Perníkový koláč s kyslou smotanou: recepty na výrobu lahôdok bez pečenia. Medovníkový koláč s banánmi a kyslou smotanou bez pečenia recept s fotografiou

Ako si niekedy chcete dopriať niečo sladké. Niekedy však nie je dosť času na dlhý pobyt v kuchyni. Ako byť?

Existuje východ! Môžete si urobiť nádherný perníkový koláč s banánmi a kyslou smotanou, fotografia a recept vám to pomôžu. Takýto dezert nevyžaduje pečenie a je veľmi jemný, chutný a vôbec nie sladký. Medovníky namočené v kyslej smotane sú nezvyčajne jemné, len sa topia v ústach.

Na prípravu perníkového koláča s kyslou smotanou, ktorého recept vám ponúkame, nepotrebujete špeciálne kulinárske talenty a pokyny krok za krokom pomôžu zvládnuť aj neskúsenú hostesku. Okrem banánov sa do takého koláča môže pridať akékoľvek sezónne ovocie. Pridala som jahody.

Medovníkový koláč bez pečenia: recept s fotografiou

Ingrediencie na koláč:

kyslá smotana 21% tuku - 500 ml;
granulovaný cukor - 100 g;
čokoládový perník - 500 - 600 g;
banány - podľa chuti;
sezónne ovocie - podľa chuti.

Kroky varenia:

Ak chcete pripraviť nepečený perníkový koláč s banánom, je lepšie vziať si čokoládový perník. Potom sa dezert ukáže s bohatou čokoládovou chuťou.

Medovník prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Snažíme sa, aby obe časti boli približne rovnaké.

Banány ošúpeme a nakrájame na kolieska. Jahody umyjeme pod tečúcou studenou vodou a tiež nakrájame na kolieska. V závislosti od sezóny môžete použiť akékoľvek iné obľúbené ovocie alebo bobule: kivi, pomaranč, maliny, čerešne. Môžete si vziať akýkoľvek produkt alebo ich kombináciu. Tento recept používa jahody a banány. Koláč sa ukázal s jemnou banánovou príchuťou a jahody trochu kysli. Dezert chutí nie príliš sladko.

Spodok vhodného tvaru prikryjeme potravinovou fóliou. Ako formu môžete použiť špeciálnu odnímateľnú alebo obyčajnú misku strednej veľkosti. V druhej verzii bude mať budúci koláč z perníka a kyslej smotany zaoblené okraje a bude vyzerať ako šmýkačka.

Začnime robiť tortu. Polovice perníka položíme na spodok pripravených jedál a spustíme ich do vopred šľahanej kyslej smotany s cukrom. Nemôžete ušetriť krém, potom bude perníkový koláč bez pečenia jemnejší a jemnejší.

Na výslednú prvú vrstvu položte nakrájané kruhy banánov.

Po ovocnej vrstve je opäť vrstva perníkov, opatrne ochutených kyslou smotanou. A vrstva bobúľ. Tento recept používa jahody.

Striedajúcimi vrstvami perníka, ovocia a bobúľ naplníme všetky jedlá až po vrch. Dobre dochutíme kyslou smotanou.

Výsledný sladký prípravok musí byť pokrytý lepiacou fóliou na vrchu a poslaný do chladničky na 5-6 hodín. Po uplynutí času vyberte misku z chladničky a prevráťte ju na tanier. Prázdny riad opatrne zdvihnite a odložte.

Dnes sú úplne bežné torty a iné zákusky, ktoré nezaberú veľa času a úsilia. Zaujímavé sú najmä tie, na prípravu ktorých nie je potrebná rúra. Dnes chcem ponúknuť zaujímavý recept na perníkový koláč s kyslou smotanou. Rýchla a jednoduchá tvorba originálneho dezertu bez pečenia! Na jeho prípravu budete potrebovať perníčky akéhokoľvek tvaru. Ako krém použite tukovú kyslou smotanou. A ďalšou vrstvou v koláči budú mandarínky, ktoré dodajú dezertu osobitnú chuť.

Čas varenia: 30 minút.

Doba impregnácie: 3-4 hodiny.

Ingrediencie

perník 500 g
kyslá smotana 20% 500 ml
cukor 3 lyžice. l.
mandarínka 1-2 ks.

Fotorecept na perníkovú tortu

Pripravte si ingrediencie na dezert.

Pri výbere perníka na tortu vychádzajte z chuti. Môžete si vziať čokoládu alebo med. Tvar perníka môže byť rôzny - to neovplyvní konečný výsledok.

Je potrebné nakrájať perník na tenké kúsky. Odložte si niekoľko vecí naraz, budú sa vám hodiť neskôr na zdobenie torty.

V miske vyšľaháme ručným šľahačom hustú kyslú smotanu s cukrom do nadýchanej hmoty. Nemalo by sa pridávať príliš veľa cukru, pretože perník je už sladký.

Vložte fóliu do polkruhovej misy a začnite ukladať vrstvy perníka.

Každú vrstvu koláča potrieme kyslou smotanou. Tento proces pripomína

Z času na čas rozložte vrstvu nakrájaných mandarínok.

Po rozložení všetkých perníkov nalejte zvyšný krém a prikryte ho fóliou. Koláč z perníka a kyslej smotany vložíme priamo do misky do chladu, asi na 3-4 hodiny.

Pred podávaním misku opatrne prevráťte na tanier a odstráňte fóliu z koláča. Dezert bol vylúhovaný a namočený, teraz bude ľahké ho nakrájať.

Na vrch perníkovej torty nasypeme strúhanú strúhanku a poukladáme plátky mandarínky.

Niekedy naozaj chcete niečo chutné, sladké ... Ale nechcete sa motať s pečivom v kuchyni. Kupované sladkosti neprinášajú náležité uspokojenie a je nemožné prekonať vlastnú lenivosť.

Recepty na perníkové koláče prídu na záchranu - bez pečenia! Ich varenie nie je ľahké, ale veľmi jednoduché!

Prečítajte si tiež:

Ako vyrobiť perníkové torty

Jediný nedostatok takýchto receptov- treba byť ešte trpezlivý a pár hodín počkať - takéto koláčiky treba poriadne nakysnúť.

Ak vás táto okolnosť nevystraší, vyberte si recept, ktorý sa vám páči, a choďte do obchodu pre perník!

Perníkový koláč s kyslou smotanou s ananásom

Čo sa bude vyžadovať:

čokoládový perník - 0,5 kg;
kyslá smotana 15% - 0,6 kg;
konzervovaný ananás - 0,5 kg;
vlašské orechy (nasekané) - 0,1 kg;
čokoládové lupienky (na ozdobu)

Čo robiť:

Čokoládové perníčky prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Nalejte každú z výsledných polovíc alebo úplne ponorte do kyslej smotany. Hlavná vec je, že polovice boli úplne pokryté kyslou smotanou.

Na vopred pripravenú rovnú okrúhlu misku namažte jednu stranu polovíc v kyslej smotane v kruhu.

Vypustite šťavu z konzervovaného ananásu. Ak sú ananásy krúžkami, musia byť nakrájané na malé kúsky. Nakrájaný ananás a nasekané orechy položte pozdĺž vyloženého radu perníkov.

formový koláč v rovnakom poradí, vo vrstvách, pričom sa zmenšuje priemer každej nasledujúcej vrstvy, takže tvarovanie vedie k sklzu.

Keď je koláč vytvorený, polejeme ho zvrchu po celej ploche kyslou smotanou. Umiestnite na noc do chladničky.

Pred podávaním ozdobte tortu čokoládovými lupienkami a orieškami, ak sú.

Medovníkový koláč s banánmi a kyslou smotanou

Čo sa bude vyžadovať:

akýkoľvek perník - 0,5 kg;
tvaroh - 0,2 kg;
kyslá smotana - 0,4 kg;
cukor - 0,1 kg;
vlašské orechy (ošúpané) - 0,1 kg;
banány - 3 ks.

Čo robiť:

V samostatnej nádobe zmiešame tvaroh, riedku kyslú smotanu a cukor. Punč s mixérom alebo mixérom, kým sa nevytvorí krémová hmota. Odložte bokom.

Medovník prerežte pozdĺžne na polovicu v dvoch. Odložiť.

Spracujte banány. Umyte, ošúpte. Nakrájajte na plátky alebo náhodne.

Jadrá na suchej horúcej panvici niekoľko minút. Takže orechy odhalia všetky chuťové tóny, ktoré nie sú cítiť v nepražených orechoch.

Vopred pripravenú tortovú formu vystelieme igelitovým vreckom. Ako formu môžete použiť veľkú sklenenú šalátovú misu alebo veľkú misu, zužujúcu sa ku dnu.

Polovičky perníka namáčame do tvarohu a kyslej smotany a položte prvú vrstvu vo forme. Povrch prvej vrstvy rozotrieme trochou krému.

Potom na krémovú vrstvu rozložte nakrájaný banán. Vrstvu banánov posypeme nasekanými opraženými orechmi. Znovu nalejte vrstvu krému. Ďalšia montáž torty prebieha v rovnakom poradí, kým sa produkty neminú.

Presuňte tortu do chladničky aspoň na niekoľko hodín. Lepšie - v noci. Potom formu otočte na tanier a podávajte.

Tortu je lepšie porciovať hneď po vybratí z chladničky. To uľahčí rezanie.

Medovník a marshmallow torta

Čo sa bude vyžadovať:

perník - 1 kg;
kyslá smotana - 0,5 kg;
krém - 0,08 l;
kakao - prášok - 0,05 kg;
cukor - 0,125 kg;
banány - 7 ks;
marshmallow - 7 ks.

Čo robiť:

Pripravte si perník. Nakrájajte ich na malú kocku, najlepšie rovnakej veľkosti.

Spracujte banány. Umyte a zlúpnite pokožku. Potom nakrájajte spolu s marshmallows na rovnakú kocku ako perník.

Vo vopred pripravenej miske zmiešame smotanu a kyslú smotanu. Mixujte mixérom alebo mixérom, kým nebude krémová. Môžete použiť metličku.

Do výsledného krému pridajte kakaový prášok a cukor. Ak chcete chuť koláča urobiť celkom nezvyčajnou, môžete na špičku noža pridať mletý zázvor, škoricu a muškátový oriešok.

Prečítajte si tiež:

Rozloženie torty. Na veľkej okrúhlej miske sa vytvorí koláč. Možnosti formovania sú v skutočnosti dve:

jemne kombinujte kyslú smotanu s nakrájaným perníkom, banánmi a marshmallow. Opatrne premiešame. Tortu vytvarujte do podložného sklíčka a polejte zvyšným krémom;
formujte koláč vo vrstvách. Prvá vrstva je perník, potom banány a potom marshmallows. Každú vrstvu natrieme krémom. Vrstvy rozložte v rovnakom poradí, kým nebudú výrobky dokončené. Tortu polejeme smotanou.

Po vyformovaní koláča ho vložíme aspoň na pár hodín do chladničky. Je lepšie to tam nechať do rána. Ráno koláč vyberieme a podávame.

Medovníkový koláč s čerstvým ovocím

Čo sa bude vyžadovať:

mätový perník - 0,5 kg;
orechy - 0,125 kg;
kiwi - 2 ks;
banán - 2 ks;
oranžová - 2 ks.

Na krém:

kyslá smotana - 0,5 kg;
tuková smotana - 0,1 l;
cukor - 0,23 kg
Na glazúru:
kakao - prášok - 0,04 kg;
cukor - 0,09 kg;
mlieko - 0,125 l;
tuková smotana - 0,01 l.

Čo robiť:

krájať perník spolu na tri časti.

Smotanu rozdrvte s cukrom na homogénnu hmotu. Spojíme s kyslou smotanou a vyšľaháme mixérom do peny.

Každú tretinu perníka natrieme vzniknutým krémom. Rozložte vo vrstve na veľkú okrúhlu misku. Medzery medzi perníkmi posypeme strúhankou a zalejeme krémom.

Na vrstvu perníka položte vrstvu nakrájaných banánov. Opäť namažte krémom. Dokončite koláč v tomto poradí pred spotrebou všetkých produktov.

Po zostavení torty pripravte polevu. Nalejte mlieko do hrnca, pridajte cukor, kakaový prášok, varte na miernom ohni. Keď zovrie, pridáme olej. Udržujte na sporáku, kým sa cukor úplne nerozpustí. Odstráňte z ohňa, ochlaďte. Na vrch torty natrieme polevu.

Tortu ozdobíme plátkami kiwi, pomarančom a orechom.

Recepty na výrobu koláčov doma s fotografiami

perníkový koláč

14-16

30 minút

240 kcal

5 /5 (3 )

Ahojte všetci! Nedávno som sedel a premýšľal o tom, ako krásne to pečivo vyzerá a nádherne vonia, ale na varenie som nemal silu. Musela som hľadať recepty. Ako sa hovorí, ak sa dlho trápite, vždy nájdete recept na záchranu života, ktorý nezaberie veľa času a čo je najdôležitejšie, nevyžaduje pečenie. Perníková torta bola presne to, čo som potrebovala. Ako sa topí v ústach vám nepoviem, skôr sa podelím o najjednoduchšiu prípravu lahodného dezertu.

Čas na prípravu: 4 hodiny, kým sa dezert vylúhuje a nasiakne.
Kuchynské spotrebiče a náčinie: miska na smotanu, 1,5 l miska, potravinová fólia, nôž, polievková lyžica a jedna veľká lyžica, strúhadlo, veľký plech na tortu s perníkom.

Požadované produkty

Vlastnosti výberu produktov

Medovníky v obchode si vyberte podľa svojej chuti. Môžete si vziať čokoládu, môžete med. Je lepšie vybrať tieto sladkosti bez náplne. Kyslá smotana je vhodná len pre tuk – od 20 % a viac by bolo ideálnou voľbou 30 %. Záleží na tom, ako nám krém zhustne.

Na pečenie banánov berieme prezreté ovocie, ktoré sa ľahšie mení na kašu. V našom prípade je pre perníkový koláč bez pečenia lepšie brať čerstvé, môžete dokonca aj nazelenalé ovocie. Vezmite si svoju obľúbenú čokoládu. Mám rád horkú čiernu, ale postačí aj mlieko a dokonca aj biela. Na ozdobu sa vám budú hodiť kokosové hobliny. Dá sa nahradiť akýmikoľvek orechmi.

Namiesto banánov môžete použiť akékoľvek ovocie, nie však také, ktoré vydáva veľa tekutiny. Ideálne napríklad maliny a jahody, kiwi, ananás, hrozno.

Ako si vyrobiť perníkový koláč doma

Proces výroby nepečeného perníkového koláča, ktorého najjednoduchší recept vám teraz prezradím, nezaberie veľa času, a preto nie je potrebné mať kulinárske superschopnosti: stačí chuť urobiť niečo chutné. je dostatočne.

Rozdeľme proces na dve etapy. V prvej si pripravíme všetky potrebné suché produkty a krém a v druhej nazbierame krásu.

Medovníkom sa hovorilo „medový chlieb“ – piekli sa v Rusku od 9. storočia.

Najprv ošúpte banány. Nakrájame ich na okrúhle plátky, najlepšie veľké, aby v kúsku dezertu bolo jasne cítiť chuť banánu.

Ak ste si kúpili veľké perníčky, musíte ich rozrezať na dve polovice nie pozdĺž, ale naprieč. Menších sa netreba dotýkať, nechajte tak.

Je potrebné dbať na to, aby všetky ingrediencie na tortu z perníka a banánov alebo iného ovocia s kyslou smotanou boli približne rovnako veľké.

Pripravujeme krém, ktorého recept je napísaný nižšie. Teraz máme všetko, čo potrebujeme na montáž, čo znamená, že prejdeme do druhej fázy.

Vezmeme misku asi jeden a pol litra. Úplne ho zakryte potravinovou fóliou.

Zároveň necháme okraje fólie visieť dole. Budú sa nám hodiť na neskoršie uzavretie spodnej časti dezertu. Čím opatrnejšie to urobíte, tým bude váš perníkový koláč s banánmi a kyslou smotanou krajší a rovnomernejší. Koniec koncov, spodok misky je vrcholom dezertu.

Na dno misky dáme 1-2 lyžice smotany a trochu rozotrieme.

Teraz vezmeme každý perník a namočíme ho zo všetkých strán do kyslej smotany. Urobte to tak, ako sa cítite pohodlne. Môžete si vziať veľkú lyžicu, nabrať kyslú smotanu, položiť na ňu náš stavebný prvok a druhou lyžicou ho natrieť kyslou smotanou.

Krémom nešetrite: čím viac ho bude, tým lepšie perník nasiakne, to znamená, že dezert bude jemný a šťavnatý. Môžete použiť vidličky alebo na ne navliecť každú tehlu a namočiť do krému.

Jeden po druhom ich začneme ukladať do misky v jednej krásnej vrstve.

Ak sa vám vo vrstve vytvoria medzery, kam sa celý perník nezmestí, môžete ho rozrezať.

Keď je takáto vrstva pripravená, položte na ňu banány alebo ovocie, ktoré máte. Toto bude naša prvá vrstva. Nepečený perník s kyslou smotanou sa bude skladať z dvoch takýchto poschodí, medzi ktoré môžete posypať kokos alebo nasekané orechy a potrieť malým množstvom smotany.

Keď je druhá vrstva hotová a pokrytá kyslou smotanou, vyberieme perník, namočíme jeho zaoblenú stranu do kyslej smotany a nedotýkame sa plochého dna. Okrúhlu stranu vložíme do koláča tak, aby na nás vyzeral jej spodok bez kyslej smotany. Toto bude náš stojan na tortu.

Dno uzavrieme visiacimi zvyškami lepiacej fólie a necháme dezert na stole 1,5-2 hodiny pri izbovej teplote, potom ho vložíme na 1-2 hodiny do chladničky.

Dostávame svoj výtvor. Fóliu rozložíme, navrch položíme spodok veľkého taniera a koláč otočíme. Teraz ho úplne oslobodíme od filmu a pokračujeme v zdobení. Ako vidíte, recept na perníkový koláč je pomerne jednoduchý, všetky produkty sú cenovo dostupné a lacné.

recept na krém

Tu je všetko ešte jednoduchšie: berieme kyslú smotanu s vysokým obsahom tuku, je žiaduce, aby bola studená. Pridajte k nemu práškový cukor a všetko dôkladne premiešajte. Ak pridáte cukor, pri rozpúšťaní uvoľní vlhkosť, vďaka čomu bude krém tekutý. To nám nevyhovuje, pretože chceme dosiahnuť hutnú konzistenciu, ktorá nebude tiecť a bude držať tvar nášho perníkového dezertu .

V tejto fáze môžete do kyslej smotany pridať orechy alebo hrozienka - ak je to žiaduce. Krémová klasika - kyslá smotana a prášok bez prísad.

Ako krásne ozdobiť a naservírovať perníkový koláč

Samozrejme, vzhľadom na film môže byť vzhľad nerovnomerný. To sa dá napraviť posypaním koláča kokosovými lupienkami, orechmi, položením tenkých plátkov kiwi alebo ananásu. A môžete pridať aj čokoládu, ako som to urobila ja. Natrieme ho na strúhadle a posypeme náš koláč takouto strúhankou.

Nápady na výrobu krásneho perníkového koláča nájdete na internetových zdrojoch s fotografiami a podrobnými popismi. Niektorí ľudia majú radi veľké klobúky čerstvého ovocia. Čerstvé jahody budú obzvlášť chutné s banánom a čokoládou. Nájdu sa aj takí, ktorí pripravia želé a nalejú na vrch koláča ovocie: kivi, hrozno, pomaranč a broskyne.

Pre tvar koláča si môžete vziať nielen misku. Ak máte odnímateľný pekáč, je to ideálne. Mimochodom, na tento koláčik môžete po nakysnutí urobiť aj vrstvu želé s ovocím a otočíte ho.

Pravdepodobne ste už uhádli, ako zabezpečiť, aby perníková torta nepadala, po prevrate nekvapkala a držala pevný tvar. Áno, je to všetko o tukovej kyslej smotane. Mimochodom, nemusíte ho dlho miešať s práškom, použite na to obyčajnú lyžicu.

Práškový cukor sa dá kúpiť alebo vyrobiť z obyčajného kryštálového cukru v mlynčeku na kávu, alebo môžete použiť valček, ktorým musíte cukor niekoľkokrát silou prevalcovať.

Ak sa vám zdá, že kyslá smotana vo vrecúšku je vodová, dá sa to napraviť. Vezmite gázu v 4 vrstvách a nalejte tam všetok produkt, vložte ho cez misku na jednu noc. Počas tejto doby všetka prebytočná vlhkosť prenikne cez gázu a kyslá smotana bude hustejšia.

Pre nadýchanejšiu konzistenciu krému môžete použiť mixér. Pred šľahaním kyslej smotany sa musí ochladiť v chladničke. Vezmeme vychladenú kyslú smotanu a pár minút ju šľaháme mixérom. Môžete si všimnúť, že trochu zhustla a zreteľne zväčšila objem. Teraz nalejte práškový cukor tenkým prúdom a nevypínajte mixér.

Hlavná vec je nezabiť to v oleji. Preto nie je možné poraziť príliš dlho, najmä ak je výrobok domáci. Ale dôležitý bod: takýto krém neimpregnuje perník veľmi dobre. Ak máte radi husté koláče, nie mokré, potom je táto metóda pre vás.

Videorecept na perníkovú tortu

Z vlastnej skúsenosti viem, že je lepšie raz vidieť ako čítať. Preto navrhujem sledovať video, kde podrobnejšie povedia, ako urobiť jednoduchý perníkový koláč s banánmi a jemnou kyslou smotanou a krásne ho ozdobiť.

Medovníkový koláč bez pečenia - jednoduchý recept | Spice Cake bez pečenia

https://i.ytimg.com/vi/g7EakLeIt2I/sddefault.jpg

2016-05-28T09:35:50.000Z

Pripomínam, že takýto krém perník dokonale nasiakne a vaša torta bude veľmi jemná.

Pozvánka na diskusiu a možné vylepšenia

Mimochodom, ak máte nejaké zaujímavé nápady na interpretáciu tohto receptu alebo jeho podávanie, teším sa na vaše komentáre.

Nie každý sofistikovaný kuchár sa rozhodne pripraviť si tortu doma. Predstavivosť okamžite vytiahne hory koláčov, oblaky smotany a horúcu horúčavu z pece - zamestnanie na celý deň, alebo dokonca niekoľko. Je dobré, že niekto prišiel na to, ako robiť koláče z hotových výrobkov, ktoré sa dajú ľahko kúpiť v obchode vedľa. Povieme vám o jednom z týchto koláčov.

Už z názvu je zrejmé, že základom pre tento dezert bude perník a tiež kyslá smotana. Toto sú hlavné a nemenné zložky. Všetky ostatné ingrediencie, napríklad banány, orechy, kondenzované mlieko, marshmallows a niečo podľa vašej chuti, sa pridávajú podľa ľubovôle a v rôznych kombináciách. Zdieľame s vami niekoľko receptov s lahodnými prísadami naraz.

Perníkový koláč s kondenzovaným mliekom

Budeme potrebovať:

Medovník - ½ kg;
Kondenzované mlieko - 1 plechovka;
Mlieko - 40 ml;
Cukor - 50 g;
Maslo - 300 g;
Orechy (voliteľné) - 100 g;
Kakaový prášok - 50 g.

Na krém:

V miske vyšľaháme kondenzované mlieko a 200 gramov masla izbovej teploty do nadýchanej konzistencie.

Na glazúru:

Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme maslo, kakao a cukor. Na miernom ohni za občasného miešania privedieme do varu.
Pri prvom náznaku varu odstavte hrniec zo sporáka a nechajte ho vychladnúť.

Montáž koláča:

Medovníkové sušienky je potrebné nakrájať na dva ploché kruhy. Poukladáme do tvaru kruhu na veľký tanier. Keď máte vyložený riadok, zakryte ho krémom a začnite ďalší. Pokračujte v striedaní vrstiev, kým sa vám neminú perníčky, mali by sa stať konečnou vrstvou.
V prípade potreby môžu byť vrstvy posypané orechmi, ktoré sa vám páčia.
Teraz je čas mrazu. Skontrolujte, či nezačalo hustnúť. Ak nie, nechajte ju stáť trochu dlhšie.
Tenkým prúdom pomaly začnite liať polevu na tortu.
Ak chcete, ozdobte tortu orechmi, bobuľami alebo strúhanou čokoládou.

Recept na koláč s banánom a kyslou smotanou

Budeme potrebovať:

Medovník (akýkoľvek) - ½ kg;
Kyslá smotana - 400 ml;
práškový cukor - ½ šálky;
Banány - 2 veľké;
Prášok na dekoráciu.

Na krém:

V miske zmiešame kyslú smotanu a práškový cukor, premiešame. Ak práškový cukor nie je po ruke, použite bežný cukor. Zmiešajte s kyslou smotanou a nechajte 15 minút. Potom niekoľko minút šľahajte mixérom, aby sa kryštály cukru úplne rozpustili.

Na plnenie:

Banány ošúpeme a potom nakrájame na tenké kolieska.
Perník rozrežeme na 2-3 časti, podľa počiatočnej hrúbky.

Zhromaždenie:

Pripravte si okrúhly plech a začnite zostavovať tortu.
Perníčky namáčame z oboch strán v kyslej smotane a začnime ukladať prvú vrstvu.
Potom vrstva banánov.
Striedavo vrstvy, vyložte posledný perník.
Na vrch nalejeme zvyšný krém a rovnomerne ním rozotrieme koláč.
Ozdobte cukrárskym práškom.

Koláč z perníka a kyslej smotany je pripravený, zostáva len dať mu pár hodín, aby sa v chladničke poriadne namočil.

Varenie perníkového koláča s marshmallows

Budeme potrebovať:

Medovník (najlepšie med) - ½ kg;
Zephyr - 5 ks;
Kyslá smotana - 250 ml;
Maslo - 300 g;
Kakao - 2 lyžice. lyžice;
Krém 20% - 50 ml;
Cukor a vanilka - podľa chuti.

Pre základňu:

Marshmallows a perník nakrájame na kocky 1 * 1 cm Všetko dôkladne premiešame v miske. V tomto receptúre by ste nemali používať perník s rôznymi náplňami, vezmite si obyčajné s akoukoľvek chuťou.

Na krém:

Zmiešame kyslú smotanu, smotanu, cukor, maslo a kakao. Pridajte štipku vanilky.
Všetko rozmixujte v mixéri do hladka. Smotane môžete dodať väčšiu nádheru, ak ju navyše na pár minút šľaháte mixérom.
Krém rozdeľte na dve rovnaké časti.

Zhromaždenie:

Polovicu krému nalejeme do zmesi perníka a marshmallow. Jemne premiešame, aby sa koláčiky nerozpadli.
Vyklopte misku s podstavcom na rovnú dosku a vytvorte sklíčko, ktoré sa smerom k vrchu zužuje.
Na vrch nalejeme zvyšný krém a uhladíme cukrárskou stierkou.
Dajte na pár hodín do chladničky, najlepšie na noc. Počas tejto doby bude základňa dobre nasýtená a šťavnatá.

Dort bez pečenia s marshmallows a kyslou smotanou sa ukáže ako vzdušný a topí sa v ústach.

Čokoládová perníková torta s tvarohovým krémom

Budeme potrebovať:

Čokoládový perník - ½ kg;
kyslá smotana 25% - 200 ml;
Tvaroh - 350 g;
Cukor - ½ šálky;
Banány - 2 stredné.

Na krém a plnku:

Tvaroh roztlačíme vidličkou na kašovitú kašu. Pridajte kyslú smotanu a pár minút šľahajte v mixéri alebo stojacom mixéri.
Banány ošúpeme a nakrájame na stredne hrubé plátky.

Pre základňu:

Čokoládový perník nakrájame na tenké koláčiky.

Zhromaždenie:

Hlbokú misku (čím hlbšia miska, tým vyššie bude zákusok) vysteľte potravinovou fóliou.
Namáčaním perníka v kréme začnite rozkladať prvú vrstvu.
Striedajte perník s banánmi.
Keď je vyložená posledná vrstva perníka, otočte misku hore dnom na rovnú dosku a odlepte potravinovú fóliu.
Zostáva len natrieť perník a banánový koláč zvyšným tvarohovým krémom a dať ho na niekoľko hodín do chladničky.

Ak sú perníčky zatuchnuté a vysušené, pripravte si ešte trochu krému a dezert nechajte cez noc v chladničke.
Čerstvý koláč sa ťažko krája, pretože vrstvy sa ešte nespojili a stali sa jedným celkom. Päť hodín je ideálny čas na to, aby koláč strávil v chladničke.
Naše recepty obsahovali iba banány, ale v skutočnosti je škála ovocia, ktorá by bola vhodná, obrovská. Pokúste sa urobiť náplň z citrusových plodov, kivi, hrozna bez semien, zrelého melónu. To isté platí pre orechy.
Krém potrebuje čas na vychladnutie. Neponáhľajte sa a ovocie prikrývajte horúce. Po prvé koláč stratí sviežu chuť a po druhé ovocie stmavne a koláč pri krájaní stratí svoj vzhľad.
Ak necháte tortu v chladničke dvanásť hodín, nikto neuhádne, že ako základ dezertu slúžil perník. Po dôkladnej impregnácii ich chuť pripomína sušienku.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok