Chutné cesto na pizzu bez droždia na vode. Ako pripraviť mäkké cesto na pizzu bez kvasníc

Ingrediencie

Na prípravu cesta na pizzu v mlieku bez droždia budete potrebovať:
mlieko - 150 ml;
soľ - 1 lyžička;
rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
prášok do pečiva - 10 g (1 polievková lyžica);
múka - 2 šálky.
Pohár 200 ml (bez podložného sklíčka).

Kroky varenia

Do vzniknutej tekutiny preosejeme múku s práškom do pečiva.

Vymiesime cesto. Cesto sa miesi veľmi ľahko a rýchlo. Cesto na pizzu, miesené mliekom bez pridania droždia, je mäkké, ľahko sa odlepuje od rúk. Cesto zrolujte do gule, zabaľte do potravinovej fólie alebo vrecka a nechajte 15-20 minút. Počas tejto doby si môžete pripraviť náplň: nastrúhajte syr a nakrájajte klobásu. Po 15-20 minútach vyberte cesto z vrecka. Cesto rozdelím na dve časti a upečiem dve malé pizze s priemerom 19 cm.Cesto je možné nerozdeliť na dve časti. Cesto zľahka rozvaľkajte na pomúčenej doske a potom preneste na plech vymastený rastlinným olejom alebo pokrytý pergamenom.

Cesto natiahnite dlaňami. Cesto namažte paradajkovou omáčkou alebo kečupom.

Plnku dáme na cesto podľa chuti, ja mám syr, klobásu a olivy.

Vďaka cesto zmiešanému s mliekom bez pridania droždia je pizza pripravená dostatočne rýchlo a ukáže sa veľmi chutná. Základ pizze je tenký, plnka ho nezvlhne. Tento recept je veľmi úspešný. Pre moju rodinu hneď uvarím dvojnásobné množstvo cesta a pečiem pizzu s rôznymi polevami.

Chutné a príjemné chvíle!

Po ochutnaní pizze zažije gastronomický pôžitok takmer každý gurmán. A aby ste si mohli vychutnať tento taliansky otvorený koláč s lahodnou náplňou, nie je potrebné ísť do reštaurácie. Dnes sa naučíme, ako si doma vyrobiť tenké cesto na pizzu bez droždia.

Mnohé ženy v domácnosti uprednostňujú domácu kuchyňu pred cateringovými jedlami. Ak sa naučíte variť tenké talianske cesto na pizzu bez droždia, môžete byť na seba hrdí. Verte mi, toto je skutočné umenie.

Mimochodom, Taliani vyvaľujú cesto na svoje otvorené koláče bez použitia valčeka alebo iných predmetov. Ak ste sa niekedy zúčastnili majstrovských kurzov na kuchárskych show alebo ste boli v Taliansku, pravdepodobne ste videli, ako majstrovskí kuchári krútia tenkú vrstvu cesta na prstoch. Táto podívaná je očarujúca. Zdá sa, že cesto sa len vznáša vo vzduchu.

Dnes sa na výrobu pizze používa veľké množstvo rôznych náplní. Ale hlavné tajomstvo chuti spočíva v správnom vymiesení cesta. Niekoľko tipov od talianskych kuchárov vám pomôže ľahko pripraviť chutné cesto na pizzu:

pizza na tenkom cestíčku bez droždia sa pripravuje na báze mlieka, kefíru alebo vody;
vajcia sú voliteľnou zložkou cesta;
aby bolo cesto pórovité a nelámalo sa, pridajte prášok do pečiva alebo sódu bikarbónu;
olivový olej - malé tajomstvo na výrobu lahodného cesta;
pre rozmanitosť chuti môžete okrem prísad na predpis pridať sušené provensálske bylinky a bylinky;
ak chcete pripraviť neporovnateľnú margaritu, pridajte 2 polievkové lyžice. l. paradajková pasta alebo paradajkový pretlak v ceste;
po vymiesení necháme cesto odpočívať;
cesto bez kvasníc je dokonale uložené v mrazničke a nestráca svoje vlastnosti.

Ochutnajte Taliansko

Nie všetky gazdinky rady pracujú s kváskom. Miesenie cesta na báze droždia si vyžaduje určité zručnosti a schopnosti. Ale tenké cesto na pizzu bez droždia sa pripravuje veľmi jednoducho. Recept uvedený nižšie vám pomôže prekvapiť hostí a rozmaznávať vašu rodinu lahodnou pizzou. Náplň je vec chuti. Tu sa môžete voľne pohybovať a ukázať svoju fantáziu.

zlúčenina:

0,1 kg smotanového margarínu;
½ sv. filtrovaná voda;
1 lyžička kryštálový cukor;
1 ½ st. preosiata múka;
0,5 lyžičky stolová soľ;
omáčka na impregnáciu a plnenie - podľa chuti.

varenie:

Margarín dobre ochlaďte, položte na pergamenový papier a nakrájajte nožom na rovnaké kúsky.
Ďalej pridáme preosiatu múku. Ak je to žiaduce, do múky sa môžu pridať drvené otruby.
V samostatnej miske premiešajte filtrovanú vodu s cukrom a soľou.
Pridajte tekutú zmes do suchého základu a začnite miesiť cesto.
Cesto by malo byť stredne elastické, ale nie príliš upchaté a tesné.
Cesto necháme chvíľu postáť a potom vytvarujeme základ, namočíme do omáčky, pridáme náplň a odošleme do rúry.

Reštauračné jedlá doma

Mnohé gazdinky už pri hľadaní receptu na tenké cesto na pizzu bez droždia stratili nohy. Môžete skúsiť pripraviť cesto na báze kefíru. V kombinácii so sódou bikarbónou, ktorá bude pôsobiť ako katalyzátor, sa kefír vzdá všetkých svojich prospešných vlastností a cesto urobí pórovité, jemné a veľmi mäkké. Do tohto receptu môžete pridať pomerne veľa čerstvého tvarohu. Takže cesto bude ešte chutnejšie.

zlúčenina:

2 ks. kuracie vajcia;
½ l kefíru;
1 lyžička soľ;
štipka sódy bikarbóny;
½ sv. l. kryštálový cukor;
1 st. preosiatu múku.

varenie:

Varenie cesta "ekonomická trieda"

Čudné meno, však? Ale naozaj, na miesenie takéhoto testu potrebujete minimálnu sadu produktov. Hlavná vec je, že múka je vysoko kvalitná a pokiaľ možno najvyššej kvality. Okamžite by som chcel upozorniť na skutočnosť, že množstvo pridanej vody je uvedené približne. Ak kvalita múky nie je príliš žiaduca, budete musieť pridať viac filtrovanej vody. Sami uvidíte a upravíte množstvo pridanej tekutiny. Na tento recept potrebujeme rafinovaný olivový olej. Ak ho v chladničke nemáte, použite bežný slnečnicový olej.

zlúčenina:

1 st. preosiata múka;
½ lyžičky soľ;
120-150 mg filtrovanej vody;
2 polievkové lyžice. l. olivový rafinovaný olej.

varenie:

Vezmeme hlbokú misku a preosejeme do nej správne množstvo múky.
V strede urobte malú jamku a nalejte do nej filtrovanú vodu.
Ďalej prichádza na rad olivový olej. Pridáme do studne s vodou.
Najprv pomocou špachtle alebo polievkovej lyžice začneme miesiť cesto. V tejto fáze regulujeme množstvo vody.
Pracovnú plochu poprášte múkou, rozotrite cesto a pokračujte v miesení.
Dokonale vymiesené cesto bude vyzerať takto.
Nechajte to takto 20-25 minút.
Potom pridáme soľ a cesto opäť dobre vymiesime.
Po uplynutí vyššie uvedeného času pristúpime k vyvaľkaniu plátu pizze. Naším pracovným nástrojom sú ruky.
Okraje cesta roztiahnite rôznymi smermi. Robíme to opatrne, aby nevznikli žiadne medzery.

Dúfam, že si tu každý nájde svoj recept na chutné cesto bez droždia podľa svojich predstáv.

Cesto na pizzu bez droždia: recepty na prípravu

Prvý recept pre tých, ktorí uprednostňujú tenké cesto na pizzu. Do cesta môžete pridať nejaké vitamíny vo forme zeleniny. Ukáže sa neuveriteľne jemná pizza s drobivými okrajmi.

Tenké cesto na pizzu bez kvasníc: recept číslo 1

Ingrediencie:

múka asi 350 g;
mlieko 200 ml;
vajcia 1 ks;
zelenina asi ½ zväzku;
soľ 1/2 lyžičky;
prášok do pečiva 1/2 lyžičky;
rastlinný olej 2 lyžice.
korenie podľa želania

Výťažok: 2 pizze f. 24-30 cm

varenie:

Zmiešajte mlieko s vajcom, pridajte rastlinný olej, prášok do pečiva, korenie, soľ, jemne nakrájanú zeleninu. Hmotu premiešame. Teraz postupne pridávame múku, vymiesime cesto. Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti a rozvaľkáme na tenkú vrstvu so zameraním na veľkosť formy. Cesto je možné vyvaľkať do hrúbky 2 mm. Umiestnite na plech, ktorý ste predtým vymastili olejom. Naneste náplň na vrch vrstvy. Teplota 200, pečieme asi 15 minút.

Možno vás bude zaujímať recept

Cesto na pizzu z tvarohu bez droždia: recept číslo 2

Tento recept je možné použiť na sladkú aj slanú pizzu v závislosti od množstva pridaného cukru alebo soli.

Vznikne veľmi elastické cesto, ktoré sa dá vyvaľkať na požadovanú hrúbku.

Ingrediencie:

múka asi 150 g;
vajcia 1 ks;
bez tuku 130 g;
soľ;
cukor;
rastlinný olej 3 polievkové lyžice;

výstup: jedna pizza f 24

varenie:

Do tvarohu pridajte soľ, cukor, rastlinný olej, premiešajte. Pridajte vajíčko. Ďalej hmotu vymiesime mixérom. Múku preosejeme a postupne pridávame do tvarohovej hmoty, miesime, kým nezískame elastické cesto. Cesto rozvaľkajte na požadovanú veľkosť. Pečieme v rúre na plechu vymastenom rastlinným olejom pri teplote 200 stupňov asi 15 minút.

Rýchle cesto na pizzu bez droždia: rýchly recept

Rýchly recept, cesto si nevyžaduje miesenie. Vhodné pre prípad núdze (napríklad sa náhle objavili hostia) alebo na víkendové raňajky.

Ingrediencie:

múka 9 lyžíc;
kyslá smotana 4 lyžice;
majonéza 4 polievkové lyžice;
vajcia 2 ks.

varenie:

Najprv zmiešame všetky ingrediencie okrem múky. Potom postupne pridávajte múku, miešajte cesto. Cesto by malo mať krémovú konzistenciu.

Cesto na pizzu nalejeme do vopred naolejovanej formy. Pečieme pri teplote 200 stupňov 15 minút. Potom položte pripravenú náplň na pripravený základ a vložte pod gril, držte až do varenia.

A ak nie ste fanúšikom pohrávania sa s cestom, potešia vás tieto recepty na pizzové cesto bez kvasníc. Ako však vidíte, všetko je veľmi jednoduché a rýchle.

Určite vyskúšajte tieto recepty na cesto na pizzu bez droždia a som si na sto percent istý, že v budúcnosti budete používať iba tieto recepty na cesto na pizzu bez droždia.

Základom chutnej pizze je samozrejme bohatá poleva a správne uvarené cesto. Aby ste to uvarili chutne, nemusíte mať žiadne ďalšie zručnosti. Stačí si kúpiť potrebné produkty a počúvať odporúčania skúsených žien v domácnosti.

Pamätajte si, na akú oslavu uprednostňujete varenie tohto pečiva. No musíte uznať, že vo všedné dni si často doprajeme. Liečime našich priateľov a príbuzných na narodeniny, rôzne druhy večierkov. Aké skvelé je piť sladký čaj s citrónom a zároveň zľahka udupať pery, aby ste jedli lahodnú pizzu. Syr, ktorý sa pred zahryznutím natiahne.

Zabudol som povedať o najdôležitejšom pluse tohto typu testu. Najdôležitejšie je, aby hmota, ktorú si dnes urobíme, bola pripravená bez pridania droždia. Súhlaste s tým, že tento moment je veľmi dôležitý. Najmä vtedy, keď potrebujete uvariť niečo chutné, čerstvé a veľmi rýchlo. Ak sa chcete naučiť takéto dávky, potom začnime študovať zaujímavý článok.

Chutné cesto na pizzu bez droždia

Príprava tejto možnosti na seba nenechá dlho čakať. Pripravuje sa oveľa rýchlejšie a jednoduchšie. Stačí len dodržiavať odporúčania. A určite sa vám to podarí.

Budeme potrebovať:

mlieko - 400 ml
margarín - 100 gr
múka - 500 - 600 g
soľ - štipka
cukor - 2 polievkové lyžice

varenie:

Pripravenú múku preosejeme a po malých častiach vložíme do tekutej zmesi za stáleho miešania vareškou alebo čímkoľvek vhodným. Zvyčajne to robím rukami, takže konzistencia je lepšia.

Pridáme toľko múky, aby sa nám hmota nelepila na ruky. A s každou záložkou je potrebné dobre premiešať.
Hotové cesto sformujeme do gule a vložíme do vrecka, necháme trochu odležať.

Takéto možnosti sú skvelé na pečenie, vďaka margarínu pridanému do kompozície je veľmi tenké a chrumkavé.

Pôvodná verzia na kyslej smotane

Koláč pripravený podľa tohto receptu je veľmi tenký a drobivý. Mal by sa používať na varenie pizze na panvici. Stačí rozvinúť už pripravenú hmotu a osušiť ju na jednej strane a potom ju obrátiť a dať všetku náplň na vyprážanú časť a môžete ju pripraviť priamo na plyn v tej istej panvici.

Budeme potrebovať:

múka - 165 g (1,25 šálky múky s objemom 250 ml)
kuracie vajce - 1 ks.
mlieko - 3 lyžice. lyžice
kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžica
mäkké maslo - 3 lyžice. lyžice
soľ - 0,25 lyžičky
sóda - 0,25 lyžičky

varenie:

V pripravenej miske rozbijeme kuracie vajce (vopred spracované a umyté), mlieko, kyslú smotanu, mäkké, mierne rozpustené maslo, soľ a sódu. Všetko dobre premiešame, môžeme vyšľahať mixérom alebo metličkou.

Nalejte múku do rovnakej zmesi nie okamžite, ale po častiach, za stáleho miešania. Potom si môžete vziať viskóznu zmes do rúk a premiešať ju na stole poprášenom múkou.

Môže sa použiť hotové cesto. Ako? Podrobnejšie som písal vyššie, hlavné je vyvaľkať ho čo najtenšie.

Jednoduchý mliečny recept

Možno sa táto možnosť dá nazvať klasikou. Pretože na tejto ingrediencii sa pripravuje väčšina druhov cesta, presnejšie povedané, ide o mlieko. A dnes to urobíme takýmto spôsobom.

Budeme potrebovať:

múka - 2 šálky
soľ - 1 lyžička
stolové vajce - 2 ks
mlieko - 0,5 šálky
rastlinný olej - 1 lyžička (ale stále je vhodné použiť olivový olej)

varenie:

Pohár vyberieme hlbšie, rozbijeme doň dve vajcia, dobre rozšľaháme.

V tej istej zmesi nalejte časť mlieka presne podľa rozloženia, pridajte rastlinný olej a premiešajte.

Vopred preosejeme múku a zmiešame s lyžicou soli.
V strede urobte malú jamku a nalejte do nej vaječnú zmes. Cesto najskôr vymiesime lyžicou alebo vareškou.

Potom môžete dôkladne miesiť rukami a vopred posypať múkou na stôl.

Tu je ďalší z jednoduchých receptov, ktorých chuť je jednoducho úžasná. Hlavná vec je urobiť náplň a syr kvalitatívne, je vhodné použiť mozzarellu.

Technológia varenia s prídavkom majonézy

Cesto varené na majonéze sa ukáže ako dosť drobivé a chuť je veľmi jemná. Ideálne pre začiatočníkov v tomto biznise. Dosť na to, aby ste vynaložili maximálne úsilie.

Budeme potrebovať:

múka - 4 šálky
mlieko - 250 ml
majonéza - 250 gr
soľ - 0,5 lyžičky
cukor - 3 lyžice
droždie - 8 gr
škrob - 1 polievková lyžica

varenie:

Vezmeme teplé mlieko pri izbovej teplote, zmiešame so soľou, kým sa úplne nerozpustí.
Múku preosejeme, najlepšie dvakrát a zmiešame so škrobom a cukrom. Všetko znova premiešajte a vytvorte malý lievik.

Do tejto jamky nalejte mliečnu zmes a trochu premiešajte.

Do rovnakej múčnej zmesi pridajte majonézu a miesime cesto, kým nebude homogénna. V miesení sa musí pokračovať, kým sa hmota neprestane lepiť na ruky.

Ak je miesenie v miske dosť ťažké, položte hmotu na stôl jemne posypaný múkou a pokračujte v miesení.

Toto cesto je vhodné nielen na pizzu, ale aj na koláče. Majonéza pridaná do kompozície nahrádza rastlinný alebo olivový olej, ktorý možno často vidieť v akomkoľvek zložení.

Rýchla hmota na cesto za 5 minút

Takáto príprava na pečenie sa pripravuje dostatočne rýchlo, čo je, čo je najdôležitejšie, veľmi ekonomické. Ale budeme to miesiť na vode, nebojte sa, chuť sa nebude veľmi líšiť od iných možností. No, začnime...

Budeme potrebovať:

múka - 2-3 šálky
voda (teplá, nie horúca) - 200 ml
slnečnicový olej - 20 g
kuracie vajce - 1 ks.
soľ - 1 lyžička
cukor - 1 lyžička
prášok do pečiva - 1 lyžička

varenie:

Do pripravenej misky rozbijeme vajíčko, pridáme soľ a cukor, všetko spolu potrieme.

Do rovnakej vaječnej zmesi nalejte rastlinný olej a teplú vodu.

Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva, v strede urobíme malú jamku.

Nalejte našu tekutú hmotu do rovnakej jamky a jemne začnite miesiť cesto.

Pozrite sa, akú mäkkú a jemnú textúru sme získali. Chcem to len čo najskôr vyvaľkať, dať na plech a naplniť plnkou. Ukáže sa to veľmi chutné.

Video o tom, ako miesiť cesto na kefíre

Pečenie varené na kefíre je svieže a veľmi chutné. Najdôležitejšie je, že je pripravený veľmi rýchlo, žiadne zbytočné procesy na varenie kvasníc a všetko ostatné. Teraz všetko uvidíte sledovaním krátkeho, no veľmi zaujímavého videa.

Ako sa vám páčil recept? Zdalo sa mi to veľmi poučné, vyskúšajte, určite sa vám to podarí.

Varenie bez vajec ako v pizzerii

Takýto recept by určite chcela poznať každá gazdinka. Ako všetci poznáme tú najchutnejšiu a najdokonalejšiu pizzu, dostaneme ju v pizzeriách. Ale nie každý sa chce o takéto tajomstvo podeliť a musíte ho hľadať na internete. Ponúkam zaujímavú možnosť, ktorá sa vám určite zapáči a nezostanete k nej ľahostajní.

Budeme potrebovať:

múka - 3 šálky
voda - 1 pohár
soľ - 1 lyžička
cukor - 1 polievková lyžica. l
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

varenie:

Vezmeme malý pohár, nalejeme do neho vodu, pridáme cukor a rastlinný olej.

V miske zmiešame múku so soľou, premiešame lyžicou a urobíme jamku.

Opatrne prilejeme našu tekutú časť a všetko dobre premiešame. Po vykonaní miesenia. Kým sa hmota prestane lepiť na ruky.

No nie je to zázrak, cesto vyšlo celkom vláčne. Nechajte ešte 15 minút uležať a potom si môžete pripraviť lahodnú pizzu.

Teraz sa s vami lúčime, ale nie na dlho, zatiaľ!

Zo skrinky vytiahla dva stredne veľké sklenené poháre.

Budem ich potrebovať na správne odmeranie pomeru vody a múky.
Najprv som naplnil prvý pohár múkou (po vrch), potom druhý (už asi tri štvrtiny maximálneho povoleného objemu).

Potom vybrala pohodlnú hlbokú misku, v ktorej bolo možné miesiť cesto, a naliala do nej obsah oboch pohárov.

Prvý prvý...

A potom druhý, po ňom.

Ako som už spomínala v texte tohto receptu, tentokrát som sa rozhodla urobiť cesto bez použitia droždia. Potom prišiel na rad prášok do pečiva. Vzal som jedno papierové vrecko s práškom do pečiva a otvoril som ho.

Na toto množstvo cesta som skúsila nabrať jednu lyžicu prášku do pečiva (polievková lyžica, bez sklíčka). Mimochodom, vyzerá to takmer rovnako ako samotná múka ... No, naozaj to nemôžete rozlíšiť voľným okom))

Potom som si odmerala pol lyžičky soli (obyčajnej kuchynskej soli, ktorá sa určite nájde v kuchyni každej modernej gazdinky).

Tiež navrhujem pridať do cesta dve polievkové lyžice rastlinného oleja. V mojom prípade je to slnečnicový olej. Musí byť nerafinovaný. Pridajte pár polievkových lyžíc oleja, aby cesto nebolo príliš suché.

Je čas zmiešať všetky ingrediencie a pridať vodu.
Na začiatok som odmeral potrebné množstvo vody. Urobil som to znova so skleneným pohárom. Naliala do nej pomerne teplú vodu tak, aby zaplnila tri štvrtiny objemu.
Šípky na nasledujúcich fotografiách ukazujú hladinu vody v pohári.

Zmiešala som všetko, čo už bolo pridané do misky, a začala som pomaly prilievať vodu. Zároveň po troškách miešala cesto.

Stále podlievam vodou...->

Cesto miesime rukami rovnomerne, kým sa nezmení na guľu a prestane sa lepiť na ruky.

Potom je potrebné misku s cestom prikryť utierkou (v tomto prípade ja osobne misku obalím obyčajnou kuchynskou utierkou z bavlny) a nechať cesto chvíľu odstáť na teplom mieste. Kým sa nám bude cesto "usadzovať", pokojne sa môžeme venovať ostatným našim dôležitým a potrebným veciam :)

Cesto som prikryla utierkou a nechala zatiaľ, tu je foto ako vyzeralo >>>

Zatiaľ si konečne môžete dovoliť urobiť plech na pečenie.
Vybrala som plech na pečenie vhodného tvaru - dnes nech je obdĺžnik.

Aby neskôr nevznikli problémy s vyberaním hotovej pizze z formy, navrhujem namazať plech na pečenie rovnakým rastlinným olejom.
Najprv na jej povrch nalejem malé množstvo oleja.

A potom to začnem rozmazávať po povrchu a po stranách špeciálnou silikónovou kefou. Mám štetec Atmosphere od Auchanu. Veľmi pohodlné; Ak ešte nemáte podobný, potom vám radím, aby ste si ho zaobstarali.

A zatiaľ môžete nastrúhať syr, ktorý je takmer hlavnou ingredienciou na plnenie takejto domácej pizze.

Nedávno som si v obchodnom dome blízko môjho domu kúpil vrece s polevou na pizzu. Ochranná známka sa nazýva "Pripravych".

K strúhanému syru som sa rozhodla pridať soľ a práve toto korenie (všetko podľa chuti).

Všetko dôkladne premiešam, rovnomerne rozdelím špeciálne korenie a soľ.

Teraz musíte myslieť na mäso. Bez nej bude pizza vyzerať ako nedokončená. Samozrejme existujú aj čisto vegetariánske a jednoducho syrové druhy pizze, ale ja sa držím klasických názorov: klobása alebo mäso musia byť prítomné ako náplň.
Mal som vtedy akurát tradičnú Krakovskú klobásu a rozhodol som sa ju použiť.

Otvorím balík, odstrihnem kúsok požadovanej veľkosti, očistím.

Teraz musíte klobásu nakrájať na kúsky malej veľkosti, malej hrúbky.

Čoskoro bolo cesto už trochu zrelé. Teraz sa môže položiť v úhľadnej tenkej vrstve na plech na pečenie, ktorý bol predtým namazaný rastlinným olejom.

Teraz potrebujete obvyklú paradajkovú pastu v množstve niekoľkých polievkových lyžíc.

A rovnaká pohodlná silikónová kefa pomôže zjednotiť vrstvu paradajkovej pasty.

Paradajkovú pastu rovnomerne rozotrieme po povrchu cesta.

Teraz je čas urobiť malú vrstvu syra.
Na povrch som rozotrela strúhaný syr, snažila som sa nedotýkať okrajov.

Na syr jemne rozložte vopred pripravené kúsky klobásy.

Teraz je čas myslieť na zeleninu. Vezmem papriku a obyčajnú cibuľu.

Bulharská paprika - vzal som ju presne červenú, aby organickejšie zapadla do "dizajnu riadu", aby som tak povedal)).

Zo starostlivo umytej papriky vytiahnem jadrovník. Mimochodom, je veľmi vhodné to urobiť pomocou špeciálneho zariadenia, ktoré sa zvyčajne používa pre jablká (vidieť na fotografii)))

Samozrejme, v tomto prípade to bude chcieť dosť korenia, takže som odrezal malý kúsok a zvyšok som dal do chladničky.

Papriku opatrne pomeliem a prerobím na kocky.

Potom ich môžete rovnomerne posypať na pizzu.

Teraz k cibuli. Vezmem malú cibuľu, dôkladne ju umyjem, opatrne ošúpem od šupky.

Využijem však len polovicu.
Nakrájala som ho na kúsky rôznych tvarov, rôznych veľkostí (vidno na fotke).

Zverejním to na mojej ďalšej pizzi.
Všetko, čo vyšlo, posypem čerstvo mletým čiernym korením. Vo všeobecnosti by sa to dalo posypať úplne hore, ale zdá sa mi, že je to ešte zaujímavejšie (keď je korenie vo vnútri). Na premenu obyčajného korenia na voňavú čerstvo pomletú papriku používam ručný mlynček Kamis. Je pohodlný, ľahko použiteľný a lacný.

Potom výsledný základ pre budúcu pizzu prikryjem ďalšou vrstvou syra - tentoraz už dôkladne.

Teraz to celé vyzerá takto (foto):

No a to je skoro všetko. Zostáva len namazať okraje pizze žĺtkom. K tomu mi opäť pomôže moja silikónová kefka.

A potom žĺtok dám na okraje pizze - tam, kde cesto nie je pokryté plnkou.

Tak a je to, všetky prípravy sú hotové. Pizzu môžete vložiť do rúry (je žiaduce, aby bola rúra správne vyhrievaná).

Mimochodom, tu je finálny vzhľad budúcej pizze tesne pred vložením do pece.

Pizza nestála v horúcej rúre dlho – asi dvadsaťpäť minút. Potom som ho vybral a uvedomil som si, že je pripravený na použitie.
Keďže plech bol vymastený olejom, pizza sa dala ľahko a jednoducho oddeliť od povrchu.

Potom sa pizza môže nakrájať na obdĺžnikové kúsky a konzumovať.

Nasledujúca fotografia ukazuje, že cesto sa ukázalo ako tenké, s chrumkavou zlatou kôrkou.

Tu je recept na pizzu, ktorý sa dá ľahko pripraviť doma z improvizovaných surovín.
☺Varíme a užívame si neprekonateľnú chuť a jasnú vôňu!☺
Dobrú chuť!

Čas na prípravu: PT01H30M 1h 30m

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok