V pomalom hrnci, jačmenná kaša. Jednoduché a chutné recepty na jačmennú kašu v pomalom hrnci

Jačmeň je jedna z najkrajších obilnín, cenovo dostupná pre každého spotrebiteľa. Kaša z nej je pre svoje vlastnosti výdatným obedom a celým radom užitočných vitamínov. Varenie jačmeňa zároveň trvá asi 40-90 minút, v závislosti od veku, v tlakovom hrnci je však proces rýchlejší. Nižšie sa pokúsime opísať recept čo najpodrobnejšie, čo vám pomôže zistiť, ako variť jačmeň v pomalom sporáku a ukázať proces varenia na fotografii. Ak chcete zistiť, koľko a čo pridať, musíte sa najskôr rozhodnúť pre konečný objem a základ budúcej kaše. Na varenie podľa najjednoduchšieho receptu je zoznam potrebných komponentov nasledujúci:

Varenie

1. Perlový jačmeň sa vytriedi, očistí od prípadných zvyškov a dôkladne sa umyje pod kohútikom so studenou vodou. Potom namočte na hodinu alebo dve. Ak to čas dovolí a nie je potrebné variť v zhone, nebude zbytočné nechať cereálie celú noc - kaša z toho bude chutiť lepšie. Ak na to nie je čas a potrebujete urýchlene uvariť večeru, po umytí je možné cereálie ihneď vložiť do misky s viacerými varičmi (ako v recepte) a zaliať vriacou vodou a nechať desať minút pôsobiť.

2. Vypustite vodu z namočenej obilniny a presuňte jačmeň do misky multivarky, potom ju naplňte vodou / mliekom v pomere približne dva ku jednej (dve poháre tekutiny na pohár obilnín). Aby kaša neutiekla, je vhodné vziať do úvahy objem multivarky a neprivádzať hmotu do extrému.

Nádobu tlakového hrnca môžete vopred namazať olejom, alebo ho jednoducho pridať do už nasypanej cereálie. Režim multicooker sme nastavili na kód „kaša“ („pohánka“), v tomto prípade program automaticky nastaví časovač varenia, takže sa nemusíte pýtať, ako dlho to musíte variť.

3. Po nastavení požadovaného režimu trpezlivo čakajte na jeho koniec a príslušný signál. Po otvorení tlakového hrnca kašu rozmixujeme a pridáme soľ (cukor, ak) a maslo podľa chuti. Potom môžete jačmeň nechať v multivarke na ohreve alebo ho môžete v prípade potreby okamžite podávať na stôl.

Kuchyňa:Európska
Druh jedla: Druhé jedlá
Spôsob varenia: V pomalom hrnci
Porcie: 6
45 min
Nutričné hodnoty na 100 g:
- Kalórie: 130,45 kcal
- Tuk: 5,85 g
- Bielkoviny: 2,36 g
- Sacharidy: 18,47 g

Ingrediencie:

Perlový jačmeň - 1 sklo;
Soľ - ½ lyžičky;
Voda - 2 poháre;
Maslo - 50 g.

Spôsob varenia

1. Krúpy sa musia umývať vo viacerých vodách. Môžete ho dokonca namočiť na hodinu alebo dve, potom zmyť všetko, čo dáva efekt lepenia zŕn.

2. Premyté cereálie nalejte do misky multivarky a nalejte do nej dva poháre vody. Vodu osolíme. Nastavili sme režim „varenie“ a nechali časovač ukazovať 45 minút.

3. 5-10 minút pred koncom varenia v miske je potrebné jačmeň trochu rozmiešať v pomalom hrnci na vode.

4. Vypustite maslo.

5. Uvarená kaša môže chvíľu zostať v miske, aby zostala teplá a čerstvá. Jačmeň varený v pomalom hrnci podľa tohto receptu s fotografiou krok za krokom sa môže podávať s akýmkoľvek mäsovým, rybím alebo zeleninovým jedlom.

Čas varenia - 45 minút. Počet porcií je 6.

Často vzniká otázka: koľko variť jačmeň v pomalom hrnci? Podľa receptu je čas varenia obmedzený na 40-45 minút. Zvyčajne tento čas stačí na to, aby sa obilniny uvarili a stali sa vhodnými na jedenie. Navyše, pri použití pomalého hrnca alebo dvojitého kotla vylúčite moment, kedy sa kaša môže pripáliť alebo „prilepiť“.

Je možné variť perličkový jačmeň v hrnci

A potom bude odpoveď pozitívna. Samozrejme, ako inak mohli variť túto cereáliu naše mamy a staré mamy, keď také kuchynské vychytávky ako teraz v projekte ani neboli. Aby ste uvarili jačmeň v hrnci, musíte obilniny naliať vodou a priviesť do varu. Keď obilnina trochu napučí, musí sa odstrániť z ohňa a opláchnuť pod studenou vodou. Odstránime teda lepkavú zložku a hotová príloha bude vo forme drobivých zrniek kaše. Potom sa panvica opäť naplní vodou a cereálie sa varia, kým sa neuvaria na minimálnom ohni.

Nezvyčajný recept na jačmeň

Kaša môže byť varená viac ako jedna. Ako uvariť perličkový jačmeň v pomalom hrnci nezvyčajne, uspokojivo a chutne? Do misky musíte pridať niekoľko ďalších prísad.

Ingrediencie:

Hovädzie mäso - 500 g;
Mrkva - 1 ks;
Cibuľa - 1 hlava;
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
Perlový jačmeň - 1 sklo;
Soľ - 1 lyžička;
Voda - 2 poháre.

Spôsob varenia

Zeleninu ošúpeme a umyjeme. Cibuľu nakrájajte na malé kocky a tri mrkvy na jemnom strúhadle.
Smažte cibuľu a mrkvu na panvici alebo v miske na príslušnom režime.
Mäso umyjeme a nakrájame na malé kocky. Pridajte ju k zelenine, ktorá je takmer hotová. Hovädzie mäso opečieme do zlatista.
Vylejte cereálie, nechajte ich trochu vypotiť na oleji a potom pridajte potrebné množstvo vody a zapnite režim „kalenie“. Nastavte časovač na 50 minút.
Po uplynutí stanoveného času všetko dobre premiešajte. Môžete pridať trochu masla.
Hotový jačmeň s mäsom v pomalom hrnci, ako aj podľa receptu s fotografiou, sa môže podávať s rôznou zeleninou a bylinkami a ochutený sójovou omáčkou.

Čas varenia - 1 hodina. Počet porcií je 6.

Ako môžete vidieť, varenie jačmeňa v pomalom hrnci nie je taká náročná úloha a vôbec nezaberie veľa času. Vďaka modernej kuchynskej technológii sa dá všetko urobiť dostatočne rýchlo a nechať v miske až do chvíle, keď sa všetci zídu na večeru.

Na čo si treba dať pozor pri príprave tejto obilniny:

Skôr ako uvaríte jačmeň v pomalom hrnci, musíte ho umyť vo viacerých vodách alebo krátko namočiť do čistej vody.
Soľ obilnín by mala byť hneď, ako ju naplníte vodou, a to pred varením.
Jačmeň sa nemusí variť sám. Môže byť vyrobený z mäsa a zeleniny.

Keďže dnes je odmietnutie živočíšnych produktov vítané na celom svete, rád by som zdôraznil možnosť vegetariánskej jačmennej kaše. Spôsob jej prípravy je podobný ako v predchádzajúcich dvoch, avšak do kaše jednoducho nemusíte pridávať mäsovú zložku. Najprv sa vypráža cibuľa a mrkva a potom sa to všetko zmieša s obilninami a vodou. Potom sa kaša uvarí ako obvykle. Perlový jačmeň s vyprážanou zeleninou je veľmi voňavý a bohatý vďaka cibuli a iným bylinným prísadám.

Jačmeň na prílohu v pomalom hrnci je akýmkoľvek letom kulinárskej fantázie o tom, čo k nemu možno pridať. Poslúži doslova všetko, od masla po mrkvu, hrášok a huby – vlastne všetko, čo vám napadne, je s takýmito obilninami v dokonalej harmónii.

Prihláste sa na odber noviniek

Perlový jačmeň sa nie nadarmo považuje za perlu medzi obilninami. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov, ktoré sú dôležité pre udržanie zdravého tónu tela. Navyše, kaša z nej správne uvarená je výbornou prílohou k mäsitým jedlám. Ale môžete ich variť nie oddelene, ale spolu. Jačmeň v pomalom hrnci s mäsom je vynikajúce jedlo, ktoré si vyžaduje trochu času a úsilia.

Nutričná hodnota perličkového jačmeňa

Jačmeň dostal svoje meno z francúzskeho perle - "perla". Hladké leštené zrná jačmeňa skutočne pripomínajú perly. No nielen ich vzhľad si zaslúži lichotivé hodnotenie. Jačmeň je jednou z najužitočnejších obilnín a obsahuje:

skupina vitamínu B, ktorá zabezpečuje zdravie nervového systému, pokožky a vlasov;
vitamín A, užitočný pre videnie;
vitamín E, známy pre svoj omladzujúci účinok na telo;
vitamín D, ktorý posilňuje kosti;
železo;
vápnik;
meď;
lyzín, ktorý odoláva mnohým vírusom;
fosfor (pokiaľ ide o počet prvkov, perličkový jačmeň predbieha svojich "kolegov" - obilniny 2-krát).

Výhody perličkového jačmeňa, ktoré ľuďom prinášajú zdravie, je ťažké preceňovať. Kaša z jačmenných zŕn prispieva k:

liečba žalúdočných vredov;
zbaviť sa zápchy, pankreatitídy a kolitídy;
úľava od kašľa;
prevencia prechladnutia, anémie, obezity;
budovanie svalovej hmoty.

Namáčaním jačmeňa vo vode vzniká zlúčenina hordecín, ktorá je užitočná pri liečbe plesňových infekcií.

Prečo je užitočné kombinovať jačmeň s mäsom?

Jačmeň je bezpochyby veľmi zdravá obilnina, no nie každému vyhovuje jeho chuť. Preto, ak chcete do svojej stravy zaviesť "perleťové krúpy", je lepšie ho variť s mäsom. Proteíny obsiahnuté v jeho zložení štiepia, reagujú s účinnými látkami v jačmeni a obohacujú ľudské telo o celý denný súbor esenciálnych vitamínov a aminokyselín. Jačmenné mäso je teda ideálnou voľbou pre zdravé a zdravé jedlo.

Vlastnosti prípravy perličkového jačmeňa

Varenie jačmeňa má jednu významnú nevýhodu: tento proces trvá veľa času. Existuje však množstvo trikov, ktoré ho pomôžu znížiť a odhaliť všetky chute kaše.

Čím väčší je perličkový jačmeň, tým dlhšie bude trvať varenie.
Jačmeň je potrebné variť najmenej 1,5 hodiny.
Na zmäkčenie jačmenných zŕn a skrátenie doby varenia sa odporúča krúpy namočiť na 3 hodiny.

Skúsení kuchári uprednostňujú starý jačmenný recept, ktorého vynikajúca chuť vás núti zmieriť sa so stratou času.

Namočte cereálie do jogurtu (1 polievková lyžica cereálií je ponorená do 1 litra fermentovaného mliečneho výrobku) na 10-12 hodín (je vhodnejšie to urobiť v noci).
Varíme v mlieku zohriatom na 50 stupňov (v priemere 1,5 polievkovej lyžice cereálií - 2 litre mlieka) na strednom ohni.
Po 3 minútach po varení priveďte do pripravenosti asi 6 hodín vo vodnom kúpeli.
Hotovú kašu plníme smotanou alebo maslom (olivovým alebo krémovým).

Ako variť perličkový jačmeň v pomalom hrnci?

Pomalý hrniec dokáže zázraky aj s tými najrozmarnejšími výrobkami. Jačmenná kaša sa v nej dá uvariť doslova za 40 minút bez vyparovania a dlhého namáčania. Ako správne variť jačmeň v pomalom hrnci? Najdôležitejší je podiel tekutiny (vody alebo mlieka) a obilnín. Mäkká miska sa získa z 1 polievkovej lyžice. perličkový jačmeň a 2 polievkové lyžice. mlieko (voda).

Ingrediencie:

perličkový jačmeň;
mlieko;
čistá filtrovaná voda;
soľ;
olivový olej);
granulovaný cukor (podľa chuti).

varenie:

Namočte cereálie do vody na 40 minút.
Do misky tlakového hrnca nasypeme jačmeň, zalejeme vodou (zameriame sa na objem misky, aby tekutina nepretiekla).
Obilniny necháme zovrieť, vodu scedíme.
Zalejeme mliekom, pridáme olej, soľ, cukor.
Nastavíme režim „Kaša“ alebo „Pohánka“.
Po vypnutí časovača sa kaša môže podávať na stôl.

Varenie jačmeňa v pomalom hrnci je veľmi výhodné, pretože kaša sa môže zahriať. Zároveň sa nestrácajú chuťové vlastnosti „perlových krúp“.

Recepty na jačmennú kašu s mäsom v pomalom hrnci

Recept na jačmennú kašu s bravčovým mäsom

Ingrediencie:

2 polievkové lyžice. jačmeň;
300 g bravčového mäsa (môže byť mastné);
1 mrkva;
2 polievkové lyžice. l. oleje (najlepšie olivový);
soľ (podľa chuti).

varenie:

Jačmeň naplňte vodou a nechajte lúhovať asi 3 hodiny.
Bravčové mäso nakrájajte na kocky, vložte do misky multivarkára.
Mrkvu nakrájame na kolieska, pridáme k mäsu spolu s maslom.
Nastavili sme režim "Frying" na 5-7 minút.
Vypustite vodu z obilnín, zaspať na bravčové mäso, pridajte soľ.
Nastavili sme režim „Pilaf“ alebo „Rice“ na 1 hodinu.
Podávajte jedlo horúce. Môžete posypať petržlenovou vňaťou a kôprom.

Recept na hovädzie mäso s jačmeňom s pikantnou korenistou chuťou

Ingrediencie:

2 polievkové lyžice. jačmeň;
400 g hovädzieho mäsa, môže byť s kosťou;
1 cibuľa;
1 mrkva;
olej na vyprážanie (slnečnicový alebo olivový);
3 kusy koreňa petržlenu;
struk štipľavej papriky;
soľ;
500 ml vývaru.

varenie:

Namočte jačmeň na hodinu do vody.
Nakrájame mäso, cibuľu, mrkvu (veľkú alebo malú - záleží na vašich preferenciách).
Všetko vložte do nádoby tlakového hrnca.
Pridajte olej, petržlenovú vňať a kúsok korenia. Ak je hovädzie mäso na kosti, nezabudnite ho tiež vyložiť - na tuk.
Nastavili sme režim "Frying" na 15 minút.
Vypustite vodu z obilnín, nalejte ju do misky.
Naplňte vývarom tak, aby hladina kvapaliny úplne pokrývala obilniny.
Nastavíme režim "Hasenie" na 1 hodinu. Potom pridajte ďalších 15 minút.
Jačmeň s hovädzím mäsom je pripravený.

Jačmeň s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Kuracie mäso má okrem nutričnej hodnoty dôležitú výhodu - varí sa veľmi rýchlo, najmä v pomalom hrnci. A dusené kura s jačmeňom je výdatný a výživný obed. Navyše pri tomto recepte netreba krúpy vopred namáčať.

Ingrediencie:

2 polievkové lyžice. jačmeň;
2 polievkové lyžice. voda;
700 g kuracieho mäsa (stehná, krídla alebo stehná);
2 cibule;
2 mrkvy;
2 polievkové lyžice. l. oleje na vyprážanie;
soľ, korenie

varenie:

Mäso, zeleninu nakrájame a všetko dáme do pomalého hrnca.
Pridajte olej, nastavte režim "Frying" na 20 minút.
Zaspávame obilniny, pridáme korenie a soľ, nalejeme 2 polievkové lyžice. voda.
Nastavíme režim "Pilaf" alebo "Kaša" na 1 hodinu.
Na ďalšiu pol hodinu prepneme na funkciu "Vykurovanie".
Miska je pripravená. Podávajte s čerstvým koriandrom a petržlenovou vňaťou.

Jačmeň s duseným mäsom v pomalom hrnci

Pre tých, ktorí milujú „kempingové“ jedlo, je to skvelá možnosť na prípravu „turistického“ obeda.

Ingrediencie:

2 polievkové lyžice. jačmeň;
5 st. voda;
1 mrkva;
plechovka duseného mäsa;
soľ, korenie.

varenie:

Perlový jačmeň namočte na 12 hodín.
Zeleninu nakrájajte na prúžky.
V pomalom hrnci smažte zeleninu na oleji do zlatista v režime „Frying“ počas 15 minút.
Pridajte guláš po roztlačení na vlákna.
Zaspávame obilniny, naplníme všetko vodou.
Osolíme a okoreníme.
Vyberieme režim "Pilaf" na 1 hodinu 40 minút.
Otvorte veko multivarky a varte ďalších 30 minút v režime "Vykurovanie".
Podávame so zeleňou.

Jačmeň v pomalom hrnci s mäsom je výborná domáca večera, ktorá nestráca na chuti ani po niekoľkonásobnom prehriatí jedla. Užitočné zložky tohto „dua“ dodajú silu a dodajú telu potrebnú energiu. A čas, ktorý musíte stráviť varením jačmeňa s mäsom, bude plne odôvodnený nádhernou chuťou výsledného jedla.

Jačmenná kaša nemá medzi našimi hosteskami veľmi dobrú povesť. A to nie je náhoda. Faktom je, že každý, kto bol aspoň raz v nemocnici, si pamätá na nesympatickú sivú lepkavú hmotu, ktorú vydávajú namiesto jačmennej kaše. A muži tiež so značným znechutením spomínajú na každodennú jačmennú kašu, ktorú jedli v armáde. Ale pointa vôbec nie je v jačmennej kaši, ale v kuchároch, ktorí ju nevedia variť. O hodnote jačmennej kaše svedčí už samotný fakt, že má široké využitie ako v armáde, tak aj v nemocniciach. A aj táto sivasto vyzerajúca kaša sa dá aj chutne uvariť, najmä ak ju ochutíte maslom a pridáte do nej orechy. Teraz vám povieme, ako uvariť lahodnú jačmennú kašu v pomalom hrnci. Jačmenná kaša varená v multivarke KAMBROOK v režime „Kaša“ sa ukáže ako mäkká, ale zároveň drobivá a nelepivá. Z uvedeného množstva ingrediencií sa získa 8 porcií jačmennej kaše s arašidmi.

Chuťové informácie Druhá: obilniny

Ingrediencie

Perlový jačmeň - 1 šálka
Pitná voda - 2 poháre
Maslo - 50 g
Arašidy (sušené orechy, lúpané) - 100 g
Soľ - podľa chuti

Ako variť perličkový jačmeň v pomalom hrnci s orechmi

Opláchnite perličkový jačmeň a vložte ho do misky multivarkára.

Naplňte cereálie vodou, vložte maslo.

Soľ podľa chuti.

Multivarič zatvorte, otočením páčky na veku ho zaistite. V ponuke vyberte režim "Kaša". Stlačte tlačidlo "Štart". Multivarič KAMBROOK v zásade umožňuje zvoliť si čas varenia kaše. Ale v tomto prípade, keďže multivarka pracuje pod tlakom, čas nastavený v predvolenom režime „Porridge“ je dostatočný na varenie lahodnej jačmennej kaše. Je dvadsaťpäť minút. Pokojne sa venujte svojej práci, multivarič urobí všetko za vás. Keď budete počuť pípnutie o konci varenia, počkajte, kým tlak neklesne na atmosférický, a potom multivark otvorte.

Kašu stačí rozmixovať a pridať umyté, osušené, olúpané arašidy. Ak máte arašidy nevysušené a v šupke, stačí ich najskôr nasypať na suchú panvicu, opekať, kým šupky na orechoch nezačnú praskať, potom vychladnúť a olúpať orechy zo šupiek.

Jačmennú kašu premiešajte s orechmi, znova zatvorte veko multivarky. Nechajte kašu stáť pätnásť minút, po ktorej bude možné podávať na stôl hotovú lahodnú jačmennú kašu s arašidmi. Kaša sa ukazuje ako veľmi uspokojivá vďaka prítomnosti orechov. Aké výhody to prinesie vášmu zdraviu? Jedzte pre zdravie!

Namiesto orechov v jačmennej kaši v pomalom hrnci môžete pridať nakrájané sušené marhule, broskyne, maliny alebo jahody.

Jačmennú kašu si mnohí pamätajú z detstva, babičky ju varili v rúre a jačmeň bol vždy voňavý, bohatý a varený. V súčasnosti je možné získať rovnako chutnú a zdravú kašu, ak varíte jačmeň v pomalom hrnci. Okrem toho existuje veľa receptov, medzi ktorými je ľahké nájsť veľmi obľúbenú chuť detstva.

Recept na lahodný jačmeň v pomalom hrnci (bez mäsa)

Vynikajúca bohatá kaša sa ukáže, ak vezmete do úvahy všetky vlastnosti jej prípravy. Existuje len málo tajomstiev, ako variť jačmeň v multivarke, ale mali by ste začať so samotným multivarkom. Na varenie sú vhodné obľúbené typy domácich spotrebičov: Redmond, Panasonic, Polaris a ďalšie. Hlavná vec je, že majú funkciu "kaša", "ryža" alebo "pilaf".

Pred prípravou kaše s bohatou a jemnou chuťou by ste mali vykúzliť nad samotnou obilninou:

Mali by ste si kúpiť malé obilniny, varí sa rýchlejšie a z hľadiska výhod nie je v žiadnom prípade horšia ako veľké;
Nezabudnite opláchnuť zrno v niekoľkých vodách a najlepšie pod prúdom studenej vody, aby ste z neho vymyli všetok nahromadený prach;
Pred varením je vhodné cereálie namočiť do studenej tekutiny, ideálne cez noc;
Na namáčanie použite pomer 5 dielov vody na 1 diel zrna. Tento proces by sa nemal vynechať, bez namáčania nebude mať jačmeň čas dosiahnuť karikatúru a ak sa režim varenia predĺži, obilnina sa ukáže ako guma.

Proces varenia má svoje vlastné charakteristiky. Ak chcete dosiahnuť dokonalý výsledok, mali by ste poznať nasledujúce triky:

Jačmenná kaša sa varí v troch častiach vody. Pomer 1:3 platí pre už namočené zrno, nie suché. Na prípravu kaše v karikatúre sú všetky výpočty vo viacerých pohároch, ktoré sú súčasťou súpravy;
Najlepšie režimy na chradnutie obilia v pomalom hrnci sú „kaša“. Jačmeň v multivarke Redmond a Panasonic sa v tomto režime lepšie varí, nevarí sa, ale zahrieva sa v celej hmote. Neprítomnosť varu hrá dôležitú úlohu, proteín v obilninách sa nezráža a samotná obilnina je veľmi jemná a uvarená;
V štandardnom režime je čas varenia 50 minút, ale niektoré zariadenia nastavujú čas na 60 minút. „Navyše“ desať minút ide na to, aby sa kaša nechala uležať. Podobne môžete variť v režimoch „pilaf“ a „ryža“.

Pri rozhodovaní, ako variť jačmeň v pomalom hrnci, nezabudnite na základnú zložku kaše z tejto obilniny - maslo. To je presne ten prípad, keď kašu nemôžete pokaziť maslom! Vďaka tomu bude jedlo luxusnejšie a chuť - bohatá a jemná.

Olej treba pridávať v každom prípade, či už sa kaša pripravuje s vodou, mliekom alebo mäsovým vývarom.

Lahodná obloha z perličkového jačmeňa

Ako príloha sa kaša zvyčajne varí vo vode alebo vývare. Tento recept vyžaduje použitie minimálneho množstva prísad a hotové jedlo sa podáva so zeleninou, kuracím mäsom, mäsom, duseným mäsom, omáčkou, ako chcete.

Na prípravu prílohy potrebujete:

2 viacnásobné poháre cereálií;
6 viacnásobných pohárov vody;
Štipka soli;
Polievková lyžica masla.

Vložte vopred namočené obilniny do misky multivarkára, nalejte vodu, nalejte olej, nastavte režim „kaša“. Soľ sa často nepridáva, obloha sa pridáva už v tanieri. Kto nemá rád, môže pred varením dosoliť.

Voňavá mliečna kaša

Varenie mliečnej kaše vždy zaberie veľa času a úsilia, no nie s týmto kuchynským pomocníkom. Varenie mliečnej kaše v pomalom hrnci je potešením, robí sa oveľa jednoduchšie ako na sporáku.

Proces nie je potrebné kontrolovať, neustála účasť sa tiež nevyžaduje. Pri varení v pomalom hrnci je mlieka menej, pretože sa toľko neodparuje. Ak chcete získať redšiu konzistenciu, pridajte o niečo viac mlieka ako pri príprave omrvinkovej misky.

Jemný mliečny jačmeň, ktorý sa topí v ústach, sa pripravuje nasledovne. Ingrediencie:

1 viac pohár cereálií;
1 lyžička maslo;
2 lyžičky kryštálový cukor;
Štipka soli;
2 diely vody a 4 diely mlieka.

Namočené obilniny sa položia do misky, nalejú sa tekutinou, nalejú sa všetky koreniny, všetko sa dôkladne premieša. Režim „kaša“ je nastavený a pripravený pred signálom. Mliečna kaša sa podáva horúca ihneď po uvarení, môžete ju poliať medom, džemom, posypať pieskom, položiť ďalší kúsok masla. Jačmeň v pomalom hrnci Polaris je veľmi jemný.

Poradte! Ak nebolo možné obilniny dlho namočiť, po varení v režime „kaša“ otvorte veko a premiešajte obilniny, potom nastavte režim „dusenie“ a priveďte kašu do pripravenosti. V tomto režime multivarkár udržuje určitú teplotu na zahriatie misky, ktorá je pripravená pod parou.

Poznámka! Veľmi voňavá a chutná jačmenná kaša sa získa, ak sa obyčajné mlieko nahradí pečeným mliekom. Ide o skvelú možnosť výdatných raňajok pre celú rodinu.

Recept na jačmeň s mäsom v pomalom hrnci

Získa sa veľmi jemný, voňavý a chutný jačmeň s mäsom v pomalom hrnci. Najdôležitejšie je, že je veľmi ľahké variť. Na varenie môžete použiť akékoľvek mäso: bravčové, hovädzie, teľacie, králičie, morčacie a iné. Je dôležité, aby mäso nevyžadovalo predbežnú úpravu, aj keď je dosť tvrdé. Vo viacerých podmienkach dokonale dosiahne pripravenosť.

Klasický recept na jačmeň s mäsom

Ingrediencie:

Mäsové filé - 400 g;
2 kusy cibule a mrkvy na vyprážanie;
Krúpy - 2 viac pohárov;
Voda, mäsový alebo zeleninový vývar - 6 multi-pohárov;
Obľúbené koreniny.

Mäso je nakrájané na malé kúsky, vyprážané priamo v miske v režime „vyprážanie“, „rýchle varenie“ alebo „pečenie“ po dobu 10-15 minút. Zelenina sa nakrája a smaží spolu s mäsom ďalších 10 minút.

Namočená obilnina sa naleje do pečienky, naleje sa vodou alebo vývarom, uzatvorí sa vekom a privedie sa do režimu "pilaf" alebo "ryža". Robí úžasnú zimnú večeru.

Ako variť jačmeň v pomalom hrnci - letná možnosť: v teplom období môžete do obilnín pridať akúkoľvek dostupnú zeleninu. Veľmi chutný perličkový jačmeň sa získava s paradajkami, paprikou a cuketou. To všetko sa dusí spolu s mäsom, potom sa naleje obilnina a varí sa ako obvykle. Zároveň sa kaša ukáže ako veľmi bohatá a voňavá.

Mäsové jedlo môžete variť v mäsovom vývare. Ak chcete pripraviť vývar, musíte si vziať kúsok mäsa na kosť, opláchnuť ho a vložiť do misky s korením, naliať studenú vodu a variť v režime "polievka" alebo "dusenie" 1-1,5 hodiny. Potom vývar sceďte, je pripravený na použitie. A mäso sa môže použiť na varenie kaše alebo iných jedál.

Namiesto mäsa môžete pridať hotový domáci guláš, v takom prípade sa skráti doba varenia. Dusené mäso sa pridáva k pečeni spolu s obilninami. Na internete nájdete oveľa viac receptov s fotografiami jačmeňa v pomalom hrnci pre každý vkus.

Prečo je také užitočné variť kašu v pomalom hrnci

Jačmenná kaša sa veľmi ľahko varí, ak je v kuchyni taký asistent, ktorý mnohé ženy v domácnosti láskyplne nazývajú multi. Ženám veľmi pomáha nielen z hľadiska úspory času, ale aj v prípadoch, keď je potrebné variť jedlá, ktoré sa zle rozvaria. Jednou z takýchto problematických potravín je perličkový jačmeň.

Deti to často nejedia, pretože kaša je hrubá, gumová a bez chuti. Týmto nedostatkom sa však dá vyhnúť, ak z tejto obilniny uvaríte kašu v pomalom hrnci. Tieto domáce spotrebiče vám umožňujú oživiť staré tradície varenia v ruskej rúre, ale výrazne skrátia čas varenia.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok