Tvarohový želé koláč bez pečenia. Tvarohová želé torta, alebo "Bezpečná" pochúťka

Niektorí rodičia majú niekedy problém nakŕmiť svoje dieťa tvarohom. Tento fermentovaný mliečny výrobok je pre telo veľmi užitočný, ale nie každý ho miluje. A niekedy musíte dospelých aj deti presviedčať, aby zjedli aspoň pár lyžíc. Ale aj tí najzarytejší odporcovia tvarohu budú potešení týmto lahodným tvarohovým koláčom a čo povieme na sladké! Ide o to, že tvaroh v koláči nie je vôbec cítiť a štruktúra tvarohového koláča je skôr ako suflé. Ananás dodáva tvarohovej hmote vôňu, sladkosť a ľahkosť. A sladká sušienková kôrka s krémovou chuťou dáva základ celej torte.

Urobme si spolu nepečenú tvarohovú tortu so želatínou a urobme radosť svojim blízkym!

Suroviny (na formu s priemerom 20-24 cm):

0,5 kg tučného tvarohu;
400 g kyslej smotany;
1 st. Sahara;
1 veľká plechovka kúskov ananásu (850 ml)
250 g sušienok;
200 g masla;
30-40 g želatíny;
1 vrecúško vanilínu (1,5 g).

Predtým, ako začneme variť, chcem povedať pár slov o želatíne a vanilínu. Rôzni výrobcovia majú tieto sypké produkty s rôznymi vlastnosťami. Jedna suchá želatína na kalenie 0,5 litra tekutiny potrebuje 15 g, druhá - 50 g A zakaždým, keď sa musíte pozrieť na proporcie na obale, aby ste nepokazili misku. Čo sa týka vanilky, tu je to rovnaké. Jeden výrobca a štipka vanilínu stačí na dodanie trvalej vanilkovej chuti celému jedlu, zatiaľ čo iný nebude mať dostatok a celé vrecko. Preto je vždy lepšie pracovať s overenými prípravkami.

Recept na tvarohový koláč bez pečenia so želatínou a ananásom.

1. Želatínu nalejte do pohára a zalejte studenou vodou. Želatínu necháme napučať.

2. Do misky rukami rozdrobíme sušienky. Snažíme sa, aby kúsky koláčikov boli čo najmenšie, ale ani koláčiky netreba drviť na prach. V hotovom koláči pekne chrumkajú malé kúsky koláčikov.

3. Tri maslo na strúhadle v miske s cookies. Tu pridáme pol pohára cukru a vanilku podľa chuti.

4. Dôkladne premiešame, cestou rozdrvíme sušienky. Používam maškrtu.

5. Najjednoduchšie je uvariť taký tvarohový koláč v odnímateľnej forme. Ale ak tam nie je, môžete vrstvy koláča naskladať do skla v opačnom poradí (želé, tvaroh, sušienky).
Na spodok jarnej formy položte kúsok pergamenového papiera a položte bok formy na vrch. Rozotrite keksovú kôru v rovnomernej vrstve a dobre ju premiešajte rukami.

6. Teraz sa budeme zaoberať tvarohovou vrstvou na koláč. V miske rozložíme tvaroh, kyslú smotanu, zvyšný cukor (pol pohára) a vanilín.

7. Brúsiť mixérom do hladka 5-7 minút.

8. Sirup s časťou ananásov prelejeme do samostatnej misky, v ktorej pripravíme želé na tretiu vrstvu. Zvyšné ananásy nalejeme do misky s tvarohovou hmotou.

9. Zmiešajte.

10. Ananásový sirup so želatínou dáme do vodného kúpeľa a zahrievame, kým sa zrnká úplne nerozpustia. Dôležité! Želatína by v žiadnom prípade nemala vrieť, inak stratí svoje želírujúce vlastnosti. Penu stiahneme.

11. 2/3 sirupu so želatínou vlejeme do tvarohovej hmoty a premiešame.

12. Nalejte tvarohové suflé do formy na sušienkovej kôre. Posielame náš tvarohový želé koláč so sušienkami na hodinu v chladničke.

13. Treťou vrstvou koláča bude ananásové želé. O hodinu pristúpime ku kroku 13, keď koláč trochu stuhne. Nalejte 1/3 šálky zriedenej želatíny do ananásového sirupu a premiešajte.

14. Nalejte ananásové želé na tvarohový koláč so želatínou. Dáme do chladničky do úplného stuhnutia. Pre želé koláč vo veľkej forme to bude trvať 6-8 hodín. Je lepšie odísť cez noc.

15. Teraz musíte vybrať koláč z formy. Zvyčajne si vezmem kuchynskú utierku, namočím ju do vriacej vody a potieram steny panvice, kým sa želé neodlepí. Keď uterák vychladne, opäť ho navlhčím vriacou vodou. Opatrne uvoľnite a vyberte tvarovací krúžok.

Najchutnejší tvarohový koláč bez pečenia so želatínou, sušienkami a ananásom je pripravený! Šťastný čaj!

Ak chcete pripraviť lahodný dezert, ale nechcete stáť pred rúrou, potom sú naše recepty na nepečený želatínový tvarohový koláč skutočnou pochúťkou. Na varenie potrebujete minimum produktov a trochu úsilia.

Predtým, ako začnete pripravovať lahodný dezert, mali by ste vedieť, že je to spravidla jeden z „posúvačov“, to znamená tých jedál, ktoré musíte začať variť od hornej vrstvy. Po stuhnutí sa koláč veľmi opatrne prevráti a z vrchu sa stane spodok.

Recept na ovocný koláč s tvarohom a sušienkami

Budete potrebovať:

Tvaroh s preferovaným obsahom tuku - pol kilogramu
Kyslá smotana (obsah tuku podľa vášho uváženia) - pol litra
Želatína - 40 g
Banán - 2 ks.
Kiwi - 2 ks.
Oranžová - 1 ks.
Citrón - polovica
Ananás (konzervovaný) - 1 plechovka
Želé s pomarančovou príchuťou - 1 bal
Cookies - 100 g
Cukor - 5 lyžíc. l.
Vanilkový cukor - 10 g.

varenie:

Ak máte silikónovú formu, bude to najvhodnejšie na prepravu želatínového tvarohového koláča do chladničky. Ak nie, potom bude stačiť bežná škatuľka na tortu.

Celý proces varenia pozostáva z piatich hlavných krokov.

Prvá fáza - oranžová koláčová vrstva

Zrieďte želé podľa pokynov v návode. Dobre premiešajte, aby ste sa zbavili zŕn.
Pomaranč nakrájame na kolieska, odrežeme z neho kôru. Nechajte pár kúskov, budú sa vám hodiť neskôr.
Výsledné kruhy nakrájajte na polovicu a položte na spodok formy. Nalejte vyrobené želé a vložte kompozíciu do chladu.

Kým základ torty stuhne, rozriedime želatínu tak, že do nej nalejeme 100 ml vody.

Druhá fáza - ovocie

V tejto fáze musíte pripraviť všetko potrebné ovocie, dôkladne ich umyť a vysušiť.

Kiwi ošúpeme, zbavíme šupky, prekrojíme na polovicu, je lepšie to urobiť pozdĺžne. Každú polovicu znova rozrežte na polovicu a nakrájajte na priečne rezy. Zložte pripravené kiwi do hrnca, nalejte 3 polievkové lyžice. l. cukor, vytlačte šťavu z citróna a nalejte do hrnca s kiwi. Zmes zahrievajte na miernom ohni, kým sa cukor úplne neroztopí a kiwi nevypustí šťavu. Nie je potrebné variť. Odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť.

Banány tiež nakrájame na kolieska, hrúbka môže byť ľubovoľná, ale nie príliš hrubá.

Vypustite tekutinu z ananásov. Mimochodom, je správnejšie brať ananás nie v plátkoch, ale v krúžkoch, budú vyzerať chutnejšie ako súčasť koláča.

Odložený pomaranč nakrájajte na malé kúsky. Ovocie je pripravené.

Tretia etapa - príprava tvarohovej hmoty

Do panvice dáme všetok tvaroh, kyslú smotanu, cukor a vanilín. Všetko veľmi dôkladne premiešajte mixérom.
Predtým namočenú želatínu vložte do hrnca, nalejte do 70 ml vody a dajte na malý oheň, aby sa želatína rozpustila, až kým nebude priehľadná. Vlejeme do tvarohu a opäť rozmixujeme ponorným mixérom. Zmes musí byť tekutá.

Teraz všetko ovocie, ktoré ste si pripravili, presunieme do tvarohovej hmoty a veľmi opatrne premiešame, aby sa ovocie rozptýlilo po celej hmote.

Štvrtý krok - Príprava cookies

Vrstva sušienok musí byť položená hore, po vytvrdnutí koláča bude spodná, čo znamená, že vám umožní doplniť želé zloženie dezertu. Cookies, najlepšie krehké pečivo, sa zlomia a presunú na spracovanie pomocou mixéra. Mal by byť drobček.

Piata etapa - vytvorenie koláča

Z chladničky vyberte už zamrznutú pomarančovú vrstvu, nalejte do nej tvarohovú zmes a veľmi opatrne na ňu nalejte sušienky, uhlaďte ju, trochu stlačte.

Dajte koláč cez noc do chladničky. Ráno formu otočte a dezert vyberte na misku. Nie je potrebné zdobiť tortu, aj tak bude celkom krásna a svetlá.

Tip: aby sa sušienka lepšie prichytila, musíte rozpustiť asi 70 g masla a sušienky v ňom navlhčiť.

Tvarohový koláč so želatínou a kondenzovaným mliekom

Budete potrebovať:

Tvaroh (stredne tučný) - 500 g
Kondenzované mlieko (môže byť domáce) - 1 plechovka
Mlieko - 70 g (možno nahradiť vodou)
Drobivé sušienky - 200 g
Želatína v granulách - 10 g
Maslo - 100 g
Bobuľová omáčka na ozdobu

varenie:

Najprv si vezmite želatínu, musí sa vylúhovať v mlieku alebo vode po dobu 10 minút v malom pohári.

Medzitým začnite pripravovať sušienky omrvinky tak, že ich rozdrvíte mixérom alebo prejdete cez mlynček na mäso.

Rozpustite maslo, nalejte do strúhaných sušienok, premiešajte. Maslo je potrebné, aby sušienky držali pohromade. Do zapekacej misy, predtým vyloženej papierom, dáme omrvinky vymiesené na oleji. Správnejšie je sušienky zhutniť tak, aby bol základ nepečeného koláča hustý.

Do veľkej misy nalejte horúcu vodu, nie však vriacu, a želatínu vložte do šálky na rozpúšťanie. Zároveň to neustále miešame.

Preneste kondenzované mlieko do tvarohu, premiešajte a tenkým prúdom pridajte pripravenú želatínu. Šľaháme.

Výslednú hmotu tvarohu položte na sušienky a vyhladzujte ju. Formu zakryte fóliou a vložte do chladničky. Koláč by mal stáť aspoň 5 hodín.

Pred podávaním pokvapkáme vašou obľúbenou bobuľovou omáčkou.

Tip: Aby sa torta ľahšie vyberala z formy, mala by sa trochu zohriať. Na to je vhodný bežný sušič vlasov, horúci vzduch by sa mal pohybovať po stranách a spodnej časti formy.

Tvarohový a kyslý smotanový koláč bez pečenia s marshmallows

Budete potrebovať:

Tvaroh (najlepšie domáci) - 350 g
Kyslá smotana (20% tuku) - 350 g
Želatína - 50 g
Marshmallow jednej farby - 500 g
Kiwi - 4 ks.
Cukor - 1 šálka
Vanilkový cukor (môže byť nahradený niekoľkými kvapkami vanilkového koncentrátu) - 10 g
Kokosové lupienky na posypanie

varenie:

Najpohodlnejšie je použiť odnímateľnú formu. Ak ste si kúpili dvojitú sladkosť, rozdeľte marshmallow na polovicu a vložte ho čo najtesnejšie do formy.

Kiwi ošúpeme, nakrájame na kolieska, vložíme medzi marshmallows.

Želatínu rozrieďte podľa návodu na obale, nechajte lúhovať 15 minút, potom rozpustite vo vodnom kúpeli.
Zmiešajte tvaroh a cukor pomocou mixéra, pridajte kyslú smotanu, vanilín a nalejte hotovú želatínu. Túto hmotu nalejte do marshmallow s kiwi.

Tvarohová a kyslá smotanová torta so želatínou určite musí odstáť cez noc v chladničke. Ak ho vyberiete skôr, je tu šanca, že dezert pokazíte.

Ráno po vybratí koláča z chladničky prejdite nožom po okraji formy, aby ste oddelili strany pochúťky, ak sú prilepené. Odstráňte okraje formy a koláč nechajte naspodku, neodporúčame ho vyberať, pretože je to namáhavá práca, pretože sa koláč môže rozpadnúť.

Navrch posypte kokosové lupienky a položte kanvicu.

Tip: Marshmallows na varenie pochúťok je lepšie mať rovnakú farbu, potom narezané budú mať chutnejší vzhľad.

Bobuľový koláč s tvarohom a ovsenými sušienkami

Budete potrebovať:

Ovsené sušienky - 350-400 g
Cukor - 1 šálka
Maslo - 100 g
Želatína - 30 g
Tvaroh - 500 g
Vanilkový cukor - 1 vrecúško
Kyslá smotana - 300 g
Maliny (alebo akékoľvek iné bobule) - 400 g

varenie:

Správnejšie je začať s prípravou koláča riedením želatíny, pretože jej rozpustenie potrvá. Ak si dáte instantnú želatínu, tak ju zalejte horúcou vodou (asi 70 stupňov), premiešajte, nechajte 15 minút postáť a ak zostanú zrnká, preceďte, aby sa nedostali do koláča. Schladiť.

Medzitým si rozdrvíme sušienky z ovsených vločiek. Môžete použiť mixér alebo môžete prejsť cez mlynček na mäso. Koláčiky nám poslúžia ako torta.

Maslo roztopte do tekutého stavu a nalejte do omrviniek, premiešajte.

Je správnejšie zakryť odnímateľnú formu pergamenovým papierom, čo vám umožní ľahko vybrať koláč. Ovsené vločky dáme na papier, urovnáme, utlačíme a dáme na 10 minút do mrazničky, aby maslo zamrzlo.

Obraciame sa na prípravu krému na báze tvarohu. Aby ste to urobili, porazte tvaroh s kyslou smotanou a cukrom (bežným a vanilkovým) pomocou mixéra, pridajte maliny, nie všetky, tu potrebujeme 100 gramov bobúľ.

Tip: ak má tvaroh mokrú konzistenciu, musíte vziať menej ako určené množstvo kyslej smotany.

Bez zastavenia šľahania nalejte vychladnutú želatínu a ešte trochu premiešajte.

Polovicu výsledného tvarohového krému nalejte na omrvinky z ovsených sušienok. Na vrch dáme ešte 100 g malín, zalejeme zvyšnou smotanou. Dáme do mrazničky aspoň na pol hodiny.

Ozdobou torty bude malinové želé. A kým koláč stuhne, pripravíme si kompót. Na 350 ml vody rozložte ďalších 100 g malín, nalejte 2 polievkové lyžice. l. cukor, varte 10 minút. Vypnite a nechajte vychladnúť.

Vezmeme 50 ml horúcej vody, nalejeme 10 g želatíny, premiešame a ochladíme.

Kompót by mal byť filtrovaný a nalejte do neho výslednú želatínu za stáleho miešania.

Na koláč opatrne poukladáme zvyšných 100 g malín a navrch nalejeme polovicu vzniknutého malinového želé. Uistite sa, že bobule neplávajú. Dezert vložte na 15 minút do mrazničky.

Koláč vyberieme a na vrch nalejeme zvyšok želé, potom koláč vložíme na 3-5 hodín do chladničky, kým úplne nestuhne. Ideálne je, ak dezert cez noc odleží v chlade. Podrobnejšie si môžete pozrieť, ako sa takýto dezert pripravuje vo fotorecepte krok za krokom.

Tvarohový koláč bez pečenia so želatínou a hotové koláče

Produkty:

Pieskové hotové koláče - 2 kusy;
Tvarohový syr - 250 gramov;
Kondenzované mlieko (môžete ho variť) - 1 plechovka;
Konzervované broskyne - 1 plechovka;
Želatína - 10 g.

Ako na to:

S ovocím z konzervy sirup osolíme a naplníme želatínou. Keď sa lúhuje po dobu uvedenú na obale, zohrejte ho na sporáku bez toho, aby ste ho priviedli do varu.

Broskyne nakrájame na kúsky.

Porazte tvaroh a kondenzované mlieko pomocou mixéra. Bez zastavenia šľahania zavádzame tenký prúd sirupu so želatínou. Pridajte broskyne a jemne premiešajte.

Do formy vložíme kupovaný koláčik, naplníme tvarohovou hmotou, prikryjeme druhým koláčom. Dezert necháme lúhovať v chladničke aspoň 5 hodín, potom natiahneme nôž po okrajoch formy, aby sme uľahčili vyberanie koláča. Vyberte koláč a nakrájajte na ľubovoľné kúsky.

Ako vidíte, existuje dostatok možností na výrobu jednoduchých, ale veľmi chutných tvarohových koláčov bez pečenia so želatínou. Preto sa môžete častejšie potešiť dobrotami. No ak sa pečenia nebojíte a čas vám to dovolí, odporúčame vám uvariť si úchvatnú.

Dobrú chuť a sladký život!

Tvaroh je jedným z najobľúbenejších a najpreferovanejších produktov, na základe ktorého sa vyrábajú mnohé dezerty. Skvelou alternatívou k koláču v rúre je nepečený tvarohový koláč, ktorý sa vyrába veľmi rýchlo, ale vďaka prítomnosti čerstvého tvarohu prinesie hmatateľné výhody.

Ako uvariť tvarohový koláč?

Ženy v domácnosti, ktoré nemajú veľa času, sa často zaujímajú o to, ako vyrobiť tvarohový koláč bez pečenia. Najjednoduchšie je pripraviť ho s pridaním sušienok. Odporúčania na varenie sú nasledovné:

Je lepšie brať tvaroh s obsahom tuku 9% alebo viac. Zmieša sa s kyslou smotanou, jogurtom alebo ovocným pyré, kryštálovým cukrom, pridá sa želatína.
Ako vrstva sa často používajú sušienky alebo tenké sušienky.
Tvarohový koláč bez pečenia sa nechá niekoľko hodín vychladnúť, aby dezert stuhol a dobre držal svoj tvar.

Tvarohový koláč bez pečenia so želatínou

Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako získať lahodný dezert, je pripraviť tvarohový želé koláč. Aby to bolo jemnejšie, kyslá smotana v recepte môže byť nahradená smotanou. Koláč môže mať rôzne príchute, ak do jeho zloženia pridáte všetky druhy bobúľ, med, kondenzované mlieko, vanilkový cukor alebo čokoládu.

Ingrediencie:

tvaroh - 0,5 kg;
kyslá smotana - 300 g;
želatína - 30 g;
cukor - 3 lyžice. l.;
bobule - podľa chuti.

Varenie

Vyšľaháme tvaroh, cukor a kyslú smotanu.
Nalejte želatínu vodou na 10 minút, rozpustite na ohni. Vlejeme do masy, prešľaháme.
Na dno nádoby uložíme ovocie a zalejeme zmesou.
Koláč vychladzujte bez pečenia 2 hodiny

Tvarohový koláč z cookies bez pečenia

Dezert, ktorý sa dá pripraviť za pár minút, je tvarohový koláč so sušienkami. Kombinácia tvarohového krému s jemnými sušienkami dodáva pokrmu neopísateľnú chuť. Produkty budú potrebovať minimálne množstvo, sú dostupné pre každého. Cookies je lepšie mať štvorcový tvar, pretože hotový dezert je možné rezať podľa jeho tvaru.

Ingrediencie:

sušienky - 300 g;
tvaroh - 250 g;
kyslá smotana - 250 g;
cukor - 100 g;
želatína - 1 polievková lyžica. l.

Varenie

Nalejte želatínu vodou, nechajte 10 minút, rozpustite v ohni.
Tvaroh vyšľaháme s kyslou smotanou a cukrom.
Sušienky poukladáme na dno formy, na vrch nalejeme krém, takto urobíme 3 vrstvy.
Koláč sa vloží na noc do chladu.

Tvarohový a jogurtový koláč

Neskutočne jemnú a rafinovanú chuť má tvarohovo-jogurtový koláč bez pečenia. Zvláštnu pikantnosť mu dodáva ovocie, ktoré sa dá vybrať podľa chuti hostiteľky. Takže naozaj neopísateľnú kombináciu vytvárajú banány a čerešne. Bobule môžu byť použité čerstvé, mrazené alebo konzervované, v závislosti od sezóny.

Ingrediencie:

banány - 2 ks;
čerešňa - 200 g;
želatína - 20 g;
jogurt - 400 ml;
mlieko - 100 ml;
sušienky - 200 g;
cukor - 100 g;
tvaroh - 400 g.

Varenie

Tvaroh, jogurt a cukor vyšľaháme.
Nalejte želatínu s mliekom, nechajte 10 minút, potom zohrejte na sporáku, ale nevarte.
Do zmesi nalejte želatínu a premiešajte.
Banány nakrájame na kolieska.
Rozdrvte sušienky.
Nalejte hmotu na dno nádoby v malom množstve.
Navrch položte omrvinky z cookies.
Ďalšou vrstvou sú banány, potom hmota.
Potom navrch poukladajte čerešne, zalejte ich zmesou.
Striedajte vrstvy až do konca produktov. Hotový tvarohovo-jogurtový koláč bez pečenia vložte na pár hodín do chladu.

Tvarohový koláč s jahodami

Na vytvorenie lahodného nepečeného dezertu sa používajú rôzne bobule. V letnej sezóne je obľúbený najmä tvarohový a jahodový koláč. Pri príprave výrobkov sa odporúča venovať zvýšenú pozornosť kvalite tvarohu, ktorý by nemal byť kyslý a mať dostatočný obsah tuku. Na ozdobenie dezertu sa používa poleva, ktorá môže byť vyrobená z rozpustenej čokolády.

Ingrediencie:

jahody - 300 g;
želatína - 2 lyžice. l.;
cukor - 3 lyžice. l.;
tvaroh - 300 g;
krém - 150 ml;
kakao - 2 lyžičky;
čokoláda - 20 g.

Varenie

Želatínu nalejte vodou a nechajte 30 minút. Potom rozpustite v ohni.
Krém urobíme šľahaním tvarohu, piesku a smotany.
Vychladnutú želatínu vlejeme do krému a premiešame.
Zmes rozdeľte na 4 časti, vytvorte jednu čokoládu, pridajte kakao.
Do formy nalejeme prvú vrstvu s kakaom a dáme na 10 minút do mrazničky. Vyberieme a na vrch poukladáme jahody.
Prelejte a ochlaďte, kým stuhne.
Nepečený tvaroh posypeme navrchu strúhanou čokoládou.

Čokoládový tvarohový koláč - recept

Čokoládovo-tvarohová torta je obľúbená najmä medzi malými členmi rodiny. Jeho nepochybnou výhodou je, že v tomto receptúre nie je potrebné tráviť čas a úsilie na varenie koláčov. Zároveň výsledný dezert nebude horší ako ten, ktorý bol vytvorený pomocou rúry.

Ingrediencie:

tvaroh - 450 g;
kyslá smotana - 400 g;
mlieko - 0,5 šálky;
cukor - 0,5 šálky;
kakao - 2 lyžice. l.;
želatína - 20 g.

Varenie

Želatína, naplnená teplým mliekom, stáť 20 minút.
Tvaroh rozšľaháme s pieskom a kyslou smotanou. Pridajte želatínu a premiešajte.
Zmes rozdelíme na 2 časti, jednu zmiešame s kakaom.
Do nádoby nalejte 2 druhy zmesi vo vrstvách a striedajte ich.
Studený tvarohový koláč necháme stuhnúť.

Tvarohový banánový koláč

V každom ročnom období môžete variť jemný tvarohový koláč, ktorý obsahuje banány. Môžu byť kombinované s akýmkoľvek druhom ovocia podľa vášho vkusu, bobule môžu byť použité ako čerstvé, tak mrazené alebo konzervované. Ak je to žiaduce, koláč je ozdobený strúhanou čokoládou, vlašskými orechmi, banánmi je možné posypať citrónovou šťavou.

Ingrediencie:

sušienky - 350 g;
maslo - 100 g;
tvaroh - 400 g;
cukor - 100 g;
banány - 4 ks.

Varenie

Sušienky rozdrvíme na omrvinky.
Maslo rozpustíme a necháme vychladnúť. Zmiešajte so sušienkami a vytvorte koláč na dne formy.
Tvaroh rozšľaháme s pieskom, polovicu hmoty dáme na koláč.
Na vrch položte banány. Naplňte ich hmotou.
Dajte na 6 hodín do chladničky.

Koláč z tvarohu a kyslej smotany

Klasická verzia jednoduchého dezertu je uznávaná bez pečenia. Recept môžete upraviť podľa vlastného uváženia, doplniť ho všetkými druhmi bobúľ, dať mu čokoládovú príchuť s kakaovým práškom, posypať strúhanou čokoládou alebo hoblinami. Všetky tieto komponenty môžete použiť naraz.

Ingrediencie:

želatína - 1 vrecko;
mlieko - 100 ml;
tvaroh - 400 g;
kyslá smotana - 400 ml;
kakao - 2 lyžičky;
cukor - 6 lyžičiek;
bobule - podľa chuti.

Varenie

Želatínu naplnenú mliekom nechajte pol hodiny nabobtnať. Rozpustite v ohni.
Porazte tvaroh, piesok a kyslú smotanu.
Hmotu rozdelíme na 2 časti, do jednej pridáme kakao, do druhej bobuľové ovocie.
Vložte do formy, striedajte a posielajte jednoduchý tvarohový koláč na stuhnutie v chlade.

Tvarohový suflé koláč bez pečenia

Koláč sa ukáže ako mimoriadne jemný, takže je obľúbený u mnohých žien v domácnosti. Bude to obzvlášť úspešné v kombinácii s čokoládou a čerstvými bobuľami. Ako základ sa používajú krehké sušienky, ktoré sa rozdrvia na malé strúhanky. Všetky zložky sú usporiadané striedavo a vytvárajú vrstvy.

Ingrediencie:

sušienky - 100 g;
maslo - 70 g;
čokoláda - 100 g;
krém - 40 ml
tvaroh - 500 g;
krém - 400 ml;
cukor - 1,5 šálky;
želatína - 40 g
mlieko - 50 ml.
bobule - 500 g.

Varenie

Sušienky pomelieme a zmiešame s 50 g masla. Dáme na dno formy, dáme na pol hodiny do chladu.
Čokoládu rozpustíme so smotanou a 20 g masla. Nalejte hmotu na základňu, pošlite do chladu.
Urobíme suflé vyšľahaním tvarohu, smotany, piesku, zalejeme rozpustenou želatínou.
Položte sufle na vrch, vyberte koláč na 2 hodiny v chlade.

Tvarohový koláč "Raffaello".

Každá gazdinka by rada varila, ktorej recept je podobný ako Raffaello. Rovnako ako v predchádzajúcich receptoch sa ako základ berú sušienky, v prípade potreby ich možno nahradiť sušienkami. Šmrnc dezertu dodáva pudingová náplň, ktorá je vyrobená zo suchých pudingov s vanilkovou alebo kokosovou príchuťou.

Vajcia s cukrom vyšľaháme na najvyššej rýchlosti mixérom. Vezmite vychladené vajcia a tenkým prúdom pridajte cukor. Takto dosiahnete nadýchanejšiu penu. Do zmesi pridajte vanilku.

Do výslednej bielkovinovej hmoty jemne pridajte preosiatu múku, prášok do pečiva a kakao. Pomaly miešame lyžicou alebo vareškou, aby sa pena neusadila.

Zapekaciu misu vystelieme papierom na pečenie alebo vymastíme slnečnicovým olejom. Toto množstvo ingrediencií je vypočítané na forme s priemerom 22 centimetrov. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Skontrolujte pripravenosť pomocou palice (špáradlo, zápalka). Krehké pečivo prepichneme, ak tyčinka vyšla bez cesta, tak je upečená.

Teraz je čas pripraviť tvarohovú náplň. Aby ste to urobili, vezmite si hlbokú misku, premiešajte želatínu, tvaroh, vanilín, cukor a kyslú smotanu vopred namočenú vo vode. Ak je tvaroh zrnitý, potom by sa mal predtým pretrieť cez sito. Všetky ingrediencie vyšľaháme do hladka, aby sa cukor úplne rozpustil.

Výslednú mliečnu hmotu nalejte na studenú sušienku bez toho, aby ste ju vybrali z pekáča. Potom vložte tento koláčový polotovar do chladničky na päť až šesť hodín, aby tvarohová hmota dobre zamrzla.

Na mrazenú tvarohovú hmotu položte čerešne a oddeľte ich od kosti. Ak ste si vzali mrazené bobule, mali by sa predtým rozmraziť. Potom zrieďte vrecko želé podľa pokynov, pridajte doň cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Nalejte výslednú zmes čerešní - a znova vložte koláč na pár hodín do chladničky.

Cookie torta - je to rýchle, jednoduché a lacné! Pripravené bez pečenia. Rúru ani nemusíte predhrievať, pretože dezert sa vyrába z hotových sušienok, ktoré sa jednoducho natrú krémom, dokonale nasiaknu a nahradia klasické koláče.

Na výrobu koláča budete potrebovať najjednoduchšie sušienky, ako napríklad „Výročie“ alebo „Cukor“, bez plnív a polevy. Ľahko sa vsakuje a stáva sa veľmi jemným, absorbuje krém. Na vrstvu sa veľmi hodí tvaroh a kyslá smotana. Krém založený na nich sa ukáže ako jemný, dokonale dopĺňa chuť sušienok. Aby to lepšie zmrazilo, navrhujem pridať trochu želatíny.

Určite nechajte uvariť koláč bez pečenia sušienok s tvarohom a želatínou. Odporúčam si ho pripraviť večer a poslať na celú noc do chladničky - za 8-10 hodín budú „koláčiky“ koláčikov dokonale namočené, dajú sa ľahko krájať vidličkou a vypadnú byť najnežnejší. Ak sa však ponáhľate a hostia sú už na prahu, namočte sušienky do mlieka alebo kakaa, potom budete musieť počkať oveľa menej, asi 2-3 hodiny, kým krém úplne nestuhne.

S výplňami môžete experimentovať donekonečna. Ak máte radi ovocie, pridajte banány alebo broskyne. Chcete posilniť prítomnosť čokolády? Tortu polejeme polevou a posypeme orechmi. Hlavná vec je, že vybrané produkty sú v súlade s tvarohom a kyslou smotanou.

Celkový čas prípravy: 10 minút + 8 hodín na chladenie

Ingrediencie

tvaroh 400 g
20% kyslá smotana 200 g
cukor 100 g
želatína 1 polievková lyžica. l.
prevarená voda 50 ml
čokoládové cukrové sušienky 18-24 ks.
arašidy v čokoláde alebo hrozienka na ozdobu

Ako pripraviť koláčik s tvarohom a želatínou

Prvým krokom je príprava krému. Aby som to urobil, v hlbokej miske som spojil tvaroh, kyslú smotanu a cukor. Všetko som to ponorným mixérom vyfúkal do hladka. Ak nemáte špeciálne vybavenie, rozdrvte tvaroh cez sito tak, aby v ňom neboli žiadne zrná.
Po šľahaní mixérom sa získal jemný a homogénny krém. Je dosť tekutý. Na zahustenie pridáme želatínu. 1 polievkovú lyžicu želatínového prášku som rozriedila v teplej prevarenej vode, nechala napučať a zohriala v mikrovlnke (nevariť!). Teplá, ale nie horúca želatína sa prefiltrovala cez sito a naliala do krému tenkým prúdom a šľahala mixérom. Krém na koláčový koláč je pripravený!
Zostáva zbierať koláč. Budete potrebovať tvar so stranami, najlepšie obdĺžnikový alebo štvorcový. Aby sa hotový koláč ľahšie vyberal, spodok a steny som vystlala potravinovou fóliou. Na spodok položte prvú vrstvu sušienok. Do formy sa mi zmestí 6 kusov (ak chcete, môžete urobiť väčšiu tortu, z 8 koláčikov v každej vrstve bude stačiť krém).
Vrchné sušienky pokryté krémom - asi 1/3 dielu. Rozotrite ho špachtľou.
Potom znova rozložila sušienky. A opakujte vrstvy, kým sa produkty minuli. Celkovo mám 3 vrstvy. Zvrchu posypané strúhankou. Formu som poslala na noc do chladničky, aby krém úplne stuhol a všetky “koláčiky” nasiakli.
Dezert sa veľmi ľahko vyberá z formy. Na želanie môže byť dodatočne ozdobená napríklad hrozienkami v čokoláde alebo orechmi.

Koláč bez pečenia z cookies s tvarohom je veľmi chutný, ľahký a osviežujúci. Nakrájajte na porcie a vychutnajte si! Šťastný čaj!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok