Dekorácie šalátov a rezňov na nový rok. Zaujímavé narodeninové šaláty: krásna dekorácia a dekorácia

Zatiaľ čo sa všetci pripravujú na Nový rok 2019 a bežia naprieč kulinárskymi stránkami pri hľadaní najlepších jedál, chceme ukázať, aké možnosti prípravy a zdobenia šalátov. Koniec koncov, recept môže byť akýkoľvek, ale ako ho zdobiť slávnostným spôsobom? Pozrite sa, pretrepte nápady a nezabudnite zachytiť svoje diela na fotografii. Veď to pokračuje. Takže možnosti zdobenia šalátov na Nový rok, od majstrovského diela po najjednoduchšie.

Každá starostlivá hostiteľka v očakávaní nového roka pripravuje slávnostné menu a háda, čo je tentokrát také chutné a zaujímavé na varenie? Hlavnou postavou nadchádzajúceho ročníka 2019 je prasa! Sledujte a opakujte zaujímavé nápady na fotografiách a videách.

Začnime jednoduchou a rýchlou, no efektívnou možnosťou. Marina Shevchenko sa rozhodla uvariť originálne jedlo, variáciu na slávny a všetkými milovaný šalát Olivier.Hostia budú príjemne prekvapení takýmto studeným predjedlom!

Šalát "Pig", variácia Oliviera

Ingrediencie:

• varená klobása - 200 g
• zemiaky - 2 ks.
• nakladaná uhorka - 3-4 ks.
• vajcia - 2-3 ks.
• tavený syr - 1 ks.
• zelená cibuľa - 50 g
• konzervovaný hrášok - 200 g
• majonéza - 3 lyžice. l.
• soľ, korenie - podľa chuti

na ozdobu:

• olivy - 2 ks.
• paprika - voliteľné
• čerstvé bylinky

Spôsob varenia

Vopred uvarte niekoľko malých zemiakových hľúz v uniformách. Potom ju ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na malé kocky.

Vyberte si varenú klobásu od overeného výrobcu, čerstvú a kvalitnú, potom bude šalát chutiť lepšie. Z časti klobásy vykrojíme klasy, ňufák a blizny pre prasa a zvyšok klobásy nakrájame na stredne veľkú kocku.

Tentokrát som použila nakladané uhorky, ale dajú sa nahradiť aj solenými, pretože to chuť šalátu zle neovplyvní. Uhorky tiež pomelieme na kocky. Sceďte soľanku, ktorá sa vytvorila po nakrájaní uhoriek.

Niekoľko zelených cibuľových pierok opláchneme v tečúcej vode, osušíme a ostrým nožom nasekáme najemno.

Zmiešajte všetky predtým pripravené ingrediencie v hlbokom tanieri. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pridajte dve polievkové lyžice majonézy. Zmiešať.

Na krásny veľký tanier, v ktorom sa bude jedlo podávať, položte šalát do polgule tak, aby pripomínal „telo“ prasaťa.

Vopred uvarte kuracie vajcia (asi 8-10 minút), ochlaďte a ošúpte. Pomelieme na jemnom strúhadle spolu s taveným syrom.

Syr dôkladne premiešame s vajíčkami. Mali by ste dostať homogénnu hmotu podobnú paste. Touto hmotou zakryte šalát navrchu. Potom vytvorte sieťku z majonézy a čistými rukami rozložte majonézu po celom povrchu šalátu.

Ozdobte šalát klobásovými ušami, náplasťou a stigmou. Na vrch posypeme paprikou pre farbu a okolo šalátu poukladáme čerstvú petržlenovú vňať.

Ukázalo sa neuveriteľne krásne a chutné novoročné jedlo - šalát "Pig"!
Šťastný nový rok!
Viac možností, ako usporiadať šaláty a občerstvenie v podobe prasiatka, si môžete pozrieť v týchto videách z YouTube.

Prasiatko s prekvapením:

Podobne môžete ozdobiť občerstvenie a sendviče.

Tartaletky - prasiatka

Môžu byť pripravené ako v predvečer samotnej dovolenky, tak aj po nej, keď chcete svojich príbuzných rozmaznávať originálnym občerstvením. Dostanete také nádherné ošípané, aby ste potešili svojich blízkych a hostí.

Ingrediencie:
- tartlets - 6-8 ks .;
- tvrdý alebo iný syr - 50 g;
- majonéza - 50 g;
- cesnak - 1 strúčik;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- klobásy na ozdobu - 1-2 ks;
- soľ, korenie - voliteľné;
- šalát, olivy alebo korenie - na ozdobu.

varenie:

Tri natvrdo uvarené kuracie vajcia na jemnom strúhadle, to isté robíme s tvrdým syrom. Syr a vajcia vtrieme do jednej nádoby, kde si pripravíme plnku. Na plnenie môžete použiť akýkoľvek druh syra: tvrdý alebo mäkký.

Do plnky pretlačíme ošúpaný strúčik cesnaku, dodá predjedlu pikantnú vôňu a dodatočnú chuť.

Plnku naplníme tukovou majonézou a vymiešame do hladka, aby sme získali hustú plnku. Soľ a korenie, ak je to žiaduce.

Na lyžičku plnky natrieme tartaletky a zľahka utlačíme, čím získame rovnomerný tvar. Zhora zdobíme tartaletky náplasťou a ušami vyrezanými z mliečnych klobás.

Oči ošípaných položíme: môžu byť vyrezané z olív alebo na to použiť korenie alebo kúsky sušených sliviek.

Hotové tartaletky rozložíme na misku a ihneď podávame na sviatočné obdobie, ozdobíme listami hlávkového šalátu.
Dobrú chuť a šťastný nový rok!

Občerstvenie "Očarujúce ošípané":

Plnené vajíčka s prasiatkami:

Šaláty vianočné stromčeky

V prvom rade je samozrejme Nový rok spojený s vianočným stromčekom. Tu je najlepšou možnosťou zdobenia šalátov kôpor.

Recept na šalát z rybej kosti s kuracím mäsom a sušenými slivkami

Recept na úžasný šalát na slávnostný stôl s názvom - "Rybia kosť". Ide o veľmi chutný, jemný a zároveň výdatný šalát s harmonickou kombináciou kuracieho mäsa a sušených sliviek, ozdobený vo forme vianočného stromčeka. Fotografia a popis prípravy Marina Shevchenko.

Pri príprave nie je takýto šalát vôbec zložitý, nie je drahý ani z hľadiska produktov, ani času, ale výsledkom je ideálne občerstvenie na zimnú dovolenku!

Ingrediencie:

• kuracie filety - 1 ks.
• šampiňóny - 300 g
• cibuľa - 1 ks.
• sušené slivky - 10-13 ks.
• tvrdý syr - 50 g
• varené vajce - 2 ks.
• majonéza - 80 g
• soľ, korenie - podľa chuti

na ozdobu:

• čerstvý kôpor - 1 zväzok
• semená granátového jablka
• sušené slivky

Spôsob varenia

Huby a cibuľu umyte, ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.

Zahrejte panvicu s rastlinným olejom. Do panvice dáme najskôr cibuľu, 1-2 minúty ju zľahka opražíme, potom k nej pridáme huby. Soľ a korenie podľa chuti, premiešajte a pokračujte v smažení na strednom ohni 5-7 minút, kým huby a cibuľa nezozlatnú. Potom hotové huby preložíme na tanier, aby úplne vychladli.

Kuracie prsia uvaríme vopred v osolenej vode na 30 minút. Potom mäso ochlaďte a nakrájajte na tenké kúsky alebo ho rozoberte na vlákna.

Kuracie filé položíme na tanier s prvou vrstvou. Vytvorte trojuholníkový tvar pripomínajúci vianočný stromček. Mäso zalejeme majonézou.

Ďalšou vrstvou budú vyprážané huby s cibuľou. Poukladajte ich po celom obvode šalátu a namažte majonézou.

Uvarené kuracie vajcia ošúpeme a nastrúhame, nasekáme aj tvrdý syr.

Teraz pridajte strúhané vajcia do šalátu, zakryte ich majonézou.

Sušené slivky preložíme na hlboký tanier a opláchneme pod tečúcou vodou. Zalejeme vriacou vodou a necháme 20 minút odstáť, aby sa sušené slivky dobre podusili. Potom sušené slivky oddeľte od kôstok a nakrájajte na tenké plátky.

Na vajcia položte sušené slivky. Prikryjeme sieťkou majonézy.

Poslednou vrstvou v tomto šaláte je strúhaný syr s majonézou.

Teraz musíte urobiť dekoráciu pre novoročné jedlo. Čerstvý kôpor umyte, osušte a jemne nasekajte. Sušené slivky (1-2 kusy) sú tiež jemne nakrájané. Pripravte úrodu semien granátového jablka. Vystrihnite „hviezdu“ z tvrdého syra na vianočný stromček.

Obložte šalát zo všetkých strán bylinkami.

Ozdobte šalát Herringbone semienkami z granátového jablka a sušenými slivkami a vytvorte „venček“ na vianočný stromček s majonézou.
Ukázalo sa, že je to veľmi chutný a výživný sviatočný šalát "Rybia kosť" s kuracím mäsom, hubami a sušenými slivkami!
Dobrú chuť!

S kôprom si môžete pripraviť šalát vo forme vianočného venca:

Na vytvorenie vianočného stromčeka sú vhodné aj iné zelené, napríklad petržlen s cibuľou.

Alebo položte zelenú krásu zo zeleného hrášku:

A dokonca aj veľmi jednoduchá verzia vianočného stromčeka - z uhoriek:

A dokonca - z karfiolu, syra alebo citrusových plodov:

Kremeľský strom 🙂

Originálna kombinácia: zimný vianočný stromček ... z kiwi:

Smrekové vetvy z listov šalátu:

Vianočné stromčeky môžu byť aj vertikálne:

Tartaletky "vianočné stromčeky"

Ponúkame Vám originálne servírovanie plnených tartaletiek zdobených v podobe vianočných stromčekov. Predjedlo je pripravené z cenovo najdostupnejších produktov a každá gazdinka si ho môže doma zopakovať. Chutné a krásne zdobené tartaletky sa v okamihu rozsypú, preto vám odporúčame pripraviť si hneď dvojitú, prípadne trojitú porciu, ak očakávate veľký počet hostí.

Prečo sú tartaletky dobré - sú vhodným občerstvením na 1-2 sústa, takže ani tí, ktorí sledujú postavu, sa nemusia báť prejedať. Porcia tartaletiek je pomerne malá, takže uspokojíte každého. Náplň môže byť úplne čokoľvek podľa vášho vkusu. Dnes navrhujeme pripraviť najjednoduchšiu a najrýchlejšiu náplň zo syra, vajec a krabových tyčiniek.

Ingrediencie:

- kuracie vajcia - 2 ks;
- vafle alebo iné koláčiky - 8 ks;
- tvrdý syr - 70-80 g;
- majonéza - 80 g;
- krabie tyčinky - 5 ks;
- kôpor - 3-4 vetvičky;
- varená mrkva - 1 ks;
- soľ - podľa chuti.

varenie:

Na jemnom strúhadle nastrúhame natvrdo uvarené kuracie vajcia a tvrdý syr. Plnku ihneď dáme do misky, kde bude vhodné zmiešať všetky ingrediencie.

Krabie tyčinky sa nakrájajú na malé kocky alebo tri na tom istom strúhadle.

Do náplne pridajte majonézu a trochu soli. Zmiešajte a máte hotovo.

Tartaletky naplníme lahodnou plnkou a vytvoríme akoby vianočný stromček, ktorý dáva tvar šišky. Tartaletky môžu byť vafle, piesok alebo iné.

Plnku ozdobíme čerstvou kôprom – je to ako smrekové konáre.

Na vrch nastavíme hviezdu alebo snehovú vločku vykrojenú z uvarenej mrkvy alebo tvrdého syra. Na ozdobenie hviezdy môžete použiť aj červenú papriku alebo paradajky.

Na vianočné stromčeky sme položili kúsky krabových tyčiniek napodobňujúcich vianočné hračky. Na dekoráciu vo forme hračiek si môžete vziať konzervovanú kukuricu a hrášok.
Tartaletky poukladáme na tanier a ozdobíme čerstvými bylinkami. Ihneď po príprave podávame na slávnostný novoročný stôl.

A ako sa vám páči také majstrovské dielo - strom občerstvenia (videorecept):

Šaláty "Santa Claus"

S krabovými tyčinkami

Neviete, ako zapôsobiť na hostí na Silvestra? Skúste uvariť tento lahodný a chutný šalát zdobený v podobe Santa Clausa. Svetlý a elegantný, taký šalát sa stane skutočnou ozdobou slávnostnej hostiny! Popis prípravy a foto od Eleny Petrushiny.

V skutočnosti je veľmi jednoduché pripraviť takú krásu, nebudete potrebovať špeciálne produkty, pretože na ozdobenie šalátu použijeme iba tie zložky, ktoré sú uvedené v kompozícii. Z vrchnej časti krabích tyčiniek vyrobíme dedkov kožuch a z vajíčok okraj a líc.

Ingrediencie:
Krabie tyčinky - 200 g;
Ryža - 0,5 lyžice;
Cibuľa - 0,5 ks;
Kukurica - 0,5 plechovky;
Kuracie vajce - 4 ks;
Majonéza - 100-120 ml;
Soľ - podľa chuti;
Korenie - 2 ks. (na ozdobu).

Čas varenia - 40 minút.
Počet porcií je 4.

Recept krok za krokom:

Ryžu uvaríme do mäkka v jemne osolenej vode.

Pri krabových tyčinkách opatrne odrežte červené strany tenkými plátmi. Zvyšok nakrájajte na kocky ako obvykle. Ak boli krabie tyčinky zmrazené, musia sa najskôr rozmraziť.

Kuracie vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Z dvoch vajec odoberieme bielka a jednu tretinu žĺtka nabok, budú sa nám hodiť na ozdobu. Zvyšok vajec nakrájame na kocky.

Polovicu bielej cibule ošúpeme a nakrájame na malé kocky.

Všetky pripravené suroviny spojíme v jednej miske a pridáme k nim kukuricu z konzervy.

Šalát oblečte majonézou, pridajte malú štipku soli a všetko dôkladne premiešajte. Majonézou radšej nešetrite, ryža väčšinu absorbuje a šalát sa môže naučiť sušiť.

Šalát sme rozložili na veľkú rovnú misku a zároveň vytvorili siluetu Santa Clausa. Hlava, golier, srsť a ruky by mali byť jasne viditeľné. Šalát zhutníme a utlačíme lyžicou, čím sú obrysy jasnejšie.

Ďalej položte pripravené krabie tyčinky. Z nich zaslepujeme kožuch a čiapku pri čiapke. Ruky musia byť úplne zatvorené. V oblasti rúk môžete okraje orezať nožnicami, aby ste získali zaoblené dlane.

Žĺtka rozotrieme na najmenšom strúhadle a posypeme ním šalát v oblasti tváre. Proteín tiež treníme na strúhadle a tvoríme s ním okraj kožušiny, klobúkov a goliera.

Pomocou cukrárskej striekačky s textúrovanou dýzou s majonézou vytvoríme bradu a vlasy pre Santa Clausa. Potom sa tvár otočí - zrnká korenia budú oči a malý kúsok krabích tyčiniek bude nos. Kožuch ozdobíme aj kukuričnými gombíkmi. Náš Santa Claus je pripravený! Šalát môže byť pred podávaním v chladničke. Dobrú chuť!

Šalát so šunkou

Pripravíme si výživný šalát so šunkou s prídavkom syra, mrkvy a nakladaných uhoriek. Procesy sú ľahké a jednoduché, scvrkáva sa to na skutočnosť, že všetky produkty sú nakrájané na kocky, ale dizajn jedla bude nejaký čas trvať, takže buďte trpezliví, dostanete nádherný novoročný šalát v podobe Santa Clausa. alebo Santa Claus.

Ingrediencie:
- šunka - 200 g;
- mrkva - 100 g;
- vajcia - 2 ks;
- nakladaná uhorka - 100 g;
- syr - 70 g;
- sladká červená paprika - 1 ks;
- olivy - na ozdobu;
- majonéza - 100 - 120 g;
- soľ - podľa chuti.

varenie:

Nastrúhajte tvrdý syr na strúhadle, môžete veľké aj malé hranolky, bez rozdielu.

Kuracie vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Rozdelíme na bielky a žĺtky. Jeden žĺtok pôjde na ozdobu, druhý - v šaláte. Veveričky pôjdu úplne na ozdobu.

Pošlite strúhaný syr do misky na šalát a nastrúhajte tam vaječný žĺtok.

Šunku nakrájame na malé kocky. Nakladané uhorky tiež nakrájame na kocky.
Pridajte šunku a uhorky do šalátu. Ak šunka nie je k dispozícii, môžete ju nahradiť lahodnou klobásou - poloúdenou alebo varenou.

Vopred uvarenú mrkvu ošúpeme z tenkej šupky, nakrájame na malé kocky, pridáme do šalátu.

Všetko premiešajte a dochuťte majonézou, ak chcete, môžete jemne osoliť.

Hotový šalát položte na široký a plochý tanier a okamžite mu dajte tvar hlavy Santa Clausa v čiapke.

Do stredu šalátu nastrúhajte žĺtok na jemnom strúhadle, do stredu dajte aj kúsok červenej papriky - to bude nos.

Z bielkovín urobte fúzy a okraje čiapky. Z olív vystrihnite oči a umiestnite ich do stredu.

Jemne nakrájajte červenú sladkú papriku a rozložte ju, aby ste vytvorili klobúk.

Vtipný šalát "Santa Claus" je pripravený, môže sa podávať okamžite na stôl, vyzerá elegantne a chutne.
Toto jedlo bude vrcholom novoročného sviatku.

Dobrú chuť a dobrú náladu!

Viac Mikulášov:

Tu má dedko kožuch z údeného lososa, klobúk, opasok a vrecúško sladkej červenej papriky, na okraji je strúhaný syr:

A dedkove rukavice z lososa alebo kaviáru. Podobne si môžete vyrobiť čižmu (ponožku) na darčeky.

Plnené vajíčka

Blížiaci sa rok 2019 bude pre vás ešte zábavnejší, ak si uvaríte chutné plnené vajíčka „Mikuláš“ so syrovou náplňou. Deti si toto jedlo určite zamilujú.

Ingrediencie:
- kuracie vajcia - 3-4 ks;
- syr - 100 g;
- horčica - 1 lyžička. l.;
- majonéza - 1,5 tabuľky. l.;
- červená sladká paprika - 1 ks;
- soľ - podľa chuti;
- korenie - na ozdobu.

varenie:

Kuracie vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte a ošúpte. Nakrájajte na rovnaké polovice.
Žĺtky vyberieme a použijeme na plnku a bielka naplníme.

Syr a uvarené žĺtky nastrúhame na jemnom strúhadle. Plnku jemne osolíme. Na plnku používame akýkoľvek druh syra, podľa chuti a preferencií.
Plnku naplníme horčicou a majonézou, niekoľkokrát premiešame, aby sme dosiahli jednotnú konzistenciu.
Uvarené bielkoviny plníme tvarohovou plnkou. Natrieme 1-1,5 lyžičky plnky.
Z červenej papriky vystrihneme trojuholníkové klobúky a okrúhle malé nosy Santa Clausa.

Sladkú papriku natrieme na vajcia: na jednej strane uzáveru a trochu zospodu výlevky. Klobúky je možné dodatočne nalepiť na majonézu.

Z korenia vyložíme oči, zľahka ich vtlačíme do plnky. Oči môžu byť vyrobené z čiernych olív, sušených sliviek a iných jedlých produktov.

Hotových Mikulášov ozdobíme majonézou: urobíme si nadýchanú bradu.

Hotové občerstvenie podávame na stôl a zdobíme ho čerstvou jasnou zeleňou.

Elegantný a chutný "Santa Claus" bude dôstojným potešením na vašom sviatočnom stole.

Hodiny a kalendáre

Nemenej dôležitým symbolom Nového roka sú hodiny a zvonkohry, šípky a čísla na nich sú nakreslené majonézou alebo rozložené nasekanými prúžkami papriky, mrkvy, klobásy.

Slávnostný šalát - prvý list kalendára:

snehuliakov

A aká je zima bez snehuliakov! Bielym základom je spravidla strúhaný varený bielok, syr alebo majonéza. Nos - varená mrkva, oči - olivy. A oblečenie môže byť vyrobené z akýchkoľvek produktov.

Ako krásne vyzdobiť šaláty vlastnými rukami na slávnostný stôl? Koniec koncov, varenie je skutočné umenie a je navrhnuté tak, aby potešilo oko, vôňu a samozrejme chuťové vnemy. Jedna vec je preto variť, druhá podávať. Prečo však tieto dve užitočné zručnosti nespojiť?

Tu je napríklad dekorácia šalátov na Nový rok a Vianoce. Ide o skvelú aktivitu, ktorá rozveselí nielen hostí, ale aj samotnú hostiteľku, ktorá je už zrejme unavená z dlhých príprav. Nápadov je veľa, tak sa zamerajme na tie najjednoduchšie a zároveň veľmi originálne.

Symbolom nadchádzajúceho roku 2019 je žlté zemské prasa. Východ je chúlostivá záležitosť a aj postoj k obrazu prasaťa je tam zvláštny, pre nás nezvyčajný.

Verí sa, že toto zviera zosobňuje domáce pohodlie a materiálnu pohodu. Prasa chráni rodinný pokoj, sleduje materiálne pohodlie a zároveň vyžaruje dobrú povahu a pokoj.

Preto musí byť prasa na stole bezpodmienečne prítomné. A ak niekto nemá rád bravčové mäso, žiadny problém. DIY dekoráciu šalátu v podobe prasiatka je možné vyrobiť aj z iných produktov, ktoré nájdete v každej chladničke.

A mimochodom, podľa všeobecného presvedčenia sa podávanie bravčových jedál na Silvestra vôbec neodporúča. Vystačíme si s hovädzím, kuracím, morčacím, rybím – a nikdy neviete, akým ešte mäsom. A nebudeme urážať prasa, je to panička roka.

Ozdobte šaláty symbolom roka

Prasa je „pohodlné“ zviera. Je dobre živený, telo je zaoblené, bez rias. Porovnajte napríklad kohúta (symbol roku 2018) a prasa - čo je ťažšie urobiť? Preto nie je problém vyrobiť ležiace prasa zo šalátovej hmoty. Na pomoc si môžete zavolať aj usilovné deti - nechajte ich, aby si vytvorili tvar alebo vystrihli "detaily": uši, nohy, náplasť.

Ako však dosiahnuť jemnú ružovú farbu, aby sa „prasa“ ukázalo ako mliečne, príjemné na pohľad? Budeme postupovať takto:

Krok 1. Najprv rozložte šalátovú hmotu na vopred pripravenú misku. Mal by to byť podlhovastý veľký tanier. Na to položíme listy šalátu a potom samotný šalát (môžete použiť Olivier a skutočne akýkoľvek mäsový šalát).

Krok 2. Potom vytvarujeme 2 časti - malú guľu na hlavu a podlhovasté telo v tvare uhorky. Aj keď to môžete nechať tak - nechajte prasa tak dobre kŕmiť, že hlava sa hladko presunie do tela.

Krok 4. Teraz musíte dosiahnuť ružovú farbu. Za týmto účelom uvarte repu (potom pôjde na sleď pod kožuch), vezmite niekoľko polievkových lyžíc vývaru a zmiešajte ich s kyslou smotanou alebo snehovo bielou majonézou. Dôkladne premiešajte, kým nezískate ružovú farbu.

Krok 5 Namažte povrch nášho prasaťa touto zmesou.

Krok 6. Z klobásy vystrihnite prasiatko (nezabudnite vyrezať 2 otvory), chvost (pásik, ktorý sa dá zložiť a upevniť špáradlom), 2 uši. Z čiernych olív robíme oči. Z klobásy sú vyrezané aj uši - 2 tenké trojuholníky s nezahrotenými okrajmi.

Krok 7. Podávajte so zeleninou a bylinkami. Ukázalo sa, že tu je také nádherné prasa.

Existuje aj iná, zaujímavejšia možnosť, keď sa vyslovuje telo prasiatka. Tu musíte pracovať rovnakým spôsobom. Vrch môžete ozdobiť malými hoblinami šunky - na to sa klobása rozomelie na jemnom strúhadle.

Ak dodržiavate tradície tohto nového roka, musíte z ponuky vylúčiť bravčové mäso. Nahrádzame ju hydinovou šunkou - je ľahké ju kúpiť v každom obchode.

Na druhej strane máme Rok hlineného žltého prasaťa. A je veľmi jednoduché vyrobiť žltú farbu z produktov. Vezmeme vaječný žĺtok, rozdrvíme ho na jemnom strúhadle a položíme ho úplne na povrch.

A veľmi zaujímavá dekorácia sa ukáže z varených jatočných tiel chobotnice plnených akýmkoľvek šalátom. Vidlicovité kúsky na konci korpusu budú akurát presahovať uši. A ako urobiť náplasť a ďalšie prvky je už známe.

Takéto jatočné telo môžete začať šalátom s krabovými tyčinkami alebo morskými plodmi - harmonicky sa kombinujú s chobotnicou tak v chuti, ako aj vo vzhľade.

Zdobíme občerstvenie na rok prasaťa: želé

Ako si pamätáme, v roku prasaťa je lepšie dať na novoročný stôl jedlá z hovädzieho mäsa, rýb alebo hydiny. Preto - varte alebo hovädzie mäso - a potom ho ozdobte nezvyčajne a krásne!

Takže uvaríme želé a nalejeme do obyčajnej plastovej fľaše. Robíme to takto:

• vezmeme fľašu s objemom 1 alebo 1,5 litra a nalejeme do nej vývar s mäsom a želatínou - postupne;
• jemne poklepte na boky fľaše, aby vyšiel vzduch a vývar sa usadil a rovnomerne sa rozdelil;
• je dôležité, aby bola fľaša plná, kým želé začne tuhnúť. Obsah môžete premiešať napríklad palicou alebo tenkým dlhým nožom;
• zostáva vložiť takú nezvyčajnú želé vertikálne do chladničky - a nechať ju správne zmraziť;
• keď stuhne, opatrne narežte fľašu na niekoľkých miestach a vyberte želé.

A teraz - dekorácia vo forme prasiatka: vezmeme kúsky klobásy a vystrihneme uši a náplasť (môžete použiť uzáver fľaše). Prasiatko prichytíme dvoma klinčekmi. Pre uši vytvoríme štrbinu a vložíme ich. Z klobásy alebo čerstvej papriky vyrežte chvost a pripevnite ho. Oči - z krúžkov olív, ktoré ich tiež upevňujú klinčekmi.

Želé-prasiatko položíme na misku, ozdobíme bylinkami a zeleninou.

A je tu ďalší taký novoročný alebo vianočný - s vtipnými prasiatkami z vajíčok.

Ako ozdobiť sleďa pod kožuchom: 10 fotografií pre inšpiráciu

Toto je, samozrejme, jedno z tradičných novoročných jedál a skutočne pochúťok ruskej kuchyne. A nemôžete ho ozdobiť prasaťom, pretože predjedlo je založené na rybách. Dekorácia by s tým teda mala byť spojená.

Na to existuje niekoľko zaujímavých možností. Zvyčajne sa chvost a hlava ryby nemilosrdne vyhodia, pretože nemajú žiadnu nutričnú hodnotu. Ale ako dekorácia je celkom vhodná!

Šalátovú hmotu rozotrieme v rovnomernej vrstve vo forme ryby tak, aby jeden koniec bol trochu ostrejší, druhý jemnejší (tvar vajíčka). Z jedného konca vložíme hlavu, z druhého chvost. Nakreslíme rybiu kostru pomocou majonézy a po okrajoch ozdobíme šalát hráškom a bylinkami.

A prečo neprehodnotiť obraz ryby a neprezentovať ju v podobe akejsi snehovej panny, ktorá každoročne prichádza na náš sviatočný stôl? Šalátovú hmotu rozložíme vo forme figúrky kabáta s kapucňou.

Okraje môžu byť ozdobené jemne nastrúhaným syrom - milovníci klasického sleďa pod kožuchom jednoducho vezmú šalát z okraja, kde nie je syr. Stred krásne ozdobte bobuľami, po „nakreslení“ prúžku majonézou.

Ďalšiu zaujímavú možnosť môžete urobiť pomocou rôznych typov cukrárskych dresingov. V rukách takejto snehovej panny je vetvička mimózy, ktorá sa vyrába na báze kôpru a strúhaného vaječného žĺtka.

Samozrejme, dizajn šalátov môže byť vykonaný tak, ako je znázornené na fotografii, as pomocou vlastnej fantázie. Je intuitívne jasné, že zo šalátovej hmoty sa dá vyskladať figúrka ryby.

A tu sú ďalšie prvky, ktoré je možné vyrobiť z príslušných produktov. Váhy sú polkruhy cibule, plutvy sú mrkvové trojuholníky; robí sa z neho aj ústa; oko je kruh vajec s olivami alebo novým korením. Jednoduché a veľmi krásne.

Ryby sa dajú robiť aj inak. Šupiny, ústa a plutvy ozdobte cviklou a mrkvou. Máte takú očarujúcu dámu. Oči - z vajec a olív.

Ak na šalátovú hmotu nanesiete vrstvu majonézy a rozložíte šupiny olív, chvosty a hlavu strúhanej mrkvy, dostanete takú rybu.

A samozrejme, môžete sa vzdialiť od témy „ryba“ a ozdobiť sleďový šalát pod kožuchom originálnejším spôsobom. Napríklad v podobe klasickej brezy a húb. „Nakreslíme“ ich olivami a majonézou, ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Alebo buďte kreatívni a urobte šalát, ktorý sa do určitej miery môže nazývať Moskva. Kremeľ kreslíme z repy, ciferník z vaječného bielka. Vyrábame vianočný stromček z kyslých uhoriek a hrnčekov z mrkvy a vajec. Z vajec sa vyrába aj sneh a z olív sa krájajú človiečikovia.

Ozdobte majonézou a položte na stôl. Hostia nikdy neuhádnu, že základom tohto „moskovského“ šalátu je klasický sleď pod kožuchom.

A tu je romantická verzia s cviklovou ružou. Ako to urobiť, je samostatný rozhovor (podrobnejšie nižšie).

Z takýchto ruží a iných kvetov si môžete urobiť celý „záhon“ alebo „čistinu“. Skvelá možnosť pre novoročný sviatok a dokonca aj romantický večer!

A existuje jednoduchšia verzia s kvetmi z kukurice a olív.

Dekorácia šalátu: ruža z červenej repy

Ale späť k ružiam. Vyrábajú sa z varenej repy. Treba ho ochladiť a vyčistiť. Potom konáme takto:

Krok 1. Koreňové plodiny nakrájajte na polovicu a potom nakrájajte na veľmi tenké plátky. To sa deje pomocou kombajnu alebo páru šikovných rúk vyzbrojených veľmi ostrým nožom (opatrne!)

Krok 2. Vyrábame ružu v niekoľkých fázach - ideme od jadra k okrajom. Najprv vezmite malý kúsok a zrolujte ho do pomerne tesnej trubice.

Krok 3. Teraz držíme toto jadro a potom okolo neho zabalíme nové plátky - doslova 2-3 ďalšie kusy.

Krok 4. Pokračujúc v držaní tohto dizajnu v rukách, upevňujeme ho špáradlami. Odrežte prebytok zospodu. Je zaujímavé, že existuje aj iná možnosť výroby.

Rozeta môže byť vyrobená z pásikov repy, ktoré sa nekrútia, ale skôr sa otáčajú smerom von. Potom dostanete túto kvetinu.

Netreba dodávať, že takýto prvok na zdobenie šalátov na sviatočný stôl možno použiť takmer na každé jedlo - na sleď pod kožuchom, ako je znázornené na fotografii, aspik z mäsa alebo. Rozeta sa dobre hodí do ovocných šalátov a zeleninových šalátov.

A krása je, že ak je to žiaduce, každý muž môže urobiť to, aby príjemne prekvapil svoju milovanú dámu. Romantická nálada bude zaručená.

Slávnostná dekorácia šalátu Mimosa - krok za krokom s fotografiou

Je ťažké si predstaviť slávnostný stôl bez našich obľúbených rybích šalátov - už spomínaného sleďa pod kožuchom, šalátu Mimosa. Mimochodom, môžete to variť a.

Vyrábali ste však už niekedy vo forme loptičiek? Je to skvelá voľba pre novoročný stôl, pre narodeniny, pre príchod hostí, ako aj pre bufetový stôl.

Potrebujeme teda:

• 1 plechovka konzervovaných rýb (v podstate akékoľvek);
• 1 veľký zemiak alebo 2 stredné;
• 1 mrkva;
• 2 vajcia;
• tvrdý syr - 100 g;
• zväzok zelenej cibule;
• 5 lyžíc sezamových semienok;
• 1 lyžica sójovej omáčky;
• 2 polievkové lyžice kyslej smotany (alebo majonézy - podľa vášho vkusu).

Budeme postupovať takto:

1. Vajcia a zeleninu uvaríme v šupke, ochladíme v studenej vode, ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle v jednej nádobe.
2. Konzervované ryby hnetieme vidličkou (podľa vášho vkusu) a posielame do rovnakej nádoby.
3. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a pridajte ju k zelenine, vajciam a rybám.
4. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a nasypeme ho tam.
5. Potom pridajte kyslú smotanu, sójovú omáčku a veľmi dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota. Tip: ak si vezmete majonézu, môžete sójovú omáčku vynechať.
6. A teraz odoberáme kúsky chutnej hmoty rukami navlhčenými vo vode a zvinieme guľky, veľké asi ako veľký orech.

Sezamové semienka osušíme na suchej panvici do zlatista, preložíme do hlbokej misky, necháme mierne vychladnúť. A teraz guľky povaľkajte v semienkach.

Šalát "Mimosa" v guličkách je pripravený - to je taký originálny dizajn.

Zdobenie šalátov vlastnými rukami: 10 možností s fotografiami

Nový rok je aj vianočný stromček, milý Mikuláš, vianočné ozdoby a iné radosti. Všetky tieto postavy môžu byť zobrazené alebo dokonca „zaslepené“ z najbežnejších šalátov.

Tu je niekoľko ďalších možností na zdobenie šalátov vlastnými rukami (foto a podrobný popis sú pripojené).

vianočný stromček

Začnime niečím veľmi jednoduchým. Takmer každý šalát môže byť položený v hrášku, namazaný majonézou alebo hoblinami bieleho syra, hojne zdobený vetvičkami kôpru a semenami granátového jablka. A navrch položte hviezdičku vyrezanú z paradajky, papriky alebo mrkvy.

Čo sa stane? To je pravda - hlavný symbol nového roka: vianočný stromček.

Ďalšia verzia vianočného stromčeka je vo forme sviežeho stromčeka ležiaceho na tanieri. Zdobíme malými prúdmi majonézy, vyrábame „hračky“ zo semien granátového jablka, kukurice, hrášku, mrkvy, olív, vajec. A nemôžete byť lakomí a dať pár vajec.

Takéto chutné vianočné stromčeky môžu byť vyrobené z kúskov akéhokoľvek produktu: klobása, citrón, čerstvá uhorka, avokádo, syr, kivi a iné ovocie. Sú nakrájané na rovnaké časti a navlečené na silné drevené špajle. Toto sa musí robiť veľmi tesne, aby „produkt“ získal požadovaný tvar.

Loď s plachtou

Ďalšou možnosťou je dekorácia vo forme plachetnice, ktorá sa vyrába na základe dvoch plátkov uhorky (je lepšie vziať čerstvú): hrubšia na loď, tenšia na plachtu.

Ozdobiť sa tak dá veľmi efektne a chutne.

Alebo z farebnej papriky.

Mikuláš

Keďže je vianočný stromček, kde je Santa Claus? Takto môžete krásne ozdobiť šaláty s jedným z hlavných symbolov novoročnej oslavy.

Myšlienka je tu celkom pochopiteľná - na povrch akéhokoľvek hotového jedla (napríklad) položíme bradu z vajec alebo syra, žĺtkovú tvár, paradajkový klobúk, kabátik z papriky a olivové oči.

A je tu ešte jedna celkom zaujímavá možnosť - z plnenej paradajky (čerstvej) urobíme dedka. Bradu má z majonézy, oči z korenia, nos zo semien granátového jablka. A vo vnútri - akýkoľvek alebo strúhaný žĺtok. Alebo dokonca .

sviatočná sviečka

A tu je celý obrázok v 3D. Zaujímavým a skôr originálnym príbehom sú aj novoročné sviečky. Olivier alebo iné slávnostné občerstvenie rozložíme v rovnomernej vrstve, ozdobíme zeleňou a semenami granátového jablka, s ktorými je potrebné „kresliť“ korálky.

A vyrábame sviečky z kúska syra, ktorý je zabalený v tube a upevnený špáradlom. Je lepšie zrolovať kus v niekoľkých vrstvách, aby sa „sviečka“ ukázala ako dosť hustá. Z kúska paradajky alebo papriky si spravíme plameň.

Gule na jedenie

A teraz prilepíme vianočné gule. Samozrejme, nemôžete ich zavesiť na vianočný stromček, ale určite ich budete jesť s potešením. Môžete zdobiť akékoľvek občerstvenie vo forme gule.

Hmotu rozotrieme do tvaru kruhu, strednú časť ozdobíme uvarenou strúhanou mrkvou a zeleňou pozdĺž okrajov. Môžeme ozdobiť aj olivami, majonézou a vetvičkou kôpru, ktorá poslúži ako „očko“ na zavesenie tejto lahodnej „hračky“.

Z hutných šalátov ľahko vytvarujete guľku, ozdobíte ju olivou a konárom kôpru - získate 3D guľku. A aby mal tvar, môžete ho nakrátko vložiť do mrazničky. Pri podávaní ozdobte bylinkami a zeleninou.

Ale toto je skutočné umenie, ktoré je založené aj na jednoduchých výrobkoch. Môžete si vybrať akýkoľvek mäsový šalát a formovať ho do 3 pomerne veľkých guľôčok.

Ďalej nastrúhajte nivu (skutočná pochúťka), žĺtok a uvarenú klobásu alebo šunku. Na každú guľu poukladáme lupienky. Ozdobíme hviezdičkami z papriky, mrkvy alebo vajíčka, ozdobíme bylinkami.

A keby nebolo milovníkov plesňového syra, všetko je veľmi jednoduché - urobme trochu chémie. Získame šťavu z červenej kapusty a nalejeme ju na jemne nastrúhané bielkoviny - dosiahneme rovnaký účinok.

Hodiny: 5 minút pred Novým rokom

Ďalším symbolom nového roka sú hodiny, ktoré začínajú odpočítavanie do začiatku mágie. Môžete ich vyrobiť z rovnakých produktov - používa sa zelenina, mrkva, semená granátového jablka, olivy.

Palmy, šišky a iné

Vo všeobecnosti sa môžete trochu vzdialiť od sviatočnej novoročnej témy a zapamätať si horúce trópy. Napichneme olivu na špíz, ozdobíme vrch zeleňou a získame krásne palmy.

A mnoho, mnoho ďalších nápadov, ako zdobiť šaláty vlastnými rukami (možno ich vidieť na fotografii). Akýkoľvek šalát je možné zabaliť do palacinky, z ktorej sa dá vyrobiť taška s darčekmi.

Alebo rozložte mandle vo forme šišiek.

A na Vianoce si môžete urobiť veniec z cherry paradajok.

Šťastné prázdniny! Majte dobrú náladu!

Pozývajúc hostí do domu, každá žena v domácnosti sa snaží ukázať svoje kulinárske zručnosti a nestratiť tvár. Nestačí však uvariť chutné jedlo, je dôležité, aby vzhľad priťahoval pozornosť a bol chutný.

Šalátové dekorácie na sviatočný stôl môžu byť veľmi rozmanité, stačí zapnúť fantáziu, pridať k tomu trochu zručnosti a výsledok na seba nenechá dlho čakať. K tomu nie je vôbec potrebné mať vyrezávanú techniku ​​alebo mať kulinárske vzdelanie. Na internetovej platforme nájdete veľa jednoduchých príkladov s fotografiami a informáciami o tom, ako zdobiť šaláty na slávnostnom stole.

Reinkarnácia klasického sleďa pod kožuchom

Známy, zdanlivo už nudný šalát môže byť prezentovaný úplne novým spôsobom, ktorý nenechá ľahostajným ani toho najnáročnejšieho hosťa. Mnohí sa opakovane pýtali, ako krásne vyzdobiť sleďový šalát pod kožuchom doma. Existuje veľa možností na zdobenie šalátu pod kožuchom:

A tento šalát zdobený červeným kaviárom a rybami je skutočným akváriom s morským životom. Vyzerá to veľmi pôsobivo a technika vykonávania je jednoduchá a minimalistická. Je to veľmi výhodné, keď máte odrezky z rýb alebo zvyšky kaviáru a zeleniny. Kreslenie šupín a očí majonézou je oveľa jednoduchšie a rýchlejšie, ako ich vykrajovať zo zeleniny nožom.

Ďalšia zjednodušená verzia ryby, ktorá je dokonale zriedená svetlou mrkvovou ružou na liste šalátu. Harmonicky pôsobia aj olivy, ktoré pripomínajú perly z hlbín morského dna.

Karnevalová maska, ktorá naplní Silvestra tajomstvom a morom záhad, ozdobí vašu hostinu. Pre kompetentný dizajn nakreslite náčrt na kartón alebo použite špeciálny formulár.

Hrdinom tejto príležitosti bude obľúbený a dlho očakávaný Santa Claus, takéto nezvyčajné predstavenie prekvapí vašich hostí a dá im náboj pozitívnych emócií. Na dokončenie tohto obrázku na šaláte budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Nastrúhaný vaječný žĺtok.
• Červený kaviár.
• Varená repa.
• Olivy.
• Majonéza.
• Dill.

Dobrá rada: červený kaviár je možné nahradiť strúhanou mrkvou, navonok to nijako neovplyvní jedlo, ale dokonale ušetrí rozpočet.

1. Ak sa nechcete držať konkrétnej témy, môžete pracovať zo svojho arzenálu ingrediencií.

Ako dekoratívne prvky môžu slúžiť semená granátového jablka, kukurica, kvety zo zeleniny, olivy, akékoľvek zelené, vajcia.

Medzi gazdinkami je obľúbené zdobenie šalátu pod kožuchom citrónom. Krásne labute sa robia rýchlo a jednoducho, a ak budete mať čas a prax, môžete urobiť zložitejšie možnosti pre citrónové dekorácie.

Experimentujte s tvarmi a predstavte si tento šalát ako zviera alebo kyticu kvetov.

Možnosti zdobenia krabieho šalátu

Jedlá z krabích tyčiniek milujú mnohí pre ich dostupnosť, jednoduchosť vykonávania a nezvyčajne úžasnú chuť. Ak stále neviete, ako zdobiť krabí šalát, potom nasledujúce fotografie ukazujú príklady toho, čo môžete urobiť sami bez toho, aby ste museli zdokonaľovať špeciálne zručnosti.

Samotné krabie tyčinky môžu slúžiť aj ako ozdoba šalátu, môžete si z nich napríklad vyrobiť kraba alebo ich jednoducho krásne položiť na povrch.

Pri zdobení krabieho šalátu vám pomôžu akékoľvek prísady, od červenej ryby po cherry paradajky. Najdôležitejšie je rozhodnúť sa, ako chcete zdobiť šalát z krabích tyčiniek, zvýrazniť užitočnú fotografiu z fotografie, ktorá sa vám páči, a potom pokračovať v realizácii.

Zaujímavé možnosti dizajnu pre šaláty pre deti

Zdobenie detských šalátov zohráva dôležitú úlohu pri organizovaní podujatí, akými sú narodeniny detí, tematická párty alebo recepcia priateľov. Aby ste vedeli, ako správne zdobiť šaláty pre dieťa, musíte pochopiť, že pre mladých znalcov je dôležitá nielen chuť, ale aj atraktívny vzhľad jedla, ktoré ste pripravili. Preto, aby ste potešili svoje dieťa, musíte tvrdo pracovať.

Najobľúbenejšie dekorácie na šaláty pre deti, ako je ich dizajn v podobe známych kreslených postavičiek alebo roztomilých zvieratiek, ktoré sa podobajú na obľúbené vaše dieťa.

Príklady z týchto fotografií môžete ľahko reprodukovať sami, pretože používajú minimálny zoznam produktov, môžete si vyrobiť krásne dekorácie šalátov najmä na narodeniny detí.

Náplň pod takým zaujímavým dekorom môže byť rôznorodá, mäso aj ryby, zelenina a ovocie.

Pokúste sa opatrne vyrezať všetky potrebné detaily ostrým, vopred naostreným nožom. Ak pochybujete o svojej presnosti, môžete použiť špeciálne kuchynské nožnice.

Dôležité: ak je dieťa veľmi malé, skúste sa vyhnúť veľkým kúskom a tiež sa neodporúča dochucovať šalát majonézou.

Zeleninové ozdoby

Ozdoby zo šalátovej zeleniny sú veľmi žiadané, no nie každý to zvládne a zopakuje si príklad domácich majstrov rezbárstva. Aby ste pochopili, ako vyrobiť nezvyčajné a krásne dekorácie zo zeleniny, musíte si naštudovať veľa informácií, pozrieť si videá s majstrovskými kurzami a získať dobrú ruku.

Existuje však niekoľko jednoduchých techník, ktoré zvládne aj amatér, nie je potrebné strihať zložité prvky zo zeleniny, môžete sa uchýliť k niektorým trikom, vďaka ktorým bude vaše jedlo vyzerať päť plus s minimálnym úsilím.

Akýkoľvek mäsový a rybí šalát môže byť ozdobený uhorkou, paradajkami alebo bylinkami.

Z paradajok si môžete vyrobiť lienky alebo muchovníky, ktoré sa stanú originálnou ozdobou šalátu. Nohy sa ľahko vyrábajú z olív a vetvičky petržlenu, kôpru alebo zelenej cibule krásne doplnia celkový obraz a dodajú sviežosť.

Z uhorky môžete urobiť lahodnú, ako skutočnú ružu. Vezmite kyslé uhorky a čerstvé uhorky, aby ste do svojho kvetinového aranžmánu pridali rôzne farby.

Pomocou špáradlá alebo špáradla (v závislosti od požadovanej veľkosti) môžete pre svoj šalát nezávisle vyrobiť ozdobu z uhorky v tvare vianočného stromčeka (ako na fotografii).

Pásiky uhoriek sa môžu stať trávou vo vašom zložení, často sa používajú ako ozdoba na brezový šalát.

Ak uhorku nakrájate na tenké vrstvy, potom môžu slúžiť ako elegantný rám pre jedlo, ktoré bude vyzerať dôstojne na slávnostnom stole.

Aby ste vynikli originalitou a zapôsobili na hostí, môžete si vyrobiť také roztomilé uhorkové lodičky tak, že po častiach dáte úplne akýkoľvek šalát (okrem lístkového a ovocného).

Z paradajok môžete urobiť veľa možností na zdobenie šalátov, ak k tomuto podnikaniu pripojíte fantáziu. Paradajky plnené šalátom budú vyzerať ako skutočná kytica tulipánov, ak urobíte stonky zo zelenej cibule.

Kvety, starostlivo vyrezávané z paradajok, premenia jedlo na skutočné umelecké dielo.

Paradajkové lienky sú jednou z hlavných dekorácií každého obľúbeného slnečnicového šalátu, ktorým je rovnomenný kvet. Je prekvapivo jednoduché na prípravu a zdobenie a na stole vyzerá jednoducho neporovnateľne. Ak už dlho premýšľate, ako inak môžete ozdobiť svoju "slnečnicu", nasledujúce fotografie vám poskytnú čerstvé nápady.

A taký zaujímavý a roztomilý drak ozdobí slávnostný stôl na narodeninách detí alebo tematickej párty.

Dekorácie z mrkvy sú veľmi obľúbené medzi tými, ktorí chcú jednoducho a rýchlo vyzdobiť šalát, a čo je najdôležitejšie - bez dodatočných nákladov. Mrkva je zelenina, ktorá je vždy v chladničke a má nízke náklady a dekorácia z nej premení každý šalát, dokonca aj ten najnudnejší.

Ideálnou možnosťou pre tých, ktorí nevedia najemno krájať, krútiť kvety a nechcú tráviť veľa času zdobením jedál, je šalát v podobe mrkvy. Na výrobu takejto mrkvovej ozdoby na šalát budete potrebovať nastrúhanú mrkvu (uvarenú) a pár vetvičiek petržlenu.

Táto, už komplikovanejšia, možnosť vám umožní ponoriť sa do rozprávky a položiť na stôl zlatú rybku. Ktovie, možno jej splní želanie.

Mrkva veľmi často slúži len ako dodatočný atribút na zdobenie šalátov, čím riedi vyblednuté farby. Pri navrhovaní zložitých kompozícií sa mrkva používa na výrobu prvkov, ako sú vlasy, oči, ústa, interiérové ​​predmety a mnoho ďalších. Mrkvové ruže vyzerajú rovnako krásne ako tie z paradajok a uhoriek.

Dobré vedieť: ak sa rozhodnete ozdobiť šalát ružami zo zeleniny, potom by bola vhodnejšia mrkva (alebo repa), pretože zelenina je varená, je oveľa jednoduchšie rolovať plátky mrkvy ako z paradajky alebo uhorky .

Šalát môžete zariadiť vo forme darčekovej krabičky (ako na fotografii) a darovať ho milovanej osobe na narodeniny.

Tradičný Olivier

V Rusku sa bez tohto jedla nezaobíde ani jedna dovolenka. Môže sa variť s klobásou alebo vareným mäsom, čerstvé uhorky je možné nahradiť solenými. Šalát miluje každý bez výnimky, no len málokto vie, ako Oliviera krásne ozdobiť.

Dekorácie pre Oliviera môžu byť veľmi rozmanité, recept na šalát vám pri zdobení umožňuje dať voľnú ruku vašej fantázii. Na prezentovaných fotografiách môžete vidieť príklady toho, ako je zvykom zdobiť tento šalát na slávnostné sviatky, ako sú narodeniny, nový rok, 8. marca.

Urobiť takú osmičku je veľmi jednoduché, treba dať dva poháre a rozložiť šalát podľa ich tvaru.

Takýto had zanechá vašich hostí príjemný šok, pretože pôsobí veľmi prirodzene a efektne.

Takéto tematické dekorácie budú vynikajúcim atribútom každej dovolenky, vrátane detskej.

Ak považujete tento dekor za umelecký a nemotorný, nemeňte klasickú verziu, potom môžete experimentovať so spôsobom, akým sa šalát podáva.

Skúšali ste nahradiť niektoré ingrediencie a radšej vrstviť ako miešať? Táto možnosť varenia a podávania nenechá nikoho ľahostajným, a aby šalát vyzeral úhľadne a rovnomerne, použite na jeho prípravu odnímateľnú formu.

Obľúbená mimóza

Mimosový šalát je obľúbeným jedlom tých, ktorí uprednostňujú ryby namiesto mäsa. Niekto ho pripravuje na základe rybích konzerv, iný varí červenú rybu - existuje veľa variácií. Nasledujúce fotografie ukazujú, ako môžete krásne ozdobiť šalát z mimózy.

Mierna elegancia a jednoduchosť v prevedení, šalát môže byť ozdobený strúhaným žĺtkom a môžu byť pridané vetvičky akejkoľvek zeleniny.

Vrcholom jedla budú ozdoby na šalát z vajec. Vajcia môžu zdobiť absolútne akýkoľvek šalát vrátane mimózy.

Na vianočný sviatočný stôl si môžete vyrobiť takého snehuliaka.

Ladné vaječné labute úžasne zapadnú do akejkoľvek kompozície.

Ak neviete, ako ozdobiť slávny Caesar šalát, použite prepeličie vajcia, ako na fotografii.

"breza"

Obľúbený šampiňónový šalát, ktorý vyzerá priam magicky. Brezový šalát môžete ozdobiť rovnakým spôsobom ako na fotografii pomocou:

• Zelená cibuľa (ak je jemne nakrájaná, bude pôsobiť ako listy stromu a ako celok bude pôsobiť ako tráva).
• Vajcia a olivy (s ich pomocou môžete vyrobiť kmeň brezy, môžete tiež rezať lietajúce vtáky z olív).
• Kukurica (na kvety).
• Mrkva alebo vaječný žĺtok (na ozdobu slnka).

ozdoba ovocného šalátu

Ovocné šaláty majú veľmi radi dospelí aj deti, je to veľmi chutná a zdravá pochúťka. Ako dresingy sa používajú nízkotučné jogurty, ľahké tvarohové pudingy, šľahačka.

A napriek tomu zostáva otázka, ako krásne ozdobiť ovocný šalát? V prvom rade veľa závisí od spôsobu podávania jedla: môžete použiť krásne jedlá, alebo môžete pomarančové dno naplniť šalátom s jogurtom, ktorý už vyzerá veľmi elegantne.

Vynikajúca dekorácia do ovocného šalátu (viď foto) môže byť vyrobená z hrozna a hrušiek pomocou obyčajného špáradla.

Zaujímavo vyzerá aj šalát, jednoducho ozdobený hroznom a iným ovocím, poliaty lahodnou polevou.

veľkonočné šaláty

Veľkonočný šalát môžete krásne ozdobiť aranžovaním do tvaru:

Ak chcete krásne ozdobiť veľkonočný šalát, môžete použiť improvizované prísady, a to:

• majonéza.
• Zelenina (varená mrkva a repa, vyprážané zemiaky, uhorky a paradajky).
• Prepeličie a bežné vajcia, oddelene s bielkovinami a žĺtkom.
• Akákoľvek zeleň.
• Syr-pigtail.
• Olivy a olivy.
• Zelený hrášok a kukurica.
• Cherry paradajky.

Ako efektívne podávať vrstvený šalát

Listové šaláty majú jemnú chuť, pretože každá vrstva je rozmazaná samostatne, čo umožňuje lepšie namočenie jej zložiek. Na slávnostných hostinách môžete často vidieť vrstvené šaláty so zaujímavými dekoráciami. Takže napríklad slávny korytnačí šalát je zdobený vlašskými orechmi a majonézou. Môžete popustiť uzdu svojej fantázii a pomocou tohto nápadu prísť s vlastným dizajnom.

Nemenej lahodný šalát s ananásom a kuracím mäsom má úplne iné možnosti podávania. Ako ho ozdobiť? Skúste to urobiť vo forme ananásu, bude to vyzerať veľmi nezvyčajne a atraktívne.

Ak chcete niečo tradičnejšie, ale nie menej krásne, potom si môžete pripraviť malé porcie šalátu a ozdobiť ho konzervovanými ananásmi.

Tento spôsob registrácie zaberie viac času, ale stojí za to. Najdôležitejšie je dať šalátu požadovaný tvar.

Ak sa rozhodnete urobiť zo šalátu dekoráciu stola, nemali by ste sa snažiť okamžite dokončiť zložité kompozície, ktoré zahŕňajú vyrezávanie kvetov a zvierat. Začnite v malom, je lepšie urobiť niečo jednoduché, ale bude to vyzerať elegantne, ako vykonať zložitý prvok nízkej kvality.

5 (100 %) 3 hlasy

1. V tartaletkách

Elegantné košíčky na cesto (tartaletky) sa dajú kúpiť v každom supermarkete. Ľahko sa dajú vyrobiť aj sami.

Kuracie prsia uvaríme, nadrobno nakrájame. Šampiňóny nakrájame nadrobno, cibuľu nakrájame na štvrtiny koliesok a na malom počte opražíme do mäkka. olej, v pohode. Mrkvu a pár strúčikov cesnaku nastrúhame na jemnom strúhadle. Všetko premiešame, osolíme, ochutíme majonézou. Vložíme do tartaletiek, posypeme syrom, ozdobíme.

Uvarte krevety, kalamáre a vajcia, všetko ošúpte a nakrájajte nadrobno.

2. V listoch šalátu

Jedlo pripravené podľa vášho obľúbeného receptu natrieme na umyté a osušené listy šalátu, zložíme ako tašku alebo rolku.

3. V sklenených pohároch

Najlepšie sa hodia široké koňakové poháre s nízkou stabilnou stopkou. Šalát bude vyzerať obzvlášť pôsobivo v krištáľovej miske.

Na varenie koktailový šalát s paradajkami budete potrebovať:

• varená mrkva
• varená klobása
• majonéza
• varené zemiaky
• paradajky
• zelený hrach

Vyššie uvedené ingrediencie nasekajte nadrobno a poukladajte vo vrstvách: najprv klobásu, zemiaky navrch, na to mrkvu, potom vajcia, potom syr, na to paradajky, navrch majonézu, hrášok a znova zopakujte všetky vrstvy, počnúc zemiakmi. Šalát dáme na hodinu do chladničky vylúhovať.

Šalát so šunkou a ryžou

• 100 g šunky
• 2 varené vajcia
• 3 čl. l. varená ryža
• 100 g tvrdého syra

Na tankovanie:

• 100 g majonézy
• 1-2 lyžičky paradajková omáčka
• soľ podľa chuti

Pripravte produkty. Syr a vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle. Šunku nakrájame na pásiky. Suroviny dáme do malej šalátovej misy ako nízke poháre, ochutíme majonézou zmiešanou s paradajkovou omáčkou, premiešame, osolíme podľa chuti.

dezertný šalát

Ingrediencie:

• 500 g čerstvých jabĺk
• 500 g sušených sliviek
• 1 l marhuľového alebo hruškového kompótu
• 1 citrón
• 1 pomaranč
• 50 g koňaku alebo likéru alebo rumu
• 300 g zmrzliny
• 3 lyžice nasekaných orechov

Sušené slivky uvaríme v osladenej vode, vyberieme z nich semiačka a nakrájame ich na pásiky, čím pripravíme dezertný šalát a položíme na stôl. Ďalej musíte olúpať čerstvé jablká, rozdeliť ich na štvrtiny a potom na tenké plátky. Citrón a pomaranč nakrájame na kolieska, plody oddelíme od marhuľového (alebo hruškového) kompótu. Zlejeme spolu odvar zo sliviek a kompótu, podľa potreby osolíme, privedieme do varu.

Čerstvé a uvarené ovocie dáme do misky, zalejeme vzniknutým kompótom, pokvapkáme rumom, koňakom, prípadne môžeme nahradiť likérom a necháme niekoľko hodín lúhovať.

Na stôl podávame dezertný šalát, do pohárov nalejeme kompót s ovocím, navrch položíme plátky pomaranča a citróna, pridáme lyžicu zmrzliny a posypeme orechmi.

4. V "pohároch" červených paradajok

Zeleninu umyjeme, odrežeme „viečko“ a lyžičkou naberieme trochu dužiny – tak, aby nám vznikol pohár, naplníme šalátom, ozdobíme a podávame.

• Paradajky - 4 ks.
• Varené lúpané krevety - 30 g
• Varená ryža - 30 g
• Konzervovaný zelený hrášok - 20 g
• Kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice
• Soľ - podľa chuti

Pripravte si paradajky. Aby ste to dosiahli, musíte zo strany stonky odrezať čiapky, vybrať časť dužiny a jemne ju nasekať. Potom krevety nakrájame na malé kocky, spojíme s dužinou paradajok, ryžou, hráškom, osolíme a ochutíme kyslou smotanou. Potom naplňte paradajky výslednou hmotou a zakryte viečkami. Pri podávaní poukladáme paradajky plnené bylinkami.

5. "Mrkva s prekvapením"

Veľkú mrkvu dôkladne umyte, uvarte. Škrabkou na zeleninu (pohybujúcou sa v kruhu) nakrájajte šupku na tenkú vrstvu. Mali by ste skončiť s jednou súvislou mrkvovou stuhou. Vytvarujeme ho vo forme vrecka, pevne ho naplníme lahodnými prísadami, ozdobíme dlhými vetvičkami kôpru alebo petržlenu.

• mleté ​​​​kuracie mäso - 450 g
• mrkva (varená) - 450 g
• krupica - 3 lyžice. l.
• krém - 50 ml
• vajcia - 2 ks.
• vaječný bielok - 1 ks.
• olivový olej - 3 lyžice. l.
• cesnak - 2 zuby
• cibuľa - 1 ks.

Vopred uvarte mrkvu, kuracie filé prejdite cez mixér alebo mlynček na mäso. Na jednej lyžici olivového oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, ošúpeme 2 strúčiky cesnaku. Kuracie filé zmiešame s opraženou cibuľou, cesnakom, soľou a čiernym korením. Miešame mleté ​​mäso. Uvarenú mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme krupicu, smotanu, 2 vajcia, 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, soľ. Zmiešajte, aby ste vytvorili pastu.

Dve masy mrkvy a mletého mäsa rozdeľte rovnako na dve časti – na budúce dve mrkvy. Mrkvovú hmotu rozvaľkáme v tvare srdca na 1 cm vysokú fóliu. Plnku uzavrieme, okraje spojíme.

Dávame tvar mrkvy, najskôr rukami. Potom vezmeme nôž a tupou stranou noža vyrovnáme hrbole. Zabaľte do fólie. Toto sa musí robiť veľmi opatrne. A uzavrieme všetky okraje, aby šťava nevytiekla. Pečieme v rúre 40-50 minút pri teplote 220 stupňov.

Po upečení rolády odstránime alobal, preložíme do žiaruvzdornej nádoby. Ak sa vrstva mrkvy oddelila od kuracieho filé, zalepte otvory tupou stranou noža. Na záver je potrebné namazať rolky šľahaným proteínom. A znova v rúre na 10-15 minút, tiež na 220 stupňov. Ozdobte petržlenovou vňaťou a uhorkou.

6. V pita chlebe

Plátky pita chleba nakrájame na rovnaké obdĺžniky, položíme na ne porciu šalátu, zarovnáme lyžičkou a zvinieme pita chlieb vo forme úhľadných valčekov.

• Arménsky lavash (tenký) - 3 listy,
• mleté ​​​​mäso (bravčové + hovädzie mäso 1: 1) - 300 - 400 g,
• cibuľa - 1 ks,
• mrkva - 1 ks.,
• paradajky - 1-2 ks.,
• šalát,
• syr - 50 g,
• majonéza,
• cesnak - 1-2 strúčiky,
• petržlen alebo kôpor

Cibuľu nakrájame nadrobno. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Na panvici s horúcim rastlinným olejom opečte cibuľu. Po 3 minútach pridajte mrkvu a smažte, kým mrkva nie je do polovice uvarená. Mleté mäso dáme k cibuľke s mrkvou a za občasného miešania smažíme 20-25 minút, kým nebude mleté ​​mäso hotové, osolíme a okoreníme. Paradajky nakrájame na kolieska. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Umyte a osušte listy šalátu. Majonézu zmiešame s cesnakom pretlačeným cez lis. Zeleninu nasekajte nadrobno.

Rozložte list pita chleba, namažte ho cesnakovou majonézou, rovnomerne naň rozložte mleté ​​mäso, ktoré nedosahuje okraje 2-3 cm, a posypte bylinkami. Druhý plát pita chleba namažte cesnakovou majonézou na oboch stranách a položte ho na mleté ​​mäso. Po celej ploche pita chleba rozložíme listy šalátu, na šalát položíme kolieska paradajok a paradajky polejeme majonézou. Paradajky prikryte tretím plátom pita chleba, ktorý je z oboch strán jemne potretý cesnakovou majonézou. Posypte pita chlieb strúhaným syrom a opatrne zviňte do rolky.

Hotovú rolku vložte na 30-60 minút do chladničky, potom ju môžete narezať naprieč na hrúbku 1,5-2 cm.

7. "Lode" z uhoriek

Z čerstvej uhorky nakrájame šupku, zeleninu rozdelíme pozdĺžne na dve polovice. Na jednej strane každej polovice vyberieme dužinu. Výsledné dlhé lode naplníme šalátom, „prinesieme krásu“ pomocou zelene, olív alebo kúskov zeleniny.

• 2 stredne zrelé paradajky
• 1,5 lyžičky olivového oleja
• 1 lyžička octu
• 1 čajová lyžička sušeného oregana
• 80 gramov syra feta
• 2 veľké uhorky
• soľ korenie

Paradajky nakrájame na malé kúsky, pridáme olivový olej, ocot, oregano, soľ a korenie, všetko jemne premiešame. Vložte na niekoľko hodín do chladničky. Pred varením misky pridajte k paradajkám syr (rozdrvte ho) a dôkladne premiešajte.

Uhorky zbavíme šupky a prekrojíme pozdĺžne na dve polovice. Pomocou lyžice odstráňte stred so semenami, aby ste získali takúto „loď“. Položte náplň na vrch, ozdobte zeleňou! Prípadne môžete namiesto syra pridať kuracie filé. Všetko je pripravené, môžete jesť!

• čerstvé alebo nakladané stredne veľké uhorky - 8 ks.
• vajcia - 2 ks.
• žĺtok - 1 ks.
• šunka 100 g
• kyslá smotana - 100 g.
• zemiaky - 2 ks.
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1 lyžička sahara,
• trocha horčice.
• štipka soli,
• 100 g zeleninový olej.

Ošúpané uhorky pozdĺžne prekrojíme na polovicu, semienka očistíme a naplníme mletým mäsom.

Príprava mletého mäsa: studená omáčka sa pripravuje z kyslej smotany, vareného žĺtka, rastlinného oleja, horčice, citrónovej šťavy (možno použiť majonézu). Vajcia a zemiaky sa varia v uniformách. Vajcia a ošúpané zemiaky nakrájame na kocky a šunku na prúžky a zmiešame s omáčkou.

Plnené člny sú umiestnené v chladničke. Podávame ako studené predjedlo.

• bazalka, kôpor - 1/2 hrsť
• kyslá smotana - 1/4 lyžice. l.
• veľká oranžová - 1 ks.
• veľké paradajky - 1 ks. (asi 100 g)
• soľ - podľa chuti
• solený losos/pstruh - 200 g
• uhorka - 8 ks.
• mletá paprika - podľa chuti
• olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
• cibuľa - 1/4 ks.

Nastrúhajte kôru, pomarančovú dužinu nakrájajte na kúsky (bez filmov), zmiešajte s paradajkami, rybou, cibuľou, bazalkou, olivovým olejom, korením a soľou. Zmesou naplníme lodičky na uhorky. Na vrch každej lodičky dajte 1,5 lyžičky. kyslá smotana. Ozdobte zeleňou.

8. Chutné palacinky

Princíp je rovnaký ako v prípade pita chleba, len porcie šalátu zabalíme do vlastných upečených palaciniek.

na palacinky

• vajcia - 3 ks,
• mlieko - 0,5 litra,
• múka - 1,5-2 šálky,
• cukor - 0,5 lyžice. lyžice,

na šalát so sleďom

• sleď - 200 g,
• nakladané uhorky - 1 ks,
• cibuľa 1 ks. (malá hlava)
• vajcia - 2 ks.,
• majonéza,
• biely chlieb alebo bochník - 2-3 plátky,
• zelená Cibuľa

Pripravte palacinky. Ľahko osolený namočený sleď nakrájaný na kocky. Vajcia uvaríme na tvrdo a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Uhorky nakrájané na kocky.

Biely chlieb zbavíme kôrky a nakrájame na kocky alebo pásiky (chlieb sa rozpustí v plnke). Sleď, uhorky, cibuľu, vajcia a chlieb zmiešame, hmotu ochutíme majonézou a premiešame.

Plnku dáme na okraj palacinky a posypeme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou. Zrolujte palacinky do obálky alebo trubice.

• palacinkové cesto
• zväzok listov šalátu
• 300 g šampiňónov
• 300 g kuracieho filé
• 100 g tvrdého syra
• majonéza

Nalejte cesto na palacinky do plastovej fľaše, vytvorte malý otvor vo veku, bližšie k okraju veka. Takéto palacinky upečieme z celého cesta. Z jednej porcie cesta dostanem asi 26-30 kusov:

Kuracie filé opečte v rastlinnom oleji do zlatista. Pri vyprážaní osolíme a okoreníme čiernym korením. Ochlaďte a nakrájajte na malé kocky. Nakrájajte huby na plátky, opečte tekutinu na panvici a smažte do zlatista, pridajte trochu masla.

Na okraj palacinky položíme list šalátu. Plnku položte pozdĺžne na list šalátu:

9. V košíkoch so syrom

Vezmeme kúsok tvrdého syra, nastrúhame na najväčšom strúhadle a roztopíme na rozohriatej panvici. Smažte, kým sa neroztopí a nezhnedne. Hlavná vec je, že syr sa chytí ako palacinka a dá sa ľahko vypáčiť a preniesť do formy. Smažte 3-5 minút. Rýchlo ho vyberieme drevenou špachtľou, vložíme na dno najobyčajnejšieho pohára a počkáme, kým hmota nevychladne. Môžete si vziať akékoľvek jedlá, ktoré sa vám páčia, napríklad hlbokú, ale nie veľkú okrúhlu misku na šalát alebo formu na muffiny. Okraje pevne stlačíme a necháme úplne vychladnúť. Mali by ste dostať originálny syrový koláč - vložte do neho hotový šalát. Ďalší košík robíme a tak ďalej podľa počtu porcií.

• Tvrdý syr - 200 g
• Jablká - 1 ks.
• Krém ~10% 100 ml
• Pšeničná múka - 10 g
• Olivový olej - 10 ml
• Potravinová soľ - 1 lyžička
• Sušená majoránka - 1 lyžička
• Strúčiky cesnaku - 2 ks.

Bešamelová omáčka s aromatickými bylinkami, ale ak sa vám táto omáčka nepáči, môžete použiť obyčajnú kyslú smotanu ako dresing alebo majonézu. Takže, bešamelová omáčka: nalejte smotanu do vhodnej misky. Majorán (použil som čerstvé listy) nasekaný nadrobno, 1 strúčik cesnaku nasekaný nadrobno alebo pretlačený lisom. Zmiešajte bylinky a cesnak so smotanou, dajte smotanu na oheň. Medzitým vymiešame múku s olivovým olejom do hladka. Hneď ako smotana začne vrieť, pridáme múku s maslom a za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Nezabudnite neustále miešať, aby nezostali žiadne hrudky.

Rovnakým spôsobom nakrájajte zvyšný syr na kocky a jablko. Druhý strúčik cesnaku pretlačte lisom alebo nasekajte nadrobno. Osolíme, ochutíme omáčkou a premiešame.

Šalát vložíme do vychladnutého košíka, ozdobíme strúhaným syrom a petržlenovou vňaťou.

10. Na krajcoch chleba

Vyberieme bochník, nakrájame na plátky strednej hrúbky, opečieme na masle z oboch strán, kým jemne nezhnedne. Pripravené občerstvenie natrieme na vychladnuté toasty v šmýkačke, ozdobíme podľa fantázie.

na 4-5 sendvičov:

• bochník alebo chlieb - 4-5 plátkov,
• klobásy alebo varená klobása - 2 ks.,
• paradajka - 1 ks.,
• cesnak - 1-2 strúčiky,
• syr - 50 g,
• zelené,
• soľ,
• majonéza

Klobásu alebo klobásu nakrájajte na kocky alebo prúžky. Paradajky umyte a nakrájajte na kocky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Cesnak pretlačíme lisom.

Jemne nakrájajte zeleninu. Zmiešajte klobásy, paradajky, cesnak, syr a zeleninu, pridajte majonézu, soľ a premiešajte. Vzniknutú zmes natrieme na krajce chleba alebo bochník. Sendviče pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 10-15 minút.

• vajcia - 6 ks.
• veľký zväzok zelenej cibule
• malý zväzok petržlenu
• konzervovaná kukurica - 1 plechovka (425 g)
• majonéza
• soľ,
• čerstvo mleté ​​čierne korenie

Vajíčka dáme do studenej vody a dáme na sporák. Keď voda vrie, varíme ich ešte 10 minút. Hotové vajíčka zalejeme studenou vodou a necháme vychladnúť. Očistíme a nakrájame na kocky. Umyte zelenú cibuľu a jemne nakrájajte. Petržlenovú vňať tiež nasekáme nadrobno. Vypustite tekutinu z kukurice. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme majonézou. Soľ podľa chuti. Šalát môžete natrieť na krajce chleba a posypať čerstvo mletým čiernym korením.

• pšeničný chlieb - 8 plátkov
• maslo - 80 g
• kaviár z lososa - 80 g
• malá cibuľa - 1 ks.
• solené filé z lososa - 120 g
• uhorka - 1/2 ks.
• citrón - 1/2 ks.
• tvaroh - 100 gr.
• kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice
• strúhaný koreň chrenu - 1 polievková lyžica. lyžica
• mletá červená paprika
• kôpor, petržlen

Vykrojíme 8 okrúhlych krajcov chleba s priemerom 6-7 cm, hrúbkou 6-7 mm. Zeleninu nasekajte nadrobno. Vrch a boky 4 krajcov chleba potrieme zmäknutým maslom. Mierne zatlačte nadol a pokryte bočný povrch plátkov nasekanými bylinkami. Zvyšné 4 plátky namažte tvarohovou hmotou, posypte nasekanými bylinkami. Na tvarohovú hmotu skombinujte tvaroh s kyslou smotanou, pridajte nastrúhaný koreň chrenu a mletú červenú papriku. Roztierajte kaviár na plátky s maslom; ozdobíme citrónom a bylinkami. Plátky ryby položíme na krajce chleba s tvarohovou omáčkou a ozdobíme uhorkou, kolieskami cibule, bylinkami.

A na záver - šalát pre rok hada: "Pani medenej hory"

Šalát je VEĽMI chutný, v rozpore s ofinou!

• 2 varené kuracie stehná,
• 400 g šampiňónov,
• 3 čerstvé uhorky
• 200 g údeného klobásového syra,
• 4 varené vajcia
• majonéza,
• list hlávkového šalátu,
• mrkva a nakladané uhorky na ozdobu.

Smažte huby. Mäso, uhorky, vajcia nakrájame na malé kocky, syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Všetko premiešajte, ochuťte majonézou, položte na list šalátu vo forme hada, pričom z mrkvy vytvorte jazyk a korunu. Hada ozdobte tenkými kolieskami nakladanej uhorky. Myslím, že údené kurča sa dá použiť na varenie a obyčajný syr, ale neviem, aké je to chutné, neskúšal som to.

Použil som aj fotografie a recepty z mnohých iných zdrojov (prepáčte, nemôžem uviesť viac ako jeden hypertextový odkaz, len upozorním na hlavné stránky): http://www.podarok-hand-made.ru
http://spletnitsa.ru
http://socreception.ru
http://eatbest.ru
http://www.rezepty.ru
http://horoshiypovar.com.xsph.ru
http://wedding.ua
http://recipes.kids60.ru
http://safezone.cc
http://modna.com.ua
http://www.teleorakul.ru
http://www.gastronom.ru
http://hots-dogs.ru
http://www.baby.ru
http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/25946/
http://kaknam.com
http://forum.awax.ru
http://salatik.com.ua
http://www.nakormim-spb.ru
http://www.orhidei.org

Zdobenie šalátov je dôvodom na napísanie samostatného článku, pretože krásne šaláty neodmysliteľne patria k sviatočnej hostine, kedy každá gazdiná vymyslí niečo originálne, čím si dovolenku ozvláštni.

Krásne šaláty sú obzvlášť dôležité, keď sú v dome malé deti - pre deti je zaujímavé sledovať, ako ich mama vyrába šalátové ozdoby, a potom to všetko zhltnú.

Prečítajte si tiež: Zdobenie šalátov na dovolenku: recepty s fotografiami Príklady zdobenia šalátov na Nový rok, narodeniny, výročie, svadbu. Ako zdobiť šaláty na akúkoľvek oslavu. Krásne šaláty s popisom a fotografiami

Krásne šaláty sú tiež dôležité pre detské matiné a narodeniny. Krásna dekorácia šalátov nie je vôbec taká zložitá, ako by sa mohlo zdať, a stačí ukázať trochu fantázie a vaše krásne šaláty prekvapia všetkých hostí.

Špeciálne pre čitateľov Domácej reštaurácie som urobila fotovýber, ako krásne ozdobiť šaláty, ktoré sa mi snáď budú hodiť.

Väčšina šalátov v tomto článku je vrstvená a aby si udržali svoj tvar, najlepšie sa robí v rozdelenej pekáči, čaká sa, kým šaláty stuhnú v chladničke, a potom odstráňte krúžok a až potom pokračujte v zdobení šalátov. .

Slávnostný šalát "Butterfly"

Ako uvariť motýľový šalát s fotografiami krok za krokom, ktoré môžete vidieť

Novoročný šalát "Kôň"

Ingrediencie:

• Kuracie stehno: 1 ks. (alebo kuracie prsia: 1 ks.)
• Čerstvé uhorky: 2 ks. (alebo sladká paprika: 2 ks.)
• Huby: 200-300 g
• Cibuľa: 1 ks
• Rastlinný olej: na vyprážanie
• Kuracie vajcia: 4 ks.
• Majonéza: podľa chuti
• Soľ: podľa chuti

varenie:

Vajcia na tvrdo. Schladiť.

Kuracie stehno (alebo prsia) uvaríme do mäkka v osolenej vode (asi 30 minút po uvarení). Schladiť.

Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky.

Umyte huby a nakrájajte na malé kocky.

Rozohrejte panvicu, pridajte trochu oleja. Vložte huby a cibuľu do panvice. Varte na miernom ohni za stáleho miešania asi 10 minút.

Kuracie mäso oddelíme od kostí a nakrájame na kúsky.

Uhorky (alebo papriku) umyte a nakrájajte na kocky.

Oddeľte bielka od žĺtkov. Proteín nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Žĺtok nastrúhame na jemnom strúhadle.

Chladné huby.

V miske zmiešame pripravené mäso a uhorky.

Podľa chuti osolíme, ochutíme majonézou.

Dobre vymiešame do hladka.

Zmiešajte žĺtky s majonézou, dobre premiešajte. (Priveďte do konzistencie hustej kyslej smotany.)

Šalát položte na rovnú misku (čierna alebo bordová bude vyzerať veľkolepejšie) a nožom vytvorte hlavu koňa. Vzor si môžete pripraviť vopred.

Siluetu koňa namažte žĺtkovou zmesou. Z húb vyskladajte hrivu.

Poslednou vrstvou sú proteíny. Nakoniec vytvorte hlavu a uši.

Urobte oči a nozdry (napríklad z olív), ozdobte novoročný šalát, ako chcete. Šalát necháme odležať v chladničke aspoň 1-2 hodiny. Novoročný tuk t "Kôň" je pripravený.

Šalát z krabích tyčiniek "Myš"

Ingrediencie:

• 150 g tvrdého syra (môže sa spracovať)
• 240 g krabových tyčiniek
• 2 strúčiky cesnaku
• 250 g majonézy
• 1 mrkva
• petržlen
• zrnká korenia

varenie:

1. Syr, krabie tyčinky a cesnak nastrúhame na jemnom strúhadle.

2. Mrkvu nakrájame na kolieska.

3. Spojte syr a cesnak s majonézou, dobre premiešajte.

4. Hotovú hmotu vložíme na 1 hodinu do chladničky.

5. Z tvarohovej hmoty vytvarujeme oválne formičky.

6. Potom ich zo všetkých strán rozvaľkajte v nastrúhaných krabích tyčinkách.

7. Uši urobte z mrkvy, chvosty z krabích tyčiniek, oči z čierneho korenia.

vetva sakury«

Ingredienciena šalát:

300 gramov údeného kuracieho alebo bravčového mäsa nakrájaného na prúžky;

2 malé stolové repy, nasekané na strúhadle;

Banka nakladaných šampiňónov;

Vaječné žĺtky 4-5 vajec;

Strúhaný syr 200 gramov;

Strúhané veveričky.

Po repe môžete pridať vyprážanú alebo nakladanú cibuľu.

Príprava šalátu:

Všetky vrstvy potrieme majonézou.

Kvety sakury sú vyrobené z bielkovín, farbené repnou šťavou, konáre z čiernych a zelených olív nastrúhaných na jemnom strúhadle, lístky póru.

Tyčinky sú zo žĺtka.

Dizajn závisí od vášho vkusu.

kvetináč«

Šalát sa vyrába v rozbaľovacej forme na pečenie. Ak nie je, môžete použiť jednoduchú kartónovú pásku, upevniť ju vo forme krúžku a zabaliť ju fóliou. V tomto krúžku sme rozložili vrstvy a každú natierali majonézou:

1. grilované alebo údené kura, nakrájané na kúsky;

2. sušené slivky, nakrájané na prúžky;

3. šampiňóny vyprážané s cibuľou;

4. uhorky nakrájané na prúžky (pred rozložením ich nechajte odstáť a sceďte prebytočnú tekutinu),

5. Kórejská mrkva.

Na ozdobu: používa sa reďkovka, ktorá sa namočí do cviklovej šťavy.

Ak chcete kvety lila - v šťave z červenej kapusty.

Uvoľnite šalát z obrysu, okolo „hrnca položte nesladené sušienky“, ozdobte zelenými listami, ktoré budú po ruke. Na fotografii je šalát zdobený šťavelom.

Rozložte kvety, ozdobte stred žĺtkom a medzi nimi rozložte proteín nastrúhaný na jemnom strúhadle.

Uchovávajte v chladničke až do podávania.

Šalát "Pansies"

Šalát "Novoročný cracker"

Recept na novoročný sušienkový šalát s fotografiami krok za krokom si môžete pozrieť

Šalát "Snake" na Nový rok 2013

Recepty na novoročný šalát "Snake" (7 ks) s fotografiou si môžete pozrieť

Šalát "Krab"

Recept na šalát "Krab" si môžete pozrieť

Šalát "Zlatá rybka"

Recept na prípravu šalátu "Zlatá rybka" a možnosti dekorácie, môžete vidieť

Šalát "Perla"

Recept na šalát "Pearl" si môžete pozrieť

Šalát "Biela breza"

Recept na šalát z bielej brezy a možnosti dekorácie, môžete vidieť

Šalát "kráľovský"

Príprava carského šalátu a možnosti dekorácie, môžete vidieť

Šalát "Roh hojnosti" №1

Recept na šalát Horn of Plenty č.1 si môžete pozrieť

Šalát "Fialka"

ingrediencie na šalát: údené stehná, sušené slivky, šampiňóny vyprážané s cibuľou, čerstvá uhorka, kórejská mrkva, majonéza.

varenie : Všetky ingrediencie na šalát rozložte vo vrstvách, potrite majonézou do šalátovej misy alebo odnímateľnej formy. Reďkovky nakrájajte na plátky a namočte do šťavy z červenej kapusty, aby sa lupienky fialky zmenili na fialovú. Na šalát položte špenátové listy a potom vytvorte kvety z koliesok reďkovky. Zo žĺtkov urobte fialky. Boky hlávkového šalátu vyložte sušienkami.

Šalát "Fox coat"

Možnosti prípravy šalátu a dekorácie, môžete vidieť

Šalát "Spider line"

ingrediencie na šalát: šproty, maslo, cibuľa, tvrdý syr, varené vajcia, majonéza. Čerstvá uhorka, čierne olivy, kečup, bylinky na ozdobu.

varenie : Šproty roztlačte vidličkou a dajte na tanier, potom vložte nadrobno nakrájanú cibuľu s majonézou. Ďalšia vrstva je strúhaný syr s majonézou, potom tri smotanové málo, a na konci vajcia.

Na ozdobenie zmiešame 1 polievkovú lyžicu majonézy s kečupom a nakreslíme pavučinu. Z čiernej olivy urobte pavúka. Boky šalátu ozdobte uhorkami a bylinkami.

Predjedlo z baklažánu "Páví chvost"

Môžete si prezrieť občerstvenie s fotografiami krok za krokom

Šalát "Ohňostroj"

ingrediencie na šalát: šunka, varené vajcia, žltá, červená a zelená paprika, paradajka, majonéza, cibuľa

varenie : Všetky ingrediencie šalátu nakrájajte na tenké plátky. Na tanieri rozložíme prvú vrstvu šunky s pásikmi cibule. Ďalej papriky troch farieb, ktoré sa striedajú s vaječnými bielkami. Navrch dáme paradajky a majonézu, ktoré schováme pod nastrúhanými žĺtkami. Majonézu môžeme podávať samostatne v omáčke.

Šalát "Dámsky klobúk"

ingrediencie na šalát: je založený

ingrediencie na ozdobu : povrazový syr suluguni, paradajka, čierne olivy

Šalát "Apríl Olivier"

ingrediencie na šalát: varené vajcia, varená mrkva, varené zemiaky, kyslé uhorky, čerstvé uhorky, varená klobása, zelená cibuľa, údená klobása, petržlen, kôpor, majonéza.

ingrediencie na ozdobu : reďkovka, čerstvé uhorky, šalát, kučeravý petržlen, salámová klobása na ružičku, olivy, vaječný bielok.

varenie : Suroviny na šalát nakrájame na kocky a ochutíme majonézou. Šalátové listy poukladajte na tanier na ozdobu šalátu. Položte šalát na listy. Uhorka nakrájaná na polovicu a nakrájaná na plátky. Reďkovku prekrojíme na polovicu. Na boky striedavo poukladajte reďkovku a uhorku. Na vrch po okrajoch dáme kučeravý petržlen. Pred prípravou šalátu odrežte kúsok uvareného vajíčka a prekrojte ho na polovicu. Položte polovice okolo. Do stredu dáme ružičku salámy. Ukazuje sa, že je to veľmi jednoduché. Nakrájame na 7 tenkých kúskov salámy, prvý kus zabalíme do tuby a ostatné poukladáme na seba a zaistíme špáradlami.

Olivy nakrájajte na tenké plátky a ozdobte nimi šalát v oblasti vajec.

Šalát "Zelená ruža"

ingrediencie na šalát: varené kuracie filé, tavený syr, čerstvé uhorky, varené vajcia, olivy bez kôstok, červená krymská cibuľa, majonéza.

varenie : Suroviny na šalát nakrájame na kocky a ochutíme majonézou. Ozdobte šalát taniermi alebo plátkami čerstvej uhorky vo forme ruže.

Šalát "mexický"

ingrediencie na šalát: varené kuracie filé, reďkovka, čerstvé uhorky, varené vajcia, zelená cibuľa, varené zemiaky, čili papričky, šalát, nakladané uhorky, citrónová šťava a rastlinný olej

varenie : Suroviny na šalát nakrájame na kocky a ochutíme citrónovou šťavou a rastlinným olejom. Listy hlávkového šalátu poukladáme na tanier a navrch dáme hlávkový šalát. Pomocou špáradiel zozbierajte kaktus z nakladaných uhoriek.

Šalát "Biele krokusy"

ingrediencie na šalát: varené vajcia, pekingská kapusta, konzervovaná kukurica, nakladané šampiňóny, zelená cibuľa, čerstvé uhorky, majonéza.

príprava: Pekingská kapusta, nakladané šampiňóny, zelená cibuľa, čerstvé uhorky nakrájané na kocky, pridáme kukuricu a dochutíme majonézou. Šalát dáme na tanier a navrch posypeme nadrobno nakrájanými vajíčkami.

Na ozdobu si vezmeme 7-8 malých cibuliek sadeníc (predávajú sa u babičiek v bazáre), zväzok zelenej cibuľky a 1/4 mrkvy. Čistíme malé žiarovky. Teraz vezmite ostrý nôž a nakrájajte klinčeky pozdĺž hornej časti cibule. Vyberieme „vnútro“ cibule a pomocou špáradla a zelenej cibuľky vložíme stonky do „cibuľových pohárov“ a do každej cibule vložíme malý kúsok mrkvy.

Pečeňový koláč "Harmanček"

príprava: Varenie pečeňového koláča podľa receptu. Ozdobíme nasekaným kôprom, natrieme harmančekom z bielka a žĺtka.

Šalát "Majstrovstvá"

zložky šalátu : zelený hrášok (mladý alebo mrazený), konzervovaný. kukurica, varené zemiaky a mrkva, losos, vajcia, zelená cibuľa, kôpor, majonéza, prepeličie vajcia.

varenie : všetky ingrediencie nakrájajte na kocky a vrstvy rozložte na štvorcový tanier s majonézou v nasledujúcom poradí: zemiaky, zelená cibuľka, vajcia, losos, kukurica, mrkva, zemiaky. Šalát ozdobíme zeleným hráškom a kôprom. Označte pole majonézou a vytvorte futbalovú loptu z prepeličieho vajíčka.

Šalát "Snežienky"

zložky šalátu : varené hovädzie mäso, cibuľa marinovaná v citrónovej šťave a cukre, vajcia, majonéza, tvrdý syr

varenie : šalát je rozložený vo vrstvách v nasledujúcom poradí: nakladaná cibuľa, varené mäso, varené vajcia. Každú vrstvu natrieme nie príliš nahrubo majonézou, vrátane vrchnej. Berte to na ľahkú váhu. Šalát posypte strúhaným syrom, urobte stonky snežienok z peria zelenej cibule a okvetné lístky nakrájajte na tenké plátky nakrájaných plátkov reďkovky daikon.

zložky šalátu : nesladené okrúhle sušienky, konzervovaný losos, klobása alebo tuniak, varené vajcia, cesnak, zelená cibuľka, majonéza

varenie : krekry naaranžujte na tanier do kruhu v tvare kvetu. Ďalej vrstvu vajec s majonézou, potom vrstvu sušienok, potom konzervované jedlo s majonézou a zelenou cibuľkou a poslednú vrchnú vrstvu sušienok namažte majonézou a posypte jemne nastrúhanými vajíčkami. Šalát ozdobte plátkami paradajok, polovicami olív a vetvičkami byliniek.

Šalát "Zelenina s cesnakom"

zložky šalátu : paradajky, uhorky, cesnak, rastlinný olej, bylinky

varenie : zeleninu nakrájajte na plátky a poukladajte do riadkov na okrúhlu misku. Posypeme prelisovaným cesnakom, bylinkami a polejeme rastlinným olejom.

Šalát "Krabia jar"

zložky šalátu : krabie tyčinky, alebo krabie mäso, čerstvé uhorky, vajcia, strúhaný tvrdý syr, pekingská kapusta, olivy. Omáčka: zmiešame rovnaké diely majonézy a kyslej smotany, ochutíme trochou horčice.

varenie : krabie tyčinky, uhorky, vajcia a olivy nakrájame na kocky, čínsku kapustu natrháme na malé kúsky. Pridajte syr a ochuťte omáčkou, vložte do formy a vložte do chladničky na 30 minút. Šalát vyberieme, preložíme na misu a ozdobíme zelenou cibuľkou a kvetmi krabích tyčiniek.

Mimosový šalát s myšami

zložky šalátu : varené vajcia, varená mrkva, varené zemiaky, cibuľa, konzervované ryby (sardinky v oleji), majonéza, zelenina

ingrediencie na ozdobu : kúsky syra (na uši a chvost myši), zrnká čierneho korenia (použite ako oči pre myši)

Šalát "Akvárium"

zložky šalátu : morský koktail, cibuľa, konzervovaná červená fazuľa, nakladané šampiňóny, kyslé uhorky, strúhaný tvrdý syr, majonéza

ingrediencie na ozdobu : morské riasy, červená paprika (na výrobu rýb a hviezd), majonéza, niekoľko mušlí na výrobu krabov

Šalát "Slnečnica"

zložky šalátu : varené kuracie filé, cibuľa, vyprážané šampiňóny, varené vajcia, majonéza

ingrediencie na ozdobu : Pringls čipsy a olivy

Šalát "Gate"

zložky šalátu : avokádo, krevety, čerstvé uhorky, varené vajcia, cibuľa, majonéza

ingrediencie na ozdobu : zelené cibuľové perie, slané slamky, kúsok čierneho chleba na vytvorenie dna

Šalát "kukurica"

zložky šalátu : varené kuracie prsia, nakladané uhorky, cibuľa, vyprážané šampiňóny, varené vajcia, petržlen a kôpor, majonéza, konzervovaná kukurica

ingrediencie na ozdobu : listy póru a konzervovaná kukurica

Šalát "Ježek"

zložky šalátu : varené kuracie prsia, kyslé uhorky, varená mrkva, zelená cibuľka, kôpor, petržlen, konzervovaná kukurica, vajcia, majonéza

ingrediencie na ozdobu : Šalát položte na misku v tvare ježka.

Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s majonézou a natrieme ježka. Na ihličie použite zemiakové lupienky a na oči a nos vytlačte kruhy zo šupky nakladanej uhorky.

Šalát "Krabí raj"

zložky šalátu : krabie tyčinky, nakladané huby, tavený syr, konzervovaná kukurica, cesnak, majonéza, zelenina

ingrediencie na ozdobu : červený kaviár, olivy, kučeravý petržlen

Šalát "Plátok vodného melónu"

zložky šalátu : údené kuracie filety, vyprážané šampiňóny, varená mrkva, varené vajcia, strúhaný syr, cesnak, majonéza

ingrediencie na ozdobu : červená paprika (melónová dužina), olivy (kôstky), čerstvá uhorka (kôra)

Šalát "Darček"

zložky šalátu : varené teľacie mäso, varená mrkva, varená repa, dusené slivky, vlašské orechy, varené vajcia, strúhaný tvrdý syr, majonéza, petržlen

ingrediencie na ozdobu : z uvarenej mrkvy nakrájame stužky a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Šalát "Hniezdo tetrova hlucháňa"

zložky šalátu : varené kuracie filé, šunka, marinované šampiňóny, vajcia, majonéza

ingrediencie na ozdobu : julienned zemiaky vyprážané v rastlinnom oleji, šalát, pre vtáčie vajcia: tavený syr, žĺtky, kôpor, majonéza, cesnak.

Šalát "Hviezdica"

zložky šalátu : krabie mäso, alebo krabie tyčinky, kukurica v konzerve, varené vajcia, mierne solený losos, strúhaný tvrdý syr, cesnak, kôpor, majonéza

ingrediencie na ozdobu : krevety, červený kaviár, šalát sú rozložené vo vrstvách.

Šalát "Zajace v záhrade"

zložky šalátu : údené rybie filé, ako je maslo, varené zemiaky, varené vajcia, varená mrkva, kyslé uhorky, bylinky

ingrediencie na ozdobu : do stredu urobte "lôžko" z mrkvy, na boky dajte vaječné zajačiky

Šalát "Plátok pomaranča"

zložky šalátu : varené vajcia, varená mrkva, cibuľa, kuracie filety, marinované šampiňóny, strúhaný tvrdý syr, majonéza

ingrediencie na ozdobu : šalát poukladáme vo vrstvách, vytvarujeme plátky pomaranča, ozdobíme nastrúhanou mrkvou a bielkom.

Šalát "Cornucopia" č.2

zložky šalátu : varené kuracie filé, varené zemiaky, kyslé uhorky, konzervovaná kukurica, vajcia, majonéza

ingrediencie na ozdobu : šalát, zelenina, mierne solený losos, bylinky a syr

Šalát "ananás"

zložky šalátu : údené kura, varené zemiaky, varené vajcia, strúhaný tvrdý syr, kyslé uhorky, cibuľa, majonéza

ingrediencie na ozdobu : polovice orecha, perie zelenej cibule

Šalát "Tiger"

zložky šalátu : údené alebo vyprážané bravčové mäso, cibuľa, varená mrkva, vajcia, strúhaný syr, sušené slivky, čerstvé uhorky, paprika, cesnak, majonéza

ingrediencie na ozdobu : šalát je rozložený vo vrstvách, ozdobený strúhanou mrkvou, olivami, olivami a vaječným bielkom

Šalát "Hrozno"

zložky šalátu : rybacie konzervy (treska pečeň, napr.), zelená cibuľa, varené zemiaky, vajcia, strúhaný tvrdý syr, majonéza

ingrediencie na ozdobu : modré bezsemenné hrozno

Šalát "Mužský caprice"

zložky šalátu : údené kuracie filety, varené hovädzie mäso, vajcia, krymská cibuľa, strúhaný tvrdý syr, majonéza

ingrediencie na ozdobu : Sendvičový syr na kvety kala, zelenú cibuľku na stonku a žlté papriky na výrobu paličky