Bravčová krkovička zapečená s ananásom. Lahodné bravčové zapečené pod syrom s kúskami ananásu. Príprava gurmánskeho jedla

Kombináciu mäsa a ananásu už dlho oceňujú najnáročnejší gurmáni. Toto jedlo sa bude páčiť všetkým ženám v domácnosti, pretože sa môže podávať vo všedný deň aj na sviatok a chuť sa bude páčiť ľuďom všetkých vekových kategórií. Pikantné bravčové mäso s ananásom a syrom pečené v rúre je jednou z najúspešnejších možností tejto kombinácie. Vyskúšajme! Ponúkame vám študovať osvedčené recepty.

Bravčové mäso s konzervovanými ananásovými krúžkami a syrom v rúre

Aj keď recept používa bravčové mäso, namiesto toho môžete použiť akékoľvek iné mäso, ktoré máte radi. A konzervované ovocie je možné nahradiť čerstvým.

Potreboval by:

bravčové pliecko (krkovička, panenka, karé atď.) - 0,5 kg;
konzervovaný ananás - 5-6 krúžkov;
tvrdý syr - 200 g;
suchý rozmarín - štipka;
soľ - 0,5 lyžičky;
zmes papriky - 1/3 lyžičky;
slnečnicový olej (bez zápachu) - 1-2 lyžice. l.

Kroky varenia pečeného bravčového mäsa:

Mäso umyte tečúcou vodou. Osušte papierovou utierkou. Nakrájajte na malé plátky široké 1,5-2 cm.
Posypte zo všetkých strán zmesou korenia a soli.
Plech na pečenie bohato vymastíme olejom. Dajte na to bravčové mäso. Každý plátok trochu sploštíme prstami, aby sa rovnomerne prilepil k povrchu plechu. Posypeme rozmarínom.
Zapnite rúru.
Ananás je možné nakrájať na menšie časti, alebo môžete na mäso jednoducho položiť celé plátky.
Syr nastrúhame najemno. Misku bohato posypte.
Dáme piecť na 20-30 minút pri teplote 180 stupňov. Skontrolujte pripravenosť mäsa prepichnutím špičkou noža. Ak v šťave nie je prímes krvi, bravčové mäso je upečené.
Keďže jedlo je celkom uspokojivé, je lepšie ho podávať so zeleninovou prílohou alebo vitamínovým šalátom.

Bravčové mäso s ananásom a syrom v sójovej omáčke

Toto jedlo vyzerá slávnostne aj v bežný deň. Nezvyčajná kombinácia chutí: sladká, krémová, slaná - bude chutiť každému. A mäso je varené rýchlo a ľahko.

Ingrediencie na 5 porcií:

vykostené bravčové mäso - 500 g;
majonéza 15-20% tuku - 100 g;
konzervovaný ananás so sirupom - 1 malá nádoba;
tvrdý syr (najlepšie parmezán) - 100 g;
koncentrovaná sójová omáčka - 90-100 ml;
drvené čierne korenie - 0,5 lyžičky;
olivy, granátové jablko, bylinky - podľa chuti (na ozdobu).

Recept na pečené bravčové mäso so syrom a ananásom:

Pripravte marinádu. Nalejte pol pohára ananásového sirupu do hlbokej nádoby. Pridajte omáčku.
Mäso nakrájajte proti srsti na malé plátky, široké asi 1,5 cm. Zľahka poklepte kuchynskou paličkou.
Vložte do marinády na 1-2 hodiny.
Veľký plech na pečenie vymastíme olejom. Položte naň kúsky mäsa.
Navrch položte tenkú vrstvu majonézy. Vďaka tomu bude bravčové mäso šťavnatejšie.
Rozložte celé kolieska ananásu.
Posypeme čiernym korením. Ak chcete, môžete pridať trochu soli, ale stojí za to zvážiť, že omáčka a syr už dodajú potrebnú chuť.
Syr nastrúhame, položíme na mäso.
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Pečte 30-40 minút, kým nie sú hotové.
Podávajte jedlo horúce, po ozdobení bylinkami, olivami, semenami granátového jablka.

Bravčové zapečené s ananásom, paradajkami a syrom

Ide o pomerne nezvyčajné jedlo, pretože kombinuje niekoľko „zámorských“ produktov naraz. Takéto mäso sa môže podávať na slávnostnom stole, pretože nevyžaduje dodatočnú výzdobu alebo špeciálnu výzdobu.

Nákupný zoznam:

vykostené bravčové mäso - 0,5 kg;
konzervované ananásové krúžky - 1 plechovka;
veľké paradajky - 2 ks;
tvrdý syr - 100 g;
cibuľa - 2 ks;
vykôstkované olivy - 10-15 ks;
majonéza s nízkym obsahom tuku - 100 - 150 g;
soľ - podľa chuti;
čerstvo mleté čierne korenie - podľa chuti;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Príprava krok za krokom:

Mäso umyte, osušte. Nakrájajte na tenké plátky s hrúbkou prsta.
Každý kúsok zabaľte do vrecúška (aby neošpliechal), vyklepte kuchynským kladivom. Posypeme soľou, mletým korením.
Plech vymastíme olejom, položíme naň mäso.
Cibuľa, paradajky nakrájané na kolieska. Syr jemne rozotrieme.
Na každý plátok položte cibuľový krúžok, namažte majonézou. Vložte kruh paradajok. Na vrch položte ananás. Do stredu krúžku vložte olivu.
Posypeme syrom. Pošlite do predhriatej rúry. Varte pri teplote 180 stupňov 35-40 minút.
Podávajte jedlo horúce s obľúbenou prílohou.

Chutné kúsky bravčového mäsa a ananásu zapečené v syre

Ďalšia možnosť prípravy jemného mäsa. Vďaka sladkokyslej ananásovej šťave a syrovej kôre to nikdy nie je ťažké. Minimum aktívnych kulinárskych akcií!

Pre jedlo budete potrebovať nasledujúce zložky:

mäso (bravčové) - 500 - 600 g;
konzervovaný ananás v pohári - 1 ks;
syr - 150 - 200 g;
cibuľa - 1-2 ks;
olej - 2 lyžice. l.;
majonéza - 230 - 250 g;
soľ - podľa chuti.

Ako variť mäkké, chutné bravčové mäso:

Cibuľu ošúpeme od šupky. Nakrájajte na krúžky alebo polovičné krúžky.
Na panvici rozohrejeme olej. Cibuľu opečte do mierne zlatistej farby.
Bravčové mäso opláchneme vodou, osušíme, nakrájame na malé kúsky. Doba varenia bude závisieť od veľkosti mäsa, takže je žiaduce, aby plátky boli malé.
Na dno pekáča (hlboká liatinová panvica) dáme cibuľu. Do ďalšej vrstvy položte bravčové mäso, soľ.
Vyberte ananás z nádoby, nakrájajte na stredné kocky. Rozložte v rovnomernej vrstve na mäso.
Syr nastrúhame, zmiešame s majonézou. Vzniknutú zmes potrieme štvrtou finálnou vrstvou tak, aby nezostali žiadne medzery ani vykúkajúce kúsky ovocia.
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Pokrm pečieme do zlatista. Ak sú kúsky malé - bude to trvať asi 15-20 minút, ak sú veľké - až 40 minút.
Pred podávaním necháme mierne vychladnúť a rozdelíme do servírovacích misiek. Podávame s čerstvou zeleninou, bylinkami.

Najčastejšie vás rozmaznávame predjedlami, šalátmi či dezertmi, no tentokrát sme sa rozhodli, že je čas ponúknuť niečo výdatné. Tak sme si vybrali bohaté jedlo!

Všeobecné zásady prípravy

Na varenie mäsa v rúre pod syrom potrebujete veľmi málo. Najprv si mäso očistíme, umyjeme, okoreníme podľa chuti. Potom ho môžete ihneď odoslať do formulára. V závislosti od receptu položte na vrch prísady, ako sú paradajky, ananás, zemiaky.

Potom sa všetok obsah posype bohatou vrstvou lahodného syra a pečie, kým nie je mäso hotové. Ukazuje sa to neuveriteľne chutné!

Mäso so syrom a ananásom v rúre

Čas na prípravu

kalórií na 100 gramov

Všetkým už známy, no stále originálny recept na podávanie mäsa. Vďaka exotickému ovociu je to trochu sladké, ale také šťavnaté!

Ako variť:

Tip: Pre chutný úsek použite Gruyère alebo Cheddar.

Mäso s paradajkami v rúre so syrom

Marinovanie zaberie veľa času, to je pravda. Ale vo všeobecnosti je všetko pripravené veľmi jednoducho a rýchlo. Musíte vyskúšať!

Varenie bude trvať - 1 hodinu a 35 minút + noc.

Jedna porcia obsahuje 231 kalórií.

Ako variť:

Bravčové mäso dôkladne umyte a osušte.
Ak je to žiaduce, môžete vyčistiť kúsok mäsa od tuku.
Urobte niekoľko hlbokých zárezov, ktoré siahajú takmer po spodok mäsa.
Potrieme soľou a čiernym korením.
Cesnak ošúpeme a nakrájame na plátky.
Položte ich na mäso.
Citrus umyjeme a prekrojíme na polovice, vytlačíme z neho šťavu.
Zmiešajte citrónovú šťavu so sójovou omáčkou v malej miske.
Pridáme olej, horčicu a dôkladne premiešame.
Mäso polejeme marinádou, prikryjeme a necháme cez noc v chladničke.
Zapekaciu misu prikryjeme plátom alobalu, vyložíme mäsom.
Syr nakrájaný na plátky.
Paradajky umyjeme, zbavíme stopiek a zeleninu nakrájame na kolieska.
Položte plátky paradajok a syra do rezov na bravčové mäso.
Zakryte ho fóliou a pripevnite list na spodok.
Vložte mäso do rúry na jednu hodinu pri teplote 220 stupňov.
Potom otvorte fóliu a vráťte bravčové mäso na ďalšiu štvrťhodinu.

Tip: Mäso môžete potrieť obľúbeným korením a bylinkami podľa chuti.

Mäso so syrom a hubami v rúre

Ak máte radi huby, tento recept si odložte. Je to rýchle a veľmi jednoduché.

Jedna porcia má 210 kalórií.

Ako variť:

Očistite huby od filmov, piesku, vetvičiek a listov.
Ostrihajte im nohy a skontrolujte, či nemajú červy.
Vložte do hrnca, zalejte vodou a dajte na sporák.
Podľa chuti je možné pridať bylinky alebo korenie.
Huby priveďte do varu, varte len dvadsať minút.
Huby počas varenia pustia penu, ktorú je potrebné odsať.
V tomto čase umyte bravčové mäso a nakrájajte žily.
Nakrájajte na porcie a položte na reznú dosku.
Zakryte potravinovou fóliou a odlepte.
Potom potrieme soľou a čiernym korením zo všetkých strán.
Vložte mäso do formy, natrite majonézou.
Odstráňte šupku z cibule a umyte ju, nakrájajte na krúžky.
Naneste tenkú vrstvu na mäso, potreté bielou omáčkou.
Posypeme soľou a čiernym korením podľa chuti.
Huby scedíme v cedníku, necháme odkvapkať.
Ak ich potrebujete pomlieť, počkajte, kým nevychladnú.
Potom položte na cibuľu.
Syr nastrúhajte na strúhadle ľubovoľnej veľkosti.
Posypte ich hubami a vložte do rúry na 180 stupňov, kým sa neuvaria.

Tip: Pre väčšiu chuť použite lesné huby.

Možnosť zemiakového kastróla

Existuje už naozaj kompletné jedlo, pretože nielen mäso, ale aj veľa koreňových plodín! Výsledok prekvapí sýtosťou a chutnosťou.

Varenie bude trvať 1 hodinu a 25 minút.

Jedna porcia obsahuje 175 kalórií.

Ako variť:

Mäso umyte, ošúpte z fólií a osušte.
Potom nakrájame, vyklepeme a okoreníme podľa chuti.
Dajte na spodok formy. Ak sa nezmestí, rozdeľte ho na dve časti.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame, poukladáme na mäso.
Pomocou štetca v tejto fáze všetko namažte majonézou.
Zo zemiakov odrežte šupku a hľuzy dôkladne umyte.
Nakrájajte na krúžky a vložte do misky, opláchnite od škrobu.
Zemiaky dáme na cibuľu a tiež okoreníme. Ak sa zemiaky nezmestia, tiež rozdeľte dvoma.
Teraz, ak zostalo mäso, položte ho na vrch a dokončite zemiakmi. Tu by ste nemali zabudnúť na korenie a majonézu.
Znova potrieme povrch zemiakov.
Syr rošt alebo nakrájame na plátky, rozložte na vrch.
Vyberte kastról v rúre na 40-45 minút pri teplote 200 stupňov.

Tip: Aby to bolo uspokojivejšie, použite domácu majonézu.

Varenie kuracieho mäsa

S týmto receptom by ste mali očakávať neuveriteľne jemný, jemný a šťavnatý výsledok. Kuracie mäso pečieme pod syrom v rúre. Toto je skutočná dobrota!

Varenie bude trvať 2 hodiny a 30 minút.

Jedna porcia má 238 kalórií.

Ako variť:

Kurča umyte a odstráňte tuk.
Nakrájajte ho na kúsky a vložte do misky.
Pridajte soľ, korenie, majonézu a dôkladne premiešajte.
Prikryte alebo zabaľte fóliou a dajte na hodinu do chladničky.
Plech vymastíme olejom, poukladáme mäso.
Vložte do rúry na 45-50 minút pri teplote 190 stupňov.
Počas tejto doby nastrúhajte syr.
Kura vyberieme a posypeme syrom, vrátime do rúry na ďalšiu štvrťhodinu.

Tip: kurča posypte mletou paprikou, bude ešte chutnejšie!

Pri podávaní používajte rôzne chladené omáčky. Dôrazne vám však odporúčame, aby ste si ich uvarili sami, aby boli zdravšie a chutnejšie. Môže byť vyrobený z tvarohu, syra, jogurtu, majonézy, kyslej smotany, byliniek, paradajok a ďalších prísad. Toto je jedlo, kde je omáčka nevyhnutnosťou.

Ak sa obávate, že sa mäso prilepí na panvicu alebo panvicu, potrite ho olejom alebo prikryte listom pergamenu. Ak však používate papier na pečenie, namažte ho. Ochráni vám tvar, no mäso sa v tomto prípade môže prilepiť.

Mäso so syrom v rúre je naozaj veľmi uspokojivé. A všetko výživné je chutné! Preto vám odporúčame pripraviť si jeden z receptov hneď teraz. Najmä ak sa vonku skoro zotmie. Chutná večera pre vašu rodinu je zaručená!

Bravčové mäso s ananásom a syrom v rúre- jedlo, ktoré bez veľkého premýšľania možno pripísať sviatočným receptom. Šťavnatý ananás a tvrdý syr sú k mäsu ako stvorené, vďaka čomu je počas pečenia šťavnaté, mäkké, voňavé a veľmi chutné. Bravčové mäso s ananásom a syrom v rúre - jedlo nie je také staré, na rozdiel od francúzskych kotletiek.

Koncom 90. rokov, začiatkom roku 2000, s príchodom konzervovaných ananásov na trh, začali ženy v domácnosti vymýšľať rôzne recepty s nimi. Práve v týchto rokoch sa zrodilo veľké množstvo receptov na šaláty a druhé chody s ananásom. Čo sa týka druhých chodov, s ananásom sa začali variť rôzne druhy mäsa – bravčové, kuracie, hovädzie.

Z receptov na bravčové mäso s ananásom v rúre také recepty ako bravčové mäso s ananásom a syrom v rúre, bravčové mäso s ananásom a šampiňónmi, bravčové mäso na francúzsky spôsob s ananásom, bravčové mäso s ananásom, bravčové mäso s ananásovou harmonikou, bravčová roláda s ananásom , bravčový rezeň a mnohé iné.

Bravčové mäso s ananásom a syrom v rúre, recept s fotografiou ktorý vám chcem ponúknuť, sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo a samotné jedlo chutí skvele.

Ingrediencie:

Bravčová panenka - 400 gr.,
Cibuľa - 2 ks.,
Konzervovaný ananás - 200 gr.,
majonéza - 0,5 šálky,
Soľ - podľa chuti
Mleté čierne korenie - štipka
Rastlinný olej na vymastenie formy

Bravčové mäso s ananásom a syrom v rúre - recept

Konzervovaný ananás nakrájaný na kocky. Môžete si ich okamžite kúpiť, najmä preto, že sú lacnejšie ako ananásové krúžky.

Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovice koliesok.

Bravčové mäso s ananásom v rúre vo forme kotletiek je najlepšie varené z mäsa bez filmov a tuku. Okrem toho je na varenie bravčového mäsa s ananásom a syrom v rúre veľmi dôležité nakrájať mäso na tenké vrstvy. Aby ste mäso ľahko a jednoducho nakrájali na tenké plátky, vložte čerstvé mäso na 2 hodiny do mrazničky. Ľahko mrazené mäso nakrájané na 0,5 – 0,7 cm hrubé a 5 x 8 cm veľké.

Kusy bravčového mäsa porazte kladivom z oboch strán. Ukazuje sa také tenké bravčové mäso.

Zapekaciu misu s ananásovými a syrovými kotletami vymastíme malým množstvom rastlinného oleja. Položte naň kúsky bravčového mäsa.

Mäso namažte majonézou.

Na každý kus bravčového mäsa pevne poukladajte polkrúžky cibule.

Mäso obložíme cibuľou s kockami ananásu.

Bravčové mäso s ananásom obložíme vrstvou strúhaného syra.

Formu s mäsom vložíme do rúry, ktorej teplota je 180C. Bravčové zapečené s ananásom a syrom v rúre bude pripravený za 15 minút.

Pripravme si sviatočný pokrm – bravčové mäso s ananásom a syrom v rúre, jeho chuť je taká rafinovaná a nezvyčajná, že to ženské pohlavie určite ocení. Kombinácia mäsa so sladkokyslým ananásom je predsa vždy lahodná. Posledným tónom tohto jedla je pečená syrová kôra, ktorá sa tak chutne tiahne a dáva nezabudnuteľnú chuť.

Takéto jedlo sa pripravuje hlavne na sviatky, pretože cena samotného ananásu trochu uhryzne, ale niekedy si môžete len ublížiť. Všetko je pripravené veľmi rýchlo a jednoducho a výsledkom je majstrovské dielo. Môžete tiež experimentovať s prísadami: dajte na mäso: tenké kolieska cibule, plátky paradajok alebo baklažánu. Iní pridávajú zemiaky alebo ryžu ako výdatný druhý chod.

Ingrediencie

Bravčové mäso - 300 g.
Konzervované ananásy - 3 krúžky
kyslá smotana (majonéza) - 3 lyžice
Tvrdý syr - 100 g.
Soľ, korenie - štipka

Ako variť bravčové mäso s ananásom v rúre

Odrežeme kúsok bravčového mäsa široký asi 1-1,5 cm. Mäso trochu naklepeme kladivom, ale nie sú to moc kotlety. Ak mäso porazíte veľmi jemne, bude suché. Mäso dochutíme soľou a korením, z oboch strán, korením nešetríme, inak bude bez chuti. Bravčové mäso vložíme do pekáča vymasteného rastlinným olejom.

Navrch položte kolieska ananásu.

Ananás namažte silnou vrstvou kyslej smotany alebo majonézy, ja som si vybral kyslú smotanu. Len sa uistite, že nie je príliš kyslý.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme ním vrch. Syrom nešetríte. Potom získate veľmi chutnú syrovú kôrku. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 20 minút pri teplote 200°C.

Jedlo vyberieme z rúry a podávame horúce na stôl. Môžete ozdobiť listami čerstvých byliniek alebo vložiť olivy do stredu krúžkov. Ako prílohu môžete podávať zemiakovú kašu alebo nie je nič, čo by ste nemali podávať vôbec, pretože to dopadá veľmi uspokojivo. Dobrú chuť!

1. Ak chcete, aby chuť mäsa bola originálna, môžete ho pred varením marinovať: v korení, sójovej omáčke, mede, paradajkovom pretlaku. Doba marinovania 30 minút pri izbovej teplote.

2. Láska pikantné: pridajte cibuľu, cesnak, červenú feferónku, horčicu.

3. Kotlety môžete namazať: kyslou smotanou, kyslou smotanovo-horčičnou omáčkou, majonézou.

4. Je lepšie nepoužívať kečup alebo paradajkový pretlak, preruší chuť ananásu.

5. Je lepšie použiť konzervovaný ananás ako čerstvý, dá požadovanú sladkosť.

6. Nepečieme dlho, aby bravčové mäso nebolo tuhé.

7. Môžete použiť akýkoľvek syr: mozzarellu, ruský, holandský alebo zmes syrov.

8. Prípravky je možné urobiť pred sviatkom a uložiť do chladničky, ale pred podávaním je potrebné piecť.

9. Niekto používa kuracie mäso, ale to veľmi neodporúčam, aj tak sa lepšie kombinuje bravčové s ananásom.

Toto je ideálne jedlo na dovolenku - bravčové mäso s ananásom a syrom v rúre!

Pozri si video

Kombinácia slaného a sladkého a kyslého vo varení už dávno nie je niečím exotickým. Málokoho prekvapí havajská pizza alebo mäso s čerešňovou omáčkou. Ale takéto jedlá sa sotva dajú nazvať každodennými, stále majú šmrnc! Takže bravčové mäso s ananásom a syrom, pečené v rúre, sa podľa mňa dokonale hodí do slávnostného menu. Jasná rovnováha chutí, jednoduchosť prípravy, šťavnatosť a vôňa – všetko je tu prítomné tým správnym spôsobom. Bravčové mäso sa ukáže ako veľmi mäkké, namočené v ananásovej šťave a korení a syrová kôra robí jedlo ešte chutnejším. Navrhujem, aby ste vyskúšali 2 moje obľúbené recepty, ako vždy ich dopĺňam fotografiami krok za krokom.

Bravčové kotlety pečené v rúre s kolieskami ananásu a tvrdým syrom

Na 3-4 porcie budete potrebovať:

Ako upiecť chutné, šťavnaté bravčové mäso s ananásom a syrovou kôrkou (krok za krokom recept s fotografiou):

Toto jedlo je najlepšie pripraviť z mäsa, ktoré nie je príliš tučné. Vhodná karbonáda, karé, krkovička, šunka, lopatka. Hlavná vec je, že kus je možné rozrezať cez vlákna na približne rovnaké vrstvy s plochou polovice dlane. Bravčové mäso s množstvom žíl a tuku je lepšie takto nepiecť, bude sa zle žuvať. Mäso umyte, osušte papierovými utierkami. Nakrájajte na porcie hrubé asi 2,5-3 cm, kolmo na zrno. Ľahko pretrepte plastovou fóliou, aby ste vyrovnali povrch bravčového mäsa.
Kotlety osolíme a okoreníme, podľa potreby dochutíme korením podľa vlastného výberu. Pridajte kyslú smotanu, horčicu. Masážnymi pohybmi vmasírujte zmes do každého kusu mäsa. Marinujte 15-30 minút pri izbovej teplote.
Cibuľu očistite. Nakrájajte na tenké polovičné krúžky (krúžky).
Položte bravčové mäso na olejom vymastený plech. Na vrch položte cibuľu.
Syr nakrájajte na tenké plátky. Položte na cibuľu. Vyberte ananásové "podložky" z pohára. Ak nie je k dispozícii konzerva, postačí čerstvé ovocie. Tvar rezu, mimochodom, tiež hrá vedľajšiu úlohu - môžete použiť krúžky alebo kocky. Ak sú „podložky“ príliš hrubé, rozrežte ich na polovicu, aby ste získali 2 krúžky. Položte ananás na syr. Prečo som na vrch nedal syr, ako to zvyčajne robia? Po prvé, takto sa miska pri krájaní neroztečie: tavený syr „spojí“ ananás s bravčovým mäsom. Po druhé, syrová kôrka počas pečenia misky v rúre nevyschne.
Aby bolo bravčové mäso šťavnatejšie, nalejte s ním na plech trochu (asi 100 ml) ananásového sirupu alebo prevarenej vody. Prvých 15 minút môžete jedlo variť pod fóliou - efekt bude približne rovnaký. Pošlite mäso na pečenie v rúre predhriatej na 220-230 stupňov. Po 5-7 minútach znížte teplotu na 180 stupňov. Pokračujte v pečení do mäkka (asi pol hodiny). Podávajte horúce.

Lahodné bravčové pečené v plátkoch s plátkami ananásu a strúhaným syrom

Ingrediencie:

Ako variť bravčové mäso so syrom a čerstvým ananásom v rúre:

Umyté a osušené mäso nakrájajte na štvorce so stranou asi 4 cm, pozdĺž procesu krájania odstráňte prebytočný tuk a žily.
Ošúpte ananás. Odstráňte tvrdé jadro. Dužinu nakrájajte na malé úhľadné kúsky. Ak nemáte k dispozícii čerstvý ananás, použite konzervovaný ananás, chuť mäsa to výrazne neovplyvní.
Cesnak rozdrvíme na kašu alebo nasekáme nožom. Nalejte do misky. Pridajte korenie.
Nalejte sójovú omáčku. Soľ sa v tomto recepte nepoužíva, pretože marináda sa aj tak ukáže ako mierne slaná. Ak sa pri príprave jedla použil ananás v sirupe, môžete ho pridať do marinády. Stačí pár polievkových lyžíc. Počas pečenia skaramelizuje a bravčové mäso získa lahodnú lesklú kôrku.
Mäso zmiešame s ananásom. Nalejte marinádu. Miešajte. Misu prikryte plastovou fóliou a vložte ju do chladničky na 40-90 minút.
Marinované bravčové mäso premiestnite do tepelne odolnej formy. Na vrch nalejeme zvyšok marinády. Zabaľte do fólie alebo vložte do tepelne odolného vrecka. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Vložte do nej mäso. Pečieme 20 minút.
Syr nahrubo nastrúhame.
Vyberte bravčovú misku z rúry. Posypeme strúhaným syrom. Vráťte do rúry na ďalších 10-15 minút. Syr sa roztopí, zmení sa na chutnú kôrku a mäso dosiahne štandard.
Veľmi pikantné, voňavé pečené bravčové mäso je pripravené.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok