Tvarohové palacinky pečené v rúre recept. Vzdušné a jemné tvarohové koláče z tvarohu - recepty na výrobu tvarohových koláčov v rúre

Tradične sa palacinky syrniki alebo tvarohu varia na panvici. Mnohým kuchárkam a ochutnávačom, z ktorých väčšina sú chlapci a dievčatá školského a predškolského veku, sa však vôbec nepáči, že koláče z tvarohu, vajec a múky absorbujú značné množstvo oleja, na ktorom sa varia. Ako alternatívu navrhujem piecť tvarohové koláče v rúre a potom ich ozdobiť hustou kyslou smotanou a čerstvým ovocím. A ďalšou príjemnou vlastnosťou tohto receptu je, že cukor sa do cesta vôbec nepridáva. A prírodný med a bobule dodajú tvarohovým koláčom sladkosť.
V tomto recepte uvaríme skvelé tvarohové koláče s tvarohom v rúre, budeme podávať naše tvarohové koláče s kyslou smotanou a ozdobíme ich ovocím, vyskúšajte, budete prekvapení, aké je to chutné.
Čas varenia: 30 minút.

Chuť Info Cheesecakes

Ingrediencie

tvaroh obsah tuku 9% - 250 g
veľké kuracie vajcia - 2 ks.
múka najvyššej kvality - 2 polievkové lyžice. lyžice
jedlá sóda - 1/2 lyžičky
kyslá smotana obsah tuku 20-30% - 2-3 polievkové lyžice
čerstvé bobule - 12 ks. Na ozdobu
tekutý med - 1-2 lyžičky.

Ako variť svieže tvarohové palacinky v rúre

Vložte tvaroh a vajcia do hlbokej misky. Tvaroh je vhodné vopred pretrieť cez sitko alebo dobre rozdrviť vidličkou. Opatrne spojíme tvaroh so žĺtkami + bielkami.

Do misky dáme preosiatu múku a pridáme sódu bikarbónu. Dôležité: nehaste sódu octom / citrónovou šťavou!

Všetky ingrediencie jemne premiešame (môžeme metličkou), tak aby výsledkom bolo jemné a kypré cesto na tvarohové koláče. Hotové cesto vyzerá takto:

Pripravte si čistú a suchú tortovú/tortovú formu. Namažte každú bunku neochuteným slnečnicovým olejom pomocou kuchynskej kefy. Ako alternatívu masla vložte do buniek papierové formičky na muffiny. Cesto na tvarohové koláče rozdelíme na cca 12 častí a cesto lyžičkou rozotrieme do každej bunky.

Tvarohové výrobky pečieme v rúre vyhriatej na 220°C asi 15-20 minút. Tvarohové koláče okamžite vstanú, úplne obsadia bunky a potom sa rýchlo stanú červeno-zlatými. Dôležité: počas pečenia neotvárajte rúru!

Hotové tvarohové koláče opatrne preložíme na misku. V miestnosti by nemal byť prievan. Tvarohové koláče pečené v rúre vyzerajú asi takto:

Nalejte horúce syrniki (navonok podobné šiškám) hustou kyslou smotanou.
Možnosť číslo 2: Ak sa tvarohové koláče okamžite prenesú z rúry na širokú smaltovanú panvicu a nalejú sa tekutejšou kyslou smotanou, potom sa zakryjú a nechajú sa 10-15 minút, nasýtia sa kyslou smotanou a získate nový kulinársky zážitok. majstrovské dielo!)

Cheesecakes s tvarohom na tanieri pod kyslou smotanou ozdobte čerstvými čučoriedkami, červenými ríbezľami alebo brusnicami. Postačí však akékoľvek stredne veľké a čerstvé bobule. Ako poslednú kvapku pridajte tekutý voňavý med.

Podávajte chutné a svieže tvarohové koláče na stôl ihneď po varení na miske alebo po častiach. Teplé tvarohové koláče v rúre s kyslou smotanou a bobuľami sa dobre hodia k horúcim nápojom a studené (ak zostanú) môžu konkurovať tým najkrajším dezertom.

teaser sieť

Recept číslo 2. Diétne tvarohové palacinky v rúre v silikónových formách

S minimálnym dávkovaním zahusťovadla - múky, bez obaľovania a akéhokoľvek vyprážania na panvici (a niekedy aj vo veľkom množstve tuku) pripravíme tvarohové koláčiky novej interpretácie. Tenká škrupina, prekvapivo jemný stred sa dosiahne vďaka silikónovým formám a ďalšiemu pečeniu v rúre. Diétne tvarohové koláče môžete diverzifikovať sušeným ovocím, kandizovaným ovocím, orechmi, čokoládovými lupienkami, konzervovanými a čerstvými ovocnými plodmi.

Ingrediencie:

Ako variť lahodné tvarohové koláče v rúre:

Oddelíme žĺtky od bielkovín, aby sme tie druhé vyšľahali do peny, zavádzame ich samostatne a výsledkom je jemná textúra diétnych tvarohových koláčov podobná suflé.

K žĺtkom pridáme jemnozrnný a nie príliš suchý tvaroh. V ideálnom prípade pretrite fermentovaný mliečny výrobok cez husté sito.

Pridajte porcie kryštálového cukru a prémiovej pšeničnej múky. Dôkladne premiešame. Ak chcete, chuť je zvýraznená vanilkovým cukrom, štipkou soli, cukrárskymi príchuťami.

V odtučnenej nádobe pri najvyššej rýchlosti mixéra vyšľaháme oddelené bielkoviny – ako posledné prenesieme bielkovú penu do tvarohovej hmoty, v kruhu miešame do hladka.

Po predchádzajúcom namazaní mäkkým maslom naplníme porciované silikónové formy tvarohovým cestom a ponoríme ich do bobúľ ako náplň.
Taktiež naše cheesecaky môžete pripraviť v akýchkoľvek formách na muffiny, postačí ako tvrdý papier, tak aj akékoľvek iné formy.
Diétne cheesecaky pečieme na plechu / mriežke v horúcej rúre asi 25-30 minút pri teplote 170 stupňov.

Po miernom vychladnutí formy otočte, odstráňte vzdušné tvarohové koláče.

Podávame domáce diétne tvarohové palacinky spolu s čerstvým ovocím.

Tvarohové koláče v rúre sú svieže a nekalorické, pretože sú varené s minimálnym množstvom tuku, varte ich ako alternatívu k tvarohovým kastrólom a bežným tvarohovým koláčom.

Syrniki sú tvarohové palacinky vyprážané na masle. Sú veľmi chutné, jemné, sladké, ale smažia sa na panvici na oleji. Ak chcete variť tvarohové koláče, ktoré budú vzdušné, neštandardné a diétne, použite rúru. Tvarohové koláče v rúre nie sú o nič horšie ako vyprážané na panvici, majú tiež jemnú štruktúru, príjemnú vôňu a chuť. V našom článku vám povieme, ako variť chutné tvarohové koláče v rúre.

Tvarohové koláče v rúre

Na prípravu tvarohových koláčov vezmite nasledujúce produkty:

300 g tvarohu
1 lyžička vanilkový cukor
3 polievkové lyžice kryštálový cukor
4 polievkové lyžice kyslá smotana
2 vajcia
3 polievkové lyžice návnady
30 g masla
1 lyžička prášok do pečiva

Ako variť?

Tvaroh pomelieme cez sitko. Zmiešame ho s kryštálovým cukrom, vanilkovým cukrom a vajcami.
Do tejto hmoty pridajte uvedené množstvo kyslej smotany a masla, ktoré treba najskôr zmäknúť. Pridáme prášok do pečiva a krupicu. Premiešame a dáme na teplé miesto na 20 minút.
Za 20 minút cesto zhustne a bude vyzerať ako kyslá smotana.
Výsledné cesto pošlite do silikónových foriem a naplňte ich o niečo viac ako polovicu.
Pošlite do rúry a pečte tvarohové koláče pol hodiny pri 180 stupňoch.
Hotové cheesecaky necháme vo formách vychladnúť, až potom ich vyberieme.
Vaše tvarohové koláče by mali byť zlatohnedé. Podávajte posypané práškom alebo džemom, kondenzovaným mliekom, môžete pridať čerstvé bobule.

Nežné, vzdušné tvarohové koláče sú pripravené!

Tvarohové koláče s marhuľou

Ak sa chcete potešiť niečím originálnejším ako len syrniki, urobte rovnaké syrniki, ale pridajte plnku. V spodnom prípade to bude plnka v tvare marhule.

Na prípravu tejto pochúťky musíte vziať nasledujúce produkty:

2-3 čerstvé marhule
200 g tvarohu
30 g kryštálového cukru
4 polievkové lyžice múky
Jedno vajce
Štipka soli

Ako variť tvarohové koláče s marhuľami?

Tvaroh vymiešame s vajíčkami, soľou a cukrom. Dôkladne premiešame.
Múku preosejeme a nalejeme do tvarohovej hmoty. Vypracujte cesto.
Rukami urobte tvarohový koláč, položte naň kúsok marhule, navrch položte druhý koláč a vytvarujte tvarohový koláč.
Cheesecaky opekáme na panvici 1 minútu, aby držali tvar.
Potom ich poukladáme na plech a pečieme 10-15 minút pri 180 stupňoch.
Cheesecaky podávajte teplé. Vďaka kyslej smotane alebo zmrzline budú vaše tvarohové koláče chutnejšie.

Miska je pripravená!

Cheesecakes s hrozienkami

Ingrediencie potrebné na výrobu tvarohových koláčov:

400 g tvarohu
Jedno vajce
4 polievkové lyžice návnady
2 polievkové lyžice kryštálový cukor
70 g hrozienok
10 g vanilky
Trochu slnečnicového oleja

Ako variť tvarohové koláče s hrozienkami?

Najprv namočte hrozienka do vody.
Vajcia, cukor a krupicu zmiešame. Počkajte trochu, kým krupica nabobtná.
Pridajte potrebné množstvo tvarohu, hrozienok a vanilky, potom dobre premiešajte.
Malé tvarohové koláčiky zaslepíme a poukladáme na plech, ktorý predtým vymastíme olejom.
Pošlite plech na pečenie s tvarohovými koláčmi do rúry na pol hodiny na pečenie pri 180 stupňoch.
Podávajte chrumkavé tvarohové koláče s kyslou smotanou alebo džemom.

Jemné a voňavé tvarohové koláče sú pripravené!

Cheesecakes s kakaom, škoricou a vanilkou

Tvarohové koláče podľa tohto receptu sa pripravujú bez múky. Na výrobu takýchto voňavých tvarohových koláčov si vezmite nasledujúce produkty:

300 g tvarohu
Jedno vajce
3-3,5 lyžice návnady
3 polievkové lyžice kryštálový cukor
1 dl kakaový prášok
1 lyžička prášok do pečiva
Na dochutenie soľ, vanilka a škorica

Príprava tvarohových koláčov:

Zapnite rúru na 180 stupňov.
Tvaroh rozdrvte cez sitko, aby sa rozbili hrudky a zmiešajte so zvyškom ingrediencií, bez kakaa a škorice.
Výsledné cesto rovnomerne rozdeľte na 2 časti. Do jednej časti cesta pridáme kakao a škoricu, ochutnáme a podľa potreby pridáme suroviny.
Na pečenie tvarohových koláčov použite formy, v ktorých sa pečú muffiny.
Cesto vložte do silikónových foriem a pečte v rúre pol hodiny pri teplote 180 stupňov.

Takéto lahodné tvarohové koláče sa dajú pripraviť na raňajky, veľmi chutné s kávou, čajom alebo horúcou čokoládou.

Tvarohové koláče so sušenými marhuľami

Vynikajúcou možnosťou na raňajky budú jemné, mäkké tvarohové koláče so sušenými marhuľami.

Na varenie potrebujete nasledujúce produkty:

550 g tvarohu
12 sušených marhúľ
2 vajcia
1 g vanilínu
2-3 lyžice kryštálový cukor
štipka soli
2 polievkové lyžice múky na cesto a trochu na pomúčenie
Trochu slnečnicového oleja na vyprážanie

Ako pripraviť tvarohové koláče:

Sušené marhule umyte a namočte do vody.
Sušené marhule opláchnite a namočte na hodinu do teplej vody.
Sušené marhule pomelieme a zmiešame s ostatnými výrobkami.
Formujte malé krásne tvarohové koláčiky a obaľte ich v múke.
Trochu ich opečte na panvici, aby mali zlatistú kôrku.
Potom pošlite piecť do rúry na 15-20 minút na 170 stupňov.

Chutné raňajky sú pripravené!

Budeme veľmi radi, ak podľa receptu z nášho článku potešíte seba a svojich blízkych tvarohovými koláčmi. Dobrú chuť!

15.09.2018

Skúšali ste uvariť v rúre také lahodné syrniki? Recepty na toto jedlo s rôznymi kombináciami surovín vám pomôžu pripraviť ich tak, aby sa nikomu nechcelo vyprážať na panvici!

Ak ste sa prvýkrát rozhodli variť tvarohové koláče v rúre, použite recept bez krupice, ktorý možno považovať za klasický. Pokaziť takéto jedlo, ak budete presne postupovať podľa pokynov, je jednoducho nemožné.

Ingrediencie:

granulovaný tvaroh - 400 g;
vajcia - 2 kusy;
biela múka - 50 g;
vanilín;
cukor - 2,5 - 3 tabuľky. lyžice;
prášok do pečiva - lyžička bez vrchu;
soľ.

Na poznámku! Najchutnejšie tvarohové koláče sú vyrobené z domáceho tvarohu v rúre. Recept na ich prípravu bude musieť byť trochu komplikovanejší, ak máte „mokrý“ tvaroh z obchodu. Najprv ho treba vložiť do gázového vrecka a vytlačiť sérum.

varenie:

Ak vaše dieťa odmieta jesť tvaroh, uvarte mu čerešňové koláčiky v rúre. Ako základ si vezmite nižšie uvedený recept pre deti a s plnkami môžete experimentovať. Hodia sa k nim akékoľvek bobule alebo kúsky ovocia.

Ingrediencie:

tvaroh od 5 do 9% - 500 g;
krupica - 3 polievkové lyžice;
vajcia - 3 kusy;
kulinársky prášok do pečiva - 10 gramov;
vanilín - polovica balenia;
cukor - 2-3 tabuľky. lyžice;
olivový olej - 1 tabuľka. lyžica;
soľ;
vykôstkované čerstvé alebo mrazené čerešne - 150 g

varenie:

Poradte! Cesto rozotrieme na dve tretiny objemu formičiek, keďže tvarohové koláčiky narastú.

Tajomstvo vzdušnosti: pečieme jemné tvarohové koláče

Na prípravu chutných tvarohových koláčov nie je vôbec potrebné mať k dispozícii múku. Namiesto toho si môžete vziať ďalšiu väzbovú zložku - krupicu. Ak na varenie použijete recept na tvarohové koláče v rúre s krupicou, hotové výrobky budú mať úžasne jemné krémové centrum.

Ingrediencie:

krupica - 20 g;
tvaroh - 250 g;
kuracie vajcia - 2 kusy;
kyslá smotana - 2 tabuľky. lyžice;
prášok do pečiva - 0,5 balenia;
kryštalický vanilín;
olej na vymastenie foriem.

varenie:

Pre tých, ktorí sú príliš leniví na varenie: najjednoduchší spôsob pečenia tvarohových koláčov

Rýchle tvarohové koláče sa pripravujú z tvarohovej hmoty v rúre. Ich recept je neuveriteľne jednoduchý. Nezahŕňa cukor, pretože je už v hlavnej zložke.

Ingrediencie:

hotová sladká tvarohová hmota - 230 g (jedno balenie);
vajce - jedno;
múka alebo krupica - 2 tabuľky. lyžice;
hrozienka - 2-3 tabuľky. lyžice.

Na poznámku! Ak ste si vybrali recept na tvarohové palacinky v rúre z hotovej tvarohovej hmoty, nebudete ich môcť upiecť bez foriem (rozšíria sa po plechu).

varenie:

Vyššie a vyššie!

Hlavným problémom, ktorý môže vzniknúť pri príprave takéhoto pečenia, je, že výrobky sú príliš husté a tenké. Ako pripraviť svieže tvarohové palacinky v rúre? Tu je recept, ktorý nikdy nesklame. Tvarohové sú zaručene vysoké a vzdušné. Môžete ich piecť priamo na plechu alebo vo formách.

Ingrediencie:

tvaroh - 0,5 kg;
múka - 7 stol. lyžice;
vajcia - 3 kusy;
vanilkový cukor - vrecko;
granulovaný cukor - 5 stolov. lyžice;
kyslá smotana - 1 sklo;
sóda - 1 lyžička. lyžica;
rastlinný olej - 2 tabuľky. lyžice.

varenie:

Tvarohové muffiny bez vajec? Je to chutné!

Hlavnou zložkou, ktorá spája všetky ingrediencie a zabraňuje tomu, aby tvaroh stratil svoj tvar, sú vajcia. Ale čo keď ich nemáte v chladničke? Tu je osvedčený recept na tvarohové koláče bez vajec v rúre. Skús to! Výsledok vás milo prekvapí.

Ingrediencie:

cukor - 6 stol. lyžice;
múka - 3-4 tabuľky. lyžice;
tvaroh - 550 g;
soľ;
maslo - 1/2 tabuľky. lyžice;
voda na namáčanie hrozienok;
hrozienka - 100 g.

varenie:

Poradte! Aby sa tvarohové koláče v rúre s múkou bez vajec počas pečenia nerozpadli, cesto veľmi dôkladne vymiesime.

Jablká je lepšie vybrať sladkokyslé odrody, ako je Antonovka, sú dobre pečené.

Ingrediencie:

vajcia - 2 kusy;
múka - 5 lyžíc. lyžice;
hrozienka - 30 gramov;
jablko - 1 kus;
tvaroh - 500 gramov;
cukor - 3 lyžice. lyžice;
škorica - ½ lyžičky.

Spôsob varenia:

Jablko ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
Hrozienka ponorte do vriacej vody a osušte.
Zmiešame tvaroh, vajce, cukor, pridáme múku (3 polievkové lyžice), vymiesime.
Nalejte plátky jabĺk a hrozienka, pridajte škoricu, znova premiešajte.
Rozvaľkajte guľôčky, obalte ich v múke a vyložte plech na pečenie, ktorý predtým vymažte rozpusteným tukom.
Pečieme do zlatista.

Diétne tvarohy bez múky

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 165 kcal / 100 g.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: stredná.

Keď sa budete držať diéty, môžete tvaroh uvariť v rúre bez múky a nahradiť ho otrubami. V tomto prípade sa tvaroh používa bez tuku a počet vajec je minimalizovaný. Môžete pridať mak alebo hrsť orechov.

Ingrediencie:

cukor - 1 polievková lyžica. lyžica;
pšeničné otruby - 1 polievková lyžica. lyžica;
vajcia - 1 kus;
tvaroh - 400 gramov;
mak - 40 gramov.

Spôsob varenia:

Zmiešajte všetky produkty a nechajte pol hodiny, aby mak trochu napučal.
Plech vystelieme papierom na pečenie vymasteným maslom.
Navlhčenými rukami vyvaľkáme guľôčky tvarohu, položíme ich nie príliš blízko seba na papier.
Vložíme na 25 minút do horúcej rúry, ktorej teplota by nemala presiahnuť 180 stupňov.
Hotové tvarohové koláče mierne vychladnúť a ozdobiť ovocím.

S krupicou

Čas: 40 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 190 kcal / 100 g.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: stredná.

V syrniki sa múka často nahrádza krupicou, vďaka čomu sú vzdušnejšie. Chuť môžete spestriť, ak pridáte nadrobno nakrájané sušené marhule, sušené slivky alebo orechy.

Ingrediencie:

krupica - 2 lyžice. lyžice;
tvaroh - 600 gramov;
vajcia - 2 kusy;
cukor - 100 gramov;
vlašské orechy - 40 g.

Spôsob varenia:

Jadrá vlašských orechov opečte na suchej panvici, ochlaďte a potom nasekajte nožom.
Všetky produkty spojte a po dobrom premiešaní nechajte asi 30 minút odstáť, kým krupice napučia.
Potom si namočte ruky vo vode a vytvorte tvarohové guľôčky.
Vložte guľôčky na plech na pečenie pokrytý pergamenom a vložte do rúry na pol hodiny.
Ku krupicovým tvarohovým koláčom sa výborne hodí kyslá smotana alebo kyslý džem.

Video

tvaroh - 420 g
1 vajce
múka - 4 lyžice. lyžice
cukor - 3 lyžice. lyžice
krupica - 2 lyžice. lyžice
prášok do pečiva - 1 lyžička
kyslá smotana

Tvaroh vymiešame s krupicou a cukrom. Pridáme vajce a po pridaní múky a prášku do pečiva pripravíme tvarohové cesto. Mimochodom, ak varíte tvarohové koláče v rúre alebo obvyklým spôsobom pre deti, potom je lepšie nepoužívať prášok do pečiva.

Asi po pol hodine budú pečené tvarohové koláče hotové. Rýchla a jednoduchá možnosť.

Môžete tiež piecť na plechu na pečenie, ale bude ťažšie rolovať tvarohové koláče, pretože hmota tvarohu sa neustále lepí na ruky. Preto si môžete dlane mierne navlhčiť vodou, dať malému množstvu tvarohového cesta okrúhly tvar, posypať múkou a potom, zľahka zatlieskať, aby sa prebytočná múka rozdrobila, položiť na plech. Potom potrieme kyslou smotanou a upečieme.

Recept 2, krok za krokom: tvarohové koláče pečené v rúre

Tvarohové koláče sú možno jedným z najobľúbenejších jedál podávaných na raňajky. Existuje niekoľko možností na ich prípravu: na panvici, v rúre alebo napríklad v pomalom hrnci. Najbežnejšia je prvá možnosť - použitie pomerne veľkého množstva rastlinného oleja. Tvarohové koláče v rúre bez krupice, ktorých recept s podrobnou fotografiou, pozri nižšie, je menej kalorický, pretože na ich prípravu nie je vôbec potrebný olej. Majú pórovitú štruktúru a jemnú mliečno-vanilkovú chuť a chutnú zlatohnedú kôrku.

tvaroh 5-9% tuku - 400 gr.,
pšeničná múka - 50 gr.,
vybrané kuracie vajce - 2 ks.,
granulovaný cukor - 2-3 lyžice,
vanilín - 1,5 g,
práškové cesto do pečiva - 1 lyžička bez šmykľavky
soľ - štipka.

Vajcia rozbijeme do misky.

Pridajte cukor a vanilku.

Šľaháme mixérom, kým sa nedosiahne nadýchaná svetložltá hmota.

Pridajte tvaroh a dôkladne premiešajte. Ak používate hrubozrnný tvaroh, použite ponorný mixér, aby ste získali homogénnu hmotu.

Pridáme preosiatu múku, prášok do pečiva a soľ.

Dôkladne premiešame, aby nezostali hrudky múky.

Rúru predhrejeme na 180°C.

Plech vystelieme povoskovaným papierom na pečenie.

Mierne navlhčenými rukami v studenej vode tvarujeme guľky veľké asi ako veľký orech. Guľôčky položte na plech na pečenie a rukou ich mierne vyrovnajte.

Plech vložíme do rúry a cheesecaky pečieme asi 40 minút.

Potom položte horúce tvarohové koláče na tanier a podávajte. Ak chcete, môžete tvarohové koláče posypať práškovým cukrom.

Recept 3: Pečené tvarohové koláče (fotografie krok za krokom)

Tvarohové palacinky v rúre sú svieže, voňavé, jemné pečivo, ktoré veľmi pripomína buchty alebo mäkké sušienky. Každá žena v domácnosti by mala vedieť, ako variť lahodné tvarohové koláče z tvarohu, najmä v rúre. Koniec koncov, toto jedlo má nielen vynikajúcu chuť, ale je aj oveľa zdravšie ako tvarohové koláče vyprážané na panvici.

Aby boli cheesecaky ešte chutnejšie a pestrejšie, vložte do cesta preddusené hrozienka, nasekané sušené marhule, nastrúhané jablko alebo tekvicu. Zaujímavý pokrm získame, ak ho bezprostredne pred pečením posypeme kokosom alebo makom.

Na prípravu sviežich tvarohových koláčov by mal byť tvaroh mierne vlhký. Suché zostanú v ceste so zrnami a pečenie z príliš vlhkého produktu bude jednoducho plávať. Situáciu môžete napraviť týmto spôsobom: do veľmi suchého tvarohu pridajte lyžicu kefíru alebo kyslej smotany a dôkladne premiešajte mixérom. Odstránenie prebytočnej tekutiny však bude trvať dlhšie. Vložte takýto tvaroh do plátenného vrecka a nechajte ho niekoľko hodín pod tlakom. Až po odstránení nadmernej vlhkosti môžete začať variť tvarohové koláče.

Tvaroh - 400 g
Vajcia (veľké) - 2 ks.
Múka - 4 lyžice.
Cukor - 3-4 lyžice.
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Vanilín - štipka

Čerstvý tvaroh pretrieme cez sitko na jemnú homogénnu hmotu bez hrudiek.

Pridajte vajcia. Dôkladne premiešame. Aby bolo cesto nadýchanejšie, môžete vajíčka vopred rozšľahať mixérom.

Mnoho žien v domácnosti pečie tvarohové koláče v špeciálnych formách (silikónové alebo kovové), potom sa ukážu ako tvarohové muffiny. Môžete to však urobiť ešte jednoduchšie: pomocou obyčajnej polievkovej lyžice položte cesto na plech na pečenie vystlaný pergamenom a trochu ho vyrovnajte, čím získate požadovaný tvar.

Cheesecakes sa pečú v rúre, ktorá sa musí najskôr zohriať na 180 stupňov. Po 35 - 40 minútach môžu byť ružové svieže tvarohové koláče vytiahnuté z rúry a ihneď podávané s teplom a teplom.

Teraz viete, ako variť klasický recept na tvaroh v rúre bez krupice.

Recept 4, jednoduchý: tvarohové koláče pečené vo formách

Veľmi jednoduché jedlo na raňajky. Mám rád takéto tvarohové koláče z tvarohu v rúre, pretože sa varia ešte rýchlejšie ako bežné tvarohové koláče a nepotrebujú oleje na vyprážanie. No, varené jedlo sa vždy považuje za zdravšie ako vyprážané. Vo všeobecnosti nejaké plusy.

300 g tvarohu
4 polievkové lyžice návnady
2 vajcia
4 polievkové lyžice Sahara
Štipka vanilínu
0,5 lyžičky. prášok do pečiva
Kôra z jedného citróna

Na začiatok, aby boli tvarohové palacinky pečené v rúre vzdušnejšie, je potrebné tvaroh pretrieť cez sito. Aj keď túto položku možno vynechať, ak sa vy a vaši blízki nenecháte zahanbiť zrnkami tvarohu, na ktoré môžu naraziť, ak sa tvaroh nepretrie cez sitko.

Potom k tvarohu pridáme všetky ostatné ingrediencie a miešame, kým nevznikne homogénne cesto konzistencie kyslej smotany. Môžete použiť mixér. Kto chce, môže dať umyté a osušené hrozienka alebo sušené marhule nakrájané na malé kúsky. Kôra je tiež voliteľná. Chcel som im dať citrónovú príchuť. Tvarohové koláčiky odporúčam robiť s krupicou a bez múky. Manka odporúčame dať nutne. Dávnejšie, keď som hľadala tento recept, vyskúšala som viacero možností a všade, kde nebola krupica, sa usadili tvarohové koláčiky. Ukázalo sa to chutné, ale nie príliš prezentovateľné.

Potom cesto nalejte do silikónových formičiek do 2/3 hlbokých, aby cesto malo priestor na kysnutie. Ak máte silikónové formy, nemôžete mazať rastlinným olejom. A ak je to obvyklé pre muffiny - namažte formy rastlinným olejom.

V tejto fáze môžete do každého tvarohového koláča pridať rozmrazenú čerešňu alebo akékoľvek iné bobule.

Takto vyzerajú vo formách. Vyberte z rúry, nechajte mierne vychladnúť a vyberte z foriem. Faktom je, že verím, že úspešnosť takýchto cheesecakov je 50 percent v klobúku, teda vo forme.

Tvarohové koláče sú krásne. A ich príprava je jednoduchšia ako zvyčajne. Vychladnuté chutia lepšie.

Recept 5: ako piecť tvarohové koláče v rúre (krok za krokom)

Tajomstvom úspechu výroby dobrých tvarohových koláčov je samozrejme dobrý tvaroh. Z čerstvého tvarohu sa dokonale získajú voňavé červené tvarohové koláče pečené v rúre.

500 gr. tvaroh
1 PC. vajce
50 gr. krupice
1 polievková lyžica cukor
1 štipka soli
1 hrsť múky

Na prípravu voňavých tvarohových koláčov nastavte rúru na 190 stupňov.

V miske k tvarohu pridáme krupicu, vajíčko, soľ a cukor. Tvarohovú hmotu dobre premiešame, ak sa ukáže byť príliš tekutá (v závislosti od šťavnatosti tvarohu), tak pridáme ešte krupicu.

Ak je obrobok príliš hrubý - ďalšie vajce.

Pripravenú tvarohovú hmotu rozdelíme na 8 častí a na povrchu rozotrieme múkou.

Z múky formujeme hrubé koláče a rozotrieme na vymastený plech.

Voňavé tvarohové koláče pečieme v rúre 7-10 minút, kým nezhnednú.

Horúce cheesecaky vyberieme a ihneď podávame s džemom a/alebo kyslou smotanou. Dobrú chuť!!!

Recept 6: Diétne pečené tvarohové koláče s hrozienkami

Existuje veľa možností na výrobu tvarohových koláčov z tvarohu v rúre, môžu sa robiť s krupicou alebo bez nej, je tiež povolené pridať múku pre hustejšiu konzistenciu cesta. Existujú recepty, v ktorých nie je potrebné používať kuracie vajcia.

Aby bola hotová pochúťka ešte chutnejšia a voňavejšia, gazdiná do nej môže pridať dusené hrozienka, rôzne sušené ovocie, ale aj vanilkovú esenciu, strúhané jablko a tekvicu. Každý si nájde recept podľa svojej chuti. Bude veľmi neobvyklé piecť dezert po posypaní kokosovými lupienkami.

čierne sladké hrozienka - 210 gramov;
kuracie vajce - 2 kusy;
prášok do pečiva - 2 polievkové lyžice;
granulovaný cukor - 120 gramov;
múka 1. triedy - 155 gramov;
tvaroh mäkký 0% tuku - 520 gramov.

Ak chcete variť tvarohové koláče z tvarohu v rúre, musíte najskôr naliať hrozienka pohárom vriacej vody a nechať 15 minút. Dve vajcia sa dajú do veľkej misy, postupne sa do nich nasype kryštálový cukor a premieša sa.

Ak chcete získať menej sladké jedlo, môžete znížiť množstvo cukru na polovicu. Na prípravu tvarohových koláčov pečených v rúre je lepšie použiť obilný tvaroh, ale dá sa použiť aj jemný tvaroh.

Tvarohová hmota sa položí na vajcia a potom sa všetko zmieša. Medzitým sa múka preoseje a potom sa k nej pridá niekoľko polievkových lyžíc prášku do pečiva.

Do tekutej tvarohovej hmoty sa postupne pridáva pripravená múka. Z komponentov sa miesi pomerne husté cesto, ktoré sa lyžičkou rozloží na plech.

Takéto vzdušné tvarohové koláče je potrebné piecť v rúre.

Za týmto účelom pripravte plech na pečenie, ako aj formy na pečenie. Sú namazané olejom a potom naplnené pripraveným cestom.

Predtým by sa do hmoty mali pridať nasekané hrozienka. Teraz pečte tvaroh v rúre 25 minút, akonáhle sa na povrchu objaví zlatá kôrka, môžete misku vybrať z rúry a podávať ju na stôl.

Recept 7: tvarohové koláče pečené v kyslej smotanovej omáčke

Cheesecake sú skvelé raňajky pre celú rodinu! Nie je možné ich odmietnuť! Milujú ich dospelí aj deti! Tvarohové koláče sa zvyčajne jedia s kyslou smotanou. Takže chcem ponúknuť recept na tvarohové koláče v rúre, plnené kyslou smotanou omáčkou. Ich varenie zaberie trochu viac času. Výsledok však určite poteší vašich blízkych. Tieto tvarohové koláče si určite pripravte na víkendové raňajky.

300 g tvarohu
2 polievkové lyžice. l. návnady
1 vajce
vanilín
2-3 lyžice. l. múka (na pečenie)

na plnenie:

2-3 lyžice. l. kyslá smotana
2-3 lyžice. l.cukor (cukor podľa chuti).

Tvaroh, vajíčko, krupicu a vanilín dobre premiešame. Tvarohové koláčiky uvaríme bez múky, ale s krupicou.

Mokrými rukami vytvorte obyčajné tvarohové koláče. Z uvedeného počtu produktov mi vyšlo 8 kusov.

Tvarohové koláče obalíme v múke a zľahka opečieme z oboch strán na rastlinnom oleji.

Do misky s kyslou smotanou pridáme cukor a prešľaháme. Kyslá smotanová omáčka je pripravená.

Cheesecaky vložíme do zapekacej misy.

Teraz pridajte našu náplň z kyslej smotany.

Ako dlho piecť tvarohové koláče? Cheesecakes pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov. Doba pečenia 20 minút.

Cheesecakes pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov. Doba pečenia 20 minút.

Tvarohové koláče v rúre sú veľmi jemné, šťavnaté a chutné! Som si istý, že tento recept na lahodné tvarohové koláče v kyslej smotane sa stane najobľúbenejším zo všetkých. Užite si to! Dobrú chuť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok