Recepty na tekvicové pyré. Polievka z tekvicového pyré v pomalom hrnci

  • 1 malá tekvica (odroda muškátového orieška, asi 1,2 kg);
  • 2 stredné cibule;
  • 1 veľká červená paprika;
  • 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja (môžete maslo);
  • 1 lyžička mletého kmínu;
  • 1 lyžička mletého koriandra;
  • 2,5 pohára vody;
  • soľ - podľa chuti;
  • čerstvo mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
  • sušienky a trochu nasekanej zeleniny - na servírovanie.

Proces varenia:

Zeleninu na tekvicovú polievku vyberajte opatrne. Tekvica by mala byť sladkej odrody s jasne oranžovou dužinou. Cibuľa - je lepšie vziať šťavnatú sladkú odrodu. Bulharské korenie - mäsité, zrelé.

Keďže tekvicová polievka, ktorej recept vidíte nižšie, sa pripravuje bez mäsa, jej chuť bude úplne závisieť od kvality zeleniny.

Odstráňte kôru z tekvice, očistite semená, nakrájajte dužinu na veľké kocky (dužina bude mať 800 - 900 gramov).

Ošúpte cibuľu a papriku. Zeleninu nakrájajte na stredne veľké kocky.
Pridajte olivový olej do multihrnca, zapnite režim „Frying“ („Pečenie“) a nechajte olej zohriať 4-5 minút.
Vložte cibuľu do hrnca, smažte, kým nebude priehľadná. Často miešame vareškou.
Potom do hrnca pridajte papriku. Pokračujte v smažení ďalších 5 minút, kým nezačne mäknúť.

K cibuli a paprike pridáme rascu a koriander. Dobre premiešame a potom pridáme tekvicu a vodu. Je lepšie naliať horúcu vodu. Varte na miernom ohni približne 40 minút (alebo kým tekvica nezmäkne).

Po signáli multivarkára otestujte pripravenosť zeleniny prepichnutím vidličkou alebo špičkou noža (mali by byť mäkké).
Pomocou tyčového mixéra rozmixujte obsah hrnca na hladké pyré (pomocou tyčového mixéra si ušetríte umývanie riadu navyše). Tekvicovú polievku dochutíme soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
Nalejte ju do hlbokých polievkových misiek, pridajte krutóny, čerstvé bylinky a vychutnajte si jemnú, voňavú tekvicovú polievku s jesennou zeleninou.
Dobrú chuť!

Ako variť tekvicovú polievku v pomalom hrnci so smotanou, recept na to, odporúčania a jemnosti varenia, prospešné vlastnosti tejto zeleniny - o tom budeme teraz hovoriť, drahý čitateľ.

Tekvica, zloženie a užitočné vlastnosti

Táto zelenina je ľudstvu známa už veľmi dlho. Prvá zmienka o tekvici pochádza z tretieho tisícročia pred naším letopočtom. Pestovaním sa zaoberá veľa záhradníkov a záhradníkov. Okrem toho proces pestovania tejto rastliny nie je spojený so žiadnymi ťažkosťami. Rastú dobre v stredných zemepisných šírkach.

Obsah kalórií v tekvici nie je vysoký, vďaka čomu sú jedlá z nej diétne. 100 gramov zeleniny obsahuje iba 20 kcal. Nutričná hodnota produktu: bielkoviny - 1,3 g, uhľohydráty - 7,7 g, tuky - 0,3 g (na 100 g). Najmenej 90 percent hmoty tvorí voda.

Čerstvá tekvica obsahuje značné množstvo vitamínov: retinol, tokoferol, ergokalciferol, kyselinu askorbovú, takmer celú skupinu B, PP a mnoho ďalších. Produkt obsahuje veľa užitočných minerálov: železo, horčík, vápnik, draslík, meď, fosfor, síra atď.

Vďaka prítomnosti veľkého množstva antioxidantov je tekvica výborným nástrojom na detoxikáciu a očistu organizmu. Niektoré zložky tekvice môžu viazať chemické zlúčeniny, ktoré sú pre človeka potenciálne nebezpečné, čím prispievajú k ich rýchlemu odstráneniu.

Prítomnosť antioxidantov vo významných množstvách možno považovať za kľúč k mladosti a dlhovekosti. Častá konzumácia tekvice podporuje omladzovanie organizmu a spomaľuje proces starnutia.

Tekvica má výborný močopudný účinok. Súčasne sa eliminujú podmienky vedúce k tvorbe kameňov a normalizuje sa práca obličiek. Okrem toho, kvôli prítomnosti fytoncídov, používanie jedál z tejto zeleniny pomáha potlačiť rast patogénnej mikroflóry v močovom trakte.

Veľké množstvo vitamínov pomáha normalizovať činnosť imunitného systému, čo umožňuje menej často ochorieť a zvlášť sa nebáť sezónneho prechladnutia.

Tekvicové rastlinné vlákna sú vynikajúce stimulanty gastrointestinálneho traktu. Pravidelné používanie tohto produktu vám umožňuje zbaviť sa zápchy a odstrániť ďalšie problémy: nadúvanie, tvorbu plynu atď.

Tekvica je hypoalergénny produkt. Individuálna intolerancia na tento produkt je veľmi zriedkavý výskyt. Tekvicové jedlá možno často ponúkať aj deťom zo strachu z vyrážok, opuchov či iných alergických prejavov.

Kontraindikácií na použitie nie je toľko. Tí, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na tento produkt, ako aj ľudia trpiaci gastritídou s nízkou kyslosťou, by sa mali zdržať tekvice.

Tekvicová polievka - recept so smotanou

Je to skvelé jedlo, ktoré má úžasné chuťové vlastnosti a nevyžaduje drahé prísady. Jeho pitie vám dodá dobrú náladu najmä v upršaný jesenný deň a nabije pozitívnou energiou. Ingrediencie na polievku:

Tekvica (odporúča sa použiť čerstvú) - 300 gramov;
Mrkva - 1 stredný kus;
Cibuľa - od 3 do 4 kusov;
Mastná smotana - 200 gramov;
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
Soľ, korenie, korenie - podľa chuti.

Varenie tekvicovej polievky v pomalom hrnci

Tekvicu na polievku je potrebné umyť a olúpať, zbaviť zeleniny semien a jadier. Musíte nakrájať na malé kúsky, ktorých veľkosť je asi 2 x 3 centimetre, môžete aj menšie.

Do misky multivarky nalejte asi 200 gramov filtrovanej vody a vložte tam nakrájanú tekvicu. Je lepšie zvoliť režim "Frying", ale to nie je kritické. Odhadovaný čas varenia je asi 15, 20 minút. Počas tejto doby by mali kúsky zeleniny veľmi zmäknúť a pri miešaní by sa mali doslova rozpadnúť.

Na konci tepelného spracovania musí byť voda z misky multivarky vypustená, tekvica by mala byť vložená do hlbokej nádoby. Podotýkam, že tekvici treba dať trochu času, aby čiastočne vychladla. Ďalej je potrebné pomocou ponorného mixéra obsah panvice dôkladne zhomogenizovať. Optimálne je získať homogénne pyré jemne oranžovej farby.

Miska multivarky sa musí opláchnuť a utrieť. Pridajte tam rastlinný olej a cibuľu, predtým nenakrájanú na krúžky alebo pol krúžky. Okrem toho by v miske mala byť mrkva nakrájaná na kolieska. Tepelné spracovanie sa vykonáva v režime "Frying". Trvanie - 10 minút.

Po vyprážaní zeleniny sa musí pridať do nádoby s tekvicou. Všetko opäť dobre rozmixujeme ponorným mixérom. Ideálne je, ak v polievke nebude ani jeden veľký kus.

Po rozomletí by sa mal obsah panvice vložiť do misky multivarky a priviesť do varu v akomkoľvek režime tepelného spracovania. Keď je pripravený, pridajte smotanu, soľ, korenie a ďalšie korenie podľa osobných preferencií.

Mimochodom, na zníženie obsahu kalórií v miske môžete krém nahradiť vodou, v ktorej bola tekvica varená. Samozrejme to nebude mať najlepší vplyv na chuť pokrmu, ale polievka z pyré bude menej výživná. V tomto prípade by ste sa o postavu nemali báť. Energetický obsah v ňom nepresiahne sto kilokalórií, čo je dosť málo.

Tekvicová polievka so smotanou je pripravená. Na ozdobenie každej porcie sa odporúča použiť petržlenovú vňať, jemne nakrájané paradajky atď. Najlepšie je podávať teplé, ale nie príliš horúce. Dobrú chuť!

Polievka z pyré je obľúbeným jedlom mnohých.

Je nenáročný na prípravu, výživný a veľmi chutný.

Užívajú si ho dospelí aj deti.

Ak máte 40 minút voľného času, môžete toto jedlo rýchlo uvariť v pomalom hrnci.

V článku nájdete krok za krokom recept na prípravu tohto jedla.

V kontakte s

Výhody a nevýhody varenia

Nedostatky

Nevýhody varenia v pomalom sporáku prakticky neexistujú. K nim možno pripísať len rýchlosti prípravy(15-30 minút viac v závislosti od modelu). V iných aspektoch tento spôsob varenia prekonáva tradičný.

Na poznámku! Polievka z pyré bude skvelým doplnkom k slávnostnému stolu - Nový rok, narodeniny, výročie svadby atď.

Toto jedlo osloví nielen dospelých, ale aj deti - ľahké, výživné a veľmi chutné.

Energetická hodnota- v 100 gramoch = 63,7 kcal (bez doplnkových produktov)

Veveričky- 2 gr.

Tuky- 2,3 g

Sacharidy- 8,2 g

Obtiažnosť- jednoduchý.

Čas na prípravu-60 minút.

Spôsob varenia- varenie.

Porcie — 3.

Ingrediencie:

  • lúpaná tekvica 700 g;
  • mlieko 3,5% (alebo smotana) - 1 l;
  • cibuľa - 160 g;
  • mrkva - 100 gr;
  • maslo - 25 g;
  • soľ - podľa chuti.

Ingrediencie na dekoráciu:

  • zelené;
  • sezamové semienka.

Inventár na varenie:

  1. rady.
  2. Multivarič.

varenie:

  1. Pripravte jedlo - očistite a umyte zeleninu, nakrájajte ľubovoľne. Čím menšie kúsky, tým rýchlejšie sa uvaria.
  2. Vložte tekvicu do misky multivarky a varte do mäkka 20-25 minút. Môžete použiť režim viacnásobného varenia -150 stupňov. Akonáhle je tekvica mäkká, je čas prejsť na ďalší krok.
  3. Odstráňte tekvicu a preneste ju do samostatnej misky. Nevadí, ak sa trochu ochladí.
  4. Cibuľa, mrkva musia byť vyprážané. Nalejte 1 polievkovú lyžičku do čistej misky. l. rastlinný olej, potom tam dajte zeleninu. Vyprážajte do mäkka v režime „vyprážanie“ alebo „viacnásobné varenie“.
  5. Všetku zeleninu vložíme do jednej nádoby a pomocou mixéra rozdrvíme až do homogénnej konzistencie (zemiaková kaša). Dávajte pozor, aby ste nezostali žiadne kúsky - pokazia celý pokrm.
  6. Hotové pyré zalejeme smotanou alebo mliekom, osolíme, okoreníme a varíme v režime „polievka“ do varu. Potom, čo sa polievka z pyré uvarí, nechajte ju vypotiť 15-20 minút pod zatvoreným vekom multivarky.

Miska podávajte horúce alebo teplé. Pred podávaním polievku ozdobíme tekvicovými semiačkami a bylinkami (napr. vložíme celý list mäty). Môžete pridať aj krekry.

Na poznámku! Kašovú polievku si môžete pripraviť z takmer akejkoľvek zeleniny – mrkvy, jablka, kapusty, zemiakov atď.

Existujú možnosti pre sladké polievky (napríklad jablkové) a bežné zeleninové. No, ak ste milovníkom mäsa, potom ho pokojne pridajte do receptu po tom, čo ho nakrájate mixérom alebo nakrájate na malé kúsky.

Video vám pomôže pripraviť tekvicovú polievku v pomalom hrnci:

Energetická hodnota- v 100 gramoch = 58 kcal (bez doplnkových produktov)
Veveričky- 1,6 g
Tuky- 2 gr.
Sacharidy- 8,3 g

Obtiažnosť- jednoduchý.
Čas na prípravu-60 minút (s varením vývaru 120 minút).
Kategória- Prvý chod.
Spôsob varenia- varenie.
Porcie — 3.

Ingrediencie:

  • zemiaky - 1,5 kilogramu.
  • Kurací vývar (alebo akýkoľvek iný mäsový vývar, v závislosti od vašich chuťových preferencií) - 6 šálok.
  • Cibuľa - 1 kus.
  • Mrkva - 2 kusy.
  • Nasekaný cesnak (môžete použiť granulovaný sušený cesnak) - 1 kus.
  • Mletá paprika - podľa chuti.
  • Mlieko - 2 šálky.
  • Múka - 1 šálka.
  • Soľ - 1 lyžička.

Ďalšie:

  • krekry;
  • zelenina (jemne nasekaný kôpor);
  • huby (je lepšie použiť šampiňóny, ale ak ste milovníkom lesných druhov
    šampiňóny, tiež veľmi dobre dopĺňajú chuť zemiakovej polievky)

inventár:

  • multivarka;
  • doska;
  • pohár, lyžica (na meranie objemu).

Recept:

  1. Vývar prevaríme – kura alebo iný druh mäsa zalejeme vodou a varíme 60 minút. Keď je hotový, vývar preceďte, aby ste ho zbavili prípadného vodného kameňa.
  2. Pripravte si všetky ingrediencie – zeleninu dôkladne umyte, ošúpte, nakrájajte.
  3. Ľubovoľne nakrájanú zeleninu (kusy môžu mať akúkoľvek veľkosť), vrátane zemiakov, položte na dno multivarky a nalejte vopred pripravený vývar.

    Čas varenia 30-40 minút v režime viacnásobného varenia alebo pečenia. Sledujte pripravenosť všetkých produktov.

Polievka z tekvicového pyré v pomalom hrnci

Polievka z tekvicového pyré, starostlivo pripravená v pomalom hrnci alebo na sporáku, poteší svojou jasnou chuťou celú rodinu!

Dobrý deň, drahí kuchári!

Tekvica je najjesennejšia zázračná zelenina, ktorou sa oplatí trochu zásobiť. Tekvica sa skladuje na tmavom mieste pri izbovej teplote alebo mierne pod teplotou až jeden rok! Krásna svetlá tekvica obsahuje viac betakaroténu ako mrkva! Okrem toho tekvica obsahuje veľa vitamínov, makro- a mikroelementov, vlákniny. Jedlá z tekvice sú vhodné pre celú rodinu. Pre najmenšie a veľmi šikovné deti je dobré uvariť tekvicovú polievku, upiecť tekvicu v rúre. Tekvica je veľmi užitočná pre gastrointestinálny trakt, najmä pre deti a starších ľudí. Z chutných tekvíc sa vyrábajú šaláty, kastróly, palacinky, cereálie a pečivo.

Tekvicových polievok je dostatok. Do tekvicovej polievky môžete pridať akékoľvek ingrediencie, o ktorých si myslíte, že sú kombinované s touto zeleninou. Zdieľam s vami recept na polievku z tekvicového pyré pre dieťa, ktorú môže kŕmiť aj matka dieťaťa, otec dieťaťa, jeho starí rodičia. V podstate recept pre každého. Polievka je výdatná a pritom jednoduchá na prípravu!

Ingrediencie na tekvicovú polievku:

  • tekvica lúpaná - 700 g
  • 700 g
  • Mlieko 3,5 % - 1 l
  • Cibuľa - 160 g
  • 100 gr
  • Maslo - 25 g
  • Soľ - podľa chuti

Objem misky môjho multivarku je 4,5 litra.

Recept je vhodný na prípravu tekvicovej polievky v pomalom hrnci a na sporáku. Hrúbku polievky je možné regulovať množstvom mlieka. Ak je pre vás polievka príliš hustá, rozrieďte ju prevareným mliekom.

Polievka z tekvicového pyré v pomalom hrnci - príprava:

Cibuľu zľahka opečte na masle v režime „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“.

Pridáme nahrubo nakrájanú mrkvu, zemiaky a tekvicu.

Zalejeme mliekom, dosolíme podľa chuti.

Varíme v režime "Hasenie" 1-1,5 hodiny - kým nie je zelenina pripravená.

Polievka z tekvicového pyré v pomalom hrnci počas varenia:

Keď je zelenina hotová, rozmixujte ju na pyré ponorným mixérom.

Pri podávaní pokvapkáme olivovým olejom, ozdobíme semienkami, krutónmi alebo smotanou.

Obsah kalórií v polievke z tekvicového pyré v 100 gramoch = 63,7 kcal

  • Bielkoviny - 2 g
  • Tuky - 2,3 g
  • Sacharidy - 8,2 g


Čas varenia: 1 hodina, 30 minút
Kalorický obsah tekvicovej polievky-pyré z multivarky je uvedený bez olivového oleja, semien, smotany a sušienok.

Tekvicová polievka v multivarke je novým jedlom pre ruské ženy, pretože multivarky sa nedávno objavili v širokom prístupe a väčšina rodín spája tekvicu výlučne s ovsenou kašou. Medzi americkými ženami je už dlho tradíciou, že tekvice po sviatku svätých nezmiznú, na varenie tekvicovej polievky si do nej pridajú trochu javorového sirupu. V Nemecku existuje aj národná tekvicová polievka - "Kurbis-supe", vyznačuje sa tým, že cibuľa sa pred pridaním do tekvice opraží na múke.

Varenie tekvice zanecháva veľa semien, ktoré sa jednoducho vyhodia, hoci môžu ľahko nahradiť bežné slnečnicové semienka ako občerstvenie. Ak chcete rýchlo uvariť tekvicové semienka, musíte ich opláchnuť z dužiny a položiť na vymastený plech. Soľ. Pečieme v rúre dvadsať až tridsať minút pri teplote 180 stupňov.

Každý bez váhania odpovie - tekvica je zelenina, ale nie je! Z vedeckého hľadiska je tekvica bobule. Ale aké užitočné! Iba ona obsahuje vitamíny skupiny D, C, B a skupiny T, práve tieto vitamíny zlepšujú metabolizmus a umožňujú schudnúť tým, ktorí chcú schudnúť, takže tekvicová polievka je aj veľmi diétne jedlo. Okrem toho tekvica znižuje cholesterol, zlepšuje potenciu a posilňuje zrak. Celý sklad benefitov a vitamínov na jednom tanieri!

Pre tých, ktorí majú jednoduché možnosti pre multivarky - nenechajte sa odradiť, polievka sa pripravuje pomocou jednoduchých režimov, ktoré sú v každom multivarke. A ak toto zázračné zariadenie nemáte po ruke, tekvicovú polievku si ľahko uvaríte na bežnom sporáku. Tiež pri absencii mixéra, ktorý je potrebný v niektorých receptoch na výrobu tekvicovej polievky, môžete použiť bežný drevený drvič zemiakov.

Ako variť tekvicovú polievku v pomalom hrnci - 15 odrôd

Táto polievka dostala svoj názov pre bohatú korenistú chuť, nepochybne vás zahreje v chladných večeroch.

Ingrediencie:

  • Tekvica olúpaná - 1 kilogram
  • Tekvicové semienka - 1 hrsť
  • Cesnak - 1 hlava
  • Cibuľa - 2 kusy
  • Chren - 1 kus
  • Zelená petržlenová vňať - 1 zväzok

varenie:

Cibuľu a cesnak očistíme, jemne nasekáme, vložíme do misky multivarkára, pridáme pár polievkových lyžíc oleja a smažíme v multivarke (režim „Frying“) 5 minút. Počas pečenia tekvicu nakrájame na malé kúsky.

Predčistite chren a rozotrite ho na strúhadle. Keď je zelenina hotová, rozmixujte ju na pyré priamo v miske pomocou mixéra.

Do polievky pridáme lyžicu soli, lyžičku cukru a nastrúhaný chren. Varte ďalších päť minút v režime "Polievka".

Do hotového jedla pridajte semienka a bylinky.

Aby boli muži potešení tekvicovou polievkou, musíte do nej pridať mäso - výživná večera je pripravená!

Ingrediencie:

  • Tekvica - 300 gramov
  • Mäso - 300 gramov
  • Zemiaky - 1 kus
  • Mrkva - 1 kus
  • Bulharská paprika - 1 kus
  • Soľ korenie

varenie:

Mäso nakrájame na malé kúsky a varíme v pomalom hrnci (režim „Frying“) 15 minút.

Tekvicu, zemiaky, mrkvu, papriku očistíme a nakrájame na kocky. Hneď ako je mäso uvarené, pridáme k nemu pripravenú zeleninu, vodu, soľ a korenie. Nastavte režim "Polievka" na 1 hodinu.

Po signáli o ukončení práce polievku udržiavame v režime "Ohrievanie" asi 15 minút.

Zdravá zeleninová polievka, ktorú ocenia nielen dospelí, ale aj deti.

Ingrediencie:

  • Tekvica olúpaná - 500 gramov
  • Mrkva - 300 gramov
  • Cesnak - 2 strúčiky
  • Cibuľa - 1 kus
  • Voda alebo vývar - 3 šálky
  • Zelení podľa chuti

varenie:

Mrkvu umyte, ošúpte a nakrájajte. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Tekvicu nakrájame na kocky.

V multivarke vyberte režim „Pečenie“, nalejte rastlinný olej, nalejte cibuľu, mrkvu, cesnak do misy a smažte 10 minút.

Keď je vyprážanie hotové, pridajte k nemu tekvicu, dve lyžičky soli a vývar. Vyberte režim „Pečenie“ alebo „Varenie“, nastavte časovač na 30 minút.

Po zaznení signálu pripravenosti pridajte zeleninu a rozmixujte zeleninu na pyré pomocou mixéra.

Takáto polievka sa varí veľmi rýchlo a je v nej viac výhod ako v komplexe vitamínov.

Ingrediencie:

  • Tekvica olúpaná - 1 kilogram
  • Mrkva - 1 kus
  • Paradajky - 2 kusy
  • Cibuľa - 1 kus
  • Petržlen - 1 zväzok
  • Cesnak - 2 strúčiky
  • Voda alebo vývar - 1 liter
  • Soľ, korenie, bobkový list

varenie:

Cibuľu, mrkvu a petržlen očistíme, nadrobno nakrájame a za občasného miešania opekáme v pomalom hrnci v režime „Frying“ 15 minút.

Po signáli, že je smaženie hotové, nakrájame paradajky a tekvicu na kocky, cesnak nasekáme nadrobno.

Zvyšnú zeleninu posielame na vyprážanie, nalejeme vodu, pridáme soľ, korenie a bobkový list. Nastavíme režim "Polievka" na tridsať minút.

Keď je polievka hotová, rozmixujte ju na pyré pomocou mixéra.

Hotová polievka môže byť ešte chutnejšia, ak do nej pridáte kúsky opraženej slaniny. Za týmto účelom položte hotové pláty mäsa na dobre vyhrievanú panvicu s minimálnym množstvom oleja, smažte na každej strane niekoľko minút, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Uvarenú slaninu nakrájame na malé kúsky a zmiešame s polievkou.

Chudé a diétne jedlo, ktoré osloví všetkých priaznivcov zdravého životného štýlu.

Ingrediencie:

  • Tekvica - 500 gramov
  • Cibuľa - 1 kus
  • Zemiaky - 500 gramov
  • Mlieko - 400-500 mililitrov
  • Soľ korenie

varenie:

Zemiaky s tekvicou nakrájajte na malé kúsky a smažte v pomalom hrnci v režime „Frying“ 15 minút.

Potom pridajte cibuľu k zelenine a zapnite režim „Stew“, tiež na 15 minút.

Po zazvonení signálu, že pokrm je hotový, vyskúšame zeleninu, mala by byť mäkká.

Pripravenú zeleninu rozložíme do samostatnej misky spolu so zeleninovým vývarom a mixérom opatrne rozmixujeme na kašu, počas toho pridáme mlieko a pyré ďalej šľaháme, kým nedosiahneme homogénnu konzistenciu krémovej polievky.

Vzhľadom na hruď sa táto polievka stane vynikajúcou výdatnou večerou a jej chuť nenechá ľahostajným ani toho najnáročnejšieho gurmána.

Ingrediencie:

  • Tekvica - 1,5 kilogramu
  • Paradajka - 2 kusy
  • Zeler - 3 stonky
  • Hrudník - 300 gramov
  • Cesnak - 5 strúčikov
  • Žiarovka - 1 kus

varenie:

Hrudník nakrájajte na malé kúsky a smažte v režime „Frying“ do zlatista.

Do hrude pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, cibuľu a zeler, necháme ešte 10 minút restovať.

Tekvicu očistíme a nakrájame na kocky, paradajky tiež. Zmiešame zeleninu so zvyškom produktov v miske multivarky a nalejeme 100 mililitrov vody.

Multivark prepneme do režimu "Hasenie", nastavíme časovač na 30 minút.

Po zaznení signálu pripravenosti vezmeme mixér a zeleninu opatrne rozdrvíme na konzistenciu podobnú pyré. Polievka je hotová.

Do každej porciovanej misky polievky môžete pridať trochu tekvicových semienok a čerstvú smotanu. Hotové jedlo tak získa novú chuť, a čo je najdôležitejšie, podávanie polievky sa stane nezvyčajným a rafinovaným.

Tekvicová polievka v multivarke "Spicy"

Pre milovníkov slaných jedál bude táto polievka skutočným objavom a bude mať čestné miesto vo vašej kuchárskej knihe.

Ingrediencie:

  • Tekvica - 450 gramov
  • Mrkva - 1 kus
  • Zemiaky - 2 kusy
  • Žiarovka - 1 kus
  • Cesnak - 5 strúčikov
  • Krém - 50 mililitrov
  • Voda - 800 mililitrov
  • Soľ, čili paprička, kari - každá po 1 lyžičke
  • Olivový olej

varenie:

Tekvicu očistíme a nakrájame na malé kocky, to isté robíme aj s mrkvou. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky.

Cesnak nakrájame na plátky. Vyberieme režim „Frying“, nastavíme časovač na 15 minút, nalejeme olivový olej a začneme smažiť cibuľu.

O päť minút neskôr pridajte k cibuli tekvicu, mrkvu a cesnak. Po signáli pripravenosti pridajte do misky multivarky nakrájané zemiaky a vodu.

Zapnite režim "Polievka" a nastavte časovač na jednu hodinu.

Keď je polievka uvarená, necháme ju mierne vychladnúť a rozmixujeme do krémova, buď pomocou mixéra alebo kuchynského robota.

Výslednú krémovú polievku znova nalejte do pomalého hrnca, pridajte soľ a korenie, dôkladne premiešajte, zapnite režim „Multi-cook“ na 1 minútu.

Do každej porcie polievky pridajte 10 mililitrov smotany.

Niet divu, že táto polievka dostala svoje meno: vynikajúca vôňa zázvoru, ľahká zeleninová polievka a krutóny - toto jedlo, ako žiadne iné, vyjadruje tradície národnej francúzskej kuchyne.

Ingrediencie:

  • Tekvica - 500 gramov
  • Zemiaky - 300 gramov
  • Cibuľa - 1 kus
  • Zázvor - 1 lyžička
  • Mlieko - 1,5 šálky
  • Pšeničné krutóny - 100 gramov

varenie:

Tekvicu a zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Zázvor rozotretý na jemnom strúhadle.

Mlieko zohrejeme, ale nevaríme. Smažte cibuľu v rastlinnom oleji v režime „Frying“ po dobu piatich minút.

Pridáme zemiaky, tekvicu, koreniny a soľ, aj trochu vriacej vody, aby voda trochu zakryla zeleninu.

V režime "Stew" varte zeleninu pätnásť minút. Všetko zmiešame so zázvorom. Sceďte zeleninový vývar a zeleninu rozmixujte na pyré mixérom.

Výslednú krémovú polievku vrátime do pomalého hrnca, pridáme mlieko a varíme v režime "Polievka" desať minút. Pred podávaním posypte krutóny do každej misky polievky.

Táto polievka je ideálna pre milovníkov morských plodov, je to vynikajúce a diétne jedlo.

Ingrediencie:

  • Tekvica - 1 kilogram
  • Cibuľa - 1 kus
  • Mrkva - 2 kusy
  • Zázvor - 1 lyžička
  • Krevety - 8 kusov
  • Krém - na ozdobu
  • Soľ, muškátový oriešok, paprika

varenie:

Tekvicu očistíme od kôry a jadierok, nakrájame na kocky alebo taniere. Vložte do misky multivarkára.

Posypte tekvicu muškátovým orieškom. Nastavíme režim "Pečenie" na 30 minút. Nakrájajte cibuľu a mrkvu, nakrájajte trochu čerstvého zázvoru.

Hotovú tekvicu rozmixujte na pyré pomocou mixéra spolu s cibuľou, mrkvou a zázvorom.

Výslednú hmotu osolte, pridajte 500 mililitrov vody a nechajte variť v režime "Polievka" 15 minút. Krevety ošúpeme, ochutíme paprikou, soľou a pridáme do polievky. Hotovú polievku varte ďalších päť minút.

Každý tanier porcie ozdobíme smotanou, paprikou a sušenou zeleninou.

Ak chcete skrátiť čas na čistenie kreviet, môžete si vziať hotové krevety marinované v slanom náleve. Ak si pre túto polievku kúpite krevety v oleji, jedlo sa ukáže byť trochu mastné, ale nie menej chutné.

Asi najuniverzálnejší a najjednoduchší recept na túto úžasnú polievku, ingrediencie na ňu má v chladničke každá rodina.

Ingrediencie:

  • Tekvica - 300 gramov
  • Mrkva - 1 kus
  • Cibuľa - 1 kus
  • Cesnak - 2 strúčiky
  • Zemiaky - 4 kusy
  • Krém - 400 gramov
  • Olivový olej
  • Maslo

varenie:

Zapnite režim "Frying", spustite časovač na 15 minút. Na zmesi masla a olivového oleja orestujte cesnak, potom pridajte cibuľu a mrkvu.

Po zaznení signálu pripravenosti pridajte do smaženia ošúpané a na kocky nakrájané zemiaky a tekvicu. Dôkladne premiešame.

Znovu nastavte režim „Frying“ na 15 minút. Potom zeleninu varíme v režime „Stew“ jednu hodinu.

Akonáhle je zelenina pripravená, presuňte ju do bežnej misky a rozmixujte na pyré s mixérom, pridajte smotanu.

Ak sa polievka ukázala ako veľmi hustá, môžete pridať prevarenú horúcu vodu, kým nedosiahnete optimálnu konzistenciu.

Polievku dajte na sporák a priveďte do varu, ale nevarte. Miska je pripravená!

Polievka je ideálna pre tých, ktorí si nevedia predstaviť svoj život bez slepačej polievky a obyčajné rezance sú už unavené. Toto jedlo ľahko spestrí denné menu.

Ingrediencie:

  • Tekvica - 350 gramov
  • Cibuľa - 1 kus
  • Cesnak - 1 strúčik
  • Zemiaky - 250 gramov
  • Krém - 400 gramov
  • Kuracie filé - 1 kus
  • Kyslá smotana - 3-4 lyžice
  • Soľ, korenie, obľúbené korenie

varenie:

Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a niekoľko minút smažte v pomalom hrnci v režime „Frying“. Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kocky.

Pridajte tekvicu k cibuli a smažte ďalšie dve minúty. Stlačte jeden strúčik cesnaku do zeleniny, pridajte tam 500 mililitrov vody.

Kuracie filé a zemiaky nakrájame na kocky. Všetky ingrediencie zmiešame v miske. Polievku osolím. Nastavíme režim "Varenie" na 30 minút.

Keď zazvonil časovač, dajte polievku do hrnca, pridajte svoje obľúbené korenie, 4 polievkové lyžice kyslej smotany a opatrne rozmixujte mixérom na krém.

Polievku podávame s lyžicou kyslej smotany a sušienkami.

Táto polievka je plná rôznych chutí a vzhľadom na syr a slaninu pôsobí dojmom obyčajnej krémovej polievky. Skvelý nápad pre tých, ktorí nemajú radi chuť a vôňu tekvice v jedlách.

Ingrediencie:

  • Tekvica - 500 gramov
  • Cesnak - 2 strúčiky
  • Cibuľa - 1 kus
  • Mrkva - 1 kus
  • Maslo - 2 polievkové lyžice
  • Olivový olej - 3 polievkové lyžice
  • Provence bylinky - 1 lyžička
  • Krém 10-20% -50 mililitrov
  • Tvrdý syr - 50 gramov
  • Slanina - 50 gramov
  • Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Zapnite multivark v režime "Frying", nastavte časovač na 15 minút. Cesnak opražíme na zmesi olivového oleja a masla do zlatista.

Pridajte k nej nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu. Zeleninu varte až do konca programu za občasného miešania.

Tekvicu očistíme, nakrájame na kocky a pridáme k výpeku. Nastavte režim "Hasenie" na 30 minút.

Kým sa zelenina varí, je čas pripraviť si korenistú smotanu. Za týmto účelom pridajte do nádoby 50 mililitrov smotany, posypte provensálskymi bylinkami a priveďte ich do varu.

Plátky slaniny opečte na suchej panvici niekoľko minút z každej strany do zlatista.

Hotovú zeleninu po dusení okamžite rozmixujte na pyré pomocou mixéra. Pridajte smotanu do konzistencie krémovej polievky.

Ak je polievka hustá, pridáme ešte teplú vodu alebo smotanu.

Hotové jedlo opeprite, osoľte a zohrejte na sporáku bez varu. Každý tanier ozdobíme plátkami slaniny a strúhaným syrom.

Toto jedlo je stvorené pre tých, ktorí sa neboja experimentov a milujú bohatú chuť korenia.

Ingrediencie:

  • Tekvica olúpaná - 1 kilogram
  • Bujón - 750 mililitrov
  • Listy rozmarínu - 1 polievková lyžica
  • Nasekaný tymián - 2 polievkové lyžice
  • Vlašské orechy - 4 polievkové lyžice
  • Kukuričná múka - 2 polievkové lyžice
  • Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
  • Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
  • Soľ/cukor - podľa chuti

varenie:

Tekvicu nakrájajte na plátky, vložte do misky multivarkára, posypte rastlinným olejom a varte tridsať minút v režime „Pečenie“.

Tekvicu rozmixujte v mixéri. Do tekvicového pyré pridáme vývar, rozmarín, tymian, kyslú smotanu, soľ a cukor. Varte polievku v režime "Multipovar" 5 minút.

Kukuričnú múku rozrieďte štyrmi polievkovými lyžicami teplej prevarenej vody. Zmiešajte so zvyškom produktov, varte polievku v rovnakom režime ďalších 5 minút.

Vlašské orechy nasekáme na strúhanku, pridáme do polievky a necháme 10-15 minút lúhovať.

Veľmi jemná polievka s výraznou tekvicovou príchuťou, navyše je nízkokalorická a výborne sa hodí k diétnym jedlám.

Ingrediencie:

  • Tekvica olúpaná - 1 kilogram
  • Cibuľa - 1 kus
  • Cesnak - 2 strúčiky
  • Maslo - 3 polievkové lyžice
  • Krém - 100 mililitrov

varenie:

Cibuľu a tekvicu očistíme, nakrájame na kocky. V režime „Frying“ smažte zeleninu na masle 10 minút.

K zelenine pridajte 3 šálky vody, soľ, korenie a obľúbené korenie. V režime "Polievka" varíme 20 minút.

Z uvoľneného vývaru oddelíme zeleninu, pridáme k nej cesnak pretlačený lisom a rozmixujeme mixérom.

Smotanu zohrejeme, ale neprivedieme do varu a pridáme do pyré.

Ak je polievka veľmi hustá, môžete pridať zeleninový vývar na požadovanú konzistenciu.

Hotovú polievku privedieme do varu a nalejeme do misiek, ozdobíme krutónmi.

Najchutnejšia polievka, ktorú možno rýchlo pripraviť pomocou jednoduchých surovín! Skutočný nález pre ekonomické ženy v domácnosti.

Ingrediencie:

  • Tekvica - 200 gramov
  • Cibuľa - 100 gramov
  • Píniové oriešky - 80 gramov
  • Mrkva - 100 gramov
  • Sušená bazalka - 10 gramov
  • Krém - 500 mililitrov
  • Rastlinný olej - 70 mililitrov
  • Voda - 100 ml

varenie:

Cibuľu, tekvicu a mrkvu nakrájame. Do misky multivarky nalejte rastlinný olej, rozložte cibuľu a mrkvu.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore