Sušené figy - kalórie, prospešné vlastnosti a poškodenie. Sušené figy - plody figovníka

Figy rastú v teplom a suchom podnebí po celom svete. Konzumuje sa čerstvý alebo sušený.

Sladké ovocie obsahuje veľa cukru. V stredomorských krajinách sú figy také obľúbené, že ich nazývajú „jedlo chudobných ľudí“.

Figy sa používajú na liečbu chorôb už tisíce rokov. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov.

Zloženie a obsah kalórií vo fígách

Figy sú bohaté na vlákninu, ktorá je dobrá na trávenie a prevenciu trombózy.

Zloženie 100 gr. figy ako percento dennej hodnoty:

Kalorický obsah fíg - 74 kcal na 100 g.

Po stáročia sa figy a výťažky z nich používajú na boj proti zápche, bronchitíde, poruchám, ranám a bradaviciam.

Pre svaly

Figy obsahujú horčík, ktorý je dôležitý pri fyzickej námahe. Podieľa sa na tvorbe energie pri svalových kontrakciách. Pri intenzívnom cvičení sa potreba horčíka zvyšuje o 10-20%.

Pre srdce a cievy

Figy zmierňujú stres na stenách žíl.

Vďaka horčíku a draslíku pomáhajú figy udržiavať krvný tlak v norme. Prvok odstraňuje sodík z tela močom.

Na nervy

Užitočné vlastnosti fíg chránia nervové bunky pred zničením a smrťou súvisiacou s vekom.

Horčík vo figách zabraňuje migréne, pomáha bojovať proti depresii, nespavosti a zlepšuje náladu.

Pre gastrointestinálny trakt

Lekári odporúčajú pridať figy do jedálnička ľuďom trpiacim chronickou zápchou.

Pre pankreas

Listy figovníka sú cenné pre zdravie vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam. Užívanie extraktu z figových listov znižuje hladinu cukru v krvi.

Figy zvyšujú citlivosť na inzulín a znižujú hladinu cukru v krvi u diabetických pacientov.

Pre reprodukčný systém

Figy sú dobré pre ženy, pretože obsahujú horčík a vitamín B6. Znižujú prejavy predmenštruačného syndrómu, ktorý sa objavuje 1-2 týždne pred menštruáciou. To sa prejavuje zmenami nálady, prírastkom hmotnosti, chuťou na jedlo, únavou, podráždenosťou, bolesťou na hrudníku a tráviacimi problémami.

Pre kožu

Figové listy zabraňujú vzniku rakoviny kože. Krémy s extraktom z figy redukujú vrásky na tvári, vďaka antioxidantom. Možno ich použiť na hyperpigmentáciu, akné a jazvičky.

Pre imunitu

Figy obsahujú antioxidanty, ktoré zabraňujú starnutiu a rakovine. Ovocie zmierňuje zápaly vo všetkých orgánoch.

Užitočné vlastnosti sušených fíg

Sušené figy obsahujú 19% dennej hodnoty draslíka, ktorý upravuje krvný tlak. Pravidelným používaním sušeného ovocia sa ochránite pred vznikom hypertenzie.

Ovocie obsahuje veľa vlákniny, ktorá chráni pred prejedaním. Ak chcete schudnúť, nahraďte sladkosti v jedálničku sušenými figami.

Sušené figy sú bohaté na železo. Ženy vo veku 19 až 50 rokov by mali dostať 18 mg. železo za deň a starší ako 51 rokov - 8 mg. Pohár sušených fíg obsahuje 3 mg. žľaza. Ak telu chýba nejaký prvok, stávate sa zraniteľnými voči infekciám a neustále sa cítite slabí.

Škody a kontraindikácie fíg

Kontraindikácie používania fíg:

Ako si vybrať figy

Figy sa predávajú v obchodoch s potravinami a na trhoch, dodávajú sa po celý rok. Ovocie je vhodné konzumovať od polovice júna do polovice októbra – úžitok z neho bude teda maximálny. Vyberte si figy so sýtou farbou.

Ako uchovávať figy

Čerstvé figy je najlepšie konzumovať ihneď po zbere zo stromu. V chladničke sa jeho trvanlivosť predĺži o niekoľko dní. Po zakúpení figu ihneď vyberte z obalu.

Džemy a marmelády sa varia z fíg alebo sa sušia. Figy môžete zmraziť až 12 hodín po zbere, aby ste predĺžili ich čerstvosť.

Sušenie ovocia je najjednoduchší spôsob konzervovania plodov fíg. Tradičnou metódou sušenia na slnku vznikajú produkty rôznej kvality. Sušenie ovocia v špeciálnych „sušiarňach“ zaisťuje zdravé sušené figy.Vo väčšine komerčných pestovateľských oblastí sa figy zbierajú, keď padajú a ukladajú sa na podnosy na sušenie.

Figy sú plné prospešných zlúčenín, preto ich možno použiť ako zdravú alternatívu sladkostí.

Spomedzi množstva sušeného ovocia na pultoch obchodov sa figám dáva menšia prednosť. Ale márne! Mnohí nevedia, že figovník je len skladom užitočných látok a pomáha zaviesť prácu mnohých procesov prebiehajúcich v tele. Pozrime sa, ako sušené figy prospievajú a škodia, ktoré sú známe už veľmi dlho, získali vedúce postavenie medzi sušeným ovocím. Čo obsahuje sušený figovník rastúci v subtrópoch na figovníkoch?

Užitočné vlastnosti sušených fíg pre telo

Zvážte hlavné cenné vlastnosti, prečo sú sušené figy užitočné:

  • užitočné pri prechladnutí. Varia sa v mlieku, aby sa zbavili kašľa. Okrem toho majú sušené figy diaforetický a antipyretický účinok.
  • Vďaka vysokému obsahu vlákniny pomáha zmierniť zápchu.
  • Vlastnosti sušených fíg sú užitočné pri gastritíde.
  • Stimuluje prácu mozgu, pomáha vyrovnať sa s nahromadenou únavou a stresom.
  • Priaznivo ovplyvňuje činnosť obličiek a pečene, pôsobí močopudne.
  • Odstraňuje škodlivé toxíny z tela. Po otrave je užitočné jesť figovník, veľmi dobre sa vyrovná s obnovením sily.
  • Vďaka vysokému obsahu draslíka priaznivo pôsobí na činnosť srdca.
  • Podporovať resorpciu krvných zrazenín, riedenie krvi. Posilňuje cievy a znižuje krvný tlak.

Zloženie a obsah kalórií sušených fíg

Obsah kalórií sušených fíg je 5-krát vyšší ako obsah čerstvých fíg a je asi 250 kcal na 100 gramov.

Glykemický index sušených fíg je 45-55 jednotiek.

BJU pre sušené figy na 100 gramov je: bielkoviny - 3,1 gramov, tuky - 0,8 gramov a asi 57 gramov sacharidov.

Sušené figy si zachovávajú takmer všetky živiny, ktoré sú prítomné v čerstvom ovocí, len koncentrácia je iná. Napríklad sušené figy obsahujú 3x viac cukru ako čerstvé. Vláknina je tiež viac, ale 4-5 krát. A pokiaľ ide o obsah vlákniny, figy sú lídrom medzi sušeným ovocím - asi 10%.

Sušené figy tiež obsahujú vitamíny: A, PP, vitamíny skupiny B, C.

Minerály: draslík, vápnik, sodík, horčík, fosfor, železo, mangán.

Okrem toho sú bobule vína bohaté na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, triesloviny, antioxidanty, betakarotén, rutín, enzým ficín.

sušené figy sú prospešné pre deti

Sušené figy sa môžu zaviesť do stravy detí od 1 roka pri absencii osobnej neznášanlivosti na ovocie. Zvyčajne figa nespôsobuje alergie. Vzhľadom na veľké množstvo glukózy by sa nemalo podávať viac ako jedno ovocie denne. A je lepšie rozdeliť jedno sušené ovocie a dať ho kúsok po kúsku.

Sušené figy sa považujú za hodnú alternatívu k sladkostiam a vitamínovým komplexom. Všetky deti milujú sladkosti a v ovocí je aj veľké množstvo vitamínov.

Smokva pomôže bábätku rýchlejšie prekonať prechladnutie. Na boľavé hrdlo pomáha odvar z fíg, na kašeľ - plody figy rozvarené v mlieku. Okrem toho sušený figovník pôsobí antipyreticky a posilňuje imunitný systém.

Pre deti je užitočné jesť sušené ovocie na posilnenie kostí. Keďže deti sú veľmi aktívne, mobilné a nie sú imúnne voči zraneniam. Preto je pre rastúce detské telo veľmi dôležité mať silný kostrový systém.

Ak dieťa trpí zápchou, sušené figy pomôžu zlepšiť fungovanie čriev, majú laxatívny účinok a normalizujú tráviaci systém.

Výhody sušených fíg pre ženy

Vo východných krajinách v ženských domoch tradične stáli na stoloch vázy so sušenými figami. A nie nadarmo. Už vtedy dámy pochopili, že suché figy sú pre nich veľmi užitočné.

Počas menštruácie môže použitie sušených plodov fíg zmierniť bolesť, zlepšiť náladu a odstrániť nervozitu.

Pre tých, ktorí plánujú dieťa alebo sú už tehotné, by bolo veľmi dobré použiť figovník. Obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej, ktorá je potrebná pre vnútromaternicový vývoj plodu. Ak nastávajúca matka ochorie, bude ľahšie zotaviť sa pomocou sušených fíg a nemusíte užívať lieky, ktoré sú nežiaduce.

Sušené figy sú plné antioxidantov, ktoré zlepšujú a omladzujú pokožku, posilňujú nechty a vlasy. Predpokladá sa, že len 2-3 plody až 5-krát týždenne dokážu ochrániť nohy pred kŕčovými žilami, ktorými trpí mnoho žien.

V sušených figách je síce veľa cukrov, ale pri diéte so správnou výživou je dovolené zjesť 1-2 plody každý druhý deň pred obedom. To pomôže tým, ktorí majú chuť na sladké, pre ktorých je ťažké obmedziť používanie sladkostí a koláčov, pretože samotné figy sú veľmi sladké a je v nich oveľa viac výhod.

Ako si vybrať a skladovať sušené figy

Plody figy, podobne ako mnohé iné sušené ovocie, podliehajú rôznym metódam spracovania, ktoré môžu byť pre zdravie nebezpečné. Najlepšie je nasušiť alebo nasušiť čerstvé ovocie sami. Ako však viete, čerstvé ovocie má veľmi krátku trvanlivosť, až jeden deň. Preto, ak nežijete v južných oblastiach, potom je dôležité vedieť, ako si vybrať správne, dobré, sušené figy.

  • Všetky plody by mali byť približne rovnako veľké, mierne sploštené.
  • Pri stlačení prstami sa plod stlačí. Ak je príliš tvrdý, znamená to presušené ovocie alebo porušenie podmienok skladovania.
  • Ak je to možné, ochutnajte ovocie. Musí byť sladký. Kyslá chuť naznačuje pokazenie sušeného ovocia, alebo bolo sušené už zatuchnuté. Čím viac semien vo vnútri plodu, tým vyššia je odroda tohto ovocia.
  • Farba by mala byť svetlá, matná, bez akýchkoľvek škvŕn. Na povrchu je povolený iba biely povlak. To naznačuje veľké množstvo cukru v ovocí, ktorý vyšiel.
  • Aby ste sa zbavili oxidu siričitého, ktorý sa bežne nachádza v sušenom ovocí, namočte figy do studenej vody dvakrát: na hodinu a na 30 minút. Potom dôkladne opláchnite tečúcou vodou, odstráňte nečistoty a piesok, ktoré sa prilepili na ovocie počas procesu sušenia.

Sušené figy by sa mali skladovať na suchom, chladnom a tmavom mieste. Pre krátkodobé skladovanie môžete ovocie nasypať do dózy vystlanej bavlnenou handričkou, uzavrieť vekom a vložiť do kuchynskej skrinky. Pravidelne kontrolujte prítomnosť nahromadeného kondenzátu a škodcov.

Pre dlhšie skladovanie môžete zvoliť chladničku v priehradke na ovocie. Preneste sušené ovocie do akejkoľvek nádoby na potraviny alebo pohára a zatvorte veko. Je potrebné mať na pamäti, že vlhkosť by nemala byť povolená vo vnútri, pretože figa jednoducho plesnivie a v sušenej forme je schopná absorbovať všetky cudzie pachy chladničky. Na takom mieste sa bobule vína uchovávajú asi šesť mesiacov.

A posledný spôsob dlhodobého skladovania, môžete zmraziť sušené figy. Rok teda ležia, no pri rozmrazení stratia až polovicu úžitkových vlastností.

Sušené figy obsahujú viac vlhkosti ako sušené figy, preto by sa mali skladovať v chladničke iba v malých porciách, v pohároch s pevnými viečkami. Koniec koncov, rýchlo sa začne zhoršovať, hniť a môže začať rôzny hmyz.

Sušené ovocie nájdete na pultoch obchodov po celý rok, preto je najlepšie si ich kúpiť pred použitím.

Použitie pri varení

Pri varení možno sušené figy kombinovať so slanými aj sladkými jedlami. Výborne sa hodí do šalátov, ako plnka alebo omáčka k hydine a jahňacine. Môže sa pridávať do sladkých cereálií, müsli, tvarohu, smoothies, dezertov, tortových krémov. Môžete si vyrobiť figovo-orechovú pastu, ktorá sa jedáva so sušienkami, alebo z nej pripraviť zdravé sladkosti.

Existuje úžasný recept na srdce a cievy, ako aj na zvýšenie imunity a celkového zdravia. Aby ste to dosiahli, musíte zmiešať sušené ovocie namočené vo vode v rovnakých pomeroch: figy, sušené marhule, sušené slivky, hrozienka. Pridajte k nim orechy, med a citrónovú šťavu. Voliteľne citrusová kôra. Všetko otočte na mlynček na mäso alebo rozšľahajte v mixéri do hladka. Užívajte 2 čajové lyžičky 3x denne nalačno.

Figa sa nazýva aj figovník a niekedy aj figovník. Táto nádherná rastlina je známa svojimi sladkými plodmi, ktoré majú veľa užitočných vlastností. Kedysi, veľký liečiteľ staroveku, lekár Avicenna odporúčal starším ľuďom ovocie na udržanie zdravia. Najmä figy sú veľmi dobré pre srdce.

Výhody plodov tejto rastliny priamo súvisia s bohatým zložením. Figy sú bohaté na množstvo vitamínov, minerálov, organických kyselín. Napríklad ovocie obsahuje takmer celú skupinu vitamínov B. Ak hovoríme o mineráloch, potom figy sú považované za šampióna v ich rozmanitosti a množstve. Nebudeme ich uvádzať všetky, ale poznamenávame, že plody figy sú bohaté na draslík, vápnik, fosfor a železo. Nechýba ani sodík a veľa vlákniny.

Vzhľadom na vysoký obsah živín je sladké ovocie veľmi užitočné. Treba ich zaradiť do jedálnička dospelých. Dajte deťom kúsok po kúsku. Poďme sa bližšie pozrieť na výhody fíg, najmä zistiť, ako sú figy užitočné pre ženy.

Aké sú výhody sladkého ovocia?

Plody figy sa v ľudovom liečiteľstve používajú na liečenie mnohých neduhov. Tradičná, oficiálna medicína tiež uznáva liečivé vlastnosti fíg. Napríklad lekári odporúčajú používať ho pri komplexnej terapii kŕčových žíl, tromboflebitídy. Ako sme už povedali, ovocie je užitočné pre udržanie dobrej funkcie srdca.

Je to všetko o ficíne - zložke obsiahnutej v zložení ovocia. Ficin účinne znižuje zrážanlivosť krvi a odstraňuje zrazeniny v cievach, podporuje ich resorpciu. Preto figy pomáhajú ľuďom trpiacim hypertenziou, keďže zmierňujú bolestivé príznaky.

Tradičná medicína odporúča figy na liečbu chorôb dýchacieho systému, a to: laryngitída, bronchitída, angína atď. Na liečbu užívajte odvar z fíg na báze mlieka. Kloktajte s odvarom vody pri bolestiach hrdla a ochoreniach ďasien. Okrem toho sa takzvaná figová káva pripravuje zo sušených plodov, rozdrvených na prášok. Tento nápoj má liečivé vlastnosti a je účinný pri čiernom kašli, bronchitíde, zápale pľúc, angíne pectoris.

Plody možno použiť na zmiernenie stavu pacientov trpiacich zápalmi močových ciest, urolitiázou.

Figy pre zdravie žien

Indiáni, ktorí si túto rastlinu veľmi vážia, pripisujú plodom omladzujúce vlastnosti. Masky založené na nej jednoducho transformujú pokožku, osviežujú ju, omladzujú ju. Ovocie môžete rozrezať na polovicu a jednou polovicou masírovať tvár a krk pozdĺž masážnych línií. Po 15 minútach umyte bez mydla.

Figy sú veľmi užitočné pre ženy počas menštruácie. Orientálni lekári odporúčajú v týchto dňoch jesť sladké bobule, ktoré nie sú najlepšie pre pohodu. Figy pomôžu udržať rovnováhu látok a prvkov v tele. Je tiež užitočný pri nedostatku vápnika. V tomto prípade ho musíte jesť denne, niekoľko kusov.

Mimochodom, ak budete pár minút žuť sušené ovocie, zápach z úst zmizne.

Použitie sladkého ovocia je užitočné počas obdobia zotavenia po dlhej chorobe. A figy rýchlo obnovia pracovnú kapacitu, účinne bojujú s fyzickou únavou, duševnou prepracovanosťou. Niekoľko bobúľ zjedených včas uvoľní nervové napätie. Ich užívanie pred spaním môže zlepšiť kvalitu vášho spánku.

Zrelé figy sú veľmi užitočné pre tehotné ženy. Keďže plody obsahujú bielkoviny a aminokyseliny potrebné pre vývoj dieťaťa, nastávajúca matka by mala do svojho jedálnička zaradiť figy. Užitočné je začať s jeho užívaním už počas plánovania tehotenstva a v jeho skorých štádiách. Keďže vitamíny skupiny B a kyselina listová obsiahnuté v plodoch prispievajú k normálnemu vývoju a priebehu tehotenstva

Zaujímavosťou je, že sladké ovocie sa dá využiť ako na priberanie, tak aj na chudnutie. Závisí to od jeho aplikácie.

Ak ho budete napríklad veľa a často jesť, určite priberiete. Ak do jedálnička zaradíte pár kúskov, pomôže vám to pohodlnejšie sa zbaviť nadbytočných kilogramov. Napríklad figy sú bohaté na draslík. Tento prvok pomôže telu zbaviť sa prebytočnej tekutiny, čo prispieva k chudnutiu.

Len pár bobúľ zjedených dlhší čas sa postará o pocit sýtosti. Kvôli nedostatku pocitu hladu nebudete môcť dlho jesť, čo znamená, že začnete postupne chudnúť. Okrem toho zrná nachádzajúce sa v ovocí aktívne stimulujú trávenie a majú mierne laxatívne vlastnosti. A ako viete, očista tela je prvým krokom k chudnutiu.

Kontraindikácie na použitie

Ale nie vždy a nie každý si môže vychutnať sladkú chuť bobúľ. Používanie fíg by sa malo opustiť v prípade exacerbácie zápalových ochorení tráviaceho systému.

Nesmieme zabúdať, že plody sú veľmi kalorické. Preto by nemali byť neustále na stole ľudí s cukrovkou a obezitou. Pri konzumácii fíg musia byť veľmi opatrní. Figy sú kontraindikované pri dne, ako aj pri pankreatitíde, pretože sú bohaté na kyselinu šťaveľovú.

Figy sú cennou rastlinou, ktorá sa pestuje na pobreží Stredozemného mora, v krajinách Malej Ázie, na Kaukaze, na Kryme. Pestuje sa aj na juhu Ruska. Severné regióny ho poznajú v sušenej forme. Figovník je známy ako figovník, figovník, figovník, úroda je hojná, plody sú hruškovité, sladké, vo vnútri plodov veľa semien.

Užitočné vlastnosti

Zloženie sušených fíg obsahuje veľké množstvo cenných látok, ktoré sú prospešné pre ľudský organizmus. Jeho pravidelné používanie posilní a zlepší systém:

  • kardiovaskulárne;
  • Nervózny;
  • svalnatý;
  • tráviaci.

Pri ochoreniach dýchacích ciest majú sušené figy diaforetický a antipyretický účinok, preto sa používa pri liečbe kašľa, bronchitídy, tracheitídy.

Obrovské množstvo figovníkovej vlákniny dodáva pocit sýtosti, priaznivo pôsobí na tráviaci systém. Sušené ovocie môže zlepšiť náladu, duševnú aktivitu, fyzickú aktivitu. Ďalšie zdravotné prínosy sušených fíg:

  • vysoký obsah pektínu podporuje hojenie rán;
  • rutín posilňuje steny kapilár, napomáha vstrebávaniu vitamínu C;
  • zvyšuje antioxidačnú aktivitu krvnej plazmy;
  • má výborný laxatívny účinok.
  • ficín znižuje zrážanlivosť krvi;
  • považovaný za afrodiziakum;
  • používa sa ako liek na opicu.

Medicína využíva figové listy na výrobu lieku "Psoberan". Liečivo sa používa na liečbu vitiliga, plešatosti. Figový sirup má tiež liečivé vlastnosti:

  • zvyšuje chuť do jedla;
  • pôsobí ako analgetikum pri svalovom reumatizme;
  • má priaznivý vplyv na stav pokožky;
  • používa sa pri liečbe prechladnutia ženských pohlavných orgánov.

Výhody rastliny pri liečbe mnohých chorôb sú na nezaplatenie. Figy sú také bohaté na prospešné vlastnosti, že núti naše telo pracovať na aktualizácii všetkých systémov.

Škody a kontraindikácie

Nie každý môže mať z produktu úžitok, preto by ste sa pred použitím fíg mali poradiť so svojím lekárom. Figa je kontraindikovaná u ľudí s diagnózou:

  • diabetes mellitus (vysokokalorický figovník);
  • obezita (figy zvyšujú telesnú hmotnosť);
  • akútne ochorenia gastrointestinálneho traktu;
  • hnačka;
  • zápal pankreasu;
  • dna.

Nemôžete použiť sušené figy pre ľudí s alergiou na jeho jednotlivé zložky.

  • pred cestou (má silné laxatívne vlastnosti);
  • dojčiace matky (spôsobuje hnačku a nadúvanie u dieťaťa);
  • tehotné ženy s gestačným diabetom.

Je nežiaduce kombinovať figy s iným sladkým sušeným ovocím, čo zvyšuje tvorbu plynu.

Zloženie (vitamíny a minerály)

Sušené figy nestrácajú svoje vlastnosti, ich výhody sú bohaté na zloženie prvkov, ktoré telo potrebuje.

Prípravok obsahuje antioxidanty: polyfenoly a flavonoidy, ktoré chránia bunku pred voľnými radikálmi, čistia cievy, zabraňujú starnutiu organizmu.

Katechíny a epikatechíny pomáhajú v boji proti rakovine.

Ako a čo variť

Sušené figy sa môžu konzumovať surové, varené, infúzne, dusené, kombinované s rôznymi výrobkami.

Sušené figy a čerstvé produkty sa pripravujú z:

  • džemy;
  • džemy;
  • sirupy;
  • tinktúry;
  • dezerty.

Na liečebné účely pripravte:

  1. Odvary v mlieku a vode (2 plody na 1 pohár mlieka alebo vody), ktoré sa užívajú pri zápaloch dýchacích ciest, ochoreniach ďasien, bolestiach hrdla.
  2. Sušené bobule sú namočené a aplikované zvonka na abscesy.
  3. Tinktúra z figovníka sa používa ako diuretikum a preháňadlo, odstraňuje z tela toxíny, škodlivé látky, uvoľňuje cievne napätie, zmierňuje búšenie srdca.
  4. Aj keď sú figy dosť kalorické, používajú sa na chudnutie.
  5. Figy sú účinným prostriedkom na zvýšenie sexuálnej túžby, 5 sušených plodov sa namočí cez noc do mlieka, jedia sa ráno pred jedlom.

Ak chcete experimentovať, pripravte originálny dezert alebo iné jedlo zo sušených fíg a skombinujte ho s mäsovými a zeleninovými výrobkami.

Pravidlá výberu a skladovania

Aby boli figy prospešné, musíte pri nákupe poznať pravidlá ich výberu. Ak sa sušený produkt prepravuje, musí byť ošetrený chémiou. Preto venujte pozornosť:

  • krása bobúľ: čím krajšia bobuľa, tým viac chémie v nej;
  • farba by mala byť svetlo béžová alebo svetlo hnedá;
  • bobule by mali mať rovnakú veľkosť;
  • figy sú jemné na dotyk, čo znamená, že nie sú presušené
  • belavý povlak na šupke plodu je povolený - ide o uvoľňovanie glukózy, chuť je sladká, nemala by existovať žiadna cudzia chuť, zatuchlina;
  • vôňa je príjemná.

Aby sa zachovali prospešné vlastnosti fíg, je potrebné ich preniesť do suchej nádoby a pevne uzavrieť veko. Produkt je dobré uložiť do látkového vrecka, ktoré preložíme do sklenenej nádoby. Na sušené ovocie by nemala dopadnúť vlhkosť a priame slnečné svetlo.

Figy rastú v teplom a suchom podnebí po celom svete. Konzumuje sa čerstvý alebo sušený.

Sladké ovocie obsahuje veľa cukru. V stredomorských krajinách sú figy také obľúbené, že ich nazývajú „jedlo chudobných ľudí“.

Figy sa používajú na liečbu chorôb už tisíce rokov. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov.

Zloženie a obsah kalórií vo fígách

Figy sú bohaté na vlákninu, ktorá je dobrá na trávenie a prevenciu trombózy.

Zloženie 100 gr. figy ako percento dennej hodnoty:

Kalorický obsah fíg - 74 kcal na 100 g.

Po stáročia sa figy a výťažky z nich používajú na boj proti zápche, bronchitíde, poruchám, ranám a bradaviciam.

Pre svaly

Figy obsahujú horčík, ktorý je dôležitý pri fyzickej námahe. Podieľa sa na tvorbe energie pri svalových kontrakciách. Pri intenzívnom cvičení sa potreba horčíka zvyšuje o 10-20%.

Pre srdce a cievy

Figy zmierňujú stres na stenách žíl.

Vďaka horčíku a draslíku pomáhajú figy udržiavať krvný tlak v norme. Prvok odstraňuje sodík z tela močom.

Na nervy

Užitočné vlastnosti fíg chránia nervové bunky pred zničením a smrťou súvisiacou s vekom.

Horčík vo figách zabraňuje migréne, pomáha bojovať proti depresii, nespavosti a zlepšuje náladu.

Pre gastrointestinálny trakt

Lekári odporúčajú pridať figy do jedálnička ľuďom trpiacim chronickou zápchou.

Pre pankreas

Listy figovníka sú cenné pre zdravie vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam. Užívanie extraktu z figových listov znižuje hladinu cukru v krvi.

Figy zvyšujú citlivosť na inzulín a znižujú hladinu cukru v krvi u diabetických pacientov.

Pre reprodukčný systém

Figy sú dobré pre ženy, pretože obsahujú horčík a vitamín B6. Znižujú prejavy predmenštruačného syndrómu, ktorý sa objavuje 1-2 týždne pred menštruáciou. To sa prejavuje zmenami nálady, prírastkom hmotnosti, chuťou na jedlo, únavou, podráždenosťou, bolesťou na hrudníku a tráviacimi problémami.

Pre kožu

Figové listy zabraňujú vzniku rakoviny kože. Krémy s extraktom z figy redukujú vrásky na tvári, vďaka antioxidantom. Možno ich použiť na hyperpigmentáciu, akné a jazvičky.

Pre imunitu

Figy obsahujú antioxidanty, ktoré zabraňujú starnutiu a rakovine. Ovocie zmierňuje zápaly vo všetkých orgánoch.

Užitočné vlastnosti sušených fíg

Sušené figy obsahujú 19% dennej hodnoty draslíka, ktorý upravuje krvný tlak. Pravidelným používaním sušeného ovocia sa ochránite pred vznikom hypertenzie.

Ovocie obsahuje veľa vlákniny, ktorá chráni pred prejedaním. Ak chcete schudnúť, nahraďte sladkosti v jedálničku sušenými figami.

Sušené figy sú bohaté na železo. Ženy vo veku 19 až 50 rokov by mali dostať 18 mg. železo za deň a starší ako 51 rokov - 8 mg. Pohár sušených fíg obsahuje 3 mg. žľaza. Ak telu chýba nejaký prvok, stávate sa zraniteľnými voči infekciám a neustále sa cítite slabí.

Škody a kontraindikácie fíg

Kontraindikácie používania fíg:

Ako si vybrať figy

Figy sa predávajú v obchodoch s potravinami a na trhoch, dodávajú sa po celý rok. Ovocie je vhodné konzumovať od polovice júna do polovice októbra – úžitok z neho bude teda maximálny. Vyberte si figy so sýtou farbou.

Ako uchovávať figy

Čerstvé figy je najlepšie konzumovať ihneď po zbere zo stromu. V chladničke sa jeho trvanlivosť predĺži o niekoľko dní. Po zakúpení figu ihneď vyberte z obalu.

Džemy a marmelády sa varia z fíg alebo sa sušia. Figy môžete zmraziť až 12 hodín po zbere, aby ste predĺžili ich čerstvosť.

Sušenie ovocia je najjednoduchší spôsob konzervovania plodov fíg. Tradičnou metódou sušenia na slnku vznikajú produkty rôznej kvality. Sušenie ovocia v špeciálnych „sušiarňach“ zaisťuje zdravé sušené figy.Vo väčšine komerčných pestovateľských oblastí sa figy zbierajú, keď padajú a ukladajú sa na podnosy na sušenie.

Figy sú plné prospešných zlúčenín, preto ich možno použiť ako zdravú alternatívu sladkostí.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Hore