Džem Feijoa klasický a bez varenia. Recepty na džem Feijoa bez varenia na zimu

Nebojte sa neobvyklého typu feijoa, pretože je to úžasne užitočný produkt. Pochúťky z týchto plodov potešia najmä dlhé zimné večery. Okrem benefitov pre telo určite pocítite aj nával dobrej nálady spôsobený príjemnou chuťou týchto bobúľ. Plody Feijoa sú veľmi bohaté na organické kyseliny, jód, sú nasýtené mikroelementmi. Chuť ovocia pripomína lesné jahody, s jemnou príchuťou kiwi. K chuťovým vnemom sa pridáva príjemná dochuť po ananáse. Aby džem z týchto zdravých bobúľ získal bohatšiu chuť, môžete ho spestriť pridaním ďalších ingrediencií.

Nemusíte nič vymýšľať. Existuje už veľa originálnych, zaujímavých receptov založených na plodoch feijoa. Každá verzia výsledného džemu je svojím spôsobom zaujímavá a chutná. Akýkoľvek džem ohromí svojou vôňou a podporí imunitný systém. Ale so začiatkom varenia sa neponáhľame. Aby práca nebola márna, mali by ste vedieť, aké ovocie sa dá použiť na výrobu džemu. Ovocie by malo byť mäkké, zelené. Pozrite sa na dužinu zblízka. Musí byť priesvitný. Takéto ovocie sa považuje za zrelé. Nezrelé plody budú na dotyk pevné a obsahujú nepriehľadnú dužinu. Hnedé škvrny sú dôkazom začiatku kazenia plodov.

Varenie surového džemu z ovocia feijoa

Táto možnosť varenia najlepšie zachováva vitamíny počas procesu zberu. Koniec koncov, absencia tepelného spracovania je len plusom pre zachovanie všetkých užitočných látok. Potrebujeme teda: 1,2 kg feijoa, pomerne veľký pomaranč alebo pár stredných, plný pohár lúpaných vlašských orechov a kilogram cukru.

Bobule najskôr umyjeme, potom ich dobre oparíme vriacou vodou. Potom z bobúľ odrežeme chvosty, pričom neovplyvníme kôru. Potom sa bobule nakrájajú na niekoľko častí. Tu sa musíte pozrieť na veľkosť plodov a rozhodnúť sa, ako ich najlepšie nakrájať. Pomaranč ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na plátky. Orechy namočte na pár minút do vriacej vody. Potom ich opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme a odstránime film, ktorý môže pridať horkosť.
Všetky ingrediencie dôkladne rozmixujte v mixéri. Rozdrvenú zmes presunieme do vopred pripravenej panvice, po ktorej pridáme cukor. Dobre premiešame, prikryjeme pokrievkou a necháme odpočívať, kým sa cukor nerozpustí. V zásade je džem pripravený. Zostáva rozložiť produkt do sterilizovaných pohárov, ktoré uzavrieme opatrne uvarenými nylonovými viečkami. Mali by ste však pamätať na dôležitý bod - takýto surový džem musíte skladovať výlučne v chladničke. Pochúťka sa hodí ako exotický dezert. Dá sa perfektne použiť ako plnka, celkom originálna, takmer do akéhokoľvek pečiva. Džem je predsa dostatočne hustý, neroztečie sa vám.

Recept na džem Feijoa 2 – jednoduchý

Tento recept osloví lenivcov. Po umytí bobúľ z nich odrežte chvosty a osušte ich kuchynskou utierkou, jednoducho ich dôkladne utrite. Nakrájané bobule skrútime na mlynčeku na mäso a pridáme cukor, potom premiešame a počkáme, kým sa rozpustí. Potom zabalíme do pripravených sterilných pohárov, uzavrieme pripravenými nylonovými viečkami ošetrenými vriacou vodou. Všetko, čo sa tu vyžaduje, je feijoa a cukor. Pomer je 1:1.

Recept na džem Feijoa 3 - päť minút

Vezmeme kilogram ovocia, pripravíme ich ako v predchádzajúcich receptoch a krútime na mlynčeku na mäso. Paralelne v 0,5 litri prevarenej, ale už mierne vychladnutej vody rozpustíme kilogram cukru. Misky s rozpusteným cukrom položíme na oheň a pridáme mleté ovocie za miešania lyžičkou. Džem varíme len päť minút, potom ho dáme do pohárov. Tento džem uzavrieme zaváracími viečkami.

Najobľúbenejší a rýchly recept na džem z feijoa

Vezmeme kilogram ovocia, po umytí nakrájame na veľké kocky. Zaspávame s kilogramom cukru a opatrne rozdrvíme v mixéri. Pre normálne a rýchle rozpustenie cukru budete musieť pridať dosť vody. Bude stačiť aj 50 ml. Výsledný džem uvaríme a po vychladnutí dáme do pohárov, ktoré uzatvoríme uvarenými nylonovými viečkami. Nezabudnite, že džem možno uchovávať iba v chladničke, inak sa rýchlo znehodnotí. Skvele sa hodí ako prísada do jogurtu, môžete ho natrieť na žemľu.

Recept na džem Feijoa

Pomery sú klasické, 1:1 ovocie a cukor. Ovocie umyte a otočte cez mlynček na mäso. V prípade potreby môžete nakrájať na kocky. Spracované ovocie feijoa vložte do pripravenej panvice a pridajte cukor. Pridajte asi pol pohára vody. Začneme zohrievať panvicu a pozorne sledujeme, kedy zmes vrie. V tomto okamihu vyberte riad z rúry a počkajte, kým nevychladne. Teraz môžete pridať ďalšie bobule alebo ovocie. Môžete snívať a ukázať tvorivé talenty. Džem bude musieť byť znova varený, ale nie varený. Po tejto procedúre pochúťku zabalíme do sterilnej nádoby a hermeticky zrolujeme.

Recept 6 s hruškou

Z kilogramu starostlivo vybraných a umytých zrelých plodov vykrojíme len dužinu. Aby ste to urobili, najprv ich rozrežte na polovicu. Vložíme ich do jedál, v ktorých ich budeme variť. Tam pridáme aj dužinu z páru nasekaných hrušiek, ktorá neobsahuje šupku, kôstky a jadrovník. Teraz treba pridať kilogram cukru a lepšie sú dve tretiny pohára bieleho, polosladkého vína. Na miernom ohni postupne priveďte do varu, pričom nezabudnite miešať zimnú pochúťku. Po uvarení džemu zložíme riad zo sporáka a necháme vychladnúť. Potom postup zopakujeme znova. Po opätovnom prevarení je džem pripravený na balenie do pohárov. Nádobu zrolujeme a položíme hore dnom, kým výrobok úplne nevychladne.

Recept 7 - pridajte do džemu z feijoa vlašské orechy a citrusové plody

Pre tých, ktorí sa rozhodnú pre túto možnosť, bude chvíľa ochutnávky veľmi príjemná. Tento džem má jemnú, bohatú chuť a budú ho milovať dospelí aj deti. Bude to trvať 1,2 kilogramu feijoa, kilogram cukru, pohár lúpaných vlašských orechov a stredne veľký pomaranč. Feijoa umyjeme, zalejeme vriacou vodou a z plodov odrežeme chvostíky. Ovocie nakrájame na štyri časti. Pomaranč očistíme, odstránime zrniečka a vnútorné priečky v ňom obsiahnuté. Orechy musia byť v tomto čase namočené v pomerne horúcej vode, asi 4 minúty. Potom sa umyjú tečúcou studenou vodou. Všetky ingrediencie rozdrvte mixérom a preneste do hrnca. Pridajte kilogram cukru a na miernom ohni postupne priveďte do varu, nezabudnite miešať. V momente varu odstavte zo sporáka. Všetko, džem je pripravený na stočenie do pohárov.

Recept 8 - Feijoa Džem s citrónom

Citrón dodá pikantnú chuť, v džeme bude cítiť veľmi miernu kyslosť. Budete potrebovať kilogram feijoa, dajte menej cukru - 900 gr., Pohár vody a stredne veľký citrón. Ovocie umyjeme a nakrájame na dve časti. Teraz z nich musíte opatrne odstrániť dužinu lyžičkou. Dužinu rozložíme do hlbokej misky a na vrch ju zasypeme cukrom. Túto zmes nechajte asi dvadsať minút lúhovať. Počas tejto doby budú mať plody pod vplyvom cukru čas uvoľniť šťavu. V tomto čase máme čas umyť citrón a vytlačiť šťavu. Nastrúhajte aj citrónovú kôru. To všetko pridajte do misky a premiešajte. Teraz je už potrebné pridať pohár vody a je čas položiť našu zmes na sporák. Použijeme veľmi silný oheň a za stáleho jemného miešania privedieme pochúťku do varu. Potom zmes varte 12 minút pri obvyklom, strednom stupni ohňa. Dezert rozložíme do pohárov a zakryjeme sterilnými viečkami. Našu pochúťku necháme 15 minút vychladnúť. Po čakaní, kým poháre trochu vychladnú, ich vložte do hrnca a zachyťte v ňom vodu. Voda by mala byť na úrovni, ktorá nedosahuje po hrdlo o 3 cm. Zapnite sporák na plný výkon a počkajte, kým zmes v miske zovrie. Okamžite znížte oheň na nízku úroveň a džem pasterizujte asi 20 minút. To je všetko, banky sa dajú zrolovať. Je potrebné ich okamžite dostať z panvice, bez čakania na vychladnutie džemu. Na tento účel je najlepšie použiť hrubý uterák.

Recept 9 - príprava džemu z feijoa pomocou pomalého hrnca a pridaním citróna

Predbežnú prípravu so zložkou vykonávame podľa rovnakého algoritmu ako v ôsmom recepte. Opatrne vyberte dužinu bobúľ lyžičkou a potom ju posypte cukrom. Počkáme, kým dužina pustí šťavu, bude to trvať asi dvadsať minút. Z citróna vytlačíme šťavu a kôru nastrúhame na veľmi jemnom strúhadle. Všetky produkty vložíme do multivarky. Varenie džemu trvá asi hodinu, postačí 50 minút v režime dusenia. Veko multivarky musí byť zatvorené. V tomto procese sa však bude vyžadovať vaša účasť. Každých 15 minút bude potrebné otvoriť veko a namiešať lahodný dezert. Môžeme sa tak vyhnúť spáleniu nášho jedla. Najväčší úžitok samozrejme prinesie feijoa vo forme raw džemu, no aj v tejto podobe je zachovaných veľa vitamínov a stopových prvkov.

Recept 10 - Feijoa Džem s medom

Tento recept obsahuje iba dve zložky. Dodržiavame pomer 1:1. Na kilogram bobúľ budete musieť pridať kilogram medu. Ako obvykle, ovocie sa musí veľmi dôkladne umyť. Potom sa z nich odrežú konce. Feijoa môžete mlieť akýmkoľvek spôsobom. Niekto má rád viac známy mlynček na mäso, pre niekoho je vhodnejší mixér. Dôkladne rozdrvená zmes sa dobre premieša s medom. V zásade je pochúťka už pripravená. Teraz zostáva len rozložiť náš exkluzívny na sterilné misky a zavrieť viečka ošetrené vriacou vodou. Ako každý surový džem, aj tento výrobok sa musí uchovávať v chladničke.

Existuje ďalší recept s medom, viac nasýtený v chuti. Bude to vyžadovať 500 gr. bobule, 150 g orechov a veľký citrón. Med bude potrebovať 250-300 gr. Mimochodom, ak existuje taká príležitosť, je lepšie dať orechy nielen vlašské orechy, ale aj mandle, v pomere k vašej chuti. Feijoa dôkladne umyjeme a odrežeme chvostíky, citrón nakrájame tak, aby sme z neho dostali semienka. Potom obe ingrediencie dáme do mixéra alebo mlynčeka na mäso, kde ich poriadne pomelieme. Teraz môžete pridať orechy po ich rozomletí na pomerne veľkú strúhanku. Potom zostáva pridať med a dôkladne premiešať všetky zložky. Všetko, náš džem je pripravený. Zostáva ho vložiť do pripravených sterilných nádob a zakryť rovnakými čistými viečkami. Môžete skladovať iba v chladničke. S pôsobivým množstvom vitamínov a mnohými užitočnými látkami má takýto recept iba jednu nevýhodu. Tento dezert je možné skladovať iba šesť mesiacov.

Vážení čitatelia, dnes navrhujem, aby sme hovorili o užitočných receptoch pre naše zdravie z feijoa. Už som vám o tom hovoril, diskutovali sme o zložení a zisťovali, s akými zdravotnými problémami môže tropické ovocie pomôcť. Ako si vybrať bobule feijoa, ako jesť, nájdete v článku. A samostatne, podrobnejšie by som vám chcel povedať o tom, čo sa dá pripraviť z týchto exotických bobúľ.

Tento článok bude užitočný najmä pre tých čitateľov, ktorí vedú zdravý životný štýl a často sa pýtajú, ako diverzifikovať svoju stravu. A ako dezert by som rada odporučila džem z feijoa.

Feijoa džem. Zdravé, chutné, voňavé

Na prípravu lahodného "surového" džemu môžete použiť akékoľvek ovocie, bobule a dokonca aj zeleninu. Pravdepodobne mnohí z nás pripravujú na zimu taký džem z malín, čerešní a ríbezlí. Fanúšikovia neobvyklých receptov vyrábajú džem z cukety, melónu, rebarbory alebo physalis.

Feijoa džem sa preslávil posledných desať rokov, kedy sa feijoa začala prinášať na trhy a do obchodov. Aby sa naplno prejavili prospešné vlastnosti tropického ovocia, feijoa musí byť kúpená zrelá alebo dozretá doma. Vzniká však určitý problém, pretože bobule nie sú dlho skladované a rýchlo sa kazia. Aby ste sa dlho tešili zo zdravého a chutného ovocia, z feijoa sa dá pripraviť množstvo rôznych prípravkov.

Ak sa vo feijoa nevyznáte, pozrite sa, ako si ju vybrať, čo hľadať.

Užitočné vlastnosti džemu z feijoa

Priaznivé vlastnosti džemu z tropického ovocia sú v bohatom zložení bobúľ, z ktorých sa vyrába tento lahodný dezert. Vďaka tomu je v džeme zachované veľké množstvo vitamínu C, vlákniny, pektínu, kyseliny jablčnej a sacharózy.

Džem Feijoa sa môže použiť na liečbu a prevenciu:

onkologické ochorenia;
zápal gastrointestinálneho traktu;
ochorenia štítnej žľazy;
posilnenie imunitného systému;
ateroskleróza;
prechladnutie a vírusové ochorenia;
zvýšenie tónu tela;
zápalové procesy.

Všetky tieto liečivé vlastnosti, ako aj veľké množstvo kahetínov a antioxidantov robia z džemu z feijoa zimnú zásobáreň vitamínov a živín.

Škodlivosť džemu z feijoa

Džem z tropického ovocia by ste mali používať opatrne, keď:

zvýšená funkcia štítnej žľazy (hypertyreóza);
cukrovka;
individuálna intolerancia na ovocie;
obezita
kombinácia s mliekom;
tehotenstvo a dojčenie;
deti mladšie ako jeden rok.

Nutričná hodnota: na 100 g džemu z feijoa - 0,55 g bielkovín, 0,22 g. tuku a 52,63 g sacharidov

Kalórie džemu Feijoa

Obsah kalórií v 100 g džemu z tropického ovocia - 205,8 kcal. na 100 gramov.

Feijoa. Recepty

Raw džem je považovaný za jednu z najjednoduchších a najzdravších pochúťok. Oveľa lepšie je nevariť, ale ak je to možné, určite to urobte. Myslím, že to neoľutuješ.

Feijoa s cukrom. Recept na "surový" feijoa džem bez varenia

Tento džem sa nazýva aj „surový“.

Budeme potrebovať:

1 kg. Sahara;
1 kg. feijoa.

Ako urobiť taký džem?

Vyberte si zrelé a krásne ovocie feijoa. Opláchnite vodou. Odrežte zvyšky pedikúl, šupka sa nedá olúpať. Varila som na mnoho spôsobov, so šupkou aj bez nej. Ak ošúpete kôru, surový džem sa ukáže ako jemnejší. A so šupkou je užitočnejšia, pretože obsahuje veľa potrebných látok. Aj tak vám radím uvariť zdravší džem aj so šupkou.

Ovocie nakrájajte na kúsky a pomelte na mlynčeku na mäso alebo mixéri. Zvyčajne používam mixér. Tak pohodlné. Všetko rýchlo melie, získa sa veľmi homogénna zmes. Zalejeme pyré s cukrom a premiešame. Nalejte do čistých pohárov s uzáverom. Môžete ho nechať v pokoji, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom schlaďte a uložte tam. Myslím si však, že ho nebudete musieť dlho skladovať, pretože je chutný aj zdravý a my si z takéhoto džemu predsa len robíme malú zásobu.

Zdravotné výhody „surového“ džemu z feijoa

Práve tento recept mi raz odporučila vrchná sestra, keď sme sa s dcérkou liečili na hematológii. Každú sezónu stále kupujem feijoa na trhu, meliem s cukrom. Môžete si vziať menej cukru. Tiež som varil v tomto pomere: na 1 kg plodov feijoa 600-700 gramov cukru. Vždy uchovávané v chladničke. Dcérke som dávala 3-4x denne lyžičku. Veľmi dobre, takýto recept posilňuje imunitný systém, je dobrý pre krv a zvyšuje hemoglobín. Dospelí môžu užívať 3-4 krát denne na dezertnú lyžičku.

Feijoa džem. Recepty

S hruškami

1 kg. feijoa;
2 hrušky;
1 šálka cukru;
150 ml. polosladké biele víno.

Feijoa umyjeme, prekrojíme na polovicu a z každého ohniska vyberieme dužinu. Hrušky prekrojíme na polovicu, vykrojíme jadrovník a nakrájame na malé kocky. V miske zmiešajte dužinu z feijoa, hrušky, cukor a biele víno. Dajte zmes na oheň, priveďte do varu, odstráňte z tepla, ochlaďte a potom znova priveďte do varu za stáleho miešania. Vopred pripravte sklenené nádoby, sterilizujte. Horúci džem naaranžujte do pohárov, zrolujte a položte hore dnom, kým nevychladne.

S pomarančovou kôrou a orechmi

Budete potrebovať:

1 kg. feijoa;
1 st. čerstvé pomarančové šupky;
1 pomaranč;
1 st. akékoľvek orechy;
0,5 kg. Sahara;
0,5 l. voda;
0,5 lyžičky kyselina citrónová.

Z každého ohniska odrežte dužinu a jednu hodinu zasypte cukrom. Pomarančovú kôru ošúpeme z bielej časti, pomarančovú vrstvu nakrájame na tenké pásiky. Orechy zapáľte na panvici alebo v rúre a ošúpte, potom nasekajte nahrubo. Nalejte celú hmotu vodou, dajte na mierny oheň.

Vytlačte pomarančovú šťavu a pridajte ju spolu s kyselinou citrónovou do džemu. Zmes občas premiešame, aby sa nepripálila. Keď hmota začne hustnúť, pridáme orechy a pásiky pomaranča. Varte ešte desať minút. Odstráňte z ohňa, umiestnite do pripravených pohárov, zviňte viečka a postavte hore dnom, kým nevychladnú.

Džem sa ukáže ako veľmi krásny, priesvitné zlaté plátky feijoa plávajú v sirupe spolu s veľkými kúskami orechov.

Namiesto čerstvých pomarančových šupiek môžete použiť aj sušené, no zároveň predĺžte čas varenia o 15-20 minút. Čerstvý pomaranč vopred zalejte vriacou vodou alebo opláchnite ovocným čistiacim prostriedkom, aby ste zmyli všetky karcinogény. Vrelo odporúčam rozmaznávať seba a svojich blízkych týmto receptom.

S kiwi

1 kg. feijoa;
0,5 kg. kiwi;
1-2 citróny
0,5 l. voda;
0,5 kg. Sahara;
0,5 lyžičky kyselina citrónová.

Opláchnite kiwi a feijoa, odstráňte prebytočné sepaly. Citrón zalejte vriacou vodou alebo umyte špeciálnym prostriedkom, osušte. Prejdite kiwi a feijoa cez mlynček na mäso s veľkým roštom. Jemne nakrájajte citrón alebo otočte samostatne. Do zmesi feijoa a kiwi pridáme kryštálový cukor a kyselinu citrónovú, prilejeme vodu a varíme na miernom ohni. Keď džem začne hustnúť, pridajte nakrájaný citrón, varte ďalších 10 minút a odstráňte z tepla. Horúce nalejte do pohárov a zrolujte.

Feijoa kompót

Pre svoju zaujímavú chuť sa z feijoa často vyrábali rôzne kompóty.

S kyselinou citrónovou

Budeme potrebovať:

2 l. voda;
0,5 kg. feijoa;
150 - 200 g cukru;
¼ lyžičky kyseliny citrónovej.

Feijoa umyte pod tečúcou vodou, odrežte sepaly. Pripravte si poháre vopred, sterilizujte ich. Poháre naplňte ovocím asi do tretiny. Nalejte vriacu vodu na vrch a nechajte štyridsať minút - hodinu vychladnúť. Vypustite vodu späť do hrnca, pridajte cukor, priveďte do varu a pridajte kyselinu citrónovú. Hotový sirup nalejte do pohárov a zrolujte viečkom. Poháre otočte hore dnom, zabaľte ich do prikrývky alebo prikrývky a nechajte jeden deň vychladnúť.

s jablkami

0,5 kg. feijoa;
0,5 kg. jablká
kyselina citrónová podľa chuti;
3 šálky cukru.

Jablká umyjeme, vykrojíme jadrovník a nakrájame na plátky. Feijoa umyte a nakrájajte na kúsky. Feijoa s jablkami blanšírujeme vo vriacej vode a preložíme do čistých pohárov.

Z vody, ktorá zostane po blanšírovaní, pripravíme sirup, pridáme kryštálový cukor a kyselinu citrónovú. Poháre s ovocím zalejte vriacim sirupom. Zrolujte viečka a zabaľte.

So semienkami granátového jablka

Budete potrebovať:

1 kg. feijoa;
1 granátové jablko;
15 g suchých okvetných lístkov z čajovej ruže;
0,5 kg. Sahara;
3 litre vody.

Cook feijoa, nakrájajte sepals, nakrájajte na kúsky. Vyčistite a rozoberte na semená granátového jablka. Všetko, čo potrebujete, je pohár semien z granátového jablka.

Vložte feijoa, sušené okvetné lístky ruží a semená granátového jablka do pripravených čistých pohárov. Zalejeme vriacou vodou a necháme prikryté. Po 10 - 15 minútach vypustite vodu do panvice, prevarte a celý proces zopakujte znova. Pri poslednom vare pridajte do vody cukor. Nalejte vriaci sirup do pohárov, zrolujte viečka, otočte hore dnom a zabaľte na jeden deň.

Feijoa s medom. Recept

A tiež by som vám chcel povedať, ako zvýšiť prospešné vlastnosti feijoa. K tomu pripravte pre seba a svojich blízkych zmes feijoa s medom.

V prezentovanom videu vám šéfkuchár Rustam Tangirov povie, ako pripraviť koncentrovaný kompót feijoa.

Príprava tejto nádhernej medovej zmesi feijoa je veľmi jednoduchá a nezaberie veľa času.

Umyte feijoa, nakrájajte sepaly, ošúpte. Pripravené bobule pomelte v mixéri a potom zmiešajte s medom. Na získanie harmonického zloženia by sa feijoa a med mali brať v rovnakých pomeroch.

Feijoa s medom a citrónom

Na prechladnutie vám navrhujem pripraviť zmes feijoa s medom a citrónom. Je vhodný aj pre malé deti v období exacerbácie sezónnych chorôb. Veľký vitamínový komplex pomôže vyrovnať sa so všetkými chorobami.

Feijoa je exotické ovocie, ktoré naši krajania už dlho milujú. Konzumuje sa čerstvý a pripravuje sa na zimu vo forme džemu. Pri nedostatku vitamínov v tele takáto pochúťka prospeje, posilní imunitu a zvýši činnosť dôležitých ľudských systémov. Pozrime sa na základné recepty na maškrty a všetko, čo s tým súvisí.

Výhody džemu Feijoa

Sladkosť hromadí veľa kyseliny askorbovej, ktorá sa nenazýva inak ako vitamín C. Je potrebná pre ľudský imunitný systém, znižuje náchylnosť na vírusové infekcie a zvyšuje metabolizmus.
Pochúťka chráni žalúdok pred peptickým vredom, má pozitívny vplyv na prácu pankreasu a čriev. Takáto pochúťka stimuluje mozgové neuróny, čo zlepšuje pamäť.
Ovocie a všetky pochúťky z neho sú určené na príjem osobám s náchylnosťou na aterosklerózu a kŕčové žily. Džem alebo džem je najlepší účinok na obehový systém a srdce.
Aby ste však nepoškodili telo, musíte brať do úvahy možné zákazy príjmu. Zoznam zahŕňa diabetes mellitus, detstvo a obdobie nosenia dieťaťa.
Za zmienku stojí aj vplyv džemu z feijoa na obličky a pečeň. Po veľkej hostine vás zbaví kocoviny a odstráni etylalkohol len jedna lyžica maškŕt.

Feijoa džem bez varenia

granulovaný cukor - 1,8 kg.
feijoa - 1,9 kg.

Pripravte si suroviny na ďalšie akcie. Plody sa musia umyť a vysušiť, potom vysušiť a nasekať pomocou kuchynského robota.
Spojte s výslednou hmotou kryštálového cukru v objeme podľa receptu, premiešajte a nechajte granule roztopiť.
Sterilizujte nádobu a nezabudnite ju vysušiť, aby nezostali žiadne kvapky vody. Pochúťku zabaľte do nádob, zrolujte, máte hotovo!

Hruškový džem Feijoa

granulovaný cukor - 245 g.
hruška - 0,15 kg.
feijoa - 0,9 kg.
sladké víno (najlepšie biele) - 0,15 l.

Každé ovocie feijoa sa musí vopred umyť a vysušiť z vody, potom nakrájať a odstrániť dužinu. Hrušky sa očistia od jadier, nakrájajú na rovnaké kocky.
Ovocie spojíme, pridáme kryštálový cukor s vínom. Pošlite ingrediencie na varenie pri nízkom výkone, kým sa neobjavia bubliny.
Potom vypnite horák, ochlaďte, zopakujte varenie, kým nezačne ešte niekoľkokrát bublať. V tretej fáze, po vypnutí sporáka, je kompozícia okamžite zabalená a zapečatená.

pomaranč - 80 gr.
feijoa - 0,4 kg.
granulovaný cukor - 0,75 kg.

Najprv sa musia všetky komponenty zbaviť nepožívateľných častí a potom prejsť cez mixér alebo mlynček na mäso. Prísady zmiešame s kryštálovým cukrom.
Počkajte, kým sa vykryštalizovaná kompozícia nerozpustí. Varte, kým sa nezačnú vytvárať bubliny, horúce prevaľkajte cez poháre a držte hore dnom, kým nevychladnú.

Feijoa džem s orechmi

voda - 480 ml.
citrónový prášok - 6 g.
orechy (voliteľné) - 220 gr.
feijoa - 970 gr.
pomarančová kôra - 4 hrste
oranžová - 1 ks.
granulovaný cukor - 480 g.

Každé ovocie zbavíme šupky a vydlabeme dužinu, posypeme kryštálovým cukrom a počkáme aspoň 2 hodiny. Vzniknutú čerstvú pomarančovú kôru olúpeme z bielej vrstvy vo vnútri, vrchnú pomarančovú časť nakrájame na pásiky.
Orechy vopred opláchnite vodou, osušte na uterákoch a potom opečte na suchej panvici bez pridania oleja. Potom sa nahrubo nasekajú v náhodnom poradí.
Kryštálový cukor sa už vtedy slušne roztopil, zmiešajte s orechmi a nasekanou pomarančovou kôrou. Pridajte k tomu šťavu z celého pomaranča a citróna.
Už spojené ingrediencie dajte na oheň, varte pri nízkom výkone do zhustnutia. Hneď ako sa to stane, poznamenajte si 8 minút a vypnite. Ihneď rozbaľte a nechajte vychladnúť.

včela medonosná - 110 ml.
vlašské orechy - 95 g.
feijoa zrelé - 7 ks.

Orechy pripravte tak, aby olúpané jadrá zostali bez medzistien. Ovocie dobre umyte a osušte papierovými utierkami. Feijoa nakrájajte na malé kúsky.
Pošlite bobule a orechy do misky mixéra. Zapnite domáci spotrebič a z produktov vytvorte homogénnu zmes. Potom do hmoty pridajte kvetový med, premiešajte. Džem rozdeľte do sklenených pohárov. Zátka. Čas použiteľnosti pochúťky nie je dlhší ako šesť mesiacov.

Feijoa citrónovo zázvorový džem

koreň zázvoru (ošúpaný) - 6,5 cm.
granulovaný cukor - 380 g.
citrón čerstvý - 130 ml.
feijoa - 480 - 500 gr.

Najprv je potrebné plody zbaviť stopiek, potom ich umyť a odrezať špičku. Pripravte kombajn alebo mlynček na mäso na prácu zapnutím minimálneho nástavca.
Prejdite feijoa cez stroj, aby ste získali dužinu. V prípade potreby môžete tieto kroky vykonať niekoľkokrát. Preneste túto kompozíciu do ohňovzdornej nádoby s hrubým dnom.
Ošúpaný koreň zázvoru rozomelte na strúhadle, premiešajte s citrónovou šťavou a pošlite tieto prísady do spoločnej nádoby na varenie. Položte misku na sporák, nastavte priemerný výkon.
Počkajte, kým sa objavia prvé bubliny, a potom si poznačte čas. Po 7-8 minútach vypnite oheň, zabaľte hotovú horúcu pochúťku do pohárov.

Džem z granátového jablka Feijoa

zrelé granátové jablko - 1 ks.
feijoa - 950 gr.
cukor - 1,1 kg.

Opatrne odstráňte šupku z granátového jablka, aby ste nepoškodili ovocie. Oddeľte semená od priečok. Feijoa umyte klasickou technológiou a osušte. Nechajte produkty prejsť mixérom.
Do misky nasypte cukor a premiešajte. Počkajte, kým sa kryštály rozpustia. Znova premiešajte hmotu. Rozložte pochúťku do sterilných pohárov a zatvorte nylonovým viečkom. Surový džem skladujte v chladničke.

Citrónový džem s medom a feijoa

kvetový med - 120 g.
feijoa zrelé - 17-20 ks.
stredne veľký citrón - 1 ks.

Odstráňte kôru z citróna a odstráňte kôstky. Ovocie feijoa opláchnite a osušte. Výrobky nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru a pošlite do mixéra.
Hotovú hmotu prelejeme do vhodnej misky a primiešame včelársky produkt. Pochúťku rozdeľte do sterilných nádob. Poháre zrolujte a uložte na tmavé a chladné miesto.

Džem Feijoa s pomarančom

granulovaný cukor - 0,6 kg.
feijoa - 1,1 kg.
oranžová - 1 ks.

Citrusy ošúpte od kôry a ak treba, zbavte ich semienok. Zelené plody opláchnite pod tečúcou vodou a utrite dosucha. Odstráňte chvosty.
Ovocie pomelieme v kuchynskom robote. Nalejte hmotu do hrnca. Pridajte piesok a premiešajte. Pochúťku dusíme na lenivom ohni, kým nezovrie. Vypnite sporák. Po vychladnutí džem zrolujeme.

kiwi - 500 gr.
citrón - 2 ks.
feijoa - 950 gr.
voda - 0,5 l.
kyselina citrónová - 6 g.
granulovaný cukor - 550 g.

Ovocie umyte a odstráňte všetok prebytok. Výrobky starostlivo skontrolujte, či nie sú poškodené. Citróny sa odporúča preliať vriacou vodou a utrieť dosucha. Zelené ovocie prejdite cez mlynček na mäso. Citrusy pomelieme na hrubom strúhadle.
Všetky ingrediencie okrem citrusov spojíme a pridáme cukor, citrón. Pošlite žiaruvzdornú nádobu do horáka. Uvarte pochúťku, ktorá nemá priemerný výkon sporáka. Hneď ako začne džem hustnúť, vmiešame citrón. Hmotu dusíme asi 10 minút na miernom ohni. Horúcu pochúťku nalejte do sterilných pohárov, uzavrite.

Feijoa džem s citrónom

filtrovaná voda - 250 ml.
citrónová šťava - 150 ml.
cukor - 1,8 kg.
feijoa - 1,9 kg.
pektínový prášok - 2 vrecká

Ovocie umyte a rozdeľte na 2 časti. Vložte do hrnca s vodou. Feijoa varte pol hodiny. Nezabudnite miešať. Paralelne skombinujte citrónovú šťavu, pektín a cukor.
Do ovocia zadajte homogénnu hmotu. Komponenty varte, kým sa kryštály nerozpustia. Akonáhle kompozícia vrie, označte 30 minút. Vypnite sporák a zrolujte džem do sterilných nádob.

Džem Feijoa sa pripravuje pomerne jednoducho. Aby ste sa príliš neobťažovali, má zmysel zvážiť surový recept. V tomto prípade nemusíte nič variť a vkladať do bánk. Uchovávajte džem na chladnom mieste a vychutnajte si ho s blízkymi. Pri používaní zvážte nielen prospešné vlastnosti, ale aj možné poškodenie.

Video: ako vyrobiť džem z feijoa

Rekord v obsahu jódu a vitamínov drží exotická bobuľa feijoa, ktorá sa často mylne nazýva ovocím. Aj keď má zložitý názov, je nenáročný na prípravu. Často lekári odporúčajú jesť čerstvé bobule alebo džem z nich s nedostatkom jódu.

Ako urobiť feijoa džem

Dnes si môžete kúpiť nezvyčajné bobule v akomkoľvek veľkom obchode alebo na trhu, pretože za posledných 10 rokov sa aktívne dovážalo do našich krajín. Hlavným problémom je, že tropická pochúťka sa nedrží dobre, preto je najlepšie pripraviť surový feijoa džem. Hlavná vec je, že plody sú zrelé, šťavnaté, potom sa ukáže byť čo najužitočnejšie a dlhodobo si zachovávajú vitamíny. Je dôležité správne pripraviť bobule.

Správny džem z feijoa by nemal obsahovať žiadne priemyselné konzervačné látky, pretože zabíjajú vitamíny a sú potrebné len v priemyselnej výrobe. Na domáce prípravy stačí čerstvé zrelé ovocie, bobule, orechy atď.. Je to pohodlné, pretože môžete plne kontrolovať proces varenia a byť si istí, že hotový výrobok je prirodzený.

Je dobre známe, že nielen vzhľad, ale aj chuť jedla závisí od tvaru a veľkosti krájaných výrobkov. Feijoa sa nevarí celá, pretože tieto bobule sú veľké. Existujú dve možnosti zberu na džem, ktorý si vybrať závisí od vašej túžby a schopností. Snáď každá správna gazdinka v kuchyni má ten správny nástroj na sekanie ovocia.

Feijoa cez mlynček na mäso

Samotné plody Feijoa sú mäsité, šťavnaté, veľké, preto sa pri varení zvyčajne melú mlynčekom na mäso po odstránení všetkých chvostov a rozrezaní bobúľ na 2 až 4 časti. Je dôležité venovať maximálnu pozornosť umývaniu feijoas, ak plánujete vyrábať džem alebo konzervy bez tepelného spracovania. Do banky by nemalo ísť nič navyše.

Aby bol proces rýchlejší, je lepšie zvoliť elektrický mlynček na mäso. Suroviny zomelie za pár minút a ľahko sa o ne stará. Moderné zariadenia sú vybavené mnohými prídavnými tryskami, takže si môžete vybrať správnu veľkosť pre váš džem. Čím jemnejšie je pomleté, tým ľahšie sa natiera na chlieb alebo žemľu a deťom viac chutí krémová konzistencia.

Feijoa v mixéri

Ďalším spôsobom je mletie bobúľ v mixéri a nezáleží na tom, či je ponorný alebo nie. Vďaka tomuto kuchynskému pomocníkovi si ľahko pripravíte pyré na budúci džem alebo želé. Ten je tiež veľmi pohodlným spôsobom skladovania vitamínov do budúcnosti, avšak trvanlivosť želé je oveľa kratšia ako trvanlivosť džemov alebo zaváranín.

Rozhodli ste sa variť s mixérom? Potom si všímajte, aké má vnútorné mechanizmy. Brúsenie feijoa nie je najrýchlejší proces, plastové prevody môžu zlyhať a oprava kuchynských spotrebičov je drahá. Ak si nie ste istí kvalitou mixéra, použite starý dobrý mlynček na mäso, určite vás nesklame a nerozbije sa v tom najkritickejšom momente.

Feijoa džem bez varenia - recept

Než sa vydáte na trh, vyberte si jednoduchý recept na džem z feijoa bez varu, ktorý vám najlepšie vyhovuje. Pamätajte, že nemôžete jesť do budúcnosti, takže v každom prípade sa budete musieť pripraviť, aby ste uchovali chutné bobule, nahradili nedostatok jódu a vitamínov v zime, keď zúri SARS, chrípka a beri-beri. Pravidelné používanie tohto džemu posilní imunitný systém a zvýši účinnosť.

Feijoa s cukrom - recept na zimu

Čas varenia: 60 minút
Počet porcií: 10 osôb
Obsah kalórií v miske: 3300 kcal
Účel: na dezert
Kuchyňa: Ruská

Ako vyrobiť džem tak, aby si zachoval maximum užitočných vlastností? Vyskúšajte nasledujúci jednoduchý recept na feijoa s cukrom na zimu. Do tohto džemu môžete pridať pomaranče, citrónovú kôru, akékoľvek bobule a ovocie. Lepšie je urobiť si viac džemu do budúcna, aby ho určite stačilo do jari, najlepšie do leta, pretože prvé plody sa objavujú až v júni. Príprava tejto pochúťky je taká jednoduchá, že nie je potrebný ani recept krok za krokom alebo recept s fotografiou.

Ingrediencie:

feijoa - 1 kg;
pomaranče - 200 g;
cukor - 1 kg;
jablká - 150 g.

Spôsob varenia:

Ovocie opláchnite, odstráňte stopku. Šupku radšej neodstraňujte, obsahuje vitamíny, minerály, ktorých hlavnou vlastnosťou je posilnenie imunity.
Všetko ovocie otočte v mlynčeku na mäso, pridajte cukor, dobre premiešajte.
Džem nalejeme do pohárov a necháme 3-4 hodiny odstáť na tmavom teplom mieste, potom dáme do chladničky.

Čerstvý feijoa džem

Čas varenia: 30 minút
Počet porcií: 10 osôb
Obsah kalórií v miske: 4600 kcal
Účel: na dezert
Kuchyňa: Ruská
Náročnosť prípravy: jednoduchá

Voňavé polotovary feijoa sa pripravujú veľmi jednoducho. Tento recept je možno najzákladnejší zo všetkých možných. Takzvaný "surový" džem bude vyžadovať minimum času a úsilia. Okrem toho ho môžete použiť ihneď po dokončení procesu varenia, ale pochúťka bude chutnejšia a bohatšia, keď bude správne vylúhovaná a poskytne maximum šťavy.

Ingrediencie:

bobule feijoa - 1 kg;
granulovaný cukor - 1 kg.

Spôsob varenia:

Ovocie dobre opláchnite a odstráňte pedicely, nie je potrebné odstraňovať šupku, neobsahuje menej užitočné minerály ako dužina.
Nakrájajte bobule na kúsky, nakrájajte ich spôsobom, ktorý vám vyhovuje.
Posypeme pyré cukrom, premiešame.
Umiestnite do sterilných pohárov, nechajte pri izbovej teplote, aby ste získali šťavu.
Po niekoľkých hodinách ho môžete vložiť do chladničky.

Feijoa päť minút

Čas varenia: 20-30 minút
Počet porcií: 10 osôb
Obsah kalórií v miske: 4300 kcal
Účel: na dezert
Kuchyňa: Ruská
Náročnosť prípravy: jednoduchá

Takzvaná päťminútová feijoa je jednoduchý recept na rýchly a chutný džem z exotických bobúľ, ktorý sa uvarí len za 5 minút. Počas tejto doby šťavnaté ovocie nestratia svoje prospešné vlastnosti tepelným spracovaním a chuť sa ukáže byť jednoducho mimoriadna. Postup je podobný klasickej príprave akéhokoľvek známeho džemu, ktorý pozná každý už od detstva.

Ingrediencie:

bobule feijoa - 500 g;
práškový cukor - 500 g;
voda - 250 ml.

Spôsob varenia:

Odstráňte stopku a šupku z ovocia.
Rozdrvte ich mixérom.
Vo vychladnutej prevarenej vode rozpustíme práškový cukor.
Pyré vložíme do pripraveného sirupu, zapálime na malý oheň a privedieme do varu.
Varte 5 minút, potom umiestnite do pohárov a zviňte viečka.

Feijoa bez varenia s citrónom

Čas varenia: 40-60 minút
Počet porcií: 10 osôb
Obsah kalórií v miske: 3500 kcal
Účel: na dezert
Kuchyňa: Ruská
Náročnosť prípravy: jednoduchá

Džem Feijoa s citrónom, orechmi a brusnicami môže diverzifikovať občerstvenie. Toto je skutočná vitamínová bomba pre vaše telo a explózia chutí pre váš jazyk. Takáto pochúťka určite osloví deti, ktoré si radi doprajú sladkosti k čaju. Okrem toho obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ktorého v studenej ruskej zime tak chýba.

Ingrediencie:

ovocie feijoa - 1 kg;
citróny - 1 ks;
cukor - 700 g;
vlašský orech - 200 g;
brusnice - 100 g.

Spôsob varenia:

Pred prípravou džemu ošúpeme plody bobúľ zo stehien, opláchneme a osušíme.
Feijoa, brusnice, citróny a orechy pomelieme na mäsovom mlynčeku na konzistenciu kaše.
Zmes posypeme cukrom a dobre premiešame.
Džem rozdelíme do pohárov a dáme do chladničky.

Video: zber feijoa na zimu

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok