Feijoa džem. Užitočné, chutné, voňavé. Na zimu pripravujeme zdroj jódového feijoa džemu

Okolo konca jesene môžete na mnohých regáloch obchodov vidieť úžasné ovocie nazývané feijoa. Možno sa to mnohým nemusí zdať lákavé, ale stále by ste nemali veriť iba vzhľadu tohto produktu.

Pod šupkou sa skrýva voňavá dužina s príjemnou sladkokyslou chuťou. Môže sa jesť čerstvé, ako aj pripraviť rôzne dezerty na zimu. Obzvlášť chutný je džem Feijoa, o príprave ktorého budeme diskutovať nižšie.

Najprv sa však pozrime na prospešné vlastnosti feijoa.

Úžitok a škoda

Výhody džemu feijoa spočívajú v bohatom a rozmanitom zložení ovocia, ktoré sa používa na výrobu tohto dezertu.

Zloženie tohto bobule zahŕňa vysoký obsah vitamínu C a čím je ovocie zrelšie, tým vyšší je obsah vitamínu C v ňom. Okrem tohto vitamínu obsahuje feijoa vysoký obsah vlákniny, sacharózy, pektínu a kyseliny jablčnej.

Užívanie džemu z feijoa má priaznivé účinky na zdravie, pomáha pri rôznych ochoreniach, a to:

Má preventívny a terapeutický účinok pri rakovine;
Má priaznivý účinok na telo počas terapeutickej liečby patológií štítnej žľazy;
Použitie džemu z tohto bobule pomáha zmierniť zápal gastrointestinálneho traktu;
Zabraňuje ateroskleróze;
Užitočné pri prechladnutí a vírusových ochoreniach;
Posilňuje imunitný systém organizmu.

Napriek tomu, že džem z tejto bobule má vysoký obsah vitamínov, môžu byť aj škodlivé. Nepoužívajte feijoa pre ľudí, ktorí majú alergické reakcie na jej zložky.

Navyše, vzhľadom na to, že má vysokú hladinu sacharózy, ovocie sa neodporúča ľuďom s cukrovkou.

Jednoduchý recept krok za krokom

Aké komponenty sú potrebné:

Kilogram feijoa;
Pohár čistej vody;
Jeden citrón;
Kilogram kryštálového cukru.

Ako variť:

Na feijoa džem použite zrelé feijoa ovocie. Najprv sa musia dôkladne opláchnuť studenou vodou z rôznych nečistôt;
Potom položte ovocie na reznú dosku a nakrájajte každé bobule na dve časti;
Potom pomocou malej lyžice vyberieme všetku dužinu a preložíme ju do nádoby zo smaltovaného podstavca;
Potom dužinu zalejte správnym množstvom kryštálového cukru, všetko premiešajte lyžičkou a nechajte lúhovať asi 15-20 minút;
Potom položíme nádobu s dužinou bobúľ pod cukrom na oheň, pridáme vodu a necháme variť až do varu;
Hneď ako zmes vrie, znížte oheň na spomalenie a nechajte variť;
Medzitým si umyjeme citrón, rozkrojíme ho na dve časti a vytlačíme z neho šťavu a nalejeme do nádoby s lekvárom;
Potom rozdrvte citrónovú kôru na jemnom strúhadle a tiež ju rozložte na džem;
Nechajte variť ďalších 15-20 minút;
Potom pripravíme umyté a sterilizované poháre, do nich vložíme hotový džem;
Poháre s dezertom vložíme do stredného hrnca, prikryjeme viečkami a do nádoby nalejeme vodu až po ramená pohárov;
Nádobu položíme na oheň, privedieme vodu do varu, prikryjeme pokrievkou a necháme 20 minút sterilizovať;
Potom vyberieme, zazátkujeme viečkami a odložíme na uskladnenie na chladné miesto.

Feijoa džem bez varenia

Čo bude potrebné:

Kilogram feijoa;
Cukor - 4 šálky;
Pohár vlašských a lieskových orechov.

Ako vyrobiť feijoa džem bez varenia:

Plody sa musia dôkladne umyť studenou vodou, očistíme všetky nečistoty;
Ďalej by sa bobule mali naliať horúcou vodou a dôkladne utrieť papierovými utierkami;
Potom treba exotické ovocie pomlieť akýmkoľvek spôsobom. Môžu byť rozdrvené v mixéri, v kuchynskom robote alebo v mlynčeku na mäso;
Ďalej naplníme mleté bobule cukrom a pridáme nasekané orechy;
Džem necháme 2 hodiny odstáť, počas tohto obdobia bude nasýtený cukrom a šťavou;
Poháre na skladovanie džemu by sa mali umyť a sterilizovať pre pár alebo poliať horúcou vodou;
Hotový džem rozložíme do pohárov, posypeme cukrom a uzavrieme nylonovými viečkami;
Tento džem skladujte na chladnom mieste, najlepšie v chladničke.

Feijoa tomelový džem

Čo potrebujete pripraviť:

Kilogram feijoa;
1200 gramov tomel;
Jeden pomaranč;
Cukor - 4 šálky.

Začnime robiť tomelový džem s feijoa:

Na začiatok umyjeme feijoa, tomel a pomaranč od rôznych nečistôt;
Feijoa sa môže poliať horúcou vodou;
Potom bobule nakrájame na malé plátky alebo kocky;
Z tomelu odrežeme stonky, nakrájame aj na plátky alebo kocky spolu so šupkou;
Všetky komponenty zaspávame v jednej šálke, posypeme granulovaným cukrom;
Pomaranč prekrojíme na dve časti a vytlačíme z neho šťavu. Nalejte šťavu do feijoa a tomelu;
Kôru rozomelte na jemnom strúhadle, nalejte ju do nádoby so všetkými zložkami;
Po 2 hodinách položte nádobu na oheň a varte 15 minút;
Poháre na uskladnenie je potrebné najskôr umyť a sterilizovať nad parou alebo poliať horúcou vodou;
Hotový feijoa džem s tomelom vložte do pohárov, korok s nylonovým alebo kovovým uzáverom;
Na uskladnenie ho môžete dať do chladničky alebo na tmavé miesto, napríklad do špajze alebo pod zem.

Pochúťka s hruškami v pomalom hrnci

Aké suroviny pripravíme:

Feijoa - 1 kilogram;
Hruška - 3 kusy;
Voda - 70 ml;
2 šálky granulovaného cukru;
Biele víno - 150 ml.

Postup prípravy džemu feijoa s hruškami v pomalom hrnci:

Na tento džem musíte určite použiť vysoko zrelé feijoa. Ak ste si kúpili bobule trochu nezrelé, môžete ich položiť na parapet na pár dní, počas ktorých dosiahne požadovanú zrelosť a bude mäkké a šťavnaté;
Ďalej by sa ovocie malo dôkladne umyť pred kontamináciou;
Potom bobule nakrájame na dve časti a lyžicou vyberieme všetku dužinu. V smaltovanej nádobe sme rozložili buničinu;
Hrušky umyjeme od prachu a nečistôt, odstránime celú šupku;
Hrušky prekrojíme na dve časti, ružičky očistíme so semienkami a dužinu nakrájame na malé plátky. Hrušky presunieme na feijoa;
Všetky komponenty presunieme do kapacity multivarky;
Do pomalého hrnca nalejte vodu, víno, pridajte kryštálový cukor a nechajte lúhovať asi 2 hodiny;
Potom vyberte režim hasenia, nechajte chradnúť;
Akonáhle džem začne vrieť, nechajte 5 minút vrieť a vypnite. Nechajte stáť až do úplného vychladnutia;
Potom guláš opäť vyberte, priveďte do varu a varte ďalších 7 minút;
Kým džem chladne, poháre umyjeme a sterilizujeme;
Džem rozložíme do pohárov;
Vrchnáky zazátkujeme kľúčom na švy;
Džem môžete skladovať na tmavom mieste pri izbovej teplote.

Na džem by sa mala použiť feijoa dobrej zrelosti;
Feijoa sa môže variť so šupkou alebo bez nej. So šupkou je bobule varené dlhšie;
Do džemu možno pridať vanilín, škoricu alebo zázvor, aby získali vôňu a nezvyčajnú chuť;
Pre spestrenie môžete do džemu z feijoa pridať jablká, broskyne, nektárinky, pomaranče alebo citróny. Vyberte si ovocie podľa vlastného výberu;
Namiesto cukru je možné použiť med. Ukáže sa to veľmi chutné a zdravé;
Počas prípravy čerstvého džemu môžete pre zmenu pridať sušené ovocie a mleté vlašské alebo lieskové orechy.

Feijoa džem je chutný a neskutočne zdravý. Hodí sa k akémukoľvek dezertu na pečivo, koláče, torty. Tento džem možno použiť na ranné toasty a sladké sendviče. A jeho chuť nenechá nikoho ľahostajným! Túto pochúťku si určite uvarte, pretože je veľmi jednoduchá!

Feijoa je bobule, ktorá zaujala svoje právoplatné miesto v našej strave. A to nie je náhoda. Feijoa, ktorá má vynikajúcu chuť, obsahuje aj veľa užitočných látok, aminokyselín, stopových prvkov a vlákniny.

Ale najdôležitejšou výhodou tohto bobule je rekordné množstvo jódu. Preto sa feijoa odporúča používať pri ochoreniach spojených s nedostatkom tohto stopového prvku v tele. Ak chcete spojiť podnikanie s potešením, môžete použiť rôzne recepty na prípravu tohto bobule, napríklad uvariť džem z feijoa.

Zachovanie vitamínov

Varenie feijoa nie je zložitý proces. Hlavnou podmienkou je zachovanie všetkých užitočných látok. Preto nepoužijeme tepelnú úpravu výrobku, pripravíme feijoa džem bez varenia. Výsledkom je veľmi chutná a zároveň na vitamíny bohatá pochúťka.

Na varenie berieme minimálne množstvo surovín, ktoré sú dostupné v každej kuchyni. Bude to trvať jeden pomaranč a asi 800 gramov cukru na kilogram bobúľ. Aby bol džem z feijoa ešte zdravší, môžete cukor nahradiť medom. K tomuto receptu sa veľmi hodí, keďže nemá rada ani tepelnú úpravu. Po príprave všetkých potrebných ingrediencií pristúpime k samotnému procesu varenia.

lahodná pochúťka

Začnime s bobuľami. Musia sa veľmi dobre umyť a odstrániť chvosty nožom. Tu je potrebná osobitná pozornosť, pretože džem z feijoa sa nevarí. Šupku neodstránime, bude užitočnejšia a voňavejšia. Teraz nakrájajte každé bobule na štyri časti a odložte ich. Ďalej očistíme pomaranč od kôry, semienok a medzistienok, ktoré mu dodávajú horkosť. Pomocou mixéra rozdrvte dva produkty (feijoa a pomaranč).

Túto zmes treba preniesť do smaltovanej misky (kvôli kyseline nemožno použiť hliník) a zasypať cukrom. Množstvo cukru je možné zmeniť podľa vlastného uváženia. Ale ak robíte džem z feijoa na zimu, dajte si ho viac. Teraz musíte nechať džem uvariť, kým sa cukor úplne nerozpustí. Ak používate med, potom tento bod preskočte. Ďalej pripravte poháre a viečka (sterilizujte). Džem z feijoa znova premiešajte, vložte do pohárov a zatvorte viečkami (nylon). Výrobok skladujeme v chladničke. Tu je návod, ako vyrobiť džem z feijoa bez varenia.

Feijoa a vlašské orechy

Kombinácia feijoa a vlašských orechov dodá maškrte ešte vyššiu nutričnú hodnotu. A ak použijete med, získate len zásobáreň vitamínov. Stačí zjesť niekoľko polievkových lyžíc denne. Ako pripraviť džem z vlašských orechov feijoa? Vezmite 500 gramov bobúľ, hrsť lúpaných vlašských orechov a tri polievkové lyžice cukru.
Ak sa džem bude nejaký čas skladovať, vezmite 400 - 500 gramov cukru. Feijoa umyjeme a z bobúľ odrežeme chvostíky. Potom ich nakrájajte na kúsky, ale nie príliš malé. Pomelieme vlašské orechy na rovnakú veľkosť. Tieto dve suroviny zmiešame a zasypeme cukrom alebo polejeme medom. Pochúťku dôkladne premiešame a necháme vylúhovať. Potom sa to môže jesť. Uchovávajte feijoa džem v chladničke a vložte ho do sterilizovaných pohárov.

Vlastnosti Feijoa

Toto bobule má veľmi bohatú chuť s tónmi hrušiek, egrešov, ananásu a kivi. Zrelé feijoa majú jemnú textúru. Ale ak sú plody tvrdé a trochu pletené, potom ich dajte do chladničky a dozrejú. Džem vyrobený z nezrelých bobúľ by mal dostať viac času na vylúhovanie. Potom kúsky feijoa nasiaknu sladkým sirupom a budú ešte chutnejšie. Len varenie trvá trochu dlhšie.

Zdravý peeling

Samostatne je potrebné povedať o koži týchto bobúľ. Má mierne kyslú chuť a prenáša tieto tóny do hotového výrobku. Ale zároveň pokožka obsahuje veľa živín. Preto je jeho použitie pri varení alebo šúpanie ovocia osobnou záležitosťou každého. Ak sú dôležité užitočné vlastnosti, potom je lepšie opustiť šupku, a ak je vkusná, môžete ju odstrániť. Vyskúšajte dve možnosti a vyberte si tú, ktorá vám najviac vyhovuje. Banán sa hodí k feijoa, ktorú možno pridať do pochúťky. Neodporúča sa však skladovanie takéhoto produktu na dlhú dobu. Džem Feijoa môže skladovaním stmavnúť. Táto skutočnosť by nemala vystrašiť. Je to spôsobené vysokým obsahom jódu.

Klasický recept

Použitie tepelného spracovania je pre mnohých pohodlnejší spôsob. Môžete tiež pripraviť džem z feijoa. Recept nie je zložitý a pre mnohé gazdinky je klasikou. Ak chcete dosiahnuť hustotu (dostať džem alebo džem), musíte pridať pektín. Je tiež potrebné, ak sú plody mierne prezreté, potom džem nebude príliš tekutý. Vezmite 500 mililitrov vody, 1,5-2 kilogramy cukru, 5-6 polievkových lyžíc citrónovej šťavy a dve vrecká pektínu. Toto množstvo sa počíta na 2 kilogramy hlavnej zložky – feijoa.

Než začnete variť, postarajte sa o riad. Sklenené nádoby by sa mali dôkladne umyť a sterilizovať. To isté robíme s kovovými viečkami. Teraz poďme na varenie. Bobule umyjeme a z každého odrežeme chvosty. Potom ovocie nakrájame na dve časti, a ak sú veľké, potom na tri. Pripravené bobule rozložíme do hrnca a naplníme vodou. Nádobu položíme na oheň a varíme, kým kôra nezmäkne. Tento proces trvá približne 45 minút. Je potrebné zabezpečiť, aby sa bobule nerozvarili. Musia zostať neporušené. Nenechajte to teda vrieť príliš prudko. Džem z feijoa by ste mali miešať aj na zimu, aby neprihorel a všetko ovocie sa uvarilo rovnomerne. Počas tejto doby musíte zmiešať cukor s pektínom a citrónovou šťavou. Túto zmes pridajte do feijoa a varte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Oheň robíme minimálny, pri ktorom sa nám zákusok len ledva rozvarí. Varte ešte asi 30 minút. Pripravenosť pokrmu skontrolujeme tradičným spôsobom. Lyžicu s džemom spustíme do nádoby so studenou vodou. Hotový džem sa neroztečie. Ďalej musíte hotový výrobok rozložiť na poháre a zavrieť viečka. Nenapĺňajte nádobu až po okraj. Nechajte asi pol centimetra voľného.

Feijoa a brusnice

Ďalšou lahodnou kombináciou je feijoa a brusnice. Vezmime si kilogram feijoa, 500 gramov brusníc a 700 gramov cukru. Ovocie pripravíme rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcich receptoch. Brusnice umyjeme.

Potom tieto dve zložky rozdrvte mixérom. Do tejto zmesi pridajte cukor a dobre premiešajte. Teraz je potrebné nechať džem vylúhovať a potom ho môžete jesť. Pre dlhšie skladovanie ho vložte do vopred sterilizovaných pohárov a dajte do chladničky. Tu je džem z feijoa. Recept je jednoduchý a cenovo dostupný.

Niektoré prísady sa používajú na to, aby džem z feijoa dostal bohatšiu chuť a vôňu. Napríklad zázvor alebo vanilka. Zázvor by mal byť rozdrvený a pridaný v polovici procesu varenia. Vanilku môžete použiť na konci prípravy džemu z feijoa bez varenia. Vyberte si ten najvhodnejší recept a doplňte telu vitamíny a živiny celú zimu. Byť zdravý.

Džem je lahodná pochúťka z detstva. Aké pekné je otvoriť za chladného zimného večera pohár lahodného džemu a vychutnať si voňavé dary leta. Tento dezert má ale jedno veľké tukové mínus – spôsob prípravy. Akonáhle si myslíte, že musíte stáť pol dňa pri sporáku a neustále miešať džem, nálada zmizne. Ale zručné gazdinky už dávno našli východisko z tejto situácie – prišli so surovým džemom. Džem bez tepelnej úpravy sa nazýva aj „živý“, pretože si zachováva všetky vitamíny a minerály. Existuje veľké množstvo receptov na surový džem z rôznych druhov ovocia, ale my vám chceme navrhnúť, aby ste urobili džem z feijoa.

Ak ste nikdy neskúšali feijoa, musíte toto nedorozumenie urýchlene napraviť. Koniec koncov, feijoa je úžasné a najužitočnejšie ovocie. Jeho sladkokyslá chuť pripomína zmes ananásu, jahôd a kiwi. Z hľadiska množstva vitamínov a stopových prvkov je feijoa šampiónom medzi bobuľami. Je tiež nenahraditeľným zdrojom vo vode rozpustného jódu.

Bobule Feijoa, ktoré zvyčajne dozrievajú v septembri až októbri, sú veľmi chutné a zdravé. Obsahujú viac ako sto látok, ktoré podporia vašu imunitu v chladnom období, vrátane organických kyselín, vitamínu C, flavonoidov a jódu, ktorý je pre deti a dospievajúcich tak potrebný pre plnohodnotný vývoj organizmu, ako aj pre prevencia ochorení štítnej žľazy. Prečítajte si náš článok o tom, ako vyrobiť džem z feijoa. Ponúkame vám niekoľko receptov, vrátane receptov bez varenia, aby ste si zachovali všetky výhody a chuť tohto neobvyklého bobule. Mimochodom, podľa recenzií sladkého zuba má tento prípravok ananásovo-jahodovú príchuť. Čo môže byť lepšie ako v zime s čajom vychutnať si voňavú zásobu s tropickým nádychom.

Vo všeobecnosti je feijoa chutné a zdravé ovocie. Preto vám ponúkame niekoľko rýchlych a ľahko pripraviteľných receptov na džem z feijoa bez varenia.

Živý recept na džem Feijoa

Požadované ingrediencie:

zrelé, mierne pevné plody feijoa - 1 kg
cukor - 700 g

Spôsob varenia:

Najprv musíte pripraviť ovocie: dobre ich umyte, odrežte suché kvetenstvo a osušte ich na obrúsku.
Ovocie spolu so šupkou prejdite jemným mlynčekom na mäso, najlepšie dvakrát. Môžete tiež použiť mixér, ale v tomto prípade sa džem ukáže byť tekutejší.
Pridajte cukor a dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.
Výsledný džem preneste do čistých suchých pohárov.

Tento džem by sa mal uchovávať v chladničke. Trvanlivosť je až 6 mesiacov, ale tento lahodný džem pravdepodobne nevydrží tak dlho.

Surový feijoa džem s pomarančom, recept s fotografiou

Táto verzia živého džemu z feijoa je veľmi voňavá vďaka pridania pomaranča. V zásade môžete použiť iné citrusové plody: mandarínku, grapefruit, limetku. Všetko závisí od vašej fantázie a túžby.

Požadované ingrediencie:

feijoa - 1 kg
stredne oranžová - 1 ks.
cukor - 500 gr

Spôsob varenia:

Ovocie umyte a dobre osušte na uteráku.
Feijoa nakrájajte na polovicu a pošlite do mixéra.
Ovocie pomelieme do kašovitého stavu.
Očistite pomaranč. Dužinu a polovicu kôry pomelieme v mixéri. ( Pomaranč nakrájajte na plátky a odstráňte semienka. Brúsiť - polovica ovocia môže byť s kožou a druhá - bez. Alebo čokoľvek sa vám páči (mnohým sa páči výrazná citrusová chuť, ktorú dodáva kôra)).
Spojte feijoa a pomaranč, dobre premiešajte, nechajte stáť 2-4 minúty.
Do výslednej hmoty pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
Surový feijoa džem s pomarančom - hotovo! Zostáva len zabaliť ho do čistých pohárov a vychutnať si nezvyčajnú chuť a sladkú vôňu.

Feijoa džem bez varenia s citrusovými plodmi by sa mal skladovať ako pravidelná zásoba - na chladnom a tmavom mieste. Mimochodom, namiesto pomaranča si môžete vziať polovicu citróna alebo pridať zmes citrusových plodov: grapefruit, citrón, pomaranč (môžete sicílsky s červenou dužinou) a ďalšie. K chuti feijoa sa hodí ľahká kyslosť.

tropický džem

Veľmi chutnú a nevšednú zásobu si môžete pripraviť spojením kiwi, pomaranča, hrozna a feijoa. Skúste to, bude to skutočný hit vašich slepých nábojov.

Budete potrebovať:

300 g plodov feijoa;
2 mäkké kiwi;
oranžová;
hrsť malého hrozna bez semien;
kôra z jedného citróna;
cukor podľa chuti (treba vyskúšať výslednú hmotu).

Umyte feijoa, odrežte kvetinové poháre. Lyžicou odstráňte dužinu z kiwi a ošúpte pomaranč od kôry a semien. Všetko uvedené ovocie (okrem hrozna) rozšľaháme v mixéri, pridáme hrozno a citrónovú kôru, rozmixujeme. Ak je príliš kyslé, pridajte cukor podľa chuti. Takáto zásoba môže byť uložená v sterilizovaných pohároch alebo si môžete každú porciu pripraviť na jeseň. Teraz viete, ako správne pripraviť džem z feijoa. Jeho benefity sú jedinečné, písali sme o ňom hneď na začiatku článku a chuťou bude pripomínať tropické ovocie, čo príde vhod v chladných zimách. Veď každý z nás, dospelý aj dieťa, si občas rád zasníva o lete.

Vážení čitatelia, dnes navrhujem, aby sme hovorili o užitočných receptoch pre naše zdravie z feijoa. Už som vám o tom hovoril, diskutovali sme o zložení a zisťovali, s akými zdravotnými problémami môže tropické ovocie pomôcť. Ako si vybrať bobule feijoa, ako jesť, nájdete v článku. A samostatne, podrobnejšie by som vám chcel povedať o tom, čo sa dá pripraviť z týchto exotických bobúľ.

Tento článok bude užitočný najmä pre tých čitateľov, ktorí vedú zdravý životný štýl a často sa pýtajú, ako diverzifikovať svoju stravu. A ako dezert by som rada odporučila džem z feijoa.

Feijoa džem. Zdravé, chutné, voňavé

Na prípravu lahodného "surového" džemu môžete použiť akékoľvek ovocie, bobule a dokonca aj zeleninu. Pravdepodobne mnohí z nás pripravujú na zimu taký džem z malín, čerešní a ríbezlí. Fanúšikovia neobvyklých receptov vyrábajú džem z cukety, melónu, rebarbory alebo physalis.

Feijoa džem sa preslávil posledných desať rokov, kedy sa feijoa začala prinášať na trhy a do obchodov. Aby sa naplno prejavili prospešné vlastnosti tropického ovocia, feijoa musí byť kúpená zrelá alebo dozretá doma. Vzniká však určitý problém, pretože bobule nie sú dlho skladované a rýchlo sa kazia. Aby ste sa dlho tešili zo zdravého a chutného ovocia, z feijoa sa dá pripraviť množstvo rôznych prípravkov.

Ak sa vo feijoa nevyznáte, pozrite sa, ako si ju vybrať, čo hľadať.

Užitočné vlastnosti džemu z feijoa

Priaznivé vlastnosti džemu z tropického ovocia sú v bohatom zložení bobúľ, z ktorých sa vyrába tento lahodný dezert. Vďaka tomu je v džeme zachované veľké množstvo vitamínu C, vlákniny, pektínu, kyseliny jablčnej a sacharózy.

Džem Feijoa sa môže použiť na liečbu a prevenciu:

onkologické ochorenia;
zápal gastrointestinálneho traktu;
ochorenia štítnej žľazy;
posilnenie imunitného systému;
ateroskleróza;
prechladnutie a vírusové ochorenia;
zvýšenie tónu tela;
zápalové procesy.

Všetky tieto liečivé vlastnosti, ako aj veľké množstvo kahetínov a antioxidantov robia z džemu z feijoa zimnú zásobáreň vitamínov a živín.

Škodlivosť džemu z feijoa

Džem z tropického ovocia by ste mali používať opatrne, keď:

zvýšená funkcia štítnej žľazy (hypertyreóza);
cukrovka;
individuálna intolerancia na ovocie;
obezita
kombinácia s mliekom;
tehotenstvo a dojčenie;
deti mladšie ako jeden rok.

Nutričná hodnota: na 100 g džemu z feijoa - 0,55 g bielkovín, 0,22 g. tuku a 52,63 g sacharidov

Kalórie džemu Feijoa

Obsah kalórií v 100 g džemu z tropického ovocia - 205,8 kcal. na 100 gramov.

Feijoa. Recepty

Raw džem je považovaný za jednu z najjednoduchších a najzdravších pochúťok. Oveľa lepšie je nevariť, ale ak je to možné, určite to urobte. Myslím, že to neoľutuješ.

Feijoa s cukrom. Recept na "surový" feijoa džem bez varenia

Tento džem sa nazýva aj „surový“.

Budeme potrebovať:

1 kg. Sahara;
1 kg. feijoa.

Ako urobiť taký džem?

Vyberte si zrelé a krásne ovocie feijoa. Opláchnite vodou. Odrežte zvyšky pedikúl, šupka sa nedá olúpať. Varila som na mnoho spôsobov, so šupkou aj bez nej. Ak ošúpete kôru, surový džem sa ukáže ako jemnejší. A so šupkou je užitočnejšia, pretože obsahuje veľa potrebných látok. Aj tak vám radím uvariť zdravší džem aj so šupkou.

Ovocie nakrájajte na kúsky a pomelte na mlynčeku na mäso alebo mixéri. Zvyčajne používam mixér. Tak pohodlné. Všetko rýchlo melie, získa sa veľmi homogénna zmes. Zalejeme pyré s cukrom a premiešame. Nalejte do čistých pohárov s uzáverom. Môžete ho nechať v pokoji, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom schlaďte a uložte tam. Myslím si však, že ho nebudete musieť dlho skladovať, pretože je chutný aj zdravý a my si z takéhoto džemu predsa len robíme malú zásobu.

Zdravotné výhody „surového“ džemu z feijoa

Práve tento recept mi raz odporučila vrchná sestra, keď sme sa s dcérkou liečili na hematológii. Každú sezónu stále kupujem feijoa na trhu, meliem s cukrom. Môžete si vziať menej cukru. Tiež som varil v tomto pomere: na 1 kg plodov feijoa 600-700 gramov cukru. Vždy uchovávané v chladničke. Dcérke som dávala 3-4x denne lyžičku. Veľmi dobre, takýto recept posilňuje imunitný systém, je dobrý pre krv a zvyšuje hemoglobín. Dospelí môžu užívať 3-4 krát denne na dezertnú lyžičku.

Feijoa džem. Recepty

S hruškami

1 kg. feijoa;
2 hrušky;
1 šálka cukru;
150 ml. polosladké biele víno.

Feijoa umyjeme, prekrojíme na polovicu a z každého ohniska vyberieme dužinu. Hrušky prekrojíme na polovicu, vykrojíme jadrovník a nakrájame na malé kocky. V miske zmiešajte dužinu z feijoa, hrušky, cukor a biele víno. Dajte zmes na oheň, priveďte do varu, odstráňte z tepla, ochlaďte a potom znova priveďte do varu za stáleho miešania. Vopred pripravte sklenené nádoby, sterilizujte. Horúci džem naaranžujte do pohárov, zrolujte a položte hore dnom, kým nevychladne.

S pomarančovou kôrou a orechmi

Budete potrebovať:

1 kg. feijoa;
1 st. čerstvé pomarančové šupky;
1 pomaranč;
1 st. akékoľvek orechy;
0,5 kg. Sahara;
0,5 l. voda;
0,5 lyžičky kyselina citrónová.

Z každého ohniska odrežte dužinu a jednu hodinu zasypte cukrom. Pomarančovú kôru ošúpeme z bielej časti, pomarančovú vrstvu nakrájame na tenké pásiky. Orechy zapáľte na panvici alebo v rúre a ošúpte, potom nasekajte nahrubo. Nalejte celú hmotu vodou, dajte na mierny oheň.

Vytlačte pomarančovú šťavu a pridajte ju spolu s kyselinou citrónovou do džemu. Zmes občas premiešame, aby sa nepripálila. Keď hmota začne hustnúť, pridáme orechy a pásiky pomaranča. Varte ešte desať minút. Odstráňte z ohňa, umiestnite do pripravených pohárov, zviňte viečka a postavte hore dnom, kým nevychladnú.

Džem sa ukáže ako veľmi krásny, priesvitné zlaté plátky feijoa plávajú v sirupe spolu s veľkými kúskami orechov.

Namiesto čerstvých pomarančových šupiek môžete použiť aj sušené, no zároveň predĺžte čas varenia o 15-20 minút. Čerstvý pomaranč vopred zalejte vriacou vodou alebo opláchnite ovocným čistiacim prostriedkom, aby ste zmyli všetky karcinogény. Vrelo odporúčam rozmaznávať seba a svojich blízkych týmto receptom.

S kiwi

1 kg. feijoa;
0,5 kg. kiwi;
1-2 citróny
0,5 l. voda;
0,5 kg. Sahara;
0,5 lyžičky kyselina citrónová.

Opláchnite kiwi a feijoa, odstráňte prebytočné sepaly. Citrón zalejte vriacou vodou alebo umyte špeciálnym prostriedkom, osušte. Prejdite kiwi a feijoa cez mlynček na mäso s veľkým roštom. Jemne nakrájajte citrón alebo otočte samostatne. Do zmesi feijoa a kiwi pridáme kryštálový cukor a kyselinu citrónovú, prilejeme vodu a varíme na miernom ohni. Keď džem začne hustnúť, pridajte nakrájaný citrón, varte ďalších 10 minút a odstráňte z tepla. Horúce nalejte do pohárov a zrolujte.

Feijoa kompót

Pre svoju zaujímavú chuť sa z feijoa často vyrábali rôzne kompóty.

S kyselinou citrónovou

Budeme potrebovať:

2 l. voda;
0,5 kg. feijoa;
150 - 200 g cukru;
¼ lyžičky kyseliny citrónovej.

Feijoa umyte pod tečúcou vodou, odrežte sepaly. Pripravte si poháre vopred, sterilizujte ich. Poháre naplňte ovocím asi do tretiny. Nalejte vriacu vodu na vrch a nechajte štyridsať minút - hodinu vychladnúť. Vypustite vodu späť do hrnca, pridajte cukor, priveďte do varu a pridajte kyselinu citrónovú. Hotový sirup nalejte do pohárov a zrolujte viečkom. Poháre otočte hore dnom, zabaľte ich do prikrývky alebo prikrývky a nechajte jeden deň vychladnúť.

s jablkami

0,5 kg. feijoa;
0,5 kg. jablká
kyselina citrónová podľa chuti;
3 šálky cukru.

Jablká umyjeme, vykrojíme jadrovník a nakrájame na plátky. Feijoa umyte a nakrájajte na kúsky. Feijoa s jablkami blanšírujeme vo vriacej vode a preložíme do čistých pohárov.

Z vody, ktorá zostane po blanšírovaní, pripravíme sirup, pridáme kryštálový cukor a kyselinu citrónovú. Poháre s ovocím zalejte vriacim sirupom. Zrolujte viečka a zabaľte.

So semienkami z granátového jablka

Budete potrebovať:

1 kg. feijoa;
1 granátové jablko;
15 g suchých okvetných lístkov z čajovej ruže;
0,5 kg. Sahara;
3 litre vody.

Cook feijoa, nakrájajte sepals, nakrájajte na kúsky. Vyčistite a rozoberte na semená granátového jablka. Všetko, čo potrebujete, je pohár semien z granátového jablka.

Vložte feijoa, sušené okvetné lístky ruží a semená granátového jablka do pripravených čistých pohárov. Zalejeme vriacou vodou a necháme prikryté. Po 10 - 15 minútach vypustite vodu do panvice, prevarte a celý proces zopakujte znova. Pri poslednom vare pridajte do vody cukor. Nalejte vriaci sirup do pohárov, zrolujte viečka, otočte hore dnom a zabaľte na jeden deň.

Feijoa s medom. Recept

A tiež by som vám chcel povedať, ako zvýšiť prospešné vlastnosti feijoa. K tomu pripravte pre seba a svojich blízkych zmes feijoa s medom.

V prezentovanom videu vám šéfkuchár Rustam Tangirov povie, ako pripraviť koncentrovaný kompót feijoa.

Príprava tejto nádhernej medovej zmesi feijoa je veľmi jednoduchá a nezaberie veľa času.

Umyte feijoa, nakrájajte sepaly, ošúpte. Pripravené bobule pomelte v mixéri a potom zmiešajte s medom. Na získanie harmonického zloženia by sa feijoa a med mali brať v rovnakých pomeroch.

Feijoa s medom a citrónom

Na prechladnutie vám navrhujem pripraviť zmes feijoa s medom a citrónom. Je vhodný aj pre malé deti v období exacerbácie sezónnych chorôb. Veľký vitamínový komplex pomôže vyrovnať sa so všetkými chorobami.

Feijoa džem, recept na zimu

5 (100 %) 2 hlasy

Chcete vyskúšať veľmi chutnú a neskutočne zdravú sladkosť? Potom je pre vás feijoa džem to pravé! Je zásobárňou vitamínov a minerálov: draslíka, horčíka, fosforu, zinku, železa, takmer všetkých vitamínov. Bobule majú tiež vysoký obsah jódu. Pravidelným jedením týchto bobúľ môžete posilniť imunitný systém, zrýchliť metabolizmus, udržať si krásnu postavu a mladosť (kvôli vysokému obsahu antioxidantov).

Feijoa strúhaná s cukrom

Ingrediencie:

Poháre a viečka sterilizujte.

Najprv pripravte bobule: umyte a odrežte chvosty. Potom z nich urobte pyré (môžete na to použiť mixér).

Vložte pyré do misy, pridajte cukor a nechajte, kým sa cukor úplne nerozpustí (asi dve až tri hodiny).

Pyré dáme do pohárov a uzavrieme, dáme do chladničky.

Recept na feijoa a pomarančový džem

Ingrediencie (na 800 g džemu):

Pripravte si poháre vopred.

Najprv pripravte ovocie: dôkladne opláchnite a odstráňte chvosty. Každé bobule nakrájajte na 2 časti a rozmixujte (na to je najvhodnejší mixér).

Orange je tiež rozdelený na dve časti. Jedna časť sa zbaví šupky a jedna časť sa nechá so šupkou. Urobte pyré na 2 časti.

Spojíme 2 druhy pyré a pridáme cukor. Dôkladne premiešame a dáme do pohárov. Vložte do chladničky.

úžitok

Feijoa sa používa na liečbu chrípky a akútnych respiračných infekcií. Odvar z bobúľ sa odoberá na tráviace ťažkosti. Ak máte depresiu, neustály stres, stratu sily, potom stačí konzumovať produkt v prírodnej forme alebo nastrúhaný s cukrom. Naparením kôry plodu môžete urobiť vynikajúce inhalácie.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok