Tekvicová kaša s prosom. Rôzne recepty a spôsoby varenia. Kaša s tekvicou - rýchle a chutné recepty na varenie na sporáku

Pred niekoľkými desaťročiami to bolo hlavné jedlo na stole ruského človeka. Postupom času na to z nejakého dôvodu zabudli, no márne. Pšeničné krúpy sú obohatené o vitamíny, rastlinné bielkoviny, aminokyseliny a stopové prvky a dužina tekvice je navyše bohatá na vlákninu.

Ako variť tekvicovú kašu s prosom

Pochúťky môžete variť rôznymi spôsobmi: na sporáku, v rúre (v termoskle, hrncoch) alebo v pomalom sporáku. Bez ohľadu na to, ktorý recept sa použije, raňajky alebo príloha sa vždy ukážu ako voňavé a zdravé. Kaša s tekvicou a prosom patrí do kategórie jedál nenáročných na prípravu. Zvládne to aj nováčik v kuchyni. Každá matka by mala poznať lahodný recept na tekvicové pochúťky, pretože rastúce telo dieťaťa potrebuje zdravé jedlo.

Recept na tekvicovú kašu s prosom a mliekom

• Čas varenia: 40-55 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 124 kcal.
• Účel: na obed, raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.

Najjednoduchší a najchutnejší recept na tekvicovú kašu s prosom je klasický varený v hrnci na sporáku. Na základe chuťových preferencií rodiny môžete okrem raňajok pridať bobule (čerstvé alebo mrazené) a med. Zeleninu nie je potrebné brúsiť, môžete použiť plátky. Zdravá tekvicová kaša s prosom v mlieku osloví všetkých členov rodiny a dodá energiu na celé dopoludnie. Miska sa dá použiť na obed - ako príloha.

Ingrediencie:

• tekvica - 0,3 kg buničiny;
• proso - 100 g;
• mlieko - 2 polievkové lyžice;
• soľ, cukor;
• med, bobule - voliteľné;
• kúsok masla.

Spôsob varenia:

1. Zeleninu pomelte v mixéri alebo mlynčeku na mäso.
2. Krúpy dôkladne opláchnite pod vodou a potom na 5 minút zalejte vriacou vodou.
3. Vezmite panvicu, nalejte mlieko. Varte. Pridajte soľ, cukor, med podľa potreby. Zmiešať.
4. Vložte dužinu z tekvice, varte asi pol hodiny na miernom ohni.
5. Pridajte umyté obilniny. Pokračujte vo varení ďalších 15-20 minút.
6. Vyskúšajte cereálie na pripravenosť.
7. Ak chcete, pridajte bobule alebo jablko, varte ďalších 5 minút.
8. Hotovú pochúťku dochutíme maslom.

Tekvicová kaša s prosom v mlieku

• Čas varenia: 50 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 122 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Každá matka by mala vedieť pripraviť zdravé ruské raňajky, ktoré majú vyššiu hodnotu ako klobásové sendviče. Tekvicovo-prosová kaša v mlieku je bohatá na vitamíny, aminokyseliny a stopové prvky. Ak chcete dať jedlu jedinečnú chuť a vôňu, môžete pridať hrozienka, škoricu, sušené ovocie alebo lyžicu medu - v závislosti od preferencií domácnosti. Ako variť takú pochúťku, by mala vedieť každá žena v domácnosti.

Ingrediencie:

• tekvica - 400 g buničiny;
• proso - 1 polievková lyžica;
• mlieko - 0,4 l;
• maslo - 3 polievkové lyžice;
• soľ, cukor.

Spôsob varenia:

1. Obilniny roztrieďte a umyte.
2. Varte 10 minút, vypustite zvyšok tekutiny.
3. Dužinu tekvice nakrájame na malé kocky. Vložíme do nádoby, zalejeme vodou, varíme pol hodiny do zmäknutia.
4. Pridáme proso, premiešame, počas varu osolíme, zalejeme mliekom. Varte 10 minút. Občas premiešame, aby sa pochúťka nepripálila.
5. Do hotového jedla pridáme cukor a maslo.

Proso kaša s tekvicou v hrnci

• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 213 kcal.
• Účel: na raňajky, obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Tekvicová kaša s prosom a mliekom je ruská domáca maškrta, ktorú milujú všetky generácie. Varenie na ohni v hrnci sa považuje za klasické, ale experimenty sú vítané. Kaša z prosa vyrobená v rúre v kvetináčoch sa ukáže ako jemnejšia a nasýtená voňavou vôňou tekvice. Nie je možné dodržať prísne proporcie. Upravte množstvo zeleniny podľa vlastných preferencií. Ak odstránite cukor a sladkosti, môžete produkt použiť ako prílohu k mäsu.

Ingrediencie:

• proso - 1 polievková lyžica;
• mlieko - 0,5-0,6 l;
• lúpaná tekvica - 0,5 kg;
• maslo, soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Cereálie niekoľkokrát prepláchnite.
2. Zohrejte mlieko. Vložte predtým nakrájanú tekvicu na kúsky. Osolíme, privedieme do varu.
3. Vložte proso do panvice, premiešajte, zahrejte pomalý oheň a varte 15 minút pod vekom.
4. Odstavíme z ohňa, vložíme do hrnca, ochutíme olejom, uzavrieme a vložíme na pol hodiny do rúry vyhriatej na 130 stupňov.
5. Do hotovej pochúťky môžete pridať práškový cukor, lyžicu medu alebo džemu.

Mliečna prosová kaša s tekvicou v pomalom hrnci

• Čas varenia: 50-70 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 153 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Tekvicová kaša s mliekom v pomalom hrnci sa pripravuje bez väčších problémov. Oplatí sa naložiť ingrediencie a čakať na signál, bez obáv, že miska spáli alebo mlieko utečie. Pol hodinu nemusíte nič miešať. V recepte môžete použiť akékoľvek bobule, čerstvé aj mrazené. Každá mama by mala vedieť, ako pripraviť maškrtu podľa tohto chutného receptu. Odporcovia sladkého jedla môžu odmietnuť označiť cukor ako záložku.

Ingrediencie:

• tekvicová buničina - 0,5-0,6 kg;
• mlieko - 3 lyžice;
• proso - 100 g;
• cukor - podľa chuti;
• bobule (maliny alebo iné) na ozdobu - niekoľko kusov;
• mäta - 3-4 listy;
• maslo.

Spôsob varenia:

1. Dužinu zeleniny pomelieme mlynčekom na mäso. Nalejte do misky multivarky.
2. Pridať olej. Zatvorte multivark a varte v režime "Pečenie" 10 minút.
3. Kto má rád sladké dobroty, môže pridať cukor. Zároveň treba veko multivarkára otvárať opatrne, aby ste sa nepopálili parou.
4. Nalejte predprané a triedené obilniny.
5. Nalejte 3 šálky mlieka, premiešajte.
6. Zatvorte kryt zariadenia. Nastavte vhodný režim na 40-45 minút.
7. Na konci práce - skontrolujte pripravenosť a potrebnú konzistenciu misky. Ak je hmota príliš tekutá, potom sa oplatí zavrieť veko a pokračovať vo varení v rovnakom režime 10-15 minút. Ak je hustý - pridajte mlieko a nechajte 15 minút v režime "Ohrievanie".
8. Hotovú voňavú pochúťku naaranžujte na taniere, ozdobte bobuľami a lístkami mäty.

Kaša z tekvice a prosa v rúre

• Čas varenia: 30 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 134 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Tekvica v rúre s prosom a mliekom je skvelým začiatkom dňa. Bez ohľadu na recept, ktorý sa použije na prípravu tohto jedla, získate zdravé, výdatné a aromatické raňajky. Počas pôstu môžete odmietnuť pridávať maslo. Stojí za zmienku, že studený plech na pečenie vyrobený z termoskla musí byť vložený do nevyhrievanej rúry, aby nepraskol.

Ingrediencie:

• proso - 200 g;
• tekvicová buničina - 500 g;
• med - 2 polievkové lyžice;
• cukor - voliteľné;
• mlieko - 2 polievkové lyžice;
• maslo 2 lyžice

Spôsob varenia:

1. Roztrieďte krupicu a niekoľkokrát prepláchnite.
2. Nalejte mlieko a dajte na sporák, varte do polovice varenia.
3. Zelenina nakrájaná na kúsky. Pridajte do pripravených obilnín, pridajte cukor (voliteľné). Zmiešať.
4. Polotovar kaše dáme do termo sklenenej formy.
5. Pridáme olej, na vrch nalejeme med.
6. Dobre prikryte fóliou.
7. Formu vložte do rúry a potom ju predhrejte na približne 180 stupňov.
8. Varte asi 60 minút. Potom nechajte lúhovať ďalších 5 minút pod utierkou.
9. Pripravenú chutnú kašu rozmixujeme a zalejeme medom.

Proso ryžová kaša s tekvicou v mlieku

• Čas varenia: 60 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 116 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Ďalšou možnosťou zdravých raňajok je prosová kaša s ryžou a tekvicou. Mnoho ľudí má rado hrubozrnné jedlo. Raňajky chutia úžasne a sú krásne na pohľad. Ryža a obilniny sa odoberajú v rovnakých pomeroch. Vyššie uvedený recept na lahodné sladké jedlo používa med a cukor. Tí, ktorí sú proti týmto výrobkom, ich môžu pokojne odmietnuť, pričom chuť pochúťky tým vôbec neutrpí.

Ingrediencie:

• proso - 50 g;
• ryža - 50 g;
• tekvica 0,25 kg;
• mlieko - 2,5 lyžice;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• soľ, maslo - podľa chuti;
• prírodný med - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

1. Nalejte mlieko do nádoby, priveďte do varu, pridajte soľ, cukor, med.
2. Tekvicu ošúpeme, oddelíme od šupky, nakrájame na kocky. Pridajte do mlieka, varte 20 minút.
3. Pripravte ryžu a proso (roztriedte, opláchnite). Nalejte do hrnca. Počkajte do varu, znížte. Varte, kým nebude hotový.
4. Vyskúšajte pripravenosť obilnín.
5. Kým je jedlo horúce, pridáme maslo, premiešame.
6. Voňavá ryžovo-prosová pochúťka je hotová. Zostáva rozložiť všetko na taniere.

Video: Tekvicová kaša s prosom

Tekvicová kaša s obilninami je obľúbeným jedlom, ktoré sa často podáva deťom. Ľudia, ktorí dodržiavajú pravidlá zdravej výživy, tiež často pripravujú toto jedlo v rôznych variáciách. Aj po tepelnej úprave si všetky zložky kaše zachovávajú svoje prospešné vlastnosti. Jedlo sa často pripravuje za studena a konzumuje sa na raňajky alebo večeru.

Úžitok a škoda

Jedlo by malo byť zahrnuté do stravy pre tých, ktorí pociťujú neustále choroby a slabosť. Užitočné vlastnosti kaše pomôžu ľuďom, ktorí každý deň vykonávajú ťažkú ​​fyzickú alebo intelektuálnu prácu. Miska sa podáva deťom, aby sa zabezpečil normálny vývoj a rast. Prosovú kašu s tekvicou ste mohli stretnúť v detských ústavoch.

Odborníci na výživu odporúčajú jesť jedlo pravidelne pre tých, ktorí chcú znížiť telesnú hmotnosť. Prosová kaša zabraňuje tvorbe tukového tkaniva. Zložky obsahujú veľa stopových prvkov, minerálov a vitamínov. Pravidelné používanie kaše navyše zlepšuje stav vlasov a nechtov, pomáha bojovať proti lupinám a akné vďaka vitamínu B2 v zložení. Užitočné vlastnosti:

• vitamín B5 normalizuje krvný tlak;
• zložky kaše zlepšujú stav krvných ciev a čistia krv;
• zlepšuje pružnosť a pevnosť pokožky;
• horčík a draslík prispievajú k normalizácii srdca.

Nedá sa povedať, že tekvicová kaša s obilninami je absolútne zdravá. Ako také neexistujú žiadne kontraindikácie, ale nezabudnite, že nadbytok potravy v strave vedie k preťaženiu tela a narušeniu gastrointestinálneho traktu. Kašu s prosom by ste nemali používať na žalúdočné ochorenia počas exacerbácie a na periodickú alebo chronickú zápchu.

kalórií

Krúpy z prosa sú menej kalorické ako podobné krúpy. V 100 gramoch produktu je len 3,5 gramu tuku, 11,3 gramu bielkovín a veľa sacharidov. Kalorický obsah tekvicovej kaše s takýmito obilninami priamo závisí od spôsobu prípravy a ďalších prísad. Viskózna kaša z prosa na vode obsahuje asi 90 kcal, tekvica - asi 25 kcal.

Pridanie oleja, mlieka, cukru, omáčky do kaše môže výrazne zvýšiť obsah kalórií v miske.

Spôsoby varenia

Nielen to, koľko času strávite, ale aj to, koľko užitočných látok zostane po tepelnom spracovaní, závisí od možnosti prípravy kaše. Jedlo môžete uvariť vo vode alebo mlieku so soľou alebo cukrom. Ako prísady sa používajú ovocie, korenie, syry, mäso. Takáto užitočná kaša v hrnci vyzerá obzvlášť prezentovateľne. Pre neskúsené ženy v domácnosti bude jednoduchšie variť jedlo na sporáku na obyčajnej panvici.

Šťastní majitelia multivariek ich môžu používať. Tieto ľahké raňajky sa pripravujú, zatiaľ čo idete za svojou prácou. Takto pripravené jedlo je celkom voňavé a chutné.

Tradične sa kaša varí na sporáku, ale môžete použiť rúru. Táto metóda zachováva veľké množstvo živín v zložkách pokrmu. Môžete variť v hrncoch alebo formách. Ak pridáte aromatické korenie (škorica alebo vanilka), jedlo bude úplne nasýtené vôňou. Hustotu kaše môžete korigovať mliekom, ak je sladká, alebo vodou, ak je slaná.

Populárne recepty

Pred varením je dôležité vybrať si kvalitné suroviny. Dužina tekvice by mala mať jasne oranžovú farbu, potom si môžete byť istí, že má veľa betakaroténu. Neberte zeleninu, ktorá je príliš veľká, mohla byť ošetrená pesticídmi. Pre jasnejšiu chuť, farbu a vôňu si môžete uvariť kašu s tekvicovou šťavou.

Ak chcete, môžete použiť mrazenú tekvicu.

klasická kaša

Je lepšie jesť jedlo na raňajky, takže budete nabití energiou a vitamínmi na celý deň. Vhodné na kŕmenie detí. Ingrediencie:

• proso - 1 sklo;
• tekvica - 0,5 kg;
• voda - 400 ml;
• mlieko - 1 sklo;
• cukor - 2 lyžice. l.;
• soľ - 1 štipka;
• maslo - podľa chuti.

Príprava zdravej kaše s tekvicou a prosom trvá menej ako 1 hodinu. Ak nakrájate tekvicu po uvarení, kúsky zeleniny nenatrafíte. Spôsob varenia je pomerne jednoduchý.

1. Tekvicu ošúpeme, nakrájame na štvorcové kúsky. Ak chcete, môžete zeleninu nastrúhať na hrubom strúhadle.
2. Nalejte vodu do nádoby na varenie, vložte tekvicu a zapálte. Varte 15-20 minút do mäkka. Tekvicovú dužinu môžete rozdrviť do stavu pyré pomocou drviča alebo mixéra.
3. Roztrieďte proso, opláchnite vriacou vodou. Takže sa zbavíte horkej chuti a rôznych odpadkov.
4. Do hrnca so zeleninou pridáme krúpy.
5. Misku osolíme, prikryjeme a na miernom ohni varíme 15 minút. Obsah panvice neustále kontrolujeme a miešame, aby sa nepripálil ku dnu.
6. Keď je pripravený, pridajte cukor a maslo. Ak chcete, môžete zvýšiť množstvo granulovaného cukru.
7. Misku nechajte 15 minút vylúhovať.

V pomalom hrnci

Na prípravu jedla budete potrebovať minimálne úsilie, ak použijete pomalý hrniec. Väčšina procesu prebieha bez vášho zásahu. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• proso krúpy - 1 šálka;
• voda - 500 ml;
• strúhaná tekvicová dužina - 2 šálky;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• maslo - 60 g.

Tento spôsob varenia sa považuje za najjednoduchší a najrýchlejší. Proces prípravy trvá len 3 minúty:

1. vložte všetky ingrediencie do multivarkovej panvice;
2. nastavte režim "Mliečna kaša", počkajte 1 hodinu 10 minút;
3. nechajte misku vylúhovať 10-15 minút a podávajte.

s hrozienkami

Jedlo je ideálne na ranné jedlo. Získate dostatok energie a dodatočnú ochranu tela na celý deň. Ingrediencie:

• proso - 2 šálky;
• tekvica - 1 kg;
• voda - 5 pohárov;
• mlieko - 2 šálky;
• cukor - 6 lyžíc. l.;
• soľ - 2 štipky;
• maslo - 80 g;
• hrozienka, škorica - podľa chuti.

Varenie kaše podľa takého jednoduchého receptu bude trvať menej ako 2 hodiny, berúc do úvahy prípravu prísad.

1. Tekvicovú dužinu nakrájajte na veľké kocky.
2. Zeleninu nalejte vodou, po varení varte 15 minút. Potom je možné mäkkú tekvicu rozdrviť drvičom zemiakov, aby sa kúsky nenarazili na kašu.
3. Roztrieďte a opláchnite proso. Cereálie zalejte vriacou vodou a po 10-15 minútach sceďte. Pridajte do hrnca s uvarenou tekvicou.
4. Pokrm osolíme a prikryté varíme na miernom ohni asi 15 minút. Nezabudnite miešať.
5. Pridáme cukor s maslom. V prípade potreby môžete zvýšiť počet týchto komponentov. Ak je tekvica sladká, potom by ste nemali pridávať veľa cukru, kaša sa zafarbí.
6. Mlieko prevaríme a pridáme do kaše. Množstvo tejto zložky priamo ovplyvňuje konzistenciu kaše, takže ju možno zvýšiť.
7. Kašu povarte ešte 2-3 minúty.
8. Pridajte hrozienka a škoricu. Odstráňte z tepla, nechajte stáť 10 minút.

s jablkami

Varenie kaše s čerstvým ovocím výrazne zvyšuje jej užitočnosť. Jablká majú dobrý vplyv na trávenie a celkový stav organizmu. Chuť sa môže líšiť v závislosti od vybranej odrody. Ingrediencie:

• proso krúpy - 300 g;
• tekvicová buničina - 300 g;
• jablko - 2 ks;
• voda - 1 l;
• soľ - podľa chuti.

V recepte na chudé jedlo nie je cukor, takže si vyberte sladkú tekvicu. Nakŕmiť celú rodinu zdravým pokrmom vám zaberie len 20 minút. Nasleduje postup varenia krok za krokom.

1. Oškvarky umyjeme, nasypeme do varnej nádoby, pridáme vodu a varíme na miernom ohni.
2. Tekvicu ošúpeme, nakrájame na malé kocky a odošleme do nádoby na obilniny.
3. Jablká ošúpeme a nakrájame na zvládnuteľné plátky. Pridajte trochu soli. Dusíme asi 20 minút, kým sa cereálie neuvaria.
4. Odstráňte misku zo sporáka, pridajte maslo a nechajte 7 minút variť.

S mäsom

Veľa ľudí si zvykne variť sladkú tekvicovú kašu s prosom. Nemenej zdravá a uspokojujúca je aj verzia s mäsom. Jedlo je dobré na obed alebo večeru. Ingrediencie:

• proso - 200 g;
• tekvica - 0,5 kg;
• mletá paprika, soľ - podľa chuti;
• voda - 400 ml;
• bobkový list - 3 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• kuracie prsia - 2 ks.

Jáhlovú kašu s tekvicou a mäsom môžeme podávať s bylinkami alebo zeleninovým šalátom. Zvážte spôsob varenia.

1. Očistite tekvicu, odstráňte semená. Dužinu nakrájajte na malé kocky. Vložíme do hrnca, podlejeme vodou a varíme 10 minút, aby dužina stratila svoju tvrdosť.
2. Opláchnite kurča, odstráňte film a kožu, nakrájajte na veľké kúsky. Smažte prsia v rastlinnom oleji na oboch stranách po dobu 5 minút.
3. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké polkolieska a spolu s kuracím mäsom opekáme 3 minúty.
4. Uvarenú tekvicu pomelieme na homogénnu hmotu a spojíme s prosom. Počkajte, kým voda zovrie a varte, kým sa cereálie neuvaria, zvyčajne nie viac ako 15 minút. Pamätajte, že oheň by mal byť minimálny.
5. Kuracie mäso a cibuľu preložíme do misky s obilninami, premiešame. Varte ešte 5 minút.
6. Pridajte bobkový list ku všetkým ingredienciám a odstráňte z tepla.

1. Najlepší spôsob varenia je v rúre. Predtým sa takáto kaša varila výlučne v rúre, v hlinených miskách. Takže si zachováva veľké množstvo užitočných stopových prvkov. Dnes môžete použiť rúru a hrnce. Kašu duste určite len na malom ohni. Vysoké teploty zničia viac vitamínov.
2. Kaša z prosa môže byť dosť horká, ale správnym spracovaním sa tomu môžete vyhnúť. Cereálie prepláchnite, prelejte vriacou vodou a znova opláchnite. V niektorých prípadoch sa odporúča uvariť proso v samostatnej nádobe až do polovice varenia a až potom ho preniesť na panvicu s tekvicou.
3. Pre jemnejšiu chuť a jasnú vôňu tekvicovej kaše sa odporúča dať do stredu trochu masla.
4. Pamätajte, že jedlo by nemalo byť prepečené. Dlhé varenie môže zničiť všetky užitočné stopové prvky. Držte sa receptu presne na minútu.

Proso kaša s tekvicou je samostatné jedlo, ale môže sa podávať aj ako príloha. V druhom prípade kombinujte jedlo s pečenými rybami. Perfektne v kombinácii s ružovou lososovou tekvicovou kašou je nízkokalorická a zdravá.

Ak sa vám zdajú jednoduché recepty jednoduché a neúplné, použite rôzne prísady. Do sladkej kaše môžete dať akékoľvek sušené ovocie a ovocie. Namiesto jednoduchého cukru pridajte do kaše med, takže sa stane užitočnejším. Lahodná kaša sa stane nezvyčajnejšou, ak do nej pridáte lieskové alebo vlašské orechy.

Jedlo sa určite oplatí jesť tým, ktorí sa rozhodnú dodržiavať pravidlá zdravej výživy. Za najužitočnejšie sa považujú krúpy z prosa. Tekvicová buničina uľahčuje proces asimilácie a trávenia všetkých zložiek. Rôzne doplnky môžu zvýšiť výhody pre telo. Sladká kaša je najlepšie jesť na raňajky alebo večeru, slaná kaša na obed.

Viac o tom, ako variť proso kašu s tekvicou, sa dozviete v nasledujúcom videu.

Jáhlové krúpy a tekvica sú skvelou chuťou a veľmi zdravou kombináciou. Prosová kaša s tekvicou sa dá variť jednoducho na vode, ako aj na samotnom mlieku. Predpokladá sa, že krúpy z prosa sa v mlieku varia menej ako vo vode, ale pridanie tekvice tento problém úspešne rieši. Podľa želania môžete uvariť proso kašu drobivú alebo viskóznu. V zozname ingrediencií je uvedené množstvo mlieka pre obe možnosti. Mlieko je lepšie brať nízkotučné.

Tekvica je vhodná čerstvá aj mrazená na zimu, strúhaná alebo na kúsky. V závislosti od odrody sa kúsky tekvice pri varení buď rozpadnú, alebo si zachovajú svoj tvar. Na osladenie použite cukor alebo med, ktoré sa do hotovej kaše pridávajú lepšie ako pri varení.

Na prípravu kaše z prosa s tekvicou v mlieku pripravte potrebné množstvo prísad podľa zoznamu.

Tekvicu nakrájanú na kúsky vypotíme v mlieku, t.j. v polovičnom mlieku. Aby ste to dosiahli, po uvarení mlieka znížte oheň a varte na miernom ohni 5-10 minút.

Počas tejto doby si pripravte proso. Ak je to potrebné, vytriedte ho z odpadu, ale je lepšie kupovať kvalitné obilniny, ktoré si nevyžadujú starostlivé triedenie zŕn. Proso by sa malo umývať niekoľkokrát v studenej vode a niekoľkokrát v horúcej.

Pripravené krúpy z prosa a štipku soli pošlite do hrnca s mliekom a tekvicou, potom nalejte druhú časť mlieka. Plánujem mať viac drobivú ako viskóznu variantu, takže sa použijú dva poháre mlieka, ktoré je ľahké rozdeliť na polovicu.

Priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a prikryté varte 25 minút.

Hotovú kašu necháme ešte pár minút odstáť – vyparíme. Potom pridajte maslo a prípadne cukor alebo med.

Kaša z prosa s tekvicou v mlieku je pripravená.

Dobrú chuť!

Jáhlová kaša s tekvicou je u nás jedným z najchutnejších, zdravých a najobľúbenejších jedál z tejto nádhernej oranžovej zeleniny, ktorá patrí do kategórie sezónnych jesenno-zimných jedál. Počas tohto obdobia možno tekvicu nájsť takmer v každom dome, pretože sa jednoducho pestuje na osobnom pozemku a okrem toho sa dlho skladuje pri izbovej teplote. Okrem toho tekvica veľmi dobre znáša mrazenie a nestráca svoje jedinečné výhody a chuťové vlastnosti, preto zmrazenie ošúpanej a nakrájanej tekvice umožňuje získať vynikajúcu prípravu na zimu, čo je mimoriadne výhodné pre následnú prípravu polievok, obilnín , dezerty a iné chutné jedlá z neho. .

Dnes vám chcem ponúknuť jednoduchý recept na prosovú kašu s tekvicou, ktorá je najlepšie varená s mliekom, aj keď je to čisto vec chuti, a ak je to žiaduce, mlieko možno bezpečne nahradiť čistou vodou. Navyše tekvica dáva tejto kaši takú hlbokú chuť a bohatú textúru, že takmer zatieni všetky ostatné zložky jedla. Keďže tekvica chutí ako kríženec zeleniny a ovocia, môže byť takáto kaša vo vašej domácnosti vnímaná ako výdatné tuhé jedlo a dokonca aj ako lahodný dezert. Prosová kaša s tekvicou sa preto zvyčajne vždy hodí a je veľmi obľúbená medzi deťmi i dospelými.

Prosové krúpy a tekvica tvoria nezvyčajne harmonický zväzok, a to nielen vďaka svojim chuťovým vlastnostiam, ale aj výhodám, ktoré dokážu spojiť pre naše zdravie. Tieto rastlinné produkty sú bohaté najmä na rôzne minerály, ktoré posilňujú kosti a svaly, liečia nervový a endokrinný systém a priaznivo pôsobia aj na stav srdca a ciev. Okrem toho proso dokáže z tela odstrániť toxíny a rádioaktívne látky a tekvica obsahuje rekordné množstvo prekurzora vitamínu A, ktorý má antioxidačné, a teda omladzujúce vlastnosti.

Tento jednoduchý recept na tekvicovú prosovú kašu určite vyskúšajte a som si istý, že si ho zamilujú veľkí aj malí členovia vašej rodiny. Táto výdatná voňavá kaša s jemnými plátkami sladkej slnečnej tekvice vás dokonale povzbudí a dodá energiu do najúspešnejšieho a najproduktívnejšieho dňa. Okrem toho je obsah kalórií v kaši z prosa s tekvicou iba 82 kcal na 100 g hotového jedla, čo je výrazne menej ako u najobľúbenejších druhov obilnín. A vzhľadom na fakt, že tekvica má schopnosť zrýchľovať metabolizmus a tým podporovať chudnutie, potom je táto kaša práve ideálnym jedlom na zbavenie sa nadbytočných kalórií bez hladu a zbytočného utrpenia. Lahodná a voňavá kaša z prosa s tekvicou, varená v mlieku, vám poslúži ako vynikajúce raňajky, ktoré vám prinesú veľa potešenia a skvelých zdravotných benefitov!

Užitočná informácia

Ako uvariť prosovú kašu s tekvicou v mlieku - jednoduchý recept na prosovú kašu s tekvicou na sporáku s fotografiami krok za krokom

INGREDIENCIE:

• 1 st. proso (200 g)
• 300 g tekvice
• 300 ml mlieka
• 300 ml vody
• 2.5 čl. l. Sahara
• štipka soli
• maslo podľa chuti

SPÔSOB VARENIA:

1. Aby ste si uvarili prosovú kašu s tekvicou, ošúpte zrelú sladkú tekvicu od šupky a jadierok a nakrájajte na malé kocky.

2. Tekvicu dáme do hrnca a zalejeme ľubovoľným množstvom studenej vody tak, aby mierne zakrývala zeleninu.

Poradte! Kaša z prosa by sa mala variť v liatinových, kovových alebo keramických nádobách s hrubým dnom, čo zaisťuje rovnomerné zahrievanie a chradnutie obilnín. Smaltované panvice nie sú na tento účel vhodné, pretože kaša v nich rýchlo horí, čo dáva jedlu nie príliš príjemnú chuť a vzhľad.

3. Tekvicu priveďte do varu na strednom ohni a varte 10 minút.

4. Medzitým treba vytriediť krúpy z prosa a oddeliť poškodené zrná, ktoré sa v ňom často nachádzajú. Potom ho vložte do jemného sitka a prepláchnite studenou vodou z vodovodu, potom zalejte vriacou vodou.

Studená voda zmyje z obilniny prach a prípadné nečistoty a vriaca voda pomôže odstrániť horkosť, ktorá vzniká pri dlhodobom skladovaní prosa. Tento druh obilnín obsahuje viac tuku ako iné obilniny, takže časom majú tendenciu žltnúť a dodávajú kaši nie práve najpríjemnejšiu chuť. Tiež radím, aby ste si proso pred varením ovoňali a nepoužívali oškvarky, ak cítite nepríjemnú štipľavú arómu.

5. Do panvice s tekvicou vložíme proso a za miešania varíme asi 5 minút, kým sa všetka voda nevsiakne a krúpy napučia.

6. Mlieko zmiešame s vodou v rovnakom pomere a asi polovicu tejto zmesi nalejeme na panvicu s kašou.

7. Jahlovú kašu s tekvicou varíme na miernom ohni 20 minút za častého miešania a pri varení prilievame zvyšné mlieko. Na konci varenia by mala byť kaša mierne tekutá, pretože počas procesu lúhovania zhustne.

8. Hotovú prosovú kašu osolíme a ochutíme cukrom.

Uviedol som minimálne množstvo cukru pre tieto pomery surovín, ale možno budete musieť pridať trochu viac, ak tekvica nie je príliš sladká alebo máte radšej chutnejšie jedlá.

9. Hrniec prikryjeme kašou, môžeme ju aj niečím teplým obaliť a necháme 15 - 20 minút lúhovať. Počas tejto doby sa kaša ešte viac nafúkne a stane sa veľmi bohatou a voňavou.


Jemná, hustá a veľmi chutná prosová kaša s tekvicou v mlieku je hotová! Pri podávaní sa odporúča dodatočne dochutiť kúskom masla. Dobrú chuť!

Tekvica je veľmi užitočný a hodnotný potravinový výrobok. Ak ho budete používať denne, zaznamenáte zlepšenie trávenia, krvného obehu a celkovo sa telo stane silnejším a odolnejším. Skvelou možnosťou na raňajky je tekvicová kaša s prosom. Recepty na jedlá v mlieku a vode s rôznymi prísadami nájdete v dnešnom článku.

Najjednoduchšia verzia lahodnej kaše

Raňajky sú hlavným jedlom dňa. Staré mamy a mamy vždy hovorili, že treba raňajkovať výdatne, pretože nám to dodáva energiu a silu na celý deň.

Ak máte radi plnohodnotné raňajky, bude sa vám páčiť tekvicová kaša s prosom na vode. Túto verziu jedla možno považovať za chudú, preto je vhodná pre ľudí, ktorí nejedia potraviny živočíšneho pôvodu.

zlúčenina:

• 0,2 kg tekvicovej buničiny;
• 0,6 l filtrovanej vody;
• 2 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor;
• štipka stolovej soli;
• 1 st. proso krúpy.

Na poznámku! Na prípravu kaše si môžete vziať čerstvú alebo mrazenú dužinu. Ak používate mrazený výrobok, nemusíte ho najskôr rozmrazovať.

varenie:

Užitočná kaša z multivarky

Tekvicová kaša v pomalom hrnci s prosom je drobivá a neuveriteľne chutná. Navyše sa nemusíte báť, že vám kaša utečie alebo sa pripáli. Pomalý hrniec varí, zatiaľ čo vy relaxujete.

Na poznámku! Tekvicová kaša s prosom v multivarke Redmond sa varí v režime „Ryža-cereálie“, „Mliečna kaša“ alebo „Para“. Výber režimu programu a doby varenia závisí od výkonu a funkčnosti kuchynskej linky.

zlúčenina:

• 1 st. proso krúpy;
• 0,4 kg tekvicovej buničiny;
• 3 čl. filtrovaná voda;
• 1 st. kravské mlieko;
• 2-3 lyžice. l. kryštálový cukor;
• ½ lyžičky stolová soľ.

varenie:

Na poznámku! Tekvicovú buničinu je možné rozdrviť mažiarom alebo rozdrviť mixérom, kým sa nevytvorí homogénna kaša.

Zdravé maškrty pre vašich najmenších

Tekvicová kaša s prosom v mlieku je obľúbeným jedlom mnohých detí i dospelých. Ak sa vaše dieťa zdráha jesť takéto jedlo, pridajte trochu medu a škorice.

Na poznámku! Ak pripravujete kašu pre najmenších, hotovú misku je možné šľahať mixérom na konzistenciu pyré. Pre staršie deti sú vhodné kaše s rôznymi prísadami, ako sú bobule alebo sirup.

zlúčenina:

• 1 st. proso krúpy;
• 1 st. filtrovaná voda;
• med a škorica podľa chuti;
• trochu masla;
• 250 g tekvicovej buničiny;
• 2 ½ st. kravské mlieko.

varenie:

Nový recept na prosovú kašu

Tekvicová kaša s prosom v rúre je ešte zdravšia, drobivejšia a chutnejšia. Pripravte si raňajky v hlinenom hrnci. Na zlepšenie chuti pridajte hrsť hrozienok alebo obľúbeného bobuľového ovocia.

zlúčenina:

• ½ sv. tekvicová buničina;
• ½ sv. proso krúpy;
• 50 g hrozienok;
• ½ sv. filtrovaná voda;
• ½ sv. mlieko;
• 1 st. l. tekutý med;
• 1 st. l. mäkké maslo.

varenie:

Cereálne "priateľstvo"

Tekvicová kaša s ryžou a prosom je skutočnou zásobárňou vitamínov. Toto jedlo je veľmi chutné a zdravé. Môžete pridať aj trochu kukuričnej krupice a sušeného ovocia.

zlúčenina:

• 1 st. cereálne zmesi;
• 400 g tekvicovej buničiny;
• 0,25 l filtrovanej vody;
• granulovaný cukor - 2 lyžice. l.;
• mäkké maslo - 2 lyžice. l.;
• trocha jemnozrnnej kuchynskej soli.

varenie:

1. Vezmite v rovnakých pomeroch proso, kukuricu a ryžové krúpy. Vo všeobecnosti by sme mali dostať jeden pohár.
2. Zmes obilnín dôkladne opláchnite, až kým nebude čistá voda.
3. Tekvicovú dužinu pomelieme na strúhadle alebo nakrájame na malé tyčinky.
4. Vložte všetky ingrediencie do nádoby multivarkára.
5. Naplňte ich mliekom a filtrovanou vodou.
6. Nastavili sme režim programu "Mliečna kaša", nastavili sme časovač na 25 minút.
7. Po zaznení zvukového signálu nechajte kašu v režime automatického ohrevu ďalších 10-15 minút.

Na poznámku! Ak je kaša príliš hustá, pridajte trochu horúcej vody alebo mlieka. Nastavte príslušný program a pokračujte vo varení kaše ďalšiu štvrťhodinu.