Cuketový koláč - ako ho rýchlo pripraviť. Chutné recepty na výrobu cuketového koláča, video. Cuketový koláč: recept s fotografiou

Cuketová torta je chutné a nenáročné na prípravu. Skvelý príklad toho, ako môžete ozdobiť a spestriť svoje každodenné menu pomocou rovnakej štandardnej sady produktov, ktoré používame každý deň. A čo je najdôležitejšie, je to jednoduché, s minimom času a úsilia.

V podstate náš koláč sú rovnaké cuketové palacinky. Zdobené však pikantným „krémom“ na báze kyslej smotany alebo majonézy. Posypané strúhaným syrom a doplnené rôznymi plnkami sa objavujú v úplne novej, veľmi atraktívnej a chutnej podobe.

Pripravím verziu cuketového koláča s ľahkou zeleninovou plnkou a smotanou na báze kyslej smotany, ale ak použijete tento recept ako návod, môžete zakaždým pripraviť úplne iné verzie tohto jedla.

Cuketové „koláče“ majú neutrálnu a veľmi jemnú chuť, ktorá vám umožňuje bezpečne experimentovať so zložkami „smotany“ aj náplne. Od zeleniny a mäsa až po šunku, kaviár, chobotnice a kúsky rýb – čokoľvek, čo máte radi a čo nájdete v chladničke. Môžeme začať?

Pripravte ingrediencie podľa zoznamu:

• cuketa, kuracie vajcia, múka - na prípravu kôry budúceho cuketového koláča
• paradajky, syr a zelená cibuľa - na plnenie
• kyslá smotana, cesnak, trocha soli a mletého čierneho korenia - na „smotanu“

Cuketu nastrúhame a vytlačíme prebytočnú šťavu.

Pridáme 5 vajec, trochu soli, mleté ​​čierne korenie a dobre premiešame.

Pridajte múku. Pridám asi 10-12 vrchovatých polievkových lyžíc múky. Suroviny na cesto dôkladne premiešame. Cesto by malo byť husté ako na palacinky.

Rozohrejte panvicu. Namažte rastlinným olejom a po rozložení časti cesta ho vyrovnajte lyžičkou pozdĺž spodnej časti panvice, čím získate tvar palacinky.

Tieto nadýchané palacinky sa stanú kôrkou nášho cuketového koláča. Smažte koláče niekoľko minút na oboch stranách, kým nie sú zlatohnedé.

Kým sa koláče vyprážajú, môžete si pripraviť „krém“ pre náš koláč. Za týmto účelom zmiešajte kyslú smotanu a niekoľko nasekaných strúčikov cesnaku. Podľa chuti pridáme soľ a mleté ​​čierne korenie. Dodatočne môžete pridať čerstvé bylinky, namiesto kyslej smotany použiť smotanový syr, majonézu alebo kombináciu kyslej smotany a majonézy.

Pripravte si náplň na koláč. Nakrájal som paradajky a zelenú cibuľku a nastrúhal syr.

Keď sú vrstvy koláča pripravené, pred začatím montáže koláča je potrebné ich ochladiť. Na panvici s priemerom 22 centimetrov dostanem 7-8 koláčov.

Vychladnutý cuketový koláč namažte pripraveným krémom. Umiestnite vrstvu náplne.

Opakujte vrstvy.

Cuketový koláč ozdobíme podľa želania. Celé dopoludnie som sa ponáhľal a pravdepodobne preto prišla téma hodín.

Cuketový koláč je pripravený. Pred podávaním je vhodné vychladnúť a nechať niekoľko hodín odležať v chladničke. Ale aby som bol úprimný, túto fázu vždy preskočíme a prejdeme k tej najchutnejšej časti – degustácii.

Koláč nakrájajte na porcie a podávajte. Dobrú chuť!

Cherry paradajky sa líšia od svojich väčších náprotivkov nielen malou veľkosťou bobúľ. Mnohé odrody čerešní sa vyznačujú jedinečnou sladkou chuťou, ktorá je veľmi odlišná od klasickej paradajkovej chuti. Každý, kto takéto cherry paradajky so zavretými očami ešte neskúšal, sa môže dobre rozhodnúť, že ochutnáva nejaké nezvyčajné exotické ovocie. V tomto článku budem hovoriť o piatich rôznych cherry paradajkách, ktoré majú najsladšie ovocie s nezvyčajnými farbami.

Jednoročné kvety som začal pestovať v záhrade a na balkóne pred viac ako 20 rokmi, no nikdy nezabudnem na svoju prvú petúniu, ktorú som zasadil v krajine popri cestičke. Uplynulo len pár desaťročí, ale ste prekvapení, ako sa petúnie minulosti líšia od dnešných mnohostranných hybridov! V tomto článku navrhujem sledovať históriu premeny tejto kvetiny z jednoduchého na skutočnú kráľovnú letničiek, ako aj zvážiť moderné odrody neobvyklých farieb.

Šalát s pikantným kuracím mäsom, hubami, syrom a hroznom - aromatický a uspokojujúci. Toto jedlo môžeme podávať ako hlavné jedlo, ak pripravujete studenú večeru. Syr, orechy, majonéza sú vysokokalorické potraviny, v kombinácii s pikantným vyprážaným kuracím mäsom a hubami získate veľmi výživný snack, ktorý osvieži sladkokyslé hrozno. Kuracie mäso v tomto recepte je marinované v pikantnej zmesi mletej škorice, kurkumy a čili prášku. Ak máte radi jedlo s ohňom, použite horúce čili.

Všetci letní obyvatelia sa obávajú otázky, ako pestovať zdravé sadenice na začiatku jari. Zdá sa, že tu nie sú žiadne tajomstvá - hlavnou vecou pre rýchle a silné sadenice je poskytnúť im teplo, vlhkosť a svetlo. Ale v praxi v mestskom byte alebo súkromnom dome to nie je také ľahké. Samozrejme, každý skúsený záhradník má svoj osvedčený spôsob pestovania priesad. Ale dnes budeme hovoriť o relatívne novom asistentovi v tejto veci - propagátore.

Úlohou izbových rastlín v dome je vyzdobiť domov svojim vzhľadom a vytvoriť osobitnú atmosféru pohodlia. Z tohto dôvodu sme pripravení sa o ne pravidelne starať. Starostlivosť nie je len o včasnom zalievaní, aj keď je to dôležité. Je tiež potrebné vytvoriť ďalšie podmienky: vhodné osvetlenie, vlhkosť a teplotu vzduchu a vykonať správnu a včasnú transplantáciu. Pre skúsených pestovateľov kvetov v tom nie je nič nadprirodzené. Začiatočníci však často čelia určitým ťažkostiam.

Jemné rezne z kuracích pŕs so šampiňónmi sa dajú ľahko pripraviť pomocou tohto receptu s fotografiami krok za krokom. Existuje názor, že je ťažké pripraviť šťavnaté a jemné kotlety z kuracích pŕs, ale nie je to tak! Kuracie mäso prakticky neobsahuje tuk, a preto je trochu suché. Ak však ku kuraciemu filé pridáte smotanu, biely chlieb a šampiňóny s cibuľou, získate úžasne chutné rezne, ktoré budú chutiť deťom aj dospelým. Počas hubárskej sezóny skúste do mletého mäsa pridať lesné huby.

Je nemožné si predstaviť krásnu záhradu, ktorá kvitne počas celej sezóny bez trvaliek. Tieto kvety nevyžadujú toľko pozornosti ako letničky, sú mrazuvzdorné a len niekedy potrebujú na zimu trochu úkrytu. Rôzne druhy trvaliek nekvitnú súčasne a trvanie ich kvitnutia sa môže líšiť od jedného týždňa do 1,5–2 mesiacov. V tomto článku navrhujeme pripomenúť najkrajšie a nenáročné trvalé kvety.

Semená so slabou klíčivosťou sú na ruskom trhu bežným javom. Normálne by mala byť klíčivosť kapusty aspoň 60%. Na vrecúškach so semenami je často napísané, že klíčivosť je takmer 100%, aj keď v praxi je dobré, ak z takéhoto balenia vyklíči aspoň 30% semien. Preto je také dôležité vybrať si správneho dodávateľa. V tomto článku sa pozrieme na odrody a hybridy bielej kapusty, ktoré si zaslúžene získali lásku záhradníkov.

Všetci záhradkári sa snažia zo svojich záhrad získavať čerstvú, ekologickú a aromatickú zeleninu. Príbuzní s radosťou prijímajú domáce jedlá z vlastných zemiakov, paradajok a šalátov. Existuje však spôsob, ako predviesť svoje kulinárske schopnosti s ešte väčším efektom. Aby ste to dosiahli, mali by ste sa pokúsiť pestovať niekoľko aromatických rastlín, ktoré dodajú vašim pokrmom nové chute a vône. Akú zeleň v záhrade možno z kulinárskeho hľadiska považovať za najlepšiu?

Reďkovkový šalát s vajíčkom a majonézou, ktorý som robila z čínskej reďkovky. Táto reďkovka sa v našich obchodoch často nazýva reďkovka Loba. Vonkajšia strana zeleniny je pokrytá svetlozelenou šupkou a po rozrezaní je ružová dužina, ktorá vyzerá exoticky. Pri príprave bolo rozhodnuté zamerať sa na vôňu a chuť zeleniny a pripraviť tradičný šalát. Ukázalo sa to veľmi chutné, nezistili sme žiadne „orechové“ tóny, ale v zime bolo príjemné jesť ľahký jarný šalát.

Pôvabná dokonalosť žiarivých bielych kvetov na vysokých stonkách a obrovské lesklé tmavé listy eucharisky jej dodávajú vzhľad klasickej hviezdy. Vo vnútornej kultúre je to jedna z najznámejších cibuľových rastlín. Len málo rastlín vyvoláva toľko kontroverzií. Niektoré eucharis kvitnú a tešia sa úplne bez námahy, zatiaľ čo iné nevytvárajú viac ako dva listy po mnoho rokov a zdajú sa byť zakrpatené. Amazonskú ľaliu je veľmi ťažké zaradiť medzi nenáročnú rastlinu.

Kefírové pizzové palacinky - lahodné palacinky s hubami, olivami a mortadellou, ktoré sa dajú ľahko pripraviť za menej ako pol hodiny. Nie vždy máte čas pripraviť kysnuté cesto a zapnúť rúru, ale niekedy chcete zjesť kúsok pizze bez toho, aby ste opustili domov. Aby ste nešli do najbližšej pizzérie, múdre gazdinky vymysleli tento recept. Palacinky ako pizza sú skvelým nápadom na rýchlu večeru alebo raňajky. Ako náplň používame klobásu, syr, olivy, paradajky a šampiňóny.

Pestovanie zeleniny doma je celkom uskutočniteľná úloha. Hlavná vec je túžba a trochu trpezlivosti. Väčšinu zeleniny a zeleniny možno úspešne pestovať na mestskom balkóne alebo kuchynskom parapete. V porovnaní s pestovaním na otvorenom priestranstve sú tu výhody: v takýchto podmienkach sú vaše rastliny chránené pred nízkymi teplotami, mnohými chorobami a škodcami. A ak máte lodžiu či balkón zasklené a zateplené, tak zeleninu môžete pestovať takmer celý rok

Pestujeme veľa zeleninových a kvetinových plodín pomocou sadeníc, čo nám umožňuje získať skoršiu úrodu. Vytvorenie ideálnych podmienok je však veľmi ťažké: nedostatok slnečného svetla pre rastliny, suchý vzduch, prievan, predčasné zalievanie, pôda a semená môžu spočiatku obsahovať patogénne mikroorganizmy. Tieto a ďalšie dôvody často vedú k vyčerpaniu a niekedy k smrti mladých sadeníc, pretože sú najcitlivejšie na nepriaznivé faktory

Jedlá z cukety sú nespočetné, jednoduché a chutné. V mojich predchádzajúcich článkoch ste sa mohli zoznámiť s podrobnými receptami na rôzne, a. Ale rád by som vás potešil ďalšími, nemenej chutnými receptami na cuketové jedlá. Dnešnou témou je cuketová torta. Cuketová torta je podľa mňa ozdobou každého stola, aj toho sviatočného. A jeho príprava je celkom jednoduchá, poďme sa na to spoločne pozrieť.

Cuketový koláč - recept s fotografiami krok za krokom

Receptov na cuketové koláčiky je veľa, no dnes vám chcem predstaviť krásny a šťavnatý cuketový koláč s paradajkami.

Ingrediencie:

• cuketa - 5-6 malých
• vajcia - 3 ks.
• paradajky - 6 ks.
• múka - 6 lyžíc. l.
• majonéza - 200 ml.
• kôpor - strapec
• cesnak - 4 strúčiky
• soľ, korenie podľa chuti
• zeleninový olej

1. Cuketu očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle, osolíme.Cuketu necháme 15 minút, aby pustili šťavu.

2. Počas tejto doby nakrájame paradajky na plátky a do majonézy pridáme cesnak pretlačený lisom. Mimochodom, majonéza sa dá pripraviť. Je to oveľa zdravšie ako kupované v obchode.

3. Šťavu z cukety vypustíte jednoduchým stláčaním cuketovej hmoty rukami, alebo môžete cuketu hodiť do cedníka a miernym utláčaním vytlačiť tekutinu.

4. Do cuketovej zmesi rozšľaháme vajcia, pridáme nadrobno nasekaný kôpor, soľ a korenie. Všetko dobre premiešame.

5. Postupne pridávame múku. Cesto by nemalo byť tekuté, inak sa koláčiky pri prevrátení roztečú.

Ak sa vám zdá cesto tekuté, zvýšte množstvo múky alebo pridajte do cesta trochu škrobu

6. Pečieme palacinky na vyhrievanej panvici, namazanej rastlinným olejom. Počet koláčikov bude závisieť od ich priemeru. Množstvo uvedené v recepte by malo poskytnúť 4-5 koláčov.

7. Palacinky smažíme z oboch strán do krásne zlatistej farby. Koláčiky nechajte bokom, kým úplne nevychladnú.

8. Zložte cuketový koláč. Prvý cuketový koláč namažte majonézou a položte naň plátky paradajok. Toto opakujeme až do posledného koláča. Na vrchu by mali byť paradajky. Vrch torty môžeme ozdobiť nasekaným kôprom.

Cuketový koláč s paradajkami a syrom

Paradajky sa hodia k cukete a ozdobia aj každé jedlo. Cuketový koláč s paradajkami vyzerá veľmi elegantne. A ak ho ochutíte aj syrom, bude uspokojujúce a neuveriteľne chutné. Tento recept sa líši od predchádzajúceho tým, že koláč budeme piecť v rúre.

Ingrediencie:

• cuketa - 2-3 stredné
• vajcia - 2 ks.
• paradajky - 2 ks.
• syr - 200 gr.
• múka - 200 gr.
• majonéza alebo kyslá smotana - 200 ml.
• kôpor - strapec
• cesnak - 3 strúčiky
• soľ, korenie podľa chuti
• zeleninový olej

Najprv si pripravíme tortové vrstvy. Z tohto množstva ingrediencií vznikne 7-8 koláčikov. Samozrejme, záleží na priemere vašej panvice.

1. Cuketu očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte soľ, korenie, zašľahajte 2 vajcia. Dobre premiešajte.

2. Do cuketovej zmesi nasypeme múku a opäť premiešame. Cesto by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany.

3. Na rozohriatej panvici na rastlinnom oleji opečieme palacinky z oboch strán. Hrúbka každej palacinky je približne 0,5 cm, potom by mali palacinky vychladnúť.

Koláčiky vychladnú rýchlejšie, ak ich položíme oddelene od seba na papierovú utierku.

4. Pripravíme si krém na náš koláč Kôpor nasekáme nadrobno a zmiešame s majonézou alebo kyslou smotanou, soľou, korením a pretlačíme cesnak.

5. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a paradajky nakrájame na plátky.

6. Plech prikryte papierom na pečenie a zostavte koláč. Prvú cuketovú tortu namažte majonézovým krémom, na ňu položte vrstvu paradajok a posypte syrom. Toto opakujeme až do posledného koláča. Vrchnú kôru namažte majonézou a posypte syrom.

7. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 30 minút.

8. Po upečení musí koláčik vychladnúť, keďže cuketový koláč podávame ako studené predjedlo.

Tento cuketový koláč je neskutočne jemný a chutný, vyskúšajte.

Cuketová palacinková torta - rýchla a chutná

Jednoduchý recept s minimom ingrediencií, ktorý zvládne každý kuchár. Koláč so syrom, ktorý dáva tomuto jedlu zvláštnu pikantnosť. Tento recept je dobrý, pretože cuketa nie je vyprážaná vo veľkom množstve oleja, ale pečená v rúre. Vďaka tomu je koláč ľahší a zdravší.

Ingrediencie:

• cuketa - 3 ks.
• syr feta - 180 g.
• kyslá smotana - 200 ml.
• kôpor - strapec
• rukola - zväzok
• cesnak - 1 strúčik
• soľ, korenie podľa chuti

Pre tento recept je vhodné zvoliť malé cukety.

1. Cuketu nakrájame pozdĺžne na pláty s hrúbkou približne 0,5 - 1 cm a poukladáme na plech na papier na pečenie. Pečieme pri teplote 200 stupňov 20 minút. Cuketa nezhnedne, ale zmäkne. Po upečení musia vychladnúť.

2. Kôpor a rukolu nasekáme nadrobno. V zásade tu bude fungovať akákoľvek zelenina, ktorú máte vo svojej kuchyni. Zmiešajte zeleninu s kyslou smotanou, vytlačte cesnak, pridajte soľ a trochu korenia. Všetko premiešajte.

3. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

4. Tortu začneme skladať. Pre tento recept je vhodný podlhovastý tanier. Cuketu položíme naprieč taniera, jeden tanier vedľa druhého.

5. Na vrch cukety natrieme kyslú smotanu. Navrch posypeme strúhaným syrom.

6. Toto opakujeme až do konca cukety. Vrchná vrstva by mala byť syrová.

Ak chcete, môžete vrch ozdobiť čerstvými bylinkami. Tortu vložíme na 2-3 hodiny do chladničky.

Cuketový koláč s mrkvou a cibuľou

Ďalší recept na lahodný cuketový koláč, ktorý obsahuje veľké množstvo rôznych prísad vrátane mrkvy a cibule. Toto predjedlo vyzerá veľmi chutne.

Cuketový koláč s mletým mäsom a šampiňónmi

Ak chcete uvariť chutné a uspokojujúce jedlo, tento recept je pre vás. Cuketový koláč sa pripravuje s prídavkom mletého mäsa a ryže.

Toto krásne jedlo sa dá jesť horúce ako kastról alebo studené ako predjedlo.

Ingrediencie:

• cuketa - 3-4 ks.
• mleté ​​mäso - 500 gr.
• cibuľa - 2 ks.
• paradajky - 400 gr.
• huby - 400 gr.
• ryža - 3 lyžice. l.
• kyslá smotana - 250 ml.
• soľ, korenie podľa chuti

1. Pripravte hubovú náplň. Za týmto účelom smažte huby s cibuľou v rastlinnom oleji. Nezabudnite pridať soľ.

2. Mleté mäso môžeme aj trochu opražiť, potom sa skráti čas pečenia. Ryžu uvaríme do polovice a zmiešame s mletým mäsom. Pridajte soľ, korenie, môžete pridať korenie na mäso.

3. Paradajky nakrájame na plátky.

4. Cuketu nakrájame na veľmi tenké pásiky. Je vhodné to urobiť pomocou škrabky na zeleninu. Hrúbka každej vrstvy je približne 2-3 mm.

5. Nasekané cukety trochu osolíme a poukladáme do zapekacej misy do kruhu a natesno, ale tak, aby ich konce voľne viseli.

6. Do stredu koláča položte mleté ​​mäso a ryžu. Na vrch opäť poukladáme pásiky cukety.

7. Na cuketu idú huby vyprážané s cibuľou.

8. Plátky paradajok poukladajte náhodne na povrch. Nemusí ich byť veľa.

9. Povrch namažte kyslou smotanou.

10. Plnku zakryte voľnými koncami cukety. Vytvarujeme krásny tvar. Navrch ozdobíme paradajkami.

11. Pečieme pri teplote 190 stupňov 30-40 minút. 10 minút predtým, ako je koláč pripravený, vyberte ho z rúry a potrite kyslou smotanou.

Hotový koláč ozdobíme čerstvými bylinkami. Ešte raz upozorňujeme, že koláč pripravený podľa tohto receptu sa môže konzumovať teplý aj studený.

Cuketový koláč s hubami

A páčil sa mi aj jednoduchý recept na desiatový koláč s hubami. A hoci som sa nepokúšal urobiť taký koláč sám, zistil som, že je aromatický, šťavnatý a chutný.

Ako vidíte, cuketové koláče sa dajú pripraviť s rôznymi náplňami. Výmenou náplní získate zakaždým nový pokrm. Neprestávajte preto prekvapovať svojich blízkych a priateľov. Navyše s dobrou úrodou cukety bude jedlo lacné, ale chutné a uspokojujúce.

Dúfam, že sa vám moje recepty budú hodiť a že si týmito slanými koláčikmi ozdobíte večeru alebo sviatočný stôl.

A ak sa vám recepty páčili, zdieľajte ich na sociálnych sieťach, napíšte komentáre so svojimi dojmami a komentármi. Bol by som vďačný za vašu spätnú väzbu.

Na prípravu chutného a nezvyčajného občerstvenia alebo len jedla pre tých, ktorí podporujú zdravý životný štýl, budete potrebovať jednoduché a cenovo dostupné suroviny. V prvom rade cuketa. Sú hlavnou zložkou pokrmu. Aj keď je to už pochopiteľné, nestrácajme čas a začnime variť!

Tu sú teda ingrediencie, ktoré budeme potrebovať na prípravu základu, teda cuketových palaciniek, známych aj ako koláčiky:

1. Cuketa – 1,5 ks.
2. Múka – 200 g.
3. Vajcia – 2 ks.
4. Soľ (podľa vlastného uváženia).
5. Sóda – 10 g.

Na prípravu vrstiev medzi koláčmi však použijeme tieto komponenty:

1. Mrkva v množstve 1 ks.
2. Paradajky – 4 ks.
3. Cibuľa – 3 ks.
4. Cesnak – 4 veľké strúčiky.
5. Majonéza.

Etapy prípravy vrstiev koláča

Prvým krokom je príprava cesta na koláč. Základom cesta bude cuketa. Na začiatok umyte a ošúpte cuketu. Potom nastrúhame cuketu, na ktorú použijeme strúhadlo s veľkými otvormi. Zvyšné potrebné produkty začneme pridávať do nádoby s strúhanou cuketou. V prvom rade rozšľaháme vajíčka.

Potom pridajte soľ podľa chuti.

Sóda by mala byť uhasená octom a tiež pridaná do nádoby so zvyškom prísad.

Nakoniec pridáme múku.

Zmiešajte ingrediencie pomocou lyžice.

Cuketové cesto je mierne viskózne a sypké. Vyzerá to takto:

V ďalšej fáze začneme piecť koláče. Za týmto účelom rozložte cesto v tenkej vrstve na vyhrievanú panvicu. Je lepšie použiť malú panvicu s priemerom približne 22 cm.

Upečieme 5 koláčov, každý z oboch strán do zlatista.

Hotové koláče položte na široký plochý tanier.

Ako môžete vidieť na fotografii, posledný koláč bol mierne spálený, ale to nie je kritické.

Koláčiky sú hotové a môžete začať pripravovať vrstvy a tvarovať koláč.

Pripravte si plnku a vytvorte koláč

Prvou vrstvou koláča bude cesnak. Za týmto účelom ošúpte cesnak a nastrúhajte ho na jemnom strúhadle.

Potom zmiešajte cesnak s majonézou.

Prvú tortovú vrstvu vymastíme pripravenou zmesou.

Ďalšia vrstva koláča bude pozostávať z mrkvy a cibule. K tomu nastrúhajte očistenú mrkvu na hrubom strúhadle.

Cibuľa musí byť nakrájaná na malé kocky.

Potom smažte cibuľu a mrkvu do mäkka.

Na 1. tortovú vrstvu, ktorú sme predtým vymastili majonézovo-cesnakovou zmesou, položíme 2. tortovú vrstvu, jemne pomastíme majonézou a poukladáme opraženú zeleninu.

Takže v tejto fáze sme už použili 2 vrstvy koláča:
koláč – cesnaková hmota – koláč – cibuľa s mrkvou

Ďalšou vrstvou bude opäť cesnak. Na mrkvovo-cibuľovú vrstvu položíme tretiu tortovú vrstvu a natrieme zvyšnou cesnakovo-majonézovou zmesou.

Ďalšia vrstva bude s paradajkami.

Pripravte si vrstvu paradajok. Aby ste to dosiahli, musíte paradajky nakrájať na plátky, potom položiť 4. koláč na 3. vrstvu koláča, namazanú cesnakovou zmesou, jemne ju namazať majonézou a položiť na ňu paradajky.

Vrchnú (5.) vrstvu koláča môžeme tiež jemne pomastiť majonézou a ozdobiť zeleninou a bylinkami.

Cuketový koláč je krásny a voňavý. Miska sa skladá z piatich vrstiev koláča a rôznych vrstiev, takže môže slúžiť ako samostatné občerstvenie na sviatočnom stole.

Po krájaní vyzerá torta žiarivo.

Kúsok koláča vyzerá takto:

Skúšali ste už cuketový koláč? Ak o takomto nezvyčajnom jedle počujete prvýkrát, odporúčame vám ho urobiť práve teraz. Navyše na to nepotrebujete veľa ingrediencií ani času.

Treba poznamenať, že zeleninový koláč z cukety sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Zmenou náplne môžete výrazne zmeniť obsah kalórií takéhoto jedla, ako aj jeho chuť.

Recept na cuketový koláč so syrom krok za krokom

Aby ste pripravili takúto večeru na rodinný stôl, nemusíte byť skúsený kuchár. Pri dôslednom dodržiavaní všetkých požiadaviek receptúry určite získate výdatný, šťavnatý a veľmi chutný cuketový koláč. Na prípravu zeleninových koláčov budeme potrebovať nasledujúcu sadu komponentov:

• čerstvé cukety, pokiaľ možno mladé a jemné - asi 1 kg;
• kuracie vajcia - 4 ks;
• mletá paprika a stolová soľ - použite podľa chuti;
• pšeničná múka - 1 vrchovatý pohár;

Príprava základu pre koláče

Ako urobiť cuketový koláč? Najprv musíte pripraviť zeleninový základ. Mladú a jemnú cuketu na to dôkladne umyte, odrežte konce a potom nastrúhajte na hrubom strúhadle. Ak používate už zrelú zeleninu, mali by ste z nej odstrániť všetky šupky.

Po nasekaní cukety ich vložte do hlbokej misky a potom pridajte kuracie vajcia jedno po druhom. Po okorenení a osolení ingrediencií dôkladne premiešame.

Po získaní homogénnej cuketovej hmoty sa do nej postupne pridáva snehovo biela múka.

Tepelná úprava koláčov

Aby bol zeleninový cuketový koláč čo najšťavnatejší a najjemnejší, cesto na koláče by nemalo byť veľmi husté (asi ako na sladké palacinky).

Na prípravu takýchto výrobkov je vhodné použiť liatinovú panvicu s veľkým priemerom. Zahrieva sa veľmi horúco na ohni spolu s rastlinným olejom a potom sa položí prvá palacinka. Rovnomerne sa rozloží na dno misky a smaží sa, kým z oboch strán nezčervená.

Všetky ostatné produkty sa pripravujú presne rovnakým spôsobom. Na konci by ste mali dostať asi 7-8 tenkých zeleninových palaciniek.

Ingrediencie na krém a plnku

Ak chcete získať lahodný cuketový koláč s roztaveným syrom, budeme potrebovať nasledujúce prísady na krém a náplň:

• čerstvé paradajky - asi 3 veľké ovocie;
• tavený syr - 3 brikety;
• strúčiky cesnaku - 2 veľké kusy;
• kôprová zelenina - niekoľko vetvičiek;
• majonéza s vysokým obsahom tuku - 80 g;
• hustá kyslá smotana - 100 g;
• stolová soľ - trochu, podľa chuti.

Príprava krému a plnky

Cuketový koláč s roztaveným syrom je veľmi chutný a výživný. Na prípravu náplne sa čerstvé a pevné paradajky dôkladne umyjú a blanšírujú. Po odstránení tvrdej šupky z paradajok ich nakrájame na veľmi tenké plátky. Potom začnite pripravovať krém. Za týmto účelom sa tavený syr a strúčiky cesnaku nastrúhajú na jemnom strúhadle a potom sa k nim pridá nasekaný kôpor, majonéza s vysokým obsahom tuku a stolová soľ. Zmiešaním ingrediencií získate veľmi aromatický krém jednotnej konzistencie.

Ako správne formovať?

Cuketový koláč by mal byť vytvorený na rovnej miske. Položte naň jeden zeleninový koláč a potom ho namažte malým množstvom cesnakového krému a položte plátky paradajok. Potom sa výrobok opäť prikryje cuketovou plackou a vykonajú sa rovnaké kroky, aké sú opísané.

Po vytvorení cuketového koláča je ozdobený zeleňou a ihneď podávaný na stôl. Po narezaní na porciované kúsky sa produkt ponúka členom rodiny ako kompletný obed.

Ako pripraviť cuketový koláč? Krok za krokom pripravte lahodné jedlo s hubami

Spôsobov prípravy spomínaného jedla je veľa. Vyššie sme opísali najjednoduchšiu a najdostupnejšiu metódu. Ak chcete pripraviť zložitejší a výživnejší koláč, odporúčame použiť tento recept. Aby sme to mohli implementovať, musíme si kúpiť nasledujúce komponenty pre koláče:

• čerstvé cukety, pokiaľ možno mladé a jemné - asi 800 g;
• stredné kuracie vajcia - 2 ks;
• mletá paprika a stolová soľ - použite podľa svojho vkusu;
• snehovo biela pšeničná múka - 1 vrchovatý pohár;
• kefír s vysokým obsahom tuku - 2/3 šálky;
• stolová sóda - 1 malá štipka;
• rastlinný olej - pridajte do panvice na vyprážanie produktov.

Miesenie cuketového cesta

Pri príprave takejto základne nie je nič zložité. Čerstvá a mladá zelenina sa dôkladne umyje, konce sa odstránia a potom sa nastrúhajú na hrubom strúhadle. Ďalej sa do cukety pridajú kuracie vajcia, plnotučný kefír, mletá paprika, stolová sóda a kuchynská soľ.

Po vymiešaní všetkých ingrediencií do hladka postupne pridávame snehovo bielu múku. Výsledkom je pomerne viskózne cesto s viditeľnými cuketovými inklúziami.

Ako smažiť na sporáku?

Všetky kôry cuketového koláča sa vyprážajú rovnakým spôsobom. Panvica s rastlinným olejom sa zahrieva veľmi horúco a potom sa položí prvá palacinka. Lyžicou alebo naberačkou sa rovnomerne rozloží na dno misky a vypráža sa z oboch strán.

Hneď ako je cuketová placka uvarená, vyberte ju špajdľou a položte na rovnú dosku. Pokiaľ ide o panvicu, opäť sa namaže rastlinným olejom a položí sa nový produkt.

Výrobky na plnenie a krém

Cuketový koláč so šampiňónmi vyžaduje okrem ingrediencií pre základ aj použitie nasledujúcich komponentov:

• majonéza s vysokým obsahom tuku - 180 g;
• strúčiky cesnaku - 2 veľké kusy;
• kôprová zelenina - niekoľko vetvičiek;
• zelená cibuľa - niekoľko peria;
• hustá kyslá smotana - 40 g;
• čerstvé huby (môžete použiť hlivu ustricovú alebo šampiňóny) - asi 400 g;
• veľká mrkva - 2 ks;
• rastlinný olej - približne 55 ml;
• cibuľa - dve stredné hlavy;
• stolová soľ - podľa chuti.

Príprava plnky a krému

Predtým, ako urobíte cuketový koláč, mali by ste doň pripraviť náplň. Čerstvé hlivy alebo šampiňóny dôkladne umyjeme a nakrájame nadrobno na pásiky. Cibuľu tiež nakrájajte oddelene a nastrúhajte šťavnatú mrkvu.

Po príprave ingrediencií zohrejte rastlinný olej v hlbokom hrnci a potom pridajte huby. Po odparení všetkej prebytočnej vlhkosti z produktu sa smaží asi 10 minút. Ďalej k hubám pridajte cibuľu a strúhanú mrkvu.

Po osolení a okorenení ingrediencií sa smažia, kým nezčervenajú a úplne nezmäknú. Tento proces vám môže trvať približne 20-30 minút.

Čo sa týka krému na cuketový koláč, jeho príprava je celkom jednoduchá. Strúčiky cesnaku sa nastrúhajú na malom strúhadle a potom sa k nim pridá nasekaný kôpor a zelená cibuľa. Po osolení surovín sa dochutia kyslou smotanou a plnotučnou majonézou.

Zmiešaním všetkých ingrediencií získate veľmi aromatickú a jemnú omáčku.

Vytvarujeme zeleninový produkt a podávame ho na stôl

Po spracovaní všetkých komponentov pokračujte v samotnej tvorbe cuketového koláča. K tomu použite široký a plochý riad. Vloží sa do nej prvá palacinka a potom sa položí cesnakovou omáčkou a položí sa niekoľko vyprážaných húb s cibuľou a mrkvou. Po pokrytí prísad druhým koláčom vykonajte rovnaké akcie s ním.

Keď sú všetky ingrediencie umiestnené na plechu, mali by ste mať pomerne vysoký a pevný cuketový koláč. Môžete ho ozdobiť podľa vlastného uváženia. Niektorí ľudia posypú výrobok nakrájanou zelenou cibuľkou alebo kôprom, zatiaľ čo iní ho zakryjú vyprážanými hubami alebo sieťkou z majonézy.

Hneď ako sa vytvorí zeleninový koláč, okamžite sa podáva na stôl. Hoci niektoré ženy v domácnosti ho dočasne umiestnia do chladničky. Podľa ich názoru takéto starnutie pomáha získať šťavnatejší a jemnejší produkt. Môže sa podávať ako kompletný obed (teplý alebo teplý) alebo ako chutné a aromatické občerstvenie (po predchladení). Dobrú chuť!