Vlastné podnikanie: dovoz a predaj čínskeho čaju. Ako si otvoriť vlastnú čajovňu? Návod Ako zarobiť peniaze na čaj z Číny

kolaps

Obchody predávajúce elitný čaj podľa hmotnosti, kde nájdete produkty z celého sveta, sú medzi znalcami tohto nápoja neustále žiadané. Šírenie konzumnej kultúry prispieva k rastu trhu. Ročne sa zvyšuje o 10-30%. Neexistujú žiadne osobitné prekážky vstupu a rozvoja v čajovom biznise, čo ho robí atraktívnym pre mnohých podnikateľov, ktorí sa pýtajú, ako otvoriť čajovňu.

Registrácia spoločnosti

Na získanie všetkých dokumentov nie je potrebné strácať čas. Celý balík bude stáť 100 – 200 USD v najbližšej advokátskej kancelárii.

miestnosť

Hlavnou požiadavkou na usporiadanie obchodu so sypaným čajom je vysoká návštevnosť. Dobrý nápoj nie je nutnosťou, preto je jeho kúpa impulzívnou voľbou. Až 50 % zákazníkov takéhoto obchodu sú náhodní kupujúci. Preto len veľký tok návštevníkov môže priniesť zisk pre tento podnik.

Organizácia tohto obchodu je rozdelená v závislosti od vybraných priestorov:

• Prenájom v nákupnom centre. Na otvorenie takéhoto obchodu nie sú potrebné veľké obchodné priestory. 6 metrov štvorcových stačí na umiestnenie ostrovčeka so stojanmi na najobľúbenejšie čaje v nákupnom centre alebo pri východe zo supermarketu. Vďaka úspešnému umiestneniu je možné zabezpečiť nakládku a nájsť stálych zákazníkov predajne. Táto možnosť je ideálna na úspešné začatie podnikania s minimálnymi nákladmi a neustálym tokom návštevníkov.
• Prenájom priestorov na predajňu so samostatným vchodom. Takýto bod sa stane útulným miestom pre znalcov nápoja. Pozornosť zákazníkov upútajú veľké vitríny a originálny vývesný štít.

Nehnuteľnosť s rozlohou 30 metrov štvorcových je rozdelená do 3 funkčných zón:

• Obchodné poschodie so stojanmi, s nespočetnými dózami a čajovými balíčkami.
• Technická miestnosť na skladovanie. Malo by to byť suché, tmavé miesto, ktoré je dobre vetrané. Kvalitný výrobok rýchlo stráca svoje vlastnosti a kazí sa. Organizácia vhodných skladovacích podmienok pre čaj sa preto stane nevyhnutným predpokladom.
• Degustačná miestnosť. V miestnosti by ste mali prideliť priestor pre 3-4 stoly, kde môžete klientovi ponúknuť vyskúšať svoje obľúbené druhy čaju alebo usporiadať malú kaviareň.

Rozsah

Sortiment predajne by mal byť čo najširší. Čaj je klasifikovaný:

• podľa typu: čierne, zelené, biele, bylinkové, ovocné, ochutené zmesi;
• podľa pôvodu - India, Čína, Srí Lanka a ďalšie;
• podľa kvality plechu - od tretieho po najvyšší stupeň.

Ak chcete otvoriť obchod a spustiť čajovňu, musíte si kúpiť 40-50 druhov čaju. Postupom času by sa mal sortiment rozšíriť na 200-250 položiek. Napriek tomu sa stáli zákazníci obchodu sústreďujú pri výbere na 20 druhov, zvyšok produktov je určený pre bežného kupujúceho. Veľmi dôležitou zložkou v štruktúre príjmov predajne je obchod s kávou a súvisiacimi produktmi.

Tridsať druhov dobrej kávy rôznych druhov praženia pritiahne znalcov nápoja a poskytne stály príjem.

Hlavné súvisiace produkty obchodu sú:

• poháre;
• čajníky;
• Turci;
• tanieriky;
• poháre na skladovanie;
• cedidlá;
• kanvice na kávu;
• teplomery;
• rôzne druhy cukru;
• kandizované ovocie;
• džemy;
• cookie;
• čokoláda a iné cukrovinky.

Žiadané sú aj suveníry z krajín vyrábajúcich nápoje.

Dodávatelia

Ideálnou možnosťou by bol zavedený dovoz. K tomu budete musieť navštíviť krajinu pôvodu a uzavrieť zmluvy na veľkoobchodné dodávky vybraných odrôd do predajne. Za vysoký výnos metódy budete musieť zaplatiť. Colné odbavenie a získanie príslušných certifikátov kvality bude ležať na pleciach podnikateľa. Ďalšou nevýhodou je objem. Minimálna várka čaju je určená na predaj v sieti minimálne štyroch predajných miest. Začínajúci podnikateľ tak môže vo všeobecnosti zabudnúť na rozširovanie sortimentu z dôvodu rôznych krajín pôvodu.

Pre tých, ktorí nemôžu cestovať do Číny, Indie alebo Srí Lanky, je alternatívnou metódou nákup od miestnych veľkoobchodných distribútorov. Čím väčší dodávateľ, tým nižšie výrobné náklady a väčšia veľkosť šarže.

Tvorba cenovej politiky čajovne

Pri stanovovaní cien produktov treba v prvom rade venovať pozornosť monitorovaniu trhu s čajom. K tomu je potrebné porovnať ceny konkurentov a ponuky internetových obchodov. Treba pamätať na to, že marža na najobľúbenejšie druhy nápojov by mala byť minimálna, zatiaľ čo exkluzívne produkty by mali mať vysokú návratnosť tržieb.

personál čajovne

Na prevádzku takejto predajne v hale obchodného centra budete potrebovať 1 asistenta predaja, ktorý dokáže odvážiť tovar, poskytnúť klientovi potrebné informácie a kvalitne uvariť šálku nápoja.

Na prevádzku samostatnej predajne budete potrebovať 2 asistentov predaja, ktorí budú obsluhovať zákazníkov, pomáhať s výberom produktov, radiť so spôsobmi varenia, pripravovať a podávať čaj a kávu na ochutnávku. Na kontrolu zamestnancov a správu inventára budete potrebovať správcu.

Hlavné požiadavky na výber kandidátov na čajovňu budú:

• Priateľskosť.
• Zodpovednosť.
• Sociabilita.
• Úhľadnosť.
• Znalosť sortimentu, techník prípravy, histórie pôvodu a výrobných technológií nápojov.

Ideálnou možnosťou pre začínajúceho podnikateľa by boli zamestnanci s praxou v týchto predajniach. V opačnom prípade budete musieť školenie personálu riešiť sami. Školiaci proces vo veľkých sieťach predajní trvá od 3 mesiacov do roka a pol. Skúsení podnikatelia pri výbere kandidátov uprednostňujú ženy kvôli úhľadnosti a komunikačným schopnostiam. Platy zamestnancov pozostávajú z pevnej sadzby a percenta z tržieb.

Dôležitým prvkom pre nákupcov čaju bude uniforma, ktorá bude zdôrazňovať firemnú identitu čajovne.

Vybavenie obchodu

Prevádzku predajne bude zabezpečovať:

• Vitríny a regály.
• Obaly na balenie nápojov.
• Elektronická váha.
• Stroj na kávu.
• Bankomat.
• Mlynček na kávu.
• Naberačky na nápoje.
• Jedlá na degustáciu (šálky, podšálky, čajníky atď.).
• Stoly a stoličky.

Ziskovosť čajového biznisu

Priemerná cena za otvorenie obchodu je 10 000 dolárov. Maximálna investícia do otvorenia elitného obchodu na predaj exkluzívnych produktov je 40 tisíc dolárov.

• Prenájom izby za prvý a posledný mesiac 2000 $.
• Zariadenie a nábytok 2500 dolárov.
• Prvá várka tovaru 2000 $.
• Služby a komunikácia 200 USD.
• Reklama 500 $.
• Zamestnanci $ 1000 (vrátane externej účtovníckej práce).

Priemerný obrat obchodu je 2 000 dolárov a marža pre väčšinu sortimentu je 100%. Návratnosť väčšiny obchodov je dosiahnutá už v prvom roku prevádzky. Zisk v prvých mesiacoch práce sa pohybuje od 500 do 1 000 USD.

Špecializované čajovne sú pomerne stabilný dopyt. Originálne škatule a svetlé obaly priťahujú príležitostných kupujúcich a nútia ich k neplánovaným nákupom. V našej krajine pije čaj denne asi 85% populácie, takže dopyt po takomto produkte zostáva stabilný v akomkoľvek ekonomickom prostredí. V tomto článku vám podrobne povieme, ako začať podnikať s čajom od nuly v Rusku.

Vlastnosti čajového biznisu

Všetko, čo súvisí s požadovaným tovarom a službami, vrátane čaju. Nezabúdajte však, že obchod s takýmito výrobkami je dosť špecifické povolanie. Domáci spotrebitelia sú zvyknutí na lacný nekvalitný tovar s rôznymi dochucovacími prísadami. Mnoho ľudí považuje čajové vrecúška s malinovou alebo citrónovou príchuťou za vrchol dokonalosti. Je nepravdepodobné, že si kúpia skutočný čaj s príjemnou chuťou, ktorý stojí niekoľkonásobne viac. Na základe toho môžeme konštatovať, že marketing v čajovom biznise je veľmi dôležitým aspektom, ktorý si vyžaduje osobitnú pozornosť. V dnešnej dobe je ťažké nájsť ľudí, ktorí sú kompetentní v tejto oblasti, takže si musíte najať skutočných špecialistov, ktorí dokážu spotrebiteľom sprostredkovať všetky výhody kvalitného čaju.

Predtým, ako otvoríte čajový podnik od nuly, musíte pochopiť všetky funkcie a nuansy tejto oblasti podnikania. Čaj je vždy žiadaný, pretože je ťažké nájsť človeka, ktorý by nemiloval tento lahodný aromatický horúci nápoj. Na otvorenie čajovne budete potrebovať určité investície, ktoré sa však vyplatia v čo najkratšom čase. Aby bolo vaše podnikanie úspešné, musíte si stanoviť jasný cieľ a postupne k nemu smerovať.

Ak o tomto odvetví nič neviete, začnite s franšízou. Vďaka tomu môžete získať potrebné znalosti a pomoc od špecialistov v počiatočnej, najťažšej fáze. Keď pochopíte všetky procesy, môžete otvoriť ďalšiu predajňu, ale sami, bez použitia známych značiek.

Výhody a nevýhody

majú svoje silné a slabé stránky. To platí aj pre obchod s čajom.

Výhody:

• Nie príliš veľký počiatočný kapitál. Nemusíte kupovať drahé vybavenie, prenajímať veľkú miestnosť a kupovať veľkú zásielku tovaru;
• Čaj nie je produktom podliehajúcim skaze, preto si nevyžaduje špeciálne skladovacie podmienky. Nemusíte sa obávať rýchleho predaja položky, pretože by sa mohla pokaziť;
• Dopyt po takýchto produktoch nepodlieha sezónnym výkyvom;
• Spolu s čajom môžete predávať rôzne súvisiace produkty;
• Špecializovaná čajovňa ako podnik je elegantný a pomerne prestížny odbor podnikania. Obchod s čajom prináša potešenie nielen predávajúcim, ale aj kupujúcim. Nikto nezostane ľahostajný k arómam vznášajúcim sa v čajovni.

mínusy:

• Vysoká úroveň konkurencie.

Na túto otázku sa nedá jednoznačne odpovedať. Odborníci odporúčajú vybrať si oblasť súvisiacu so základným tovarom. Obchod s čajom hodnotia ako vysoko výnosný biznis, takže nemôžete urobiť chybu, ak sa pustíte do práce týmto smerom.

Podnikateľský plán

Vzorový podnikateľský plán pre čajovňu:

• Zhrnutie. V tomto odseku je potrebné popísať účel projektu, približnú výšku vstupnej investície a kľúčové finančné ukazovatele projektu;
• Krátky popis odvetvia a spoločnosti;
• Popis produktu. Čo je zahrnuté v sortimente predajne;
• Predaj a marketing. Vývoj marketingovej stratégie;
• Výrobný plán. Vybavenie a personál;
• Organizačný plán. Rozdelenie povinností;
• Finančný plán. náklady a zisky;
• Hodnotenie efektívnosti projektu;
• Riziká a záruky.

Poloha

Pred otvorením čajového podniku od nuly musíte nájsť vhodné priestory pre maloobchod. Uistite sa, že v blízkosti nie sú žiadne konkurenčné obchody. Nájomná zmluva musí byť podpísaná minimálne na 1 rok, minimálne na 6 mesiacov. Za malú miestnosť umiestnenú na priechodnom mieste budete musieť zaplatiť asi 20 000 rubľov mesačne.

1. Predajňa s vlastnou degustátorskou miestnosťou. Hlavnou výhodou tohto obchodného formátu je, že kupujúci si môže vybrať vhodnú možnosť počas čajového obradu. Tento prístup otvára široké možnosti rozvoja podnikania. Ale na vybavenie degustačnej miestnosti si musíte prenajať priestrannú miestnosť, čo je pre začínajúceho podnikateľa príliš drahé. Takáto zásuvka by mala byť umiestnená na jednej z centrálnych ulíc s vysokou premávkou;
2. Malá čajovňa, ktorej plocha nepresahuje 10-15 metrov štvorcových. metrov. Je lepšie prenajať si izbu pre útulný butik v rezidenčnej štvrti alebo v centre. Táto možnosť je vhodná pre podnikateľov, ktorí sú limitovaní finančnými zdrojmi;
3. Ostrov alebo malé oddelenie v nákupnom centre. Takúto zásuvku je možné otvoriť s minimálnymi investíciami.

Usporiadanie priestorov

Spravidla sa spájajú so základným tovarom, medzi ktoré patrí čaj. Ak chcete upútať pozornosť spotrebiteľov na váš produkt, musíte svoj obchod navrhnúť originálnym spôsobom. Aj keď si prenajmete izbu, ktorá bola nedávno zrekonštruovaná, budete si ju musieť prerobiť po svojom. Je dôležité si uvedomiť, že čaj je jedným z produktov, ktoré sa kupujú impulzívne. Ak sa váš obchod odlišuje od ostatných, určite si ho človek obzrie a nakúpi. Útulná atmosféra pomáha zákazníkom vrátiť sa do predajne a vďaka originálnej vitríne bude vaša predajňa prestížna.

Každý podnikateľ si navrhne obchod podľa svojho vkusu. Zahrňte do svojho podnikateľského plánu pre čajovňu náklady na obstaranie špeciálnych stojanov, kvalitnej rýchlovarnej kanvice a krásnych šálok, v ktorých budete variť čaj na ochutnávku. Pod okná je možné umiestniť niekoľko malých stolíkov, aby si zákazníci mohli vychutnať voňavý nápoj priamo na mieste a rozhodnúť sa o jeho výbere.

Ty rozhodni. Ak vás však láka obchod s čajom, pokojne ho oživte. Nemali by ste odmietnuť taký sľubný a ziskový projekt.

Vybavenie

Nákup vybavenia pre čajovňu si od vás nevyžaduje veľké finančné investície. To je jedna z dôležitých výhod tohto podnikania. Pre obchod s čajom nie sú potrebné mrazničky ani chladiace vitríny. Všetko, čo potrebujete kúpiť:

• Sklenené alebo plastové tégliky na obchodovanie s čajom na váhu;
• špeciálne naberačky;
• Váhy;
• Regály;
• Vitríny;
• Bankomat.

Vybavenie pre malú čajovňu vás bude stáť 100-150 tisíc rubľov. Ak chcete ušetriť nejaké peniaze, vyhľadajte na internete alebo v miestnych médiách použité regály a vitríny.

Schéma výroby čaju

Vyhľadávanie dodávateľov, sortiment

Nájdite na internete príklady podnikateľského plánu čajovne s výpočtami a na základe toho si vytvorte vlastný návod na akciu. Venujte zvláštnu pozornosť sortimentu. Je žiaduce, aby bol čo najširší. Ak je vo vašom meste niekoľko čajovní, musíte spotrebiteľom ponúknuť nejaký jedinečný produkt, ktorý vaši konkurenti nepredávajú.

Odrody a odrody čaju by mali byť prezentované v rôznych cenových segmentoch pre návštevníkov s rôznymi úrovňami príjmu, najmenej 30–40 položiek. Do sortimentu je potrebné zahrnúť obľúbené odrody, ktoré sú žiadané medzi stálymi zákazníkmi a niekoľko originálnych ponúk pre príležitostných kupujúcich.

Moderní ľudia sa starajú o svoje zdravie, preto sú v poslednej dobe obľúbené prírodné bylinkové čaje. Musia byť prítomné v rozsahu. Pre tovar, ktorý sa predáva na váhu, je potrebné zakúpiť darčekové a bežné degustačné balíčky.

Pre zvýšenie ziskovosti podnikania môžete do sortimentu zaradiť rôzne sladkosti k čaju - sušienky, cukrovinky, koláče atď. Môžete tiež predávať doplnky k čajovému obradu - súpravy, sitká, krásne čajníky atď.

Podnikateľský plán pre čajovňu by mal obsahovať aj doložku o dodávateľoch. Ak plánujete otvoriť niekoľko predajní a nakupovať tovar vo veľkých množstvách, môžete zabezpečiť priame dodávky od výrobcov. Majitelia malých čajovní si zvyčajne objednávajú produkty od dovozcov, ktorí majú oficiálne zastúpenie v rôznych mestách našej krajiny. Ich kontaktné údaje možno nájsť na internete na elektronických obchodných platformách, v adresároch a centrách elektronického obchodu. Pred dohodou o spolupráci si pozorne prečítajte recenzie o dodávateľoch a ich produktoch. Ak si kúpite nekvalitné výrobky, čajovňa ako podnikanie neprinesie dobré zisky.

Funkcie implementácie

Pokiaľ ide o čaj, je dôležité, aby sortiment obchodu obsahoval tovar pre rôzne segmenty obyvateľstva:

• Čajové sáčky;
• Listový a granulovaný čaj;
• Hromadné výrobky;
• Bylinné prípravky;
• Ovocné nápoje.

Mali by ste ponúkať čaj od rôznych výrobcov – indický, čínsky, cejlónsky atď.

Dôležitú úlohu v tejto veci zohráva marža na produkte. Výška zisku a úspech vášho podnikania do značnej miery závisí od kompetentnej cenovej politiky. Predtým, ako otvoríte čajový podnik od nuly a nastavíte určité percento prirážky na tovar, choďte nakupovať a stanovte ceny. Najlepšia možnosť je 70-100%.

Keď otvoríte svoj obchod, ponúknite každému zákazníkovi pekný malý darček, aby sa k vám opäť vrátil. Môže to byť malé balenie čaju, sušienok alebo čerstvého pečiva.

Reklama

Ako každé iné podnikanie, aj predaj čaju si vyžaduje kvalitnú a efektívnu reklamu. Spočiatku by ste nemali míňať veľké peniaze na drahé billboardy a streamery. Stačí urobiť jasný atraktívny nápis a malý reklamný stĺp.

Marketing v čajovom biznise sa podľa odborníkov prakticky nelíši od reklamy akéhokoľvek iného produktu. Tradičné metódy:

• darčeky zákazníkom pri otvorení;
• Zľavové karty pre stálych zákazníkov;
• Značky na chodníku vedúcom do obchodu;
• Distribúcia letákov;
• skladom.

Finančné investície

Na otvorenie čajovne budete musieť investovať určitú sumu:

• Prenájom priestorov - 20 - 50 tisíc rubľov;
• Náklady na zaplatenie účtov za energie - 10 000 rubľov;
• Vybavenie - 100-150 tisíc rubľov;
• Nákup tovaru - 200 tisíc rubľov;
• Reklama - 20 tisíc rubľov;
• Plat zamestnancom - 35 tisíc rubľov;
• Dodatočné výdavky - 15 tisíc rubľov.

Celkom: 480 tisíc rubľov.

Ziskovosť takéhoto podnikania je minimálne 500-600% (pretože o skutočný čaj neexistuje konkurencia).
Puer, te guan yin, da hong pao je medzi mladými ľuďmi najobľúbenejší čaj, preto sa dopyt po ňom každým dňom zvyšuje. Niekto sám prišiel do čajového biznisu a už dlho sa o to vážne zaujíma.

Každý, kto chce začať podnikať, si ako prvú položí otázku – ako je to s realizáciou?
Čajové produkty sú veľmi žiadané a garantujú predaj s vysokou ziskovosťou. Cena jednej tablety skutočného pu-erhu je 40 rubľov (to sú čínske náklady v Yunnane). V obchodoch mesta Blagoveshchensk (napriek hraničnej polohe) sa predáva za 250 rubľov / tableta. Tu je ziskovosť viac ako 600% A čo centrálne regióny, ako je Moskva, Petrohrad, Belgorod, Brjansk, Vladimir, Riazan a pod. Vyvodiť závery pre vás.

Koľko môžete zarobiť na jednej predajni?

Uvediem príklad zo života. Kamarátka mi priniesla tento „lukratívny čaj“ z Číny (bolo tam asi 40 tabliet). Na moje prekvapenie čaj za 2 dni kúpili kamaráti, kamaráti kamarátov a len známi. Boli to moje prvé „čajové“ peniaze. A tak som zarobil 8000 rubľov. Potom som si kúpil ďalších 200 tabliet, ktoré sa exponenciálne predávali. Mal som vo vrecku asi 40 000 rubľov a rozhodol som sa vytvoriť obchod s rozlohou 4 m2. Otvoril si samostatného podnikateľa, prenajal si izbu v jednom zo známych supermarketov, za zvyšné peniaze si kúpil pu-erh, te guan jin a da hong pao a veci išli do kopca. Vypočítajme zisk (toto je len najzaujímavejšie):

1) Zisk z pu-erhu. Denne sa predá asi 20 tabliet. To je 20*250=5000,5000-800=4200 rubľov/deň. Zdalo by sa, že na pohodlný život to stačí, no uvažujeme ďalej.

2) Zisk z te guan jin. Jeho cena je 200 rubľov / 100 gramov (prirodzene v Yunnane). Predáva sa asi 900 gramov denne za cenu 550 r / 100 gramov. Zvažujeme 550 * 9-1800 \u003d 3150 rubľov / deň. Tým však nekončíme. Uvažujeme ďalej.

3) Da hong pao. Nákladová cena je 300 rubľov / 100 gramov. Predáva sa asi 700 gramov denne. Predám za 550 rubľov / 100 gramov.550 * 7-2100 = 1750 rubľov. A čo sa týka odrážky, prečítajte si nižšie.

4) Všetky druhy oolongov, zelený čaj, žltý čaj, kvetinový čaj. Zisk je asi 1500 za deň. Uvažujeme denný príjem.4200+3150+1750+1500=7600. Toto je čistý príjem.

Uvažujeme o mesačnom príjme 7600*30=228000 rubľov. Ale pri zohľadnení daní a nájomného vyjde asi 200 000 rubľov (niekedy viac, niekedy menej). Takže s nulou vo vrecku som začal zarábať.

The Oil sa rozprával s mladým podnikateľom Yakovom Mileikom, majiteľom pravých čínskych čajovní DaCha. Dozvedeli sme sa od neho o efektivite, dôležitosti správy v podnikaní a prečo vlastne čaj a nie bai cai.

Yakov Mileiko, riaditeľ obchodu DaCha

OD JEDLA K ČAJU

Po absolvovaní inštitútu Yakov pracoval v spoločnosti Mega Group, kde nakoniec nastúpil na post asistenta generálneho riaditeľa. Potom sa z neho stal „huckster“ a obchodoval s valcovaným kovom a súčasne prišiel na myšlienku otvorenia skutočnej čínskej reštaurácie v Ťumeni. Raz na výstave omáčok v Hong Kongu sa snažil prísť na to, čo a kam naliať, aby to bolo chutné. „Existuje názor, že hlavnou vecou v čínskej kuchyni je korenie. Bez korenín sa zázrak neudeje, tak som sa išiel pozrieť, čo sa deje. Ukázalo sa, že ide o gigantický trh s korienkami, bylinkami, práškami, no teoretický základ nestačil na roztriedenie sortimentu. Hovoria vám: "Bai-tsai!" (kapusta – pozn. red.). Vidíte, že je to, samozrejme, „baitsai“, ale nemáte najmenšiu predstavu, čo s tým ďalej robiť, “hovorí Yakov. V tom čase na druhom poschodí výstavného komplexu prebiehala prezentácia pravého čínskeho čaju: farmári sediaci na taškách, veľké nadnárodné spoločnosti, predajcovia. Boli tam väčšinou obchodníci, sedeli a popíjali čaj. Yakov sa pridal a práve tam zbieral prvé vizitky a po chvíli už jeho firma pracovala vo veľkom.

AKO CHATKA VZNIKLA

Pred maloobchodným formátom sa myšlienka vyvíjala dlho a Yakov nemal vo svojich plánoch internetový obchod. Chodil pešo k potenciálnym kupcom a malým maloobchodným predajniam s cenníkom. „Ľudská komunikácia nič nenahradí. Grafy, tabuľky – to všetko je vedľajšie. Podnikanie je postavené na vzťahoch.“ Rok veľkoobchodu nebol márny - bola otvorená prvá predajňa DaCha. Skutočnosť, že čaj sa varí v obchode, vysvetľuje Yakov jednoducho: „No, čo si môžete myslieť, spoločnosti vyrábajúce alkohol zarábajú veľa peňazí a robia veľmi krásne a príjemné miesta na pitie alkoholu. Preto by mali byť otvorené čajovne, aby ľudia mohli piť čaj.“

"Musíte pochopiť, že ak prevádzkujete malú firmu, nemáte kontrolný bod, aby ste mohli "hop!" - zoberte peniaze a choďte sa baviť. Ide o neustály obrat, peniaze nepresahujú rámec podnikania . Aj keď tu bol jeden bod, bolo to vtedy, keď sa maloobchod začal normálne správať ako obchod. No a ďalší bod, keď sa po prvýkrát prepravovalo veľké množstvo čaju cez hranice, bolo nám povedané, že čaj nebol preclený od roku 1935. Oblečenie, nábytok, veľmi často kvety boli zvykom, ale chýbal čaj,“ spomína podnikateľ. "Teraz k nám prichádza zelený čaj, nazbierali ho na plantáži asi pred dvoma týždňami a už je tu, čerstvý, z farmy, v úplnom centre nášho mesta. Len si nie každý uvedomuje, akú má hodnotu." Čaj dáva určitý stav, kultúru, a preto je Yakovovo podnikanie zamerané na to, aby ľudia pili viac dobrého čaju. Toto je hlavná myšlienka. "Veľmi dlho sme sa snažili, aby k nám ľudia chodili na čaj. Existuje taký biznis: čo budeme robiť, predávať čaj?" radi pijeme čaj, dobrý čaj a nikdy nepijeme zlý čaj. A čínsky čaj je jedinečný produkt, revolučný.“ Približne dvakrát ročne cestuje Jakov do Číny: na jeseň a na jar každá cesta trvá asi mesiac. Navštevuje niekoľko čajových miest naraz. Na výletoch sa deje veľa zaujímavých momentov, a tak fotograf cestuje s obchodníkom. V tomto ohľade sa prináša nielen čaj, ale aj množstvo fotografických a video materiálov.

O PRVOM ZISKU A KONKURENCIÁCH

"Musíte pochopiť, že ak ste v malom podniku, potom nemáte kontrolný bod na "hop!" - dostal peniaze a išiel sa baviť. Ide o neustály obrat, peniaze nejdú nad rámec podnikania. Hoci tu bol jeden bod, vtedy sa maloobchod začal správať normálne ako biznis. Nuž a ešte jeden bod, keď sa po prvý raz prevážalo veľké množstvo čaju cez hranice, bolo nám povedané, že čaj nebol od roku 1935 preclený. Oblečenie, nábytok, veľmi často kvety boli zvyky, ale nebol čaj,“ spomína podnikateľ. „Teraz k nám príde zelený čaj, asi pred dvoma týždňami bol zozbieraný na plantáži a už je tu, čerstvý, z farmy, v samom centre nášho mesta. Len nie každý si uvedomuje, aké je to cenné." Čaj dáva určitý stav, kultúru, a preto je Yakovovo podnikanie zamerané na to, aby ľudia pili viac dobrého čaju. Toto je hlavná myšlienka. „Veľmi dlho sme sa snažili, aby k nám ľudia chodili na čaj. Existuje taký biznis: čo budeme robiť, obchodovať s čajom? To je všetko, poďme si dať čaj v Moskve, urobiť bodku v nákupnom centre. Všetko, ako keby sem ľudia chodili. V našom prípade iným spôsobom ide o určité posolstvo, posolstvo. Len veľmi radi pijeme čaj, dobrý čaj a nikdy nepijeme zlý čaj. A čínsky čaj je jedinečný produkt, revolučný.“ Približne dvakrát ročne cestuje Jakov do Číny: na jeseň a na jar každá cesta trvá asi mesiac. Navštevuje niekoľko čajových miest naraz. Na výletoch sa deje veľa zaujímavých momentov, a tak fotograf cestuje s obchodníkom. V tomto ohľade sa prináša nielen čaj, ale aj množstvo fotografických a video materiálov.

O ŤAŽKOSTIACH

Jakov sa nepovažuje za brilantného vodcu, všetko, čo je, je fantázia a túžba uviesť myšlienku do života. „V bojoch bez pravidiel je taký športovec, Georges St. Pierre, je Kanaďan. Osem rokov všetkých mláti a keď sa ho pýtajú, ako sa mu darí, odpovedá: „Chlapi, ja nič neviem: neviem normálne biť, nepoznám techniku ​​a Nemám vysokú rýchlosť, ale som profesionál a všetko, čo mám, je – je to pracovná kapacita. Takže mám to isté, pracovná kapacita je rozvinutá. Len to vezmite a urobte to, pretože niekedy myslíme viac, ako myslíme. Doviesť všetko do konca je veľmi dôležité, “zdieľa podnikateľ. Väčšina problémov v podnikaní je podľa Jakova spojená s efektom „tunelového videnia“. „Niekedy jednoducho potrebuješ ustúpiť. Sedieť, premýšľať, zostať v tichu týždeň, piť čaj a rozkladať celkový obraz. V takejto situácii je lepšie to urobiť budhistickým spôsobom.

O VAŠOM PODNIKU ZA DESAŤ ROKOV

Plánov je veľa, aspoň rozšírenie sortimentu a územia. „No, o desať rokov je toľko (úsmev). Sme exportná spoločnosť a máme dobrý, masívny a pomerne cenovo dostupný čaj. Bolo by pekné postaviť v Ťumeni závod na balenie čaju - továreň, ktorá bude vyrábať určitý súbor značiek čaju. Možno to bude skôr ako o desať rokov, “hovorí a usmieva sa.

„Je dobré, keď môžete svoju firmu opísať jedným slovom: olej, chlieb, čaj. Toto slovo musíte dlho trafiť a všetko bude fungovať. Podnikanie „od kolien“ a priori neznamená najímanie manažérov a celého štábu zamestnancov. Ste zraniteľní, každú chvíľu môžete o všetko prísť, preto sa musíte stať špecialistom v tejto oblasti. Ak duša neklame, potom nie je možné zamilovať sa do produktu takým spôsobom, aby ste sa ponorili do všetkých jeho jemností a nuancií. A musíte pochopiť, že keď sa vyberie podnikanie, bude to potrebné urobiť najmenej päť rokov. Ste pripravený stráviť päť rokov napríklad v nejakých džínsoch? Koniec koncov, existuje nevýhoda: sklady, krabice, prach. Ak ste pripravení, potom smelo do toho!