Lahodný, voňavý, drobivý mannik s jablkami: recepty pre každý vkus. Mannik s jablkami na kefíre Mannik na kefíre bez cukru s jablkami

Aktívne varenie Mannika bude chvíľu trvať, ale najprv nalejte krupicu do misky, nalejte ju kefírom, dôkladne premiešajte a nechajte pol hodiny. Ak chcete pripraviť Mannik s kyslou smotanou alebo Mannik s mliekom, zmiešajte 4 polievkové lyžice kyslej smotany a pol pohára mlieka a zalejte touto zmesou krupicu. Tiež kefír môže byť nahradený jogurtom alebo jogurtom. V rúre uvaríme jednoduchý Mannik, takže ho zapneme, aby sa zohrial na 180 stupňov. Teraz si vypracujeme cesto. Na miernom ohni rozpustíme maslo, do misky s kefírom a krupicou nasypeme cukor, zalejeme rozpusteným maslom.

Prísady premiešame, pridáme múku, nalejeme do nej sódu, uhasíme octom, vymiesime cesto. Pripravujeme lahodný Mannik na kefíre bez vajec! Cesto bude veľmi chutné, jemné a jemné!

Robím svieži Mannik so sušenými marhuľami, takže ho naplním horúcou vodou na 10 minút. To isté sa dá urobiť s iným sušeným ovocím, ak ho vložíte do koláča.

Jablká umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Drobivý Mannik s jablkami je šťavnatejší.

Do cesta vložíme jablká a opäť dôkladne premiešame. Klasický koláč Mannik neobsahuje jablká, ale mne sa páči oveľa viac!

Sušené marhule alebo iné sušené ovocie vytlačíme z vody papierovými utierkami, vložíme do cesta, na to isté miesto vložíme orechy a dôkladne premiešame. Mannikový koláč s orechmi je chrumkavejší a chutnejší.

Vezmeme formu na koláč a vymastíme ju maslom a potom posypeme krupicou. Cake Mannik, ktorého recept hovorím, sa v tomto prípade nikdy neprilepí na formu.

Cesto natrieme na Mannik bez vajec vo forme a opatrne stierkou uhladíme.

Cesto na Mannik koláč s múkou dáme do predhriatej rúry na cca 1 hodinu. Pripravenosť skontrolujeme špáradlom alebo zápalkou, vložíme do stredu a vyberieme, drevo by malo zostať suché. Najchutnejší jablkový koláč vyberieme z rúry a necháme trochu vychladnúť!

Teraz viete, ako upiecť Mannik v rúre! Okraje jablkového koláča narežeme nožom po obvode, vezmeme veľký plát, nanesieme na formu a koláč preklopíme na tanier.

Berieme formu. Mimochodom, silikónová forma nemôže byť namazaná alebo posypaná ničím, každopádne Mannik na kefíre v rúre sa na ňu neprilepí.

Teraz zdobíme klasický Mannik na kefíre so škoricou alebo práškovým cukrom a posypeme ich navrch. Ozdobte bobuľami alebo ovocím. Ja používam rozmrazené jahody.

Dodatočne ozdobím sušenými marhuľami. Recept na Mannik na kefíre je hotový!

Jablkový koláč nakrájajte na porcie a poukladajte na taniere.

Môžete vyšľahať medovú omáčku z kyslej smotany a naliať jablkový koláč na vrch. Dôkladne premiešajte kyslú smotanu s medom. Mannik s džemom bude rovnako chutný.

Polejte Mannik koláč medovou omáčkou a rýchlo jedzte!

Krátky recept: Mannikový koláč na kefíre s jablkami

Nalejte krupicu s kefírom alebo inými mliečnymi výrobkami, premiešajte a nechajte pol hodiny.
Suché ovocie namočte na 15 minút do horúcej vody.
Zapnite rúru, aby sa vyhriala na 180 stupňov.
Do krupice s kefírom pridáme cukor, rozpustené maslo a poriadne premiešame.
Pridáme múku, uhasíme sódu octom a dáme ju tam, cesto poriadne vymiesime.
Moje jablká a nakrájame na tenké plátky, vložte do cesta, tam sušené marhule a orechy, všetko dôkladne premiešajte.
Formu vymastíme maslom a vysypeme tenkou vrstvou krupice.
Cesto na Mannika rozotrieme do formy a urovnáme stierkou.
Formu vložíme do rúry asi na hodinu, skontrolujeme pripravenosť zápalkou, zapichneme ju do stredu jablkového koláča, mala by zostať suchá.
Hotový Mannik koláč s jablkami na kefíre vyberieme a necháme mierne vychladnúť.
Okraje koláča narežeme po obvode tak, aby zaostávali za formou, prikryjeme veľkým tanierom, formu s tanierom otočíme hore dnom a formu z koláča vyberieme.
Posypeme škoricou alebo práškovým cukrom, ozdobíme bobuľami, ovocím alebo sušeným ovocím.
Vyrábame kyslú smotanu a medovú omáčku, opatrne premiešame kyslú smotanu s medom.
Mannikový koláč nakrájame na porciované kúsky, dáme na taniere, prelejeme omáčkou a podávame.
Teraz viete, ako urobiť Mannik na kefíre!

To je všetko. Teraz ste pripravení pripraviť dezert! Mannik s múkou na kefíre sa ukáže ako svieži a veľmi chutný. Recept na Mannik na kyslej smotane, na jogurte a na jogurte je rovnako dobrý 😉 A nedávno som povedala ! Určite si ho pozrite, je tiež veľmi chutný, jednoduchý na prípravu a ako stvorený na novoročný stôl!

Ďalší vianočný recept už čoskoro! Aby vám nič neušlo , je to zadarmo! Navyše, keď sa prihlásite na odber, dostanete ako darček kolekciu plnohodnotných receptov 20 jedál, ktoré sú pripravené veľmi rýchlo, od 5 do 30 minút, čo vám ušetrí veľa času! Jedzte rýchlo a chutne - je to skutočné!

Skúste zopakovať Mannikove recepty, zanechajte komentáre, ohodnoťte, povedzte, čo ste robili, a pamätajte, že varenie chutného jedla je dosť jednoduché a že ste talentovanejší, než si dokážete predstaviť! Dobrú chuť!

Charlotte s jablkami na kefíre je lahodne jemný, vzdušný a lahodný dezert, ktorý osloví tých, ktorí majú chuť na sladké. Koncom leta a jesene sú na ceste najsladšie odrody jabĺk. Preto sa poponáhľajte potešiť svoju rodinu prípravou jednoduchej šarlotky z voňavých plodov.

Charlotte s jablkami: recept, prísady

Ak domácnosť miluje domáce koláče, ale hosteska nemá čas na všetky druhy cukrárskych pôžitkov, na záchranu príde charlotte - koláč s jablkami.

Tento dezert má niekoľko výhod, vďaka ktorým je obľúbený. Po prvé, s prítomnosťou rôznych zariadení v kuchyni sa výroba tohto druhu koláča stala otázkou niekoľkých minút. Po druhé, recept na jablkovú charlotu zahŕňa použitie jednoduchých, cenovo dostupných a lacných produktov. Vďaka tomu sa dá dezert upiecť aspoň každý deň.

Ak ste sa už s týmto jedlom zaoberali, potom viete, že klasický recept na charlotte zahŕňa vytvorenie sušienky - základu koláča. Ponúkame mierne modernizované zloženie surovín, ktoré výrazne skráti čas varenia a ušetrí energiu.

Charlotte, ktorej recept musíte uviesť do prevádzky, zahŕňa použitie fermentovaného mliečneho základu. V tomto prípade sa hosteska nemusí obávať jemnej textúry dezertu a jeho nádhery. Ukáže sa vysoký a červený koláč.

Na prípravu cesta použite nasledujúce produkty na 6-8 porcií:

krupica, kefír a cukor - každý 1 pohár;
vajcia - 3 ks;
sóda - 1 lyžička

Na plnenie budete potrebovať 4 stredne sladké a kyslé jablká, 1 lyžičku. citrónová šťava a 1 lyžička. škorica.

Charlotte na kefíre je jemný dezert s jablkami, ktorý osloví dospelých aj deti.

Je jednoduchá na prípravu, no existuje niekoľko tajomstiev, ako charlotte upiecť tak, aby dobre nakysla a po vybratí z rúry sa neusadila. Preto si preštudujte technológiu varenia uvedenú nižšie.

Ako variť charlotte s jablkami a krupicou

Pečenie na kefíre je najvýraznejšou možnosťou dezertu pre hostesku, ktorá nemá čas na varenie kysnutého cesta alebo na sušienky. Preto sa myšlienka výroby kefír charlotte stala veľmi populárnou u moderných matiek a babičiek.

Apple charlotte podľa predloženého receptu sa pripravuje veľmi rýchlo. Celý proces zapadá do 2 hlavných etáp:

Príprava náplne:

Umyte jablká, odrežte kôru.
Ovocie nakrájajte na malé tenké plátky alebo slamky.
Pred vytvorením cesta ich pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nezhnedli, posypeme škoricou a premiešame.

Príprava na test:

Nalejte kefír pri izbovej teplote do hlbokej nádoby, nalejte sódu a všetko premiešajte. Nechajte niekoľko minút pôsobiť, kým sa na povrchu neobjavia bubliny.
Vajcia vyšľaháme s cukrom a nalejeme do kefírovej hmoty.
Pridáme krupicu a nakrájané jablká. Všetko dôkladne premiešame.
Odnímateľnú formu vymastíme maslom a vysypeme krupicou. Nalejte do nej cesto.

Apple charlotte je hotová za 25 minút, ak nastavíte teplotu v rúre aspoň na 180 °C.

Apple charlotte na krupici a kefíre je jednoduché a cenovo dostupné pečivo. Jeho príprava nevyžaduje od hostesky veľké úsilie. Takýto dezert sa dá ľahko pripraviť na večeru alebo ponúknuť na raňajky. Pomôže, ak hostia náhle zostúpia.

krok za krokom recept s fotografiou

Ak chcete potešiť svojich blízkych tým najjemnejším ovocným kastrólom, výdatným a zároveň voňavým, vyberte si na varenie kefírový mannik s jablkami. Tento dezert si určite obľúbia dospelí aj deti - podávajte ho horúci s čajom, teplým mliekom a inými nápojmi. Jedinou nevýhodou takéhoto pečenia je, že sa varí dve hodiny, pričom krupica sa namáča do kefíru ľubovoľného obsahu tuku asi hodinu a počas druhej sa pečie samotná pochúťka. Mannik nie je ťažké jedlo, ale kvôli mnohým tajomstvám vo varení ho nedostanú všetci kuchári. Platí to najmä pre teplotu pečenia – v žiadnom prípade neprekračujte 180 C, inak výpek zostane vnútri surový, ale zvonka bude pokrytý ryšavou a zlatistou kôrkou. Je dôležité piecť dezert pri strednej teplote a skontrolovať jeho pripravenosť pomocou drevenej špajle - ak po 50 minútach pečenia vyjde suchý, potom je jedlo pripravené.

Ingrediencie

1 st. kefír
1 st. krupice
2 kuracie vajcia
80 g masla
1 lyžička rastlinný olej na vymastenie formy
120 g kryštálového cukru
3 štipky soli
80 g pšeničnej múky
1 lyžička prášok do pečiva
3 ks. jablká akéhokoľvek druhu

Varenie

1. Kefír zohrejte pri izbovej teplote a nalejte do hlbokej nádoby. Nalejte tam krupicu a jemne premiešajte, nechajte asi 40-60 minút a počas tejto doby občas premiešajte. Za 1 hodinu cereálie napučia a úplne absorbujú kefír. Mimochodom, čím kyslejší je mliečny výrobok, tým poréznejšia bude krupica, pretože kefír bude interagovať so sódou v prášku do pečiva.

2. Po uvedenom čase rozbijeme kuracie vajcia do kapacity kuchynského robota, pridáme soľ a kryštálový cukor. Šľaháme, kým nezbelie a vaječná hmota sa zdvojnásobí alebo strojnásobí.

3. Do nádoby pridajte napučanú krupicu, preosiatu prémiovú pšeničnú múku, zmäknuté alebo rozpustené maslo. Všetko dôkladne premiešajte pri nízkej rýchlosti zariadenia asi 2-3 minúty.

4. Zakryte misku na pečenie pergamenovým papierom, namažte ju rastlinným olejom a vylejte uvarené cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.

5. Ošúpte jablká - to je predpoklad, keďže dnes sú takmer všetky jablká pokryté vrstvou parafínu. Ovocie opláchnite vo vode a odstráňte semená nakrájaním na niekoľko kusov. Dužinu nakrájame na kocky a dáme do formy na cesto. Vložte do predhriatej rúry.

Ak máte radi sladké, určite sa vo vašej knihe receptov usadilo rôzne pečivo s jablkami. Skúšali ste niekedy použiť krupicu namiesto múky? Určite sa vám bude páčiť, pretože získate úplne nový dezertný pokrm, na rozdiel od bežných muffinov a koláčov - mannik! A s jablkami sa ukáže nezvyčajne chutné.

Ingrediencie pre mannu

Ako ste už pochopili, zvláštnosť tohto dezertu je v plnení jabĺk a krupice v ceste. Štandardná sada ingrediencií pre mannu je nasledovná:

Ak chcete, môžete pridať korenie - aníz, škorica, vanilka. Okrem toho mnohé ženy v domácnosti nahrádzajú kefír mliekom, kyslou smotanou alebo jogurtom - pomáha to diverzifikovať chuť pečenia a meniť konzistenciu cesta.

Mannik sa ukáže ako drobivý, mäkký, hlavná vec je, že krupica je v ňom úplne neviditeľná! A to je veľmi dôležité, ak vaše deti kategoricky odmietajú jesť zdravú krupicu. Dezert s jablkami to dokonale nahradí.

Mannik recepty s jablkami

Ukazuje sa, že toto sladké jedlo môže byť veľmi rozmanité. Máme pre vás pripravených niekoľko receptov, aby sa mannik nikdy s vašou rodinou a priateľmi nenudil. Nájdete, čo potrebujete, dokonca aj chudý a diétny recept.

Na pečenie manny sa zvyčajne používa elektrická alebo plynová rúra. Ale je možné urobiť bez pomoci takého užitočného moderného zariadenia, ako je multivarka? Samozrejme, rozoberieme si aj tento spôsob prípravy.

Klasický mannik na kefíre

V sezóne jabĺk je jednoducho hriech neuvariť takýto manník. A v zime bude vždy musieť ísť na stôl: hoci jablká nie sú v tomto ročnom období lacné, potrebujú len veľmi málo.

Ingrediencie:

250 ml kefíru;
250 g múky;
250 g krupice;
2 vajcia;
200 g margarínu;
1 šálka cukru;
½ čajovej lyžičky sódy;
1 jablko
50 g hrozienok.

Roztopte margarín, nalejte doň cukor, pridajte sódu a nalejte kefír. Poriadne premiešajte, sóda sa uhasí kefírom.
Do rozpusteného margarínu pridajte cukor, prášok do pečiva a kefír
Prilejeme rozšľahané vajcia, pridáme múku a krupicu. Zmiešajte všetky produkty a nechajte 15 minút, krupica bude mať čas zmäknúť a napučiavať.
Cesto vymiesime krupicou
Medzitým si pripravíme plnku. Jablko nakrájame na malé kocky a zmiešame ich s hrozienkami. Ak chcete, pridajte škoricu, vanilku alebo iné korenie.
Plnku pripravíme zmiešaním jabĺk a hrozienok
Formu namažte olejom, rozložte na ňu polovicu cesta. Vložte do plnky.
Nalejte cesto do formy a rozdeľte náplň
Na plnku nalejeme zvyšok cesta. Pošlite formulár s mannou do rúry, držte ju tam pri 180 stupňoch pol hodiny. Cesto prepichnite špáradlom, aby ste skontrolovali, či je dezert hotový. Ak mannik nie je upečený, znížte teplotu rúry na 150 stupňov a koláč tam nechajte ešte 10-15 minút.
Pečte mannu v rúre, kým nebude varená
Narýchlo dostanete takého ryšavého mannika. Obsluhujte svojich hostí a užívajte si!
Červený a drobivý mannik na kefíre

Dnes som robila, pridala do cesta vlašské orechy, všetko ostatné podľa receptu. Jablká rozložené na spodnej časti formy. Po upečení, obrátení boli na vrch jablká, posypané práškovým cukrom a škoricou. Výsledok potešil všetkých!

http://veggyforum.ru/index.php?topic=616.0

Video z varenia

Na mlieku

Takýto mannik nie je o nič náročnejší na prípravu, ale deti ho budú jesť s oveľa väčším potešením!

Pripravte si nasledujúce jedlá:

1,5 šálky krupice;
200 ml mlieka;
50 g masla;
1 šálka cukru;
3 vajcia;
0,5 čajovej lyžičky sódy (hasenej).

S kyslou smotanou

Mannik s jablkami, varený na kyslej smotane, sa ukazuje ako obzvlášť veľkolepý

Kyslá smotana dodá cesta zvláštnu ľahkosť a jemnosť, veľmi jemnú chuť. Tento recept bude zložitejší ako predchádzajúci, takže bude potrebné viac času, pozornosti a prísad.

Budete potrebovať:

250 ml kyslej smotany;
250 g krupice;
4 čerstvé jablká;
120 g rozpusteného masla;
150 g cukru (100 g na cesto a 50 g na impregnáciu);
3 polievkové lyžice múky;
1 polievková lyžica škrobu;
škorica, vanilín - podľa chuti;
0,5 šálky pečeného mlieka.

Mimochodom, v ktoromkoľvek z predchádzajúcich receptov môžete nahradiť kefír, mlieko alebo kyslú smotanu jogurtom a váš dezert zažiari novými príchuťami.

Video recept na koláč

s makom

Mnoho ľudí miluje makové koláče a ešte viac jablkový mannik s ním osloví každého.

Skúste pridať trochu maku do jablkovej manny

Budete potrebovať:

0,5 l kefíru;
250 g krupice;
1 šálka cukru;
4 vajcia;
50 g maku (2 polievkové lyžice);
3 jablká;
1 citrón;
2 čajové lyžičky prášku do pečiva;
2 lyžice práškového cukru (budete potrebovať na posypanie).

Do misky dáme krupicu a cukor, zalejeme kefírom, jemne vyšľaháme metličkou. Odložte na hodinu. Asi 15 minút pred koncom tejto doby začnite pripravovať jablká. Umyte ich, odstráňte šupku a jadro, nasekajte na hrubom strúhadle, jemne posypte citrónovou šťavou a premiešajte rukami - aby dužina nestmavla.
Vajcia rozklepnite do cesta, miešajte, kým sa rovnomerne nespojí. Teraz pridajte nastrúhané jablká, mak a prášok do pečiva. Opäť dobre premiešame. Cesto by sa malo stať tekutým.
Teraz musíte zapekaciu misku vymastiť olejom, naliať do nej cesto a rovnomerne ho rozložiť po povrchu. Misky s budúcou mannou vložte do rúry na 180 stupňov a držte ju tam 40 minút. Nezabudnite skontrolovať pripravenosť; ak treba, mannik nechame este 10 minut piect.

Keď hotový mannik vychladne, posypeme ho práškovým cukrom a podávame s čajom alebo kávou.

Tvarohový dezert

Tvarohový mannik s jablkami - chutný, šťavnatý a zdravý

Jedno balenie tvarohu stačí na to, aby ste celej rodine dopriali lahodný, zdravý a uspokojujúci dezert. Budete potrebovať:

200 g tvarohu;
5 lyžíc krupice;
1 vajce;
80 g cukru;
50 g kyslej smotany;
40 g masla;
1 tyčinka škorice (mletá);
5 g prášku do pečiva;
1 jablko.

Pre túto mannu si musíte vybrať tučný tvaroh, najmenej 9%; mala by byť krémová, jemnozrnná. Potrieme 60 g cukru, vajcom a kyslou smotanou (2/3 množstva uvedeného v zozname surovín). Urobte to v mixéri, aby ste urýchlili proces.
V samostatnej nádobe rozpustite maslo, nalejte ho do tvarohovej hmoty, krupice a prášku do pečiva - tam tiež. Všetko premiešame a necháme 10-15 minút odležať, aby krupica zmäkla.
Medzitým si pripravíme jablká, umyjeme ich a bez odstránenia šupky nakrájame na plátky tak tenké, aby cez ne bolo vidieť svetlo. Zmiešajte škoricu a zvyšný cukor, rovnomerne posypte nakrájané jablká.
Zapekaciu misu vymastíme olejom, posypeme krupicou. Rozložte tvarohové cesto a rozložte ho po povrchu.
Plátky jablka rovnomerne rozložíme na cesto a zľahka pritlačíme. Navrch nalejte zvyšnú kyslú smotanu. Teraz je možné formulár s obsahom poslať do rúry predhriatej na 170 stupňov na 40 minút.
Keď je manna dopečená, vyberte ju z formy a ozdobte podľa ľubovôle.

S tekvicou a jablkami na jogurte

Kombinácia jablka a tekvice je obzvlášť dobre odhalená v pečive. Tento mannik určite vyskúšajte - neoľutujete!

Budete potrebovať:

1 pohár krupice;
2 vajcia;
100 ml jogurtu;
2 jablká;
100 g tekvice;
5 g prášku do pečiva;
1 lyžička práškového cukru.

Vajcia v hlbokej forme potrieme cukrom.
Zmiešajte vajcia a cukor
Pridajte krupicu a prášok do pečiva, vymiešajte do hladka. Nalejte jogurt.
Do cesta pridáme krupicu, jogurt, prášok do pečiva
Tekvicu očistíme a dužinu nakrájame na malé kúsky. Jablká sa najlepšie nakrájajú na plátky po odstránení jadra.
Tekvicu a jablká nakrájame na malé plátky
Teraz môžeme do cesta pridať plátky jabĺk a tekvice, výdatne premiešať, vložiť do vymastenej misy, v ktorej budeme piecť.
Cesto vymiešame s plnkou, vložíme do rúry
Doba pečenia v rúre - 35-40 minút pri 180 stupňoch.
Keď je manník uvarený, nakrájame ho na porcie, pekne poukladáme a ochutíme práškovým cukrom.
Vychutnajte si lahodný mannik s tekvicou a jablkami!

Lean možnosť

Táto možnosť je ideálna pre chuť na sladké v pôstnom období. V ktorýkoľvek iný deň však môžete použiť tento recept, ak v dome nie sú vajcia, kefír alebo mlieko. Na kompenzáciu chýbajúcich produktov môžete pridať kakao a vlašské orechy - chuť bude ešte nezvyčajnejšia.

Budete potrebovať:

1 pohár krupice;
2 šálky horúcej vody;
1 šálka cukru;
1 veľké jablko;
4 polievkové lyžice kakaa;
1,5 lyžičky prášku do pečiva;
1 pohár múky;
0,5 šálky vlašských orechov;
100 g rastlinného rafinovaného oleja;
vanilín podľa chuti.

Zmiešame krupicu a cukor, zalejeme horúcou vodou. Nádobu prikryte pokrievkou, zabaľte uterákom a nechajte 30 minút nabobtnať krupicu.
Zmiešame krupicu a cukor, zalejeme horúcou vodou
Medzitým si pripravte jablká. Opláchnite, ošúpte, jemne nasekajte a obalte v múke. Jadrá vlašských orechov nasekáme nahrubo.
Pripravte jablká a vlašské orechy na náplň
Vyberte misku, v ktorej krupica napučiava, nalejte rastlinný olej a dôkladne premiešajte ingrediencie.
Pridajte rastlinný olej do opuchnutej krupice
Pridáme jablká s orechmi, vanilku, prášok do pečiva a kakao. Teraz musíte cesto dobre premiešať, aby nezostali žiadne hrudky. Je lepšie to urobiť lyžičkou alebo špachtľou.
Na náplň zmiešame orechy, jablká, kakao, vanilku a škoricu
Výsledné cesto s konzistenciou hustej kyslej smotany vložte do vymastenej formy a vložte do predhriatej na 170 stupňov. Pečieme asi 50 minút.
Cesto zmiešame s plnkou, vložíme do formy
Keď je manna hotová, necháme ju vychladnúť a opatrne vyberieme z formy. Ozdobte ľubovoľne, napríklad potrite medom a posypte práškovým cukrom, pridajte bobule.
Pripravený mannik môže byť ozdobený bobuľami a práškovým cukrom

Koláč bez múky

Múku môžete úplne nahradiť krupicou. Vďaka tomu sa mannik stane ľahším a vzdušnejším.

Mannik pripravený bez múky

Vezmite si nasledujúce potraviny:

1 pohár krupice;
1 šálka cukru;
1 pohár kefíru;
3 vajcia;
50 g masla;
1 čajová lyžička sódy;
3 stredne veľké sladké a kyslé jablká;
vanilka a škorica podľa chuti.

Najskôr naplňte krupicu kefírom a nechajte zmäknúť. Bude to trvať približne 40 minút.
Krupicu zmiešame s kefírom a necháme vylúhovať
Keď krupica napučí, vznikne vám veľmi hustá zmes.
Krupica by mala nabobtnať do takého stavu
Vajcia dobre vyšľaháme. Mimochodom, ich počet by mal závisieť od veľkosti. Ak sú vajcia malé, vezmite 3 kusy, ako je uvedené v zozname potravín. Ak sú dostatočne veľké, postačia aj dve. Do kastróla s rozšľahanými vajíčkami dáme napučanú krupicu a zmäknuté maslo, pridáme trochu prášku do pečiva.
Do cesta pridáme zvyšné suroviny
Zmiešajte všetky produkty pomocou mixéra alebo mixéra do homogénnej hmoty. Cesto je pripravené, odložte ho.
Cesto vymiesime mixérom alebo mixérom
Je čas na jablká. Je lepšie si vybrať ovocie sladkých a kyslých odrôd, sú ideálne na pečenie. Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a podľa chuti nakrájame. Napríklad na plnenie ich môžete nakrájať na kocky a na ozdobenie koláča - na plátky.
Pripravte jablká na náplň
Dno zapekacej misy zľahka vymastíme maslom. Nalejte polovicu cesta a vložte jablká nakrájané na plnku.
Nalejte cesto do formy a vložte jablká
Na plnku nalejeme zvyšok cesta. Plátky jablka poukladajte do kruhu, pre chuť posypte mletou škoricou.
Dezert ozdobíme plátkami jablka
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a vložíme do nej formu s mannou. Pečieme 40 minút alebo trochu dlhšie. Pripravenosť manny skontrolujte tak, že ju prepichnete suchou zápalkou alebo špáradlom.

Poznámka! V tomto recepte môžete namiesto cukru použiť pol šálky medu. Manna sa tak stane ešte voňavejšou a nepoškodí vašu postavu.

Mannik s jablkami v pomalom hrnci

Samozrejme, nebudeme ignorovať nášho obľúbeného pomocníka – pomalý hrniec. V ňom sa mannik ukáže ako ľahký, vzdušný, podobný koláču.

Pomalý hrniec vám pomôže uvariť ten najchutnejší mannik

Budete potrebovať:

1 pohár krupice;
1 pohár kefíru;
1 šálka cukru;
1 pohár múky;
3 vajcia;
3 jablká;
1 čajová lyžička masla;
1 čajová lyžička sódy.

Myslíš, že som upiekla charlottu? Nie! Toto je skutočný mannik s jablkami na kefíre.
V zime som piekla mannik prvýkrát a teraz si spomínam na toto pečivo s jemnou drobivou štruktúrou. Ako každý základný recept, aj recept na mannu možno riediť rôznymi prísadami: hrozienkami, sušenými marhuľami, čokoládou, ako aj rôznymi druhmi ovocia a bobúľ. Každá takáto prísada dáva svoju originalitu. Pridajte voňavé šťavnaté jablká a dostanete niečo chutnejšie.

Teraz začína sezóna jabĺk, sú to u nás cenovo najdostupnejšie ovocie, predávajú sa celoročne. Pravda, v poslednom čase stúpla cena, ktorá sa takmer vyrovná zámorským banánom.

Ingrediencie pre mannu s jablkami

krupica - 1 šálka;
kefír - 1 sklo;
vajcia - 2-3 ks. (v závislosti od veľkosti);
cukor - 1 šálka;
maslo (mäkké) - 50 g;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
sladké a kyslé jablká - 3 ks;
vanilkový cukor a škorica voliteľné.

Ako variť mannik na kefíre s jablkami

Už som povedal proces varenia a teraz vám poviem, ako uvariť mannik s jablkami podľa rovnakého receptu na cesto bez múky, ale s krupicou.

Ako sa na také krupicové cesto patrí, treba nechať oškvarky zmäknúť. Nalejte pohár krupice s pohárom kefíru. Premiešajte a odstavte asi štyridsať minút. Namiesto kefíru môžete použiť kyslú smotanu alebo mlieko, kyslé mlieko, jogurt a dokonca aj zmes kyslej smotany a mlieka.

Zmes by mala byť pomerne hustá.

Vajcia vyšľaháme s cukrom. Vzal som tri vajcia, sú malé, od domácich sliepok. Viete, existuje koncept kategórie vajec: prvá kategória C1 je najväčšia, selektívne SC sú menšie. Je ich ešte menej. Pravdepodobne mám práve takéto.

Pridajte mäkké maslo, prípadne vanilkový cukor.

Túto hmotu zmiešame s napučanou krupicou, pridáme lyžičku prášku do pečiva.

Všetko premiešame a cesto je hotové.

Pripravíme si jablká. Nie všetky jablká sú vhodné do koláča, treba si vybrať sladké a kyslé. Mali by sa umyť pod tečúcou studenou vodou, vystrihnúť stred a nakrájať ľubovoľným spôsobom: kocky, slamky, plátky. Na plnku som takto nakrájala dve jablká (možné sú aj tri) a na vrch koláča jedno jablko nakrájam na plátky.

Ako nakrájať jablká na plnenie koláčov

Zapekaciu misu som vymastila maslom, ale len spodok. Na uľahčenie vyberania.

Na dno formy naliate časť cesta, aby ste zakryli dno (tekuté cesto). Rozložené nakrájané ovocie.

Navrch dáme všetko zvyšné cesto a na ozdobu poukladáme plátky jabĺk do kruhu. V tejto fáze môžete ovocie posypať škoricou.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 40 minút. Nezabudnite skontrolovať pripravenosť pečenia drevenou tyčinkou. Môj mannik sa piekol trochu dlhšie ako zvyčajne.

Ukázalo sa, že taká krása: jemný, drobivý mannik s jablkami na kefíre. Akonáhle sa zahryznete, budete potešení a zapamätáte si tento recept na pečenie znova a znova!

Tento koláčik sa volá aj cupcake a charlotte s krupicou, ale nesúhlasím. Napriek tomu je to skutočný mannik bez múky a v iných receptoch je zloženie mierne odlišné.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok