Recepty jablkového a slivkového lekváru na zimné pitie čaju. Recepty z jablkového a slivkového lekváru s pomarančom, škoricou, mätou. Slivkový a jablkový lekvár, jednoduchý recept s fotkou

Džem je veľmi dobrá príprava na zimu. Môžete ho jesť len s čajom, pridať ho ako náplň do rôznych jedál. Ako variť jablkovo-slivkový džem, prečítajte si nižšie.

Jablkový slivkový lekvár - recept

Ingrediencie:

• čistená voda - 100 ml;
• slivky - 500 g;
• granulovaný cukor - 1,2 kg;
• mletá škorica - 1 lyžička.

Varenie

Jablká dôkladne umyjeme, ošúpeme, prekrojíme na polovice a vykrojíme jadrovník a potom nakrájame na kocky. Moje slivky, vyberte kôstku a tiež nakrájajte. Slivky zmiešame s jablkami, vodou, škoricou a cukrom. Nechajte pár hodín, aby zmes pustila šťavu. Nechajte variť a varte 5 minút na miernom ohni a potom vychladnúť. Po 6 hodinách necháme opäť zovrieť a varíme 5 minút. Po rovnakom intervale opäť povaríme 5 minút, rozložíme do zaváraných pohárov, zaviečkujeme, poháre postavíme hore dnom a necháme vychladnúť.

Jablkový slivkový lekvár s citrónom

Ingrediencie:

• jablká sladkých a kyslých odrôd - 1 kg;
• cukor - 2 kg;
• stredne veľké citróny - 2 ks;
• slivky - 1 kg.

Varenie

Jablká a slivky nakrájame na malé kúsky. Zapnite sporák na strednú teplotu. Plátky jabĺk so slivkami dáme do nádoby a každú vrstvu posypeme cukrom. Dusíme na miernom ohni, kým sa ovocné šťavy a cukor nerozpustia. A aby sa hmota nepripálila, treba ju občas premiešať. Hmotu necháme zovrieť a za občasného miešania ďalej varíme asi pol hodiny. Potom citróny prekrojíme na polovice, vyberieme jadierka a dužinu a šťavu vytlačíme priamo do džemu. Zvyšná kôra sa tam tiež dáva celá. Varte 15 minút, potom vypnite oheň, zakryte džem pokrievkou a nechajte cez noc. Na druhý deň ráno vyberieme citrónovú kôru a hmotu opäť prevaríme a nalejeme do pripravených parených pohárov.

Ingrediencie:

• sladké a kyslé jablká - 500 g;
• citrónová kôra - 1 ks;
• slivky - 500 g;
• cukrový piesok - 600 g;
• vanilín.

Varenie

Ovocie umyjeme, jablká ošúpeme od jadier a slivky zbavíme jadierok. Tri jablká na jemnom strúhadle a slivky rozmixujte mixérom. Obe hmoty zmiešame, pridáme cukor, citrónovú kôru nastrúhanú na jemnom strúhadle a vanilín. Necháme zovrieť a varíme 5 minút. Potom nechajte vychladnúť, nechajte znova zovrieť a varte 5 minút. Ešte raz ochlaďte a prevarte, potom rozložte do pohárov a zatvorte.

Jablkovo-slivkový lekvár na zimu

Ingrediencie:

• jablká - 1 kg;
• mletá - 1 lyžička;
• granulovaný cukor - 1 kg;
• slivky - 1 kg.

Varenie

Slivky umyte, odstráňte kôstky. Jablká očistíme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na plátky. Ovocie dáme do hrnca, posypeme cukrom a pridáme škoricu. Dobre premiešame a necháme hodinu, aby ovocie pustilo šťavu. Potom položte hmotu na oheň a za stáleho miešania priveďte do rozpustenia cukru. Potom oheň znížime a varíme asi pol hodiny. Hotový džem pomelieme ponorným mixérom alebo premelieme cez sitko. Opäť priveďte do varu, ihneď rozdeľte do pohárov a uzatvorte.

Plátky jablkovo-slivkového lekváru

Naša rodina miluje sladkú papriku, preto ju vysádzame každý rok. Väčšinu odrôd, ktoré pestujem, mám odskúšanú viac ako jednu sezónu, pestujem ich priebežne. A každý rok sa snažím vyskúšať niečo nové. Paprika je teplomilná a skôr náladová rastlina. O odrodových a hybridných odrodách chutnej a produktívnej sladkej papriky, ktorá so mnou dobre rastie a o ktorej sa bude ďalej diskutovať. Bývam v strednom Rusku.

Šalát z bravčového mäsa s hubami je vidiecke jedlo, ktoré sa často nachádza na sviatočnom stole v dedine. Tento recept je so šampiňónmi, ale ak môžete použiť lesné huby, určite to takto uvarte, bude to ešte chutnejšie. Na prípravu tohto šalátu nemusíte tráviť veľa času - mäso vložte na 5 minút do hrnca a ďalších 5 minút na krájanie. Všetko ostatné sa deje takmer bez účasti kuchára - mäso a huby sú varené, chladené, marinované.

Uhorky dobre rastú nielen v skleníku alebo zimnej záhrade, ale aj na otvorenom priestranstve. Uhorky sa zvyčajne vysievajú od polovice apríla do polovice mája. Zber je v tomto prípade možný od polovice júla do konca leta. Uhorky neznášajú mráz. Preto ich nevysievame príliš skoro. Existuje však spôsob, ako im začiatkom leta či dokonca v máji priblížiť úrodu a ochutnať šťavnatých fešákov z vašej záhrady. Je len potrebné vziať do úvahy niektoré vlastnosti tejto rastliny.

Polissias je skvelou alternatívou ku klasickým panašovaným kríkom a drevinám. Zdobené okrúhle alebo perovité listy tejto rastliny vytvárajú nápadne slávnostnú kučeravú korunu, zatiaľ čo elegantné siluety a skôr nenáročná povaha z nej robia vynikajúceho kandidáta na to, aby bola najväčšou rastlinou v dome. Väčšie listy mu nebránia úspešne nahradiť fikusy Benjamin and Co. Navyše, poliscias ponúka oveľa väčšiu rozmanitosť.

Tekvicovo-škoricový kastról je šťavnatý a neuveriteľne chutný, trochu ako tekvicový koláč, ale na rozdiel od koláča je jemnejší a len sa topí v ústach! Toto je ideálny recept na sladké pečivo pre rodiny s deťmi. Deti spravidla nemajú veľmi radi tekvicu, ale nevadí im jesť sladkosti. Sladký tekvicový kastról je lahodný a zdravý dezert, ktorý sa navyše pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Skús to! Bude sa vám to páčiť!

Živý plot nie je len jedným z najdôležitejších prvkov krajinného dizajnu. Vykonáva tiež rôzne ochranné funkcie. Ak napríklad záhrada hraničí s cestou, alebo v blízkosti prechádza diaľnica, potom je živý plot nutnosťou. „Zelené steny“ ochránia záhradu pred prachom, hlukom, vetrom a vytvoria špeciálny komfort a mikroklímu. V tomto článku zvážime optimálne rastliny na vytvorenie živého plotu, ktorý dokáže spoľahlivo chrániť miesto pred prachom.

V prvých týždňoch vývoja mnohé kultúry potrebujú zber (a dokonca ani jeden), zatiaľ čo iné potrebujú transplantáciu „kontraindikovanú“. Aby ste oboch „potešili“, môžete použiť nie celkom štandardné nádoby na sadenice. Ďalším dobrým dôvodom, prečo ich vyskúšať, je ušetriť peniaze. V tomto článku vám povieme, ako sa zaobísť bez obvyklých krabičiek, hrncov, kaziet a tabliet. A venujme pozornosť netradičným, no veľmi efektným a zaujímavým nádobám na sadenice.

Zdravá zeleninová polievka z červenej kapusty so zelerom, červenou cibuľou a cviklou je recept na vegetariánsku polievku, ktorú je možné pripraviť aj v dňoch pôstu. Pre tých, ktorí sa rozhodnú zhodiť pár kíl navyše, odporúčam nepridávať zemiaky a mierne znížiť množstvo olivového oleja (stačí 1 polievková lyžica). Polievka sa ukáže ako veľmi voňavá a hustá a na pôste môžete porciu polievky podávať s chudým chlebom - potom to bude uspokojivé a zdravé.

Každý už určite počul o populárnom výraze „hygge“, ktorý k nám prišiel z Dánska. Toto slovo nie je preložené do iných jazykov sveta. Pretože to znamená veľa vecí naraz: pohodlie, šťastie, harmóniu, duchovnú atmosféru... Mimochodom, v tejto severskej krajine je väčšinu času v roku zamračené počasie a málo slnka. Aj leto je krátke. A miera šťastia je zároveň jedna z najvyšších (krajina sa pravidelne umiestňuje na prvom mieste v globálnom rebríčku OSN).

Mäsové guľky v omáčke so zemiakovou kašou - jednoduchý druhý chod inšpirovaný talianskou kuchyňou. Známejším názvom pre toto jedlo sú fašírky alebo fašírky, no Taliani (a nielen oni) takéto malé okrúhle rezne nazývajú mäsové guľky. Kotlety sa najskôr vyprážajú do zlatohneda a potom sa dusia v hustej zeleninovej omáčke - ukáže sa to veľmi chutné, jednoducho chutné! Mleté mäso pre tento recept je vhodné pre akékoľvek - kuracie, hovädzie, bravčové.

Chryzantéma sa nazýva kráľovnou jesene, pretože práve v tomto období zdobia záhradu jej svetlé súkvetia. Chryzantémy však môžete pestovať počas celej sezóny - od februára do decembra a vo vyhrievaných skleníkoch - v zimných mesiacoch. Ak proces zorganizujete správne, môžete sadivový materiál a kvety chryzantém predávať po celý rok. Tento článok vám pomôže pochopiť, koľko úsilia je potrebné na pestovanie chryzantém vo veľkých množstvách.

Domáce cupcakes – jednoduchý recept s figami, brusnicami a sušenými slivkami, ktorému podľahne aj začínajúci cukrár, ktorý v cukrárstve nemá skúsenosti. Lahodný kefírový koláč s koňakom a sušeným ovocím ozdobí každú domácu dovolenku, okrem toho sa takéto pečivo dá pripraviť za menej ako hodinu. Existuje však jeden dôležitý bod - sušené ovocie musí byť namočené v koňaku najmenej 6 hodín. Odporúčam vám to urobiť v predvečer varenia - cez noc dobre nasiaknu.

Myslím, že každý vie o chuti a výhodách orechového ovocia. Mnohí, ktorí vyberali chutné jadrá zo škrupiny, sa určite pýtali: „Nemal by som to pestovať na mieste, navyše zo samotných orechov, pretože v skutočnosti sú to rovnaké semená ako iné rastliny? Okolo pestovania vlašských orechov koluje množstvo záhradníckych mýtov a legiend. Polovica z nich sa ukáže ako falošná. V tomto článku budeme hovoriť o vlastnostiach pestovania vlašského orecha z orecha.

Výťažnosť džemu: podľa receptúry sa z normy ovocia získa 600 ml hotového výrobku.

Čas varenia: 3 hodiny.

Vďaka vynikajúcej kombinácii voňavých jabĺk a kyslých sliviek môžete získať lahodný lekvár na zimu. Dóza sladkokyslého džemu bude ideálnou možnosťou ako pochúťka na čaj. Zber zdravých plodov dodá vašej domácnosti prísun vitamínov a nových chuťových vnemov. Jablká a slivky sú bohaté na sacharózu, glukózu a železo, preto by ste ich mali zaradiť do svojho jedálnička. Dá sa niečo porovnať s lahodným domácim jablkovým a slivkovým lekvárom? Pomocou jednoduchého receptu na zimu z čerstvého ovocia si môžete pripraviť džem z prírodných surovín bez akýchkoľvek konzervačných látok. Jablkový slivkový lekvár sa môže stať obľúbeným medzi vašimi prípravami na zimu. Zistite práve teraz, ako variť džem z jabĺk a sliviek.

Proces výroby džemu z jabĺk a sliviek

V prvom rade si treba ovocie pripraviť, odvážiť, vytriediť a dobre opláchnuť. V prípade potreby je možné zvýšiť dávku jabĺk, sliviek, cukru a vody. Všetko závisí od toho, koľko džemu sa chystáte pripraviť.

Pripravenú slivku oddelíme od jadierok, čerstvé jablká nakrájame na stredne veľké kúsky. Tento recept na džem používa neošúpané jablká a konečným výsledkom sú celé kúsky. Ak je to potrebné, kôra sa môže olúpať, potom sa džem z jabĺk a sliviek ukáže ako drobivejší a jemnejší.

Nalejte jablká a slivky s cukrom, premiešajte hmotu, nalejte normu vody a dajte obsah do ohňa. Priveďte do varu, prikryte pokrievkou a varte na minimálnom výkone, kým nevznikne hustá konzistencia. Bude to trvať približne 2 hodiny 30 minút.

V procese varenia sa džem na zimu musí miešať, bez ohľadu na to, čo horí a varí sa rovnomerne. Hotový džem z jabĺk a horúcich sliviek vložte do vopred umytých a sterilizovaných pohárov, potom ihneď zazátkujte viečkom.

Domáce prírezy sú doslova nevyčerpateľnou témou a dá sa o nej diskutovať donekonečna. Najmä pokiaľ ide o zákusky, sladkosti a iné dobroty. Napríklad spôsob varenia džemu a z akých bobúľ a ovocia sa vyrába.

Krása slivkového a jablkového taniera

A jablká sú nielen veľmi zdravé, ale aj mimoriadne chutné. Sladkosť hladiaca jazyk sa spája s príjemnou kyslosťou a ľahkou trpkosťou. Kytica vnemov poteší nielen bežných milovníkov sladkého, ale aj náročných gurmánov. Najmä ak sa jablká skladajú aj zo sirupu a slaných kúskov ovocia, ktoré sa tak chutne rozplývajú na jazyku. A svetlá farba evokuje spomienky na úrodné letné obdobie. Takýto dezert sa stane ozdobou každého čajového obradu, palacinky či tvarohové koláče sa s ním jedia doslova s ​​hrou a bez námietok zhltnú aj krupicovú kašu, ktorú deti príliš nemilujú. Okrem toho, ak sa ukáže, že džem zo sliviek a jabĺk je dostatočne hustý, bude slúžiť ako vynikajúca náplň pre všetky druhy koláčov, bagelov a iných muffinov. Ako vidíte, náš ovocný tanier je dobrý vo všetkých smeroch! Záležitosť zostáva malá: vezmite a varte! A tu bude náš článok najužitočnejší. Koniec koncov, tu sú podrobné a originálne pokyny na výrobu sliviek a jabĺk.

Vôňa škorice a detstva

Náš prvý recept je veľmi jednoduchý. Na prípravu maškrty potrebujete kilogram oboch druhov ovocia, rovnaké množstvo cukru, 100 g vody a jeden a pol lyžičky škorice. Jablká ošúpeme zo semien a nakrájame na tenké plátky. Dužinu oddeľte od kôstok sliviek. A samotné bobule nakrájajte na polovice a menšie kúsky. Snažte sa ich nerozdrviť, aby váš jablkový a slivkový lekvár mal atraktívny, predajný vzhľad. A aby vám jablká počas spracovania nesčerneli, dajte plátky do osolenej vody. Keď sa vyrovnáte s čistením, skombinujte ovocie do širokej nádoby, niekoľkokrát pretrepte, aby sa premiešalo. Navrch posypeme škoricou a trochou cukru. Nádobu prikryte a nechajte niekoľko hodín odstáť, aby ovocie pustilo šťavu. Potom nalejte vodu a položte panvu na oheň. Počkajte, kým sa jablkový džem so slivkou rozvarí, v tomto stave ho udržujte 10 minút, potom odstavte na 7 hodín. Opakujte postup znova, nezabudnite dôkladne premiešať obrobok, aby sa rovnomerne zahrial. Je lepšie to urobiť pomocou drevenej špachtle. Po 4. varení 10 minút hotový džem nalejeme do sterilných pohárov a zvinieme.

Domáci džem: prísady

Mimochodom, poznamenávame, že ak je pre vás ťažké vybrať si ovocné odrody, potom Raisky, Antonovka, Anis, Pepin, Ranet, Simirenko sú skvelé na konzervovanie jabĺk. A zo sliviek - známa maďarská, Mirabelle, Renklod, Broskyňa. Hlavnou podmienkou je, že dužina je dostatočne hustá a nevarí sa do mäkka a kosti sa dajú ľahko odstrániť. Čerešňové slivky sa na zimu často dávajú do domáceho jablkového a slivkového lekváru. Je pravda, že sa musí variť oddelene, pretrieť cez sito alebo cedník, aby sa vybrali kosti. A potom pridajte k jablkám. Navrhovaný "domáci" džem sa pripravuje z 1,5 kg jedného druhu ovocia a 1 kg iných - podľa uváženia gazdiniek. Cukor sa vyžaduje do 2 kg.

Domáci džem: príprava

Ošúpané jablká nakrájajte na 6-8 polovíc (a ak malé ovocie - na polovicu) a vložte na 5-7 minút do vriacej vody na blanšírovanie, potom ochlaďte. To isté urobte s ošúpanými slivkami – môžete použiť rovnakú vodu. Nevylievajte - to bude základ pre sirup. Ovocie preložíme na panvicu, v ktorej sa bude piecť. Z 2,5 pohára vody a 1 kg cukru uvarte sirup (rozpustite vo vriacej vode, varte 5 minút, odstráňte penu, preceďte) a bez toho, aby ste ho nechali vychladnúť, nalejte na horúce ovocie. Namočte na 4 hodiny, potom dajte na oheň a po varení varte ďalších 7 minút. Teraz vyberte džem zo sporáka a nechajte lúhovať 8 hodín.Na druhú fázu prípravy budete potrebovať viac sirupu – pohár vody a druhý kilogram cukru. Tekutinu nalejte do džemu a znova varte aspoň 7 minút. Na 4. krát varu môžete pridať trochu vanilky a uzavrieť! Tu je lahodný dezert a pripravený.

Veľmi chutný, jemný a voňavý džem sa získava zo zmesi čiernych sliviek a jabĺk. Príprava takéhoto džemu je jednoduchá, príprava produktov si nevyžaduje veľa času. Vynikajúco sa drží a aké lahodné hrianky získate s jablkovo-slivkovým lekvárom!

Príprava takéhoto džemu nie je náročná. a ak mas vlastnu zahradu, tak ziadne velke naklady. Budete si musieť kúpiť iba cukor.

Na výrobu džemu si môžete vziať prezreté, ale nie pokazené slivky. To je presne to, čo potrebujete. Krásne, pevné slivky, ušetrite sadze alebo morenie.

Ingrediencie:

• 600 gramov kryštálového cukru
• 500 gramov jabĺk
• 500 gramov sliviek
• 50 ml čistenej vody
• Lyžička mletej škorice.

Ako uvariť džem zo sliviek a jabĺk - recept s fotografiou:

Jablká dobre opláchnite, uistite sa, že nie sú čierne. Pokazené jablká by sa nemali pridávať, džem splesnivie alebo nakysne. Jablká netreba šúpať, stačí každé rozkrojiť na dve časti, vykrojiť jadrovník, odstrániť vetvičku, jablká nakrájať na malé kocky.

Slivky dôkladne opláchnite, odstráňte vetvičky a listy, každú narežte pozdĺž ryhy a odstráňte kôstku. Skontrolujte, či slivky nie sú pokazené. Slivky, podobne ako jablká, nakrájané na kocky.

Obsah panvice posypeme škoricou, posypeme cukrom a zalejeme vodou.

Veľmi jemne premiešame, aby sa cukor rovnomerne rozložil, prikryjeme čistou utierkou a necháme 2-3 hodiny odstáť, aby slivky s jablkami pustili šťavu.

Panvicu položte na sporák, počkajte, kým zovrie a znížte plyn na minimum. Varte džem päť minút, potom vyberte panvicu z ohňa a položte na stôl. Opäť prikryte čistou utierkou a nechajte 6 hodín úplne vychladnúť.

Hrniec s džemom položíme druhýkrát na sporák a privedieme do varu. Varte päť minút na miernom ohni, potom úplne ochlaďte. A zopakujte to isté tretíkrát. Celková doba varenia džemu zo sliviek a jabĺk v "režime varu" bude 15 minút. Ak uvaríte lekvár podľa tohto princípu, kocky sliviek a jabĺk zostanú neporušené a nerozpadnú sa. Môžete si to zjednodušiť: nechajte hrniec s ovocím 2 hodiny, aby pustila šťavu, a potom po varení džem varte 30 minút na miernom ohni, pričom dierovanou lyžicou neustále odstraňovajte penu. Poháre s viečkami sterilizujte a osušte, vložte do nich horúci džem, ktorý sa práve uvaril, ihneď zviňte s plechovými viečkami a otočte. Prikryte prikrývkou alebo kožuchom a nechajte jeden deň v dome.

Džem zo sliviek a jabĺk môžete skladovať 48 mesiacov pri teplote +8 až +18 stupňov na tmavom mieste.

Džem zo sliviek a jabĺk môžete jesť deň po varení. Konzistencia je stredne hustá, sirup je ružový, veľmi krásny a voňavý. Škoricu, ak ju nemáte radi, nemôžete pridať.