Sušené jahody: ako sušiť jahody na zimu doma

Doma sušené lesné jahody sa používajú na výrobu koláčov, zákuskov a nápojov. Pridaním niekoľkých bobúľ do čaju si môžete vychutnať nielen úžasnú chuť, ale aj vôňu lesnej paseky.

V ľudovom liečiteľstve sa nálev zo sušených bobúľ a listov používa vnútorne pri ochoreniach tráviaceho traktu, močového ústrojenstva a ako celkové tonikum, ako aj zvonka na liečenie rán, vredov, akné.

Aby sa bobule zachovali po dlhú dobu, je veľmi dôležité ich správne pripraviť.

Jahody sa pred sušením neumývajú, jednoducho sa očistia od zvyškov.

Ako sušiť jahody v rúre

Ak ste sa rozhodli pre rúru, proces varenia bude prebiehať nasledovne.

Rúra je vyhriata na 35°C. Plody sú rovnomerne rozložené v jednej vrstve na plech na pečenie vložené do rúry. Do hodiny bobule vyschnú.

Potom je možné teplotu v rúre zvýšiť na 60°C a jahody môžu v rúre ďalej sušiť. Zvyčajne to bude trvať ešte niekoľko hodín.

Toto je najdostupnejší spôsob, ako sušiť tieto bobule na zimu doma.

Ako sušiť jahody na vzduchu

Proces sušenia jahôd na čerstvom vzduchu bude trvať trochu dlhšie a bude vyžadovať určité úsilie.

Plody musia byť položené v jednej vrstve, ale voľne, na nejakej prírodnej tkanine.

Jahody by mali byť vonku po celý deň. Hneď ako nastane súmrak, bobule by sa mali priniesť domov.

Doba sušenia bobúľ na čerstvom vzduchu bude 2-3 týždne.

Objednajte si šetrič energie a zabudnite na niekdajšie obrovské výdavky za svetlo

Malé poľné bobule sa dajú sušiť vetvičkami, zhromaždené spolu s listami v kyticiach. Musia sa umyť v studenej vode, zviazať do zväzkov a zavesiť bobuľami nadol na vetranom tienenom mieste. Keď sú jahodové kytice suché, môžete ich rozlámať a vložiť do pohárov na uskladnenie.

Ako sušiť jahody vo vzduchovom grile

Vo vzduchovom grile prebieha sušenie v špeciálnom režime pri teplote 45-60 stupňov a priemernej rýchlosti fúkania.

Pri použití vzduchového grilu nie ste za proces zodpovední vy, ale zariadenie. Vezmite si potraviny a pustite sa do podnikania.

Čas sušenia vo vzduchovom grile je niekoľkonásobne kratší ako v rúre, pretože cirkulácia vzduchu je mimoriadne aktívna. Vzduchová mriežka však nie je určená na odvádzanie vlhkosti, preto nechajte veko pootvorené akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje, napríklad vložením špáradla alebo špajle.

Mínus vzduchového grilu je veľkosť nádoby, ktorá je výrazne nižšia ako veľkosť rúry. Sušenie bude trvať niekoľko prechodov. Do vzduchového grilu sa vloží asi 0,8-1,2 kg bobúľ, hoci po vysušení hotového výrobku vyjde 0,3-0,5 kg.

Nepochybným plusom vzduchového grilu je rýchlosť prevádzky (3-4 krát vyššia ako rýchlosť rúry) a absencia tepla v kuchyni.

Ako správne sušiť jahody? Uložia sa v 2-3 cm vrstve na sito a začnú sa spracovávať pri 40-45 stupňoch, na konci sušenia asi pri 60 stupňoch.

Ako sušiť jahody v elektrickej sušičke

Sortiment elektrických sušičiek je pomerne široký, a preto je ich princíp fungovania odlišný. Oplatí sa pozorne si prečítať pokyny, pretože čas sušenia jahôd sa môže pohybovať od 6 do 12 hodín.

Bobule rozložíme na čisté palety v jednej vrstve, najlepšie tak, aby sa navzájom nedotýkali.

Zapnite prevádzkový režim elektrickej sušičky, nastavte teplotu v rozmedzí 50-55 stupňov. Pravidelne kontrolujte, ak je to potrebné, upravte usporiadanie paliet.

Správne vysušené bobule sa nelepia, ľahko sa drobia a oddeľujú od seba, nevylučujú šťavu a nešpinia ruky.

Sušené jahody majú tmavočervenú farbu, ich zrná sa lesknú.

Hotové bobule môžete skladovať vo vreciach vyrobených z prírodnej tkaniny. Najlepšie je to však v tesne uzavretých nádobách z tmavého skla. Práve táto nádoba najlepšie zabráni škodám na surovinách molicou a inými škodcami.

Čas použiteľnosti bobúľ nie je dlhší ako dva roky. Zároveň, ak surovina začne vlhnúť, odporúča sa ju znovu vysušiť.

Sladké letné bobule sa najčastejšie zvinú vo forme kompótu alebo džemu. Ak má však domácnosť také zázračné kuchynské spotrebiče, ako je elektrická sušička, k procesu zberu jahôd na zimu možno pristupovať nie tak tradične.

Pomocou sušičky je ľahké a jednoduché pripraviť z bobúľ:

• sušené ovocie;
• marshmallow.

Bobule sa musia najskôr pripraviť: dobre opláchnite a odstráňte chvosty. Na sušenie sa samostatne vyberajú neporušené jahody a na výrobu marshmallow sa môžu použiť mierne rozdrvené bobule.

Ako vyrobiť jahodové sušené ovocie?

Celé čisté bobule sa musia opatrne nakrájať na plátky s hrúbkou nie väčšou ako 1 cm a potom vložiť do sušičky na sieťované palety, pričom to robte čo najtesnejšie, aby sa sušilo viac bobúľ naraz.

Vo veľkej sušičke na 15 paliet možno naraz sušiť asi 6 kg čerstvých bobúľ (v priemere 400 g na paletu). A hotové jahodové sušené ovocie z tohto množstva bobúľ vyjde 10-krát menej.

V závislosti od hrúbky narezaných bobúľ bude proces sušenia trvať 4 hodiny alebo viac (čím sú plátky hrubšie, tým dlhšie schnú). Hotové sušené ovocie sa ohne, ale nezlomí a zároveň by v ňom nemala zostať vlhkosť. Sušené jahody je lepšie skladovať v pohároch pod vekom na tmavom mieste.

Vlastnosti prípravy jahodového marshmallow

Keďže na prípravu marshmallow treba bobule rozdrviť, možno použiť aj rozdrvené jahody, pokiaľ nie sú úplne kyslé alebo zhnité.

V priemere stačí 200 g cukru na 1 kg jahôd, ale ak je to žiaduce, jeho množstvo sa môže zvýšiť alebo znížiť. Toto je už vec vkusu.

Proces zberu marshmallow jahôd je nasledujúci:

1. Nalejte bobule do mixéra.
2. Pridajte cukor.
3. Pomelieme na pyré.
4. Podnos (podnos) namažte čerstvým tukom (aby marshmallow dobre zaostal).
5. Hmotu podobnú pyré nalejte do podnosu (nie viac ako 400 ml) a zarovnajte lyžičkou tak, aby ju rovnomerne pokrývala.
6. Nastavte sušičku na 65 stupňov.

Aby pastilka bola elastická a dobre sa zvlnila, musí sa sušiť asi 25 hodín. Hotový výrobok sa odporúča skladovať v nádobe pod vekom.

Rozmanitosť bobúľ je v lete taká príjemná, že si chcete dlho zachovať ich vôňu a chuť. Niekto varí džem, mrazí bobule, pripravuje marshmallow alebo kandizované ovocie. Bobule sa však dajú aj sušiť. Je veľmi jednoduché to urobiť doma.

Príprava bobúľ

Sušené jahody sú výborným vitamínovým prípravkom na zimu. Takéto bobule sa môžu konzumovať samostatne, môžete ich pridať do čaju alebo kompótov alebo do rôznych druhov pečiva. Samostatne stojí za zmienku, že v sušenej forme si bobule zachováva veľa užitočných vlastností. Sušené jahody obsahujú množstvo vitamínov, minerálov a iných prospešných látok.

Najprv musíte vybrať kvalitné bobule a pripraviť ich na ďalší proces. Na sušenie sú vhodné len zrelé exempláre bez jedinej chybičky. Pokúste sa vybrať také odrody, aby bobule boli sladké a husté. Mäkké a vodnaté odrody už pri umývaní strácajú svoj tvar a stávajú sa úplne nevhodnými na sušenie.

Zrelé bobule sa starostlivo umyjú tečúcou vodou a listy sa odstránia. Potom rozložte v jednej vrstve na papierové utierky, aby sa jahody trochu vysušili. Potom každé bobule nakrájame na tenké platne s hrúbkou 5 mm. Pokúste sa zachovať rovnakú hrúbku plátov. Môžete ho rezať pozdĺž aj naprieč. Po príprave bobúľ môžete pokračovať v procese sušenia.

Metódy sušenia

Pripravené jahody je možné sušiť jednoducho na vzduchu. Možno je to najjednoduchší a najosvedčenejší spôsob sušenia. Je celkom možné použiť metódu našich babičiek: každý tanier je potrebné navliecť na niť a zavesiť, aby vyschol. Odporúča sa sušiť vonku, ak je to možné. Spravidla sa týmto spôsobom bobule sušia 3-4 dni.

A sušiť jahody na vzduchu môžete aj inak. Na to potrebujete rovný povrch, ktorý je potrebné pokryť niekoľkými vrstvami novín. Na vrch novín je lepšie položiť biely hrubý papier. Je to potrebné, aby sa farba z novín neabsorbovala do kúskov bobúľ. Plátky jahôd položte do jednej vrstvy. Ak použijete tento recept, nezabudnite, že taniere je potrebné pravidelne obracať, aby jahody osušili rovnomerne na oboch stranách. Po 3-4 dňoch budú bobule pripravené.

Mimochodom, v prvý deň budete musieť vymeniť papier namočený v šťave.

Ak chcete proces urýchliť, môžete bobule sušiť v rúre. Jahody nakrájané na taniere by ste mali poukladať v jednej vrstve na plech na pečenie, ktorý je potrebné najskôr prikryť papierom na pečenie. Plody by sa mali sušiť pri teplote 50-60°C. Pri vyššej teplote sa začnú vyprážať. Preto, ak máte plynovú rúru, odporúča sa neustále sledovať teplotu.

Po hodine a pol bobule vyberieme z rúry, otočíme a necháme úplne vychladnúť. Potom sa plech na pečenie opäť vloží do rúry a pláty s jahodami sa sušia na druhej strane ďalšiu hodinu a pol. Pre lepšie sušenie by mali byť dvierka rúry mierne otvorené.

V dnešnej dobe môžete použiť modernejší a rýchlejší spôsob. Bobule sušte napríklad v elektrickej sušičke. Pripravené kusy rozložíme v jednej vrstve na špeciálne palety prístroja. Nastavíme teplotu na 55 °C a zapneme elektrickú sušičku.

Ak dom nemá elektrickú sušičku na bobule a zeleninu, potom je celkom možné použiť bežnú mikrovlnnú rúru. Pripravené kúsky položte na rovnú misku. Odporúča sa vopred položiť misku papierom na pečenie alebo hrubým papierovým obrúskom. Zhora tiež prikryjeme bobule tenkým papierom. Nastavíme výkon na 600 W a zapneme časovač presne na 3 minúty. Potom otvorte dvierka a odstráňte vrchný papier.

Na sušenie jahôd je celkom možné použiť vzduchový gril. Pripravené kusy je potrebné umiestniť na paletu a nastaviť teplotu na 45 ° C. Počas sušenia mierne otvorte veko, aby sa odparila prebytočná vlhkosť. Proces sušenia v takejto jednotke bude trvať maximálne dve hodiny. Po jednej hodine tohto sušenia by sa mala teplota zvýšiť na 60 °C. Zároveň pri samotnom procese nie je potrebné jahody prevracať.

Malé jahody sa dajú sušiť celé. Ošúpané a umyté bobule sa musia najskôr trochu vysušiť na slnku. Počas dňa je vhodné ich sušiť na slnku. Potom ich môžete vložiť do rúry a sušiť pri teplote nie vyššej ako 50 ° C. Dobre vysušené bobule sa zmenšujú a vôbec sa nelepia na ruky.

Skladovanie a používanie

Sušené jahody treba správne skladovať, inak môžu splesnivieť. Ideálnym miestom na uskladnenie je sklenená nádoba s tesným vekom. V tejto forme sa bobule môžu skladovať až dva roky.

Sušené plátky jahôd je možné pomlieť v mlynčeku na kávu a pridať do pečiva. V dôsledku toho budú košíčky alebo koláče príjemnej ružovej farby a získajú nezvyčajnú arómu. Jahodový prášok sa veľmi dobre hodí ku klasickej charlotte. Nálev zo sušených jahôd sa používa pri sezónnom prechladnutí. Tento nápoj posilňuje imunitný systém a má pozitívny vplyv na zdravie.

Ako sušiť jahody, pozrite si nasledujúce video.

Jahody sú bohaté na užitočné látky a vitamíny, používajú sa pri varení, domácej medicíne.

Aby aj v zime potešili seba a svojich blízkych lahodnými bobuľami, mnohí ich sušia. Aby sa všetky úžitkové vlastnosti a trvanlivosť jahôd čo najviac zachovali, musíte ich vedieť správne sušiť.

Prípravné práce pred sušením jahôd doma

Prípravná fáza je najdôležitejším začiatkom práce. Koniec koncov, ďalší osud bobúľ bude závisieť od toho. Pred sušením jahôd by ste mali starostlivo pristupovať k zberu bobúľ. Po zbere úrody nasleduje starostlivý výber tých najlepších bobúľ. Nezrelé, zelené, prezreté a zhnité bobule by sa mali vylúčiť, aby sa celý obrobok kvôli nim nezhoršil. Bobule so stopami po úderoch a iných poškodeniach tiež nie sú vhodné. Vybrané ovocie dôkladne umyte pod tečúcou vodou a odstráňte chvosty alebo listy.

Ako sušiť jahody vonku

Je známe, že sušené bobule si zachovávajú užitočnejšie zložky ako tie, ktoré sa spracúvajú na džem alebo džem.

Existuje niekoľko spôsobov, ako sušiť jahody: pomocou pece, čerstvého vzduchu a pomocných spotrebičov. Ako sušiť jahody doma, je len na vás, ale najprv si vyskúšajte každú z metód.

Sušenie jahôd vonku je namáhavý proces, ktorý si vyžaduje značné investície času. Vo všeobecnosti - nie najjednoduchší a najpohodlnejší, ale prirodzený spôsob. Vybrané a ošúpané ovocie je potrebné poukladať vo voľnej vrstve na čistý povrch, napríklad na handričku alebo papier. Miesto, kde budú umiestnené, by malo byť zvolené dobre vetrané. Slnko by sa tam malo dostať, ale tak, aby jeho lúče nesmerovali priamo na bobule.

Keď je miesto vybraté, môžete pokojne nechať jahody sušiť celý deň až do zotmenia. S nástupom súmraku sa bobule prinesú do miestnosti. Ráno nasledujúceho dňa bude potrebné bobule opäť vyniesť von a vybrať pre ne vhodné miesto. Takže jahody budú sušiť asi 2-3 týždne. Stupeň pripravenosti bobúľ môžete určiť podľa ich vzhľadu. Správne usušené jahody majú sýtu bordovú farbu, lesklé zrniečka, ľahko sa od seba oddeľujú.

Sušené bobule je najlepšie skladovať v látkových vrecúškach. Tkanina by mala byť vybraná prirodzená, aby bobule dýchali. Samotné vrecká sú umiestnené na tmavom a suchom mieste. Trvanlivosť sušených jahôd je 2 roky. Môžu sa konzumovať neskôr, ak boli správne skladované, ale chuť a užitočné vlastnosti ovocia začnú miznúť. Preto radšej neotáľajte a jahody aplikujte v stanovenom dátume spotreby.

Ako sušiť jahody doma: výber pohodlného spôsobu

Je oveľa jednoduchšie a rýchlejšie sušiť jahody improvizovanými prostriedkami. Ako sušiť jahody doma:

1. Používanie rúry- Toto je jeden z najbežnejších spôsobov sušenia bobúľ. Za týmto účelom predhrejte rúru na 35 ° C. Kým sa rúra ohrieva, bobule sú úhľadne rozložené na plech na pečenie v rovnomernej vrstve. Potom sa musí plech na pečenie vložiť do rúry a nechať tam približne 1 hodinu. Počas tejto doby začnú bobule sušiť. Keď uplynie čas, bez vybratia bobúľ z rúry bude potrebné zvýšiť teplotu na 60 ° C a pokračovať v ich sušení ešte niekoľko hodín (2–2,5). Pri akomkoľvek spôsobe sušenia vyzerajú hotové bobule rovnako. Akonáhle sa vaša farba stane nasýtenou a tmavou a samotné bobule sa prestanú lepiť, sušenie možno považovať za dokončené.

2. Pomocou vzduchovej fritézy- jednoduchý spôsob, ako presunúť zodpovednosť na zariadenie. Na sušenie je nastavený špeciálny režim, v ktorom je prúdenie vzduchu a teplota dosahuje 45–60 ° C. Umiestnením zberu bobúľ do takéhoto zariadenia sa nemôžete obávať ich osudu a pokojne sa venovať svojmu podnikaniu. Vďaka aktívnej cirkulácii vzduchu vo vzduchovom grile sa čas sušenia bobúľ v porovnaní s rúrou niekoľkokrát skráti. Jediná vlastnosť, ktorú treba brať do úvahy pri použití vzduchového grilu je, že sa v stroji neberie do úvahy odtok vlhkosti. Nezabudnite ho poskytnúť akýmkoľvek možným spôsobom, pričom veko nechajte mierne otvorené. Minúty vzduchovej fritézy majú malý povrch. Veľká zásoba bobúľ sa bude musieť sušiť niekoľkými prechodmi. Celkovo sa do jednotky zmestí v závislosti od vlastností od 0,8 do 1,2 kg jahôd a výstup sušených bobúľ bude 0,3–0,5 kg. Medzi plusy patrí rýchlosť práce a absencia tepla z procesu sušenia.

3. Ako sušiť jahody v elektrickej sušičke. Dnes si môžete vyzdvihnúť všetky druhy sušičiek z obrovského sortimentu. Môžu sa líšiť v nákladoch, charakteristikách, princípe fungovania. Preto sa doba sušenia jahôd môže pohybovať medzi 6-12 hodinami. Ale každý model je individuálny, takže je lepšie sa vopred oboznámiť s pokynmi pre konkrétnu jednotku. Bobule by mali byť položené na čistých paletách tak, aby sa navzájom nedotýkali. Teplota v sušičke by mala byť nastavená na 50–55 °C. Budete musieť dávať pozor na bobule v elektrických sušičkách a kontrolovať ich pripravenosť. Podľa bobúľ bude zrejmé, že sú pripravené. Potom ich bude možné preložiť do vriec alebo sklenených nádob a uložiť na správne miesto. Sklenené nádoby lepšie ochránia sušenie pred škodcami.

Do lesa na bobule: ako sušiť jahody na čaj

Ak chcete v zime piť voňavý a zdravý jahodový čaj, ktorý vás ušetrí od mnohých problémov, musíte sa postarať o zber bobúľ včas.

Nazbierať by ste ich mali ísť v lete, koncom júna, môže byť celý júl v závislosti od klimatických podmienok. Existuje veľa odrôd bobúľ, takže ich môžete pestovať na poli aj v lese. Zber plodov by mal byť v suchom počasí, je žiaduce, aby bolo teplo. Skoro ráno by ste nemali ísť hľadať, pretože rosa nebude mať čas zmiznúť.

Pri sušení jahôd dbajte na dobre vetrané miesto. Pravidelne kontrolujte bobule, či nemajú pleseň. Akonáhle stmavnú a stanú sa drobivými, môžete ich zbierať do nádoby.

Keď je čas uvariť si čaj, pridajte 1-2 polievkové lyžice sušených bobúľ do čierneho alebo zeleného čaju pre rafinovanú chuť, vôňu a posilnenie imunity. Nápoj môžete diverzifikovať odvarmi jahôd, ako aj listami rastliny.

Užitočné listy: ako sušiť jahody na čaj

Nielen ovocie, ale aj listy jahôd sú bohaté na užitočné vlastnosti. Z nich sa získava voňavý a liečivý čaj za predpokladu, že je správne zozbieraný.

1. Nazbierané listy jahôd položte do tieňa a vysušte.

2. Každý list zvinieme medzi dlaňami do rúrky, aby začala vyčnievať šťava.

3. Hotové rúrky rozložte na plech s hrúbkou 5 cm, prikryte mierne navlhčenou prírodnou handričkou a nechajte 6–8 hodín v miestnosti s teplotou asi 27 °C. V tejto polohe by mala začať fermentácia.

4. Keď sa objaví jasná aróma bobúľ, znamená to, že chemická reakcia sa skončila. Listy bude potrebné sušiť v rúre pri teplote 90 ° C počas jednej hodiny.

5. Hotové listy sa sušia rovnakým spôsobom ako bobule na chladnom a suchom mieste.

Šťavnaté bobule sa ťažko sušia. Na toho, kto sa rozhodne urobiť si zásoby na zimu sušením, číhajú mnohé nebezpečenstvá. Najmenší prehliadnutie - a bobule budú hniť alebo plesnivieť. Zároveň, ak je teplota umelo vytvorená príliš vysoká, môže dôjsť k strate mnohých cenných látok, kvôli ktorým sa vyrábajú zásoby.

• Prípravná fáza.Hlavnou podmienkou je neumývať sa, pretože bobule nasiaknuté extra vlhkosťou môžu skysnúť, kvasiť, hniť alebo plesnivieť. Pre čisté ženy v domácnosti sa táto podmienka často javí ako neprijateľná. Sušenie bobúľ si však vyžaduje osobitný prístup a pohľad na postup zberu.

Táto metóda vyžaduje najviac času a pozornosti. Musíme neustále sledovať počasie a nosiť bobule z ulice do miestnosti a späť. Z tohto dôvodu sú najlepšie rozložené na látke alebo papieri, ktoré sú umiestnené na ľahko prenosnom drevenom alebo kovovom podklade. Tkanina a papier by sa nemali farbiť, pretože farbivo môže nepriaznivo ovplyvniť prospešné vlastnosti jahôd alebo jahôd. Je lepšie použiť nebielený hnedý papier alebo gázu.

Ide o jednoduchší a rýchlejší spôsob výroby suchých bobúľ. Po prípravnej fáze sa plody rozložia na plech na pečenie a vložia sa do rúry. Proces začína pri teplote 40 stupňov. V tomto režime sa bobule sušia 2-3 hodiny. Potom musíte dostať plech na pečenie, otočiť bobule a pokračovať v procese ďalšie 2 hodiny, ale už pri teplote 60 stupňov.

Tu uvedený čas je približný. Všetko závisí od veľkosti a stavu ovocia. Stupeň pripravenosti možno posúdiť podľa farby a zŕn. Spočiatku svetločervené plody menia farbu na jasne bordovú. Zároveň sa zrná stanú jasnými a lesklými.

Sušené jahody vložíme do sklenenej nádoby, látkového vrecka alebo papierového vrecka. Nezabudnite, že takýto chutný produkt sa páči nielen ľuďom. Určite sa o ne bude zaujímať rôzny hmyz, pretože sušené jahody, a ešte viac jahody, vydávajú silný zápach. Môžu k nemu prísť mravce, šváby, mole - malé motýle ako mole, ktoré namiesto kožuchov radšej jedia obilniny, múku a sušené ovocie. Z tohto dôvodu sú sklenené nádoby najspoľahlivejším spôsobom skladovania voňavých bobúľ.

Zber listov

Jahodový list sa používa na:

• chrípka
• bolesť v krku (oplachovanie);
• žalúdočné kŕče;
• zápal žalúdka;
• peptický vred;
• ochorenia pečene;
• zápal pankreasu.

List má obzvlášť priaznivý vplyv na tráviaci systém.

Zvyčajne sa odporúča zber listov počas kvitnutia rastlín. Toto pravidlo však nie je absolútne. Práve v tomto období je rastlina najaktívnejšia a naplnená maximom užitočných vlastností. U jahôd a lesných jahôd sa obdobie dozrievania plodov zásadne nelíši od kvitnutia, takže listy môžete zbierať počas kvitnutia aj počas plodenia. Po dozretí plodov je však nežiaduce zbierať listy, pretože strácajú svoje prospešné vlastnosti.

Na sušenie je potrebné zbierať listy, aby sa nemuseli umývať. Po zbere ich stačí rozložiť niekde na suchom mieste, ale mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Je lepšie ich skladovať v uzavretej sklenenej nádobe. Menej ich obľubuje rôzny hmyz. Mole do nich však môžu dobre klásť vajíčka a šváby si ich môžu vybrať ako útočisko.

Kde môžete použiť sušené jahody?

Sušené jahody napriek dodržaniu režimu sušenia strácajú niektoré zo svojich užitočných vlastností. Zachová si však vôňu a bohatosť chuti.

Sušené jahody a jahody možno použiť v:

• koláče ako náplň a časť cesta;
• výroba zmrzliny;
• tvorba rôznych koktailov;
• výroba domácich sladkostí s bobuľovou náplňou.

Všetky tieto vynikajúce kulinárske majstrovské diela možno kombinovať s čajom z jahodových listov. Keďže listy sú užitočné, ale nemajú jasnú vôňu bobúľ, do čaju sa môžu pridať listy čiernych ríbezlí, lipy, citrónovej trávy a maliny. Na základe tohto čaju môžete vytvoriť koktail so sušenými bobuľami s prídavkom zmrzliny.

Jahodové listy: užitočné vlastnosti (video)

Tu je len niekoľko príkladov, ako sa dajú využiť malé rastlinky s voňavými plodmi. Ak si na zimu pripravíte napríklad aj čierne ríbezle roztlačené s cukrom, vaše možnosti na vytváranie kulinárskych umeleckých diel sa niekoľkonásobne zvýšia.