Názov Lahodné kávové zrná. Hodnotenie najlepších kávových zŕn. Ktoré je lepšie zvoliť? Recenzie

Káva- nápoj, bez ktorého si niektorí ľudia nevedia predstaviť svoje ráno. Umožňuje vám skutočne sa prebudiť a získať poriadnu dávku energie pred náročným aktívnym dňom. Tento nápoj by ste však nemali piť príliš často. Existuje obrovské množstvo druhov kávy, z ktorých nie je vôbec jednoduché vybrať si tú obľúbenú.

Pozrime sa na niekoľko odrôd, ktoré milovníkov tohto nápoja určite zaujmú.

Arabica

Arabica je populárna po celom svete. Táto odroda pochádza z Etiópie. Veľké množstvo iných odrôd kávy sa vyrába prostredníctvom rôznych mutácií Arabiky alebo pestovaním hybridov. Existuje tiež veľa možností na prípravu a praženie arabských kávových zŕn.

Mnoho výrobcov často používa miešanie Arabiky a Robusty v rôznych koncentráciách, čo dáva káve najrôznejšie chuťové efekty a odtiene.

Robusta

Robusta je veľmi obľúbený druh kávy (20 % svetovej produkcie) a vo svojej obľúbenosti je na druhom mieste za arabikou. Robusta je veľmi odolná a produktívna odroda. Robusta je podľa ochutnávačov odroda nižšej kvality v porovnaní s Arabikou. Preto sa Robusta na trhu väčšinou používa ako možnosť rozpočtu. Robusta tiež obsahuje veľké množstvo kofeínu, je však obdarená menej intenzívnou arómou.

Kopi Luwak

Kopi Luwak sa vyrába na Filipínach, v Indonézii a Indii.

Kopi Luwak je jednou z najdrahších káv na svete. Náklady na túto odrodu dosahujú 1 500 dolárov za 1 kg.

Proces jeho výroby je veľmi zaujímavý, no nie celkom lákavý príbeh. Na zrelých plodoch kávovníka a v budúcnosti aj na exkrementoch kávových zŕn sa kochajú zvieratá - musangy. Ďalším krokom je umývanie a sušenie zŕn na slnku.

Celý biologický proces spočíva v tom, že žalúdočná šťava musangov začne štiepiť potrebné bielkoviny, čo prispieva k získaniu dokonalej chuti.

Kopi Luwak

Objem produkcie tejto odrody za 1 rok nepresahuje niekoľko kilogramov.

Maragogype

"Maragogype" je odroda Arabiky a má veľmi veľké zrná. Hlavnými zdrojmi produkcie tejto odrody sú Guatemala, Kolumbia a Mexiko. Charakteristickým rysom tejto odrody je, že "Maragogyp" je veľmi náročný na klimatické podmienky. Správne pestovaná odroda však absorbuje maximálne množstvo pôdnych živín. Postupne sa produkcia "Maragogype" znižuje a čoskoro sa tento druh kávy môže stať exkluzívnym.

"Maragojeep"

Chuť kávy odráža teplú drevitú príchuť a má pomerne vysokú kyslosť. Je cítiť mierny nádych dymu a tropického ovocia.

Čierny kel

Čierny kel

Táto káva sa vyrába v Thajsku a získava sa zo zŕn Arabica. Špecifickosť získavania je podobná získavaniu zŕn Kopi-luwak a priamo súvisí s tráviacim traktom slonov. Cena tejto odrody dosahuje 1100 dolárov za 1 kg.

Toto je najdrahšia káva na svete. Nápoj je jemný a príjemný a nadmerná horkosť úplne zmizne. Pretože slony konzumujú rôzne druhy ovocia, "Black Tusk" je nasýtený rôznymi ovocnými odtieňmi. Na získanie 1 kg tejto kávy potrebuje slon zjesť 33 kg kávových bobúľ.

Žltý Bourbon

"Yellow Bourbon" je vzácna odroda brazílskej Arabiky, ktorá sa pestuje na vysokohorských plantážach v južnom regióne krajiny. Prvá zmienka o tejto odrode pochádza z roku 1859.

Žltý Bourbon

"Žltý bourbon" vyniká svojou sladkosťou spojenou s jemnou horkosťou. Po šálke tejto kávy zostáva drevito-tabakový odtieň spojený so slnečnou Brazíliou.

Peaberry

"Peaberry" je jednou z najcennejších odrôd na svete. Rozdiel tohto druhu je v tom, že bobule Peaberry obsahujú iba jedno zrno a v dôsledku toho sa bobule podobajú hrášku. Počet bobúľ tejto formy je len 5-8 percent z celkového výnosu. Zároveň sa takéto zrná objavujú v akejkoľvek plodine bez ohľadu na odrodu kávy a pestovateľský región. Biológovia stále nemôžu dospieť ku konsenzu, pokiaľ ide o vzhľad tohto „hrachu“.

1 kg "Peaberry" stojí 15-20 dolárov. Pomerne vysoká cena je spojená s veľkou vzácnosťou tohto druhu obilia.

"Peaberry" sa vyznačuje arómou a výraznou kyslosťou.

Ostrov Sumatra je primárnym zdrojom vynikajúcej odrody kávy, ktorá má skvelú bohatú chuť so zmesou korenia (dym, korenie, karamel atď.). Káva má nízku kyslosť, no ochutnávači zaznamenajú ťažkú ​​pachuť tejto odrody. Mandheling je káva pre každého, takže nie každému môže chutiť.

Táto odroda je pomerne známa nielen v Amerike, ale aj v Európe. "Blue Mountain" je pomerne vysoko rastúca odroda. Výška Modrých hôr je 2,2 km nad morom. Táto káva je vo všetkých zložkách veľmi vyvážená a je tým najlepším riešením pre tých, ktorí nemajú radi výrazne zvýraznené korenisté chute.

"Modrá hora" je veľmi populárna v Japonsku, ktoré kupuje 90 percent celej úrody.

Austrália. Skybury

Skybury

Táto káva je jednou z mnohých odrôd Arabiky, no patrí medzi elitné odrody. Odroda má nízky obsah kofeínu a patrí medzi „light“ kávové nápoje. Aróma a hustota kávy Skybury je však na veľmi vysokej úrovni a od odborníkov získava najvyššie hodnotenia.

Väčšina ľudí sa ráno radšej zobudí so šálkou kávy. Jedinou otázkou je, za akým účelom si tento nápoj nalievajú. Len aby sa rýchlo zobudil a utekal do práce, rozpustný je celkom vhodný, len keby bol silnejší. Ale ak sa chce človek zároveň zabaviť, kúpi si aspoň na ranný obrad poriadny.Skutočný milovník a fajnšmeker sa rozhodne pre obilie a vstane o niečo skôr, aby ho pomlel a naplno si užil vôňu a chuť.

Ak sa rozhodnete zaradiť medzi gurmánov, mali by ste si najskôr určiť, ktoré kávové zrná sú dobré a vyhovujú vám silou, vôňou a chuťou. V tomto článku uvádzame základné princípy.

Prvý faktor: stupeň praženia

To je pravdepodobne hlavná vec, na ktorú by mali začiatočníci v umení varenia kávy venovať pozornosť. Predtým, ako sa rozhodnete, ktoré kávové zrná sú dobré, rozhodnite sa, ako ich zamýšľate konzumovať. Faktom je, že fazuľa sa vypráža v rôznych časoch. V dôsledku najkratšieho spracovania sa získa pečienka nazývaná svetlo. Takáto obilná káva je najvhodnejšia pre milovníkov nápoja so smotanou alebo mliekom. Fazuľa zrejúca „na panvici“ o niečo dlhšie sa považuje za stredne praženú. Majú výraznú vôňu a horkastú chuť. Mimochodom, väčšina milovníkov kávy má rada stredné praženie. A nakoniec silno pražená káva – tá je najsilnejšia, ale aj najhorkejšia. Milovníkov takéhoto nápoja je málo, no v Taliansku a Francúzsku je najobľúbenejší.

Faktor dva: pôvod fazule

V zásade je otázka, ktoré kávové zrná sú dobré, veľmi subjektívna. Niekto má rád horkosť, niekto uprednostňuje kyslú chuť a niekto má rád niečo neutrálne. Ak ste sa už rozhodli, čo je pre vás dobré, zamerajte sa na krajinu pôvodu (konkrétne fazuľa, nie balené zrná). Karibská káva teda nemá kyslosť ani výraznú horkosť, ale má jasnú a bohatú arómu. Brazílska je trochu sladká a nádherne vonia. Je obzvlášť vhodný pre zmesi v espresse. Jemenské zrná vo vôni nesú ovocný nádych, ktorý občas mätie milovníkov čistej vône kávy. Jeho chuť je však taká zvláštna, že mu znalci odpustia aj „nesprávnu“ príchuť. má veľmi jemnú chuť, ktorá sa nápadne spája s nevtieravou štipľavosťou. Kolumbijské odrody, ale aj tie dovezené zo Strednej Ameriky sú veľmi ľahké, preto sa vždy kombinujú so silnejšími, no menej voňavými odrodami. Mimochodom, na espresso sa veľmi nehodia. Havajské a guinejské zrná sú povestné svojou pretrvávajúcou pachuťou, no nájsť ich je mimoriadne ťažké (snáď niekde „za kopcom“), preto sú drahšie ako všetky ostatné a takúto kávu bude môcť ochutnať len málokto.

Definícia kvality

Keď zistíte, ktoré kávové zrná sú pre vás dobré, je čas byť ostražitý. Aj tá najlepšia odroda sa môže pokaziť nevhodným skladovaním alebo prepravou. Znalci nápoja preto radia kupovať fazuľu podľa hmotnosti – takto presne určíte, aká je kvalita, vizuálne aj podľa vône. Avšak aj pre balenú kávu existujú náznaky.

Päť najlepších

Ak stále pochybujete, ktoré kávové zrná sú pre vás dobré, môžete sa prvýkrát zamerať na názov spoločnosti. nezlyhať.

1. jardin. V Rusku je najobľúbenejší, najmä preto, že ponúka rôzny stupeň praženia, niekoľko možností sily a krajiny, kde sa fazuľa pestuje.
2. Paulig. Používa len arabiku, čo je pre mnohých fajnšmekrov dôležité – nemajú radi zmesi (hoci pre mnohých majú svoje čaro).
3. Taliančina, bez horkosti a kyslosti - môže byť to, čo potrebujete na prvé sebaurčenie v umení prípravy kávy.
4. Črevo! z Guttenbergu. Zmes Robusty a Arabiky, veľmi vysoká kvalita. Výber odrôd, stupňov praženia a sily.
5. Malongo. Už francúzsky dodávateľ. Najlepšia voľba pre milovníkov espressa. Drahé, ale stojí za to.

Postupom času však objavíte svoje vlastné, možno menej známe kávové zrná. Jeho cena bude s najväčšou pravdepodobnosťou porovnateľná s „propagovanými“ značkami (a to je najmenej 900 rubľov za kilogram a za propagáciu), ale dobrá nemôže stáť.

Hlavná vec je variť správne

Bez ohľadu na to, akú lahodnú zrnkovú kávu si kúpite, hlavnou úlohou je nepokaziť ju pri príprave. Pravidlo prvé: Turek a len Turek a dobre zvolený. Pravidlo dva: filtrovaná alebo čistená voda. Pravidlo tri: jemné mletie (ale nie prach!) Pravidlo štyri (žiaduce): kúpte si špeciálny prístroj s pieskom na varenie kávy. Bude to chutnejšie, ale vystačíte si s obyčajným sporákom. Samotný proces je jednoduchý: čajová lyžička so sklíčkom kávy a cukru podľa chuti sa vloží do malého turka. Kto nemá rád sladké, zaobíde sa bez neho, znalci pevnosti dajú viac kávy. Voda sa naleje studená a kuchár trpezlivo čaká, kým pena stúpne. Turek sa odstráni, pena sadne, Turek sa vráti. A tak ďalej až 4-krát. Hlavnou podmienkou je nenarušiť štruktúru peny. Pri transfúzii môžete hustú precediť sitkom, no podľa odborníkov je to už rozmaznávanie.

Zelené kávové zrná: mýty a mylné predstavy

V poslednej dobe vzrástol okolo tohto produktu bezprecedentný rozruch: hovorí sa, že chudnutie z neho je rýchle, zdravie sa stáva ideálnym a sila a výkonnosť stúpajú do bezprecedentných výšok. Triezvo uvažujúci človek by si však mal uvedomiť, že zelené kávové zrná sú polotovar, surovina, z ktorej sa vyrába obľúbený nápoj. Nemá žiadne špeciálne vlastnosti a dokonca ani správne vyprážanie na prípravu ranného „prebúdzača“ je doma nereálne. Preto je lepšie premýšľať o tom, aký druh kávových zŕn je dobrý, ako veriť

Keď ľudia hovoria, že nenávidia kávu, pretože je bez chuti, príliš horká alebo sťahujúca, chcú len povedať: jednoducho neviete, ako ju pripraviť! Aj veľký kávovar však bude bezmocný, ak natrafí na nesprávne zrnká.

Arabica alebo Robusta

Všetky odrody kávy sa vyrábajú z dvoch kávovníkov - Arabica alebo Robusta, ktorých výber je určený výlučne osobnými preferenciami. Arabica je v pestovaní rozmarnejšia, má predĺžené zrná, ušľachtilú, jemne sladkú a bohatú chuť, v ktorej je cítiť korenistú zmes horkosti a kyslosti. Robusta nevyžaduje špeciálne podmienky počas procesu pestovania, ľahko znáša vrtochy počasia a teplotné zmeny, má okrúhle zrná, vyznačuje sa vysokým obsahom kofeínu a horkastou chuťou. Výrobcovia veľmi často miešajú Robustu s Arabikou, ale najlepšie kávy sú 100% Arabica, hoci Arabica pestovaná v rôznych krajinách alebo dokonca na susedných plantážach sa môže veľmi líšiť v chuti a vôni. Brazílska arabica má ľahkú orieškovú príchuť, indická je známa svojimi čokoládovými odtieňmi, kenská dodáva jemnú kyslosť vína a v etiópskej arabike môžete na želanie cítiť tóny bobúľ.

Stretol sa s oblečením

Balenie kávy je dôležitým ukazovateľom jej kvality, keďže chuť a aróma kávy má dvoch hlavných nepriateľov – svetlo a kyslík, ktoré nemilosrdne ničia všetky najcennejšie vlastnosti kávových zŕn. Skutoční kávoví fajnšmekri nikdy nekupujú kávu na váhu v bežných obchodoch, pretože po týždňoch a mesiacoch skladovania na pulte sa takáto káva stáva letargickou a bez života, stráca svoju jedinečnú arómu a stráca na chuťových vlastnostiach. Ak si chcete produkt pozrieť osobne, nakupujte kávu v špecializovaných oddeleniach, ktoré predávajú iba čerstvú zrnkovú kávu. Obal musí byť vzduchotesný – najlepšie z trojvrstvovej fólie s ventilom, ktorý je potrebný nielen na posúdenie arómy, ale aj na uvoľnenie oxidu uhličitého uvoľneného pri pražení zŕn. Ventil je zároveň navrhnutý tak prefíkane, že vzduch z neho môže ľahko uniknúť, no nevnikne dovnútra - odstránenie prebytočného oxidu uhličitého a zabránenie vstupu kyslíka dovnútra umožňuje zachovať pôvodnú chuť kávy, ktorá tzv. priťahuje kávových gurmánov.

Zvoľte stupeň praženia

Kávové zrná sú pražené tak, aby získali jedinečnú chuť, ktorá závisí od množstva esenciálnych olejov, ktoré sú vo vnútri zrna (je ich asi 600 druhov), a od stupňa ich prejavu pri procese praženia. Inými slovami, chuť a aróma nápoja závisí nielen od druhu kávy, ale aj od stupňa praženia zŕn – táto informácia sa odráža na obale vo forme čísel – od 1 (slabé praženie) na 5 (silné praženie). Voľba v tomto prípade závisí výlučne od chuťových preferencií, dávajte však pozor na dátum praženia, pamätajte na to, že pražené zrná si zachovávajú svoju arómu mesiac a čím viac času od tohto momentu uplynulo, tým viac káva stráca svoju chuť.

Úrovne praženia:

1. Škandinávske (supersvetlé) praženie dodáva káve jemnosť a jemnosť, farba zŕn je svetlohnedá, takmer béžová.
2. Americká (stredná) pražená prispieva k objaveniu sa miernej horkosti v chuti, farba zŕn je sýto hnedá, ale tento typ praženia neumožňuje prejavenie éterických olejov na povrchu zŕn, takže chuť a arómu prezrádza len jemný náznak.
3. Viedenská pražená - zrná stmavnú a stanú sa lesklejšími v dôsledku prejavu esenciálnych olejov, v chuti kávy sa objavujú sladkasté tóny.
4. Francúzske (silné) praženie dodáva zrnám intenzívnu čokoládovú farbu a chuť získava príjemnú horkosť a trpkosť.
5. Talianske (veľmi silné) praženie je rozpoznateľné podľa čiernych olejových zŕn a nápoj získava osobitnú výraznosť, zamat a bohatosť - to je skutočná horká káva v klasickej verzii.

Mletá alebo zrnková káva

Keďže káva začína strácať chuť hneď po zomletí, najlepšie je kúpiť si celé kávové zrná a pred prípravou nápoja si ich pomlieť sami – aspoň tak to robia vyberaví kávičkári. Ak dávate prednosť mletej káve, venujte pozornosť stupňu mletia:

• Hrubé mletie (najlacnejšie) netrvá dlhšie ako 10 sekúnd, vhodné pre piestový kávovar, lúhované až 7 minút.
• Stredné mletie trvá až 14 sekúnd, vhodné pre všetky kávovary a turky, lúhované až 5 minút.
• Jemné mletie trvá 20 sekúnd, určené pre filtrované kávovary, lúhovať až 3 minúty
• Jemné espresso – pri tomto mletí sa získa káva „mletá“, ktorá je ideálna pre kávovary na espresso a tureckú kávu v džezve.

Bezohľadní výrobcovia často riedia mletú kávu rôznymi domami ľahko odhaliteľnými zmesami – ak hodíte štipku kávy do sklenenej nádoby so studenou vodou a tá zhnedne, máte fejk, ktorý so skutočnou kávou nemá nič spoločné.

prírodné alebo ochutené

Kávové oddelenia ponúkajú veľký výber ochutených káv s nádychom vanilky, írskej whiskey, pomaranča, amareta a čokolády, no myslite na to, že ide o chemické a nie prírodné prísady. Ak si chcete vychutnať skutočnú chuť kávy bez cudzích tónov, kúpte si zrná bez dodatočného aromatického „dekoru“.

Winston Churchill povedal, že káva je veľmi osobný nápoj, takže ako dobrý koňak by ste ju nemali piť v obrovských hrnčekoch. A John Galsworthy veril, že existujú veci, ktoré nemôžu byť verné – napríklad káva. Ak však patríte do kategórie gurmánov, ktorí menia kávu ako rukavice, ku každej odrode pristupujte osobne a nezanedbávate kvalitu – v tomto prípade je nadpozemský pôžitok zaručený!

V regáloch trhu a supermarketov je časť priestoru vyčlenená na kávové zrná. Táto káva stojí približne rovnako ako čokoľvek iné. Zdalo by sa, prečo potrebujeme zrná, ktoré treba ešte pomlieť, a niekedy aj vysušiť... Napriek tomu sa nájdu kupci, ktorí majú záujem práve o takúto kávu. Keďže niekoľko výrobcov ponúka takéto produkty, má zmysel ich zoradiť podľa rôznych kritérií. Poďme teda hovoriť o takýchto kávových zrnách a dáme hodnotenie najlepších značiek a recenzií spotrebiteľov. Väčšinu týchto produktov možno ľahko zakúpiť v každom veľkom supermarkete v meste.

Odrody kávy - čo je čo?

Káva rastie v krajinách s horúcim podnebím: Etiópia, Keňa, Brazília, Guatemala, Kolumbia a niektoré ďalšie. Takéto odrody kávy sa len ťažko dajú kúpiť v bežnom supermarkete. Dokonca ani v každom špecializovanom obchode nekúpite takéto odrody. Ich popularita je nízka, na rozdiel od ceny.

Produkt, ktorý sa predáva na pultoch obchodov a môže byť francúzsky alebo taliansky, nie je druh a dokonca ani druh kávy. Hovoríme o rôznych predajcoch alebo značkách (ochranných známkach), pozostávajúcich zo zŕn rôznych odrôd.

Druhy kávy

Pre erudíciu nebude zbytočné vedieť, že na svete existuje niekoľko druhov kávy. V prvom rade je známa mnohým znalcom a milovníkom arabiky. Po druhé, pri varení sa aktívne používa druh Robusta (Coffea canephora), ako aj Coffea liberica alebo libérijská káva. Vyššie uvedené druhy tvoria najmenej 98 percent všetkej pestovanej kávy.

Libérijská káva, ako aj zástupcovia druhu Robusta v čistej forme sa nepoužívajú. Obsahujú značné množstvo kofeínu, ako aj ďalšie biologicky aktívne zložky, ako je kyselina chlorogenová.

Ak si pripravíte nápoj len z týchto zŕn, dostanete nepríjemnú horkú tekutinu s vôňou pripomínajúcou spálenú gumu. Ich výhoda oproti Arabice je len jedna – nízka cena. V kaviarňach sa používajú na prípravu zmesí, opäť kvôli zníženiu ceny nápoja.

Odroda Arabica má nízky obsah kofeínu, no na oplátku obsahuje značné množstvo aromatických látok, vďaka ktorým je chuť kávy bohatá a hlboká. Významnou nevýhodou tohto typu je významná cena.

Samozrejme, že náklady na kávu nie sú určené len podľa druhu. Predajnú cenu výrazne ovplyvňuje kvalita a veľkosť zŕn, praženie, dodatočné spôsoby spracovania, kvalita balenia, povedomie o značke a uznanie, ako aj mnohé ďalšie faktory.

Uvediem jeden príklad, len pre informáciu. Jednou z najdrahších a elitných káv na svete je Kopi Luwak. Zrná arabiky žerie špeciálne zviera – musang a v jeho črevách prechádzajú čiastočnou fermentáciou. Potom sa vyberú z exkrementov zvieraťa, umyjú, sušia, vyprážajú, balia a predávajú za 50 - 100 dolárov za 100 gramov. Niekto nazýva tieto zrná - najlepšia káva a niekto si myslí, koľko z nich môže zviera „produkovať“ a koľko falzifikátov sa z tohto dôvodu rozviedlo ...

Samozrejme, za všetko na tomto svete musíte platiť. Drahé druhy kávy sa vyznačujú nádhernou plnou chuťou, nepravdepodobnou čistou a tenkou arómou. Ale budete za ne musieť patrične zaplatiť. Na čele hodnotenia kávy bude najdrahšia kópia na ruskom trhu.

Malongo

Produkt od renomovaného európskeho výrobcu. Odroda pozostáva zo zmesi zŕn, prevažne stredoamerického pôvodu, s pikantnou chuťou a dostatočne vysokým obsahom kofeínu, vďaka prítomnosti zŕn robusty. Jeho cenu nemožno nazvať demokratickou. Za najlepšie zrná v balení budete musieť zaplatiť 2 000 rubľov.

Zrná pre túto kávovú zmes pochádzajú z plantáží v týchto krajinách: Brazília, Guatemala, Kolumbia a Etiópia. Táto odroda je jedinečná v prítomnosti zaujímavej ovocnej kyslosti, vďaka čomu je celkom rozpoznateľná.

Nápoj vyrobený z tejto odrody je ideálny pre rôzne dezerty. Môžeme podávať ako čisté, tak aj s mliekom. Ideálne sa z neho pripravuje Classic Expresso. Cena za balík môže dosiahnuť až 1800 rubľov.

Lavazza

Táto káva sa pestuje na slnkom zaliatych plantážach Južnej Ameriky. Špeciálne pražené zrná majú jemnú, mierne kyslú chuť a neuveriteľne hlbokú vôňu. Táto odroda osloví tých gurmánov, ktorí majú radi nie príliš kyslú chuť.

Jeho zloženie nie je jednotné. Táto odroda zahŕňa zrná Arabiky a indonézskej Robusty. Výborne sa hodí na prípravu espressa, cappuccina a iných povzbudzujúcich nápojov. Náklady na balenie tejto značky kávy sú približne 1500 rubľov.

carte noire

Odroda tejto kávy pozostáva len z brazílskych a juhoamerických zŕn Arabica, čo má za následok silnú a pomerne jedinečnú arómu. Obsah kofeínu nie je príliš vysoký, pretože vo fazuľovej zmesi nie je žiadna robusta ani iné horké odrody. Káva sa veľmi dobre hodí k mlieku alebo zmrzline a je vhodná na prípravu Latte alebo Cappuccina.

veľvyslanec

Táto odroda pozostáva iba zo 100 percent čistej kolumbijskej Arabiky. Nápoj z tejto odrody sa získava s jednotnou chuťou, bez horkého odtieňa. Navyše sa vyznačuje nízkym obsahom kofeínu a preto ho ocenia najmä milovníci nie príliš silnej kávy. Cena je o niečo viac ako 800 rubľov za balenie.

jardin

Považuje sa za pomerne silnú odrodu kávy a jej základ tvoria vysoko pražené zrná Arabica. Preto je jeho farba nasýtená, tmavá takmer čierna. Ideálne pre znalcov silných nápojov.

Odroda pozostáva z bôbov Arabica pestovaných v týchto krajinách: Kolumbia, Guatemala, Brazília. Náklady na balenie kávy tejto odrody sú asi 800 rubľov.

skúsenosti s pitím kávy

O káve je veľa recenzií, ale aj názorov. Niektorí ľudia majú radi silné odrody, ktoré obsahujú značné množstvo zŕn robusty. Iní, naopak, majú radi rafinovanejšie vône a jemné chute. Takéto odrody pozostávajú z čistej Arabiky. Odporúčanie niečoho v tomto smere je len vnucovanie svojich chuťových preferencií niekomu.

Mnohí znalci prírodných kávových zŕn odporúčajú nákup na World Wide Web. V tomto prípade môžete ušetriť pomerne veľa. Okrem toho vám tento spôsob nákupu obilnín umožňuje nakupovať pomerne zriedkavé odrody, ktoré často nie sú zastúpené na pultoch našich obchodov.

Samozrejme, kvalitné odrody nie sú lacné. A preto znalci tohto nápoja odporúčajú nákup nových neznámych odrôd v malých porciách. V kaviarňach si môžete kúpiť zrná podľa hmotnosti - 100 gramov, čo je celkom výhodné.

Záver

Čerstvo namletá káva vyrobená z celých zŕn sa nepochybne nevyrovná mletej alebo instantnej káve. Stojí za to raz vyskúšať, aby ste sa už nikdy nevrátili k výrobkom chemického priemyslu, ktoré sa vydávajú za potraviny.

Akú kávu uprednostniť nie je len vecou peňaženky, ale aj chuti. Našťastie si teraz môžete kúpiť akýkoľvek nápoj, ktorý uspokojí potreby skutočného znalca skutočného gurmána.

Moderný „kávový“ trh je preplnený obrovským množstvom všemožných ponúk, ktoré sa líšia v množstve faktorov. Napríklad podľa rozmanitosti odrôd a zloženia zmesí, ich pomerov. Takýto bohatý výber vás neustále nabáda vyskúšať niečo nové a nezastaviť sa pri jednej značke. Čo je úplne opodstatnené, pretože chuťové kvality kávových nápojov sú plné rozmanitosti a všestrannosti. Vzhľadom na vlastnosti každého druhu kávového zrna môže byť klasická chuť doplnená medom, vanilkou a inými odtieňmi. Niekedy aj tabak alebo čerstvo upečený chlieb.

Chcete experimentovať? Potom vám odporúčame, aby ste sa oboznámili s naším hodnotením najlepších kávových zŕn. Výber bol vytvorený na základe dvoch faktorov - našich odporúčaní a obľúbenosti medzi kupujúcimi "CoffeeLB".

1) Movenpick El Autentico

Zoznam najlepších kávových zŕn otvára El Autentico od svetoznámej spoločnosti Movenpick. Zrná zmesi si vďaka neunáhlenému praženiu v maximálnej možnej miere zachovali svoje pôvodné vlastnosti: jemnú, bohatú chuť a výraznú vôňu – tak charakterizujú El Autentico naši zákazníci. O vysokej kvalite bôbov (100% Arabica) nemôže byť pochýb, pretože pochádzajú z oficiálnych plantáží Rainforest Alliance. Lahodná zmes je "zabalená" v nádhernom balení tmavej čokoládovej farby.

2) Lavazza Tierra

Vďaka nezvyčajnej kvetinovej aróme si "Tierra" zaslúži miesto v našom rebríčku. Čo sa týka "arómy", Tierra nie je schopná konkurovať iným zmesiam z radu Lavazza. Druhým znakom je jemná chuť s miernou kyslosťou a ovocným nádychom. Pozostáva z vysoko kvalitných 100% zŕn Arabica pestovaných v priaznivých podmienkach - na plantážach kontrolovaných Rainforest Alliance. Tieto výhody si naši zákazníci opakovane všimli.

Na vytvorenie bolo použitých niekoľko odrôd Arabiky, pestovaných vysoko nad morom - od 1 do 2 km. Ide o dobré kávové zrno, ktoré v recenziách pravidelne spomína svoju kľúčovú výhodu – intenzívnu, jasnú arómu. Dopĺňa ho jemná chuť s jemnou kyslosťou a jemným nádychom karamelovej dochute.

Nepochybnou výhodou je jednoduchosť prípravy v akýchkoľvek domácich kávovaroch a profesionálnom zariadení na prípravu kávy. "Florencia" je jednou z najlepších kávových zŕn, recenzie, ktoré hovoria o bohatej palete chutí: jemné medové odtiene a "farebná" dochuť ovocia, karamelu, čokolády a medu. Nezabudnite tiež spomenúť sladkú arómu Firenze, ktorú si len ťažko pomýlite s arómou kávových nápojov iných značiek.

Prípad, keď „obsah“ plne ospravedlňuje svoj názov. Koniec koncov, aromatické vlastnosti tohto "účastníka" v zozname najlepších kávových zŕn sú naozaj úžasné - koláč s prímesou tónov čokolády, sušeného ovocia a cereálií. Aroma Top zrná (ekologicky čistá 100% Arabica) „pochádzajú“ z plantáží Rainforest Alliance a samotná „Aroma Top“ je určená pre profesionálne vybavenie, čo naznačuje najvyššiu kvalitu zmesi. S čím súhlasia naši klienti.

6) Movenpick der Himmlische

Čo poskytuje toto dobré kávové zrno, ktorého recenzie obsahujú len pozitívne hodnotenie? Ide o sladkú chuť 100% arabiky s čokoládovými tónmi, dokonale podfarbenú bohatou arómou. Pre zmes sa vyberajú zrná mimoriadne vysokej kvality, zbierané z plantáží vo vysokohorských oblastiach. Nemenej pozornosti sa venuje procesu praženia. Takáto prísna kontrola výroby neviedla k zvýšeniu nákladov na tovar - u nás ho kúpite za prijateľnú cenu.

7) Kimbo Aroma Gold

Základom talianskej zmesi sú elitné odrody Arabiky, pražené na miernu úroveň. Vyznačuje sa nasledujúcimi vlastnosťami - jemnou, kyslou chuťou a prenikavou arómou, čo potvrdzujú aj recenzie zákazníkov nášho internetového obchodu, kde si Aroma Gold môžete zakúpiť.

8) Dallmayr Crema d "ORO

Ďalšia zmes, ktorá kombinuje ušľachtilé odrody Arabiky, „zostúpila“ z plantáží vysočiny. Crema d "ORO je podľa názoru našich zákazníkov pozoruhodná svojou ľahkou chuťou s jemnou kyslosťou, vyváženou arómou a "hodvábnou" penou. To všetko je dosiahnuté nielen starostlivým výberom zŕn, ale aj ich miernym pražením.

Polovicu tvorí robusta, čím sa odlišuje od zvyšku rebríčka najlepších kávových zŕn. Prítomnosť týchto zŕn „obdaruje“ zmes jedinečnou vlastnosťou – kyslastými aromatickými tónmi toastového chleba a sušienok. Pripravený nápoj má výraznú chuť a vysokú penu. Niektorí naši zákazníci tvrdia, že „Benátky“ sú dosť silné, čo z nich robí prioritný nákup pre milovníkov silnej rannej kávy.

Produkt uzatvára náš výber. Recenzie tejto kávy zdôrazňujú absenciu nedostatkov a jasné výhody "Top Class". Zloženie je "kolekcia" zŕn z rôznych kontinentov zemegule: sladké ázijské, voňavé americké (z centrálnych oblastí) odrody Arabica a brazílska Robusta. Takáto rôznorodá kombinácia vytvára jemnú mnohostrannú chuť a bohatú arómu. Pretože Top Class sa odporúča vyskúšať každému.

Náš výber vynikajúcich predstaviteľov „kávového“ trhu sa skončil. Snažili sme sa do nej zahrnúť relatívne lacné, ale vynikajúce zmesi, ktoré si môže dovoliť každý človek bez ohľadu na finančné možnosti. Teraz je len na vás, aby ste sa rozhodli, ktoré kávové zrná sú lepšie a ktoré z prezentovaných by ste mali uprednostniť. Ktorýkoľvek z 10 ponúkaných v našom internetovom obchode si môžete kúpiť za nízku cenu.

Čakáme na vaše objednávky!