Torta "Air Snickers" s pusinkami a karamelom. Ako si vyrobiť snickers tortu doma

Na svete už nie sú ľudia, ktorí by nevedeli o obľúbenej čokoládovej tyčinke Snickers. Táto tyčinka je taká lahodná, že jej popularita už mnoho rokov neklesá, ale iba stúpa. Kvôli univerzálnej láske k tejto milovanej čokoládovej tyčinke začali mnohí výrobcovia vyrábať rôzne cukrárske výrobky, ktoré by sa s ňou mohli porovnávať z hľadiska chuti. Ak túto čokoládovo-orechovú sladkosť milujete už od detstva, určite sa vám bude páčiť torta na báze orechov, jemného karamelu a mliečnej čokolády.

Čokoládová torta Snickers s krekry

Krásna a lahodná čokoládová torta "Snickers" s prídavkom krekra dokonale ozdobí každú slávnostnú udalosť.

kuracie vajce - 5 ks;
múka - 120 g;
cukor - 160 g;
kakaový prášok - 30 g;
prášok do pečiva - 10 g;
maslo - 200 g;
sušienka - 150 g;
varené kondenzované mlieko - 400 g;
čokoláda - 200 g;
arašidy - 200 gr.

Spôsob varenia:

Zvlášť vyšľaháme bielka a žĺtky s cukrom.
V jednej nádobe zmiešame bielkovú a žĺtkovú hmotu, pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a kakaom a zľahka vypracujeme cesto. Mal by byť jednotný a vzdušný.
Cesto preložíme do žiaruvzdornej formy na pečenie koláčov a vložíme do rúry predhriatej na 170 stupňov na 40-50 minút. Skontrolujte pripravenosť sušienky špáradlom - nemalo by na nej zostať žiadne cesto.
Kým sa sušienka pečie v rúre, pripravíme si krém. Za týmto účelom dobre porazte zmäknuté maslo s vareným kondenzovaným mliekom. Mali by ste dostať hustú homogénnu hmotu.
Kreker ručne nalámeme na malé kúsky a pridáme do krému.
Pridajte do nej arašidy. Ak máte surové arašidy, musíte ich vyprážať.
Hotovú sušienku dobre vychladíme a rozrežeme na dve časti. Na prvý diel dáme všetok pripravený krém a prikryjeme druhým dielom.
Čokoládu rozpustíme a nalejeme na vrch koláča. Ak chcete, ozdobte tortu arašidmi.
Pred podávaním by mal byť koláč v chladničke aspoň tri hodiny.

Snickers koláč z cookies bez pečenia. Dve možnosti varenia

Prípravu tohto jednoduchého, no napriek tomu veľmi chutného a výživného koláčika zvládne aj dieťa a navyše vám nezaberie veľa času. Dávame do pozornosti dve možnosti prípravy takejto pochúťky.

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

Na tortu:

sušienky - 600 g;
maslo - 120 g;
varené kondenzované mlieko - 1 plechovka;
pražené arašidy - 150 - 200 g.

Ozdobiť:

mliečna čokoláda - 100 g;
maslo - 20 gr.

Spôsoby prípravy sú uvedené nižšie.

možnosť 1

Beat 120 gr. zmäknuté maslo s plechovkou vareného kondenzovaného mlieka, kým sa nedosiahne homogénny krém.
Opražené arašidy pomelieme a pridáme do krému.
Na povrch pripravený na koláč položte jednu vrstvu sušienok. Namažte ho predtým pripraveným krémom.
Vrstvy opakujte, kým sa vám neminie jedlo.
Na ozdobu roztopte 100 gr. mliečna čokoláda s 20 gr. maslo a hotovú polevu vylejeme na tortu. V prípade potreby ozdobte arašidmi.

Možnosť 2

Pripravte smotanu, na ktorú šľahajte maslo s kondenzovaným mliekom pomocou mixéra.
Sušienky pomelieme na malé strúhanky. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je v mixéri.
Zmiešajte strúhanku so smotanou do hladka.
Výslednú hmotu položte na pripravenú misku, dajte koláču požadovaný tvar.
Na vrch koláča bohato poukladajte pražené arašidy. Arašidy nie je potrebné drviť.
Pripravte si čokoládovú polevu s čokoládou a maslom. Prikryjeme ním koláč.

Torta "Snickers". Klasický recept

Snickers torta pripravená podľa tohto receptu osloví úplne všetkých milovníkov tejto obľúbenej čokoládovej tyčinky. Vzdušná sušienka, jemný karamelový krém a voňavé pražené arašidy vás prinútia vracať sa k tomuto receptu znova a znova.

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

6 kuracích vajec;
180 gr. múka;
170 gr. Sahara;
1 st. lyžica prášku do pečiva;
250 gr. arašidy
1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
tuková smotana (najmenej 30%) - 400 g;
vanilín podľa chuti.

Spôsob varenia:

Šesť bielkov šľahajte mixérom asi tri minúty.
Pokračujte v šľahaní bielkov pri strednej rýchlosti mixéra a postupne k nim pridajte cukor. Keď sa cukor minie, bez prerušenia šľahania postupne pridávame po jednom žĺtku.
Do vzniknutej hmoty pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a cesto jemne vymiešame do hladka.
Hotové viskózne cesto presuňte do pekáča a vložte ho do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40 minút.
Na smotanu vyšľaháme hustú smotanu. Bez zastavenia šľahania postupne pridajte jednu polievkovú lyžicu kondenzovaného mlieka. V dôsledku toho by ste mali dostať stredne hustý krém.
Do hotového krému pridáme nasekané pražené arašidy a dobre premiešame.
Hotovú sušienku nakrájajte na niekoľko koláčov, z ktorých každý je namazaný maslovým krémom.
Vrch torty natrieme zvyšným krémom a ozdobíme podľa ľubovôle.
Hotový koláč dajte na niekoľko hodín na chladné miesto, najlepšie celú noc.

Snickers cake je recept, ktorý sa objavil v 90. rokoch, keď boli tieto tyčinky populárne. Je pravda, že neviem, kde potom dievčatá vzali smotanu, možno rustikálnu. Vo všeobecnosti, ak máte radi čokoládové koláče, musíte to vyskúšať. Môžem povedať, že zákazníci sú s touto tortou vždy spokojní. Koniec koncov, existujú dva krémy - potrebná šľahačka a varené kondenzované mlieko.

Hovorí sa, že sa dá variť s kyslou smotanou, ale nikdy som to neskúšal.

Snickers torta krok za krokom - s fotografiou

Produkty

Sušienka

1 a 1/3 st. sahara,

1 a 2/3 st. múky

3 čl. l. kakao (ak je ruské, potom sú možné 4)

Sirup

70 gramov cukru

70 gr. voda

10 ml koňaku (voliteľné)

Krém

Krém 500 gramov

3 polievkové lyžice cukru alebo 50 gramov prášku

1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka

v pôvodnom recepte 150 gramov masla, ale ja ho nepoužívam!

100 gr. arašidy (môžete použiť akékoľvek orechy)

Poleva (pokiaľ tortu nezdobíte iným spôsobom)

60 gr masla

60 g čokolády

Namiesto glazúry môžete ganache

100 ml krému

200 g čokolády (tmavej alebo tmavej + mlieko)

Cake "Snickers" - klasický recept

1. Pripravte si čokoládovú sušienku. Ja robím 24 cm formu z 8 vajec, ale to preto, aby sa dal vrch rovnomerne rezať. Možno zo siedmich.

Najskôr zapnite rúru. Oddeľte 8 bielkovín od žĺtkov. Bielky šľaháme do silnej peny, asi 10 minút, aby pri prevracaní nevypadli z pohára. Potom za stáleho šľahania postupne pridajte 1 a 1/3 šálky cukru. Žĺtky šľaháme pár minút, aby zväčšili objem a rozjasnili sa. K bielkom preosejeme 1 a 1/3 šálky múky. Prilejeme rovnaké žĺtky a preosejeme 3-4 lyžice kakaa. Miešajte vareškou alebo lyžicou od okrajov do stredu zdola nahor. Rozložte na papierom vystlanú panvicu. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov asi 30 minút, skontrolujeme špajdľou. Krok za krokom recept na čokoládové sušienky.

2. Varte sirup na impregnáciu. Zmiešajte 70 gramov cukru a 70 ml vody, nechajte päť minút vrieť. Ochlaďte na izbovú teplotu a môžete dochutiť napríklad 10 ml koňaku. Prečítajte si krok za krokom, ako variť sirup.

3. Ak nemáte pražené arašidy, tak dajte do horúcej rúry na 10 minút opiecť. Potom nakrájajte, najlepšie nožom, na veľké kusy. Zmiešajte s vareným kondenzovaným mliekom a nie mixérom, ale lyžičkou. Ak chcete hustú smotanu, neodporúčam šľahať kondenzované mlieko, dokonca ani s maslom, stáva sa tekutejším. Ak zbierate vo forme a vložíte do chladničky (takže kondenzované mlieko nevyteká), môžete si vziať 150 gramov masla, poraziť a potom pridať pohár prevareného kondenzovaného mlieka.

4. 500 ml smotany vyšľaháme do hladka, pridáme 50 g prášku alebo 3 lyžice cukru. Môžete poraziť trochu viac, ale pozor, hlavné je neprerušovať. Prečítajte si o tom, ako šľahať smotanu.

Domáci koláč "Snickers"

Mám kučeravý koláč, nečudujte sa. Ale princíp je rovnaký.

Sušienka nakrájaná na 3-4 koláče. Ako nakrájať sušienku na koláče nožom, prečítajte si.
Keksík pokvapkáme sirupom.

3. Naneste krém z vareného kondenzovaného mlieka. Dajte ďalší koláč. Naneste krém. (Na fotke je už niekoľko koláčikov). Atď.

Ak nakrájate sušienku na 3 koláče, zvyčajne na prvý koláč dám krém z kondenzovaného mlieka a na druhý krém. Ak na 4 torty, tak väčšinou dávam na spodnú tortu krém, na druhý krém z kondenzovaného mlieka a na tretí opäť zo smotany. Ale môžete použiť kondenzované mlieko dvakrát, smotanu raz. Potom budete potrebovať viac smotany, alebo natrieť redším) Ja používam celú plechovku kondenzovaného mlieka na mazanie jednej torty s priemerom 24 cm.

4. Ak nezdobíte napríklad mastichou alebo krémom, tak tortu naplňte polevou. Najjednoduchšie - 60 gr. roztopiť čokoládu s 60 gr. olejov. Potom ju jednoducho nalejte na tortu, vrch uhlaďte nožom, pričom poleva pomôže stekať po okrajoch. Krok za krokom o poleve a.

Výborné je aj tortu naplniť ganache, pričom po stranách ostanú malebné šmuhy (koláč by mal byť rovnomerný alebo mierne vyrovnaný jedným z krémov.) vrstvu vyklopíme), čokoládu nakrájame na malé kúsky a vložíme do krému, zohrejeme v mikrovlnke, kým sa čokoláda nerozpustí. Krok za krokom o ganache. Potom celú ganache nalejte na koláč a špachtľou alebo nožom ho navrchu trochu uhladte, pričom ho po stranách trochu odkvapkajte. Čokoládu len prispôsobte okrajom torty tak, aby bol celý vrch pokrytý a ganache na niektorých miestach náhodne stekala.

Zdravím vás milí čitatelia. Preto som sa v jeden z týchto dní rozhodla vyskúšať nový recept: Snickers cake doma. Raz som to skúsila v jednej kaviarni, veľmi mi to chutilo. Samozrejme som veľa hľadala na internete, väčšina z nich bola pre bežné gazdinky dosť komplikovaná.

Ale známy priateľ dal jednoduchý recept, kde sa nemusíte ponoriť do zložitých kulinárskych pojmov a receptov. Samozrejme, jeho príprava zaberie veľa času, ale výsledok stojí za to, radím každému.

Okrem nášho receptu si popíšeme niekoľko ďalších, nie príliš zložitých, ale aj zaujímavých receptov. Táto torta sa stane jednou z vašich obľúbených, to je isté. Snickers torta osloví všetky deti akéhokoľvek veku a dospelí ju jedia s obdivom.

Tyčinky Snickers pozná každý, sú veľmi chutné, no zloženie je celkovo strašidelné na pohľad. Ale prečo si takúto lahodnú pochúťku neurobiť aj vy. Mimochodom, koláč dopadá celkom uspokojivo. A tak poďme.

Najchutnejší koláč Snickers doma.

Tu som sa snažil urobiť všetko jednoduchšie, ale tým sa to nezhoršilo, naopak, bolo to veľmi chutné.

Budeme potrebovať:

Kefír - 250 g;
Margarín - 100 g;
Vanilín - 1/2 lyžičky;
Soda - 1 lyžička;
Kakaový prášok - 50 g;
Rastlinný olej - 90 ml;
Cukor - 270 g;
Vajcia - 3 ks;
Múka - 300 g;
Sirup (rum) - čajová lyžička;
Čokoládová pasta - 1 nádoba (350 g).

Na krém:

Varené kondenzované mlieko - 1/2 plechovky;
Krém - 1/2 šálky (cukrovinky alebo domáce);
Vanilín - 1 balenie.

V obchode kupujeme čokoládovú pastu, ktorá je hneď s čiernou a bielou čokoládou, taká pásikavá. Zobrali sme toto:

Teraz si urobme tortu Snickers doma podľa veľmi jednoduchého receptu.

Krok 1.

Urobme si sušienku. Vajcia vyšľaháme do hlbokej misky, nasypeme cukor a šľaháme mixérom, kým sa cukor úplne nerozpustí. Zmes by mala byť nadýchaná, preto šľahajte 5-7 minút.

Krok 2.

V samostatnej miske nalejte kefír a vložte sódu, uhaste ju kefírom. Premiešame, necháme 5 minút odstáť.

Čas plynie, do vajec pridáme kefír. Nalejte tam rastlinný olej a pridajte vanilín. Trochu premiešame.

zmiešajte kefír s vajcami, pridajte vanilín a rastlinný olej.

Krok 5

Pridáme margarín, rozpustený, kakao a múku. Postupne za stáleho miešania pridávame múku.

Krok 6

Všetko nalejeme do olejom vymastenej formy a vložíme do predhriatej rúry na 180 ºС na 30-40 minút. Treba mať na pamäti, že varená sušienka bude nakrájaná na tri koláče.

Krok 7

Pokiaľ viete pripraviť krém, všetko je jednoduché. Zmiešajte kondenzované mlieko so smotanou, vanilínom a šľahajte 3-5 minút. Potom pridajte arašidy, trochu ich rozdrvte a všetko premiešajte, kým nevznikne homogénna kompozícia.

Krém je lepšie vziať cukrovinky. Sú vhodné skôr do krémov. Ale môžete aj jednoduché, ale s obsahom tuku aspoň 30%.

Je lepšie brať solené arašidy, takže sa objavia zaujímavé odtiene chuti. Ale môžete si vziať aj jednoduchý a vyprážať ho sami.

Krok 8.

Tu máme sušienku, čokoládovú tortu.

Musí sa rozdeliť na tri rovnaké koláče. Robíme to dlhým a ostrým nožom alebo hodvábnou niťou. Najlepšie bude, ak naša sušienka leží cez noc v chladničke, aby sa pri krájaní nerozpadla.

Krok 9

Teraz môžete namočiť do rumového sirupu. Môžete použiť aj iný, podľa chuti. Na impregnáciu je potrebné zriediť čajovú lyžičku sirupu v 1/2 šálke vody, dokonca trochu viac a s cukrom podľa chuti, namočiť všetky tri koláče.

Krok 10

Teraz si krém rozdelíme na 2 časti. Vložíme prvý koláč, natrieme ho 1/2 krémom s arašidmi. Potom dáme druhý koláč a rovnakým spôsobom natrieme druhú časť krému. Navrchu tretieho koláča.

Krok 11

Teraz musíte dať vodu do varu. Vo vodnom kúpeli roztopíme našu čokoládovú pastu, neustále ju miešame. Potom, čo našu tortu potiahneme zvonku, zarovnajte ju. Urobte to dostatočne rýchlo, aby pasta nezhustla.

Krok 12

Teraz zdobíme našu tortu Snickers. Arašidy môžete ako ja len rozdrviť a posypať, podľa chuti a chuti môžete posypať rozdrvenými krekrami.

Teraz ho musíte dať do chladničky na niekoľko hodín, takže všetko bude namočené a bude to veľmi chutné. Takto to dopadne na strihu.

Klasická torta Snickers.

Podľa tohto receptu sa mnohí začali pokúšať vyrábať takéto koláče. Je to tiež chutné a nie príliš tvrdé.

Na prípravu koláča Snickers doma podľa klasického receptu nepotrebujeme veľa produktov. Krekry by mali byť krémové, nie slané. Prírodné mlieko je lepšie, takže krém bude veľkolepejší a chutnejší. No, je lepšie vziať arašidy podľa hmotnosti a najprv to vyskúšať, aby sa vám to páčilo.

Ingrediencie:

Vajcia - 4 ks;
Cukor - 180 g;
Pšeničná múka - 130 g;
Sóda alebo prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
Varené kondenzované mlieko - 1 plechovka;
Arašidy - 200 g;
Cracker - 200 g;
Maslo - 200 g.

Krok 1.

Najprv sušienka. Oddeľte bielka od žĺtkov. Bielka šľaháme veľmi dlho, aspoň 10 minút. Po 5 minútach pridajte trochu cukru a šľahajte, kým sa úplne nerozpustí.

Krok 2

Pridajte žĺtky a šľahajte ďalších 10 minút.Hmota by mala byť hustá a biela.

Potom pridajte prášok do pečiva alebo sódu hasenú s jablčným octom alebo citrónovou šťavou.

Krok 3

Postupne pridávajte múku, neprestávajte miešať. Môžete použiť dokonca aj lyžicu, dokonca aj mixér.

Krok 4

Teraz nalejte cesto do olejom vymastenej formy. Pečieme v rúre pri 200°C 1 hodinu.

Môžete piecť v pomalom hrnci nastavením príslušnej funkcie pečenia. Po upečení 15 minút neotvárajte veko, nechajte cesto dosiahnuť.

Krok 5

Potom sušienku vyberieme a necháme vychladnúť.

Sušienku je vhodné nechať cez noc. Potom sa pri rezaní nebude drobiť.

Krok 6

Orechy trochu opražíme. Mali by trochu zhnednúť a získať príjemnú vôňu. Neustále miešame, aby sa nepripálili.

Potom ich treba olúpať. Nemusíte to priviesť k ideálu, je v poriadku, ak zostane trochu šupky.

Krok 7

Krekry je potrebné rozdrviť. Môžete to urobiť rukami alebo valčekom. Ale nepremieňame sa na piesok.

Krok 8

Teraz zmiešajte maslo s kondenzovaným mliekom. Olej by mal byť už zmäknutý. Potom pridajte sušienky a orechy. Všetko dôkladne premiešame. Potom dáme na krátky čas do chladničky, aby krém nebol veľmi tekutý.

Krok 9

Teraz rozdelíme našu vychladnutú sušienku na 3 rovnaké časti. To sa dá urobiť dlhým tenkým nožom alebo hodvábnou niťou.

Na spodnú tortu dáme 1/2 krému.

Krok 10

Teraz prikryjeme druhým koláčom, natrieme druhou polovicou krému a prikryjeme tretím koláčom.

Môžete tiež rozmazať boky, ale nie nevyhnutne, niekto má rád, keď sú pozdĺž okrajov koláča viditeľné pruhy.

Snickers torta je pripravená, zostáva ozdobiť

Krok 12

Nie je to nutné, ale tortu si môžete ozdobiť ako chcete. Môžete posypať práškovým cukrom, môžete posypať orieškami, prípadne rôznofarebnými vecami.

Nezabudnite dať koláč na pár hodín do chladničky, potom ho môžete podávať na stole.

Snickers torta podľa zložitejšieho receptu.

Tu je to trochu zložitejšie. Ak máte skúsenosti s výrobou koláčov, nemali by ste mať žiadne ťažkosti. Aby som bol úprimný, robil som to veľmi dlho, ale na prvýkrát mi to vôbec nevyšlo. Výsledok opäť stojí za to.

Snickers torta

Výborná torta Snickers na doma podľa tohto receptu je vhodná na slávnostný stôl najmä pre deti, napríklad k narodeninám dieťaťa. Radím vám, aby ste venovali čas a námahu, potom bude dieťa veľmi šťastné a bude veľa poďakovať.

Potrebujeme sušienku:

Pšeničná múka - 2,5 šálky;
Cukor - 2 šálky;
Vajcia - 2 ks;
Rastlinný olej - 0,5 šálky;
Kakaový prášok - 6 polievkových lyžíc;
prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
Soda - 1,5 lyžičky;
Vriaca voda - 1 šálka.

Smotana z ich kondenzovaného mlieka:

Varené kondenzované mlieko - 1 plechovka;
Maslo - 1 balenie (180 g).

Slaný karamel:

Cukor - 300 g;
Mliečna smotana - 200 ml;
Maslo - 100 g;
Soľ podľa chuti a podľa želania.

Smotanový syr Krém:

Smotanový syr - 300 g;
Maslo - 100 g;
práškový cukor - 60-80 g;

Glazúra:

Mliečna čokoláda - 1 tyčinka;
Krém menej ako 30% - 30 ml;
Maslo - 10-15 g.

Nezabudnime na arašidy. Trvalo nám to asi 200 g. Ale ak nimi zdobíte, je lepšie vziať dvakrát toľko.

Smotanový syrový krém je voliteľný. Ak ich nezobudíte, aby vyrovnali koláč, ušetríte čas na varenie.

Krok 1.

Urobme si sušienku. Po príprave ingrediencií zapnite rúru na 180 °C a kanvicu dajte do varu.

Vložte sódu bikarbónu, cukor a prášok do pečiva do hlbokej misky. Preosejeme do nej múku a kakao. Dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna kompozícia.

Krok 2

Pridáme mlieko, vajce a olej. Všetko dôkladne premiešame. Zmes bude dosť hustá.

Krok 3

Teraz pridajte vriacu vodu a dôkladne premiešajte. Cesto je lepkavé a to je v poriadku.

Krok 4

Pripravíme si formu: vymastíme olejom a zľahka vysypeme múkou. Ak sú formy silikónové, nie je potrebné nič robiť. Teraz cesto rozdelíme na 3 časti. Nalejte prvú formu a pošlite ju do rúry. Musíte piecť 40-50 minút. Ale skontrolujte po 30 minútach.

Potom upečieme zvyšok koláčikov. Potrebujeme 3-4 koláče.

Po upečení necháme koláčiky vychladnúť, najlepšie na mriežke. Potom zabaľte do potravinárskej fólie a dajte na pár hodín do chladničky, najlepšie cez noc. Tiež koláče majú vlastnosti praskania na vrchu, to je normálne.

Naše koláčiky boli hrubé asi 2 cm, namočili sme ich do trošky rumového sirupu. Môžete namočiť kávu alebo akýkoľvek iný sirup. Ak je hrúbka koláča 1 cm, nemôžete ho namočiť, samotné koláče sú dosť mokré.

Áno, príprava torty Snickers doma zaberie veľa času, ale za svoj vlastný vám nič nie je ľúto))).

Krok 5

Teraz si pripravíme krém. Zmiešame kondenzované mlieko a maslo. Kondenzované mlieko si môžete uvariť sami. Ale kto chce ušetriť čas, kúpime si hotové varené kondenzované mlieko.

Krok 6

Teraz si pripravíme karamel. Nič zložité. Do širokej panvice nasypte cukor, najlepšie liatinovú alebo akúkoľvek s hrubým dnom.

Dáme na stredný oheň a keď sa cukor rozpustí, až potom začneme miešať. Medzitým necháme zohriať smotanu, ale nevaríme.

Krok 7

Teraz pridajte maslo nakrájané na kúsky. Zmes začne vrieť, to je normálne, dôkladne premiešajte.

Keď sa maslo rozpustí, pridáme smotanu a miešame do hladka. Ak sa vytvoria hrudky, je vhodné ich roztopiť, premiešať.

Krok 8

Náš karamel je vhodné precediť cez sitko, aby sme odstránili zvyšné hrudky. Pridáme trochu soli, doslova štipku, ale nemôžete pridať vôbec. Opäť dôkladne premiešame. Hmotu ochlaďte a potom ju môžete vložiť do chladničky, kým sa pripravia ostatné ingrediencie.

Krok 9

Vyrábame tvarohový krém. Ak ho však nepoužívate, môžete si krém jednoducho vyrobiť v dvojitom pomere.

Maslo dáme do hlbokej misky a šľaháme mixérom asi 3 minúty.Potom pridáme práškový cukor a mixérom premiešame.

Teraz po malých častiach pridajte smotanový syr a krátko miešajte, kým nevznikne homogénna kompozícia. Môžete dať na krátku dobu do chladničky, kým nebude krém potrebný.

Krok 10

Teraz môžete zbierať koláč Snickers doma. Aby ste to dosiahli, je žiaduce, aby jedlo, na ktorom bude koláč namazaný trochou krému, bolo syrom a smotanou.

Teraz položte koláč na vrch. Ak budete koláč vyrovnávať smotanovým syrom na vrchu, musíte ho trochu potrieť po okraji koláča. Ak nie, tento krok vynechajte.

Krok 11

Potom pomastíme maslovým krémom, navrch poukladáme arašidy. Mimochodom, arašidy môžu byť už pražené a mierne solené. Môžete si tiež kúpiť surové, vyprážané a olúpané. Pozrite sa, ako sa vám páči.

Krok 12

Na vrch nalejeme náš karamel. Ak ho nechcete variť, môžete ho vynechať a len ho potrieť smotanou. Ale karamel je chutný.

Krok 14

Ak sa nebudete trápiť s vyrovnávaním torty, tak ju jednoducho na vrch zalejte zvyškom krému a posypte arašidmi alebo niečím iným na ozdobenie.

A tortu potrieme tvarohovým krémom a navrch dáme čokoládovú polevu.

Poleva sa robí ľahko. Stačí rozpustiť čokoládu, zmiešať so smotanou a maslom do hladka. Týmto prikryjeme náš koláč na vrchu.

Našu tortu môžete ozdobiť aj niečím iným navrchu, aj sladkosťami, rôznymi, aj arašidmi a pod.

Vložte koláč do chladničky na pár hodín, potom ho môžete podávať na stole.

Tak sme si doma urobili Snickers tortu. Áno, je to prácne, zvládol som to za 2 dni. Výsledok však stojí za to. A to je z mojej strany všetko, zanechajte komentáre nižšie, čaute všetci a užite si príjemný čajový večierok.

Torta "Snickers" doma, vzdušný a jednoduchý recept. aktualizované: 19. decembra 2017 používateľom: Subbotina Mária

O výhodách čokoládových tyčiniek v obrovskom sortimente prezentovanom na pultoch obchodov možno polemizovať, ale zaujímavé sú kombinácie náplní v nich. Tortu Snickers zrodili kulinárski špecialisti pod inšpiráciou rovnomenného cukríka - rovnakého viskózneho nugátu, orieškov, čokolády a pod základňu musíte upiecť klasický sušienkový koláč. Takejto kombinácii chutí neodolá ani dospelý, ani dieťa.

Ako urobiť snickers tortu

Štruktúra tohto domáceho dezertu je jednoduchá: pozostáva zo sušienok alebo pieskových koláčikov, ktoré sa striedavo pečú a chladia niekoľko hodín. Potom sa pripraví vrstva (ak je to žiaduce, môže byť aj impregnácia, ak je základ suchý), reprezentovaný karamelovým krémom a nugátom, ktorý sa položí medzi koláče pri zostavovaní koláča. Plnka na tortu Snickers - väčšinou oriešky, krekry, pusinky a pod. V záverečnej fáze sa vyrába čokoládová poleva, aby sa vytvoril skutočný Snickers.

Varenie sušienkového koláča

Základ Snickers pripravujeme podľa klasického receptu, no ak máte svoj obľúbený, môžete ho použiť. Tradičná verzia (pre tento dezert) pozostáva z veľkého množstva vajec s prídavkom rastlinného oleja, vody, cukru, múky, citrónovej šťavy a prášku do pečiva. Pre chuť môžete do cesta pridať vanilkový cukor. Základná schéma je:

Bielky vyšľaháme s kvapkou citrónovej šťavy, žĺtky zvlášť s maslom, cukrom a vodou.
Zmiešajte zvyšok suchých prísad, pridajte žĺtkovú hmotu, porcie bielkovín.
Pošlite v okrúhlom tvare do rúry predhriatej na 190 stupňov.
Upečenú sušienku nakrájajte až po vychladnutí na mriežke na 3-4 rovnaké koláčiky.

Ako vyrobiť krém na tortu Snickers

Existujú 2 možnosti vrstvy na sušienky pod Snickers: toto je karamelový krém a orechy, ale niektorí kuchári pridávajú nugát, puding a dokonca aj ganache. Ak premýšľate nad tým, ako urobiť Snickers tak, aby vyzerali ako tyčinka s rovnakým názvom, musíte si najskôr poradiť s karamelovým krémom:

Zahrejte 300 g vareného kondenzovaného mlieka (iba vo vodnom kúpeli).
Zadajte 50 g masla, 1 polievková lyžica. l. práškového cukru.
Za stáleho miešania varte 3 minúty na miernom ohni.
Pridajte 150 g drvených arašidov, odstráňte z tepla.

Recept na tortu Snickers doma

Existujú desiatky možností pre tento dezert, aj keď nie také bežné ako koláč Charlotte alebo medový koláč, takže každá žena v domácnosti môže nájsť svoj recept na Snickers. Stojí za to pripraviť sa na dlhú a náročnú prácu: túto pochúťku nemožno nazvať jednoduchým receptom. Keďže technológie na vytváranie sušienok a klasického karamelového krému boli opísané vyššie, v nižšie uvedených receptoch sa podrobne neopakujú.

Od babičky Emmy

Čas varenia: 9 hodín.
Počet porcií: 16 osôb.
Obsah kalórií v miske: 17685 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: autorská.
Obtiažnosť: ťažké.

Tento postupný recept na Snickers je náročný pri práci so sušienkovým základom: horúce pečivo je potrebné 4-5 hodín ochladiť na izbovú teplotu na mriežke pod utierkou. Potom ho môžete vodorovne rozrezať na 4 kolieska. dlhým nožom alebo niťou. Ak sa sušienka ochladí v chladničke, bude príliš tvrdá, takže v tejto fáze nebude možné ušetriť čas.

Ingrediencie:

múka - 350 g;
kakao - 30 g;
granulovaný cukor - 500 g;
prášok do pečiva - 2 lyžičky;
vajcia - 3 ks;
maslo - 800 g;
kefír - 400 g;
soľ - štipka;
varené kondenzované mlieko - 800 g;
arašidové maslo - 200 g;
solené arašidy - 200 g;
vaječné biele - 2 ks;
med - 50 g;
voda - 50 ml;
krém 30% - 300 ml;
čokoláda - 400 g.

Spôsob varenia:

Múku zmiešame s kakaom, práškom do pečiva, 400 g cukru a maslom.
Začnite šľahať mixérom, pridávajte striedavo vajcia, soľ a kefír – získate vzdušnú hmotu.
Prikryjeme papierovou okrúhlou formou, naplníme cestom. Pečieme sušienku 40 minút pri 180 stupňoch.
V mäkkom masle (400 g) pridajte varené kondenzované mlieko. Šľaháme do nadýchanej hmoty.
Zvyšok masla vyšľaháme s arašidovým maslom, pridáme orechy.
Pripravte sirup z medu a vody (zahrejte na miernom ohni), pridajte cukor. Po varení, kým nezhustne, musíte pridať šľahané bielkoviny a túto hmotu vložiť do maslového orecha.
Zložte tortu Snickers, striedajte karamelový a lieskový krém, dajte na 2 hodiny do chladničky.
Tortu ozdobíme čokoládou rozpustenou so smotanou, počkáme, kým poleva stuhne.

Recept od Andyho Chefa

Čas varenia: 4 hodiny.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií v miske: 7594 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: autorská.
Obtiažnosť: ťažké.

Klasická torta Snickers nie je v škatuľke receptov Andyho Chefa, ale podnikavé gazdinky našli spôsob, ako pripraviť túto pochúťku, pričom ako základ vzali jeho čokoládovú sušienku a pridali karamelový krém (recept vyššie). Impregnácia koláčov nie je potrebná - ak sú vyrobené presne podľa opísanej technológie, budú neuveriteľne mokré. Na ozdobenie torty použite drvené orechy.

Ingrediencie:

vajcia - 2 ks;
olivový olej - 60 ml;
maslo - 60 g;
sóda - 7 g;
múka - 235 g;
soľ - 1 lyžička;
kakao - 65 g;
cukor - 1,5 šálky;
mlieko - 260 ml;
vínny ocot - 1 polievková lyžica. l.;
vanilkový extrakt - 2 lyžičky;
karamelový krém;
arašidy - 300 g.

Spôsob varenia:

Všetkých 11 komponentov cesta môžete kombinovať v ľubovoľnom poradí, ale ocot by mal byť posledný.
Šľaháme mixérom pri strednej rýchlosti - cesto by malo byť vzdušné (3-4 minúty šľahania).
Vylejeme do formy (veľkosť 16-20 cm), pečieme hodinu pri 175 stupňoch.
Vychladíme na mriežke, zabalíme do potravinovej fólie a necháme 2 hodiny odpočívať.
Nakrájajte na 3 koláče, medzi ne položte 2/3 krému a zostavte Snickers.
Už pripravený a vychladnutý koláč pokryjeme zvyšným karamelovým krémom a posypeme orechmi.

Klasický recept s fotografiou

Čas varenia: 4 hodiny.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 6184 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: autorská.
Obtiažnosť: ťažké.

Tradiční odborníci nazývajú koláč Snickers s impregnáciou koňakom a 2 druhmi krému: smotana a kondenzované mlieko. K tomu sa pridávajú solené arašidy: dezert nebude sladký. Ak chcete klasickému receptu Snickers dodať šmrnc, skúste namiesto mliečnej čokolády pripraviť polevu z bielej čokolády, ale množstvo masla by sa malo znížiť na 40 g. V prípade tmavej zvýšte na 75 g.

Ingrediencie:

vajcia - 8 ks;
múka - 260 g;
granulovaný cukor - 340 g;
kakao - 4 lyžice. l.;
voda - 70 ml;
koňak - 1 polievková lyžica. l.;
krém - 500 g;
práškový cukor - 50 g;
varené kondenzované mlieko - 200 g;
orechy - 100 g;
čokoláda - 60 g;
maslo - 70 g.

Spôsob varenia:

Žĺtky vyšľaháme s kúskom masla (10 g), pridáme múku, kakao, pohár cukru.
Bielka šľaháme 10 minút, po častiach pridávame 70 g kryštálového cukru.
Obe hmoty spojíme, aby sme získali vláčne cesto. Upečieme sušienku, necháme vychladnúť, nakrájame.
Sirup pripravte zahriatím vody s cukrom (70 g) a koňakom. Namočte koláče.
Nasekajte orechy, zmiešajte s kondenzovaným mliekom.
Šľahačku, posypeme práškovým cukrom.
Na spodnej vrstve bude krémový krém, druhú tortu prikryjeme orechovo-karamelovým. Opakujte vzor, kým nebude koláč zostavený.
Čokoládové kúsky rozpustíme vo vodnom kúpeli s maslom, polevu jemne nalejeme na tortu. Necháme zamraziť.

pusinka snickers torta

Čas varenia: 6 hodín.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 7675 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: autorská.
Obtiažnosť: ťažké.

Z existujúcich receptov Snickers vo formáte koláčov možno tento nazvať najjednoduchším - existuje iba 1 verzia krému opísaná vyššie, takže sa neopakuje do detailov, ľahko vyrobiteľná čokoládová sušienka. Jediným vrcholom je meringue torta: zmes bielkovín a kryštálového cukru. Z tohto dôvodu bude potrebné piecť koláče jeden po druhom, čo predĺži trvanie práce.

Ingrediencie:

vajcia - 7 ks;
múka - 250 g;
cukor - 570 g;
kakao - 3 lyžice. l.;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
vaječné biele - 3 ks;
karamelový krém;
arašidy - 200 g.

Spôsob varenia:

Vajcia rozšľaháme a posypeme prúdom kryštálového cukru (270 g).
Rovnakým spôsobom pridajte múku a kakao bez vypnutia mixéra. S poslednou porciou pridáme prášok do pečiva.
Bielky vyšľaháme mixérom so zvyšným cukrom (pridávame po lyžičkách) do silnej peny.
Pusinky sušte v rúre pri teplote 100 stupňov asi 2,5 hodiny.
Hlavnú sušienku pečieme pri 190 stupňoch do sucha. Uistite sa, že veľkosť koláčov je rovnaká.
Polovicu krému zmiešame so 150 g orechov, poukladáme medzi vychladnuté koláčiky. Odložte na hodinu do chladničky.
Vrch torty natrieme krémom, vyložíme pusinkou. Zalejeme zvyškom krému a posypeme arašidmi.

S nugátom a karamelom

Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 9849 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: autorská.
Obtiažnosť: ťažké.

Práca s nugátom je dlhý proces. Je dôležité ho správne ochladiť: nalejte rovnomerne do okrúhleho tvaru (veľkosť je ako sušienka), pošlite ho do mrazničky cez noc. Zvyšné body sa nelíšia od štandardných. Recept na polevu nie je v tomto recepte uvedený: môžete si vziať klasickú čokoládovú verziu alebo použiť časť krému na pokrytie koláča.

Ingrediencie:

múka - 2 šálky;
vajcia - 6 ks;
rastlinný olej - pohár;
prášok do pečiva - 2 lyžičky;
mlieko - 150 ml;
kakao - 2 lyžice. l.;
karamelový krém;
med - 5 lyžíc. l.;
cukor - 2,5 šálky;
vaječné biele - 2 ks;
citrónová šťava - 1 lyžička;
vanilkový cukor - 1 polievková lyžica. l.;
orechy - 2 šálky;
voda - 50 ml.

Spôsob varenia:

Maslo vyšľaháme s mliekom, kakaom a vajcami.
Nalejte prášok do pečiva, múku, pol pohára kryštálového cukru.
Pečieme sušienku, ochladíme, nakrájame na 4 tenké koláče.
Potom musíte urobiť nugát: varte vodu, zvyšný cukor, nasekané orechy a med, udržiavajte teplotu na 140 stupňoch asi 12 minút. po prevarení.
Bielky vyšľaháme s citrónovou šťavou a vanilkovým cukrom.
Obe zmesi spojte, šľahajte mixérom (maximálna rýchlosť). Po 15 minútach ho vypnite - mali by ste získať homogénnu viskóznu hmotu. Odoslať na zmrazenie.
Zložte tortu: na prvý koláčik karamelový krém, na druhý nugátový, na tretí karamelový. Dizajn topu je len na vás.

orech Snickers

Čas varenia: 5 hodín
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 5826 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: autorská.
Obtiažnosť: ťažké.

Tí, ktorí v torte Snickers nemajú radi iba arašidy, ale majú radi kombináciu chutí ako takých, môžu oceniť autorskú úpravu, ktorá využíva vlašské orechy. Koláč sa ukáže byť o niečo menej sladký kvôli horkosti, ktorá sa objavila, a ak je karamelová vrstva slaná, chuť zažiari novými farbami. Technológia montáže je štandardná, ale orechy sú nasypané na každý koláč a vždy na vrch koláča.

Ingrediencie:

vajcia - 5 ks;
cukor - pohár;
prášok do pečiva - 5 g;
kakao - 50 g;
múka - 100 g;
škrob - 50 g;
karamelový krém;
vlašské orechy - 300 g.

Spôsob varenia:

Cukorovo-vajcovú zmes vyšľaháme, pridáme múku, škrob, prášok do pečiva a kakao.
Upečieme vysokú piškótu s priemerom 20 cm, vychladíme na mriežke. Nakrájajte na 3 koláče.
Natrieme karamelovým krémom, posypeme orechmi. Pokrývajú aj hotový koláč.
Chladiť 3 hodiny.

Čokoládový koláč

Čas varenia: 3 hodiny + noc.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 7492 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: autorská.
Obtiažnosť: ťažké.

Milovníci sladkého si zamilujú túto verziu torty Snickers, ktorá je ešte uspokojivejšia ako tá klasická, keďže čokoládová dávka je tu takmer trojnásobná a používa sa tučná smotana. Ak chcete mať polevu sladšiu, použite mliečnu čokoládu a pridajte trochu práškového cukru. Začnite pracovať večer: ráno budete mať pripravený dezert.

Ingrediencie:

vajcia - 5 ks;
granulovaný cukor - pohár;
prášok do pečiva - 5 g;
kakao - 70 g;
múka - pohár;
varené kondenzované mlieko - 500 g;
maslo - 200 g;
orechy - pohár;
čokoláda - 200 g;
tukový krém - 100 ml.

Spôsob varenia:

Na prvých 5 výrobkov vymiesime cesto, upečieme piškótu s priemerom 21 cm.
Keď vychladne, nakrájame na 3 koláče.
Polovicu čokolády rozpustíme s kondenzovaným mliekom a maslom, prešľaháme. Pridajte orechy.
Zostavte tortu, namažte torty čokoládovou a karamelovou hmotou.
V poslednej fáze je potrebné zmiešať nalámanú čokoládu s horúcou smotanou, zahrievať, kým sa úplne nerozpustí.
Hotové Snickers polejeme polevou, dáme do chladničky do rána.

S vareným kondenzovaným mliekom

Čas varenia: 5 hodín 30 minút.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 3921 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: autorská.
Obtiažnosť: ťažké.

Väčšina variácií Snickers sú sušienky, ale existujú aj alternatívy. Podľa nižšie uvedeného receptu je cesto hustejšie, vôbec nie čokoládové a okamžite dvojvrstvové. Relatívne mínus je dlhé pečenie pri nízkej teplote. Táto autorská torta Snickers však s tou klasickou vôbec nestráca, najmä ak pri zdobení prejavíte fantáziu.

Ingrediencie:

margarín - 250 g;
žĺtky - 5 ks;
múka - 3 šálky;
majonéza - 1 polievková lyžica. l.;
sóda - 1 lyžička;
cukor - 1,5 šálky;
veveričky - 5 ks;
práškový cukor - pohár;
varené kondenzované mlieko - štandardná plechovka;
maslo - 200 g.

Spôsob varenia:

Z prvých 6 produktov vypracujte cesto, rozdeľte na 3 časti.
Ochlaďte, rozvaľkajte na okrúhle a nie príliš tenké koláče.
Vyšľaháme bielka, pridáme práškový cukor. Rozdeľte medzi vrstvy.
Pečieme striedavo pri 100 stupňoch 1,5 hodiny.
Teplé kondenzované mlieko a maslo vo vodnom kúpeli, poraziť, položiť medzi koláče počas montáže.

air snickers tortu

Čas varenia: 5 hodín.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 9716 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: autorská.
Obtiažnosť: ťažké.

Ak chcete vyskúšať niečo iné ako klasické Snickers, skúste pridať maslový krém do štandardného receptu a pridať do dekorácie nejakú chuť. Po prvé, koláč nie je pokrytý polevou. Po druhé, nie oriešky, ale marshmallows (malé, ku káve) fungujú ako klobúk. Ak chcete, môžete piecť nie v okrúhlom tvare, ale v obdĺžnikovom tvare: po niekoľkých rezoch získate porciované koláče.

Ingrediencie:

žĺtky - 8 ks;
granulovaný cukor - pohár;
múka - 1,5 šálky;
škrob - pol pohára;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
karamelový krém;
maslo - 420 g;
práškový cukor - 1,5 šálky.

Spôsob varenia:

Maslo (120 g) vyšľaháme, pridáme žĺtky a cukor.
Múka, škrob, prášok do pečiva sa nalejú, zmiešajú.
Sušienka sa pečie pri 180 stupňoch do tmavej farby, po vychladnutí sa rozreže na 3 časti.
Mäkké maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do peny.
Ochladené koláče sa zhromažďujú v koláči s karamelovou vrstvou, produkt sa posiela do chladu na 2 hodiny.
Koláč je pokrytý jemným maslovým krémom s práškovým cukrom. Navrch rozložíme marshmallows a dáme do chladničky.

s krekry

Čas varenia: 3 hodiny.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 8705 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyňa: autorská.
Obtiažnosť: ťažké.

Zaujímavú chuť získame, ak do polovice karamelového krému alebo do celej hmoty vmiešame slané krekry, ktoré treba najskôr nalámať. Orechy naopak zostávajú celé. Montáž tohto Snickers je štandardná: prvá vrstva je polovica mliečno-maslového krému, druhá vrstva je celá karamelová, po zvyšku mlieko-maslo. Na záver koláč polejeme čokoládou a necháme vychladnúť.

Ingrediencie:

vajcia - 3 ks;
kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
cukor - 350 g;
kakao - 3 lyžice. l.;
múka - pohár;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
mlieko - 600 ml;
škrob - pohár;
maslo - 250 g;
cracker - 150 g;
varené kondenzované mlieko - 140 g;
arašidy - 200 g;
čokoláda - 200 g.

Spôsob varenia:

Vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou a cukrom (200 g), pridáme 3 zvyšné sypké produkty.
Pečieme sušienku pri 190 stupňoch v štvorcovom tvare pol hodiny, položíme na mriežku a prikryjeme utierkou.
Vychladnutú sušienku prekrojíme na polovicu.
Škrob uvaríme v mlieku do zhustnutia, zmiešame s maslom a kryštálovým cukrom. Necháme vychladnúť.
Zmiešajte zostávajúce zložky (kondenzované mlieko, drvené orechy, sušienky), zostavte koláč podľa technológie opísanej vyššie.
Hotové Snickers polejeme rozpustenou čokoládovou polevou, necháme odstáť v chladničke, kým nestuhne.

Tajomstvo výroby chutných náplní

Dôležitým bodom je potreba pripraviť si arašidy vopred: namočte do studenej vody (15-20 minút), posypte plechom na pečenie a vysušte. Takže prebytočná horkosť a časť mastnoty ju opustia, bude chrumkavejšia. Ľahšie bude aj mletie orechov. Niekoľko ďalších odtieňov pre prácu s náplňou do koláča.

Jednoduchý dezert, pripomínajúci známu čokoládovú tyčinku, osloví maškrtníkov v každom veku. Nie je ťažké si ho rýchlo vyrobiť aj doma. Gazdinky používajú rúru, pomalý sporák alebo úplne odmietajú piecť koláč. Netreba sa starať o to, ako vyrobiť tortu Snickers, pretože jej recept obsahuje iba ingrediencie, ktoré sa dajú vždy ľahko nájsť.

Klasická orechová verzia

Najdôležitejšou vecou v recepte na dezert Snickers je sušienka. Musí sa piecť s veľkou opatrnosťou, aby neklesla vplyvom teplotných zmien. Na vytvorenie pochúťky potrebujete:

pohár múky;
pohár cukru;
5 vajec;
vanilín;
3 polievkové lyžice mlieka;
lyžička prášku do pečiva;

100 g čokolády;
plechovka kondenzovaného mlieka;
2 čajové lyžičky kakaa;
100 g masla;
100 - 150 g nasekaných pražených arašidov alebo iných orechov.

Oddeľte bielka od žĺtkov, tie zmiešajte s vanilkovo-cukrovou zmesou. Čokoládu rozpustíme v mlieku vo vodnom kúpeli. Túto hmotu spojíme so žĺtkami a pracujeme mixérom. Zvlášť vyšľaháme bielka, kým sa nevytvorí hustá pena, potom obe časti spojíme. Pridajte múku a potom pridajte prášok do pečiva. Hotové cesto pošlite do formy s maslom a varte menej ako hodinu. Rozdeľte kôru na polovicu. Zmiešajte kondenzované mlieko a maslo a pridajte kakao. Pridajte orechy. Namažte koláče. Navrch ich posypte arašidmi. Hotovú tortu môžete ozdobiť aj polevou z balenia tmavej čokolády a 4 lyžíc smotany.

recept na pusinky

Ozdobením torty pusinkami je pochúťka ešte chutnejšia. Na vytvorenie takého jemného dezertu budete potrebovať:

2 šálky múky;
12 vajec;
2,5 šálky cukru;
pol pohára mlieka;
vanilín;
pol pohára rastlinného oleja;
3 polievkové lyžice prášku do pečiva;
3 polievkové lyžice kakaového prášku;
150 g masla;
150 g lúpaných arašidov;
1 balenie vareného kondenzovaného mlieka.

Bielkoviny spojte s časťou cukru a šľahacími pohybmi premeňte na penu. Pomocou čajovej lyžičky položte budúce pusinky na plech a sušte v rúre 1,5 hodiny pri minimálnej teplote. Potom vypnite oheň, ale nechajte pusinky ďalších 12 hodín.

Pridajte zvyšné vajcia do vopred zmiešanej vanilky a cukru. Pokračujte v šľahaní a do zmesi pridajte kakao, rastlinný olej a mlieko. Pridajte múku, potom prášok do pečiva a miešajte, kým sa hrudky nerozpustia. Pripravíme si formu na piškóty, nalejeme cesto a pečieme asi 40 minút. Rúru počas pečenia neotvárajte, aby sa koláč neusadil.

Pre krém kombinujte kondenzované mlieko a maslo. Upečenú sušienku nakrájajte na pár koláčov, namažte krémom. Okraje koláča vystelieme pusinkami a posypeme rozdrvenými opraženými arašidmi.

Snickers s krekrovým krémom

Tento recept je založený na dvoch krémoch na impregnáciu koláčov. To dáva dezertu zvláštnu, bohatú chuť a robí z neho obľúbenú pochúťku maškrtníkov. Ingrediencie:

pohár múky;
3 polievkové lyžice kyslej smotany;
3 vajcia;
1,5 šálky cukru;
prášok do pečiva;
3 polievkové lyžice kakaa;
200 g čokolády;
3 poháre mlieka;
pohár krupice;
250 g masla;
400 g sušienok;
150 g vareného kondenzovaného mlieka;
200 g pražených arašidov.

Bielka vyšľaháme s pohárom cukru do peny. Pridáme žĺtky, kyslú smotanu, kakaový prášok, múku a prášok do pečiva. Cesto vylejeme do vymastenej formy a pečieme pri teplote 180 stupňov.

V hrnci dáme zovrieť mlieko, pridáme krupicu a zvyšný cukor. Do vychladnutej kaše pridáme olej a vyšľaháme mixérom. Tento koláčový krém je veľmi nezvyčajný, ale veľmi užitočný. Druhá náplň je vyrobená z drvených sušienok. Musia byť zmiešané s orechmi a kondenzovaným mliekom. Sušienky nakrájané na koláče namažte najskôr krupicovým krémom a potom arašidovou zmesou. Navrch polejeme rozpustenou čokoládou.

Snickers bez rúry

Doma sa oplatí vyskúšať rýchly orechový koláč, keď sušienka nie je upečená. Na to potrebujete:

1 plechovka kondenzovaného mlieka;
500 g sušienok (cukor, pečené mlieko atď.);
200 g kyslej smotany;
250 g pražených arašidov;
100 g masla;
4 polievkové lyžice kakaového prášku;
2 polievkové lyžice cukru.

Zmiešajte mierne zahriate maslo s kondenzovaným mliekom. Vyšľahajte metličkou alebo mixérom do hladka. Sušienky rozdrobíme a pridáme k nim. Po zmiešaní odošlite do pripraveného formulára. Na vrch rovnomerne rozložíme orechy. Zmiešajte kyslú smotanu, kakaový prášok a cukor, priveďte do varu. Vložte malý kúsok masla a dôkladne premiešajte. Polevu natrieme na orechy a vložíme do chladničky namočiť.

Mimochodom, plnka Snickers sa často používa aj na iné koláče. Sušienky sa namáčajú do karamelu, pridávajú sa arašidy alebo iné oriešky, niekedy zmiešané s inými krémami, napríklad s tvarohovým krémom.

Koláč v pomalom hrnci

Vytváranie vrstiev koláča v pomalom hrnci je oveľa jednoduchšie. Trvá to trochu času a nemusíte neustále monitorovať oheň a proces varenia. Hlavné zložky receptu Snickers:

1,5 šálky múky;
150 ml mlieka;
1,5 šálky cukru;
8 vajec;
300 g tmavej a mliečnej čokolády;
120 g pražených arašidov alebo vlašských orechov;
prášok do pečiva;
250 g masla;
pol plechovky kondenzovaného mlieka;
250 ml hustej smotany.

Bielkoviny skombinujte s časťou cukru. Mliečnu čokoládu je potrebné zjemniť a naliať do nej rozšľahané žĺtky, po častiach pomaly prilievať múku a prášok do pečiva. Zadajte proteínovú zmes a premiešajte. Cesto pošlite do vymasteného multivarku. Zapnite režim "Pečenie" a podržte ho asi hodinu. Mixérom alebo metličkou zmiešajte smotanu s kondenzovaným mliekom a v samostatnej miske zmiešajte maslo s cukrom a orechmi. Odstráňte horúcu sušienku z multivarky, nakrájajte na polovicu. Koláčiky najskôr potrieme šľahačkou a potom orechovým krémom na báze oleja. Tortu pokvapkáme tmavou čokoládou a necháme vychladnúť.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok