Lahodná zrnková káva top 10. Zrnková káva - ktorá je najchutnejšia

Mnoho ľudí si ráno rád vypije šálku kávy. Vo väčšine prípadov sa uprednostňuje prírodný produkt pred rozpustnými surovinami.

Kávovary pomáhajú ušetriť na príprave nápoja. Robia lahodnú a aromatickú kávu. Ako si vybrať zrná pre tento stroj?

Dôležité! Nezabudnite si prečítať pokyny. Sú v ňom vyjadrené jemnosti kávovaru.

Na cene kávy veľmi záleží. Dobré zrná sú drahé, majú vysoké chuťové vlastnosti.

Pri výbere kávových zŕn by ste v prvom rade mali venovať pozornosť ich veľkosti. Do kávovaru sú najvhodnejšie stredne veľké zrná. Dávajte pozor, aby na nich neboli žiadne žetóny.

Dôležitý je druh pečenia. Chuť a vôňa uvarenej kávy bude závisieť od toho.

Je lepšie zvoliť taliansku pečienku.

Kvalitné zrná pre kávovary by sa mali skladovať v špeciálnej nádobe. Pozrite si informácie o zložení, výrobcovi, dátume výroby. Kvalitné balenie by malo mať otvor s filtrom.

Nezabudnite skontrolovať dátum spotreby. Produkt po expirácii pripravený v kávovare bude horký, zhnitý a s nepríjemným zápachom.

Ktoré kávové zrná sú najlepšie do kávovaru

Rôzni ľudia majú rôzne chuťové preferencie. Porovnávacie charakteristiky vám pomôžu vybrať kávu s najlepšou chuťou pre seba a najvhodnejšiu pre kávovar.

Kávové zrná sa dajú kúpiť v baleniach alebo na váhu. Stojí za to zhodnotiť vôňu a vzhľad sypkého produktu. Zrná by mali mať mastný lesk a rovnakú veľkosť.

Majitelia kávovarov si často vyberajú tieto odrody: Jardin, Paulig, Kimbo, Guttenberg, Malongo.

Káva Jardine prezentované v širokom rozsahu. Značka má rôzne pečienky. Cena je celkom demokratická.

Paulig zmiešané len s arabikou. A firma Guttenberg používa robustu v rôznych pomeroch.

Káva značky Kimbo nemá horkosť. Má výraznú kávovú chuť. Malongo je drahé, ale cena zodpovedá kvalite.

Majitelia kávovarov často uprednostňujú arabiku. Vzhľad a chuť týchto kávových zŕn závisí od miesta pestovania. Existujú rôzne odrody Arabiky: Barbon, Katura, Aramosa, Typica, Mocha.

Medzi odrody Robusta patria ambri a kuilu. Káva, označovaná ako monosort, rastie v určitej oblasti krajiny. V balení by mali byť zrná rovnakej kolekcie. Väčšinou je to Arabica.

Najdrahšou možnosťou sú fazule z Portorika. Existujú aj iné odrody, ktoré sú vhodné na použitie v kávovare.

Najobľúbenejší producenti kávových zŕn

V predaji je káva pestovaná na rôznych miestach na Zemi. Môžu to byť ostrovy Karibiku, Mexika, Kolumbie, Brazílie, Havajských ostrovov atď.

Kávové zrná privezené z Karibiku sú voňavé a chutné. Mnohí výrobcovia ich majú radi za rozumné ceny.

Väčšinu produkcie na svetovom trhu tvorí brazílska káva. Má vysoké chuťové vlastnosti.

Kávové zrná z Mexika a Kolumbie sú lacné a obľúbené. Na Havajských ostrovoch sa pestujú drahé odrody kávy. Arabský nápoj sa môže zdať zvláštny v chuti. Má svojich fanúšikov.

Ako si vybrať kávu pre svoje auto medzi toľkými pestovateľskými krajinami a odrodami.

U nás sú najobľúbenejšie firmy"Italkafe", "Wintergreen", "LavAzza", "Malongo", "Bristol", "Musetti" a ďalšie.

Ako pochopiť, či je vybraná káva vhodná pre konkrétny stroj

Ak nie je káva zvolená správne, prístroj sa môže pokaziť. Napríklad podľa návodu môžete použiť mletú kávu. Tu je dôležitá veľkosť mletia. Ak pri nakladaní jemne mletej kávy vyteká tenkými tryskami, potom sú komory sparovacieho mechanizmu upchaté.

Mlynčeky na kávu môžu časom hrdzavieť. To znamená, že boli použité príliš mastné zrná.

Ak má stroj keramické mlynské kamene, príliš tvrdé suroviny nebudú fungovať. Počas prevádzky by nemal byť žiadny vonkajší hluk. Je to možné kvôli nesprávne vybraným zrnám.

Výrobky s vysokou vlhkosťou môžu poškodiť kávovar. Zrnká by nemali byť príliš tvrdé alebo s cudzími nečistotami, inak sa môže kávovar zlomiť.

Vône môžu tiež poškodiť zariadenie. Ich látky postupne korodujú plast nádoby.

Kávové zrná musia byť suché. V opačnom prípade bude trpieť mlecí mechanizmus. Pri výbere produktu sa zamerajte na jeho balenie. S lacnými plastovými nádobami by sa malo zaobchádzať opatrne.

Aká mletá káva je najlepšia pre kávovar

Úrovne mletia kávy

Pre kávovary má veľký význam stupeň mletia zŕn. Existuje päť typov:

• veľké (hrubé);
• priemer;
• malý (tenký);
• superjemný;
• práškový.

Hrubé zrná majú veľkosť 1 mm. Stredné mletie je univerzálne.

Rozdiel medzi Arabikou a Robustou

Arabica a Robusta sú hlavné odrody kávy. Líšia sa chuťou a tvarom ovocia.

Zrná Arabica sú veľké a okrúhle, majú rôzne príchute a nízky obsah kofeínu. Výnos tejto odrody kávy nie je príliš vysoký.

Zrná robusty sú podlhovasté. Vyznačuje sa bohatosťou, silou a horkosťou. Má veľa kofeínu. Výška krémovej peny závisí od jej prítomnosti.

Výrobcovia často miešajú tieto dve odrody. Z toho chuť kávy len ťaží. Nápoj sa stáva zamatovým a bohatým.

Aký mlynček je vhodný pre ktorý kávovar

Mletie kávy sa vykonáva rôznymi spôsobmi. Priemyselná metóda dáva homogénnu kávu, ale niektoré aromatické látky sa strácajú.

Skutoční fanúšikovia nápoja radšej melú kávu doma a v malých porciách. Môžete použiť elektrické, mechanické mlynčeky na kávu.

Turecký mlynček zomelie zrná na prach, čo je ideálne pre tureckú kávu.

Kávovary môžu mať rôzne funkcie. Ak je to možné, stupeň mletia na kávovare by sa mal nastavovať pri zapnutom kávovare. Veľkosť častíc zŕn sa môže zvýšiť alebo znížiť pomocou posúvača.

Po vyskúšaní niekoľkých možností mletia si vyberte najlepšiu chuť a toto nastavenie používajte stále.

Hrubé častice kávy sa dobre zachytia vo filtri. Sú vhodné na varenie vo French presse, prekvapkávacom kávovare alebo kanvici na kávu.

Pre kávovary môžete použiť hrubo a stredne mletú kávu.

Jemné a práškové mletie sa pripravuje v Turci. Extra jemná káva sa varí v kávovaroch, ktoré sú na to prispôsobené.

Pre karobový kávovar je tiež lepšie brať stredné zrná. Môžete si v ňom pripraviť espresso. Káva sa naleje do rohu stroja. Je potrebné upraviť teplotu a tlak.

Moderným kávovarom je espresso pod. Používa komprimovanú kávovú tabletu (pod). Stupeň mletia nie je potrebné upravovať.

Pozor!Štandardné kávovary sú určené na použitie stredne mletej kávy.

Odpadová káva z kávovaru ako hnojivo

Kávový koláč možno použiť ako hnojivo v záhrade a na záhrade, pre izbové rastliny. Obsahuje veľa užitočných látok.

Pri aplikácii takéhoto hnojiva sa pôda stáva úrodnejšou. Okrem toho bude takýto vrchný obväz užitočný pre akýkoľvek typ pôdy.

V kávovej usadenine sú stopové prvky: draslík, horčík, vápnik, fosfor, dusík. Podľa záhradkárov je zem pohnojená kávovou usadeninou pre dážďovky atraktívna. A škodcov je menej.

Takéto hnojivo zabraňuje rastu buriny, nasýti ju kyslíkom a lepšie zadržiava vlhkosť.

Pred použitím je potrebné koláč vysušiť. Najjednoduchší spôsob je pridať ho do kompostu a potom všetko použiť.

Takže pre kávovar môžete použiť rôzne druhy kávy. Všetko bude závisieť od funkčnosti zariadenia a chuťových preferencií majiteľa.

Skutoční milovníci kávy si nevedia predstaviť svoj život bez šálky voňavého, silného nápoja, ktorý dáva potešenie a živosť. Každý z nich preferuje určitý druh kávy, no napriek tomu si môžete pripraviť top 10 kávových zŕn, ktoré sa budú páčiť každému.

1 Danesi, Taliansko

V prvých riadkoch hodnotenia je talianska káva Danesi, ktorá spĺňa všetky štandardy pravého espressa. Jeho praženie je stredne tmavé a po uvarení má nápoj jemnú chuť bez kyslosti. Káva Danesi má skvelú dochuť.

2. LAVAZZA, Taliansko

Nemenej lahodná káva - LAVAZZA (Taliansko). Dokonale spája hlavné kvality pravej kávy – arómu, silu, dochuť. Zloženie LAVAZZA zahŕňa Arabiku aj Robustu, dodávajú nápoju čokoládovú vôňu a príjemnú jemnosť.

3 Molinari, Taliansko

Káva Molinari patrí do triedy Premium. Výrobcovia sa chvália tým, že majú vlastné metódy, ktorými kávu pražia. Táto talianska káva je považovaná za drahú a právom si zaslúži takú povesť: má skutočne jedinečnú arómu a jej chuť je bohatá a hlboká.

4. Bristot, Taliansko

Zrnková káva Bristot je skvelou voľbou pre milovníkov espressa. Jeho arómu možno nazvať exkluzívnou, jedinečnou. S každým dúškom sa odhalí hlboká chuť a pevnosť dáva pocit veselosti a návalu sily. Základom zmesi je brazílska, arabská, africká arabika.

5. La Semeuse, Švajčiarsko

Švajčiarska obilná káva La Semeuse má obrovské množstvo fanúšikov. Táto jemná káva je založená na zmesi zŕn pestovaných v Kolumbii, Nikarague a Hondurase. Zrná sú zvyčajne pražené ručne, čo zabezpečuje vynikajúcu kvalitu kávy.

Káva je najobľúbenejší ranný nápoj medzi ľuďmi na celom svete. Niekto má rád instantnú kávu, ktorá zaberie minimum času, niekto preferuje kvalitný mletý produkt. Za najideálnejšie sa ale považujú kávové zrná.

Aby ste získali skutočný pôžitok z chuti a vône nápoja, musíte vedieť, ako si vybrať správne zrná a ako rozoznať dobrú kávu od nekvalitnej.

Ktoré kávové zrná sú najlepšie

Aby ste si vybrali tú najlepšiu zrnkovú kávu, musíte sa najprv rozhodnúť, ktorá z odrôd je pre vás najlepšia z hľadiska vône, chuti, sily a niektorých ďalších vlastností. A mali by ste začať s pražením.

O tom, ktorú mletú kávu je lepšie zvoliť, sme už písali, o výbere instantnej kávy.

Stupeň praženia

Kávové zrná sa pražia rôzne časy. Ak bolo spracovanie krátke, hovoríme o svetlej praženici. Táto káva osloví tých, ktorí ju radi pijú s mliekom alebo smotanou.

Ak je praženie trochu dlhšie, fazuľa je stredne pražená, s horkastou chuťou a výraznou vôňou. Takýto produkt uprednostňuje väčšina milovníkov kávy.

Najsilnejšia a najhorkejšia je silne pražená káva. Najviac zo všetkého je žiadaný vo Francúzsku a Taliansku.

Je tu viedenská, talianska, francúzska pečienka. Pri výbere zŕn by ste si mali uvedomiť, že oni veľkosť ovplyvňuje farbu a chuť nápoja.

Ak sú zrná rovnaké, farba je jednotná. Ak sú odlišné, znamená to, že praženie bolo buď slabé alebo silné, a to môže pokaziť chuť pripravovaného nápoja.

Krajina výrobcu

Jemenská káva má príliš nápadné ovocné tóny, čo často mätie skutočných milovníkov kávy. Ale zvláštna chuť kompenzuje túto vlastnosť.

Tí, ktorí majú radi jemnú a kyslú chuť, sa môžu rozhodnúť pre indickú kávu.

Kubánska káva zaostáva v obľúbenosti za kolumbijskou či brazílskou, no má výborné chuťové vlastnosti, a preto má aj množstvo priaznivcov.

Ako si vybrať najlepšiu kávu

Kávy Robusta a Arabica sú najbežnejšie druhy kávy. Arabica je jemná odroda. Jeho chuť je rôzna a závisí od podnebia a úrodnosti pôdy. Robusta je považovaná za menej voňavú, ale silnejšiu. Naopak, je nenáročný na podmienky, v ktorých rastie.

Rozsiahly zoznam najznámejších kávových odrôd s charakteristikami nájdete na odkaze.

vizuálny stav

Keď si odpoviete na otázku, ktoré druhy kávy máte radi viac ako ostatné a ktoré značky sú pre vás vhodnejšie, venujte pozornosť vlastnostiam výberu produktu.

Dokonca aj elitné kávové zrná môžu byť pokazené nesprávnou prepravou alebo nesprávnym skladovaním.

Poradenstvo. Najlepšie je kupovať zrná podľa hmotnosti, aby ste mohli vizuálne posúdiť ich kvalitu. Ale to sa dá urobiť pomocou balenia.

Na čo by ste si teda mali dať pozor?

Správne varenie

Kvalita kávy je jednou z podmienok chutného a aromatického nápoja. Rovnako dôležitá je však aj jej správna príprava. Čo je k tomu potrebné?

1. Vyberte si dobrého Turka. Iný riad tu nie je vhodný. Z toho sa dozviete, ako si vybrať správneho turka ku káve.
2. Na varenie potrebujete čistenú alebo filtrovanú vodu.
3. Káva by mala byť jemne mletá.
4. Môžete si vystačiť s obyčajným sporákom, ale ak to financie dovolia, je lepšie si kúpiť stroj na varenie kávy s pieskom. Potom sa nápoj počas prípravy ukáže ako obzvlášť chutný.
5. Proces varenia je jednoduchý. Do turka sa vloží čajová lyžička kávy so sklíčkom, pridá sa cukor (tí, ktorí uprednostňujú nesladený silný nápoj, dajú trochu viac kávy). Potom sa do turka naleje voda. Po umiestnení nádoby do ohňa musíte počkať, kým pena nestúpne. Turek sa vyberie zo sporáka, počkajú, kým sa pena usadí, potom sa turek vráti späť a tak štyrikrát za sebou.

Dôležité!Štruktúra peny by nemala byť narušená: to je základné pravidlo varenia.

Hodnotenie značiek kávy: ktorá káva je najchutnejšia

Medzi ostatnými odrodami kávových zŕn vyniká kvalitný švajčiarsky výrobok prémiového segmentu. "egoista". Ide o voňavý nápoj z kávy nížinnej arabiky, ktorá je považovaná za skutočne inovatívny produkt.

Kávové zrná Hausbrandt z Talianska umožňuje fanúšikom espressa naplno si vychutnať hustý a aromatický nápoj.

Veľa ľudí má rado kávu. veľvyslanec s ovocnými tónmi a charakteristickou kyslosťou.

Neuveriteľná popularita v posledných rokoch Italcafe- prémiová talianska káva z najlepších odrôd Arabiky. Vytvára jemný, chutný a zamatový nápoj s vynikajúcou arómou.

Celkovo je na svete známych asi 500 druhov kávy. Všetky sú vytvorené z dvoch odrôd kávovníka: Arabica a Robusta. Prvý je hodnotnejší, voňavejší a s bohatou chuťou. Robusta obsahuje veľa kofeínu a jej výťažnosť je rádovo vyššia. Naše hodnotenie kávových zŕn je založené na krajinách produkujúcich tento úžasný nápoj.

1 Etiópia

Niektorí historici tvrdia, že práve v tejto krajine sa prvýkrát začala pestovať káva. Možno aj preto je krajina víťazom rebríčka kávových zŕn. Najlepšia odroda Sidamo z Etiópie má výraznú chuť, výraznú kyslosť, ďalšiu bobuľovú dochuť.

2 Keňa

S hlbokou a hustou chuťou, ako aj s miernou kyslosťou. Káva je známa svojimi ovocnými tónmi, najmä príchuťou čiernych ríbezlí, môže mať jemný vínový nádych. Predáva sa len cez aukcie, takže táto káva nemôže byť lacná. Najznámejšie odrody sú Ruiruiru a jej odroda Kenya AA (pestovaná na svahoch Kilimandžára).

3 Kostarika

Tu je na legislatívnej úrovni pestovanie a predaj Robusty zakázané, iba Arabica. Všetky výrobné procesy sú uznávané ako ekologické a zrná sa pražia individuálne, podľa objednanej šarže. Nápoj je vždy veľmi hustý. Vďaka špeciálnemu praženiu zŕn sa chuť získa s miernym zákalom. Gurmáni poznajú odrody La Minita, Britt, Tarrazu a ešte jednu, Kashi - voňavú a sýtu.

4 Indonézia

Táto káva je viskózna, textúrou podobná horkej čokoláde. Špeciálna je aj chuť – ľahká horkosť s jemnou kyslosťou. Veľa pikantných odrôd. A vrcholom gurmánskych ašpirácií je káva Luwak s vôňou čokolády, vanilky a karamelu, získavaná zo zvieracích exkrementov.

5 Guatemala

Guatemalská káva má neuveriteľnú chuť s nádychom ovocia, tmavej čokolády a korenia. Odrody Coban a Antigua sú veľmi jemné, nie je v nich žiadna horkosť, ale je v nich dostatok jemnej čokoládovej arómy.

6 Indián

Táto káva je špeciálna – kyslá a jemná, s miernou kyslosťou a korenistou dochuťou. V Rusku je obľúbená odroda Saeco - s jemnou horkosťou, s príjemnými korenistými a kvetinovo-čokoládovými tónmi. Celý svet pozná Bali Shinzan – s nádychom klinčekov a jamajského korenia.

7 Kolumbia

Krajina je na druhom mieste na svete v produkcii kávy. Ľahká dochuť po ovocí, rafinovaná chuť a vynikajúca aróma – to sú hlavné črty tejto elitnej kávy. Odrody Armeni, Maniles, Medellin, Excelso sa pestujú v horách, v nadmorskej výške viac ako jeden a pol kilometra.

8 Brazília

Krajina je hlavným producentom kávy na svete. Odborníci považujú brazílsku arabiku za celkom jednoduchú, bez akýchkoľvek špeciálnych prísad a nečistôt. Povinnou poznámkou je horkosť, občas možno vo vôni pozorovať nádych vlašského orecha. Najznámejšie odrody sú Bahia, Bourbon a Santos.

9 Venezuela

Hoci Venezuela susedí s Brazíliou, chuť sa bude dramaticky líšiť. V tejto káve je kyslosť. Ukazuje sa, že je veľmi jemný. Obľúbené sú odrody Bourbon a Typica. Posledná odroda je málo výnosná, a preto vzácna a drahá. Existuje aj Caracas - s výraznou arómou.

10 Mexiko

Ďalší významný dodávateľ kávy. Krajina bola dlho považovaná za producenta nekvalitnej kávy, a preto je Mexiko v našom rebríčku kávových zŕn na poslednom mieste. No v posledných rokoch vláda sprísnila pravidlá kontroly a výberu tovaru.

Ide o nížinnú arabiku, ktorá rastie na vulkanických pôdach. Práve sopečnému prachu vďačíme za nezabudnuteľnú chuť mexickej kávy. Znalci si všimnú jeho jemnú a mierne korenistú chuť, jasnú vôňu a príjemnú dochuť.

Obľúbené odrody: Huatusco, Coatenek a Orizabad - pre milovníkov dobrej Arabiky s miernou kyslosťou.

Neprekonateľný nápoj sa pripravuje doma, ponúka sa v reštauráciách, kaviarňach. Existuje mnoho spôsobov varenia, najobľúbenejšie je varenie v tureckom kávovare, gejzírovom kávovare, pomocou kávovaru na espresso. Dnes veľký výber rôznych druhov kávy – mletá, instantná, zrnková. Skutočným nálezom pre milovníkov a znalcov voňavého nápoja sú kávové zrná, ktorých hodnotenie právom zaujíma vedúce postavenie. Kvalita výrobkov do značnej miery závisí od oblasti pestovania a stupňa praženia. Sortiment kávových zŕn sa neustále rozširuje, uprednostňujú sa však značky s kvalitnými, dôkladne praženými a relatívne lacnými výrobkami.

Obľúbení výrobcovia kávových zŕn

Najvyhľadávanejším výrobcom, ktorý spĺňa hlavné kritériá pre vyrábané produkty, je jardin. Poskytnuté odrody sa líšia silou a stupňom praženia, schopné uspokojiť akékoľvek chute a preferencie.

Paulig- obľúbená značka v obilninách. Vyrába produkt z vysokokvalitnej Arabiky. Veľká pozornosť sa venuje starostlivému triedeniu zŕn, úzkostlivému praženiu. Výsledkom je nezabudnuteľná chuť, bohatá aróma. Navrhované odrody sú prémiové značky.

Talianska káva si v Rusku získala zaslúženú slávu Kimbo. Jeho obľúbenosť je v dokonalej a čistej chuti, vo výraznej šťavnatej vôni. Kupujúcich priťahuje aj kvalita balenia, ktorá umožňuje kvalitatívne zachovať jeho vlastnosti. Mnoho odrôd prináša radosť svojim obdivovateľom.

Pohľad na zrno Črevo! predstavuje produkty strednej cenovej triedy. Základom je Arabica a Robusta, čo umožňuje zachovať kvalitu potrebnú pre vysokú úroveň. Na trhu táto značka demonštruje široký výber odrôd.

Vyznačuje sa príjemnými chuťovými vnemami a bohatými vlastnosťami "živá káva" zjednotil celý rad monosortov. To naznačuje zodpovednosť výrobcu, poukazujúc na konkrétne miesto, kde toto zrno vyrástlo. Podstatným znakom monosortu je charakteristická a rozpoznateľná chuť, ktorá má svoje výhody a prípadne aj nevýhody.

Prívrženci tejto značky sú veľkí milovníci skúšania a hodnotenia nových odrôd, aby zažili nové pocity.

Mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim monodruhom kávových zŕn:

• Mexický vzhľad, plný dlhej dochute, bohatých orechových a čokoládových tónov;
• Brazílska Minas z najlepších odrôd miestnej kávy je bohatá na buket chutí: hustota, stabilita, malý zlomok kyslosti;
• káva z plantáží Ánd, tradičný kolumbijský produkt, vám umožní vychutnať si ovocné odtiene;
• Salvador, najväčší exportér kávy, ponúka produkty zo 100% kávy Arabica, ktoré dokážu k tomuto nápoju nadchnúť aj tých najľahostajnejších;
• Najlepšie karibské odrody Kuby lákajú svojou chuťovou vyváženosťou, jemnosťou, intenzitou vône, čím sa odlišujú od ostatných monodruhov.

„Živá káva“ vás milo prekvapí prijateľnou cenou.

Nedávno sa ruský trh s kávou doplnil o ďalšiu značku kávových zŕn - Gaggia. K dnešnému dňu je to len niekoľko odrôd, ale každá má svoju vlastnú chuť a štýl, a to vďaka starostlivo vybraným a praženým zrnkám. Znalci rannej šálky voňavého nápoja čoraz viac venujú pozornosť tejto značke.

Francúzske kávové zrná Malongo- dosť drahá značka. Používa sa pri príprave espressa. Každá z jej vyrábaných odrôd je nápadne odlišná od iných značiek kombináciou výraznej chuti a prirodzenej, bez akýchkoľvek poznámok, jemnej vône.

Lavazza- elitná odroda kávových zŕn z Talianska. Výrobca je všeobecne známy vo svetovom kávovom priemysle, v Rusku sa právom stal kultovou značkou. Táto značka predstavuje niekoľko monosortov a exkluzívnych zmesí vytvorených podľa špeciálnej receptúry. Majstri dosiahli namiešaním úplne nového unikátneho kávového buketu.

Ďalšia talianska značka, ktorá si zaslúži pozornosť, je EvaDia. Napriek nízkej popularite zaujíma dôstojné miesto v rebríčku kávových zŕn. Tvorcovia toto postavenie dosiahli kvalitným pražením ovocia.

Uzatvára desať najlepších talianskych kávových zŕn Italcafe patriace do prémiového elitného segmentu. Obsahuje tie najlepšie odrody Arabiky, čo vám umožní vychutnať si zamatovú chuť a elegantnú vôňu. Je to značka, ktorá si podmanila kávových gurmánov.

Ako sa nepomýliť pri výbere zrnkovej kávy. Prijateľným spôsobom je kontaktovať skúseného konzultanta a spoľahnúť sa na jeho rady.

Ako si vybrať zrnkovú kávu?

Neváhajte a skontrolujte obal. Najprv skontrolujte netesnosti. Po druhé, vôňa (na tom nie je nič strašné): okamžite pocítite kyslý alebo zhnitý zápach. Do tretice zvoľte priehľadný obal (aspoň také okienko na ňom). V tomto prípade je možné zobraziť obsah.

Preskúmajte informácie na etikete kávy, kde je uvedený výrobca, možné prísady, stupeň praženia, odroda, načasovanie.

Nezabudnite na cenu: dobré produkty a stojí za to. Sto gramov produktu nie je lacná záležitosť. Ako alternatíva môžu slúžiť obilniny nakúpené na váhu. Cenovo určite vyhráte. Vyžadovať tesné balenie.

cena

Elitné odrody kávových zŕn sú veľmi drahé. Cena je vyššia ako mleté ​​alebo instantné nápoje. Skutoční labužníci pristupujú k výberu tonického nápoja s obavami. Sortiment zahŕňa najznámejšie značky:

• Kopi Luwak;
• Ruiruiru;
• Modrá hora;
• Stará Java
• Wellow Bourbon;
• Ekvádorská Vilcabamba;
• matari;
• Jemen.

Charakteristickými znakmi elitnej kávy sú chuťová stálosť, pretrvávajúca vôňa, obmedzené množstvo a vysoká cena.

Kávové zrná sa kupujú zelené, počas zberu na samotných plantážach. Kalibrácia aj spracovanie obilia sa vykonáva na mieste. Export produkcie zabezpečujú predajcovia zaručujúci najvyššiu kvalitu.

Ako správne pripraviť kávu?

Ráno pre mnohých ľudí začína nemenným atribútom - šálkou čerstvo uvarenej kávy. Navodiť veselú náladu na celý deň pomôže správnej príprave nápoja.

Ako si vybrať odrodu, uvedené vyššie. Povedzme si niečo o samotnej príprave.

Pražené zrná sa melú v mlynčeku na kávu. Samostatne je potrebné povedať o jedlách, v ktorých si uvaríte rannú kávu. Výhodnejšie sú úzke turky, ktoré si lepšie zachovávajú vôňu a chuť. Je lepšie používať medené výrobky s vnútorným strieborným povlakom.

Na zadnej strane dna Turci často uvádzajú počet porcií, ktoré je možné pripraviť.

Ako pripraviť tureckú kávu orientálnym spôsobom:

1. Uvarený nápoj sa podáva neprecedený, zostáva hustý a spenený.
2. Takáto káva sa pripravuje v takmer ľadovej vode.
3. Hlavným pravidlom je, že najprv sa zahreje, potom sa naleje káva, v prípade potreby sa pridajú korenie alebo korenie.
4. Malá nuansa - šálku pred zaliatím kávy zalejte vriacou vodou, vložte do nej svetlú penu, ktorá sa vytvorila pri ohrievaní. Vykysnutú tekutinu premiešame a nalejeme do pripravených pohárov.

Môžete použiť inú metódu:

1. Pred začatím varenia džezvu mierne zahrejte, rovnako ako nasekané kávové zrná, podľa potreby pridajte cukor, premiešajte a zalejte studenou vodou.
2. Káva sa varí iba na miernom ohni. Nestojí za to hodiť proces na náhodu, mali by ste starostlivo sledovať stúpajúcu kvapalinu. Turka stiahneme z ohňa v momente, keď pena vystúpi na samý vrch.
3. Postup môžete zopakovať dvakrát a pred podávaním raz udrite o stôl a zalejte lyžičkou ľadovej vody. To sa robí tak, aby kávová usadenina rýchlo klesla na dno nádoby.

Spôsoby varenia

Existuje veľa receptov na prípravu kávy. Tu sú niektoré z nich:

1. Úžasná káva s likérom a drveným ľadom. Čerstvo uvarený silný nápoj sa naleje do hlbokých sklenených pohárov, podľa chuti sa pridá likér, spustia sa kúsky ľadu.
2. Zaujímavá káva so žĺtkami. Žĺtky rozšľahané s cukrom držte vo vodnom kúpeli najviac pätnásť minút spolu s uvarenou kávou za stáleho miešania. Nalejte do pohárov a dajte trochu zmrzliny.
3. Potešte domácnosť kávou a lízankami. Smotanu poriadne vyšľaháme s práškovým cukrom. Do pohárov pridajte porciu zmrzliny, na vrch nalejte čokoládový sirup a opatrne zalejte horúcou kávou bez toho, aby ste porušili vrstvu ingrediencií. Ozdobte karamelkami.