Recept na tvarohové palacinky s banánom. Banánové lievance bez múky. Banánové palacinky na kefíre bez múky

Jemné, chutné, voňavé, veľmi oduševnené palacinky, navyše vďaka tvarohu nie sú také ťažké ako čisto múčne palacinky.
Jedzte pre svoje zdravie!

Ingrediencie na 12 kusov:
180-200 g. tvaroh (ja používam beztukový, suchší, ale s pastovitým už mám skúsenosti, viď nižšie)
2 stredné vajcia
2 lyžičky cukor (alebo podľa chuti)
4 polievkové lyžice kefír alebo kyslá smotana
1/2 lyžičky sóda
4-8 lyžice múka (v závislosti od tvarohu, kefíru / kyslej smotany) (mám 1. stupeň)
(potom som to urobil na najvyššom stupni, chcelo to citeľne viac múky)
1 zrelý (alebo aj prezretý) banán
(všimnite si, že ak je prezretý banán veľmi šťavnatý, môže sa pripáliť)
rast. olej na vyprážanie

varenie:

1. Vajcia vyšľaháme s cukrom (troškou vidličkou), pridáme tvaroh, kefír alebo kyslú smotanu, pridáme sódu, postupne pridávame múku - cesto by malo byť husté, necháme 20-30 minút, aby sóda fungovala a cesto stúpa (môžete zohriať kefír a pridať doň sódu, potom nemusíte čakať). Potom pridáme banán nastrúhaný na hrubom strúhadle (na fotke mám polovičnú porciu cesta).

2. Na dobre rozohriatej panvici s olejom polievkovou lyžicou rozotrieme cesto

A smažte na strednom ohni pod vekom na oboch stranách, kým sa neuvarí.

3. Podávame teplé s kyslou smotanou, džemom, medom atď.

Ak sa ukázalo, že cesto má správnu konzistenciu, hrúbka hotových palaciniek bude 1,5 cm.

Chcem dodať o teste. Podľa môjho názoru ho veľmi dobre opísala Irina Irina244:
Irina244 napísal:
Cesto sa ukázalo ako husté, ale svetlé, nezriedené. Asi po 20 minútach začala smažiť, sóda začala hrať a cesto sa stalo, ako kvások, rovnaké vlákna alebo čo.

A pre prehľadnosť, dole je rad palaciniek hneď ako som začala cesto a zdalo sa mi to dobré, ich hrúbka je 1 cm a potom som pridala ešte 2 polievkové lyžice. šmýkačkou z múky a zvyšok palaciniek bol skoro 2x hrubší.

A o použití pastovitého tvarohu:
Natulička Sergejevna napísala:
Teraz k palacinkám, toto je niečo jemné a vzdušné, jemné, ja som ich síce robila z beztukového pastovitého tvarohu, ale cesto som nechala postáť len 20 minút, raz mi na panvici veľmi nestúpli, no Myslím, že som ich pokazila v zárodku a keď som ich otočila, tak začali ku koncu tak kyprieť, no, možno nie ako u vás 1,5 cm, ale 1 cm určite, nič nespadlo, kypré a zostalo

Ale z tvarohovej hmoty so sušenými marhuľami:
Irina244 napísal:
Piekla som z tvarohovej hmoty so sušenými marhuľami, ale bez banánu. Čo môžem povedať, nikdy som nemal problémy s palacinkami, sú vždy svieže a chutné. Ale tvoj... To je niečo!
Nemôžem povedať, že je tam väčšia vlhkosť, skôr pastovitá. Teraz máme tvaroh, otvoríš balenie a tam pláva tyčinka v mláke vody.Ja som to robila od oka, dala som 200 gramov tvarohu, ani kefír som nemerala a šplechla som múku z vrecúška a 4 polievkové lyžice z mojich vlastných (mám poriadnu lyžicu na múku, ktorá zahŕňa 2 štandardné jedálne).

Dobrú chuť!

Tvarohovo-banánové lievance sú dokonalým spojením jemnej tvarohovej chuti a exotického tónu banánu! Ide o chutné a zdravé raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie, ktoré určite poteší vás a vašich blízkych! Tento recept obsahuje prípravu lievikov, nie tvarohových koláčov. Budú tenké a veľmi mäkké.

Na prípravu jedla si vezmeme tvaroh s ľubovoľným obsahom tuku, banán (najlepšie veľmi zrelý alebo dokonca prezretý), vajíčko, med, mlieko, ako aj múku, prášok do pečiva, škoricu a rastlinný olej. Tak poďme na to!

Vložte tvaroh a banán nakrájaný na kúsky do vhodnej misky. Dôkladne premiešajte vidličkou, kým nebude viac-menej homogénna. Môžete použiť mixér.

Do výslednej hmoty pridajte mlieko, vajce a med. Miešajte, kým nevznikne homogénna kvapalina.

Múku preosejeme a vymiesime riedke cesto na palacinky.

Podľa chuti pridajte prášok do pečiva a škoricu.

Premiešame. Cesto na lievance z tvarohu a banánu je pripravené!

Na rozpálenej panvici (na sucho alebo s rastlinným olejom) roztierajte cesto lyžičkou a vytvorte tenké placky. Keď sa palacinky upečú na suchej panvici, vyzerajú ako palacinky.

Pečieme z oboch strán do zlatista.

Tvarohové banánové palacinky sú pripravené! Podávajte na stôl a užívajte si!

Dobrú chuť!

Keď chcete potešiť rodinu zdravými a výživnými raňajkami či večerou, palacinky sú na to ako stvorené. Existuje veľa receptov na varenie. Veľmi obľúbené sú napríklad banánové palacinky (alebo palacinky), robia sa s múkou alebo bez múky, s mliekom či kefírom, pridávajú sa vajíčka. Sladké jedlo sa podáva s medom, kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou alebo džemom. Palacinky sú rýchle a jednoduché na prípravu, takže to zvládnu aj začínajúci kuchári.

Ako pripraviť banánové palacinky

Na spestrenie svojho denného menu si môžete pripraviť výdatné, zdravé a veľmi chutné banánové palacinky. Toto jedlo je jemné, aromatické a len sa topí v ústach. Sladké jedlo sa pripravuje kedykoľvek počas roka, pretože ingrediencie naň sa predávajú v každom obchode. Použitie tropického ovocia na výrobu palaciniek je veľkým plusom, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov a ďalších užitočných látok.

Hlavné produkty na výrobu cesta: múka, vajcia, mlieko alebo kefír, sóda (pre nádheru) a banány. Existujú recepty, ktoré vylučujú použitie múky alebo vajec. Pre chuť môžete pridať škoricu, vanilku, kakaový prášok, kokosové vločky, bobule, tvaroh. Všetky zložky sa zmiešajú tak, aby vyšla homogénna hmota konzistencie hustej kyslej smotany. Potom smažte a vložte cesto do horúcej panvice s polievkovou lyžicou.

Aké banány sú vhodné na pečenie

Aby boli banánové palacinky chutné a krásne, musíte si vybrať správne ovocie. Je lepšie kupovať zrelé (alebo mierne prezreté) tropické ovocie. Sú ľahko rozpoznateľné: banány majú jasne žltú šupku pokrytú bodkami alebo tmavými škvrnami. Takéto ovocie je veľmi sladké, voňavé a mäkké. Sú skvelé na prípravu banánových palaciniek.

Banánové lievance - recept s fotografiou

Existuje široká škála receptov na prípravu sladkého jedla s prídavkom tropického žltého ovocia. Technológia vytvárania lievikov je jednoduchá, nevyžaduje veľa úsilia a času. Vyrábajú sa doslova za 20-40 minút, v závislosti od konkrétneho receptu a sady ingrediencií. Nižšie sú uvedené najobľúbenejšie spôsoby, ako pripraviť palacinky pre celú rodinu.

Bez múky

Čas: 10-15 minút.
Počet porcií na nádobu: 2 porcie.
Obsah kalórií: 148 kcal / 100 g.
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Ruská, Európska.
Náročnosť: ľahká.

Prvým receptom, ako si pripraviť výživné zdravé raňajky, sú banánové palacinky bez múky. Je tu jeden problém - nadýchané palacinky nie je vhodné počas vyprážania prevrátiť, pretože cesto bez múky je príliš jemné. Aby sa palacinky neroztrhli, je lepšie ich vyrobiť s malým priemerom. Pre chuť môžete do cesta pridať škoricový alebo vanilkový cukor.

Ingrediencie:

vajcia - 2 ks;
banány - 2 ks;
rastlinný olej - na vyprážanie;
škorica - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Ovocie ošúpeme, banány roztlačíme vidličkou alebo nasekáme na strúhadle.
Výslednú banánovú hmotu spojte s vajcom, pridajte škoricu.
Vymiesime homogénne cesto.
Zohrejte panvicu, nalejte olej.
Cesto rozotrieme polievkovou lyžicou, opečieme z každej strany do zlatista.
Podávame s kyslou smotanou alebo medom.

Palacinky s banánom na kefíre

Čas: 20-30 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 226 kcal / 100 g.
Účel: popoludňajší čaj.
Kuchyňa: Ruská, Európska.
Náročnosť: ľahká.

Ľahké, rýchle jedlo na výdatné občerstvenie alebo večeru - klasické palacinky s banánmi na kefíre. Ak sa všetko robí presne podľa receptu, ukážu sa ako vzdušné, jemné a chutné. Voňavú pochúťku ocenia deti aj dospelí. Je lepšie kupovať zrelé alebo prezreté ovocie. Jedlo sa hodí k akýmkoľvek džemom, kyslou smotanou alebo čokoládovou omáčkou.

Ingrediencie:

múka - 400 g;
zrelé, mäkké banány - 1 ks;
kefír - 1,5 šálky;
granulovaný cukor - 5 lyžíc. l.;
jedlá sóda - 1 lyžička

Spôsob varenia:

Nalejte kefír do hlbokej misky. Pridajte sódu, dôkladne premiešajte.
Nalejte cukor, pridajte preosiatu múku. Miešajte jedlo lyžičkou.
Banán nakrájajte nožom na malé kúsky, pridajte k ostatným surovinám.
Vymiesime cesto.
Rozohrejte panvicu. Nalejte do oleja.
Smažte palacinky z oboch strán 2-3 minúty.

Na mlieku

Čas: 30-40 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 170 kcal / 100 g.
Účel: večera, občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská, Európska.
Náročnosť: ľahká.

Ďalším receptom, ako uvariť voňavú a zdravú večeru, sú palacinky s banánom v mlieku. Technológia vytvárania jedla je veľmi jednoduchá, takže do kulinárskeho procesu môžu byť zahrnuté aj deti.. Ak na vytvorenie cesta použijete mixér alebo mixér, čas varenia sa skráti na polovicu. Hlavná vec je miesiť homogénne cesto bez hrudiek a dbať na to, aby palacinky neprihoreli.

Ingrediencie:

mlieko - 1,75 st.;
ovocie - 2 ks;
múka - 2,5 šálky;
vajcia - 1 ks;
cukor - 1,5 lyžice. l.;
vriaca voda - ¼ šálky;
soľ - štipka.

Spôsob varenia:

V jednej nádobe zmiešajte cukor a vajce, pridajte soľ.
Dobre prešľaháme vidličkou, metličkou alebo mixérom.
Nalejte mlieko, znova prešľahajte.
Vložte múku, nalejte horúcu vodu, vymiesime homogénne cesto.
Banány nakrájame na tenké kolieska, vložíme do cesta.
Palacinky vyprážame na zelenine alebo masle.

Banánovo-vaječné palacinky

Čas: 20-30 minút.
Porcie: 2-3 osoby.
Obsah kalórií: 120 kcal / 100 g.
Účel: raňajky, olovrant.
Kuchyňa: Ruská, Európska.
Náročnosť: ľahká.

Výdatné a neskutočne chutné palacinky z banánov a vajec budú výbornými raňajkami pre celú rodinu. Sladké, zdravé jedlo, ktoré sa rýchlo pripravuje, pretože obsahuje iba dve ingrediencie. Pochúťku možno považovať za diétnu, pretože na jej prípravu sa nepoužíva múka a cukor. Škorica alebo vanilín dodajú palacinkám chutnú vôňu a bohatšiu chuť.

Ingrediencie:

banány - 2 ks;
vajcia - 4 ks;
vanilín - podľa chuti;
olej na vyprážanie.

Spôsob varenia:

Ovocie nakrájané na kúsky.
Zmiešajte ich s vajíčkami v mixéri, pridajte vanilín.
Panvicu vymastíme olejom.
Cesto rozotrieme polievkovou lyžicou.
Smažte na oboch stranách na miernom ohni.

Diétne banánové lievance

Čas: 20-30 minút.
Počet porcií: 12 osôb.
Obsah kalórií: 180 kcal / 100 g.
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Ruská, Európska.
Náročnosť: ľahká.

Ďalšou zaujímavou možnosťou na chutné raňajky sú nízkokalorické, no výdatné palacinky s banánom a ovsenými vločkami. Vďaka prídavku tropického ovocia je pochúťka jemná, voňavá. Ovsené vločky urobia jedlo užitočným, nabijú telo energiou na celý deň. Na stôl sa jedlo môže podávať s obľúbenými bobuľami alebo sladkou omáčkou.

Ingrediencie:

ovocie - 2 ks;
mlieko - 100 ml;
vajcia - 2 ks;
obilniny - 15 lyžíc. l.;
med - ½ lyžičky.

Spôsob varenia:

Pomocou mixéra rozdrvte vločky do stavu múky.
Banány roztlačte vidličkou.
Ovocnú hmotu zmiešame s ovsenými vločkami, pridáme mlieko, vajcia, med.
Vymiesime cesto.
Rozohrejte panvicu. Diétne palacinky vyprážame z oboch strán.
Ozdobte bobuľami a podávajte.

Palacinky s banánom a mliekom

Čas: 1 hodina.
Porcie: 3-4 osoby.
Obsah kalórií: 180 kcal / 100 g.
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Ruská, Európska.
Náročnosť: ľahká.

Palacinky sú americkou verziou palaciniek. Husté, svieže a krásne palacinky sa varia na suchej panvici bez oleja. Pre pohodlie si niektorí ľudia kupujú špeciálne jedlá na vyprážanie, v ktorých už sú formy na palacinky. Lahodné americké palacinky sú najlepšie z prezretého ovocia, takže vyjdú jemnejšie a jemnejšie. T Tradične sa pochúťka zdobí javorovým sirupom alebo medom.

Ingrediencie:

múka - 90 g;
vajcia - 1 ks,
cukor - 20 g;
mlieko - 150 ml;
prášok do pečiva - 2 lyžičky;
banány - 1-2 ks;
maslo - 20 g;
soľ - malá štipka;
sóda - 0,5 lyžičky.

Spôsob varenia:

V jednej miske zmiešame cukor, múku, sódu, prášok do pečiva a soľ.
Roztlačíme ovocie, spojíme banánové pyré s rozšľahaným žĺtkom, mliekom a malým kúskom masla. Dobre prešľaháme mixérom.
Do tekutej hmoty pridajte múku, premiešajte.
Bielka vyšľaháme do peny. Nalejte do cesta.
Na suchej panvici uvarte palacinky. Palacinky smažíme z oboch strán do zlatista.

Čokoládové banánové palacinky

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 220 kcal / 100 g.
Účel: popoludňajší čaj, večera.
Kuchyňa: Ruská, Európska.
Náročnosť: ľahká.

Jednoduchý a nezvyčajný recept na banánové palacinky je jedlo s kakaom. Ak budete presne postupovať podľa receptu, vyjde svieža, krásna a voňavá pochúťka. Frittery chutia ako banánovo-čokoládové, podmania si od prvého ochutnania. Na recept sa používajú dostupné jednoduché produkty a proces varenia trvá len pol hodiny. Jedlo sa hodí k orechom, kondenzovanému mlieku alebo čokoládovej poleve.

Ingrediencie:

kefír - 1 polievková lyžica;
banány - 2 ks;
múka - 1 polievková lyžica;
cukor - 3 lyžice. l.;
kakaový prášok - 3 lyžice. l.;
vajcia - 1 ks;
prášok do pečiva na cesto - 1,5 lyžičky;
soľ - ½ lyžičky;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžicou do cesta a na vyprážanie.

Spôsob varenia:

Zmiešame kakao, múku, cukor, prášok do pečiva, soľ.
Banány roztlačte vidličkou, pridajte k nim vajíčko, maslo a kefír. Mixujte mixérom, kým sa nevytvorí homogénna hmota.
Pridajte múku, premiešajte.
Panvicu dobre zohrejte, nalejte malé množstvo rastlinného oleja.
Cesto dáme lyžicou, pečieme na miernom ohni z oboch strán.

S ovsenými vločkami

Čas: 20 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 260 kcal / 100 g.
Účel: raňajky, dezert.
Kuchyňa: Ruská, Európska.
Náročnosť: ľahká.

Ak do cesta na palacinky pridáte ovsené vločky namiesto pšeničnej múky, raňajky budú jemnejšie a chutnejšie. Svieže palacinky s neuveriteľne chutnou príchuťou môžete dať dieťaťu do školy alebo podávať k čaju s priateľmi. Jednoduché suroviny + minimum času - vyjdú jemné, zdravé a výživné palacinky. Môžete ich poliať tekutým medom, ovocným sirupom, dochutiť kyslou smotanou a cukrom.

Ingrediencie:

banány - 300 g;
ovsené vločky - 100 g;
mlieko - 60 ml;
vajcia - 1 ks;
soľ;
olej - 30 ml.

Spôsob varenia:

Pomocou mixéra dobre rozšľaháme vajíčko so soľou.
Pridáme nakrájané ovocie, múku a mlieko. Znovu poraziť.
Panvicu namažte rastlinným olejom. Cesto dáme lyžičkou, po malých častiach.
Vyprážame z oboch strán.

Banánovo kokosové palacinky

Čas: 30-60 minút.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií: 208 kcal / 100 g.
Účel: desiata, olovrant.
Kuchyňa: Ruská, Európska.
Náročnosť: ľahká.

Ak chcete uvariť nezvyčajné popoludňajšie občerstvenie alebo večeru a vaša fantázia tvrdošijne odmieta pracovať, situáciu zachráni nasledujúci recept krok za krokom. Môžete urobiť banánovo-kokosové palacinky. Svieža, chutná pochúťka so zaujímavou chuťou a vôňou vždy spestrí denné menu. Toto jedlo si zamilujú deti a rovnako aj dospelí. Palacinky sa pripravujú pomerne rýchlo a nie sú problematické.

Ingrediencie:

zrelé banány - 2 ks;
vajcia - 3 ks;
múka - 60 g;
cukor - 50 g;
maslo - 30 g;
pastovitý tvaroh - 60 g;
prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. l.;
kokosové vločky - 30 gramov.

Spôsob varenia:

V jednej miske kombinujte tvaroh, vajcia, kryštálový cukor. Pridajte ovocné pyré.
Prísady dobre vyšľahajte mixérom do peny.
Pridáme múku, prášok do pečiva, maslo a kokosové lupienky.
Dobre premiešajte, nechajte 20 minút.
Tvarohovo-banánové lievance s kokosom uvaríme na suchej panvici, opečieme z každej strany.

Nízkokalorické banánové palacinky

Čas: 20-30 minút.
Počet porcií: 4-5 osôb.
Obsah kalórií: 120 kcal / 100 g.
Účel: večera.
Kuchyňa: Ruská, Európska.
Náročnosť: ľahká.

Ak dávate prednosť správnej výžive alebo držíte diétu, potom je tento recept na palacinky priam dar z nebies. Zdravé a chutné jedlo s nízkym obsahom kalórií bude vynikajúcou diétnou večerou. Na palacinky sa používa celozrnná múka, kefír, kuracie vajcia a trochu medu (namiesto cukru). Hotové banánové sladké jedlo je zdobené čerstvými bobuľami, plátkami banánu alebo medom.

Ingrediencie:

kefír - ½ st.;
vajcia - 2 ks;
banány - 3 ks;
med - 1 polievková lyžica. l.;
celozrnná múka - 0,5 lyžice;
prášok do pečiva - ½ lyžičky;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica.

Spôsob varenia:

Ovocie roztlačte vidličkou, zmiešajte kašu s vajíčkami, kefírom, medom a maslom. Mali by ste získať homogénnu hmotu.
Pridáme múku, vymiesime husté cesto. Nechajte 10 minút odpočívať.
Vyprážame na suchej panvici s nepriľnavou vrstvou.
Podávajte horúce s prírodným jogurtom a bobuľami.

Aby bolo jedlo svieže, chutné a zdravé, mali by ste dbať na rady skúsených kuchárov. Tu je niekoľko tajomstiev prípravy chutných banánových palaciniek:

Najprv pár slov o ovocí. Ak si kúpite nezrelé banány, rýchlo dosiahnu požadovanú „stavu“. Najdôležitejšie je dať ich dozrieť nie v chladničke alebo na slnku (lepšie je dať ich na kuchynský stôl alebo do misky s ovocím). V opačnom prípade dužina výrazne stmavne a môže pokaziť farbu pečenia.
Po pridaní múky sa zmení hustota hmoty. Aby cesto nezískalo príliš strmú a hustú konzistenciu, odporúča sa pridávať múku v malých častiach a počkať, kým napučia.
Ak sa potrebujete zbaviť prebytočného tuku v palacinkách, hotové nadýchané palacinky sa na niekoľko minút rozložia na papierovú utierku alebo viacvrstvovú obrúsku.
Diétne palacinky a palacinky sa zvyčajne vyrábajú bez múky, cukru a vajec. Ukazujú sa menej bujné, ale užitočnejšie. Chuť je možné doplniť bobuľami, medom, nakrájať na kúsky ovocia a posypať na vrch misky.
Pečenie ide dobre s rôznymi sladkými omáčkami, džemom alebo marmeládou, kyslou smotanou a prírodným jogurtom, práškovým cukrom, kondenzovaným mliekom.

Video

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok