• 1 malá tekvica (odroda muškátového orieška, asi 1,2 kg);
• 2 stredné cibule;
• 1 veľká červená paprika;
• 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja (môžete maslo);
• 1 lyžička mletého kmínu;
• 1 lyžička mletého koriandra;
• 2,5 pohára vody;
• soľ - podľa chuti;
• čerstvo mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• sušienky a trochu nasekanej zeleniny - na servírovanie.

Proces varenia:

Zeleninu na tekvicovú polievku vyberajte opatrne. Tekvica by mala byť sladkej odrody s jasne oranžovou dužinou. Cibuľa - je lepšie vziať šťavnatú sladkú odrodu. Bulharské korenie - mäsité, zrelé.

Keďže tekvicová polievka, ktorej recept vidíte nižšie, sa pripravuje bez mäsa, jej chuť bude úplne závisieť od kvality zeleniny.

Odstráňte kôru z tekvice, očistite semená, nakrájajte dužinu na veľké kocky (dužina bude mať 800 - 900 gramov).

Ošúpte cibuľu a papriku. Zeleninu nakrájajte na stredne veľké kocky.
Pridajte olivový olej do multihrnca, zapnite režim „Frying“ („Pečenie“) a nechajte olej zohriať 4-5 minút.
Vložte cibuľu do hrnca, smažte, kým nebude priehľadná. Často miešame vareškou.
Potom do hrnca pridajte papriku. Pokračujte v smažení ďalších 5 minút, kým nezačne mäknúť.

K cibuli a paprike pridáme rascu a koriander. Dobre premiešame a potom pridáme tekvicu a vodu. Je lepšie naliať horúcu vodu. Varte na miernom ohni približne 40 minút (alebo kým tekvica nezmäkne).

Po signáli multivarkára otestujte pripravenosť zeleniny prepichnutím vidličkou alebo špičkou noža (mali by byť mäkké).
Pomocou tyčového mixéra rozmixujte obsah hrnca na hladké pyré (pomocou tyčového mixéra si ušetríte umývanie riadu navyše). Tekvicovú polievku dochutíme soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
Nalejte ju do hlbokých polievkových misiek, pridajte krutóny, čerstvé bylinky a vychutnajte si jemnú, voňavú tekvicovú polievku s jesennou zeleninou.
Dobrú chuť!

Dnes pripravujeme takýto zázrak v našom pomalom hrnci.

Pohľad pre amatéra, ale chuť .. najprv nezvyčajná a potom úžasná! Testované na jej manželovi: najprv užasnuté „Čo je to ..?!“, A potom krátke, ale priestranné: „Var. Možno dvakrát do týždňa."

Polievka z tekvicového pyré v pomalom hrnci

Budete potrebovať:

• Mlieko, tretina fľaše (300 mililitrov). Ideálny by bol obsah tuku 2,5 – 3,5 %.
• Tekvica. Milujem čerstvé, na jeseň ho dávam na chladné miesto. Mnohí používajú nasekané a položené na zimu do mrazničky. 450 gramov.
• Soľ. Trochu na lyžičku: WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) hovorí, že priveľa soli škodí.
• Pepper. Môj manžel miluje všetko korenie, preto som použila dva druhy mletého korenia – čiernu a pálivú červenú.
• Ak je na ozdobu vetvička kôpru alebo list mäty, bude to vo všeobecnosti úžasné. Nenašiel som ((

Vedel si? Zaujímavé fakty o tekvici

Tekvica je diétna zelenina. Jeho obsah kalórií je iba 28 kcal na 100 g produktu (nízkokalorická zelenina), obsahuje 1,3 g bielkovín, 0,3 g. tuku a 7,7 gramov sacharidov na rovnakých 100 gramov tekvice.

A po tepelnej úprave je vhodný aj pre ľudí s chronickými problémami so žalúdkom a črevami.

Z vitamínov - tekvica obsahuje C, E, B1 a B2, PP. Z minerálnych látok - draslík, vápnik, zinok, horčík, kobalt, kremík, fluór.

Varenie polievky z tekvicového pyré v pomalom hrnci:

Tekvicu umyte, očistite, nakrájajte na malé plátky alebo slamky.

Pripravte sa na to, že sa bude ťažko krájať, preto vezmite veľký nôž, tekvicu pohodlne a oboma rukami položte. Alebo využite mužskú pomoc. Šupku je vhodnejšie odstrániť škrabkou na zeleninu ako nožom. Aj keď väčšinou preferujem malý nôž na ovocie a zeleninu.

Tekvicu vložíme do viacerých misiek, nalejeme mlieko, soľ.

Môžete si vziať viac alebo menej mlieka, v závislosti od toho, aký výsledok chcete dosiahnuť: hustejšie alebo redšie. Z tohto objemu produktov mi vyšla priemerná verzia.

Zapnite multivark v režime "mliečna kaša" alebo "dusenie". Tekvica bude hotová, alebo takmer hotová (čo je to isté pre zemiakovú kašu), doslova za 10-12 minút.

Všetko nalejte do vhodnej nádoby a rozmixujte ponorným mixérom. Nalejte do misiek. Ozdobte bylinkami, ak sú pripravené vopred.

Dobrú chuť!

Zvyšnú tekvicu vložte do chladničky a spotrebujte do 3-4 dní. Ak nemáte čas, pošlite ho do mrazničky, len ho vopred nakrájajte na kúsky, aby to bolo neskôr pohodlnejšie.

Polievka z tekvicového pyré s paradajkami a zelerom

Ale rôzne tekvicové polievky v rovnakom pomalom sporáku, ktoré budú mať inú bohatú chuť.

Potreboval by:

• tekvica 700 gr
• 300 g paradajok
• žiarovka 1 ks
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku
• liter vývaru (akýkoľvek, môžete zeleninový) alebo vriacej vody
• 50 g zeleru (stonkového)
• bylinky podľa chuti, napríklad bazalka alebo rozmarín
• soľ a korenie podľa chuti

varenie:

Nakrájajte cibuľu a paradajky, rýchlo opečte v miske multivarky, programy „vyprážanie“ alebo „pečenie“, čas 5-7 minút (kým sa farba cibule nezmení na svetložltú).

Tekvicu nakrájame nadrobno, ale je lepšie ju nastrúhať na hrubom strúhadle. Do pomalého hrnca pridáme vývar (alebo vriacu vodu), tekvicu, nasekaný stonkový zeler, soľ. Vyberte režim "hasenie", čas - 20 minút.

Po pípnutí opatrne (aby ste sa nepopálili!) otvorte pomalý hrniec a vhoďte nasekané bylinky a cesnak (predtým prejdite cez lis). Zatvorte veko a nechajte pôsobiť 2-3 minúty.

Vaša tekvicová polievka s paradajkami a zelerom je hotová. Hotové jedlo okoreníme podľa chuti.
Užite si to!!

Polievka z tekvicového pyré v pomalom hrnci

Polievka z tekvicového pyré, starostlivo pripravená v pomalom hrnci alebo na sporáku, poteší svojou jasnou chuťou celú rodinu!

Dobrý deň milí kuchári!

Tekvica je najjesennejšia zázračná zelenina, ktorou sa oplatí trochu zásobiť. Tekvica sa skladuje na tmavom mieste pri izbovej teplote alebo mierne pod teplotou až jeden rok! Krásna svetlá tekvica obsahuje viac betakaroténu ako mrkva! Okrem toho tekvica obsahuje veľa vitamínov, makro- a mikroelementov, vlákniny. Jedlá z tekvice sú vhodné pre celú rodinu. Pre najmenšie a veľmi šikovné deti je dobré uvariť tekvicovú polievku, upiecť tekvicu v rúre. Tekvica je veľmi užitočná pre gastrointestinálny trakt, najmä pre deti a starších ľudí. Z chutných tekvíc sa vyrábajú šaláty, kastróly, palacinky, cereálie a pečivo.

Tekvicových polievok je dostatok. Do tekvicovej polievky môžete pridať akékoľvek ingrediencie, o ktorých si myslíte, že sú kombinované s touto zeleninou. Zdieľam s vami recept na polievku z tekvicového pyré pre dieťa, ktorú môže kŕmiť aj matka dieťaťa, otec dieťaťa, jeho starí rodičia. V podstate recept pre každého. Polievka je výdatná a pritom jednoduchá na prípravu!

Ingrediencie na tekvicovú polievku:

• tekvica lúpaná - 700 g
• 700 g
• Mlieko 3,5 % - 1 l
• Cibuľa - 160 g
• 100 gr
• Maslo - 25 g
• Soľ - podľa chuti

Objem misky môjho multivarku je 4,5 litra.

Recept je vhodný na prípravu tekvicovej polievky v pomalom hrnci a na sporáku. Hrúbku polievky je možné regulovať množstvom mlieka. Ak je pre vás polievka príliš hustá, rozrieďte ju prevareným mliekom.

Polievka z tekvicového pyré v pomalom hrnci - príprava:

Cibuľu zľahka opečte na masle v režime „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“.

Pridáme nahrubo nakrájanú mrkvu, zemiaky a tekvicu.

Zalejeme mliekom, dosolíme podľa chuti.

Varíme v režime "Hasenie" 1-1,5 hodiny - kým nie je zelenina pripravená.

Polievka z tekvicového pyré v pomalom hrnci počas varenia:

Keď je zelenina hotová, rozmixujte ju na pyré ponorným mixérom.

Pri podávaní pokvapkáme olivovým olejom, ozdobíme semienkami, krutónmi alebo smotanou.

Obsah kalórií v polievke z tekvicového pyré v 100 gramoch = 63,7 kcal

• Bielkoviny - 2 g
• Tuky - 2,3 g
• Sacharidy - 8,2 g

Čas varenia: 1 hodina, 30 minút
Kalorický obsah tekvicovej polievky-pyré z multivarky je uvedený bez olivového oleja, semien, smotany a sušienok.

Čas: 85 min.

Porcie: 6-8

Obtiažnosť: 2 z 5

Svetlá tekvicová polievka v pomalom hrnci

Tekvica nie je len strašidelným atribútom Halloweenu, ale aj šťavnatou jesennou zeleninou, ktorá robí celkom chutné jedlá, stačí si vybrať recept podľa svojich predstáv. Tekvicové jedlá sú svetlé, chutné - čo ešte potrebujete v zamračenom jesennom dni? Slnko v miske!

Okrem krásnej farby má tekvica mnoho užitočných vlastností – obsahuje napríklad prehnané množstvo karoténu, ktorý je užitočný pre ľudí so srdcovo-cievnymi ochoreniami, ženy ocenia vitamín E, pretože zabraňuje predčasnému starnutiu.

Nehovoríme o celom komplexe minerálov – železa a zinku, užitočných pri chudokrvnosti. Ako môžete vidieť, tekvica je vynikajúci produkt, ktorý môžete zahrnúť do svojho denného menu.

Dnes sme si pre vás pripravili obzvlášť chutný a na prípravu jednoduchý recept – tekvicu. Ak nemáte radi jedlo bez mäsovej chuti, môžete ho variť s mliekom aj s precedeným mäsovým vývarom. Ako základ si vezmeme mlieko, ako všestrannejšiu možnosť.

Recept na krémovú tekvicovú polievku

Krok 1

Cibuľu umyjeme, ošúpeme a na doske nakrájame ostrým nožom. Maslo hodíme do misky multivarky a pošleme tam jemne nakrájanú cibuľu.

Cibuľu zľahka opečte v režime „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“ 15 minút, kým nezačne získavať krásnu zlatistú farbu.

Krok 2

Mrkvu nastrúhame na strúhadle (ak sa vám nechce motať, môžete ju nakrájať na veľké kolieska. Náš recept však radí mrkvu nastrúhať, pretože v tejto forme sa uvarí rýchlejšie), pošlite na miska multivarka, smažte ďalších 10 minút.

Kým sa cibuľa a mrkva smažia v pomalom hrnci, dobre umyjeme a ošúpeme zemiaky a tekvicu. Semienka z tekvice odstraňujeme obzvlášť opatrne - čím opatrnejšie pristupujeme k tomuto procesu, tým chutnejšia a jemnejšia bude tekvicová krémová polievka.

Krok 3

Zemiaky a tekvicu nakrájame nadrobno, položíme do pomalého hrnca. Zalejeme litrom teplého mlieka (vopred vyberieme z chladničky, aby malo izbovú teplotu), podľa chuti dosolíme.

Poznámka: náš recept je univerzálny - ak pridáte iba soľ, jedlo je možné podávať aj malým deťom, ale ak chcete byť pikantnejšie, pokojne pridajte nadrobno nakrájaný cesnak, bobkový list a korenie podľa želania. Polievka z toho bude len aromatickejšia a chutnejšia.

Krok 4

Na doske kuchynského asistenta aktivujeme režim "Stew", doba varenia tekvicovej krémovej polievky bude jedna hodina, kým zelenina nezmäkne a nebude pripravená na pyré.

Po uplynutí doby varenia opatrne nalejte tekvicovú polievku do hlbokého hrnca. Ponorným mixérom rozmixujte zmes na krémovú konzistenciu.

Podávajte tekvicovú polievku v pomalom hrnci, ozdobte ju krutónmi alebo smotanou podľa chuti. Na ozdobu sú dobré semiačka alebo najemno nasekané čerstvé bylinky – dosť málo, štipka, ale ako vzrušujúco bude vyzerať kombinácia jasne oranžovej tekvicovej polievky a šťavnatej zeleniny!

Počiatočné jedlo sa ukáže ako svetlé, krásne a chutné - nie je hanba podávať ho hosťom.

Na poznámku: ak sa predsa len rozhodnete podávať polievku so sušienkami, nájdite si čas a uvarte ich v rúre alebo v pomalom hrnci. Bude to trvať 15-20 minút, ale chuť sa nedá porovnať s kupovanými krekrami posypanými korením.

Energetická hodnota 100 gramov vareného jedla, bez semien, smotany a sušienok, bude len 65 kalórií. Majte na pamäti, že pri varení polievky v mäsovom alebo kuracom vývare bude obsah kalórií vyšší.

Pomer bielkovín, tukov a sacharidov bude 2:2:8.

Pozrite si inú verziu tohto jedla vo videu nižšie:

Recepty krok za krokom na prípravu výživných tekvicových polievok v pomalom hrnci podľa klasického receptu, možnosti so zemiakmi, cuketou, kuracím mäsom, smotanou a syrom

2017-12-05 Marína Danko

stupňa
predpis

9413

Čas
(min)

porcií
(ľudia)

V 100 gramoch hotového jedla

1 gr.

2 gr.

sacharidy

7 gr.

46 kcal.

Možnosť 1: Klasický recept na tekvicovú polievku v pomalom sporáku s krutónmi

Tekvica je právom považovaná za kráľovskú zeleninu. Jeho dužina obsahuje množstvo užitočných a výživných látok, ktoré podporujú normálne fungovanie organizmu a posilňujú imunitný systém.

Polievky z pyré, ktoré sa v poslednej dobe dostali do našej kuchyne, sa čoraz častejšie stávajú poznávacím znamením reštaurácií. Okrem toho sú jemné a výživné pyré polievky užitočné aj pre detskú výživu.

V pomalom hrnci je toľko polievok s tekvicovým pyré, že si každý ľahko vyberie tú najvhodnejšiu pre seba. Sú varené na vode, zeleninovom vývare a mäsovom vývare, s rôznou zeleninou. Doplňte smotanou, syrom, mliekom a korením. Začnime s najjednoduchšou, klasickou verziou.

Ingrediencie:

• pol kilogramu tekvice;
• veľká mrkva a malá cibuľa;
• cesnak;
• lyžica olivového oleja;
• pitná voda alebo vývar;
• hotová zmes aromatických korenín - 1 lyžička;
• štyri tenké plátky bochníka (bageta);
• rafinovaný olej - 2,5 lyžice. l.;
• tri štipky sušeného cesnaku.

Recept na klasickú tekvicovú polievku v pomalom hrnci krok za krokom

V prvom rade sa pozrime na krekry. Chlieb je potrebné vysušiť v rúre, čo bude trvať asi 25 minút, krutóny budú hotové súčasne s polievkou.

Plátky bochníka nakrájajte na malé kocky alebo tyčinky, položte na panvicu. Posypeme soľou zmiešanou so sušeným cesnakom a korením, pokvapkáme olivovým olejom, vložíme do rúry. Chlebík sušíme pri 110 st.

Ďalej pripravte zeleninu. Mrkvu a cibuľu očistíme, z tekvice odrežeme šupku a vyberieme vláknitú časť so semienkami. Tekvica sa môže odoberať mrazená aj čerstvá. Zmrazené, samozrejme, úplne rozmraziť.

Cibuľu nakrájame na malé plátky, dužinu tekvice nakrájame na stredne veľké kúsky a mrkvu nasekáme na hrubom strúhadle.

Procesor spustíme v režime vyprážania. Do misky nalejte jeden a pol polievkovej lyžice oleja a ihneď do nej vložte nakrájanú zeleninu. Za stáleho miešania smažte päť minút.

Zeleninu zalejeme vodou alebo vývarom tak, aby ju tekutina zakryla o 2 cm. Multivark prenesieme na štvrťhodinu do režimu „Varenie“.

Na konci programu je polievka hotová, teraz ju musíte rozmixovať a urobiť dvoma spôsobmi. Najrýchlejšie je zabiť mixérom, druhé je časovo náročnejšie – premelieť cez kovové sitko.

Do hotovej polievky pridáme lyžicu nasekaného cesnaku. Horúce nalejte na taniere a podávajte posypané sušienkami.

Možnosť 2: Recept na tekvicovú polievku s rýchlym pomalým sporákom so zemiakmi

Podobná polievka môže byť doplnená zemiakmi, ukáže sa, že je hustejšia a veľmi uspokojujúca. Proces varenia je pomerne jednoduchý a takmer sa nelíši od klasického. Aby ste skrátili čas, zeleninu nakrájajte najemno a vylúčte dusenie.

Ingrediencie:

• tri veľké zemiaky;
• pol kilogramu tekvicovej dužiny;
• malá mrkva;
• dve polievkové lyžice lúpaných tekvicových semien;
• jedna žiarovka;
• cesnak;
• lyžica strúhaného muškátového orieška;
• hotové krutóny s cesnakovou príchuťou.

Ako rýchlo uvariť tekvicovú polievku v pomalom hrnci

Všetku zeleninu očistíme, umyjeme, jemne nasekáme do misky multivarkára. Cesnak nekladieme, je lepšie ho pridať do už pripravenej polievky.

K zelenine pridáme muškátový oriešok a trochu soli, zalejeme pol litrom prefiltrovanej horúcej vody.

Zatvorte veko, spustite režim hasenia na 20 minút.

Hotovú polievku rozdrvíme cez sito alebo prerušíme do hladka pomocou mixéra. Mierne zahriatie vložíme do polievky nasekaný cesnak, podľa potreby pridáme. Rozlejte na taniere, do každej porcie vložte tekvicové semienka a sušienky. K tekvicovej polievke so zemiakmi sa odporúča podávať nízkotučnú kyslú smotanu.

Polievka z pyré je chutnejšia z bielych odrôd zemiakov. Zemiaky s ružovou alebo fialovou šupkou sú najlepšie vyprážané, nebývajú také dobré a rýchlo sa rozvaria.

Možnosť 3: Vynikajúca tekvicová polievka v pomalom sporáku so smotanovým syrom a jablkom

Tekvica obsahuje vitamín E, ktorý telo lepšie vstrebáva v kombinácii s tukmi. Z tohto dôvodu sa do tekvicových polievok pridáva smotana, kyslá smotana alebo mlieko. Okrem toho tieto produkty dodávajú polievke jemnú krémovú chuť a robia jej textúru jemnejšou. Tekvicový pokrm nasýti jablko novou pikantnou chuťou, mierna kyslosť tu bude na mieste.

Ingrediencie:

• cibuľová hlava;
• 700 gramov tekvice bez kože;
• cesnak;
• malý kúsok zázvoru;
• lyžica kari korenia;
• tri zemiaky;
• 200 gramov smotanového syra;
• malé kyslé jablko;
• 30 ml nearomatického oleja.

Recept krok za krokom

Ošúpanú zeleninu umyjeme vodou. Zázvor nastrúhame na jemnom strúhadle, nadrobno nasekáme jeden veľký strúčik cesnaku, cibuľu nakrájame na tenké polkolieska.

V pomalom hrnci opekáme zeleninu dve minúty na oleji. Pridáme kari a necháme dusiť ďalšie 3 minúty.

Dužinu tekvice nasekáme nadrobno. Po olúpaní jablko nakrájame na plátky. Zemiaky nakrájame na malé kocky.

Zemiaky, jablko a tekvicu rozložíme na opečenú zeleninu a zalejeme jeden a pol litrom vriacej vody. Po pridaní o niečo menej ako lyžice soli pomalý hrniec pevne zatvorte a spustite program Polievka.

Na konci nastaveného programu pridáme smotanový syr a rozmixujeme dohladka ponorným mixérom.

Možnosť 4: Výdatná tekvicová polievka v pomalom sporáku s kuracím mäsom

Pre mnohých mužov bezmäsitá polievka nie je polievka, čo si myslia, že je dostatočne spravodlivé. Polievka s kuracím mäsom sa ukáže byť hustejšia, zasýti a dokonale zasýti telo. Môže sa pripraviť podľa navrhovaného receptu alebo urobiť diétne. V druhom prípade by sa zelenina nemala dusiť, mala by sa pridať do vývaru spolu so zemiakmi a tekvicou. Je tiež žiaduce vylúčiť semená a pri podávaní nahradiť kyslou smotanou jogurtom.

Ingrediencie:

• chladené kuracie filé - 300 g;
• zemiaky - dve stredné hľuzy;
• 300 gramov tekvice (dužiny);
• sladká mrkva;
• lyžica slnečnicového oleja;
• kôpor, čerstvý;
• hrsť tekvicových semienok.

Ako variť

Mrkvu a cibuľu očistíme, polovicu z každej zeleniny odložíme. Zvyšné časti pomelieme: tri mrkvy na strednom strúhadle, cibuľu nakrájame na malé plátky.

Po naliatí rastlinného oleja do misky ihneď vložte mrkvu spolu s cibuľou. Prejdite zeleninu v režime vyprážania, až tri minúty, preneste na tanier.

Kuracie filé opláchnite studenou vodou. Po miernom osušení nakrájajte na čistú misku na varenie.

Umytý kôpor spustíme na kurča, polovice mrkvy a cibule odišli skôr. Mäso zalejeme jeden a pol litrom horúcej vody, pridáme. Zapnutím procesora v režime "Polievka" varte vývar pol hodiny.

Z vývaru vyberieme všetky tuhé potraviny vrátane filé. Uvarené kura dáme do taniera a prikryjeme, aby mäso nezvetralo a všetko ostatné vyhodíme.

Stredne veľké nakrájané zemiaky a tekvicovú dužinu položíme do misky s vývarom. Pridáme opraženú zeleninu a trochu osolíme. Zariadenie uvedieme do hasiaceho režimu nastavením časovača na 20 minút.

Hotové jedlo rozdrvte mixérom. Ponoríme do nej kúsky uvareného filé a privedieme do varu v režime "Polievka".

Pri podávaní po častiach pridávame opražené tekvicové semienka. Môže byť doplnený čerstvými bylinkami a kyslou smotanou.

Možnosť 5: Hustá tekvicová polievka v pomalom hrnci s cuketou

Variant krémovej zeleninovej polievky. Smotana je presne tá zložka, ktorá dodáva polievke jemnosť a chuť, vďaka čomu si získala takú obľubu. Je žiaduce vybrať smotanu s najnižším percentom obsahu tuku, najlepšie je odobrať 10 percent, ktoré sa zvyčajne pridáva do kávy. Mastná smotana nebude fungovať, je lepšie ich vopred zriediť vodou.

Ingrediencie:

• malá mladá cuketa;
• 300 gr. tekvicová buničina;
• cibuľová hlava;
• 800 ml vody (zeleninový vývar alebo ľahký vývar);
• cesnak;
• tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 50 ml krému.

Recept krok za krokom

Cibuľa s dvoma strúčikmi cesnaku jemne nakrájaná nožom. Plátky dáme do varnej misy a pridáme olej. Za stáleho miešania smažte na možnosti „Frying“ alebo „Pečenie“, kým sa jemne nezačervená.

Odrežte kôru tekvice, odstráňte vlákna spolu so semenami. Dužinu nakrájame na menšie kúsky, rozložíme na cibuľku podusenú s cesnakom a ďalej restujeme.

O dve minúty neskôr, po pridaní tekvice, vložte do misky cuketu nakrájanú na malé kocky. Aj z nej musíte najskôr odrezať kôru a odstrániť veľké semená.

Po dobrom premiešaní kúskov cukety s vyprážanou zeleninou zatvorte veko a prepnite režim na „Stew“. Manuálne nastavte časovač na 10 minút.

Kým sa zelenina dusí, v hrnci na sporáku privedieme vývar do varu.

Po zastavení programu nakrájajte dusenú zeleninu mixérom a polievku rozrieďte na požadovanú hustotu vriacou tekutinou. Po úprave chuti soľou pridáme smotanu. Po dôkladnom premiešaní nalejeme na taniere a podávame s čerstvými bylinkami a krutónmi.

Recepty polievok z tekvicového pyré do pomalého hrnca sú také jednoduché, že prípravu takéhoto prvého chodu zvládne aj neskúsený kuchár. Sú uspokojujúce, výživné a zdravé. Tešia sa z nich deti aj dospelí.