Čerešňový slivkový lekvár bez jadierok je najchutnejší recept. Chutný žltý slivkový lekvár

Slivka čerešňová je príbuzná slivky, od ktorej sa líši len veľkosťou plodov a miestom rastu. Kultúra zle znáša mráz, preto rastie v oblastiach s teplým alebo miernym podnebím: na Kaukaze, na Balkáne, v Iráne, v krajinách strednej a Malej Ázie. Úspešne sa pestuje v mnohých regiónoch Ruska, Ukrajiny, západnej Európy.

Plody čerešňovej slivky sú malé, okrúhle, väčšinou žlté, ale existujú zelené, ružové, červené a dokonca aj fialové čerešňové slivky.

Višňová slivka, rovnako ako jej príbuzná - slivka, obsahuje veľa cukrov, pektínov, organických kyselín, ako aj vitamínov C a A.

Sladkokyslé plody sliviek sú veľmi chutné. Sú dobré na konzerváciu. Z čerešňovej slivky sa vyrábajú kompóty, džemy, želé, marmeláda.

Džem z čerešňových sliviek: jemnosť varenia

Na džem sa vyberajú iba zrelé čerešňové slivky. Nezrelé plody sú veľmi kyslé a džem z nich sa získava bez správnej arómy a chuti. Z prezretého ovocia sa dá variť iba džem.
V čerešňovom slivkovom lekvári by mal byť dostatok cukru - najmenej 60%, inak môže výrobok skysnúť. Faktom je, že niektoré mikroorganizmy s malým množstvom cukru pokračujú vo svojej životnej činnosti, čo zhoršuje kvalitu džemu.
Aby plody zostali celistvé, odporúča sa dať čerešňovú slivku do sirupu a nechať ju v nej aspoň 3-4 hodiny. Počas tejto doby je čerešňová slivka rovnomerne nasýtená sirupom a plody počas varenia nevaria do mäkka. Bez predbežného státia môžete variť iba červenú čerešňovú slivku. Okamžite sa ponorí do vriaceho sirupu a varí sa do mäkka.
Ak je čerešňová slivka so semenami varená, odporúča sa ju pred varením blanšírovať. Za týmto účelom sa predpraná čerešňová slivka umiestni do cedníka a ponorí sa do vody privedenej do varu. Oheň sa zníži tak, že teplota vody klesne na 80 °. Čerešňové slivky blanšírujte v horúcej vode 5-8 minút. Bod varu vody nemožno zvýšiť, inak sa plody rozvaria. Potom sa čerešňová slivka ihneď ochladí v ľadovej vode.
Po vychladnutí sa plody napichujú špáradlom, špendlíkom alebo domácou „kefkou“. Za týmto účelom vyrežte z korku od vína kruh s hrúbkou 0,5-1 cm a prepichnite ho niekoľkými ihlami.

Višňový slivkový lekvár s kôstkami

Ingrediencie:

čerešňová slivka - 1 kg;
cukor - 1,5 kg;
voda - 1,5 lyžice.

Spôsob varenia

Vytrieďte čerešňovú slivku. Odstráňte červivé, nezrelé a pomliaždené plody.
Oslobodte čerešňovú slivku od stopiek. Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
Čerešňovú slivku ponorte v malých dávkach do horúcej vody a blanšírujte 5 minút. Rýchlo schlaďte v ľadovej vode.
Každé ovocie napichnite na niekoľko miest. Vložte do misky na varenie.
Nalejte cukor do hrnca, pridajte vodu. Za stáleho miešania privedieme na miernom ohni do varu. Sirup povarte 5 minút.
Čerešňovú slivku zalejeme horúcim sirupom. Nechajte 4 hodiny, aby sa ovocie nasýtilo.
Po uplynutí tejto doby sirup opatrne nalejte do hrnca, priveďte do varu a na miernom ohni varte 15 minút.
Čerešňovú slivku zalejeme mierne prevareným sirupom. Nechajte opäť 4 hodiny.
Druhýkrát nalejte sirup do panvice a znova varte 15 minút.
Po naliatí sirupu varte čerešňovú slivku na miernom ohni 20 minút.
Džem úplne ochlaďte. Usporiadajte do čistých, suchých malých pohárov. Zatvorte pergamenom. Ak chcete džem hermeticky uzavrieť, dajte ho horúci do pohárov. Ihneď uzavrite sterilnými uzávermi.

Čerešňový slivkový lekvár s kôstkami: druhý recept

Ingrediencie:

čerešňová slivka - 1 kg;
cukor - 700 g;
voda - 100 ml.

Spôsob varenia

Zo zrelej čerešňovej slivky odrežte chvosty. Umyte pod tečúcou vodou.
Vložte do cedníka po malých dávkach, vložte do vriacej vody a blanšírujte 5 minút. Potom rýchlo schlaďte v ľadovej vode.
Pomocou špáradla, vidličky alebo špeciálneho nástroja napichnite každé ovocie. Vložte do misky na varenie. Posypeme cukrom a necháme 5-6 hodín.
Po niekoľkých hodinách položte panvu na pomalý oheň, pridajte vodu podľa rýchlosti a zahrievajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Nezabudnite odstrániť penu, ktorá sa objaví na povrchu džemu. Od okamihu varu varte džem 20-30 minút.
Odstráňte zo sporáka. Horúce vložte do čistých, suchých sklenených pohárov, počkajte 5-10 minút a potom pevne uzavrite cínovými viečkami.

Čerešňový slivkový lekvár bez jadierok: prvý recept

Ingrediencie:

čerešňová slivka - 1 kg;
cukor - 1 kg.

Spôsob varenia

Vytrieďte čerešňovú slivku a ponechajte len zrelé husté bobule. Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou alebo v umývadle, pričom vodu niekoľkokrát vymeňte.
Po stekaní vody opatrne odstráňte kosti.
Vložte čerešňovú slivku do varnej nádoby alebo do širokej smaltovanej panvice. Posypte cukrom. Misku prikryte uterákom a umiestnite na chladné miesto na 5-6 hodín. Počas tejto doby dá čerešňová slivka šťavu a cukor sa čiastočne rozpustí.
Po chvíli položte panvu na malý oheň. Džem privedieme do varu, pričom zbavíme peny. Aby sa cukor alebo čerešňové slivky neprilepili na dno, obsah nádoby pravidelne premiešajte. Od okamihu varu varte čerešňovú slivku 5 minút.
Potom vyberte zo sporáka a nechajte 6 hodín.
Dajte späť na oheň a varte 5 minút. Potom proces zopakujte ešte dvakrát s odstátím a varom.
Pripravte čisté, suché poháre so sterilizovanými viečkami. Natrieme do nich horúci džem a ihneď hermeticky uzavrieme.

Čerešňový slivkový lekvár bez semien: druhý recept

Ingrediencie:

čerešňová slivka - 1 kg;
cukor - 1 kg;
voda - 250 ml.

Spôsob varenia

Roztrieďte zrelú čerešňovú slivku, odstráňte zelené plody. Odrežte stonky.
Ovocie umyte pod tečúcou vodou. Vysušte položením na sito alebo uterák.
Vložte do smaltovanej panvice, nalejte vodu. Varte na miernom ohni 5-10 minút. Uistite sa, že ovocie sa nerozvarí.
Čerešňovú slivku preložíme do cedníka. Votrite cez to do misky.
Premiestnite pyré do širokého hrnca, vložte cukor.
Hmotu premiešame, zapálime. Priveďte do varu, pričom nezabudnite odstrániť penu. Od okamihu varu varte 10 minút.
Odstráňte z tepla a nechajte džem odstáť 8 hodín.
Desaťminútový var s desaťhodinovou prestávkou zopakujte ešte dvakrát.
Horúci hustý džem vložte do čistých, suchých pohárov a pevne uzavrite sterilnými cínovými viečkami.

Čerešňový slivkový džem bez semien: tretí recept

Ingrediencie:

čerešňová slivka - 2 kg;
cukor - 1,5 kg;
voda - 120 ml.

Spôsob varenia

Pripravte si zrelú čerešňovú slivku. Odstráňte stonky. Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
Každé ovocie rozrežte do stredu a odstráňte kôstku. Vložte čerešňovú slivku do varnej nádoby alebo širokej panvice.
Nalejte polovicu normy cukru do inej panvice, nalejte vodu. Za stáleho miešania počkajte, kým sa cukor úplne nenasýti vodou. Pridajte zvyšok cukru. Znova premiešajte. Zapáľte veľmi malý oheň.
Za stáleho miešania uvaríme hustý sirup.
Nalejte bobule horúcim sirupom a nechajte 6-8 hodín. Počas tejto doby časť cukru skaramelizuje, mení sa na tuhú hmotu.
Zhromaždite ho a preneste do inej misky. Tu sceďte sirup z čerešňovej slivky. Na miernom ohni priveďte do varu.
Keď sa cukor rozpustí, nalejte ho na bobule. Čerešňovú slivku nechajte lúhovať ďalších 8 hodín.
Potom dajte džem na mierny oheň a varte 5 minút.
Horúce vložte do sterilných suchých pohárov a pevne uzavrite čistými viečkami uvarenými vo vode.

Čerešňový slivkový džem bez varenia

Ingrediencie:

čerešňová slivka - 1 kg;
cukor - 1 kg.

Spôsob varenia

Zrelú čerešňovú slivku pretrieďte, zbavte červivých plodov, odtrhnite stopky.
Čerešňovú slivku opláchneme v studenej vode. Každé ovocie rozrežte a odstráňte kôstku.
Vykôstkované čerešňové slivky pomelieme v mixéri. Pridajte cukor a dobre premiešajte.
Túto hmotu preneste do čistých, suchých pohárov. Zatvorte viečkami z kapronov.

Višňový slivkový lekvár s klinčekmi

Ingrediencie:

čerešňová slivka - 1 kg;
cukor - 1 kg;
klinčeky - 2 púčiky;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
škorica - podľa chuti.

Spôsob varenia

Čerešňovú slivku pretrieďte, odstráňte červivé a nezrelé plody. Dobre opláchnite pod tečúcou vodou.
Vložte do cedníka, ponorte do horúcej vody a blanšírujte 5 minút. Rýchlo schlaďte v studenej vode.
Keď voda odtečie, ovocie napichneme špáradlom. Vložte do misky na varenie.
V hrnci uvaríme sirup z vody a cukru. Naplňte ich čerešňovou slivkou a nechajte 5 hodín.
Umiestnite nádobu na sporák. Za jemného miešania privedieme džem do varu, pričom odstránime penu. Vložte klinčeky, škoricu, nalejte citrónovú šťavu. Varte, kým nebude hotový. Len čo sa kvapka vychladnutého džemového sirupu prestane roztekať na tanieriku, džem je hotový.
Keď je horúca, vložte ju do sterilných pohárov, pevne zatvorte cínovými viečkami.

Višňový slivkový lekvár s hruškami

Ingrediencie:

čerešňová slivka - 1 kg;
zrelé hrušky - 1 kg;
cukor - 1 kg;
voda - 100 ml;
vanilín a škorica - podľa chuti.

Spôsob varenia

Na džem vyberte zrelé čerešňové slivky. Opláchnite ich pod tečúcou vodou. Narežte do stredu, odstráňte kosti.
Hrušky umyjeme, prekrojíme na polovice, vyrežeme komôrky na semená. Nakrájajte na malé kocky.
Vložte čerešňovú slivku a hrušky do varnej nádoby. Posypeme cukrom, pridáme vodu. Nechajte 5-6 hodín. Počas tejto doby ovocie dá šťavu, po ktorej sa džem môže dať na sporák.
Do džemu pridáme škoricu a vanilku, jemne premiešame. Priveďte do varu na miernom ohni, zbavte výslednej peny. Za občasného miešania varíme do mäkka. Ak sa kvapka sirupu nerozpitvá na tanieriku, džem možno odstrániť z ohňa. Úplne ochlaďte.
Vložte studený džem do čistých, suchých pohárov a prikryte pergamenom.

Poznámka pre majiteľa

Višňový slivkový lekvár skladujeme rovnako ako každý iný – na suchom, tmavom a chladnom mieste.

Džem mletý s cukrom skladujeme iba v chladničke.

Voňavý a chutný odkôstkovaný čerešňový slivkový džem nie je veľmi náročný na prípravu, ale bude sa musieť variť v niekoľkých fázach. Nájdite si čas a potom v zime budete mať v zásobe výborný a užitočný prípravok. Plody čerešňových sliviek obsahujú množstvo vitamínov (C a skupiny B), pektín, kyseliny a ďalšie látky, ktoré pomáhajú podporovať imunitný systém. Povieme vám, ako vyrobiť džem a technológiu varenia, ktorú nájdete v našom článku. Mimochodom, odporúča sa ho jesť aj na zvýšenie chuti do jedla, na boj s gastrointestinálnymi chorobami, má protizápalové a krv prečisťujúce účinky. zaujatý? Potom sa môžete pustiť do práce.

Ako urobiť vykôstkovaný čerešňový slivkový lekvár

Ovocie najskôr opláchnite tečúcou vodou, rozdeľte na polovice a potom odstráňte semienka. Na 1 kilogram zrelých čerešňových sliviek budete potrebovať:

jeden a pol kilogramu cukru;
pohár čistej vody.

Najskôr blanšírujte čerešňovú slivku vo vriacej vode s pridaním malého množstva cukru (stačí tri polievkové lyžice) maximálne 4 minúty. Potom sa ovocie musí odstrániť štrbinovou lyžicou alebo hodiť do cedníka. Ďalej pripravte cukrový sirup z určeného množstva vody a cukru. Keď sa varí, musíte do nej vložiť ovocie a variť štvrť hodiny. Ako sme už spomínali, na zimu sa pripravuje v niekoľkých etapách, respektíve v 2 alebo (najlepšie) v troch. Buďte trpezliví a získate tú najchutnejšiu prípravu. A interval medzi varením by mal byť aspoň 3 hodiny. Keď je všetko konečne pripravené, zabaľte džem do pohárov, nezabudnite ich sterilizovať, zrolovať s viečkami a poslať ich na uskladnenie až do zimy.

Čerešňový slivkový lekvár bez jadierok. Ďalší spôsob varenia

Na kilogram ovocia vezmite:

2 kilogramy kryštálového cukru;
3 šálky čistej filtrovanej vody.

Čerešňovú slivku umyjeme, prekrojíme na polovicu, zbavíme kôstok. Potom ponorte na pár minút do veľmi horúcej (80 stupňov), ale nie vriacej vody a nechajte 3-4 minúty odstáť. Potom plody vyberte a každé napichnite na niekoľko miest špáradlom. Potom dajte ovocie do hrnca, zalejte 3/4 cukrového sirupu pripraveného z uvedeného množstva surovín, priveďte do varu, odstavte zo sporáka a odložte na 10 hodín na chladné miesto. Po určenom čase je možné pripraviť lekvár z čerešňových sliviek (na kontrolu odoberte kvapku tekutiny z panvice a nalejte ju na rovnú dosku, ak sa roztečie, uvarte ešte viac, ak nie, vyberte riad z pec). Zabaľte do téglikov a pošlite voňavú zásobu na uskladnenie.

Čerešňový slivkový lekvár bez jadierok s korením v rúre

Na to budete potrebovať:

kilogram červenej čerešňovej slivky;
700 gramov granulovaného cukru;
2 čajové lyžičky citrónovej šťavy;
2 klinčeky a pol lyžičky škorice.

Ovocie opláchnite, rozdeľte na polovice, odstráňte jadierka, potom posypte cukrom, pridajte citrónovú šťavu a nechajte niekoľko hodín odstáť. Po panvici s ovocím vložte do rúry zohriatej na 150 stupňov a pečte hodinu a pol. Počas tejto doby sa musí hmota 2-3 krát premiešať. 15 minút pred uplynutím určeného času pridajte do čerešňovej slivky, potom ju musíte vybrať). Hotovo - možno zabaliť do téglikov. Možno je to najjednoduchší recept na džem, aj keď predchádzajúce dva tiež nevyžadujú príliš veľa času na priamu prípravu. Nech už zvolíte akýkoľvek spôsob, získate veľmi chutnú a voňavú prípravu na zimu.

Obdobie zberu je v plnom prúde a tak pokračujeme v dopĺňaní zásob sladkých vitamínov na zimu a robíme žltý čerešňový slivkový lekvár. Som si istý, že to ocenia milovníci sladkých a kyslých dezertov, pretože tento džem, ktorý by bolo správnejšie ho nazvať, má výraznú vôňu čerešňových sliviek a príjemnú kyslosť, ktorá je tomuto bobule vlastná.

Na džem budete potrebovať:

1 kg žltej čerešňovej slivky
1,5 kg cukru
2 poháre s objemom 250 g čistej vody

Ako uvariť vykôstkovaný žltý čerešňový slivkový džem

Ak takýto džem nevaríte len preto, že sa musíte dlho trápiť s čerešňovou slivkou a odstraňovať semená, ponáhľam sa vás potešiť. Nedostaneme nič. Všetko, čo je potrebné v prvých fázach prípravy, je dôkladne umyť bobule, nechať ich trochu vysušiť a preniesť ich do veľkej nádoby: umývadla, hrnca, tlakového hrnca, misky multivarky. Urobíme v ňom džem.

Teraz sa vzdiali od obvyklého procesu varenia džemu, keď dali bobule, zakryli ho cukrom a zapálili. Musíme sa zbaviť kostí, aký džem s nimi! Preto nalejte vodu do panvice, premiešajte a pošlite čerešňovú slivku na dusenie na strednom ohni.

Nebojte sa, stačia 2 poháre vody. Bobule počas dusenia pustia šťavu a z väčšej časti sa v nej uvaria / podusia a zalejú trochou vody, aby sa nám pri zapálení nepripálili. Čerešňovú slivku dusíme za občasného miešania 30 minút.

Počas tejto doby hľadáme vhodné poháre, umyjeme ich a vložíme do rúry na sterilizáciu. Na džem vyberám veľmi malú nádobu takpovediac naraz, aby ste ju mohli hneď otvoriť a zjesť.

Kým je panvica na sporáku, čerešňová slivka sa rozvarí, z ovocia sa ošúpe šupka a kosti sa oddelia od dužiny. Potom hmotu pretrieme cez cedník alebo sitko.

Robíme to opatrne, aby v cedníku na výstupe zostali iba kosti a nepotrebný koláč.

Nastrúhanú čerešňovú slivku presunieme späť do panvice, pridáme cukor, premiešame a zapálime na veľký oheň.

Po uvarení zmenšíme a džem varíme 40 minút.

Pamätajte, že ak nechcete, aby bol džem veľmi kyslý, musíte do čerešňovej slivky pridať viac cukru. Konzistencia džemu bude závisieť od toho, ako veľmi hmotu prevaríte. Aby to vyzeralo ako želé, držte ho 45-50 minút. Ak ho po pol hodine varenia stiahnete z ohňa, vznikne redší džem.

Hotový džem nalejte do pohárov a pevne zatvorte viečkami. Nezabudnite ich najskôr uvariť.

Mnoho odrôd čerešňovej slivky má jednu nepríjemnú vlastnosť - zarastenú kosť. Je jednoducho nemožné vybrať túto kosť a nepremeniť čerešňovú slivku na zemiakovú kašu. Existujú však aj odrody, pri ktorých sa kosť ľahko vytlačí palicou. Pri výbere varenia džemu z čerešňových sliviek musíte vychádzať práve z tejto funkcie.
Slivka čerešňová na rozdiel od svojej kolegyne – sliviek, obsahuje menej cukru, ale viac vápnika. Kôstky čerešňovej slivky sa používajú ako jedna zo zložiek na výrobu tabliet s aktívnym uhlím. Takže aj keď musíte pripraviť odkôstkovaný džem, utešte sa tým, že z džemu získate väčší úžitok.

Na prípravu červeného čerešňového slivkového džemu pripravte:

1 kg čerešňovej slivky;
1 kg cukru;
1 pohár vody.

Dužina čerešňovej slivky je príliš hustá, chýba jej šťava, preto je tu potrebná voda.

Pripravte si čerešňovú slivku. Umyte ho a ak je to možné, odstráňte kosti. Ak sa kosti neoddelia, napichnite kožu na niekoľkých miestach špáradlom. Ak tak neurobíte, šupka pri varení praskne a oddelí sa od dužiny.

Z vody a cukru pripravte sirup.

Nalejte čerešňovú slivku do horúceho sirupu a vyberte panvicu zo sporáka.

Ovocie necháme namočiť v sirupe a necháme vychladnúť. Ideálne je čerešňová slivka lúhovať asi 10 hodín, ideálne je to však. Môžete len počkať, kým sirup vychladne a pokračovať v príprave džemu.

Dajte hrniec na oheň a priveďte do varu. V tomto procese sa musí odstrániť pena a džem by sa mal trochu premiešať.

5 minút po uvarení odstavíme panvicu zo sporáka a necháme džem odpočívať.

Priveďte džem späť do varu a skontrolujte, či je sirup hotový. Kvapnite kvapku sirupu na vychladený suchý tanier a nakloňte ho. Ak kvapka zostane na mieste, sirup je pripravený. Ak vytečie, musíte pokračovať vo varení džemu na najmenšom ohni, kým sa neuvarí.

Pikantný čerešňový slivkový lekvár v rúre s klinčekmi a škoricou - recept bez semienok

Čerešňová slivka - 1 kg;
Cukor - 0,5 kg;
Karafiát - 2 ks;
Škorica - 0,5 lyžičky;
Šťava z polovice citróna.

Ovocie nakrájajte a odstráňte semená.

Vložte čerešňovú slivku do hlbokého hrnca, najlepšie káčatko s tesne priliehajúcim vekom.

Prisypeme cukor, škoricu, klinčeky, citrónovú šťavu a dobre premiešame. Čerešňovú slivku necháme 2-3 hodiny odstáť.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov, panvicu prikryjeme pokrievkou a lekvár dusíme hodinu a pol. Každú pol hodinu skontrolujte stav džemu a premiešajte.

Hotový džem umiestnite do suchých sterilných pohárov s viečkami a odošlite do špajze na uskladnenie.

Čerešňový slivkový lekvár sa dobre skladuje a na chladnom mieste je použiteľný 24 mesiacov. Ak ho skladujete pri izbovej teplote, potom je vhodné ho použiť pred uplynutím 9 mesiacov.

Ako uvariť džem z červenej čerešňovej slivky na zimu, pozrite sa na video:

K dnešnému dňu existuje niekoľko druhov čerešňového slivkového džemu - päťminútový džem, surový džem, čerešňový slivkový džem bez semien a džem s kôstkami. Každý z receptov a druhov tohto džemu má svoje výhody. Napríklad päťminútový džem alebo surový džem v dôsledku nedostatku tepelného spracovania alebo jeho krátkej doby je viac vitamínový ako iné druhy.

Vykôstkovaný čerešňový slivkový lekvár má efektný vzhľad a najčastejšie sa používa na zdobenie dezertov. A veľmi obľúbený odkôstkovaný čerešňový slivkový lekvár, asi sa nepomýlim, ak ho nazvem univerzálny. Takýto džem môžete zapiť žemľou a čajom, alebo ho môžete použiť pri príprave domácich koláčov.

Na prípravu všetkých týchto polotovarov môžete použiť červené aj žlté odrody čerešňovej slivky. Mne osobne sa veľmi páči žltá čerešňová slivka s jej žiarivou pozitívnou farbou, ale škoda, že žltá čerešňová slivka je vždy kyslejšia ako červená.

Nemyslite si, že džem bude kyslý. Ak pridáte viac cukru, môžete ho dokonca jesť po lyžičkách. Žltý čerešňový slivkový džem bez jadierok, recept krok za krokom ktorý dnes zvážime, má veľmi krásnu farbu, hustú a mierne kyslú.

Ingrediencie:

Čerešňová slivka žltá - 2 kg.,
Cukor - 4 kg.,

Čerešňový slivkový lekvár bez jadierok - recept

Vytrieďte bobule čerešňových sliviek. Umyte pod tečúcou vodou.

Vložte čerešňovú slivku do misky. Posypeme ho cukrom a premiešame.

Nechajte bobule šťavu 1-2 hodiny. Po uplynutí tejto doby vložte čerešňovú slivku s výslednou šťavou do hrnca.

Dajte na miernu teplotu. Na rozdiel od iných druhov lekváru sa tento odkôstkovaný čerešňový slivkový lekvár uvarí na zimu jedným ťahom. Po uvarení by sa mal džem z čerešňových sliviek variť ďalších 30 minút. Počas varenia je potrebné džem z čerešňových sliviek premiešať a odstrániť penu získanú počas varenia. Poháre a viečka sterilizujte 10 minút predtým, ako budú pripravené. Plechové viečka ponorte na 2-3 minúty do vriacej vody.

Poháre sterilizujte nad parou v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Do pohárov naberačkou nalejeme čerešňový slivkový lekvár (pozdĺž samotných vešiakov). Zrolujte viečka na pohároch. V prípade použitia naparovacích nylonových viečok nie je potrebné džem obracať hore nohami. Poháre s džemom stačí len pevne zabaliť. z čerešňovej slivky, vykôstkovanej, uzavretej kovovými viečkami, otočte hore dnom a nechajte teplé až do úplného vychladnutia.

Avšak, ako každý iný džem, môžete ho ochutiť pridaním jednej alebo inej zložky, napríklad iných bobúľ alebo ovocia alebo korenia. Čerešňový slivkový džem s prídavkom broskýň, marhúľ, hrušiek, jabĺk, pomarančov, citrónov bude veľmi chutný.

Čerešňový slivkový lekvár bez jadierok. Foto

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok