Letná sezóna je pred nami a je pekné mať po ruke rýchly recept na nakladané uhorky. Je ťažké argumentovať skutočnosťou, že ľahko solené uhorky sú jedným z najobľúbenejších občerstvenia. Hodia sa k vyprážaným mäsám a vareným zemiakom, ich pikantná chuť bude skvelým doplnkom takmer každého jedla. A aké pekné je jesť chrumkavú uhorku! Určite vyskúšajte. Ľahko solené uhorky sú veľmi chutné a jednoduché, pretože varenie netrvá veľa času. Receptov na chutné uhorky je veľa: jemne solené uhorky v sáčku, klasické rýchle jemne solené uhorky, jemne solené uhorky s jablkami, rýchle jemne solené uhorky. Oči otvorené, sliny tečú! Poďme zistiť, ako rýchlo uvariť jemne solené uhorky. Je to jednoduché, ak poznáte nejaké triky. Tiež je pre vás šesť rýchlych receptov na jemne solené uhorky.

Solené uhorky - ako si vybrať

Je veľmi dôležité vybrať správne uhorky na prípravu jemne solených uhoriek. Nemôžete prijať horké, pomalé a žltnutie. Ideálne pre malú a tenkú pokožku. Jednoznačne silné a nadýchané. Nezhinsky uhorky sú veľmi dobré pre mierne solené uhorky, ale môžete si vziať akékoľvek iné. Hlavná vec je, že spĺňajú uvedené kritériá výberu. Ďalším dôležitým bodom pri výbere uhoriek je výber približne rovnakého ovocia. To umožní, aby sa uhorky nakladali rovnomerne.

Solené uhorky - akú vodu naplniť

Ak chcete variť jemne nasolené uhorky špičkovej kvality, dávajte pozor na vodu. Je to dôležité, pretože uhorky to absorbujú, preto je lepšie brať osvedčenú balenú vodu, a nie vodu z vodovodu. V extrémnych prípadoch by sa voda z vodovodu mala prefiltrovať, naliať do smaltovanej panvice a na pár hodín do nej vložiť striebornú lyžičku alebo špeciálny prívesok. Na namáčanie a soľanku je potrebná voda – na 5 kilogramov zeleniny stačí desať litrov vody. veľmi dôležité pre uhorky.

Mierne solené uhorky - v ktorých jedlách jemne soľ

Aby boli solené uhorky chutné, mali by ste na ich prípravu použiť smaltovaný, sklenený alebo keramický riad. Dóza je dobrá voľba, ale oveľa pohodlnejší je kastról - pohodlnejšie je vložiť do nej uhorky a podľa toho vybrať. Okrem toho, ak sú uhorky pevne zabalené do pohára alebo inej misky, stratia svoje chrumkavé vlastnosti. Aby boli uhorky úplne v slanom náleve, musíte použiť závažie umiestnené na pokrievke alebo tanieri s menším priemerom, ako je kapacita riadu na varenie.

Solené uhorky - ako namočiť

Ďalším dôležitým aspektom prípravy lahodných jemne solených uhoriek je postup namáčania. Deje sa tak, aby boli uhorky silnejšie a chrumkavejšie. Na namáčanie je potrebné naplniť uhorky čistou vodou a nechať 3-4 hodiny. Nezanedbajte túto fázu a za odmenu dostanete elastické chrumkavé uhorky.

Už sme prišli na niektoré tajomstvá výroby chrumkavých jemne solených uhoriek. Vieme, ako si vybrať uhorky, aké jedlá si vziať a akú vodu použiť. Zistili sme, že namáčaním budú jemne nasolené uhorky chrumkavé a elastické. Teraz zostáva naučiť sa robiť solené uhorky chutné a voňavé.

Solené uhorky - koľko soli dať

Bez ohľadu na recept na jemne solené uhorky, pamätajte, že na prípravu uhoriek možno použiť iba kamennú soľ. Jódovaná a morská soľ nie sú vhodné. Použite hrubú kamennú soľ, pretože jemná soľ môže zmäkčiť zeleninu. Pre optimálnu slanosť uhoriek sa odporúča dať 2 polievkové lyžice soli na liter vody.

Solené uhorky - aké korenie a bylinky dať

Neodmysliteľnou súčasťou prípravy lahodných solených uhoriek je kytica bylín a korenín. Aké bylinky by sa mali dať do slaného nálevu, aby uhorky získali nezabudnuteľnú vôňu a chuť. V každom recepte na jemne solené uhorky sa určite nájdu kôpor, listy ríbezlí a chrenu, mnohí určite dajú cesnak. Toto je základ, ktorý môže a bude obmedzený na začiatok. Kôpor dodáva uhorkám ľahko uhádnuteľnú vôňu, ríbezle jemne nasoleným uhorkám chrumkavosť a arómu, chren je zodpovedný za nezabudnuteľnú chuť a korenistosť, pričom chráni uhorky pred plesňou, cesnak dezinfikuje a dodáva jej voňavú nôtu. V horúcom náleve na jemne nasolené uhorky môžete pridať bobkový list a hrášok z čierneho alebo nového korenia.

Ak chcete diverzifikovať chuť solených uhoriek, vyberte si recepty s prídavkom bobúľ a jabĺk. Poskytnú zaujímavú vôňu a jemnú kyslosť. Jablká a ríbezle, čierne aj červené, trochu menia obvyklú klasickú chuť jemne nasolených uhoriek, tak si ich trochu dajte - skúste pochopiť, ako vám chutí lepšie.

Solené uhorky - koľko soliť

Samozrejme, každý určite chce, aby jemne nasolené uhorky boli hotové čo najrýchlejšie. Dá sa to zariadiť, ak použijete recept na jemne nasolené uhorky vo vrecúšku. Pri klasickom varení budú jemne nasolené uhorky v horúcom náleve hotové za deň, ale jemne nasolené uhorky v studenom náleve musia počkať 2-3 dni.

Ako skladovať solené uhorky

Postupne solené uhorky sa menia na solené. Ak je pre vás dôležité, aby boli jemne solené, vezmite do prevádzky niekoľko tipov:

• po vychladnutí soľanky a odstátí uhoriek 4-5 hodín je lepšie ich vložiť do chladničky - v chlade sa proces fermentácie spomalí a uhorky zostanú dlhšie jemne nasolené;
• trochu povarte - do hotového nálevu pridajte čerstvé uhorky, keď budete jesť tie, ktoré v ňom boli.

Recepty na nakladané uhorky

Každá rodina má svoj vlastný recept na jemne solené uhorky s vlastnými tajnými ingredienciami. Vy budete tiež. Najprv však vyskúšajte jednoduché klasické recepty na výrobu jemne solených uhoriek. Pre netrpezlivých odporúčame vyskúšať recept na jemne solené uhorky vo vrecúšku a skoré dozrievajúce uhorky - najrýchlejší recept na prípravu jemne solených uhoriek.

Jednoduchý recept na nakladanú uhorku

Na solenie budete potrebovať:
5 kg uhoriek, 7-10 vetiev kôpru s dáždnikmi, 1 hlava cesnaku, 30 listov chrenu, 4 lyžičky. hrášok z nového korenia, 2 lyžičky červené korenie, listy ríbezlí, 6 lyžíc. soľ

Uhorky umyte a namočte na 2 hodiny do studenej vody. Zeleninu nasekajte nahrubo, ošúpte cesnak, nasekajte listy chrenu, 2-3 listy nechajte celé. Na dno smaltovanej panvice položte listy chrenu, potom nasekané bylinky a korenie. Položte vrstvu uhoriek. Navrch opäť zeleň s korením, potom uhorky. Poslednou vrstvou sú celé listy chrenu. V 3 litroch horúcej, ale neprivedenej do varu, vody, rozriediť soľ a naliať na uhorky. Stlačte dole stlačením. Nechajte 2 dni.

Recept na rýchle solené uhorky

Na solenie budete potrebovať:
2 kg uhoriek, 10 zrniek čierneho korenia, 5 hrášok z nového korenia, 1 lyžička. cukor, hrubú soľ, zväzok stoniek kôpru, 2 citróny

Príprava jemne solených uhoriek:
Papriku rozdrvte v mažiari s cukrom a 2 polievkovými lyžicami. hrubá soľ. Odstráňte kôru z citrónov, pridajte do zmesi soli a korenia. Vytlačte šťavu z citrónov. Nakrájajte kôpor. Uhorky umyte, namočte na 1 hodinu. Potom odrežte chvosty na oboch stranách. Neudierajte do každej uhorky príliš silno tĺčikom alebo rukoväťou ťažkého noža, aby ste uhorku praskli, a potom každú uhorku rozrežte priečne na niekoľko kusov. Uhorky posypeme soľou a korením, polejeme citrónovou šťavou a premiešame. Pridajte ďalšie 1-2 polievkové lyžice soli, bylinky a nechajte pol hodiny. Pred podávaním soľ osušte papierovou utierkou. Ak sa ponáhľate, namáčanie vynechajte. Potom môžu byť uhorky nakladané asi za hodinu.

Recept na jemne solené uhorky v balení č.1

1 kg čerstvých uhoriek, 1 zväzok čerstvého kôpru, 1 hlava cesnaku, 1 lyžička. cukor, 1 polievková lyžica. soľ.

Príprava solených uhoriek vo vrecku:
Umyte čerstvú zeleninu a bylinky. Čerstvé uhorky by mali byť namočené v čistej studenej vode po dobu 2 hodín. Potom ich musíte dostať a každú utrieť dosucha. Na viacerých miestach môžete popichať vidličkou a konce odstrihnúť. Vezmite silné plastové vrecko. Vložte do nej suché uhorky, nasekaný kôpor a cesnak. Zviažte a pretrepte, aby sa premiešali. Teraz musíte balík s uhorkami nechať 2 hodiny pri izbovej teplote. Potom vložte do chladničky na hodinu alebo dve. Ľahko nasolené uhorky vo vrecúšku sa vyrábajú veľmi rýchlo a jednoducho. Musíte ich skladovať na chladnom mieste nie dlhšie ako 3 dni.

Recept na jemne solené uhorky v balení číslo 2

Na solenie budete potrebovať:
1 kg uhoriek, malý zväzok zelene („dáždniky“ kôpru, čerstvé listy chrenu, ríbezle, čerešne), 3 strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica. hrubá soľ, 1 lyžička. rasca (voliteľné), čisté plastové vrecko alebo plastová nádoba s tesným uzáverom

Príprava solených uhoriek vo vrecku:
Kôpor a listy natrhajte rukami, vložte do vrecka. Odrežte chvosty uhoriek, tiež pošlite v taške. Cesnak pretlačíme cez lis na cesnak (možno rozdrviť nožom). Kmínové semienka roztlačte v mažiari paličkou alebo použite valček. Do vrecka pridajte soľ, rascu a cesnak, pevne zaviažte a dobre pretrepte, aby sa uhorky úplne premiešali so zvyškom ingrediencií. Vrecko premiestnite na tanier a dajte do chladničky na jednu hodinu. Počas tejto doby budú uhorky jemne solené, chrumkavé s cesnakom.

Recept na chrumkavé solené uhorky s jablkami

Na solenie budete potrebovať:
uhorky 1 kg, zelené sladkokyslé jablká 2 ks, mladý cesnak 1 strúčik, kôpor 150 g, listy čiernej ríbezle a čerešne 3 ks, list chrenu 1 ks, čierne korenie 4-6 ks, bobkový list 1 ks; pre soľanku: 1 liter vody, 2 polievkové lyžice. l. soľ

Príprava jemne solených uhoriek:
Varte soľanku. Za týmto účelom prevarte vodu, pridajte soľ a bobkový list. Z uhoriek odrežte zadok. Ošúpte mladý cesnak. Jablká nakrájame na 4 kusy. Na suchú panvicu dáme 1/3 kôpru, ríbezľových a čerešňových listov, chrenu. Rozložíme polovicu uhoriek, jedno jablko. Vložte polovicu normy cesnaku a korenia.
Potom vyložte ďalšiu časť kôpru, cesnaku, listov ríbezlí a čerešní. Hlásime všetky zvyšné uhorky, jablká, bylinky a cesnak. Nalejte uhorky horúcou soľankou. Plech zatvoríme a dáme záťaž. Necháme úplne vychladnúť a vložíme do chladničky. Ráno sú hotové chrumkavé uhorky.

Rýchle nakladané uhorky

Na prípravu solených uhoriek:
Pár uhoriek, trochu kôpru, pár strúčikov cesnaku, soľ

Príprava skorých dozrievajúcich svetlosolených uhoriek:
Uhorky umyte a namočte do studenej vody na 5-10 minút. Kôpor umyte a nasekajte nadrobno. Cesnak ošúpeme a roztlačíme v strojčeku na cesnak. Uhorky nakrájané na kúsky na osem až dvanásť častí – pozrite sa na veľkosť vašich uhoriek. Pripravené uhorky poukladajte vo vrstvách do pohára, posypte soľou, cesnakom a kôprom. Umiestnite veko na nádobu s uhorkami, dôkladne pretrepte, kým sa obsah nádoby dobre premieša. Vydržať 5-10 minút. Ľahko nasolené uhorky sú rýchlo pripravené.

Solené uhorky na minerálnej vode

Na prípravu solených uhoriek na minerálnej vode potrebujete:
1 kg malých uhoriek, 1 liter perlivej minerálky, 2 lyžice soli, 3 strúčiky cesnaku, zväzok kôpru

Príprava jemne solených uhoriek:
Kôpor dobre opláchnite a vytraste z neho vodu. Polovicu kôpru dáme na dno nádoby, v ktorej budeme nakladať uhorky. Opláchnite uhorky, odrežte špičky a pevne zložte do nádoby. Na uhorky dáme druhú polovicu kôpru a nadrobno nakrájaný cesnak. Samostatne zrieďte soľ v minerálnej vode. Touto zmesou nalejte uhorky tak, aby boli úplne zakryté. Vyberte uhorky z chladničky. Hotové sú za 12-14 hodín.

Skôr k téme:

	Okroshka je najobľúbenejšie letné jedlo. Plnené voňavým chladným kvasom, ochutené kyslou smotanou, posypané nasekanými voňavými bylinkami - to, čo potrebujete v teple. Nemali by ste okamžite vypĺňať produkty rezané pre okroshku, skúste toto ...
	Doma si môžete nasoliť kaviár akejkoľvek ryby, pokiaľ je čerstvo ulovená. Domáci kaviár je obzvlášť dobrý v duete s ražným chlebom. Chlebíčky s ním budú skvelým doplnkom vášho jedálneho lístka. Poďme zistiť, ako...
	Jedinečné liečivé vlastnosti cesnaku sú známe už dlho. Použitie cesnaku v potravinách odstraňuje prebytočný cholesterol, slúži ako prevencia aterosklerózy, zlepšuje činnosť srdca, znižuje krvný tlak a hladinu cukru v krvi,...
	Sušené solené ryby sa často spájajú ako občerstvenie k pivu. Ale sušené, sušené a údené ryby nie sú len chutné občerstvenie, ale skutočný sklad živín! Zistíme, ako soliť ryby, ako sušiť ryby a ako fajčiť ...
	Jeseň je hubárska sezóna a úspešní hubári, ktorí nazbierali bohatú úrodu, sa pýtajú, ako huby najlepšie uchovať: mraziť alebo sušiť? Pochopíme jednoduché pravidlá, ako sušiť huby - na slnku, v rúre alebo v rúre, objasníme, ako ...
	Údená ryba. Lahodné. Voňavé. Topenie v ústach. Na údenie rýb doma alebo na rybačke vám stačí udiareň a oheň. Poďme zistiť, ako variť údené ryby doma. Učíme sa, ako fajčiť ryby, aké drevo ...

Rýchle varenie jemne solených uhoriek je najpohodlnejší spôsob, ako pripraviť jednoduché občerstvenie na slávnostný stôl. V tomto prípade je povolené použiť akýkoľvek recept na varenie zeleniny: so studenou alebo horúcou vodou. Chrumkavé a pikantné solené uhorky môžete pripraviť v hrnci s pridaním neštandardných korenín, listov ríbezlí alebo čerešní. Medzi navrhovanými fotografickými a video pokynmi si hostesky môžu vybrať najrýchlejší spôsob prípravy predjedla za 5 minút, ako aj zložitejšie recepty na jemne solené uhorky s voňavými koreninami.

Ako uvariť jemne solené uhorky v hrnci - rýchly recept za 5 minút pre hostesky

Pri správnom výbere a zmiešaní korenia môžu byť najbežnejšie uhorky vynikajúcim občerstvením na stôl. Môžete si ich vybrať podľa vlastného uváženia, alebo môžete použiť už overené recepty, ktoré sa budú určite páčiť všetkým hosteskám. Jednoduchý recept s pridaním rôznych druhov paprík a byliniek vám rýchlo pomôže urobiť pikantné solené uhorky v hrnci.

Ingrediencie na varenie nakladaných uhoriek v hrnci za 5 minút

• korenie (čierne a biele) - 1 polievková lyžica;
• cesnak - 5 strúčikov;
• horúca červená paprika - 1-2 ks;
• soľ - 2-3 polievkové lyžice;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• kôpor, petržlen - banda;
• listy ríbezlí a čerešní - 5-6 ks.;
• uhorky - 2-3 kg.

Rýchly recept na varenie jemne nasolenej uhorky za 5 minút v hrnci

Pripravte zrnká korenia. Ak chcete, môžete niektoré z nich zastropovať a získať tak pikantnejšie občerstvenie.

Opláchnite petržlen oddelene. Najlepšie sa strihajú jej dlhé stonky.

Cesnak ošúpeme. Horúcu papriku nakrájame na tenké krúžky. Pre ľahkú pikantnosť je lepšie vziať 1 papriku. Pre sýtejšiu chuť pridáme 2 papriky.

Uhorky dôkladne umyte. Odrežte okraje.

Opláchnite kôpor. Je lepšie nerezať stonky kôpru: pomôžu dodať obrobku úžasnú chuť a trvalú vôňu. Pripravte si sušené listy ríbezlí a čerešní.

Vložte korenie na dno hrnca. Do iného nalejte 2 litre vody a pridajte do nej soľ, cukor a korenie.

Vložte zeleninu do panvice: nebude plávať pod uhorkami a bude držať samotné korenie.

Korenie a bylinky s uhorkami zatlačte a jemne ich rozložte po panvici.

Uhorky zalejeme vriacou soľankou, pritlačíme pokrievkou. Nechajte ich 18-24 hodín.

Chrumkavé a pikantné solené uhorky v hrnci - fotorecept krok za krokom

Na prípravu najchutnejších solených uhoriek je zvykom používať drevené sudy. Ale aj v pohodlnom hrnci môžete ľahko pripraviť chutné občerstvenie na stôl. Najprv môžete ingrediencie zmiešať v miske a potom preniesť do inej nádoby. Najlepšie je však ihneď uvariť chrumkavé solené uhorky podľa receptu v hrnci. Prítomnosť veka vám umožní opatrne zakryť obrobok pre dobré solenie.

Zoznam ingrediencií pre recept na slané chrumkavé uhorky v akejkoľvek panvici

• uhorky - 1 kg;
• voda - 2 l;
• soľ - 2 polievkové lyžice;
• cukor, ocot - 1 polievková lyžica;
• korenie - 5 ks;
• cesnak - 5 malých strúčikov;
• kôpor - malý zväzok;
• bobkový list - 2 ks.

Krok za krokom recept na varenie solenej pikantnej uhorky v hrnci

Uhorky dôkladne opláchnite od prachu, nečistôt a zeme. Ostrihajte tipy na najrýchlejšie a najlepšie solenie zeleniny.

Dajte vodu na oheň a pridajte do nej korenie. Priveďte do varu a povarte korenie len pár minút. Takže hotová horúca soľanka bude mať najchutnejšiu arómu. Pripravenú vodu necháme vychladnúť.

Uhorky zalejeme vychladnutým nálevom a prikryjeme pokrievkou. Nechajte 8-10 hodín.

Lahodné solené uhorky v hrnci so studenou vodou - recept s fotografiami krok za krokom

Varenie lahodných uhoriek v studenej vode zahŕňa predhriatie spolu s korením. Takže môžu dať obrobku jedinečnú chuť a vôňu. Ak sa hostiteľka rozhodne jednoducho naliať pripravenú zeleninu studenou vodou, potom by mala dobre nasekať všetky koreniny. Alebo si môžete pripraviť strmú soľanku a potom ju pridať do studenej vody, ktorou sa zaleje zelenina. Preto môžete použiť nižšie uvedený recept na jemne solené uhorky v hrnci s niektorými vašimi úpravami a zmenami.

Zoznam prísad na varenie slaných lahodných uhoriek v hrnci

• uhorky - 3 kg;
• voda - 1,5-2 l;
• soľanka - 100 ml;
• cesnak - 1 hlava;
• listy ríbezlí, čerešne - 6 ks;
• soľ - 3 polievkové lyžice;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• listy chrenu - 3 ks;
• korenie - 10 ks;
• kôpor - kopa.

Recept s krok za krokom fotografiami varenia jemne solených lahodných uhoriek

Pripravte si všetky potrebné ingrediencie. Uhorky môžu byť okamžite odrezané špičky.

Uhorky a bylinky dobre opláchnite od prachu a zeme.

Samostatne zohrejte 100 ml vody, nalejte do nej hrášok, soľ a cukor. Preneste uhorky spolu so zeleňou vo vrstvách na smaltovanú panvicu alebo misku. Nalejte studenú vodu, do ktorej ste pridali soľanku.

Chutné jemne solené uhorky v hrnci - rýchly recept na prípravu občerstvenia

Pre väčšinu žien v domácnosti, ktoré pestujú uhorky na svojich stránkach, je ich rýchle morenie najlepšou možnosťou na prípravu jednoduchého občerstvenia. Veď po dni alebo aj kratšom čase sa už zelenina môže jesť. Zároveň trvá doslova pol hodiny, kým sa mierne nasolené uhorky uvaria v hrnci. Dôležitá je aj jednoduchá príprava komponentov na prácu. Ako správne pripraviť nakladané rýchlovarené uhorky v hrnci, sa dozviete v nasledujúcom recepte.

Ingrediencie pre recept na jemne solenú uhorku varenú v hrnci

• cesnak - 3 strúčiky;
• soľ - 2 polievkové lyžice;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• voda - asi 1 liter;
• uhorky - 1 kg;
• chrenové listy, kôpor, korenie - podľa chuti;
• hotové korenie na solenie - polovica balenia.

Veľmi rýchly recept na varenie lahodných jemne solených uhoriek v hrnci

Uhorky dobre umyte.

Odrežte konce uhoriek.

Zeleninu na varenie opláchnite.

Navrstvíme na uhorky a koreniny.

Varte vodu, pridajte do nej soľ, cukor a korenie.

Uhorky zalejeme soľankou ochladenou na izbovú teplotu.

Ako uvariť jemne solené uhorky v hrnci s korením horúcim spôsobom - videorecept

Použitie horúcej soľanky je vítané mnohými ženami v domácnosti, pretože tento spôsob varenia umožňuje skutočne rýchlo a ľahko získať veľmi chutné a voňavé uhorky. Po príprave všetkých ingrediencií by sa mali dať na krátky čas na solenie a potom sa môžu podávať pri stole spolu so zemiakmi, mäsom a inými jedlami. Ako rýchlo pripraviť jemne solené uhorky v hrnci a potešiť rodinu úžasným občerstvením, sa dozviete v nasledujúcom návode.

Podrobný videorecept na varenie solených uhoriek s korením v horúcom hrnci

Bezproblémové nakladanie uhoriek v hrnci vám pomôže podrobné video popisujúce krok za krokom prípravu pikantného občerstvenia. Hostesky musia iba dodržiavať uvedené tipy a presne opakovať akcie autora.

Pikantné, pikantné alebo len chrumkavé jemne solené uhorky v hrnci sa dajú rýchlo a jednoducho uvariť. V navrhovaných receptoch na fotografie a videá si môžete vybrať najlepšie pokyny na varenie občerstvenia v studenej vode alebo horúcim spôsobom. Využiť môžete aj pohodlné rýchle recepty na 5 minút, ktoré vám pomôžu bez problémov pripraviť sa na sviatočný stôl. Na prácu môžete použiť veľké aj malé uhorky. A ak do soľanky pridáte neštandardné korenie, môžete dokonca získať úžasný prípravok, ktorý poteší domácnosť aj všetkých hostí.

Zobrazenia príspevku: 110

Chrumkavé a voňavé kyslé uhorky sú nielen lahodnou radosťou pre celú rodinu, ale aj pýchou každej gazdinky. Toto predjedlo má na ruskom stole čestné miesto. Hodí sa k mäsu, zelenine aj len k vareným zemiakom a bylinkám. Prípravy na zimu často „napučia“, kysnú a kazia sa. A milovníci tejto pochúťky musia trpieť bez svojej obľúbenej mňamky. Potom prídu na záchranu solené uhorky.

Už pri zmienke o nich tečú sliny. Chrumkavé, hnedo-zelené, v čistom náleve... mmm... A hlavne sa dajú za krátky čas uvariť. Aby ste si ich však užili naplno, musíte si pár dní počkať. Uhorky po celý rok jemne solím. V zime a na jar to, samozrejme, robím menej často, pretože uhorky musím kupovať v obchode, a to nie je vždy lacné.

Tento recept je najrýchlejší. Takéto uhorky sa nakladajú nie dlhšie ako jeden deň. Marinovať ich budeme na báze sýtenej minerálnej vody, vďaka čomu sú ešte chrumkavejšie.

Na varenie budete potrebovať:

1. 1 kilogram rovnomerných a porovnateľných uhoriek;
2. 1 liter vychladenej perlivej vody;
3. listy ríbezlí - asi 10 kusov;
4. cesnak - 1 stredná hlava;
5. chren - môžete použiť listy aj koreň;
6. kôpor - 1 čerstvý zväzok;
7. stolová soľ - 40-50 gramov.

Soľ rozpustite v polovičnom množstve vody (500 gramov).

Uvedené množstvo cesnaku, listov ríbezlí, chrenu a kôpru by sa malo rozdeliť na polovicu. Prvá časť pôjde na dno misky a druhá zakryje uhorky.

Nasekajte kôpor na dno hrnca. Ja to robím rukami, niekto je zvyknutý viac používať nôž. Sem vložte listy ríbezlí, nasekaný koreň alebo listy chrenu a cesnak nakrájajte na kolieska.

Umyté uhorky poukladajte v hrubej vrstve na voňavý vankúš. Vrchy, ak sú horké, je lepšie odstrániť. Ak sú uhorky z mojej stránky a som si istý, že tam nie je žiadna horkosť, potom zvyčajne neodstraňujem „zadočky“.

Rovnakým spôsobom rozdrvte zvyšné prísady na vrch.

Uhorky zalejeme najskôr roztokom soli a minerálnej vody, ktorý sme si pripravili skôr, a potom zvyšnými 500 gramami sódy.

Soľanka musí byť nad úrovňou uhoriek, inak sa nenamočené exempláre neosolia.

Na vrch položte okrúhly tanier a zatlačte naň. Môže to byť džbán alebo pohár vody.

Po pár hodinách dajte panvicu do chladu a na druhý deň ráno si môžete pochutnávať na šťavnatých, chrumkavých a studených uhorkách. Pikantná soľanka poskytuje veľmi chutnú chuť.

Chrumkajte na zdraví!

recept na studenú vodu

Tento spôsob solenia už dlho milujú naše hostesky. Vďaka nemu má zelenina po uvarení prirodzenú bohatú chuť a chrumkavosť. Koniec koncov, horúca voda trochu varí uhorky a ukáže sa, že sú mäkšie.

Studený nálev je navyše veľmi jednoduchý na prípravu a nemusíte pracovať s vriacou vodou, pretože nie je vôbec bezpečná. Preto som si osvojil túto metódu a aktívne ju používam už niekoľko rokov. Podelím sa oň aj s vami.

Ingrediencie:

1. 1 kilogram uhoriek strednej veľkosti a rovnomerného tvaru;
2. 4-5 strúčikov cesnaku;
3. kôpor spolu s kmeňom - ​​podľa chuti;
4. 1 polievková lyžica hrubej soli;
5. 2 lyžičky kryštálového cukru;
6. čierne korenie alebo nové korenie;
7. ľadová voda - asi 1 liter;
8. 1 polievková lyžica 10% octu - voliteľné

Množstvo cesnaku a kôpru upravte podľa svojich chuťových preferencií. Ak máte radi intenzívnejšiu cesnakovú a korenistú chuť, môžete použiť viac zeleniny a celú hlavu cesnaku.

V jedlách, v našom prípade, podlhovastý džbán na nápoje, nakrájajte polovicu zelene a cesnaku. Pošlite tam korenie, doslova 6-8 kusov. Cesnak je možné nakrájať na krúžky alebo jednoducho nakrájať na polovicu.

Uhorky umyte a odrežte vršky. Ak sú mladí a nedávajú horkosť, nemôžete to urobiť vôbec. Uhorky rovnomerne a tesne uložíme do misky s kôprom a cesnakom.

Najprv rozložte tie, ktoré sú autentickejšie a väčšie, a tie najmenšie môžete dať navrch.

Posypeme zvyškom pripraveného korenia.

V litri ľadovej vody rozmiešame soľ a kryštálový cukor, po 1 polievkovej lyžici. Miešajte, kým sa zrnká nerozpustia. V slanom náleve, ak chcete, môžete pridať trochu octu. Ak ho nemáte, nevadí. Bez nej to nebude o nič menej chutné.

Nalejte uhorky s výslednou soľankou.

Prichádza najvzrušujúcejší moment – ​​čakanie. Pod vekom by mali misky s kyslou uhorkou stáť v chladničke aspoň jeden deň. Buďte trpezliví, stojí to za to!

Klasický recept na uhorky do 2 a 3 litrových pohárov

Klasický recept je najjednoduchší a najchutnejší. Jeho príprava nie je náročná a netrvá dlho čakať, kým bude solené hotové.

Ingrediencie:

1. čerstvé uhorky - asi 1 kilogram;
2. zväzok čerstvého kôpru;
3. 4-5 bobkových listov;
4. 3 listy čerešní;
5. cesnak - 1 hlava;
6. 100 gramov jodizovanej soli;
7. voda je v pohode.

Počet uhoriek je približný. Všetko závisí od ich veľkosti. To určuje, koľko kusov sa zmestí do 2 alebo 3 litrovej nádoby.

V samostatnej miske rozrieďte soľ asi v litri vody. Ak keď naplníte uhorky touto soľankou, nebude to stačiť, potom jednoducho pridajte potrebné množstvo tekutiny.

V pohári zvolenej nominálnej hodnoty - 2 alebo 3 litre, musíte najprv vyrobiť "voňavý vankúš" pre uhorky. Najprv rozložte kôpor. Môžete dať celý zväzok, alebo ho môžete nasekať. Vložte sem čerešňové listy, petržlenovú vňať a ošúpaný cesnak (každý strúčik by mal byť prerezaný na polovicu alebo na kolieska).

Na vrch poukladáme uhorky.

Na vrch môžete dať kôprový dáždnik. Soľný roztok pripravený skôr, znova premiešajte a nalejte do nádoby.

Zakryte a dajte do chladničky aspoň na 2 dni.

Po niekoľkých dňoch je chutné a voňavé občerstvenie pripravené na jedenie!

Ľahko nasolené uhorky vo vrecku

Teraz zvážime recept na jemne solené uhorky, ktorý nie je celkom obyčajný a medzi ženami v domácnosti veľmi obľúbený. Urobíme ich bez nálevu, vo vrecúšku. Je to veľmi pohodlné a zaberá menej miesta v kuchyni. Určite vyskúšajte.

1. čerstvé rovnomerné uhorky - asi 1 kilogram;
2. cesnak - 1 hlava;
3. jemná soľ - 1 lyžička;
4. kôpor - 1 čerstvý zväzok;
5. trochu koriandra;
6. kôprový dáždnik - voliteľné.

Pre akýkoľvek druh ľahkého solenia musíte brať stredné a tenké uhorky. Je teda pravdepodobnejšie, že budú nasýtené marinádou a budú rýchlejšie pripravené. Ak ste vyzbrojení veľkými uhorkami, potom je lepšie ich nakrájať na polovicu alebo na štvrtiny.

Uhorky umyte a odrežte konce z oboch strán. Ak ste si vzali celú malú zeleninu, musíte ju prepichnúť vidličkou na niekoľkých miestach, aby sa zabezpečil lepší prístup k marináde. Ak sú uhorky nakrájané, nie je to potrebné.

Kôpor nakrájaný na malé kroky. Koriandr nemôžete mlieť, ale použiť celú vetvu. Pripravenú zeleninu vložte do baliaceho celofánového vrecka. Na vrch poukladáme zásobenú zeleninu, nasekané strúčiky cesnaku a osolíme.

Utesnite vrecko tak, aby v ňom nezostalo veľa vzduchu. Vložte ju do druhého vrecka, aby ste zabránili úniku vylučovanej šťavy. Všetko jemne, ale dôkladne pretrepte, aby sa všetky ingrediencie na marinádu dobre rozložili na uhorky.

Miska bude pripravená za 2-4 hodiny. Počas tejto doby vreckom niekoľkokrát pravidelne pretrepávajte. Po niekoľkých hodinách uvidíte, že uhorky pustili šťavu, čo znamená, že ich pripravenosť je už blízko.

Táto expresná metóda si získala moju dôveru. Uhorky sú naozaj veľmi chutné a sýte. A rýchlosť pripravenosti je samostatným plusom!

Recept na studený hrniec

Ľadový nálev, ako vieme, zachováva prirodzenú chrumkavosť a chuť zeleniny. To nie je jeho jediná výhoda. Okrem toho sa v uhorkách ukladajú užitočné látky, ktoré pri interakcii s vriacou vodou zmiznú.

Milujem robiť uhorky v studenej marináde. Robím ich častejšie ako vo vriacej vode. Ale vítam aj horúcu metódu. Teraz zvážime ďalší recept na mierne solené uhorky studeným spôsobom. Rýchle, chutné a pohodlné.

Ingrediencie:

1. 1 kilogram rovnako rovnomerných uhoriek;
2. 1 liter ľadovej vody;
3. 1 polievková lyžica soli;
4. 2 čajové lyžičky granulovaného cukru;
5. koreň chrenu;
6. vetvičky koriandra;
7. dáždniky alebo kôprové perie;
8. 1 hlava cesnaku;
9. listy ríbezlí, čerešní alebo malín;
10. nové korenie (niekoľko hrášku).

Uhorky a bylinky dobre opláchnite. Uhorky potrebujú odrezať bôčik, najmä ak sú suché alebo horké.

Ak sú plody veľké a hrubé, potom je lepšie ich nakrájať. Môžete to urobiť na polovicu, na štvrtinu alebo ich dokonca nakrájať na kolieska. Ty rozhodni. Faktom je, že veľké uhorky „dosiahnu“ na dlhú dobu a stred sa môže ukázať ako čerstvý.

Na dno hrnca dáme nasekanú zeleninu, uložené listy a nasekáme chren. Uhorky ležia na vrchu v hustej vrstve. Ak sú jedlá veľké a uhoriek nie je veľa, potom je v poriadku, ak voľne plávajú v tekutine.

Navrch tiež posypte zeleňou a korením.

Milovníci štipľavosti môžu pridať pár čili papričiek do hrnca s uhorkami.

Strúčiky cesnaku prekrojte na polovicu a položte na uhorky.

V samostatnej miske zrieďte soľ a cukor v litri vody. Miešajte, kým sa maximálne množstvo zŕn nerozpustí. Nie je ľahké ich úplne rozpustiť, takže to musíte skúsiť.

Výsledným roztokom nalejte uhorky do hrnca.

Hneď na druhý deň sa môžete tešiť zo svojho výtvoru. Dobrú chuť!

Klasická verzia jemne solených uhoriek s horúcim nálevom

Vyzdvihujem horúcu metódu, pretože uhorky sú voňavejšie a ich doba varenia nie je dlhšia ako 8 hodín. Večer môžete nakladať a ráno si pochutnáte na lahodných uhorkách.

"Opité" uhorky budeme marinovať v pikantnom náleve. Je bezpečné ich jesť, pretože množstvo špeciálnej zložky je malé a čiastočne sa odparí vo vriacej vode.

Ingrediencie:

1. 1 kilogram uhoriek;
2. lyžička medu;
3. 1 celý cesnak;
4. 4 vavríny;
5. 1 čili paprička;
6. 2 kvety kôpru;
7. 5 listov čerešňového kríka a ríbezlí;
8. zeleň alebo koreň chrenu;
9. soľ - asi 2 lyžice. l.;
10. 30 gramov vodky;
11. 1 liter vody.

Namočte uhorky na pol hodiny do ľadovej vody. Ďalší kontrast vo vriacej vode urobí trik a po uvarení budú chrumkavejšie a chutnejšie.

Klasickou možnosťou sú jemne solené uhorky v pohári. V chladničke nezaberie veľa miesta a pripravenosť občerstvenia môžete sledovať bez otvárania veka. V minulých článkoch sme sa úspešne zoznámili s instantnými receptami, ako aj s tým, ako rýchlo a chutne pripraviť snack.

Ak chcete pripraviť perfektne solené, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel. Nádoba na morenie musí byť čistá a sterilizovaná. Navyše, pred naliatím vriacej vody dovnútra, aby sklo neprasklo, musíte pod dno vložiť nôž so širokou a studenou čepeľou.

Pred vstupom do pohára je potrebné pripraviť aj uhorky. Ak ste ich pred pár minútami odtrhli zo záhrady a nie sú pomalé, ale silné, stačí ich umyť a odstrániť špičky. Ak uhorky nie sú prvou čerstvosťou, určite ich musíte držať vo vode asi 3 hodiny. Kvapalina by mala byť studená, je potrebné ju pravidelne pridávať, aby sa nezohrievala pri izbovej teplote.

Ak chcete získať silné a chrumkavé uhorky, nezneužívajte cesnak a hrášok. Dokážu zjemniť plody. Ak chcete, aby boli jemnejšie a mäkšie, môžete pridať viac týchto ingrediencií. Jemná soľ ovplyvňuje aj elasticitu zeleniny. Preto je na ľahké solenie lepšie brať hrubú soľ, nie jodizovanú.

Teraz sa pozrieme na 5 najobľúbenejších a najchutnejších receptov na túto osviežujúcu pochúťku. Každý pripravíme v banke. Vyskúšajte a rozhodnite sa, ktorý sa vám najviac páči. Podeľte sa o svoje výsledky v komentároch.

Uhorky veľmi často jemne osolím v studenej vode. Táto metóda si získala moju dôveru v prvom rade tým, že som sa nemusel pohrávať s vriacou soľankou. Navyše, pri metóde solenia za studena je výsledok chrumkavejší. Horúca voda pod vplyvom svojej teploty odoberá zo zeleniny niektoré užitočné prvky a tiež zmäkčuje štruktúru.

Jedinou výhradou je, že na pripravenosť musíte počkať o niečo dlhšie. Ale dlho očakávané stretnutie bude ešte jasnejšie.

Ingrediencie:

1. 1 kilogram čerstvých stredne veľkých uhoriek;
2. 2 veľké alebo 4 malé kôprové dáždniky;
3. pár listov chrenu;
4. 3 strúčiky cesnaku;
5. 1-2 struky feferónky;
6. 1 liter vody;
7. 2 polievkové lyžice soli bez šmýkačky.

Umyte uhorky, odstráňte bôčik a nalejte ľadovú vodu na 3-5 hodín.

Klobúky kôpru, listy chrenu natrhané na veľké kúsky a nakrájaný cesnak na plátky vložíme do pohára. Uhorky v dózach najradšej nakladám najmä preto, že uhorky tesne priliehajú k skleneným stenám a po zoznámení sa so soľankou nevyplávajú.

Uvarené uhorky pevne poukladajte na voňavý vankúš. Navrch položte dáždnik z kôpru a rozdrobte feferónky na kúsky.

V litri studenej filtrovanej vody úplne rozmiešajte soľ. Jeho kryštály by sa mali čo najviac rozpustiť, aby zvyšky nezostali na vrchu téglika. Uhorky zalejeme nálevom a necháme hodinu v kuchyni. Potom dajte na 2 dni do chladničky. Ak v chladničke nie je dostatok miesta, môžete ich vziať do pivnice alebo pivnice.

Ak sa nemôžete dočkať, kým uhorky vyskúšate čo najskôr, môžete ich bezpečne vyniesť na ulicu alebo na balkón pod priamym slnečným žiarením. Ak to urobíte ráno, môžete si už večer vychutnať chrumkavú pochúťku.

Uhorky sú neskutočne chrumkavé a voňavé.

Recept na chrumkavé uhorky v 3-litrovej nádobe

V otázke nakladania uhoriek je veľmi dôležité nájsť líniu, kde sa MENEJ solené uhorky menia na obyčajné uhorky. Práve jemne osolený produkt pôsobí sviežejšie, má žltozelenú farbu. Vo vnútri je stred mierne odlišný od solenej buničiny, pretože nemá čas úplne sa nasýtiť marinádou. Takáto uhorka sa nazýva jemne solená.

Ak obrobok zostane v chladničke dlhší čas, túto zeleninu už nemôžeme nazývať jemne solenou. Preto, aby som si vychutnal mladé kyslé uhorky, navarím vždy presne toľko, koľko za deň zje moja rodina. Pre budúcnosť je v tomto prípade lepšie to nerobiť.

Uhorky podľa tohto receptu budú pripravené za 2 dni. Skúste to a povedzte nám o svojom úspechu.

Ingrediencie:

1. Pol kila čerstvých uhoriek;
2. 4-5 zrniek korenia;
3. 2 polievkové lyžice kamennej soli;
4. 1 dezertná lyžica kryštálového cukru;
5. 1 celý stredný cesnak;
6. podľa výberu a vôle listy chrenu, čerešne a ríbezlí;
7. kôprové dáždniky;
8. 1 liter vody;
9. 3 litrová nádoba s kapronovým uzáverom.

Nádobu umyte a sterilizujte. Môžete to urobiť v rúre alebo vo vodnom kúpeli.

Po prvé, bez straty času je potrebné naliať vodu do hrnca a položiť na sporák, kým nezovrie. Pridajte soľ a cukor a potom ich dôkladne rozpustite.

Tretinu pripravených kôprových uzáverov a listov vložte do pohára. Pridajte 2 zrnká korenia a tretinu hlávky cesnaku. Cesnak vopred olúpem a prekrojím na polovicu.

Uhorky, ako už vieme, treba najskôr na niekoľko hodín namočiť do ľadovej vody. Namočené a sušené uhorky zbavte špičiek a položte ich v hustej vrstve do pohára až do polovice na zeleninu.

Keď sa dostanete do stredu, musíte položiť ďalšiu vrstvu surovín, ktoré dáte na dno.

Naplňte nádobu uhorkami a zakryte ich zvyškom zeleniny, cesnaku a hrášku.

Solanka medzitým zovrela. Nalejte ju do pohára až po vrch tak, aby hladina tekutiny pokryla všetky ingrediencie. Komu by troška nestačilo, môže pridať prevarenú vodu. Ak zostane soľanka, je to v poriadku, môžete ju vyliať.

Nádobu nechajte na stole asi 24 hodín, aby obsah úplne vychladol a ingrediencie sa začali kamarátiť a zdieľať chute. Na druhý deň môžete nádobu vložiť do chladničky na ďalší deň.

Počas tejto doby uhorky stmavli a úplne zhromaždili celú kyticu chutí.

Takto nám chutilo. Chuť je veľmi bohatá a chrumkanie je počuť už z diaľky. Skúste to sami, tomu sa nedá odolať!

Ľahko nasolené uhorky v pohári - rýchly spôsob za 5 minút

Tieto extra uhorky jednoducho zbožňujú všetci moji príbuzní a priatelia. A hlavne sa mi páči, že sú veľmi rýchlo uvarené. Ale najdôležitejším tajomstvom je, že sú pripravené k jedlu za 5 minút.

Tajomstvo je v tom, že ich nakrájame na plátky, a preto marináda rýchlejšie nasiakne dužinou. Je pravda, že existuje jedno varovanie - takéto predjedlo sa dlho neuchováva. Je lepšie ho zjesť v ten istý deň. Tento fakt ma ale nedesí, pretože táto pochúťka nikdy neprežila do druhého dňa. Spravidla letí zo stola za pár hodín.

Ingrediencie:

1. 3-5 stredných uhoriek;
2. malý zväzok kôpru (v prípade potreby možno pridať iné aromatické bylinky);
3. 2 bobkové listy;
4. 4 strúčiky cesnaku;
5. 0,5 lyžičky soli a rovnaké množstvo mletého korenia.

Ide o suchý spôsob solenia, preto nebudeme používať vodu.

Banka si vyberie požadovanú nominálnu hodnotu. Ak pripravujete predjedlo na veľkú hostinu, zložky sa môžu niekoľkokrát zvýšiť. Na tento zoznam produktov použijeme litrovú nádobu.

Na spodok posypte soľou a korením. Nakrájajte lavrushku rukami a pošlite ju tam. Cesnak nasekáme nadrobno a pridáme k ostatným surovinám.

Ďalej pôjde kôpor do pohára. Predtým je potrebné ju jemne nasekať.

Vrcholom programu sú uhorky. Je potrebné ich rozrezať na niekoľko kusov. Najprv ho rozdelím na polovicu a potom každý z nich na 4-6 ďalších častí, podľa veľkosti.

Plátky sa okamžite posielajú do sklenenej nádoby.

Upozorňujeme, že v tomto prípade by nádoba nemala byť pevne zabalená s uhorkami. Nemali by dosahovať viac ako polovicu kapacity. Tento spôsob solenia zahŕňa miešanie ingrediencií vo vnútri nádoby trepaním. Zelenina preto potrebuje priestor na intenzívny pohyb vo vnútri misky.

Nádobu prikryte viečkom a silno pretrepávajte asi 3 minúty. Teraz zelenina potrebuje čas na odpočinok a získa voňavú silu a šťavnatosť z nakladacích prísad. Na to stačí pár minút.

Občerstvenie je pripravené! Môžete podávať v akejkoľvek forme. Chutné sú najmä s varenými zemiakmi, jemne dochutenými olejom.

Klasický recept krok za krokom na 1 liter

Klasický recept na solené soli nazývam metódou, ktorá poskytuje minimálny súbor prísad. Patria sem najštandardnejšie produkty, ktoré ovplyvňujú chrumkavosť a chuť zeleniny. Najčastejšie ide o dážďovníky chrenové, cesnakové a kôprové. V závislosti od túžby a nálady môžete pridať niečo iné. Táto možnosť sa pripravuje, samozrejme, v horúcom náleve.

Na 1 liter nálevu, ktorý sa najčastejšie dáva do 3-litrovej nádoby, pripadá asi 1 kilogram uhoriek.

Ingrediencie:

1. 1-2 stredné korene chrenu;
2. 1 kilogram čerstvých uhoriek;
3. 3 strúčiky cesnaku;
4. banda kôpru spolu s kmeňmi;
5. 2 lyžice hrubej soli.

Na solenie je lepšie zvoliť špeciálne odrody na morenie. Ale možno nie vždy vieme, či je na to uhorka vhodná. Najmä ak ste si ju kúpili na trhu a nevypestovali ste si ju sami. Určenie správnej odrody je veľmi jednoduché. Zvyčajne majú charakteristické "pupienky". Ich dužina je elastická a šupka tenká. Hladká a mäkká zelenina nie je vhodná na žiadny druh solenia.

Umyté uhorky vložte do čistej sterilizovanej nádoby. Akonáhle dosiahnete tretinu objemu misky, musíte položiť vrstvu nasekaného koreňa chrenu a nahrubo nasekaného kôpru. K tomu pridajte polovicu cesnaku. Najprv ho rozrežte na polovicu alebo na štvrtiny.

Dajte uhorky ďalšiu tretinu a znova vytvorte voňavú vrstvu z rovnakých ingrediencií. Potom naplňte nádobu zeleninou až do konca a navrch dajte zvyšné korenie.

Medzitým si v hrnci uvarte jeden liter vody a úplne v nej rozpustite 2 polievkové lyžice hrubej soli. Jemnozrnná soľ môže nepriaznivo ovplyvniť štruktúru zeleniny.

Naplňte nádobu vriacim roztokom až po vrch. Prikryjeme pokrievkou, netreba zrolovať.

Suroviny musia byť úplne ochladené pri izbovej teplote a potom musí byť nádoba vložená do chladu.

Po 2 dňoch môžete začať ochutnávať. Len pri jednom pohľade slintá a chcete rýchlo chrumkať lahodné, kyslé a chrumkavé uhorky.

Uhorky v dóze jemne osolíme horúcou vodou

Horúca soľanka má niekoľko výhod oproti studenej soľanke. Po prvé, výrobok bude pripravený skôr, pretože vriaca voda uvarí ovocie a rýchlejšie sa marinuje. Po druhé, predjedlo na horúcej vode sa ukáže byť jemnejšie, s pikantnou kyslosťou.

Ako zmenu v kuchyni striedam teplé a studené. V skutočnosti dopadnú trochu inak. Ale každý je chutný a dobrý svojím vlastným spôsobom. Nedá sa s istotou povedať, ktorý z nich je lepší. Vyskúšajte túto metódu, určite sa vám bude páčiť.

Ingrediencie:

1. 1 kilogram rovných a elastických uhoriek;
2. 1 vetvička čerešne s listami;
3. 1 koreň chrenu;
4. vetvičky kôpru;
5. kvetenstvo kôpru;
6. 4 strúčiky cesnaku;
7. 2 lyžice hrubej soli;
8. 1 dezertná lyžica cukru;
9. 5 zrniek korenia;
10. 2 vavríny;
11. 1 liter vody.

Pri teplom spôsobe vždy začínam variť so soľankou. Hrniec s 1 litrom vody sa musí zapáliť až do varu. Kým sa voda ohrieva, postaráme sa o zvyšok ingrediencií.