Lahodné jedlo - cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke. Cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke: recepty s morskou dušou

Ak máte radi ľahké a jednoduché jedlá, a nechcete tráviť veľa času v kuchyni, tak môj dnešný recept vás určite zaujme. Zoznámte sa: cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke s cherry paradajkami - chutné a jednoduché reštauračné jedlo u vás doma. Príprava cestovín s krevetami a cherry paradajkami je veľmi jednoduchá, presvedčíte sa však sami prečítaním stránky s receptami až do konca.

Aby boli cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke chutné ako v reštaurácii, potrebujeme cestoviny z tvrdej pšenice. Mám veľmi rád cestoviny penne: v hotovom jedle vyzerajú všetky ingrediencie chutne a na rozdiel od špagiet je vhodné pre malé deti.

Ingrediencie:

Na 2 porcie:

  • 250 gr cestovín
  • 300 gr. varené-mrazené krevety v škrupine veľkosti 90/120
  • 100 gr. Cherry paradajky

Na smotanovú omáčku:

  • 1 vajce
  • 50 gr. syr
  • 3 polievkové lyžice kyslá smotana alebo smotana
  • 3-4 strúčiky cesnaku voliteľné

Ako variť cestoviny s krevetami:

Na prípravu cestovín s krevetami v smotanovej omáčke s paradajkami potrebujeme uvarené mrazené krevety v škrupine. Odolajte pokušeniu kúpiť hotové lúpané krevety: budú drahé, suché a nebudú chutné. V reštauráciách kuchári používajú buď čerstvé chladené krevety alebo mrazené krevety v škrupine.

Mrazené krevety sa umiestnia do hlbokej dosky, nalejú sa vriacou vodou a odložia sa na 25-30 minút. Varenie takýchto kreviet sa kategoricky neodporúča, pretože krevety sa už predávajú varené, pamätáte?

Keď je voda v krevetách mierne teplá, pokračujte v čistení kreviet. Najprv odtrhneme hlavičku, potom očistíme škrupinu. Ako vidíte, kreviet nie je až tak veľa, ale za to sú vynikajúcej kvality, chutné a šťavnaté.

Cherry paradajky opláchneme vodou a nakrájame na štvrtiny.

Ako pripraviť krémovú omáčku na cestoviny:

Na najmenšom strúhadle natrieme syr pre našu smotanovú omáčku.

Krémová omáčka na cestoviny sa najpohodlnejšie pripravuje v hrnci alebo hlbokej miske s malým priemerom, v ktorej bude vhodné poraziť malé množstvo tekutiny pomocou mixéra.

Do hrnca rozbijeme vajíčko, pridáme smotanu alebo kyslú smotanu, strúhaný syr a soľ. V tejto fáze môžete pridať aj cesnak pretlačený lisom.

Všetky ingrediencie na smotanovú omáčku vyšľaháme mixérom na vysokej rýchlosti do hladka. Naša krémová omáčka na cestoviny je hotová a môžeme ju odložiť alebo dať do chladničky.

Cestoviny uvaríme v osolenej vode do mäkka. Čas varenia je napísaný na obale: tento údaj neignorujte, výrobcovia vždy udávajú čas pri každom druhu cestovín.

Horúce cestoviny hodíme do cedníka, potom vrátime na panvicu, v ktorej sme ich varili. K cestovinám pridáme všetku smotanovú omáčku, ktorú sme si pripravili.

A teraz veľmi rýchlo lyžicou premiešajte cestoviny a smotanovú omáčku, aby sa všetok syr v omáčke začal topiť pri kontakte s horúcimi cestovinami. Na konci pridajte ošúpané krevety a znova premiešajte.

Cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke podávajte ihneď, kým je jedlo ešte horúce. Na tanier nasypeme porciu cestovín s krevetami, na ktoré poukladáme nakrájané cherry paradajky. Ak chcete, môžete hotové jedlo ozdobiť petržlenovou vňaťou alebo zelenou bazalkou.

Som si istý, že veľa ľudí má veľmi rád taliansku kuchyňu. Milujú jednoduchosť a zároveň bohatosť talianskych jedál, ich jas a jedinečnú chuť. Som tiež fanúšik talianskej kuchyne.

Dnes vám chcem ponúknuť veľmi zdravé a ľahko variteľné jedlo - špagety s krevetami v smotanovej omáčke. Je to neuveriteľne chutné! Pre toto jedlo je lepšie brať malé krevety, majú viac krevetovej chuti. Na ozdobu si môžete vziať 3-4 veľké krevety, jednu na porciu. Špagety je lepšie zvoliť tie, ktoré sú vyrobené z tvrdej pšenice.

Takže na varenie špagiet s krevetami v smotanovej omáčke potrebujeme smotanu, krevety, špagety, olivu a maslo, soľ, korenie, suché biele víno, cibuľu, cesnak, bylinky, cherry paradajky.

Na začiatok očistíme krevety od škrupín a hláv. Čistiace prostriedky nevyhadzujeme.

Cibuľu a cesnak nakrájame veľmi jemne.

Do panvice nalejeme olivový olej, pridáme maslo a cesnak. Necháme rozohriať olej a orestovať cesnak, potom pridáme škrupiny a hlavičky kreviet. Smažte ich na ohni 5-7 minút. Potom ich vyberte z panvice.

Na zvyšnom aromatickom oleji opražíme cibuľu do mäkka.

Pridáme víno a necháme 4-5 minút prevrieť, je to potrebné, aby sa odparil alkohol.

Teraz nalejte smotanu do panvice, pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Pridáme olúpané krevety a omáčku dusíme 7 minút. Krevetovú smotanovú omáčku odstráňte z ohňa.

Špagety uvaríme al dente, ja pridávam vždy 1 ČL. olivový olej vo vode, kde sa varia špagety, aby sa nezlepili. Hotové špagety dáme do cedníka a necháme úplne odtiecť vodu.

Vráťte špagety do hrnca a pridajte našu smotanovú omáčku z kreviet.

Petržlenovú vňať a bazalku nasekáme nadrobno.

Pridajte bylinky do hrnca na špagety a dobre premiešajte všetky ingrediencie.

Na servírovacie taniere dáme špagety, pridáme polovice cherry paradajok a ozdobíme vetvičkami bazalky. Na vrch môžete nastrúhať parmezán. Špagety s krevetami v smotanovej omáčke sú pripravené na ochutnanie.

Dobrú chuť!

Aj keď sú cestoviny považované za talianske jedlo, boli prvýkrát vyrobené v Číne. Postupne sa cestoviny rozšírili do celej Európy a sveta – prvou krajinou bolo Taliansko, kam cestoviny priniesol cestovateľ Marco Polo.

Taliani vymysleli mnoho variácií cestovín, no obľúbené sú najmä cestoviny v smotanovej omáčke s krevetami. Jedlo môžete variť so zeleninou, hubami a morskými plodmi.

Ide o klasickú verziu jedla, pre ktorú sú vhodné akékoľvek cestoviny. Príprava receptu trvá 40 minút.

Ingrediencie:

  • krevety - 300 g;
  • krém 25% - 200 ml;
  • 300 gr. cestoviny;
  • dve sv. olivové lyžice. oleje;
  • štipka kurkumy;
  • 1 lyžička oregano;
  • parmezán;
  • jedna čajová lyžička čierneho korenia.

varenie:

  1. Opláchnite morské plody a na päť minút nalejte vriacu vodu.
  2. Zahrejte olej, pridajte kurkumu a oregano, premiešajte a zahrievajte 2 minúty.
  3. Opečte trochu kreviet, dajte korenie, soľ, pridajte smotanu, povarte niekoľko minút, kým trochu nezhustne.
  4. Cestoviny polejeme omáčkou, navrch položíme krevety a posypeme syrom.

Cestoviny so smotanovou omáčkou s hubami

Čas varenia - 30 minút. Jedlo je vhodné k rôznym denným menu.

Ingrediencie:

  • cestoviny - 230 g;
  • huby - 70 gr;
  • krevety - 150 gr;
  • krém - 120 ml;
  • olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
  • dve sv. lyžice múky;
  • dve sv. lyžice slivkového oleja;
  • rozmarín, majorán.

varenie:

  1. Nakrájajte huby a smažte v olejovej zmesi niekoľko minút. Pridáme smotanu a múku s korením. Neodstraňujte z tepla, kým nezhustne.
  2. Do omáčky pridáme uvarené morské plody.
  3. Cestoviny podávame preliate omáčkou a poliate syrom.

Cestoviny v smotanovej paradajkovej omáčke s kráľovskými krevetami

Diverzifikujte recept na cestoviny pridaním paradajok do krémovej omáčky.

Ingrediencie:

  • 270 gr. cestoviny;
  • morské plody - 230 g;
  • 2 paradajky;
  • pol pohára smotany;
  • 1 zásobník biele víno;
  • cesnak - dva strúčiky;
  • pol citróna;
  • parmezán.

varenie:

  1. Krevety mierne orestujeme s citrónovou kôrou a mletým cesnakom.
  2. Pridáme nakrájané a olúpané paradajky. Dusíme 7 minút.
  3. Prilejeme víno a zohrievame 4 minúty, pridáme smotanu. Varte 2 minúty.
  4. Uvarené cestoviny vložíme do panvice s omáčkou.
  5. Cestoviny posypeme paradajkami a kráľovské krevety so syrom.

Cestoviny v smotanovej cesnakovej omáčke s krevetami

Varenie cestovín s cesnakom a krevetami v krémovej omáčke trvá 1 hodinu.

Ingrediencie:

  • cestoviny - 240 g;
  • štipka sušenej bazalky;
  • krevety - 260 g;
  • krém - 160 ml;
  • čerstvé zelené;
  • cesnak - dva strúčiky.

varenie:

  1. Nakrájajte a opečte cesnak. Pridajte krevety do cesnakového masla a smažte 2 minúty.
  2. Pridáme bazalku a zalejeme smotanou. Soľ. Varíme do zhustnutia.
  3. Pridajte krevety do omáčky, zohrejte ich na pár minút. Cestoviny posypeme bylinkami a prelejeme cesnakovou omáčkou.

Ak chcete, aby omáčka zhustla, pred varením rozrieďte 2 polievkové lyžice múky v smotane.

Cestoviny v smotanovej omáčke s lososom a krevetami

Toto je úspešný experiment s filetami z lososa. Príprava 35 minút.


Koľko gazdiniek na svete, toľko receptov na cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke. Pridať sa teraz! A nebojte sa experimentovať a pridávať svoje vlastné „zvýraznenia“. Je nemožné pokaziť jedlo ani neskúsenosťou. Doma sa pripravujú cestoviny s omáčkou na jeden-dva-tri. S pomocou lahodného krémového dresingu a pár lupienkov navyše sa obyčajné cestoviny premenia na gurmánsky pokrm.

História slávneho jedla je spojená s dojímavou legendou. Majiteľ talianskej reštaurácie bol zamilovaný do úžasného dievčaťa. Ale chúďatko ochorelo a vybledlo pred našimi očami. Sily už dievča úplne opustili, ale zamilovaný muž uvaril cestoviny, nalial ich smotanovou a syrovou omáčkou. Do jedla sa investovalo toľko lásky k tejto žene, že sa stal zázrak - dievča sa zotavilo.

Taliani nazývajú cestoviny rôznych tvarov cestoviny. Toto sú špagety, fettuccine, fanfalle. U nás využijete pierka, špirály, mašle, rožky, ale uprednostňujú sa dlhé cestoviny, ktoré poznáme aj ako „špagety“.

Klasické krevetové cestoviny s cesnakovou smotanovou omáčkou

Tu je najjednoduchšia verzia lahodných cestovín s morskými plodmi.

Vezmite:

  • Cestoviny (najlepšie perie) - 450 gr.
  • Strúčiky cesnaku - 3-4 ks.
  • Smotana, obsah tuku 20-30% - 300 ml.
  • Mrazené krevety - 600 g.
  • Olivový olej, čerstvá bazalka, soľ.

Príprava krok za krokom:

  1. Krevety vopred vyberte, ak sú zmrazené, nechajte ich rozmraziť.
  2. Varte vodu, pridajte perie, varte do al dente. Ak neviete, ako na to, vysvetlím vám: cestoviny by mali byť takmer nedovarené, pevné, ale nie surové. Odstavte, tekutinu úplne vypustite.
  3. Strúčiky cesnaku nakrájajte nožom na niekoľko kusov, vhoďte do dobre rozohriateho oleja. Nechajte ich pár minút, aby olej získal jedinečnú arómu. Nezabudnite miešať, pretože cesnak začne rýchlo horieť. Vytiahnite kúsky, už ich nebudete potrebovať.
  4. Ošúpte krevety v inej panvici. Ako sa to robí správne, môžete zistiť na inej stránke webu, pozývam vás. Radím vám, aby ste si vzali panvicu s hrubým dnom, aby vyprážanie prebiehalo podľa všetkých pravidiel. Vyprážané morské plody odložte zatiaľ bokom.
  5. Vráťte panvicu s cesnakovým olejom na horák. Zalejeme smotanou, posypeme bazalkou. Zahrejte na miernom ohni. Neodchádzajte od sporáka, akonáhle zmes zhustne, ihneď vyberte.
  6. Premiestnite krevety do cesnakovo-smotanovej omáčky, minútu alebo dve sa potte. Ak cestoviny do tej doby vychladnú, musia byť tiež vložené do panvice.

Talianske cestoviny s krevetami - recept v smotanovej syrovej omáčke

Potreboval by:

  • Kráľovské krevety - 10-12 ks.
  • Parmezán (alebo iná nízkotučná odroda) - 2 veľké lyžice už nastrúhaného syra.
  • Ťažká smotana - polievková lyžica.
  • Cestoviny (najlepšie špagety) - balenie.
  • Maslo - to isté.
  • Slnečnicový olej - lyžica.
  • Strúčik cesnaku.
  • Zmes papriky - štipka.
  • Kôpor - malý zväzok.

Ako variť:

  1. Cestoviny uvaríme v osolenej vode, odstavíme. Nechajte prikryté v hrnci.
  2. Maslo rozpustíme na horúcej panvici, pokvapkáme trochou rastlinného oleja. Vložte strúčiky cesnaku rozdelené na niekoľko častí. Keď vydávajú vôňu, vyberte ju a vyhoďte.
  3. Nalejte smotanu, ihneď korenie, pridajte jemne nasekaný kôpor. Omáčku vypotíme pod vekom 2-3 minúty.
  4. Krevety ošúpeme, rýchlo opečieme, preložíme do omáčky. Pošlite tam pastu. Miešajte, potte ďalšiu minútu. Rozdelíme do misiek, posypeme syrom a podávame.

Cestoviny s krevetami v smotanovej paradajkovej omáčke

Na prvý pohľad je to veľmi ošemetný recept. Ale ak si pozorne prečítate zoznam produktov, ukáže sa, že väčšina z nich sa dá ľahko nájsť v košoch. Úplatky a rýchlosť varenia vášho obľúbeného jedla.

Vezmite:

  • Lúpané krevety - 450 gr.
  • Cestoviny perie - 200 gr.
  • Olivový olej - 2 veľké lyžice.
  • Hustá smotana - ½ šálky.
  • Horúca voda - ¼ šálky.
  • Strúčiky cesnaku - 4 ks.
  • Malá žiarovka.
  • Kocka bujónu - ½ dielu.
  • Paradajky vo vlastnej šťave - 2 šálky.
  • Paprika, červená paprika, soľ, bazalka, oregano.

Ako variť:

  1. Pozorne si prečítajte návod na obale cestovín a uvarte ich podľa odporúčaní.
  2. Krevety ošúpeme, vhodíme do oleja rozohriateho na panvici. Smažte 2 minúty z každej strany. Počas ohrievania oleja zvyšujte oheň, potom znížte na stredný výkon.
  3. Na konci vyprážania korenie (paprika, feferónka) a soľ.
  4. Presuňte morské plody na tanier.
  5. Nakrájajte cibuľu na malé kocky. Rovnakým spôsobom nakrájajte strúčiky cesnaku. Pošlite ich do oleja, ktorý zostal po vyprážaní kreviet.
  6. Varte pár minút. Keď sa cibuľa stane priehľadnou, pridajte paradajky k zelenine. Odstráňte kožu z paradajok, ak existuje, a nakrájajte veľmi jemne.
  7. Polovicu kocky bujónu rozpustíme v uvedenom množstve horúcej vody, obsah panvice zlejeme.
  8. Ihneď nalejte bylinky, premiešajte omáčku. Priveďte do varu, znížte teplotu. Omáčku varte 10-15 minút, nezabudnite miešať. Ak si všimnete kúsky paradajok, rozdrvte ich, je žiaduce, aby konzistencia dresingu bola homogénna.
  9. Do pripravenej omáčky vložíme krevety a cestoviny. Pokrm premiešajte a ihneď podávajte.

Zaujímavé! Číňania ako prví vynašli cestoviny. Cestoviny sa do Talianska dostali vďaka Marcovi Polovi, slávnemu cestovateľovi.

Lahodné cestoviny s krevetami a hubami v smotanovej omáčke

Huby sú takým demokratickým produktom, že je ťažké sa bez nich zaobísť aj v cestovinách. V zásade môžete pridať rovnaké šampiňóny do ktoréhokoľvek z navrhovaných receptov. Ale toto je mierne zmenené, pridáva sa horčica, vďaka čomu je chuť omáčky pikantnejšia a nezvyčajnejšia. Ak nie sú po ruke čerstvé šampiňóny, vezmite si mrazené huby.

  • Lúpané krevety - 450 gr.
  • Parmezán - 100 g.
  • Krém s obsahom tuku 10% - 300 ml.
  • Špagety - 450 g.
  • Horčica - 1 polievková lyžica (pôvodný recept uvádza 3 polievkové lyžice, ale na mňa príliš veľa, tak som ubral).
  • Strúčiky cesnaku - 3 ks.
  • Múka - 2 veľké lyžice.
  • Huby (šampiňóny) - 350 gr.
  • Bazalka, provensálske bylinky.
  • Olivový olej - 4 veľké lyžice.

Ako variť:

  1. Dajte na vodu na varenie cestovín. Zaspať, ošpliechať lyžicou oleja, aby sa nezlepili. Varte, kým nebude hotový.
  2. Paralelne zohrejte olej, vložte cesnak nakrájaný na 4 časti. Smažte ho 1-2 minúty, aby olej odobral chuť. Odstráňte a zlikvidujte.
  3. Nakrájajte huby, vložte do cesnakového oleja. Zalejeme smotanou, pridáme horčicu, múku. Zmes dobre premiešajte, rozdrvte hrudky múky.
  4. Posypte omáčku korením, znova premiešajte, znížte výkon ohňa. Omáčku varíme, kým nezačne hustnúť.
  5. Oddelene smažte morské plody. Pridajte omáčku a cestoviny priamo do panvice.
  6. Miešajte, vypotte sa minútu, nie viac. Vypnite horák a položte jedlo na taniere.

Ako variť cestoviny s lososom a krevetami v smotane - video

Úžasne chutné jedlo! Morské plody dokonale kombinujú, dopĺňajú a zlepšujú chuťovú škálu.

Cestoviny z čiernych kreviet - originálny recept

Ak chcete prekvapiť svojich hostí a členov rodiny, uvarte si jedlo z čiernych špagiet, teraz nájdete farebné cestoviny vo výpredaji. Okrem kreviet môžete do misky pridať mušle alebo iné morské plody.

Vezmite:

  • Čierne špagety - 250 g.
  • Krevety - 350 gr.
  • Rybí vývar - 100 ml.
  • Citrón - ¼ diel.
  • Mastný krém - pohár.
  • Olej - 40 ml.
  • Korenie, iné korenie, soľ, kúsok syra.

varenie:

  1. Na oleji podusíme strúčiky cesnaku a citrónovú kôru. Vhoďte ošúpané krevety, smažte minútu alebo dve, nie dlhšie.
  2. Zalejeme vývarom, smotanou, posypeme korením. Za stáleho miešania varíme 3-5 minút.
  3. Čierne cestoviny uvaríme, dáme na tanier. Polejeme omáčkou a posypeme strúhaným syrom.

Recept na chutné cestoviny s kuracím mäsom, krevetami v smotanovej omáčke

Budete potrebovať:

  • Smotana s obsahom tuku najmenej 20% - 0,5 litra.
  • Morské plody - 0,5 kg.
  • Kuracie filé - 400 gr.
  • Cestoviny - bal.
  • Mäkký syr ako "Yantar" - 200 gr.
  • Paprika, olej, soľ.

Popis prípravy krok za krokom:

  1. Kuracie filé nakrájame na kocky, opečieme na oleji.
  2. Krevety rozmrazte, vyčistite. Pridajte na panvicu s kuracím mäsom. Smažte spolu 2-3 minúty.
  3. Samostatne v malom hrnci zohrejte smotanu. Syr nastrúhame, hodíme do smotany. Pokračujte v zahrievaní, kým sa syr neroztopí. Aby sa syr ľahšie rozotieral, odporúčam vám ho dať vopred na 10-15 minút do mrazničky.
  4. Mäso zalejeme smotanou z morských plodov, pár minút povaríme.
  5. Uvaríme cestoviny, poukladáme na taniere, prelejeme omáčkou.

Cestoviny Carbonara - krémový recept na krevety

Talianska Carbonara je známa po celom svete. Receptov na slávne jedlo je nespočetne veľa. Medzi nimi zaujala dôstojné miesto. Ďalšie možnosti nájdete po kliknutí na odkaz, určite tam choďte, je to veľmi chutné. Vrcholom jedla je, že obvyklé žĺtky v cestovinách sú nahradené smotanou.

  • Cestoviny - 250 gr.
  • Šunka - 200 gr.
  • Syr, tvrdý - 150 gr.
  • Smotana 10% - pohár.
  • Krevety olúpané - 500 gr.
  • Talianske bylinky, olej, korenie, soľ.

Ako variť:

  1. Na troške oleja opražíme šunku. Zalejeme smotanou, ochutíme korením a korením.
  2. Vhoďte olúpané krevety, varte päť minút.
  3. Syr nastrúhajte na strúhanku, vložte do misky.
  4. Samostatne uvarte cestoviny, zlikvidujte, presuňte na panvicu. Premiešame, pár minút podusíme a podávame.

Videorecept na lahodný Fettuccine Alfredo s tigrími krevetami

Zaujímavý recept na slávne talianske cestoviny v Amerike. Presnejšie jedna z jeho variácií s krevetami. Dobrú chuť!

Cestoviny s krevetami sú ideálne na obed a večeru, pretože obsahujú veľa mikroživín. Základom jedla sú cestoviny, ktorých výber a príprava by sa mala robiť veľmi opatrne. Odporúča sa použiť špagety alebo dlhé cestoviny. Krevety je lepšie kupovať neošúpané - to ušetrí čas na varenie cestovín. Existuje aj množstvo ďalších užitočných tipov, ktoré vám pomôžu pripraviť chutné cestoviny s krevetami.

  1. Aby sa cestoviny počas varenia nezlepili, pridajte do vody lyžicu rastlinného alebo iného oleja a všetko premiešajte.
  2. Ako alternatívu k rastlinnému oleju môžete použiť hroznový alebo olivový olej. Nemá výraznú chuť a vôňu, preto sa výborne hodí na prípravu cestovín.
  3. Ak používate hustú smotanu, vyberte si nízkotučné druhy syra. Vďaka tomu pokrm nebude taký mastný.
  4. Na varenie používajte iba čerstvý cesnak, ktorý stále vonia. V opačnom prípade nebude vydávať chuť do oleja, takže nebude mať zmysel pridávať ho do oleja.


Cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke: klasický recept

Čo potrebujete na varenie cestovín s krevetami v krémovej omáčke podľa klasického receptu:

  1. Cestoviny 300 g
  2. Krevety lúpané 500 g
  3. Nízkotučný syr 200 g
  4. Smotana s obsahom tuku od 20% 300g
  5. Cesnak 2-3 ks.
  6. Soľ jemne podľa chuti
  7. Rastlinný (olivový, hroznový) olej

Sekvenovanie

  1. Nalejte filtrovanú vodu do smaltovaného hrnca a priveďte ju do varu. Potom vodu osolíme a počkáme, kým sa soľ rozpustí. Vložte cestoviny do vody a varte, kým nie sú takmer uvarené. Cestoviny by sa mali ukázať ako mierne nedovarené, takže teplo musíte vypnúť 2 minúty pred časom uvedeným na obale. Potom cestoviny vyhoďte do cedníka.
  2. Ak sú krevety zmrazené, ponorte ich do studenej vody a počkajte, kým sa nerozmrazia. Čerstvé krevety stačí opláchnuť pod vodou.
  3. Na panvici s hrubým dnom rozohrejeme olej, cesnak ošúpeme a nakrájame na stredne veľké kúsky. Cesnak nekrájajte príliš na drobno, inak sa pripáli a bude ťažšie ho dostať z oleja. Strúčiky cesnaku vložíme do rozpáleného oleja na panvicu a počkáme, kým cesnak uvoľní svoju vôňu. Bude to trvať približne 2-3 minúty (v závislosti od sily ohňa). Potom vyberte cesnak z oleja.
  4. Smotanu vyšľaháme metličkou a nalejeme do cesnakového oleja, potom pridáme krevety. Všetko osolíme a dôkladne premiešame. Krevety podusíme na smotane 10 minút.
  5. Do omáčky pridáme cestoviny a krevety, všetko premiešame a dusíme 3-5 minút.
  6. Nastrúhajte syr a posypte čerstvo uvarené cestoviny.



Cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke: druhý spôsob varenia

Čo potrebujete na prípravu cestovín s krevetami v krémovej omáčke:

  1. Cestoviny 200 g
  2. Krevety 400-500 g
  3. Pšeničná múka 1 polievková lyžica
  4. Mlieko 100 g
  5. Jemná soľ
  6. Zeleninový olej
  7. Krém 150 ml.
  8. Syr 200 g
  9. čerstvé bylinky (bazalka, petržlen)

Sekvenovanie

  1. Do hrnca nalejte vodu a počkajte, kým zovrie. Vodu osolíme a počkáme, kým zovrie, a vložíme do nej cestoviny. Cestoviny uvaríme do mäkka, občas premiešame. Cestoviny sceďte v cedníku, aby stiekla prebytočná voda.
  2. Mlieko zmiešame s pšeničnou múkou, do zmesi pridáme smotanu. Všetko dôkladne premiešame a zmes osolíme.
  3. Cestoviny uvaríme v osolenej vode do mäkka.
  4. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Opečieme ich na rozpálenom oleji na panvici.
  5. Pridajte krevety na panvicu a smažte ich 2 minúty. Pridáme zmes mlieka a smotany, všetko povaríme 5 minút. Ak chcete, pridajte trochu soli.
  6. Pridajte cestoviny na panvicu a za občasného miešania udržiavajte misku na ohni ďalšie 2 minúty.
  7. Syr nastrúhame. Minútu pred varením posypeme syrom.
  8. Nasekajte bylinky a posypte uvarené cestoviny.

Cestoviny s krevetami sú nezávislé a výdatné jedlo, ktoré možno ozdobiť bylinkami, syrom a zeleninou. Žĺtok môže tiež pôsobiť ako doplnok. Musíte ho pridať do horúcich cestovín a ihneď podávať cestoviny na stôl, aby sa žĺtok nestihol zvlniť.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore