Jablkový džem je možné pripraviť klasickým spôsobom, ako aj s použitím zahusťovadiel, škrobu, želatíny. Vynikajúci džem sa varí aj v pomalom hrnci. Úžasnú chuť získate, ak spolu s jablkami pridáte rôzne bobule a ovocie. Skvele sa hodia k mnohým príchutiam.

Ako uvariť džem z jabĺk doma

Jablká sú najobľúbenejšie ovocie dostupné takmer po celý rok.

Najlepší džem sa získava z domácich jabĺk, bez dusičnanov, takže v podstate takéto prípravy na zimu sa robia v auguste až septembri, keď sú sady plné ich zrelých plodov. Takéto jablká vyžarujú arómu, skutočnú, jablkovú. Práve tieto plody odporúčajú odborníci na výživu na redukciu hmotnosti, zlepšenie trávenia, doplnenie telesných zásob vitamínmi.

Vzhľadom na to, že jablká prirodzene obsahujú pektín, a to je prírodné zahusťovadlo, nemôžete do džemu pridávať nič na zahustenie. Stačí predĺžiť čas varenia. A jablká sa dobre hodia s iným ovocím a dokonca aj so zeleninou, napríklad s mrkvou. Postačia vám teda možnosti džemu.

Recepty na prípravu jablkového džemu

Ak chcete pripraviť akúkoľvek verziu džemu, musíte jablká správne uvariť. Aby ste to urobili, musíte jablká umyť, olúpať, odstrániť semená a hrubé šupky v strede jabĺk.

Aký druh hrnca je potrebný na varenie jabĺk? Najlepšie je vziať nádobu z nehrdzavejúcej ocele. V smaltovanom džeme často horí a v hliníku alebo medi oxiduje.

Džem z jabĺk, jednoduchý recept

Recept, ktorý zvládnu aj začiatočníci. Je to hotové veľmi rýchlo, večer už môžete vyskúšať džem s čajom alebo dokonca uvariť koláče.

Budeme potrebovať:

• 1 kg jabĺk akejkoľvek odrody
• 1 kg cukru

Príprava jablkového džemu

Pri tejto možnosti sa semená nedajú rezať, zostanú v sitku, takže nerobte prácu navyše.

Jablká nakrájané na plátky vložíme do misky na varenie a zalejeme vodou tak, aby ich mierne zakrývala. Dáme na sporák a dusíme desať minút, necháme mierne vychladnúť, vodu, samozrejme, scedíme. Potom už len pretrieme všetky jablká cez sitko.

Do výsledného záparu nalejte cukor, najskôr zapnite strednú teplotu, po varení ju nastavte na minimum a varte, stojac blízko a miešajte drevenou lyžicou alebo špachtľou.

Džem sa varí asi pol hodiny, stáva sa to menej alebo viac v závislosti od šťavnatosti jabĺk. Ak ste ju počas varenia neustále miešali, potom sa hmota ukáže ako homogénna, rovnomerne uvarená, priehľadná karamelová farba. Aby ste sa uistili, že je pripravený, kvapnite trochu hmoty na tanierik a začnite ním krúžiť, drží kvapka svoj tvar? Potom ho môžete vložiť do bánk.

Hustý džem z jabĺk na zimu

Z jabĺk môžete uvariť džem akejkoľvek konzistencie, niekto ho má rád tekutý, niekto naopak hustý, takže lyžica stojí. Toto si pripravíme.

Na to potrebujete:

• Kilo jabĺk
• pohár cukru

Proces výroby džemu

Jablká umyjeme a prekrojíme na dve polovice, vykrojíme aj jadierka. Môžete mlieť jablká na strúhadle alebo posúvať mlynčekom na mäso - ako chcete. Vzniknutú hmotu premiestnite do hrnca, v ktorom budete variť džem, len netreba pridávať vodu, postačí aj šťava, ktorá odtečie.

Začneme postupne zahrievať jablkovú hmotu, pričom nezabudneme miešať. Keď zmäkne a kúsky sa stanú priehľadnými, môžete ho znova nasekať pomocou mixéra. Potom ihneď vylejte cukor a varte na najslabšom ohni 40 minút, kým sa neuvarí. Džem stmavne a zhustne, potom ho rozložíme do pohárov.

Džem z jabĺk v pomalom hrnci

Vďaka tomuto nepostrádateľnému pomocníkovi v kuchyni sa život spríjemnil, koľko času nám multivarič ušetrí, pretože netreba strážiť, miešať, báť sa, že utečie alebo zhorí.

Budeme potrebovať:

• Kilo jabĺk
• Pol kila cukru
• pol citróna

Ako uvariť džem z jabĺk v pomalom hrnci

Jablká opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte šupku a jadrovník a nakrájajte na tenké plátky. Teraz ju presunieme do misky multivarky, nalejeme tam tretinu pohára vody a v režime pečenia ju privedieme do mäkkého stavu.

Skontrolujeme vidličkou, či sa jablká nezačali rozpadávať, rozdrvíme ich alebo nasekáme mixérom, zmiešame s cukrom a vytlačíme šťavu z polovice citróna. Teraz zostáva zatvoriť veko a pri výbere rovnakého režimu pečenia varíme džem hodinu. Keď nastane správny čas, pozrite sa do pomalého hrnca a skontrolujte pripravenosť. Džem v pohároch sa naleje za horúca.

Džem z jabĺk Biela polievka, recept

Táto možnosť je ideálna na podávanie s dezertmi. Ak sa bude džem používať na pečenie rôznych muffinov, potom trvá varenie džemu dlhšie - 20 minút, kým takmer úplne nezhustne.

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Odrody jabĺk Biela náplň - 2 kilogramy
• Cukor - 1 kilogram
• Škorica - 0,5 lyžičky

Ako uvariť džem z jabĺk Biele nalievanie

Jablká umyjeme, zbavíme jadierok a jadrovníka v celku a nakrájame na štvrtiny. Nalejte jablká s cukrom v pomere 2 ku 1 a dobre premiešajte.

Kandizované jablká by sa mali lúhovať asi 30 minút, kým nedajú šťavu. Potom ich na strednom ohni zahrievajte 5-7 minút a miešajte.

Keď sa všetok cukor rozpustí, rozohriate jablká pomelieme v mixéri do hladka.

Potom pridajte pol lyžičky škorice a dajte zápar späť na oheň. Varte 10 minút.

Horúci džem stočíme do pohárov a na pár hodín odložíme na tmavé a chladné miesto.

Takýto džem môžeme podávať k palacinkám a palacinkám, pridať ho do pečiva, alebo ho zajesť len tak s čajom. Dobrú chuť!

Džem z jabĺk a marhúľ

Tento džem sa najlepšie pripravuje zo sladkokyslých jabĺk a plne zrelých marhúľ. Tento džem je užitočný na namáčanie palaciniek, náplní do rôznych muffinov.

Ak chcete pripraviť džem na zimu, zabaľte ho horúci do sterilizovaných pohárov.

Ingrediencie na džem:

• Jablká - 600 gramov
• Marhule - 300 gramov
• Cukor - 1 kg

Varenie

Jablká umyjeme, ošúpeme, zbavíme jadrovníkov so semenami. Pomelieme v kuchynskom robote (tryska - kovový nôž).

Vložte jablkové lupienky do hrnca, pridajte marhuľové pyré (marhule zbavené kôstok pomelieme v tom istom kuchynskom robote).

Za stáleho miešania varte 20 minút.

Hmotu rozdrvte mixérom do stavu pyré. Pridajte cukor.

Varte 20-25 minút za stáleho miešania.

Džem z jabĺk a marhúľ je pripravený. Takýto džem je možné pripraviť na zimu naliatím do sterilizovaných pohárov a uzavretím sterilizovanými viečkami.

Jablkový džem sa môže variť obvyklým spôsobom alebo sa môžu použiť zahusťovadlá, škrob, želatína, niekto sa prispôsobil na výrobu v pomalom hrnci, to isté je dobrá voľba. A môžete tiež variť veľa variácií kombináciou jabĺk s rôznymi bobuľami a ovocím. Skvele sa hodia k mnohým príchutiam.

Ako urobiť jablkový džem doma

Jablká sú asi najbežnejším ovocím, ktoré máme k dispozícii po celý rok. Na pultoch obchodov je vždy široká škála ovocia, tak prečo to robiť, variť džem, strácať čas? Niektorí ľudia si to myslia. Tí, ktorí nemajú vlastnú záhradku, aj tí, ktorí nemyslia na kvalitu potravín. Koniec koncov, nie všetky jablká sú užitočné.

Najlepší džem sa získava z domáceho, „neokoreneného“ dusičnanmi a toxickými látkami. Takéto jablká vyžarujú arómu, skutočnú, jablkovú. Práve tieto jablká odporúčajú odborníci na výživu na redukciu hmotnosti, zlepšenie trávenia, doplnenie telesných zásob vitamínmi.

Vzhľadom na to, že jablká obsahujú pektín, prírodné zahusťovadlo, nič iné sa do džemu pridávať nemôže. Len varenie trvá trochu dlhšie. A jablká sú úžasne kombinované s iným ovocím a dokonca aj so zeleninou, napríklad s mrkvou. Takže pre vás bude veľa možností džemu.

Recepty na výrobu džemu z jabĺk na zimu

Aby bol náš džem dobrý, hustý a neprihorený, musíte dodržiavať niektoré pravidlá:

1. Vyberajte ovocie rovnakej zrelosti, nezrelé a prezreté vyraďte.
2. Jablká musia byť dôkladne umyté a nakrájané na plátky, šupka sa nedá odstrániť, všetko je na vás, ale semená musia byť odstránené.
3. Môžete mlieť jablká rôznymi spôsobmi, trieť na strúhadle, prejsť cez mlynček na mäso alebo mixér. Môžete dusiť v malom množstve vody a pretrieť cez jemné sitko.
4. Na džem potrebujete „správnu“ panvicu, v hliníku alebo medi dochádza k oxidácii a produkt sa ukáže ako nie úplne užitočný. V smaltovaných nádobách všetko často horí, je nebezpečné používať takýto riad. Najvhodnejšia by bola nerezová kovová panvica.

Džem z jabĺk - klasický recept

Recept, ktorý vždy vyjde. Je to hotové veľmi rýchlo, večer už môžete vyskúšať džem s čajom alebo dokonca uvariť koláče.

Na džem budete potrebovať:

• Kilo jabĺk akejkoľvek odrody
• Kilo cukru

Varenie jablkového džemu:

V tejto verzii sa semená nedajú vyrezať, zostanú v sitku, takže opäť nerobte svoju prácu.

Jablká nakrájané na plátky vložíme do varnej nádoby a zalejeme vodou tak, aby ich mierne zakrývala. Dáme na sporák a dusíme asi desať minút, necháme trochu vychladnúť, vodu samozrejme treba scediť. Potom už len pretrieme všetky jablká cez sitko.

Do výslednej hmoty nalejte cukor, najskôr zapnite priemernú teplotu, po varení ju nastavte na minimum a varte, stojac blízko a miešajte niečím dreveným, lyžicou alebo špachtľou.

Džem sa varí dostatočne pol hodiny, stáva sa to menej alebo viac v závislosti od šťavnatosti jabĺk. Ak ju počas varenia neustále miešate, hmota sa ukáže ako homogénna, rovnomerne uvarená, priehľadná karamelová farba. Aby sme sa uistili, že je hotový, nakvapkáme trochu hmoty na tanierik a začneme ním krúžiť, drží kvapka svoj tvar? Potom vpred po pohároch.

Hustý džem z jabĺk

Z jabĺk môžete uvariť džem akejkoľvek konzistencie, niekto ho má rád tekutý, niekto naopak hustý, takže lyžica stojí. Toto si teraz uvaríme.

Ak to chcete urobiť, vezmite si:

• Kilo jabĺk
• pohár cukru

Ako pripraviť džem z jabĺk:

Moje jablká a nakrájame na dve polovice, tentoraz je potrebné vyrezať kosti. Pomelieme ich na strúhadle, ak chcete, môžete posúvať na mlynčeku na mäso. Vzniknutú hmotu je potrebné preniesť tam, kde budeme variť džem, len netreba pridávať vodu, postačí aj šťava, ktorá odstane.

Začneme postupne zahrievať jablkovú hmotu, pričom nezabudneme miešať. Keď zmäkne, kúsky sa stanú priehľadnými, môžete znova rozdrviť ponorným mixérom. Potom ihneď vylejte cukor a varte na najslabšom ohni 40 minút, kým sa neuvarí. Džem stmavne a zhustne. Pripravené v bankách.

Jablkový džem v rúre

Tento džem je tiež hustý a bohatý. Vyskúšajte recept na zmenu.

Na to budete potrebovať:

• Pol kila jabĺk
• 0,7 kg cukru
• Pohár vody

Ako pripraviť džem z jabĺk:

Na tento džem vždy ošúpem a odkôstkujem jablká, takže je jemnejší na pohľad aj chuť. Potom nakrájam na plátky, podlejem vodou a dusím do zmäknutia. Hodím do cedníka, aby odtiekla voda a mixérom rozdrvím na homogénnu hmotu.

Z jeden a pol kilogramu jabĺk sa získa asi kilogram pyré. Musí sa dať do hrnca, ktorý sa dá zohriať v rúre, ja používam žiaruvzdorné sklo. Pyré zmiešame s cukrom a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Pozorne sledujeme, akonáhle začne vrieť, znížime teplotu na 50 a necháme tri hodiny odstáť.

Hotový džem bude mať krásny červenkastý odtieň a potom ho bude potrebné horúce rozložiť do pohárov.

Domáci jablkový džem

Jednoduchý recept, ktorý používala moja stará mama. Len som to trochu vylepšil, proste kuchynské spotrebiče uľahčujú život, prečo to nevyužiť.

Na recept budeme potrebovať:

• Kilo jabĺk
• 0,6 kg cukru
• Pohár vody

Príprava džemu z jabĺk:

Jablká si pripravíme, dobre umyjeme, ošúpeme a vykrojíme jadrovník. Môžete nakrájať na kocky alebo nakrájať na tenké plasty, ako chcete. Všetky kúsky ihneď dáme do nádoby, v ktorej budeme variť, nalejeme tam vodu a všetko zasypeme cukrom. Necháme lúhovať niekoľko hodín, aby naše jablká dostali čo najviac šťavy a roztopili cukor.

Len čo príde čas a vynikne dostatok šťavy, môžete jablká postaviť na sporák, stačí hodina a pol, aby sa dobre rozvarili. A aby kúsky neboli vôbec cítiť, všetko rozdrvíme mixérom a varíme asi desať minút. Potom nám zostáva už len natrieť hotový džem do pohárov.

Džem z jabĺk v pomalom hrnci

Vďaka tomuto nepostrádateľnému pomocníkovi v kuchyni sa život spríjemnil, koľko času nám multivarič ušetrí, pretože netreba strážiť, miešať, báť sa, že utečie alebo zhorí.

Za neho berieme:

• Kilo jabĺk
• Pol kila cukru
• pol citróna

Ako uvariť džem z jabĺk v pomalom hrnci:

Jablká umyjeme pod tečúcou vodou, zbavíme šupky a stredu, nakrájame na tenké plátky. Teraz ju presunieme do misky multivarky, nalejeme tam tretinu pohára vody a v režime pečenia ju privedieme do mäkkého stavu.

Skontrolujeme vidličkou, či sa jablká nezačali rozpadávať, rozdrvíme ich alebo nasekáme mixérom, zmiešame s cukrom a vytlačíme šťavu z polovice citróna. Teraz zostáva zatvoriť veko a pri výbere rovnakého režimu pečenia varíme džem hodinu. Keď nastane správny čas, pozrite sa do pomalého hrnca a skontrolujte pripravenosť. Džem v pohároch sa naleje za horúca.

Pri práci s pomalým hrncom buďte opatrní, ak naplníte misu až po okraj, pri varení vám džem utečie.

Džem z jabĺk a tekvice

Ak ste to ešte neskúšali, urobte to teraz. Pochúťka je taká chutná ako zdravá. Tekvica je nielen obohatená o vitamíny, je bohatá na vlákninu, ktorá priaznivo pôsobí na trávenie.

Na prípravu receptu budeme potrebovať:

• Kilo dvesto jabĺk, lepšie kyslé
• 0,8 kg tekvicovej dužiny
• Kilo cukru
• Lyžica pomarančovej kôry

Ako budeme variť:

Beriem tekvicu na džem muškátových odrôd, je sladká, šťavnatá a krásna. Je potrebné ho olúpať a nakrájať na malé kocky. To isté robíme s jablkami.

V samostatnom kotlíku naplňte tekvicu vodou, veľmi malým množstvom, aby mierne uhasila a zmäkla. V samostatnom hrnci robíme to isté s kúskami jabĺk, dusíme ich, kým nezmäknú. Potom všetko rozdrvíme mixérom a spojíme jablkovú a tekvicovú hmotu.

Hmotu vložíme do nádoby, kde ju budeme variť, nasypeme tam polovicu všetkého cukru a začneme proces varenia. Robíme to na najslabšom ohni a neustále miešame, inak všetko prihorí a pokazí sa.

Keď džem dobre zhustne, vylejte zvyšný cukor a pomarančovú kôru. Takýto džem môže byť veľmi hustý, keď sa začne odlupovať od stien. Potom ho rozložíme do pohárov a prikryjeme pergamenom, nie je potrebné zrolovať.

Džem z jabĺk a hrušiek

Veľmi obľúbený recept nás všetkých už od čias škôlky. Teraz si to užívajú dospelé deti.

Budeme potrebovať:

• Pár kíl jabĺk
• Kilové hrušky
• Dve kilá cukru

Ako variť:

Všetky plody musia byť dôkladne umyté, olúpané, jadrové, nakrájané na malé plátky.

Nalejte jablká s cukrom, naplňte celú normu naraz a začnite variť, kým nie sú mäkké, na to stačí asi 20 minút.Potom tam pošleme kúsky hrušiek, varíme ďalších 20 minút, náš oheň je slabý. Potom pomocou mixéra nakrájame všetky kúsky, ktoré sa ešte nerozvarili do mäkka a varíme do mäkka, to je ďalších 10 minút.Džem dáme do pohárov a korku s viečkami.

Džem z jabĺk, videorecept

Džem je považovaný za jeden zo spôsobov konzervovania jabĺk na zimu. Technológia prípravy pochúťky bola vyvinutá asi pred 200 rokmi na maďarskej slivke. Ľudia sa to naučili rozvariť na hmotu podobnú paste. Neskôr začali skúsené gazdinky experimentovať s rôznym ovocím a navzájom ich kombinovať. Predtým varenie džemu trvalo viac ako tri dni, dnes sa varenie vykonáva v priebehu niekoľkých hodín. Zvážte dôležité aspekty v poradí, zvýraznite najchutnejšie recepty.

Vlastnosti džemu na varenie

1. Urobte si starostlivý výber jabĺk. Uistite sa, že všetky plody majú rovnaký stupeň zrelosti. Odstráňte zhnité a prezreté vzorky.
2. Pred začatím postupu umyte a osušte jablká, nakrájajte ich na plátky "pomaranča". Nezabudnite odstrániť semená. Čo sa týka šupky, môžete ju nechať, všetko závisí od osobných preferencií.
3. Džem sa vyrába z drvených jabĺk. Túto konzistenciu dosiahnete pomocou kuchynského robota, kuchynského strúhadla, mixéra. Skúsené gazdinky najskôr jablká radšej dusia, potom ich pomelú cez sitko.
4. Je ťažké pripraviť pochúťku bez toho, aby ste mali po ruke ten správny riad. Hrniec na varenie musí byť hrubostenný. Nepoužívajte medené alebo hliníkové nádoby, aby ste zabránili oxidácii.
5. Najvhodnejším náčiním na varenie jablkového džemu je nerezová panvica. Ak použijete smaltovanú nádobu, existuje možnosť spálenia kompozície na steny a dno.

Jablkový džem: klasika žánru

• jablko - 2,3 kg.
• granulovaný cukor (najlepšie hnedý) - 1,2 kg.
• pitná voda - skutočné množstvo

1. Vykonajte výber jabĺk, s výnimkou nevhodných vzoriek. Ovocie umyte, odstráňte stopky a jadrovníky. Ak sú poškodené oblasti, odrežte ich.
2. Pripravte si hlbokú a širokú panvicu. Nakrájajte jablká na kocky (môžu byť nakrájané na plátky), pošlite do nádoby. Neodporúča sa variť džem z jabĺk, ktorých počet presahuje 2,5 kg. pre jeden prístup.
3. Po príprave naplňte ovocie filtrovanou vodou tak, aby úplne pokrývala plátky. Na 1 kg. jablká predstavujú asi 900 ml. čistá voda. Po všetkých manipuláciách položte riad na sporák.
4. Zapnite napájanie na značku medzi priemernou a minimálnou úrovňou. Varte 25-35 minút, kým ovocie úplne nezmäkne. Jablká neduste až do záverečnej fázy varenia, mali by zostať na 20 % nedovarené.
5. Po uplynutí stanoveného času rozdrvte ovocie paličkou, mlynčekom na mäso, mixérom alebo dokonca vidličkou (neodporúča sa), kým sa nedosiahne hmota pyré. Výslednú kašu posypte cukrom, v priemere 1 kg. jablká sa spoliehajú 500-600 gr. piesku.
6. Po posypaní jablká varíme na miernom ohni 1 hodinu. Obsah panvice pravidelne pretrepávajte, aby sa neprilepil k bokom. Kompozíciu môžete miešať aj drevenou špachtľou. Keď pyré zhustne, vyberte panvicu z horáka.
7. Ak pochybujete o pripravenosti džemu, vykonajte test. Vezmite plochý suchý tanierik, odkvapkajte 1 oz. zloženie. Ak sa zmes nerozšíri a zachová svoj tvar, pochúťka je pripravená na ďalšie manipulácie.
8. Sterilizujte otočnú nádobu, urobte to isté s viečkami. Nalejte džem do horúcich pohárov, korok. Nádoby otočte hore dnom, zabaľte do mikiny a nechajte vychladnúť (asi 10-14 hodín).

• cukor - 650 gr.
• jablká - 1,4-1,5 kg.
• citrón - 0,5 ks.

1. Ovocie opláchnite pod kohútikom, osušte. Odrežte kôru a odstráňte jadro, nakrájajte ovocie na veľmi tenké taniere. Pripravte misku multivarkára, pošlite do nej jablká.
2. Pridajte 90 ml. pitnej vody, nastavte program "Pečenie". Priveďte hmotu do mäkkého stavu a duste jablká pod vekom. Pravidelne kontrolujte prepečenie špáradlom alebo vidličkou.
3. Keď sa plátky ovocia začnú rozpadávať, vypnite pomalý hrniec. Obsah rozdrvte mixérom, paličkou alebo kuchynským robotom na konzistenciu podobnú pyré.
4. Cukor zmiešame s citrónovou šťavou, zmiešame s nakrájanými jablkami. Multivark znova zatvorte, nastavte funkciu „Pečenie“ alebo „Dusenie“, varte 1 hodinu.
5. Po uplynutí nastaveného času vyhodnoťte pripravenosť. Ak je hmota hustá a homogénna, nalejte ju do horúcich sterilných nádob a uzavrite.

Jablkový džem v rúre

• granulovaný cukor - 650 - 670 g.
• čistá voda - 250 ml.
• jablká - 1,8-2 kg.

1. Na džem sa používajú iba jablká rovnakej odrody a rovnakého stupňa zrelosti. Pretrieďte ovocie a odstráňte všetky zhnité vzorky. Odstráňte stred, nakrájajte stonky a ošúpte.
2. Ovocie nakrájame na kocky alebo plátky, dusíme v hrnci s vodou, kým nezmäkne. Pripravte si sito alebo cedník, dužinu vyhoďte do dutiny. Tekutinu scedíme, ovocie pomelieme na kašu.
3. S dvoma kilogramami jabĺk získate približne 1,2 kg. pyré. Preneste hmotu do hrnca alebo žiaruvzdornej formy, ktorá je vhodná na varenie v rúre.
4. Pridajte cukor, miešajte do hladka. Predhrejte rúru na 190-200 stupňov, pošlite jablkovú omáčku na varenie. Keď sa objavia prvé bubliny, znížte výkon na 60 stupňov.
5. Varte džem 3 hodiny. Farba vám napovie o pripravenosti pochúťky. Hmota by sa mala ukázať ako jasne oranžový odtieň. Práve v tejto chvíli môžete poháre sterilizovať a poliať džemom.

• jablko - 1,4 kg.
• granulovaný cukor - 160 g.

1. Ovocie umyte a osušte uterákom. Nakrájajte na polovicu, odstráňte kosti. Pripravte jemnú zmes z jabĺk pomocou mixéra, kuchynského robota, mlynčeka na mäso alebo bežného strúhadla.
2. Jablkovú hmotu spolu so šťavou, ktorá vytiekla, preložíme na nerezovú panvicu, nepridávame vodu. Pošlite riad do ohňa, pomaly zahrievajte a premiešajte.
3. Priveďte kompozíciu do stavu pyré. Keď uvidíte, že jablká sa stali priehľadnými, znova ich nakrájajte mixérom. Okamžite nalejte kryštálový cukor a znížte horák na minimum.
4. Džem dusíme asi 45 minút do tmava. Hotová hmota by mala byť veľmi hustá. Keď k tomu dôjde, sterilizujte nádobu, vysušte ju a zabaľte hotový výrobok.

Jablkový džem bez cukru

• pitná voda - 230 ml.
• jablká - 1,4 kg.

1. Ovocie dobre opláchnite, osušte a nakrájajte na kocky / plátky. Nezabudnite odstrániť semená, šupka je odlúpnutá podľa želania. Ovocie pošlite na panvicu, pridajte vodu a zapnite pomalý oheň.
2. Hmotu varte štvrť hodiny, neustále miešajte drevenou špachtľou. Po uplynutí stanoveného času ovocie ochlaďte a pomelte cez sito.
3. Výslednú kašu znova pošlite na sporák, dusíme do zhustnutia. Keď džem dosiahne požadovanú konzistenciu, presuňte ho do sterilnej nádoby. Na vrch položte čisté viečka a nechajte malú medzeru.
4. Vezmite široký hrniec, vysteľte dno uterákom, vložte poháre s maškrtami. Zalejeme horúcou vodou tak, aby siahala po ramená nádob s džemom.
5. Zapnite sporák, spustite pasterizáciu. Keď voda vrie, zaváracie poháre dusíme ďalšiu tretinu hodiny. Potom nádoby utiahnite špeciálnym kľúčom, uistite sa, že nedochádza k úniku, a ochlaďte.

• jablko - 2,3 kg.
• hruška - 1,2 kg.
• granulovaný cukor - 1,4 kg.

1. Hrušky a jablká dôkladne umyte, osušte utierkami. Každé ovocie nakrájajte na polovicu, odstráňte jadro. Ak chcete, odstráňte kôru, nakrájajte na tenké prúžky.
2. Jablká posypte kryštálovým cukrom, pošlite na sporák a varte 20 minút. Plody by mali zmäknúť, v tomto momente sa k nim pridávajú hrušky.
3. Hmotu varte ďalšiu tretinu hodiny na miernom ohni. Potom zmes ochlaďte na prijateľnú teplotu a pošlite ju do mixéra. Ak všetko ovocie nezmäklo, džem ešte 10 minút podusíme.
4. Keď sa varenie skončí, obarte nádobu na krútenie vriacou vodou a osušte ju. Hotový výrobok zabaľte do pohárov, korku a nechajte vychladnúť.

Jablkový džem s kakaom

• maslo - 75 gr.
• granulovaný cukor - 260 g.
• kakaový prášok - 55 g.
• jablko - 1,2 kg.

1. Voliteľne môžete kakaový prášok nahradiť suchou čokoládou (horkou) bez cukru a smotany. Ovocie opláchneme a očistíme, vykrojíme jadrovníky a stopky. Neodstraňujte šupku, okamžite nakrájajte jablká pomocou mixéra, mlynčeka na mäso alebo strúhadla.
2. Pošlite kompozíciu jablka na panvicu, nastavte pomalý oheň, varte pol hodiny. Po uplynutí stanoveného času pridajte preosiaty kakaový prášok (čokoládu) a rozpustené maslo.
3. Džem vymiešame do hladka, pridáme kryštálový cukor. Položte riad na sporák, varte ďalších 25 minút. Keď hmota stmavne, nalejte ju do čistých nádob a korku.

Džem z jabĺk a melónov

• granulovaný cukor - 650 g.
• melón - 700 gr.
• jablko - 1,3 kg.
• kyselina citrónová - 4 g.

1. Na prípravu džemu podľa tohto receptu sa odoberá iba zrelý šťavnatý melón. Ak je to možné, vyberte mierne prezreté ovocie. Jablká sa hodia k akémukoľvek, môžete kombinovať sladké s kyslým.
2. Opláchnite melón pod kohútikom, pre lepšie čistenie použite kefu. Ostrým nožom odstráňte šupku, ovocie nakrájajte na 4 časti. Polievkovou lyžicou odstráňte vlákna a semená, samotnú dužinu nakrájajte na kocky.
3. Pripravte si hlbokú panvicu, nalejte do nej 130 ml. pitná voda. Pošlite plátky melónu dovnútra, položte riad na horák. Varte tretinu hodiny, ovocie by malo dobre zmäknúť. Produkt neustále miešajte, s výnimkou horenia.
4. Pripravte si sito, hoďte naň horúci melón, dužinu utrite do samostatnej misky. Aby ste si nepopálili ruky, použite drevenú špachtľu. Pokračujte v spracovaní nasledujúceho ovocia.
5. Umyte jablká a nakrájajte na kúsky, odstráňte semená a ošúpte. Nalejte 160 ml do čistej panvice. vody, vložte plátky do dutiny. Dusíme, kým zmes nezmäkne, asi 20 minút.
6. Po uvarení jablká prepasírujeme cez sitko. Potom nalejte do hrnca a varte štvrť hodiny. Teraz zmiešajte jablkovú omáčku s hmotou melónu a znova pošlite do ohňa.
7. Začnite pomaly pridávať cukor jednu polievkovú lyžicu, kým nevylejete polovicu objemu. Miešajte pochúťku a varte hmotu pol hodiny.
8. Po uplynutí tejto doby pridáme zvyšok cukru, džem dusíme ešte 15 minút. Nedovoľte, aby sa objavil silný tmavý odtieň. Keď je džem uvarený, zabaľte ho do pohárov.

Pripravte jablkový džem v pomalom hrnci alebo rúre. Pridajte rozdrvený a uvarený melónový alebo hruškový pretlak, pomery cukru obmieňajte podľa ľubovôle. Nezanedbávajte klasickú technológiu.

Video: klasický recept na jablkový džem

01.07.2017 28 600

Džem z jabĺk na zimu - 5 osvedčených a jednoduchých receptov krok za krokom

S príchodom sezóny zberu veľa žien v domácnosti vyrába džem z jabĺk na zimu podľa svojich receptov. Niekto cez mlynček na mäso, iný dusí pochúťku v rúre a používa pomalý hrniec. Pridávajú sa aj rôzne komponenty. V tomto článku sa pozrieme na chutné a jednoduché recepty, ktoré si môžete pripraviť aj doma.

Na jablkový džem sa používajú letné alebo jesenné odrody jabĺk, neskoršie už nemajú dostatočnú šťavnatosť a vôňu. Môžete si vybrať sladké alebo kyslo-sladké ovocie podľa vášho želania. Zvyčajne si vyberajú Antonovka, Aport, Grushovka, Anis. Na zlepšenie chuti sa do pochúťky pridáva citrón, škorica, zázvor, tekvica, slivka, hruška, iné bobule a ovocie. Tradične sa používa cukor. Ale aby bol recept prínosom, táto sladká zložka je vylúčená.

Ako uvariť najjednoduchší džem z jabĺk na zimu?

Pochúťku pripravenú podľa tohto jednoduchého receptu je možné ihneď skonzumovať alebo si urobiť zásoby na zimu. Na 1 kg nakrájaného ovocia pripadne 500 g cukru.

1. Pripravené ovocie nakrájajte na plátky 1,5-2 cm, zasypte kryštálovým cukrom
2. Za občasného miešania necháme hodinu lúhovať
3. Preneste hmotu do hrnca alebo kotla. Pridajte 150 ml vody. Varte
4. Znížte požiar. Za stáleho miešania varíme, kým jablká nezmäknú. V prípade potreby by sa mala pridať voda
5. Hmotu ochlaďte. Brúsiť jazdou cez mlynček na mäso alebo mixér
6. Vráťte pyré na teplo. Varte do požadovanej konzistencie (10 až 30 minút)
7. Horúci produkt zrolujte. Odložíme na teplé miesto

Táto pochúťka je perfektne skladovaná, vhodná na diétne jedlo, pečenie.

Plnka do koláčov, aby nevytiekla

Na prípravu hustého džemu na koláče, buchty a bagely budete musieť urobiť nasledovné:

1. Opláchnite, olúpte jablká zo šupky a semien. Nakrájajte na plátky
2. Vložte do hrnca. Nalejte trochu vody. Varte, kým ovocie nie je mäkké
3. Hmotu pomelieme cez sitko. Nalejte do hliníkovej misky
4. Na 1 kg pyré pridáme 700 g kryštálového cukru
5. Pošlite zakrytú panvicu do rúry predhriatej na 250 stupňov až do varu. Potom znížte teplotu na minimum a varte 3 hodiny
6. Po uplynutí stanoveného času skontrolujeme pripravenosť. Hmota získa jednotnú konzistenciu a jantárový odtieň. To znamená, že výrobok je pripravený na konzerváciu.

Dôležité: konzerváciu neodkladajte na neskôr – hmota rýchlo hustne.

Varenie v rúre - starý osvedčený spôsob

Tento recept je pozoruhodný tým, že na jeho prípravu nie je potrebné neustále stáť nad panvicou. Lahôdka sa pripravuje nezávisle. Z výpočtu je potrebné vziať produkty: na 1 kg jabĺk - 800 g granulovaného cukru.

Jablkový džem varený v rúre - na obrázku

1. Ovocie nakrájané na malé kocky vložíme do nádoby. Naplňte polovicu vodou. Pridajte kryštálový cukor, premiešajte. Pred odoslaním nádoby do pece je možné hmotu zabiť pomocou mixéra
2. Predhrejte rúru na 250 stupňov. Umiestnite nádobu pokrytú vekom
3. Po varení znížte teplotu na 100 stupňov a pokračujte v chradnutí 2,5-3 hodiny. Aj v tomto čase sterilizujte poháre, viečka
4. Keď obrobok získa červenkastý odtieň a správnu konzistenciu, zrolujte ho do pohárov. Otočte sa, zabaľte do teplej prikrývky.

Džem je krásny, chutný a samotný proces varenia vás ušetrí od zbytočných postriekaní v kuchyni.

V multivarke - rýchlo a moderne

Pochúťka varená v pomalom hrnci je iná v tom, že sa pripravuje bez vody. Množstvo cukru závisí od sladkosti ovocia a osobných preferencií hostesky.

Džem z jabĺk v pomalom hrnci - na fotografii

1. Ošúpané a nakrájané plátky jabĺk zmiešame s cukrom, necháme 30 minút lúhovať, aby sa z nich vylisovala šťava. Ak chcete proces urýchliť, nastavte režim „Varenie“ a počkajte, kým sa cukor neroztopí
2. Výslednú zmes varte 90 minút podľa programu "Hasenie".
3. Hmotu rozomelte cez sito alebo porazte mixérom. Na zlepšenie chuti môžete pridať štipku škorice
4. Znovu nastavte "Uhasiť" na 20 minút. Počas celej doby varenia hmotu miešame vareškou, aby sa nepripálila.
5. Hotové jedlo je možné zrolovať

Ak chcete urýchliť proces varenia v tlakovom hrnci, zapnite program "Frying" alebo "Pečenie" na 15-20 minút za stáleho miešania. Potom prepnite do režimu „Hasenie“.

Z jabĺk bez cukru - ak nemôžete, ale naozaj chcete!

Mnoho ľudí má rado sladkosti, no kvôli obsahu cukru si nemôžu vždy dovoliť jesť jedlo. Tento jednoduchý recept vám ukáže, ako pripraviť jantárový džem z jabĺk bez cukru až do ďalšej sezóny.

1. Pripravte 1 kg ovocia - umyte, oddeľte semená, nakrájajte na kúsky
2. Nalejte 200 ml vody. Varte na miernom ohni 15 minút
3. Hmotu pretrite cez sito alebo použite mixér
4. Uvarte pyré na požadovanú konzistenciu.
5. Hotový výrobok vložte do fliaš, zrolujte a pasterizujte 15-20 minút

Recept s citrónom

1. Umyté ovocie ošúpeme. Nakrájajte na veľké plátky. Vyčistite semená. Na 1 kg ovocia bude potrebných 600 g cukru.
2. Nakrájané kúsky zmiešame s kryštálovým cukrom. Prejdite cez mlynček na mäso. Nechajte zmes niekoľko hodín, aby ste získali šťavu
3. Na strednom ohni priveďte pyré do varu. Odložte na 12 hodín
4. Do hmoty pridajte polovicu strúhaného citróna, prevarte. Zatlačte znova o 12 hodín
5. V treťom chode priveďte hmotu do varu a varte 5-10 minút
6. Rozdeľte do fliaš. Pošlite do studenej rúry. Priviesť do varu
7. vyhrnúť

jablkový džem s citrónom - na fotografii

Niekoľko praktických tipov na prípravu jablkového džemu:

• aj keď sa vyberú sladké jablká, množstvo cukru by nemalo byť menšie ako polovica hmotnosti rafinovaného produktu, inak bude zápar kvasiť
• pri výbere nádoby na varenie dávajte pozor, aby obrobok nezaberal viac ako 2/3 objemu nádoby. Pri varení bude hmota prskať
• nízka a široká panvica pomôže ušetriť čas, pretože plocha odparovania kvapaliny sa zväčší
• kryštálový cukor sa pridáva na konci varenia, inak bude horieť
• Pripravenosť misky môžete určiť pomocou drevenej špachtle: prejdite ňou po dne panvice. Ak sa výsledná drážka pomaly naplní, jablkový džem na zimu je pripravený.

Džem z jabĺk doma a jeho jednoduché recepty, čo môže byť lepšie na detskú výživu a varenie rôznych múčnikov a mafinov na jeho základe.

Mnohé buchty, sušienky, koláče a obrovské celoplechové vrkoče sa stanú typickými rodinnými receptami vďaka domácej marmeláde, bez akýchkoľvek zahusťovadiel a konzervačných látok.

A už len natrieť na čerstvý chlieb, zaliať tenkou vrstvou domáceho masla a lahodný doplnok do čaju či rannej kávy je hotový. Píšem a priamo počujem lahodnú jemnú vôňu domácich prípravkov, ktorá je neodmysliteľnou súčasťou môjho domáceho jedálnička.

Jednoduché recepty:

Nie nadarmo sa jablkám hovorí ovocie mladosti a verí sa, že aspoň jedno jablko denne musí byť prítomné v jedálnom lístku každého človeka.

Celý rad vitamínov a minerálov, životne dôležité potravinové kyseliny, pektín umožňujú človeku, ktorý pravidelne konzumuje tieto plody, zachovať si mladosť, silu a zdravie až do vysokého veku. A aby deti a mladí muži vyrastali zdraví a silní.

Jablkový džem môžete variť len z jabĺk alebo ho môžete zmiešať s akýmkoľvek ovocím, bobuľami a dokonca aj zeleninou, príkladom je mrkva, priestor pre fantáziu je tu nezvyčajne veľký. Pre väčšiu hustotu môžete použiť škrob alebo želatínu, alebo ju jednoducho prevaríte na požadovanú konzistenciu.

A tak začneme pripravovať džem na zimu a postupne prechádzame od jednoduchých k zložitejším a časovo náročnejším.

Vhodné je mať po ruke kuchynský robot alebo elektrický mlynček na mäso, ušetrí to veľa času, no komu nie je, postačí jednoduchá, najlepšia je panvica široká a veľká, vyrobená z nerezová oceľ s hrubým dnom z niekoľkých vrstiev kovu.

Tento recept vyjde aj niekomu, kto v živote džem nevaril. Je pripravený rýchlo a ráno je už celkom možné podávať s čajom.

Zloženie: na kilogram jabĺk a cukru sú jablká vhodné akejkoľvek farby a chuti, môžu sa použiť aj nezrelé.

Jednoduchý domáci recept:

1. Jablká umyjeme a rýchlo nakrájame na plátky, nemusíte vyberať semená a semenovú komoru, potom pochopíte prečo.
2. Položíme panvicu na sporák, rozložíme nakrájané jablká, zalejeme malým množstvom vody a varíme na miernom ohni asi desať minút.
3. Vodu sceďte a nechajte vychladnúť, kým nebude vlažná.
4. Pretrieme cez sitko, všetky semienka a šupky ním prirodzene neprejdú.
5. Do pyré pridáme cukor a zohrejeme, privedieme do varu a za občasného miešania necháme variť na najmenšom ohni, aby sa neprichytilo ku dnu.
6. Hmota by mala byť homogénna, jantárovej farby, priehľadná a voňavá.
7. Pripravenosť sa kontroluje jednoducho - kvapkajte kvapku z lyžice na tanierik. Ak sa neroztečie a drží tvar, tak je hotový.
8. Po vychladnutí rozložíme do suchých čistých pohárov, uzatvoríme viečkom a odložíme na uskladnenie do chladničky alebo pivnice.

Dobrú chuť!

Ďalším jednoduchým spôsobom, ako získať hladký džem, je prejsť jablká cez mlynček na mäso. Nezabudnite z nich odstrániť semená spolu so semenovou komorou, inak sa dostanú do hotového výrobku a pokazia dojem. Vyžaduje si to trochu úsilia a času, ale výrazne zlepšuje výsledok.

Zloženie: tri kilá jabĺk, dve kilá kryštálového cukru.

Spôsob varenia:

1. Moje jablká a suché na uteráku.
2. Nakrájajte na kúsky, odstráňte komoru na semená.
3. Jablká prechádzame cez mlynček na mäso, dáme ich do hrnca a zmiešame s kryštálovým cukrom.
4. Dajte na sporák a priveďte do varu na strednom ohni a potom varte na miernom ohni. Miešame do požadovanej hustoty, ktorú skontrolujeme nakvapkaním na tanierik.
5. Rozložíme do čistých suchých pohárov a odložíme do chladnej pivnice.

Dobrú chuť v zime!

Navrhujem pozrieť sa na tému polotovarov, kde nájdete zaujímavé recepty:

1. Lečo z papriky

Jablkový džem na zimu v pomalom hrnci - jednoduchý recept

Je veľmi výhodné variť v pomalom hrnci - nastavíte čas a nemusíte stáť s lyžičkou a miešať, aby sa nepripálil. Jablká môžu byť použité s poškodenými, rôznymi odrodami a tiež nezrelé.

Zloženie: jablká jeden kilogram, cukor pol kilogramu.

Začnime variť:

1. Opláchnite a ošúpte jablká, odstráňte komoru so semenami a chvosty, odrežte poškodené oblasti.
2. Vložte do misky kuchynského robota a nakrájajte na prach.
3. Pridajte cukor a šľahajte pri nízkej rýchlosti, kým sa cukor úplne nerozpustí.
4. Výslednú hmotu vložte do misky multivarky a vyberte režim vyprážania alebo pečenia. Priveďte do varu a nechajte variť 1 hodinu.
5. Keď je pripravený, ihneď vložte do sterilných suchých pohárov a zrolujte. Skladujte na chladnom mieste.

Je škoda, že objem mikrovlnky vám neumožňuje uvariť veľa džemu naraz!

Jeden z obľúbených detí a najvhodnejší na pečenie veľkých placiek - otvorených koláčov s mriežkou z cesta navrchu.

• jablká sladkej odrody kilogram,
• zrelé sladké slivky, akejkoľvek farby - modrá, červená, žltá, sušené slivky - tiež kilogram,
• jeden a pol kilogramu cukru.

Recept je jednoduchý:

1. Dôkladne umyte jablká a slivky, osušte ich na utierke a vyberte z jabĺk komoru na semená a zo sliviek semená.
2. Pripravené ovocie preskočíme cez kuchynský robot alebo mlynček na mäso.
3. Dáme do hrnca, zmiešame s cukrom a varíme pätnásť minút na miernom ohni.
4. Necháme odležať dvanásť hodín.
5. Priveďte späť do varu a varte ďalších pätnásť minút na miernom ohni.
6. Odstráňte zo sporáka a ihneď rozložte do sterilných suchých pohárov, zrolujte a po vychladnutí uskladnite v pivnici.

Veľmi chutné, voňavé a zdravé!

Ako uvariť džem s jablkami a hruškami na zimu doma

Spojenie jabĺk a hrušiek, treba povedať priamo, je božský nektár. Tento džem nenechá nikoho z vašej rodiny ľahostajným.

Suroviny: kilo hrušiek, pol kila jabĺk a kilo kryštálového cukru.

varenie:

1. Jablká a hrušky dôkladne umyte, nakrájajte na plátky bez odstránenia komôr na semená. a vložte do pripravenej nádoby.
2. Nalejte trochu vody a varte desať minút.
3. Vodu sceďte a nechajte vychladnúť, kým nebude teplá.
4. Pretrieme cez sitko, komôrky na semienka zostanú na site.
5. Pyré dáme do hrnca, zmiešame s cukrom a dáme na pomalý ohrev.
6. Po uvarení varíme asi pol hodiny, často miešame, aby sa neprilepilo na dno panvice. Hustotu skontrolujeme kvapkaním džemu na tanierik. Ak sa kvapka rozšíri, varte ešte nejaký čas.
7. Hotový džem ochladíme a rozložíme do suchých čistých pohárov. Skladujeme v chladnej pivnici.

Dobrú chuť!

Užitočné recepty do budúcnosti:

1. baklažánový kaviár

Džem z plátkov jabĺk Pyatiminutka - priehľadný a jantárový, rýchly a jednoduchý

Tento džem zaberie trochu viac času, ale výsledok, verte, stojí za to! Hostia ocenia čaj a budú sa pýtať na recept!

Zloženie: tri kilá zrelých jabĺk, sladkokyslá chuť, žltý, jeden a pol kila cukru, tri lístky mäty a štipka vanilínu.

varenie:

1. Jablká dôkladne umyte a osušte na uteráku.
2. Vyberie komoru na osivo a rozdelí ju na dve časti.
3. Prvú časť rozdrvíme v kuchynskom robote na prach, vzniknuté pyré dáme do hrnca, zmiešame s cukrom a dáme na sporák na pomalý ohrev.
4. Druhú polovicu jabĺk rýchlo nakrájame na malé plátky alebo kocky a vlejeme do uvareného, ​​keď pyré zovrie.
5. Jemne nakrájajte listy mäty a tiež ich pošlite do panvice. Po varení počkáme päť minút, mierne premiešame a odstavíme z ohňa.
6. Necháme vylúhovať 6-12 hodín a opäť privedieme na pomalý ohrev do varu a varíme 5 minút.
7. Opäť nechajte lúhovať 6-12 hodín a varte ďalších 5 minút, pridajte štipku vanilínu.
8. Horúce nalejte do sterilných suchých pohárov a zrolujte.

Skladujeme v pivnici, vynášame pri príležitosti prijatia milých hostí!

Ako urobiť džem z jabĺk Biela náplň na zimu

Biela náplň je taká rozmanitosť jabĺk, že je vo všeobecnosti ideálna na výrobu džemu. Je dokonale uvarená do mäkka a v tomto blanku vyzerá skvele.

Zloženie: Jablká Biele nalievanie kilogram, pol kilogramu cukru a pár štipiek škorice.

Varenie doma:

1. Jablká dôkladne umyte a osušte na uteráku.
2. Odstráňte komoru na semená a prejdite cez kuchynský robot alebo mlynček na mäso.
3. Vzniknuté pyré dáme do hrnca a zmiešame s cukrom a škoricou.
4. Varte na miernom ohni do mäkka, miešajte drevenou vareškou.
5. Horúce nalejte do pohárov a zrolujte. Po vychladnutí odložíme do pivnice.

Klasická a tradičná chuť, rýchla a jednoduchá príprava. Dobrú chuť!

Jablkový džem na zimu doma jednoduchý recept v pomalom hrnci

Jablkový džem je jednoducho lahodný a veľmi chutný. Pripomína mi to detstvo – detstvo, keď som sa vybral na prechádzku na nádvorie s kôrkou chleba s natretým lekvárom.

Jablká sú dobré na džem a iné prípravky a chuť, farbu, textúru a vôňu. Majú však jednu významnú nevýhodu - veľmi rýchlo stmavnú a pri rezaní na vzduchu oxidujú.

Existujú tri spôsoby, ako sa tomu vyhnúť:

1. Pripravte malé dávky.
2. Robiť všetko rýchlo, ale to dokážu len veľmi skúsené gazdinky.
3. Nakrájané jablká ponorte do mierne okyslenej vody - kyseliny citrónovej alebo jablčného octu. Po uložení do cedníka, aby ste vypustili vodu, a potom varte podľa receptu.

Na miešanie marmelády a džemov je najlepšie mať v kuchyni drevenú lyžicu s dlhou rúčkou, pretože kov má tendenciu sa rýchlo zohrievať a pri častom miešaní je celkom v móde popáliť sa.

Pretieranie uvareného ovocia cez sitko nie je vôbec strašidelné a nie na dlho, treba to len vyskúšať a presvedčiť sa.

Do džemu môžete pridať akékoľvek bobule, ale potom musíte zvoliť spôsob varenia s pretretím cez sito, pretože veľa bobúľ má malé semená a semená, ktoré v džeme nemajú čo robiť!

Experimentovať môžete aj s pridaním iného ovocia a dokonca aj zeleniny, mrkvy, cukety, tekvice, len si zapamätajte pomery, na kilogram pripravených surovín aspoň pol kilogramu cukru.

Ak si nie ste istí, či ste pod nylonové veko dali dostatok cukru na uskladnenie, pokojne nalejte džem alebo džem do sterilných suchých pohárov horúci a zrolujte.

No a to je snáď všetko, dobrú chuť a úspešné prípravy!