Tekvicové sušienky. Chutné a zdravé tekvicové sušienky

Slnko sa s touto zeleninou štedro delilo o farby a pozitívnu náladu. Ak tekvicová kaša alebo akékoľvek iné jedlo s týmto štedrým jesenným darčekom neprebudí vašu chuť do jedla, vôňa lahodného domáceho pečiva určite zmení nápad. Pripravte si čajové sušienky s rodinou alebo priateľmi, aby každý dostal svoj diel dobrej nálady.

Ako vyrobiť tekvicové sušienky

Chceli by ste sa naučiť variť rýchlo a chutne? Pokojne si do svojho zoznamu receptov pridajte pečivo, kde je hlavnou zložkou tekvica. Najužitočnejšia z hľadiska obsahu vitamínov, nenáročná zelenina dáva dezertom jemnú a jemnú chuť, dobre sa hodí k mnohým výrobkom. Ako pripraviť tekvicové sušienky? Možností je naozaj veľa, pretože dužinu je možné odoberať surovú alebo si môžete vopred pripraviť tekvicové pyré. Krehké pečivo alebo sušienky, bez vajec alebo s prídavkom tvarohu, jabĺk, mrkvy – to sú zaujímavé variácie pochúťky, ktorej pečenie nezaberie viac ako hodinu.

recept na tekvicové sušienky

Pečivo, ktoré nemá obdobu vo vôni, má ľahkú chuť a má slnečný odtieň, ľahko sa pripravuje. Jednoduchým spôsobom je krehké cesto s pridaním surovej tekvice, pričom sušienky budú mať najintenzívnejšiu chuť a farbu. Diétna verzia pochúťky predpokladá, že cesto sa miesi bez vajec a vyžaduje sa minimum jedla. V kuchyni budete musieť stráviť trochu viac času, ak si vyberiete recept na tekvicové sušienky, kde musí byť zelenina uvarená a roztlačená. Pre kulinárske experimenty by ste si mali vybrať recepty, kde sa tekvica môže kombinovať s mrkvou, banánmi, hrozienkami, vanilkou, škoricou.

Tekvicové sušienky - recept s fotografiou

Čas varenia: 50 minút.
Počet porcií: 7 osôb.
Obsah kalórií v miske: 1970 kcal.
Kuchyňa: Ruská.

Aby bolo telo štíhle, musíte držať diétu a vzdať sa sladkostí. Stojí za to vzdať sa voňavého potešenia, keď sa môžete naučiť variť tekvicové sušienky v rúre? Jednoduchý recept s minimom potrebných produktov a možnosťou ochutnať kúsok či dva voňavého domáceho produktu za hodinu bez ujmy na postave - to je výhoda tejto šetrnej možnosti pečenia.

Ingrediencie:

tekvicové pyré - 200 g;
múka - 500 g;
maslo - 100 g;
cukor - 150 g;
vajcia - 2 ks;
soľ, sóda - každá štipka.

Spôsob varenia:

Urobte pyré tak, že najskôr nakrájajte tekvicovú dužinu na kúsky a pečiete v rúre. Mierne ochlaďte, potom zmäknuté kúsky pomaranča rozšľahajte mixérom alebo mixérom do hladka.
Cukor vyšľaháme s vajíčkami do biela, spojíme s tekvicovým pyré zjemneným maslom.
Preosejte múku, pridajte sódu, soľ. Všetky suroviny dobre premiešame, aby vzniklo husté cesto.
Rozvaľkajte nie veľmi tenkú vrstvu, vykrajujte figúrky, rozložte na plech vyložený pergamenom a vložte do rúry.
Proces pečenia tekvicových koláčikov bude trvať asi 20 minút a hotovú pochúťku môžeme pred podávaním posypať práškovým cukrom.

Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 1080 kcal.
Účel: na raňajky, obed, olovrant.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ak si chcete upiecť niečo chutné k čaju, no nie príliš kalorické, potom sa vám tento recept bude hodiť. Zvonku chrumkavá zlatá kôrka a jemná plnka, ktorá sa rozplýva na jazyku – to si zapamätajú ovsené sušienky s tekvicou. Prášok do pečiva dodáva pochúťke vzdušnosť, no ak nie je po ruke, môžete ho nahradiť lyžičkou sódy, ktorú treba uhasiť malým množstvom octu. Pre zvodnú vôňu sa odporúča pridať korenie (vanilka, zázvor, kardamón), ktoré vôňu tekvice úplne zabije.

Ingrediencie:

tekvica - 250 g;
vločky (ovsené vločky) - 100 g;
múka - 1 šálka;
cukor - 100 g;
prášok do pečiva - 2 čajové lyžičky;
olej (rastlinný) - 125 ml;
soľ - štipka.

Spôsob varenia:

Najprv si z nastrúhanej dužiny pripravte tekvicové pyré. Ďalej by sa mala zeleninová hmota uvariť do mäkka, pridať pol pohára vody, trochu vychladnúť, poraziť mixérom.
Ovsené vločky opražte na suchej panvici, kým jemne nezhnednú. Spojte ovsené vločky s tekvicovým pyré, pridajte škoricu, dobre premiešajte.
Do výslednej hmoty nalejte rastlinný olej, nalejte cukor, soľ.
Preosejte múku, zmiešajte s práškom do pečiva, potom pridajte po malých častiach do tekutého základu, vypracujte cesto.
Vytvarujte sušienky tak, že z cesta vyvaľkáte malé guľôčky a potom ich stlačíte. Poukladáme na plech, navrch ozdobíme tekvicovými semienkami.

Sušienky z tekvice a tvarohu

Priaznivci zdravej výživy nemajú dôvod odopierať si sladkosti k čaju. Stačí vypracovať cesto, chvíľu sa motať v kuchyni a potom môžete oceniť ten najjemnejší pomarančový zázrak – tvaroh a tekvicové sušienky. Tento recept má ešte jednu nespornú výhodu: na pečenie voňavého tekvicového dezertu nie sú potrebné žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. Ak neviete, ako urobiť zemiakovú kašu, alebo sa nechcete pomotať, môžete si kúpiť hotové v pohároch na detskú výživu.

Ingrediencie:

tekvicové pyré - 200 g;
tvaroh (mäkký) - 100 g;
múka - 450 g;
cukor - 120 g;
vajcia - 1 ks;
rastlinný olej - 50 ml;
prášok do pečiva - 2 čajové lyžičky;
soľ, vanilín - každá štipka.

Spôsob varenia:

Vajíčko rozotrieme s cukrom, soľou, vanilkou. Pridáme tvaroh, opäť dôkladne premiešame.
Potom tekvicové pyré vylejeme do misky s hmotou, premiešame a potom zalejeme preosiatou múkou s práškom do pečiva.
Hotové cesto by malo byť elastické, treba ho vyvaľkať na hrúbku asi 1 cm, vykrajovať vykrajovačkou alebo nožom nakrájať na kocky. Potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme cukrom.
Tvarohové sušienky s tekvicovým pyré by sa mali piecť pri strednej teplote, aby boli pripravené po 20 minútach.

Diétne tekvicové sušienky

Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 750 kcal.
Účel: na raňajky, obed, olovrant.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Tento recept založený na slnečnej zdravej zelenine ľahko vyvráti mýtus, že diétne jedlá nie sú chutné. Stvorená na rozveselenie tekvice obsahuje celý rad užitočných látok, ktoré sa pri pečení zachovávajú. Pôstna pochúťka sa rýchlo pripravuje, pomáha zmierniť únavu, dá sa ľahko kombinovať s inými jedlami špeciálneho menu a nespôsobí obavy tým, ktorí bojujú s kilami navyše. Ako uvariť diétne tekvicové sušienky tak, aby sa pochúťka rozplývala na jazyku?

Ingrediencie:

tekvica - 200 g;
ovsené vločky - 170 g;
vajcia - 1 ks;
med - 1 polievková lyžica. lyžica s vrchom;
oranžová - 1 ks;
sušené marhule alebo hrozienka - 50 g.

Spôsob varenia:

Zo surovej tekvice uvaríme pyré, pridáme vajíčko, med, sušené marhule (hrozienka), dužinu z pomaranča. Dôkladne premiešajte mixérom.
Rozdrvte ovsené vločky do stavu múky, nalejte do tekutej hmoty, znova dobre premiešajte.
Sušienky položte na plech vystlaný pergamenom. Pečieme, kým nie je hotové asi štvrť hodiny.

Tekvicové sušienky bez vajec

Čas varenia: 40 minút.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií v miske: 1650 kcal.
Účel: na raňajky, obed, olovrant.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Plne si vychutnať paletu vôní, chutí a farieb tejto pochúťky, vzhľadom na niektoré nuansy. Prvou je správna voľba tekvice, na pečenie je vhodná odroda muškátového orieška s jasnooranžovou dužinou. Ďalším tajomstvom sýteho odtieňa je pridanie kurkumy, ktorá zvýrazní zlatistý odtieň sladkostí. Tekvicové sušienky bez vajec vás milo prekvapia rôznymi príchuťami, ak do cesta pridáte čokoládu, orechy, hrozienka, brusnice, kandizované ovocie.

Ingrediencie:

tekvica - 300 g;
múka - 300 g;
cukor - 150 g;
rastlinný olej - 150 ml;
ovsené vločky - 1 šálka;
prášok do pečiva - 2 lyžičky;
soľ, kurkuma, vanilín - každá štipka.

Spôsob varenia:

Urobíme tekvicové pyré (kúsky podusíme s vodou do mäkka, rozšľaháme mixérom), na suchej panvici opražíme ovsené vločky.
Miešajte cukor, rastlinný olej, tekvicové pyré, šľahajte do hladka.
Múku spolu s práškom do pečiva preosejeme do misy s tekutým základom. Pridajte vanilku, kurkumu, ovsené vločky, znova premiešajte.
Nalejte sušené ovocie, orechy alebo čokoládové lupienky s poslednými prísadami, premiešajte a vytvorte guľôčky.
Usporiadajte obrobok na plech na pečenie, ale nie tesne k sebe. Nechajte piecť 20 minút.

Krehké pečivo s tekvicou

Čas varenia: 60 minút.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 1320 kcal.
Účel: na raňajky, obed, olovrant.
Kuchyňa: Ruská.

Tento recept má toľko výhod, že je nemožné ich všetky vymenovať! Jemná, takmer vzdušná chuť pochúťky si podmaní aj gurmánov, pretože zdravá „slnečná“ zelenina robí pečenie jedinečným. Aby boli tekvicové sušienky mäkké, musíte trochu pohrať, ale bez väčších ťažkostí. Pripravte pyré zo surovej tekvice a pre lahodný domáci produkt si vezmite kyslú smotanu s vysokým obsahom tuku.

Ingrediencie:

tekvica (surová) - 200 g;
maslo - 125 g;
kyslá smotana (30%) - 2 polievkové lyžice. lyžice;
vajcia - 1 ks;
múka - 450 g;
cukor - 2 lyžice. l.;
prášok do pečiva - 1 lyžička

Spôsob varenia:

Zo surovej rastlinnej dužiny pripravte pyré: kúsky vložte do hrnca s vodou, pod pokrievkou dusíme asi štvrť hodiny, roztlačíme do hladka.
Rozdrvte vajíčko s cukrom, maslom, pridajte kyslú smotanu, znova dôkladne premiešajte produkty.
Vzniknutú hmotu spojíme so zemiakovou kašou, vysypeme preosiatu múku, pridáme prášok do pečiva a vymiesime cesto. Nechajte jednu hodinu na chladnom mieste.
Formujte guľky a pečte asi pol hodiny.
Pred podávaním ešte horúce posypte tekvicové sušienky práškovým cukrom.

Sušienky s tekvicou a jablkami

Čas varenia: 60 minút.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 1360 kcal.
Účel: na raňajky, obed, olovrant.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: stredná.

Možnosť, kedy pochúťka dokáže spojiť chuť zeleniny a ovocia, vyzerá lákavo. Pokušeniu vyskúšať tekvicovo-jablkové koláčiky neodolajú ani priaznivci zdravej výživy. Ak chcete svoje dieťa rozmaznávať niečím chutným a zároveň neškodným pochúťkou, potom tento recept nebude mať takmer žiadnu konkurenciu. Rýchlo. v prospech tela, vytvorenie atmosféry pohodlia v dome - to sú ďalšie výhody tohto receptu.

Ingrediencie:

tekvica - 300 g;
jablko (veľké) - 1 ks.
múka - 250 g;
cukor - 3 lyžice. lyžice;
sóda - 1 lyžička;
olivový olej - 1 polievková lyžica. l.;
soľ, zázvor, škorica, vanilkový cukor - každý po štipke.

Spôsob varenia:

Pečieme jablko, plátky tekvice do mäkka v rúre, rozdrvíme mixérom alebo mixérom, až kým nebude pyré.
Do tekutej hmoty pridajte múku, cukor, korenie, sódu, vypracujte cesto.
Slepte gule, ktoré by mali byť o niečo väčšie ako orech, potom každý polotovar trochu vyrovnajte, položte na plech na pečenie a pošlite ho do rúry na štvrť hodiny.

Tekvicové mrkvové sušienky

Čas varenia: 60 minút.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií v miske: 1890 kcal.
Účel: na raňajky, obed, olovrant.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: stredná.

Je bežnejšie vidieť zeleninový duet v boršči alebo guláši, ale prečo neexperimentovať s dezertom? Nezvyčajná sladkosť vás príjemne prekvapí harmóniou chuti, má užitočné vlastnosti, dodáva pocit plnosti a skvele dopĺňa kávu alebo čaj. Varenie tekvicových a mrkvových sušienok nie je oveľa náročnejšie ako iné pečivo a zaberie trochu viac času, pretože ho treba rozdrviť.

Ingrediencie:

tekvica (surová dužina) - 300 g;
mrkva (stredná) - 2 ks;
múka - 450 g;
maslo - 100 g;
cukor - 4 lyžice. l.;
sóda - 1 lyžička;
korenie (škorica, muškátový oriešok, zázvor) - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Mrkvu, tekvicu nastrúhame, dusíme s vodou pod pokrievkou štvrť hodiny, kým zelenina nezmäkne. Hmotu pomelieme, pridáme maslo, sódu, opäť dobre prešľaháme.
Ďalej nalejte cukor, korenie, preosiatu múku. Vymiesime hladké cesto, zabalíme do potravinovej fólie a necháme pol hodiny v chladničke.
Potom vytvarujte sušienky alebo ich vystrihnite pomocou figúrok, pečte v rúre, kým sa neuvaria, a pošlite ich na 25 minút.

Tekvicové sušienky - tajomstvá lahodného pečenia

Ak nepoznáte niektoré nuansy technológie, tekvicové sušienky vás sklamú svojím vzhľadom aj chuťou a nasledujúce odporúčania vám pomôžu vyhnúť sa chybám:

Pri miesení cesta sledujte konzistenciu: nemalo by byť tekuté ani tesné.
Ak recept obsahuje maslo, musí sa miesiť vidličkou a nie roztopiť.
Múka by mala byť preosiata, zmiešaná s práškom do pečiva a pridaná po častiach.
Môžete si dokonca vziať mrazenú tekvicovú buničinu, ale v procese miesenia cesta budete musieť pridať trochu viac múky.
Sušienky by ste v rúre nemali preexponovať, aby ste získali zlatú kôrku. Farba pochúťky závisí od druhu zeleniny, korenia, ale dĺžky pečenia.

Video

Kto si pamätá babkine tekvicové jedlá? Okamžite príde príjemná nostalgia bezstarostného detstva. Teraz existuje veľa receptov na tekvicové jedlá, rôzne cereálie, koláče a tekvicové sušienky. Tekvicové sušienky do istej miery pôsobia ako diétna sušienka, no zároveň veľmi chutná. Nie je to ťažké pripraviť, potrebujete len túžbu, nadšenie, dobre, naštudujte si svoje obľúbené recepty na toto jedlo a držte sa ich. Samozrejme, tekvica je hlavnou zložkou takýchto sušienok, ale ak patríte k tým, ktorí tekvicu naozaj nemajú radi, nemali by ste hneď odmietnuť varenie takýchto sušienok. Tekvicová chuť tu neprevláda, ale prináša len zaujímavú chuťovú nôtu.

Zvážte, čo potrebujeme na varenie, pripravte si všetko potrebné a začnite.

Sada produktov

Múka - 2 šálky;
Ošúpaná tekvica - 250 gramov;
Cukor - 200 gramov;
Vajcia - 1 ks;
Maslo - 150 gramov;
Mletá škorica - 1 lyžička;
Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
Vanilkový cukor - 20 gramov;
Strúhaný muškátový oriešok - 0,5 lyžičky;
Suchý mletý zázvor - 0,5 lyžičky;
Mleté klinčeky - 1/3 lyžičky.

Suroviny sú pripravené, čo znamená, že môžeme začať variť. Ak nemáte prášok do pečiva, môžete ho nahradiť sódou hasenou octom. No namiesto mletých klinčekov môžeme pridať kardamón. Pri výbere masla na jedlo je lepšie vziať maslo, ktoré rýchlo zmäkne pri izbovej teplote. Čo sa týka cukru, najlepší je jemný cukor, uľahčí šľahanie masla, ale nič sa nestane, ak si nejaký dáte. Tekvicové sušienky sú bohaté na pridané korenie, samozrejme, ak ho nemáte, môžete variť aj bez neho, ale vrcholom jedla je súbor chutí korenia.

Recept krok za krokom

Bez ohľadu na to, ako recepty naznačujú, vždy sami sledujte priebeh varenia. Chudé tekvicové sušienky by nemali príliš zhnednúť. Ak sú tekvicové sušienky prepečené, stanú sa tvrdými a stratia všetku svoju chuť. Dávajte pozor na okraje, keď stmavnú, krehké pečivo je hotové.

Tekvicové sušienky, ktorých recept sa ukázal ako veľmi jednoduchý, sa ukázali ako s nádhernou vôňou a vzhľadom a chuť vás jednoducho nepustí, kým sa všetko nezje.

Teraz poznáme rôzne recepty a ako variť tekvicové jedlá vrátane sušienok. Zdá sa, že ide o obyčajnú pochúťku, ktorú sme všetci zvyknutí kupovať v obchode, ale ukázalo sa, že si ju môžete vyrobiť sami a tiež ju doplniť rôznymi výrobkami, dokonca takými nezvyčajnými, ako je tekvica .

Recepty zahŕňajú prípravu lahodných jedál, ktoré sú ideálne ako dezert s čajom alebo mliekom. Ak chcete podávať takéto sušienky deťom, môžete ich vyrobiť v tvare srdca alebo akýchkoľvek iných figúrok. Pripravte si takéto zdravé a chutné dobroty a bude spokojná celá rodina.
Recepty na výrobu tekvicových koláčikov si zamilujú všetci milovníci sladkostí. V dezerte, podľa vlastného uváženia a s prihliadnutím na váš vkus, môžete pridať orechy, hrozienka, čokoládu alebo sušené ovocie. Do sušienok je možné pridať med. Takže to bude sladké a jemné. Ukazuje sa to chutné a nezvyčajné.

Jednoduchý recept na varenie

Jednoduché koláčiky si môžete pripraviť aj doma, no veľmi chutné. Recepty na toto jedlo sú rôzne. Ale môžete použiť jednoduchý spôsob varenia, ktorý vám umožní ľahko a hlavne rýchlo pripraviť tekvicový dezert.

Požadované produkty

255 gramov tekvice;
500 gramov múky;
vajcia;
155 gramov masla;
210 gramov cukru;
štipka prášku do pečiva;
sóda na špičke noža;
štipka vanilínu;
1 lyžička škorica;
štipka muškátového orieška.

Varenie

recept na ovsené vločky

Recepty ponúkajú veľmi nezvyčajnú a veľmi pútavú kombináciu tekvice a ovsených vločiek. Vďaka pridaniu týchto prísad do cesta sa dezert získa s chrumkavou kôrkou a jemnou náplňou vo vnútri. Tekvicové sušienky sú pre deti veľmi užitočné, pretože obsahujú dôležité zložky pre detský organizmus. Recepty na takéto dezerty sú jednoduché a zrozumiteľné pre každého.

Požadované produkty

1 pohár múky;
1,5 šálky ovsených vločiek;
45 gramov masla;
2 sl kyslá smotana;
130 gramov tekvicového pyré;
vajcia;
1 sl. med;
sóda na špičke noža;
1 lyžička škorica;
štipka zázvoru;
štipka soli.

Varenie

Recept so sušenými marhuľami a orechmi

Všetkým milovníkom sladkostí možno odporučiť, aby si pripravili dezert s prídavkom orechov a sušených marhúľ. Koláčiky sú chutné a voňavé. Recepty na tieto dezerty sú rozmanité a jednoduché. Dá sa pripraviť na čaj a pohostiť nielen rodinu, ale aj hostí. Takýto dezert určite neodmietnu.

Najlepšie recepty na sušienky s pokynmi krok za krokom s fotografiami

tekvicové sušienky

10-15

35 minút

280 kcal

5 /5 (1 )

Ak chcete do svojej každodennej stravy pridať trochu oranžovej nálady, zaraďte do nej tekvicové sušienky. Tento rýchly a jednoduchý dezert je skutočnou zásobárňou vitamínov a účinným liekom na depresiu. Tekvicové sušienky si určite zamilujú aj tí, ktorým chuť tekvice veľmi nevonia. Vyskúšajte niektorý z našich receptov na sušienky a neoľutujete.

Tekvicové sušienky - jednoduché recepty s fotografiami

Tento recept používa pyré z pečenej tekvice.. Chuť pečenej tekvice je podľa mňa zaujímavejšia ako varená. Zachováva viac živín. Sušienky sú jemné a voňavé. Túto verziu tekvicových koláčikov milujú deti.

Kuchynské spotrebiče a náčinie: Papier na pečenie. pergamenový papier, rúra, mixér, misa, valček, vykrajovátka na sušienky.

Požadované produkty

Názov produktu	Množstvo
Maslo	200 g
Cukor	250 g
Tekvica v šupke, bez semien a vlákien	400 g
Múka	500 g
Soda	1 lyžička
Ocot	1 st. l.
Soľ	štipka
Škorica	1 lyžička
Muškátový oriešok	1 lyžička
Zázvor	1 lyžička
prírodná vanilka	1 struk

Výber ingrediencií

Na prípravu sušienok sa najlepšie hodí tekvica sladkých odrôd, ako je Muscat, Cherson, Altair. Je lepšie kúpiť celú tekvicu, pretože bezohľadný predajca často odreže zhnité miesta. Vyberte tekvicu, ktorá nie je príliš veľká (veľké nie sú také sladké) a ak je to možné, so sušenou stopkou.

Vlnité pruhy na šupke naznačujú prítomnosť dusičnanov v produkte. Povrch tekvice by mal byť hladký, bez škvŕn a poškodení a dužina by mala byť mäsitá a elastická. Viac vitamínu A má tekvica s jasne oranžovou dužinou.

Krok za krokom recept na veľmi chutné tekvicové sušienky v rúre

Pripravte si všetky ingrediencie. Zapnite rúru, aby sa vyhriala na 180 °C. Polovicu tekvice očistenú od semienok a vlákien prekrojíme na štyri časti. Kožu nie je potrebné lúpať.
Plátky tekvice položte na plech vystlaný papierom na pečenie, posypte ich cukrom a vložte do rúry na štyridsať minút. Potom vyberte plech z rúry a nechajte tekvicu vychladnúť.
Medzitým si vezmite samostatnú misku, pridajte múku, pridajte cukor a sódu uhasenú octom a všetko dobre premiešajte.
V mixéri zmiešame zmäknuté maslo, vajcia a pridáme suchú zmes pripravenú v miske.
Z vychladnutej tekvice nožom odrežeme kôrku.
Tekvicovú dužinu rozmixujte vidličkou alebo mixérom.
Do pripravenej zmesi pridáme tekvicové pyré, premiešame a vymiesime cesto.
Stôl poprášime múkou, položíme naň cesto, navrchu trochu poprášime a prikryjeme pergamenovým papierom. Cesto vyvaľkáme valčekom na papieri na koláč hrubý aspoň 2 centimetre.
Pomocou vykrajovačiek vykrajujte z cesta rôzne figúrky a preneste ich na plech pokrytý papierom na pečenie.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 15 minút.
Hotové sušienky vyberte z rúry, nechajte ich vychladnúť. Voňavé, veselé, z úst lahodné produkty sú pripravené na podávanie.

Video recept na tekvicové sušienky v rúre

V tomto videu je dobrý jednoduchý recept na výrobu tekvicových koláčikov.

Tekvicové sušienky || Fotografie Kuchyňa na FOOD TV

Jemná textúra a tekvicová chuť týchto sušienok si zaslúži najväčšiu pozornosť! Je jednoduchá a rýchla na prípravu, no dlho sa na ňu spomína.

Prihláste sa na odber FOOD TV http://goo.gl/x85tDz

Ingrediencie
200 gr. maslo 300 gr. cukor (môže byť 250)
210 gr. tekvicové pyré
1 vajce
550 gr. múky
1/2 lyžičky sóda (splatiť)
štipka soli
1/2 lyžičky škorica, muškátový oriešok, zázvor, prírodná vanilka.

Varenie
Maslo vyšľaháme pri izbovej teplote + cukor, pridáme vajíčko, šľaháme pri nízkych otáčkach. Do masla, cukru, vaječnej zmesi pridáme tekvicové pyré. Zmiešajte všetky suché prísady, uhaste sódu na múku. Mokrú zmes pridáme k suchej a vymiesime cesto. Rozdeľte na 2 časti, zabaľte do potravinovej fólie a dajte na 1-3 hodiny do chladničky. Plát vyvaľkáme na hrúbku aspoň 1 cm, vykrajujeme figúrky a vložíme do rúry na 12-15 minút pri teplote 180 stupňov. Sušienky sú jemné a mäkké, je lepšie ich skladovať v uzavretej nádobe.

Kulinársky kanál Food TV je video verzia najlepších receptov z iCookGood.ru

Všetky receptúry boli opakovane testované a používané profesionálnymi kuchármi v obľúbených reštauráciách.

Každý deň od pondelka do piatku - nový recept vynikajúcej kvality!

Prihláste sa na odber Food TV: http://goo.gl/x85tDz
Pripojte sa na Facebooku: https://www.facebook.com/cook.goood
Buďte priateľmi na vKontakte: https://vk.com/cook_good
Sledujte nás na Instagrame: https://www.instagram.com/cook_good/
Sme aj na Google+: https://plus.google.com/104350952483285530009

https://i.ytimg.com/vi/UxBRTvo0gTo/sddefault.jpg

https://youtu.be/UxBRTvo0gTo

2014-03-04T16:24:13.000Z

Recept na sušienky z chudej tekvice a ovsených vločiek

Ukáže sa voňavé, s chrumkavou kôrkou, mäkkými a jemnými sušienkami vo vnútri. Recept je univerzálny, no vhodný najmä pre tých, ktorí sa riadia svojou postavou, ako aj pre vegetariánov. Nepredpokladá použitie vajec a spolu s múkou sa na výrobu cesta používajú mleté ovsené vločky.

Čas na prípravu: 40 minút.
Porcie: 12 kusov.
Kuchynské spotrebiče a náčinie: dvojitý kotol (cedník s pokrievkou a 2 litrový kastról), mixér, sito na preosievanie múky, rúra, plech na pečenie, papier na pečenie.

Požadované produkty

Recept krok za krokom

Začnite s tekvicou. Odstráňte z neho kožu, semená a vlákna. Nakrájajte na kúsky a sparte. To možno vykonať pomocou dvojitého kotla alebo zložiť do cedníka a variť pod vekom vo vodnom kúpeli. Ochlaďte ju.
Zapnite rúru na predhriatie na 180 °C.
Pripravte si ovsené vločky. Aby ste to dosiahli, musia byť vyprážané na suchej panvici, až kým nebudú mierne červené. V žiadnom prípade neprevarte.
Cereálie necháme trochu vychladnúť. Vložte ich do mixéra a pomelte na jemné zrná (nie múku).
Tekvicu roztlačte vidličkou, až kým nie je pyré.
Pridajte cukor, rastlinný olej a premiešajte mixérom.
Pridajte sódu uhasenú octom a štipkou soli.
Hmotu opäť premiešame a pridáme preosiatu múku, ovsené vločky a nie príliš najemno nasekané vlašské orechy. Miešajte.
Do výslednej hmoty pridáme ovsené vločky a vymiesime cesto. Ukazuje sa, že je viskózny, nie príliš tekutý a nie príliš hustý.
Plech vystelieme papierom na pečenie. Polievková lyžica poslúži ako vykrajovač na sušienky. Časti cesta opatrne rozložte na papier, aby ste vytvorili okrúhle sušienky s priemerom asi 6 centimetrov.
Cookies pečieme v rúre predhriatej na 175-180 °C 15-20 minút. Keď uvidíte, že sušienky sú hnedé, vyberte ich z rúry. Sušienky necháme mierne vychladnúť a vrch posypeme práškovým cukrom.

Ukazuje sa, že voňavé, lahodné sušienky, pokryté chrumkavou kôrkou na vrchu a jemné a mäkké vo vnútri. Sú tiež veľmi chutné a zdravé.

Ak sa ukáže, že hotový koláčik sa nepohybuje dobre z papiera na pečenie, potom tu nejde o cesto, ale o samotný papier. Kupujte len kvalitný papier na pečenie alebo použite špeciálnu silikónovú podložku. Ak sa napriek tomu stane, že hotové sušienky sú úplne prilepené na papieri, navlhčite kuchynskú utierku, rozložte ju a papier so sušienkami položte navrch a nechajte pár minút odstáť, aby sa papier trochu dostal mokré. Potom koláč opatrne vyberte špachtľou.

Skúšali ste? Čítajte ďalej a zistite, ako to správne variť.

Čo podávať a chutnejšie jesť

Tekvicové sušienky môžete podávať so šálkou aromatického čaju alebo kávy, prípadne s pohárom ovocia či ovocnej a zeleninovej šťavy. Bude to tiež chutné s pohárom kefíru, jogurtu, fermentovaného pečeného mlieka alebo teplého mlieka.

Tieto sušienky môžete jesť s obľúbeným džemom alebo džemom. V prípade potreby sa tiež naleje sirupom, kondenzovaným mliekom alebo nejakou sladkou omáčkou na báze kyslej smotany alebo smotany.

možnosti varenia

Mnohé sa pridávajú do cesta na sušienky škorica aby zvýraznila chuť tekvice. Alebo môžete urobiť škoricu posypeme práškovým cukrom a ozdobte ho hotovými koláčikmi. Často sa používa so škoricou a muškátový oriešok alebo klinčeky. Existuje veľa receptov na tekvicové sušienky s prídavkom sušené ovocie(hrozienka, datle, sušené marhule, sušené slivky). Do cesta vložíme nastrúhané sušené ovocie.

Môžete tiež pridať nejaký zázvor ak chcete dať svojim koláčikom ľahkú, korenistú a sviežu chuť. A kto nevie žiť bez čokolády, ten si ju primieša do cesta nejaké čokoládové lupienky, čokoládová poleva alebo strúhaná horká čokoláda.

O tom, ako variť alebo, čítajte s nami.

Možno máte svoj vlastný úžasne lahodný recept na tekvicové sušienky - napíšte nám o ňom. A tiež o tom, či vám chutili koláčiky podľa niektorého z našich receptov. Čakáme na vaše listy s poznámkami, komentármi a tipmi na varenie. Varte s láskou.

Nikdy som si nepredstavoval, že môžete vyrábať sušienky z tekvice, ale ukázalo sa, že je to také chutné a zdravé, že teraz samotná domácnosť vyžaduje: uvarte nám sušienky z tekvice a ovsených vločiek, ktoré robím s radosťou, pretože som sa do nich zamiloval ich veľmi veľa. Chutné, chrumkavé, zdravé, recepty sú jednoduché, všetko sa ukáže rýchlo a chutne - môžete jesť, koľko chcete, a deti bez problémov nakŕmiť takými zdravými dobrotami, nech sa zabalia čajom alebo mliekom! Tiež sa pozrite, urobil som - no, zdá sa, že som v živote nejedol chutnejšie!

Ak vás teda tekvicové koláčiky zaujali a hľadáte recepty, ktoré sú rýchle a chutné v rúre, náš recept si určite zamilujete!

400 g tekvice
120 g ovsených vločiek
250 g rastlinného oleja (takže nemá arómu)
múka 400 g
lyžica čajovej sódy (nezabudnite uhasiť octom)
cukor 140 g

Ako variť:

Príprava ovsených sušienok s tekvicou je základná. Tekvicu najskôr nakrájame a uvaríme do mäkka, potom ju roztlačíme vidličkou.

Po vychladnutí pridajte všetky ingrediencie. Predtým vločky pomelieme na mlynčeku na kávu alebo iným spôsobom. Ak máte instantné vločky, nemôžete brúsiť.

Najprv uhaste sódu, potom nalejte olej, nasypte vločky, premiešajte. Teraz môžete pridať preosiatu múku a pozrite sa (nebuďte naraz!), Aká bude konzistencia (múka je iná!).

Keď sa cesto stane elastickým, prestane sa lepiť na vaše ruky a uvidíte, že z nich už môžete vyrezávať gule - pokračujeme k tvorbe sušienok.

Formu vymastite olejom alebo prikryte pergamenom a začnite vyrezávať. Odštipnite kúsok cesta, rukami z neho vyvaľkajte guľu (o niečo viac ako orech) a položte na plech.

Dôležité: čím väčšie sú vaše guľôčky a čím bližšie ich k sebe priložíte, tým viac budú vaše koláčiky pripomínať buchty – to znamená, že budú vo vnútri nadýchanejšie a mäkšie.

Teraz vložte do rúry. Zvyčajne mám 180 gr. Pečiem, pozerám - len čo sčervenajú, vyberiem ich. Rúry sú rôzne, zamerajte sa na cca 15 minút (ak robíte väčšie, napríklad buchty, budete si musieť nechať 20-25 minút).

Kým sa koláčiky pečú, pomeliem práškový cukor na kávovom mlynčeku a po vybratí koláčiky posypem. Často tam pridávam mleté orechy - ukáže sa to ešte chutnejšie.

Hneď ako vyberiem sušienky, čajky hneď nasadím, kým nevychladnú, čaj sa uvarí a môžete začať jesť, dobrú chuť!

Tekvicu možno bezpečne nazvať najnenáročnejšou zeleninou. Napriek tomu, že táto rastlina bola už dlho považovaná za primordiálne ruskú, vlasťou červenej tekvice je Južná Amerika, alebo skôr Mexiko, kde sa pestovala dávno pred príchodom moderného človeka. Dnes je stredobodom našej pozornosti recept na tekvicové sušienky.

Oranžový zázrak pre potešenie ľudí

Tento žiarivo oranžový zázrak rastie takmer na každom pozemku a pri správnej starostlivosti zapôsobí svojou veľkosťou aj na tých najskúsenejších záhradkárov. Obyvatelia mesta často prechádzajú okolo jedinečného produktu a veľmi márne.

Jedlá z tekvice sú lahodné, primerane sladké a veľmi zdravé. Okrem toho možno túto rastlinu skutočne nazvať univerzálnou.

Dužina je vhodná na kulinárske experimenty, je zvykom vytláčať olej zo semien a samotné sú jedlé, ale hustá kôra dokonale nahrádza pôvodné jedlá, v ktorých môžete podávať akékoľvek jedlo.

Z tekvice sa pripravuje zemiaková kaša, polievky, varí sa kaša, lekvár, pečie sa, dusí, varí, dokonca je vhodná na prípravu dezertov. Dajú sa z nej napríklad pripraviť veľmi chutné koláčiky, ktoré si na obe líčka dajú aj tí najzákernejší neprajníci tejto zeleniny. Je pravda, že je lepšie udržať hlavnú zložku v tajnosti. To dodá pečeniu intríg a vytvorí špeciálnu duchovnú atmosféru, ktorá je nevyhnutná pre každú čajovú párty.

Tekvicové sušienky sa teda dajú pripraviť na mnoho spôsobov, no pečenie bude mať vždy príjemnú zlatistú farbu a ľahkú vôňu. Je to tekvica, ktorá dáva nadmerne suchému krehkému chlebu zvláštnu jemnosť a sušienka z nej je obzvlášť voľná a vzdušná.

Jednoduchý recept na tekvicové sušienky

Ingrediencie

Príprava koláčikov na dezert nebude trvať dlhšie ako jednu hodinu (okrem pečenia tekvice), ako aj nasledujúcich produktov:

2,5 st. pšeničná múka;
100 g masla;
200 g hotového tekvicového pyré;
0,5 st. cukrový piesok;
2 veľké vajcia;
trochu soli;
na špičke noža na sódu.

Spôsob varenia

Ak chcete pripraviť pyré, ošúpte zeleninu z tvrdej šupky a nakrájajte na veľké kúsky. Položte ich nie veľmi tesne na plech pokrytý fóliou alebo pergamenom a pečte v rúre do mäkka.
Po dôkladnom upečení pomarančových kúskov ich trochu ochlaďte a roztlačte akýmkoľvek obvyklým spôsobom. Pre tých, ktorí sú obzvlášť leniví, môžete vziať niekoľko pohárov zemiakovej kaše určenej na detskú výživu.
V kovovej miske nad ohňom rozpustíme maslo.
Múku je možné preosiať, pridať do nej štipku sódy a soli.
Do misky rozbijeme kuracie vajcia a za postupného pridávania cukru šľaháme mixérom.
Hotové, dobre vychladnuté pyré a rozpustené maslo pridáme k vaječne-cukrovej zmesi, dôkladne premiešame.
Pridajte všetku múku podľa receptu, premiešajte lyžičkou, aby vznikla hustá zmes.
Na veľký plochý list pokrytý pergamenom položte malé koláče s polievkovou lyžicou. Pri pečení koláčiky veľmi nestúpnu, je však lepšie nechať medzi jednotlivými koláčikmi malú vzdialenosť.
Rúru vyhrejeme na cca 180°C a dáme na ňu plech. Dezert sa pečie asi 15 minút.
Hotové pečivo trochu ochlaďte, podľa potreby posypte práškovým cukrom a podávajte na radosť príbuzným pri stole.

Tekvicové sušienky

Tento recept je založený na bežnom krehkom cestíčku, no jedinečným je práve tekvica. Sušienky sú mäkké a doslova sa rozplývajú v ústach.

Ingrediencie

Budete potrebovať:

surová tekvica - 200 g;
múka - 2 šálky;
čerstvé vajce - 1 ks;
maslo - asi 150 g;
cukor - nie viac ako 50 g;
kyslá smotana s obsahom tuku 30% - 50 ml;
lyžička bez sklíčka prášku do pečiva.

Tekvicové koláčiky sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov, no pečenie bude mať vždy príjemnú zlatistú farbu a ľahkú vôňu.

Spôsob varenia

Ošúpanú dužinu nakrájajte na veľké kocky, presuňte do hrnca a pridajte trochu horúcej vody, aby tekvica bola sotva pokrytá.
Dáme na stredný oheň, počkáme kým zovrie, znížime na minimum a pod pokrievkou dusíme asi 20 minút do úplného zmäknutia.
Hotovú tekvicu roztlačíme priamo na panvici vidličkou alebo roztlačíme zemiakovú kašu. Pridajte cukor a nechajte niekoľko minút pôsobiť, kým sa úplne nerozpustí.
Dobre zmäknuté maslo potrieme vidličkou s vajíčkom, pridáme kyslú smotanu.
Výslednú zmes spojte s tekvicovým pyré. Pridajte všetku múku a prášok do pečiva. Vymiesime cesto mäkkej konzistencie, nemiesime dlho. Zabaľte ho do potravinovej fólie alebo obyčajného vrecka a nechajte hodinu v chladničke.
Cesto rozdeľte na zväzky, nakrájajte ich na kúsky a vytvorte okrúhle, dobre sploštené sušienky.
Veľký plech vysteľte pergamenom, poprášte múkou a poukladajte tekvicové sušienky. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi pol hodiny.
Ešte horúce posypeme cukrom alebo práškovým cukrom, vychladíme a podávame ako dezert.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok