Egrešový džem s pomarančom - recepty na lahodný kráľovský dezert. Egrešový džem s pomarančom na zimu

Naša rodina miluje sladkú papriku, preto ju vysádzame každý rok. Väčšinu odrôd, ktoré pestujem, mám odskúšanú viac ako jednu sezónu, pestujem ich priebežne. A každý rok sa snažím vyskúšať niečo nové. Paprika je teplomilná a skôr náladová rastlina. O odrodových a hybridných odrodách chutnej a produktívnej sladkej papriky, ktorá so mnou dobre rastie a o ktorej sa bude ďalej diskutovať. Bývam v strednom Rusku.

Domáce kvetinárstvo nie je len fascinujúcim procesom, ale aj veľmi nepríjemným koníčkom. A spravidla platí, že čím viac skúseností pestovateľ má, tým zdravšie vyzerajú jeho rastliny. A čo tí, ktorí nemajú skúsenosti, ale chcú mať doma izbové rastliny – nie natiahnuté zakrpatené exempláre, ale krásne a zdravé, nespôsobujúce krivdu svojim vyhynutím? Pre začiatočníkov a pestovateľov kvetov, ktorí nie sú zaťažení dlhou praxou, vám poviem o hlavných chybách, ktorým sa dá ľahko vyhnúť.

Svieže tvarohové koláče na panvici s banánovo-jablkovým cukríkom sú ďalším receptom na obľúbené jedlo každého. Aby tvarohové koláče po uvarení nespadli, nezabudnite na niekoľko jednoduchých pravidiel. Po prvé len čerstvý a suchý tvaroh, po druhé bez prášku do pečiva a sódy a po tretie hustota cesta - dá sa z neho vytvarovať, nie je tesné, ale poddajné. Dobré cesto s malým množstvom múky vyjde len z dobrého tvarohu a tu opäť pozri odsek „prvý“.

Nie je žiadnym tajomstvom, že veľa liekov z lekární migrovalo do letných chát. Ich použitie sa na prvý pohľad zdá byť také exotické, že niektorí letní obyvatelia sú vnímaní takmer nepriateľsky. Manganistan draselný je zároveň dlho známym antiseptikom, ktorý sa používa ako v medicíne, tak aj vo veterinárnej medicíne. V rastlinnej výrobe sa roztok manganistanu draselného používa ako antiseptikum aj ako hnojivo. V tomto článku vám povieme, ako správne používať manganistan draselný v záhrade a zeleninovej záhrade.

Šalát z bravčového mäsa s hubami je vidiecke jedlo, ktoré sa často nachádza na sviatočnom stole v dedine. Tento recept je so šampiňónmi, ale ak môžete použiť lesné huby, určite to takto uvarte, bude to ešte chutnejšie. Na prípravu tohto šalátu nemusíte tráviť veľa času - mäso vložte na 5 minút do hrnca a ďalších 5 minút na krájanie. Všetko ostatné sa deje takmer bez účasti kuchára - mäso a huby sú varené, chladené, marinované.

Uhorky dobre rastú nielen v skleníku alebo zimnej záhrade, ale aj na otvorenom priestranstve. Uhorky sa zvyčajne vysievajú od polovice apríla do polovice mája. Zber je v tomto prípade možný od polovice júla do konca leta. Uhorky neznášajú mráz. Preto ich nevysievame príliš skoro. Existuje však spôsob, ako im začiatkom leta či dokonca v máji priblížiť úrodu a ochutnať šťavnatých fešákov z vašej záhrady. Je len potrebné vziať do úvahy niektoré vlastnosti tejto rastliny.

Polissias je skvelou alternatívou ku klasickým panašovaným kríkom a drevinám. Zdobené okrúhle alebo perovité listy tejto rastliny vytvárajú nápadne slávnostnú kučeravú korunu, zatiaľ čo elegantné siluety a skôr nenáročná povaha z nej robia vynikajúceho kandidáta na to, aby bola najväčšou rastlinou v dome. Väčšie listy mu nebránia úspešne nahradiť fikusy Benjamin and Co. Navyše, poliscias ponúka oveľa väčšiu rozmanitosť.

Tekvicovo-škoricový kastról je šťavnatý a neuveriteľne chutný, trochu ako tekvicový koláč, ale na rozdiel od koláča je jemnejší a len sa topí v ústach! Toto je ideálny recept na sladké pečivo pre rodiny s deťmi. Deti spravidla nemajú veľmi radi tekvicu, ale nevadí im jesť sladkosti. Sladký tekvicový kastról je lahodný a zdravý dezert, ktorý sa navyše pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Skús to! Bude sa vám to páčiť!

Živý plot nie je len jedným z najdôležitejších prvkov krajinného dizajnu. Vykonáva tiež rôzne ochranné funkcie. Ak napríklad záhrada hraničí s cestou, alebo v blízkosti prechádza diaľnica, potom je živý plot nutnosťou. „Zelené steny“ ochránia záhradu pred prachom, hlukom, vetrom a vytvoria špeciálny komfort a mikroklímu. V tomto článku zvážime optimálne rastliny na vytvorenie živého plotu, ktorý dokáže spoľahlivo chrániť miesto pred prachom.

V prvých týždňoch vývoja mnohé kultúry potrebujú zber (a dokonca ani jeden), zatiaľ čo iné potrebujú transplantáciu „kontraindikovanú“. Aby ste oboch „potešili“, môžete použiť nie celkom štandardné nádoby na sadenice. Ďalším dobrým dôvodom, prečo ich vyskúšať, je ušetriť peniaze. V tomto článku vám povieme, ako sa zaobísť bez obvyklých krabičiek, hrncov, kaziet a tabliet. A venujme pozornosť netradičným, no veľmi efektným a zaujímavým nádobám na sadenice.

Zdravá zeleninová polievka z červenej kapusty so zelerom, červenou cibuľou a cviklou je recept na vegetariánsku polievku, ktorú je možné pripraviť aj v dňoch pôstu. Pre tých, ktorí sa rozhodnú zhodiť pár kíl navyše, odporúčam nepridávať zemiaky a mierne znížiť množstvo olivového oleja (stačí 1 polievková lyžica). Polievka sa ukáže ako veľmi voňavá a hustá a na pôste môžete porciu polievky podávať s chudým chlebom - potom to bude uspokojivé a zdravé.

Každý už určite počul o populárnom výraze „hygge“, ktorý k nám prišiel z Dánska. Toto slovo nie je preložené do iných jazykov sveta. Pretože to znamená veľa vecí naraz: pohodlie, šťastie, harmóniu, duchovnú atmosféru... Mimochodom, v tejto severskej krajine je väčšinu času v roku zamračené počasie a málo slnka. Aj leto je krátke. A miera šťastia je zároveň jedna z najvyšších (krajina sa pravidelne umiestňuje na prvom mieste v globálnom rebríčku OSN).

Mäsové guľky v omáčke so zemiakovou kašou - jednoduchý druhý chod inšpirovaný talianskou kuchyňou. Známejším názvom pre toto jedlo sú fašírky alebo fašírky, no Taliani (a nielen oni) takéto malé okrúhle rezne nazývajú mäsové guľky. Kotlety sa najskôr vyprážajú do zlatohneda a potom sa dusia v hustej zeleninovej omáčke - ukáže sa to veľmi chutné, jednoducho chutné! Mleté mäso pre tento recept je vhodné pre akékoľvek - kuracie, hovädzie, bravčové.

Krok za krokom recepty na úžasný egrešový džem s pomarančom a citrónom, šťavou alebo orechmi

2018-06-25 Júlia Košičová

stupňa
predpis

16690

Čas
(min)

porcií
(ľudia)

V 100 gramoch hotového jedla

0 gr.

0 gr.

sacharidy

50 gr.

200 kcal.

Možnosť 1: Klasický recept na pomarančový džem z egreše

Nie všetky gazdinky zatvárajú egrešový džem. Po prvé, toto bobule nemožno nazvať tak populárne ako napríklad čerešne, maliny alebo jahody. A po druhé, len málo ľudí vie, ako to urobiť správne. Dnes vám povieme, ako vyrobiť egrešový džem s pomarančom a ďalšími prísadami.

Ingrediencie:

  • veľká oranžová;
  • kilogram čerstvých egrešov;
  • kilogram bieleho cukru.

Krok za krokom recept na egrešový džem s pomarančom

Umyte veľký pomaranč tvrdou stranou špongie. Potom vložte ovocie do vysokej nádoby. Nalejte vriacu vodu, ktorá by ho mala úplne zakryť.

Po niekoľkých sekundách pomaranč vyberte. Nakrájajte na plátky, pričom v procese odstráňte tvrdé kosti.

Teraz umyte celý egreš, odrežte alebo odtrhnite malé chvosty a zvyšky vetvičiek. Položte na uterák, aby rýchlo vyschol.

Paralelne varte mlynček na mäso. Utrite dosucha papierovými utierkami a položte na stôl. Vynechajte egreše a ošúpané plátky pomaranča.

Výslednú bobuľovú hmotu nalejte do smaltovanej nádoby. Posypte cukrom. Presuňte sa na malý horák.

Priveďte do varu, miešajte, aby zmes neprihorela. Odstráňte egrešový džem s pomarančom.

Odložte, prikryté pokrievkou alebo tanierom, na pár hodín vylúhovať a vychladnúť. Potom sa vráťte na oheň a znova priveďte do varu.

Okamžite nalejte sladkú hmotu do čistých sterilizovaných pohárov. Zrolujte (alebo otočte) a po vychladnutí odložte.

Pomaranče odporúčame používať so šupkou, preto je veľmi dôležité plody dobre umyť a nechať ich krátko vo vriacej vode. Okrem toho vám odporúčame starostlivo skontrolovať a odstrániť kosti, ktoré sa nedajú dostať do džemu.

Možnosť 2: Rýchly recept na egrešový pomarančový džem

Aby ste nestrácali čas naliehaním na bobule v sirupe, odporúčame, aby ste džem ihneď po prvom uvarení preliali do pohárov. Ale v tomto prípade je dôležité uchovávať ich výlučne v chladničke nie dlhšie ako mesiac.

Ingrediencie:

  • kilogram egrešov;
  • 250 gramov pomarančov;
  • kilogram cukru.

Ako rýchlo pripraviť egrešový džem s pomarančom

Opláchnite egreše v miske so studenou vodou. Odstráňte všetky chvosty. Hodiť do nádoby mixéra (stacionárne).

Nakrájajte bobule. Výslednú zmes nalejte do misky. Pridajte kilogram cukru a dajte na horák s malým ohňom.

Kým sa egreše varia, odstráňte z pomaranča malú pomarančovú kôru. Z ovocia tiež vytlačte šťavu, pričom kosti, ktoré narazia, vyhoďte.

Voňavú tekutinu nalejte do misky. Pošlite tam chuť. Za stáleho miešania dusíme pri miernom vare 5-6 minút.

Po vypnutí sporáka ihneď nalejte egrešový a pomarančový džem do sterilizovaných sklenených pohárov.

Keďže hmotu varíme raz a nie dlho, odporúčame pred sekaním egrešov všetky časti mixéra opariť. Pomaranč ale treba čo najlepšie umyť, pretože použijeme kôru.

Možnosť 3: Egrešový džem s pomarančovým džúsom

Džem môžete pripraviť rôznymi spôsobmi. Takže ingrediencie môžu byť mleté ​​alebo nasekané. A bobule môžu byť varené v kúpenej alebo vylisovanej šťave. Čo urobíme práve teraz.

Ingrediencie:

  • pohár pomarančového džúsu;
  • jeden a pol kilogramu cukru;
  • jeden a pol kilogramu egrešov.

Ako variť

Triediť čerstvé egreše, pričom v procese odstráňte mäkké chvosty. Bobule opláchnite a pomelte na oparenom mlynčeku na mäso.

Výslednú hmotu opatrne nalejte do misky alebo panvice. Potom pošlite všetok plánovaný cukor. Miešajte dlhou špachtľou.

Nenalejte plný pohár pomarančového džúsu. Sladkú hmotu uvaríme na požadovanú hustotu, čo bude trvať asi štvrť hodiny.

Potom sporák vypnite. Egrešový džem s pomarančom nalejeme do pohárov, zvinieme, sterilizujeme a necháme vychladnúť.

Pre túto možnosť môžete použiť čerstvo vylisovanú aj zakúpenú šťavu. Lepšie, samozrejme, prvé. Ak ste si však dali druhú, skúste ju na cukor. Možno budete musieť mierne znížiť jeho množstvo v džeme.

Možnosť 4: Egrešový džem s pomarančovými šupkami

Ďalšiu verziu egrešového džemu navrhujeme urobiť s malými pomarančovými šupkami, ktoré je dôležité predvariť v malom množstve sirupu.

Ingrediencie:

  • kilogram jemného cukru;
  • kilogram stredných egrešov;
  • veľký čerstvý pomaranč;
  • voda a cukor na kôrky.

Recept krok za krokom

Z egrešov odrežte stonky. Vyperte a rozložte v jednej vrstve na tkanú látku, aby ste vysušili.

Z jemne umytého pomaranča ošúpeme kôru. Nakrájajte ho na úhľadné malé kocky. Nalejte vriacu vodu na desať minút.

Obsah hrnca povarte 12-13 minút. V tomto čase rozdrvte celý egreš v stacionárnom mixéri alebo mlynčeku na mäso.

Presuňte bobuľovú hmotu do povodia. Pridajte kúsky šupiek spolu s viskóznym sirupom. Zadajte zvyšný cukor.

Egrešový džem premiešame s pomarančom asi tretinu hodiny a potom nalejeme do pohárov, kde ho uskladníme až do zimy.

Veľkosť plátkov pomaranča si vyberte podľa chuti. Ak chcete, nakrájajte ich jemne, potom ich prakticky necítiť. Alebo nakrájajte na tenké krátke tyčinky, ktoré zdôrazňujú citrusové odtiene.

Možnosť 5: Egrešový džem s orechmi a pomarančom

Urobiť kráľovský egrešový džem s orechmi nie je jednoduché, ale o tom bude reč v ďalšom recepte. Áno, chce to trochu viac času, ale rozhodne to stojí za to!

Ingrediencie:

  • kilogram veľkých egrešov;
  • pohár vlašských orechov bez škrupiny;
  • tri veľké pomaranče;
  • kilogram cukru.

Ako variť

Umyte všetky veľké egreše a potom odstráňte chvosty. Položte na uterák, aby ste krátko vysušili.

Počas tejto doby rozoberte jadrá orechov na relatívne malé kúsky. Pomaranče navyše umyte a vytlačte z nich šťavu, ktorá sa prepasíruje.

Na každom egreši zase urobte bočný rez úzkym nožom. Vnútri položte kúsok vlašského orecha a snažte sa udržať dužinu na mieste.

Všetky prípravky z bobúľ umiestnite do širokej misky. Teraz v samostatnom hrnci rozpustite cukor v pomarančovej šťave.

Bobule nalejte horúcim citrusovým sirupom. Dajte malý oheň. Egrešový džem s pomarančom dusíme štvrť hodiny.

Na konci vložte bobule s orechmi do pohárov a naplňte ich do troch štvrtín. Na vrch nalejte sladkú tekutinu. Zrolovať a vychladnúť.

Uvedený objem šťavy by mal stačiť na sirup. Ak vám to však nestačí, zvýšte množstvo alebo prilejte trochu prefiltrovanej vody. Čo sa týka orechov, je dôležité si ich dôkladne prezrieť, aby sa tvrdé a horké priečky nedostali do džemu.

Možnosť 6: Džem z egrešov a pomarančovníka

Egreš aj pomaranč sú dosť sladké. Chcete dať ľahkú kyslosť? Zahrňte čerstvý citrón do zoznamu prísad, nezabudnite odstrániť semená.

Ingrediencie:

  • stredný citrón;
  • veľká oranžová;
  • kilogram jemného cukru;
  • kilogram čerstvých egrešov.

Recept krok za krokom

Pomaranč a citrón dôkladne umyte špongiou alebo kefou. Oparte vriacou vodou a vložte do misky.

Všetky čerstvé egreše zároveň dobre ošúpeme a umyjeme. Zvlhčite sa od vlhkosti. Získajte citrusové plody a tiež utrite. Posledne menované nakrájajte na stredne veľké plátky.

Na sterilizovanom mlynčeku na mäso pomelieme citrón, egreš a pomaranč aj so šupkou. Okamžite presuňte bobuľovú zmes do vhodnej misky.

Nalejte biely cukor. Za stáleho miešania varíme tretinu hodiny egrešový džem s pomarančom. Ak sa vytvorí pena, opatrne ju odstráňte a zlikvidujte.

Zmes nalejte lyžicou do čistých pohárov. Okamžite točte. Sterilizujte, ak obrobok nebude uložený v chladničke, ale v komore alebo na balkóne.

Pred rezaním citrusových plodov na ďalšie mletie odporúčame odstrániť spodky na oboch stranách. Sú príliš tvrdé a horké. Nezabudnite tiež odstrániť všetky kosti, na čo môžete použiť úzky nôž.

Možnosť 7: Celý egrešový džem s pomarančom

Predtým sme hovorili o džeme z strúhaných bobúľ. Ak však máte malé egreše, urobte si sladkú prípravu s celými bobuľami.

Ingrediencie:

  • dva veľké čerstvé pomaranče;
  • kilogram malých egrešov;
  • kilogram bieleho cukru.

Ako variť

Z dôkladne umytých pomarančov odstráňte kôru. Vytlačte aj sladkú pomarančovú šťavu. Odstráňte kosti.

Teraz opláchnite všetky bobule v čistej vode. Odrežte mäkké chvosty. Rozložte na suchý uterák v jednej vrstve. Jemne rolujte dlaňami, aby sa prebytočná vlhkosť absorbovala do plátna.

V ďalšej fáze hoďte všetky malé bobule do širokej smaltovanej misy. Pridajte kôru a premiešajte.

V samostatnom hrnci priveďte šťavu do varu. Nalejte cukor. Poslednú rozpustite. Nalejte sirup do misky s bobuľami.

Egrešový džem s pomarančom varíme dvadsať minút. Ak sa na povrchu objaví pena, odstráňte ju lyžičkou.

Sladký prípravok nalejte do oparených pohárov a zrolujte vrchnákom. Po vychladnutí preneste do skladu.

Aby bobule nevarili mäkké a nepraskali, skúste si vybrať malé egreše. Je elastickejšia, vďaka čomu je ideálna pre túto možnosť.

Možnosť 8: Ružový egrešový džem s červeným pomarančom

Posledný lekvár si spravíme z ružových egrešov s prídavkom červeného pomaranča. Ukáže sa to krásne a nezvyčajne chutné.

Ingrediencie:

  • dva červené pomaranče;
  • kilogram ružových egrešov;
  • kilogram bieleho cukru.

Recept krok za krokom

Vytrieďte všetky ružové egreše. Zložte si chvosty. Umyte bobule a nechajte v jednej vrstve na uteráku vysušiť.

V odšťavovači ručne vytlačte obsah červených pomarančov. Okrem toho odstráňte malú kôru.

Teraz nakrájajte egreše naliate do nádoby mixéra. Výslednú zmes nalejte do misky. Nalejte šťavu z červeného pomaranča a pridajte cukor.

Egrešový džem s pomarančom dusíme na miernom ohni 19-20 minút, pričom miešame a odstraňujeme penu.

Na samom konci nalejte úžasne krásnu hmotu do pohárov. Zatvorte (zrolujte alebo otočte) viečka a nechajte vychladnúť.

Keďže používame netradičné odrody bobúľ, farba tohto džemu bude mimoriadne krásna. Áno, a chuť džemu vás trochu prekvapí. Preto si určite vyskúšajte uvariť takúto sladkú prípravu.

Aké lahodné džemy, džemy, lekváre nevymyslel človek, aby uspokojil svoje potreby zdravého a chutného jedla. Existuje mnoho receptov, v ktorých sa zdá, že kombinujú nesúrodé ingrediencie, vďaka čomu má dezert zaujímavú a pikantnú chuť.

Egrešový džem s pomarančom je pochúťkou, ktorá si podmanila gazdinky svojou vynikajúcou chuťou, chutným vzhľadom a neporovnateľnou vôňou.

Egrešový džem s pomarančmi

V zložení džemu sú najčastejšie zahrnuté iba tri zložky:

Obľúbenou bobuľou, ktorá rastie v našich zemepisných šírkach, je egreš.

Tropickým, no u nás veľmi rozšíreným a dlhodobo obľúbeným ovocím je pomaranč.

Kryštálový cukor.

Džem vyrobený z tejto jednoduchej potravinovej sady sa vyznačuje jasnou citrusovou príchuťou a korenistou jemne kyslastou voňavou egrešovou príchuťou.

Pomaranče a egreše sa umyjú, olúpajú a rozdrvia, potom sa pokryjú cukrom. Džem je možné rolovať v surovom stave aj po tepelnej úprave. Kvôli prítomnosti cukru sa dezert pripravený akýmkoľvek spôsobom skladuje na chladnom mieste po dobu jedného roka.

Okrem toho je možné do dezertu pridať ďalšie prísady. Napríklad kiwi, citrón, mandarínka, malina. Rovnako ako korenie: klinčeky, škorica, vanilín. Okrem toho sa do pochúťky dávajú orechy a semienka. To všetko dodáva džemu ďalšie chute a arómy.

Recept 1. Jednoduchý egrešový džem s pomarančmi

Ingrediencie:

Tri kg egrešov;

tri kg pomaranča;

Jeden a pol kg kryštálového cukru.

Spôsob varenia:

1. Vložte egreše do veľkej nádoby, dôkladne opláchnite. Odtrhnite chvost každého bobule.

2. Pomaranče opláchnite trením čistou špongiou. Bez šúpania ovocie nakrájajte na malé kúsky. Vyberte kosti.

3. Pripravené egreše a pomaranče prepasírujeme cez stredne veľký mlynček na mäso.

4. Hmotu preložíme do veľkej medenej alebo keramickej misky.

5. Voňavú hmotu posypeme kryštálovým cukrom.

6. Priveďte džem do varu, varte na miernom ohni za stáleho miešania 3-4 minúty.

7. Odstráňte panvicu s džemom na stranu, nechajte výrobok vychladnúť.

8. Postup s varením, chradnutím a ochladzovaním zopakujte ešte dvakrát.

9. Vychladnutý egrešový džem s pomarančmi dáme do sterilizovaných malých pohárov, zvinieme viečka.

10. Výrobok skladujte na chladnom tmavom mieste.

Recept 2. Egrešový džem s pomarančmi a citrónom bez varenia

Ingrediencie:

Kilogram egrešov;

dva pomaranče;

Jeden citrón;

1,7 kilogramu cukru.

Spôsob varenia:

1. Triediť celý egreš, opláchnuť, vysušiť a položiť na handričku. Zastrihnite chvosty.

2. Citrón a pomaranče dôkladne opláchnite. Spolu so šupkou nakrájajte na veľké kúsky.

3. Všetky pripravené ingrediencie otočte v mlynčeku na mäso.

4. Pridajte cukor, dobre premiešajte.

5. Počkajte 15-30 minút, kým sa cukor úplne rozpustí v šťave z bobúľ. Znova premiešajte.

6. Hotový egrešový džem s pomarančmi je už pripravený, zostáva ho iba navinúť do sterilizovaných chladených pohárov a uzavrieť plastovými viečkami.

7. Džem pripravený bez tepelnej úpravy skladujeme v chladničke.

Recept 3. Voňavý egrešový džem s pomarančmi

Ingrediencie:

Päť pohárov egrešov;

dva pomaranče;

Osem pohárov cukru;

10-12 listov z čerešňového stromu, ríbezlí a malín;

Štyri poháre vody.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite všetky nazbierané listy, vložte do hrnca, naplňte vodou.

2. Priveďte vodu do varu, na miernom ohni pár minút povarte.

3. Ochlaďte výsledný vývar.

4. Egreše opláchneme, konce odrežeme. Vložte egreše do vývaru, vložte panvicu do chladničky na 8-10 hodín.

5. Po uplynutí času určeného na infúziu nalejte vývar do inej panvice, pridajte do nej cukor. Varte 5 minút, mali by ste dostať viskózny voňavý sirup.

6. Vložte egreše do sirupu, drvené pomaranče cez mlynček na mäso alebo strúhadlo.

7. Priveďte hmotu do varu, potom varte, miešajte 20 minút. Odstráňte penu podľa potreby.

8. Horúci džem nalejte do sterilnej nádoby, zrolujte.

9. Po vychladnutí pohárov na izbovú teplotu ich uložte na chladné miesto.

Recept 4. Pikantný egrešový džem s pomarančmi a banánmi

Ingrediencie:

800 gramov zrelých egrešov;

dva pomaranče;

dva veľké banány;

kilogram cukru;

škoricová palička;

7-8 klinčekov.

Spôsob varenia:

1. Vložte umyté, olúpané bobule do misky mixéra, nakrájajte.

2. Odstráňte kôru z pomaranča, odstráňte semená, tiež nakrájajte dužinu v mixéri.

3. Vložte bobuľovú a ovocnú hmotu do panvice vhodnej veľkosti.

4. Pridáme ošúpané, na kocky nakrájané banány.

5. Vložte sem kryštálový cukor a dobre premiešajte. Nechajte hmotu niekoľko hodín pri izbovej teplote, aby sa zvýraznila šťava.

6. Po dvoch hodinách položte panvicu na horák, zapnite tichý oheň. Džem privedieme do varu.

7. Hneď ako sa objavia prvé bublinky, vložte do džemu klinčeky a škoricové tyčinky.

8. Varte ešte asi päť minút.

9. Pred naliatím hotového džemu do sterilizovaných čistých pohárov z neho odstráňte škoricu a podľa možnosti aj klinčeky.

Recept 5. Egrešový džem s pomarančovou kôrou, semienkami a orechmi

Ingrediencie:

Kilogram egrešov;

kilogram cukru;

Jeden pomaranč;

Pol šálky lúpaných slnečnicových semien;

Pol šálky nasekaných jadier vlašských orechov;

vanilín.

Spôsob varenia:

1. Umyté egreše olúpeme z chvostov, zasypeme ich cukrom a necháme pár hodín pri izbovej teplote.

2. Podľa chuti pridajte vanilín a najemno nastrúhanú pomarančovú kôru. Nechajte ešte dve hodiny.

3. Vložte panvicu s bobuľami na sporák, zapnite vysoký oheň. Hneď ako sa na povrchu džemu objavia prvé bublinky, znížte oheň, egreše za stáleho miešania varte 30 minút.

4. Hrniec s džemom odstavíme z ohňa, necháme vychladnúť. Pridáme olúpané slnečnicové jadrá a nasekané vlašské orechy.

5. Panvicu položte späť na oheň, varte doslova päť minút a potom ihneď nalejte do sterilizovaných pohárov.

6. Egrešový džem s pomarančom zrolujeme, vychladíme hore dnom, odložíme na uskladnenie.

Recept 6. Egrešový džem s pomarančmi a kiwi

Ingrediencie:

dva pomaranče;

Pol kilogramu egrešov;

dve kivi;

kilogram cukru;

30 gramov vodky;

Gelfix - 20 gramov.

Spôsob varenia:

1. Ošúpte pomaranče a semienka, kiwi ošúpte. Egreše opláchneme, konce odrežeme.

2. Všetky pripravené ingrediencie otočte cez mlynček na mäso alebo nakrájajte mixérom.

3. Bobule a ovocie posypte vodkou, premiešajte, vložte do chladničky na 3-4 hodiny.

4. Pridáme gelfix, cukor, premiešame.

5. Panvicu s voňavou hmotou položte na oheň, po varení, nezabudnite miešať, dusíme 15 minút.

6. Horúci džem preložíme do pripravených pohárov, zvinieme. Po vychladnutí hmoty skladujeme na tmavom a chladnom mieste.

Recept 7. Egrešový džem s pomarančmi v pomalom sporáku

Ingrediencie:

Jeden a pol kilogramu bobúľ;

Jeden a pol kilogramu cukru;

Dva pomaranče.

Spôsob varenia:

1. Pripravte egreše na varenie: umyte, osušte, odrežte špičky.

2. Umyte a nakrájajte pomaranče bez odstránenia kôry na plátky.

3. Obe ingrediencie otočte na mlynčeku na mäso.

4. Preneste výslednú hmotu do misky multivarkára, pridajte granulovaný cukor. Miešajte.

5. Nastavte režim „Hasenie“ na 30 minút.

6. To je všetko, zostáva počkať na zvukový signál, džem znova premiešať, potom rozložiť do sterilných pohárov a zrolovať.

7. Takýto džem, ako každý iný, tiež skladujeme na tmavom chladnom mieste.

Egrešový džem s pomarančmi - tajomstvá a triky

Aby džem mal krásnu smaragdovú farbu, zbierajte egreše v nezrelej forme, zelené.

Varenie džemu v niekoľkých fázach je tiež potrebné na udržanie krásnej priehľadnej farby. Dlhá malátnosť robí džem zakaleným.

Keďže bobule sú malé, je dosť ťažké z nich odstrániť chvosty, ale proces sa dá uľahčiť použitím bežných nožníc na nechty.

Pomaranč sa často dáva do džemu spolu so šupkou, preto berte predúpravu ovocia zodpovedne. Pomaranče u nás nerastú, to znamená, že počas prepravy, aby sa cestou neznehodnotili, sú pokryté špeciálnymi prostriedkami. Preto umývajte pomaranče obzvlášť opatrne, kôru trením špongiou a venujte pozornosť miestam, kde bolo ovocie pripevnené k vetve. Na záver po umytí ovocie zalejeme vriacou vodou.

Ak džem obsahuje citrón, nezabudnite ho zbaviť bieleho filmu medzi kôrou a dužinou samotného ovocia, inak džem zhorkne. Najlepšie je najprv nastrúhať kôru, potom odstrániť žilky a až potom zakrútiť samotnú dužinu.

Aby sa počas prípravy pochúťky nespustil proces oxidácie, používajte iba smaltované hrnce alebo umývadlá.

Pri varení sa vždy tvorí pena. Odstráňte ju lyžičkou, inak nebude váš džem taký krásny, zakalený. Áno, a náhodne zachytené škvrny stúpajú počas varu spolu s penou.

Džem naviňte do vopred umytých sódou a sterilizujte akýmkoľvek vhodným spôsobom v pohároch, inak sa produkt rýchlo znehodnotí.


Prekvapivo chutná pochúťka z čerstvých bobúľ a ovocia je pripravená len za pol hodiny. Sladký dezert sa môže podávať s čajom, palacinkami a horúcimi vafľami. Okrem toho sa často používa ako náplň do domáceho koláča alebo roliek. Ako uvariť egreše s pomarančom bez varenia? Dnes vám ponúkneme niekoľko najzaujímavejších receptov.

Klasický recept na raw džem

Po príprave originálnej pochúťky podľa nášho receptu určite potešte svoju rodinu a priateľov. Zaznamenajú fantastickú chuť dezertu, jeho atraktívny vzhľad a jedinečnú vôňu. Studený egrešový a pomarančový džem môžete skladovať v mrazničke. A keď príde zima, vytiahnite ho a ponúknite svojim blízkym spolu so šálkou horúceho čaju.

Ingrediencie:


  • egreše - dva kilogramy;
  • veľké zrelé pomaranče - päť kusov;
  • cukor - dva a pol kilogramu.

Príprava egrešov s pomarančmi na zimu bez varenia je rýchla a jednoduchá. Pozorne si prečítajte nasledujúce pokyny a potom sa smelo pustite do práce.

Takže najprv musíte spracovať produkty. Bobule dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a odstráňte všetky "chvosty".

Na tento dezert môžete použiť akýkoľvek druh egrešov. Tiež pre neho nemusíte vyberať len tie najkrajšie a najväčšie bobule, pretože v budúcnosti bude potrebné produkty nasekať.

Pomaranče umyte kefou a nakrájajte na kúsky. Neodporúčame z nich odstraňovať šupku, pretože práve ona dodá pochúťke osobitnú chuť a vôňu. Ale všetky semená musia byť vybrané a odstránené.

Ďalej je potrebné rozdrviť pripravené bobule a ovocie. Na tento účel môžete použiť ponorný mixér, kuchynský robot alebo klasický mlynček na mäso s najmenším roštom. Výsledné pyré premiestnite do veľkého hrnca alebo misy a potom doň po malých častiach pridajte cukor. Dezert miešajte, kým sa hmota nestane homogénnou.

Egreše nastrúhané s cukrom a pomarančmi by mali stáť niekoľko hodín na chladnom mieste. Potom rozložte nezvyčajný „džem“ do sterilizovaných pohárov a zatvorte ho plastovými viečkami. Pochúťku môžete ihneď vyskúšať bez toho, aby ste strácali drahocenný čas.

Dezert s egrešom, citrónom a pomarančom

Ak vo vašej chate dozrela dobrá úroda bobúľ, neponáhľajte sa z nej pripraviť tradičný džem. Lahodná pochúťka sa dá pripraviť veľmi rýchlo, bez niekoľkohodinovej práce pri sporáku. Egreše s pomarančmi a citrónom bez varenia oslovia deti aj dospelých. Nezabudnite, že táto pochúťka tvorí úžasne chutnú náplň do domácich otvorených koláčov.


Tentoraz vám odporúčame pripraviť si vopred nasledujúce produkty:

  • jeden a pol kilogramu zrelých egrešov;
  • jeden veľký citrón;
  • dva pomaranče;
  • dva kilogramy cukru.

Venujte zvláštnu pozornosť príprave surovín, pretože neprejdú tepelnou úpravou. Roztrieďte bobule, umyte ich, odrežte listy a chvosty ostrým nožom.

Odstráňte šupku z pomarančov a citrónov a potom odstráňte biele blany a semená. Ovocie pomelte akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje.

Nie je zakázané krájať pomaranče spolu s kôrou, ale citróny musia byť olúpané. V opačnom prípade bude dezert horký.

Zostáva skombinovať ovocnú a bobuľovú hmotu s cukrom a nechať ju jeden deň na chladnom mieste. Nezabudnite pravidelne miešať budúci dezert lyžičkou alebo drevenou špachtľou.
Po uplynutí stanoveného času naložte pochúťku do čistých pohárov a pevne ich uzavrite viečkami.

Recept na studený egreš, banán a pomarančový džem

K exotickému ovociu sa nám prekvapivo dobre hodí egreš, ktorý je nám známy. Sami uvidíte, ak si pripravíte sladkú maškrtu podľa nášho receptu.

Ingrediencie:

  • jeden kilogram egrešov;
  • jeden pomaranč;
  • dva banány;
  • 600 gramov cukru.

Ako uvariť studený džem z banánov a egrešov s pomarančom bez varu? Nižšie podrobne popíšeme recept na vitamínový dezert.

Spracujte bobule, ako je opísané vyššie.
nakrájajte na kúsky, nezabudnite po ceste odstrániť semená. Banány ošúpeme a každý nakrájame na niekoľko kúskov.

Presuňte ingrediencie do mixéra. Šľahajte ich, kým sa viacfarebná hmota nezmení na homogénne pyré. Vložte obrobok do hlbokej misy a postupne zavádzajte granulovaný cukor.

Na tento dezert môžete použiť nielen obyčajný biely cukor, ale aj trstinový. Ak sa rozhodnete zastaviť pri poslednej možnosti, nezabudnite pravidelne ochutnávať dezert. Je možné, že budete potrebovať menej hnedého cukru, ako je uvedené v recepte.

Po niekoľkých hodinách možno vylúhovaný dezert vložiť do pohárov, uzavrieť korkom a uložiť do chladničky.

Egreš s pomarančom a kiwi

Tu je recept na ďalšiu nezvyčajnú pochúťku s južným ovocím. Aj pár lyžíc sladkých dobrôt vám dodá silu a zdvihne náladu. Preto si ho určite urobte na zimu, aby ste sa aj v ten najchladnejší deň ponorili do spomienok na leto.

Ingrediencie:

  • egreše - jeden kilogram;
  • pomaranče - dva kusy;
  • kiwi - tri kusy;
  • cukor - dva kilogramy.

Surový džem z kiwi a pomarančov bez varenia je tiež veľmi jednoduchý na prípravu. Najprv dobre umyte všetky produkty a spracujte bobule. Kiwi ošúpeme, každé ovocie nakrájame na štyri časti. Pomaranče nakrájame aj so šupkou, opatrne vyberieme semienka.

Bobule a ovocie prejdite cez mlynček na mäso a potom ich presuňte do vhodnej hlbokej misky.

Ochutené pyré zmiešame s cukrom. Liečbu môžete vyskúšať po štyroch hodinách. Zvyšný džem preneste do čistých pohárov, pevne ho uzavrite viečkami a odošlite do chladničky alebo mrazničky.

Ako vidíte, dezert z egreše a pomaranča bez varenia sa pripravuje okamžite. Preto sa neponáhľajte premeniť bohatú úrodu bobúľ na tradičný džem, ale radšej použite naše recepty.


Dnes si uvaríme egrešový lekvár. Predstavím vám rôzne recepty na polotovary z tohto bobule. A vy si vyberiete ten, ktorý sa vám páči.

Ale najprv - niekoľko praktických tipov na proces prípravy a varenia bobúľ:

  1. Je pohodlnejšie strihať chvosty nožnicami, lepšie ako manikúrové.
  2. Angreštový džem sa zvyčajne varí v smaltovanej panvici. Ak nie je k dispozícii, použite nerezový riad s hrubým dnom. Varím v medenej panve, ktorú som zdedil.
  3. Je lepšie prepichnúť bobule egreše na 2-3 miestach špáradlom alebo ihlou, aby počas varenia nepraskli a boli nasýtené sirupom.
  4. Pri miešaní džemu je lepšie použiť drevenú alebo plastovú stierku.
  5. Poháre na džem musia byť sterilizované. Dbajte však na to, aby v nich nezostali žiadne kvapky vody – dôkladne ich vysušte alebo sterilizujte v rúre, mikrovlnnej rúre alebo vzduchovom grile. V opačnom prípade môže džem počas skladovania plesnivieť.
  6. Ako skontrolovať pripravenosť džemu? Dajte jednu kvapku na tanierik. Ak sa nerozšíri, džem je pripravený. Ak je v receptoch, ktoré sa chystáte použiť prvýkrát, uvedený čas varenia, použite ho ako základ. Ale vždy si týmto spôsobom skontrolujte pripravenosť vášho džemu.
  7. Pri varení džemu nezabudnite neustále odstraňovať vzniknutý vodný kameň (penu).
  8. Aby poháre od horúceho džemu nepraskli, vložte do nich studenú polievkovú lyžicu.
  9. Ak chcete získať hustý džem, vezmite bobule trochu nezrelé: majú viac pektínu a džem bude hustejší. A zo zrelých a prezretých bobúľ sa produkt ukáže byť tekutejší.

Tradičný klasický egrešový džem

Od dávnych čias naši predkovia pripravovali egrešový džem iba z troch ingrediencií: bobuľového ovocia, cukru a vody. Preto bude prvý recept na výrobu egrešového džemu najjednoduchší, bez ďalších prísad. Ale napriek tomu to bude bohaté, husté a veľmi chutné!

A tak, začnime!

Produkty:

  • egreše - 2 kg;
  • cukor - 2 kg;
  • voda - 100 ml.
  1. Vytrieďte bobule. Pre zhnitý a pokazený džem nie je miesto! Umyte ich a zbavte ich chvostov a stoniek.
  2. Vložte bobule do pripravenej nádoby.
  3. Nalejte tam trochu vody.
  4. Všetko posypeme cukrom a premiešame.
  5. Zapnite pomalý oheň.
  6. Neustále miešame a privedieme do varu.
  7. Dusíme na miernom ohni asi 50 minút. Ale začnite kontrolovať pripravenosť za 30 až 35 minút.
  8. Horúce nalejte do pohárov a zrolujte.
  9. Poháre nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.

Ukazuje sa asi 2,5 litra džemu.

Recept na egrešový džem päť minút

Ide o skorý džem, na prípravu ktorého nie je potrebné veľa času a úsilia, pretože egreše sa tu prakticky nevaria, ale chradnú v sirupe. Bobule vychádzajú celé. Chuť je príjemne osviežujúca a pripomínajúca leto.

Ingrediencie:

  • egreše - 1 kg;
  • cukor - 1 kg;
  • voda - 250 ml.
  1. Spracujte bobule ako v prvom recepte.
  2. Každé bobule napichnite špáradlom.
  3. Vložte bobule do misky.
  4. Nalejte vodu do inej smaltovanej panvice, pridajte cukor, premiešajte.
  5. Za občasného miešania priveďte sirup do varu.
  6. Varte 5 minút na minimálnom ohni.
  7. Nalejte bobule vriacim sirupom, jemne premiešajte.
  8. Hmotu priveďte do varu.
  9. Odstráňte penu.
  10. Vypnite oheň. Bez toho, aby ste nechali džem vrieť, udržujte ho v ohni tých istých 5 minút.
  11. Horúce nalejte do pohárov a zrolujte.

Džem stojí za to kvôli vysokému množstvu cukru. Ak vás však prepadnú pochybnosti alebo vám podmienky skladovania nedovoľujú riskovať, varte džem 5-10 minút po uvarení, nie viac.

Chuť to veľmi neovplyvní, ale budete pokojní.

Voňavý egrešový džem

Ingrediencie:

  • egreše - 1 kg;
  • cukor - 1,2 kg;
  • voda - 500 ml;
  • čerešňové listy - 20 ks;
  • vetvičky oregana - 2 - 3 ks;
  • vodka - polievková lyžica.
  1. Spracujte bobule podľa prvého receptu.
  2. Posypte bobule vodkou a vložte ich do mrazničky na 20 minút. Potom už len vložte na noc do chladničky.
  3. Sirup prevaríme, pridáme k nemu oregano a čerešňové listy, povaríme asi 5 - 7 minút.
  4. Do vriaceho sirupu ponoríme egreše. Priveďte do varu a rýchlo odstráňte z tepla.
  5. Pomocou cedníka alebo sita vyberte bobule zo sirupu.
  6. Nechajte to vychladnúť, potom znova varte, vložte bobule a varte už s nimi.
  7. Tento postup opakujte 3-4 krát. Konečné varenie by malo trvať najmenej pol hodiny.
  8. Horúce nalejte do pohárov a zrolujte.

Ako urobiť egrešový džem s pomarančmi

Tiež celkom jednoduchý a rýchly recept na výrobu egrešového džemu. A pomaranč dodáva jedinečné voňavé citrusové tóny. Počas dlhých zimných večerov bude také príjemné sedieť pri šálke čaju so žemľou natretou týmto džemom! Palacinky alebo ním ochutené palacinky ozdobia vaše ranné jedlo.

Ingrediencie:

  • egreše - 1 kilogram;
  • cukor - 1 kilogram;
  • stredné pomaranče - 2 ks.

Spolu s kôrou môžete pridať aj malý citrón, potom bude citrusová chuť výraznejšia.

varenie:

  1. Pomaranče dobre umyte a nechajte ich niekoľko hodín v horúcej vode, aby ste odstránili horkosť kôry.
  2. Citrusové plody osušte papierovými utierkami a spolu s kôrou nakrájajte na malé kúsky.

3. Egreše spracujeme podľa predchádzajúcich receptov.

4. Twist v mlynčeku na mäso alebo v egreše s pomarančmi, vložte hmotu do pripravených jedál.

5. Pridajte cukor a premiešajte.

6. Na miernom ohni za častého miešania priveďte do varu.

7. Po varení varte asi 20 minút, nezabudnite miešať.

8. Horúce dáme do zaváracích pohárov a zvinieme.

Recept na kráľovský alebo smaragdový egrešový džem

Podľa legendy sa tento džem podával na stole Kataríny II. Jeho chuť a farba sa cisárovnej zapáčila natoľko, že kuchárovi darovala smaragdový prsteň, farbu pochúťky.

A skutočne, napriek trochu namáhavému procesu varenia sa džem ukazuje ako celkom vynikajúci. Dôrazne vám odporúčam uvariť túto skutočne kráľovskú pochúťku.

Ingrediencie:

  • egreše - 1 kg. veľké zelené bobule;
  • cukor - 1,2 kg;
  • čerešňové listy - pár hrstí (20 gramov hmotnosti);
  • voda - 400 ml;
  • kocky ľadu (viac)

Ako urobiť džem - pozrite si video pod receptom. A zopakujem to písomne.

  1. Spracujte egreš.
  2. Ostrým malým nožom urobte rez na boku bobule.
  3. Vezmite si sponku do vlasov, malú špachtľu na manikúru alebo niečo iné na odstránenie semien z bobúľ.
  4. Čerešňové listy rozdeľte na polovicu. Jednu časť si zatiaľ odložte.
  5. Umyte druhú časť listov.
  6. Túto časť listov povarte vo vode na miernom ohni 2 až 3 minúty. Odvar by mal zozelenať.
  7. Teraz nalejte horúci odvar spolu s listami do našich pripravených bobúľ.
  8. Nechajte, keď všetko vychladne - nádobu s hmotou určte na chladnom mieste na 10 - 12 hodín, môžete cez noc.
  9. Po uplynutí tejto doby všetko rozdeľte: nalejte vývar do samostatnej misky, zlikvidujte bobule v cedníku a zlikvidujte listy.
  10. Do vývaru pridajte cukor, premiešajte a priveďte do varu.
  11. Zvyšné čerešňové listy umyte.
  12. Do vriaceho sirupu vložte bobule a listy.
  13. Varte asi 15-18 minút. Dbajte na to, aby sa egreše stali priehľadnými.
  14. Ku koncu varu si pripravte ľadovú vodu.
  15. Akonáhle egreše spriehľadnia, okamžite vypnite plyn a nádobu s džemom spustite do ľadovej vody, aby si džem zachoval smaragdovú farbu.
  16. Vychladnutý džem stočíme do pripravených pohárov.

Samozrejme, musel som drotovať, ale na výstupe dostanete skutočne kráľovský egrešový džem - budete si olizovať prsty - s kyslou, príjemnou chuťou.

Egrešový džem s vlašskými orechmi

Nie každá gazdinka si na varenie tohto dosť prácneho džemu trúfa. Ale vaše úsilie ocenia tí, ktorí vyskúšajú túto, nemenej kráľovskú, pochúťku.

Ingrediencie:

  • egreše - 1 kg. veľké a tvrdé bobule;
  • cukor - 1,5 kg;
  • voda - jeden a pol fazetových okuliarov;
  • vlašské orechy asi 100 - 150 gramov.
  1. Olúpané orechy zľahka opečte na panvici, aby zvýraznila ich chuť.
  2. Jadierka nakrájame na veľkosť egrešov.
  3. Spracujte egreše.
  4. Opatrne odrežte hornú časť každého bobule a odstráňte semená, ako v predchádzajúcom recepte. Môžu byť pridané pre chuť do kompótu z iných bobúľ alebo ovocia.
  5. Na každé bobule položte kúsok vlašského orecha.

  1. Z vody a cukru pripravte sirup. Nechajte variť 5 minút.
  2. Naplňte plnené bobule horúcim sirupom.
  3. Po varení varte 5 minút.
  4. Nechajte hmotu vychladnúť cez noc (10-12 hodín).
  5. Po uplynutí tejto doby varte na miernom ohni do mäkka.
  6. Rolovať za tepla.

Egreše môžete začať s celou rodinou. Deti milujú zapichovať kúsky vlašských orechov do bobúľ!

Recept na egrešový džem s pomarančmi a citrónmi bez varu a bez zavárania

Vynikajúci recept na „lenivý“ egrešový a citrusový džem. Dokonca aj neskúsená hosteska sa s tým vyrovná. A chuť vás príjemne prekvapí. Okrem toho sú všetky vitamíny v takomto produkte dokonale zachované, pretože. neexistuje žiadny proces varenia.

Ingrediencie:

  • egreše - 1 kg;
  • citrón - 2 ks;
  • oranžová - 2 ks;
  • cukor - 1,5 kg.
  1. Spracujte egreš.
  2. Pomaranče a citróny dobre umyte, nechajte ich niekoľko hodín v horúcej vode, aby sa odstránila horkosť kôry.
  3. Citrusové plody osušte papierovými utierkami a spolu s kôrou nakrájajte na malé kúsky. Odstráňte kosti.
  4. Pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra pomelte egreše a citrusové plody.
  5. Vložte hmotu do pripravenej nádoby a posypte cukrom.
  6. Všetko dobre premiešame.
  7. Počkajte, kým sa cukor úplne rozpustí v šťave. Na urýchlenie procesu môžete občas premiešať.
  8. Hotovú zmes rozložte do pripravených pohárov a uzatvorte nylonovými viečkami. Uchovávajte v chladničke alebo inom chladnom mieste.

Ak vezmete dvakrát toľko cukru ako suroviny, potom sa takáto zmes môže skladovať aj pri izbovej teplote. Zachováva si až 70 % všetkých vitamínov, najmä vitamínu C.

Tento džem je nevyhnutný pri prechladnutí. Nemôžete ho však pridať do horúceho čaju: v horúcom stave sa ničí veľa vitamínov.

Ingrediencie na kartu:

  • egreše - 700 g;
  • cukor - 500 gr.
  1. Poháre (0,5 litra) a viečka je možné sterilizovať v pomalom hrnci. Do misky nalejte trochu vody. Nádobu najskôr dobre umyte. Zvyčajne to robím s . Postavte poháre hore dnom. Viečka hoďte priamo do vody.
  2. Zapnite režim varenia v pare na pol hodiny.
  3. Medzitým spracujeme egreše.
  4. Po sterilizácii utrite misku a poháre do sucha.
  5. Vložte ingrediencie do pomalého hrnca.
  6. Nechajte 30 minút - bobule by mali pustiť šťavu.
  7. Keď je dostatok šťavy, zapnite režim „Hasenie“ na 30 minút, ale nezatvárajte veko, inak džem pretečie cez okraj.. V tomto režime sa cukor bude postupne rozpúšťať. Džem uvarí za 10 minút.
  8. Občas premiešame, nezabudnime odobrať penu.
  9. Po uplynutí času misku vyberte a nechajte v nej džem vychladnúť.
  10. Ďalšie "Hasenie" nastavte na 15 minút.
  11. Po uplynutí času opäť ochlaďte a opäť dusíme 15 minút. Džem teda varíme v troch krokoch – raz 30 minút, dvakrát 15 minút.
  12. Rolovať za tepla.

RADY:

  1. Nezvyšujte množstvo prísad. Džem môže pretiecť a spôsobiť vám veľa problémov.
  2. Môžete variť v jednom kroku nastavením programu „Hasenie“ na hodinu. Ale varené v troch dávkach, zdá sa mi, je lepšie: bobule sa nerozvaria tak jemne a džem sa ukáže ako príjemnejší v chuti aj farbe.

Dobrú chuť!

Povedzte VK

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore