Je potrebné pridať tvarohové tvarohy. Video recept na tvarohové koláče na panvici od Julie Vysotskej. Tvarohové palacinky s čokoládovým sirupom

Tvarohové koláčiky z tvarohu podľa najlepšieho receptu

Táto nenáročná možnosť varenia vám pomôže pripraviť takéto lahodné dobroty kedykoľvek, na raňajky alebo ako dezert. Je jednoduchý a cenovo veľmi dostupný, pre nádheru používa pomerne málo krupice.

Prísady sú najbežnejšie, ktoré sú absolútne v každom byte alebo dome.

Spôsob varenia:

1. Do sklenenej misky rozbite dve kuracie vajcia. Pridajte k nim cukor. Ručným šľahačom vyšľaháme hmotu.

Dôležité! Nie je potrebné silno biť, ľahko, aby sa kvapalina stala homogénnou.

Pridajte tvaroh, premiešajte lyžičkou. Na poslednú chvíľu pridajte krupicu.

Dôležité! Ak vidíte, že tvarohová hmota je mierne vodnatá, pridajte viac krupice.

2. Misku odsunieme nabok a necháme odstáť, krupicu napučať, 15 minút.

Dôležité! Nezabudnite prikryť papierovou utierkou, aby ingrediencie nevyschli.

3. Teraz sa naučte, ako správne formovať tvarohové koláče. Aby ste to urobili, posypte dlaň trochu múkou a potom pomocou polievkovej lyžice vložte pripravenú hmotu a zrolujte guľu. Na konci to stačí sploštiť dlaňou, aby ste získali niečo také krásne, čo vyzerá ako palacinky.

4. Nalejte slnečnicový olej do horúcej panvice a rozložte svojich fešákov))).

5. Smažíme odokryté z oboch strán do zlatista. Podávame s kyslou smotanou, džemom resp

Ako vidíte, rýchlo a chutne doslova za minútu urobili také chladné a úžasne krásne raňajky ako v jedálni.

Jedávate takéto majstrovské diela, studené alebo teplé? Milujem ich horúce, horúce a ty?

Klasický recept na tvaroh so sódou

Ďalšia možnosť rýchleho varenia v blízkosti GOST, ale iba doma, vyrobená s láskou a starostlivosťou o našich blízkych. Tajomstvo tohto receptu je v dvoch ingredienciách, jedna dáva tomuto jedlu maximálnu nádheru a druhá šťavnatosť.

Vo všeobecnosti sa ukazuje tiež veľmi chutné a jemné.

Budeme potrebovať:

tvaroh - 400 g
vajcia - 2 ks.
cukor - 3 lyžice
soľ - 0,5 lyžice
sóda - 0,5 lyžičky
kyslá smotana - 1 polievková lyžica
múka - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

1. Vezmite tvaroh 9% a veľmi dobre ho rozotrite vidličkou. Pridajte soľ a cukor, tajná ingrediencia #1 je sóda bikarbóna.

Dôležité! Ak chcete, môžete fermentovaný mliečny výrobok pretrieť cez sito, bude to len lepšie. Takže v zásade to musíte urobiť, ale od možnosti rýchleho varenia si vystačíte s vidličkou.

2. Rozbite dve kuracie vajcia, premiešajte. Aby boli tvarohové koláče šťavnaté (toto je tajná ingrediencia číslo 2), pridajte lyžicu kyslej smotany. Všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladké.

Potom pridajte múku. Ak sa cesto ukázalo ako tekuté, potom posypte viac múkou, všetko závisí od kvality tvarohu, takže ho vyberte suché.

Dôležité! Netreba pridávať veľa múky, inak nebudú vzdušné a mäkké, ale stanú sa ťažkými, tvrdými a mastnými.

Cesto by nemalo byť tekuté, ale ani príliš husté. Keď ho položíte na polievkovú lyžicu a prevrátite, malo by pomaly padať do misky a nie veľmi pomaly alebo rýchlo. Vo všeobecnosti to robte častejšie a neskôr sami prídete na požadovanú konzistenciu.

3. Teraz vytvarujte požadovaný tvar, lyžicu cesta vložte do múky a vytvorte guľky a potom ich vyrovnajte, keď začnete vyprážať.

4. Smažte na miernom ohni v rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista.

Dôležité! Podľa tejto možnosti musíte panvicu pri smažení prikryť pokrievkou, aby sa nerozpadli.

5. Potom, čo je všetko vyprážané z oboch strán, vyložte hotové majstrovské diela na papierový obrúsok, aby sa všetok prebytočný tuk stratil.

6. Mäkké, vzdušné vyprážané tvarohy s uzavretým vekom sa vám ukážu, ak urobíte všetko správne.

Dajte ich na farebný tanier, vyzerajú kráľovsky. Ozdobíme práškovým cukrom. Podávajte s čajom, kávou alebo kakaom. Deti môžu naliať voňavé želé z bobúľ.

Svieže tvarohové palacinky s krupicou na panvici

Túto možnosť, samozrejme, nemožno nazvať diétnou, ale stále to bude bez múky a cukru.

Aby všetko fungovalo, vyberte si suchý a nízkotučný tvaroh, môžete si ho kúpiť v obchode alebo na trhu. A potom sa ukáže, že chutia ako v detstve.

Budeme potrebovať:

tvaroh - 500 g
vajcia - 2 ks.
krupica - 2 lyžice
soľ - štipka
vanilínový alebo vanilkový cukor - podľa chuti
múka - 3-4 lyžice alebo krupica

Spôsob varenia:

1. Tvaroh roztlačíme vidličkou alebo precedíme cez jemné sitko. Potom zašľaháme vajcia, premiešame, potom dáme vanilkový cukor, dve polievkové lyžice krupice, štipku soli, dobre premiešame.

2. Po premiešaní tejto hmoty vytvarujte rukami vtipné koloboky. Ponorte trochu do múky.

Dôležité! Mnohí sa zaujímajú o otázku, čo môže nahradiť múku v procese valcovania tvarohových koláčov, všetko je celkom jednoduché, s krupicou. Bude to skvele chrumkavé.

Aká krásna desiatka sa vykľula, priam pastva pre oči, skúste ich urobiť rovnakými tvarmi, okrúhlymi a rovnako gramážou, vyjde vám asi 10-12 kusov.

3. Do panvice nalejte rafinovaný rastlinný olej a rozložte polotovary. Hneď ako je prvá strana opečená do zlatista, otočte na druhú a prikryte pokrievkou.

Smažte do mäkka, aby kôrka bola zlatá a krásna.

4. Sú to také vzdušné a bujné kreácie, vo vnútri vyzerajú skvele v reze a chutia úžasne chutne a voňavo. Koniec koncov, každý ten istý vanilín robí svoju prácu.

Podávajte s medom, kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom, ako aj akýmkoľvek druhom džemu. Dobrú chuť!

Ako upiecť tvarohové palacinky v rúre (bonus)

Jedli ste už toto jedlo v škôlke alebo škole? Myslím si, že áno, ale viete, aká je hlavná vlastnosť, tá spočíva v tom, že tvarohové koláče nie sú vyprážané na panvici, ale pečené v rúre a vďaka tomu sú zdravé a výživné.

A ešte jedno plus, nemusíte stáť pri panvici a myslieť si, že sa zrazu budem pozerať a všetko bude horieť. Zloženie je jednoduché, tvaroh je vhodný pre akýkoľvek obsah tuku, aj domáci.

Budeme potrebovať:

Spôsob varenia:

1. Vložte tvaroh do hlbokej nádoby. Maslo rozpustite vo vodnom kúpeli alebo použite mikrovlnku.

2. Do zmäknutého tvarohu vlejeme rozpustené maslo, rozšľaháme dve vajcia a pridáme kyslú smotanu. Pridajte suchú zmes. Premiešame a necháme 5-10 minút odstáť, aby krupica napučala.

3. Hotové cesto rozdeľte do foriem, je vhodné vziať silikónové, veľmi ľahko sa používajú, nemusia sa mazať rastlinným olejom.

Dôležité! Nechajte priestor pre zdvih asi 5-7 mm.

3. Získate asi 10-12 týchto lahodných maškŕt. Pečieme do zlatista vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 20-30 minút.

4. Pečivo počas pečenia trochu nadvihne a potom spadne, nezľaknite sa, tak to má byť.

5. Takéto kvety sa ukázali byť očarujúce a atraktívne.

6. Aby to bolo ešte chutnejšie, pripravte si náplň z kyslej smotany. Za týmto účelom zmiešajte dve polievkové lyžice kyslej smotany a 1 polievkovú lyžicu práškového cukru, premiešajte.

Zaujímavé! Vo všeobecnosti sa mliečna omáčka alebo náplň môžu robiť rôznymi spôsobmi, v poslednom článku som o tom podrobne písal, ukázalo sa to veľmi sladké, ako to dali v materskej škole.

7. Takéto pochúťky budú deťom naozaj chutiť, nikto nezostane ľahostajný, olizujte si prsty. Môžete ozdobiť svojimi obľúbenými bobuľami, ako sú maliny, čučoriedky, ríbezle. Dobrú chuť a dobrú náladu!

Varenie tvarohových koláčov v miske multivarky

Ani v tejto forme nie je nič prehnane ťažké, používa sa najčastejšie 9% tvaroh. Pri tejto možnosti sa na zlepšenie chuti použije bobule, napríklad hrozienka, môžete ho nahradiť sušenými marhuľami alebo sušenými slivkami, až potom nakrájanými na malé kúsky a nie úplne.

Budeme potrebovať:

tvaroh - 400 g
hrozienka - 100 g
múka - 150 g
cukor - 100 g
vajcia - 1 ks.
zeleninový olej

Spôsob varenia:

1. Hrozienka zalejeme vriacou vodou, aby zmäkli. Tvaroh medzitým prepasírujte cez sitko, potom ho zmiešajte s vajcom, cukrom a múkou na hladkú konzistenciu.

2. Pridáme hrozienka, vodu scedíme, samozrejme, scedíme cez cedník.

3. Zo vzniknutej zmesi vytvarujeme presne takú klobásku.

6. Varia sa veľmi rýchlo, asi 2,5 minúty z každej strany, takže za 5 minút bude všetko hotové. Na odstránenie prebytočného oleja po vyprážaní ich nechajte ľahnúť na papierovej utierke.

Posypeme ich práškovým cukrom. Pri podávaní zmiešajte kyslú smotanu so škoricou a ako sa hovorí, jedzte na zdravie. Šťastné objavy!

Super recept na svieže tvarohové koláče ako v škôlke

Konečne som sa dostal k ďalšej veľmi zaujímavej detskej verzii. Cheesecakes sa v ňom varia na pare vo vodnom kúpeli, sú absolútne neškodné, pretože sa nepoužíva olej, a ako ich šéfkuchár ozdobil, je veľmi krásne! Odporúčam pozrieť si video z kanála YouTube od profesionála:

To je z mojej strany všetko, ako vždy sa nelúčim, hovorím, že sa vidíme. Prihláste sa do skupiny v kontakte, príďte ma navštíviť častejšie, rád nadviažem nové známosti, napíšem vaše želania a spätnú väzbu. Zbohom.

P.S Môj syn to dnes rozdal, povedal mi, že som zas uvarila rezne. Rozmýšľal som, prečo rezne. Ale ukázalo sa, pretože naozaj vyzerajú ako kotlety, to je len sladké))).

S pozdravom Ekaterina Mantsurová

Správne cheesecaky sú také malé koláčiky (guličky), ktoré vyzerajú ako palacinky, ktorých základ tvorí tvaroh s prídavkom vajec, múky a cukru.

A teraz sa pozrime bližšie na to, ako správne variť svieže, jemné a sladké tvarohové koláče s hrozienkami?

Ingrediencie receptúry

tvaroh 600 g
vajcia 2 ks.
soľ (štipka)
hrozienka 100-150 g
cukor 6 lyžíc
múka 200-300 g
vanilka (podľa chuti)
rastlinný olej (podľa potreby)

Nutričné hodnoty na 100 g:

Kalórie: 254.7
Proteíny: 10.89
Tuky 7.49
Sacharidy: 36.23

Príprava počiatočných komponentov

Tvaroh. Tvaroh pre toto jedlo sa musí brať suchý a hustý, to je veľmi dôležité, pretože. pridaním zostávajúcich zložiek (vajcia a cukor) sa ukáže, že cesto bude mať požadovanú konzistenciu (nie tekuté a nie suché). Je lepšie si ho vybrať na trhu a nie v obchode, aby ste mohli jasnejšie určiť požadovanú konzistenciu. Ak sa tvaroh nedal kontrolovať, tak varte.
Hrozienka. Hrozienka sa varia nie vo vriacej vode, ale v teplej vode po dobu 20 minút. zničí tenkú škrupinu hrozienok a v hotovom jedle bude kysnuté cesto a nie krásne a šťavnaté hrozienka.

Ako variť tvarohové koláče

Krok 1. Použite 600 g tvarohu. Premelieme cez kovové sitko buď lyžicou alebo drvičkou, môžete použiť ponorný mixér. Pretretím cez sitko teda dosiahneme sviežu štruktúru tvarohovej hmoty.

Ak nádhera nie je veľmi dôležitá, zásadne ju zanedbávam, keď potrebujem variť „narýchlo“, tak sa tvaroh jednoducho prehne vidličkou.

Krok 2. Vezmeme vajcia, veľmi opatrne oddelíme žĺtky od bielkovín, aby sa vaječný žĺtok nedostal do proteínu. ak sa to stane, nebudete môcť poraziť sviežu proteínovú penu.

Krok 3. Proteíny posielame do chladničky na ochladenie a žĺtky začneme šľahať metličkou alebo vidličkou s cukrom, na 600 g tvarohu je optimálne množstvo 6 polievkových lyžíc. bez kopy cukru.

Nepreháňajte to s cukrom, nemusíte naliať viac, ako je uvedené v recepte. V opačnom prípade nebudú tvarohové koláče počas vyprážania svieže. Cukor sa vo vnútri začne topiť a cesto zmäkne, cheesecake sa začne roztekať.

Žĺtky vyšľaháme hneď, ako sa do nich naleje cukor. Tak sa dá predísť tomu, že sa žĺtok odoberie v hrudkách.
Krok 4. Teraz vezmeme čistú a suchú metlu a začneme šľahať naše chladené bielkoviny so štipkou soli. Šľaháme, kým sa nevytvorí nadýchaná pena.

Namiesto hrozienok si môžete vziať rôzne sušené ovocie a kandizované ovocie. Orechy, najmä arašidy, radšej nepoužívajte, pretože môžeme získať horkú chuť hotového jedla.

Krok 6. Sušené hrozienka spojíme s nastrúhaným tvarohom, pridáme sem žĺtkovú zmes a jemne premiešame, až kým nebude jednotná svetložltá farba. A teraz sú na rade šľahané bielkoviny, ktoré sa posielajú aj sem. Až teraz veľmi opatrne, zdola nahor, premiešame tvarohovú zmes ako cesto na sušienky, keď do nej pridávame múku.

Krok 7. Pre vôňu chuti alebo pikantnosti pridajte do našej tvarohovej zmesi vanilku, môžete použiť škoricu. Ale pridajte a zľahka premiešajte všetko rovnako - zdola nahor, aby cesto zostalo bujné.

Krok 8. Vytvárame hotové guľôčky z tvarohu. Nalejte múku na stôl, rozotrite po povrchu. Odoberieme 2 polievkové lyžice a v múke vytvarujeme tvarohové koláčiky. Pokojne ich obaľte v múke, lebo. vnutri to nemame. Budeme mať múku ako spoľahlivú škrupinu na svieže tvarohové koláče.

Vyprážame tvarohové koláče

Krok 9. Panvicu položíme na oheň a dobre ju zahrejeme, pretože od toho závisí elastický tvar našich tvarohových koláčov.

Aby ste sa uistili, že je panvica dostatočne horúca, urobte malý test: na suchú, rozohriatu panvicu v strede nasypte štipku múky, ak sa múka zmenila na krémovú - gratulujeme, môžete naliať olej a začať vyprážať.

Nalejte 2-3 lyžice. rafinovaný rastlinný olej a trochu znížte teplo, urobte to stredné. je to potrebné, aby sa škrupina múky nespálila a vo vnútri tvarohové koláče neboli surové.

Krok 10. Guľôčky tvarohu položte na predhriatu panvicu s rastlinným olejom, smažte vytvorené tvarohové koláče do zlatista, asi 2-3 minúty na každej strane. Ak nie je dostatok oleja, pridajte ho podľa potreby.

Používame rastlinný olej, nie maslo. To je pravda, budeme môcť získať nie spálenú, ale červenkastú kôru.

Krok 11. Dajte červené tvarohové koláče na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej.

Ak je tvarohových koláčov príliš veľa, môžete ich vyprážať nabudúce. Aby ste to urobili, vezmite si vrecko, posypte ho množstvom múky, položte naň guľôčky tvarohu v 1 vrstve a odošlite do mrazničky. Pri najbližšej potrebe tieto tvarohové koláče bez rozmrazovania opečte do mäkka. Len pozor, olej môže striekať kvôli teplotným rozdielom (studené syrniki - horúci olej).

Krok 12. Vložte naše tvarohové koláče do vhodnej nádoby a potom podávajte na tanieroch s vašou obľúbenou omáčkou. Môžete použiť kyslú smotanu, džem, džem alebo akúkoľvek inú obľúbenú omáčku alebo sladkú omáčku.

To je všetko, dobrú chuť!

Syrniki je jednoduchý, rýchly a neuveriteľne chutný dezert, ktorý môžete naplniť hrozienkami, orechmi, banánmi a dokonca aj čokoládou! Navyše nie je potrebné vyprážať, môžete piecť v rúre alebo pomalom sporáku, variť a variť v dvojitom kotli. Kto nevie, ako variť tvarohové koláče z tvarohu - jednoduchý recept zahŕňa veľa rôznych variácií.

Klasický recept na tvarohový koláč

V klasickej verzii sa navrhuje vziať 10 polievkových lyžíc múky, 3-4 polievkové lyžice kryštálového cukru a 4 vajcia na 0,7 kg tvarohu. Na vyprážanie budete potrebovať aj olej – asi 10 polievkových lyžíc.

Po príprave potrebných produktov pokračujte v miesení cesta:

Tvaroh sa dôkladne trení v hlbokom pohári.
Do strúhanej hmoty vmiešame vajíčka a posýpku.
Nalejte múku a dobre premiešajte.

Potom dajte panvicu s olejom na strednú teplotu. Počas ohrievania sa z hmoty vyvaľká klobása, rozdelí sa na tyčinky široké 3,5 cm, každý kúsok sa zvinie, vyvaľká v múke a vyrovná, čím sa vytvoria malé koláčiky.

Smažíme do zhnednutia na jednej aj na druhej strane. Na podávanie jedla sa používa akákoľvek omáčka.

Ak sa tvarohové koláče zrazu nesmažili a ukázali sa ako vlhké, vkladajú sa do rozpálenej panvice, kde sa vyprážali, v hustých radoch. Potom podlejeme trochou vody, prikryjeme a dusíme na miernom ohni asi 5 minút.

Varenie v rúre - krok za krokom recept

Ak chcete vyrobiť svieže a mäkké tvarohové koláče z tvarohu v rúre, musíte si vziať nasledujúce produkty na pol kilogramu strúhaného tvarohu:

0,2 kg múky;
4 polievkové lyžice kryštálového cukru;
pár semenníkov;
pol lyžičky sódy;
trochu soli.

Ako varíme:

V strúhanom tvarohu zmiešajte piesok a vajcia, soľ a dobre premiešajte.
Hmotu presunieme do zmesi múky a sódy.
Vymiesime husté cesto bez hrudiek.
Rozdelíme na malé časti, z ktorých vyvaľkáme guľky vo veľkosti slepačieho vajca.
Guľky poukladáme na pripravený plech, zľahka stlačíme. Berúc do úvahy skutočnosť, že sa koláče počas pečenia zväčšia, necháme medzi nimi vzdialenosť rovnajúcu sa polovici pečeného výrobku.
Pripravené plechy posielame do stredne vyhriatej rúry na pol hodiny.

Hotové pečenie vložíme do uzavretej nádoby, polejeme rozpusteným maslom.

Tvarohové koláče v multivarke

Vzhľad multivarky umožnil zjednodušiť vytváranie mnohých kulinárskych majstrovských diel. Vrátane tvarohových koláčov. Pečú sa v režime „Pečenie“ alebo „Para“. Je dôležité si uvedomiť, že pri akejkoľvek voľbe sa tvaroh upečie a nepripáli. Tu je niekoľko receptov na výrobu tvarohových koláčov v pomalom hrnci.

Recept 1: Bez sódy

Ingrediencie:

0,3 kg strúhaného tvarohu;
2-3 lyžice cukru;
vajcia;
3-4 lyžice múky;
trochu soli;
olej na namazanie roštov.

varenie:

Všetky suroviny (okrem múky) zmiešame tak, aby nevznikli hrudky.
Pomaly vmiešame múku, kým nevznikne vláčne cesto.
Z masy formujeme malé "reze".
Do stredu misky nalejeme horúcu vodu, navrch položíme mriežku, potrieme olejom.
Koláče sme rozložili v malej vzdialenosti od seba.

Varíme pár aspoň štvrť hodiny. Hotové jedlo preložíme na tanier. Pred podávaním pokvapkáme obľúbenou omáčkou.

Recept 2: Pečené

Ingrediencie:

0,5 kg strúhaného tvarohu;
múka - 4 polievkové lyžice;
cukor - 2-3 polievkové lyžice;
2 vajcia;
vanilka podľa chuti alebo vanilkový cukor;
trochu soli;
olej na vyprážanie;
krupica na chlebík.

varenie:

Nalejte všetky ingrediencie do hlbokej misky a dôkladne premiešajte, kým nebudú hladké.
Ak sa ukáže hustý, pridajte trochu kyslej smotany.
V pomalom hrnci nastavte režim pečenia a nechajte zohrievať asi 5 minút. Misku potrieme olejom.
Vytvarujeme malé koláčiky, ktoré opečieme v cereáliách a preložíme do pripravenej misy.
Smažíme z oboch strán asi 7 minút.

Recept 3: Bez vajec

Ingrediencie:

0,5 kg roztlačeného tvarohu;
2-3 lyžice múky a krupice;
1-2 lyžice piesku;
vanilín.

varenie:

Všetky suroviny zmiešame.
Zo vzniknutej hmoty urobíme stredne veľké "reze", ktoré opečieme v múke.
Rozložíme ich do misky vymazanej olejom a zapneme režim „Pečenie“.
Po 10 minútach otočte a nechajte rovnaký čas.

S prídavkom krupice

Na výrobu vzduchových tvarohových koláčov s krupicou namiesto múky pripravujeme tieto produkty:

0,45 kg tvarohu;
4 polievkové lyžice (stolová) krupica (a trochu viac na pečenie);
pár vajec;
2-3 polievkové lyžice (lyžice) cukru;
soľ;
0,1 kg kyslej smotany (ak je tvaroh suchý, môžete pridať ďalších 50 g);
tretina čajovej lyžičky sódy;
ak je to žiaduce - hrozienka.

Recept:

Rozdrvte tvaroh s vajíčkami do hladka.
Primiešame cereálie a ostatné ingrediencie. Necháme tretinu hodiny, aby krupica napučala.
Polievkovou lyžicou odoberieme trochu tvarohovej hmoty, vložíme do cereálií a potom preložíme na rozohriatu panvicu s maslom.
Vyprážajte najskôr na jednej strane, potom na druhej strane, kým nezhnedne.

Je lepšie podávať jedlo horúce, vopred zalievané vašou obľúbenou omáčkou.

Lahodné tvarohové koláčiky z čokoládového tvarohu

Na vytvorenie čokoládového dezertu pre 0,2 kg strúhaného tvarohu budete potrebovať nasledujúce produkty:

2 polievkové lyžice (stolová) múka, kakao a kryštálový cukor;
vajcia;
múka na pečenie;
olej na vyprážanie.

Teraz môžete prejsť priamo k vareniu:

Všetky ingrediencie zmiešame, aby neboli hrudky.
Z vymieseného cesta formujeme v múke obalené mini rezne.
Smažte na jednej a druhej strane, kým nezhnedne.

Môžete urobiť tvarohové koláče s čokoládovou náplňou - prekvapenie.

Aby sme to dosiahli, na pol kilogramu tvarohu pripravíme tieto produkty:

asi 5 lyžíc. múka;
vajcia;
25 g masla;
50 g akejkoľvek čokolády (bielej, mliečnej alebo tmavej);
3-4 lyžice cukor (podľa chuti);
trochu soli;
olej na vyprážanie.

Ako variť:

Zo všetkých zložiek receptúry, okrem čokolády, vymiesime homogénnu hmotu.
Rozdeľte čokoládu na malé kúsky (nie viac ako 2 cm).
Z tvarohovej hmoty odštipnite guľu a vytvorte tvarohový koláč. Rozdelíme na 2 časti, z každej urobíme koláč.
Do stredu jedného koláča dáme kúsok čokolády, navrch prikryjeme druhým.
Okraje zaštipnite a výsledný tvaroh opečte v múke.
Tvarohové koláče smažte asi 5 minút z každej strany na strednom ohni.

Lahodné tvarohové koláče s prekvapivou náplňou sú pripravené!

s banánmi

Jemné, voňavé tvarohové hmoty sa získajú pridaním banánu.

Na tento druh dezertu na pol kilogramu tvarohu budete potrebovať:

pár stredne veľkých banánov;
vajcia;
2-3 polievkové lyžice kryštálového cukru;
0,5 lyžičky prášok do pečiva;
4 polievkové lyžice múky;
na olej na vyprážanie;
múku na pečenie.

Ako variť:

Tvaroh pomelieme s pieskom a vajíčkom.
Banány nasekáme nadrobno alebo rozdrvíme vidličkou na pyré: podľa ľubovôle.
Pridajte do tvarohu
Múku zmiešame s práškom do pečiva.
Hmotu vyvaľkáme s klobásou a nakrájame na tyčinky široké 3-4 cm.
Každý kus opečte a vytvorte koláč.
Vložíme na rozpálenú panvicu a opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán do hneda.

Aby z hotových tvarohov odtiekol prebytočný tuk, môžu sa položiť na potravinársky papier.

Pred podávaním pokvapkáme medom.

Tvarohové palacinky s hrozienkami v rúre

Tvaroh v rúre sa upečie veľmi rýchlo. Výhodou tejto metódy je, že nemusíte neustále sledovať proces pečenia a čakať, kým sa tvaroh obráti.

Na vytvorenie jednoduchého dezertu pre 0,4 kg štiepaného tvarohu si vezmite:

2 vajcia;
75 g kryštálového cukru;
2 polievkové lyžice múky;
trochu soli;
hrozienka a vanilka podľa chuti.

Pred pečením budete potrebovať aj kyslú smotanu na mazanie povrchu tvarohových koláčov.

Ako variť:

Zmiešajte všetky ingrediencie.
Z výsledného cesta vytvorte rovnaké koláčiky a preneste ich na plech potretý olejom.
Navrch dáme kyslú smotanu.
Pečieme pri strednej teplote do zlatista.

Pri podávaní môžeme poliať zvyškami kyslej smotany alebo džemu.

Recept s jablkami na panvici

Recept na tvarohové koláče v panvici zahŕňa rôzne plnivá v zložení zložiek. V tomto prípade použijeme jablko na naplnenie a dodanie nezvyčajnej kyslej chuti. Najprv sa musí nastrúhať alebo nakrájať na malé kúsky.

Okrem jablka budete potrebovať aj tieto produkty:

pol kilogramu strúhaného tvarohu;
1 lyžica cukru;
3 polievkové lyžice múky;
vajcia;
trochu soli;
pol balíčka prášku do pečiva.

Ako variť:

Zmiešajte všetky produkty okrem jablka - pridáva sa po dôkladnom premiešaní všetkých ostatných zložiek.
Z výslednej hmoty tvarujte koláče.
Vyprážajte do zhnednutia na oboch stranách.

Pred podávaním pokvapkáme akýmkoľvek dresingom podľa vlastného výberu.

Pre nezvyčajný dezert na 0,2 kg strúhaného tvarohu si vezmite:

4 polievkové lyžice (stolové) obilniny a múka;
2 polievkové lyžice masla;
2 vajcia.

Príprava tohto jedla je jednoduchá:

Pridajte všetky ingrediencie do tvarohu, vypracujte mäkké cesto, ktoré sa mierne lepí na ruky.
Klobásu vyvaľkáme a rozdelíme na malé tyčinky.
Formujeme tvarohové koláče.
Uvarené koláčiky hádžeme na 5 minút do vriacej vody.

Takéto tvarohy sa pripravujú prekvapivo rýchlo a ukážu sa ako veľmi chutné.

Aby bol tvaroh úspešný, venujeme pozornosť nasledujúcim bodom:

ak je tvaroh veľmi mokrý, potom sa tvarohové koláče rozpadnú;
príliš suché - tiež nie dobré: budú drsné;
pred miesením cesta je lepšie rozdrviť tvaroh cez sito alebo ho rozomeliť v mixéri, potom bude hotový dezert vzdušný a jemný;
množstvo múky tiež ovplyvňuje jemnosť misky: ak je jej veľa, potom sa ukáže, že je hustejšia;
ak to preháňate s vajcami, cesto sa ukáže ako viskózne, nepružné;
Nadmerný cukor vedie k tomu, že tvaroh nedrží svoj tvar a pri vyprážaní sa spáli.

Do tvarohovej hmoty sa môžu primiešať aj varené zemiaky, zelenina, zelenina. Potom dostanete slaný tvaroh.

Klasický recept na tvarohový koláč

Recept na tvarohové palacinky s krupicou

Recept na palacinky z tvarohu varené v rúre

Svieže tvarohové palacinky

Tvarohové palacinky "Banánové"

Recept na tvarohové palacinky s hrozienkami

Recept na palacinky z tvarohu "Čokoláda"

Recept na palacinky z tvarohu "Apple"

Recept na palacinky z tvarohu "Mrkva"

Základné princípy výroby tvarohových palaciniek

Tvarohové koláče patria medzi obľúbené maškrty Rusov, pripravujú sa na obed, popoludňajší čaj alebo ako výdatné občerstvenie.

Cheesecakes sú nadýchané palacinky na báze tvarohu. Základný recept na tvaroh obsahuje nasledovné zloženie: stredne tučný tvaroh, kuracie vajcia, kryštálový cukor a trochu pšeničnej múky na vytvorenie správnej konzistencie. Často nájdete recept, kde sa pridáva krupica, pričom je vylúčená múka; alebo pomer krupice a múky je rovnaký. V prípade potreby je možné múku úplne vynechať.

Niektoré ženy v domácnosti, aby pokrm dodali nádheru, pridávajú do receptu prášok do pečiva, trochu soli alebo sódy.

Sú tu ovocné a zeleninové tvarohové koláče, milujú ich najmä deti. Do tvarohového cesta sa okrem základných surovín pridávajú ovocné pyré, strúhané jablko alebo mrkva, ktoré dodávajú výrobku osobitú chuť a vôňu. Experimentujte – dajte do tvarohových koláčov hrozienka, sušené slivky, obľúbené oriešky, vanilkový extrakt alebo sušené marhule. Pridajte citrónovú kôru alebo kakao, získate tvarohové tvarohy s jemnou citrónovou príchuťou alebo dezertné čokoládové cheesecaky.

Všetky ingrediencie zmiešame, z cesta vytvarujeme klobásu a nakrájame na kúsky hrubé asi 1 - 1,5 cm, nožom vytvoríme zaoblený tvar a opečieme v hlbšej panvici na rozohriatom slnečnicovom oleji bez zápachu. Najdiétnejším spôsobom varenia je varenie v pare alebo v rúre a rýchlejším spôsobom je pečenie produktov v mikrovlnnej rúre.

Hotový tvaroh podávajte s medom, džemom, kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom alebo prelejte obľúbeným sirupom.

Tvarohové palacinky - príprava jedál a nákup surovín

Na prípravu tvarohu si pripravte veľkú nádobu na mixovanie a hlbokú panvicu. Ak ich budete piecť v rúre, pripravte si plech a papier na pečenie.

Tvarohové cesto je potrebné vymiešať, ak je to potrebné (keď potrebujete urobiť napríklad banánové pyré), použite mixér alebo mixér.

Dokonca aj neskúsené ženy v domácnosti zvládnu proces výroby tvarohových koláčov, takže tu nie je potrebná špeciálna príprava. Ak používate ovocie, bobule alebo sušené ovocie, v prípade potreby ich dôkladne umyte, ošúpte a nasekajte. Banány roztlačte vidličkou alebo zapnite mixér. Hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, datle - dôkladne opláchnite a zalejte vriacou vodou po dobu 15 minút, nakrájajte. Stáva sa, že tvaroh je dosť mokrý - vložte ho do gázy a nechajte dekantovať do požadovanej konzistencie.

Hlavnou zložkou vydarených, sviežich tvarohových koláčov je kvalitný tvaroh, mal by byť stredne suchý. Ak je konzistencia tvarohu príliš mokrá, výrobky sa jednoducho rozpadnú, ak je príliš suchá, budú tvrdé. Tu, ako aj inde, sa treba držať stredu. V každom prípade môžete problémovú situáciu vyriešiť vždy - vytlačte mokrý tvaroh alebo ho zaveste na odkvapkanie a suchý rozrieďte smotanou alebo kyslou smotanou. Použite čerstvý tvaroh strednej hustoty a vlhkosti - potom bude váš tvaroh vždy na vrchu.

Čo zaujímavé a užitočné nám povedia profesionáli v umení výroby tvarohových koláčov? Tu je niekoľko tipov:

1) Pri pridávaní múky do tvarohových koláčov to robte po malých dávkach a zakaždým zhodnoťte hustotu cesta. Príliš hustá hmota spôsobí, že tvarohové výrobky budú tvrdé, príliš tekuté - tvarohové koláče sa jednoducho rozptýlia na panvici. Ideálne cesto je, keď je stredne elastické a nelepí sa na ruky.

2) Nepreháňajte to s cukrom! Je lepšie podávať syrniki so sladkou výplňou - džemom alebo medom.

3) Na vytvorenie lahodnej kôrky opečte tvarohové koláče na zelenine a masle, zmiešané v rámčekovom množstve.

4) Aby bol tvaroh pevný a chrumkavý, pred vyprážaním ich obalíme v múke alebo krupici.

5) Počas prípravy cesta dbajte na to, aby bolo jednotné a hladké, potom budú tvarohové koláče jemné.

6) Na prípravu diétnejších tvarohových koláčov použite len bielkoviny, pre sýtejšie a bujnejšie - pridajte len žĺtok, klasický recept si zasa vyžaduje poriadne vyšľahané vajíčka.

7) Aby boli výrobky z tvarohu voňavejšie, použite škoricový alebo vanilkový extrakt. Pridajte tiež jablká, sušené ovocie alebo bobule.

8) Do tvarohového cesta môžete pridať nie cukor, ale korenie, napríklad cesnak, provensálske bylinky, papriku alebo čerstvé bylinky. Získajte pikantné tvarohové jedlo.

9) Vytvorte tvarohové koláče malého zaobleného tvaru - takto sa upečú rýchlejšie a dôkladnejšie, ľahko sa prevrátia a počas vyprážania sa nedeformujú. Môžete použiť polievkovú lyžicu a rozložiť malé časti cesta na panvicu. Tvaroh uvarte na strednom ohni.

Toto je najjednoduchší recept na lahodné a výživné tvarohové jedlo - syrniki, ktoré je ideálne na občerstvenie. Produkty potrebujú najobľúbenejšie.

Aké produkty sú potrebné:

Nízkotučný tvaroh (200 g);

Vajcia (2 ks);

Múka (2 polievkové lyžice)

Cukor (podľa chuti)

Rastlinný olej (asi 50 ml)

Ako variť:

Tvaroh roztlačíme s cukrom, pridáme vajcia a dôkladne premiešame. Nalejte múku, je vhodné ju preosiať, takže výrobky budú vzdušnejšie. Cesto by malo mať strednú hustotu. Formujte okrúhle koláče, posypte ich múkou a opečte na horúcej panvici z 2 strán, kým sa neobjaví lahodná hnedá kôrka. Podávajte s kyslou smotanou, ovocím, medom a obľúbenými sirupmi.

No2. Klasický recept na tvarohový koláč

Ide o pravé tvarohové koláče, ktoré pripravovali naše staré mamy. Jasne nasleduje vzrušenie a získate sviežu, voňavú, krásnu tvarohovú hmotu, ktorá sa počas vyprážania nezdeformuje. Do cesta po preosiatí pridajte trochu pšeničnej múky, štipku soli a vanilkový extrakt

Aké produkty sú potrebné:

Tvaroh so stredným obsahom tuku;

Múka (2-3 polievkové lyžice);

Vajcia (1-2 kusy);

Cukor podľa chuti;

Soľ (0,5 lyžičky);

vanilkový extrakt;

slnečnicový olej (asi 50 ml)

Ako variť:

Dôkladne vymiešame tvaroh, vajcia, cukor, soľ. Pridajte vanilín a za mierneho miešania pridajte múku po malých častiach. Nepreháňajte to, potom sa produkty ukážu ako tvrdé. Z cesta urobte klobásu, nakrájajte na kúsky hrubé 1-1,5 cm, posypte múkou a dajte na dobre rozohriatu panvicu. Vyprážajte z 2 strán až do lahodnej kôrky. Podávajte horúce.

No3. Recept na tvarohové palacinky s krupicou

Krupicový tvaroh má jemnú textúru a je ideálny na raňajky pre celú rodinu. Proces varenia nie je obzvlášť náročný a chuť hotových výrobkov poteší vašu domácnosť.

Aké produkty budú potrebné:

Tvaroh so stredným obsahom tuku;

Vajcia (1-2 kusy);

Cukor (2-3 polievkové lyžice);

Krupica (2 polievkové lyžice. l.);

kyslá smotana (2 polievkové lyžice);

Trochu soli;

Trochu bolesti.

Proces varenia:

Spojte tvaroh a kyslú smotanu, pridajte cukor, soľ, opatrne zašľahajte vajcia. Počet vajec závisí od vlhkosti tvarohového cesta. Ďalej pridáme krupicu, premiešame a hmotu odstavíme na 10-20 minút. Je to potrebné, aby krupica napučiavala a dala cesto požadovanú konzistenciu. Potom pridajte múku, premiešajte, čím sa hmota stane homogénnou. Pomocou polievkovej lyžice položte cesto po malých častiach na vyhrievanú panvicu, pečte tvarohové výrobky na 2 stranách, jedzte s orechmi a ovocím.

No4. Recept na palacinky z tvarohu varené v rúre

Toto je ideálny recept pre ľudí, ktorí sa správne stravujú a dodržiavajú kalorický režim, počítajú kalórie alebo jedia iba diétne jedlá, keďže pri vyprážaní sa nepoužíva olej. Zloženie produktov sa nelíši.

Aké produkty budú potrebné:

Suchý nízkotučný tvaroh (400 g)

Múka (0,5 lyžice);

Vajcia (1-2 kusy);

Cukor podľa chuti;

prášok do pečiva;

vanilkový extrakt;

Ako variť:

Nízkotučný tvaroh, preosiatu múku, cukor a vajíčko spojíme, osolíme, pridáme vanilkový extrakt a prášok do pečiva. Hmotu dôkladne premiešajte a vytvorte rovnaké koláče okrúhleho tvaru. Polotovary rozložíme na plech pokrytý pergamenom, nastavíme teplotu na 160 - 180 stupňov a pečieme 20 minút.

č.5. Svieže tvarohové palacinky

Aby sa tvaroh ukázal ako svieži, je dôležité dodržiavať teplotný režim varenia. Aj keď je zoznam ingrediencií rovnaký a teplota v rúre je iná, tvarohové koláče budú úplne iné.

Aké produkty sú potrebné:

Tvaroh so stredným alebo nízkym obsahom tuku;

Vajcia (1-2 kusy);

Cukor (2-3 polievkové lyžice);

Múka (2-3 polievkové lyžice);

Štipka soli;

Olej na vyprážanie

Ako variť:

Najskvelejšie tvarohové výrobky sa ukážu, ak budete prísne dodržiavať recept.

Trochu múky, tvarohu, vajec a trochu cukru zmiešame, pridáme štipku soli a prášok do pečiva. Dobre premiešajte, aby ste získali hladkú hmotu. Ďalej - posypte stôl múkou, zviňte cesto a rozdeľte na časti. Každý z nich vyvaľkajte v múke tak, aby vznikol plochý zaoblený tvar a položte na rozpálenú panvicu. Smažte na oboch stranách na strednom ohni do chrumkava.

č.6. Tvarohové palacinky "Banánové"

Najmä pre tých, ktorí radi skúšajú všetko zaujímavé. Tieto tvarohové koláče sa dajú pripraviť na popoludňajšie občerstvenie, raňajky alebo olovrant, hodia sa k čokoládovej paste, orieškom a ovociu. Experimentujte!

Aké produkty sú potrebné:

Tvaroh 5 - percent tuku;

Vajcia (2 ks);

1-2 banány;

Cukor alebo med podľa chuti;

Múka (3 polievkové lyžice);

Štipka soli;

Zeleninový olej.

Ako variť:

Nakrájajte banán a roztlačte ho ľubovoľným spôsobom. Skombinujte zrelé banánové pyré, nízkotučný tvaroh, vajcia. Pridajte múku, cukor alebo med podľa chuti, soľ. Dôkladne premiešajte, cesto by malo byť mierne viskózne a homogénne. Na mixovanie dobre poslúži mixér, ale môžete miešať aj ručne. Výrobky vytvarujte do okrúhlych tvarov a opečte z oboch strán na rozpálenej panvici do lahodnej zlatistej farby. Podávame s ovocím a šľahačkou. Prekvapte svojich blízkych týmito raňajkami.

č.7. Recept na tvarohové palacinky s hrozienkami

Od detstva všetci milujeme tvarohovú hmotu s hrozienkami a teraz uvaríme chutné a voňavé syrniki s hrozienkami. Jedlo bude neuveriteľne krásne a chutné. Z doplnkových produktov potrebujeme krupicu a vykostené hrozienka.

Aké produkty sú potrebné:

Nízkotučný tvaroh;

Vajcia (2 ks);

Vykostené hrozienka (60 - 100 gr.);

Cukor alebo med;

Múka (3 polievkové lyžice);

Krupica (3 polievkové lyžice);

Štipka soli;

Ako variť:

Pripravte si hrozienka: umyte ich, roztriedte a na 15 minút zalejte vriacou vodou, potom vodu sceďte a hrozienka osušte. Vajcia, cukor (alebo med), vanilka, štipka soli - šľahajte pri strednej rýchlosti 2-3 minúty. Vložte sem tvaroh a pripravené hrozienka, premiešajte. Vytvarujte okrúhle tvarohové koláče malej hrúbky a opečte ich na 2 stranách, pričom každý dôkladne opečte. K čaju podávajte hotový dezert.

č.8. Recept na palacinky z tvarohu "Čokoláda"

Je veľmi jednoduché premeniť obyčajný produkt - stačí pridať kakaový prášok do tvarohových koláčov - prášok a nový neobvyklý dezert je pripravený! Čokoládové tvarohy budú voňavé a bohaté, určite uvarte túto zdravú pochúťku pre svoju rodinu.

Aké produkty budú potrebné:

Tvarohový syr (300 g);

Vajcia;

trochu cukru;

Múka (1 - 2 polievkové lyžice);

kakaová hmota;

Olej na vyprážanie;

Ako variť:

Čerstvý tvaroh vymiešame s cukrom, zašľaháme jedno vajce, pridáme múku a kakao, po preosiatí cez jemné sitko. To pomôže urobiť cesto na tvaroh homogénne a bez hrudiek. Zrolujte malé koláčiky, dajte im okrúhly alebo oválny tvar, posypte múkou a smažte, kým sa neuvaria na horúcom oleji bez zápachu. Dezert ozdobte šľahačkou a pohostite domácnosť.

No9. Recept na palacinky z tvarohu "Apple"

Chutný a nevšedný recept na ovocný tvaroh vhodný na olovrant, obed alebo zdravý snack. Chuť robotníkov z tvarohu ocenia najmä deti. Recept, ktorý musíte mať pre vaše kulinárske prasiatko!

Aké produkty sú potrebné:

Nízkotučný čerstvý tvaroh (500 gr.);

Vajcia; (2-3 kusy)

Múka (0,5 lyžice);

Šťavnaté jablká (2-3 kusy);

Jedlá sóda (0,5 lyžičky);

Ako variť:

Pripravte jablká: umyte ich, osušte, ošúpte a nakrájajte na hrubom strúhadle, odstráňte prebytočnú šťavu. Metličkou alebo mixérom vyšľaháme vajcia s cukrom, pridáme soľ, vanilku, sódu a nastrúhané jablko, potom preosiatu múku, vypracujeme hladké cesto. Cesto rozotrieme veľkou lyžicou na rozpálenú hlbokú panvicu, znížime oheň a opečieme z 2 strán. Podávame s orechmi, ovocím, kyslou smotanou alebo medom.

č.10. Recept na palacinky z tvarohu "Mrkva"

Zdravé raňajky pre dobré zdravie a veselú náladu. Mrkvové tvarohové koláče - nezvyčajný zajtrajšok pre vašu rodinu. Doprajte svojim blízkym chutné jedlá.

Aké produkty sú potrebné:

Tvaroh (2 balenia);

Vajcia; (2-3 kusy)
- múka (2 - 4 polievkové lyžice);

Šťavnatá mrkva (1 - 2 ks.);

Soľ, vanilka, cukor - podľa chuti;

Olej na vyprážanie.

Ako variť:

Pripravte mrkvu - umyte ju, ošúpte, nakrájajte na strúhadle. Primiešame tvaroh, rozšľahané vajcia, múku, soľ, pridáme cukor podľa chuti. Zmiešajte s strúhanou mrkvou, mali by ste dostať pomerne pevné cesto. Stôl jemne poprášte múkou, rozvaľkajte na okrúhle koláče a smažte ich 3-4 minúty. Objaví sa zlatá chutná kôrka - položte ju na tanier, ozdobte ovocím, orieškami, šľahačkou - a vitajte pri stole.

Tvarohové koláče s tvarohom majú svoj pôvod v slovanskej kuchyni. Podľa receptu sú veľmi chutné a šťavnaté. Cheesecakes sú nenáročné na prípravu a pre obsah tvarohu sú veľmi praktické na raňajky, pretože dokážu dodať energiu na celý deň.

Toto jednoduché používanie mliečneho výrobku pomôže udržať vaše zdravie v poriadku. Chuť tvarohových koláčov bude ešte silnejšia, ak ich podáme s lahodnou kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.

Ak vyrábate tvarohové koláče z tvarohu podľa jednoduchého receptu, neznamená to, že jedlo môže byť varené neopatrne. Pre akýkoľvek recept na tvarohový koláč, jednoduchý aj zložitý, je dôležité dodržať základné parametre teploty, doby tepelného spracovania, konzistencie miesenia, dávkovania soli, sódy a plnív.

Proces prípravy príslušného jedla má nasledujúce základné pravidlá:

Múka je lepšie vybrať z najvyšších jemných odrôd, aby jedlo malo šťavnatú jemnú chuť. Na to sa používa nielen pšeničná múka, ale aj ovsená alebo kukuričná múka.
Príliš veľa pridaného cukru spôsobí, že sa tvarohové koláče rozpadnú a pripália na povrch panvice.
Počas varenia je potrebné udržiavať teplotu. taniere, aby sa tento kulinársky výtvor vyprážal, nie piekol.

Aby ste pri príprave tvarohových koláčov z tvarohu mali čo najmenej múky, musíte sledovať, ako mokrý je hlavný produkt. Nemali by ste dať viac múky, ako je predpísané v recepte, je lepšie len vytlačiť prebytočnú tekutinu z tvarohovej hmoty.

Naučiť sa robiť tvarohové koláče z tvarohu podľa jednoduchého receptu nie je ťažké - ide o to, ako zvládnuť správne vyprážanie miešaných vajec.
Populárny nadpis článku: Možnosti rýchlej večere. Recepty na lahodné jedlá z najjednoduchších produktov.

Ako vyrobiť klasické tvarohové koláče z tvarohu (jednoduchý recept)

Tradične sa príslušný dezert pripravuje z hlavného zoznamu produktov.

Ide o nasledujúce zložky:

500-600 g tvarohu 5%;
1 vajce;
4 polievkové lyžice. l. múka;
100-150 gr. kryštálový cukor;
soľ podľa chuti.

Je dôležité vedieť! Pred výrobou tvarohových koláčov z tvarohu sa odporúča navlhčiť dlane vodou. Zabránite tak tomu, aby sa na ne prilepilo cesto v tomto jednoduchom recepte.

Na začiatok sa tvarohový výrobok miesi v hlbokej miske vidličkou. Potom sa pridajú všetky ostatné zložky a zmiešajú sa. Cesto rozvaľkáme na malé guličky. Každá guľa sa prevalí v múke a prebytok sa vytrasie. Tento bod je veľmi dôležitý, pretože prebytočná múka sa môže pripáliť a pridať horkú pachuť hotovému výrobku.

Cheesecakes sú umiestnené na vyhrievanej panvici a vyprážané. Na varenie je nastavený stredný ohrev. Po prevrátení sa panvica prikryje pokrievkou, oheň sa zníži a jedlo zostane varené až do kôry so zlatým odtieňom.

Krok za krokom recept na tvarohové palacinky bez vajec

Príslušné jedlo je možné pripraviť bez vajec, zatiaľ čo tvarohové koláče sa nerozpadnú a ich chuť bude jemná. Okrem toho je hotový výrobok zdravou diétnou potravinou.

Produkty:

1 kg tvarohu;
10 st. l. múka;
100 g kryštálového cukru;
1 štipka soli.

Všetky komponenty sa miesia a hmota sa mení na cesto. Táto zmes sa umiestni do chladničky na pol hodiny. Potom sa z cesta urobí klobása, ktorá sa nakrája na malé kolieska. Hrnčeky treba trochu rozvaľkať valčekom.

Panvica sa zohreje a v nej sú rozložené tvarohové koláče, ktoré sa vyprážajú z oboch strán. Varenie nezaberie veľa času. Aby však dezert nebol vo vnútri surový, odporúča sa ho trochu podusiť na miernom ohni pod pokrievkou.
Nové recepty: Košíčky na kefíre. Najchutnejšie recepty na výrobu koláčikov na kefíre doma!

Tvarohové palacinky s krupicou: ako urobiť

Tvarohové koláče podľa tohto receptu majú jemnú chuť a krupicová kaša ich robí vzdušnými a nadýchanými., navyše pomáha udržiavať tvar dobre a nedovoľuje, aby sa hotový výrobok rozpadal.

Všetky zložky sa zmiešajú, zatiaľ čo tvaroh sa môže brúsiť alebo šľahať mixérom. Výsledná hmota sa nechá 10 minút napučať. Počas tejto doby sa krupica rozptýli a nebude zrná.

Po, od z cesta vytvarujeme malé guľky a obalíme v múke. Na vytvorenie chrumkavej kôrky sa odporúča prevaľkať v krupici. Hotové koláče sa vyprážajú v oleji a podávajú sa na stôl.

Ako urobiť tvarohové koláče s tvarohom a hrozienkami

Tvarohové palacinkymôžu byť vyrobené bez prísad a s prísadami. Jednoduchý recept s hrozienkami si nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti.

Hlavná vec je kupovať čerstvé a prírodné produkty:

Tvaroh 500 g;
3 vajcia;
Krupica 3 lyžice. l.;
Cukorový piesok 100 g;
Múka 2 lyžice. l.;
Hrozienka 100 g

Všetky zložky okrem hrozienok dobre premiešame, zmes necháme 10 minút napučať. Potom sa pridajú hrozienka (nie je potrebné namáčať) a všetko sa znova premieša. V tomto recepte je vhodnejšie robiť nie jednotlivé guľôčky, ale vytvoriť klobásu a nakrájať ju na porciované kúsky.

Tvarohové koláče sa vyprážajú na panvici s malým množstvom rastlinného oleja. Najprv sa odporúča urobiť oheň silnejším, keď sa objaví zlatá kôrka, zredukujte na strednú, aby bol stred upečený. Potom misku otočte a opečte z druhej strany.

Tvarohové koláče s hrozienkami sa dobre dopĺňajú s kyslou smotanou.
Jednoduchý populárny recept: Recept na domácu majonézu. Ako variť podľa klasického receptu krok za krokom s fotografiou

Jednoduchý recept na tvarohové palacinky s banánom

Existuje veľké množstvo receptov, ktoré hovoria, ako pripraviť tvarohové koláče z tvarohu (jednoduchý recept), ale niekedy chcete dezert diverzifikovať. Banánová pochúťka z tvarohu je veľmi neobvyklý recept, ktorý by ste určite mali vyskúšať.

Produkty:

Tvarohová hmota 600 g;
Banán 1 ks;
1 vajce;
Múka 3 lyžice. l.;
Cukorový piesok 100 g;
Vanilínové vrecko;
Štipka soli.

Do mixéra dáme vajcia, cukor, vanilín, ošúpaný banán, tvaroh. Všetky ingrediencie rozmixujte do hladka., mala by vytvoriť tekutú hmotu. Postupne pridávajte múku do kvapaliny až do strednej viskozity.

Panvicu je dobré zohriať, aby sa pri naliatí viskóznej hmoty na povrch kovu ihneď dobre vyprážala a neroztekala sa. Vyprážame prikrytou pokrievkou z oboch strán, aby sa dezert podusil.

Poznámka! V tomto recepte sa z cesta netvoria guľôčky, ale sú položené na panvici pomocou lyžice.

Tvarohové palacinky: domáci recept bez múky

Ako pripraviť tvarohové koláče z tvarohu: jednoduchý recept pozná každá správna gazdinka. Avšak nie vždy má dom všetky potrebné ingrediencie, potom vzniká otázka, či je možné toto jedlo uvariť napríklad bez múky.

Takéto tvarohové koláče môžu byť nielen varené, ale aj potrebné, najmä pre tých, ktorí sledujú svoju postavu. Tvarohové koláčiky bez múky sú diétne a sú odporúčané odborníkmi na výživu.

Produkty:

Ovsené otruby 200 g;
Balenie tvarohu 500 g;
Vaječný bielok 3 ks;
Soľ podľa chuti;
čerstvý kôpor;
Cukorový piesok 100 g.

Všetky zložky, okrem kôpru a soli, sa zmiešajú. Ak je zmes tekutej konzistencie, potom sa oplatí pridať aspoň 1 žĺtok. Kôpor sa nakrája na malé častice a pridá sa do kompozície spolu so soľou.

Viskózna látka s lyžicou sa naleje do horúcej panvice v malých častiach. Každá dávka sa vypráža do mäkka na strednom ohni.
Jednoduchý populárny recept: Recept na hodgepodge meat team classic

Vzdušné tvarohové koláče z tvarohu: jednoduchý recept

Dotknutá pochúťka sa ukáže ako vzdušná, ak do cesta pridáte sódu.

Toto je neuveriteľne chutný a uspokojivý produkt:

tvaroh 400 g;
múka 100 g;
vajcia 2 ks;
hasená sóda 1 lyžička;
kryštálový cukor 100 g.

Cukor, hasenú sódu a trochu múky vymiešame s tvarohom do hladka. Múka sa naleje do inej misky a vytvorí sa v nej tvarohové guľôčky.

Výsledné guľôčky sa stlačia, vyrovnajú sa a pošlú na horúcu panvicu. Tvarohové koláče sa môžu vyprážať na oboch stranách a podávajú sa pri stole.

Recept na diétne palacinky z tvarohu

Diétne tvarohové koláče majú veľmi nízky obsah kalórií, takže sa používajú pri diéte, keď je počet kalórií za deň obmedzený. V tomto recepte sa odporúča použiť nie veľmi tučnú (napríklad 5%) alebo dokonca beztukovú tvarohovú hmotu.

Výhody tvarohových koláčov budú ešte vyššie, ak si namiesto bežnej pšeničnej múky vezmete otruby, mleté ovsené vločky alebo kukuričnú múku.

Produkty:

Hmotnosť tvarohu 500 g;
Otruby 250 g;
Cukorový piesok 75 g;
Korenie;
Vajcia 2 ks.

Všetky zložky sa zmiešajú a chvíľu sa nechajú, aby výsledná hmota napučiavala. Diétne tvarohové koláče sa pečú v rúre.

Na tento účel sa vytvorené koláče rozložia na plech na pečenie, ktorý bol predtým pokrytý papierom na pečenie. Rúra sa vyhreje na 180 stupňov a vložia sa do nej pripravené guľky tvarohu. Pečieme, kým dezert nezhnedne.
Jednoduchý populárny recept: Nakladané šampiňóny - budete si olízať prsty! Recept na rýchle varenie

Tvarohové palacinky na panvici: recept krok za krokom

Na prípravu príslušného jedla na panvici je vhodná akákoľvek zelenina alebo maslo.

Produkty:

Tvarohová hmota 400 g;
Hnedý cukor 100 g;
Žĺtok;
Múka 3 lyžice. L.;
Vanilínový cukor.

Všetky produkty sa zmiešajú do hladka. Cesto by malo byť také, aby sa dobre formovalo, nelepilo sa na dlane a ľahko sa zhŕňalo do jednej podlhovastej klobásy. Z klobásy sa odrežú kruhy a trochu sa vyrovnajú.

Pred prechodom na panvicu sa každý tvarohový koláč obalí v múke. Ak sa používa rastlinný olej (slnečnicový, olivový), potom je potrebné počkať, kým sa dobre zahreje, až potom môžete koláče rozložiť.

Ak sa na vyprážanie vyberie maslo, musíte počkať, kým sa úplne neroztopí a nezačne prskať. Tvarohové koláče sa vyprážajú najskôr na vysokej teplote, potom na strednej. V tomto prípade nie je potrebné zakrývať veko na varenie v pare.

Opatrne! Horúci olej má tendenciu „vystreľovať“, takže koláče musíte opatrne rozložiť, nepribližujte sa príliš blízko k horúcej panvici.

Ako variť tvarohové koláče z tvarohu v pomalom sporáku

Z moderných technológií vznikajú moderné receptúry. Prítomnosť multivarky v kuchyni vám umožňuje variť veľa jedál vrátane tvarohových koláčov.

Produkty:

Tvaroh 500 g;
2 žĺtky;
Krupica 5 lyžíc. L.;
Varené kondenzované mlieko.

Tvaroh sa zmieša s mixérom alebo mixérom spolu s krupicou a vajcami. Zmes sa odloží na 10 minút, aby napučiavala krupicu. Pred formovaním koláčov sa ruky ponoria do studenej vody. Koláč sa trochu narovná, položí sa naň malé množstvo kondenzovaného mlieka a na vrch sa prikryje ďalším koláčom.

Výsledný tvarohový sendvič je starostlivo utesnený, aby kondenzované mlieko „neutieklo“ a nerozpadlo sa v krupici. Olej sa naleje do multivarky tak, aby pokrýval dno a je nastavený režim vyprážania. Po signáli o predhriatom multivarke sa do nej vložia tvarohové koláče. Počas vyprážania musí byť veko otvorené.
Jednoduchý populárny recept: Slávnostné stolové menu na narodeniny doma
Existuje veľa zaujímavých a jednoduchých receptov na výrobu tvarohových pochúťok - syrniki. Každý z nich zaujme svoje právoplatné miesto pri rodinnom stole.

Po zhliadnutí vyššie uvedeného výberu videí sa naučíte ďalšie tajomstvá výroby tvarohových koláčov z tvarohu podľa jednoduchého receptu a naučíte sa, ako pripraviť úžasnú chuť:

Veľa šťastia s vašimi kulinárskymi experimentmi a veselou náladou!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok