Mäsové guľky v rúre v kyslej smotanovej omáčke - originálne nápady na chutné horúce jedlo s omáčkou

Fašírky patria k jedlám, ktoré sa ľahko pripravujú v škôlkach, školských jedálňach, domácich kuchyniach. Malé mäsové guľky s voňavou omáčkou majú radi dospelí aj deti. Hodia sa k rôznym prílohám, najmä ak zvolíte správnu omáčku na fašírky. Tekuté korenie pre nich sa pripravuje z paradajkovej pasty, kyslej smotany, často s prídavkom húb, zeleniny a bylín. Medzi množstvom receptov je ťažké nenájsť ten správny.

Funkcie varenia

Ťažkosti s prípravou omáčky na mäsové guľky nevzniknú ani pre začínajúceho kuchára, ale rady skúsených kuchárov pomôžu urobiť omáčku obzvlášť chutnou.

K fašírkam sa najlepšie hodia omáčky s miernou kyslosťou. Najčastejšie sa pripravujú z paradajkového pretlaku, kyslej smotany alebo zo zmesi oboch.
Na omáčku by ste nemali brať mastnú kyslú smotanu, zvýši to obsah kalórií v miske a samotné mäsové guľky sa ukážu ako uspokojivé.
Aby bola omáčka hustá a šťavnatá, pridáva sa zelenina. Ak sú predsmažené, omáčka bude chutnejšia, no výživnejšia.
Omáčka bude voňavejšia, ak do jej zloženia zahrniete sušené bylinky, čerstvé bylinky. Niektoré recepty vyžadujú pridanie citrusovej šťavy a kôry. To tiež dodáva omáčke príjemnú vôňu.
Do omáčky na fašírky je dobré pridať huby, nielenže ju urobia chutnejšou, ale dodajú jedlu aj zvodnú chuť.
Ak chcete, aby boli mäsové guľky jemné a šťavnaté, namočené v omáčke a jej vôni, musia sa v nej dusiť. Aby sa zachovala chutná kôrka, mäsové guľky sa vyprážajú oddelene a omáčka sa pripravuje oddelene a používa sa ako omáčka.
Ak chcete do omáčky pridať korenie, môžete do nej vložiť nakladané uhorky, papriku, cesnak. Tieto prísady by sa mali pridať ako posledné, keď je omáčka takmer hotová.

Pri výbere receptu na omáčku na mäsové guľky zvážte, s akou prílohou sa budú podávať. Ktorákoľvek z možností kyslej smotany je vhodná pre zeleninu, je lepšie pripraviť paradajkové korenie na ryžu alebo cestoviny.

Paradajková omáčka na mäsové guľky

vývar alebo voda - 0,75 l;
paradajková pasta - 40 ml;
kyslá smotana - 40 ml;
cukor - 20 g;
múka - 35 g;
rastlinný olej - 20 ml;
cibuľa - 100 g;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kocky.
V hrnci rozohrejeme olej, opražíme na ňom cibuľu do zlatista.
Znížte oheň, posypte cibuľu múkou, smažte, miešajte 2-3 minúty.
Zmiešajte paradajkovú pastu s kyslou smotanou, zrieďte vodou alebo vývarom.
Postupne pridávajte výslednú tekutinu, pričom obsah hrnca šľahajte metličkou, aby sa nevytvorili hrudky.
Osolíme, okoreníme podľa chuti. Haste 5 minút.

V paradajkovej omáčke pripravenej podľa tohto receptu môžete mäsové guľky dusiť v hrnci alebo v rúre. Ak chcete omáčku podávať oddelene, mala by byť trochu hustejšia znížením množstva vody alebo vývaru jedenapolkrát.

Kyslá smotanová omáčka so zeleninou

cibuľa - 100 g;
mrkva - 100 g;
sladká paprika - 100 g;
rastlinný olej - 40 g;
múka - 20 g;
zeleninový vývar alebo voda - 0,25 l;
kyslá smotana - 0,3 l;
Provence bylinky, soľ, zmes korenia - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Odstráňte šupku z cibule. Nakrájajte ho na malé kocky.
Mrkvu ošúpeme. Nakrájajte ho na tenké prúžky alebo nastrúhajte na strúhadle určenom na prípravu kórejských šalátov.
Odstráňte semená z papriky. Dužinu nakrájajte na tenké prúžky alebo štvrtiny krúžkov.
Kyslú smotanu rozrieďte vývarom alebo vodou. Ak omáčku nepripravujete na to, aby ste ju podávali samostatne, alebo aby ste fašírky pred podávaním polievali, ale aby ste v nej dusili mäsové guľky, môžete si dať dvakrát toľko vody alebo vývaru. Na pečenie mäsových guľôčok v rúre nie je potrebné meniť konzistenciu omáčky.
V hlbšej panvici rozohrejeme olej, vložíme doň cibuľu, opražíme do mäkka.
Pridajte mrkvu a papriku, smažte ich 5-10 minút.
Posypeme múkou, smažíme 3-4 minúty.
Po častiach prilievame kyslú smotanovú omáčku, pričom obsah panvice šľaháme metličkou. Omáčku necháme pár minút povariť a potom ju odstavíme z ohňa.

Omáčka vyzerá jasne a chutne. Môže byť menej výživné, ak zeleninu v prvej fáze nedusíme na oleji, ale mierne podusíme na vode, na suchej panvici osobitne opražíme múku, potom do nej pridáme kyslú smotanu zriedenú vodou, povaríme do zhustnutia a až potom kombinujte zeleninu s omáčkou.

Hubová omáčka na mäsové guľky

čerstvé šampiňóny - 0,4 kg;
kyslá smotana - 0,5 l;
cibuľa - 0,2 kg;
múka - 20 g;
rastlinný olej - koľko pôjde;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Umyte huby, osušte uterákom, nakrájajte na taniere.
Na panvici rozohrejeme olej, vložíme doň huby, opekáme, kým sa tekutina uvoľnená z húb neodparí.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a opražíme na samostatnej panvici, kým nezmäkne.
K cibuli pridáme huby, premiešame, jedlo spolu opekáme 2-3 minúty.
Posypte múkou a pokračujte v smažení do zlatista.
Pridajte kyslú smotanu, premiešajte. Priveďte do varu, povarte 5 minút.
Porazte omáčku mixérom a rozdrvte produkty zahrnuté v ich zložení.

Omáčku môžeme pred podávaním poliať mäsovými guľkami alebo podávať samostatne. Ak je to potrebné, omáčka môže byť zahriata - ochladená bude menej chutná. Ak chcete dať koreniu krémovú chuť, namiesto rastlinného oleja na vyprážanie húb a cibule by ste mali použiť maslo.

Jemná mliečna omáčka na mäsové guľky

mlieko - 0,25 l;
maslo - 50 g;
múka - 20 g;
suché biele víno - 20 ml;
čerstvé bylinky - 100 g;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Zeleninu jemne nakrájajte nožom.
Na panvici rozpustíme maslo, opražíme na ňom múku do zlatista.
Nalejte mlieko, omáčku šľahajte, aby nezostali žiadne hrudky. Ak sa ich tvorbe nedalo vyhnúť, omáčku pretrieme cez sitko a vrátime na panvicu. Priviesť do varu.
Nalejte víno, premiešajte.
Po niekoľkých minútach pridajte zeleninu, pokračujte vo varení korenia za miešania 2-3 minúty.

Omáčku možno použiť ako omáčku alebo na pečenie mäsových guľôčok v rúre. Nebojte sa ho ponúknuť deťom: alkohol z omáčky sa pri jej príprave úplne odparí, nepoškodí zdravie detí. Poslaním vína je dodať omáčke príjemnú kyslosť.

Pikantná omáčka na fašírky s pomarančovou šťavou

oranžová - 0,2 kg;
paradajkový kečup - 50 ml;
Tabasco omáčka - 3-4 kvapky;
sójová omáčka - 40 ml;
Dijonská horčica - 40 ml;
jablčný ocot (6 percent) - 40 ml;
škrob - 30 g;
cukor (najlepšie hnedý) - 40 g.

Spôsob varenia:

Pomaranč dôkladne umyte a osušte. Použite odšťavovač na citrusy, aby ste z neho vytlačili šťavu. Z jednej polovice ovocia nastrúhame kôru.
Škrob rozrieďte v pomarančovej šťave, pridajte cukor a jablčný ocot.
Zahrievajte na miernom ohni, miešajte, kým sa cukor a škrob úplne nerozpustia.
V samostatnej nádobe zmiešame kečup, horčicu, sójovú omáčku.
Spojíme s prvou časťou omáčky, prehrejeme.
Keď omáčka začne vrieť, pridajte tabasco a kôru a premiešajte.
Omáčku varte 2-3 minúty, miešajte, odstráňte z tepla.

Omáčka vyrobená podľa vyššie uvedeného receptu má sladkú a kyslú chuť, je pikantná. Podávame s mäsovými guľkami samostatne. Pred podávaním je vhodné omáčku vychladiť.

Omáčka na mäsové guľky môže byť úplne iná. Niektoré možnosti dochucovania sú určené na dusenie mäsových výrobkov, iné sa používajú ako omáčka alebo sa podávajú oddelene chladené. Omáčku môže pripraviť každá žena v domácnosti, ak bude prísne dodržiavať pokyny, ktoré sú priložené k vybranému receptu.

Fašírky s omáčkou sú lahodné guľky z mletého mäsa dusené v hustej aromatickej omáčke. Nemýľte si ich s fašírkami, je medzi nimi niekoľko podstatných rozdielov. Fašírky sa najčastejšie varia väčšie, pretože ide o samostatné plnohodnotné mäsové jedlo napríklad na večeru. Mäsové guľky sa vyprážajú alebo dusia na panvici a môžu sa tiež piecť v rúre s omáčkou alebo bez nej. Mäsové guľky sa varia vo vývare, zvyčajne dopĺňajú napríklad nejaké jedlo.

Existuje široká škála chutných mäsových guľôčok, ktoré sa väčšinou líšia ďalšími prísadami. Do fašírok môžete pridať cibuľu a mrkvu, chutné sú ryže, fašírky s hubami alebo plnené zeleninou, ktoré sú obalené v mletom mäse. K mäsovým guľkám sa dajú pripraviť aj rôzne omáčky a tie drasticky ovplyvnia chuť. No a čo je najdôležitejšie, samotné fašírky môžu byť vyrobené z rôznych druhov mäsa. Nechcem vidieť fašírky, ale hlavnú cenu berú mäsové guľky v rôznych úpravách.

Samozrejme, nebudem môcť pokryť všetky možnosti, ale o veľa chutných sa s vami podelím.

Mäsové guľky s kyslou smotanou paradajkovou omáčkou

Zdá sa mi správne začať jednoduchými a klasickými receptami. Zvyčajne sú najžiadanejšie a najobľúbenejšie. Na fašírky sme si už od detstva tak zvykli, že často hľadáme recepty na ich prípravu veľmi podobné tým, ktoré pripravovali naše mamy a staré mamy, ale aj pracovité kuchárky v škôlke. A toto všetko nie je len tak. Mimochodom, objasním, že fašírky sa dajú pripraviť pre deti a veľmi im chutia, chuťou aj tvarom, a nemusím vám hovoriť, koľko detí miluje omáčku. Môžete si vybrať akúkoľvek prílohu podľa svojho vkusu, ale teraz sa poďme naučiť variť chutné mäsové guľky s omáčkou.

Na mäsové guľky budete potrebovať:

mleté mäso - kg,
vajcia - 1 ks,
cibuľa - 1-2 ks,
cesnak - 1-2 kusy,
kyslá smotana - 4 polievkové lyžice,
múka - 2 polievkové lyžice,
soľ, korenie a korenie podľa chuti.

varenie:

1. Na mäsové guľôčky môžete použiť hotové mleté mäso a sami si ho navinúť z vybraného mäsa. Vyberte si z bravčového, hovädzieho alebo zo zmesi dvoch mletých druhov mäsa. Jedným z mojich tipov je nerobiť plnku príliš chudú, teda úplne bez tuku. Trochu tuku v mletom mäse urobí fašírky šťavnatejšie a zároveň sa pri tepelnej úprave prakticky roztopí.

2. Cibuľu nakrájajte nadrobno, najmä ak varíte pre deti. Množstvo si upravte sami, môžete dať jednu alebo dve cibule. K tomu, aby boli fašírky mäkšie a šťavnatejšie, pomáha aj samotná cibuľa. Zmiešajte cibuľu s mletým mäsom vo veľkej, šikovnej miske. Rozdrvte cesnak na strúhadle alebo nožom, pridajte ho aj do mletého mäsa.

3. Rozbite jedno surové vajce do misky s mletým mäsom a premiešajte. Vajíčko pomôže dosiahnuť dobrú lepivosť mletého mäsa, aby sa budúce mäsové guľôčky po príprave nerozpadli. Mleté mäso osolíme a okoreníme podľa chuti.

4. Z mletého mäsa formujte rovnomerné guľky strednej veľkosti. Obáľte ich v múke, aby pri vyprážaní získali lahodnú zlatistú kôrku a všetky mäsové šťavy sa uzavreli vo vnútri. Zahrejte panvicu s rastlinným olejom a smažte mäsové guľky na strednom ohni zo všetkých strán, kým sa nezačervenajú.

5. Varenie budúcej omáčky. Tento recept je najjednoduchší - zmiešajte paradajkovú pastu s kyslou smotanou, zrieďte jedným pohárom teplej vody.

6. Mäsové guľky v panvici nalejte výslednou omáčkou, prikryte a dusíme pätnásť minút.

7. V procese varu získa omáčka sýtejšiu červenú farbu vďaka paradajkovej omáčke. Po pätnástich minútach, pod vekom na strednom ohni, budú mäsové guľky pripravené a namočené v lahodnej omáčke.

Chutné fašírky s omáčkou sú hotové. Najuniverzálnejší a najjednoduchší recept. Ak namiesto kyslej smotany dáte smotanu, potom bude chuť jemnejšia a menej kyslá. Podávajte s horúcou prílohou, ako je zemiaková kaša, posypte čerstvými bylinkami. Dobrú chuť!

Jemné fašírky s ryžou pečené v omáčke v rúre

Fašírky s ryžou už vyskúšal takmer každý z nás a mnohí ich poznajú aj pod názvom „Ježkovia“. Dajú sa piecť aj na panvici v hustej omáčke, alebo ich môžete upiecť v rúre, čím sa len zjemnia, pretože na panvici nedochádza k vädnutiu, ale len rovnomernému ohrevu zo všetkých strán. Pre chuť omáčky do nej pridáme cibuľu a mrkvu.

Budete potrebovať:

zmiešané mleté mäso - 600 gramov,
varená ryža - 1 šálka,
vajcia - 1 ks,
cibuľa - 2 ks,
mrkva - 1 kus,
cesnak - 2 strúčiky,
paradajková pasta - 2 polievkové lyžice,
kyslá smotana - 2 polievkové lyžice,
múka - 2 polievkové lyžice,
soľ a čierne korenie podľa chuti.

varenie:

1. Prejdite mäso cez mlynček na mäso alebo vezmite pripravené mleté mäso. Dáme do misky a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Na omáčku potrebujeme druhú cibuľu. Rovnakým spôsobom rozbijeme vajíčko. Soľ a korenie. Mleté mäso premiešajte najskôr lyžicou a potom rukami, aby sa najlepšie premiešalo.

2. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.

3. V samostatnej miske zmiešajte kyslú smotanu a paradajkovú pastu. Pridajte k nim dve polievkové lyžice múky a miešajte, kým nevznikne hladká pasta.

4. Do pohára nalejeme studenú prevarenú vodu a postupne ju prilievame do budúcej omáčky v miske. Trochu nalejte a premiešajte, potom pridajte ďalšiu vodu a miešajte, kým sa všetka voda neminie.

V takejto omáčke je potrebná múka, aby sa získala hustota. Z toho pramení aj veľmi charakteristická chuť, ktorú si pamätáme z detstva v omáčke, ktorá sa podávala v jedálni škôlky a školy.

5. Rozohrejte panvicu s olejom. Druhú cibuľu nakrájame na malé kocky. Na oleji opečte cibuľu dosklovita, potom pridajte na panvicu nastrúhanú mrkvu a na strednom ohni ju opečte, kým mrkva nezmäkne.

6. Teraz nalejte pripravenú paradajkovo-kyslú smotanovú omáčku do panvice s cibuľou a mrkvou. Premiešame, mierne osolíme a necháme na miernom ohni 2-3 minúty podusiť. Budúcu omáčku osolíme a okoreníme podľa chuti. V hotovej forme to bude v slanosti.

7. Zapnite rúru, aby sa vyhriala na 180 stupňov. Vezmite zapekaciu misu a začnite formovať mäsové guľky. Za týmto účelom si ruky mierne navlhčite vodou a z mletého mäsa rolujte pomerne veľké guľôčky. Hotové fašírky vložíme do formy. Keď je všetko slepé, vezmite panvicu s omáčkou a nalejte fašírky na vrch. Ak omáčka nestačí, pridajte trochu vody, počas varenia v rúre sa s omáčkou zmieša.

8. Fašírky s omáčkou vložte do rúry a pečte ich asi 30 minút pri 180 stupňoch.

O pol hodiny neskôr sú mäsové guľky pripravené. Far sa varí veľmi rýchlo a už sme mali pripravenú ryžu. Získate veľmi jemné a chutné mäsové guľky s voňavou hustou omáčkou s cibuľou a mrkvou. Je to veľmi výživný a uspokojujúci obed alebo večera. Vyberte si ozdobu podľa vlastného výberu. Jedzte pre zdravie!

Ako variť mäsové guľky s omáčkou ako v škôlke

Pre tých, ktorých nostalgia neúprosne ťahá zapamätať si tú chuť a variť fašírky ako v škôlke, ponúkam takéto dobré a podrobné video. Hovorí o procese výroby mäsových guľôčok a všetkých ingredienciách, ktoré sú na to potrebné. V takom recepte nie je nič zložité a kuchári s ním nedržali vojenské tajomstvá. Teraz vám bude k dispozícii. Uvarte fašírky a nezabudnite na jemné cestoviny.

Mäsové guľky v smotanovej omáčke zapečené so syrom

Ani jeden paradajkový pretlak, výborné sú fašírky s ryžou. Krémová omáčka nie je o nič menej krásna a ak do nej pridáte syr, nemôžete ju ťahať za uši. Môžem to povedať za seba a svoju rodinu, ale som si takmer istý, že mnohí so mnou budú súhlasiť.

Smotana je jemná záležitosť, preto v tejto omáčke budeme piecť aj fašírky.

Budete potrebovať:

mleté mäso - 600 gramov,
ryža - 100 gramov,
smotana 10% - 330 ml,
syr - 100 gramov,
cesnak - 2 strúčiky,
zemiakový škrob - 1 lyžička,
soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

1. Pripravte mleté mäso z mäsa, vložte ho do misky, ktorá je vhodná na miešanie. Pridajte mletý cesnak, pretlačený lisom alebo nastrúhaný na jemnom strúhadle. Soľ (asi 0,5 lyžičky).

2. Ryžu uvaríme do polovice. Pridajte ju do mletého mäsa. Pridajte 0,5-1 čajovú lyžičku vášho obľúbeného korenia s jemnou príchuťou. Veľmi dobre fungujú napríklad provensálske alebo talianske bylinky.

3. Mleté mäso premiešajte rukami, vyjde to rovnomernejšie ako lyžicou alebo špachtľou, pretože mleté mäso je dosť husté a hrudkovité.

4. Mierne si navlhčite ruky vodou a vyvaľkajte z nich okrúhle veľké fašírky. Vezmite si pohodlnú hlbokú nádobu na pečenie a na dno položte budúce mäsové guľky. Maslo nie je potrebné, pretože ich uvaríme v omáčke.

5. V samostatnej miske premiešajte omáčku. Za týmto účelom nalejte smotanu do misky. Syr nastrúhame najemno alebo nahrubo. Do smotany pridajte syr, podľa chuti aj korenie a soľ. Nalejte tam lyžičku zemiakového škrobu, je to potrebné, aby bola krémová omáčka trochu hustejšia. škrob vôbec neovplyvní chuť. Všetko dobre premiešame.

6. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Vložte fašírky do rúry a pečte 20 minút, počas ktorých budú fašírky do polovice upečené.

7. Fašírky naplníme omáčkou, ktorú sme si pripravili. Na každú fašírku dáme na spodok zvyšný syr (a sadne) tak, aby sa upiekol s krásnou zlatistou kôrkou.

8. Fašírky s omáčkou vložíme späť do rúry a pečieme ďalších 20-25 minút. Omáčka sa zredukuje a syr bude upečený s krásnou kôrkou. Mäsové guľky budú úplne pripravené.

Horúce fašírky v smotanovej omáčke podávame s prílohami a zeleninovými šalátmi. Dobrú chuť!

Originálne fašírky s pohánkou - grécky. Video recept krok za krokom

Ak ste vyskúšali fašírky s ryžou, no už vás to trochu omrzelo, je načase priniesť do tohto úžasného jedla niečo nové. Namiesto ryže pridajte pohánku a získate nový druh lahodných fašírok. Takéto lahodné fašírky sa pripravujú aj s hustou bohatou omáčkou, v ktorej sa pečú.

Zložky sú celkom známe: mleté mäso, cibuľa, vajce, múka a paradajkový pretlak. Namiesto ryže varená pohánka. Pridajte korenie podľa svojej chuti, aby boli tieto fašírky pikantné alebo pikantné a potešili domácnosť novinkou.

Fašírky varte s omáčkou často a nezabudnite ich spestriť výmenou omáčok a polevy. Nezabudnite na chutné prílohy a šaláty, obed by mal byť výživný a zdravý. Zdravie pre vás a dobrú náladu!

Omáčka na mäsové gule by mala byť nevyhnutne pripravená. Koniec koncov, takýto dresing je neoddeliteľnou súčasťou jedla z mäsových guľôčok. Dá sa variť rôznymi spôsobmi. Niekto robí paradajkovú omáčku na mäsové guľky, niekto používa kyslú smotanu a niekto do takéhoto jedla dáva aj grécky jogurt. Dnes zvážime všetky tieto spôsoby varenia.

Varenie lahodnej paradajkovej omáčky na mäsové guľky

Tento dresing je najobľúbenejší medzi tými, ktorí svoju rodinu pravidelne rozmaznávajú lahodnými mäsovými guľkami a nejakou prílohou. Na jeho prípravu možno budeme potrebovať:

kečup nie je príliš pikantný - 1 šálka;
Tabasco omáčka - asi 1/2 dezertnej lyžice;
veľký hnedý cukor - veľká plná lyžica;
červený vínny ocot - veľká lyžica;
sójová omáčka - veľká plná lyžica.

Proces výroby paradajkovej omáčky

Samozrejme, na prípravu domácej paradajkovej omáčky na mäsové guľky by ste si mali vopred pripraviť voňavé mleté mäso a vyvaľkať z neho úhľadné mäsové guľky. Ďalej je potrebné ich vložiť do hrnca s vriacou vodou a variť asi ¼ hodiny. Kým sa fašírky tepelne spracujú, môžete pristúpiť k priamej príprave omáčky. Aby ste to urobili, v malej miske musíte skombinovať nie veľmi pikantný kečup s Tabascom, červeným vínnym octom, hrubým hnedým cukrom a sójovou omáčkou a potom dobre premiešať.

Keď je omáčka na mäsové guľky pripravená, je potrebné ju rozložiť na mäsové guľky. Malo by sa to však urobiť 7 minút predtým, ako budú úplne pripravené. Voňavý vývar s výdatnými výrobkami možno bezpečne rozložiť na taniere spolu s prílohou a ihneď podávať.

Mimochodom, ak ste si nemohli kúpiť omáčku Tabasco, môžete ju nahradiť pikantným čili kečupom.

Vyrábame lahodnú omáčku na mäsové guľky s kyslou smotanou

Ak sa vám nepáči paradajkový dresing, môžete ho uvariť s mliečnym výrobkom, ako je kyslá smotana. Na prípravu krémovej omáčky na mäsové guľky potrebujeme:

hovädzí vývar nie je veľmi tučný - plný pohár;
hustá smotana - ½ šálky;
kvalitná ľahká múka - 1 veľká lyžica (neúplná);
prírodné maslo - dezertná lyžica;
kyslá smotana 20% tuku - 185 g;
sójová omáčka - dezertná lyžica;
drvené čierne korenie - dezertná lyžica;
rozmarín - 1/2 malej lyžice.

Ako pripraviť kyslú smotanovú omáčku

Omáčka z kyslej smotany sa pripravuje rovnako ľahko a jednoducho ako paradajkový dresing. Najprv musíte smažiť kvalitnú múku na masle a získať hmotu zlatej farby. Ďalej je potrebné naliať hovädzí vývar a variť ešte asi 3 minúty. Potom sa do produktov musí pridať sójová omáčka, drvené čierne korenie, sušený rozmarín, ako aj hustá smotana a 20% kyslá smotana. Po zmiešaní ingrediencií veľkou lyžicou by sa mali variť do zhustnutia, asi 11 minút. Potom môžete fašírky a oblohu, vyložené v hlbokom tanieri, pokojne poliať hotovou omáčkou.

Mimochodom, tento dresing sa hodí nielen na mäsové guľky, ale napríklad aj na rezne alebo len tak vyprážané, pečené či varené mäso. S kyslou smotanou omáčkou bude vaše jedlo ešte chutnejšie, voňavejšie a uspokojivejšie.

Varenie chutného jedla pre celú rodinu

O tom, ako pripraviť omáčku na mäsové guľky s kyslou smotanou, sme hovorili vyššie. Receptov na výrobu takéhoto dresingu je však oveľa viac. Jedným z nich je použitie nie paradajkovej pasty, kečupu, smotany alebo kyslej smotany, ale gréckeho jogurtu, vďaka ktorému je omáčka taká chutná a aromatická, že z nej bude potešený každý z vašich pozvaných hostí alebo členov domácnosti.

Jednoduchý recept na omáčku na mäsové guľky teda vyžaduje použitie nasledujúcich zložiek:

Podrobný proces varenia

Ak neviete, ktorá grécka jogurtová omáčka sa k takémuto jedlu hodí, tak vám poradíme produkt s názvom Tzatziki. Dokonale vyvažuje korenistú chuť mäsových guľôčok a robí ich chutnejšími.

Než začnete pripravovať takú nezvyčajnú omáčku na mäsové guľky, mali by ste dôkladne spracovať jednu jedinú zeleninu, ktorá je súčasťou prezentovaného dresingu.

Preto je potrebné umyť čerstvú a šťavnatú uhorku v teplej vode a potom z nej v prípade potreby odrezať špičky a kožu. Ďalej musí byť olúpaná zelenina nastrúhaná na veľkom strúhadle a ponechaná v miske (strana) po dobu ¼ hodiny. Po uplynutí uvedeného času by sa mala uhorka dôkladne vytlačiť z prebytočnej vlhkosti. Deje sa to tak, aby sa obväz neukázal ako príliš tekutý.

Po spracovaní zeleniny by sa do nej mal pridať grécky jogurt, čerstvo vytlačená citrónová šťava, ako aj korenie, soľ a nasekaný kôpor.

Tepelné spracovanie takéhoto obväzu sa veľmi neodporúča. V opačnom prípade môžete skončiť nie omáčkou, ale nepochopiteľnou hmotou s pochybnou chuťou.

Je žiaduce podávať takýto dresing na horúce mäsové guľky v studenom stave. Omáčka tak bude mať jasnejšiu a bohatšiu chuť, ktorá nenechá ľahostajného žiadneho člena vašej domácnosti.

Zhrnutie

Teraz viete, ako pripraviť omáčku na mäsové guľôčky. Pre deti a dospelých môžete využiť ďalšie možnosti prípravy tohto dresingu. Ktorý z nich si vybrať, je vaša vlastná vec. Hlavnou vecou je zároveň jasne dodržiavať všetky požiadavky na predpis.

No, ako môžete odmietnuť, keď na stole pred vami ležia chutné mäsové guľky v kyslej smotane? Pravda, je to nemožné.

o čom to hovoríme? A ak ste osobne uvarili mäsové guľky s kyslou smotanou omáčkou kompetentne a chutne, potom za takéto jedlo nestojí žiadna cena. Mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke, fotografia pred vami, sú skvelou alternatívou k obyčajným rezňom, ak ich už vaše deti alebo manžela omrzeli, ale chcete z mletého mäsa povaľujúceho sa v mrazničke uvariť niečo nezvyčajné. Okrem toho sú kotlety bežným občerstvením, ale chcem uvariť druhý chod s prílohou. Mleté mäsové guľky sú chutné a veľmi uspokojivé, ak sú varené s kyslou smotanou omáčkou.

Rozmaznávajte svoju rodinu prípravou týchto mäsových guľôčok, prehľadne si môžete pozrieť video. https://www.youtube.com/watch?v=TXKkfG5yYKM Mäsové guľky v paradajkovo-kyslej smotane sú skutočne umeleckým dielom, výdatným, jemným, neuveriteľne rafinovaným. Nie je možné odolať pokušeniu variť mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke, pretože keď je mäso bohato namočené v kyslej smotanovej omáčke, vôňa hotového jedla ďaleko presahuje kuchyňu.

Kyslá smotanová omáčka je výživový doplnok, vďaka ktorému bude každé druhé jedlo výdatné a šťavnaté. Ak svojej rodine na večeru uvaríte mäsové guľky s kyslou smotanovou omáčkou, tak týmito vynikajúcimi mäsovými výrobkami s kyslou smotanou potešíte nielen členov domácnosti, ale aj nečakane prichádzajúcich hostí. Zvláštnosťou varenia mäsových alebo rybích mäsových guľôčok je to, že sa dajú pripraviť v pomerne krátkom čase. Nestihnete sa spamätať, pretože doslova za pol hodinu budú mäsové guľky na jedálenskom stole vydávať svoju chutnú vôňu! Takže varíme mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke s pridaním paradajok, syra, húb, rýb alebo akýchkoľvek iných prísad.

Kde presne a čo je najdôležitejšie, ako variť mäsové guľky v kyslej smotane? Môžete použiť svojho obľúbeného domáceho pomocníka - pomalý sporák alebo variť mäsové guľky na bežnom sporáku v hrnci. A pečené mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke môžete variť v rúre. Výber je na tebe.

Recept na mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke

Jedlo z mäsových guľôčok v kyslej smotanovej omáčke je zvláštne, pretože má najpríjemnejšiu krémovú chuť a jemnú vôňu. Mäsové guľky s kyslou smotanou omáčkou sa pripravujú z akéhokoľvek mletého mäsa. Na mäsové guľôčky môžete použiť mleté mäso - rozmanitú zeleninu, ale chuť jedla môžete ľahko diverzifikovať inými prísadami

Ingrediencie:

mleté mäso - 700 gramov;

kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 1 šálka;

jedna sladká paprika, mrkva a cibuľa;

kuracie vajcia - 2 kusy;

maslo;

cesnak - 2 veľké strúčiky;

pšeničná múka - 1 šálka plná;

soľ korenie.

Mleté mäso pripravené na korenie a soľ. Potom z neho vytvarujte pomerne veľké okrúhle fašírky a ihneď ich položte na plech alebo inú zapekaciu misu, ktorú vopred prikryte špeciálnym papierom na pečenie alebo papierom na pečenie.

Teraz urobíme najdôležitejšiu vec, pripravíme kyslú smotanovú omáčku na mäsové guľky, recept je nasledujúci:

nakrájajte olúpanú cibuľu, nakrájajte ošúpanú mrkvu na strúhadle, na ktorom varíte mrkvu - v kórejčine, a nakrájajte papriku na prúžky. Všetku zeleninu opečte na masle, kým nezískate charakteristickú zlatistú farbu. Potom nalejte do zeleniny pohár kyslej smotany. Omáčku z kyslej smotany varte, kým nezovrie.

Vezmite samostatný pohár a premiešajte v ňom trochu vody spolu s 1 polievkovou lyžicou. kyslá smotana. Vodu dobre premiešajte s kyslou smotanou, aby nevznikli hrudky. Potom pridajte tento obsah do kyslej smotany, pridajte korenie, soľ a priveďte omáčku do varu. Odstráňte z tepla a polejte mäsové guľky omáčkou. Vložte mäsové guľky s kyslou smotanovou omáčkou do rúry predhriatej na 180 stupňov niekoľko minút pred varením (nezahrievajte príliš). Nastavte čas v rúre - 20 minút. Mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke sú pripravené.

Takto dopadnú naše obľúbené fašírky s kyslou smotanovou omáčkou - minimum jedla, minimum námahy - a minimum ingrediencií - chutné výdatné jedlo na pár dní pre celú rodinu je hotové.

Kuracie fašírky v kyslej smotanovej omáčke

Kuracie mäsové guľôčky, takmer ako kuracie rezne, v kyslej smotanovej omáčke majú jednoduchý recept, podľa ktorého je možné takéto jedlo pripraviť bez použitia pomalého sporáka alebo rúry, ale na obyčajnej panvici. Mäsové guľky v rúre sú však obzvlášť jemné, voňavé, chutné, navyše s lahodnou kyslou smotanou a zdravou zeleninou. Čo je ešte dobré na príprave mäsových guľôčok v kyslej smotanovej omáčke v rúre, je to, že ich nemusíte neustále sledovať, nemusíte ich obracať, pretože fašírky v rúre pokojne chradnú.

Ingrediencie:

čerstvé kuracie mäso - 700 gramov;

kuracie vajce - 1 kus;

tučná kyslá smotana - 1 šálka;

stredná cibuľa - 3 kusy;

cesnak - 2 stredné strúčiky;

stredne veľká mrkva - 2 kusy;

sladká červená paprika - 250 gramov;

pšeničná múka - 1 polievková lyžica;

mleté čierne korenie, soľ;

koreň petržlenu;

zeler.

Recept na kuracie mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke:

Najprv si pripravte mleté mäso. Presuňte kuracie mäso cez mlynček na mäso, pridajte strúčiky cesnaku, soľ, korenie, jednu cibuľu a kuracie vajce. Mleté mäso by ste mali obzvlášť opatrne miesiť rukami, čím mu dodáte pružnosť. Na panvici ďalej opražíme cibuľu, mrkvu, papriku nakrájanú na prúžky, ochutíme petržlenovou vňaťou a zelerom. Nalejte trochu kyslej smotany do pripravenej zeleniny, vyprážanej do krásnej zlatej farby, premiešajte a pridajte soľ. Môžete trochu dochutiť cukrom, ale dajte čierne korenie, ako sa patrí, aby fašírka získala zvláštnu chuť. Zeleninovú zmes priveďte do varu.

Samostatne vložte múku do pohára prevarenej vody, nemali by byť žiadne hrudky, ak existujú, potom sa ich zbavte, opatrne nalejte vodu s múkou do kyslej smotany a pridajte k zelenine. Kyslú smotanovú omáčku opäť trochu prevaríme.

Z pripraveného mletého kurčaťa formujte mokrými rukami mäsové guľky (malo by vám vzniknúť asi 10 fašírok). Po kuracích mäsových guľkách ich položte na fóliu do formy, nalejte kyslou smotanou omáčkou a pošlite do rúry na 0,5 hodiny.

Mäsové guľky v kyslej smotane - hubová omáčka

Mäsové guľky v kyslej smotanovo - hubovej omáčke majú svoju individuálnu charakteristickú črtu, ktorá spočíva v tom, že okrem pikantných, v ústach sa rozplývajúcich, lahodných mäsových guľôčok získate aj neskutočne nezvyčajnú kyslú smotanovú omáčku s hubami. S takou kyslou smotano - hubovou omáčkou môžete naliať nielen mäsové guľky, ale aj prílohu, ktorá sa podáva s mäsovými guľkami a dokonca s ňou samostatne natrieť akýkoľvek pekárenský výrobok. Urobme si fašírky aj v kyslej smotane - hubovej omáčke. Na jedlo si môžete kúpiť akékoľvek huby alebo môžete použiť čerstvo nazbierané lesné huby.

Ingrediencie:

mleté hovädzie a bravčové mäso - 150 gramov;

huby (akákoľvek odroda) - 500 gramov;

stredná cibuľa - 2 ks;

kuracie vajce - 1 ks;

nízkotučná kyslá smotana a smotana - každá po 200 ml;

korenie, soľ, korenie;

Recept na mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke:

Počiatočnou fázou je príprava húb na prípravu kyslej smotany - hubovej omáčky a mäsových guľôčok. Za týmto účelom dôkladne opláchnite tečúce huby pod vodou a potom každú hubu nakrájajte na 5 alebo 6 kociek. Potom ošúpeme cibuľu od šupky a nadrobno - nakrájame cibuľu. Na vyhrievanej panvici s rastlinným olejom opečte zeleninu s hubami, kým nezmizne všetka voda z húb. Dusenie zeleniny s hubami vám nezaberie viac ako desať minút. 1/3 húb s opečenou cibuľkou vložte do samostatnej panvice, budú potrebné na mäsové guľky, zvyšok je potrebný na prípravu kyslej smotany - hubovej omáčky.

Druhou etapou je príprava mäsových guľôčok. Za týmto účelom zmiešajte obe mleté mäso, pridajte vajce, 1/3 húb, korenie, soľ a z hmoty, ktorá sa objavila, vytvorte okrúhle mäsové guľôčky. Fašírky je najlepšie piecť v dobre vyhriatej rúre. Mäsové guľky dusíme v rúre nie dlhšie ako päť minút.

Pripravte kyslú smotanovú omáčku na mäsové guľky, recept. Za týmto účelom pridajte huby do kyslej smotany spolu s cibuľou a nakrájajte ich pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso na pyré. Do zmesi pridajte smotanu, korenie a soľ, znova premiešajte. Fašírky vo forme zmiešame s výslednou kyslou smotano - hubovou omáčkou. Varte na ohni pol hodiny.

Rybie fašírky v kyslej smotanovej omáčke

Rybie fašírky v kyslej smotanovej omáčke sú určené na príjemné spestrenie rodinného jedálneho lístka. Najjemnejšie rybie fašírky spolu s lahodnou voňavou omáčkou môžeme podávať so zemiakovou kašou, ryžovou kašou a akoukoľvek inou prílohou.

Ingrediencie:

biele ryby, filé - pol kilogramu;

kúsky bieleho chleba - 100 gramov;

kôra zo stredného citróna;

rastlinný olej, soľ a korenie

na kyslú smotanovú omáčku:

kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 200 gramov;

prevarená voda - 1 pohár;

maslo a pšeničná múka - 1 polievková lyžica. l.;

vaječný žĺtok - 1 ks;

šťava z jedného citróna;

korenie podľa chuti.

Recept na rybie karbonátky v kyslej smotanovej omáčke:

Rybie filé pomelieme prechodom cez mlynček na mäso. Do výslednej mletej ryby pridajte strúhanku. Nastrúhajte citrónovú kôru a pridajte k mletej rybe. Proteín vyšľaháme do dobrej peny, nalejeme do zvyšku ingrediencií, dobre premiešame. Ak zrazu dostanete suché mleté mäso, môžete ho zriediť trochou mlieka.

Vytvarujte rybie fašírky a opečte ich na rastlinnom oleji. Opražte pšeničnú múku, aby ste získali kyslú smotanovú omáčku, mali by ste mať peknú krémovú omáčku. Múku zmiešame s maslom a pridáme všetku kyslú smotanu, citrónovú šťavu a trochu vody. Pridajte žĺtok, mierne znížte teplo, podľa chuti a podľa potreby pridajte korenie. Rybie mäsové guľky polejeme kyslou smotanovou omáčkou a dusíme ich osem, desať minút. Rybie mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke sú pripravené.

Hovädzie mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke

Fašírky majú jednu pozoruhodnú vlastnosť – nikdy nebudú prepečené ani suché, ako obyčajné fašírky. Takže takéto fašírky v paradajkovo-kyslej smotane sú darom z nebies pre mladé hostesky a začínajúcich kuchárov, ktorí majú len „problémy“ s rezňami. Toto jedlo sa nazýva aj „mäsové guľky ježkovia v kyslej smotanovej omáčke“, keďže jeho základom je ryža, z ktorej kuchári často pripravujú „mäsových ježkov“.

Hovädzie mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke sa pripravujú rôznymi spôsobmi. Môžu byť dusené, dusené, pečené alebo predsmažené na oleji ako rezne, ale až po zaliatí kyslou smotanou omáčkou. Naša verzia fašírok je dusená v paradajkovo-kyslej smotanovej omáčke, vďaka čomu je jedlo ešte chutnejšie a rafinovanejšie.

Ingrediencie:

mleté hovädzie mäso - pol kilogramu;

cibuľa - jedna hlava;

kuracie vajce - jeden kus;

okrúhla ryža - päťdesiat gramov;

strúhanka - dve polievkové lyžice;

kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - sto gramov;

kečup alebo paradajková pasta (omáčka) - päťdesiat gramov;

pšeničná múka - jedna polievková lyžica

korenie a soľ podľa chuti;

prevarená voda.

Recept na mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke:

Mäso otočte cez mlynček na mäso, ošúpanú cibuľu spustite do mlynčeka na mäso. Do cibuľovo-mäsovej hmoty pridáme celé vajce, molu, strúhanku, čierne korenie.

Ak mäso nie je mastné, môžete bezpečne naliať trochu prevarenej vody, aby bolo mleté hovädzie mäso šťavnatejšie a výživnejšie. Všetko dôkladnejšie premiešame rukami, pretože takto bude mleté mäso jemnejšie a hutnejšie. Teraz môžete pridať varenú až do polovice uvarenú ryžu.

Po navlhčení rúk vodou mokrými rukami odštipnite kúsok mletého mäsa zmiešaného s ryžou. Z odobraného kúska vytvarujte malé okrúhle kúsky. Výsledný

polotovary mäsových guľôčok, ihneď zložte do riadu a pošlite do rúry. Fašírky môžete dusiť na sporáku, ale nádoba by mala byť veľmi tesne uzavretá vekom, aby správne hasila. Nech je to však akokoľvek, fašírky varené v rúre sú oveľa šťavnatejšie a chutnejšie.

Teraz, keď je nádoba, v ktorej sa budú mäsové guľky variť, úplne naplnená mäsovými prípravkami, pričom sa pristúpi k príprave kyslej smotany z nízkotučnej domácej alebo kúpenej kyslej smotany a paradajkovej pasty (kečup alebo omáčka), čo je.

Zmiešajte jednu polievkovú lyžicu pšeničnej múky v samostatnej hlbokej miske spolu s paradajkovou pastou a kyslou smotanou. Na zahustenie omáčky budete potrebovať múku. Všetko veľmi opatrne premiešame, rozdrobíme všetky možné hrudky a pridáme vodu. Prineste zmes kyslej smotany s vodou, kým sa nedosiahne požadovaná omáčka. Fašírky polejeme paradajkovo-kyslou smotanou a vložíme do rúry. Misku zatvorte vekom. Fašírky dusíme v paradajkovo-kyslej smotanovej omáčke aspoň štyridsať minút. Hovädzie mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke sú pripravené.

Mäsové guľky v kyslej smotane a syrovej omáčke

Teľacie mäso je veľmi jemné, mladé mäso. Teľacie mäso je veľmi suché, preto na dosiahnutie šťavnatosti mäsa v mletom mäse môžete pridať nasolenú slaninu alebo čerstvé mäso, ale veľmi malý kúsok.

Ingrediencie:

mladé teľacie mäso - 600 gramov;

čerstvý tuk - 150 gramov;

cibuľa - 1 ks;

mrkva - 1 ks;

tvrdý syr - 150 gramov;

kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 150 mililitrov;

soľ;

Mleté čierne korenie;

dve kuracie vajcia;

kôpor a petržlen - 1 veľký zväzok;

rastlinný olej - jeden a pol lyžice.

Recept na mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke:

Spolu s bravčovou masťou nakrájajte mladé teľacie mäso v mixéri alebo prejdite cez mlynček na mäso. Do pripraveného mletého teľacieho mäsa vtlačíme dve vajcia, pridáme mleté čierne korenie, štipku soli, nasekané strúčiky cesnaku.

Ak chcete zistiť, či je v hotovom mletom teľacom množstve dostatok korenia a soli, môžete urobiť toto: z hotového mletého mäsa vytvorte guľôčku. Na panvici zohrejte rastlinný olej, opečte na ňom mäsovú guľu zo všetkých strán. Soľ v mäse sa počas vyprážania úplne rozpustí a čierne korenie bude dobre počuť. Skúsme len, ako chutila mäsová guľa, hneď to určíte. Po mrkve na strúhadle, ako obvykle, nastrúhajte a nakrájajte cibuľu na malé kocky. Na miernom ohni, v rastlinnom oleji, nezabudnite miešať, dusíme zeleninu až do priehľadnej farby.

Do mletého mäsa pridajte úplne dusenú zeleninu, potom nalejte nasekanú petržlenovú vňať a kôpor. Ak chcete, potom ak chcete, môžete k mletému mäsu pridať 1/3 žemle alebo bochníka, predtým namočeného v mlieku. Mleté mäso miesime rukami dlho, kým sa nestane homogénnym a hustým.

Po vytvorení mäsových guľôčok z mletého mäsa je potrebné ich jednu po druhej vložiť do hlbokej panvice. Po kyslej smotane polovicu zriedime studenou prevarenou vodou a pripravené mäsové guľky polejeme kyslou smotanou. Predhrejte rúru do 180 0 C. Panvicu s mäsovými guľkami dáme dusiť na štyridsať minút. Hotové mäsové guľky v kyslej smotane - syrovej omáčke sú pripravené.

Dobrú chuť!

Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

Zdá sa mi, že na rodinnú večeru v deň voľna nie je lepšie jedlo ako mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke v rúre, ktorej recept s fotografiou dnes ponúkam a neviete si ju predstaviť. Posúďte sami, jedlo je veľmi chutné, voňavé, uspokojujúce. Varenie je celkom jednoduché, prinajmenšom nie sú potrebné žiadne špeciálne kulinárske talenty. Ale naraz dostanete hlavné jedlo aj lahodnú pikantnú omáčku. Vymyslite niečo na prílohu, pripravte si napríklad ľahký zeleninový šalát a môžete prestierať stôl. Celkom rýchle a veľmi chutné!
Na mleté mäso si môžete vziať akékoľvek mäso, ktoré si radšej kúpite. Ak chcete variť diétnejšie jedlo, potom je najlepšie uvariť mleté kuracie alebo morčacie mäso. A ak máte radi tučnejšie mäso, vezmite hovädzie a bravčové mäso v rovnakom pomere. Práve toto mleté mäso sa podľa skúsených kuchárov ukazuje ako najchutnejšie a najšťavnatejšie. Môžete do nej pridať cibuľu, cesnak, kuracie vajcia, jemne nakrájanú zeleninu, korenie.
Ako náplň si pripravíme bielu omáčku na báze kyslej smotany. Za týmto účelom pridáme do opečenej zeleniny pšeničnú múku a potom kyslú smotanu a trochu vody alebo vývaru.
Fašírky nebudeme vyprážať na panvici, ale hneď ich vložíme na panvicu, polejeme omáčkou a vložíme do rúry zapiecť. Takže jedlo bude jemnejšie a bude ho možné dať aj malým deťom.

Ingrediencie:
- mleté mäso (bravčové a hovädzie mäso) - 800 g,
- repová cibuľa - 2 ks (1 ks na mleté mäso, 1 ks na omáčku),
- čerstvý cesnak - 1-2 strúčiky,
- kuracie vajce - 1 ks.,
- ryža (okrúhla) - ¾ šálky,
- soľ, mleté korenie,
- kyslá smotana - 500 ml,
- pšeničná múka - 1 polievková lyžica. l.,
- koreň mrkvy - 1 ks.,
- slnečnicový olej (na dusenie zeleniny) - 2 polievkové lyžice. l.

Recept s fotografiou krok za krokom:

Umytú ryžu uvaríme do polovice a prepláchneme.

Pridajte korenie, vajíčko a ryžu.

Z mletého mäsa formujeme mäsové guľky - fašírky. Poukladáme ich na vymastený plech.

Cibuľu-kvaku očistíme od šupky a nakrájame na malé kocky.
Na miernom ohni osmažte cibuľu, kým nezmäkne.
Potom pridajte olúpanú a nakrájanú mrkvu na strúhadle. Pokračujeme v restovaní ešte pár minút.

Teraz vložte pšeničnú múku, premiešajte zeleninu a smažte 1-2 minúty.

Do zhnednutia pridáme kyslú smotanu, omáčku dôkladne premiešame a privedieme do varu. Môžete pridať trochu vody alebo vývaru.

Mäsové guľky nalejte výslednou omáčkou.

Ak ich omáčka úplne nezakryje, pridáme trochu vody alebo vývaru a vložíme do rúry piecť pri teplote 200 stupňov na 35 – 40 minút.

Odporúčame aj varenie, ktoré môžeme podávať s mäsovými guľkami ako prílohu. Dobrú chuť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok