Tekvica je vysokokalorický produkt. Odrody a druhy tekvice. Kalórie v tekvicových semienkach

Vitamínové a minerálne zloženie tekvice predstavujú vitamíny PP, K, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, A, betakarotén, minerály zinok, selén, meď, mangán, fosfor, horčík, draslík, vápnik.

Kalorická pečená tekvica na 100 gramov 45 kcal. V 100 g zeleninového jedla je 1,2 g bielkovín, 1,6 g tuku, 6,1 g sacharidov.

Na prípravu pečenej tekvice potrebujete nasledujúce prísady:

1,25 kg zeleniny;
5 lyžíc cukru;
3 polievkové lyžice masla;
1 pohár mlieka.

tekvica sa dôkladne umyje, nakrája na polovice, očistí sa od semien;
umytá zelenina, bez šúpania, nakrájaná na 4 - 7 kusov;
kúsky sa rozložia na plech a vložia do rúry predhriatej na 200 ° C. Doba pečenia približne 20 - 25 minút;
maslo sa nakrája na kocky, roztopí sa vo vodnom kúpeli. Na to sa na veľký oheň položí hrniec s vodou, naň sa položí misa s kúskami masla;
plech na pečenie s upečenou tekvicou sa vyberie z rúry, upečená zelenina sa naleje rozpusteným maslom, posype cukrom a privedie do hotového stavu v rúre pri nastavenej teplote 180 ° C;
aby sa tekvica nespálila, môžete ju zakryť fóliou na vrchu;
Pečená zelenina sa podáva teplá alebo studená. Pre bohatšiu chuť môžete tekvicu poliať smotanou alebo mliekom.

Kalorická kaša z prosa s tekvicou na 100 gramov

Obsah kalórií proso kaše s tekvicou na 100 gramov je 100 kcal. V 100 g misky je 2,9 g bielkovín, 1,7 g tuku, 19,5 g sacharidov.

Na prípravu jednej 274-gramovej porcie prosovej kaše s tekvicou potrebujete tieto suroviny:

50 g tekvice;
50 g krúp z prosa;
100 ml vody;
60 ml mlieka;
1 g soli;
13 g cukru.

tekvica sa nakrája na kocky, vloží sa do hrnca naplneného vodou, varí sa na strednom ohni 5 minút;
do panvice sa pridá prosová kaša, zelenina sa zmieša s kašou, varí sa na miernom ohni 12 - 15 minút;
do zmesi sa pridá soľ, cukor, mlieko.
kaša sa varí na miernom ohni 7 - 9 minút.

Obsah kalórií v tekvicovej polievke na 100 gramov

Kalorický obsah tekvicovej polievky na 100 gramov je 60 kcal. 100 g misky obsahuje 2,4 g bielkovín, 3,2 g tuku, 7,6 g sacharidov.

Polievka z tekvicového pyré prináša telu veľké výhody, vrátane prospešných vlastností tohto jedla sú:

normalizácia srdca;
čistenie obličiek a pečene od toxínov;
aktivácia metabolizmu;
prínos pre víziu;
upokojujúci účinok na nervový systém.

Kalorická varená tekvica na 100 gramov

Kalorická varená tekvica na 100 gramov 27 kcal. V 100 g varenej zeleniny 1,3 g bielkovín, 0,3 g tuku, 5,3 g sacharidov. Varená tekvica je mimoriadne zdravý produkt, nasýtený betakaroténom, vitamínmi A, B2, B5, C, E, PP, minerálmi draslík, vápnik, fosfor, horčík, meď, mangán a železo.

Kalorická dusená tekvica na 100 gramov

Kalorický obsah dusenej tekvice na 100 gramov 41 kcal. V 100 g dusenej zeleniny 1,6 g bielkovín, 2 g tuku, 7,7 g sacharidov.

Tento produkt je nasýtený celulózou, betakaroténom, glukózou, sacharózou, fruktózou, čo urýchľuje metabolizmus a pomáha pri chudnutí karnitínom.

Výhody tekvice

Nasledujúce výhody tekvice sú známe:

zelenina sa vyznačuje vysokým obsahom pektínov, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a obnovujú pankreas;
tento produkt je indikovaný na prevenciu hypertenzie, kolitídy, aterosklerózy, zápalu obličiek;
kvôli antiemetickému účinku je tekvica aktívne používaná tehotnými ženami;
baktericídne vlastnosti tekvice umožňujú jej použitie na hojenie rán pri kašli;
početné štúdie potvrdzujú účinnosť tekvice na prevenciu onkológie;
tekvicové semená sa aktívne používajú v ľudových liekoch na červy;
rastlinná dužina odstraňuje toxíny zo žalúdka a čriev, stimuluje chuť do jedla, má diuretický účinok;
tekvica je nasýtená draslíkom, ktorý je potrebný pre zdravie srdca, krvných ciev a prevenciu opuchov;
prítomnosť železa v kompozícii robí tekvicu nevyhnutnou pre anémiu;
tekvica vitamínu A je dobrá pre zrak.

Poškodiť tekvicu

Rovnako ako iné produkty, tekvica má množstvo kontraindikácií, vrátane použitia zeleniny by sa malo opustiť, keď:

zápal žalúdka;
cukrovka
dvanástnikové vredy;
sklon k plynatosti;
s alergickými reakciami na produkt a neznášanlivosťou zeleniny.

Tekvicové semená obsahujú veľa kyseliny salicylovej, ktorá vyvoláva priberanie na váhe, ukladanie solí. Prejedanie sa tekvicových semienok vedie k zvracaniu a nevoľnosti.

Mnoho žien si stráži postavu a drží rôzne diéty na chudnutie. Existuje jednoduchší spôsob: zaradiť tekvicu do jedálnička. Tekvica má nízky obsah kalórií, navyše táto úžasná zelenina prispieva k intenzívnej absorpcii potravy.

Od dávnych čias sa tekvica v Rusku dusila, vyprážala, varila, pečila a konzervovala. Pripravovali sa z nej polievky, cereálie, šaláty, plnky do koláčov. Prečo je „kráľovná zeleniny“ taká dobrá?

Späť na index

Liečivé vlastnosti buničiny

Nie nadarmo sa táto zelenina odporúča chorým ľuďom. Dužina obsahuje veľa železa, ďalej draslík, vápnik, fosfor, horčík, meď, kobalt, kremík a fluór. Veľké množstvo pektínu v zelenine podporuje vstrebávanie potravy, chráni sliznicu žalúdka a čriev pred poškodením, zlepšuje metabolizmus solí, odvádza z tela prebytočnú vodu, cholesterol a chloridy. Možno práve preto chcete rýchlo zaradiť ryšavého melónového krásavca do svojho jedálnička. Uvádzame však ďalšie, nemenej užitočné vlastnosti zeleniny.

Tekvica je bohatá na vitamíny. Ide o vitamíny C, E, PP, zo skupiny B sú prítomné vitamíny B1, B2, B6. Obsahuje vysokú koncentráciu (0,07-0,08 mg%) vitamínu T, ktorý má úžasnú vlastnosť, že urýchľuje vstrebávanie potravy, ľudský rast a všetky životné procesy. A karoténu (provitamínu A) je v ryšavej kráske 5-krát viac ako v mrkve. Pri dennej potrebe 3-4 mg% v melónovej kultúre strednej veľkosti je 16-17 mg%. Je známe, že karotén je nevyhnutný pre náš zrak.

Zahrňte ho do ponuky terapeutickej výživy pre aterosklerózu a dnu, ochorenia gastrointestinálneho traktu, hypertenziu. Pomáha pri nespavosti, posilňuje nervový systém. Odporúča sa pri ochoreniach obličiek a ako choleretikum. Je obzvlášť cenná pre ľudí, ktorí prešli ťažkými infekčnými chorobami a chirurgickými operáciami. Užitočné vlastnosti „kráľovnej zeleniny“ je možné vymenovať na dlhú dobu, ale zaujíma nás, aké sú jej schopnosti v boji proti nadváhe.

Späť na index

Chudnutie s tekvicou je jednoduché!

"Koľko kalórií je v tekvici?" - táto otázka zaujíma tých predstaviteľov spravodlivého pohlavia, ktorí sú zvyknutí na výpočet energetickej hodnoty jedál. Obsah kalórií v tekvici je veľmi nízky, 3-krát nižší ako obsah kalórií v zemiakoch, preto sa odporúča používať v prípade metabolických porúch, sklonu k nadváhe a ako prostriedok na zbavenie sa nadbytočných kilogramov. Kalórie na 100 gramov produktu sa môžu líšiť v závislosti od spôsobu prípravy. Dužina obsahuje asi 1% bielkovín, 0,1% tuku a 4-5% sacharidov z jej hmoty.

Môže sa jesť surové, varené, dusené, pečené. Surová zelenina má najnižší obsah kalórií, o niečo viac ako 20 kcal na 100 g produktu. Majte na pamäti, že čím sladšia tekvica, tým vyšší obsah kalórií. Ale v surovom stave toho veľa nezjete, snáď iba vo forme šalátu, no bežne sa k tomu pridávajú nejaké iné potraviny a tekvica zvyšuje kalórie.

Varená zelenina obsahuje 24 kcal. Na varenie sa zeleninová kultúra nakrája na malé kúsky a uvarí sa v osolenej vode. Toto je najužitočnejší produkt na chudnutie. Aby ste predišli nadúvaniu (a to sa niekedy stáva pri konzumácii varenej tekvice), môžete do misky pridať kôpor alebo kôprové semienka.

Pečená tekvica má o pár kalórií viac. Je to spôsobené zhutnením produktu. 27 kcal je však tiež nízky údaj. Na zlepšenie chuti sa do zeleniny pridáva cukor, med alebo iné prísady. Pečená "kráľovná zeleniny" sa však nebude líšiť nízkym obsahom kalórií.

Zeleninu môžete dusiť alebo dusiť. Kalorický obsah dusenej tekvice bude na úrovni varenej. A aj to sušia. Sušený produkt má rovnaký počet kalórií ako surový.

Späť na index

Šťava, olej a tekvicové semienka

Ak sa vám nepáčia uvedené jedlá, môžete do svojho jedálnička zaradiť tekvicový džús. Tiež normalizuje metabolizmus, posilňuje nervy, lieči srdcové choroby a hypertenziu a zlepšuje spánok. Je obzvlášť užitočné, ak sa zmieša s jablkom alebo mrkvou. Majte však na pamäti, že tekvicová šťava môže byť škodlivá pri gastrointestinálnych poruchách a ľudia s ochorením „hypoacid gastritída“ môžu spôsobiť určité nepríjemnosti. Vo všetkých ostatných prípadoch sú výhody vitamínového nápoja zrejmé.

Pre diétnu výživu nie sú semená úplne vhodné. Tekvicové semená obsahujú asi 40-50% mastného oleja a ich obsah kalórií je 538 kcal na 100 g semien. Preto by ste sa s nimi nemali nechať uniesť.

Späť na index

Štvordňová diéta

Váhu upravíte pomocou tekvice za 4 dni. Existujú však určité pravidlá, ktoré sa pri diéte nesmú porušovať. Toto je úplné vylúčenie alkoholu a sladkostí vrátane sladkého čaju zo stravy. Pokúste sa znížiť spotrebu soli a korenia na minimum. Celkový obsah kalórií v jedlách spotrebovaných za deň by mal byť nižší ako 1500 kcal. Hlavné jedlá stravy: tekvicová kaša, šalát a tekvicová polievka. Jedlo by malo byť prísne na hodinách: o 9:00 - raňajky, o 13:00 - obed a od 18:00 do 19:00 - večera.

Prvý deň: raňajky pozostávajú z ľahkého tekvicového šalátu pokvapkaného citrónovou šťavou, tekvicovej kaše (ryža, prosa alebo ovsené vločky) a čaju. Na obed si môžete pripraviť polievku z tekvicového pyré a zjesť ju s krajcom chleba. Po tretie, čaj. Na večeru - dusená tekvica alebo palacinky z nej.

Druhý deň: raňajky pozostávajú z ľahkého tekvicovo-jablkového šalátu pokvapkaného citrónovou šťavou a tekvicovej kaše. Na obed sa podáva akákoľvek diétna polievka, tekvicové kotlety a kompót z čerstvého ovocia a bobúľ bez cukru. Na večeru sa odporúča piecť jablká so sušenými slivkami alebo koláče s tekvicou a ovocím v rúre.
Tretí deň: raňajky pozostávajú aj zo šalátu a kaše, do šalátu môžete pridať ananás. Obed: tekvicová polievka s mäsovými guľkami, 1 krajec chleba a čaj. Večera: tekvicový a ananásový šalát s prírodným jogurtom.
Štvrtý deň: na raňajky tekvicový šalát s mrkvou a tekvicovou kašou, na obed ľahká zeleninová polievka, v rúre pečená sladká paprika a vývar z bobúľ a na večeru varte a jedzte tekvicový guláš.

Nasledujúci deň nejedzte hneď vysokokalorické jedlá. Je lepšie jesť ovocie a zeleninu, nízkotučné mliečne výrobky a piť veľa vody. Na varenie sa odporúča použiť zeleninu s bledožltou dužinou.

Pre tých, ktorí sa nechcú obmedzovať v jedle, možno odporučiť, aby tekvicu jednoducho zaradili do jedálnička a tá sa „postará“, aby kilá navyše už nezačali.

Späť na index

Diétne jedlá

A na záver ponúkame 2 recepty na diétne jedlá.

Recept na tekvicovú polievku. Na 3 litre vody sa odoberie 600 g tekvicovej dužiny, 400 g mrkvy, 200 g zeleru (stonky), cibule a papriky, 300 g zemiakov.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Paprika, zeler a cibuľa sú tiež nakrájané na kocky. Zvyšná zelenina sa rozotrie na hrubom strúhadle. Všetko dáme do hrnca, pridáme vodu tak, aby bola o niečo nižšia ako hladina zeleniny a varíme do mäkka. Potom horúcu zeleninu nakrájajte mixérom, pridajte zvyšnú vodu, priveďte do varu. Osolíme a posypeme bylinkami. Po 5 minútach bude tekvicová polievka pripravená.

Kalorický obsah pripravenej misky je iba 13 kcal na 100 g produktu. Obsah bielkovín - 24,5 g, tuku - 3 g, uhľohydrátov - 135 g.

Recept "Tekvicová kaša s ovsenými vločkami." Na 500 g tekvicovej dužiny budete potrebovať 1 jablko, 4 ks. sušené marhule, 50 g brusníc, 75 g ovsených vločiek a 150 g nízkotučného mlieka.

Uvarte tekvicu. Odstráňte z vody, rozdrvte. Pridáme na kocky nakrájané jablká, brusnice a sušené marhule. Potom pridajte obilniny, nalejte mlieko. Výslednú zmes preložíme do hrnca a pečieme v rúre 30-40 minút pri teplote 180 gr. Kalorická kaša bude mať (na 100 g produktu) 64 kcal. Obsah bielkovín - 2 g, tuku - 0,9 g, uhľohydrátov - 64 g.

ktostroynee.ru

Prečo je tekvica taká užitočná?

Mnoho ľudí, ktorí poznajú hodnotu tohto potravinárskeho výrobku, ho pridáva surové do šalátov, po tepelnej úprave - do polievok a hlavných jedál. Zoznam priaznivých účinkov tekvice na ľudské zdravie je dlhý, ale poďme sa zoznámiť aspoň s niektorými jeho bodmi:

Stabilizácia krvného tlaku, zlepšuje tkanivo stien krvných ciev.
Odstránenie zbytočného tuku z tela, čo zabraňuje hromadeniu nadváhy.
Eliminácia piesku a kameňov v močovom systéme tela.
Prítomnosť vitamínu E zabraňuje predčasnému starnutiu buniek.
Vitamín C zlepšuje imunitné funkcie.
Vitamín D reguluje normálny priebeh metabolických procesov a posilňuje kostné tkanivo.
Pozoruhodná prevencia prostatitídy.
Pomocou tekvicovej šťavy sa dajú vyliečiť choroby obličiek.
Posilňuje zubnú sklovinu a ďasná.
Prevencia rozvoja aterosklerózy.
Poskytuje upokojujúci účinok na nervy a zlepšuje kvalitu spánku.
Znižuje možnosť ochorieť na tuberkulózu a rakovinu hrdla.
Odstránenie únavy očí a zlepšenie videnia.
Normalizácia gastrointestinálneho traktu, zbavenie tela toxínov a toxínov.

Zdravie tekvice tam nekončí, ale tento zoznam je dostatočný na to, aby ste pochopili, že je potrebné zaraďovať jedlá z tekvice do svojho jedálnička čo najčastejšie.

Užívaním tekvice človek nielenže nepriberie, ale aj stratí už nahromadené a zbytočné.

Kalorická pečená a dusená tekvica

Pečením tekvice v rúre je trochu hustejšia, vďaka čomu je výživnejšia, ale vôbec nie výrazne.

100 g upečenej tekvice obsahuje 32 kcal.

Aj v tejto forme je táto zelenina indikovaná na diétnu výživu, pretože jej počet kalórií je takmer nezmenený.

Nutričná hodnota pečenej tekvice:

bielkoviny 1 g;
tuky 0,5 g;
sacharidy 6 g.

Energetická hodnota dusenej tekvice je o niečo vyššia ako upečenej. Ale zase nie veľa, ale obe tieto jedlá sa trávia rovnako dobre.

Na 100 g dusenej tekvice pripadá 37 kcal.

Jeho nutričná hodnota:

bielkoviny 1,2 g;
tuky 1,25 g;
sacharidy 5,5 g.

Ako vidíme, čísla týchto dvoch jedál sú takmer rovnaké, takže nezáleží na tom, akému druhu tepelného spracovania sa tekvica podvolí - v každom prípade to prinesie výhody.

Tekvica varená s cukrom

Mnohí z nás si v detstve pochutnávali na žiarivo oranžovom dezerte z tekvice uvarenej v sladkej vode a posypanej cukrom. Napriek prítomnosti cukru a príslušnosti tohto jedla do kategórie dezertov v ňom nie je len nič kalórie a v diétnom menu nie je zakázané.

Obsah kalórií 100 g tekvice varenej s cukrom 36 kcal.

Na prípravu takéhoto jedla potrebujeme:

1 kg tekvice;
1300 ml vody;
5 lyžíc cukru.

Kúsky tekvice približne rovnakej veľkosti, olúpané, vložíme do hrnca a zalejeme studenou vodou, pridáme cukor a zapálime. Na zlepšenie chuti môžete pridať nejaké korenie.

Varte a varte 10 minút, aby sa kúsky ľahko prepichli vidličkou. Tekvicu vyberieme na tanier, posypeme cukrom a necháme vychladnúť.

Príprava takéhoto dezertu si vyžaduje trochu času a úsilia a výhody a potešenie z jedenia sú obrovské.

Koľko kalórií je v dusenej tekvici?

Jedlá v pare sú diétne a najužitočnejšie. Koniec koncov, všetky látky a stopové prvky potrebné pre osobu v takýchto výrobkoch zostávajú nedotknuté.

A obsah kalórií v jedlách, ktoré prešli týmto konkrétnym tepelným spracovaním, je vždy minimálny.

V 100 g dusenej tekvice je 27 kcal.

kkal.ru

Kalorická pečená tekvica na 100 gramov

Kalorická pečená tekvica na 100 gramov 45 kcal. V 100 g zeleninového jedla je 1,2 g bielkovín, 1,6 g tuku, 6,1 g sacharidov.

zaujímavé: Kalorický obsah piva v 1 litri

Na prípravu pečenej tekvice potrebujete nasledujúce prísady:

1,25 kg zeleniny;
5 lyžíc cukru;
3 polievkové lyžice masla;
1 pohár mlieka.

tekvica sa dôkladne umyje, nakrája na polovice, očistí sa od semien;
umytá zelenina, bez šúpania, nakrájaná na 4 - 7 kusov;
kúsky sa rozložia na plech a vložia do rúry predhriatej na 200 ° C. Doba pečenia približne 20 - 25 minút;
maslo sa nakrája na kocky, roztopí sa vo vodnom kúpeli. Na to sa na veľký oheň položí hrniec s vodou, naň sa položí misa s kúskami masla;
plech na pečenie s upečenou tekvicou sa vyberie z rúry, upečená zelenina sa naleje rozpusteným maslom, posype cukrom a privedie do hotového stavu v rúre pri nastavenej teplote 180 ° C;
aby sa tekvica nespálila, môžete ju zakryť fóliou na vrchu;
Pečená zelenina sa podáva teplá alebo studená. Pre bohatšiu chuť môžete tekvicu poliať smotanou alebo mliekom.

Kalorická kaša z prosa s tekvicou na 100 gramov

Obsah kalórií proso kaše s tekvicou na 100 gramov je 100 kcal. V 100 g misky je 2,9 g bielkovín, 1,7 g tuku, 19,5 g sacharidov.

Na prípravu jednej 274-gramovej porcie prosovej kaše s tekvicou potrebujete tieto suroviny:

50 g tekvice;
50 g krúp z prosa;
100 ml vody;
60 ml mlieka;
1 g soli;
13 g cukru.

tekvica sa nakrája na kocky, vloží sa do hrnca naplneného vodou, varí sa na strednom ohni 5 minút;
do panvice sa pridá prosová kaša, zelenina sa zmieša s kašou, varí sa na miernom ohni 12 - 15 minút;
do zmesi sa pridá soľ, cukor, mlieko.
kaša sa varí na miernom ohni 7 - 9 minút.

Obsah kalórií v tekvicovej polievke na 100 gramov

Kalorický obsah tekvicovej polievky na 100 gramov je 60 kcal. 100 g misky obsahuje 2,4 g bielkovín, 3,2 g tuku, 7,6 g sacharidov.

zaujímavé: Kalorický obsah hrozienok na 100 gramov

Polievka z tekvicového pyré prináša telu veľké výhody, vrátane prospešných vlastností tohto jedla sú:

normalizácia srdca;
čistenie obličiek a pečene od toxínov;
aktivácia metabolizmu;
prínos pre víziu;
upokojujúci účinok na nervový systém.

Kalorická varená tekvica na 100 gramov

Kalorická dusená tekvica na 100 gramov

Kalorický obsah dusenej tekvice na 100 gramov 41 kcal. V 100 g dusenej zeleniny 1,6 g bielkovín, 2 g tuku, 7,7 g sacharidov.

Tento produkt je nasýtený celulózou, betakaroténom, glukózou, sacharózou, fruktózou, čo urýchľuje metabolizmus a pomáha pri chudnutí karnitínom.

Výhody tekvice

Nasledujúce výhody tekvice sú známe:

zelenina sa vyznačuje vysokým obsahom pektínov, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a obnovujú pankreas;
tento produkt je indikovaný na prevenciu hypertenzie, kolitídy, aterosklerózy, zápalu obličiek;
kvôli antiemetickému účinku je tekvica aktívne používaná tehotnými ženami;
baktericídne vlastnosti tekvice umožňujú jej použitie na hojenie rán pri kašli;
početné štúdie potvrdzujú účinnosť tekvice na prevenciu onkológie;
tekvicové semená sa aktívne používajú v ľudových liekoch na červy;
rastlinná dužina odstraňuje toxíny zo žalúdka a čriev, stimuluje chuť do jedla, má diuretický účinok;
tekvica je nasýtená draslíkom, ktorý je potrebný pre zdravie srdca, krvných ciev a prevenciu opuchov;
prítomnosť železa v kompozícii robí tekvicu nevyhnutnou pre anémiu;
tekvica vitamínu A je dobrá pre zrak.

horoshieprivychki.ru

Užitočné vlastnosti a zloženie

Tekvica je bohatá na živiny a liečivé látky. Jeho dužina obsahuje betakarotén (nevyhnutný pre zrak), sacharidy, bielkoviny, vlákninu, tuky, potravinové kyseliny, vitamíny B, E, A, C, D, ako aj stopové prvky ako draslík, horčík, vápnik, fosfor.

Pektíny, ktoré sú súčasťou zeleniny, pomáhajú jemne čistiť črevá, zabraňujú poškodeniu žalúdočnej sliznice a pomáhajú zlepšovať metabolizmus soli. Tekvica je dobrým pomocníkom pri liečbe gynekologických ochorení, dny, aterosklerózy, cholelitiázy, cukrovky. Zelenina má silný diuretický účinok, takže je užitočná pre ľudí s opuchmi a chorobami obličiek a srdca.

Tekvica sa konzumuje počas diéty, pretože má nízky obsah kalórií a jej látky pomáhajú pri urýchľovaní metabolických procesov, odstraňovaní cholesterolu a zlúčenín ťažkých kovov z tela.

Koľko kalórií v tekvici

Kalorický obsah tekvice závisí od spôsobu jej prípravy.

Jedlo / výrobok	Kalórie kcal / 100 g
Tekvica
- surový	22
- dusený	25-30
- varený	37
- sušený	40
- pečený	46
- vyprážaný	76
tekvicový džús	38
Pyré	87
tekvicová múka	305
Semená	556
tekvicový olej	896

Obsah kalórií v tekvicových jedlách

Pečená tekvica s citrónom bez cukru - 26 kcal. Všetky suroviny zmiešame a dáme piecť do rúry na cca 20 minút na 180 stupňov. Môžete pridať trochu cukru. Ale s jeho pridaním sa obsah kalórií zvýši na 50 kcal.

Pečené s medom - 53 kcal. Na prípravu rýchleho obeda budete potrebovať 0,5 kg ovocia, 1 lyžicu medu, 0,5 lyžice oleja. Pečieme v rúre 30-40 minút pri 160 stupňoch.

Varené s cukrom - 127 kcal. Na 500 gramov produktu sa odoberie 5 polievkových lyžíc cukru a 2 poháre vody. Miska sa varí približne 30 minút.

Dusená tekvica s cukrom - 160 kcal. Bude to trvať 1,5 kg produktu, 0,5 kg cukru, 3 šálky vody. Na miernom ohni dusíme hodinu.

Tekvica s mliekom - 200 kcal. Musíte si vziať 1 kg zeleniny, 3 lyžice múky, 2 šálky mlieka, 1 lyžicu cukru. Smažte múku a premiešajte ju s horúcim mliekom, potom nalejte výrobok a priveďte do varu.

Šalát z tekvice a jabĺk - 35 kcal. Zmiešajte 125 gramov tekvice s jablkom a dvoma polievkovými lyžicami citrónovej šťavy.

Polievkové pyré - 72 kcal. Voda - 0,5 šálky, tekvica - 75 g, mrkva - 75 g, tekvicové semienka - 10 ks, cesnak - 1 strúčik. Varte 30-40 minút.

Proso kaša s tekvicou - 100 kcal. 100 g zeleniny, 100 g prosa, 200 ml vody, 120 ml mlieka, 20 g cukru. Tekvicu varte 5 minút, potom pridajte proso a ostatné ingrediencie a varte ďalších 20-25 minút.

tekvica na chudnutie

Tekvica je užitočná pri diéte, pretože obsahuje vitamín T, ktorého užívanie pomáha znižovať riziko obezity, ako aj zlepšovať vylučovanie škodlivých látok z tela. Vitamín T pomáha predchádzať anémii a zlepšuje zrážanlivosť krvi, ako aj urýchľuje vstrebávanie potravy.

Veľké množstvo vlákniny rýchlo zaženie pocit hladu a potláča chuť do jedla. Vzhľadom k tomu, že tekvica pozostáva z 90% vody, má nízky obsah kalórií a je veľmi obľúbená medzi ľuďmi, ktorí dodržiavajú správnu výživu.

Semená obsahujú aj veľké množstvo vitamínov. Je užitočné ich pridávať do každodenných jedál, zeleninových a ovocných šalátov, jogurtov, tvarohu. Semená majú vysokú hustotu, a preto sa dlho trávia. Sú dobré ako maškrty, po ktorých sa vám dlho nechce jesť. Produkt je považovaný za prírodný spaľovač tukov a urýchľuje metabolizmus.

Diéta na semenách by nemala presiahnuť viac ako štyri dni. Počas tejto doby môžete zhodiť asi tri kilogramy. Vo veľkých množstvách môžu semená spôsobiť zvracanie.

Vďaka nízkemu obsahu kalórií je tekvicová šťava ideálna pre ľudí s nadváhou. Má laxatívny a močopudný účinok a pomáha bojovať proti opuchom.

zoštíhliť.život

Chemické zloženie tekvice

Buničina obsahuje nasledujúce užitočné prvky:

vitamíny skupín B, C, PP, A, E, T, beta-karotén;
makroživiny: Ca, K, Na, K, P, Cl, S;
stopové prvky: Fe, Zn, I, Cu, Mg, Ca, F;
zlúčeniny popola;
potravinová vláknina;
oligosacharidy a organické kyseliny;
pektíny.

tekvicové kalórie

Pre svoju nízku energetickú hodnotu sa používa v diétnej výžive. Obsah kalórií v 100 gramoch tekvice je (kcal):

surové - 22;
varené - 37;
pečené v rúre - 44;
dusené - 52.

Vďaka vysokému obsahu živín má množstvo liečivých vlastností, medzi ktoré patrí:

zlepšuje krvný obeh;
má diuretický a mierny laxatívny účinok;
urýchľuje metabolizmus;
zlepšuje zrakovú ostrosť;
posilňuje krvné cievy;
podporuje vylučovanie žlče;
zlepšuje stav pokožky;
upokojuje nervový systém;
odstraňuje toxíny, alergény;
zmierňuje nespavosť;
znižuje hladinu cholesterolu
spomaľuje starnutie.

ochorenia gastrointestinálneho traktu;
dermatitída rôzneho pôvodu;
hemoroidy;
obezita;
narušenie funkcie obličiek a močového systému;
hypertenzia a srdcové choroby;
vírusové ochorenia horných dýchacích ciest.

Dužinu je najlepšie konzumovať čerstvú, pretože všetky živiny sú zachované. Pri pečení, dusení, varení sa ničí časť vitamínov a minerálov.

Široko používaný v kozmeteológii. Na jej základe sa vyrábajú masky, ktoré dobre hydratujú a vyživujú.

Tekvicová šťava má diuretický účinok, dokonale zmierňuje opuchy.

Výhody tekvice na chudnutie

Odborníci na výživu radia ľuďom, ktorí chcú schudnúť, aby do svojho jedálnička pridali tekvicu. Má nízku energetickú hodnotu a pozostáva z 90% vody. Obsahuje dostatočné množstvo užitočných látok, ktoré sú potrebné v období chudnutia.

Semená hrajú dôležitú úlohu pri chudnutí, obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré normalizujú metabolizmus sacharidov a tukov.

Obľúbená je tekvicová diéta, ktorá pomáha zhodiť za 10 dní cca 8 kg nadbytočných kíl a v kombinácii s fyzickou aktivitou aj viac ako 10 kg.

Avšak, rovnako ako iné energetické systémy, má svoje vlastné charakteristiky:

je dovolené pridať do menu: zeleninu, nesladené ovocie, bylinky, ovsené vločky;
zakázané: mäso, pečivo, sladené nápoje, hotové jedlá, rýchle občerstvenie, pochutiny, rafinované a rafinované výrobky, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku;
nie viac ako 4 jedlá;
večera najneskôr do 18 hodín;
veľkosť porcie nie viac ako 200 gramov;
denný obsah kalórií nie je vyšší ako 1200 kcal;
pred spaním je dovolené piť kefír bez tuku, zelený čaj.

Každý deň určite vypite 200 ml šťavy, dokonale zaženie pocit hladu a odvádza z tela tekutiny.

Diéta nemá žiadne kontraindikácie, ale mala by sa dodržiavať maximálne dva týždne. Počas tejto doby sa telo čistí od toxínov, alergénov, odstraňuje sa prebytočná tekutina, normalizuje sa hladina cholesterolu a zlepšuje sa stav pokožky.

Choroby, pri ktorých je najlepšie znížiť spotrebu tejto plodiny:

gastritída s nízkou kyslosťou;
vred.

Tehotné ženy by mali jesť opatrne, môže to spôsobiť tvorbu plynu, koliku, ale dobre sa vyrovná s toxikózou.

Neodporúča sa ľuďom s cukrovkou, keďže má vysoký glykemický index, konzumácia môže spôsobiť prudký skok glukózy v krvi. Je zakázané pre individuálnu intoleranciu a alergické reakcie.

Pečená tekvica s medom

Ingrediencie:

500 g čerstvej zeleniny;
50 g tekutého medu;
50 ml vody;
20 ml rastlinného oleja;
40 gr cukru

varenie:

Ovocie dobre umyte, odstráňte semená, nakrájajte na malé plátky.
V miske zmiešame vodu, med a olej.
Kúsky vložíme do zapekacej misy, na vrch nalejeme pripravený sirup.
Pečieme pri 180 stupňoch 40-60 minút, 10 minút pred koncom posypeme cukrom.

Liečivé vlastnosti buničiny

Chudnutie s tekvicou je jednoduché!

Zeleninu môžete dusiť alebo dusiť. Kalorický obsah dusenej tekvice bude na úrovni varenej. A aj to sušia. Sušený produkt má rovnaký počet kalórií ako surový.

Šťava, olej a tekvicové semienka

Rady od výživovej poradkyne Iriny Shiliny
Venujte pozornosť najnovšej metóde chudnutia. Vhodné pre tých, ktorí sú pri športových aktivitách kontraindikovaní.

Pre diétnu výživu nie sú semená úplne vhodné. Tekvicové semená obsahujú asi 40-50% mastného oleja a ich obsah kalórií je 538 kcal na 100 g semien. Preto by ste sa s nimi nemali nechať uniesť.

Štvordňová diéta

Prvý deň: raňajky pozostávajú z ľahkého tekvicového šalátu pokvapkaného citrónovou šťavou, tekvicovej kaše (ryža, prosa alebo ovsené vločky) a čaju. Na obed si môžete pripraviť polievku z tekvicového pyré a zjesť ju s krajcom chleba. Po tretie, čaj. Na večeru - dusená tekvica alebo palacinky z nej.
Druhý deň: raňajky pozostávajú z ľahkého tekvicovo-jablkového šalátu pokvapkaného citrónovou šťavou a tekvicovej kaše. Na obed sa podáva akákoľvek diétna polievka, tekvicové kotlety a kompót z čerstvého ovocia a bobúľ bez cukru. Na večeru sa odporúča piecť jablká so sušenými slivkami alebo koláče s tekvicou a ovocím v rúre.
Tretí deň: raňajky pozostávajú aj zo šalátu a kaše, do šalátu môžete pridať ananás. Obed: tekvicová polievka s mäsovými guľkami, 1 krajec chleba a čaj. Večera: tekvicový a ananásový šalát s prírodným jogurtom.
Štvrtý deň: na raňajky tekvicový šalát s mrkvou a tekvicovou kašou, na obed ľahká zeleninová polievka, v rúre pečená sladká paprika a vývar z bobúľ a na večeru varte a jedzte tekvicový guláš.

Pre tých, ktorí sa nechcú obmedzovať v jedle, možno odporučiť, aby tekvicu jednoducho zaradili do jedálnička a tá sa „postará“, aby kilá navyše už nezačali.

Diétne jedlá

A na záver ponúkame 2 recepty na diétne jedlá.

Recept na tekvicovú polievku. Na 3 litre vody sa odoberie 600 g tekvicovej dužiny, 400 g mrkvy, 200 g zeleru (stonky), cibule a papriky, 300 g zemiakov.

Tekvica je zdravá zelenina, ktorá obsahuje všetky dôležité živiny pre telo. Je veľmi žiadaný a má veľkú popularitu vo všetkých krajinách.

Táto zeleninová plodina sa používa pri varení, na prípravu detskej výživy, rôznych kozmetických prípravkov a pri ľudových metódach liečby.

Kalorický obsah tohto produktu závisí od spôsobu, akým bol pripravený:

Uvarené.
Obsah kalórií vo varenej tekvici je približne 24 kcal na 100 gramov. Varená tekvica je výbornou náhradou zemiakov. Takáto náhrada zeleniny môže urobiť jedlo diétnym. Zeleninu je potrebné variť na malé kúsky asi pol hodiny vo vode s prídavkom soli. Po uvarení scedíme v cedníku. Malá kalorická varená tekvica osloví ľudí, ktorí chcú schudnúť.
Pečený.
Pečená tekvica má o niečo viac kalórií. Koniec koncov, zelenina varená v rúre je mierne zhutnená. Obsah kalórií v takomto produkte bude 27 kcal na 100 gramov. Tento ukazovateľ je nízky, takže ho možno bezpečne zahrnúť do stravy. Pečená tekvica má veľmi výraznú chuť. Ak chcete dať rôzne chute, môžete túto zeleninu variť v rúre s inými prísadami. Samozrejme, obsah kalórií v takejto miske sa zvýši. Ale chuť bude lepšia.
Dusené.
Ak varíte pre pár, obsah kalórií bude tiež 27 kcal na 100 gramov, ako jedlo v rúre. Jedlo pripravované na pare sa považuje za najzdravšie. Zachováva všetky chuťové a vitamínové vlastnosti.
Surový.
Kalorický obsah surovej zeleniny je 20 kcal na 100 gramov. Veľmi často sa takýto výrobok používa v rôznych šalátoch. Surová zelenina je síce zdravšia ako ostatné druhy, no je oveľa horšie stráviteľná.
Sušené.
Tento produkt si zachováva všetky užitočné látky, ktoré sú v pôvodnej forme. Zároveň sa obsah kalórií nemení. Stále je to 20 kcal na 100 gramov.

Pri akomkoľvek spôsobe varenia by sa tekvica mala nakrájať, zbaviť kože a odstrániť všetky semená. Priemerná doba varenia je 20-30 minút, okrem varenia. Zelenina by sa mala variť nie dlhšie ako 15 minút. Ak je výrobok zatuchnutý, odporúča sa mierne predĺžiť čas varenia.

Môžete ho použiť do šalátov aj namiesto prílohy. Vynikajúce jedlá sa získavajú v plnenej forme. V rúre môžete upiecť celú zeleninu. Náplň môže byť jednoduchá kaša alebo zeleninový guláš. Celé varenie trvá približne 45 minút.

V zásade sa hodí k akémukoľvek jedlu, ale najchutnejšie jedlá sa získajú v kombinácii s inou zeleninou, rôznymi bylinkami a škrobovými potravinami. Z korenín by ste sa mali rozhodnúť pre tymián, šafran, cesnak, rozmarín, orientálne nečistoty, čierne korenie, rascu a škoricu.

Výhody tekvice

Tekvica obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Obsahuje nielen všetky obľúbené vitamíny, ale aj najvzácnejší z nich, vitamín T. Dokonale urýchľuje všetky metabolické procesy v tele a chráni ho pred obezitou. Tiež v ňom dominujú pektínové látky, ktoré zbavujú telo prebytočného cholesterolu a toxínov.

100 gramov tekvice obsahuje asi 5-15% sacharidov, 1-2% bielkovín a menej ako 1% tuku. Tekvica, považovaná za diétny produkt, je schopná bojovať proti chorobám pečene, obličiek, rôznym popáleninám atď.

Jemná dužina produktu je dobre stráviteľná v akomkoľvek organizme. A veľké množstvo vlákniny normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu a zvyšuje vnímavosť živín.

Tekvicová šťava sa dokonale vyrovná so smädom, má priaznivý vplyv na nervový systém.

Žiarivo žlté potraviny sú plné karotenoidov a rastlinných antioxidantov. Tieto látky znižujú riziko vzniku rakovinových buniek a pôsobia protizápalovo.

Užitočná je nielen tekvicová dužina, ale aj jej semená môžu mať pozitívny účinok. Majú veľa zinku, ktorý pomáha pri prostatitíde a zbavuje tehotné ženy toxikózy.

Liečivé vlastnosti buničiny

Chudnutie s tekvicou je jednoduché!

Zeleninu môžete dusiť alebo dusiť. Kalorický obsah dusenej tekvice bude na úrovni varenej. A aj to sušia. Sušený produkt má rovnaký počet kalórií ako surový.

Šťava, olej a tekvicové semienka

Rady od výživovej poradkyne Iriny Shiliny
Venujte pozornosť najnovšej metóde chudnutia. Vhodné pre tých, ktorí sú pri športových aktivitách kontraindikovaní.

Štvordňová diéta

Prvý deň: raňajky pozostávajú z ľahkého tekvicového šalátu pokvapkaného citrónovou šťavou, tekvicovej kaše (ryža, prosa alebo ovsené vločky) a čaju. Na obed si môžete pripraviť polievku z tekvicového pyré a zjesť ju s krajcom chleba. Po tretie, čaj. Na večeru - dusená tekvica alebo palacinky z nej.
Druhý deň: raňajky pozostávajú z ľahkého tekvicovo-jablkového šalátu pokvapkaného citrónovou šťavou a tekvicovej kaše. Na obed sa podáva akákoľvek diétna polievka, tekvicové kotlety a kompót z čerstvého ovocia a bobúľ bez cukru. Na večeru sa odporúča piecť jablká so sušenými slivkami alebo koláče s tekvicou a ovocím v rúre.
Tretí deň: raňajky pozostávajú aj zo šalátu a kaše, do šalátu môžete pridať ananás. Obed: tekvicová polievka s mäsovými guľkami, 1 krajec chleba a čaj. Večera: tekvicový a ananásový šalát s prírodným jogurtom.
Štvrtý deň: na raňajky tekvicový šalát s mrkvou a tekvicovou kašou, na obed ľahká zeleninová polievka, v rúre pečená sladká paprika a vývar z bobúľ a na večeru varte a jedzte tekvicový guláš.

Pre tých, ktorí sa nechcú obmedzovať v jedle, možno odporučiť, aby tekvicu jednoducho zaradili do jedálnička a tá sa „postará“, aby kilá navyše už nezačali.

Diétne jedlá

A na záver ponúkame 2 recepty na diétne jedlá.

Recept na tekvicovú polievku. Na 3 litre vody sa odoberie 600 g tekvicovej dužiny, 400 g mrkvy, 200 g zeleru (stonky), cibule a papriky, 300 g zemiakov.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok