Chutné diétne menu. Produkty na zabudnutie. Všeobecné zásady prípravy diétnych jedál

Diéta je pre mnohých z nás náročnou výzvou. Súhlaste, niekedy naozaj chcete opustiť všetko a zariadiť skutočnú dovolenku pre váš žalúdok! Je možné pri dodržiavaní diéty jesť chutne a uspokojujúco? Ako sa ukázalo, celkom. S Povarenokom určite nebudete hladovať, pretože stránka obsahuje veľké množstvo receptov na úžasné diétne jedlá! Prestaňte si všetko odopierať – odteraz je to absolútne zbytočné!

Obľúbené nízkokalorické hlavné jedlá

Je nepravdepodobné, že na svete existuje taká osoba, ktorá by bola k pilafovi úplne ľahostajná. Hlavná vec je poznať dobré recepty. Skúste uvariť skvelý diétny pilaf so zeleninou a divokou ryžou - kedysi to bolo obľúbené jedlo Leonida Brežneva! A teraz sa každému bude páčiť nezvyčajná kombinácia ryže s hubami a zeleninou!

Ďalšou skvelou možnosťou pre všetkých milovníkov ryže je morčacia diétna ryža - toto voňavé a ľahké jedlo z dusenej dlhozrnnej ryže s kúskami jemného morčacieho mäsa si rozhodne zaslúži objaviť sa na vašom stole!

Milovníci cestovín si tiež nájdu množstvo vhodných receptov pre seba. Z tvrdej pšenice si môžete uvariť napríklad skvelé diétne cestoviny. Chutná je najmä v kombinácii so zeleninou a korením!

Diétny rybí kastról nezostane nečinný - toto ľahké a neuveriteľne chutné jedlo sa konzumuje skutočne bleskovou rýchlosťou!

Ak chcete ochutnať kura, uvarte si diétne kuracie prsia na kefíre. Jesť ho je skutočným potešením, pretože je také jemné a voňavé!

Výdatné kapustnice a halušky

Fanúšikovia plnenej kapusty, ktorí sú na diéte, určite ocenia diétne lenivé kapustové rolky - časovo nenáročné a šialene chutné!

A diétne lenivé knedle sa nielen rýchlo uvaria, ale potešia aj svojou neprekonateľnou chuťou aj bez kyslej smotany - jemné a rafinované, oslovia aj tých najnáročnejších gurmánov!

Lahodné fašírky a fašírky

Lahodné zelené fašírky vás potešia tou najzdravšou kombináciou kuracieho mäsa a brokolice! Mimochodom, sú skvelé nielen do diéty, ale aj do detskej výživy, takže určite venujte pozornosť tomuto nádhernému jedlu!

Diétna výživa pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov a dostať sa do formy. Nemusí to byť jednotvárne a nevýrazné – môžete si uvariť chutné a rýchle diétne jedlá a vychutnať si ich. Nemusíte jesť len tvaroh, nízkotučný kefír a zeleninu, existuje mnoho ďalších potravín, ktoré vám pomôžu schudnúť, no zároveň spestria váš jedálniček.

Základné princípy výživy

Ak chcete schudnúť, musíte jesť potraviny s nízkym obsahom tuku a sacharidov. Môžu to byť ryby, kuracie mäso, morka, teľacie mäso, vajcia, zelenina (okrem zemiakov), citrusové plody, jablká, bobule, nízkotučné mliečne výrobky. Takéto menu sa nebude nudiť, je menej pravdepodobné, že sa z neho „odtrhne“.

Dôležitým aspektom diétnej výživy je fragmentácia, to znamená, že musíte jesť často, ale postupne. Ideálna veľkosť porcie je vaša dlaň. V tomto prípade sa hlad neprebudí rýchlo, ale ťažkosť v žalúdku sa nezobrazí.

Zároveň je lepšie odmietnuť sacharidové prílohy, zabudnúť na cestoviny, vyprážané zemiaky (aj varené) a ťažké cereálie. Je lepšie jesť dusenú alebo pečenú zeleninu, pohánku, ľahké kastróly.

Dôležité! Jedzte sacharidy ráno a popoludní je lepšie jesť bielkoviny - nízkotučný tvaroh, kuracie prsia, huby, zelenina.

Technológie varenia

Správna výživa zahŕňa konzumáciu zdravých domácich potravín, ale nie každý má dostatok času na to, aby každý deň strávil niekoľko hodín varením. Rýchle diétne recepty vám pomôžu správne sa stravovať a neuchyľovať sa k rýchlemu občerstveniu či nezdravým maškrtám. Takéto jedlá si môžete vziať so sebou do práce a suroviny na ne nájdete takmer vždy v každej chladničke.

Potraviny rozdeľte do porciovaných nádob na dva až tri dni a označte ich napríklad „pondelok č. 1“, „pondelok č. 2“ a podobne. Nenecháte sa teda zmiasť a porciu č.2 si už len dáte poobede z chladničky, zohrejete a zjete.

Kuracie Teriyaki

Fotografia jedla pripraveného podľa tohto jednoduchého diétneho receptu je uvedená nižšie. Jedna porcia obsahuje 200 kalórií, na 2 porcie budete potrebovať:

  • 1 kuracie prsia;
  • 1 lyžica sójovej omáčky;
  • 1 polievková lyžica medu;
  • 0,5 lyžice prírodná paradajková pasta;
  • 0,5 lyžičky sezamové semienka.

Krok 1. Prsia opláchnite pod studenou vodou a osušte papierovými utierkami. Oddeľte filé od kostí a kože.

Krok 2 Do samostatnej misky vložte med, paradajkový pretlak a sójovú omáčku. Všetko dobre premiešame, dáme na minútku do mikrovlnky, aby sa hmota prevarila.

Krok 3 Kuracie filé namočte zo všetkých strán do šálky s výslednou omáčkou, položte mäso na plech pokrytý papierom na pečenie a pošlite ho do rúry predhriatej na 180 stupňov.

Krok 4 Asi po pol hodine kura skontrolujte. Po dokončení mäso vyberieme a navrch posypeme sezamovými semienkami. Toto jednoduché jedlo môžete jesť kedykoľvek počas dňa.

Kuracie prsia na kefíre

Toto jedlo je veľmi rýchle na prípravu, 100 gramov obsahuje len 85 kalórií, no kura je lepšie vopred marinovať.

Budete potrebovať:

  • 500 g kuracieho filé;
  • 1 st. kefír s obsahom tuku 1%;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • soľ a korenie.

Krok 1. Filet opláchnite, rozdeľte na stredné kusy.

Krok 2 Cesnak narežeme natenko, položíme na mäso, kúsky potrieme korením a soľou.

Krok 3 Všetko nalejte kefírom, dobre premiešajte, pošlite do chladničky na marinovanie na hodinu a pol.

Krok 4 Marinované mäso vložte do malého hrnca a položte na sporák. Priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a varte asi 20 minút, kým sa kura neuvarí.

Polievka so zelerom

Teplé jedlá by sa mali jesť aj pri diéte, normalizujú metabolizmus a telo ich rýchlo strávi.

Na rýchly diétny recept budete potrebovať:

  • 250 g zeleru;
  • 1 cibuľa;
  • 1 mrkva;
  • 3 stredné paradajky;
  • 2 bobkové listy;
  • 200 g bielej kapusty;
  • zrnká korenia;
  • soľ a korenie.

Krok 1. Zeler ošúpeme a nakrájame na kocky, to isté urobíme s cibuľou. Nastrúhajte mrkvu, nakrájajte kapustu, nakrájajte paradajky.

Krok 2 Zeleninu zalejeme studenou vodou, vložíme bobkový list, niekoľko zrniek čierneho korenia, soľ a varíme asi 30 minút do mäkka. Hotová polievka môže byť posypaná čerstvými bylinkami.

Šalát

Pri výbere syra pre tento šalát sa pozrite na obsah kalórií na obale. Čím je toto číslo nižšie, tým lepšie.

Ingrediencie:

  • 1 balenie šalátovej rukoly a čakanky;
  • 1 lyžička citrónová šťava;
  • 1 lyžička Francúzska horčica so zrnami;
  • 50 g syra Mozzarella;
  • 1 polievková lyžica olivový olej;
  • 1 lyžička balzamikový ocot.

Krok 1. Zeleninu umyte vo vode a osušte papierovými utierkami, veľké listy roztrhajte na malé kúsky a poukladajte na tanier.

Krok 2 Syr nakrájajte na kocky a poukladajte na zeleninu.

Krok 3 V samostatnej miske zmiešame horčicu, ocot, citrónovú šťavu a olej, všetko dobre premiešame a nalejeme na šalát. Jedzte ihneď.

Grécka omeleta

Najlepšie je raňajkovať, dodá telu pomalé sacharidy a bielkoviny, zasýti ho a umožní nepociťovať dlho hlad.

Ingrediencie:

  • 2 kuracie vajcia;
  • 2 paradajky;
  • 1 lyžička olivový olej;
  • syr - 25 g.

Krok 1. Na panvici rozohrejeme olivový olej, pričom metličkou alebo vidličkou šľaháme vajíčka. Syr a paradajky nakrájame na kocky.

Krok 2 Nalejte vajcia do panvice, mierne zdvihnite okraje. Varte, kým stred nezačne hnednúť.

Krok 3 Na polovicu omelety dáme syr a paradajky, druhou polovicou prikryjeme plnku. Pečieme, kým nebude hotový.

Dôležité! Ak potrebujete schudnúť rýchlejšie, oddeľte bielky od žĺtkov a vezmite si tri vajcia namiesto dvoch, ale bez žĺtka.

Ak chcete držať diétu, zaraďte do svojho jedálnička tieto potraviny:

  1. Jablká. Sú plné vitamínu C, vlákniny a antioxidantov, umožňujú vám dlho nepociťovať hlad.
  2. Špargľa. Najlepšie je napariť. Je bohatý na minerály a vitamíny a pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
  3. Brokolica. Na 100 gramov tohto produktu je iba 34 kalórií. Je dobré ho variť v dvojboji, v tomto prípade znižuje riziko rakoviny.
  4. Kuracie prsia. Najlepšie je kupovať ho od farmárov, v takýchto produktoch je viac zdravých bielkovín a menej chemických prísad a tukov.
  5. Vajcia. Majú vysoký obsah bielkovín, sú lacné a ľahko sa pripravujú.
  6. Ryby. Nevyprážajte ho na oleji. Varte vo fólii v rúre alebo v pare.
  7. Zázvor. Zlepšuje chuť jedál, čistí krv a zrýchľuje metabolizmus.
  8. Huby. Nemajú takmer žiadny tuk a veľa bielkovín.
  9. Orechy. Obsahujú správne tuky, užitočné látky, ale nemali by ste to preháňať. V prvej polovici je lepšie zjesť asi 30 g orechov denne.
  10. Olivový olej. Tuky v ňom obsiahnuté sú vhodné pri chudnutí. Regulujú hladinu cholesterolu a zlepšujú metabolizmus.
  11. Zelený šalát. Stimuluje trávenie a obsahuje veľmi málo kalórií.
  12. Čaj. Lepšie zelené.
  13. Tofu. Obsahuje rastlinné bielkoviny, ktoré sú pre ženy veľmi užitočné – regulujú uvoľňovanie estrogénu.

  1. Ak chcete schudnúť a zlepšiť svoje zdravie, pripravte si rýchle občerstvenie na niekoľko diét.
  2. Ak varíte zeleninovú polievku, varte ju nie dlhšie ako 20 minút - zachovajú sa tak všetky prospešné vlastnosti.
  3. Občerstvenie na tvaroh bez tuku. K chutnejšiemu pomôže sladidlo a kúsky ovocia, napríklad tvaroh môžete zmiešať s nastrúhanými jablkami a sladidlom a jesť ako dezert.
  4. Vždy noste so sebou balenie cereálií – ak naozaj chcete, môžete si s nimi dať občerstvenie, ušetrí vám to nákup koláčov v prechodnom období.
  5. Pite veľa vody - asi 2 litre denne.
  6. Vzdajte sa tučného mäsa, zabudnite na bravčové, husacie, hovädzie vývary. Uprednostnite morčacie, kuracie, králičie, jemné teľacie mäso.
  7. Milujte morské riasy. Obsahuje veľmi málo kalórií, ale obsahuje veľa jódu a iných užitočných látok. Dá sa občerstviť.

Záver

Diétne jedlo nemusí byť nudné. Nevyžaduje to veľa úsilia a času. Existuje veľa rýchlych a chutných diétnych receptov, ktoré vám umožnia vyšľahať nízkokalorické jedlá. Produkty na chudnutie sa najlepšie používajú nízkotučné, s nízkym obsahom sacharidov, vždy čerstvé.

Ako stráviť viac času pre seba a rodinu a nevariť celé hodiny? Ako urobiť jedlo krásne a chutné? Ako si poradiť s minimálnym počtom kuchynských spotrebičov? Zázračný nôž 3v1 je pohodlný a funkčný pomocník v kuchyni. Skúste to so zľavou.

Väčšina z tých, ktorí v dôsledku tvrdej práce dosiahli úspech v chudnutí a vrátili svojej postave atraktivitu a harmóniu, sa zamýšľa nad otázkou, ako si udržať dosiahnutý výsledok. Nie je žiadnym tajomstvom, že zdravá a diétna výživa je najlepší spôsob, ako si udržať váhu.

Dnes bude naša pozornosť zameraná na nízkokalorické recepty na každý deň. Môžete sa postarať o to, aby ste sa udržali vo forme bez toho, aby ste si odopreli potešenie z lahodného jedla. Môžete si byť istí, že diétne jedlá oslovia celú vašu rodinu. Rôzne recepty vám umožňujú nestrácať čas kompetentnou prípravou menu. Príprava väčšiny jedál nezaberie veľa času a nevyžaduje si od vás žiadne špeciálne zručnosti. Hlavná vec - vždy pamätajte, že zdravé a správne uvarené jedlo je kľúčom nielen k harmónii, ale aj k zdraviu.

Recepty na každý deň: na raňajky

Základom sú väčšinou zdravé raňajky. Podľa odborníkov by ranné jedlá mali obsahovať pomalé sacharidy. Poskytujú ľudskému telu energiu na dlhú dobu.

Ovsené vločky pre dokonalé ráno

Na prípravu tohto najcennejšieho jedla potrebujeme:

  • ovsené vločky - 50 g;
  • mlieko - 2/3 šálky;
  • voda - 2/3 šálky;
  • nízkotučný jogurt - 2 polievkové lyžice;
  • med - 1 polievková lyžica;
  • soľ.

Najprv musíte zmiešať vodu a mlieko. Toto by sa malo robiť v hrnci. Potom pridajte malú štipku soli a kašu priveďte do varu a nechajte 10-20 minút variť. Občas premiešame. Upozorňujeme, že veľké a hrubé vločky sa varia dlhšie ako malé, ale sú bohatšie na vlákninu. Kaša sa rozloží na taniere a podáva sa s medom a jogurtom.

Ovsené vločky sa tiež hodia s banánmi, akýmikoľvek bobuľami a jablkami. Vždy ich môžete pridať do jedla, ak chcete.

Chutná grécka omeleta

Ak používate naše recepty na každý deň, diétne jedlo sa rýchlo stane neoddeliteľnou súčasťou vášho života. Zjedením tohto cenovo dostupného vaječného jedla na raňajky dodáte telu nielen pomalé sacharidy a bielkoviny, ale aj dôležité vitamíny a minerály. Na varenie potrebujeme:

  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • malé paradajky sušené na slnku - 2 ks;
  • olivový olej - 1 lyžička;
  • syr feta alebo syr - 25 g;
  • krajec obilného chleba.

Na panvici zohrejte lyžičku olivového oleja. Vajcia rozšľaháme v ľubovoľnej nádobe metličkou. Syr by mal byť nakrájaný na kocky, paradajky - na malé kúsky. Nalejte rozšľahané vajcia do panvice, mierne zdvihnite okraje. Smažte omeletu, kým nie je stred takmer pripravený. Na polovicu polotovaru dáme syr a paradajky. Náplň prikryjeme druhou polovicou. Hotovú omeletu preložíme na tanier. Podávame s krajcom chleba.

Všetci odborníci na výživu jednomyseľne tvrdia, že ľudia, ktorí sú náchylní k nadmernej hmotnosti, by nemali sedieť.Je potrebné len prejsť na diétne jedlo. Nami navrhnuté recepty na každý deň vám s tým pomôžu. Takéto jedlo by sa malo stať životným štýlom človeka. Postava v tomto prípade nebude trpieť neustálymi výkyvmi hmotnosti a zdravý ostane aj kardiovaskulárny a tráviaci systém. Pokračujeme v zoznamovaní sa s nízkokalorickým menu. Je pozoruhodné, že môže byť rozmanité a veľmi chutné.

Čo uvariť na obed?

Lenivé halušky s tvarohom

Na výrobu lenivých knedlíkov potrebujeme tieto ingrediencie:

  • nízkotučný tvaroh - 250 g;
  • jedno vajce;
  • dve polievkové lyžice múky;
  • nízkokalorický jogurt;
  • kôpor a petržlen.

Nízkotučný tvaroh by sa mal zmiešať s bielkovinami z jedného vajca, múky a jemne nasekaného kôpru a petržlenu. Vzniknutú hmotu rozložíme na múkou posypanú dosku a vyvaľkáme bičíky. Každý z nich by mal mať priemer asi 2 cm Zväzky nakrájajte na kúsky dlhé 4 cm Do nádoby nalejte vodu a priveďte do varu. Lenivé halušky varte 5 minút. Po vyplávaní ich vyberte. Jedlo môžeme podávať s prírodným jogurtom.

Ľahká polievka s ryžou a karfiolom

Pokračujme v diéte. Recepty na každý deň nevyhnutne zahŕňajú prípravu teplých jedál. Na túto nízkokalorickú polievku budete potrebovať:

  • karfiol - 100 g kvetov;
  • biela ryža - jedna polievková lyžica;
  • zemiaky - 2 kusy;
  • cibuľa - ½ kusov;
  • mrkva;
  • kôpor a petržlen.

Varte ryžu vo vriacej vode po dobu 15 minút. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Teraz by ste mali do polievky pridať malé kvetenstvo karfiolu. Potom nechajte misku variť ďalších 5 minút. Polievku sa odporúča podávať s jemne nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

Rybie koláčiky na pare

Recepty s fotografiami dnes nájdete v mnohých kulinárskych časopisoch, ako aj na rôznych portáloch. Na prípravu nasledujúceho jedla potrebujete nasledujúce produkty:

  • rybie filé - 0,5 kg;
  • drvené sušienky - 3 lyžice. lyžice;
  • mlieko alebo voda - 125 ml;
  • cibuľa - ½ ks;
  • vajcia - 1 ks;
  • muškátový oriešok.

Rybie filé a cibuľu pomelte v mixéri alebo prejdite cez mlynček na mäso. Do zmesi pridáme mlieko alebo vodu, vajce a nasekaný muškátový oriešok. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Mleté mäso dôkladne premiešajte. Namočte si ruky studenou vodou a vytvorte podlhovasté karbonátky. Jedlo môžete dusiť v dvojitom kotli alebo na panvici v malom množstve vody. Čas varenia - 15 minút.

Naďalej zvažujeme obľúbené diétne jedlá. Recepty na každý deň s fotografiami, vhodné na zdravý obed, pomôžu hosteskám doplniť ich kuchársku knihu.

Orientálne rezancové občerstvenie

Na prípravu tohto chutného predjedla potrebujeme:

  • ryžové rezance - 200 g;
  • cherry paradajky - 12 ks;
  • rybia omáčka - 1 polievková lyžica;
  • šťava z jednej limetky;
  • cukor - 1 lyžička;
  • chilli paprička - 1 ks;
  • grapefruit - 2 ks;
  • uhorka - ½ ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • zelené cibuľové perie - 3 ks;
  • krevety - 400 g;
  • koriandr a mäta - 2 polievkové lyžice. lyžice.

Rezance varte vo veľkom množstve vody 7-10 minút. Opláchnite ho pod tečúcou studenou tečúcou vodou. Vložte rezance na tanier. Pridajte do nej paradajky, rybaciu omáčku, cukor, limetkovú šťavu. Teraz je čas na čili papričky. Odrežte stonku zeleniny a očistite ju od semienok. Papriku nakrájame na kocky a pridáme do zmesi. Grapefruit ošúpeme a dužinu pridáme do šalátu. Mrkvu nakrájajte na prúžky a zelené cibuľové perie na tenké krúžky. Na záver do predjedla pridajte krevety, nadrobno nakrájanú mätu a koriandr. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a podávame.

Vaša rodina si toto predjedlo zamiluje a spestrí vám jedálniček. Recepty na každý deň by nemali byť príliš jednoduché a nudné.

diétna polievka

Na prípravu chutnej polievky potrebujeme nasledujúce ingrediencie:

  • olivový olej - 3 polievkové lyžice;
  • cibuľa - 2 hlavy;
  • kari - 2 čajové lyžičky;
  • jablko - 1 ks;
  • limetkový džús;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • malý koreň zázvoru;
  • sladké zemiaky - 800 g;
  • zeleninový vývar - 1,5 litra;
  • červená šošovica - 100 g;
  • mlieko - 300 ml;
  • koriander.

Polievka vyrobená z týchto produktov sa používa ako zdroj bielkovín, vlákniny a antioxidantov aj pri vegetariánskej strave. Pokračujme v zvažovaní Najlepšie recepty pomôžu diverzifikovať nudné menu.

Do vopred uvareného zeleninového vývaru pridáme na kocky nakrájané batáty a šošovicu. Varíme asi 20 minút. Pridajte nakrájané zelené jablko. Nalejte mlieko do vývaru. Polievku opäť privedieme do varu. V tomto čase opečte cibuľu na olivovom oleji do zlatista. Pridajte k tomu cesnak. Koreň zázvoru nastrúhame na jemnom strúhadle a spolu s smažením pridáme do polievky. Na samom konci sa do misky pridá šťava z jednej limetky. Polievku sa odporúča rozmixovať na pyré tyčovým mixérom. Podávame s nadrobno nasekanými koriandrovými listami.

Diétna večera

Aby bola diétna výživa (recepty na každý deň, ktoré teraz zvažujeme) správna, mali by ste dodržiavať odporúčania odborníkov. Zelenina, chudá hydina a ryby sú ideálne na výbornú nízkokalorickú večeru.

Morský vlk v rúre

Aby ste pri večeri prekvapili a potešili svoju domácnosť, mali by ste si uvariť morského vlka s feniklom. Toto nádherné jedlo je bohaté na bielkoviny, vitamín C, železo.

Na varenie budete potrebovať:

  • morský vlk - asi 300 g;
  • semená feniklu - 1 lyžička;
  • semená rasce - 1 lyžička;
  • horčičné semienka - 1 lyžička;
  • kurkuma - pol čajovej lyžičky;
  • fenikel - jedna hlava;
  • citrón - 1 ks;
  • olivový olej;
  • koriandrová zeleň.

Ostriež sa bude piecť v rúre pri 220°C. Chilli papričky musia byť nakrájané na malé kocky. Zmiešajte ho s rascou, feniklom, kurkumou a horčicou. Malý kúsok fólie namažte olivovým olejom. Natrieme naň 1/3 koreniacej zmesi. Rybu potrieme zvyšným korením a položíme na fóliu. Na hornú časť bidielka položte nakrájaný citrón. Rybu zabaľte do fólie a zalepte okraje. Položte obrobok na plech na pečenie. Celková doba pečenia je 15 minút. Rybu podávajte s koriandrovou zeleninou.

Ako vidíte, diétne jedlo na každý deň nie je problém. Varenie chutných jedál nezaberie veľa času, ale veľmi skoro prinesie ovocie.

Často sa stáva, že človek, ktorý sa rozhodol schudnúť, sa ponáhľa do extrémov, zdravú výživu alebo diétu považuje za nútenú hladovku, vraj je to jediný spôsob, ako schudnúť nenávidené kilogramy. V skutočnosti to vôbec nie je pravda.

Chudnúca osoba by v žiadnom prípade nemala odmietnuť jesť, aby nenarušila hormonálne pozadie tela, sú potrebné aj raňajky, obedy a večere. Jediná vec, ktorú treba zvážiť, je, že na stole by mala byť diétna strava, ktorá pomôže pri probléme s nadváhou, pričom nepoškodí zdravie, ale naopak ho posilní.

Čomu sa treba v strave vyhnúť

Tuky, múka a potraviny s obsahom cukru sú najkalorickejšie, preto ich diétna strava na chudnutie vylučuje z jedálnička človeka, ktorý sa rozhodne schudnúť. To všetko sladké (koláče, sladkosti, sýtené nápoje a iné, ktoré obsahujú cukor), pekárenské a múčne výrobky (cestoviny, buchty, sušienky), mastné (masť, údeniny, syry, majonézy) a iné výrobky, ktoré s tým nesúvisia druh jedla ako diétne jedlo.

Diétne recepty sú vlastne pestré, čiže diétna výživa v žiadnom prípade neznamená vzdať sa dobrôt. Stačí odstrániť vyššie uvedené produkty z jedálneho lístka, znížiť príjem soli, pretože má tendenciu zadržiavať vodu v tele, a to neprispieva k chudnutiu. A samozrejme by ste sa mali vzdať alkoholu - tento nápoj je nielen vysoko kalorický, ale obsahuje aj cukor a tiež spôsobuje chuť do jedla.

Čo je diétne jedlo

6. Dusená zelenina, zelený šalát z uhoriek, byliniek a olív, kefír, fermentované pečené mlieko alebo akýkoľvek iný nesladený nápoj.

Šaláty môžu byť oblečené s niekoľkými kvapkami olivového oleja, nízkotučnou kyslou smotanou, klasickým jogurtom. Polievky sú najlepšie varené bez zemiakov.

Diétne jedlo: recepty na večeru

Správna večera v rámci diétnej stravy by mala pozostávať z prírodných sacharidov a bielkovín. Čo môžete jesť na večeru?

  • Varte kotlety z morčacieho alebo chudého hovädzieho mäsa.
  • Hnedá ryža.
  • Karfiol.
  • Dusená ryba.
  • Kapustové rezne.
  • Rôzne smoothies z ovocia alebo zeleniny.

Na základe všetkého vyššie uvedeného sa musíte naučiť, že diétne jedlo môže byť veľmi chutné a rozmanité. Nemusíte hladovať, aby ste zhodili nadbytočné kilá.

A na záver: ako sa neprejedať pred spaním

  • Pred večerou vypite pohár tekutiny, ako je voda, kefír alebo bylinkový čaj. Takže vaše telo bude nasýtené a nebude vyžadovať druhé jedlo tesne pred spaním.
  • V žiadnom prípade nepite sladké šťavy a vodu, tie len zvýšia pocit hladu.
  • V chladničke uchovávajte iba diétne potraviny, takže už nebudete mať chuť maškrtiť rôznymi škodlivinami.
  • Ako posledný krok si umyte zuby po poslednom jedle. Nech sa to stane vaším zvykom.
  • Po večeri nechoďte do kuchyne, pokiaľ to nie je absolútne nevyhnutné.

To je všetko. Chudnite s chuťou!

Štíhle telo, ľahkosť, pôvab, krása, vynikajúce zdravie – nie je to to, o čom sníva každý z nás? Je ťažké dosiahnuť všetko naraz, ale určitý úspech môžete dosiahnuť pomocou diétnych jedál, ktoré tvoria základ diétnej výživy. Pri slovách „diétne jedlá“ sa nám z nejakého dôvodu okamžite pred očami objavia taniere s nevzhľadným jedlom, nevýrazným, ale, ako všetci vieme, veľmi užitočným. Väčšina z nás má tieto asociácie. Diétne jedlá však môžu byť nielen zdravé, ale aj chutné, krásne a chutné. Naučiť sa variť takéto jedlá je úplne uskutočniteľná úloha.

stránka "Culinary Eden" vám s radosťou povie, ako variť chutné a jednoduché diétne jedlá. Ponúkame niekoľko receptov, ktoré si môžete vziať ako základ prvýkrát, a potom, keď máte chuť, vymyslite si svoj vlastný, pretože ide o vzrušujúcu aktivitu, ktorá dáva pozitívne emócie a nakoniec - vynikajúci výsledok. Mimochodom, ak chcete urýchliť proces chudnutia - nesoľte si riad!

Azda najťažšie na každej diéte je striktne dodržiavať diétu. Preto si občas môžete dovoliť niečo zahryznúť. Môže to byť napríklad šalát. Každý šalát, ktorý zjete, je krokom k zdraviu a kráse. Mimochodom, šaláty môžu pôsobiť nielen ako občerstvenie, ale aj ako nezávislé jedlo - povedzme mäsové šaláty so zeleninou. Jedzte ich bez chleba a oblohy. Chutné a zdravé zároveň.

Šalát "Grace"

Ingrediencie:
½ koreňa zeleru
1 jablko
1 červená paprika,
1 zelená sladká paprika
40 g kyslej smotany
Mleté čierne korenie.

varenie:
Zelerový koreň a sladkú zelenú papriku nakrájame na pásiky, sladkú červenú papriku na kolieska, jablko na plátky. Všetko premiešame a dochutíme kyslou smotanou s čiernym korením, podľa chuti dosolíme.

Teplý macedónsky šalát

Ingrediencie:
25 g zelenej fazuľky,
1 mrkva
2 malé cibule
1 sladká paprika.
1 paradajka alebo uhorka
rastlinný olej, mleté ​​čierne korenie.

varenie:
Nakrájanú mrkvu, malé hlávky cibule a nadrobno nakrájanú zelenú fazuľku uvaríme v osolenej vode a scedíme. Opečenú papriku ošúpeme, nakrájame a zmiešame s uvarenou zeleninou. Soľ, korenie, ochutíme rastlinným olejom, premiešame a ozdobíme plátkami paradajok alebo uhoriek.

Šalát "egyptský"

Ingrediencie:
2-3 paradajky
1 cibuľa
60 g pistácií,
červená mletá paprika.

varenie:
Paradajky ošúpeme, zbavíme semienok, dužinu nakrájame nadrobno a zmiešame s nakrájanou cibuľou, drvenými pistáciami, soľou a korením. Zmes necháme 10 minút odstáť.

Šalát s kuracím mäsom a zelerom

Ingrediencie:
150 g vareného kuracieho filé,
150 g zeleru
50 g syra
150 g kyslej smotany
100 g paradajok.

varenie:
Kuracie filé a zeler nakrájame na tenké pásiky, syr nastrúhame. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme kyslou smotanou a soľou. Ozdobte plátkami paradajok.

Vitamínový šalát s chobotnicou

Ingrediencie:
250 g filé z chobotnice,
1 jablko
100 g bielej kapusty,
1 mrkva
kyslá smotana.

varenie:
Filet z chobotnice uvaríme v osolenej vode do mäkka a dáme do chladničky. Čerstvé jablko, kapustu, mrkvu a filé z chobotnice nakrájame na tenké pásiky a hotové jedlo dochutíme kyslou smotanou.

Šalát "Zdravie"

Ingrediencie:
200 g varenej hovädzej pečene,
3 uhorky
1 mrkva
1 cibuľa
citrónová šťava,
zeleninový olej.

varenie:
Pečeň prejdite cez mlynček na mäso. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a marinujte s citrónovou šťavou a soľou. Uhorky a varená mrkva nakrájané na plátky. Skombinujte s pečeňou a nakladanou cibuľou. Hotový šalát ochutíme rastlinným olejom.

Diskutovať diétne jedlo, nehovoriac o polievkach, ktoré sa pripravujú rýchlo a jednoducho a sú ideálne ako obed.

Mrkvová polievka s krupicou

Ingrediencie:
3 mrkvy
1 koreň zeleru
1 cibuľa
1 polievková lyžica krupica,
1 polievková lyžica zeleninový olej,
½ zásobníka nízkotučná kyslá smotana.

varenie:
Mrkvu, zeler a cibuľu nakrájame na kocky, podusíme do mäkka a pridáme ½ kopy. voda a rastlinný olej. Zalejte horúcou vodou a pridajte krupicu, ktorú ste predtým vysušili na panvici do zlatista. Polievku varíme ďalších 5-7 minút na miernom ohni a dochutíme kyslou smotanou.

Ingrediencie:
1 kg fazuľových strukov,
½ zásobníka rajčinová pasta,
1 cibuľa
1 zväzok kôpru,
1 vetvička koriandra
1 vetvička bazalky
2 polievkové lyžice zeleninový olej,
mletá čili paprička.

varenie:
Fazuľu zbavíme hrubých vlákien, umyjeme, nakrájame a zalejeme horúcou vodou. Nakrájajte cibuľu, mierne zohrejte v rastlinnom oleji, pridajte paradajkový pretlak a trochu poduste. Túto hmotu pridáme k fazuli a varíme do mäkka, osolíme, okoreníme čili korením a podávame husto posypané nasekanými bylinkami.

Hubová polievka s cuketou

Ingrediencie:
500 g líšok,
500 g cukety,
1 mrkva
1 cibuľa
2 polievkové lyžice zeleninový olej,
zelenina, kyslá smotana.

varenie:
Huby nakrájame nadrobno a podusíme vo vlastnej šťave na panvici s trochou oleja. Potom k hubám pridáme nakrájanú cibuľu a mrkvu a dusíme do mäkka. Zeleninu a huby pomelieme v mixéri a túto hmotu vložíme do vriacej vody spolu s na kocky nakrájanou cuketou. Varte na miernom ohni, kým sa neuvarí s bylinkami zviazanými vo zväzkoch. Podávame s kyslou smotanou.

Hlavná vec v každej diéte - rôzne jedlá. Obilniny sú hlavnou zložkou správnej stravy. Jesť iba kapustu nie je oveľa zdravšie ako jesť iba hamburgery. Je potrebné použiť výživovú schému s názvom „Potravinová pyramída“. Zamerajte sa na najširšiu časť trojuholníka – celé zrná. A pridajte rôzne druhy strukovín, zeleniny a ovocia.

Pohánková kaša so zeleninou

Ingrediencie:
6 polievkových lyžíc pohánka,
350-400 ml vody,
½ cukety
1 malý koreň zeleru alebo petržlenu
1 mrkva
1 cibuľa
1 sladká paprika
1 strúčik cesnaku
zeleninový olej,
zelených.

varenie:
Umytú skupinu nalejte do hrnca s vriacou vodou a varte za stáleho miešania, kým krupica neabsorbuje vodu. Potom prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 15 minút. Cuketu, zeler, mrkvu a cibuľu nakrájame na kocky, orestujeme na rastlinnom oleji a podusíme. 5 minút pred pripravenosťou pridajte kúsky sladkej papriky a potom nakrájaný cesnak. Hotovú kašu dáme na tanier, pridáme pripravený dresing a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Proso kaša s tekvicou

Ingrediencie:
6 polievkových lyžíc proso krúpy,
350 ml vody
300 g nakrájanej tekvice
40 g masla.

varenie:
Umyté cereálie nasypte do hrnca s vriacou vodou a varte za stáleho miešania, kým cereálie neabsorbujú vodu. Kašu necháme 15 minút odpočívať. Tekvicu varte na miernom ohni s miernym varom, pridajte trochu vody. Hotovú kašu spojíme s uvarenou tekvicou, ochutíme olejom, vložíme do predhriatej rúry a necháme v nej uvariť.

Ovsené vločky s hrozienkami a vlašskými orechmi

Ingrediencie:
1 zásobník celé zrná ovsa,
3 zásobník. voda,
½ zásobníka hrozienka,
1 hrsť vlašských orechov,
1 polievková lyžica med,
1 polievková lyžica maslo.

varenie:
Zrno cez noc namočíme, vodu scedíme, podlejeme horúcou vodou, privedieme do varu a opäť scedíme. Prilejeme ešte vriacu vodu tak, aby bola voda 2 cm nad kašou a varíme 15 minút. Hrozienka prepláchneme, zalejeme vriacou vodou a necháme napučať. Vypustite vodu, hrozienka položte na papierovú utierku. Vlašské orechy oparíme vriacou vodou, potom ich napálime na panvici, nasekáme. Do kaše pridáme hrozienka a na krátky čas vložíme do rúry, aby úplne absorbovala vodu. Do hotovej kaše pridáme med, maslo a posypeme orechovou strúhankou.

Na svete je veľa chutných vecí. Často sú tiež užitočné. To možno povedať s plnou dôverou o zelenine. zo zeleniny ohromí vynikajúcou chuťou a ľahkou asimiláciou.

Pečený baklažán

Ingrediencie:
500 g baklažánu,
4 strúčiky cesnaku,
mletá rasca,
pár čiernych a zelených olív,
2 polievkové lyžice zeleninový olej.

varenie:
Baklažán pečieme v rúre 30 minút. Vyberieme, ošúpeme, roztlačíme s cesnakom a rascou, trochu osolíme, vložíme do šalátovej misy, polejeme rastlinným olejom a ozdobíme olivami.

Zemiaky so zeleninou v hrnci

Ingrediencie:
150 g zemiakov
1 mrkva,
1 koreň zeleru alebo petržlenu
1 žiarovka.
2 strúčiky cesnaku
20 g rastlinného oleja.
bobkový list, koriander.

varenie:
Zemiaky nakrájame na kocky. Mrkvu, zeler alebo petržlen nakrájajte na malé plátky, cibuľu na polkolieska. Zeleninu poukladajte do keramického hrnca vo vrstvách: vrstvu cibule, potom vrstvu zemiakov, potom mrkvu a zeler alebo petržlen. Opakujte všetko v rovnakom poradí a posypte misku nasekaným cesnakom a koriandrom, nalejte 2 polievkové lyžice. vodu, pridajte bobkový list, rastlinný olej a pevne zatvorte veko. Vložte hrniec do predhriatej rúry na 30 minút.

Zemiaky so zelenými fazuľkami

Ingrediencie:
300 g zemiakov
300 g čerstvej alebo mrazenej zelenej fazuľky
3 čl. lyžice rastlinného oleja
1 zväzok koriandra
1 štipka mletej čili papričky.
1 štipka koriandra.

varenie:
Zemiaky ošúpeme a nakrájame pozdĺžne na 4 časti. Fazuľu umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Na oleji zohrejeme čili a koriander. Potom vložte zemiaky a fazuľu do keramickej nádoby odolnej voči rúre. Osolíme, pridáme ohriate korenie, trochu vody, prikryjeme pokrievkou a dusíme 1 hodinu. Hotové jedlo posypeme nasekanými bylinkami.

Zeleninové kapustové rolky

Ingrediencie:
kapustné listy,
½ zásobníka ryža,
1 cibuľa
2 mrkvy
2 paradajky
1 strúčik cesnaku
zelené,
zeleninový olej,
kyslá smotana (s nízkym obsahom tuku).

varenie:
Ryžu povarte 15-20 minút, dobre prepláchnite, zmiešajte s nadrobno nakrájanou cibuľou, paradajkami, mrkvou a 10 minút poduste s trochou rastlinného oleja. Na každý list kapusty položte 1 polievkovú lyžičku. polevy, zabalíme a vložíme do hrnca, podlejeme vodou a varíme 15 minút. Podávame s kyslou smotanou, posypané bylinkami a nastrúhaným cesnakom.

Zemiakové a mrkvové rezne

Ingrediencie:
250 g zemiakov
1 mrkva
1 polievková lyžica múka,
mleté ​​krekry,
zeleninový olej,
kôpor alebo petržlen.

varenie:
Ošúpané zemiaky a mrkvu uvaríme v osolenej vode do mäkka a scedíme. Horúcu zeleninu utrite cez sito, prejdite cez mlynček na mäso alebo kašu. Ochlaďte, pridajte múku a dobre premiešajte. Z výslednej hmoty vytvarujte kotlety, rozvaľkajte v strúhanke a opečte z oboch strán na dobre vyhriatej panvici s rastlinným olejom. Pri podávaní posypte nasekanými bylinkami.

Ak pociťujete hlad, zaraďte do jedálnička mäsité diétne jedlá. Proteín sa rozkladá po dlhú dobu a nejaký čas nebudete pociťovať návaly hladu. K mäsu však určite pridajte surovú zeleninu a bylinky – pomôže to stráviť jedlo a odstrániť prebytočný cholesterol z krvi. Častejšie nahraďte mäsové jedlá rybami. Nie sú o nič menej uspokojivé a užitočnejšie.

Kuracie doma

Ingrediencie:
1 kura
2 mrkvy
1 cibuľa
2-3 paradajky
4 strúčiky cesnaku,
2 polievkové lyžice zeleninový olej,
kôpor alebo petržlen.

varenie:
Kuracie mäso nakrájame na kúsky a opečieme do zlatista. Mrkvu, cibuľu, paradajky nakrájame a spolu s kuracím mäsom vložíme do hrubostennej misky. Zalejeme horúcou vodou tak, aby sotva pokrývala kura, a na miernom ohni pod pokrievkou dusíme do mäkka (asi 50 minút). 5 minút pred koncom dusenia jedlo posypeme nadrobno nakrájaným cesnakom a pri podávaní bylinkami.

pečená ryba

Ingrediencie:
1 kg veľkých rýb,
50 g rastlinného oleja,
citrónová šťava, korenie.

varenie:
Očistenú rybu zvnútra aj zvonka nastrúhame korením, pokvapkáme citrónovou šťavou a zvonku dobre potrieme olejom. Položte na plech alebo panvicu. Nalejte 2-3 lyžice. vodou a vložíme do rúry predhriatej na 180ºС. Keď je ryba zhnednutá, znížte teplotu a dopečte, kým nie je hotová, pričom ju niekoľkokrát polejte šťavou.

Pre chuť na sladké si môžete uvariť zdravé sladkosti.

Orechové cukríky

Ingrediencie:
20 vlašských orechov,
100 g sušených marhúľ,
100 g hrozienok bez semien,
100 g sušených sliviek,
100 g sušených jabĺk
kôra z 1 citróna,
med - podľa chuti.

varenie:
Olúpte vlašské orechy zo škrupiny a pečte v rúre pre krehkosť a chuť. Potom rozdrvte v mažiari alebo v mlynčeku na kávu. Sušené ovocie umyjeme a namočíme, potom vytlačíme a pomelieme na mäsovom mlynčeku spolu s citrónovou kôrou, pridáme med a dôkladne premiešame. Navlhčenou rukou vyvaľkáme guľky veľkosti okrúhleho cukríka a obalíme v nasekaných orieškoch.

Nie sú takéto diétne jedlá schopné diverzifikovať vašu stravu a urobiť ju jasnejšou a zaujímavejšou? Varte s radosťou a žite s chuťou!

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore