Šťastný nový rok torta. Recepty na novoročné koláče

Torta je jedným z hlavných atribútov slávnostného stola a Nový rok, samozrejme, nie je výnimkou. Existuje len veľa receptov na novoročné koláče, ale musíte si vybrať ten, ktorý osloví aj toho najnáročnejšieho gurmána, ktorý bude prítomný na vašom sviatočnom stole. Preto je vaša pozornosť pozvaná do kategórie, ktorá obsahuje najneobvyklejšie, originálne, chutné a najkrajšie recepty na novoročné koláče.
V tejto kategórii nájdete sušienky, recepty na pieskové torty, zmrzlinové torty, pusinky, marshmallow torty, masticové torty na Nový rok 2019, ako aj množstvo rôznych receptov, ktorým by ste rozhodne mali venovať pozornosť.
Je veľmi dôležité, aby koláče na rok prasaťa boli nielen chutné, ale aj chutné, krásne. Osobitná pozornosť by sa mala venovať dizajnu novoročných koláčov. Koniec koncov, koláče na Nový rok môžu byť zdobené v podobe Santa Clausa, snehuliaka, vianočného stromčeka, vianočných ozdôb, darčeka, snehovej vločky a samozrejme budúcej milenky roka - prasa. Môžete si tiež vyrobiť tortu v podobe rozprávkového domu alebo sa pohrať s inými tradičnými novoročnými symbolmi a zápletkami. To znamená, že si musíte vybrať ten najoriginálnejší recept alebo trochu snívať, aby ste prekvapili svojich hostí.
Aj tu sú pre vaše pohodlie novoročné koláče 2019, recepty s fotografiami vám ich pomôžu ľahko pripraviť. Takéto recepty sa pre vás stanú skutočným pomocníkom v kuchyni, pretože vám pomôžu nielen správne pripraviť pokrmy, ale aj zdobiť a podávať. Čo sa týka tort, ich zdobenie je pravdepodobne jednou z hlavných etáp varenia, pretože takmer všetci dospelí a deti sa naozaj tešia na koniec večera, aby pohostinná hostiteľka konečne priniesla krásnu, lahodnú tortu. veľmi pohľad na to, ktoré sliny začínajú tiecť a ja chcem zjesť kúsok tej mňamky.
Ak sa chcete naučiť robiť novoročné koláče s fotografiami, určite by ste mali venovať pozornosť týmto receptom, aby bol váš novoročný dezert najchutnejší a najoriginálnejší.
Vyberte si nezvyčajné torty s novoročnou tematikou a vydajte sa dobývať vrchol kulinárskych zručností. Pripravte pre svoju rodinu a priateľov tú najchutnejšiu a najkrajšiu tortu na váš obľúbený a dlho očakávaný sviatok, darujte im rozprávku, na ktorú budú ešte dlho spomínať a za ktorú vám budú potom veľmi ďakovať.

05.01.2019

Palacinková torta ako Palych

Ingrediencie: mlieko, voda, múka, vajce, sóda, ocot, cukor, maslo, tvaroh, kyslá smotana, džem, čokoláda

Jedným zo zaujímavých nepečených dezertov je palacinková torta. Krém na to je pripravený na báze tvarohu a bobuľový džem alebo džem dodáva zvláštne čaro. Vyskúšajte, určite sa vám bude páčiť!
Ingrediencie:
Na test:
- 150 ml mlieka;
- 150 ml vody;
- 250 g múky;
- 3 vajcia;
- sóda;
- ocot;
- soľ;
- cukor;
- zeleninový olej;
- maslo.

Na krém:
- 450 gramov tučného domáceho tvarohu;
- 40 g kyslej smotany 26%;
- 120 g práškového cukru;
- 120 g jahodového alebo ríbezľového džemu;
- čokoláda na ozdobu;
- čerstvé bobule na ozdobu.

30.11.2018

Koláč "Hnilý pahýľ" s džemom

Ingrediencie: maslo, kakao, cukor, mlieko, pusinky, kyslá smotana, vanilín, kreker, múka, džem, vajíčko, kefír, sóda, soľ

Túto výbornú a krásnu tortu varím takmer na každý sviatok. Samozrejme, v kuchyni sa treba zapotiť, ale stojí to za to. Tento koláč môže variť úplne každá žena v domácnosti.

Ingrediencie:

- 300 gramov múky,
- 1 šálka + 2 polievkové lyžice. sahara,
- pohár odkôstkovaného džemu,
- 2 vajcia,
- šálka kefíru alebo kyslého mlieka,
- jeden a pol lyžičky sóda,
- štipka soli,
- 500 ml. kyslá smotana
- 2 polievkové lyžice práškového cukru
- na špičke noža vanilín,
- 2 polievkové lyžice strúhanka,
- 50 gramov masla,
- 2 polievkové lyžice kakaový prášok
- 50 ml. mlieko,
- 3 pusinky.

23.10.2018

Torta "Čierny les"

Ingrediencie: cukor, vajce, múka, kakao, soľ, smotana, čerešňa, likér, čokoláda, maslo

Na slávnostnom stole je možné pripraviť tortu "Čierny les". Recept je pomerne jednoduchý a dostatočne rýchly.

Ingrediencie:

- 200 gramov cukru,
- 5 vajec,
- 95 gramov múky,
- 30 gramov kakaa,
- štipka soli,
- 550-600 ml. krém,
- 2-4 polievkové lyžice práškového cukru
- 450 gramov konzervovaných čerešní,
- 150 ml. čerešňová šťava,
- 3 polievkové lyžice čerešňový likér alebo tinktúra,
- 70-80 gramov horkej čokolády,
- maslo.

23.10.2018

Tortové holubie mlieko"

Ingrediencie: cukor, múka, vajce, maslo, vanilín, prášok do pečiva, agar-agar, voda, citrónová šťava, kondenzované mlieko, čokoláda

Zvyčajne sa koláč "Bird's Milk" vyrába so želatínou, ale dnes urobíme jednoducho veľkolepý koláč s agar-agarom. Príprava tohto koláča je veľmi jednoduchá.

Ingrediencie:

- 415 gramov cukru,
- 125 gramov múky,
- 5 žĺtkov,
- 250 gramov masla,
- 7 gramov vanilkového cukru,
- 2/3 lyžičky prášok do pečiva,
- 5 vaječných bielkov,
- 8 gramov agar-agaru,
- 125 ml. voda,
- pár kvapiek citrónovej šťavy,
- 60 gramov kondenzovaného mlieka s cukrom,
- 70 gramov tmavej čokolády.

23.10.2018

Domáci koláč "Praha"

Ingrediencie: vajce, cukor, múka, kakao, maslo, voda, kondenzované mlieko, vanilín, džem, čokoláda

Cake Prague je mnohým známy. Je celkom jednoduché ho uvariť. Klasický sovietsky recept je uvedený v tomto článku. Pripravte si na sviatok tento úžasný koláčik, veľmi rýchlo sa umyje.

Ingrediencie:

- 7 vajec,
- 190 gramov cukru,
- 150 gramov múky,
- 45 gramov kakaa,
- 300 gramov masla,
- 1 žĺtok,
- 25 ml. voda,
- 150 gramov kondenzovaného mlieka,
- vanilka,
- 70 gramov marhuľového džemu,
- 100 gramov tmavej čokolády,
- Biela čokoláda.

26.08.2018

Domáci chutný koláč "Kyjev"

Ingrediencie: cukor, vajce, mlieko, maslo, kakao, koňak, múka, orechy

Doma si môžete pripraviť veľmi chutný koláč "Kyjev". Jeho príprava je celkom jednoduchá a celkom jednoduchá.

Ingrediencie:

- 150 gramov bielkovín,
- 325 gramov cukru,
- 10 gramov vanilkového cukru,
- 35 gramov múky,
- 110 gramov nasekaných orechov,
- 1 vajce,
- 120 ml. mlieko,
- 200 gramov masla,
- vanilkový extrakt,
- 1 polievková lyžica kakao,
- koňak.

23.07.2018

Želé koláč "Rozbité sklo"

Ingrediencie:želé, kyslá smotana, cukor, želatína, voda, vanilín, broskyňa, list mäty

A doma si veľmi rýchlo pripravíte túto lahodnú želé tortu z rozbitého skla. Recept je veľmi jednoduchý. Torta chutí úžasne.

Ingrediencie:

- 3 balenia želé,
- 600 ml. kyslá smotana
- 100-130 gramov cukru,
- 15 gramov želatíny,
- 60 ml. studená voda
- vanilkový extrakt,
- broskyne,
- lístky mäty.

15.06.2018

Čokoládová torta s jahodami

Ingrediencie: vajíčko, cukor, múka, prášok do pečiva, kakao, soľ, kyslá smotana, zahusťovadlo, jahody, káva, voda, koňak, mäta, ozdoba, smotana, čokoláda

Samozrejme, prípravou tohto lahodného čokoládovo-jahodového koláča budete musieť stráviť trochu času, ale stojí to za to, verte mi.

Ingrediencie:

- 6 vajec,
- 1 šálka cukru,
- 2/3 šálky múky
- 1 lyžička prášok do pečiva,
- 1/3 šálky kakaa
- štipka soli,
- 500 gramov kyslej smotany,
- balenie zahusťovadla kyslej smotany,
- 100 gramov práškového cukru,
- 300 gramov jahôd,
- 1 polievková lyžica káva,
- 2/3 šálky vody,
- 2 polievkové lyžice brandy,
- lístky mäty,
- potravinové perly,
- 80 ml. krém,
- 90 gramov tmavej čokolády.

20.05.2018

lahodný medovník

Ingrediencie: vajce, med, cukor, múka, maslo, sóda, mlieko, vanilín

Receptov na medovníky je veľa, dnes som vám opísala výborný recept na tento koláčik. Príprava tohto koláča je jednoduchá a dostatočne rýchla.

Ingrediencie:

- 4 vajcia,
- 2 polievkové lyžice med,
- pohár + 170 gramov cukru,
- 550 gramov múky,
- 120 gramov masla,
- 1 lyžička sóda,
- 500 ml. mlieko,
- štipka vanilínu.

10.05.2018

Torta "Shalash"

Ingrediencie: sušienky, mlieko, tvaroh, maslo, práškový cukor, jahody, smotana, čokoláda

Príprava koláča "Shalash" je veľmi jednoduchá a rýchla. Recept na tento koláč je veľmi jednoduchý, pripravený bez pečenia. Torta je nielen chutná, ale aj krásna.

Ingrediencie:

- 15 ks sušienok,
- 120 ml. mlieko,
- 400 gramov tvarohu,
- 160 gramov masla,
- 2 polievkové lyžice práškového cukru
- 70 gramov jahôd,
- 100 ml. krém,
- 100 gramov čiernej čokolády.

19.03.2018

Torta "Čarodejnica"

Ingrediencie: múka, vajce, cukor, prášok do pečiva, vanilín, soľ, maslo, voda, mlieko, čokoláda, smotana

Prípravou tohto lahodného koláča Enchantress strávite približne hodinu. Tento koláč sa dá pripraviť na akúkoľvek príležitosť.

Ingrediencie:

- 1 sklo + 2 polievkové lyžice. múka,
- 5 vajec,
- 1,5 šálky cukru,
- 1 lyžička prášok do pečiva
- vanilín,
- štvrtina lyžičky soľ,
- 60 gramov masla,
- pol pohára vody,
- 250 ml. mlieko,
- 50 gramov čokolády,
- 3 polievkové lyžice krém.

18.03.2018

Torta "Mliečne dievča"

Ingrediencie: smotana, cukor, čokoláda, maslo, orechy, vajíčko, prášok do pečiva, múka

Navrhujem vám upiecť veľmi chutný a krásny koláč "Mliečne dievča". Takýto koláč sa dá upiecť na akomkoľvek sviatočnom stole. Láskavo som vám napísala recept.

Ingrediencie:

- 400 gramov smotany alebo kyslej smotany,
- pol pohára práškového cukru,
- čokoládovú tyčinku,
- 35 gramov masla,
- 1 šálka orechov
- plechovka kondenzovaného mlieka
- 2 vajcia,
- 15 gramov prášku do pečiva,
- pohár múky.

05.03.2018

Klasická torta "Mravenisko"

Ingrediencie: vajce, soľ, prášok do pečiva, cukor, maslo, kyslá smotana, múka, kondenzované mlieko, mak, orechy

Dnes si pripravíme veľmi chutný, už od detstva známy koláč "Mravenisko". Tento koláč je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu. Deti z neho budú šalieť.

Ingrediencie:

- 2 vajcia,
- štipka soli,
- jeden a pol lyžičky prášok do pečiva
- 1 šálka cukru,
- 100 gramov rastlinného oleja,
- 100 gramov masla,
- 100 gramov kyslej smotany,
- 4 šálky múky
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka,
- 20 gramov masla,
- 2 polievkové lyžice mak,
- pol pohára vlašských orechov.

28.02.2018

Torta "Čierny princ"

Ingrediencie: múka, kefír, cukor, vajce, kakao, prášok do pečiva, kyslá smotana, čokoláda

Vďaka môjmu jednoduchému receptu si doma uvaríte veľmi chutný koláč Čierny princ. Som si istý, že uspejete.

Ingrediencie:

- 200 gramov múky,
- 250 ml. kefír,
- 350 gramov cukru,
- 2 vajcia,
- 1 polievková lyžica kakao,
- 10 gramov prášku do pečiva na cesto,
- 400 gramov kyslej smotany,
- 100 gramov čokolády.

17.02.2018

Torta "Deň a noc"

Ingrediencie: maslo, kyslá smotana, cukor, vajce, múka, krupica, sóda, kakao, soľ, kyslá smotana, mäta

Prípravou tejto veľmi chutnej a krásnej torty "Deň a noc" strávite len hodinu. Podrobne som vám opísala recept. S varením nebudú žiadne problémy.

Ingrediencie:

- 250 gramov masla;
- 130 gramov kyslej smotany;
- 350 gramov cukru;
- 3 vajcia;
- 210 gramov múky;
- 40 gramov krupice;
- 1 lyžička sóda;
- 7 polievkových lyžíc kakao;
- soľ;
- 400 gramov kyslej smotany;
- zálievka na cukrovinky;
- mäta.

Hľadáte sušienky? Potom tu je, roztomilé prasiatko vyrobené z koláčov a krému. Na varenie budete potrebovať farby, preto si ružové farbivo kúpte vopred v obchode.

5 surových vajec;
med - 3 polievkové lyžice;
granulovaný cukor - 200 - 250 g;
lyžička sóda;
1-1,5 šálky múky.
kondenzované mlieko - 350 - 400 ml;
150-200 g masla;
1,5 pohára vody;
5 polievkových lyžíc Sahara;

Na puding:

3 surové vajcia;
200 g cukru;
voda - 1/2 šálky.

Ako variť:

Vezmite vajcia a rozdrvte ich s cukrom, pridajte múku. Med trochu roztopíme, nalejeme do vajíčok. Nalejte sódu, premiešajte hmotu lyžičkou. Výslednú zmes vložte do formy. Pečieme v rúre 35-40 minút.

Keď koláč trochu vychladne, nakrájame ho na veľké kúsky. Z vody a cukru uvarte sirup a kúsky ním namočte. Vyberte maslo z mrazničky, malo by sa trochu roztopiť. Do oleja vmiešame kondenzované mlieko. Smotanovú zmes šľaháme mixérom 5-6 minút.

Vezmite hlbokú misku a dno vyložte plastovou fóliou. Koláčiky preložíme na spodok a potom ich zalejeme krémom. Dajte útlak na koláče, aby boli lepšie nasýtené: vezmite si pohár vody alebo položte malý hrniec. Koláčiky nasiaknu niekoľko hodín.

V hrnci zohrejte vodu. Keď vrie, vložte do nej cukor a varte 3-4 minúty, potom vypnite oheň. Zmes začne postupne hustnúť. V inej miske vyšľaháme bielka na tuhý sneh. Do horúceho cukrového sirupu lyžičkou jemne vmiešame bielka a premiešame. Šľahajte puding ďalších 3-5 minút, kým nebude nadýchaný a hustý.

Trochu bieleho krému si odložte do samostatného pohára, budete ho potrebovať na ďalšie zdobenie. Zvyšok zmiešame s ružovým farbivom. Vezmite cukrárske vrecko s hviezdicovou špičkou a preneste do neho krém.

Otočte misku s koláčmi na rovnú dosku, aby ste vytvorili sklíčko. Ozdobte sklíčko krémom, aby ste vytvorili náhubok. Ozdobte ušká prasiatka, prasiatko. Vytvorte oči z bieleho krému a namiesto zreníc bude horká čokoláda.

Umiestnite výtvor do stredu stola, hostia ocenia vaše kulinárske umenie a radi si ochutnajú takýto atraktívny dezert. Samostatne si môžete pozrieť fotorecept.

Na poznámku!

Kondenzované mlieko na koláč sa môže odobrať varené aj obyčajné, v oboch prípadoch je chutné.

"rybia kosť"

Na novoročnom stole nesmie chýbať symbol sviatku - smrek. Ponúkame výrobu jedlého vianočného stromčeka, ktorý osloví deti i dospelých.

maslo - 200 g;
granulovaný cukor - pohár;
3-4 lyžice práškového cukru;
múka - 1,5 šálky;
prášok do pečiva, štipka;
90-100 g bielej čokolády;
100 g kokosových vločiek;
škrob - 1/2 lyžičky;
2 žĺtky;
½ šálky kyslej smotany;
1/2 šálky smotany 25%.

Ako variť:

Žĺtky zmiešame s cukrom, dobre rozotrieme. Pridajte kyslú smotanu, potom po troškách pridajte múku. Rozmrazte maslo, kým nezmäkne a pridajte ho do vaječnej hmoty. Nalejte prášok do pečiva. Cesto by malo byť husté, ale nie lepkavé. Hmotu preložíme do misky alebo vrecka a odložíme na chladné miesto na 40-50 minút.

Z papiera vytvorte hviezdy rôznych veľkostí, od veľkých po malé. Cesto rozvaľkajte a potom podľa náčrtu vykrajujte hviezdičky. Pečieme sušienky 10-15 minút.

Čokoládu rozpustíme, pridáme do nej smotanu so škrobom, práškový cukor. Kokosové lupienky pomelieme v mixéri a vlejeme do rozpustenej čokolády.

Zostavte vianočný stromček: na spodok položte najväčšiu tortu, namažte ju krémovou hmotou a navrch ju pritlačte menšou tortou. Najmenšia torta by teda mala byť na vrchole vianočného stromčeka. Vrch ozdobíme kandizovaným ovocím prilepením na krém. Stromček necháme 1-2 hodiny stuhnúť. Rovnakým princípom môžete variť čokoládový vianočný stromček.

Na poznámku!

Rustikálna kyslá smotana je skvelá na smotanu, je mastnejšia a šľahačka oveľa lepšie ako produkt z obchodu.

"Novoročné čižmy"

V iných krajinách je tradícia varenia sladkostí v tvare topánky na novoročné sviatky. Verí sa, že takáto pochúťka prinesie šťastie tým, ktorí ju vyskúšajú. Na Nový rok navrhujeme urobiť tortu vo forme topánok. Domácnosti budú prekvapením milo prekvapené a hneď budú chcieť nejaký kúsok vyskúšať.

350 - 400 g cukru;
350-400 g múky;
10 vajec.
varené kondenzované mlieko - 300 g;
200 g masla.

Na impregnáciu koláčov:

200 g kryštálového cukru;
200 g jahodového džemu;
1,5 šálky prevarenej vody.

Na ozdobu:

8 vaječných bielkov;
lyžička kyselina citrónová;
červené potravinárske farbivo;
pohár cukru;
pohár vody.

Ako variť:

Vychladnuté vajcia vymiešame metličkou s kryštálovým cukrom. Pomocou drevenej špachtle alebo lyžice pridajte múku do vaječnej zmesi. Múku môžete naliať do vaječnej zmesi priamo cez sito, ale neustále miešajte.

Vezmite obdĺžnikovú formu, zakryte ju pergamenom a nalejte do nej cesto. Vložte formu do rúry na 40-50 minút. Môžete piecť koláče 2-3 krát za sebou, môžete urobiť jeden veľký koláč a potom ho nakrájať na 3 časti.

Maslo nakrájame na kúsky, necháme v hrnčeku 1-2 hodiny v kuchyni zmäknúť. Maslo vyšľaháme mixérom a potom lyžicou pridáme kondenzované mlieko. Smotanu šľaháme aspoň 5 minút, aby bola nadýchaná. V hrnci pripravte sirup na namáčanie. Zahrejte vodu, pridajte do nej cukor a priveďte do varu. Zmes dusíme 3-4 minúty do zhustnutia. Potom vypnite teplo.

Obdĺžnikové vychladnuté koláče namočte na pár hodín do sirupu. Potom ich namažte tenkou vrstvou (džem) a navrch naneste krémovú impregnáciu. Sušienky poukladáme na seba. Z torty vystrihnite čižmu: z dlhšej strany odrežte polkruh a spodok torty odrežte trochu šikmo. Na vrch poukladáme zvyšok koláča.

Teraz musíte urobiť krémovú hmotu na ozdobu. Vezmite vaječné bielky, šľahajte ich s cukrom (150 g) do bielej hustej peny. Pohár vody postavte na zahriatie, po uvarení rozpustite zvyšný cukor, povarte 3-4 minúty a potom odstráňte z tepla. Horúci sirup opatrne nalejte do bielkovej peny. Aby sa to neusadilo, zmiešajte bielkoviny jedným smerom, pridajte citrón.

Pudinkovú zmes rozdeľte na 3 rovnaké časti. Jednu časť odložte a do zvyšku pridajte farbivo a vložte do cukrárskeho vrecka. Ozdobte tortu červeným krémom a potom nakreslite vzory zo zvyškov bielej alebo urobte volánik na čižme. Hotový koláč vložte na pár hodín do chladničky a potom ošetrite hostí.

Na poznámku!

Ak máte radi orechy, môžete ich použiť do plnky. Medzi koláčiky vložíme orechy so smotanou.

"Raffaello"

Ak nemáte čas, alebo sa vám nechce trápiť s varením koláčov, potom sa vám určite bude páčiť recept Raffaello. Kúpte si hotovú tortu v obchode, potom namočte krém a ozdobte. Lahodný dezert bude pripravený na servírovanie za pár minút.

sušienkový koláč - 1 ks;
2 šálky smotany s obsahom tuku 30%;
zahusťovadlo - 2 vrecká;
bonboniéra Raffaello;
tyčinka bielej čokolády;
3 polievkové lyžice kokosové lupienky.

Ako variť:

Vyberte krém z chladničky tak, aby mal izbovú teplotu. Smotanu so zahusťovadlom vyšľaháme mixérom 3-5 minút.

Odložte 7-8 sladkostí zo škatule, zvyšok sladkostí vložte do nádoby mixéra a rozdrvte do hladka. Cukrovinovú zmes vlejeme do šľahačky. Mal by to byť hustý krém.

Rozdeľte sušienku na 2 rovnaké časti. Každú časť namažte krémovou hmotou. Položte kúsky na seba.

Čokoládu nastrúhame na jemnom strúhadle, koláč posypeme strúhankou. Boky a vrch posypte ďalšími kokosovými lupienkami. Na vrch koláča položte sladkosti a nasaďte kanvicu. Pochúťku môžete vyskúšať hneď, ale koláč bude obzvlášť chutný, keď bude namočený 2-3 hodiny.

Môžete zvýšiť počet vrstiev torty na torte, len nezabudnite urobiť viac krému. Kompletný recept s fotografiami krok za krokom.

Torta "Santa Claus"

Lahodný a ľahký koláč sa dá pripraviť, ak sú vo vašej kuchyni 3-4 sušienky. Môžete použiť zakúpené v obchode alebo si upiecť vlastné, ak vám to čas dovolí. Príprava koláča trvá menej ako pol hodiny.

4 sušienky;
1,5 šálky kyslej smotany;
3 polievkové lyžice práškového cukru;
100 g konzervovaného ananásu;
4 vaječné bielka;
1/2 šálky granulovaného cukru;
na ozdobu:
lyžička červené farbivo;
hrsť hrozna.

Ako variť:

Do misky dáme kyslú smotanu a dobre ju vyšľaháme mixérom. Potom postupne pridávajte práškový cukor a pokračujte v šľahaní ďalších 4-5 minút. Vypustite šťavu z ananásov. Ak ste si kúpili celé ovocie v sirupe, nakrájajte ich na malé kúsky.

Teraz môžete začať s montážou. Vezmite plochý tanier a na jeho stred naneste trochu krému, aby sa koláč nešmýkal. Položte koláč, namažte krémom, položte naň ďalší, znova namažte. Vrch torty nemažeme krémom, ozdobíme inak.

Vezmite panvicu a nalejte do nej 50-60 ml vody. Dajte to na oheň. Keď voda vrie, pridajte 1 polievkovú lyžičku. cukor a varíme 2-3 minúty, potom vypneme oheň a sirup prikryjeme pokrievkou, aby pomaly vychladol. Bielky vyšľaháme s cukrom do tuha, za stáleho miešania pomaly prilievame sirup do bielka. Krém rozdelíme na 3 časti, do jednej pridáme farbivo a zatiaľ odložíme bokom. Bielym krémom naplníme cukrárske vrecko a začneme vytvárať. Najprv urobte bradu, potom tvár. Vložte hrozno pre oči. Ďalej urobte nos, ústa a čiapku červeným krémom. Tortu vložíme do chladničky aspoň na 2 hodiny. Šťastný čaj!

Torta "Snehuliak"

Všimnite si recept na novoročný dezert so zimným názvom Snehuliak. Koláč sa ukáže ako jesenný jemný, sušienka je dobre nasýtená smotanou. Na ozdobu sú vhodné kokosové lupienky alebo biela strúhaná čokoláda. Príprava trvá približne 1,5 hodiny.

4 kuracie vajcia;
1/2 šálky múky;
pohár granulovaného cukru;
2 polievkové lyžice škrob;
100-150 g masla;
vrecko vanilkového cukru - 10-15 g;
štipka soli.

Na prípravu krému:

300 g rustikálneho tvarohu;
400 g hustej smotany;
st.l. želatína;
100 g cukru.
na dekoráciu:
pár hrozna;
kúsok mrkvy;
100 g kokosových vločiek.

Ako variť:

Vajcia vyberte z chladničky vopred, aby mali izbovú teplotu. Vajcia vyšľaháme s cukrom, postupne ho pridávame do hmoty. Pridáme preosiatu múku, zmäknuté maslo a prášok do pečiva. Do cesta prisypeme vanilkový cukor a soľ. Potrebujete upiecť 4 koláčiky: 2 s väčším priemerom, 2 s menším. Na pečenie si môžete vziať rovnaký tvar, len upečené koláčiky nakrájajte na plech s menším priemerom. Hotové koláče vyberte z formy a ochlaďte.

Zmiešajte smotanu a tvaroh v jednej šálke tak, aby v zmesi neboli žiadne hrudky, vezmite mixér alebo mixér. Do hmoty pridajte cukor a želatínu.

Dajte 2 koláčiky rôznych priemerov na veľkú misku, namažte krémovou hmotou. Potom položte zostávajúce koláče v súlade s veľkosťou predchádzajúcich a znova prejdite na krém. Posypte snehuliaka hoblinami. Namiesto očí a nosa vložte hrozno a mrkvu, úsmev sa dá urobiť aj z mrkvy. Namáčanie koláčov trvá 2 až 3 hodiny, ale je lepšie vybrať dezert na noc na chladnom mieste, potom sa ešte lepšie nasiakne.

Nahraďte tvaroh na výrobu smotany smotanovým syrom, potom nebude cítiť kyslosť.

Recept na sušienky snehuliaka - majstrovská trieda

Dort "Snehuliak" Navrhujem, aby ste uvarili na Nový rok. Ukazuje sa, že je to veľmi zábavné, dizajn nie je zložitý, takže so mnou môžete bezpečne začať variť.

Podľa chuti je koláč mäkký, pretože koláče sú sušienky a krém je vyrobený z kyslej smotany. Ak z nejakého dôvodu nemôžete mať kyslú smotanu, nahraďte ju cukrárskym krémom. Do koláča môžete tiež bezpečne pridať svoje obľúbené ovocie: kivi, ananás, banány, jahody a iné bobule.

Ingrediencie potrebné na prípravu cesta:

vajcia - 5 kusov;
cukor - 150 gramov;
múka - 1 šálka;
kakao - 2-3 lyžice.

Potrebné ingrediencie na prípravu krému:

kyslá smotana - 1 balenie (hmotnosť - 450 gramov, obsah tuku - 20-25%);
cukor - 150 gramov.

Do misky rozbijeme uvedený počet vajec. Nie je potrebné oddeľovať bielka od žĺtkov. Vaječnú hmotu šľaháme 3 minúty. Počas tejto doby bude svieža a mierne zväčší objem. Rozšľahané vajcia zalejeme cukrom. Mixér, ak ho máte stacionárny, nevypínajte ho. Všetko šľahajte 3-5 minút.

Teraz pridajte múku a okamžite kakao. Cesto vymiesime.

Cesto vylejeme do okrúhlej kovovej formy na pečenie vystlanej papierom na pečenie. Pošlite formulár do rúry na 30 minút. Hotový sušienkový čokoládový koláč vyberte z formy.

Nalejte kyslú smotanu do misky na miešanie. Okamžite pridajte cukor. Zapneme mixér a smotanu s ním šľaháme aspoň 5 minút. Počas tejto doby bude kyslá smotana oveľa hustejšia a bude vhodné namazať koláče výsledným krémom.

Hotový čokoládový koláč rozrežte na tri časti. Necháme ich úplne vychladnúť, inak sa smotana „roztopí“ a odtečie z nich.

Všetky koláče (aj vrchný) namažte kyslou smotanou.

Teraz môžete zvyšný krém zafarbiť v požadovaných farbách (pomocou héliových farbív) a nakresliť na snehuliaka oči, líca, ústa a nos. Použila som hotové oči a líčka z mastichy. Nos a ústa boli vyrezané z mrkvy. Tu je taký krásny a slávnostný koláč "Snehuliak"!

Súhlasíte, nemôžete si predstaviť lepšiu liečbu na Silvestra!

Šťastný nový rok!

"Snehová vločka"

Ak stále premýšľate o novoročnom dezerte, odporúčame vám uvariť vzdušný koláč. Obzvlášť osloví tých, ktorí milujú maslový krém a kokosové lupienky.

pohár múky;
1/2 šálky granulovaného cukru;
2 kuracie vajcia;
malý kúsok masla s hmotnosťou 30-50 g;
lyžička prášok do pečiva;
1,5 šálky smotany;
pohár tukovej kyslej smotany;
4 polievkové lyžice práškového cukru;
tyčinka bielej čokolády;
100 g kokosových vločiek.

Ako variť:

Vajcia rozdrvte s cukrom na homogénnu hmotu. Preosejeme do nej múku a pridáme prášok do pečiva. Do cesta pridáme rozpustené maslo a dáme na 2-3 hodiny do chladničky. Cesto rozdeľte na 6 častí, z každej vytvorte koláč a pečte v rúre maximálne 10 minút.

Kyslú smotanu zmiešame so smotanou, zmes šľaháme mixérom aspoň 5 minút. Podľa st.l. pridáme práškový cukor. Vo vodnom kúpeli rozpustíme bielu čokoládu a pridáme do smotany.

Namažte koláčiky krémovou hmotou, spojte. Na vrchnú tortu a boky torty nanesieme zvyšok krémovej hmoty, tortu posypeme kokosovými lupienkami. Nechajte snehovú vločku v chladničke 5-6 hodín, potom môžete koláč vyskúšať s čajom.

"zebra"

Neobvyklá pochúťka sa podľa tohto receptu ľahko pripravuje. Je jednoduchý, takže ho zvládne aj neskúsená hostiteľka. Urobte si teda zásoby jedla a začnite variť bez zbytočného odkladu.

Na prípravu cesta:

150 g kryštálového cukru;
150 g masla;
4 vajcia;
300 g kyslej smotany s obsahom tuku najmenej 20%;
1,5 šálky múky;
2 lyžičky prášok do pečiva;
30 g kakaa.

Na krém:

1,5 šálky kyslej smotany 20%;
150 g kryštálového cukru;
lyžička vanilkový extrakt.

Na glazúru:

100 g masla;
50 ml mlieka;
100 g kryštálového cukru;
práškový cukor - 3 lyžice
50 g kakaa.

Ako variť:

Vyberte maslo z chladničky a počkajte, kým sa neroztopí. Mäkké maslo zmiešame s cukrom a rozotrieme do bielej. Pridáme vajcia, prášok do pečiva, premiešame. Nalejte kyslú smotanu a na koniec prisypte múku. Cesto by malo byť tekuté. Rozdeľte ho na 2 časti. Do jednej časti pridáme kakao.

Do stredu zapekacej misy nalejeme naberačku bieleho cesta a do stredu nalejeme cesto s kakaom. Mali by ste dostať kombináciu 2 farieb, môžete si vziať ihlu a kresliť čiary rovno cez cesto od stredu k okrajom, bude to tiež krásne. Preto musíte upiecť 2 koláče.

Kyslú smotanu vyšľaháme s kryštálovým cukrom na hustý biely krém. Pridajte vanilku, premiešajte. Vychladnuté koláče namažte kyslou smotanou a cukrom. Vrchný koláč nie je potrebné mazať, urobíme si naň polevu.

V hrnci rozpustíme maslo. Do masla nasypeme kryštálový cukor s kakaom a pridáme mlieko. Polevu dusíme, kým výrazne nezhustne. Tortu polejeme polevou. Odložíme na 2-3 hodiny na chladné miesto, aby poleva stuhla.

Z papiera vystrihnite šablóny - zebrie pruhy. Položte šablóny na vrch torty a poprášte práškom. Potom papier opatrne odstráňte. Koláč je hotový, užite si pekný čajový večierok!

Na poznámku!

Dajte kávu s kakaom, potom bude vôňa pečenia výraznejšia.

"Pancho"

Všetkým členom rodiny sa bude koláč Pancho nepochybne páčiť. Má vlašské orechy a konzervovaný ananás, vďaka čomu má dezert nezvyčajnú chuť. Skúste si vyrobiť svoj vlastný koláč, nie je to nič zložité.

1,5 šálky granulovaného cukru;
6 kuracích vajec;
1,5 šálky múky;
5 lyžičiek prášok do pečiva;
800 g kyslej smotany s obsahom tuku najmenej 25 %
200 g konzervovaného ananásu;
1,5 šálky práškového cukru;
pohár vlašských orechov (nasekaných).

Ako variť:

Vajcia rozbijeme do misky a rozdrvíme s kryštálovým cukrom, kým nevznikne biela homogénna zmes. Zmiešame múku s práškom do pečiva, preosejeme a po lyžičkách nalejeme na vajíčka. miešať.

Tretinu celkového objemu cesta nalejeme do vymastenej formy. Pečieme pri teplote 180 stupňov 10-15 minút. Do zvyšku cesta pridáme kakao, opäť premiešame a koláč pečieme pol hodiny.

Kyslú smotanu preložíme do hlbokej misky a zmiešame s práškovým cukrom. Oddeľte asi ¼ z celkového množstva a odložte do samostatnej misky. Do zvyšného krému pridáme kúsky ananásu s orechmi.

Dajte svetlý koláč na rovnú dosku, namočte ju ananásovou šťavou. Upečený čokoládový koláč nakrájame na malé kúsky, zmiešame so smotanou. Namočené kúsky položte na biely sušienkový koláč, dajte im tvar šmýkačky. Ozdobte kyslou smotanou. Ak máte horkú čokoládovú tyčinku, rozotrite ju a posypte koláč.

Mimochodom, koláč Pancho s čerešňami je veľmi chutný.

Zamatovo červený koláč

V kaviarňach a reštauráciách často nájdete na jedálnom lístku dezert s názvom Red Velvet. Dezert nie je nutné kupovať, pretože sa dá ľahko pripraviť aj doma. Koláč sa len tak rozplýva v ústach a jeho chuť je vďaka vzdušnému krému veľmi jemná.

1,5 šálky múky;
1,5 šálky granulovaného cukru;
100 ml rastlinného oleja;
1/2 balenia masla;
3 vajcia;
1,5 šálky kefíru;
2 lyžičky červené héliové farbivo;
lyžička prášok do pečiva;
štipka vanilkového cukru.

Na krém:

pohár práškového cukru;
balenie masla;
800-900 g mascarpone.

Ako variť:

Začnite varenie šľahaním vajec. Vaječnú zmes vyšľaháme do peny, potom postupne pridávame múku preosiatu cez sitko. Do hmoty za stáleho miešania pridajte zmäknuté maslo, pridajte kefír. Do cesta pridáme štipku vanilkového cukru a pridáme prášok do pečiva. Cesto premiešajte tak, aby neboli žiadne hrudky, môžete použiť mixér alebo mixér. Pridajte farbu do cesta. Hmotu vylejeme do zapekacej misy a koláč pečieme 1 hodinu pri teplote 180 stupňov.

Keď koláč vychladne, zabaľte ho do plastovej fólie a dajte na noc do chladničky. Potom bude sušienka mäkká.

Na krém rozotrieme zmäknuté maslo s práškovým cukrom. Farba hmoty by mala byť biela. Potom pridajte syr Mascarpone. Smotanovú zmes neustále miešame, aby bola homogénna.

Vyberte sušienku z chladničky. Pomocou nite alebo noža ho nakrájajte na 2 alebo 3 kusy. Omrvinky, ktoré ostali z krájania, dáme na tanier, budú potrebné na posypanie. Každú časť namažte krémom a potom položte koláče na seba. Vrch a boky torty potrieme zvyškom krému a potom posypeme strúhankou. Dezert nechajte niekoľko hodín namočiť v chladničke, najlepšie cez noc. Šťastný čaj!

Na poznámku!

Namiesto mascarpone poslúži iný smotanový syr alebo domáci tvaroh.

Nápady na varenie

Novoročná torta na slávnostnom stole príde vhod, pretože dezerty musia byť v ponuke na Nový rok. Aj keď ste nikdy nevarili, ale chcete to vyskúšať, pokračujte, určite sa vám to podarí a naše jednoduché recepty vám pomôžu. Veselé sviatky a šťastný nový rok!

Prihláste sa na odber nášho kanála v Yandex.Zen!

Neuveriteľne originálne a rozmanité recepty na koláče na nový rok 2017 dodajú vašej kuchárskej knihe lahodnosť. A na každú zimnú dovolenku môžete uvariť jeden nový, svieži a lahodný koláč!

Ingrediencie

Krok za krokom recept na varenie Recepty na koláče na Nový rok 2017 s fotografiou

Napoleonský koláč"

Ingrediencie:

Cesto:
4 polievkové lyžice. múka;
250 g masla;
1 st. kyslá smotana s obsahom tuku 15-30%;
2 vajcia.
Krém:
3 vajcia;
1,5 st. Sahara;
2-3 vrecúška vanilkového cukru;
4 polievkové lyžice škrob (alebo múka);
1 liter smotany s obsahom tuku 10%;
200 g masla.

A koláč sa pečie takto:

Zmäknuté maslo ihneď potierajte múkou, mala by vám vzniknúť mrvenička.
Vezmite samostatnú nádobu, pošlite do nej kyslú smotanu, porazte vajcia, premiešajte jedlo. Do vzniknutej hmoty pridáme múčnu zmes a vymiesime vláčnu hmotu na cesto.
Cesto rozdeľte na rovnaké časti a vložte ich na pár hodín do chladničky.
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Vyberte kúsky múky, vyvaľkajte ich na pomúčenej doske.
Koláče z cesta popichajte vidličkou a pošlite piecť, pečte každý 5 minút v rúre.
Teraz poďme ku krému. Do čistej nádoby nasypeme cukor, vanilkový cukor, rozšľaháme vajcia, pridáme škrob a zalejeme smotanou. Všetko dôkladne premiešame.
Pošlite nádobu s obsahom do ohňa, varte smotanu, neustále miešajte metličkou. Hmota by mala zhustnúť. Potom ho ochlaďte a vyšľahajte s prídavkom zmäknutého masla.
Hotové a vychladnuté koláčiky narežeme po okrajoch, potrieme vzniknutým krémom, posypeme strúhankou zo zvyškov koláčikov a odložíme, necháme hodinu postáť a potom dáme na 8 hodín do chladničky. To je všetko, chutné domáce sladkosti sú pripravené!

Tortové holubie mlieko"

Ingrediencie:

Sušienka:
100 g masla;
100 g cukru;
1 lyžička vanilkový cukor;
2 vajcia;
1 st. múky.
suflé:
25 g želatíny;
140 ml vody;
200 g masla;
100 g kondenzovaného mlieka;
1 lyžička vanilkový cukor;
450 g cukru;
2 proteíny;
štipka kyseliny citrónovej.
Glazúra:
100 g horkej čokolády;
50 g masla;
kokosové lupienky, brusnice a rozmarín - na ozdobu.

A koláč sa pečie takto:

Okamžite zapnite rúru, nechajte ju vyhriať na 200 stupňov.
Ďalej si pripravte sušienkové cesto. Vezmite čistú nádobu, nalejte do nej jednoduchý cukor, vanilkový cukor, pošlite sem zmäknuté maslo a šľahajte prísady mixérom.
Vo výslednej zmesi začnite pridávať jedno vajce naraz, neprestávajte šľahať.
Potom sem pridajte múku, znova prešľahajte.
Cesto rozdeľte na dve časti, každú rozvaľkajte, upečte dva koláče vo forme štvorca alebo obdĺžnika. Základ pečieme 15 minút a potom ochladíme.
Teraz poďme k suflé. Pošlite želatínu do čistej nádoby, nalejte do studenej vody, nechajte želatínu napučať.
Teraz vyšľaháme maslo s kondenzovaným mliekom a vanilkovým cukrom. Mali by ste dostať veľkolepú omšu.
Teraz poďme k sirupu. Vezmite vodu a varte ju s cukrom, mali by ste si vziať trochu vody. Aby ste skontrolovali, či je sirupová tekutina hotová, ponorte do nej lyžicu a ak sa sirup natiahne ako niť, je všetko pripravené.
Ďalej porazte kyselinu citrónovú s bielkovinami, mali by ste dostať hustú vajcovú hmotu. Nevypínajte mixér, do rovnakej hmoty pridajte horúci sirup, všetko spolu vyšľahajte.
Sem vložte maslo, ktoré ste vyšľahali a želatínovú zmes, znova všetko spolu prešľahajte.
A teraz potrebujete odnímateľnú formu, vložte do nej koláč, naplňte ho časťou suflé, položte druhý koláč na vrch, teraz vylejte suflé, ktoré vám zostalo. Pošlite pochúťku na tri hodiny do chladničky.
Medzitým sa pustite do polevy. Čokoládu rozpustíme v mikrovlnke, zmiešame s maslom a vzniknutou polevou polejeme celý koláč. Pošlite ho späť do chladničky na pol hodiny. Ak chcete, môžete na ozdobenie sladkosti použiť špízy, brusnice a rozmarín.

"Medový koláč"

Ingrediencie:
Cesto:
2 vajcia;
1 st. Sahara;
štipka klinčekov, škorice a muškátového orieška;
3 polievkové lyžice med;
3 čl. múka;
2 lyžičky sóda;
1 polievková lyžica ocot.
Krém:
1 st. kyslá smotana s obsahom tuku najmenej 20%;
1 st. Sahara;
1 vajce;
1 polievková lyžica rum alebo koňak;
200 g masla.
Dekorácia:
perníčky, mandarínky, škoricové tyčinky, badián - voliteľné.

A koláč sa pripravuje takto:

Začnime s testovacou hmotou. Do čistej nádoby rozšľaháme vajcia, pridáme cukor, tieto dve ingrediencie dôkladne premiešame.
Potom urobte vodný kúpeľ, vložte sem nádobu s obsahom a pridajte všetky koreniny, zmes zahrievajte 5 minút, stále miešajte, mala by sa rozjasniť. Potom pridajte med, dobre premiešajte.
Potom sem pridajte múku a sódu, nalejte ocot, vypracujte cesto, vyberte nádobu z vodného kúpeľa a nechajte hmotu cesta vychladnúť.
Ďalej si predhrejeme rúru na 180 stupňov.
Cesto rozdeľte na rovnaké časti.
Stôl posypte múkou, rozvaľkajte na ňom kúsky cesta vo forme okrúhlych koláčov, popichajte ich vidličkou a pošlite ich piecť na 5 minút.
Teraz prejdime ku krému. V čistej nádobe rozšľaháme vajíčko, pridáme cukor a zalejeme kyslou smotanou. Pošlite nádobu s obsahom do vodného kúpeľa, dôkladne zohrejte, ale neprivádzajte hmotu do varu. Odstráňte z tepla, nechajte krém vychladnúť.
Keď sa krémová hmota ochladí, porazte ju zmäknutým maslom, alkoholickým nápojom.
Hotové koláče ochlaďte, odlomte nepravidelnosti, nakrájajte.
Koláčiky namažte krémom, posypte strúhankou, boky dobrôt ozdobte perníkmi a dajte na 8 hodín do chladničky. Predtým, ako podáte koláč na stôl, nezabudnite ho farebne ozdobiť a na tento účel použite plátky mandarínky s korením.

"Kyjevský" koláč

Ingrediencie:
Cesto:
150 g pražených kešu (bez kešu, vezmite si lieskové orechy alebo arašidy);
1 st. Sahara;
1 vrecúško vanilkového cukru;
45 g múky;
4 veveričky pri izbovej teplote.
Krém:
4 žĺtky;
200 g cukru;
1 vrecúško vanilkového cukru;
0,5 st. mlieko;
200 g masla;
1-2 lyžičky koňak;
1 polievková lyžica kakaový prášok;
hrsť kešu, lieskovcov alebo arašidov – na posypanie.

A sladkosť sa pripravuje takto:

Rúru ihneď predhrejeme na 160 stupňov.
Teraz si urobme test. Pomeľte orechy, mala by vám vzniknúť veľká strúhanka.
Potom vezmite čistú nádobu, zmiešajte ¾ časti cukru s vanilkou a múkou.
Teraz vyšľahajte bielky, mali by ste dostať silnú penu. Pridáme cukor, ktorý tu zostane, hmotu opäť prešľaháme.
Potom sem pošlite orechovo-múčnu hmotu, cesto vymiesime stierkou.
Pošlite dva sušienky na pečenie v odnímateľnej forme. Na spodok položte pergamen, pečte koláče hodinu.
Ďalej prejdeme na krém. Zmiešajte cukor so žĺtkami, vanilkou a mliekom, pošlite nádobu s obsahom do ohňa, neustále miešajte, varte 7 minút, kým hmota nezhustne. Potom smotanu ochlaďte a vyšľahajte s maslom.
Teraz sem nalejte hmotu žĺtkov, znova všetko spolu prešľahajte, na záver pridajte koňak.
Krémovú hmotu rozdelíme na dve časti, jednu zmiešame s kakaom.
Hotové koláčiky potrieme svetlou krémovou hmotou a vrch a boky potrieme čokoládovým krémom. Posypte sladkosť nasekanými orechmi, ozdobte svojimi obľúbenými bobuľami alebo ovocím.

Torta "Praha"

Ingrediencie:
Sušienka:
150 g cukru;
6 vajec;
115 g múky;
40 g masla;
25 g kakaového prášku.
Krém:
1 žĺtok;
1 polievková lyžica voda;
1 vrecúško vanilkového cukru;
120 g kondenzovaného mlieka;
200 g masla;
1 polievková lyžica kakaový prášok;
50 g citrónovej alebo pomarančovej marmelády (džemu).
Glazúra:
100 g horkej čokolády;
50 g masla.
Dekorácia:
zelené farbivo, cukrovinkový dresing - voliteľné.

A sladkosť sa pripravuje takto:

Rúru ihneď predhrejte na 200 stupňov.
Ďalej si pripravíme sušienkové cesto. Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky vyšľaháme s trochou cukru, mala by nám vzniknúť viskózna hmota.
Teraz vyšľaháme bielky s cukrom, ktorý zostane, mali by ste dostať silnú penu.
Spojte tieto hmoty, pridajte múku, premiešajte. Potom sem vložte maslo v rozpustenej a vychladnutej forme, pridajte kakao, vymiesime cesto.
Vezmite odnímateľnú formu, pošlite koláč piecť na 40 minút. Potom ho ochlaďte a rozrežte pozdĺžne na dve alebo tri časti.
Teraz prejdime ku krému. Pošlite žĺtok do čistej nádoby, nalejte do vody, pridajte vanilkový cukor, pridajte kondenzované mlieko, pošlite na nízku teplotu a varte 7 minút, hmota by mala zhustnúť. Potom necháme krém vychladnúť.
Teraz zašľaháme maslo.
Do krému pridáme vyšľahanú zmes kakaového masla a opäť prešľaháme.
Sušienky natrieme krémom, vrch naplníme marmeládou, ktorú si vopred roztopíme a pochúťku odošleme na hodinu do chladničky.
Zatiaľ poďme na polevu. Čokoládu roztopte v mikrovlnnej rúre, zmiešajte ju s maslom, nalejte polevu na koláč a pošlite ju späť do chladničky na hodinu.
Ďalej ozdobíme. Zmiešajte krém, ktorý zostane, so zeleným farbivom, vyberte koláč, nakreslite naň vianočný stromček a posypte ho viacfarebnými cukrárskymi posýpkami. To je všetko, teraz poznáte najzaujímavejšie a najoriginálnejšie recepty na koláče na nový rok 2017!

Video recept Recepty na tortu na Nový rok 2017

Kokosový koláč "Nový rok"

A ak máte radi kokosky, tak určite mrknite na ďalší recept. Novoročný kokosový koláč nielen vyzdobí váš slávnostný stôl, ale dá vám aj tie najživšie emócie!

Takže na krájanie koláča podľa tohto receptu budete potrebovať:

Ingrediencie:
cukor - 70 g;
práškový cukor - 135 g;
vajcia - 6 kusov;
múka - 30 g;
kukuričný škrob - 10 g;
orechy - 85 g;
kokosové vločky - 210 g;
kondenzované mlieko - ½ plechovky;
maslo - 25 g;
kokos - 1 kus;
biela čokoláda - 110 g;
krém - 500 g;
želatína - 14 g;
potravinárske farbivo.

A sladkosť sa pripravuje takto:

Okamžite by ste mali rozbiť kokos, ošúpať dužinu a nasekať mixérom, to všetko spolu s kokosovým mliekom.
Vzniknutú kokosovú hmotu zalejeme vriacou vodou, odstavíme, necháme hodinu postáť. Počas tejto doby zmes trikrát porazte mixérom, doslova 15 sekúnd.
Ďalej zmiešame ošúpané mandle s kokosom a cukrom a potom všetko spolu pomelieme mixérom.
Potom do vzniknutej hmoty pridáme múku, škrob, mandľovú múku, kokosové lupienky, práškový cukor a všetko premiešame.
A teraz sa postarajme o bielkoviny, vyšľahajte ich, mali by ste dostať mäkké vrcholy, pridajte trochu cukru, teraz dostanete tvrdé vrcholy.
Ďalej sem zadajte múčnu hmotu, premiešajte.
Teraz vezmite papier na pečenie, nakreslite tri kruhy, na ne rozotrite cesto, posypte práškovým cukrom a nechajte 10 minút pôsobiť.
Potom pošlite piecť do rúry zohriatej na 150 stupňov na 17 minút.
Hotové sušienky ochlaďte, odstráňte papier.
Želatínu namočíme do vody.
Kokosovú smotanu zmiešame so smotanou a potom zohrejeme.
Pridajte k tomu čokoládu, počkajte pár minút, čokoláda by sa mala rozpustiť.
Ďalej zahrejte želatínovú hmotu vo vodnom kúpeli, zmiešajte ju so smotanou. Krém vychlaďte v chladničke, ale nenechajte stuhnúť.
Potom mixérom vyšľaháme studený krém.
V samostatnej nádobe vyšľaháme smotanu, zmiešame ich so smotanovou hmotou.
Vezmite formu, vložte do nej koláč, na vrch 1/3 krému, pošlite sladkosť z mrazničky na 10 minút. Potom tiež vložte druhú tortu, krém, chladničku, ďalšiu tortu, zvyšnú penu a teraz by mala sladkosť zostať v chladničke celú noc.
Teraz urobme snehuliakov. Zahrejte kondenzované mlieko s maslom vo vodnom kúpeli. Potom sem pridajte kokosové lupienky a dôkladne premiešajte, vložte do chladničky na dve hodiny.
Z výslednej chladenej hmoty pripravte snehuliakov. Vytvorte samostatné časti, do časti zmesi pridajte farbivá.
Potom z dielov zostavte snehuliakov, upevnite ich špáradlami. Tortu uvoľníme z formy, posypeme kokosom, navrch poukladáme snehuliakov. To je všetko, jasný, slávnostný a lahodný koláč je pripravený!

Dobrú chuť!

K oslave Nového roka už tradične patrí luxusný pestrý stôl. A ak predchádzajúce dezerty neboli povinnou súčasťou jedálneho lístka, moderné ženy v domácnosti čoraz viac premýšľajú o tom, aké neobvyklé koláče na Nový rok sa dajú ľahko variť doma. Môžete si upiecť klasický čokoládový dezert, mrkvový koláč alebo napríklad domáci Napoleon. Upozorňujeme na recepty na koláče na Nový rok, ktoré môžete ľahko implementovať doma.

mrkvový koláč

Novoročné koláče sú predovšetkým bohatou chuťou! Mrkvová torta s tvarohovým krémom bude vrcholom vašich kulinárskych talentov počas slávnostnej noci. Môžete ozdobiť tortu v novoročných farbách alebo nechať všetko tak, ako je - malým sladkým zubom sa táto jasná dekorácia určite bude páčiť.

Čokoládová torta s krémovou penou

Ktoré dieťa by povedalo nie čokoládovej torte? Novoročná výzdoba s malinami bude dokonalým zakončením slávnostnej večere. Krémová pena ako vrstva spôsobí, že tento dezert bude ľahší a porciované podávanie vám ušetrí prejedanie.

Môžete vidieť podrobný popis tohto receptu.

medový koláč

Keď premýšľate o tom, ktorý z koláčov na Nový rok 2017 si môžete upiecť doma, nezavrhnite myšlienku prípravy medového koláča. Jedná sa o jeden z najjemnejších domácich koláčov s lahodnou vôňou. Hlavným pravidlom pri vytváraní dokonalého koláča sú jemné koláče. S naším receptom si vytvoríte vzdušnú a ľahkú tortu na novoročný stôl.

Môžete vidieť podrobný popis tohto receptu.

klasický recept na sušienky

Mnohé ženy v domácnosti už majú svoje vlastné recepty na domáce krémy, berúc do úvahy chuťové preferencie rodiny. V tomto prípade zostáva nájsť perfektnú sušienku na koláč - a tu vám pomôže náš recept! Piškótový koláč na šľahaných proteínoch sa ukáže ako veľmi ľahký a vzdušný, má tiež neutrálnu chuť a hodí sa k rôznym plnkám.

Môžete vidieť podrobný popis tohto receptu.

Nezvyčajné koláče na nový rok: Nápady na dekoráciu

Neviete, aký koláč uvariť na Nový rok 2017, ale chcete prekvapiť svojich hostí? Pozývame vás pripraviť si niektorú z klasických domácich tort a vyrobiť si slávnostnú výzdobu. Najjednoduchšie a najjasnejšie nápady sú pred vami.

Silvester je vždy spojený s hojnosťou. Na stôl sa dáva množstvo rôznych jedál, to všetko treba zjesť v noci pohľadom a rýchlo, no napriek tomu sa bez koláča nezaobídete. Koniec koncov, je to jeden z najslávnostnejších symbolov. Originálny dezert na Nový rok 2019 ozdobí najbohatší stôl a nikdy na ňom nebude zbytočný. K dnešnému dňu bolo vynájdených neuveriteľné množstvo receptov na novoročné koláče, ale zakaždým, keď ženy v domácnosti čelia ťažkej voľbe. Nie je také jednoduché vybrať jeden recept na tortu, či už nový alebo starý, ktorý bude nielen ladiť so symbolom budúceho roka, ale osloví aj celú rodinu a hostí. Dávame do pozornosti kategóriu, kde sme pre vás zhromaždili recepty na originálne, chutné, krásne a nezvyčajné torty na Nový rok 2019.

Je zvykom, že každý národ pripravuje novoročné sladkosti podľa vlastných špeciálnych receptov. Napríklad v Nórsku je tradícia výroby sušienok vo forme zvierat alebo figúrkového chleba. Pre obyvateľov Dánska je to skvelá príležitosť vychutnať si ovocné koláče a medové koláče. Vo Walese sa za tradičné sladkosti považujú ovsené koláče, pudingy a jablká v ceste. Taliani oslavujú Silvestra koláčikmi chiacchiere. A Slovania, ako viete, si nevedia predstaviť dovolenku bez lahodného krásneho koláča.

Zvyčajne ženy v domácnosti hľadajú recepty na koláče, ktoré vám navonok pripomenú dovolenku. Preto sa už mnohí rozhodli urobiť novoročný koláč v podobe psa, ktorý bude symbolom budúceho roka. Ale neodmietajte upokojiť psa dezertom vo forme cukrovej kosti, bude to oveľa jednoduchšie zariadiť. Môžete tiež variť podľa tradičného receptu "Napoleon", "Raffaello" alebo akýkoľvek iný koláč, ktorý vaša rodina miluje. V tejto časti našej kulinárskej stránky nájdete sušienky, zmrzlinu, marshmallow, mastichy, pieskové a iné koláče na Nový rok 2019. Svetlé recepty s fotografiami krok za krokom urobia zručného kuchára aj toho, kto má do kuchyne veľmi ďaleko.

Každá hosteska chápe, aké dôležité je, aby chutné koláče na Nový rok vyzerali krásne a chutné. Preto sa ich dizajnu venuje toľko pozornosti. Takže pomocou rovnakých receptov na koláče ich môžete ozdobiť rôznymi spôsobmi. A výsledkom je zakaždým niečo nové. Môžete si napríklad vyrobiť novoročný koláč v podobe Santa Clausa, vianočného stromčeka, snehuliaka, snehových vločiek. Ak nie ste zbavení fantázie a zmyslu pre proporcie, môžete si vyrobiť tortu vo forme rozprávkového domu a doplniť ho o pozemky a tradičné novoročné symboly. Vyberte si na našej webovej stránke recepty na tortu krok za krokom na Nový rok, vynaložte trochu úsilia a vlastnej fantázie a určite budete môcť prekvapiť svojich hostí.

Varte s nami a uvidíte, aké je to jednoduché. Urobiť koláče podľa receptov s fotografiami je také jednoduché ako lúskanie hrušiek. Vyberte si ten, ktorý sa vám páči, a podávajte na svojom sviatočnom stole len tie najchutnejšie a najkrajšie dezerty, ktoré každého prekvapia svojimi kulinárskymi majstrovskými dielami.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok