V súčasnosti existuje taká rozmanitosť skvelých druhých chodov, že nemáte čas všetko uvariť. Ale stojí za to skúsiť uvariť prsty hovädzieho mäsa s plnkou alebo kuracím mäsom! Koniec koncov, je to výdatné, chutné a chutné jedlo, ktoré možno pripraviť s rôznymi náplňami. Ako náplň môžete použiť akúkoľvek čerstvú zeleninu a veľa zeleniny. A také rolky budú veľmi chutné, ak vo vnútri zatočíte strúhaným syrom s bylinkami, šampiňónmi vyprážanými s cibuľou alebo nakrájanými na prúžky a opečenou do mäkka paprikou s cibuľou a petržlenovou vňaťou. Toto jedlo môžete variť z hovädzieho, teľacieho, bravčového alebo kuracieho filé. Hlavná vec v tomto jedle je dobre poraziť mäso!

Ingrediencie

• - kuracie filety 500 g
• - cibuľa 1 ks
• - kôpor 1 zväzok
• - huby 300 g
• - soľ
• - Mleté čierne korenie
• - rastlinný olej 30 g

Varenie

Na varenie mäsových prstov s hubami musíte najskôr pripraviť mäso. Je vhodné krájať mäso, keď je mierne zmrazené. Nakrájajte malý kúsok mäsa na pláty s hrúbkou 1 cm, potom vložte igelitové vrecko a šľahajte z oboch strán, kým sa kúsky mäsa nestanú tenkými a bude vhodné ich zvinúť do rolky. Potom treba každý kus mäsa osoliť, posypať mletým čiernym korením z každej strany a marinovať v chladničke 30 minút. Mäso sa medzitým marinuje, je potrebné pripraviť náplň do mäsových závitkov so šampiňónmi. Do receptu na mäsové prsty so šampiňónmi je možné pridať čerstvý nasekaný kôpor. Mäsové rolky s bylinkami a hubami budú chutiť len lepšie.

Na prípravu hubovej plnky na plnené mäsové prsty je potrebné huby nakrájať na menšie kúsky a opražiť ich na rastlinnom oleji s cibuľou do mäkka. Tri minúty predtým, ako je plnka pripravená, musíte smažené huby osoliť podľa chuti, posypať mletým čiernym korením a pridať nasekaný čerstvý kôpor. Plnku z húb, cibule a kôpru premiešame a keď vychladne, môžeme obaliť prsty hovädzieho alebo kuracieho mäsa. Na okraj vyšľahaného kusu mäsa je potrebné dať lyžicu alebo dve hubovej plnky, zabaliť ju do rolky a nasekať špáradlom. Ďalším spôsobom, ako urobiť mäsové prsty s plnkou, aby sa pri vyprážaní nerozpadli, je omotať ich niťou.

Vyprážajte lahodné mäsové prsty plnené hubami najskôr švom nadol a potom z každej strany, kým nevznikne krásna chrumkavá kôrka. Mäsové prsty musíte pripraviť v rúre, preložiť vyprážané mäsové prípravky na hlboký plech a naliať ich vývarom, smotanou alebo paradajkovou (stále môžete kyslou smotanou) omáčkou, asi 30 minút. Aby bolo jedlo chutnejšie, musíte hubovú plnku posypať strúhaným tvrdým syrom pred zabalením vyšľahaného mäsa do rolády. Mäsové prsty s hubami a syrom sú uspokojivejším a vysokokalorickým jedlom!

Mäsové prsty so sušenými slivkami

Ingrediencie

• - hovädzie mäso 500 g
• - sušené slivky 200 g
• - stredná mrkva 1 ks
• - cesnak 3 zuby
• - rastlinný olej 30 g
• - soľ
• - Mleté čierne korenie

Takéto sušené ovocie ako sušené slivky sa hodí k mäsitým jedlám. Mäsové rolky plnené sušenými slivkami sú skvelou voľbou pre chutný a chutný druhý chod. Mäsové prsty so sušenými slivkami recept na plnenie môžu byť varené s mrkvou. Musí sa nakrájať na malé prúžky, vyprážať v rastlinnom oleji spolu s pretlačeným cesnakom a zmiešať s malými vykôstkovanými sušenými slivkami. Plnku so sušenými slivkami a mrkvou potom treba mierne osoliť a okoreniť. Video recept na mäsové prsty so sušenými slivkami si môžete pozrieť nižšie.

Mäsové guľky so syrom

Ingrediencie

• - hovädzie mäso 500 g
• - tvrdý syr 150 g
• - cesnak 3 zuby
• - koriander 1 zväzok
• - soľ
• - Mleté čierne korenie
• - rastlinný olej 30 g
• - žltá paprika 1 ks

Varenie mäsových prstov plnených syrom a cesnakom začína prípravou plnky. Za týmto účelom nastrúhajte všetok syr na hrubom strúhadle, nakrájajte zeleninu, nakrájajte papriku na kocky a cesnak pretlačte cez lis na cesnak. Ako uvariť mäsové prsty so syrovou náplňou tak, aby získali nezvyčajnú chuť? Na vyšľahané kúsky mäsa po okraji dáme tvarohovú plnku a stočíme do rolády. A potom ich treba navinúť do kukuričnej krupice. Nakrájané mäsové prsty so syrom recept s paprikou so špáradlami a opečte zo všetkých strán. Namiesto papriky môžete do tvarohovej plnky pridať čerstvú uhorku nakrájanú na pásiky. Mäsové prsty s uhorkou a syrom sa získajú s chrumkavou náplňou.

Dnes varím bravčové závitky (nazývajú sa aj mäsové prsty) s hubami. Huby (šampiňóny) treba opražiť s cibuľou, zabaliť do bravčovej kotlety, tieto rolky rýchlo opražiť na panvici a upiecť v rúre. Recept je jednoduchý, produkty sú dostupné. Rovnako ako bravčové prsty s hubami je jedlo nielen veľmi chutné, ale aj veľkolepé, vhodné na slávnostnú hostinu.

zloženie:

• Bravčové mäso - 1 kg
• Šampiňóny - 500 gramov
• Cibuľa - 2 kusy
• Soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti
• Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
• Tvrdý syr - 100 gramov
• Rastlinný olej na vyprážanie - 3 polievkové lyžice

Ako variť rožky (mäsové prsty) bravčového mäsa s hubovou plnkou

Mäso nakrájajte cez zrno na plátky hrubé asi 1 cm.

Mäso nakrájame na tenké plátky

Prešľaháme plastovým vreckom, osolíme, okoreníme, zabalíme do potravinovej fólie a necháme 20 minút pri izbovej teplote.

Poraziť, soľ, korenie

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Huby dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, ošúpte - odrežte tmavé miesta. Cibuľu a huby nakrájame na malé kocky. (Keďže sa stalo, že čakám na hostí a mala som to šťastie, že som kúpila veľké hríby, dodatočne ozdobím mäsové prsty - pridám plnené klobúčiky húb. Klobúčiky som oslobodila od nožičiek a nakrájala som len nožičky).

Na panvici alebo hrnci zohrejte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja a 4 až 5 minút opečte cibuľu do mäkka. Pridajte šampiňóny a na miernom ohni za občasného miešania smažte, kým huby nezmenšia svoj objem a nezískajú lahodnú zlatistú farbu. V procese solenia podľa chuti používam nádherné obľúbené korenie -.

Osmažte cibuľu s hubami

Nie je potrebné odparovať všetku šťavu uvoľnenú z húb, túto šťavu sceďte, ešte sa nám bude hodiť.

A do plnky pridáme lyžicu strúhaného syra.

Pridajte strúhaný syr

Na každý plátok mäsa kompaktne položte asi polievkovú lyžicu hubovej plnky.

Plnku natrieme na mäso

Zvinieme do pevnej rolky a previažeme niťou alebo nasekáme špáradlom.

Zvinieme do roliek a upevníme

Na panvici rozohrejeme lyžicu masla a na prudkom ohni opečieme bravčové závitky s hubovou plnkou z oboch strán do zlatista.

Vyprážajte rolky

Medzitým naplňte klobúčiky húb zvyšnou plnkou.

Naplňte hubové čiapky

A pečieme plnené klobúčiky húb v rúre na 180-200 stupňov po dobu 15 minút.

Pečieme hubové čiapky

Bravčové rolky plnené hubami a cibuľou vložte do tepelne odolnej formy a odstráňte špáradlá. Prelejeme pripravenou hubovou šťavou, potrieme kyslou smotanou a posypeme zvyšným strúhaným syrom.

Vložte mäsové prsty do tepelne odolnej formy

Prikryjeme alobalom, do ktorého prepichneme niekoľko dierok a pečieme mäsové prsty plnené hubami pri teplote 200 stupňov 30 minút.

Prikryjeme alobalom a upečieme

Odstráňte fóliu, položte čiapky šampiňónov na prsty mäsa a pošlite ďalších 10 minút do rúry.

Bravčové prsty (role) s hubovou plnkou

Vložíme mäsové prsty (bravčové rolky) plnené šampiňónmi a plnené klobúky a zalejeme vzniknutou omáčkou.

Bravčové závitky plnené šampiňónmi a celé čiapky

Plnené mäsové prsty a klobúčiky húb podávajte horúce s čerstvými bylinkami a zeleninou. Toto je výborné! A na poslednej fotke nielen roláda, ale aj klobúk v sekcii.

Plnené mäsové prsty a hubové čiapky

Dobrú chuť!

BRAVČOVÉ PRSTY

Ako variť mäsové prsty z bravčového mäsa so sušenými slivkami?

Prsty z bravčového mäsa so sušenými slivkami sú veľmi jemné a šťavnaté. Takéto jedlo sa dá pripraviť len tak na večeru, alebo ním ozdobiť slávnostný stôl. mäsové prsty

Na varenie budete potrebovať: bravčové filé - 500 gramov; sušené slivky - 200 g; bobkový list - niekoľko kusov; čierne korenie; soľ, mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti; rastlinný olej - na vyprážanie. Uvedené množstvo ingrediencií je určené na varenie cca 8-10 kusov. prsty.

Recept Bravčové filé umyte, nakrájajte na porcie hrubé asi 1 cm.

nakrájame mäsové filé Mäso naklepeme, ako keby to boli kotlety. Soľ a korenie na oboch stranách. Slivky nakrájajte na kúsky. Na kotletu položte niekoľko kúskov sušených sliviek. Vyhrnúť. Rolku upevníme špáradlom. To isté urobte so zvyškom kotletiek. Nalejte rastlinný olej do panvice a zohrejte ho, potom vložte rolky. Vyprážame z oboch strán do zlatista. Po usmažení špáradlá zo závitkov vyberieme. Rolky vložíme do malého hrnca, zalejeme prevarenou vodou, pridáme bobkový list, čierne korenie, trochu osolíme a varíme 15-20 minút do mäkka. dusíme prsty v hrnci Jadrá vlašských orechov môžeme podľa želania pridať aj do bravčových závitkov so sušenými slivkami. K mäsovým prstom sa ako príloha hodí zemiaková kaša, akékoľvek cereálie, ale aj cestoviny. bravčové mäso so sušenými slivkami

S HUBAMI A VAJECKOM

SPÔSOB VARENIA
Uvarené šampiňóny a cibuľa nakrájané nadrobno a opražené na rast. oleja. Vajcia uvaríme na tvrdo a nakrájame. Všetko premiešajte, pridajte jemne nasekaný kôpor a soľ. Bravčové mäso nakrájame na plátky hrubé 1 cm a dobre prešľaháme. Soľ, korenie a namažte každý kus majonézou na jednej strane. Na vrch dáme trochu plnky, zvinieme a previažeme niťou. Všetko zľahka opečieme z oboch strán a potom preložíme do kotla (na dno nalejeme pohár vody) a zalejeme kyslou smotanou. Podľa chuti dosolíme.
Varte 30-40 min.

INGREDIENCIE
bravčové filé - 1 kg
huby - 300 g
vajcia - 3 ks
cibuľa - 3 ks
majonéza - 100 g
kyslá smotana - 200 g
kôpor
korenie
rast. maslo

Potrebovať:
Bravčová panenka - 1 kg.
Huby (suché alebo čerstvé) 50 - 200 gr. resp
čerstvý (nie slaný) tuk - 100 gr.
1 žiarovka
1 mrkva
paradajková pasta - 1 l.
ocot - 1 lyžička
soľ, korenie a korenie

SPÔSOB VARENIA
Panenku nakrájame na kúsky hrubé 0,7-1 cm a vyklepeme na hrúbku “handry” :))) Marinujeme pol hodiny s octom, korením a olivovým olejom. Smažte huby a cibuľu na panvici a potom prejdite cez mlynček na mäso, tuk prejdite cez mlynček na mäso a premiešajte s hubami a cibuľou. Toto bude náplň. Potom odoberieme jednu čajovú lyžičku plnky a podľa princípu kapustových závitkov, ale veľmi natesno, zabalíme do vyšľahaného mäsa. Z jedného kilogramu sviečkovice by sa malo získať 15-17 prstov. Prsty omotáme niťou a opečieme na panvici do zlatista. Po usmažení sa dá niť vybrať, prsty sa už nebudú otáčať (je vhodné nechať hrot nite 3-4 cm voľný, potom sa bude ľahšie odvíjať, niekto si napichá prsty špáradlom, ale Osobne sa cítim nepríjemne). Samostatne na panvici opečte nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu. Prsty a vyprážanie vložíme do kotla a dusíme 40 minút na miernom ohni, pridáme paradajku. Ku koncu dusenia môžeme pridať pol lyžičky múky, po rozmiešaní vo vývare potom bude omáčka hustejšia.

Bravčové prsty s ukrajinským syrom

• 500 g bravčového mäsa
• 100 g syra
• 1 strúčik cesnaku
• 200 g majonézy
• soľ
• korenie
• 3 vajcia
• 2 lyžice múky

Bravčovú kotletu nakrájame na hrúbku 1 cm, dobre prešľaháme,
soľ korenie. Syr nastrúhame na strednom strúhadle, zmiešame s prelisovaným cesnakom (podľa chuti), majonézou. Uvarené mleté ​​mäso dáme na kotletu a zvinieme do rolády,
pričom obaľujeme okraje, aby syr nevytiekol. Rolky namáčajte najskôr v múke, potom vo vajci a opečte na panvici vo veľkom množstve slnečnicového oleja do zlatista.
Podávame s hranolkami.

• Bravčové mäso (koreň) - 500 gr.
• Salo čerstvé - 100 gr.
• Cesnak - 4 strúčiky
• Mleté čierne korenie
• Soľ
• Bobkový list - 1 ks.
• Sušená mletá bazalka - 1/3 lyžičky
• Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
• Maslo - 1 polievková lyžica. lyžica

Ako variť

Naklepeme kúsky bravčového mäsa, osolíme, okoreníme, nastrúhame prelisovaným cesnakom.

Masť nakrájame na kocky zodpovedajúce šírke kúskov mäsa, široké 1 cm, položíme na okraje vyklepaného bravčového mäsa.

Rolky zvinieme, previažeme niťami (ja používam čierne, hrubé), necháme pol hodiny nakysnúť.

"Prsty" smažte v rastlinnom oleji na oboch stranách, vložte do hrnca.

Na panvici, v ktorej boli vyprážané prsty, roztopte maslo, pridajte pohár vody, sušenú bazalku, soľ, nalejte „prsty“ výsledným vývarom.

Pridajte bobkový list, priveďte do varu a varte 40 minút. Doba dusenia závisí od druhu mäsa.

Mäsové rolky so sušenými slivkami

	Budete potrebovať: teľacie mäso (filé) - 400 g; solená bravčová masť - 150 g; sušené slivky - 150 g (3 bobule na každý kus mäsa); soľ, mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti; maslo na vyprážanie; na omáčku: smotana (10% tuku) - 300 ml; suché biele víno - 1/2 šálky; soľ, korenie - podľa chuti
	Mäso nakrájame cez vlákno na približne rovnaké obdĺžnikové plátky hrubé asi 1 cm, tuk na veľmi tenké pásiky rovnakej dĺžky, ale menšej šírky. Sušené slivky opláchnite a zalejte teplou vodou. Opatrne vyklepeme plátok mäsa, na vrch položíme bližšie k jednému okraju plátku masti a na masť sušené slivky.
	Mäso zvinieme a okraje zaistíme špáradlami.
	Na panvici rozohrejeme kúsok masla, necháme zovrieť a vložíme mäso. Opečte zo všetkých strán, potom odstráňte oheň a smažte asi 3 minúty.
	Šťavu vzniknutú pri vyprážaní prelejeme do hrnca, pridáme smotanu a za stáleho miešania prilejeme biele víno. Varte na miernom ohni do zhustnutia.
	Vložte rolky do omáčky a zahrievajte na miernom ohni nie dlhšie ako 3-4 minúty. Hotové rolky dáme na tanier, prelejeme omáčkou a ozdobíme čerstvým alebo uvareným ovsom.

Roláda z kuracích pŕs s datľami

	kuracie prsia (s kosťou) - 2 ks; datle - asi 100 g; cesnak, soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti; maslo - 1-2 polievkové lyžice;
	Kuracie prsia oddeľte od kosti, odstráňte kožu. Položte celé prsia na fóliu (dolu stranou, kde bola koža) a dobre ich rozšľahajte, aby ste získali vrstvu mäsa s hrúbkou maximálne 1 cm.
	Prsia ochutíme cesnakom roztlačeným so soľou. Datle opláchneme, nakrájame a poukladáme v rovnomernej vrstve na mäso (môžeme osoliť a okoreniť).
	Pomocou fólie stočte pevnú rolku a na niekoľkých miestach zaistite špáradlami, aby rolka zostala neporušená.
	Každú rolku (podľa receptu sú 2 ks) navrch nastrúhame soľou, mletým korením a trochou mäkkého masla. Maslo rozohrejte na panvici, rolku rýchlo opečte na kôrku zo všetkých strán, potom znížte oheň a smažte, kým sa neuvarí. Nepresušte, prsia sa uvaria veľmi rýchlo. Pripravenosť je možné skontrolovať prepichnutím mäsa nožom: ak je šťava číra, rolky sa musia vybrať z panvice. Zelený šalát naaranžujte na tanier a položte naň nakrájanú rolku.
	Mäso s plnkou zakrútime ako túto roládu. Tu je to, čo sa stalo:
	Rolky opečieme na vyhrievanej panvici na rastlinnom oleji zo všetkých strán do zlatista. Dáme do kastróla alebo liatiny, na dno dáme trochu vody a necháme 25 minút dusiť, nie viac. Stále mám huby - a sú. Smachn

Ako variť mäsové prsty foto Fašírky sú veľmi chutné jedlo. Existuje veľa jeho variácií. Tieto mäsové rolky sa pripravujú z bravčového a hovädzieho mäsa, s hubami a sušenými slivkami, v rúre a pomalom sporáku. Ponúkame vám tie najchutnejšie recepty s pokynmi a fotografiami krok za krokom.

Na prípravu tohto chutného jedla potrebujeme:

• bravčová alebo hovädzia panenka - 500 g
• vajcia - 2 ks
• syr - 200 - 250 g
• sušienky - 100 g
• maslo a rastlinný olej - každý po 100 g
• soľ, korenie, cesnak - podľa chuti
• zeleň na dekoráciu.

Spôsob varenia:

1. Mäso nakrájame, z oboch strán oklepeme, osolíme a okoreníme.
2. Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Vajíčko rozšľaháme so soľou. Posypte krekry na misku.
3. Uvarenú kotletu preberieme, dáme na ňu strúhaný syr a stočíme na tenšie do tvaru rolády. Ponorte do vajca, potom ho obalte v strúhanke a opečte na dobre rozohriatej panvici do zlatista.
4. Ochlaďte uvarené mäsové prsty. Pred podávaním nakrájajte prsty mäsa na kúsky a krásne položte na tanier.

Nezabudnite ozdobiť jedlo nasekanými bylinkami - petržlenovou vňaťou a kôprom. V dôsledku toho by vaša pochúťka mala vyjsť šťavnatá a jemná.

Prsty z bravčového mäsa so suluguni a bylinkami

Recept na pikantné rolky so suluguni, bylinkami a cesnakom má kaukazské korene.
Na prípravu mäsových roliek sa tradične používa bravčová panenka, vďaka čomu sú šťavnaté a veľmi jemné. Bravčové mäso sa ľahko bije, rýchlo sa uvarí, dobre preberá chuť marinád. Stačí jednoducho smažiť bravčové prsty na panvici bez ďalšieho pečenia alebo môžete variť v rúre a pomalom sporáku. Takéto krátke tepelné spracovanie umožňuje použiť rôzne syry a bylinky ako náplň do misky.

Bravčové prsty so suluguni a bylinkami foto

Požadované ingrediencie:

• bravčové mäso - 500 - 600 g
• bravčová masť - 100 g
• suluguni - 100 g
• koriander - 20 g
• cesnak - 5-10 strúčikov
• čierne korenie, soľ - podľa chuti
• rastlinný olej - 20 g

Spôsob varenia:

1. Salo a suluguni nakrájajte na malé kúsky, zeleninu jemne nakrájajte.
2. Vnútro budúceho prsta opeprite a osoľte, cesnak pretlačte.
3. Dáme na kotletovú plnku a zavinieme rolkou. Omotajte ho bavlnenou niťou.
4. Roládu opečieme z oboch strán. Pridajte trochu vody do panvice a varte, kým sa úplne neuvarí. Čím tenšie sú kotlety, tým rýchlejšie sa jedlo uvarí.

Mäsové prsty s hubami

Mäsové prsty s hubami sú bežné ukrajinské jedlo, ktoré sa častejšie nazýva krucheniki. Podávajte dobre s kyslou smotanou a ako prílohu použite hominy.

Mäsové prsty s šampiňónmi foto

Požadované ingrediencie:

• bravčové mäso - 500 - 600 g
• šampiňóny - 300 g
• cibuľa - 100 g
• kuracie vajcia - 3 ks
• zelenina - 30 g
• rastlinný olej - 20 g

Spôsob varenia:

1. Mäso nakrájame na kotlety a dobre prešľaháme.
2. Mäso z oboch strán osolíme a okoreníme.
3. Smažte huby s cibuľou, varte a jemne nakrájajte vajcia, nakrájajte zeleninu. Všetko zmiešame na jednu hmotu.
4. Dáme na kotletovú plnku a zavinieme rolkou. Omotajte zákrut niťou.
5. Krucheniki opečte z oboch strán a potom ich uvarte v rúre alebo v pomalom sporáku.

Prsty z hovädzieho mäsa "A la kebab"

Varenie mäsových prstov z hovädzích rezňov trvá o niečo dlhšie ako z bravčového alebo kuracieho mäsa. Okrem toho by sa k výberu mäsa malo pristupovať obzvlášť opatrne, aby nebolo tvrdé a staré. Recept založený na princípe výroby kebabu pomôže výrazne uľahčiť úlohu.

Fotka s prstami z hovädzieho mäsa "A la kebab".

Požadované ingrediencie:

• hovädzia dužina - 500 - 600 g
• maslo - 20 g
• cesnak - 5 strúčikov
• zelenina - 50 g
• soľ, korenie - podľa chuti
• vajcia - 2 ks
• rastlinný olej - 20 g

Spôsob varenia:

1. Mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku.
2. Mleté mäso dobre ochutíme soľou a korením. Vmiešame do nej vajíčka.
3. Z mletého mäsa vytvarujte koláče, na ktoré dajte kúsok masla, nadrobno nakrájaný cesnak a bylinky. Formujte do malých podlhovastých placiek.
4. Opečte kotlety na panvici a potom ich uvarte v rúre alebo v pomalom sporáku

Prsty so sušenými slivkami sú bežným jedlom na novoročnom stole. Kombinácia mäsa so sušenými slivkami je nielen chutná, ale aj zdravá. Sušené slivky neutralizujú negatívny vplyv cholesterolu na organizmus, čím uľahčuje trávenie ťažkého jedla.

Recept na mäsové prsty so sušenými slivkami foto

Požadované ingrediencie:

• bravčové mäso - 500 - 600 g
• slivky - 300 g
• soľ, korenie - podľa chuti

Spôsob varenia:

1. Mäso nakrájame na kotlety, vyklepeme, osolíme a okoreníme.
2. Na kotletu dáme sušené slivky nakrájané na malé kúsky. Ak chcete, môžete pridať cesnak a syr. Sušené slivky je možné nahradiť aj sušenými marhuľami.
3. Rolky opečte z oboch strán a potom ich dopečte v rúre alebo v pomalom sporáku.

Kuracie fašírky s vlašskými orechmi

Chuť takýchto prstov pripomína známe gruzínske kura satsivi. Veď satsivi je povestné dokonalou kombináciou mäsa, orechov a korenia. Šafran a koriander dodajú jedlu zvláštne čaro. Prsty sa pripravujú oveľa jednoduchšie, ale jedlo sa ukáže ako nemenej chutné, a čo je najdôležitejšie, originálne a nekonvenčné, na rozdiel od jednoduchého mäsa kruchikov.

Kuracie fašírky s vlašskými orechmi foto

Požadované ingrediencie:

• kuracie filety - 600 g
• lúpané nasekané vlašské orechy - 200 g
• koriander - 20 g
• cesnak - 5-10 strúčikov
• šafran - 10 g
• koriander - 10 g
• chmeľ-suneli - 10 g
• soľ, korenie - podľa chuti
• rastlinný olej - 20 g

Spôsob varenia:

1. Kuracie filé nakrájajte na kotlety.
2. Zmiešajte všetky suché koreniny a koreniny a vo výslednej zmesi marinujte mäso.
3. Zmiešajte nasekaný koriandr, cesnak a orechy. Do výslednej zmesi pridajte niekoľko kvapiek rastlinného oleja.
4. Filet naklepeme a vnútro prsta potrieme orechovou zmesou, zvinieme. Okraj opatrne zaistite špáradlom.
5. Rolky opečieme na panvici alebo zapečieme v rúre.

Na omáčku na prsty kombinujte sójovú omáčku, mleté ​​orechy a matsoni.

Mäsové prsty s ananásom a kari "Chuť východu"

V poslednej dobe je čoraz populárnejšia kombinácia mäsových prísad so sladkým ovocím. Neprekvapilo nás bravčové mäso s pomarančmi, pečeň s jablkami, hovädzie mäso s kiwi. No azda najvydarenejšia je kombinácia kuracieho mäsa a ananásu. Okrem toho môžu byť ananásy konzervované aj čerstvé. Dokonale zdôrazňujú chuť kuracieho mäsa, dodávajú pokrmu sviežosť a ľahkosť. Originálnym riešením bude príprava mäsových prstov plnených ananásom v orientálnom štýle.

Mäsové prsty s ananásom a kari "Chuť východu" fotografia

Požadované ingrediencie:

• kuracie filety - 600 g
• tvrdý syr - 100 g
• konzervovaný ananás - 300 g
• cesnak - 5 strúčikov
• soľ, korenie - podľa chuti
• rastlinný olej - 20 g
• kari korenie - 30 g

Spôsob varenia:

1. Kuracie filé nakrájame na kotlety a vyklepeme.
2. Mleté mäso marinujte v zmesi soli, korenia a kari.
3. Na kotletu dáme nadrobno nakrájaný ananás a cesnak, posypeme strúhaným syrom.
4. Kotletu zrolujeme. Okraj zaistite špáradlom.
5. Rolky opečte na panvici alebo pečte v rúre alebo v pomalom sporáku

Toto sú také jednoduché, ale chutné recepty na mäsové prsty. Dobrú chuť!

video ako variť mäsové guľky

Mäsové prsty sú jedným z pôvodných mäsových jedál. Je vhodný na každodenné varenie aj na slávnostné. Mnoho ľudí si myslí, že varenie prstov zaberie veľa času, ale toto je mylný názor. Čas varenia bravčových prstov je 1 hodina, berúc do úvahy všetky prípravné práce. To nie je veľa na takéto chutné mäsové jedlo. Mäsové prsty môžu byť pripravené z takmer akéhokoľvek druhu mäsa, pričom náplň si vyberiete podľa chuti. Najvhodnejšie sú kuracie a bravčové mäso. V prvom prípade sa prsty ukážu ako suchšie a diétnejšie. Bravčové prsty budú mäkké a šťavnaté. Tento recept podrobne popisuje prípravu bravčových prstov s hubami (šampiňóny).

Ingrediencie:

• Bravčová buničina - 500 gramov.
• Huby šampiňóny (možno použiť aj iné) - 300 gramov.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva (voliteľné) - 1 ks. malý.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Majonéza - 150 gramov.
• Soľ korenie.
• Zeleninový olej.

inventár:

Špáradlá, kladivo na mäso, panvica, lopatka.

Ako variť? Recept krok za krokom:

Fotografia 1

1. Mäso umyte, odstráňte kosti, ak sú. Nakrájajte na kúsky s hrúbkou nie väčšou ako 5 mm. (foto 1) Veľkosť kusu mäsa sa volí v závislosti od požadovanej veľkosti prstov.

Fotografia 2

2. Mäso naklepeme z oboch strán. (foto 2)

Fotka 3

3. Pripravíme si marinádu na mäso. Majonéza zmiešaná so soľou, korením a nasekaným cesnakom. Všetky rozbité kúsky namažte touto marinádou, prikryte a nechajte lúhovať 20-30 minút. (foto 3)

Fotografia 4

4. Kým sa mäso namáča, môžete sa pustiť do prípravy plnky. Nakrájajte cibuľu (foto 4).

5. Huby dôkladne ošúpeme alebo umyjeme, nakrájame na kúsky.

Fotografia 5

6. Do panvice nalejte olej, zohrejte. Pridajte cibuľu, opečte dozlatista a potom pridajte huby. Varíme, kým sa všetka voda neodparí. Pred vypnutím pridajte korenie. Plnku necháme mierne vychladnúť, aby nebola príliš horúca. (foto 5)

Fotografia 6

7. Do každého kusu mäsa od okraja vložte plnku. (foto 6) Mala by zaberať veľkosť asi ako kus mäsa. Zrolujte a zaistite špáradlami. (Alternatívou k špáradlám môžu byť husté nite, ktoré je potrebné zviazať okolo rolky)

Fotka 7

8. Prsty dáme na rozpálenú panvicu s olejom. (foto 7)

Fotografia 8

9. Smažte na každej strane 2-3 minúty. Pridajte vodu, mrkvu, cesnak. (foto 8)

10. Varte na miernom ohni 15 minút.

Foto 9 - hotové jedlo

11. Podávame horúce s ľubovoľnou prílohou, po odstránení špáradiel. (foto 9 - hotové jedlo) Hodí sa k zemiakovej kaši, cestovinám. Dobrú chuť! Miska je pripravená!