Tartaletky s kaviárom - vítané občerstvenie! Recepty na elegantné a sofistikované tartaletky s kaviárom a inými prísadami. Ako variť „tartaletky s kaviárom a maslom“

Tartaletky s kaviárom sú výborným predjedlom na slávnostný banket. Ich varenie nie je také ťažké, ako sa na prvý pohľad zdá. Najťažšie je vyrobiť košíky priamo, ale ak máte formy a túžbu, bude to veľmi jednoduché. Koše sa tiež dajú kúpiť hotové - to nie je problém, pretože sa predávajú v každom supermarkete. Na tejto stránke nájdete 9 receptov na výrobu kaviárových tartaletiek, ktoré určite prekvapia vašich hostí svojou prepracovanosťou.

Tartaletky s červeným kaviárom a maslom

Tartaletky s červeným kaviárom sú chutným a rýchlym občerstvením na prípravu. V prítomnosti prísad sa koše ľahko potešia blízkych vo všedný deň.

Ingrediencie:

20 košov;
150 g masla;
150 g kaviáru;
2 vetvy petržlenu.

varenie:

Najprv položte tartaletky na taniere. Nenastavujte príliš veľa košov. Po prvé, nie je vhodné ich brať a po druhé, nie je to estetické.
Do každého košíka pošleme kúsok masla, navrch položíme kaviár.
Petržlenové lístky umyjeme a ozdobíme nimi každú tartaletku.

Kráľovské predjedlo s červeným a čiernym kaviárom

Kombinácia dvoch druhov kaviáru je nielen rafinovaná a chutná, ale aj jednoducho krásna. V prvom rade však jedlá „jeme“ očami.

Ingrediencie:

30 košov;
200 g teplého masla;
100 g červeného kaviáru;
100 g čierneho kaviáru;
2 - 3 vetvy kôpru.

varenie:

Krásne košíky rozložíme na taniere.
Pomocou cukrárskeho vrecka vytlačte do každého košíčka trochu oleja.
Na jednej strane obrobku musíte položiť lyžicu červeného a na druhej strane čierny kaviár.
Misku ozdobíme umytou zeleňou.

Tartaletky s kaviárom a tvarohom

Košíky s tvarohom sú najuznávanejším občerstvením medzi milovníkmi syrových výrobkov. Toto jedlo je nielen chutné, ale aj zdravé.

Ingrediencie:

12 košov;
200 g syra;
100 g kaviáru;
3 vetvy kôpru;
50 g majonézy;
soľ.

varenie:

Košíčky rozložíme na dva plechy.
V miske rozdrvíme syr, pridáme nadrobno nasekaný kôpor, majonézu a soľ. Všetko zmiešame.
Výslednú syrovú hmotu vložte pomocou cukrárskeho vrecka alebo čajovej lyžičky do tartaletiek a priamo do stredu vložte kaviár.

Ako chutné variť s kaviárom korušky

Kaviár huňáčika je v cenovom porovnaní oveľa lacnejší ako kaviár ušľachtilejších druhov rýb. Napriek tomu nie je o nič menej užitočný a jeho chuť nie je o nič horšia. Po príprave rozpočtovej verzie kaviárových koláčikov sa preto uistite, že nebudete sklamaní.

Ingrediencie:

20 košov;
50 g majonézy;
3 - 4 listy šalátu;
200 g kaviáru huňáčika;
1 paprika.

varenie:

Košíky rozložte na 3-4 plechy, podľa ich veľkosti.
Do stredu každého polotovaru nalejte kvapku majonézy. Položte naň trochu šalátu.
Do každého košíka dáme kaviár. Na vrch posypte nadrobno nakrájanú papriku.

Tartaletky s krabovými tyčinkami a kaviárom

Tartaletky s krabími tyčinkami a kaviárom sú úžasnou kombináciou produktov. Chuť takého tandemu je jednoducho úžasná.

Ingrediencie:

15 košov;
100 g krabových tyčiniek;
100 g kaviáru;
1 varené vajce;
50 g tvrdého syra;
50 g majonézy.

varenie:

Krabie tyčinky a varené vajce nakrájané na kocky.
Syr rozdrvte na jemnom strúhadle, pridajte do krabích tyčiniek.
Všetko naplníme majonézou a dáme do košíčkov.
Na záver do každej tartaletky pridajte kaviár a podávajte hosťom.

Varenie so smotanovým syrom

Tartaletky s kaviárom a smotanovým syrom sú neuveriteľne jemné a šťavnaté zároveň. Toto predjedlo osloví každého, kto ho vyskúša.

Ingrediencie:

15 košov;
50 g smotanového syra;
50 g kaviáru;
1 uhorka.

varenie:

Krásne naaranžujte košíky na rovnú misku.
Každému z nich pošleme trochu syra, navrch položíme kaviár.
Uhorku nakrájame na elegantné plátky a do každého urobíme zárez od stredu po okraj.
Všetky polotovary zdobíme zavesením šťavnatých plátkov uhoriek na ich bokoch.

Výdatné tartaletky s kaviárom z tresky

Kaviár z tresky je bohatý na vitamíny a výhody tohto produktu nevyžadujú zbytočné dôkazy. Chuť hry má tiež navrch, a preto predjedlo na jej základe určite osloví nielen dospelých ochutnávačov, ale aj deti.

Ingrediencie:

15 košov;
200 g ikry z tresky;
2 vajcia;
1 paradajka;
50 g majonézy;
soľ;
2 - 3 vetvičky petržlenu.

varenie:

Kaviár z tresky pomasírujte vidličkou, pridajte nasekané uvarené kuracie vajcia a paradajky.
Šalát oblečte majonézou, soľou a premiešajte.
Šťavnatú a chutnú plnku natrieme do košíčkov, navrchu ich ozdobíme voňavou petržlenovou vňaťou.

Recept s červenou rybou a kaviárom

Takéto predjedlo je nielen sýte, ale aj mimoriadne chutné. Neuveriteľná kombinácia ušľachtilých produktov robí svoju prácu - toto jedlo môže byť bezpečne podávané aj tým najnáročnejším hosťom.

Ingrediencie:

10 košov;
50 g kaviáru;
100 g smotanového syra;
100 g lososa;
2 listy šalátu.

varenie:

Košíky rozložte na dva taniere.
Na spodok každej tartletky položíme rovnaké množstvo kaviáru a vytlačíme naň syr.
Rybu nakrájame na tenké dlhé plátky, na ktoré dáme rovnaké elegantné pásiky šalátu. Prírezy skrútime, vytvarujeme kvety a položíme ich na syr.

Slávnostné krevetové predjedlo

Kombinácia jemných, sladkých kreviet a šťavnatého kaviáru v tartaletkách je naozaj elegantná a noblesná. Jedlo prekvapí odtieňmi chuti a hostia budú potešení.

Ingrediencie:

20 košov;
70 g kaviáru;
200 g lúpaných kreviet;
2 vajcia;
1 paradajka;
1 tavený syr;
50 g majonézy;
niekoľko zelenej cibule;
soľ.

varenie:

Uvarte krevety. Aby boli šťavnaté, treba ich povariť vo vriacej osolenej vode maximálne 2 minúty.
Uvarené vajcia, paradajky a tavený syr nakrájame nadrobno. Osolíme, ochutíme majonézou, premiešame.
Na dno košíčkov dáme kaviár, naň šalát, všetko posypeme nadrobno nakrájanou cibuľou a rozložíme krevety.

Článok predstavuje 9 rôznych receptov, ktoré prekvapia vašich hostí. Jemné tartaletky so smotanou a tvarohom, maslo, kombinácia červeného a čierneho kaviáru, krabie tyčinky, krevety, červené ryby... Všetky spôsoby sú jedinečné a chuť snackov je nenapodobiteľná. Takéto jedlá určite ozdobia slávnostný stôl.

Predjedlá na sviatočnom stole v podobe tartaletiek a lahodia oku a dodajú menu akúsi chuťovú šmrnc. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako variť tartlets s kaviárom sami.

Niet divu, že Francúzi sú považovaní za všeobecne uznávaných kulinárskych guru – príklad tartaletiek, populárnych po celom svete, je dosť výrečný. Názov tohto jedla sa doslova prekladá ako „malý otvorený koláč“. Pozrime sa, aké chutné a zaujímavé je napchať taký miniatúrny koláč kaviárom.

Nápady na malé tartlets, jednohubky s kaviárom na slávnostný stôl a bufet: foto

Tartaletky s červeným kaviárom a maslom: lahodný recept

Budete potrebovať:

Červený kaviár- 150 g.
Maslo- 100 g.
Citrón, petržlen na ozdobu

DÔLEŽITÉ: Maslo by malo byť vopred vychladené.

Vložte do každého košíka kúsok masla
Na vrch položte čajovú lyžičku kaviár. Mimochodom, postupnosť môže byť iná - olej môže zdobiť občerstvenie
Citrón alebo zeleň dá konečná úprava predjedlo

Lahodné recepty na tartaletky s červeným kaviárom a tvarohom

Na toto jednoduché jedlo budete potrebovať:

Tvaroh- balík
Zelení

Varenie bude trvať minimálne:

otvorte obal s kaviárom a syrom. Najprv položte na spodok každej z tartaletiek syr
Kaviár navrstvíme na syr
Zdobí sa predjedlo zeleň

Ďalší recept elegantné aj pikantné. Na náplň budete potrebovať:

Jeden konzervovaný tuniak vo vlastnej šťave
Tvaroh- 200 g.
Nakladaná zelenina stredná veľkosť
zubná kefka cesnak
Majonéza- 1 polievková lyžica. l.
jar červený kaviár
Dill
Soľ a korenie chuť

DÔLEŽITÉ: Toto množstvo ingrediencií je v priemere dostatočné na 18-20 koláčikov.

Predovšetkým otvorte konzervu tuniaka a scedíme šťavu
Samo mäso sa posunie je v nejakej nádobe. Pridajte tam tiež syr
Uhorku nakrájame nadrobno nalejte do rovnakej nádoby
Prejdite cez cesnak pripravený zub. Pridajte túto kašu k zvyšku ingrediencií
Posledná vec, ktorú treba pridať do náplne majonéza, soľ a korenie
Prilepte opatrne zmiešaný

DÔLEŽITÉ: Tartaletky naplňte náplňou tesne pred podávaním. S červeným kaviárom a kôprom sa predjedlo zdobí ako posledné.

Slávnostné koláčiky s čiernym kaviárom: recepty

Vyzerá dosť zaujímavo tartaletky s čiernym kaviárom a uhorkou. Sú ideálne na to, keď ak nie je čas piecť alebo kupovať košíčky z cesta.

Začať uhorku nakrájame na plátky. Môžete urobiť malé priehlbiny
Umiestnite do takýchto výklenkov niektoré syr- ideálne pre fetu a syr
Prekryté navrchu lyžička kaviáru
Predjedlo môžete ozdobiť zeleň

DÔLEŽITÉ: Tento recept je dokonalou kombináciou krásy a zdravia. Medzi všetkými spôsobmi prípravy tartaletiek sa považuje za najviac diétne.

Dokonale čierny kaviár je kombinovaný a S maslom. Odporúča sa zdobiť takéto predjedlo petržlen.

Tartaletky s červeným kaviárom a lososom: recept

Budete si musieť urobiť zásoby:

Steak z lososa- 250 g.
červený kaviár- 1 plechovka
tvaroh- 150 g.
zeleň

Začnime variť:

Prvá vec dusiť ryby- malé kúsky práve v tejto forme sú dokonale uvarené. Odporúčané soľ steak, liečiť to citrónovou šťavou. Ak chcete, môžete nejaké pridať korenie.

DÔLEŽITÉ: Varené ryby by sa mali variť 8-10 minút.

Rybu necháme vychladnúť a potom odstrániť kosti a kožu.
Ďalej môžete alebo rezať steak na menšie kúsky, príp použite mixér. V druhom prípade rozdrvte ryby spolu so syrom.
Posledný dotyk - pridanie zmesi a kaviáru v košíkoch. zelený list vrch urobí predjedlo svetlejšie a chutnejšie.

Tartaletky s avokádom a kaviárom: recept

Tento recept používa veľmi obľúbený u gurmánov, pretože slaná chuť kaviáru sa hodí k paste z avokádových orieškov. Niektorí kuchári pridávajú do tejto palety citrónovú kyselinu. Celkovo bude potrebné:

Červený kaviár- 75 g
Avokádo- 1 PC
Citrón- polovica. Nezanedbávajte tento produkt - citrónová šťava dodá avokádovému pyré krásny odtieň
Soľ
Petržlen alebo uhorka na ozdobu

DÔLEŽITÉ: K výberu avokáda je potrebné pristupovať s osobitnou pozornosťou. Ovocie by malo byť zrelé a so svetlou dužinou. Pri nákupe samozrejme nie je buničina viditeľná, ale nemali by ste brať ovocie, ktoré je mäkké na dotyk - existuje riziko získania prezretého produktu. Najlepšou možnosťou je tvrdé avokádo so svetlozelenou šupkou.

Náplň musíte pripraviť nasledovne:
Rozdeľte avokádo na dve časti odstráňte kosť
lyžička oddeľte dužinu, ktorá má svetlú farbu. Hnedá sa nehodí.
Pridajte citrónovú šťavu a začať premeniť dužinu na pyré. Môžete to urobiť vidličkou a mixérom - všetko závisí od mäkkosti produktu.

DÔLEŽITÉ: Sledujte farbu výsledného pyré. Ak pyré začne do 15 minút tmavnúť, pridajte trochu citrónovej šťavy navyše. Faktom je, že kyslosť každého citróna je individuálna, preto je vhodné mať tento produkt na sklade.

Teraz môžeš naplňte košíky zelená náplň a navrchu rozložte kaviár
Môžete tiež na tenké plátky nakrájaná uhorka a ozdobte jedlo vetvičky petržlenu

Ako variť tartaletky s vajcom a kaviárom?

Kaviárčierna
Vajcia- 5 kusov.
zelená Cibuľa
Maslo

Začnime s predjedlami:

Pre uvaríme vajíčka na tvrdo
V každom košíku dať trochu oleja

Vajcia nakrájame na štvrtiny. Každý kúsok vložte do tartaletky

Vajcia v tartlets by mali byť umiestnené týmto spôsobom

Strana vajec položte kaviár

Predjedlo môžete ozdobiť cibuľovými pierkami- tak to bude vyzerať zaujímavejšie

Tartaletky s kaviárom z tresky: recept

Čo sa týka plnenia, košíky musíte naplniť nasledovne:

mierne osolené pstruh nakrájaný na kúsky. Každý z nich umiestnené vo forme krúžku do tartaletky

Kaviár sa vytlačí pomocou striekačky na pečivo
Záverečná fáza - dekor tartaletiek olivy, bylinky

Ako variť tartaletky s kaviárom korušky a smotanovým syrom?

Tartlets pre takéto občerstvenie môžu byť vyrobené krehké aj oblátkové cesto.

Krémový syr môžete variť a sám za seba. Pre to:

Zmiešajte kyslú smotanu, kefír, fermentované pečené mlieko do hladka. Ich počet závisí od vašich chuťových preferencií.
Zmes osolíme a ak dávate prednosť kyslej chuti, pridajte citrónovú šťavu.
Mal by byť v cedníku položte gázu v 3-4 vrstvách- teraz môžeš zmes zlikvidujte.
Toto všetko zakryté a skryté v chladničke približne počas dvoch dňoch.

DÔLEŽITÉ: Ako alternatívu smotanového syra možno použiť aj kyslú smotanu. Najprv ho musíte položiť na cedník pokrytý gázou. Keď srvátka klesne, vytvorí sa hmota, ktorá vyzerá ako smotanový syr.

Teraz môžete začať plniť tartaletky. Toto sa vykonáva v nasledujúcom poradí: syr, kaviár a potom zelenina voliteľné.

Ako variť tartaletky s kaviárom tresky?

Na plnenie takéhoto predjedla budete potrebovať:

Kaviár- 300 g.
Paradajka
Vajcia- 3 ks.
Majonéza

Jednoduchá príprava:

variť vajcia
Shift kaviár v hlbokej miske miesiť jej
Pridajte do nádoby na kaviár nadrobno nakrájané vajcia
Pridajte tam a nadrobno nakrájanú paradajku
Všetko miešať a ochutíme majonézou

Tartaletky s krevetami a červeným kaviárom: chutné recepty

Na výrobu náplne príde vhod:

Kaviár
Vajcia- 3 ks.
Krevety- 250 gr.
krabie mäso- 1 balenie
Kukurica- pol pohára
Majonéza
Soľ

Začíname:

Najprv potrebujete variť vajcia
Potom nakrájajte vajcia a krabie mäso

DÔLEŽITÉ: Niektoré gazdinky si myslia, že čím väčšie kúsky plnky, tým lepšie. V skutočnosti je to klam. Plnku do tartaletiek je najlepšie nakrájať najemno.

Pridajte kukuricu, všetky miešať.
Teraz môžeš natrieme plnku okoreniť to majonéza a pridávame podľa chuti soľ.
Krevety sú umiestnené na tartaletky samostatne.

Na ďalšiu náplň budete potrebovať:

Krevety
Kaviár
mušle
Zelení
Syr tvrdý alebo mäkký

Začíname:

Ak ste si vybrali tvrdý syr, rošt on a zmiešame s majonézou
Namažte túto zmes alebo mäkký syr na tartaletky

DÔLEŽITÉ: K tomuto predjedlu sa hodí cesnak. Len by sa nemal krájať na kúsky, ale vtláčať do tvarohovej hmoty.

Potom košíky plnené krevetami, mušľami, bylinkami a samozrejme kaviár

Tartaletky s mascarpone a kaviárom: recept

Syr mascarpone je dosť nezvyčajný - jemné a veľmi krémové. V kombinácii s červeným kaviárom bude výborným predjedlom na slávnostný stôl.

Na náplň potrebujete:

Kaviár- nádoba
Syr mascarpone- 250 g.
Dill
Šalotka
Soľ korenie

Príprava tartaletiek je jednoduchá:

Nakrájajte kôpor
rezať jemne Cibuľa
Vyšľaháme syr pridanie byliniek a cibule. Pridajte soľ, korenie

Ďalej zmes sa rozloží v košíkoch zdobené kaviárom

Ako variť tartaletky s roztaveným syrom a kaviárom?

variť vajcia a oddeľte bielky od žĺtkov

Žĺtky nie sú potrebné, ale Tu sú bielkoviny rozdrvené do stavu kaše buď strúhadlo alebo vidličku.
Ďalej tavený syr sa spracuje strúhadlom. Potrebovať to pridajte k bielkovinám, dochuťte majonézou.

Takže to všetko môžete ozdobiť - môžete plnku natrieme na tartaletky, a zhora ozdobte ho kaviárom.

Ako variť kaviárové koláčiky zo šťuky?

Kaviár zo šťuky nie je o nič menej chutný ako červený a čierny a jeho nutričná hodnota je rovnaká ako u jesetera a červenej ryby.

Recept, ako sa na prvý pohľad zdá, je jednoduchý - kaviár zmiešame s maslom a naplníme ním tartaletky. Treba však vedieť ako variť kaviár:

Kaviár šťuky sa nachádza v tzv „tašky“. Umyte ich pod studenou vodou

Opatrne zlomiť kĺby "vreciek" a získajte kaviár

DÔLEŽITÉ: Nerobte si starosti, ak nemôžete odstrániť celú fóliu naraz - môžete to urobiť počas procesu varenia.

Teraz pridajte do nádoby s kaviárom soľ. Priemerná na 130 g kaviáru budete potrebovať jednu polievkovú lyžicu soli.
Teraz porazte kaviár soľou 15 minút- to umožní, aby sa vajcia oddelili a filmy sa oddelili od vajec.
Raz na povrchu objavili sa usadeniny bielej soli- ste na správnej ceste! Pridajte 60 ml. zeleninový olej a to je všetko miešať. Teraz je kaviár pripravený stať sa náplňou do koláčikov.

Šalát s kaviárom na plnenie tartaletiek

Na lososový šalát budete potrebovať:

Červený kaviár- 70 g Množstvo však môžete zmeniť podľa vlastného uváženia.
Losos alebo iná červená ryba- 250 g.
Vajcia- 4 veci.

DÔLEŽITÉ: Je veľmi žiaduce, aby boli žĺtky svetlé - potom sa náplň pre tartlets ukáže ako slávnostná. Na tento účel je najlepšie použiť domáce vajcia.

Konzervovaný ananás- 150 g.
tvrdý syr, najlepšie parmezán - 50 g.
Olivy
Majonéza- 1,5 lyžice. l. Odporúča sa tučné
zväzok kôpru

Šalát sa pripravuje takto:

Jemne nakrájané rybie filé a vložte do hlbokej šalátovej misy
Vajcia na tvrdo, jemne nasekať ich a poslať do tej istej šalátovej misy

DÔLEŽITÉ: V tomto prípade uvarte vajcia vo vriacej vode aspoň 10 minút.

Teraz vezmite si ananásy a vypustite kvapalinu- inak sa šalát ukáže ako vodnatý a koláčiky sa „rozšíria“. Ak nechcete sladkú chuť, kúsky opláchnite prevarenou vodou.
jemne nasekať
v tej istej miske pridajte polovicu pripraveného kaviáru
Opatrne všetko premiešame, ochutíme majonézou. Opäť miešať
Zmes rozotrieme podľa košov
Syr nastrúhame, a potom posypať nimi torty
Ozdobte predjedlo nakrájané olivy, zvyšok kaviáru, kôpor

Mnoho ľudí spája kaviár so slávnostným menu. Ale prečo robiť sendviče, ak môžete zariadiť občerstvenie vo forme tartaletiek? Stanú sa skutočnou dekoráciou a celkom chutné.

Občerstvenie na novoročný stôl pripravujú gazdinky s osobitnou starostlivosťou, pretože práve tieto jedlá vytvárajú pocit sviatku, najkúzelnejšieho dňa v roku. Klasikou zimných sviatočných hodov sú rôzne kaviárové tartaletky. Vyzerajú neuveriteľne pôsobivo, majú vynikajúcu chuť a ľahko sa pripravujú. Dokonca aj na fotografii vyzerajú malé jedlé "košíky" s náplňou mimoriadne chutne!

Obyčajný sendvič alebo gurmánska tartaletka

Pôvodný názov tohto jedla pochádza z anglického slova „tart“ (tart), čo znamená otvorený koláč s plnkou. Základom je drobivé cesto a vo vnútri môže byť takmer akákoľvek náplň. V našej kultúre sa torty na sviatočnom stole netešia veľkej obľube, no ich miniverzie, naopak, nájdeme takmer všade. Sú to malé (asi 5-7 cm v priemere) "košíčky" vyrobené z cesta, naplnené lahodným obsahom: šalát, pena s červenou rybou, maslový krém. Základ sa pečie vždy oddelene, plnky môžu byť veľmi rôzne, slané alebo sladké. Kaviár je jednou z možností, ktorú milujú mnohí, ideálna na špeciálne príležitosti.

Prečo sú kaviárové tartaletky také obľúbené?

Malé elegantné košíky s náplňou sú úžasné jedlo, ktoré má veľa výhod:

Sú neskutočne chutné a vyzerajú krásne na stole.
Ľahko sa pripravujú vopred.
Spotrebuje sa minimum produktov, pretože aj kaviárová pochúťka môže byť navrchu len jemne ozdobená.
Porcia jedla, je vhodné podávať a podávať.
Existujú rôzne recepty na ich prípravu, môžete si vziať jeden z nich alebo si vymyslieť vlastný.

Testovacie možnosti pre tartaletky

Hlavná vec v tartlets s kaviárom je samozrejme náplň, ale treba venovať pozornosť aj cesto. Dnes si môžete kúpiť hotové jedlé formy na červený kaviár, šaláty, paštéty. Ak je pre vás dôležité ušetriť čas a námahu, potom je najjednoduchšie kúpiť si tartaletky v obchode. Samozrejme, domáce budú čerstvejšie a s najväčšou pravdepodobnosťou aj chutnejšie, ale budete na nich musieť tvrdo pracovať. Ale cesto sa dá pripraviť také, ktoré vám a vašej rodine chutí viac.

drobivý

Klasickou verziou je slané pečivo. Ako koláče "Košík", ale bez cukru. Má príjemnú chuť, ale nie príliš silnú. Ak z neho vyrábate tartaletky s kaviárom, potom je dôležité piecť ich malé, doslova „na jedno sústo“. Jesť ich teda bude pre hostí pohodlnejšie a sviatočné outfity olejové omrvinky určite nepokazia.

Na 20 koláčikov potrebujete:

2,5 šálky múky;
200 gr. maslo (zmäkčené);
1 veľké alebo 2 malé vajcia;
štipka soli

Všetky ingrediencie sa musia rýchlo premiešať – krehké cesto by sa nemalo miesiť dlho. Potom vytvarujte guľu, zabaľte do igelitu, vložte do chladu (na 30-60 minút). Potom vyvaľkajte, vystrihnite 20 polotovarov a poukladajte ich do tvarov. Krehké cesto sa počas pečenia nenafúkne, nemusíte ho zaťažovať, ale nebude zbytočné vidličkou zľahka popichať spodok budúcich tartaletiek kaviárom.

chrumkavý

Ďalšou možnosťou ako základ pre občerstvenie "poháre" môže byť z lístkového cesta. Môže sa pripraviť aj nezávisle, ale tento proces je zložitý a časovo náročný. Ak ste to doteraz nepraktizovali, potom je lepšie neriskovať a kúpiť si hotové. V obchode ho ľahko nájdete v oddelení mrazených polotovarov. Pripravené vrstvy by sa mali pomaly rozmraziť pri izbovej teplote a potom opatrne rozvinúť. S malou priehlbinou (na sušienky alebo bežné poháre) vyrežte hrnčeky, ktoré potom vložte do porciovaných foriem na pečenie. Základ chuťoviek z lístkového cesta, ale aj krehkého pečiva, treba upiecť vo forme. Najlepšie je vziať špeciálny, špeciálne pre tartaletky, ale ak by sa nedal nájsť, potom môžete použiť podobné. Napríklad na muffiny. Ak hľadáte niečo originálne, tak použite „škrupiny“ na klasické madeleine cookies.

Vzduch

Pri varení existuje ďalšia jednoduchá možnosť výroby kaviárových koláčikov, ktoré je možné piecť bez formy. Choux pečivo je na to ako stvorené.

Na 30 koláčikov budete potrebovať:

200-250 gr. múka;
2-3 stredné vajcia;
štipka soli;
pohár vody;
100 gr. maslo.

Varte vodu pomocou malého hrnca alebo naberačky. Potom dáme do vriacej vody olej a soľ, premiešame. Nalejte všetku múku v malých častiach, zakaždým opatrne premiešajte hmotu. Zmes necháme mierne vychladnúť a potom do nej zašľaháme vajíčka (jedno po druhom). Hotové pudingové cesto vložte do cukrárskeho vrecka a vytvorte z neho 30 malých rovnakých guľôčok (asi ako orech). Hotové budúce tartlets by mali byť úplne posúdené a potom starostlivo nakrájané na „košík“ (2/3 výšky) a „viečko“ (1/3). Hlboké polovice je vhodné naplniť plnkou, pretože pudingové pečivo má vo vnútri vždy dosť veľkú dutinu. Odrezaný vrch sa dá krásne umiestniť na vrch umiestnením pod miernym uhlom.

Polevy – pole pre kulinárske experimenty

Dokonca aj na samotnom hlavnom stole sa kaviárové tartlets zriedka podávajú bez akýchkoľvek prísad. Týmto morským plodom veľmi prospieva, ak je ich špecifická chuť jemne zatienená niečím jemným, jemným, „jemným“. Na tento účel je ideálne maslo alebo tvaroh. Kaviár sa tiež hodí k vajcu natvrdo, avokádu, uhorke. Všetky tieto lahodné produkty je možné umiestniť na spodok kaviárových tartlets a nechať trochu na ozdobu.

Hotové tartaletky s kaviárom, bez ohľadu na to, aký recept sa ich rozhodnete variť, určite ich musíte krásne naservírovať na slávnostnom stole - to je dôležité. Na ozdobu použite čerstvé bylinky. Predjedlo v košíkoch môžete umiestniť na listy šalátu (nutne umyté a dokonale vysušené) alebo medzi vetvičky petržlenu, kôpru alebo iných aromatických bylín. Hlavná vec je, že zeleň je úplne svieža - potom to bude dokonalý dekor. Pred podávaním treba naservírovaný pokrm uchovávať v chlade.

Dovolenku pre svojich blízkych zariadite aj bez dlhého státia pri sporáku. Dokonca aj začínajúca hosteska bude môcť variť tartlets s kaviárom, nebude to vyžadovať špeciálne zručnosti a veľa času. Súhlaste s tým, že na elegantnú slávnostnú hostinu už stačí špeciálne občerstvenie a pohár šampanského.

Tartaletky s červeným kaviárom a tvarohom s kôprom. Pred pár rokmi sme červený a čierny kaviár poznali len z filmov a kníh (ja som napríklad rád čítal knihy o Sibíri, kde sa v popise hodov spomínal červený a čierny kaviár). Po rokoch sa však ukázalo, že to skúsim. Teraz kúpiť kaviár nie je problém, ak by boli financie. Na každodenné jedlo je to samozrejme príliš drahé a pocit dovolenky sa vytratí. Používam ho teda zriedka (na sviatky alebo keď si moja duša naozaj pýta), ale s chuťou a potešením si vychutnávam každé sústo.

„Červeným kaviárom“ sa rozumie kaviár niekoľkých druhov lososových rýb (losos, pstruh, chum losos, coho losos, ružový losos atď.), ktoré sa líšia veľkosťou vajec, farbou a chuťou. A nepochybne má obrovské výhody pre ľudské zdravie. Kaviár obsahuje asi 32% ľahko stráviteľných bielkovín, ďalej tuky, vitamíny (A, D, E a B skupiny), stopové prvky (ako jód, železo, fosfor, vápnik). Kaviár je hodnotný potravinový výrobok s vysokou chuťou, ale jeho cena je tiež vysoká. Preto patrí k lahôdkam.

Čoskoro Nový rok, ktorý už nie je „za rohom“ a na Silvestra si môžete dovoliť predjedlo s červeným kaviárom. Minulý rok som sa rozhodla zameniť tradičné chlebíčky s bielym chlebom, maslom a kaviárom za iné. Tiež jednoduché na prípravu, ale vzhľadovo rafinovanejšie a chuť kaviáru sa nestratila, ale hrala sa novým spôsobom.
Toto sú tartaletky s červeným kaviárom a tvarohom s kôprom!!!

Potrebujeme malé množstvo produktov, sú to:

Červený kaviár
Tvaroh s bylinkami alebo smotanový syr. (kupujem značky Hochland)
Dill
Koláčiky sú malé.

Množstvo ingrediencií závisí od počtu hostí alebo vašej chuti do jedla.

Spôsob varenia:

Vložte smotanový syr do misky.

Kôpor nasekáme nadrobno a pridáme k tvarohu. Dôkladne premiešame vidličkou.

Vložte lyžičku tvarohu s kôprom do tartaletiek a vytvorte malý kopček. Použiť môžete aj potrubnú tašku.

Na syr položte červený kaviár.

Tartaletky poukladáme na misku, ozdobíme vetvičkami kôpru.

No nie je to úžasné? Jediný pohľad navodí sviatočnú náladu a uisťujem vás, že chuť poteší aj vás!

Čo je tiež dôležité, v kombinácii s tartaletkami a tvarohom získate viac občerstvenia s kaviárom a kvalita sa nezhorší, ale dokonca, naopak, získa nový nádych.

Dobrú chuť!

Vynikajúce predjedlo - tartaletky s kaviárom. Je rýchlo hotová (z hotových tartaletiek), ešte rýchlejšie zjedená a stôl úžasne zdobí. Tartaletky s kaviárom vyzerajú na stole skutočne šik a sú vždy výhodné, najmä ak sa slávnostná udalosť koná doma. Zároveň občerstvenie vyžaduje minimálne úsilie a náklady.

Červený kaviár sa často používa ako ozdoba jedla, ale aj v malom objeme je zachytená neporovnateľná vôňa tejto pochúťky. Náplň základne môže byť najrozmanitejšia: od nesladených pen až po šaláty. Zloženie náplne môže zahŕňať mäso, vajcia, ryby, pečeň, morské plody a rôzne pasty.

Tartaletky podávajte ihneď po uvarení alebo krátkom vychladnutí. Predjedlo by nemalo byť rozdrvené alebo zvetrané, inak stratí svoju „prezentáciu“. Čerstvo uvarený červený kaviár bude vyzerať ako drahý kameň, trblietavý vo svetle lustrov. Plynule prechádzame od slov k činom a ponúkame variant receptu na tvarohovú náplň do tartaletiek s podrobným popisom fotografie krok za krokom.

Tartaletky s kaviárom a maslom

Recept na šik predjedlo z kaviárových tartaletiek. Správny spôsob naplnenia košíka, proporcie, vlastnosti. K predjedlám sa hodí červený aj čierny kaviár. Počet produktov nie je určený.

Ingrediencie:

olej;
kaviár;
tartaletky;
kôprová zeleň.

varenie:

Maslo by nemalo byť tvrdé. Je veľmi dôležité vybrať ho z chladničky vopred, aby produkt zmäkol. V opačnom prípade bude olej ležať nakrivo, pri pokuse o jeho distribúciu vo vnútri koša sa tartlet ľahko poškodí.
Na štandardnú tartaletku zbierame pol lyžičky oleja. Rozložte v rovnomernej vrstve pozdĺž spodnej časti produktu.
Teraz vrstva kaviáru. Mala by byť hustejšia. Do každej tartaletky dáme plnú lyžičku. Môžete pridať 1,5 lyžice. Rovnomerne rozotrieme po povrchu.
Teraz kôpor. Zeleninu umyjeme studenou vodou, vytrasieme kvapky a položíme na malý konár na vrch kaviáru. Môžete použiť aj petržlenovú vňať, no kôpor má jemnejšiu chuť a hodí sa lepšie ku kaviáru.
Tartaletky presunieme na tanier, medzi ne môžete rozložiť zvyšok zelene. Vychladíme a podávame.

Tartaletky s kaviárom a mäkkým syrom

Na takéto tartaletky môžete použiť tvaroh alebo akýkoľvek iný mäkký syr. Aby bola plnka mastná a dokonale sa spojila s kaviárom, pridáva sa do nej aj olej.

Ingrediencie:

120 g syra;
30 g oleja;
15-20 malých koláčikov;
trochu kôpru;
100 g kaviáru.

varenie:

Syr a zmäknuté maslo vyšľaháme dohladka. Ak je syr mastný, môžete variť aj bez oleja, ale aj tak s ním chutí lepšie.
Pridajte 0,5 lyžičky do syra. nasekaný kôpor. Zeleninu nakrájajte veľmi jemne, všetko spolu rozotrite.
Tvarohovú plnku rozotrieme do tartaletiek tak, aby ich plnila do 2/3. Vrch zarovnajte lyžičkou.
Teraz urobíme vrstvu kaviáru, rozložíme ju tak, aby bolo čo najmenej medzier.
Na vrch položte malú vetvičku kôpru.
Preneste koláče na tanier. Ak syrová náplň zostane, môžete ju vložiť do striekačky na pečivo alebo do vrecka, vytlačiť malé kvety na kaviár, napísať písmená alebo nakresliť akýkoľvek vzor.

Tartaletky s kaviárom a krabovými tyčinkami

Ekonomická možnosť. Na takéto tartaletky s kaviárom je lepšie použiť nie veľmi malé košíky, do ktorých sa zmestí asi 1 polievková lyžica plnky.

Ingrediencie:

10 koláčikov;
50 g tvrdého syra;
120 g krabových tyčiniek;
1 strúčik cesnaku;
majonéza, soľ;
trochu kôpru;
2 lyžice kaviáru.

varenie:

Krabie tyčinky nakrájame na malé kocky. Nalejte do misky.
Pridáme nastrúhaný syr, vytlačíme malý strúčik cesnaku, osolíme a plnku dochutíme majonézou. Množstvo omáčky je na vás, ale nepridávajte príliš veľa.
Do takého šalátu môžete pridať 1 nakrájaný ananásový kruh, bude to ešte chutnejšie.
Pripravenú náplň rozdelíme medzi tartaletky. Malo by to dosiahnuť samý vrchol.
V strednej časti urobíme lyžičkou malú priehlbinu, zalejeme červeným kaviárom, ozdobíme vetvičkou kôpru.
Alebo položte vajcia v rovnomernej vrstve, ktorá pokrýva celú náplň.
Najekonomickejšou možnosťou je chaoticky rozhádzať vajíčka navrch. Môžete si však zostaviť ich vzor. Náročné, ale veľmi krásne.

Tartaletky s kaviárom, syrom a vajíčkami

Na takéto koláčiky s kaviárom môžete použiť akýkoľvek syr, štandardne je v recepte uvedený tvrdý syr. Množstvo majonézy sa musí upraviť. Plnka by mala byť hustá, použite dobrú omáčku.

Ingrediencie:

2 vajcia;
100 g tvrdého syra;
100 g kaviáru;
tartaletky;
1 strúčik cesnaku;
zeleň na ozdobenie.

varenie:

Varíme vajíčka. Škrupiny ošúpeme, nasekáme nadrobno, nalejeme do misky. Vajcia je potrebné dobre vychladiť, môžete ich dať na pár minút do mrazničky, kým sa pripravia zvyšné suroviny.
Tvrdý syr natrieme na strúhadle s najmenšími bunkami. Spolu so syrom môžete nasekať strúčik cesnaku.
Všetko spolu zmiešame. Môžete pridať trochu zelene.
Pridajte majonézu. Dáme na lyžicu, zakaždým dobre premiešame, sledujeme konzistenciu.
Plnku vyskúšame podľa chuti, môžete pridať čierne korenie a iné korenie, ale nesoliť.
Mletý syr rozložíme na tartaletky a necháme priestor na kaviár.
Nanesieme vrstvu vajec, ozdobíme predjedlo zeleňou a položíme na misku.

Tartaletky s kaviárom a krevetami

Variant šik predjedla s úžasnou chuťou a kráľovským vzhľadom. Môžete použiť akékoľvek krevety, ale menšie sú lepšie. Je lepšie použiť malé košíky, aby sa do nich dalo všetko umiestniť.

Ingrediencie:

150 g majonézy;
10-12 koláčikov;
2 vajcia;
120 g syra;
100 g kaviáru;
250 g kreviet;
strúčik cesnaku.

varenie:

Vajcia sa používajú uvarené na tvrdo. Na jeseň ich nasekáme nadrobno.
Pridajte nastrúhaný cesnak a syr, dochuťte majonézou. Uvedené množstvo omáčky je približné.
Ak chcete urobiť mastnejšiu plnku, pridajte zmäknuté maslo.
Krevety uvaríme v osolenej vode, olúpeme, dobre vychladíme.
Otvorte nádobu s kaviárom, pripravte tartaletky.
Naplňte misky šalátom.
Položte vrstvu červeného kaviáru. Môžete urobiť ekonomickú možnosť alebo uložiť produkt zo srdca.
Teraz do každej tartaletky zapichneme krevety tak, aby chvost trčal hore. Všetky krevety rozdávame.
Tartaletky preložíme do misky so zeleňou, nepotrebujú ďalšiu dekoráciu.

Tartaletky s kaviárom, mozzarellou a bulharským syrom

Variant veľmi chutných tartaletiek s jemným syrom mozzarella. Samozrejme, môžete si vziať akýkoľvek iný druh syra, ale je lepšie, ak je rovnako jemný a mäkký.

Ingrediencie:

150 g mozzarelly;
1 žltá paprika;
tartaletky;
trochu kyslej smotany;
1 vajce;
2 vetvičky kôpru;
100 g kaviáru.

varenie:

Uvarené vajíčko nastrúhame najemno.
Mozzarellu tiež pomelieme, zmiešame s vajcom.
Nasekáme pár vetvičiek kôpru, nalejeme do náplne.
Žltú papriku zbavíme semienok.
Ak je struk veľký, použite polovicu.
Nakrájajte na malé kocky, veľkosť kaviáru.
Plnku naplníme kyslou smotanou alebo tukovou majonézou, dôkladne premiešame.
Podľa chuti je možné pridať cesnak, čierne korenie.
Vzniknutým mletým mäsom plníme tartaletky.
Ak sa používajú veľké koše, môže sa aplikovať pomocou sklíčka. V malých tartlets musíte nechať priestor pre vrstvu kaviáru
Na vrch poukladáme vajíčka a máme hotovo.
Ak chcete, vložte malé vetvičky kôpru alebo ozdobte kúskom papriky.

Tartaletky s kaviárom, smotanovým syrom a uhorkou

Ďalšia možnosť pre syrové koláčiky. Ako doplnok sa používa čerstvá uhorka. Vyberte si zeleninu s tenkou šupkou a malými semienkami, je dôležité, aby uhorka bola jemná a zapadla do chuti jedla.

Ingrediencie:

10 koláčikov;
1 malá uhorka;
100 g smotanového syra;
80 g kaviáru;
zelených.

varenie:

Smotanový syr miešajte do hladka. Rozložíme do tartaletiek, naplníme 2/3 objemu.
Uhorku umyjeme, nakrájame na kolieska strednej hrúbky. Počet kusov by sa mal rovnať tartaletkám, to znamená, že potrebujeme 10 kusov.
Do každej tartaletky dáme bokom kruh uhorky na okraj, nech trochu vykúka z košíka.
Medzi uhorku a okraj oproti nej položte lyžičkou kaviár.
Ozdobte malou vetvičkou zelene a máte hotovo! Predjedlo môžete podávať ihneď alebo ho nechať v chladničke štvrť hodiny.

Predjedlo s kaviárom a smotanovým syrom

Ingrediencie:

11 - koláčiky
150 g - roztavený smotanový syr
120 g - červený kaviár
4 - kuracie vajcia
1 strúčik - cesnak
1 zväzok - kôpor
podľa chuti - majonéza

Spôsob varenia:

Vajcia uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť, oddelíme bielky od žĺtkov. Proteíny natrieme na strúhadle a zmiešame s roztaveným syrom a malým množstvom majonézy.
Kôpor opláchneme a nadrobno nasekáme, pridáme do zmesi a opäť všetko dobre premiešame.
Ak chcete dodať predjedlu pikantnejšiu chuť, môžete pridať trochu cesnaku pretlačeného lisom. Zvyčajne dávam nie viac ako jeden klinček, aby som neprerušil chuť červeného kaviáru.
Zmesou naplníme košíčky. Vrch tartaletiek ozdobíme červeným kaviárom a podľa želania čiernym.
Hotové tartaletky s kaviárom podávame na slávnostnom jedle a zdobíme ich malými vetvičkami kôpru.

Tartaletky s červeným kaviárom a zeleným maslom

Ingrediencie:

maslo - 50 g;
zelená bazalka (listy) - hrsť;
soľ, korenie - podľa chuti;
Červený kaviár;
lístkové cesto - 1 bal.

varenie:

Lístkové cesto rozvaľkáme na tenko a dáme do malých žiaruvzdorných foriem na tartaletky, vopred vymastených olejom. Upečieme lístkové tartaletky do hneda, necháme úplne vychladnúť.
Mäkké maslo vyšľaháme mixérom spolu s nasekanými lístkami bazalky, hotovú hmotu dochutíme soľou a korením.
Spodok vychladnutej tartaletky potrieme voňavým zeleným olejom, navrch dáme kaviár a ozdobíme malým lístkom bazalky.

Klasické predjedlo s kaviárom

Ingrediencie:

Tartlets - 10-12 kusov;
Tavený syr - 2 kusy (180 g);
Cesnak - 2 strúčiky;
Čerstvý kôpor - 0,5 zväzku;
Majonéza - 4 polievkové lyžice;
Červený kaviár - 80 g.

Spôsob varenia:

Je vhodné použiť tavený syr použitý v receptúre, bežný, bez ďalších prísad (šampiňóny, šunka atď.). Mimochodom, počet tartaletiek sa môže líšiť v závislosti od ich veľkosti.
Pripravte si aj mixér s miskou a nožovou dýzou, pretože v procese prípravy slávnostného občerstvenia bude potrebné prísady rozdrviť.
Ak takéto kuchynské spotrebiče nie sú k dispozícii, použite bežný strúhadlo. Takže vyberte syr z obalu, nakrájajte ho na 6-8 kusov. Presuňte kúsky syra do misky mixéra.
Naša náplň do tartaletiek s červeným kaviárom bude s cesnakovou príchuťou. Odlúpnite pár strúčikov cesnaku. Každý klinček nakrájajte na 3-4 plátky. Premiestnite cesnak k syru v miske mixéra.
Opláchnite niekoľko vetvičiek čerstvého kôpru pod tečúcou studenou vodou. Bylinky osušte papierovou utierkou. Potom nasekajte kôpor a presuňte do mixéra. Jeden konár si nechajte na ozdobenie hotových tartaletiek.
Na náplň potrebujeme majonézu. Dá sa použiť ktorýkoľvek. Majonézu preložíme do mixéra.
Všetky potrebné prísady na plnenie sú v mixéri, zapnite ho, aby sa produkty rozomleli. V dôsledku toho by sa ingrediencie mali „premeniť“ na hustú hmotu podobnú paštéte.
Vezmite tartaletky a naplňte ich výslednou náplňou z roztaveného syra, cesnaku, byliniek a majonézy. Zarovnajte vrch plnky malou lyžičkou.
Otvorte pohár s červeným kaviárom. Vhodný je však aj čierny kaviár, použite ten, ktorý máte k dispozícii v čase prípravy tartaletiek s náplňou na Nový rok
Posledným kulinárskym nádychom pri príprave občerstvenia na sviatočný stôl je dekorácia tartaletiek plnených bylinkami. Na každú tartaletku položte malú vetvičku kôpru alebo petržlenu.
Chutné a krásne novoročné tartlets s náplňou sú pripravené.

Tartaletky s červeným kaviárom, lososom a smotanovým syrom

Ingrediencie:

Mierne solený losos (akákoľvek iná červená ryba bude stačiť) - 300 g;
Červený kaviár - 100 g;
Tartaletky - 10 ks;
Kôpor - trochu na ozdobu.

varenie:

Na prípravu tartaletiek s červeným kaviárom a smotanovým syrom musí byť losos nakrájaný na tenké plátky a potom na malé kocky.
Lososa zmiešame so syrom (vhodný je syr Philadelphia alebo syr Mascarpone).
Vznikne vám hustá pasta, ktorou treba naplniť tartaletky. Na vrch košíka dáme trochu červeného kaviáru a tartaletky ozdobíme čerstvo umytým a sušeným kôprom.
Takéto občerstvenie je lepšie podávať priamo z chladničky, pretože smotanový syr sa lepšie „správa“ pri nižších teplotách.

Tartaletky s červeným kaviárom a uhorkou

Ingrediencie:

Červený kaviár - 100 g;
Smotanový syr - 1 nádoba s hmotnosťou 300 g;
Čerstvá uhorka (odroda s hladkou šupkou) - 1 ks;
Tartaletky - 10 ks.

varenie:

Smotanový syr rozotrieme do tartaletiek tak, aby 2-3 mm nestačili po okraj. Uhorka nakrájaná na tenké krúžky. Prsteň pripevníme na tartaletku.
Ak je priemer uhorky približne rovnaký ako priemer tartaletky, tak použijeme celé krúžky. Ak je zelenina väčšia ako kôš, potom sa oplatí rozdeliť krúžky na polovicu. Uhorku položíme na okraj tartaletky.
A potom na zvyšok povrchu košíka hojne položíme červený kaviár. Ak sú tartlets pomerne veľké, môžete ich dodatočne ozdobiť petržlenovou vňaťou alebo kôprom.
Slané predjedlo je pripravené na podávanie.

Tartaletky s červeným kaviárom

Ingrediencie:

Tartaletky (hotové) - 10 ks.
Tavený smotanový syr - 150 g
Červený kaviár - 1 pohár (120 g)
Varené vajcia - 4 ks.
Cesnak - 1 strúčik
Olivy bez kôstky - 10 ks.
Majonéza - podľa chuti

varenie:

Cesnak ošúpeme, roztlačíme v lise na cesnak.
Roztopený syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
Otvorte pohár odkôstkovaných olív, vypustite tekutinu. Olivy nakrájajte na krúžky.
Vajcia uvaríme na tvrdo, vychladíme. Varené vajcia, olúpte, umyte, nastrúhajte na strednom strúhadle.
Otvorte pohár s červeným kaviárom.
Otvorte balenie hotových tartaletiek.
Pripravené vajcia, syr, cesnak a majonézu dáme do misky. Dobre premiešajte.
Vzniknutou zmesou naplníme tartaletky, ozdobíme červeným kaviárom a olivami.
Tartlets s červeným kaviárom sú pripravené.

Tartaletky s červeným kaviárom

Ingrediencie:

Červený kaviár - 100 gramov
Tartaletky z lístkového alebo krehkého cesta malé - 10 kusov
Maslo alebo kyslá smotana mastné - 100 gramov
Kôpor - gramov

varenie:

Nakrájajte kôpor. Zmäknuté maslo (alebo kyslú smotanu) zmiešame s kôprom a poukladáme na tartaletky.
Kaviár rozotrite lyžičkou a naservírujte tartaletky z červeného kaviáru na veľký tanier.
Nezabudnite prikryť misku potravinovou fóliou a odstrániť ju bezprostredne pred slávnostnou večerou. V opačnom prípade sa kaviár, ktorý veľmi rýchlo schne, zmení na kamienky.
Červený kaviár je nielen chutné, ale aj veľmi zdravé jedlo. V Rusku už dávno prestala byť nedostatkovým tovarom, no stále zdobíme jej sviatočný stôl. Faktom je, že jedlá s červeným kaviárom vyzerajú veľmi elegantne a vytvárajú pocit skutočnej dovolenky.
Tartaletky s kaviárom môžu byť doplnené nielen kyslou smotanou, ale aj jemným smotanovým syrom. A môžete to urobiť staromódnym spôsobom, keď pripravíte bagetové sendviče s maslom a lyžicou kaviáru. Okrem toho je teraz zvykom zdobiť šaláty rybami a nielen Olivier a iné jedlá s červeným kaviárom.

Tartaletky so syrom a kaviárom

Ingrediencie:

Kaviár - 120 gramov
Syr - 120 gramov
Tartaletky - 15-20 kusov
Čerstvé bylinky - 1 štipka

varenie:

Len s tromi hlavnými ingredienciami sa ľahko zmení na gurmánsky snack.
V recepte na výrobu tartaletiek so syrom a kaviárom môžete použiť hotové tartaletky alebo si ich vyrobiť sami, z cesta alebo pita chleba.
Takéto predjedlo môžete doplniť kaviárom podľa chuti, použite napríklad aj kaviár z korušky či tresky.
Torta by mala byť asi do polovice naplnená syrom. Predtým sa k syru môžu pridať nasekané čerstvé bylinky, strúčik cesnaku alebo korenie podľa chuti.
Na vrch položte malé množstvo kaviáru. Pomery kaviáru a syra môžu byť absolútne ľubovoľné. Spodok tartletky môže byť tiež namazaný malým množstvom masla.
Rozložte kaviár po celom povrchu tartaletky. To je všetko, tartlets so syrom a kaviárom doma sú pripravené a môžu sa podávať pri stole.
Samozrejme, ak je to žiaduce, môžu byť ozdobené čerstvými bylinkami, šalátom alebo dať malé množstvo syra na vrch.

Tartaletky s čiernym kaviárom

Tartaletky s čiernym kaviárom uvaríte na sviatočnom stole veľmi rýchlo. Čierny kaviár môže byť nahradený červeným kaviárom a požadované zložky sú vajíčko a maslo. Ak je to žiaduce, predjedlo môže byť ozdobené petržlenovou vňaťou alebo zelenou cibuľkou.

Ingrediencie:

Tartaletky - 10 kusov
Čierny kaviár - podľa chuti
Maslo - podľa chuti
Vajcia - 5 kusov

varenie:

Napriek vysokým nákladom na prísadu do tohto predjedla sú tartletky s čiernym kaviárom obľúbené, najmä na bufetových stoloch.
Vezmite si torty podľa vlastného uváženia. Všetko závisí od počtu hostí. Takže do každej tartletky musíte dať na dno kúsok masla.
Vajcia vopred uvarte a ochlaďte. Nakrájajte ich na štvrtiny a každú jednotlivú časť vložte do tartaletky.
Na extrémnej strane môžete položiť čierny (červený) kaviár. Tu to máte, predjedlo na slávnostný stôl je pripravené!

Tartaletky s kaviárom a smotanovým syrom

Ingrediencie:

smotanový syr - 100 g;
tartaletky z krehkého cesta;
Červený kaviár;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica;
kôpor - 5-6 vetiev;
soľ korenie.

varenie:

Smotanový syr zmiešame s nasekaným kôprom, citrónovou šťavou, soľou a korením.
Syrovou hmotou naplníme cukrárske vrecko a s jeho pomocou opatrne rozotrieme tvarohový krém na povrch tartaletky. Čítaj viac:
Čo sú to kaviárové tartaletky bez hlavnej zložky - kaviáru - natrieme ho 1 lyžičkou na smotanový syr.

Ako si vyrobiť slané tartlets na občerstvenie vlastnými rukami

Ingrediencie:

maslo - 200 g;
vajcia - 1 ks;
kyslá smotana 20% - 60 g;
múka - 350 g;
prášok do pečiva;
soľ;

Postupnosť varenia

Maslo zmäknite, pridajte soľ, vajce, kyslú smotanu, premiešajte.
Múku zmiešame s práškom do pečiva, postupne pridávame k maslovej zmesi, pričom cesto miesime do hladka. Potom výslednú hrudku zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky na hodinu alebo dve.
Formy vymastíme olejom (maslom alebo zeleninou).
Zapnite rúru, aby sa zohriala.
Cesto vyberieme, rozvaľkáme na tenkú vrstvu, vykrajujeme kolieska podľa veľkosti formičiek. Potom ich opatrne vložte do nádoby, pritlačte na dno a steny. Cesto na niekoľkých miestach popicháme vidličkou. Aby tartaletka držala tvar, naplňte ju hráškom.
Vložte formy do rúry, pečte 10 minút pri 220 stupňoch. Po uplynutí nastaveného času vyberte z rúry, vyberte hrášok, ochlaďte.
Kaviárový tartlet je originálnym a obojstranne výhodným riešením na rýchle zdobenie slávnostného stola.
Vzhľadom na rôzne variácie pri príprave náplní si môžete pripraviť predjedlo pre každý vkus a uspokojiť chute aj toho najnáročnejšieho gurmána.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok