Recept na kráľovský tvarohový tvarohový koláč. Kráľovský tvarohový koláč s tvarohom - najchutnejší ruský dezert

Tento zdravý a jednoduchý dezert je ťažké nazvať tvarohovým koláčom. Pečivo je vyrobené z krehkého cesta, ktoré je jednoduchšie na prípravu ako kysnuté cesto štandardné v klasických receptoch na cheesecake. Tvarohová náplň je „skrytá“ vo vnútri koláča, čo prispieva k zachovaniu prirodzenej vlhkosti a dodáva produktu bohatú chuť. Pečivo, ktoré svojou kvalitou nie je horšie ako tradičný tvarohový koláč, sa medzi gazdinkami preslávilo vďaka lacným potravinovým prísadám a originalite prípravy.

Samotný recept produktu umožňuje hosteske uplatniť akékoľvek kulinárske fantázie. Napríklad jablká poskytujú tvarohu kyslú sladkú, heterogénnu chuť a miernu šťavnatosť, ktorá absorbuje prebytočnú vlhkosť. Maliny a čerešne sú dobré v tandeme so suchým fermentovaným mliečnym výrobkom zakúpeným v obchode, ktorý sa rozpúšťa v náplni, bobule dodávajú hmote potrebnú sýtosť.

Dovoľte si uvariť tento voňavý dezert – kráľovský tvarohový koláč s tvarohom a váš kulinársky talent určite ocenia na najvyššej úrovni.

Chuťové informácie Sladké koláče

Ingrediencie

Tvarohový syr - 500 g;
Vajcia - 3 ks;
Cukor - 120 g;
Maslo (margarín) - 100 g;
Pšeničná múka najvyššej kvality - 250 g;
Prášok do pečiva - 1 lyžička;
Citrón - 1/2 ks;
Vanilkový cukor (vanilín) - 1 lyžička (1,5 g);
Soľ - podľa chuti.

Ako uvariť kráľovský tvarohový koláč s tvarohom

Na dezert môžete použiť akýkoľvek tvaroh. Na pečenie sú rovnako vhodné domáce aj kupované. Skúste si vybrať maslový tvaroh krémovej farby, sladkastej chuti a mierne kyslej vône. Takýto tvaroh je kvalitnejší a v kombinácii s cestom nedovolí, aby výrobok stratil svoj tvar. Na pečenie sa nám hodí aj suchý, preexponovaný tvaroh. V každom prípade je plnka výrazne svieža, bohatá a chutná.

Na prípravu tvarohovej plnky zmiešame v hlbokej miske všetok tvaroh, polovičné množstvo cukru, vanilkový cukor (vanilín) a zašľaháme vajcia. Citrónovú kôru jemne odstráňte jemným strúhadlom, pridajte do misky spolu so šťavou. Citrónová kôra dodá nášmu pečivu ľahkú citrusovú príchuť.

Metličkou vymiešame všetky ingrediencie do homogénnej hmoty. Ak je tvaroh suchý a hrudkovitý, môžete ho poraziť mixérom. Náplň na pečenie sa ukáže ako konzistencia hustej kyslej smotany. Počas pečenia zhustne.

Základom kráľovského tvarohového koláča sú pieskové lupienky. Na prípravu omrviniek v hlbokej miske preosejte múku. Pridajte prášok do pečiva a zvyšok cukru. Premiešame.

Maslo alebo kvalitný margarín dáme na 10-15 minút do mrazničky. Po stuhnutí je jednoduchšie nastrúhať na hrubšom strúhadle. Nastrúhané maslo zmiešame s múkou.

Maslo utierajte rukami s múkou, kým sa nevytvoria omrvinky. Skúste to urobiť rýchlo, aby sa neroztopil. Omrvinky sa dajú robiť kuchynským robotom, ale ručne to pôjde jednoduchšie a rýchlejšie. Ručným trením môžete cítiť požadovanú konzistenciu produktu. Hrudky dôkladne rozotrite, mrvenička by mala byť malá, na dotyk mastná, ľahko sa zlepiť do kúska.

Pripravte si formu na cheesecake. Najlepšie je, ak je odnímateľný (ja mám priemer 23 cm), takže je pohodlnejšie zohnať tortu. Aby ste si boli úplne istí, že sa koláč neprilepí na steny a dno formy, predtým ju vyložte pergamenom alebo vymažte maslom. Na spodok položte polovicu strúhanky a rukami trochu vytvarujte boky.

Ak sa rozhodnete pridať do koláča ovocie, umyté a nakrájané ovocie opatrne položte pozdĺž spodnej časti formy.

Potom nalejte tvarohovú náplň a rovnomerne ju rozložte po povrchu pieskovej strúhanky.

Vrch koláča posypeme zvyšnou posýpkou. Pomocou bobúľ pri pečení môžete tortu ozdobiť. Napríklad 10 minút pred koncom pečenia opatrne vyberte výrobok z rúry. Zľahka zatlačte prstom a na vrch koláča položte maliny. Potom vložíme späť do rúry dopiecť.

Kráľovský cheesecake s tvarohom pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov 40-45 minút. Ak sa vám zdá, že v strede sa koláč trochu hýbe, okraje začali silno červenať - vyberte koláč z rúry, vychladnutím sa plnka ustáli.

teaser sieť

Hotový kráľovský cheesecake úplne vychladíme. Pri krájaní teplého koláča môže byť vrstva tvarohu tekutá a pečivo stratí svoj tvar.

Vrch torty ozdobíme strúhanou čokoládou, kandizovaným ovocím, práškovým cukrom. Kandizované ovocie môže nahradiť jemne nasekané želé cukríky. Čokoládu vložte na 15 minút do chladničky. Pri trení na strúhadle zo studenej dlaždice sa získajú reliéfne zvlnené triesky.

Vychladnutý cheesecake podávame s čajom, teplým mliekom.

Vydarená kombinácia čokoládového nápoja - kakaa s príchuťou tvarohového koláča vám pomôže pri organizácii slávnostného detského stola.

Pečenie tiež jasne harmonizuje so sladkou omáčkou z kyslej smotany. Vezmite hustú kyslú smotanu a granulovaný cukor. Mixujte mixérom až do konzistencie omáčky. Omáčku pomaly nalejeme v šikmých líniách na kúsok kráľovského tvarohového koláča s tvarohom. Stred porcie ozdobte štipkou zázvoru. Vaše kulinárske majstrovské dielo je pripravené.

Mladé hostesky tak často chcú prekvapiť svojich hostí nejakou pochúťkou, že niekedy strávia pol dňa hľadaním vzácnych produktov a potom polovicu noci varením.
Aké je to sklamanie, keď vaše majstrovské dielo nedopadlo tak, ako ste si ho predstavovali. Aby sa vám to nestalo, zapíšte si recept na kráľovský tvarohový koláč – dezert, po ktorom sa budú oblizovať prsty nielen vaše deti, ale všetci hostia. Aby bol koláč skvelý, obsahuje recept fotografie krok za krokom, ktoré vám pomôžu pri varení.

Recept na kráľovský tvarohový koláč s tvarohom

Aby náš kráľovský tvarohový koláč bol svieži a roztopil sa vo vašich ústach, potrebujeme:

5 čerstvých kuracích vajec strednej veľkosti
500 g drobivého vysokotučného tvarohu (čím tučnejší tvaroh, tým šťavnatejší dezert)
200 g masla
1 šálka cukru
2 šálky múky
1 lyžička prášku do pečiva
Prídavné látky podľa chuti: vanilka, hrozienka, sušené marhule alebo orechy.

Ako variť kráľovský tvarohový koláč

Royal cheesecake miluje jemné ruky.

Viete, existujú jedlá, ktoré sú pre mužov najlepšie: mäso, tu alebo šaláty. Pravdepodobne preto, že pre silné mužské ruky nie je ťažké správne a rovnomerne nakrájať tie správne ingrediencie. Chuť budúceho jedla skutočne závisí od toho.

Ale jemné, mäkké a láskavé ženské ruky dokonale zvládajú cesto a je dôležité, aby ste ho miesili ručne. Proste cesto je prvoplánovo naše, ženské.
Vráťme sa k receptu.

Hneď zapnite rúru a nastavte teplotu na 180 stupňov.

Proces výroby kráľovského tvarohového koláča je opísaný krok za krokom a pozostáva z troch častí.

Plnka a jej tajná prísada

Tvaroh dáme do veľkej misy a rukami dôkladne prehnetieme. Potom do tvarohu rozbijeme všetky vajíčka a pridáme sódu a polovicu cukru.

Zmes dobre vyšľahajte mixérom a potom pridajte, čo máte radi: štipku vanilkového cukru alebo škorice, kúsky sušeného ovocia alebo nasekané orechy. Tentokrát som nadrobno nakrájala sušené marhule:

a vmiešame do vajco-tvarohovej zmesi

Ale tajnou ingredienciou nie sú prísady, ale nálada, s ktorou teraz tortu pripravujete. Láskavosť, láska a pohostinnosť – to sú pocity, ktoré by mal váš kráľovský cheesecake absorbovať, hoci to na fotke nie je vidieť.

Nezvyčajné cesto

Na čo mnohí radi varia tento dezert, je cesto. Presnejšie pre jeho neprítomnosť.

V samostatnej miske nastrúhajte maslo na hrubom strúhadle.

Ak je veľmi mäkký, nemôžete trieť. Pridáme zvyšok cukru a všetku múku. A teraz si ponoríme ruky do tejto zmesi a začneme ju energicky trieť medzi dlaňami.

Drobka by mala byť malá a mäkká, aby sa do nej príjemne namáčali ruky. pripravený?

Tvarovanie koláča

Formu na náš cheesecake vymastíme olejom (formu som predtým vykryla papierom na pečenie) a opatrne do nej vysypeme polovicu strúhanky.

Poznámka: - zaujímavá verzia kráľovského tvarohového koláča (recept si môžete pozrieť na odkaze).

Po vyrovnaní vrstvy špachtľou na ňu nalejte náplň s tvarohom.

Všetku túto nádheru zaspávame so zvyškami omrviniek, opäť nakreslíme špachtľu po povrchu, aby bola krásna, a pošleme koláč do rúry.

V rúre sa kráľovský tvarohový koláč pečie asi 45-50 minút. Cítite tú vôňu? Pripravenosť dezertu sa dá skontrolovať starým spôsobom: strčením špáradla do stredu.

Zábavné variácie

Niekedy sa podľa toho istého receptu pripravuje kráľovský tvarohový koláč s jablkami. Za týmto účelom položte na tvarohovú náplň na tenké plátky nakrájané jablko a posypte ho zmesou škorice a cukru. Potom zaspia aj so všetkými zvyškami omrviniek a upečú sa.

Ďalšia zaujímavá možnosť: čokoládový kráľovský tvarohový koláč

Skvelý recept pre deti, ktoré nemajú radi tvaroh, ale milujú čokoládové muffiny. Recept je rovnaký, ale do mrveničky pridajte tri až štyri polievkové lyžice kakaa. Potom sa dezert ukáže ako veľmi krásny v kontexte.

V živote vyzerá kráľovský tvarohový koláč ešte lepšie ako na fotografii a ako chutí - vyskúšajte sami. Pomocou tohto receptu bude dokonca aj neskúsená hosteska schopná uvariť koláč. Verte mi, toto jedlo sa stane vaším typickým jedlom a každý hosť bude určite chcieť od vás zistiť recept na skvelý dezert.

V kontakte s

Čo myslíte, prečo sa tak volá kráľovský tvarohový koláč s tvarohom? Tvarohový koláč dostal také krásne a zaslúžené meno, s najväčšou pravdepodobnosťou kvôli bohatému zloženiu ingrediencií na cesto, ktoré obsahuje veľa vajec, masla, a tiež kvôli lahodnej chrumkavosti na vrchu. Toto je, samozrejme, len môj odhad. V každom prípade však toto pečivo ozdobí každý stôl, vrátane slávnostného.

Ten kráľovský sa od bežného tvarohového koláča líši tým, že sa nerobí z droždia, ale z krehkého cesta a je to uzavretý koláč s tvarohom vo vnútri. Cesto na kráľovský cheesecake sa nevyvaľká valčekom, ale drobí sa. Koláč sa pečie v rúre do zlatista chrumkavý.

Ak chcete dať tomuto nádhernému pečivu špeciálnu chuť, môžete do tvarohu pridať ovocie, bobule, čokoládu alebo hrozienka. Tento lahodný koláč sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Začnime.

Klasický tvarohový koláč je vyrobený z produktov, ktoré sú vždy po ruke. Tvaroh je výrobok s jemnou chuťou, chuť tvarohového koláča do značnej miery závisí od jeho kvality. V ideálnom prípade by mal byť tvaroh mletý cez sito alebo pomocou mixéra. Tvaroh bude hladký a veľmi jemný.

Výrobky z tvarohového koláča by mali byť čerstvé a prirodzené. Radšej beriem tučný tvaroh, 9%. Maslo tiež používa prírodné, obsah tuku 82,5%.

Budeme potrebovať:

tvaroh - 500 gr.
múka - 400 gr.
maslo - 200 gr.
vajcia - 3 ks.
cukor - 200 gr.
vanilkový cukor - 15 g.
prášok do pečiva - 1 lyžička
soľ - štipka

Našou úlohou je dostať cesto vo forme omrviniek.

Maslo vyberieme z chladničky tesne pred varením, aby bolo pevné. Je lepšie dať ho na 15 minút do mrazničky. Maslo rozotrieme na hrubom strúhadle.

2. Pridajte do oleja 100 gr. cukor, vanilkový cukor a soľ. Všetky ingrediencie vymiešame rukami do hladka.

3. Preosiatu múku nalejte do samostatnej misky. Pridajte k tomu prášok do pečiva a premiešajte.

4. Múku po malých dávkach odoberáme rukami a hnetieme spolu s maslom, pričom túto hmotu potierame prstami.

5. Mali by ste dostať skôr suché, no zároveň lepivé cesto. Pri stlačení sa získajú hrudky, ktoré sa zároveň ľahko rozpadajú.

6. Cesto je hotové, pustíme sa do prípravy plnky. V tvarohu pridajte vajcia a zvyšných 100 gr. Sahara. Aby ste získali jemnú náplň, odporúčam vám rozdrviť tvaroh na homogénnu hmotu. Robím to jednoducho s mixérom.

7. Rúru si vyhrejeme na 180 stupňov.

8. V odnímateľnej forme zakryjeme papier na pečenie, namažeme ho maslom alebo rastlinným olejom. 2/3 celého cesta (strúhanky) nalejeme na dno, zľahka utlačíme rukami a vytvarujeme boky po stranách.

9. Potrieme tvarohovou plnkou, navrch posypeme zvyšnou mrveničkou.

10. Pečieme asi 40 minút. Časy sa môžu líšiť, nezabudnite to pravidelne kontrolovať a vyberte z rúry hneď, ako bude mať koláč peknú zlatú farbu.

Kráľovský tvarohový koláč v rúre - recept s tvarohom a hrozienkami

Tento recept sa od klasického mierne líši tým, že do cesta pridáme škrob, tvarohovú plnku dochutíme hrozienkami. Ak chcete, môžete do náplne pridať sušené slivky, sušené brusnice alebo sušené marhule. Získate jemný a voňavý koláč.

Budeme potrebovať:

tvaroh - 500 gr.
múka - 2,5 šálky
maslo - 250 gr.
vajcia - 3 ks.
cukor - 1 šálka
vanilkový cukor - 15 g.
prášok do pečiva - 1 lyžička
škrob - 1 polievková lyžica. l.
hrozienka a akékoľvek sušené ovocie - podľa chuti

Mňam začneme variť preosievaním múky. Do múky pridajte prášok do pečiva.

2. Maslo votrieme na hrubom strúhadle priamo do múky. Pridajte 1/2 šálky cukru. Cesto rukami vymiesime do hladka. Cesto by malo byť dosť suché a zároveň by sa malo dobre spájať do hrudiek.

3. Formu vyložíme papierom na pečenie, vymastíme zeleninou alebo maslom. 2/3 cesta rozvaľkáme do formy a utlačíme rukami, pričom po stranách urobíme boky na plnku.

Formu s cestom odložte na chvíľu do chladničky, kým budete pracovať na plnke.

4. Varenie tvarohovej plnky. Na tento koláč mám najradšej tučný tvaroh. Do tvarohu vrazíme vajcia, pridáme pol pohára cukru, vanilkový cukor a škrob. Všetko rozmixujeme ponorným mixérom. Výsledkom bude homogénna a skôr tekutá hmota.

5. Hrozienka alebo iné sušené ovocie umyjeme, môžete si ich vopred namočiť do horúcej vody. Do tvarohu sa pridáva sušené ovocie. Výrazne zlepšia chuť nášho koláča.

5. Plnku dáme na cesto, zarovnáme.

6. Zvyšné cesto nalejeme na tvaroh. Ak chcete získať omrvinky, stačí cesto rozdrviť prstami.

7. Koláč posielame do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme 20 minút. Potom teplotu pečenia znížime na 160 stupňov a pečieme ďalších 20 minút.

8. Tento úžasný koláčik sa podáva studený, preto ho po vybratí z rúry prikryte čistou utierkou a nechajte trochu „oddýchnuť“ (ak, samozrejme, odoláte pokušeniu).

Čokoládový cheesecake s tvarohom

Šikovný dezert z krehkého cesta s kakaom a vo vnútri s najjemnejšou tvarohovou náplňou.

Najchutnejší recept - tvarohový koláč s citrónom a tvarohom

Citrusové plody dodajú každému koláču pikantnú chuť a nádhernú vôňu. Takýto cheesecake sa dá pripraviť s citrónom alebo pomarančom, prípadne môžete použiť oboje naraz.

Budeme potrebovať:

tvaroh - 500 gr.
múka - 2 šálky
maslo - 200 gr.
vajcia - 3 ks.
cukor - 1,5 šálky
vanilkový cukor - 1 lyžička
prášok do pečiva - 15 mg
citrónová alebo pomarančová kôra - 1 ks.

Recept je podobný predchádzajúcim.

Najskôr si pripravíme tvarohovú plnku. Do tvarohu zašľaháme vajíčka, pridáme cukor (1 hrnček) a vanilkový cukor. Miešajte do hladka. S mixérom to ide rýchlo a jednoducho.

Do tvarohovej plnky pridáme nastrúhanú citrónovú alebo pomarančovú kôru.

Na cesto zmiešame nasekané maslo s 0,5 šálky cukru, soľou a múkou. Pridáme prášok do pečiva.Cesto nemiesime ako obvykle, ale rukami potrieme, aby vznikla mrvenička.

Formu na koláč vymažte olejom, na dno formy dajte viac ako polovicu cesta. Cesto utlačíme rukami a urobíme boky na plnku.

Na vrch cesta nalejeme tvarohovú plnku.

Vrchná vrstva v koláči je strúhanka cesta. Aby ste to dosiahli, cesto bude potrebné nastrúhať na hrubom strúhadle. A aby ste to urobili jednoduchšie, vložte cesto na 20 minút do mrazničky.

Cheesecake pečieme pri teplote 200 stupňov 40 minút.

Dávajte pozor na koláč. V závislosti od vašej rúry je niekedy lepšie po 20 minútach znížiť teplotu, aby sa nepripálila.

Varenie kráľovského strúhaného koláča s tvarohom a marhuľami

Najjemnejší cheesecake pripravíte tak, že do tvarohovej plnky pridáte marhule a ochutíte kyslou smotanou. Pozrite si video, tu je všetko podrobne vysvetlené hosteskou.

Recept na tvarohový koláč s bobuľami doma

Tento recept je obzvlášť dôležitý v lete počas sezóny čerstvých bobúľ. Aj keď sme sa už dlho naučili zmraziť bobule na zimu, takže toto pečivo môžete variť po celý rok. Vhodné sú akékoľvek bobule, podľa vašej chuti - jahody, čučoriedky, jahody, maliny atď. Ak máte na sklade iba jablká, potom ich nakrájajte na kocky, nebude to o nič menej chutné.

Budeme potrebovať:

tvaroh - 500 gr.
múka - 2 šálky
maslo - 200 gr.
vajcia - 5 ks.
cukor - 1 šálka
vanilkový cukor - 15 g.
sóda - 1 lyžička
čerstvé alebo mrazené bobule

Vychladnuté maslo rozotrite na hrubom strúhadle.

Aby sa maslo ľahšie rozotieralo, maslo by malo byť mierne zmrazené alebo pravidelne posypané múkou.

Pridajte 2 polievkové lyžice. l. cukor a 1 lyžička. sóda. Tam preosejeme múku. Cesto miesime rukami na mrveničku.

Ak sa cesto lepí, možno budete musieť pridať viac múky.

Na plnku vymiešame mixérom tvaroh, cukor, vanilkový cukor a vajcia.

Zapekaciu misu namažte olejom, nalejte 2/3 cesta, vložte tvarohovú náplň a potom poukladajte bobule podľa chuti.

Vrch koláča posypeme zvyšnými omrvinkami.

Mimochodom, pečená sladká cukrárska posýpka sa volá streusel.

Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 40 minút.

Video o tom, ako rýchlo a jednoducho pripraviť čokoládovú tortu v pomalom hrnci

Pomalý hrniec je skvelým pomocníkom v kuchyni, ktorý nám uľahčuje život. Aby som bol úprimný, ešte som si ho nekúpil. Ale chcela som gazdinkám, ktoré majú pomalý hrniec, ukázať, aké ľahké je urobiť kráľovský čokoládový cheesecake.

Dnes sme zvládli ďalšie úžasné jedlo, ktoré môže ľahko a jednoducho pripraviť každá gazdinka. V chladničke je pre ňu vždy sada produktov. Preto je takýto cheesecake skvelou možnosťou, ak chcete niečo chutné na víkend alebo k vám prídu nečakaní hostia.

Do tvarohovej náplne môžete pridať akékoľvek ovocie, bobule, sušené ovocie podľa vlastného výberu a váš koláč získa zakaždým originálnu chuť.

Doprajte svojej rodine a hosťom chutné pečivo. Dobrú chuť!

Najjemnejší drobivý a šťavnatý kráľovský cheesecake sa pripravuje veľmi jednoducho z minima ingrediencií. Tento dezert môže byť ponúknutý dieťaťu, ktoré odmieta jesť tvaroh, hosťom alebo členom rodiny, ktorí náhle prídu na večerný čaj.

Kráľovský tvarohový koláč s tvarohom v rúre

Pečenie je veľmi jemné, preto je lepšie použiť na varenie odnímateľnú formu.

Ingrediencie:

500 g stredne tučného tvarohu;
200 g pšeničnej múky;
120 chladeného masla;
4 vajcia;
180 g cukru;
1 g vanilínu;
2 g soli;
6 g prášku do pečiva.

Technológia varenia.

Maslo je nakrájané na kúsky. V tomto prípade by ste mali pracovať rýchlo, aby sa produkt nezačal topiť.
Maslo je pokryté preosiatou múkou a opäť nakrájané nožom.
Na vrch nasypeme 60 g cukru, prášok do pečiva a opäť premiešame nožom.
Výsledná zmes sa prstami rozotrie na strúhanku (streusel), ktorú potom vyberieme do chladničky.
Bielky a žĺtky sa oddelia, bielky sa nechajú vychladnúť.
Žĺtky sú spojené s tvarohom, zvyškami cukru, vanilkou, dobre premiešajte.
Zloženie tvarohu sa šľaha mixérom 3 minúty, kým sa nestane vzdušným.
Studené bielkoviny osolíme a vyšľaháme mixérom pri vysokej rýchlosti do tuha.
Šľahané bielkoviny sa opatrne zavádzajú do tvarohovej zmesi a miešajú sa špachtľou.
Chladené strúhankové cesto rozdelíme na 2 časti.
Polovica základne je položená, mierne rozdrvená, na dne formy, tvoriaca strany 2 cm.
Zloženie tvarohu a vajec sa naleje na cesto.
Dezert je uzavretý zvyšným streuselom.
Kráľovský tvarohový koláč bude možné piecť v rúre pri 200 ° C asi za 40 minút (riadi sa zlatým odtieňom strúhanky).
Zhnednutý tvarohový koláč sa vyberie z formy a nechá sa asi hodinu pod bavlnenou tkaninou. Podávame vychladené.

Recept na varenie v pomalom hrnci

Najjemnejší tvarohový koláč je ešte jednoduchšie variť v pomalom sporáku.

Budete potrebovať:

160 g múky;
0,5 kg tvarohu;
150 g masla;
200 g kryštálového cukru;
4 vajcia;
2 g sódy.

Spôsob varenia.

Na panvici na miernom ohni rozpustíme maslo.
Pridajte dve tretiny kryštálového cukru, zohrievajte ďalšiu minútu a vypnite sporák.
Múku preosejeme, zmiešame so sódou a pridáme na panvicu k sladkému maslu. Rýchlo miešajte vareškou, aby ste vytvorili malé omrvinky.
Na plnku vyšľaháme tvaroh, zvyšný cukor a vajcia.
Drobenkové cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti.
Jedna časť sa naleje na dno misky multivarkára a vyrovná sa špachtľou.
Plnku rovnomerne rozotrieme na cesto.
Zvyšok streusel sa naleje na zloženie tvarohu.
Kráľovský tvarohový koláč v pomalom hrnci sa varí na programe "Pečenie" 80 minút.
Hotový koláč necháme vychladnúť v pomalom hrnci a potom opatrne vyberieme.

Kráľovský koláč s tvarohom a jablkami

Tento recept vytvára jemný, svieži, šťavnatý jablkový tvarohový koláč, ktorý sa práve topí v ústach!

Nákupný zoznam:

270 g pšeničnej múky;
160 g cukru;
120 g sladkého masla;
6 g prášku do pečiva;
4 stredné vajcia;
2 zelené jablká;
450 g mäkkého tvarohu.

Recept.

Maslo po vybratí z chladničky zmäkne pri izbovej teplote.
Mäkké maslo posypeme 100 g kryštálového cukru, preosiatou múkou a práškom do pečiva.
Všetky zložky sa zmiešajú ručne a rozdrvia na omrvinky.
Pripravený základ sa odstráni, aby sa ochladil.
Vyšľahajte studené vajcia mixérom, pridajte 20 g cukru a pokračujte v miešaní pri strednej rýchlosti.
Jablká sú olúpané, zbavené jadier a nakrájané na jemnom strúhadle.
Tvaroh je miesený, kombinovaný so sladkými vajíčkami a jablkovou omáčkou.
Zmes sa šľaha mixérom počas 5 minút, kým nie je úplne homogénna.
Polovica studených omrviniek sa umiestni do formy a rozdelí sa tenká vrstva. Vyrábajú dosky.
Jablkovo-tvarohová náplň sa naleje na obrobok.
Druhá polovica cesta tvorí vrch koláča.
Vatrushka s jablkami sa pečie pod alobalom pri 180°C 30 minút.
Potom sa fólia odstráni a dezert sa pečie ďalších 15 minút, kým nie je kôrka zlatá.

čokoládová pochúťka

Takýto kráľovský tvarohový koláč vyzerá originálne a veľmi pôsobivo. Tajomstvo jeho mimoriadnej chuti spočíva v pridaní kyslej smotany a pravej čokolády.

Požadované komponenty:

300 g preosiatej múky;
100 g mäkkého masla;
200 g tučného tvarohu;
70 g prírodnej čokolády;
5 g prášku do pečiva;
50 g cukru;
50 g kyslej smotany;
1 vajce;
1 g vanilky.

Spôsob varenia.

Čokoládové plátky sa roztopia vo vodnom kúpeli a potom sa spoja s maslom.
Čokoládová hmota sa naleje do múky zmiešanej s práškom do pečiva.
Kompozícia sa mieša prstami a rozdrví sa na omrvinky.
Pripravený základ sa vyberie v chladničke.
Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou, pocukrujeme, posypeme vanilkou a vyšľaháme ponorným mixérom.
Za stáleho šľahania pridajte vajíčko.
O niečo viac ako polovica chladeného cesta sa umiestni na dno formy.
Zalejeme tvarohovo-kyslou smotanou plnkou.
Cheesecake je pokrytý zvyšnými čokoládovými lupienkami.
Pečieme pri 200°C, kým vrchná kôrka nezhnedne (asi 45 minút).

Tvarohový koláč s hrozienkami

Hrozienka v tomto recepte, ak je to žiaduce, môžu byť nahradené jemne nakrájanými slivkami alebo sušenými marhuľami.

Nákupný zoznam:

320 g múky;
250 g krémového margarínu;
180 g cukru;
2 g sódy;
3 vajcia;
100 g hrozienok;
400 g nízkotučného tvarohu.

Kroky varenia.

Margarín sa v prírodných podmienkach zmäkčí, rozotrie s múkou, sódou a 80 g cukru, aby sa získali omrvinky.
Náplň je vyrobená z tvarohu, vajec, vanilínu a zvyškov cukru, pričom všetky zložky sa šľahajú mixérom. Na konci pridajte hrozienka, vopred umyté a sušené. Miešajte lyžičkou.
Viac ako polovica omrviniek sa položí do formy, ľahko sa utlačí špachtľou a vytvarujú sa strany.
Navrch rovnomerne rozložíme tvarohovo-hrozienkovú náplň.
Prisypeme zvyšné mrveničky.
Pochúťka sa pečie 45 minút pri 190°C.

Jemné pečivo s čerešňami

Najtenšie cesto, magická vôňa a úžasná chuť robia tento dezert nezabudnuteľným! Dá sa pripraviť ako na každodenné pitie čaju, tak aj na slávnostný stôl.

Potreboval by:

160 g múky:
160 g cukru;
200 g masla;
300 g tučného tvarohu;
2 vajcia;
200 g vykôstkovaných čerešní;
20 g kukuričného škrobu;
1 g vanilínu;
6 g prášku do pečiva.

Technológia varenia.

Cukrárske posýpky pripravíme zo studeného masla, preosiatej múky, prášku do pečiva a 40 g cukru.
Čerešne sú kombinované so škrobom. Toto tajomstvo pomôže vyhnúť sa strate šťavy.
Rozšľahané vajcia sa spoja s tvarohom, 120 g cukru a vanilkou. Znova šľahajte, kým nebude vzdušný.
Dve tretiny základne sú položené vo forme.
Cesto je pokryté tvarohovou plnkou.
Na vrch opatrne poukladáme čerešne.
Potom nalejte zvyšok strúhanky, zatvorte náplň.
Kráľovský tvarohový koláč s čerešňami sa pečie pri teplote 190 °C 40–50 minút.

Royal cheesecake, pripravený podľa klasickej receptúry, môže byť doplnený o orechy, sušené ovocie, kandizované ovocie. Tvarohová pochúťka bude ešte chutnejšia, ak ju pri podávaní nalejete čokoládovou, karamelovou alebo bobuľovo-ovocnou omáčkou.

Táto tvarohová buchta vynikajúcej chuti nenechá nikoho ľahostajným. Jej fanúšikmi sa určite stanú aj tí, ktorí nemajú v láske mliečne výrobky. Je naozaj vhodný pre kráľov, pretože na varenie sa používajú iba produkty, ktoré sú užitočné pre telo.

Ako variť kráľovský tvarohový koláč

Po vyskúšaní chrumkavého krehkého cesta s tvarohovým suflé bude každý pripravený nájsť si čas a naučiť sa robiť kráľovský cheesecake doma. Na rozdiel od štandardného sa tvaroh zmieša s vajíčkami, práškovým cukrom a potom sa roztopí. Novú verziu jeho prípravy si preto určite obľúbia aj deti, ktoré nejedia zrnitý mliečny výrobok. Keď ju uvidia na fotke, presvedčia ich, aby to urobili znova.

Funkcie varenia

Táto torta je kráľovsky dobrá. Myšlienka je pozoruhodná v tom, že dokonale kombinuje krehkú kôrku a tvarohovú náplň. Recept je jednoduchý, nevyžaduje špeciálne zručnosti od hostesky, veľmi ekonomický. Potrebujete len maslo, múku, cukor, vajcia, tvaroh. Všetky tieto produkty sú vždy v kuchyni. Vedieť, ako si vyrobiť kráľovský tvarohový koláč s tvarohom sami, môžete ho variť každý deň. Pozrime sa na pár receptov.

Kráľovské recepty na tvarohový koláč

V skutočnosti existuje veľa variácií varenia jedla a každý má možnosť vybrať si ten, ktorý osloví každého člena rodiny. Jeho zvláštnosťou je, že aj navonok sa len málo podobá tvarohovému koláču, je to skôr uzavretý koláč alebo kastról. Vidno to na fotke. Môžete pridať sušené ovocie, orechy alebo kakao, čo osloví aj sofistikovaných znalcov haute cuisine.

Recept 1 - Kráľovský tvarohový koláč s tvarohom

Táto možnosť sa považuje za klasickú, pretože sa používa štandardná sada prísad a tepelné spracovanie prebieha v rúre. Vďaka tomu sa pečenie stáva jemným a chutným. Prekvapivá je najmä kombinácia chrumkavej kôrky a vzdušnej úžitkovej hmoty vo vnútri. Tvaroh s cukrom, ktorý sa vplyvom vysokej teploty topí, je neskutočne chutný. Každý bude chcieť prísť na to, ako uvariť kráľovský tvarohový koláč s tvarohom.

múka - 1,5 lyžice;
tvaroh - 0,5 kg;
margarín - 0,1 kg;
granulovaný cukor - 1,5 lyžice;
vajcia - 3-4 kusy;
soľ, sóda - každá 1/2 lyžičky;
vanilín.

Najprv urobíme pieskové štiepky. Za týmto účelom rozdrvte rukami múku, cukor (tretiu časť) a margarín. Hmotu rozdeľte na tri časti, z ktorých dve sú rozdelené do tvaru, trochu stlačte, aby ste získali hustú vrstvu. Musíte urobiť malú stranu.
Pre plnivo zmiešajte tvaroh (najskôr môžete prejsť cez sito) a ďalšie produkty až do homogénnej hmoty s konzistenciou kyslej smotany.
Zmes nalejeme na koláč, na vrch posypeme zvyšným cestom.
Kráľovský cheesecake pečieme asi 40 minút. Teplota rúry je 200 stupňov.

Recept 2 - Kráľovský tvarohový koláč v pomalom hrnci

Klasický recept má chrumkavú kôrku a vzdušnú náplň, ale dostať túto kombináciu v pomalom hrnci je takmer nemožné. Na varenie bol recept špeciálne upravený: do plniva sa pridal škrob a je lepšie úplne odmietnuť vrchnú vrstvu omrviniek. Hotové jedlo je lepšie ozdobiť bobuľami alebo práškovým cukrom. Recept na kráľovský tvarohový koláč v pomalom hrnci bude určite podľa vášho vkusu. Každý dokáže upiecť vynikajúci dezert.

maslo - 100 g;
múka - 1,5 lyžice;
tvaroh - 0,5 kg;
vajcia - 4 ks;
cukor - 0,5 lyžice. pre omrvinky a 1 polievková lyžica. (menej možné) na plnenie;
prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
škrob - 2 lyžice. l.;
soľ, vanilín.

Zmiešajte ingrediencie na plnku. Ďalej je potrebné obsah misky poraziť mixérom. Výsledkom je tekutá hmota, ktorú bude potrebné zahustiť škrobom. To vám umožní získať najjemnejšie suflé po upečení.
Do múky nasypeme cukor na strúhanku, pridáme maslo, a nemusí byť studené.
Zakryte spodnú časť misky multivarkára omrvinkami a vytvorte strany. Na vrch nalejte plnivo. Produkt musíte ozdobiť na konci varenia a nie pred pečením kráľovského tvarohového koláča.
Zatvorte veko a vyberte režim "pečenie", mierne predĺžte čas (45-50 minút). Na záver ozdobíme podľa želania.

Recept 3 - Kráľovský koláč s tvarohom a jablkami

Dokonca aj neskúsená hostiteľka môže uvariť kráľovský tvarohový koláč bez strachu, že pokazí jedlo. Ďalšou výhodou pečenia je možnosť pridávať prísady do náplne bez poškodenia chuti. Ideálne sú na to jablká, ktoré koláču dodajú príjemnú kyslosť. Kráľovský tvarohový koláč s tvarohom a jablkami môže byť zdravou alternatívou kalorických koláčov. Môžete použiť aj hrušku.

múka - 2 lyžice;
olej - 200 g;
cukor - 200 g + 2 lyžice. l.;
sóda - 0,5 lyžičky;
tvaroh - 0,5 kg;
jablko - 3-4 ks;
kuracie vajce - 3 ks;
škorica, citrónová kôra - podľa chuti.

Chladný margarín, rošt.
Zmiešajte múku s hasenou sódou, cukrom. Potom pridajte olej a miešajte, kým sa nevytvoria omrvinky.
Polovicu výslednej hmoty vložte na dno formy, zhutnite.
Navrch dáme plnku, do ktorej vopred pridáme kôru.
Ďalšou vrstvou budú jablká nakrájané na kocky, posypeme škoricou a cukrom.
Plnku prikryjeme zvyšným cestom.
Pečieme pri 180°C, kým nie sú hotové.

Recept 4 - Kráľovský tvarohový koláč s tvarohom v rúre

Môžete k nemu ľahko pridať akékoľvek sušené ovocie a orechy: chuť tým neutrpí a naopak, niekomu to bude chutiť viac. Do kráľovského tvarohového koláča sa pridávajú napríklad hrozienka. V tomto prípade musíte dodržiavať základné pravidlo: prísada by nemala prerušiť chuť hlavnej náplne. Len tak bude kráľovský cheesecake s tvarohom v rúre dokonalý.

múka - 2 lyžice;
tvaroh - 250 g;
vajcia - 3 ks;
cukor alebo prášok - 0,5 lyžice;
margarín - 1 balenie;
prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
hrozienka - 0,5 lyžice.

Vajcia rozšľaháme, pridáme k nim prášok, tvaroh, hrozienka.
Ďalej pripravte základ pre koláč. K tomu je potrebné ochladiť margarín, poslať ho na hrubé strúhadlo, pridať múku, cukor a prášok do pečiva. Je lepšie to robiť rukami, kým sa nezískajú omrvinky.
Cesto rozdeľte na dve časti, väčšiu časť použite na zakrytie dna formy so stranami.
Plnku jemne nalejte do stredu koláča, posypte ho zvyšnými omrvinkami.
Vložte koláč do rúry na 25 minút.

Recept 5 - Royal Cocoa Cheesecake

Toto jedlo sa stane obľúbeným v prípadoch, keď chcete rozmanitosť. Kakao je najlepšie. Čokoládu má každý rád a jej kombinácia s tvarohom urobí z tohto dezertu jednoducho božský. Neodmietnu to ani deti. Každý deň môžete do receptu na kráľovský tvarohový koláč pridať novú ingredienciu a získať tak úplne nové jedlo, ktoré sa nedá porovnať s ničím iným. Hlavná vec je nebáť sa riskovať. Fotografia ukazuje, že čokoládová torta vyzerá lákavo aj na reze.

múka - 2 lyžice;
maslo - 200 g;
cukor - 1 polievková lyžica;
prášok do pečiva - 10 g;
tvaroh - 600 g;
vajcia - 3 ks;
kakao - 3 lyžice. l.

Recept na kráľovský tvarohový koláč s kakaom sa nelíši od klasického. Maslo vyberieme z chladničky a nastrúhame, zmiešame s múkou, polovicou cukru, kakaom a práškom do pečiva, pričom urobíme strúhanku.
V pohári mixéra vyšľaháme vajcia s cukrom, do ktorého pridáme zvyšok produktov.
Cesto a plnku rozotrieme do vrstiev, celkovo je ich 5.
Pečieme v rúre. Pripravenosť na kontrolu špáradlom. Môžete ho piecť aj v pomalom hrnci.

Kráľovský tvarohový koláč - tajomstvá lahodného pečiva

Recept je jednoduchý, ale stále existuje niekoľko trikov, vďaka ktorým bude vaše jedlo vynikať od ostatných. Než upečiete kráľovský tvarohový koláč, musíte si vybrať kvalitné výrobky. Tvaroh je lepšie kúpiť rustikálny, nie drobivý. Ak to nie je možné, môžete do produktu v obchode pridať trochu kyslej smotany. Je lepšie pomaly šľahať produkty a žĺtky sú oddelené od bielkovín. Postupnosť akcií je v tomto prípade nasledovná: žĺtky sa šľahajú s práškom a tvarohom, bielkoviny s kyselinou citrónovou, potom sa hmoty úhľadne spoja.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok