Koláč tri sušienky makové oriešky hrozienka. Makový koláč - najchutnejšie a najoriginálnejšie nápady na prípravu slávnostnej pochúťky

Maková torta je skvelou voľbou na ozdobenie sladkého pohostenia pri špeciálnej príležitosti alebo len na doplnenie každodenného pitia čaju. Neobvyklý veľkolepý vzhľad a úžasná chuť pochúťky uspokojí domácnosti a hostí.

Ako upiecť makový koláč?

Koláč s makom môže byť najlepším domácim kulinárskym výtvorom, ak ho uvaríte správne, zohľadníte všetky požiadavky receptov a poznáte základné nuansy zvolenej technológie.

Makové koláče sa často vyrábajú zo sušienkového cesta.
Po upečení sa sušienkový koláč uchováva 8-10 hodín a až potom sa rozreže na 2-3 alebo viac častí.
Krém na tortu sa pripravuje podľa odporúčaní vybraného receptu v praxi.
Po spracovaní podľa ľubovoľného receptu sa makový koláč ponechá na impregnáciu.

Makový koláčový koláč

Piškóta s makom je vyrobená z cesta, na ktoré budete potrebovať jednoduché a cenovo dostupné produkty. Do základu sa pridáva mak, ktorého kvalita bude rozhodujúca pre získanie vynikajúcich chuťových vlastností hotového dezertu. Maková hmota sa predparí, uvarí alebo jednoducho pomelie v mlynčeku na kávu.

Ingrediencie:

vajcia - 4 ks;
múka - 100 g;
cukor - 100 g;
maslo - 100 g;
vanilka - 15 g;
mak - 130 g.

Varenie

Žĺtky utrieme s cukrom a vanilkou do bielej farby.
Pridáme rozpustené maslo, mak s múkou.
Vmiešajte šľahané bielkoviny na maximum, presuňte hmotu do formy a pečte 40-50 minút pri 170 stupňoch.
Sušienkovú makovú tortu ozdobíme tak, že tortu rozrežeme na 3 časti a potrieme krémom.

Torta "Rozprávka" s makom a hrozienkami

Je elementárne pripravovaný, ktorý dostal svoje meno vďaka skutočne rozprávkovej výslednej chuti. Základné cesto sa rozdelí na 3 časti, z ktorých každá sa naplní vlastnou prísadou a pečie sa samostatne. Táto technológia je darom z nebies pre tých, ktorí sa neradi motajú pri krájaní sušienky.

Ingrediencie:

vajcia - 3 ks;
múka - 1,5 šálky;
cukor - 1,5 šálky a 200 g;
prášok do pečiva - 15 g;
vanilka - podľa chuti;
mak, orechy a hrozienka - po 0,5 šálky.

Varenie

Samostatne rozšľahajte vajíčko, 0,5 šálky cukru, kyslú smotanu a múku, pridajte prášok do pečiva.
Do jednej porcie sa pridávajú hrozienka, do druhej mak, do tretej orechy.
Pečieme 3 koláče na 200 stupňov.
Porazte 500 g kyslej smotany s pohárom cukru a vanilky.
Koláčiky natrieme krémom, podľa chuti ozdobíme makový koláč.

Kokosová maková torta

Makový koláč, ktorého jednoduchý recept je uvedený nižšie, získa osobitnú vôňu a chuť pridaním kokosových vločiek do cesta. Mak v tomto prípade je lepšie spariť vriacou vodou a potom rozdrviť pomocou posúvača alebo rozdrviť v mixéri. Namiesto pudingu môžete uvariť akýkoľvek iný podľa vlastného výberu.

Ingrediencie:

vajcia - 7 ks;
múka - 1 šálka a 4 lyžice. lyžice;
kokosové vločky - 1 šálka;
kyslá smotana - 250 g;
olej - 400 g;
cukor - 1,5 šálky;
mak - 200 g;
prášok do pečiva - 1 balenie;
mlieko - 2 šálky;
vanilka.

Varenie

Vyšľahajte 4 vajcia a 0,5 šálky cukru.
Pridáme mak, kokosové lupienky, kyslú smotanu, maslo (200 g) a opäť vyšľaháme.
Do cesta vmiešame pohár múky s práškom do pečiva, koláč pečieme pri 190 stupňoch 50 minút, po vychladnutí nakrájame na 3-4 kúsky.
Vajcia zmiešame s múkou, mliekom a zvyšným cukrom, zohrejeme do varu a za stáleho miešania zahustíme.
Pridajte vanilku, ochlaďte, šľahajte smotanu s mäkkým maslom.
Koláčiky sú potreté krémom.

Koláč s makom a kyslou smotanou

Ďalší jednoduchý makový koláč pripravíte podľa nasledujúceho dostupného receptu. V tomto prípade sa želatína vmieša do dvoch tretín celkovej časti kyslej smotany a koláč sa naleje na výslednú zmes. Dezert dokáže byť úžasne bohatý na chuť, prekvapivo voňavý a veľkolepý vzhľad.

Ingrediencie:

vajcia - 3 ks;
múka - 180 g;
maslo - 150 g;
cukor - 350 g;
mak - 200 g;
prášok do pečiva - 20 g;
vanilkový cukor - 20 g;
želatína - 10 g;
kyslá smotana - 750 g.

Varenie

Vyšľaháme maslo a 150 g cukru.
Primiešame rozšľahané vajcia, mak a múku s práškom do pečiva.
Hmota sa prenesie do formy a koláč sa pečie 30 minút pri 180 stupňoch.
Po vychladnutí sa vrstva rozreže na 2 časti, potrie smotanou z 50 g cukru a 250 g kyslej smotany.
Do zvyšnej kyslej smotany vyšľahanej s cukrom vmiešame rozpustenú želatínu, koláč so zmesou nalejeme do formy.
Mak necháme 2-4 hodiny v chlade.

Makový koláč "Queen Esther" - recept

Najjemnejší makový koláč "Queen Esther" nenechá nikoho ľahostajným. Úžasná chuť je dosiahnutá použitím vzdušného pudingu so šľahačkou a cesta s minimálnym množstvom múky. V prípade potreby je možné citrónovú kôru nahradiť vanilkovým alebo vanilkovým cukrom.

Ingrediencie:

vajcia - 8 ks;
múka - 4 lyžice. lyžice;
mlieko - 1,5 šálky;
cukor - 250 g;
olej - 50 ml;
mak - 0,5 šálky;
prášok do pečiva - 20 g;
citrón - 0,5 ks;
krém 33% - 200 ml;
škrob - 2 lyžice. lyžice;
vanilkový cukor - 1 lyžička;
Biela čokoláda.

Varenie

Bielky a 100 g cukru vyšľaháme do peny.
Pridáme 5 žĺtkov, maslo, vanilkový cukor, minútu šľaháme.
Primiešame múku, mak a prášok do pečiva, pečú sa 3 koláče pri 180 stupňoch oddelene.
Žĺtky, mlieko, škrob a cukor zmiešame, povaríme do zhustnutia, pridáme citrónovú šťavu a kôru.
Smotanu vyšľaháme, po častiach pridávame smotanu.
Torty natrieme krémom, tortu ozdobíme strúhanou čokoládou.

Koláč so sušenými marhuľami, sušenými slivkami a makom

Originálny a chutný koláčik s makom pripravíte podľa nasledujúceho receptu. V tomto prípade sa makový koláč kombinuje s dvoma ďalšími pripravenými s pridaním nakrájaného sušeného ovocia. Ak je to žiaduce, pri zostavovaní koláča môže byť krém doplnený nasekanými orechmi alebo plátkami konzervovaného ovocia.

Ingrediencie:

vajcia - 3 ks;
múka - 1,5 šálky;
škrob - 1,5 lyžice. lyžice;
cukor - 1,5 šálky a 1 šálka;
kyslá smotana - 1,5 šálky a 500 g;
prášok do pečiva - 15 g;
vanilín - podľa chuti;
mak, sušené slivky a sušené marhule - každý po 0,5 šálky.

Varenie

Zmiešajte v troch miskách vajce a 0,5 šálky cukru, vyšľahajte.
Kyslá smotana, škrob, prášok do pečiva a múka sa pridajú rovnomerne, znova prešľaháme.
Do jednej časti cesta vmiešame mak, do druhej sušené marhule, do tretej sušené slivky.
Upečú sa 3 koláče, potreté smotanou s kyslou smotanou vyšľahanou s cukrom a vanilkou.

Citrónová maková torta

Koláč s makovou plnkou a citrónovou sušienkou ohromí harmóniou chutí. Kyslosť koláčikov dokonale kontrastuje so sladkosťou náplne a polevou z bielej čokolády, čo pri degustácii vyvoláva tie najpozitívnejšie emócie. Takýto dezert premení každú čajovú párty a ideálne doplní domácu hostinu.

Ingrediencie:

múka - 400 g;
mlieko - 325 g;
olej - 230 g;
cukor - 350 g;
vajcia - 6 ks;
kyslá smotana a citrónová šťava - každá po 125 g;
citrónová kôra - 2 lyžice. lyžice;
mak - 100 g;
práškový cukor - 40 g;
prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
sóda - 0,5 lyžičky;
vanilka, biela čokoláda.

Varenie

Maslo utrieme s cukrom, pridáme vajce.
Pridáme polovicu kôry, sódu, vanilku, prášok do pečiva a múku (370 g), primiešame citrónovú šťavu, kyslú smotanu a 125 ml mlieka.
Upečieme 2 koláče.
Vajcia zmiešame s práškom, múkou, mliekom, varíme do zhustnutia.
Do krému vmiešame kôru a mak, necháme vychladnúť.
Koláčiky natriem krémom, polejem tortu s makom a citrónovým krémom s rozpustenou čokoládou.

Palacinkový koláč s makom

Ak nie je žiadna túžba alebo príležitosť piecť koláče v rúre, môžete ísť iným spôsobom a použiť palacinky vyprážané na panvici na vytvorenie dezertu. Výsledný makový palacinkový koláč vás prekvapí ohromujúcou jemnou a bohatou chuťou. Pochúťku môžete ozdobiť bobuľami alebo plátkami ovocia.

Ingrediencie:

múka - 240 g;
mlieko - 1,2 l;
olej - 40 ml;
cukor - 200 g a 2 lyžice. lyžice;
vajcia - 4 ks;
mak - 50 g;
vanilkový cukor a soľ.

Varenie

Trochu rozšľaháme 2 vajcia, 2 lyžice cukru a 0,5 litra mlieka.
Pridáme maslo, mak, soľ a 160 g múky, premiešame a upečieme palacinky.
Zvyšné ingrediencie zmiešame, zahrievame do zhustnutia, vmiešame vanilkový cukor, vychladíme.
Mak zbierajú tak, že ním potierajú palacinky.

Torta s makom a pusinkami - recept

Mak je možné pripraviť s orechmi pri dodržaní odporúčaných pomerov a bez ich účasti. Dezert môžete ozdobiť kokosovými lupienkami, strúhanou čokoládou alebo čokoládovou polevou pripravenou podľa akéhokoľvek receptu. Dekoračné prvky vo forme krémových vzorov nebudú zbytočné.

Ingrediencie:

vajcia a veveričky - 4 ks;
múka - 1,5 šálky;
vanilkový cukor - 20 g;
olej - 340 g;
cukor - 2 šálky;
mak a orechy - každý 1 pohár;
kondenzované mlieko - 350 g;
prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. lyžica.

Varenie

Utrieme s pohárom cukru 4 žĺtky, pridáme maslo (125 g), múku s práškom do pečiva, mak.
Primiešame 4 bielka vyšľahané do vrchu, koláč pečieme 50 minút pri 180 stupňoch, po vychladnutí rozrežeme na 2 časti.
Bielky vyšľaháme s bežným a vanilkovým cukrom, podľa potreby vmiešame nasekané orechy, pečieme na pusinkách pri teplote 170 stupňov 1 hodinu a potom necháme v rúre, kým nevychladne.
Potrieme krémom z kondenzovaného mlieka a maslových koláčikov, pričom do stredu položíme pusinky.

Makový koláč s tvarohovým krémom

Pripraviť vopred s makom nie je ťažké pripraviť tvarohový a makový koláč. Pre smotanu vyberte jemný tvaroh alebo rozdrvte zrnitý výrobok pred použitím mixéra pre krémovú textúru. Prírodný jogurt bez prísad je možné nahradiť kyslou smotanou a vanilkovou kôrou.

Ingrediencie:

klasická maková sušienka - 1 ks;
jogurt - 250 g;
tvaroh - 300 g;
práškový cukor - 100 g;
kôra - 1 polievková lyžica. lyžica.

Varenie

Upečieme makovú sušienku nakrájanú na 2-3 časti.
Tvaroh, jogurt, prášok a kôru vyšľaháme na nadýchaný krém, ktorým potrieme koláče.

Čokoládová maková torta

Domáci makový koláč pripravený podľa nasledujúceho receptu poteší chuťové bunky milovníkov čokolády. Sušienku nakrájanú na koláče môžete namočiť kyslou smotanou s vanilkovou príchuťou, krémovým vareným kondenzovaným mliekom vyšľahaným s maslom alebo pudingovou plnkou z vaječného mlieka a múky.

Na slávnostný stôl vám navrhujem pripraviť kráľovský koláč s makom, orechmi a hrozienkami a už som pre vás pripravil osvedčený recept s fotografiami krok za krokom.

Väčšina mojich obľúbených receptov pochádzala od mojej mamy. Veľmi dobre mi varí a táto láska k vareniu sa preniesla aj na mňa. Od detstva som si viedol zápisník, do ktorého som si zapisoval všetky najchutnejšie a najobľúbenejšie veci.

Kráľovská torta sa mi páči chuťou aj vzhľadom - je veľmi elegantná a slávnostná. A jeho rôzne torty sú len rozprávkou. A kyslá smotana dopĺňa celý obraz - robí koláč nezvyčajne šťavnatým. Takže, poďme variť!

Ingrediencie

Pre krehké pečivo sú potrebné tieto produkty:

vajcia - 6 ks.
cukor - 3 šálky
kyslá smotana - 3 šálky
jedlá sóda - 3 lyžičky
múka - 3 šálky
maslo - na vymastenie formy (asi 3 polievkové lyžice)

Náplň do torty:

mak, orechy a hrozienka - po 1 pohári
3 polievkové lyžice kakao

Na krém na 3 koláče:

kyslá smotana - 600 ml
cukor - neúplný pohár

Na ozdobu môžete použiť pár lyžíc kakaového prášku, drvené orechy alebo mak.

Ako uvariť kráľovský koláč: recept

Všetky koláče v ňom sú dokonale kombinované a krém dopĺňa ich chuť a robí koláč jemným. Som si istý, že toto pečivo oceníte a uistite sa, že tento koláč sa z nejakého dôvodu volá „kráľovský“.

Takýto dezert je nielen lahodný dezert, ale aj veľmi zdravý. V orechoch sú užitočné látky uložené počas celého roka, hrozienka sú zdrojom vitamínu B a mak obsahuje sacharidy.

Trojvrstvový koláč "Rozprávka" s makom, hrozienkami a orechmi - základné princípy varenia

Koláčové vrstvy sa pripravujú zo sušienkového cesta, ktoré sa rozdelí na tri časti a do každej sa pridá mak, hrozienka a orechy. Toto cesto sa pripravuje na základe vaječnej hmoty. Za týmto účelom sa bielkoviny oddelia od žĺtkov. Proteíny sa šľahajú mixérom do hustej peny. Čím dlhšie šľahate, tým viac bublín sa v ňom vytvorí, vďaka čomu sa cesto stáva vzdušným. Potom nalejte cukor a pridajte žĺtky jeden po druhom, bez toho, aby ste prestali triasť. Nakoniec sa pridá múka, nezabudnite ju predtým preosiať. Jemne premiešajte špachtľou v rovnakom smere ako pri šľahaní. Nepridávajte príliš veľa múky, inak sa cesto upchá a sušienka nebude mäkká.

Cesto je rozdelené na tri rovnaké časti. Do jednej sa pridá mak, druhá sa zapečie s hrozienkami a do tretej sa poukladajú orechy. Koláčiky sa pečú a chladia na mriežke.

Ak sa bojíte, že vám cesto sadne, kým sa pečú prvé koláčiky, môžete si cesto pripraviť na každý zvlášť.

Pred pridaním do cesta pripravte plnivá. Orechy opražíme na suchej panvici a posekáme, hrozienka a mak podusíme a osušíme. Potom sa plnivá zmiešajú s múkou a až potom sa zavedú do cesta.

Krém môže byť čokoľvek. Všetko závisí od vašich preferencií a fantázie. Obzvlášť chutný koláč sa získa so smotanou, pudingom alebo kyslou smotanou.

Recept 1. Trojvrstvový koláč "Rozprávka" s makom, hrozienkami a orechmi s kyslou smotanou

Ingrediencie

Na jednu tortu

prášok do pečiva;

múka - 100 g;

jedno vajce;

jemný cukor - 100 g;

100 ml tukovej kyslej smotany.

kryštálový cukor;

tučná kyslá smotana.

Plnidlá

hrozienka - 0,5 lyžice;

nasekané vlašské orechy - pol pohára;

mak - 0,5 lyžice.

Spôsob varenia

1. V hlbokej miske zmiešajte kyslú smotanu s vajcom a cukrom. Všetko dobre premiešame lyžičkou.

2. Múku preosejeme s práškom do pečiva. Po malých častiach pridávame múku k tekutým surovinám a vymiesime cesto bez hrudiek.

3. Do cesta nasypeme mak a premiešame. Preložíme do vymastenej formy a pečieme do zlatista pri 200°C.

4. Na ďalšie dva koláče pripravte cesto podľa rovnakého princípu, len do jedného pridajte preddusené a sušené hrozienka, do druhého nasekané orechy.

5. Hotové koláčiky ochlaďte na mriežke. Zmiešajte cukor s kyslou smotanou a šľahajte mixérom, kým nebude nadýchaný.

6. Poukladajte torty jednu na druhú, každú namažte krémom. Nechajte koláč nasiaknuť dve hodiny. Potom ho nakrájajte a podávajte s kávou, kompótom alebo kakaom.

Recept 2. Trojvrstvový koláč "Rozprávka" s makom, hrozienkami a orechmi bez pečenia

Ingrediencie

štyri žĺtky;

hrozienka - 120 g;

dve vajcia;

štvorcové sušienky - 900 g;

figový džem - pol pohára;

200 g cukru;

balenie masla;

vyprážané kešu - 150 g;

domáce mlieko - 1,5 lyžice;

múka - 75 g;

vanilkové vrecúško.

Spôsob varenia

1. Cukor zmiešame s múkou.

2. Vajcia šľaháme, kým sa neobjaví pena. Nalejte mlieko tenkým prúdom bez zastavenia šľahania. Potom postupne pridávame suchú zmes a šľaháme, kým nezostanú hrudky.

3. Zmes varíme na miernom ohni za stáleho miešania do zhustnutia. Krém ochlaďte. Pridajte olej a vanilku. Šľahajte päť minút, postupne zvyšujte rýchlosť.

4. Orechy nasekáme a spolu s makom pridáme do krému. Zmiešať.

5. Vložte sušienky v jednej vrstve na misku. Namažte ho pudingom a ustúpte dva centimetre od okraja. Položte ďalšiu vrstvu cookies. Namažte ho figovým džemom zmiešaným s hrozienkami. Každá ďalšia vrstva sušienok by mala byť o niečo menšia, aby vznikol koláč v tvare pyramídy.

6. Boky torty namažte pudingom a naneste geometrický vzor figovým džemom. Udržujte koláč 12 hodín.

Recept 3. Trojvrstvová torta "Rozprávka" s makom, hrozienkami a orechmi s maslovým krémom

Ingrediencie

tri vajcia;

plechovka vareného kondenzovaného mlieka;

175 g maslového tuku;

200 ml hustej smotany;

300 g trstinového cukru;

jeden a pol sv. kyslá smotana;

pol pohára lieskových orechov;

jeden a pol sv. múka;

mak a hrozienka - pol st.

Spôsob varenia

1. Mak namočíme do teplého cukrového sirupu. Potom opečieme na suchej panvici.

2. Hrozienka umyjeme a zalejeme vriacou vodou. Necháme štvrť hodiny. Nálev scedíme, hrozienka osušíme na obrúsku.

3. Varenie 1. koláča. Vezmeme jedno vajce a pridáme k nemu pol pohára kyslej smotany, múky a cukru. Dáme trochu sódy bikarbóny a nasekané orechy. Vymiesime homogénne cesto bez hrudiek.

4. Na druhý koláč si vezmeme tie isté suroviny, ale namiesto orechov pridáme hrozienka.

5. Tretí koláč pripravíme podľa rovnakého princípu, len do cesta pridáme mak.

6. Každý koláč upečieme do okrúhleho tvaru. Najprv ho namažte. Teplota rúry by mala byť 200 stupňov. Varenie 20 minút.

7. Smotanu vyšľaháme mixérom do stabilnej peny a pridáme zmäknuté maslo a kondenzované mlieko. Šľaháme do hustej krémovej hmoty.

8. Koláčiky ukladáme, každý bohato potrieme krémom, v tomto poradí: orechová torta, mak a hrozienka. Tortu ozdobte farebnými kokosovými lupienkami alebo strúhanou čokoládou.

Recept 4. Trojvrstvová torta "Rozprávka" s makom, orechmi a hrozienkami s pudingom

Ingrediencie

300 g trstinového cukru;

300 ml kyslej smotany;

100 g maku;

múka - 300 g;

3 kuracie vajcia;

hasená sóda;

orechy a hrozienka - každý pol pohára.

dve vajcia;

pol balenia maslového tuku;

domáce mlieko - 230 ml;

granulovaný cukor - 75 g;

2 polievkové lyžice. lyžice pšeničnej múky.

Spôsob varenia

1. Vezmeme tri malé misky a dáme do nich vajíčko, štipku soli a hasenú sódu, ako aj sto gramov pšeničnej múky, kyslej smotany a cukru. Vymiesime husté cesto bez hrudiek.

2. Do prvej misky nasypeme mak, do druhej nasekané orechy, do tretej podusené a sušené hrozienka. Dobre premiešame a pečieme tri koláče pri teplote 180 C. Na každý koláč pol hodiny. Hotové koláčiky vychladíme.

3. Dve vajcia pretrepte s cukrom, múkou a tromi lyžicami mlieka. Nalejte pohár mlieka do hrnca, zohrejte ho na miernom ohni a za stáleho miešania zaveďte tenký prúd vaječnej zmesi. Smotanu uvaríme do zhustnutia. Na záver dáme maslo a pretrepeme mixérom, kým nezískame vzdušný krém.

4. Koláčiky poukladáme jednu na druhú. Každý koláč namažte pudingom.

Recept 5. Trojvrstvový koláč "Rozprávka" s makom, hrozienkami a orechmi v pomalom hrnci

Ingrediencie

sóda - 7 g;

1, 5 čl. kryštálový cukor;

100 g maku;

jeden a pol sv. pšeničná múka;

100 g hrozienok;

1, 5 čl. kyslá smotana 20%;

100 g akýchkoľvek orechov.

plechovka kondenzovaného mlieka;

balenie maslového tuku;

2 polievkové lyžice kakao.

Spôsob varenia

1. Umyté hrozienka zalejeme vriacou vodou. Naparujte desať minút. Potom nálev scedíme a hrozienka osušíme na obrúsku. Mak zalejeme horúcou vodou a necháme napučať. Nasekajte orechy.

2. Na prvý koláč rozšľaháme do misky vajíčko. Pridajte do nej pol pohára cukru a kyslej smotany. Premiešame, pridáme trochu sódy a po troškách prisypeme pol pohára múky, vymiesime cesto bez hrudiek. Do cesta pridáme podusený mak a vymiešame do hladka.

3. Namažte misku multivarky zvnútra olejom. Vložte do nej cesto a varte v režime "pečenie" 20 minút. Potom pomocou parného hrnca obrátime a pečieme ďalšie tri minúty v rovnakom režime.

4. Cesto na druhý koláč vymiesime z rovnakých surovín v rovnakom množstve, ale namiesto maku pridáme nasekané orechy.

5. Cesto na tretí koláč vymiešame s hrozienkami. Zvyšné koláčiky upečieme rovnakým spôsobom ako prvé.

6. Porazte mäkké maslo s kondenzovaným mliekom. Na záver pridáme kakao.

7. Koláč zostavte tak, že teplé koláčiky natriete krémom.

Recept 6. Trojvrstvová torta "Rozprávka" s makom, hrozienkami a orechmi s maslovým krémom

Ingrediencie

Na jednu tortu

granulovaný cukor - 200 g;

prášok na pečenie;

pohár pšeničnej múky;

jedno vajce;

250 g kyslej smotany.

Plnidlá

hrozienka - 200 g;

50 g škorice;

vlašské orechy - 200 g;

200 g maku.

kondenzované mlieko - dve plechovky;

300 g masla.

Spôsob varenia

1. Je potrebné upiecť tri koláče. Vajíčko vyšľaháme s cukrom. Pridajte trochu sódy do kyslej smotany, čím ju uhasíte. Skombinujte kyslú smotanu s vaječnou hmotou. Postupne pridávame preosiatu múku a miešame do hladka. Pokračujte v šľahaní. Podľa tohto receptu pripravte cesto na zvyšok koláčikov.

2. Opláchnite hrozienka a namočte na desať minút do vriacej vody. Potom vývar scedíme a hrozienka olúpeme z chvostov a osušíme na papierovej utierke.

3. Do cesta na prvý koláč pridáme sušené hrozienka a premiešame.

4. Do druhej várky dáme škoricu a nasekané orechy.

5. Do cesta na tretí koláč vsypeme mak.

6. Formu zakryte pergamenom, namažte ju, položte cesto na jeden koláč a pečte pol hodiny pri 180 stupňoch. Podľa tohto princípu upečieme všetky tri koláče.

7. Maslo vyšľaháme, kým nebude nadýchané, tenkým prúdom prilejeme kondenzované mlieko a ďalej šľaháme, kým nedosiahneme hladkú jednotnú konzistenciu.

8. Cool koláče. Vrch odrežte ostrým nožom.

9. Na každý koláč naneste krém, zarovnajte a pozbierajte ich na hromadu. Boky a vrch torty namažte krémom.

10. Osušte odrezky a rozdrvte na drobky. Celú tortu posypeme strúhankou a ozdobíme podľa ľubovôle.

Trojvrstvová torta "Rozprávka" s makom, hrozienkami a orechmi - tipy a triky

Aby bol mak mäkký, namočte ho na pol hodiny do vriacej vody.

Cesto je vhodné miesiť bezprostredne pred pečením, aby nestihlo sadnúť.

Počas pečenia neotvárajte dvierka rúry, inak sa sušienka usadí.

Vajcia sa budú ľahšie šľahať, ak budú najskôr dobre vychladené.

Ako náplň môžete použiť akékoľvek orechy: vlašské orechy, arašidy, kešu, lieskové orechy alebo mandle

Aby orechy nemali horkú chuť, vyprážajú sa a vyčistí sa tenký film.