Domáce maslové cesto. Sladké, bohaté kysnuté cesto na koláče, koláče a buchty

Odvšadiaľ počúvame o nebezpečenstve nadýchanej žemle, no nedokážeme ju odmietnuť. Najmä keď je ružovkastý, nadýchaný, práve vytiahnutý z rúry a šíri čarovnú vôňu vanilky či škorice po celom dome! No, kto to môže odmietnuť?

Všetky ženy v domácnosti majú svoje vlastné tajomstvá, ako pripraviť bohaté pečivo na koláče. A každé tajomstvo má svoj vlastný zvrat a bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažíme, žiadne dve gazdinky nikdy nebudú mať rovnaké tajomstvá. Ako sa hovorí: jedno trápenie, ale nesprávne ruky. Skúsime pripraviť aj pečivo, ktoré mi dala moja prvá mentorka Valentina Taluzhina, majsterka cukrárky z ďalekej uralskej dediny Pervomajsk.

Maslové cesto je lepšie pripraviť pomocou cesta, ktoré zlepšuje štruktúru a tvorbu plynových bublín rovnakej veľkosti vo vnútri cesta.

Na test budeme potrebovať:

Mlieko 500 ml;

Múka od 1 do 1,3 kg;

Suché droždie 11 gramov alebo 50-60 gramov lisované;

Cukor 150 gramov, ¾ šálky;

Maslo alebo margarín 200 gramov (jedno balenie);

Vanilín.

Nalejte droždie do hlbokej misky a nalejte 500 gramov teplého mlieka, pridajte polovicu múky. Všetko dôkladne premiešajte a položte na teplé miesto prikryté čistou obrúskou. Cesto necháme hodinu zrieť, počas tejto doby nakysne a zväčší svoj objem jeden a pol až dvakrát. Cesto a pečivo na koláče by sa nemali nechať odležať, pretože to spôsobuje zhoršenie ich kvality. Ak cesto príliš dlho sedí, množia sa v ňom baktérie mliečneho kvasenia a výpek získava kyslú chuť.

Keď sa kvasenie cesta zastaví a začne klesať, v tejto chvíli musíte do cesta zaviesť pečenie. Vajcia pomelieme s cukrom, vanilkou a zmiešame so soľou, zmes vložíme do cesta a jemne premiešame. Pridajte zvyšnú múku a dôkladne premiešajte. Roztopené maslo sa pridáva ako posledné (jeho teplota by nemala presiahnuť 30-40 stupňov), pridajte ho do cesta a miesime, kým sa nedosiahne homogénna hmota, ktorá sa ľahko oddelí od stien misky. Maslo by nemalo byť tvrdé, mäkšie cesto ľahšie kysne, takže pečivo bude nadýchané a jemné. Zakryte hornú časť misky obrúskom a položte na teplé miesto na jeden a pol až dve hodiny. Počas tejto doby cesto zdvojnásobí svoj objem. Hotové cesto môžeme nakrájať na buchty alebo koláče.

Je lepšie vyrábať koláče z maslového cesta so sladkou náplňou, napríklad džem alebo lekvár. Medzi dobré plnky patria čerstvé jablká s cukrom, citrónovou kôrou a škoricou, broskyne a nie celkom zrelé slivky, varená mrkva a tekvicová kaša s ryžou.

Náplň do koláčov s cukrom obsahuje veľké množstvo šťavy, ktorá vyteká, pripaľuje sa a koláče majú veľmi sčernené dno. V tomto prípade koláče úplne nezaštipujte, ale nechajte otvor a v tejto forme ich položte na plech na pečenie. Môžete použiť fóliu, ktorá ochráni váš plech pred pripáleným cukrom.

Maslové koláčové cesto sa používa na výrobu veľkých koláčov, ktoré zodpovedajú veľkosti plechu na pečenie. Cesto sa rozvaľká na plochý koláč vhodnej veľkosti a položí sa na plech tak, aby okraje cesta boli zdvihnuté a vytvorili priehlbinu, do ktorej sa vloží plnka. Na vrch môžete položiť druhú vrstvu cesta so symetrickými štrbinami a okraje opatrne zoštipnúť, alebo môžete koláč ozdobiť kvetmi, listami alebo mriežkou z rovnakého cesta.

Na plnenie je vhodné akékoľvek ovocie s cukrom, nakrájané na malé plátky, ktoré sú rozložené na cesto v hustých radoch a tvoria rôzne vzory viacfarebného ovocia. Váš koláč bude nadýchaný s množstvom ovocného sirupu, ktorý sa vám prilepí na prsty a bude sa z neho skutočne lízať prsty!

Ak do bežného kysnutého cesta pridáte vajcia a tuky, stane sa aromatickejším a drobivejším. Toto kvasnicové cesto sa používa na pečenie tvarohových koláčov a iných výrobkov. Okrem vanilky sa do nej pridávajú hrozienka, kardamón a kandizované ovocie.

Pri miesení kysnutého cesta sa nalaďte na pozitívnu vlnu, nehovoriac o tom, že hádky a iné negatíva by mali zostať mimo kuchyne. A úprimne, vyhnite sa im v každodennom živote.

Pokiaľ ide o kysnuté cesto, pre lepšie kysnutie vám odporúčam nechať ho na starostlivo vybranom mieste, kde nie sú žiadne prievany.

Lahodné maslové cesto pripravíte nielen s použitím mlieka, kyslej smotany či kefíru. Známy je recept na cesto, kde sa namiesto mliečnych výrobkov používajú zeleninové pyré, napríklad tekvicové. Pečivo má úžasnú farbu, ktorá si priam žiada vložiť si ho do úst.

Myslím, že je zbytočné hovoriť o užitočnosti pochúťky z takého cesta, pretože každý vie o prospešných vlastnostiach tekvice. Nezanedbajte možnosť pripraviť si niečo z tejto jasne oranžovej zeleniny, vrátane kysnutého cesta.

Maslové koláče

5 vajec; pol litra plechovky mlieka; kilogram múky; ¾ tyčinky masla; 2 polievkové lyžice tukovej kyslej smotany; 2 polievkové lyžice. lyžice rýchlo pôsobiaceho suchého droždia; pol lyžičky soli; 100-110 g kryštálového cukru a vanilínu.

Vymiesime cesto, nižšie uvádzam podrobný recept:

Zahrejte pohár mlieka na 36-37 stupňov.
Pridajte droždie a miešajte, kým sa nerozpustí.
Počas práce na ostatných ingredienciách zmes odstavte.
Vajcia rozšľaháme metličkou, pridáme k nim kryštálový cukor.
Maslo roztopte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli, ochlaďte na izbovú teplotu.
Vajcia a maslo spolu vymiešame, pridáme soľ a vanilkový cukor. Nalejte droždie a dôkladne premiešajte.
Po troškách pridávame múku a vymiešame hladké cesto.
Preneste ho do veľkej nádoby, v ktorej bude hodinu sedieť a položte na teplé miesto.
Po 60 minútach premiešajte rukami a nechajte ďalšiu hodinu.
Položte na pracovnú dosku posypanú trochou múky a môžete začať tvarovať ľubovoľné pečivo.

Cesto na báze tekvicového pyré a tvarohu

Tekvicové maslo obsahuje tieto zložky:

250 g fermentovaného mliečneho syra; 20 g rastlinného oleja a 120 g masla; lyžička soli; 100-110 g cukru; 2 čerstvé kuracie vajcia; 40 g lisovaného droždia; 200 g vareného tekvicového pyré; vrecko vanilkového cukru a 550 g prémiovej múky.

Ako ste si mohli všimnúť, recept neobsahuje žiadnu tekutú zložku. Namiesto vody alebo mlieka sa používa tekvicové pyré, ktoré si rýchlo a jednoducho pripravíte vo vlastnej kuchyni.

Budete prekvapení, aké jasné a lákavé bude pečenie z takého bohatého cesta, ale nenechajme sa rozptyľovať a študujme priamo proces varenia.

Plán krok za krokom:

Tekvicu ošúpeme a nakrájame na stredné kocky.
Tekvicu naplňte vodou, kým mierne nevyčnieva nad povrch a varte 15 minút na strednom ohni.
Bez vypúšťania vody, ovocie mierne ochlaďte pri izbovej teplote a rozmixujte mixérom, kým sa nedosiahne homogénna pasta. Chcel by som poznamenať, že hmota by nemala byť hustá, jej konzistencia bude pripomínať nízkotučnú kyslú smotanu.
Kým je pyré ešte teplé, rozdrobíme doň droždie a pridáme cukor. Počkajte, kým prebehne reakcia a na povrchu hmoty sa objaví pena.
Tvaroh roztlačíme na cesto a vyšľaháme mixérom, zmiešame s vajíčkami a tekvicovým pyré.
Pridajte múku, niekoľkokrát preosiatu cez jemné sito, soľ a vanilku.
Ku koncu miesenia pridáme rozpustené teplé maslo a najskôr vareškou a potom rukami vymiesime kváskové cesto.
Veľkú panvicu namažte rastlinným olejom a položte ju tam. Prikryjeme obrúskom a necháme hodinu a pol kysnúť.
Keď cesto zväčší svoj objem, položte ho na stôl a začnite formovať buchty, bagely alebo plnené koláče.

Páčil sa vám tento nezvyčajný recept na cesto? Pred nami je ešte veľa zaujímavých vecí a teraz budeme študovať:

Recept na kysnuté cesto pripravené piškótovou metódou

Zoznam produktov je rozdelený na dve časti. Jeden z nich je určený na cesto:

pohár mlieka; lyžica granulovaného cukru; 3 rovnaké lyžice múky a 30,0 droždia.

Na miesenie bohatého vzdušného cesta, budete potrebovať viac:

480 g múky; 100 g cukru a masla; 2 surové vajcia; 2 polievkové lyžice. lyžice olivového alebo rastlinného oleja; lyžičku soli a balíček cukru s vanilkovou príchuťou.

Recept na miesenie cesta. Aby cesto dokonale fungovalo, prilepte ho čo najpresnejšie:

Najprv musíte zmiešať teplé mlieko s kryštálovým cukrom a droždím.
Po pridaní múky do zmesi nechajte cesto vykysnúť, pričom si vyberte teplé miesto.
Po pol hodine by sa na povrchu mali objaviť vzduchové bubliny, čo znamená, že cesto je hotové a môžete začať pridávať zvyšné suroviny.

A pre toto:

V samostatnej nádobe roztlačte vajcia s cukrom, soľou a vanilkou.
Prilejeme rozpustené maslo a za stáleho miešania pridáme k preosiatej múke v množstve podľa receptu.
Potom nalejte cesto a premiešajte.
Zviňte do gule, vložte ju do veľkej misy vymastenej rastlinným olejom a prikryte obrúskom.
Maslové mäkké cesto by malo na teplom mieste stráviť aspoň jeden a pol hodiny, počas ktorých vykysne a bude pripravené na pečenie.

Príprava kysnutého piškótového cesta zaberie viac času, ale za vynaložené úsilie budete odmenení. Koniec koncov, buchty, koláče a koláče sú veľmi chutné a vzdušné. Navrhujem, aby ste zvážili iný recept, tento:

Kváskové cesto na kefíre s prídavkom pečenia

Recept vyžaduje nasledujúce zložky:

pol litra kefíru; dve vajcia; polovica štandardnej tyčinky masla; 2 polievkové lyžice. lyžice slnečnicového oleja; 50 g kvasníc; 80 g cukru; štipka soli; 800 g prémiovej bielej múky.

Aby ste správne miesili, najprv kefír za stáleho miešania zohrejte. Keď jeho teplota dosiahne 30 stupňov, vykonajte nasledujúce kroky:

Do kefíru pridajte droždie a veľkú lyžicu kryštálového cukru.
Múku preosejeme a zmiešame s cukrom a soľou.
Po 20 minútach, keď sa kvásková hmota spení, vlejeme do múky. Vajcia rozšľaháme do cesta a vareškou premiešame.
Na konci miesenia pridáme rozpustené maslo. Ak sa vám zdá, že je cesto príliš mäkké, pridajte preosiatu múku.
Pružné, mäkké cesto zvinieme do gule a vložíme do nádoby vhodnej veľkosti. Upozorňujeme, že sa zväčší 2-2,5 krát, preto si vyberte veľkú misku alebo panvicu. Vnútorné steny misky a povrch gule namažte olejom a kysnuté cesto prikryte uterákom a položte na teplé miesto.
Po hodine ho prehnetieme rukami, opäť prikryjeme utierkou a necháme 60 minút.
Po uplynutí určeného času môžete vytiahnuť mäkké cesto a formovať pečivo. Ak máte naplánované koláče so sladkou náplňou, malo by to byť už hotové.

Veľa šťastia vo vašej kuchárskej kariére a dobrú chuť.

Chutné cesto na sladké koláče

Chutné cesto si pripravíte aj doma. Nebude to ťažké urobiť.

Ale vedzte, že je dôležité nechať cesto vykysnúť a postáť, kým ho niekoľkokrát premiesite. V tomto prípade bude cesto nadýchané, ľahké a veľmi chutné.

Chcel by som poznamenať, že akákoľvek príprava cesta na pečenie by mala prebiehať v atmosfére pokoja a výbornej nálady, aby mal kuchár radosť z toho, čo robí. Nižšie je uvedený recept.

Zloženie: 1,5 kg múky; 200 gr. margarín; 50 ml mlieka; 60 gr. St. droždie alebo 1 bal. suché; 5 polievkových lyžíc. sah. piesok; ½ lyžičky. soľ.

Algoritmus varenia:

6 polievkových lyžíc. múka, soľ, droždie, 1 polievková lyžica. cukor - spolu miesime. Zohrejem 0,2l mlieka a zmiešam s ostatnými surovinami. Prikryjeme obrúskom a necháme bokom. Ak pracujete s lisovaným droždím, rozmiešajte zmes v mlieku a cukre a cez sitko po troškách pridávajte múku. Musíte nechať zmes stáť asi 20 minút, to bude stačiť na to, aby začala stúpať a pokryla sa bublinami. Pri výbere nádoby na miešanie zvážte túto skutočnosť.
Pridám margarín, mlieko a cukor. Margarín vopred zjemním. Múku preosejeme a zmiešame so zmesou. Vymiesime mäkké cesto. Panvica by mala byť prikrytá uterákom, mierne navlhčená a ponechaná na mieste, kde nie je prievan. Už po 1,5 hodine môžete miesiť dokonale vhodné zloženie. Povrch stola namažem roztokom. maslo, rozotrieme naň cesto. Olejom si natriem aj dlane, aby sa zmes nelepila. hnetím. Bude stačiť 10 minút miesenia. Ak pripravujete vyprážané koláče, cesto je hotové, v prípade pečených výrobkov v rúre by ste mali nechať cesto ešte vykysnúť. Teplota cesta sa udržiava do 30 stupňov.
Keď cesto vykysne, znova ho premiesime. Môžete pripraviť koláče. Kým sa rúra ohrieva, koláče sa zväčšia; na uľahčenie procesu ich prikryte vlhkou utierkou. V priemere táto sada komponentov prinesie 35 stredne veľkých koláčov.

Sladké pečivo je ideálne na zdieľanie čaju s celou rodinou. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa, že domáce koláče sú oveľa chutnejšie ako tie z obchodu.

Maslové cesto na kváskovej báze pripravené na 2 spôsoby

Komponenty: 600 gr. psh. prémiová múka; 20 gr. margarín; 40 gr. cukor. piesok; 10 gr. stolová soľ; 20 gr. kvasnice; 330 ml vody a 1 ks. kurčatá semenník.

Existujú dva spôsoby prípravy cesta. Navrhujem, aby ste si našli každú z nich.

Bezpečný spôsob prípravy kysnutého cesta:

Až 40 gr. treba zohriať obyčajnú vodu, v ktorej potom rozmiešate droždie, soľ, cukor, múku a melanž. Do cesta musíte pridať margarín (vopred ho roztopte). Miešam, kým nezmäkne s homogénnou štruktúrou.
Po ukončení miesenia nechám zmes pri izbovej teplote 3-4 hodiny. Tento čas bude stačiť na začatie procesu kvasenia kvasníc. Keď sa hmota zdvojnásobí, mali by ste ju niekoľko minút miesiť a chvíľu ju nechať a urobiť to ešte niekoľkokrát.

Podobný spôsob je možný pri príprave pečiva s malým obsahom pečiva (cukor a margarín). Keď sa viac pečie, radím cesto urobiť piškótovou metódou.

Príprava cesta piškótovou metódou:

Polovicu určeného množstva vody zohrejem na 40 stupňov. Dal som tam kvások. Pridám múku a premiešam. Cesto posypem múkou a nechám 3 hodiny prikryté obrúskom v miestnosti bez prievanu.
Keď cesto začne zväčšovať svoju veľkosť, spadne. Je teda čas konať. Vo zvyšnej vode musíte rozpustiť cukor a soľ, kuracie mäso. vajce (vopred rozšľaháme), premiešame, pridáme múku, vymiesime cesto.
Margarín zavádzam vopred (roztopiť). Zmes som dala do misky natretej rastlinným olejom. oleja Cesto by sa malo nechať odstáť aspoň niekoľko hodín, aby sa spustil proces kysnutia. Počas tejto doby sa niekoľkokrát zvýši, a preto ho budete musieť miesiť.

Týmto sa uzatvárajú recepty na prípravu lahodného cesta. Vyskúšajte niektorú z vyššie uvedených metód podľa všetkých tipov krok za krokom.

Určite dostanete skvelé pečivo, ktoré určite poteší celú rodinu.

A ktorá gazdinka by sa netešila, keď jej jedlo hltajú jej blízki na oboch lícach! Dobrú chuť všetkým!

Na prípravu cesta pridajte do teplého mlieka droždie a 1 polievkovú lyžicu cukru, premiešajte a nechajte 10 minút pôsobiť, aby sa droždie aktivovalo a objavila sa nadýchaná čiapočka. Potom pridáme zvyšné 2 lyžice cukru, vanilkový cukor, soľ a zašľaháme vajíčko, metličkou dobre premiešame. Potom nalejte rastlinný olej a znova dobre premiešajte. Po častiach pridávame preosiatu múku a vymiesime vláčne kysnuté cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Misu vymastíme rastlinným olejom a vložíme do nej cesto.

Potom cesto vymiesime a necháme ešte 30-40 minút. Cesto by malo byť pružnejšie a zdvojnásobiť objem.

Umyte bobule. Odstráňte kôstky z marhúľ a čerešní. Marhule nakrájame na malé kúsky.

Okraje každej tortilly spojte, aby ste vytvorili placku. Takto urobte všetky koláče.

Maslové koláče vyrobené zo suchého droždia, pečené v rúre, sú veľmi chutné a vzdušné. Hneď po upečení ich treba vybrať z pergamenu, aby sa nelepili na šťavu, ktorá sa z nich uvoľnila počas varenia. Keď koláče trochu vychladnú, môžete ich podávať so šálkou aromatického čaju alebo mlieka.

Dobrú chuť!

Nekysnuté kysnuté cesto.
Rovné cesto sa pripraví, keď do cesta pridáme trochu výpeku: maslo, vajcia. Toto cesto vymiesime ihneď, v jednom kroku.
Droždie rozpustite v teplom mlieku alebo vode (teplota 35-37°C) a miešajte, kým sa droždie úplne nerozpustí vo vode.
Pridáme vajce, cukor, soľ, postupne pridávame múku a vymiesime cesto (najlepšie je najskôr rozdrviť vajíčko so soľou a cukrom a až potom pridať do cesta).
Na konci miesenia pridáme rozpustené a vychladnuté maslo a rastlinný olej a miešame, kým sa cesto neprestane lepiť na misku a ruky (cesto by nemalo byť tuhé).
Hotové cesto namažte rastlinným olejom, vložte do veľkej misy, prikryte obrúskom alebo uterákom a položte na teplé miesto.
Keď cesto vykysne, premiesime ho a necháme znova vykysnúť. Potom môžete začať piecť.

Sladké kvasnicové piškótové cesto.
Piškótové cesto sa pripravuje, keď je potrebné pridať viac pečenia - maslo, vajcia, cukor, napríklad na sladké koláče, buchty atď.

Vyšetrenie kvalita kvasiniek.
Do malej hlbokej misky nalejte 50 ml teplého mlieka (35-37°C), pridajte 1 polievkovú lyžicu cukru a premiešajte.
Do mlieka rozdrobte droždie a miešajte, kým sa droždie nerozpustí (vhodné je miešať prstami alebo drevenou lyžicou).

Kváskovú zmes umiestnite na teplé miesto na 10-20 minút. Kvások by mal peniť a stúpať ako čiapka.

Príprava špongia.
Do veľkej misy preosejeme múku (150-200 g), zalejeme zvyšným mliekom (400-450 ml) a premiešame - cesto by malo vyzerať ako palacinky.
Napenené droždie rozmiešame vidličkou alebo malou metličkou a vlejeme do zmesi mliečnej múky.

Dobre premiešame a cesto dáme na teplé miesto na 40-60 minút.

Počas tejto doby by cesto malo zdvojnásobiť svoj objem, „stiahnuť“ a začať opadávať.
Hneď ako cesto začne opadávať, je hotové.

Pripravte sa pečivo.
V samostatnej miske dobre vyšľaháme vajcia s cukrom a soľou (môžete pridať aj vanilkový cukor, vanilku, šafran a ďalšie prísady na dochutenie).

Maslo rozpustíme a necháme vychladnúť na izbovú teplotu (aby neprihoreli droždie).
Do pripraveného cesta pridáme rozdrvené vajcia a premiešame.
Postupným pridávaním múky po malých častiach vymiesime mäkké, elastické cesto.
Počas miesenia cesta si ruky a stôl namažte striedavo rozpusteným maslom a rastlinným olejom.
Miesenie cesta je jedným z hlavných bodov pri miesení kysnutého cesta. Cesto sa veľmi rád miesi ručne a dlho. Cesto miesime, najlepšie aspoň 20 minút.

Potom ho vložte späť do misky, prikryte obrúskom alebo uterákom a položte na teplé miesto na 1,5-2 hodiny kysnúť.

Poďme dnes variť bohaté kysnuté cesto na slané pečenie.

Toto cesto je skvelé koláče, kulebyaki, koláče, S klobásy v ceste, lokše A bagely.

Pripravím dvojitú porciu, sú to takmer 3 kg. hotové cesto.

A v recepte, ktorý bude na konci videa a v popise, uvediem počet produktov na porciu.

Zoznam ingrediencií:

Na 1 porciu (1,4 kg cesta)

700 gr. múka + 50 gr. múku na posypanie

250 ml. mlieko
125 gr. kyslá smotana
100 gr. maslo
50 gr. zeleninový olej
50 gr. Sahara
2 vajcia
1/2 lyžičky. soľ
30-35 gr. čerstvé droždie (alebo 11 g sušeného droždia)

Maslové kysnuté cesto na slané pečenie - recept krok za krokom:

Pustíme sa do varenia.

Do misy, v ktorej budeme miesiť cesto, nalejeme teplé mlieko, pridáme lyžicu cukru a pridáme čerstvé droždie.

Dôkladne premiešame, kým sa droždie nerozpustí.

Nalejte niekoľko lyžíc preosiatej múky a dobre premiešajte metličkou.

Cesto na aktiváciu kvásku pripravíme tzv.

Misku položíme na teplé miesto a doslova po 10-15 minútach, ak je droždie čerstvé, objaví sa na ňom svieža kvasnicová „čiapka“.

Do misy pridáme soľ, zvyšný cukor, zľahka rozšľahané vajcia, kyslú smotanu a zalejeme rozpusteným maslom, malo by byť teplé, ale nie horúce.

Všetko dôkladne premiešajte, aby sa soľ a cukor úplne rozpustili.

Potom po častiach pridajte preosiatu múku a začnite miesiť cesto.

Kým je hmota tekutá, je vhodné ju premiešať metličkou, akonáhle cesto zhustne, pokračujte v miesení rukami.

Nepridávajte všetku múku naraz, pretože... U každého je múka iná.

Cesto môžete miesiť v planetárnom mixéri, ale ja to robím rada ručne.

Hneď ako cesto absorbuje všetku múku, nalejte do nej polovicu rastlinného oleja a začnite intenzívne miesiť.

Cesto miesime aspoň 5 minút, potom misku a samotné cesto dobre vymastíme zvyšným rastlinným olejom, aby nevyschlo a nevytvorila sa kôrka.

Misku prikryte potravinovou fóliou, vlhkou utierkou alebo v mojom prípade pokrievkou a odložte na teplé miesto kysnúť.

Ako obvykle na to používam rúru so zapnutým svetlom alebo režim „minimálne teplo“.

V tomto prípade, keď sú dvierka rúry zatvorené, sa vytvorí teplota 35-40°C (95-104°F), ktorá je optimálna na vykysnutie cesta.

Po 40 minútach nám cesto dokonale vykyslo, vyberte ho.

Cesto sa ukázalo ako veľmi nadýchané!

Pracovnú plochu posypte múkou, cesto opatrne vyberte z misy, okraje dajte do stredu a otočte.

Naše bohaté kysnuté cesto na koláče je pripravené!

Ak ste si všimli, neurobil som ani jedno miesenie cesta.

Nechal som to dobre zapadnúť len raz, pretože... Každým miesením kvások stráca na sile.

Výrobky vytvarujem z vhodného cesta a počas kysnutia cesto druhýkrát vykysne.

Aby ste nezmeškali nové, zaujímavé videorecepty - PRIHLÁSIŤ SA na môj kanál YouTube Zbierka receptov👇

👆Prihláste sa na odber jedným kliknutím

Dina bola s tebou. Uvidíme sa znova, uvidíme sa nové recepty!

Maslové kysnuté cesto na slané pečenie - videorecept:

Maslové kysnuté cesto na slané pečenie - foto:

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok