Tortový domček z tvarohu. Tvarohový dom z koláčikov recepty s fotografiami. Torta s banánovou náplňou

Svoj prvý nepečený domček z tvarohu som vyrobil pred tromi rokmi. Hneď som vedela, že tento dezert milujem! Páčilo sa mi na ňom všetko - vrchná poleva, krémová plnka, aj celková jemná chuť. Začal som teda experimentovať ďalej. Dnes budem hovoriť o jednej z mojich obľúbených možností! 😉

Ak chcete pripraviť dom, musíte sa pripraviť trochu vopred. Totiž, uistite sa, že máte papier na pečenie (pergamen) a maslo vyberte z chladničky vopred, aby v správnom okamihu úplne zmäklo. Nuž teda - technologická záležitosť! 😉

Taká poleva. Vyrába sa veľmi jednoducho - musíte skombinovať mäkké maslo s kakaom a cukrom. Čomu treba venovať pozornosť? Po prvé, je lepšie vziať maslo, nie nátierku. Po druhé, kakaový prášok je najlepší, podľa mňa klasický - bez akýchkoľvek prísad. No a sladká zložka. Tu odporúčam vziať prášok! Sťažoval som sa a pridal cukor. V tejto hmote sa rozchádza trochu ťažšie, ale vo všeobecnosti to nemá veľký vplyv na chuť. Množstvo upravte podľa svojich preferencií.

Ďalšou vrstvou v dome tvarohu budú sušienky. Rád to beriem ako základ a varím rôzne chutné maškrty -, ...

Cookies je lepšie zvoliť obvyklé, bez rôznych príchutí. A obdĺžnikový/štvorcový. To znamená, že najlepšou možnosťou by boli sušienky ako „Pečené mlieko“, „Krava“, „Cukor“, „Na čaj“, „Na kávu“. Mám tento čas - "Jubilejná oslava". Veľmi čerstvé a drobivé. Dokonca až príliš! 😀 Tak som sa trochu obávala, či sa pri zbere torty nerozbije. S ohľadom na to som konal čo najopatrnejšie, a preto sú všetky cookies neporušené.

No a teraz priamo tvarohová plnka. Ach, koľko rôznych možností tu môžete vymyslieť! Ako základ si najčastejšie beriem tandem tvaroh a maslo. A potom začnem experimentovať.

Do náplne predošlého domu som dala hrozienka. Bolo to chutné, ale narušilo to určitú jednotu - všetko je veľmi jemné, topí sa v ústach a potom hrozienka, aj keď celkom mäkké. Takže teraz som túto myšlienku opustil. Pridala som práškový cukor a ... trochu instantnej kávy - pre chuť a aby náplň nebola čisto biela - zdá sa mi to menej chutné. Tu môžete snívať a vyskúšať rôzne koreniny. Ale o tom niekedy inokedy 😉 A teraz si urobme jemný tvarohový domček z koláčikov s sotva znateľnou vôňou kávy...

Na glazúru:

maslo - 230 g
kakao - 4 polievkové lyžice
cukor alebo prášok - 1 polievková lyžica.

Pre základňu:

obdĺžnikové sušienky - 15 kusov

Na plnenie:

pastovitý tvaroh - 500 g
maslo - 120 g
cukor alebo prášok - 5 lyžíc.
instantná káva - 2 lyžičky

Postup mojej stavebnej činnosti ;)

Začal som s polevou. Skombinovala som zmäknuté maslo, tradičný kakaový prášok a cukor (množstvo môžete zvýšiť, ak máte radi sladšie dezerty).

Beat, aj keď môžete len brúsiť lyžičkou, kým sa nevytvorí homogénna hmota.
Glazúra je pripravená.

Je čas na pergamenový papier. Predtým, ako naň nanesiete námrazu na dom, musíte zistiť, akú oblasť papiera je potrebné pokryť.
Súbory cookie môžu byť usporiadané rôznymi spôsobmi. Po prvé, môžete si vziať nie 3x5 kusov, ako ja, ale 3x4 alebo 3x6. To znamená, že na šírku by mali byť tri sušienky a dĺžku upravte podľa potreby.
Okrem toho môžu byť cookies rozložené horizontálne alebo vertikálne. Tentokrát som zvolil prvú možnosť. Keď som vzal 12 kusov (vyrobil som obdĺžnik 3x4), rozložil som ich vertikálne.

Tak som prišiel na to, aká bude dĺžka a šírka základne pre dom. Po celej dĺžke je možné polevu aplikovať priamo v jednej rovine so sušienkami. Na šírku by poleva mala presahovať okraje sušienok o 1,5 až 2 centimetre.

Polevu rozotrieme na pergamenový papier a rovnomerne rozotrieme. Pre každý prípad som nechal 1-2 lyžice, aby som neskôr mohol v prípade potreby niečo „omietnuť“. Na vrch som rozložila sušienky podľa plánu - 3x5.

Teraz plnka. Jeho množstvo sa môže líšiť v závislosti od veľkosti koláčikov (mám 7x5,5 cm) a spôsobu kladenia (vertikálne / horizontálne usporiadanie).

Na plnku som teda spojila maslo, tvaroh, kávu a prášok dohromady.
Aj tu, čo sa týka prípravy polevy, treba maslo zmäknúť.
Vzal som tvaroh, 9 percent, MolKomovsky. Obsah tuku nemá zásadný význam, ale konzistencia a vlhkosť sú naopak. Tvaroh je zvyčajne suchší. Preto by to chcelo viac oleja alebo aditíva vo forme malého množstva kyslej smotany.
Instantnú kávu som jednoducho zomlela dvoma lyžicami na "múku".
Namiesto prášku si môžete vziať cukor, ale s práškom je to šetrnejšie. Na určenie množstva vyskúšajte hotovú náplň. Snáď vám nebude stačiť 5 lyžíc a ešte si trochu pridáte.

Takže všetky ingrediencie dobre premiešajte. Moja hmota sa ukázala byť dosť hustá, takže pre mňa bolo vhodnejšie ju nešľahať, ale poriadne premiešať lyžičkou.
Plnku som rozložila na stredný (druhý z troch) rad koláčikov. Skúsila som to hneď vyskladať tak, aby sa plnka v priereze blížila tvaru trojuholníka - zakrývala spodok sušienok stredného radu a smerom nahor sa zužovala.

A teraz ten najchvejúci sa moment - zdvihol som oba okraje papiera tak, aby prvý a tretí rad koláčikov tvorili domček (trojuholník).

Horná časť domu by mala byť presklená. Tu sa hodia čokoládové odrážky. Zakryla hornú časť konštrukcie, takže nezostali žiadne holé koláčiky.

Pri pohľade zboku som bol presvedčený, že všetko je v poriadku – môj dom bude zvrchu pokrytý glazúrou. Výsledná štruktúra v pergamenovom papieri v tejto polohe bola umiestnená na podnos a vložená do chladničky.
Dom tam musí zostať aspoň 6 hodín. Vychladnutie mi trvalo dlhšie – večer som varila, poobede sme to jedli.

Po niekoľkých hodinách som to vybral z chladničky, opatrne som odstránil pergamenový papier.

Strany domu sa mi veľmi páčia - také čokoládovo-čokoládové!

Zákusok som nakrájala ostrým nožom na porciované kúsky široké asi 2,5 cm.

To je všetko - slávnostná pochúťka jemnej chuti je pripravená! ;)

Máte radi tvarohové chalúpky?

Sledujte oznámenia najlepších článkov! Prihláste sa na odber pečenia online na adrese ,

Produkty..
(na fotke nie je mlieko)

Do vhodnej misky dáme tvaroh, zmäknuté (povinné) maslo, práškový cukor a vanilkový cukor. Moja stará mama do toho všetkého prirodzene zasahovala ručne, obyčajnou vidličkou. Ale aj tak odporúčam použiť mixér. Tvarohová hmota je homogénnejšia a jemnejšia. Niekedy sv. l kyslá smotana, ale to je podľa vášho vkusu.

Do misky nalejte trochu mlieka izbovej teploty. Požiadal som svojho najmladšieho syna, aby mi pomohol s namáčaním koláčikov, s čím s radosťou súhlasil :-))

Položte sušienky navlhčené mliekom v troch radoch po piatich kusoch na vopred pokrytú potravinovú fóliu. Tvarohovú hmotu rozotrieme na stredný rad sušienok sklíčkom jednotnej výšky.

Teraz spolu s filmom oboma rukami jednoducho zdvihneme dva extrémne rady nahor a vytvoríme trojuholník. Skontrolujeme, či vnútri „konštrukcie“ nie sú žiadne dutiny. Okraje potravinovej fólie pevne zviažeme, aby vyšla ako "cukrík" na fotke. Náš "cukrík" dáme niekde na hodinu do chladničky. Je to potrebné na to, aby sa náplň vďaka oleju stala hustejšou. Budúci koláč bude teda jednoduchšie pokryť čokoládou.

Je čas na polevu. Vo vodnom kúpeli alebo iným spôsobom, ktorý vám vyhovuje, rozpustite čokoládu s maslom, premiešajte a nechajte mierne vychladnúť.

Vyberieme náš "dom" z chladničky a uvoľníme ho z filmu. Nanesieme a rovnomerne rozotrieme čokoládovú polevu po celej ploche, nezabúdame ani na „barličky“. Tortu vyberieme v chladničke, kým čokoláda úplne nestuhne, to je minimálne. A maximálne vždy odporúčam dať akémukoľvek dezertu čas, aby sa dobre uvaril v chladničke. Preto sa ich snažím uvariť vždy večer na podávanie na druhý deň.
Všetko so všetkými uplynulými januárovými sviatkami!

Leto je horúce, ale ja chcem niečo chutné, sladké a najlepšie ľahké do pohára kompótu! V tomto čase pomôže recept na tvarohový dom - jednoduchý a veľkolepý dezert pre malých aj veľkých! Teraz je u nás obľúbený tvarohový domček z koláčikov spolu s ďalšími obľúbenými letnými dezertmi bez pečenia - Zemiakové koláčiky a Čajová klobása.

Dom s tvarohom sme začali stavať z cookies na žiadosť čitateľky Natalyi. Ďakujem za nápad - deti a ja sme si stavanie a jedenie naozaj užili! Najedzte sa aj vy!

V tomto procese sa ukázalo, že existuje veľa druhov tvarohových domov! Existuje celý rad prevedení: a klasický dom so sedlovou strechou; a dlhý trojuholník s banánom vo vnútri; a dokonca aj miniatúrny domček s oknom! Rozhodli sme sa vyskúšať možnosti, ktoré sa nám najviac páčili a ponúknuť vám výber. Aký dom sa ti páči?

Vyberajte, stavajte, zapojte deti - budú to milovať! A s akým potešením sa potom bude jesť osobne vyrobený dezert!

Číslo domu 1
Dizajn: klasický

Stavebné materiály:

Štvorcové sušienky - 6 kusov;
Tvaroh - 1 balenie (na stavbu potrebujete asi 180 g a v balení 200 - môžete jesť tak);
práškový cukor - 1-2 polievkové lyžice;
Kakaový prášok - 0,5 lyžice;
Syr v čokoláde - 1 kus;
Maslo - 1 polievková lyžica;
Mlieko - 3 polievkové lyžice.

Pre glazúru pôvodný recept navrhoval vziať kyslú smotanu, maslo a kakao. Ale táto poleva sa mi ukázala ako málo hustá. Preto odporúčam urobiť polevu z rozpustenej čokolády, stačí štvrť tyčinky. A strechu nemôžete pokryť čokoládou. Ale s polevou je to chutnejšie a krajšie.

Tvaroh je lepšie brať mäkký, pastovitý, mierne vlhký. A najčerstvejšie, pretože dezert neprechádza tepelnou úpravou!

Tvaroh prehnetieme vidličkou s práškom a mäkkým maslom.

Malú časť tvarohovej hmoty - niečo medzi tretinou a štvrtinou - oddelíme a zmiešame s kakaom.

Cookies rýchlo ponorte do mlieka; čím sú sušienky mäkšie, tým menej ich treba uchovávať, aby sa nerozmočili. Pár sekúnd stačí. Ak sú sušienky tvrdé, môžete to trvať trochu dlhšie.

Rozložili sme tri sušienky v rade a na ne v rovnomernej vrstve - polovicu bieleho tvarohu. Do stredu dáme glazúrovaný syr; jeho okraje sa dajú odrezať a zjesť a okná sa získajú pri dome! Na vrch dáme trochu ľahšej tvarohovej hmoty a potom preložíme dve krajné sušienky do zvislej polohy - to sú „steny“.

Po naplnení tvarohovým „tmelom“ na tých miestach, kde je to potrebné, umiestnime na vrch „prekrytie“ zo 4. koláčika.

Natrieme naň čokoládový tvaroh, čím získame trojuholníkový tvar. A z ďalších 2 kusov koláčikov postavíme „strechu“. Môžeme poliať čokoládovou polevou.

Aký roztomilý domček z tvarohu! Mimochodom, my traja sme ich aj napriek kompaktným rozmerom zjedli.

Číslo domu 2
Prevedenie: Štítová chatka s banánom vo vnútri

Toto je najjednoduchšia budova - trojuholníková "chata" s koláčikmi, tvarohovou náplňou a prekvapením v podobe celého banánu uprostred! Banán však možno nahradiť kúskami ovocia alebo sušeným ovocím, bobuľami, čokoládovými lupienkami ... Môžete vymyslieť more možností s rovnakým základným dizajnom.

V niektorých receptoch sú sušienky rozložené v dvoch vrstvách, preložené malým množstvom tvarohu. Rozložila som to v jednej vrstve, takže tvarohová hmota nepotrebovala 400g ako v pôvodnom recepte, ale menej, cca 300-320g. Prebytočná „malta“, teda tvaroh, pri tvorbe domu vyliezla zo škár a bola zjedená.

Cookies - 15 kusov (ak v 2 vrstvách, potom 30 kusov);
Tvaroh - 300 g (ak 2 vrstvy, potom 400);
Hustá kyslá smotana, 20-25%, alebo smotana - 3 polievkové lyžice;
Práškový cukor alebo cukor - 3 polievkové lyžice;
Banán - 2 ks;
Čokoláda - 50 g;
Rastlinný olej - 0,5 lyžice;
Ak sú sušienky tvrdé, mlieko je 30 ml.

Sušienky sú vhodné typu "Zapečené mlieko". Ak je mäkký, nemôžete ho namočiť. Vhodné sú aj tvrdšie sušienky, len ich pred rozložením treba na pár sekúnd namočiť do mlieka.

Na papier položte potravinovú fóliu alebo sendvičové vrecko a rozložte sušienky v troch radoch podľa vzoru 3x5.

Tvaroh vymiešame s práškovým cukrom a kyslou smotanou. Namiesto prášku môžete vziať cukor, ale s ním je vždy jemnejší. Množstvo sladkého môžete meniť podľa vlastného uváženia: vezmite nie 3, ale 2 lyžice, alebo ak je tvaroh kyslý, tak 4.

Trochu viac ako polovicu tvarohovej hmoty rozotrite na sušienky a rovnomerne rozložte. Je vhodnejšie rozotrieť nie lyžičkou, ale širokým nožom.

Do stredu, na "centrálnu cestu" koláčikov, položte banán. Ak je zakrivený, trochu ho stlačte, aby mal rovnomerný tvar.

Na banán natrieme zvyšok tvarohu, už ho nie je potrebné roztierať po celej ploche – naopak, hmote dáme trojuholníkový tvar.

A teraz potiahneme film za okraje a zdvihneme boky chatrče, čím vytvoríme dom. Pevne stlačte, odstráňte prebytočnú tvarohovú hmotu. Domček zabalíme do fólie a dáme na pol hodiny do chladničky, aby sme ju chytili.

Medzitým si pripravte polevu na ozdobu. Čokoládové kúsky rozpustíme vo vodnom kúpeli, hrúbku polevy upravíme pridaním rastlinného oleja.

Po vytiahnutí dezertu polejeme dom čokoládou.

Nakrájajte na porcie ostrým nožom. Tu je zaujímavý strih. Opatrné krájanie tvarohového dezertu bude jednoduchšie, ak nôž navlhčíte v horúcej vode.

Dom číslo 3
Konštrukcia: štvorpodlažná so sedlovou strechou.

Tento dom vyzerá ako skutočný zrub. Môžete si ho vyrobiť ľubovoľnej dĺžky a výšky. Tento dizajn používa 24 súborov cookie; dom sa skladá zo 4 sekcií, v každej - 4 "poschodia" + 2 cookies na strechu. Rovnakým spôsobom môžete urobiť 3 alebo 5 "poschodí" a sekcií - z jedného (potom dostanete malý domček, ako č. 1), alebo 2, 3 ... v závislosti od toho, ktorá spoločnosť bude jesť!

Sušienky potrebujú štvorcový tvar, najlepšie nie tvrdé, ale ako „pečené mlieko“, pretože tvrdé nie sú dostatočne namočené a dezert sa ťažko krája.

Pre 24 cookies:
400 g tvarohu;
50 ml mlieka;
3-4 lyžice hustej smotany alebo kyslej smotany;
3-4 lyžice cukru alebo práškového cukru.

Uprednostňuje sa smotana, pretože pri nej je smotana hustejšia a príjemnejšia na chuť. A práškový cukor je vhodnejší ako cukor - je jemnejší.

Na glazúru:

50 g tmavej čokolády;
30 g bielej čokolády;
1,5 čajovej lyžičky neparfumovaného slnečnicového oleja.

Bielu čokoládu je možné nahradiť kokosovými lupienkami a namiesto čiernej môžete použiť mlieko.

Tvaroh vymiešame s práškovým cukrom a smotanou, aby sme získali homogénnu krémovú hmotu. Ak je tvaroh hrudkovitý, je vhodné ho rozotrieť rukami alebo všetko rozšľahať v mixéri.

Do tvarohovej hmoty som nasypala bobuľové ovocie a kúsky ovocia: čučoriedky, maliny, marhule, banány. Získajte farebné a chutné!

Sušienky namočte z oboch strán do mlieka - rýchlo, aby nezvlhli - a vyložte ich v jednom rade na pergamen alebo fóliu.

Sušienky potrieme vrstvou tvarohovej hmoty.

Na vrch poukladáme druhú vrstvu – poschodie sušienok namočených v mlieku a tak ďalej, všetky 4 poschodia.

Potom položíme zvyšok tvarohu a naň sušienky, ktoré tvoria „strechu“.

„Domček“ pevne zabalíme do fólie alebo pergamenu a potravinovej fólie (vrecka) a dáme na 1 hodinu do chladničky.

Keď dezert vychladne a „zosilnie“, môžete začať zdobiť. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, pričom hrúbku polevy upravíme pridaním slnečnicového oleja. Najprv roztopte bielko a vložte ho do kornútku (alebo do rohu hustého vrecka na potraviny). Potom roztopte tmavú čokoládu a polejte strechu „domu“. Keď poleva stuhne, po 10 minútach odstrihnite roh z vrecka a nakreslite biele vzory. Ak kreslíte okamžite, na teplú polevu sa kresba neprilepí, takže musíte počkať, kým glazúra stuhne.

Takto dopadá tvarohový domček podľa projektu č.3.

Dezert nakrájajte ostrým nožom na kúsky a užívajte si!

Ktorá chata sa vám páčila najviac?

Nemá vaše dieťa chuť do jedla, odmieta jesť zdravé fermentované mliečne výrobky? Pripravte si s ním dezert – domček z tvarohu a koláčikov. Dieťa bude s radosťou jesť to, čo vyrobilo vlastnými rukami. V tomto článku vám krok za krokom povieme a ukážeme, ako vyrobiť domáci koláč z dostupných produktov bez pečenia.

Existujú originálne recepty na sladké dezerty, ktoré sa pripravujú bez tepelnej úpravy. Kombináciou bežných produktov môžete urobiť krásny a chutný koláč, pričom na prácu strávite minimum času a úsilia. Dajte svojmu dieťaťu príležitosť byť kreatívny, pripravte si dezert spoločne. Samozrejme, venujte viac času, ako keby ste tortu robili sami, no tie minúty a hodiny strávené s deťmi sú na nezaplatenie.

Ako základ pre koláč používame sušienky alebo krehké sušienky, môžete sušienky.

Na tvarohovú náplň berieme tučný tvaroh (ak nepočítate kalórie), najlepšie hladký, nie zrnitý. Ak potrebujete zlepšiť kvalitu a chuť, pridajte do nej mliečne výrobky:

krém
kyslá smotana
jogurt
maslo
kondenzované mlieko

Pre náplň vyberte plnivá:

sušené ovocie - hrozienka, sušené marhule, sušené slivky
čerstvé, konzervované, mrazené ovocie (čerešne, ananás, banán, maliny, jahody, kumquat)
orechy - vlašské orechy, arašidy, kešu, mandle
na obohatenie chuti pridajte kakao, kávu, vanilku, med, citrusovú kôru

Výzdoba domu:

poleva, rozpustená čokoláda
marmeláda, cukrík
kokosové lupienky, mandle, nasekaný orech

Ak je torta zdobená tematicky alebo je vyrobený vhodný nápis, môže sa stať hlavným dezertom na Nový rok, Veľkú noc, Valentína, na narodeniny.

Klasická domáca torta krok za krokom

Recept na nepečený dezertný dom je jednou z možností tvarohového koláča. Na jeho prípravu používame minimum produktov, tvaroh a sušienky sú samé o sebe chutné a ladia spolu.

Ingrediencie na koláč:

tvaroh 500 g
kyslá smotana 50 g
práškový cukor od 100 do 150 g, pridajte podľa chuti
sušienky 9 kusov
mlieko 100 g

Ingrediencie na dekoráciu:

horká čokoládová tyčinka
mlieko 4 lyžice. l.
20 g masla

Príprava torty:

Tvaroh vyšľaháme s práškovým cukrom a kyslou smotanou, kým nevznikne homogénna hladká hmota.

Na širokú dosku na krájanie, kuchynský stôl natrieme potravinovú fóliu alebo fóliu, poukladáme na ňu sušienky, pričom každú z nich najprv dáme do misky s mliekom.

Urobíme základ pre tortu, sušienky rozložíme do troch radov po troch veciach (3x3), do stredu natrieme jemný tvarohový krém.

Fóliu nadvihneme z oboch strán súčasne, takže sušienky sú zložené v rohu nad stredovým radom ako strecha domu.

Sladkú konštrukciu sušienok a tvarohu prikryjeme potravinovou fóliou, aby sa náplň ľahko stlačila a udržal tvar domčeka, necháme 6-8 hodín v chladničke.

Po stuhnutí tvarohovej hmoty odstráňte film a ozdobte dezert:

Vezmeme tabuľku čokolády, rozlámeme ju na kúsky
Kastról s čokoládou vložíme do vodného kúpeľa
Po rozpustení čokolády pridáme mlieko a maslo
Tortu polejeme polevou a necháme vychladnúť.

Hotový koláč vyzerá chutne!

Čerešňový koláč - krok za krokom recept

Čerešňa má jasnú chuť s kyslosťou, ktorá prezrádza pikantnosť sladkým jedlám. Šťavnaté krásne bobule v období zberu alebo v konzervovanej forme budú skvelou variáciou na ovocnú a tvarohovú náplň.

Ingrediencie na koláč:

sušienky 12 ks.
konzervované čerešne 100 g
hladký krémový tvaroh 200 g
50 g hustej smotany
cukor 80 g, asi pol pohára
vanilka na špičke noža

Na glazúru:

3 čl. l. kakao
5 st. l. mlieko alebo kyslá smotana
4 polievkové lyžice. l. Sahara
kúsok masla 20 g
pol tabuľky tmavej čokolády

varenie:

Fóliu rozložíme na stôl a poukladáme sušienky (3x4)

Tvaroh, smotanu, cukor, vanilín šľaháme, kým nevznikne hladký krém bez hrudiek a obaľujeme dve vrstvy sušienok

Do stredu položte konzervované alebo čerstvé vykôstkované čerešne

Zbierame koláč, zdvíhame fóliu z oboch strán, spájame ho hore a posielame do chladničky na 5 hodín, aby hmota získala tvar

Príprava polevy:

Mlieko zohrejeme na 30°C, rozmiešame v ňom cukor a kakao
Keď vrie, znížime plyn a varíme, kým nezhustne.
Na samom konci pridajte olej
Tortu polejeme polevou a posypeme mandľovými lupienkami

Napriek tomu, že sa koláč veľmi ľahko pripravuje, pod silou neskúsenej hostesky nie je chuťovo horší ako zložité dezerty, ktoré si vyžadujú špeciálne zručnosti.

Banánový domáci koláč - recept krok za krokom

Náplň do domáceho koláča je možné obmieňať všetkými možnými komponentmi, u nás je tradičné pridávať do tvarohu hrozienka. Ak vezmeme európsku a americkú kuchyňu, potom sa dezert na báze tvarohu a sušienok (tvarohový koláč) zvyčajne vyrába s banánom.

Ingrediencie na náplň:

tučný tvaroh 800 g
kyslá smotana (20%) - 300 ml.
zahusťovadlo na kyslú smotanu
práškový cukor - pohár
vanilka na špičke noža
2 banány
200 g mlieka na namáčanie sušienok
sušienky 30 kusov

varenie:

Tvaroh vyšľaháme s práškovým cukrom, zahusťujeme a po malých častiach pridávame kyslú smotanu, kým tvarohovo-kyslá smotana nezhustne.

Tvarohový krém natrieme na prvú vrstvu sušienok, potom na druhú (spolu 600 g), do stredu poukladáme olúpané banány nakrájané na kúsky.

Koláč pozbierame a necháme na noc v chladničke.

Vychladnutý dezert vyberieme, odstránime fóliu a pomocou špachtle rovnomerne nanesieme po celej ploche tvarohový krém (200 g).

Dezert môže byť ozdobený orieškami, kandizovaným ovocím alebo farebným práškom. Je ľahké pripraviť chutný a uspokojivý tvarohový koláč ľahší, menej kalorický, ak si vyberiete potraviny s nižším obsahom tuku a sušienky a sušienky nahradíte krekrami z celozrnnej múky alebo krekrami.

Koláčový dom sušienok a tvarohu: foto

Existuje veľa možností pre tvarohový dezert s prídavkom čerešní, broskýň, kivi, brusníc, ako aj rôznych druhov krehkého pečiva, sušienok, čokoládových sušienok. Každá hosteska môže experimentovať a používať rôzne komponenty podľa svojich vlastných chuťových preferencií.

Variácie na tému dezert bez pečenia:

Tortový domček s prírodným kandizovaným ovocím(čerešňa, mandarínka, sušené marhule, kumquat)

tvarohová náplň s kandizovaným ovocím a ovocím
ozdobíme mliečnou čokoládou rozpustenou v mlieku

Tvarohový dezert bez pečenia na Valentína

ozdobené šľahačkou a kúskami jahôd
nápis je vyrobený z rozpustenej tmavej čokolády pomocou cukrárskej striekačky na papier a potom sa prenesie na tortu

Čokoládový koláč dom

bez pečenia z dvoch vrstiev čokoládových sušienok
plnka smotanový syr a banán
poliate čokoládou rozpustenou v mlieku s maslom

Dom kávy a čokolády z dvoch druhov sušienok (káva a čokoláda)

rôzne tvarohové plnky - hladké aj s kakaom
ak to podrobne usporiadate, potom môže takéto jedlo zdobiť veľkonočný stôl

koláčový dom s gélová tvarohová plnka a veľkú sušienku

plnka je doplnená kúskami zaváranej broskyne, mandlí, kôrou z jedného citróna

Klasická verzia torty dom

s domácim tvarohom, kyslou smotanou a hrozienkami
zdobené čokoládovou polevou, s pudingovým vzorom

Tortový domček s tvarohom a čokoládou krém, obložené orechmi a hrozienkami

ozdobíme rozpustenou čokoládou a posypeme kokosovými lupienkami

Tvarohovo-jahodová torta bez pečenia

plnené čokoládou a tvarohovou hmotou s celými jahodami
do tvarohovej hmoty pridaním malého množstva želatíny namočenej a zohriatej na ohni (do 90°C)

Tortový dom na základe tvarohovej babičky s domácim tvarohom s uvareným žĺtkom

Plnka pomocou želatíny zriedenej v mlieku

Porcia tvarohovo-banánový koláčový domček pre deti

S novoročnou ozdobou zo želírovaného tvarohu a kyslej smotany

Variant detského dezertu zo sušienok a tvarohu, poliate citrónovou polevou

Na ozdobu používame obľúbené detské sladkosti: marmeládu, M&M's, marshmallows a vitamíny vo forme figúrok.

Porcia tortový dom bez pečenia koláčikov a tvarohu

Semená granátového jablka slúžia ako dekorácia - dezert na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie

kávový koláčový dom zo sušienok

Zdobené kávovým krémom na báze kondenzovaného mlieka
Plnka - domáci tvaroh s kúskami mliečnej čokolády a hrozienkami

ovocný koláčový dom so smotanovým syrom a sušienkami

Doplnené kúskami konzervovaných broskýň,
Preliate maslovo-kávovým krémom

Kto nemá rád čokoládovú polevu, môže domáci koláč s práškovým cukrom
Ako náplň je lepšie zvoliť ľahký tvarohový krém s hrozienkami a kandizovaným ovocím.

Novoročný koláčový dom dieťa sa môže pripraviť a jesť s chuťou do jedla

Základ - sušienky 7 ks.
Marmeládové figúrky slúžia ako dekorácia
Posypané kokosovými lupienkami - imitácia snehu

Tortový domček z koláčikov a slamiek s jemným tvarohovým krémom a vlašskými orechmi

Cake house je skvelou voľbou pre tých, ktorí sú časovo obmedzení alebo sa učia základy varenia. Svoju rodinu a priateľov môžete potešiť prípravou jednoduchého, no veľmi chutného dezertu z dostupných produktov, bez pečenia.

Video: "Cud Cookie House"

Dom vyrobený zo sušienok a tvarohu, recept krok za krokom je skutočným kulinárskym zázrakom. Zákusok, ktorý sa nemusí piecť, ktorý na každý sviatok uvaria aj deti. A ujmú sa tejto záležitosti so zvláštnym nadšením, pretože aké vzrušujúce je vytvárať svoj vlastný, aj keď jednoduchý, ale vlastný výtvor. A špeciálnym očarujúcim momentom bude „montáž“ našej torty, pretože v priebehu niekoľkých sekúnd sa vrstvy sušienok bez tváre zmenia na nádhernú trojrozmernú pyramídu alebo dom. A ako zariadiť tento zábavný experiment? Záznam!

Klasický tvarohový koláč

V kombinácii je to aj najjednoduchšie. Už od tohto základu boli vytvorené rôzne modifikované možnosti varenia. Varenie zaberie minimum času, ale vychutnanie si koláča „Dom sušienok a tvarohu“ zaberie niekoľko hodín. Najpohodlnejšie je variť ho večer, aby boli všetky ingrediencie pripravené cez noc a ráno môžete svojim blízkym dopriať chutný, uspokojujúci a zdravý dezert.

Ingrediencie:

Štvorcové alebo obdĺžnikové sušienky - 21 kusov;
Cukor - ¾ šálky;
Tvaroh - 450 gramov;
Kyslá smotana - 5 polievkových lyžíc (maximálny tuk);
Vanilkový cukor - 1 balenie;
Mlieko - 100 ml;
Hrozienka - podľa chuti;
Čokoláda - na ozdobu.

Spôsob varenia:

Oplatí sa začať varenie so smotanou, pretože tento proces zaberie najviac času. Zmiešame kyslú smotanu, tvaroh a oba druhy cukru vopred pomletého na prášok. Samozrejme, nie je potrebné vyrábať prášok, ale zrnká cukru sa nemusia rozpustiť a chrumkať na zuboch, čo, vidíte, nie je veľmi príjemné.
Výslednú hmotu rozšľahajte pomocou mixéra alebo mixéra na homogénne pyré. Ak sa vám zdá, že hmota nie je dostatočne tekutá, môžete to napraviť pridaním niekoľkých polievkových lyžíc mlieka. Táto manipulácia dodá štruktúre jednotnosť a vzdušnosť.
Teraz začneme formovať tortový dom zo sušienok a tvarohu. Aby sme to dosiahli, musíme pripraviť povrch obložením hustým polyetylénom. Na tento účel neodporúčame používať lepiacu fóliu, pretože nie je dostatočne pevná a s jej pomocou nebude veľmi vhodné „postaviť“ náš dom.
Mlieko sa zahreje na asi 40 stupňov. Ponorte do nej každý koláčik. Malo by sa to urobiť tak, že ich jeden po druhom krátko ponoríte a všetko nezalejete mliekom. Potom rozložte sušienky v troch radoch. Získame 3 rady po 7 kusov.
Tvarohovú hmotu zmiešame s hrozienkami a rozotrieme v rovnomernej vrstve na náš základ, pričom nezabudneme nechať na vonkajšom dekore.
Držaním okrajov polyetylénu zdvihneme extrémne rady sušienok, čím vytvoríme „steny“ nášho domu, a pevne ich pritlačíme. Opatrne odstráňte polyetylén a potiahnite vonkajšiu stranu zvyšnou tvarohovou hmotou, posypte strúhanou čokoládou a znova zabalené v polyetyléne pošlite do chladničky.

Po niekoľkých hodinách varenia bude nepečený tvarohový koláč úplne pripravený na podávanie. Do jej prípravy sa môžu zapojiť aj najmladší členovia rodiny, pretože je vzrušujúca a zároveň úplne bezpečná, pretože sa nepoužívajú horúce suroviny ani ostré predmety.

čokoládová verzia

No sú ľudia, ktorí by nemali radi čokoládu? Samozrejme, mnohí ho nejedia kvôli diétam alebo alergiám, ale ak to nie je váš prípad, potom vám odporúčame vyrobiť si čokoládový domček z tvarohu a sušienok, pretože je taký jednoduchý a šialene chutný, že ho jednoducho nemáte silu odtrhnúť sa od tohto dezertu! Prosím napíšte recept!

Ingrediencie:

Štvorcové sušienky - 2 balenia (čokoláda);
Cukor - 1 sklo;
Tvaroh - 0,5 kg;
Maslo - 200 gramov;
Kakao - 2 polievkové lyžice;

Spôsob varenia:

Túto možnosť začíname pripravovať čokoládovou polevou, ktorá pokryje náš dom. Vyrábame túto zmes: kakao + polovica normy cukru + 150 gramov zmäknutého masla. Všetko pomelieme do stavu homogénnej kaše. V tejto situácii je lepšie použiť práškový cukor namiesto kryštálového cukru, pretože sa okamžite topí a zaručuje jednotnú štruktúru.
Teraz je na rade tvaroh, ktorý zmiešame so zvyškami masla a cukrom. Túto hmotu je najlepšie rozmixovať na pyré pomocou mixéra.
Pracovnú plochu vystelieme polyetylénom, na ktorý natrieme čokoládovú hmotu v rovnomernej vrstve. Rozložíme naň tri rady sušienok ľubovoľnej dĺžky. Je lepšie si vybrať krehké sušienky, pretože sušienky majú sviežu chuť a veľmi rýchlo sa namočia, takže z cookies nemôžete dosiahnuť krásny tvar tvarohového domu.
Tvarohovú hmotu rozotrieme v dostatočne vysokej hustej vrstve, zarovnáme nožom.
Zdvihneme okraje a vytvoríme trojuholníkovú štruktúru, sušienky pevne pritlačíme po stranách. Balíme do polyetylénu a posielame do chladničky stuhnúť.

Takýto čokoládový dezert môžete ozdobiť orieškami, do tvarohovej hmoty pridať kúsky čokolády alebo lyžicu kakaa.

Torta s banánovou náplňou

Kombináciu banánu a tvarohu možno bezpečne nazvať klasickou, pretože je jednoducho nemožné prísť s niečím jemnejším a jemnejším. Nie je prekvapujúce, že pri zmene recept na tvarohový koláč našiel banánovú náplň. Po príprave tvarohového domu z banánových koláčikov sami uvidíte, aké je to chutné jedlo!

Ingrediencie:

Mlieko - 3-4 polievkové lyžice;
Cookies - 12 kusov;
Tvarohový syr - 250 gramov;
Cukor - 3 polievkové lyžice;
Káva, kakaové mlieko - 150 ml;
Mliečna čokoláda - 1 tyčinka;
Banán - 1 kus.

Spôsob varenia:

Začíname podľa tradície tvarohovou plnkou. Tvaroh pomelieme s cukrom do hladka. Ak ste si vzali suchý tvaroh, potom, aby ste získali ľahkú štruktúru, pridajte lyžicu mlieka a znova šľahajte.
Pripravíme kávu, kakao alebo teplé mlieko podľa vlastného výberu. Do nápoja nie je potrebné pridávať cukor, pretože to bude „namáčadlo“ pre sušienky, ktoré tam postupne namáčame.
Zmäknuté sušienky poukladáme na pripravený povrch. Získate obdĺžnik 3 x 4.
Namažte ju tvarohovou hmotou. Do stredu položte banán. Môže byť nakrájaný na plátky alebo jednoducho prerezaný na polovicu. Opäť môžete potrieť tvarohom.
Tortu tvoríme tak, že zdvihneme dva krajné rady sušienok a spojíme ich.
Čokoládovú polevu pripravíme tak, že roztopíme tabuľku čokolády a pridáme tam mlieko. Nalejte glazúru na vrch koláča a zakryte polyetylénom a pošlite ho do chladničky.

S ingredienciami sa môžete trochu pohrať, napríklad banán rozmixovať na pyré a pridať ho k tvarohu, prípadne jeho kúsky poliať polevou a až potom zaliať tvarohom. Pri varení sa môžete plne spoľahnúť na svoju fantáziu a chuťové preferencie a potom budete mať 100% istotu, že dostanete skutočné kulinárske majstrovské dielo.

Video recepty

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok