Želé koláčik s ovocím. Video: ovocný želé koláč. Recept: Nepečený koláč z ovsených vločiek. žiadne pečenie čokoládového koláča

Dezerty bez pečenia sú dnes veľmi obľúbené. Je to jednoduché na prípravu a výsledok je jednoducho úžasný. Okrem toho je takýto dezert vhodný aj pre tých, ktorí sú nútení držať diétu.

Želé koláče bez pečenia - základné princípy varenia

Základom pre nepečený koláč môžu byť hotové koláče, ktoré sa predávajú v každom obchode, alebo si môžete vyrobiť koláčik. Na to sú vhodné obyčajné sušienky: „Výročie“, „Na kávu“ alebo s vôňou pečeného mlieka. Pomocou bežného valčeka alebo mixéra sa rozdrví a rozdrví na jemné omrvinky. Potom sa táto strúhanka spojí s mäkkým maslom a premieša. Výsledná hmota sa rozloží do formy a ručne sa distribuuje pozdĺž dna, čím sa vytvárajú nízke strany.

Koláče bez pečenia sa pripravujú bez základne, používajú sa iba želé, ovocie alebo bobule.

Tortové želé sa pripravuje na báze kyslej smotany, ovocných štiav, smotany alebo šľahaných bielkovín. V jednom koláči môžete použiť niekoľko druhov želé.

Dezert vyrobený z ovocia a smotanového želé je obzvlášť chutný a krásny.

Recept 1. Mliečno-želé koláč bez pečenia

Ingrediencie

granulovaný cukor - 100 g;

mlieko - 750 ml;

želatína - 30 g;

čokoláda - 150 g.

Spôsob varenia

1. Želatínu namočíme do studenej vody v pomere 1:8, premiešame a necháme štyridsať minút napučať.

2. Čokoládu pomelieme na strúhadle s veľkými otvormi. Mlieko nalejte do hrnca a na miernom ohni priveďte do varu. Pridajte cukor a čokoládové lupienky. Dusíme, kým sa úplne nerozpustia. Zavedieme napučanú želatínu a udržiavame ju v ohni, kým sa neuvarí.

3. Výslednú zmes nalejte do foriem a ochlaďte. Odložíme do chladničky do úplného stuhnutia. Pred podávaním formu nakrátko ponoríme do horúcej vody a vyklopíme na tanier. Pokvapkáme ovocným sirupom.

Recept 2. Želé koláč bez pečenia s príchuťou limetky

Ingrediencie

vetvička mäty;

200 g "Jubilejných" sušienok;

kyslá smotana - pol litra;

vrecko želé "Kiwi";

limetka alebo citrón;

150 g tvarohu;

vrecko vanilkového cukru;

100 g masla;

želatína - vrecko;

granulovaný cukor - 120 g.

Spôsob varenia

1. Sušienky rozdrvte mixérom na omrvinky alebo ich vložte do vrecka a vyvaľkajte pomocou valčeka. Zmiešajte omrvinky sušienok s mäkkým maslom a premiešajte.

2. Spodnú časť odnímateľnej formy vysteľte pergamenom a vložte do nej cesto na sušienky. Rozdeľujeme ho pozdĺž dna, ľahko podbíjame. Pošleme pol hodiny do chladničky.

3. Želatínu zalejeme asi 100 ml vody, premiešame a necháme desať minút napučať. Potom vložíme do vodného kúpeľa a zahrievame, kým sa želatína úplne nerozpustí. Chladíme.

4. Tvaroh premelieme cez sitko, aby bola konzistencia želé homogénna. Pridajte k nej kyslú smotanu, biely a vanilkový cukor. Vytlačte šťavu z citróna alebo limetky. Všetko šľahajte mixérom, kým sa cukor nerozpustí. Potom nalejte želatínový roztok do výslednej hmoty a pokračujte v šľahaní ďalších pár minút. Nalejte cez sušienkovú kôru a dajte do chladničky na ďalších pár hodín.

5. Kiwi želé pripravíme podľa odporúčaní na obale, pričom množstvo vody znížime o 100 ml. Ochlaďte a nalejte na vrstvu mrazeného smotanového syra. Odložíme na ďalších päť hodín do chladničky. Pred podávaním koláč ozdobíme plátkami limetky a lístkami mäty.

Recept 3. Nezvyčajný nepečený želé koláč s jahodami

Ingrediencie

5 g citrónovej kôry;

pohár krupice;

100 g sušienok "Jubileum";

liter mlieka;

Pohár cukru;

malá tabuľka bielej čokolády;

170 g jahodového želé;

100 g masla;

pol kilogramu jahôd;

zmrzlinu podávať.

Spôsob varenia

1. Spodok obdĺžnikovej odnímateľnej formy vysteľte pergamenom, boky obalte potravinovou fóliou. Sušienky poukladajte na dno v jednej vrstve.

2. Krupicu vsypeme do studeného mlieka, pridáme cukor a na miernom ohni za stáleho miešania uvaríme krupicovú kašu, aby neboli hrudky. Hneď ako začne kaša vrieť, pridajte citrónovú kôru, vanilku, maslo a čokoládu. Varte ešte pár minút.

3. Krupicu ihneď nasypeme na sušienky a rovnomerne rozotrieme. Umyte jahody a rozložte na krupicu, mierne utopte bobule. Úplne ochlaďte a ochlaďte.

4. Želé rozpustíme v 750 ml pitnej vody, necháme mierne stuhnúť a nalejeme na jahody. Dezert nechajte cez noc v chladničke. Nakrájajte na kúsky. Podávame ozdobené zmrzlinou.

Recept 4. Želé koláč bez pečenia "Šťavnatý pomaranč"

Ingrediencie

25% kyslá smotana - 600 g;

cukor - 130 g;

sušienky - 250 g;

tri pomaranče;

želatína - 20 g;

vrecúško pomarančového želé.

Spôsob varenia

1. Želatínu zalejeme horúcou vodou a necháme chvíľu napučať.

2. Podľa návodu na obale pripravte želé a nechajte vychladnúť.

3. Rozdrvte sušienky. Z pomarančov odrežte kôru. Dužinu nakrájajte na kúsky. Na dno formy dáme sušienky a citrusové plody, zalejeme želé a necháme v chladničke úplne stuhnúť.

4. V miske zmiešame kyslú smotanu s vanilkou a cukrom. Šľaháme mixérom. Za stáleho šľahania prilievame vychladnutú želatínu.

5. Nalejte kyslú smotanu na pomarančové želé a znova vložte do chladničky na pár hodín. Formu nakrátko ponorte do horúcej vody a dezert vyklopte na tanier.

Recept 5. Dezertný želé koláč bez pečenia s broskyňami a jogurtom

Ingrediencie

vrecko broskyňového želé;

pol litra jogurtu;

40 g cukru;

pohár hustej smotany;

1 ? st.l. želatína;

pol balenia masla;

pol kilogramu broskýň;

150 g sušienok.

Spôsob varenia

1. Rozdrvte sušienky na omrvinky akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Spojte ho s rozpusteným maslom, premiešajte. Výslednú hmotu preneste do formy po jej pokrytí pergamenom. Rozložte rovnomerne po spodnej časti. Vložte do chladničky vychladiť.

2. Broskyne umyjeme, ovocie olúpeme z tenkej šupky. Rozrežte na polovicu a vyberte kosti. Dužinu nakrájajte na kúsky. Nalejte do misky mixéra a rozmixujte do hladka.

3. Želatínu rozpustíme v horúcej vode. Polovicu nalejte do broskyňového želé, premiešajte a rozotrite na keksovú kôru. Vložte na desať minút do chladničky.

4. Do jogurtu pridajte citrónovú kôru a šťavu, cukor, zvyšnú želatínu a šľahačku. Miešajte. Na vrstvu broskyne rozotrieme jogurtovú hmotu. Vložte ho späť do chladničky.

5. Na vrch krásne poukladáme plátky broskýň a naplníme broskyňovým želé. Uchovávajte v chladničke ešte aspoň tri hodiny.

Recept 6. Želé koláč bez pečenia "Konfety"

Ingrediencie

350 g sušienok;

150 g masla;

80 g bielej čokolády;

380 g cukru;

dve kivi;

75 g kakaového prášku;

vrecko vanilkového cukru;

liter tukovej kyslej smotany;

45 g želatíny;

štyri kachle na želé rôznych farieb;

dva banány.

Spôsob varenia

1. Pripravte si 3 balíčky želé podľa návodu na obale. Nalejte do rôznych misiek a odložte.

2. Pomocou valčeka alebo mixéra rozdrvte 250 g sušienok na omrvinky.

3. Na strednom ohni roztopte maslo. Pridajte do nej dve polievkové lyžice cukru a za stáleho miešania udržiavajte na ohni, aby sa olej nepripálil. Teraz pridajte kakao a za stáleho miešania priveďte zmes do varu.

4. Spodnú časť jarnej formy vysteľte pergamenom. Nalejte zmes masla, kakaa a cukru do strúhanky a premiešajte. Výslednú hmotu vložte do formy a vytvorte rovnomernú vrstvu, rozdrvte lyžičkou. Vložte do chladničky.

5. Želatínu zalejeme 300 ml vody, premiešame a necháme napučať.

6. Zmrazené viacfarebné želé vyberte z chladničky a nakrájajte na kocky. Zvyšné sušienky rozdeľte na stredne veľké kúsky ľubovoľného tvaru.

7. Banány a kiwi ošúpeme. Banán nakrájaný na kolieska. Jedno kiwi nakrájame na kocky, druhé necháme na ozdobu.

8. Želatínu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Kyslú smotanu vyšľaháme s bielym a vanilkovým cukrom. Do kyslej smotany pridajte kúsky sušienok, ovocie a kocky želé. Miešajte. Pridajte teplú želatínu a znova jemne premiešajte.

9. Vzniknutú zmes nalejeme do formy na koláč. Odložíme na hodinu do chladničky.

10. Po pár hodinách naplníme povrch torty želé, ktoré pripravíme zo štvrtého vrecka. Zároveň sa množstvo tekutiny zníži o tretinu. Dajte ešte pár hodín do chladničky a ozdobte plátkami kiwi a kúskami bielej čokolády. Ostrým nožom vsuňte medzi stenu formy a koláč a odstráňte boky.

Ak robíte tortu v niekoľkých vrstvách, potom je potrebné každú novú naliať až po úplnom vytvrdnutí predchádzajúcej.

Ovocnú šťavu je lepšie precediť, aby bolo želé priehľadné.

Ako príchute môžete použiť citrusovú šťavu a kôru alebo vanilku.

Ak nemáte kuchynský robot alebo mixér, môžete sušienky rozdrviť pomocou valčeka. Vložte sušienky do vrecka a rozdrvte valčekom na drobky.

Ingrediencie:

½ kg tvarohu 9% tuku;
320 g kyslej smotany 20% tuku;
35 g želatíny;
180 g kryštálového cukru alebo 4 polievkové lyžice. lyžice medu;
250 ml čistenej vody;
Ovocie (kivi, banány, ananás, pomaranče - akékoľvek) - akékoľvek množstvo;
50 g tmavej čokolády;
1-2 lístky mäty

Najlepším spôsobom, ako naučiť svoju rodinu jesť tvaroh, je variť s ním nezvyčajné jedlá, kde zdravý produkt bude súčasťou topiaceho sa lahodného dezertu.

Nepečený želé-tvarohový koláč s ovocím je práve ten recept, ktorý naplno odhalí chuť jemného fermentovaného mliečneho výrobku a zároveň mu neuberá na užitočnosti tepelnou úpravou. Recepty na želé-tvarohové koláče bez pečenia sú rôzne:

Nepečená želé torta na báze torty „Bird's Milk“ poteší milovníkov vzdušného suflé;
Želé torta bez pečenia s kúskami sušienok vytvorí dokonalé výdatné raňajky pre celú rodinu;
Nepečený želé koláč vyrobený na základe hotového pieskového koláča je už slávnostným prekvapením pre narodeninového chlapca.

Ktorýkoľvek z vyššie uvedených receptov na želé koláč bez pečenia je pripravený podľa rovnakej schémy, zriedený variáciami, ktoré sa dnes pokúsime vziať do úvahy, ak je to možné, preto recept na želé koláč s tvarohom, ktorý si nevyžaduje pečenie, uvedený nižšie, možno považovať za univerzálny.

Želé koláč s ovocím bez pečenia v recepte krok za krokom

Do misky mixéra dáme tvaroh a kyslú smotanu a pri strednej rýchlosti šľaháme asi dve minúty. Ak je vaším cieľom získať hustejšiu krémovú hmotu, môžete použiť mixér;
Do zmesi pridajte sladkú prísadu - med alebo cukor. Keďže recept na tento želé koláč nepotrebuje pečenie, med nestratí svoje prospešné vlastnosti a bude veľmi vhodný. Dôležité! Je potrebné vziať do úvahy, že med je alergénny produkt;
Želatínové zrná rozrieďte 250 ml studenej vody a vložte do vodného kúpeľa. Bude trvať približne 5 minút pomalého varu, kým sa kryštály úplne rozpustia;
Zatiaľ čo želatína kvitne, musíte nakrájať ovocie. Ovocie nakrájané na kolieska vyzerá veľmi dobre, ale môžete ho nakrájať aj na kocky – v tomto prípade zmiešaním viacerých druhov ovocia vznikne efektný mix;
Opatrne, najlepšie zo všetkých, s drevenou falošnou s dlhou rukoväťou, začnite miesiť tvarohovú hmotu, súčasne v tenkom prúde a zavádzajte želatínový roztok. Znova zapnite mixér pri strednej rýchlosti a výsledný krém šľahajte 2 minúty;
Na formovanie nášho ovocno-rôsolového koláča bez pečenia je vhodné použiť silikónovú formu - bude sa z nej ľahšie vyberať. Na dno formy položte nakrájané ovocie (polovica celkového množstva) a naplňte formu tvarohovou hmotou o tretinu;
Formu vložte na 20-30 minút do chladničky, aby sa hmota mierne „chytila“, potom zopakujte všetky kroky so stylingom, až teraz je potrebné formu doplniť krémom po okraj nádoby;
Budúci koláč dáme opäť do chladu. Aby kompozícia pevne držala, bude to trvať 3-4 hodiny, ale ak je možné nechať koláč cez noc v chladničke, je to výhodnejšia možnosť;
Ak je po stuhnutí koláča ťažké ho vybrať z formy, ponorte jeho dno na 20 sekúnd do horúcej vody a potom formu ihneď vyklopte na tanier. Želé na základni sa mierne roztopí a odlepí od stien, avšak pri použití silikónovej nádoby tento problém nevznikne, pretože sa dá jednoducho „vysunúť“.

Pri zdobení výsledného želé-tvarohového koláča bez pečenia sa môžete úplne spoľahnúť na fantáziu. Najvhodnejšie vyzerá strúhaná čokoláda s listami čerstvej mäty na vrchu a niekoľkými plátkami ovocia, ktoré sú prítomné v koláči.

Poznámka pre majiteľa

Teraz si povedzme o možnostiach nepečeného želé-kyslého smotanového koláča, vylepšeného o ďalšie komponenty, ako sú sušienky a sušienky, ako aj o tom, čo sa stane, ak sa niektoré zložky odstránia z hlavného receptu.

Želé koláč bez pečenia so sušienkovým základom zahŕňa všetky vyššie uvedené zloženie s pridaním krehkého pečiva, masla alebo nekvasených sušienok.

V prvých dvoch možnostiach, keď sú sušienky už dostatočne sladké, znížime množstvo kryštálového cukru pridávaného do krému o 1/3. Postupnosť ukladania do formy je potom nasledovná: vrstva sušienok nalámaných na malé kúsky, potom tenká vrstva (na „spojenie“) želé hmoty, ovocie, opäť tvarohová hmota do polovice formy - vystavenie chladu.

Banány vyzerajú celkom harmonicky ako ovocie pri formovaní takého želé koláča bez pečenia. Dopĺňanie po vrch nádoby prebieha bez cookies. Potom vychladíme náš nepečený koláč so želé a ozdobíme podľa želania;

Presne rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom receptúre môžete použiť hotovú sušienku nakrájanú na rovnaké kocky - postupnosť pri ukladaní takého želé z kyslej smotany bez pečenia je úplne identická s tým, čo už bolo povedané;

Nie každý rád používa kyslú smotanu kvôli jej špecifickej kyslosti, ale nie každý vie, že želé koláče bez pečenia sa dajú pripraviť aj bez kyslej smotany! Je pravda, že úplne bez tekutej zložky sa nezaobídete, ale kyslú smotanu si môžete všimnúť napríklad na nesladenej smotane.

Ako vidíte, želé koláče s tvarohom bez pečenia sú veľmi rozmanité a umožňujú vám podávať zdravý fermentovaný mliečny výrobok vo veľmi priaznivej prezentácii. Na internete nájdete veľké množstvo fotografií želé koláčov bez pečenia s ovocím a bez neho, ale všetky sú pripravené podľa rovnakého princípu, po zvládnutí ktorého môžete vyjadriť svoju fantáziu, ako chcete.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a rýchly želé koláč s nízkym obsahom tuku z kyslej smotany. Základné nápady na recepty a dekorácie.

Ustálený výraz „upiecť“ tortu je, mierne povedané, zastaraný. Dnes je veľmi populárne varenie koláčov bez pečenia. Ak sa nezaobídete bez cesta a hľadáte recept na tortu na panvici, prejdite na. Tu budeme hovoriť o tom, ako pripraviť želé z kyslej smotany, v ktorej nebude ani kvapka sušienky.

Jednoduchý recept na koláč z kyslej smotany

Takýto koláč bude vhodný v letných horúčavách, keď nechcete nič zbytočné, ako aj po bohatej slávnostnej hostine, keď nie je túžba pohostiť sa niečím ťažkým a vysokokalorickým. Mimochodom, aj dievčatá, ktoré neustále držia diéty (), si môžu dovoliť malý kúsok tejto jemnej a osviežujúcej pochúťky, rovnako ako .

Recept na tento dezert osloví aj tie najlenivejšie gazdinky, zaneprázdnené dámy a mladých kuchárov, ktorí robia prvé kroky v kuchyni.

Na prípravu veľkého koláča bez pečenia s kyslou smotanou budete potrebovať nasledujúce produkty:

1 liter kyslej smotany;
3-4 polievkové lyžice želatíny (čím nižší obsah tuku v kyslej smotane, tým viac želatíny);
1 šálka cukru;
vanilkový alebo vanilkový cukor.

Želatína sa namočí do neúplného pohára studenej prevarenej vody asi 40-50 minút. Potom vložte riad s ním do horúcej vody a rozpustite vo vodnom kúpeli do hladka.

Kyslá smotana by sa mala dobre šľahať, postupne pridávať cukor alebo práškový cukor (ak mixér nie je príliš výkonný, potom je lepšie vziať práškový cukor). Chuť na sladké môže zvýšiť množstvo cukru 1,5-2 krát. Tu sa musí pridať aj vanilín a potom nalejte ochladenú želatínovú hmotu.

S výsledným želé základom môžete robiť čokoľvek. So základným receptom v ruke je ľahké vytvoriť zakaždým iné majstrovské diela. Ponúkame vám pár nápadov a potom zapnite fantáziu a tvorte!

Nápady na dizajn želé torty

Vzniknutú zmes rozdelíme na dve časti, do jednej pridáme kakao a potom ešte nezmrazené želé rýchlo lyžicou vložíme do formy: rozotrieme jednu lyžicu bielej kyslej smotany, potom hnedú. Výsledkom je zebrový koláč. V 1/3 môžete pridať kakao, potom budú tmavé pásiky výraznejšie.
Rozdeľte želé z kyslej smotany na niekoľko častí a do každej z nich pridajte svetlé farbivo. Krém rozotierajte vo vrstvách, zakaždým vyberte formu na krátku chvíľu v chladničke. Uistite sa, že zvyšok nemá čas zmraziť.
Pripravte si ovocné želé (najjednoduchší spôsob je kúpiť instantné želé v obchode), nalejte trochu želé na dno formy a dajte do chladničky. Na zamrznutú vrstvu poukladajte broskyne, maliny, pomaranče, jahody alebo iné ovocie a bobuľové ovocie. Zvyšné želé jemne nalejte na vrch, aby sa vzor nerozmazal. Je lepšie trochu naliať, aby sa bobule prilepili, nechajte stuhnúť a potom zlejte zvyšok. Keď ovocný základ stuhne, prilejeme želé z kyslej smotany a necháme stuhnúť.
Nemôžete žiť bez sušienok? Použite ho na spodok a vrstvu a ak chcete získať jemnejší koláč, sušienku nakrájajte na kúsky a zmiešajte s kyslou smotanou.
Nechce sa vám piecť? Vezmite hotovú sušienkovú rolku, opatrne ju nakrájajte na kúsky. Dno misky ochráňte potravinovou fóliou a boky a dno vysteľte kruhmi sušienok. Namiesto sušienky môžete na spodok vložiť kolieska ananásu a naplniť ich priehľadným alebo ovocným želé. Do vzniknutej jamky nalejeme želé z kyslej smotany a necháme dobre stuhnúť. Vznikne z toho zaujímavá korytnačka, z ktorej sa dá vyrobiť hlava.
Držíš diétu? Usporiadajte do malých silikónových formičiek na ovocie a naplňte ich želé hmotou. Keď stuhne, otočte formy a podávajte krásne a ľahké koláče na stôl s pohárom lahodného.

Foto výber možností dekorácie

Dúfame, že prípravu tejto nepečenej želé torty zvládnete na výbornú! Pre inšpiráciu - malý výber fotografií domácich majstrovských diel pripravených na základe tohto receptu.

Ak máte vlastné nápady na prípravu tejto nádhernej pochúťky - podeľte sa o ne v komentároch. Odporúčame vám tiež vziať na vedomie jednoduchý recept a (ak nechcete strácať čas zložitými jedlami, budú sa vám páčiť). Sme za jednoduché recepty!

Prajeme vám inšpiráciu a úspech! A ak vášeň pre pečenie vedie k extra kilo, vyberte si ľahkú stravu pre seba alebo si vezmite do prevádzky a lekárne.

1. Rozdeľte sušienky na kúsky a vložte do kuchynského robota. V ktorej nainštalujte trysku "rezací nôž".

2. Sušienky polámte na strúhanku. Stále to môžete urobiť pomocou jemného roštu mlynčeka na mäso alebo vložiť sušienky do vrecka a rozbiť valčekom.

3. Maslo nakrájajte na kúsky a vložte do hlbokej misy.

4. Maslo roztopte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Nepriveďte do varu, stačí, aby sa roztopil.

5. Do kuchynského robota nalejte maslo a 50 ml kyslej smotany na omrvinky.

6. Cookies premiešajte, aby ste vytvorili viskóznu hmotu. Zapekaciu misu s rozdelenými stranami prikryte potravinovou fóliou a cesto rozotrite v rovnomernej vrstve. Dobre ho utesnite. Počas práce s inými výrobkami umiestnite formu do chladničky.

7. Tvaroh vložíme do kuchynského robota.

8. Šľahajte pri vysokej rýchlosti, kým nebude hladká a jednotná. Ak nie je kuchynský robot, dvakrát ho premelte cez jemné sito.

9. Do hlbokej nádoby nalejte kyslú smotanu, pridajte cukor a šľahajte mixérom pri vysokej rýchlosti, kým sa nevytvorí nadýchaná hmota.

10. Želatínu uvarte v 50 ml vody podľa návodu na obale. Premiešame a necháme až do úplného rozpustenia.

11. Do tvarohu v kuchynskom robote preložíme vyšľahanú kyslú smotanu a prilejeme rozpustenú želatínu.

12. Zmiešajte výrobky a nalejte do formy s druhou vrstvou. Rovnomerne ho uhlaďte a pošlite ho vychladnúť do chladničky, kým úplne nestuhne. Tento proces vám zaberie približne 1 hodinu.

13. Počas tejto doby pripravte čerešňový sirup. Vložte čerešne do hrnca a pridajte cukor.

14. Zalejte pitnou vodou, asi 150 ml a varte 10-15 minút.

15. Odstráňte čerešne zo sirupu, ak sú s kôstkami, potom ich vyberte a vložte bobule na mrazené želé z tvarohu.

16. Sirup zriedime rozpustenou želatínou (uvaríme podľa návodu na obale) a zalejeme čerešňami. Tortu necháme asi hodinu stuhnúť v chladničke, aby stuhla vrchná vrstva. Potom môžete tortu podávať na dezertný stôl.
Okrem toho môžete urobiť ďalšiu kontrastnú vrstvu, napríklad zelenú z hrozna alebo kiwi.

Pozrite si aj videorecept, ako pripraviť želé tortu s príchuťou limetky bez pečenia.

Recepty v článku vám pomôžu pripraviť rýchle, krásne a chutné koláče bez pečenia so želé, ovocím, tvarohom, sušienkami, jogurtom.

Samozrejme, správne jesť je skvelé. Kto si však odoprie fakt, že si aspoň občas dopraje niečo sladké? Detská dovolenka alebo sviatok v rodinnom kruhu sa pravdepodobne nezaobíde bez koláča. Nie každá gazdinka vie piecť a impregnovať torty, pripravovať krémy a plnky. Ale aby ste potešili seba a svoju rodinu, môžete to urobiť bez pečenia. Pomôže vám jeden z nižšie uvedených receptov.

RECEPT: nepečený koláč s keksom a tvarohom

Cookie torta s tvarohovým krémom sa varí pol hodiny na sile, to je, ak vezmete do úvahy čas, ktorý bol v chladničke. Ukazuje sa to veľmi chutné. Okrem toho, ak používate detské sušienky a tvaroh, vezmite si mierne množstvo cukru, takúto pochúťku možno ponúknuť deťom, ktoré ešte nemajú 3 roky.

Tu je recept na koláč. Pre neho potrebujete:

400 g cukrových sušienok alebo kytice na výročie
400 g 9% tvarohu
200 ml 15% kyslej smotany
150 g masla (môže byť čokoládové)
4 polievkové lyžice. lyžice cukru
200 m mlieka
100 g čokolády
hrozienka, sušené ovocie, kandizované ovocie, čokoládové kvapky voliteľné

Všetky kuchynské pomôcky, ktoré na tortu potrebujete, sú dve misky, lyžica, vidlička a miska.
Najprv musíte pripraviť krém. Aby ste to dosiahli, nechajte olej zmäknúť.
Do mäkkého masla pridáme cukor, potrieme vidličkou
Do masla s cukrom pridáme tvaroh a kyslú smotanu, smotanu vyšľaháme mixérom
Štvrtinu výsledného krému oddeľte a odložte. Zakryje vrch torty
Do zvyšku krému pridajte sušené ovocie, kandizované ovocie, kvapky, dobre premiešajte lyžičkou
Pripravte si misku na koláče
Do misky nalejeme mlieko izbovej teploty.
Ponorte sušienky do mlieka, každú na 2-3 sekundy, nie viac
Vyskladajte z nich tortu
Tortu namažte krémom
Rovnakým spôsobom urobte druhý a tretí koláč
Štvrtý koláč namažte tou časťou krému, kde nie sú žiadne prísady
Čokoládu nastrúhame. Môžete si vziať cukráreň alebo kúpiť mliečny bar v obchode
Posypte tortu čokoládovými lupienkami
Sladký výrobok uchovávajte v chladničke najmenej 10 minút

DÔLEŽITÉ: Ak robíte tortu pre deti, je lepšie to urobiť bez čokolády. Namiesto toho môžete dobroty ozdobiť kolieskami banánu, plátkami broskyne alebo jablka. Ďalšou jednoduchou možnosťou je rozdrviť pár kúskov sušienok používaných na koláče a urobiť z nich prášok

RECEPT: nepečená marshmallow torta

Marshmallow torta je veľmi nezvyčajná.

Je nízkokalorický. Zephyr je jednou z mála pochúťok, ktoré sú povolené aj pre tých, ktorí držia diétu. Dôležité je urobiť si na to len ľahký a jemný krém.
Marshmallow koláč sa môže jesť v letných horúčavách. Hodí sa k rôznym sezónnym plodom.
Ak si vezmete špeciálny marshmallow a sladidlo, takýto cukrársky výrobok je vhodný aj pre diabetikov.

Na tortu si vezmite:

10 kusov. marshmallow biela alebo ružová
100 g kyslej smotany
100 g tvarohu 9%
bobule čerstvé alebo mrazené
3 čl. lyžice cukru
vanilín
30 g čokolády

Tvaroh s kyslou smotanou, cukrom a vanilkou je porazený mixérom
Čerstvé bobule sa umyjú, očistia od zelene
Mrazené bobule sú rozmrazené pre pár
Marshmallows sú rozdelené na polovice
Vložte polovice marshmallow jednu po druhej do misky, aby ste vytvorili koláčovú kôru.
Namažte koláč tvarohovým krémom, pridajte bobule
Rozotrite druhú vrstvu marshmallows, potiahnite ju
Posledný koláč už nie je rozmazaný, len ozdobený bobuľami a posypaný strúhanou čokoládou

DÔLEŽITÉ: Aby v tvarohovom kréme neboli žiadne zrniečka, odporúčame tvaroh najprv pretrieť cez sitko

VIDEO: Marshmallow torta bez pečenia

RECEPT: Jahodový nepečený koláč

Jahody so želé z kyslej smotany sú veľmi chutná a šialene krásna kombinácia. Tento nepečený koláč sa pripravuje rýchlo a ešte rýchlejšie sa zje.

1 balenie jubilejných sušienok
100 g masla
400 g kyslej smotany
4 polievkové lyžice. lyžice cukru
želatína
500 g jahôd
jadrá z 10 vlašských orechov

Najprv sa pripraví základ pre koláč: sušienky sa rozdrvia a zmiešajú s rozpusteným maslom a mletými vlašskými orechmi. Hmota sa rovnomerne rozloží na dno misky, prikryje sa lepiacou fóliou a odošle sa do chladničky.
Jahody sú nakrájané na tenké plátky. Na ozdobenie koláča zostáva niekoľko najkrajších bobúľ.
Kyslá smotana je šľahaná s cukrom (na špičku noža môžete pridať vanilín)
Želatínu zriedime - 30 g prášku z vrecka na 100 ml vody. Nechajte napučať a potom roztopte vo vodnom kúpeli
Nalejte želatínu do hmoty kyslej smotany a cukru, znova ju rozšľahajte mixérom
Získajte hlavný koláč. Na to rozložíme vrstvu jahôd, polejeme tenkou vrstvou želé z kyslej smotany
Tortu dáme na 10 minút do chladničky, aby želé chytilo
Na želé natrieme druhú vrstvu jahôd, plnku zopakujeme
Opäť necháme koláč v chladničke 10 minút
Vyberte tortu a ozdobte ju
Hotovú pochúťku uchovávajte v chladničke 1-2 hodiny

DÔLEŽITÉ: Aby ste nestrácali čas zostavovaním koláča, môžete jahody poraziť kyslou smotanou a cukrom, potom sa želé ukáže ako príjemná ružová farba. Niekoľko bobúľ sa používa aj na vytvorenie prezentácie jedla.

RECEPT: koláč bez pečenia sušienok a kondenzovaného mlieka

Z cookies a kondenzovaného mlieka doma bez pečenia sa pripravuje veľmi chutný koláč s názvom "Mravenisko". Jeho klasický recept je tu: link

A tu je výklad. Pre ňu potrebujete:

400 g vareného kondenzovaného mlieka (nádoba)
100 g kyslej smotany
100 g masla
0,5 kg sušienky
100 g arašidov

Krém tohto koláča sa ukáže byť jemnejší ako krém z „Mraveniska“, pretože sa naň šľaha nielen kondenzované mlieko a maslo, ale aj kyslá smotana.
Orechy nasekáme, polovicu pridáme do krému
Pečeň zmiešame so smotanou. Je lepšie to urobiť rukami, aby sa cracker na niektorých miestach zlomil a bol lepšie namočený.
Hmotu rozotrieme na misku podložkou alebo jej dáme správny tvar
Navrch nasypeme orechovú strúhanku
Pošlite koláč na hodinu na ochladenie a namočenie

RECEPT: nepečený čučoriedkový koláč

Čučoriedky sú veľmi zdravé bobule. Ako viete, tepelné spracovanie podceňuje jeho vlastnosti. Preto si pre zmenu môžete uvariť lahodný koláč s bobuľami, ktoré sa nemusia piecť.

Je potrebné pripraviť nasledujúce produkty:

1,5 šálky čučoriedok
200 g cukrových sušienok
400 g tvarohu 9% alebo 5%
100 g masla
600 g kyslej smotany
1 šálka cukru plus 2 polievkové lyžice. lyžice
želatína

Torta má tri vrstvy. Jeho prvá vrstva bude z cookies. Rozdrví sa na omrvinky a zmieša sa s rozpusteným maslom. Ak chcete, môžete pridať nejaké vlašské orechy.
Na miske, na ktorej sa bude koláč podávať, sa vytvorí tenký rovnomerný koláč, pokrytý polyetylénom a odoslaný do chladničky.
Pripravíme si druhú vrstvu – tvarohový krém. Klasicky sa kyslá smotana, 0,1 šálky cukru a tvaroh pretretý cez sito prerušia mixérom. Kyslá smotana na smotanu trvá 300 g
Rozložte druhú vrstvu koláča na prvú a pošlite ju späť do chladničky
Tretia vrstva je kyslá smotana - čučoriedkové suflé. Na tento účel sa čučoriedky dusia s cukrom (2 polievkové lyžice) na miernom ohni, aby získali šťavu, ktorá bude potrebná na zafarbenie želé
Želatínu rozriedime, keď napučí, rozriedime ju v 300 g kyslej smotany so zvyšným cukrom a čučoriedkovou šťavou
Suflé sa posiela do chladničky doslova 10 minút, aby sa zahustil a nezmrazil. Potom ju nalejte treťou vrstvou koláča. Ozdobený bobuľami je celý cukrársky výrobok už chladený 2 hodiny

VIDEO: Čučoriedkový jogurtový koláč No Bake

Rýchly koláč bez uponáhľaného pečenia: "minúta"

Dort "Minute" je vyprážaný, nie pečený, takže sa rýchlo varí. To však neznamená, že sa s tým nemusíte pohrávať.

400 g plechovky kondenzovaného mlieka
3 vajcia
3,5 šálky múky
0,5 lyžičky sódy
600 ml mlieka
2 vajcia
200 g masla
1 st. Sahara
vanilín

Torta "minúta".

Vrstvy koláča sa pečú z tohto cesta: 3 šálky múky, 1 vajce, sóda a kondenzované mlieko
Z neho vyvaľkajte koláče s priemerom panvice, opečte ich na 2 stranách
Jeden z koláčov sa rozdrobí na posypanie koláča (možno nahradiť strúhanou čokoládou)
Krém sa varí z mlieka, 0,5 pohára múky, 2 vajec, cukru a vanilínu. Musí zhustnúť
Pridajte maslo do smotany
Teplý, ale nie horúci krém je namazaný koláčmi. Ten je ozdobený posypom
Tortu uchovávajte 3 hodiny v chladničke, aby nasiakla a zmäkla

RECEPT: nepečený rybí koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou

Cracker "ryby" deti budú kradnúť a jesť v každom prípade. Preto si ho treba stihnúť odložiť na koláč. Ktorý je jednoduchý na prípravu. Vezmite:

400 g balenie sušienok alebo rovnaké množstvo na váhu
200 g kyslej smotany
300 g kondenzovaného mlieka

Krekerový koláč "Ryba".

Pre smotanu jednoducho kombinujte kondenzované mlieko a kyslou smotanou. Vrstvy "cookie-cream" len opakujte, pokiaľ je ingrediencií dosť. Pochúťku uchovávajte v chladničke hodinu.

VIDEO: T ort Rybka (lenivá, bez pečenia)

RECEPT: nepečený ovocný želé koláč s kyslou smotanou a želatínou

Želé koláč z ovocia a kyslej smotany je dar z nebies pre tie gazdinky, ktoré sa rady „hrajú“ v kuchyni. Môžete s tým experimentovať zo srdca:

vezmite si rôzne druhy ovocia a bobúľ
urobte farebné želé, skombinujte ho s bielou kyslou smotanou
nalejte biele želé na krásne rezané plody a roky
nalejte do želé do rôznych tvarov: nechajte to vyzerať ako košíček, v tvare srdca, okrúhle, štvorcové atď.
pripravte porciované koláče v malých formách
ozdobte produkt podľa vlastného uváženia

Soufflé torta s kiwi.

Koláč s bobuľami vo forme košíčkov.

Torta s ovocným želé "Rozbité sklo".

Ako základ sa ponúka nasledujúci recept. Vezmite:

akékoľvek ovocie a bobule
1 balíček želatíny
400 g kyslej smotany 20%
0,5 šálky cukru
vanilínové vrecúško
150 ml vody

Kombinácia "kiwi - pomaranč - jahoda" je skvelá na tortu. Ukáže sa príjemná sladkokyslá
Zriedená podľa pokynov, roztavená želatína je spojená s kyslou smotanou, cukrom a vanilkou, dobre premiešajte
Potom to môžete urobiť dvoma spôsobmi: jednoducho rozmixujte ovocie a zalejte želé, alebo tortu uvarte v niekoľkých fázach, postupne poukladajte ovocie a polejte ich želé z kyslej smotany, pričom každú vrstvu nechajte stuhnúť.

VIDEO: Ovocný želé koláč

RECEPT: nepečený perníkový koláč

Nepečený perníkový koláč je dôstojnou alternatívou k akémukoľvek čokoládovému koláču. Pre neho potrebujete:

0,5 kg perníka (čokoládový, alebo lepšie čokoláda s pomarančovou esenciou, tie sa už predávajú)
0,5 kg kyslej smotany
1 st. neúplný cukor
ovocie (banán alebo konzervovaný ananás)
hrsť arašidov alebo vlašských orechov
50 g čokolády

Krém na perníkový koláč je veľmi jednoduchý: kyslá smotana, šľahaná s cukrom
Na plnenie sa pripravuje ovocie - nakrájané na malé kúsky ananásu alebo banánových plátkov
Medovník krájame na ploché naberačky vodorovne
Zložte tortu: perník + krém + ovocie
Torta je zvrchu potretá krémom, posypaná nasekanými orechmi a strúhanou čokoládou
Koláč bude neuveriteľne chutný, ak zostane cez noc v chladničke.

RECEPT: nepečený ovocný koláč. Banánový koláč bez pečenia

Tento recept je ďalšou variáciou na ovocný želé koláč.

600 g tukovej kyslej smotany
1,5 balenia želatíny
150 g akýchkoľvek sladkých sušienok
1,5 st. Sahara
2 banány
1 plechovka ananásu
2 polievkové lyžice. kakaové lyžice
1 kiwi

Najprv rozrieďte želatínu, aby napučala v 1,5 šálke vody
Kyslá smotana je šľahaná spolu s cukrom, rozdelená na tri časti.
Želatínu roztopíme
Do jednej časti kyslej smotany sa pridá kakao, tretina želatíny, šľaha sa mixérom
V druhej časti pridajte banán nasekaný mixérom, tretinu želatíny, šľahajte mixérom
V tretej časti pridajte rozdrvený ananás mixérom, tretinu želatíny, prešľahajte mixérom
Cookies sa umiestnia na dno formy, nalejú sa čokoládovým želé a nechajú sa vychladnúť.
Po 15 minútach koláč vyberú, nalejú ho banánovým želé a znova ho nechajú vychladnúť
Po ďalších 15 minútach koláč polejeme ananásovým želé, teraz necháme aspoň 2 hodiny vychladnúť
Tortu ozdobte krásne nakrájanou kiki, prípadne lístkami mäty

RECEPT: Bez pečivej jogurtovej torty

Ľahký jogurtový koláč nepokazí postavu. Pre neho si môžete vziať hotový ovocný jogurt. Ale zdravšie bude urobiť si pochúťku z bieleho jogurtu s prídavkom čerstvého ovocia a bobúľ.

600 g bieleho jogurtu
6 čl. lyžice cukru
akékoľvek ovocie alebo bobule (napríklad jahody)
1,5 balíčka želatíny

Koláč sa pripravuje z dvoch druhov jogurtového želé: bieleho a jahodového (v pomere 1 ku 2 alebo 3). Najprv sa do formy naleje prvá vrstva a keď stuhne 15 minút, druhá. Ozdobte tortu bobuľami, mätou.

RECEPT: nepečený koláč z ovsených vločiek. Čokoládový koláč bez pečenia

Ovsené sušienky sa zdajú byť jednoduché, no môžu byť základom lahodnej čokoládovej torty. Tento koláč sa ani nemusí piecť. Pripravte si:

0,5 kg ovsených sušienok
200 g kyslej smotany
5 st. lyžice cukru
vanilín
0,5 šálky vlašských orechov
30 g masla
0,5 šálky mlieka
2 polievkové lyžice. lodičky s kakaovým práškom

Koláč sa pripravuje v troch fázach. Prvým je krém. Vyrába sa z kyslej smotany s cukrom a vanilkou.
Druhým krokom je kakaová poleva. Najprv uvarte mlieko s 3 polievkovými lyžicami. lyžice cukru a kakaa. Na záver do zahustenej hmoty pridáme olej.
Tretím je montáž koláča. Koláče sú vyskladané z ovsených sušienok, namazaných sladkou kyslou smotanou. Tortu polejeme čokoládovou polevou a posypeme drvenými orechmi

RECEPT: Bez pečenia citrónovej torty

Hoci sa nepečie, citrónový koláč nie je jednoduchý na prípravu. Ale mňam sa ukáže byť šialené a vyzerá to hodné drahého dezertu v reštaurácii.

200 g čokoládových sušienok
150 g masla
4 citróny
4 vajcia
200 g cukru
0,5 st. lyžice škrobu

Torta je vyrobená z čokoládových sušienok. Rozdrvte ho mixérom. Polejeme roztopeným maslom (100 g), tortovú formu prikryjeme „cestom“. Musí sa uchovávať v chladničke.
Do cukru pridajte citrónovú kôru a vytlačte citrónovú šťavu
Vajcia sa rozbijú do samostatnej misky a prefiltrujú sa cez sito. Do cukrovo-citrónovej hmoty pridáme vajíčka
Zmes zohrejte na miernom ohni, pridajte do nej zvyšok oleja.
Len vo varenej hmote (bublá) pridajte škrob zriedený v 1 polievkovej lyžici. lyžicu vody
Vychladnutý citrónový krém polejeme sušienkovou krustou
4 hodiny uchovávajte citrónový koláč v chladničke

VIDEO: Citrónová torta

RECEPT: nepečený koláč z vtáčieho mlieka

Koláč vyrobený z kyslej smotany a čokoládového želé celkom dobre napodobňuje sladkosti z obchodu Bird's Milk. Doslova sa topí v ústach. Vezmite:

400 g kyslej smotany
200 ml mlieka
100 ml krému
200 g mascarpone
1 šálka cukru
4 polievkové lyžice. kakaové lyžice
balíček želatíny

Koláč bez pečenia "Vtáčie mlieko".

Tretina želatíny sa použije na čokoládovú vrstvu, zriedená vo vode. Dve tretiny - pre krémové, je chované v mlieku
Zmiešajte 3 polievkové lyžice. lyžice cukru a kakaa, pridajte ich do rozpustenej želatíny
Nalejte čokoládovú vrstvu do formy. Je lepšie brať silikón, aby sa z neho koláč lepšie vybral.
Forma by mala stáť v mrazničke asi 30 minút
Kyslú smotanu, smotanu, mascarpone a cukor vymiešame, v mlieku pridáme želatínu. Dobre premiešame mixérom a potom nalejeme na čokoládovú vrstvu.
Tortu je najlepšie nechať v chlade aspoň 4 hodiny. Potom dobre stuhne a vypadne z formy.

VIDEO: Vtáčie mlieko bez pečenia

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok