Tvarohové košíčky s kyslou smotanou v silikónových formách. Tvarohové muffiny v silikónových formách: recepty s fotografiami krok za krokom. Jednoduché, diétne, čerešňové muffiny. Ako urobiť koláčiky

Z nižšie uvedeného počtu výrobkov v silikónových formách s priemerom 6-7 cm dostanem 10 veľkých tvarohových muffinov, ktoré pri všetkom želaní nemôžete veľa zjesť, pretože sú veľmi, veľmi uspokojivé, aj keď šialene chutné, najmä ak sú vyrobené s čokoládovou náplňou vo vnútri ( Nebojte sa, je to elementárne.

Na výrobu tvarohových koláčikov vo formách potrebujeme:

200 g tvarohu (nie bez tuku, čím mastnejší, tým chutnejší)
230 g cukru
230 g múky
100 g dobrého masla
3 vajcia
1 lyžička prášku do pečiva na cesto
1 tabuľka vašej obľúbenej čokolády

Tvarohové muffiny v silikónových formách, recept:

Cukor dobre rozdrvte s maslom pomocou metly alebo mixéra.
Pridajte tvaroh a dobre premiešajte, najmä ak je tvaroh zrnitý. V každom prípade budú tvarohové muffiny chutné, bez ohľadu na štruktúru tvarohu, len po dôkladnom premiešaní bude cesto jednotnejšie a veľkolepejšie.
Rozšľahajte vajíčka.
Postupne pridávame múku s predmiešaným práškom do pečiva, vidličkou alebo mixérom dobre vymiesime cesto. Nechajte stáť 5-10 minút pri izbovej teplote.
Silikónové formy namažte rastlinným olejom a naplňte ich tvarohovým cestom takmer po vrch, 4/5 objemu (tvarohové cesto na muffiny, najmä s tučným tvarohom, v rúre veľmi rýchlo nekysne).
Ak sú plánované tvarohové muffiny s čokoládovou náplňou, ako v mojom prípade, tak najskôr do polovice naplníme silikónové formičky tvarohovým cestom, potom do stredu napicháme plátky čokolády rozlomené na polovicu a navrch dáme približne rovnaké množstvo cesta ako na dno (v mojich formách s priemerom 7 cm je to lyžica cesta na dno formy a lyžica cesta na vrch nalepenej čokolády).
Silikónové formy s budúcimi tvarohovými muffinmi, položené na plechu, posielame do predhriatej rúry a pečieme pri 180 stupňoch asi 30 minút. Ak máte malé formičky, skontrolujte stav vašich košíčkov oveľa skôr.
Pripravenosť celkom spoľahlivo určí drevená zápalka alebo špáradlo, len ich nestrkajte do stredu, inak sa ponoríte do čokolády.

Tvarohové muffiny v silikónových formách sa pripravujú veľmi jednoducho a rýchlo (celkovo 45 minút), jedna radosť. Tvarohové cesto na muffiny sa ukáže ako veľmi jemné, vzdušné, drobivé a bohaté, mmm ... A ak je to aj s čokoládovou náplňou!

Opatrne vyberte košíčky zo silikónových foriem ešte horúce. aby tvarohové cesto nevyschlo a zostalo jemné (silikón dlho odovzdáva svoje teplo cesta, preto by ste tento moment nemali dlho odkladať).

Určite sa vám bude páčiť tento recept na tvarohové muffiny, pred ktorými sa v čase čaju roztopil nejeden môj kamarát, prieberčivý, dúfam, že vám príde vhod

Nie je vôbec strašidelné, ak tvarohovej hmote končí dátum spotreby. Je ideálny na testovanie. Nebudeme vás trápiť dlhým čakaním, je lepšie prejsť na fotografie krok za krokom a návod, ako si sami rýchlo upiecť domáce košíčky s tvarohom.

Ingrediencie

Zoznam potrebných ingrediencií nevyzerá pôsobivo, ale je lepšie pripraviť si všetko vopred. Dostávame to najchutnejšie:

1 balenie tvarohu (vhodný je nízkotučný);
100 g masla (72%);
2 kuracie vajcia;
2 polievkové lyžice. múka (iba najvyššej triedy);
50 ml mlieka;
100 g cukru;
0,5 lyžičky jemná soľ;
1 lyžička sóda;
50 g práškového cukru.

Ako variť tvarohové muffiny: pokyny krok za krokom

Vajcia sa musia umyť. Potom ich nalámeme do misky, skontrolujeme, či tam nespadli kúsky škrupiny. Pridajte uvedené množstvo cukru, ako na fotografii. Vezmeme mixér a hmotu šľaháme pri nízkej rýchlosti. Len toľko, aby sa vytvorili bubliny.

Zmäknuté maslo natrieme na zmes cukru a vajec. Dá sa nakrájať na kúsky. Opäť pracujte s mixérom, kým sa základ nestane homogénnym.

Postupne pridávame tvaroh a ďalej mixujeme. Je žiaduce, aby misa bola s vysokými stranami, inak je cesto postriekané. Môžete odmietnuť použiť túto techniku a vziať si bežnú lyžicu alebo metlu, ale príprava cesta bude trvať dlhšie.

Zaspávame múku, ktorú je predtým žiaduce preosiať a spojiť so soľou a sódou. Tvarohové cesto dobre vymiesime, dosiahneme jeho pružnosť.

Množstvo mlieka v recepte je približné. Nalejte toľko, aby sa cesto stalo viskóznym, potom ho bude možné rozložiť lyžičkou cez formy.

Suché silikónové formy sú umiestnené na plechu na pečenie. Zľahka ich poprášime múkou. Potom do každej priehlbiny nalejte cesto. Trochu sa k vrcholu nehlásime. Výrobky pri pečení porastú. Pošleme do rúry, ktorá je predhriata na 170-175 stupňov. Zostáva počkať 25-30 minút, kým sa košíčky upečú.

Vyberieme silikónové formy spolu s plechom na pečenie. Hotové tvarohové muffiny vyberieme na tanier pomocou handričky, aby sme si nepopálili ruky. Podľa receptúry sa zo zadanej normy získa ďalších 8 produktov (spolu 16).

Každý malý košíček posypte práškovým cukrom cez sitko. Podávajte, keď koláč úplne vychladne. Nezabudnite, že čaj by mal byť dovtedy uvarený, aj keď výborná je pochúťka s kompótom alebo mliekom. Dobrú chuť!

Mnoho maškrtníkov je blázon do tvarohových muffinov. Túto pochúťku môžete pripraviť na sviatky alebo ju môžete podávať s jednoduchým čajovým večierkom a potešiť tak svoju rodinu lahodným pečivom.

Tvarohové muffiny môžete variť v silikónových formách podľa jedného z receptov, ktoré som navrhol. Tvary môžu byť rôzne, napríklad okrúhly košíček alebo obdĺžnikový.

Je na vás, aby ste sa rozhodli, ktoré tvarohové muffiny vo formách sa budú podávať na stôl, najmä preto, že dnes je na trhu obrovský sortiment silikónových prírezov na pečenie.

Náplň do tvarohových muffinov sa neobmedzuje len na hrozienka alebo čerešne, môžete si vyrobiť pečivo s pomarančovou kôrou, kandizované ovocie, vo všeobecnosti je zoznam toho, čo sa dá použiť, naozaj veľký.

Tvarohové muffiny vo formách budú mať nielen chutný vzhľad, ale aj jemnú chuť. Takéto pečivo je chutné, zdravé a milujú ho mnohí, deti aj dospelí.

Na fotke sa presvedčte, že to nie sú len slová a upečte si ich aj vy. Nižšie navrhujem preštudovať si môj recept na tvarohové muffiny, ktoré môžete variť v rúre doma pomocou silikónových foriem.

Jednoduché tvarohové košíčky

Recept na výrobu sladkého pečiva zahŕňa použitie takýchto výrobkov: 400 gr. tvaroh; 50 gr. cukor prášky; 1,5 st. múka; 150 gr. sl. oleje; 125 gr. Sahara; 3 ks. kurčatá. vajcia; 12 gr. prášok do pečiva; vanilka asi štipka.

Technológia pečenia v silikónových formách je jednoduchá:

Múku sejem 2-3 krát. Pravdepodobne ste si všimli, že mnohé recepty zahŕňajú tento proces, pretože týmto spôsobom je možné ho nasýtiť kyslíkom.
Sl. Maslo rozpustím pomocou rúry. Toto sa musí robiť pri nízkej teplote.
Cukor a vajcia pretrepem, pridám maslo, vanilín, tvaroh a zmes dobre prešľahám.
Zmiešam múku s práškom do pečiva a pridám to tam, ale všetko premiešavam vareškou a pridávam múku pomaly, aby som to nestriekala.
Cesto šľahám na nízkej rýchlosti, ale postupne pridávam, aby som dosiahla jednotnú konzistenciu cesta.
Silikónové formy sa pred použitím vždy umyjú a vysušia. Je veľmi výhodné, že ich netreba mazať. tuku. Cesto som vložila do vrecka alebo cukrárskeho vrecka, aby som naplnila formu do 2/3.
Pečiem v rúre na 180 gr. asi 30 minút. Môžete ozdobiť sah. prášok. Nezabudnite, že košíčky bude potrebné pred vybratím z rúry nechať vychladnúť.

Tvarohové košíčky s čerešňovou náplňou

Moje recepty sú jednoduché na prípravu a nezahŕňajú ťažko dostupné suroviny. Na pečenie tvarohových muffinov v silikónových formách si budete musieť vziať túto sadu produktov:

400 gr. tvaroh; 1,5 st. cukor prášky; 2 polievkové lyžice. múka; 250 gr. sl. oleje; 2 lyžičky dodávka. Sahara; 3 ks. kurčatá. vajcia a 1 kura. proteín; 1 lyžička prášok do pečiva; 3 čl. l. motokára. škrob; 1 balenie konfety.

varenie:

Pripravím múku, rovnako ako predchádzajúci recept uvedený. Zmiešam s kypriacim práškom, aby tam neboli hrudky. Cukor rozdrvím na prášok pomocou mlynčeka na kávu. Zahrievam sa oleja a tvaroh prepasírujeme cez sitko. Čerešne zbavíme kôstok a dobre ich umyjeme.
Primiešam cukor. prášok s vajíčkami, hmotu vyšľaháme a pridáme maslo. Potrebujete získať sviežu penu, a preto som porazil 10 minút.
Tvarohovú hmotu prešľahám a pridám do zmesi, nalejem tam aj van. cukor, múku a prášok do pečiva. Potrebujete získať hustú hmotu, a preto šľaham pri vysokej rýchlosti.
Vyvaľkám čerešne v kartách. škrob, vložte do hotového cesta, ale veľmi opatrne, aby sa bobule nezohrievali. Formičky naplním do 2/3 a pečiem 20 minút pri 180 gr.
Keď sú tvarohové košíčky hotové, urobím ozdobu. Na tento účel používam polevu. Za týmto účelom pridajte žĺtok z vajíčka, rozšľahajte ho vidličkou do peny a zmiešajte so 100 gr. cukor prášok. Pozrite sa na hustotu, 50 gr. bude tiež stačiť.

Tvarohové muffiny zdobím polevou a zaspávam s balíčkom konfiet.

Tvarohové muffiny so sladkými hrozienkami

Na pečenie koláčikov v silikónových formách musíte vziať tieto výrobky:

250 gr. tvaroh; 20 gr. múka; 150 gr. vykostený margarín a čierne hrozienka; 250 gr. Sahara; 2 ks. kurčatá. vajcia; 1 lyžička prášok do pečiva; vanilka asi štipka; 3 polievkové lyžice mlieko.

Začneme pripravovať tvarohové muffiny v silikónových formách:

Hrozienka zalejeme prevarenou vodou na 10 minút, necháme vychladnúť a osušíme.
Zasievam múku, dávam do nej prášok do pečiva.
Margarín zjemním.
Vymiesim cesto - utriem margarín a tvaroh, vyšľahám vajcia a cukor. Zmiešam dve zmesi a dám vanilín.
Cesto bude husté, a preto tam musíte pridať mlieko a dať hrozienka. No opäť všetko premiešam.
Cesto pečiem vo forme asi hodinu - jeden a pol na 180 gr. vo vašej rúre. Aby ste pochopili, či je koláč pripravený, musíte ho skontrolovať pomocou drevenej tyčinky. Ak ho zapichnete a je v neuvarenom ceste a je mokrý, potom je na pečivo priskoro.

Ale to nie je všetko, mám tu aj veľmi zábavný recept na sladké pečenie tvarohu. Nižšie je uvedený recept s pomarančovou kôrou, ktorý zaujme milovníkov originálneho pečiva.

Tvarohové košíčky s pomarančovou kôrou

Pozrite sa na fotografiu, ako krásne sú tieto tvarohové muffiny. Najdôležitejšie však je, že pomarančová aróma na druhý deň po príprave ešte zosilnie.

Môžete naplno oceniť arómu pomaranča, ktorý z nej pochádza a vychutnať si úžasnú chuť.

Na výrobu tvarohových koláčikov si vezmite:

140 gr. tvaroh; 20 gr. cukor prášky; 150 gr. múka a cukor; 80 gr. sl. oleje; 2 ks. kurčatá. vajcia; 1 lyžička prášok do pečiva; kôra z jedného pomaranča, ktorý musí byť rozdrvený na kôru.

Proces varenia:

Všetky suroviny si pripravím vopred. Zasejeme múku, zmiešame s práškom do pečiva.
Sl. Zjemním olej.
Rozdrobím tvaroh, vyšľaham margarín a cukor. Pomarančovú kôru rozotrite na jemnej strane strúhadla.
Tvaroh a vajcia spolu zmiešam, mixérom dosiahnem homogénnu hmotu.
Potom som do zmesi dala múku a 1 ČL. prášok do pečiva, kôra.
Premiešam a naplním formičky na pečenie. Posielam na 20-35 minút. v rúre pečieme pri 180 gr.
Radím zdobiť košíčky, ale môžete ich nechať tak, na chuti to nič nezmení. Pamätajte však, že predtým, ako ich dostanete, musíte nechať koláč vychladnúť.

Sah možno použiť ako ozdobu na pečenie. prášok, urobte polevu alebo posypte strúhanou čokoládou.

V skutočnosti recepty presne neuvádzajú, ako ozdobiť sladkú pochúťku pre celú rodinu, a preto k tomu pripojte svoju fantáziu.

Recept je veľmi jednoduchý, a preto by vám nemal robiť problémy, aj keď práve ovládate kulinárske zručnosti a pečenie.

Ak nie je nálada alebo je nevľúdne počasie, nie je to dôvod odoprieť si sladké tvarohové pečivo. Každý recept na mojom blogu má svoje plusy.

Každopádne vám radím nasledovať môj príklad a častejšie rozmaznávať svoju rodinu úžasným pečivom.

Ak chcete piecť koláčiky bez problémov, odporúčame vám prečítať si informácie uvedené nižšie:

Nezanedbávajte postup preosievania múky. Takto môžete pečeniu poskytnúť vzdušnosť a jemnosť.
Plánujete dať do cesta sušené ovocie? Nezabudnite ich umyť a naplniť vodou. Potom už len posypať múkou. Zlepší sa tak percento priľnavosti k cestu, čo je pre koláč veľmi dôležité.
Smotana, vajcia je lepšie vychladnúť pred varením, potom sa ľahko šľahajú.
Snažte sa nezabuchnúť dvierka rúry, inak by muffiny mohli spadnúť.
Ak pracujete s lístkovým cestom, aby ste nepoškodili budúce pečenie, namažte si ruky rastom. oleja.
Keď sú forma a cesto silne zlepené, stojí za to ich trochu vypariť pomocou parného kúpeľa.
Teplý cupcake krémom nezdobíme, potečie.
Čepele z mixéra a misy vám umožnia poraziť kurčatá. vaječné bielka, ak sú vysušené a čisté, inak môže operácia zlyhať.
Aby sa ozdoby a smotana, vrátane, najlepšie zmestili na muffiny, zmrazte ich vopred.
Cesto treba počas miesenia vložiť do vrecka a ďalej s ním pracovať, aby sa vám zmes nelepila na ruky.
Cesto dáme do formy tak, aby v nej bola priehlbina, v strede potom sušienka nestúpne.
Aby ste vyšľahali bielka na hustú penu, dajte do nich predtým trochu soli.
Lístkové koláčiky budú mäkké, ak do cesta dáte 1 polievkovú lyžičku. tri percentá octu.
Ak chcete vyčistiť silikónové formy, v ktorých sa koláčiky piekli, od škvŕn, vezmite sódu a soľ v pomere jedna ku jednej.

Môj videorecept

Tvaroh je nenapodobiteľný produkt vo svojej všestrannosti. V kombinácii s minimálnou sadou ďalších ingrediencií vytvára lahodné a nepodobné kulinárske „triky“. A silikónové formičky pomáhajú spestriť podávanie a uľahčujú pečenie. Ponúkame vám, aby ste sa naučili zaujímavé recepty na tvarohové muffiny v silikónových formách.

Bezpečnosť predovšetkým!

Časy, keď boli spotrebitelia ostražití pred novým typom kuchynského náčinia – silikónovým riadom – už našťastie pominuli. Teraz sa silikónové formy nachádzajú v kuchyni každej sebavedomej ženy v domácnosti. Každá medaila má však aj háčik. Bol veľký dopyt – a nekvalitné produkty sa v okamihu zoradili do regálov.

Hlavnou radou pri výbere silikónového riadu je certifikát. Pečenie by malo byť nielen chutné, ale aj bezpečné. Najmä taký, ktorý deti radi jedia. Napríklad diétne tvarohové muffiny.

Nepriamymi znakmi nekvalitného potravinárskeho silikónu sú zápach a krehkosť. Dobrá silikónová forma by nemala na záhybe veľmi zapáchať ani meniť farbu (zbelieť). A tiež by nemal dobre voňať. V niektorých prípadoch je to znak ešte nižšej kvality produktov.

A ešte jeden tip: neponáhľajte sa do svetla. Kyslé odtiene silikónu nehovoria v prospech jeho kvality.

„Silikónové“ pravidlá

Silikónové formy nevyžadujú veľkú pozornosť. Ľahko sa čistia a jedlo v nich pripálené sa ľahko vytrasie bez zvyškov. Avšak so všetkými svojimi výhodami majú kontajnery aj niektoré nevýhody.

V prvom rade je to ich nestabilita. Najmenší nesprávny pohyb - a obsah, ak je tekutý, sa môže rozliať. Preto platí pravidlo: najskôr sa silikónové formy položia na stabilný povrch a až potom sa naplnia. Potom ich už nie je potrebné presúvať a preskupovať.

Pravidlo dva – v týchto formách nikdy nič nestrihajte. Silikón je veľmi zraniteľný.

Tvarohové muffiny v silikónových formách: recept na klasický základ

Ingrediencie:

200 g tvarohu s akýmkoľvek obsahom tuku;
1 st. Sahara;
3 vajcia;
120 g masla;
4 polievkové lyžice. l. hrozienka (voliteľné)
1,5 st. múka;
1 lyžička prášok do pečiva.

Na ozdobu:

2 vajcia (len bielky, žĺtky môžeme dať do cesta);
prírodné alebo bezpečné umelé potravinárske farbivá.

varenie:

Tento recept na tvarohový koláč s fotografiami varenia krok za krokom možno použiť ako základ pre toľko variácií na tému tvarohových muffinov.

Prečítajte si tiež:

Ingrediencie:

100 g mäkkého tvarohu;
1 nádoba vanilkového jogurtu;
3 čl. l. múka (so šmýkačkou);
1 vajce;
100 g sušienky (najlepšie čokolády);
50 g masla;
250 g mrazených čerešní alebo 1 polievková lyžica. čerstvé;
3/4 st. Sahara;

varenie:

Príprava týchto košíčkov sa zásadne líši od predchádzajúcich.

Sušienky rozdrobíme na malé strúhanky a zmiešame s mäkkým maslom.
Výsledná hmota sa rozdelí do 4 silikónových foriem (v závislosti od ich veľkosti) a rozloží sa v hustej vrstve na dne.
Tvaroh zmiešame s cukrom v mixéri alebo veľmi dobre pomelieme v miske. Hmota by mala byť bez hrudiek, homogénna.
Pridajte vajíčko do tvarohu a potom jogurt a múku. Všetko veľmi dobre premiešame.
Časti výslednej hmoty rozložte do foriem na piesčité dno.
Rúru predhrejeme na 220C. Nalejte vodu do veľkej žiaruvzdornej nádoby a vložte do nej naplnené silikónové formy. Voda by mala siahať takmer do polovice obsahu formičiek. Dáme piecť na 30 minút.
Hotové košíčky vyberáme z formičiek až po úplnom vychladnutí.
Odstráňte kôstky z čerešní, vložte bobule do cedníka. Môžete ich trochu premiešať lyžičkou a trochu vytlačiť. Nepotrebujeme extra šťavu.
Na hotové košíčky rozložíme čerešne, posypeme práškovým cukrom.

Zložky a technológia varenia sú uvedené vyššie v postupnom receptúre na tvarohový koláč s fotografiami. Dá sa použiť aj ako základ tvarohovo banánových muffinov. Ale krém bude musieť trochu pracovať.

Ingrediencie:

200 g (malé balenie) kyslej smotany - možno nahradiť hustou smotanou;
2 banány bez tmavých škvŕn;
2 polievkové lyžice. l. práškového cukru;
1/2 vrecúška vanilínu (ak nemáte k dispozícii vanilku, môžete použiť vanilkový cukor);

varenie:

Porazte kyslou smotanou s práškovým cukrom pomocou mixéra, až kým nebude homogénna a hustá. Ak máte namiesto kyslej smotany smotanu s vysokým percentom tuku, prestaňte ich šľahať hneď, ako zhustnú. V opačnom prípade môžete olej a sérum získať samostatne. Takéto nešťastie sa však môže stať aj pri kyslej smotane. Tak to nepreháňajte.
Banány očistíme, nahrubo nalámeme a vložíme do mixéra. Vypracujeme z nich homogénne vzdušné pyré.
Rýchlo do tmava zmiešame banánové pyré s vyšľahanou kyslou smotanou.
Hotové košíčky prekrojíme, zo stredu vyberieme lyžičkou trochu dužiny (taká mňamka sa nestratí!) a naplníme banánovým krémom.

Ingrediencie:

400 g tvarohu;
1/2 st. mlieko;
1 s. vanilkový cukor;
40 g želatíny;
100 g cukru;
akékoľvek bobule.

varenie:

Tvaroh, mlieko a cukor dáme do mixéra a vyšľaháme dohladka.
Želatínu pripravíme podľa návodu na obale. Zahrievajte, kým sa nerozpustí.
Želatínu zmiešame s tvarohovou hmotou. Nalejte do odnímateľnej silikónovej formy a nechajte stuhnúť v chladničke.
Na vychladnutý koláč poukladajte bobule. Ak chcete, posypte práškovým cukrom. Lahodný dezert je pripravený!

Tvaroh je nenapodobiteľný produkt vo svojej všestrannosti. V kombinácii s minimálnou sadou ďalších ingrediencií vytvára lahodné a nepodobné kulinárske „triky“. A silikónové formičky pomáhajú spestriť podávanie a uľahčujú pečenie. Ponúkame vám, aby ste sa naučili zaujímavé recepty na tvarohové muffiny v silikónových formách.

Bezpečnosť predovšetkým!

Časy, keď sa spotrebitelia s obavami pozerali na nový typ kuchynského náčinia – silikónový riad – sú našťastie preč. Teraz sa silikónové formy nachádzajú v kuchyni každej sebavedomej ženy v domácnosti. Každá medaila má však aj háčik. Bol veľký dopyt – a nekvalitné produkty sa v okamihu zoradili do regálov.

Hlavnou radou pri výbere silikónového riadu je certifikát. Pečenie by malo byť nielen chutné, ale aj bezpečné. Najmä taký, ktorý deti radi jedia. Napríklad diétne tvarohové muffiny.

A ešte jeden tip: neponáhľajte sa do svetla. Kyslé odtiene silikónu nehovoria v prospech jeho kvality.

„Silikónové“ pravidlá

V prvom rade je to ich nestabilita. Najmenší chybný pohyb a obsah, ak je tekutý, sa môže rozliať. Preto platí pravidlo: najskôr sa silikónové formy položia na stabilný povrch a až potom sa naplnia. Potom ich už nie je potrebné presúvať a preskupovať.

Pravidlo dva – v týchto formách nikdy nič nestrihajte. Silikón je veľmi zraniteľný.

Tvarohové muffiny v silikónových formách: recept na klasický základ

Ingrediencie:

200 g tvarohu s akýmkoľvek obsahom tuku;
1 st. Sahara;
3 vajcia;
120 g masla;
4 polievkové lyžice. l. hrozienka (voliteľné)
1,5 st. múka;
1 lyžička prášok do pečiva.

Na ozdobu:

2 vajcia (len bielky, žĺtky môžeme dať do cesta);
prírodné alebo bezpečné umelé potravinárske farbivá.

varenie:

Tento recept na tvarohový koláč s fotografiami varenia krok za krokom možno použiť ako základ pre toľko variácií na tému tvarohových muffinov.

Tvarohový košíček s čerešňou

Ingrediencie:

100 g mäkkého tvarohu;
1 nádoba vanilkového jogurtu;
3 čl. l. múka (so šmýkačkou);
1 vajce;
100 g sušienky (najlepšie čokolády);
50 g masla;
250 g mrazených čerešní alebo 1 polievková lyžica. čerstvé;
3/4 st. Sahara;

varenie:

Príprava týchto košíčkov sa zásadne líši od predchádzajúcich.

Sušienky rozdrobíme na malé strúhanky a zmiešame s mäkkým maslom.
Výsledná hmota sa rozdelí do 4 silikónových foriem (v závislosti od ich veľkosti) a rozloží sa v hustej vrstve na dne.
Tvaroh zmiešame s cukrom v mixéri alebo veľmi dobre pomelieme v miske. Hmota by mala byť bez hrudiek, homogénna.
Pridajte vajíčko do tvarohu a potom jogurt a múku. Všetko veľmi dobre premiešame.
Časti výslednej hmoty rozložte do foriem na piesčité dno.
Rúru predhrejeme na 220C. Nalejte vodu do veľkej žiaruvzdornej nádoby a vložte do nej naplnené silikónové formy. Voda by mala siahať takmer do polovice obsahu formičiek. Dáme piecť na 30 minút.
Hotové košíčky vyberáme z formičiek až po úplnom vychladnutí.
Odstráňte kôstky z čerešní, vložte bobule do cedníka. Môžete ich trochu premiešať lyžičkou a trochu vytlačiť. Nepotrebujeme extra šťavu.
Na hotové košíčky rozložíme čerešne, posypeme práškovým cukrom.

Tvarohové košíčky s banánovým krémom

Ingrediencie:

200 g (malé balenie) kyslej smotany - možno nahradiť hustou smotanou;
2 banány bez tmavých škvŕn;
2 polievkové lyžice. l. práškového cukru;
1/2 vrecúška vanilínu (ak nemáte k dispozícii vanilku, môžete použiť vanilkový cukor);

varenie:

Porazte kyslou smotanou s práškovým cukrom pomocou mixéra, až kým nebude homogénna a hustá. Ak máte namiesto kyslej smotany smotanu s vysokým percentom tuku, prestaňte ich šľahať hneď, ako zhustnú. V opačnom prípade môžete olej a sérum získať samostatne. Takéto nešťastie sa však môže stať aj pri kyslej smotane. Tak to nepreháňajte.
Banány očistíme, nahrubo nalámeme a vložíme do mixéra. Vypracujeme z nich homogénne vzdušné pyré.
Rýchlo do tmava zmiešame banánové pyré s vyšľahanou kyslou smotanou.
Hotové košíčky prekrojíme, zo stredu vyberieme lyžičkou trochu dužiny (taká mňamka sa nestratí!) a naplníme banánovým krémom.

Tvarohový dezert v odnímateľnej silikónovej forme

Ingrediencie:

400 g tvarohu;
1/2 st. mlieko;
1 s. vanilkový cukor;
40 g želatíny;
100 g cukru;
akékoľvek bobule.

varenie:

Tvaroh, mlieko a cukor dáme do mixéra a vyšľaháme dohladka.
Želatínu pripravíme podľa návodu na obale. Zahrievajte, kým sa nerozpustí.
Želatínu zmiešame s tvarohovou hmotou. Nalejte do odnímateľnej silikónovej formy a nechajte stuhnúť v chladničke.
Na vychladnutý koláč poukladajte bobule. Ak chcete, posypte práškovým cukrom. Lahodný dezert je pripravený!

Je také úžasné začať nedeľné ráno alebo ukončiť plodný deň ľahkým a vzdušným dezertom! Prečo by to nemohli byť tvarohové muffiny? Keď sa spriatelíte so silikónovým riadom, získate v tejto veci skvelého pomocníka. Popustite uzdu svojej fantázii a tieto mäkké a pohodlné formičky sa ľahko prispôsobia každej vašej kulinárskej fantázii!

podľa materiálov LadySpecial.ru

2015-10-31T01:26:25+00:00 admin dezerty pečenie, zákusky, užitočné rady, fotorecept

[e-mail chránený] Sviatok správcu-online

Súvisiace označené príspevky

Niekedy chcete prekvapiť svojho blízkeho tým, že urobíte váš spoločný večer nezabudnuteľným. To je ideálne pre romantickú večeru. Je dôležité si uvedomiť, že jedlá pre neho by mali byť jednoduché, chutné a rýchlo pripravené. AT...

Ak každý vie o výhodách ovsených vločiek, potom by mala byť ovsená strava jednou z najužitočnejších. Pre mnohých z nás sú ovsené vločky spojené so zdravým stravovaním, a to z dobrého dôvodu, ale...

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok