Cake "Dom" cookies - jednoduchý originálny dezert! Recepty na tortu "Dom" zo sušienok a tvarohu s ovocím a marmeládou. Domček na sušienky

Jednoduchý a rýchly recept na dezert sušienok so syrovou hmotou. Tieto sušienky si zamilujú najmä vaše deti, no nebude to vadiť ani dospelým. Varenie je jednoduché a určite potrebujete pripojiť juniorských asistentov. Bavte sa tvorením domčekov a rýchlo zjedzte lahodný dezert s čajom.

Cookies pre takéto domy sú vhodné na "pečené mlieko" alebo "výročie". Syrovú hmotu je možné nahradiť tvarohovou hmotou s pridaním rôznych druhov ovocia.

Ingrediencie Cookie House:

Stôl alebo dosku na krájanie vysteľte potravinovou fóliou alebo papierom. Sušienky namáčame v teplom mlieku.

Rozložte centrálny koláčik do dvoch radov - to je základ domu a na oboch stranách jeden koláčik v dvoch radoch - to bude strecha. Popis je veľmi dlhý, z fotografie bude jasnejšie, ako koláčiky vyskladať.

Syrovú hmotu natrieme na sušienky.

Navrch položte ďalšiu vrstvu sušienok, vopred ju navlhčite v mlieku.

Položíme ďalšiu vrstvu tvarohovej hmoty. Do stredu sušienok vložte viac hmôt, ako keby ste vytvorili sklíčko.

Teraz zostáva poskladať domček. Zdvihnite okraj fólie s časťou sušienky a nechajte polovicu vo zvislej polohe.

Urobte to isté pre druhú časť strechy. Dom sušienok je takmer pripravený.

Ak chcete ozdobiť strechu a jasnejšiu chuť, pokryjeme dom čokoládou. Čokoládu nasekajte najemno do misky a roztopte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, kým nebude tekutá.

Čokoláda je veľmi vyberavá a hlavné je, aby sa nepripálila, preto sa pomaly roztápajte za stáleho miešania vareškou.

Pokryte strechu domu čokoládou, nalejte lyžicou alebo rovnomerne rozotrite špachtľou.

Hotový domček nechajte 10 minút vylúhovať. Len čo čokoláda stuhne, domček je hotový.

Z jedného koláčika si môžete vyrobiť domčeky. Získajte malý porciovaný dezert.

"Dom" nie je ani tak recept, ako technológia na zostavenie dezertu. Aj keď podľa skúseností ženy v domácnosti napriek tomu prišli s optimálnym súborom produktov - tvarohový krém, ovocie a sušienky. Každá remeselníčka má svoju obľúbenú odrodu, ale vo všeobecnosti to urobí každý - experimentujte na svojom zdraví.

Cookie House Cake - Všeobecné zásady varenia

Na výrobu domu budete potrebovať akékoľvek sušienky štvorcového alebo obdĺžnikového tvaru. Môže byť mäkký alebo tvrdý, obyčajný alebo čokoládový. Z cookies môžete vytvoriť takmer akýkoľvek druh "domu", od najjednoduchšej formy až po výškovú budovu s trojuholníkovou strechou. Na vytvorenie koláča možno budete potrebovať potravinovú fóliu, pergamenový papier alebo fóliu. Takéto improvizované materiály uľahčujú proces montáže.

Vrstvy sušienok sú rozmazané tvarohovou hmotou. Dobre drží svoj tvar, čo nedovolí, aby sa "dom" rozpadol. Keďže dezert neprechádza tepelným spracovaním, fermentovaný mliečny výrobok by mal byť len prvej čerstvosti. Jeho obsah tuku nehrá zvláštnu úlohu a dá sa vybrať s prihliadnutím na vaše vlastné preferencie. Hlavná vec je, že tvaroh nie je zrnitý alebo príliš mokrý.

Bez ohľadu na štruktúru je tvaroh vopred mletý na sito alebo šľahaný na nádheru pomocou mixéra. Na osladenie použite kryštálový cukor alebo práškový cukor. Stojí za zmienku, že zrnká cukru sa v tvarohu dobre nerozpúšťajú, takže je stále lepšie ho nahradiť práškom.

Do tvarohovej hmoty, na zvýraznenie chuti, môžete pridať čerstvé bobule a ovocie, nasekanú marmeládu, nasekanú citrónovú kôru. Často je celá alebo len časť tvarohovej hmoty tónovaná kakaovým práškom.

Tortu ozdobíme čokoládovou polevou alebo krémom. Na prípravu polevy sa používa prírodná čokoláda. Takáto glazúra s ľahkým tuhnutím sa ukladá v rovnomernejšej vrstve a nestéka.

Dort "Dom" sušienok s tvarohom a kondenzovaným mliekom

Ingrediencie:

Krehké pečivo, nie veľmi drobivé sušienky, štvorcový tvar - 21 ks;

100 ml mlieka.

Na plnenie:

Pol kilogramu tučného tvarohu;

Štvrť šálky akýchkoľvek orechov, najlepšie vlašských orechov;

Plný pohár vykôstkovaných hrozienok;

75 gr. Sahara;

Dve lyžice kondenzovaného mlieka.

lyžica kakaového prášku;

Plnotučné kondenzované mlieko, kvalita GOST - 3/4 plechovky;

Prírodné maslo, maslo - 150 gr.

Spôsob varenia:

1. Orechy osušte, môžete aj trochu opražiť na suchej panvici, hrozienka oparte vriacou vodou a bobule osušte uterákom.

2. Vychladnuté orechy, tvaroh a sušené hrozienka pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridajte cukor s kondenzovaným mliekom a dobre premiešajte.

3. Pripravíme si krém. V kondenzovanom mlieku rozmiešame kakaový prášok, pridáme nasekané a vopred zmäknuté maslo a pri strednej rýchlosti mixéra šľaháme do hladka.

4. Vezmite veľký list fólie, vyložte ho potravinovou fóliou a rozložte sušienky, aby ste označili oblasť. Položte sedem kusov na dĺžku a tri na šírku. Označte okraje budúceho koláča, potom odstráňte sušienky a naneste krém na povrch potravinovej fólie, mierne prekračujte vyznačenú čiaru.

5. Nalejte mlieko do širokej misky a rýchlo do nej namáčajte jeden koláčik po druhom a vo vrstve ich rozotrite na krém.

6. Na stredný pás sušienok dáme všetku tvarohovú náplň. Uvoľnite pomocou fólie pomocou domčeka a zľahka pritlačte rukami k tvarohovej hmote.

7. Tortu zabaľte do fólie a odložte na 8 až 12 hodín do spoločného priestoru chladničky.

Torta "Dom" sušienok pod čokoládovou polevou

Ingrediencie:

Štvorcové sušienky "Toplenka" - 24 ks;

300 gr. tvarohová hmota s akoukoľvek chuťou;

Tmavá nízkopercentná čokoláda - 150 g;

250 ml pasterizovaného mlieka.

Spôsob varenia:

1. Zakryte hrubú reznú dosku pergamenom alebo vrstvou filmu, môžete si vziať list fólie. Mlieko zľahka zohrejte.

2. Do stredu pokrytej plochy v troch radoch položte dvanásť štvorčekov namočených v mlieku a namažte ich syrovou hmotou.

3. Na vrch poukladáme ďalšiu vrstvu navlhčených sušienok a tiež natrieme tvarohovou hmotou.

4. Na stredný riadok dáme viac syrovej hmoty, z ktorej vytvarujeme malý kopček.

5. Pomocou filmu zdvihnite bočné rady sušienok do stredu, vytvorte domček a vložte ho na dve hodiny do chladničky.

6. Jemne nasekanú alebo nastrúhanú čokoládu na veľké strúhadlo, roztopte do tekutého stavu. Polievame lyžicou, pokryjeme strechu domu čokoládovou hmotou a opäť dáme do chladu, kým čokoláda úplne nestuhne.

Torta "Dom" z cookies a tvarohu s marmeládou

Ingrediencie:

Pol kila čerstvého tučného tvarohu;

Dve polievkové lyžice suchého, čerstvého práškového cukru;

Balenie prírodných, 72%, olejov;

Vanilkový cukor v prášku - 1 g;

400 gr. viacfarebná marmeláda;

Jedna tretina lyžice nasekanej citrónovej kôry;

60 gr. tmavé suché kakao;

Symetrické sušienky štvorcového tvaru - 30 ks.

Spôsob varenia:

1. Maslo uchovávajte do zmäknutia, udržiavajte ho pri izbovej teplote, šľahajte ho mixérom a postupne pridajte práškový cukor.

2. Pridajte tvaroh nastrúhaný cez sitko, vanilku a znova šľahajte, aby ste dosiahli nádheru.

3. Marmeládu náhodne nakrájame nadrobno a spolu s citrónovou kôrou vmiešame do tvarohu. Potom hmotu rozdeľte na polovicu a jednu z častí pofarbite kakaovým práškom.

4. Umiestnite cookies na fóliu v tvare obdĺžnika. Na jednom konci by malo byť päť kusov a na druhom tri.

5. Rovnomerne rozotrite celú čokoládovú hmotu na plech a prikryte ho ďalšou vrstvou sušienok. Potrieme ho bielou hmotou tvarohu a na stredný riadok dáme viac.

6. Opatrne nadvihnite dlhšie rady alobalu smerom k stredu, aby sa z koláča vyformoval domček. Zaistite okraje fólie a dajte dezert do chladničky. Pre lepšiu impregnáciu nechajte tortu teplú asi hodinu a až potom ju vložte do chladničky.

Koláč "Dom" sušienok s glazúrovaným tvarohom

Ingrediencie:

Štvorcové, najlepšie drobivé sušienky - 18 ks;

Pol kilogramu 9% elastického tvarohu;

Glazované tvarohové tyčinky - 2-3 ks.;

Práškový cukor - 4 lyžice. l.;

Tri polievkové lyžice teplého masla, maslo;

Kakaový prášok - jeden a pol polievkovej lyžice;

Stogramová tabuľka horkej 76% čokolády;

150 ml mlieka.

Spôsob varenia:

1. Tvaroh roztlačíme a potrieme mäkkým maslom a práškom, vzniknutú hmotu potom premelieme cez sitko. Oddeľte trochu viac ako tretinu a vmiešajte kakao.

2. Sušienky namočené v mlieku položte vo vrstve na list pergamenu tak, aby na každej strane boli tri kusy. Naneste na ne polovicu bielej tvarohovej hmoty v rovnomernej vrstve.

3. Pozdĺž stredového radu poukladáme glazúrované tvarohové syry a na ne ešte trochu bieleho tvarohu. Bočné rady cookies nastavte vertikálne v pravom uhle - to budú "steny" domu. Prázdne miesta vyplníme zvyšnou bielou tvarohovou hmotou a na vrch poukladáme rad namočených sušienok, tzv.

4. Položte naň všetok farebný kakaový tvaroh, ktorý získa trojuholníkový tvar. Zvyšné sušienky navlhčite mliekom a pripevnite k tmavej tvarohovej hmote a vytvorte „strechu“.

5. Čokoládovú tyčinku rozlomte na štvorce a roztopte vo vodnom kúpeli. Čokoládovú hmotu po miernom vychladnutí rozotrieme stierkou na sušienky, z ktorých sa tvorí vrch torty.

Dort "Dom" sušienok a tvarohu s banánmi

Ingrediencie:

Pätnásť čokoládových sušienok, štvorcový tvar;

300 gr. elastický tvaroh;

Dva stredné banány;

Tri veľké lyžice jemného cukru;

Kyslá smotana, obsah tuku nad 30% - 3 polievkové lyžice. l.;

Spôsob varenia:

1. Na list pergamenu položte potravinovú fóliu a položte na ňu sušienky v obdĺžnikovej vrstve v troch radoch.

2. Tvaroh utrieme s kyslou smotanou a cukrom. Pre vzdušnejšiu náplň si tvarohovú hmotu rozdrobíme na site. Podľa chuti je možné pridať cukor.

3. Na vrstvu sušienok dáme trochu viac ako polovicu tvarohu a zarovnáme po celej ploche. Je vhodnejšie to urobiť širokým nožom, ktorý, aby sa tvaroh nelepil, pravidelne navlhčite prevarenou vodou.

4. Ošúpané banány položte na stredový rad sušienok. Ak má ovocie zakrivený tvar, vyrovnajte konkávnosť s tvarohovou hmotou.

5. Na banány položte zvyšný tvaroh a zložte „domček“ zdvihnutím bočných radov za fóliu do stredu.

6. Sušienky pevne pritlačte k tvarohu, zabaľte koláč s pergamenom a odložte ho na šesť hodín, aby namokol do chladu.

Štvorposchodová torta "Dom" zo sušienok a tvarohu

Ingrediencie:

Sušienky, jemné drobivé, štvorcový tvar - 24 ks.;

50 ml mlieka;

Štyri polievkové lyžice hustej smotany;

Cukor alebo práškový cukor - 3 lyžice. l.;

400 gr. tučný, nezrnitý tvaroh;

Čerstvé bobule: maliny, čučoriedky - podľa chuti.

Na čokoládovú polevu:

Horká, vysokopercentná čokoláda - 50 g;

Jeden a pol čajovej lyžičky rafinovaného slnečnicového oleja;

30 gr. biela neporézna čokoláda.

Spôsob varenia:

1. Tvaroh nastrúhaný na sitku dôkladne zmiešame so smotanou a cukrom. Pre nádheru porazte hmotu mixérom alebo mixérom. Pridajte bobule do tvarohu a jemne premiešajte, dávajte pozor, aby ste ich nerozdrvili.

2. Striedavo namáčajte štyri sušienky do mlieka, po jednom ich ukladajte na pergamen alebo fóliu a prikryte tvarohovou vrstvou. Navrch poukladáme ďalšiu vrstvu mokrých sušienok, potrieme tvarohom a to. Týmto spôsobom položte ďalšie dva riadky, mali by ste získať štyri poschodia.

3. Zvyšnú tvarohovú hmotu položte na horný rad sušienok a pripevnite k nej zvyšné sušienky, čím vytvoríte trojuholníkovú strechu. Tortu pevne zabaľte pergamenovým papierom a dajte na hodinu do chladničky.

4. Samostatne roztopte čiernu a bielu čokoládu vo vodnom kúpeli. Hrúbku čokoládovej polevy upravíme pridaním rastlinného oleja.

5. Nalejte strechu domu tmavou glazúrou a keď trochu stuhne, nalievaním bielej z lyžice tenkým prúdom naneste na strechu ľubovoľný vzor.

Užitočné tipy a triky na prípravu koláča Cookie House

Na tvrdosti sušienok veľmi nezáleží, keďže koláč sa pred skladaním namáča v mlieku. Mäkké sušienky stačí namočiť do mlieka maximálne na pár sekúnd a tvrdšie sušienky v ňom nechať aspoň minútu.

Ak sa tvarohová hmota ukázala ako príliš hustá a je ťažké ju rozložiť na vrstvy sušienok, zrieďte ju malým množstvom tukovej kyslej smotany alebo smotany.

Množstvo pridaného cukru sa môže líšiť, všetko závisí od chuti tvarohu, presnejšie od kyslosti.

Keksík a tvarohový koláč nedávajte priamo do chladničky, nechajte ho chvíľu postáť pri izbovej teplote, aby sa sušienky lepšie nasiakli.

Počet sušienok v receptoch je uvedený na základe „nákresu“ budúcej sladkej štruktúry. Ak si vyberiete skôr drobivú odrodu alebo si jednoducho nie ste úplne istí svojimi skúsenosťami, berte to s rezervou, aby ste si z trosiek nemuseli stavať „dom“.

Ty prvý domček z tvarohu z cookies Robila som to bez pečenia pred tromi rokmi. Hneď som vedela, že tento dezert milujem! Páčilo sa mi na ňom všetko - vrchná poleva, krémová plnka, aj celková jemná chuť. Začal som teda experimentovať ďalej. Dnes budem hovoriť o jednej z mojich obľúbených možností!

Na glazúru:

• maslo - 230 g
• kakao - 4 polievkové lyžice
• cukor alebo prášok - 1 polievková lyžica.

Pre základňu:

• obdĺžnikové sušienky - 15 kusov

Na plnenie:

• pastovitý tvaroh - 500 g
• maslo - 120 g
• cukor alebo prášok - 5 lyžíc.
• instantná káva - 2 lyžičky

Môj stavebný postup:

1. Začal som s polevou. Skombinovala som zmäknuté maslo, tradičný kakaový prášok a cukor (množstvo môžete zvýšiť, ak máte radi sladšie dezerty).
2. Beat, aj keď môžete len brúsiť lyžičkou, kým sa nevytvorí homogénna hmota.
   Glazúra je pripravená.
3. Je čas na pergamenový papier. Predtým, ako naň nanesiete námrazu na dom, musíte zistiť, akú oblasť papiera je potrebné pokryť.
   Súbory cookie môžu byť usporiadané rôznymi spôsobmi. Po prvé, môžete si vziať nie 3x5 kusov, ako ja, ale 3x4 alebo 3x6. To znamená, že na šírku by mali byť tri sušienky a dĺžku upravte podľa potreby.
   Okrem toho môžu byť cookies rozložené horizontálne alebo vertikálne. Tentokrát som zvolil prvú možnosť. Keď som vzal 12 kusov (vyrobil som obdĺžnik 3x4), rozložil som ich vertikálne.
4. Tak som prišiel na to, aká bude dĺžka a šírka základne pre dom. Po celej dĺžke je možné polevu aplikovať priamo v jednej rovine so sušienkami. Na šírku by poleva mala presahovať okraje sušienok o 1,5 až 2 centimetre.
5. Polevu rozotrieme na pergamenový papier a rovnomerne rozotrieme. Pre každý prípad som nechal 1-2 lyžice, aby som neskôr mohol v prípade potreby niečo „omietnuť“. Na vrch som rozložila sušienky podľa plánu - 3x5.
6. Teraz plnka. Jeho množstvo sa môže líšiť v závislosti od veľkosti koláčikov (mám 7x5,5 cm) a spôsobu kladenia (vertikálne / horizontálne usporiadanie).
7. Na plnku som teda spojila maslo, tvaroh, kávu a prášok dohromady.
   Aj tu, čo sa týka prípravy polevy, treba maslo zmäknúť.
   Vzal som tvaroh, 9 percent, MolKomovsky. Obsah tuku nemá zásadný význam, ale konzistencia a vlhkosť sú naopak. Tvaroh je zvyčajne suchší. Preto by to chcelo viac oleja alebo aditíva vo forme malého množstva kyslej smotany.
   Instantnú kávu som jednoducho zomlela dvoma lyžicami na „múku“.
   Namiesto prášku si môžete vziať cukor, ale s práškom je to šetrnejšie. Na určenie množstva vyskúšajte hotovú náplň. Snáď vám nebude stačiť 5 lyžíc a ešte si trochu pridáte.
8. Takže všetky ingrediencie dobre premiešajte. Moja hmota sa ukázala byť dosť hustá, takže pre mňa bolo vhodnejšie ju nešľahať, ale poriadne premiešať lyžičkou.
   Plnku som rozložila na stredný (druhý z troch) rad koláčikov. Skúsila som to hneď vyskladať tak, aby sa plnka v priereze blížila tvaru trojuholníka - zakrývala spodok sušienok stredného radu a zužovala sa nahor.
9. A teraz ten najchvejúci sa moment - zdvihol som oba okraje papiera tak, aby prvý a tretí rad koláčikov tvorili domček (trojuholník).
10. Horná časť domu by mala byť presklená. Tu sa hodia čokoládové odrážky. Zakryla hornú časť konštrukcie, takže nezostali žiadne holé koláčiky.
11. Pri pohľade zboku som bol presvedčený, že všetko je v poriadku – môj dom bude zvrchu pokrytý glazúrou. Výsledná štruktúra v pergamenovom papieri v tejto polohe bola umiestnená na podnos a vložená do chladničky.
    Dom tam musí zostať aspoň 6 hodín. Vychladnutie mi trvalo dlhšie – večer som varila, poobede sme to jedli.
12. Po niekoľkých hodinách som to vybral z chladničky, opatrne som odstránil pergamenový papier.
13. Strany domu sa mi veľmi páčia - také čokoládovo-čokoládové!
14. Zákusok som nakrájala ostrým nožom na porciované kúsky široké asi 2,5 cm.

To je všetko - slávnostná pochúťka jemnej chuti je pripravená! 😉

Z ingrediencií berieme:

• 2 balenia lacných sušienok (postačí akákoľvek sušienka)
• 400-500 g tvarohu
• 130 g mäkkého masla
• 1 šálka cukru
• 1 vrchovatá polievková lyžica kakaového prášku
• 150 g mrazených bobúľ (vzal som brusnice, ale môžete si vziať úplne akékoľvek bobule a ovocie).

varenie:

1. Pred použitím by mal olej uležať a prirodzene zmäknúť, ale nemusíte mu pomáhať posielaním do mikrovlnnej rúry.
2. V malej hlbokej miske zmiešajte maslo, cukor (pol šálky) a kakao na akúsi fudge.
3. Je dôležité úplne rozdrviť maslo a zmiešať s kakaom, aby nezostali žiadne ľahké krémové kúsky.
4. Tu považujem za potrebné upozorniť: cukor sa nerozpustí, kryštáliky zostanú a budú vám pri konzumácii tohto dezertu chrumkať na zuboch. Ak nechcete cítiť cukor, nahraďte ho práškom. V tomto prípade bude fondant homogénny. Túto misku odstavíme a v samostatnej miske si pripravíme tvarohovú plnku.
5. Za týmto účelom jednoducho zmiešajte tvaroh so zvyšnou pol pohárom cukru.
6. Rozviňte potravinovú fóliu. Natrieme naň čokoládový fudge a rozotrieme po povrchu v rovnomernej vrstve.
7. Aby ste presne vedeli, ktorý kúsok fólie je potrebné zakryť fondán, najprv naň položte sušienky. Najpohodlnejšie - 3 kusy na šírku, 6 na dĺžku.
8. Po položení krémového základu naň položte sušienky.
9. Zakryjeme časťou tvarohovej hmoty.
10. Potom do stredu nasypte mrazené brusnice (nemusíte ich najskôr rozmrazovať, len ich zalejte vriacou vodou).
11. A urobiac niečo ako šmýkačku, položíme na ne tvaroh.
12. Do vnútra môžete namiesto bobúľ vložiť banán, ktorý pozdĺžne rozrežete.
13. Položíme ruky pod fóliu a zdvihneme okraje, čím vytvoríme "dom".
14. Zabalíme ho do rovnakej fólie a dáme do chladničky. Je žiaduce, aby tvarohový dezert v ňom stál 8-10 hodín. Vsiakne sa a je veľmi jemný a nadýchaný. Pred podávaním nakrájajte výslednú klobásu na malé kúsky a podávajte s čajom. Pre krásu môžu byť posypané práškovým cukrom. Dobrú chuť!

Čo potrebujete na tortu:

• 36 ks. štvorcový koláčik (ten, ktorý sa ľahko rozpúšťa v čaji alebo mlieku)
• 1 pohár mlieka
• 300 g čerstvého tvarohu
• 1 šálka cukru
• 30 g kakaového prášku
• 1 balenie masla

Čo potrebujete na polevu:

• 2 polievkové lyžice maslo
• 60 g kakaového prášku
• 2 polievkové lyžice mlieko
• 100 g cukru

varenie:

1. Vyrábame krém. Maslo zmäknite pri izbovej teplote. Pridajte k nej cukor a brúste, kým sa nerozpustí.
2. Teraz pridajte tvaroh a dobre premiešajte. Ale nešľahajte - inak krém potečie!
3. Krém rozdelíme na polovicu, do jednej časti pridáme kakao pre čokoládovú farbu.
4. Veľkú dosku na krájanie vysteľte potravinovou fóliou alebo fóliou.
5. V miske mierne zahrejeme mlieko, navlhčíme v ňom sušienky a rozložíme ich na film v rovnomernej vrstve - 6 sušienok na dĺžku, 3 na šírku.
6. Výsledný obdĺžnikový povrch namažte bielym tvarohovým krémom.
7. Urobíme ďalšiu vrstvu sušienok namočených v mlieku.
8. Na to dáme čokoládový krém a zarovnáme.
9. „Dom“ zložíme tak, že opatrne uchopíme okraje fólie na dlhej strane a nadvihneme ich, kým sa ľavý a pravý okraj nespoja vo forme štítovej „strechy“.
10. Uvaríme polevu - na panvici rozpustíme maslo, zalejeme kyslou smotanou alebo mliekom. Pridajte cukor a kakao. Rýchlo miešajte až do varu a odstráňte z tepla.
11. Polevou polejeme koláč a necháme trochu stuhnúť.
12. Tvarohový „dom“ zabalíme do fólie a dáme na niekoľko hodín do chladničky, aby sa poriadne namočil a uchopil.
13. Teraz nakrájame náš koláčový domček z tvarohu a koláčikov na úhľadné trojuholníky, uvaríme voňavý čaj a pozveme všetkých k stolu!

Ingrediencie:

Na tortu:

• 400 gr. tvaroh
• 150 gr. maslo
• 1 šálka cukru
• 1,5 - 2 lyžice. kakaové lyžice
• vanilka
• 45 štvorcových koláčikov
• 1 pohár mlieka

Na krém:

• 100 gr. maslo
• ½ šálky kondenzovaného mlieka

Ako vyrobiť koláč zo sušienok a tvarohu bez pečenia:

1. Najprv musíte pripraviť tvarohový krém. Zmiešame tvaroh, mäkké maslo a cukor, vanilku – s tým si mixér poradí vynikajúco. Z celkovej hmoty tvarohového krému oddelíme 2/3 a zmiešame s kakaom a 1/3 tvarohového krému necháme bielu.
2. Zohrejte mlieko a nalejte do hlbokého taniera alebo misy.
3. Začneme zbierať tortu "Dom". A urobíme to na celofáne, väčšom ako naša torta, neskôr pochopíte prečo.
4. Prvý rad 3 × 5 sušienok po namáčaní v teplom mlieku vyložíme na celofán. Sušienky namažte tmavým tvarohovým krémom.
5. Potom vyložíme nový rad sušienok a nezabudneme ich namočiť do teplého mlieka (ak je mlieko studené, zohrejte ho). Teraz namažte ľahkým tvarohovým krémom.
6. Na krém natrieme poslednú vrstvu sušienok a tiež natrieme zvyšným tmavým krémom.
7. Po položení riadkov musíte vsunúť rieky pod celofán a oprieť dva extrémne rady o stredný, aby ste vytvorili dom, znížte celofán.
8. Aby koláč z cookies a tvarohu "House" vyzeral atraktívne, musí byť zdobený. Maslo vyšľaháme s kondenzovaným mliekom a výsledným krémom natrieme koláč zo všetkých strán. A potom ozdobte podľa vlastného uváženia - orieškami, čokoládou, kúskami marmelády. Tentokrát som koláč pokryla omrvinkou, ktorú som urobila mixérom, pomlela čokoládové guličky a sušienky.
9. Zostáva len držať koláč v chladničke 2-3 hodiny, aby zamrzol, a potom ho veľmi opatrne preniesť do misky. Dort "Dom" je pripravený.

Nalejte si čaj alebo kávu a zavolajte svojim blízkym, aby ste ich pohostili chutným koláčom.

Dobrú chuť!

Produkty:

• 12 ks. sušienky (podobné výročiu, ale bez vajec)
• 200 g masla
• 1/2 st. cukor na tvaroh
• 2 polievkové lyžice cukor na zmes masla a kakaa
• 2 polievkové lyžice kakao
• 350 g tvarohu

varenie:

1. Na prípravu domčeka z tvarohu vymiešame zmäknuté maslo s kakaom a cukrom. Výsledná hmota musí byť rozložená v tenkej vrstve na papieri na pečenie na ploche zodpovedajúcej ploche 4 radov sušienok, tri kusy v každom rade (to znamená celkom 12 kusov).
2. Tvaroh vymiešame s cukrom.
3. Každý koláčik ponorte do trochy vody (ja používam silikónovú kefku).
4. Na maslovú hmotu poukladáme všetky sušienky.
5. Tvarohovú hmotu dáme na stredový rad sušienok. Dva krajné rady sušienok treba nadvihnúť, uzavrieť okraje papiera na pečenie, čím sa vytvorí domček.
6. Pošlite dom do mrazničky na 20 minút, aby stuhol. Potom môže byť domček uložený v chladničke alebo v mrazničke, ak je potrebné dlhšie skladovanie.

Produkty:

• 300 g lahodného tučného tvarohu
• 16 štvorcových sušienok alebo sušienok, približne 5 cm x 5 cm
• 2 lyžice kyslej smotany
• 1/2 šálky cukru
• štipka soli
• vanilkový cukor
• jemne nastrúhanú čokoládu alebo kakao
• 1-2 banány
• 1 šálka mlieka na zvlhčenie sušienok

varenie:

1. Tvaroh premelieme cez sitko, pridáme kyslú smotanu, soľ, vanilku, cukor a čokoládu alebo kakao. Ak je tvaroh suchý, pridáme ešte kyslú smotanu.
2. Pripravte polyetylén (pomocou ktorého tvoríme dom).
3. Sušienky namáčame z oboch strán do mlieka (nenamáčame v mlieku, ale iba namáčame!) a vyložíme ich v 3-4 radoch na celofán. V troch radoch získate trojuholníkový dom, v štyroch - štvorcový.
4. Veľkoryso namažte tvarohovou hmotou. Do stredu položte celý banán.
5. Potom pomocou celofánu zdvihneme extrémne rady nahor a vytvoríme chatrč.
6. Banán môžete nechať na záver, prípadne všetko uzavrieť tvarohom. :)
7. V tejto forme nechajte dom v chladničke, aby trochu zmrazil.
   Potom ho vyberte z chladu, rozložte celofán a položte ho na misku.

Kým sa dom ochladzuje, pripravte si polevu:

• 50 g masla
• 2 polievkové lyžice mlieka
• 3 lyžice kakaa
• 1/2 šálky cukru

varenie:

1. Všetky ingrediencie roztopíme v hrnci a privedieme do varu. Pár minút povarte a koláč ihneď vylejte z ohňa, inak poleva rýchlo vychladne.
2. Vrch pokryjeme glazúrou. Necháme ešte hodinu postáť (ale je lepšie odísť z domu so sušienkami cez noc), aby sa koláčiky namočili a mohli sa jesť.
3. Verte alebo nie, je to veľmi chutná vec, je pripravená rýchlo a pohodlne, to pravé pre našu dovolenku! Narodeninový dom, samozrejme, môže byť zdobený cukrovými kvetmi alebo niečím iným. Čítaj viac:

Dezert bez pečenia Tvarohový domček

Budeme potrebovať:

• tvaroh - 400 g
• kyslá smotana - 2-3 lyžice. lyžice
• práškový cukor (alebo cukor) - 80-100 g
• sušienky ("Výročie") - 9 ks.
• mlieko - 100 ml
• čokoláda (na ozdobu) - 50 g

varenie:

1. Do misky dáme tvaroh, kyslú smotanu a práškový cukor.
2. Všetko dobre rozmixujeme ponorným mixérom do hladka. Ak je váš tvaroh suchý, pridajte ešte pár lyžíc kyslej smotany. Práškový cukor sa dá nahradiť cukrom, ale je tu šanca, že zrnká sa nestihnú rozpustiť a budú vám chrumkať na zuboch.
3. Na dosku na krájanie rozložte potravinovú fóliu alebo veľké vrecko. Nalejte mlieko do misky. Každý koláčik namočte do mlieka a uložte na potravinovú fóliu do troch radov po troch.
4. Celú tvarohovú hmotu preložíme na stredný rad sušienok.
5. Nadvihnite dva bočné rady sušienok pomocou lepiacej fólie a pritlačte ich k tvarohovej hmote. Mal by tam byť taký dom.
6. Domček opatrne zabaľte do potravinovej fólie a dajte na šesť až osem hodín do chladničky.
7. Pred podávaním ozdobte čokoládou.

Tip: Čokoládu môžete roztopiť na varnej doske alebo v mikrovlnnej rúre, ale najlepšie funguje horúca voda. Za týmto účelom rozlomte čokoládu na kúsky a vložte do malého vrecka. Pevne ho zviažte a ponorte do šálky horúcej vody. Asi po piatich minútach sa čokoláda rozpustí. Vyberte vrecko z vody a dobre ho osušte uterákom, aby sa do čokolády nedostala vlhkosť. Odrežte koniec vrecka a ozdobte svoj dezert.

Úplne prvým krokom pri príprave receptu je vytvorenie plnky. Rozbite kuracie vajce a do nádoby pridajte iba kuracie bielkoviny. Môžete to urobiť bez toho, nahradiť ju kyslou smotanou, smotanou - je potrebné, aby náplň nebola suchá. Nalejte tvaroh a 50 g kryštálového cukru. Všetko premiešame vidličkou, pričom bielkoviny opatrne vmiešame do tvarohovej hmoty.

Zakryte rovný povrch alebo kuchynský stôl lepiacou fóliou. Poukladajte naň sušienky tri za sebou. Koľko riadkov bude, závisí len od vás a od počtu tých, ktorých plánujete pohostiť takýmto tvarohovým dezertom. Na fotografii - 4 rady pre 4 osoby. Ak je to potrebné, sušienky môžu byť najskôr ponorené do mlieka a potom rozložené vo vrstvách.

Potom pomocou lepiacej fólie zdvihnite bočné rady sušienok a spojte ich navzájom, čím obrobok získa vzhľad malého domu. Zabaľte ho do potravinovej fólie a vložte na 30 minút do chladničky.

V tomto čase pripravte čokoládovú polevu podľa receptu - pripraviť ju je oveľa jednoduchšie, ako natrieť dom rozpustenou čokoládou a zafarbiť formu aj štetce. Maslo dáme do hrnca a pridáme zvyšok kryštálového cukru. Ohrievajte a ihneď miešajte, aby sa cukor rozpustil do posledného kryštálu.

Maslo nalejte do nádoby a pridajte k nemu kakaový prášok. V žiadnom prípade nepridávajte kakao, keď hmota ešte vrie - poleva sa hneď zvlní!

Vyberte tvarohový polotovar z chladničky a po rozložení filmu nalejte polevu na vrch domu pomocou kulinárskej kefy.

Vráťte na 10-15 minút do chladničky a v tomto čase si môžete pripraviť lahodný čaj alebo kávu, aby ste si túto pochúťku dochutili horúcim nápojom. Vyberte a oddeľte každú vrstvu ostrým nožom - dom sušienok a tvarohu je pripravený!

Svoj prvý nepečený domček z tvarohu som vyrobil pred tromi rokmi. Hneď som vedela, že tento dezert milujem! Páčilo sa mi na ňom všetko - vrchná poleva, krémová plnka, aj celková jemná chuť. Začal som teda experimentovať ďalej. Dnes budem hovoriť o jednej z mojich obľúbených možností! 😉

Ak chcete pripraviť dom, musíte sa pripraviť trochu vopred. Totiž, uistite sa, že máte papier na pečenie (pergamen) a maslo vyberte z chladničky vopred, aby v správnom okamihu úplne zmäklo. Nuž teda - technologická záležitosť! 😉

Taká poleva. Vyrába sa veľmi jednoducho - musíte skombinovať mäkké maslo s kakaom a cukrom. Čomu treba venovať pozornosť? Po prvé, je lepšie vziať maslo, nie nátierku. Po druhé, kakaový prášok je najlepší, podľa mňa klasický - bez akýchkoľvek prísad. No a sladká zložka. Tu odporúčam vziať prášok! Sťažoval som sa a pridal cukor. V tejto hmote sa rozchádza trochu ťažšie, ale vo všeobecnosti to nemá veľký vplyv na chuť. Množstvo upravte podľa svojich preferencií.

Ďalšou vrstvou v dome tvarohu budú sušienky. Rád to beriem ako základ a varím rôzne chutné maškrty -, ...

Cookies je lepšie zvoliť obvyklé, bez rôznych príchutí. A obdĺžnikový/štvorcový. To znamená, že najlepšou možnosťou by boli sušienky ako „Pečené mlieko“, „Krava“, „Cukor“, „Na čaj“, „Na kávu“. Mám tento čas - "Jubilejná oslava". Veľmi čerstvé a drobivé. Dokonca až príliš! 😀 Tak som sa trochu obávala, či sa pri zbere torty nerozbije. S ohľadom na túto skutočnosť som konal čo najopatrnejšie, a preto sú všetky cookies neporušené.

No a teraz priamo tvarohová plnka. Ach, koľko rôznych možností tu môžete vymyslieť! Ako základ si najčastejšie beriem tandem tvaroh a maslo. A potom začnem experimentovať.

Do náplne predošlého domu som dala hrozienka. Bolo to chutné, ale narušilo to určitú jednotu - všetko je veľmi jemné, topí sa v ústach a potom hrozienka, aj keď celkom mäkké. Takže teraz som túto myšlienku opustil. Pridala som práškový cukor a ... trochu instantnej kávy - pre chuť a aby náplň nebola čisto biela - zdá sa mi to menej chutné. Tu môžete snívať a vyskúšať rôzne koreniny. Ale o tom niekedy inokedy 😉 A teraz si urobme jemný tvarohový domček z koláčikov s sotva znateľnou vôňou kávy...

Na glazúru:

• maslo - 230 g
• kakao - 4 polievkové lyžice
• cukor alebo prášok - 1 polievková lyžica.

Pre základňu:

• obdĺžnikové sušienky - 15 kusov

Na plnenie:

• pastovitý tvaroh - 500 g
• maslo - 120 g
• cukor alebo prášok - 5 lyžíc.
• instantná káva - 2 lyžičky

Postup mojej stavebnej činnosti ;)

Začal som s polevou. Skombinovala som zmäknuté maslo, tradičný kakaový prášok a cukor (množstvo môžete zvýšiť, ak máte radi sladšie dezerty).

Beat, aj keď môžete len brúsiť lyžičkou, kým sa nevytvorí homogénna hmota.
Glazúra je pripravená.

Je čas na pergamenový papier. Predtým, ako naň nanesiete námrazu na dom, musíte zistiť, akú oblasť papiera je potrebné pokryť.
Súbory cookie môžu byť usporiadané rôznymi spôsobmi. Po prvé, môžete si vziať nie 3x5 kusov, ako ja, ale 3x4 alebo 3x6. To znamená, že na šírku by mali byť tri sušienky a dĺžku upravte podľa potreby.
Okrem toho môžu byť cookies rozložené horizontálne alebo vertikálne. Tentokrát som zvolil prvú možnosť. Keď som vzal 12 kusov (vyrobil som obdĺžnik 3x4), rozložil som ich vertikálne.

Tak som prišiel na to, aká bude dĺžka a šírka základne pre dom. Po celej dĺžke je možné polevu aplikovať priamo v jednej rovine so sušienkami. Na šírku by poleva mala presahovať okraje sušienok o 1,5 až 2 centimetre.

Polevu rozotrieme na pergamenový papier a rovnomerne rozotrieme. Pre každý prípad som nechal 1-2 lyžice, aby som neskôr mohol v prípade potreby niečo „omietnuť“. Na vrch som rozložila sušienky podľa plánu - 3x5.

Teraz plnka. Jeho množstvo sa môže líšiť v závislosti od veľkosti koláčikov (mám 7x5,5 cm) a spôsobu kladenia (vertikálne / horizontálne usporiadanie).

Na plnku som teda spojila maslo, tvaroh, kávu a prášok dohromady.
Aj tu, čo sa týka prípravy polevy, treba maslo zmäknúť.
Vzal som tvaroh, 9 percent, MolKomovsky. Obsah tuku nemá zásadný význam, ale konzistencia a vlhkosť sú naopak. Tvaroh je zvyčajne suchší. Preto by to chcelo viac oleja alebo aditíva vo forme malého množstva kyslej smotany.
Instantnú kávu som jednoducho zomlela dvoma lyžicami na „múku“.
Namiesto prášku si môžete vziať cukor, ale s práškom je to šetrnejšie. Na určenie množstva vyskúšajte hotovú náplň. Snáď vám nebude stačiť 5 lyžíc a ešte si trochu pridáte.

Takže všetky ingrediencie dobre premiešajte. Moja hmota sa ukázala byť dosť hustá, takže pre mňa bolo vhodnejšie ju nešľahať, ale poriadne premiešať lyžičkou.
Plnku som rozložila na stredný (druhý z troch) rad koláčikov. Skúsila som to hneď vyskladať tak, aby sa plnka v priereze blížila tvaru trojuholníka - zakrývala spodok sušienok stredného radu a zužovala sa nahor.

A teraz ten najchvejúci sa moment - zdvihol som oba okraje papiera tak, aby prvý a tretí rad koláčikov tvorili domček (trojuholník).

Horná časť domu by mala byť presklená. Tu sa hodia čokoládové odrážky. Zakryla hornú časť konštrukcie, takže nezostali žiadne holé koláčiky.

Pri pohľade zboku som bol presvedčený, že všetko je v poriadku – môj dom bude zvrchu pokrytý glazúrou. Výsledná štruktúra v pergamenovom papieri v tejto polohe bola umiestnená na podnos a vložená do chladničky.
Dom tam musí zostať aspoň 6 hodín. Vychladnutie mi trvalo dlhšie – večer som varila, poobede sme to jedli.

Po niekoľkých hodinách som to vybral z chladničky, opatrne som odstránil pergamenový papier.

Strany domu sa mi veľmi páčia - také čokoládovo-čokoládové!

Zákusok som nakrájala ostrým nožom na porciované kúsky široké asi 2,5 cm.

To je všetko - slávnostná pochúťka jemnej chuti je pripravená! ;)

Máte radi tvarohové chalúpky?

Sledujte oznámenia najlepších článkov! Prihláste sa na odber pečenia online na adrese ,