Víno vyrobené z brezovej šťavy bez varu. Recept na staré víno z brezovej šťavy

kerescan - 16. apríla 2015

Keď sa zber brezovej miazgy skončí a ukáže sa, že sa pripravilo toľko miazgy, že miazga už bola zrolovaná a zmrazená, kvas je kvasený... Tu vyvstáva otázka: ako ešte zachrániť brezovú šťavu? V tomto prípade vám náš článok určite príde vhod. Ponúkame výrobu vína z brezovej šťavy.

Ako vyrobiť domáce víno z brezovej šťavy

Toto nie je len domáce víno a nielen alkoholický nápoj. Koniec koncov, pri použití v miernych dávkach si môžete nielen vychutnať vôňu brezovej šťavy, ale aj nasýtiť svoje telo.

A tak opäť potrebujeme sud s objemom okolo 7 litrov. Treba do nej naliať 5 litrov brezovej šťavy, pridať 1 liter portského vína, 1,6 kg cukru, drvenú dužinu z 2 citrónov bez jadierok. Zatvorte sud a pošlite ho na ľadovec alebo do suterénu na 2 mesiace. Potom sud otvorte, obsah suda nalejte do fliaš a pevne ich zazátkujte. Pošlite fľaše s nápojom do pivnice a položte ich vodorovne. Potom o tri týždne bude brezové víno pripravené.

Foto. brezové víno

Hostia budú potešení vôňou citrónu a liečivými vlastnosťami domáceho vína.

Dúfam, že tieto tri recepty na výrobu vína sa navždy udomácnia vo vašej knihe receptov.

Už pred 100 rokmi sa v bieloruských dedinách zbieralo brezové víno v sudoch, pričom namiesto cukru sa používal med. Ukázalo sa, že nápoj je nízkoalkoholický a mierne sýtený oxidom uhličitým. Potom sa však na recept zabudlo. V poslednej dobe vinári oživili túto starodávnu tradíciu, pričom technológiu čo najviac prispôsobili moderným možnostiam. Výsledkom je domáce víno s originálnou nezabudnuteľnou chuťou.

Všetky použité nádoby by mali byť sterilizované vriacou vodou, potom utreté dosucha čistou handričkou, inak je možná infekcia patogénnymi mikroorganizmami.

Ingrediencie:

• brezová šťava - 25 litrov;
• cukor - 5 kg;
• kyselina citrónová - 8-10 gramov;
• hrozienka - 200 gramov (možno nahradiť vínnymi kvasinkami);
• tekutý med - 200 gramov (voliteľné).

Na výrobu vína je vhodná len nekyslá brezová šťava, inak sa pri varení zrazí. Pridanie cukru zvyšuje silu a sladkosť, bez toho sa víno ukáže ako veľmi slabé a bez chuti. Kyselina citrónová vyrovná kyslosť, čo priaznivo ovplyvní chuť a trvanlivosť.

Hrozienka sú potrebné na kysnutie - aktiváciu divokých kvasiniek nachádzajúcich sa na povrchu hrozna. Radím vám, aby ste si kúpili veľké tmavé hrozienka s bielym kvetom (toto sú divoké vínne kvasinky), tieto bobule kvasia lepšie ako iné odrody. Med eliminuje miernu horkosť. Ak je med skryštalizovaný, musí sa pred pridaním do sladiny roztopiť vo vodnom kúpeli.

recept na brezové víno

1. 3-4 dni pred prácou s hrozienkovou šťavou (majitelia vínnych kvasníc tento krok vynechajú).

2. Zmiešajte šťavu, cukor a kyselinu citrónovú vo veľkom smaltovanom hrnci. Zmes priveďte do varu, potom na miernom ohni varte, pričom z povrchu zbierajte všetku penu, až kým v hrnci nezostane asi 20 litrov.

Vysvetlenie. Z brezovej šťavy je potrebné odpariť tretinu vody, čím sa zvýši koncentrácia pevných látok, čo priaznivo ovplyvní chuť hotového vína. Nezabudnite zvážiť množstvo pridaného cukru. 1 liter sa rovná 1000 cm3, hustota suchého cukru je 1,6 g/cm3, teda 1 kg zaberie v hrnci 0,625 litra (1/1,6 = 0,625).

3. Sladinu ochlaďte na 25°C, občas premiešajte, aby sa na povrchu neobjavila kôrka (ak je, odstráňte ju).

4. Pridajte štartér (zriedené vínne kvasnice), tekutý med (voliteľné), dobre premiešajte. Nalejte sladinu do fermentačnej nádrže, naplňte maximálne 75% objemu.

5. Nainštalujte vodný uzáver na krk alebo lekársku rukavicu s malým otvorom na jednom z prstov (prepichnite ihlou). Utesnite spojenie, potom fermentačný tank preneste do tmavej miestnosti s teplotou 18-25°C.

6. Po 3-5 týždňoch bude aktívna fermentácia dokončená (rukavica sa vyfúkne, vodný uzáver prestane bublať, na dne sa vytvorí sediment a víno sa stane ľahším). Je čas vypustiť víno zo sedimentu cez slamku do inej čistej nádoby.

Ochutnať. Ak chcete, pridajte viac cukru alebo zafixujte alkoholom (vodkou) - 2-15% objemu.

7. Nádoby na uskladnenie naplňte vínom až po hrdlo (najlepšie, aby sa minimalizoval kontakt s kyslíkom), potom pevne uzatvorte zátkou a nechajte 14-20 dní odležať na tmavom a chladnom mieste (5-16°C).

Nízkoalkoholické víno z brezovej šťavy sa dá vyrobiť doma. Technologický postup zabezpečuje poradie, v ktorom sa zložky kombinujú, čas fermentácie a podmienky skladovania.

Požiadavky na zložky vína

Čerstvo natrhaná šťava je hlavnou podmienkou výroby kvalitného nápoja. Hlavná surovina sa zbiera počas jarného obdobia v súlade s pravidlami skladovania. Ak na výrobu vína použijete kyslú šťavu, môže sa počas varu zraziť.

Brezová šťava nemá výraznú chuť, preto sa do tekutiny pridáva kyselina citrónová ako dodatočná zložka. Namiesto 1 lyžičky. kyslé kryštály, môžete použiť šťavu z 1 citróna. To dodá nielen kyslastú chuť, ale aj vôňu.

Pred výrobou brezového vína musíte pripraviť mušt. Aby ste to dosiahli, 3-4 dni pred začiatkom procesu je potrebné naliať hrsť sušeného čierneho hrozna s 1,5-2 pohármi vody. Hrozienka nie je potrebné umývať, aby sa zachoval biely povlak, ktorý tvoria kvasinky.

Kvások je potrebné pripravovať 3-4 dni. Na neutralizáciu horkej chuti mladiny môžete pridať med.

Víno s vysokým obsahom alkoholu

Na výrobu vína z brezovej šťavy doma je potrebné šťavu prevariť, aby sa zvýšila jej hustota. Tekutinu môžete odpariť pomocou vopred nakombinovaných ingrediencií. Niektoré recepty zahŕňajú pridanie kyseliny citrónovej a cukru po uvarení.

Počas varenia sa vytvára pena, ktorá sa musí počas varenia pravidelne odstraňovať. Keď sa 1/3 objemu odparí, kvapalina sa musí ochladiť a pridať kvások alebo vínne kvasnice, pohár medu rozpusteného vo vodnom kúpeli.

Zmes nalejte do fľaše, v ktorej bude prebiehať proces fermentácie. Na nádobu musí byť umiestnené hydraulické tesnenie, aby sa uvoľnil oxid uhličitý.

Mladina sa premiestni do pivnice alebo špajze, kde teplota nebude nižšia ako +17 °C a vyššia ako 24 °C. Po mesiaci sa uvoľňovanie oxidu uhličitého zastaví. Fermentovaná mladina sa naleje do inej nádoby a udržiava sa v uzavretej nádobe pri teplote 10-14 ° C počas 2-3 týždňov. Potom sa plní do fliaš na uskladnenie.

Receptúra ​​nápoja našla svoje uplatnenie v priemysle alkoholických nápojov. Napríklad v Lotyšsku vyrábajú polosuchý „Amber“ s 11% obsahom alkoholu.

Recepty na víno s nízkym obsahom alkoholu

Každý recept na nápoj obsahuje tajomstvo technologického postupu, od ktorého závisí chuť.

Najjednoduchší recept na víno z brezovej šťavy obsahuje:

• cukor - 4 kg;
• kyselina citrónová - 2 lyžičky - alebo šťava z 1 citróna;
• brezová šťava - 20 l;
• hrsť tmavého sušeného hrozna.

• čerstvá šťava - 10 l;
• cukor - 1 kg;
• kôra z 2 citrónov;
• biele hroznové víno - 1 l;
• droždie - 1 polievková lyžica

Pred výrobou vína z uvedených zložiek sa cukor mieša v šťave, kým sa úplne nerozpustí. Výsledná tekutina sa prevarí na objem 8 litrov a po odstavení z ohňa sa pridá citrónová kôra a víno.

Všetko sa zmieša s horúcim sirupom a pripravená kompozícia sa ochladí na teplotu miestnosti. Do tekutiny sa pridá droždie.

Zmes sa nechá odležať 3-4 dni, plní sa do fliaš na šampanské a 1 mesiac dozrieva na chladnom mieste. Výsledkom tohto receptu je šumivé víno.

Ďalší recept na varenie sa vypočíta v nasledujúcich pomeroch: na 25 litrov šťavy sa odoberie 200 g hrozienok, 5 kg cukru, 8 g kyseliny citrónovej a 200 g medu.

Než začneme, pripravme si štartér. Namiesto toho môžete použiť vínne kvasnice. Ďalej nalejte šťavu do smaltovanej panvice, pridajte konzervačné látky (kyselina, cukor).

Zapálime a na miernom ohni dusíme, kým sa objem tekutiny nezmenší o 1/5 objemu.

Odparovanie sa vykonáva s cieľom zvýšiť koncentráciu pevných látok, čo pozitívne ovplyvňuje chuť konečného produktu. Po prevarení zmesi na požadovaný objem je potrebné ju odstrániť z ohňa a ochladiť na teplotu + 25 ° C.

Zároveň sa musí pravidelne miešať, aby sa zabránilo tvorbe filmu na povrchu. Ak áno, potom je potrebné ho odstrániť. Po vychladnutí pridajte kvások a tekutý med do mladiny.

Po dôkladnom premiešaní nalejte pripravenú zmes do fermentačnej nádoby, uzavrite ju vodným uzáverom a preneste ju do suterénu. Po mesiaci sa kvasenie zastaví, vyčerpané kvasinky sa usadia na dne a výsledný nápoj – „mladé víno“ – možno naliať do nádoby. Po troch týždňoch odležania sa nápoj balí do sklenených fliaš.

Vyrobiť si doma originálne víno z brezovej šťavy nie je vôbec ťažké. Tento nízkoalkoholický nápoj poteší milovníkov domáceho vinárstva, vzhľadom na niektoré jemnosti jeho prípravy.

Obsah [Zobraziť]

Vlastnosti prípravy šťavy na víno

Prvou podmienkou, ktorá musí byť splnená, je, že suroviny musia byť čerstvé a v žiadnom prípade kyslé, inak nebude možné vyrobiť domáce víno z brezovej šťavy. Kyslá šťava sa počas procesu varu zrazí a nebude možné dať mladinu. Tento jemný produkt sa môže počas dňa pokaziť, ak je v čase zberu horúce počasie.

Po druhé, samotný brezový nápoj nemá jasnú chuť, nie je v ňom žiadna kyslosť, takže kyselina citrónová bude nevyhnutnou súčasťou receptúry, ktorú možno nahradiť citrónovou šťavou.

Plnou náhradou je šťava z jedného citróna namiesto lyžičky kyseliny citrónovej.

3 až 4 dni pred výrobou vína z brezovej šťavy si budete musieť pripraviť štartér z hrozienok, pretože na kvasenie sú potrebné prírodné kvasinky. Musíte si vziať hrsť čiernych hrozienok s belavým povlakom a naliať ich 1,5 - 2 pohármi vody. Hrozienka nie je potrebné umývať, aby na ich povrchu zostal „divoký kvások“. Nádobu s pripraveným kysnutým cestom treba držať v teple niekoľko dní.

Domáce kysnuté cesto môžete nahradiť hotovým priemyselným vínnym kvasom.

Najjednoduchší recept na víno z brezovej šťavy bude vyžadovať nasledujúce zložky:

• 20 litrov brezovej šťavy;
• 4 kg cukru;
• 2 lyžičky kyselina citrónová;
• hrsť veľkých hrozienok.

Časť cukru môže byť nahradená medom, aby sa vyrovnala mierne horká chuť, aj keď to nie je potrebné.

Etapy výroby vína

Pred výrobou vína z brezovej šťavy doma je potrebné šťavu samotnú prevariť asi o tretinu, aby mala hustejšiu konzistenciu. Môžete to najskôr uvariť bez pridania cukru a kyseliny, alebo môžete najskôr pridať tieto prísady a potom dať hmotu do varu. Pri varení nezabudnite odstrániť penu.

Výsledná hmota by sa mala ochladiť za občasného miešania, aby sa na jej povrchu nevytvorila kôra.

Víno na brezovej šťave - postupnosť prípravy:

Výstupom je nízkoalkoholické víno, ktorého degustácia poteší znalcov domáceho vinárstva. Skladovateľnosť tohto vína nie je dlhšia ako rok na chladnom mieste.

Moderná medicína na ochranu vášho zdravia:

Stop active - olej z plesní nôh: jednoduchý spôsob, ako poraziť plesne, svrbenie a praskliny!;

Prostodin - kvapky z prostatitídy: dvojitý úder na prostatitídu!;

Normalife - liek na hypertenziu: tlak je normálny od prvej aplikácie a navždy!

samogonpil.ru

Počuli ste už o víne z brezovej šťavy? Tento nápoj sa užíval už od staroveku. Bielorusko je rodiskom tohto originálneho vína. Pred sto rokmi boli v pivniciach dedín obrovské zásoby brezovej šťavy. Zaujímavosťou je, že víno bolo pripravené bez pridania cukru. Namiesto kryštálového cukru bol použitý med.

Ukázalo sa, že také domáce víno mierne sýtené oxidom uhličitým. Obsah alkoholu v nápoji je nízky. Žiaľ, recept bol na dlhé roky zabudnutý. Nedávno si vinári spomenuli na tento zaujímavý nápoj a rozhodli sa optimalizovať proces jeho prípravy v moderných podmienkach. A išlo im to skvele! Domáci nápoj je veľmi originálny. Na jeho chuť sa nedá zabudnúť.

Tak čo, rozhodli ste sa potešiť seba a svojich blízkych úžasným drinkom? Potom prejdime k vzrušujúcemu procesu – výrobe vína.

Začneme "čarovať", alebo Recept na výrobu brezového vína

Surovinou je v tomto prípade brezová šťava a musí byť čerstvá. Dobré víno sa nedá vyrobiť ani z mála kyslej šťavy. Musí sa pridať cukor - je to on, kto dodá nápoju sladkosť, rovnako ako pevnosť.

Ingrediencie:

• brezová šťava - 25 litrov;
• sušené hrozno - 200 gramov;
• med - 200 gramov;
• granulovaný cukor - 5 kg;
• kyselina citrónová - 8 gramov.

Spôsob varenia

1. Než začnete pracovať so šťavou, musíte si pripraviť štartér z hrozienok. Ak máte vínne kvasinky, ste z tejto fázy vyňatí.
2. Ďalej si musíte vziať veľkú panvicu. Zmiešajte v nej šťavu, kyselinu citrónovú a cukor. Zmes varte na miernom ohni, kým v nádobe nezostane asi 20 litrov tekutiny. Pena z mladiny musí byť odstránená včas. Do takej miery sa musí šťava odparovať, aby sa v nej zvýšila koncentrácia pevných látok. To priaznivo ovplyvní výslednú chuť nápoja.
3. Zmes občas premiešame, kým nevychladne na 25°C. Je žiaduce zabrániť tvorbe filmu na povrchu kvapaliny. Ak sa objaví, odstráňte ho.
4. Potom do nádoby so sladinou pridajte kvások (alebo vínne kvasnice), ako aj tekutý med. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame. Tekutinu nalejte do špeciálnej nádoby, kde prebehne najdôležitejší proces – fermentácia.
5. Na hrdlo nádoby musí byť nainštalovaná lekárska rukavica alebo vodný uzáver. Ak používate rukavicu, nezabudnite, že jeden z prstov musí byť prepichnutý. Nádobu preneste do tmavej a teplej miestnosti (t=19-25°C).
6. Aktívna fermentácia sa zastaví asi po mesiaci. Ale všetky prípady prípravy nápoja sú prísne individuálne. Preto starostlivo sledujte vodné tesnenie. Ak sa fermentácia skončí, prestane bublať. O ukončení tohto procesu informuje aj spadnutá rukavica. Sladina sa tiež zmení - bude ľahšia a sediment klesne na dno. Od tohto momentu dostáva zmes hrdý názov – mladé víno. Opatrne nalejte nápoj do inej nádoby a snažte sa ponechať sediment v nádobe.
7. Teraz by mala byť nádoba s vínom hermeticky uzavretá vekom. Nádobu umiestnite na chladné a teplé miesto, aby sa namočila. Stačia tri týždne.
8. Hotový nápoj musí byť opäť starostlivo prefiltrovaný. Víno nalejte do tmavých fliaš a vložte ich do pivnice alebo chladničky. Najlepšie je použiť sklenené nádoby. Alkoholický nápoj vydrží asi rok. Najlepšie je však otvoriť víno na najbližší sviatok.

Brezová šťava šampanské je originálny ťah, nezvyčajné riešenie!

Ďalším veľmi zaujímavým nápojom je brezové šampanské. Príjemná chuť a originálna vôňa sprevádza tento sekt. Jeho príprava je celkom jednoduchá.

Ingrediencie:

• 12 litrov brezovej šťavy;
• 4 polievkové lyžice. lyžice kvasníc;
• 3 kg kryštálového cukru;
• 4 citróny;
• 0,5 litra vodky.

Spôsob varenia

1. Do šťavy pridáme cukor a tekutinu prevaríme v hrnci. Najlepšie je zvoliť smaltované nádoby. Odstráňte penu z povrchu. Keď sa tretina tekutiny odparí, vypnite oheň. Zmes by mala vychladnúť na teplotu čerstvého mlieka.
2. Ďalej sirup opatrne precedíme. Potom ju nalejte do dreveného suda. Do sladiny pridajte droždie a vodku. Citróny je najlepšie nakrájať na kolieska a pustiť do voľného kúpania v sude. Kvapalina sa nesmie dostať k okrajom nádoby.
3. Nechajte mušt cez noc na teplom mieste. Tam sa to začne túlať. Potom sa sud musí preniesť na chladné miesto na 2 mesiace. Po uplynutí tejto doby nápoj preceďte a nalejte do fliaš. Je dôležité fľaše tesne uzavrieť zátkami. Šampanské skladujte na chladnom mieste.

Skvelú chuť tohto nápoja si budete pamätať ešte dlho. Víno vyrobené z brezovej šťavy sa na pultoch obchodov nenachádza. Ale pravý vinár bude mať vždy vo svojej „skrýši“ fľašu brezového vína alebo šampanského.

winemaker.com

Na výrobu vína z brezovej šťavy doma budete potrebovať hrozienka, cukor alebo med s cukrom a samozrejme nazbieranú brezovú šťavu. Brezové víno, recept na domácu výrobu vína, vám umožňuje dosiahnuť jemnú chuť, zachovať vôňu lesa, vyrobiť prírodný produkt vlastnými rukami pomocou jednoduchých nástrojov dostupných doma.

Na jar, po odkvitnutí listov, koniec miazgy, keď sa litre zdravého elixíru vylúhovaného v lese uchovávajú v pohároch, sa pripravuje domáci kvas z čerstvej stromovej tekutiny, ak každý člen rodiny vypil dostatok čerstvého. nektár a už nechce piť, vzniká otázka, čo vyrobiť z brezovej miazgy? Víno Berezovik je alkoholický nápoj na báze dreveného elixíru a brezových púčikov.

Ide o starý recept, ktorým naši predkovia, domáci vinári, dlhšie uchovávali v lese nazbieranú životodarnú tekutinu, ktorá má liečivú silu, zároveň popíjali svoje domáce nízkoalkoholické víno v r. litrov z roka na rok.

Na zber brezových púčikov musíte mať čas, snažte sa nemeškať so zberom, nie každý getr sa stihne zásobiť surovinami na výrobu vína. Ponúkame domáce brezové víno na báze brezovej šťavy s hrozienkami, pomarančom, citrónovou kôrou, cukrom (cukor možno nahradiť tekutým medom), bez púčikov a bez varu - jednoduché na prípravu, ako suché šampanské, s originálnou chuťou pravého vína.

Ženám bude chutiť prírodný nápoj s citrónovými tónmi, muži zas ocenia domáce šumivé šampanské, na ktorého získanie nie je potrebný skutočný vinár.

Rady od zázračného šéfkuchára. Hlavné zloženie brezového vína, prísady na prípravu nápoja, zahŕňa hrozienka - sušené ovocie je potrebné pre proces fermentácie. Na povrchu hrozienok sú divoké vínne kvasinky, ktoré sa používajú na prípravu štartovacej kultúry. Kvások spôsobuje vo víne aktívne kvasenie. Pri nákupe sušeného ovocia venujte pozornosť zloženiu na obale: ak sú hrozienka vyrobené zo síry, potom na bobuliach nie sú žiadne divoké vínne kvasinky, bez vínnych kvasiniek nebude fermentácia, síra zabíja všetky potrebné baktérie. .

Vínny mušt sa vyrába rôznymi spôsobmi: s odparovaním, bez varu, s kvasinkami a bez kvasníc. Víno vyrobené z brezovej šťavy bez kvasníc je ľahké, priehľadné, s citrónovou arómou, ale s obyčajnými kvasnicami a zvýšeným podielom cukru chutí ako kaša.

Kvások na víno je potrebný, ak je víno pripravené bez hrozienok, malín, jahôd alebo hrozna. Tieto bobule, ktoré majú vínne kvasinky, premieňajú brezovú šťavu na víno.

Ingrediencie pre víno z brezovej šťavy bez kvasiniek

• brezová šťava - 3 litre;
• vápno - 1 ks;
• citrón - polovica;
• oranžová - 2 ks;
• granulovaný cukor - 900 g;
• hrozienka - 300 g.

Ako vyrobiť víno z brezovej šťavy doma

1. Na sladinu rozpustite cukor v teplej brezovej šťave. Správny pomer cukru zvyšuje silu a sladkosť. Bez pridania cukru bude víno slabšie. Výsledný cukrový sirup nalejte do čistej a umytej veľkej fľaše na víno s dostatočným objemom. Alebo opláchnite dve čisté sklenené 2-3 litrové nádoby vriacou vodou. Začnime vyrábať sladinu.
2. Vytlačte šťavu zo všetkých citrónov a iných citrusových plodov. Kôru z jedného pomaranča a kôru z polovice citróna nakrájame na kúsky. Limetka nakrájaná na plátky. Namiesto citrónu sa niekedy používa kyselina citrónová, je potrebné vyrovnať kyslosť a zvýšiť trvanlivosť.
3. Citrusovú šťavu pridáme do vínovej fľaše s cukrom, vložíme kúsky pomarančovej a citrónovej kôry, plátky limetky.
4. Do fľaše nalejte hrozienka (bobule nahrádzajú vínne kvasnice), nádobu uzatvorte zátkou. Do korku alebo do veka nádoby vložíme hadičku - nainštalujeme vodný uzáver, druhý koniec hadičky privedieme do fľaše s vodou. Mušt lúhujeme pri izbovej teplote nie nižšej ako 20 °C na tmavom mieste 2-3 mesiace, kým v mušte neustane kvasenie. Okrem uzáveru používajú vinári lekársku rukavicu. V rukavici je potrebné prepichnúť otvor a nasadiť ho na hrdlo nádoby.
5. Po opadnutí sedimentu vodný uzáver prestane vypúšťať bublinky, víno sa stane ľahším, je čas sediment vypustiť. Víno sceďte zo sedimentu cez slamku do čistej misky.
6. Zvyšný zvyšok vyhoďte. Víno nalejeme do fliaš, do každej pridáme pár čerstvých hrozienok a hermeticky zazátkujeme. Hotové víno skladujeme na chladnom mieste.

Skúsení vinári nalievajú domáce víno zo sedimentu dvakrát, ale na základe brezovej šťavy to nie je potrebné. Ak vám pri chuťovej skúške nevyhovuje sladkosť vína, môžete do každej fľaše pridať cukor, zaliať tekutým medom. Upravte množstvo cukru, pevne uzavrite zátkou a nechajte 10 dní odležať na chladnom mieste.

Trvanlivosť vína z brezovej šťavy je 1 rok za predpokladu, že sa uchováva v chladničke na chladnom mieste. Pitie nízkoalkoholického nápoja sa odporúča v malých dávkach, pokiaľ neexistujú zdravotné kontraindikácie zo zdravotných dôvodov.