Lahodný šalát s morským kokteilom - recept s fotografiou. Morský koktailový šalát - ľahký, jemný a veľmi chutný

Morský koktail je dobrý z ktorejkoľvek strany. Je to chutné, výživné, zdravé a nízkokalorické. S morskými plodmi si môžete pripraviť obrovské množstvo rôznych šalátov, diétnych aj uspokojujúcich. Hodia sa k zelenine, ovociu, obilninám, fazuli, hubám a ďalším prísadám.

Takmer každý morský koktailový šalát má príjemnú a originálnu chuť. Táto zložka obohacuje telo o mnoho užitočných prvkov a môže pozitívne ovplyvniť ľudské zdravie. Ak ho používate pravidelne.

Hlavnou terapeutickou vlastnosťou morských plodov je regulácia činnosti mozgu. Chcete mať veľkú inteligenciu? Doplňte stravu morskými plodmi av blízkej budúcnosti sa mozgová aktivita zrýchli a zefektívni.

Morský koktail priaznivo pôsobí na tráviaci, nervový, kardiovaskulárny systém. Obsahuje veľa antioxidantov, vďaka ktorým je tento produkt schopný spomaliť proces starnutia. Je užitočný pre diabetikov, pretože výrazne znižuje hladinu cukru v krvi.

S morským kokteilom môžete variť veľa šalátov, slávnostných aj najbežnejších. Cena tohto produktu je nízka, takže sa môžete rozmaznávať lahodnými šalátmi aspoň každý deň.

Šalát "Taliansky" s morským kokteilom a bielym vínom

Chcete si dať romantickú večeru? Lepšie jedlo nenájdete! Tento úžasne ľahký šalát je ideálny na rande a večere pri sviečkach.

Na prípravu talianskeho šalátu budete potrebovať nasledujúce produkty:

3 bobkové listy
1 zväzok rukoly
300 g kreviet
100 ml suchého bieleho vína
4 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja
1 citrón
soľ, korenie a iné korenie - podľa chuti

Tento recept používa víno Chardonnay, ale môžete si vybrať akúkoľvek odrodu, ktorá sa vám najviac páči. Začnime variť taliansky šalát:

Pridajte bobkový list do vína, zapálte, priveďte do varu.
Morský koktail, predvarený, nalejte do vína, odobratého zo sporáka. Tam by mal namočiť asi 10 minút.
Prejdite morské plody cez cedník, vypustite víno.
Pripravte dresing z olivového oleja, soli a citrónovej šťavy.
Rukolu opláchneme a osušíme, položíme na servírovaciu misu.
Na rukolu položte morský koktail.
Zalejeme dresingom, nemiešame.

Ako porciu môžete použiť plátky citróna alebo iného tropického ovocia.

Šalát "morská fantázia"

Šalát je jednoduchý a rýchly na prípravu. Ale bude to vhodné na každom sviatočnom stole.

Na prípravu šalátu Sea Fantasy berieme tieto produkty:

Morský koktail
tvrdý syr
Majonéza
Konzervovaná kukurica
Čerstvé uhorky
Cibuľa

Pomery a spôsob prípravy sú popísané vo videu.

Šalát "morské dno"

Všestranné jedlo, ideálne na každodenné jedlá aj na slávnostné oslavy.

Na varenie potrebujete nasledujúce produkty:

220 g morských rias
1 plechovka konzervovaného ružového lososa
polovica červenej cibule
3 kuracie vajcia
250 g krabových tyčiniek
300 g ošúpaných kreviet
majonéza

Ružový losos môže byť nahradený inými konzervovanými rybami s podobnou chuťou. Listový šalát sa pripravuje takto:

Varte vajcia a krevety.
Vložte kapustu do šalátovej misy.
Cibuľu nakrájame nadrobno, druhú vrstvu dáme na kapustu.
Otvorte konzervy, roztlačte rybu vidličkou, položte tretiu vrstvu.
Štvrtou vrstvou sú nasekané krabie tyčinky.
Piatou vrstvou sú rozdrvené vajcia.

Namažte vrchnú vrstvu majonézou, na ňu sú položené krevety. Slúžia ako dochucovadlo aj ako skvelá porcia.

Šalát s morským kokteilom a špargľou

Nezvyčajný šalát so sviežou a pikantnou chuťou.

Zloženie obsahuje tieto produkty:

500 g morského koktailu
450 g špargle
200 g zeleného šalátu
2 strúčiky cesnaku
1 citrón
6 čl. lyžice olivového oleja
5 g kajenského korenia
Morská soľ a korenie - podľa chuti

Ako pripraviť šalát je uvedené vo videu.

Šalát s morským kokteilom a bielou fazuľou

Tento šalát je bohatý na rôzne prísady. Tu sú morské plody, zelenina, ovocie a strukoviny. V kombinácii tieto produkty dávajú zaujímavú chuť.

Na prípravu šalátu je potrebné zásobiť sa nasledujúcimi produktmi:

1000 g mušlí
500 g filé z lososa
400 g bielej fazule
300 g kreviet
4 paradajky
1 sladká paprika
1 biela cibuľa
½ šalátu
½ citróna
1 st. lyžica zrnitej horčice
1 zväzok kôpru
70 ml olivového oleja
soľ korenie

Recept na prípravu takéhoto jedla nie je najjednoduchší, treba byť trpezlivý a mať voľný čas. Výsledok však stojí za to – vaša domácnosť bude určite milo prekvapená takouto mňamkou. Šalát sa pripravuje takto:

Pripravte si dresing z horčice, citrónovej šťavy a olivového oleja.
Cibuľu, papriku a paradajky nakrájame na kocky. Nalejeme do šalátovej misy alebo inej misky, prelejeme dresingom, premiešame a necháme marinovať.
Ošúpte krevety, odstráňte hlavy a iné nepotrebné prvky.
Lososa smažte na strednom ohni, na vyprážanie použite olivový olej. Smažte 5-7 minút na jednej strane, potom otočte a ďalších 5 minút neodstavte z ohňa.Soľ a korenie podľa chuti.
Vyprážané filé ochlaďte a nakrájajte na veľké kocky.
Mušle roztrieďte, odstráňte tie, ktoré sa pri poklepaní nezatvárajú. Vymazať vybraté. Varte v neosolenej vode na strednom ohni, kým sa mušle neotvoria.
Do misky so zeleninou pridáme fazuľu z konzervy alebo uvarenú, premiešame.
Na servírovaciu misu položte veľké kúsky šalátu, trochu pokvapkajte citrónovou šťavou a korením.
Položte zeleninu na list šalátu, potom krevety a opäť zeleninu na vrch.
Posypeme nasekaným kôprom.

Šalát sa môže jesť päť minút po varení - počas tejto doby má čas nasiaknuť dresingom. Neponáhľajte sa vyliať tekutinu, ktorá zostala po varení mušlí - môžete z nej uvariť skvelú rybiu polievku.

Zeleninový šalát s morským kokteilom

Miska je veľmi užitočná pre postavu aj pre celkový stav tela.

Kompozícia obsahuje tieto zložky:

Morský koktail
šalát
zelená Cibuľa
Cibuľa
Zelené korenie
paradajky
citrónová šťava
olivový olej
chilli

Po zhliadnutí videa sa naučíte, ako z týchto produktov pripraviť lahodný a vyvážený diétny šalát.

Šalát s morským kokteilom "Šťavnatý"

V tomto recepte je málo ingrediencií, ale veľmi sa k sebe hodia. Varenie trvá asi pol hodiny a samotné jedlo sa ukáže ako výdatné a príjemné na chuť.

Na prípravu šalátu "Juicy" s morskými plodmi potrebujete nasledujúce zložky:

500 g šampiňónov
500 g morského koktailu
1 zväzok zelenej cibule
1 žltá alebo červená paprika
1 balenie majonézy

Šampiňóny sú považované za tradičnú zložku šalátu, no ak máte radšej iné huby, môžete ich použiť namiesto šampiňónov. Príprava šalátu:

Huby uvaríme a nakrájame na veľké kúsky.
Morský koktail uvarte v osolenej vode a nechajte vychladnúť. Varte nie viac ako 5 minút.
Papriku nakrájame na malé kocky, cibuľu nadrobno.
Zmiešajte komponenty v šalátovej miske, pridajte majonézu, premiešajte.

Šalát sa podáva na stôl ihneď po varení. Môže byť ozdobený petržlenovou vňaťou alebo inými bylinkami, ale aj bez podávania vyzerá veľmi chutne.

Šalát s morským kokteilom a olivami

Recept je jednoduchý, ale šalát je chutný a výživný. Môže sa pravidelne variť.

Komponenty, ktoré potrebuje, sú:

Morský koktail
uhorky
paradajky
ľadový šalát alebo hlávkový šalát
zrnitý tvaroh
olivy
olivový olej
cesnak
klinčeky, rozmarín - podľa chuti

Vo videu je príprava tohto šalátu demonštrovaná „od a do“.

Šalát "Dar pre hostiteľku"

Šalát je veľmi jemný a ľahký, aj keď je oblečený s majonézou. Vyzerá skvele na slávnostnom stole, no môžete si ho dopriať aj bez špeciálnej príležitosti.

700 g chobotnice
250 g kreviet
150 g póru
6 uvarených vaječných bielkov
5 st. lyžice červeného kaviáru
2 polievkové lyžice. lyžice majonézy
5 st. lyžice smotany (obsah tuku - 33%)

Príprava šalátu „Dar pre hostesku“ trvá o niečo viac ako pol hodiny. Samozrejme, čas strávený na vychutnaní si tohto kulinárskeho zázraku stojí za to. Miska sa pripravuje v nasledujúcom poradí:

Chobotnice ošúpeme, uvaríme v osolenej vode, ochladíme. Keď vychladne, nakrájame na malé pásiky.
Krevety rozmrazte, zohrejte v mikrovlnnej rúre a ošúpte.
Cibuľu nakrájame na tenké krúžky.
Pripravte dresing so šľahačkou, kaviárom a majonézou. Trochu kaviáru si nechajte na servírovanie.
Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát, zalejte dresingom, premiešajte.

Na servírovanie sa používajú kúsky jatočného tela chobotnice, mrkva, zelená cibuľa a červený kaviár. Vyzerá veľmi slávnostne a krásne.

Šalát "Duet"

Toto jedlo bude vrcholom každého sviatočného stola. Vyzerá úžasne a chutí rovnako dobre.

500 g kreviet
100 krabích tyčiniek
3 konzervované ananásové krúžky
2 kuracie vajcia
majonéza
soľ, nové korenie a bobkový list - podľa chuti

Ak chcete pripraviť šalát Duet, musíte postupovať podľa týchto krokov:

Uvaríme a nadrobno nakrájame vajíčka.
Pomelieme krabie tyčinky a ananás.
Paradajku umyjeme, zbavíme šupky, nakrájame na kocky. Na ľahké odlupovanie šupky sa paradajka môže opariť vriacou vodou.
Uvarte krevety vo vriacej vode, pridajte soľ a korenie. Čisté škrupiny.
Skombinujte všetky komponenty v jednej miske, pridajte majonézu, premiešajte.
Položte na servírovaciu misu, ozdobte krevetami a semiačkami granátového jablka.

Šalát "Duet" je pripravený, dobrú chuť!

Šalát s morským kokteilom a vajcami

Jednoduchý šalát s ľahkou, príjemnou chuťou.

Pozostáva z nasledujúcich produktov:

360 g marinovanej chobotnice
200 g krabových tyčiniek
3 kuracie vajcia
1 veľká paradajka
majonéza, soľ a kôpor - podľa chuti

Postup prípravy tohto šalátu je nasledujúci:

Otvorte pohár s chobotnicou, vypustite šťavu a vložte chobotnicu do šalátovej misy.
Jemne nakrájajte krabie tyčinky a tiež ich presuňte do šalátovej misy.
Paradajky a natvrdo uvarené vajcia nakrájame na malé kocky.
Osolíme, pridáme kôpor, dochutíme majonézou. Zmiešať.

Šalát neutrpí, ak sa namiesto krabích tyčiniek použije krabie mäso. Majonézu je možné nahradiť kyslou smotanou, ak chcete získať menej kalorické jedlo.

Domáci Caesar šalát

Existuje mnoho rôznych variácií na tému Caesar šalát, z ktorých každá má svoje charakteristické črty. Ak k tradičnému zloženiu pridáte morský kokteil, šalát z toho bude mať len úžitok - mäso morského života napokon nie je o nič menej výživné ako kuracie mäso.

Na prípravu "Caesar" berieme tieto produkty:

Proporcie, poradie varenia a ďalšie doplňujúce informácie o tomto recepte sú obsiahnuté vo videu.

Horúci šalát s morským kokteilom

Zvláštnosťou tohto šalátu je, že sa môže podávať studený aj horúci.

Na prípravu tohto šalátu musíte získať nasledujúce produkty:

500 g morského koktailu
125 g ryže
1 mrkva
1 žiarovka
50 g konzervovaných alebo sušených paradajok
2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja
pol pohára hrozienok
citrónová šťava, korenie a koriander na dresing
zelené olivy, physalis a zelené - na ozdobu

Proces prípravy šalátu pozostáva z nasledujúcich krokov:

Cibuľu a paradajky nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame.
Smažte zeleninu v rastlinnom oleji 3-4 minúty, potom k nej pridajte morský kokteil a dusíme 7-10 minút.
Odstráňte panvicu z tepla, pridajte korenie.
Vypustite kvapalinu vytvorenú po ochladení do samostatnej misky.
Hrozienka sparíme vo vriacej vode.
Varte ryžu.
Do misky s vývarom pridáme ryžu a hrozienka, aby boli dobre nasýtené tekutinou.
Vezmite servírovaciu misku, začnite rozkladať komponenty. V strede je ryža, okolo nej sú morské plody so zeleninou, po okrajoch dajte nejaké zelené.

Toto jedlo je najlepšie podávať teplé, ale chutné je aj studené.

Pri príprave morských plodov sa ich snažte skombinovať s čo najjednoduchšími ingredienciami, pretože jemná chuť morských živočíchov je hlavným vrcholom celého jedla a nemali by ju prehlušiť prísady do dresingov či iných ingrediencií. Nižšie rozoberieme niekoľko príkladov takýchto jednoduchých, ale elegantných kombinácií v šalátových receptoch Seafood Cocktail.

Šalát s morským kokteilom - recept

Tento jednoduchý taliansky recept vám umožňuje priaznivo zdôrazniť chuťové vlastnosti každého z morských živočíchov, ktoré tvoria jeho zloženie. Ako základ šalátu si môžete kúpiť hotový mrazený morský koktail vyrobený z rôznych mušlí, kreviet, mušlí, chobotníc a ďalších.

Ingrediencie:

suché biele víno - 475 ml;
korenie - 1 polievková lyžica. lyžica;
cesnak - 3 strúčiky;
vavrínové listy - 2 ks;
citrón - 1 ks;
morský koktail - 2,3 kg;
mrkva - 65 g;
sladká cibuľa - 40 g;
- 50 g;
olivový olej - 55 ml;
hrsť petržlenových listov;
- 470 ml;
oranžová - 1 ks.

Varenie

Pripravte si aromatický vývar na varenie morského života pozostávajúci zo suchého bieleho vína zmiešaného s 2 litrami vody, korením, cesnakom, vavrínom a citrónovou šťavou. Vývar priveďte do varu a uvarte v ňom morský koktail podľa návodu na obale. Hotové morské plody ochlaďte, pokvapkajte pomarančovou šťavou a olejom, premiešajte a položte na misku. Na vrch šalátu sú tenké prúžky cibule, mrkvy a zeleru s plátkami pomaranča (bez blán). Pred podávaním posypte petržlenovou vňaťou.

Jednoduchý recept na morský koktailový šalát v oleji

Ingrediencie:

hlávka čínskej kapusty;
sladká paprika - 1 ks;
krabie tyčinky - 45 g;
morský koktail v oleji - 140 g;
majonéza - 130 ml;
citrónová šťava - 35 ml;
strúčik cesnaku;
citrónová šťava - 10 ml.

Varenie

Čínsku kapustu nakrájame nadrobno. Sladkú papriku rozdelíme na tenké prúžky. Krabie tyčinky rozvinieme a natrháme na tenké prúžky. Vypustite prebytočný olej z morského kokteilu a pridajte ho k zvyškom ingrediencií v šalátovej mise. Zmiešajte lyžicu scedeného oleja s majonézou, pridajte citrónovú šťavu a strúčik cesnaku roztlačený na pastu. Šalát oblečte morským kokteilom a čínskou kapustou a ihneď podávajte.

Šalát s morským kokteilom a paradajkami

Ingrediencie:

morský koktail (mrazený) - 320 g;
vajcia - 2 ks;
stonkový zeler - 1 ks;
hrsť zelenej cibule a kôpru;
kyslá smotana - 35 g;
čerstvé paradajky - 115 g;
majonéza - 45 g.

Varenie

Pred začatím prípravy mrazeného morského koktailového šalátu uvarte tanier s morskými plodmi podľa návodu na obale a ochlaďte ho. Vajcia uvaríme na tvrdo a nakrájame. Stopkový zeler tiež nasekáme nadrobno. Paradajku rozdelíme na malé kocky. Všetky pripravené ingrediencie spolu zmiešame a dochutíme jednoduchou omáčkou z kyslej smotany a majonézy. Doplňte jedlo bylinkami.

Šalát "Morský koktail" s krevetami a feniklom

Ingrediencie:

Varenie

Fenikel rozdelíme na tenké kolieska. To isté urobte s červenou cibuľou. Uhorka nakrájaná na tenké kolieska. Zeleninu nakrájajte a zeleninu ochuťte zmesou limetkovej šťavy a 50 ml olivového oleja. Nalejte zvyšný olej do panvice a rýchlo na ňom opečte morské plody: krevety by mali zmeniť farbu, mušle by mali byť hnedé a chobotnice by mali zbelieť. Pridajte morské plody do zeleninového šalátu a odoberte vzorku.

Zloženie morských koktailov sa v závislosti od výrobcu môže výrazne líšiť. Táto zmes morských plodov zvyčajne obsahuje chobotnice, mušle, krevety, ustrice a iné mäkkýše.

Výhody kompozície sú zrejmé, je klasifikovaný ako nekalorický a veľmi hodnotný produkt. Koktail si dlhodobo zachováva vysoké spotrebiteľské vlastnosti.

Kokteil sa často predáva zmrazený. Aby bol pripravený na použitie, stačí ho vložiť do vriacej vody a variť. Na rýchlu prípravu šalátov je v predaji konzervovaná verzia v oleji.

Obsah kalórií v morskom produkte je približne 84 kcal na 100 gramov.

Recept na mrazený šalát z morských plodov

Uvarte vrece rôznych morských plodov v osolenej vode. Čas varenia - 3-5 minút. Vypustite vodu, ochlaďte. Vysušte na vlhkej utierke.
Vychladnutú hmotu vložte do riadu, kde sa pripraví lahodný šalát. Pridajte tam korenie s octom. Všetko dobre premiešame. Ocot dodá kyslosť, obsah dobre marinujte.
Čerstvé uhorky a perie zelenej cibule nakrájajte na kocky. Ak chcete, môžete si navyše vziať akúkoľvek zeleninu (kôpor alebo petržlen).
Veľkoryso nalejte akýmkoľvek rastlinným olejom. Vytvorte misku z morských plodov na sklíčku, ozdobte bylinkami.

"Morský koktail" - teplý šalát s morskými plodmi

konzervovaný morský tanier - 400 g;
strúhaný syr - 180 g;
červená cibuľa;
2 polievkové lyžice. l. - majonézová omáčka;
soľ podľa chuti.

Čas varenia: približne 40 minút.

Kalórie: 190,1 kcal.

Do žiaruvzdorných porciovaných šalátových misiek vložte nakrájanú cibuľu na polovičné krúžky.
Na vrch cibule položte morský tanier. V prípade potreby osoľte, pridajte korenie. Pokvapkáme majonézou.
Navrch posypeme syrom. Pečieme v rúre 5-7 minút.
Podávajte horúce (teplé). Syr sa na povrchu roztopí. Cibuľa vyživí zmes príjemnou vôňou a šťavnatosťou.

Morský šalát na oleji s lososom bez majonézy

morský koktail v oleji - 350 gr;
mierne solený losos - 200 g;
akýkoľvek olej na obliekanie - 2 polievkové lyžice. l;
ovocie avokáda;
zmes horkého a nového korenia, soľ;
semená granátového jablka, zelenina.

Čas varenia: pol hodiny.

Kalórie: 193,7 kcal.

Oddeľte morské plody od konzervovaného oleja. Vložte ich do misy, kde sa bude šalát pripravovať.
Lososa nasekajte nadrobno, osoľte a dajte rybe možnosť soliť.
Avokádo ošúpeme, nakrájame na kocky alebo nastrúhame.
Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme olejom, dobre premiešame lyžičkou.
Vrch šalátu posypeme semienkami z granátového jablka a ozdobíme bylinkami.
Hotové jedlo vyzerá veľmi prezentovateľne a chutne. Semená z granátového jablka veľmi dobre dopĺňajú morský tanier.

Šalát s konzervovaným morským tanierom a krabovými tyčinkami

Ingrediencie potrebné na jedlo:

krabie tyčinky (surimi) - 180 g;
rozmanitý morský koktail - 380 g;
varené kuracie vajcia - 3 ks;
kukurica z pohára - 3 lyžice. l;
žiarovka;
majonézová omáčka - 60 g;
soľ podľa chuti.

Čas varenia: približne 40 minút.

Kalórie: 118,8 kcal.

Nakrájajte ošúpané krabie tyčinky. Vložte ich do šalátovej misy.
Pridajte morské plody do nakrájaných surovín. Ak je to potrebné, rozdrvte zložky morského koktailu. Soľ podľa chuti.
Pridáme uvarenú kukuricu, nadrobno nakrájanú cibuľu, vajce.
Šalát ochutíme soľou a majonézou. Všetko dobre premiešame. Položte sklíčko, ozdobte plátkom vajíčka a bylinkami.
Jedlo z morských plodov je veľmi uspokojivé a zdravé.

Recept na morské plody so zeleninou a syrom

Požadované ingrediencie:

mrazený morský koktail - 380 g;
čerstvé paradajky - 2 ks;
sladká paprika - 1 ks;
strúhaný ruský syr - 3 lyžice. l;
majonézová omáčka na dresing - 3 lyžice. l;
soľ podľa chuti.

Čas na prípravu šalátu: asi 25 minút.

Kalórie: 147,8 kcal.

Predjedlo s lososovým kaviárom a maslom

Požadované ingrediencie na šalát:

konzervovaný morský koktail - 450 gr;
kaviár z lososa - 30 g;
maslo - 60 g;
dresingový olej - 2 lyžice. l;
Krasnodarská ryža - 4 lyžice. l;
soľ podľa chuti.

Čas varenia: 40 minút.

Obsah kalórií 157, 1 kcal.

Varte ryžu, kým nebude hotová. Voda, kde sa bude ryža variť, by mala byť osolená. Uvarenú ryžu ochlaďte.
Do vychladnutej ryže pridajte konzervy, morské plody, všetko premiešajte.
Do šalátovej misy nastrúhame maslo.
Naplňte olejom. Navrch nalejte červený kaviár alebo zmiešajte s obsahom.
V prípade potreby je voliteľné pridať maslo. Môžete teda variť menej kalorické jedlo bez oleja.

Mrazené morské plody varte vo vopred osolenej vode nie dlhšie ako 5-7 minút. Nie je potrebné dlho variť, pretože ryba môže stvrdnúť. Ak chcete koktail rýchlejšie schladiť, môžete ho opláchnuť v studenej vode.
Šalát môžete obliecť akoukoľvek omáčkou, olejom alebo majonézou.
Pre viac šalátu môžete pridať varenú ryžu. Dobre zdôrazňuje chuť morského taniera.
Šalátovú misu môžete zatieniť a dať jasné akcenty pomocou zelených vetvičiek.
Morské plody sa hodia s korením, octom, čerstvou zeleninou.
Teplý šalát sa podáva v samostatných šalátových misách. Zvyčajne je syr umiestnený vo vnútri, pod vplyvom tepelného spracovania sa topí a obaľuje zložky šalátu.
Bez ohľadu na zloženie koktailu môžete podľa chuti pridať konzervované alebo mrazené chobotnice, mušle a iné morské plody.
Niektorí kulinárski špecialisti, najmä čínska kuchyňa, praktizujú varenie jedál zo zmrazeného morského kokteilu bez toho, aby sa morské plody najskôr uvarili. Na marinovanie šalátu pridajte rôzne druhy octu, sójovú omáčku, citrusovú šťavu. Nechajte vylúhovať asi pol hodiny.

Experimentujte, dobrú chuť!

Morský šalát morský koktail je v európskych krajinách známym jedlom, ktoré sa aktívne pripravuje už od začiatku 20. storočia. Pre nášho človeka je takéto jedlo relatívne nové. Naše matky tiež pripravovali niečo podobné morskému koktailovému šalátu, avšak v tých časoch sa hotové morské koktaily v obchodoch nepredávali, čo značne komplikovalo prípravu takéhoto jedla.

Morský kokteil si dnes môžete kúpiť rôznymi spôsobmi. Môže byť konzervovaný, nakladaný, mrazený. Zloženie koktailu môže zahŕňať 3 až 7 rôznych predstaviteľov vodného sveta. Nech je to akokoľvek, každý si vyberie v závislosti od vkusu a materiálových možností.

Stojí za zmienku, že v závislosti od toho, ktorý morský koktail sa použije na prípravu šalátu, závisí aj korenie, ktoré sa použije.

Najprogresívnejší kulinárski odborníci odporúčajú používať korenie a soľ iba v tých šalátoch, v ktorých sú morské plody prítomné vo varenej forme. Ak sa použije marinovaný alebo konzervovaný koktail, potom sa do šalátu, v ktorom boli morské plody, pridá omáčka a je to.

Ako uvariť morský šalát morský koktail - 15 odrôd

"Sea Fantasy" - klasický šalát s morskými plodmi. Pri jeho príprave treba venovať osobitnú pozornosť zloženiu morského koktailu. Mal by obsahovať: chobotnicu, chobotnicu, krevety.

Ingrediencie:

Kukurica - 1 plechovka
Kuracie vajcia - 5 ks.
Uhorka - 2 ks.
Tvrdý syr - 100 g.
Cibuľa - 1 ks.
Soľ, bylinky, korenie, majonéza - podľa chuti

varenie:

Cibuľu očistíme, umyjeme a nadrobno nakrájame.

Uhorky umyte a v prípade potreby očistite. Vajcia sú varené, ochladené, čistené. Vajcia a uhorky nakrájané na malé kocky. Morský koktail vyhodíme do cedníka, aby sme ho zbavili prebytočnej tekutiny. Tri syry na veľkom strúhadle. Všetky ingrediencie spojíme v jednej nádobe, dochutíme majonézou, soľou, pridáme obľúbené korenie a bylinky a všetko dôkladne premiešame.

Šalát ozdobíme strúhaným syrom a plátkami uhorky.

Tento šalát je ideálny pre akýkoľvek sviatočný stôl. Okrem toho sa takéto jedlo môže stať skutočným vrcholom dovolenky.

Ingrediencie:

Listy šalátu - 5 ks.
Olivy bez kôstky - 12 ks.
Paradajky - 3 ks.
Zmrzlinová zmes z morských plodov - 500 g.
Tvrdý syr - 150 g.
Cesnak - 1 strúčik
Sójová omáčka, majonéza - podľa chuti

varenie:

Morský koktail rozmrazte a opečte na panvici. Vypustite prebytočnú tekutinu. Tri syry na jemnom strúhadle. Paradajky nakrájame na tenké plátky. Olivy nakrájané na krúžky. Cesnak očistíme, umyjeme a prepasírujeme cez cesnakovač. V malej miske zmiešame majonézu a sójovú omáčku. Listy šalátu umyte a osušte. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, pristúpime k tvorbe misky.

Zložky šalátu sú usporiadané v nasledujúcom poradí:

Prvou vrstvou sú listy šalátu;
Druhou vrstvou sú paradajky;
Treťou vrstvou je majonézový dresing;
Štvrtou vrstvou sú olivy;
Piata vrstva je syr;
Šiesta vrstva je vyprážaný morský koktail;
Siedma vrstva je majonézový dresing.

Pred podávaním by mal byť šalát vylúhovaný niekoľko hodín.

Šalát "Sea Cocktail" je lístkové jedlo, ktoré sa podáva nezmiešané pri stole. Priamo v procese jeho konzumácie sa šalát tiež neodporúča miešať.

Ingrediencie:

Listový šalát - 200 g.
Morský koktail v oleji - 300 g
Cherry paradajky - 300 gr.
Syr Fetax - 200 g.
Píniové oriešky - 50 gr.
Horčica - 1 lyžička
Citrón - ½ ks.
Cesnak - 1 strúčik
Cukor - 1 lyžička
Oregano - 1 lyžička
Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Najprv si pripravíme zálievku na šalát. Za týmto účelom nalejte 3 polievkové lyžice do misky. l. olej z morského koktailu. Pridáme aj šťavu z polovice citróna, cesnak, cukor, oregano, korenie, horčicu a soľ, prešlú cez cesnak. Všetko dôkladne premiešame a necháme vylúhovať. Teraz môžete prejsť priamo k šalátu.

Šalát umyte, osušte, nakrájajte na veľké kúsky a položte v súvislej vrstve na malú širokú misku. Moje cherry paradajky prekrojte na polovicu a poukladajte rovnomerne na vrch šalátu. Na paradajky položte na kocky nakrájaný fetax syr. Ďalšou vrstvou šalátu je morský kokteil, ktorý treba najskôr vypustiť z oleja. Poslednou vrstvou šalátu sú píniové oriešky.

Keď sú všetky vrstvy rozložené, nalejte šalát na vrch, prelejte dresingom a podávajte.

Šalát "Royal" nemožno klasifikovať ako lacné jedlo, napriek tomu si ho môžete dopriať počas veľkých sviatkov.

Ingrediencie:

Morský koktail - 500 g.
Kuracie vajcia - 5 ks.
Tvrdý syr - 150 g.
Červený kaviár - 1 banka
Majonéza - podľa chuti

varenie:

Morský koktail rozmrazte a varte v slanej vode, kým sa úplne neuvarí. Tri syry na jemnom strúhadle. Vajcia varte do varenia, ochlaďte, odlúpnite a tri na jemnom strúhadle. Pripravené ingrediencie položte na malú širokú misku v nasledujúcom poradí:

Prvou vrstvou sú morské plody;
Druhá vrstva sú vajcia;
Tretia vrstva je syr.

Každú vrstvu namažte majonézou. Na poslednú vrstvu natrieme majonézu vo forme sieťky, do ktorej každej bunky položíme lyžičku červeného kaviáru.

Toto jedlo sa pripravuje šialene ľahko. Všetka zručnosť, ktorá sa od hostesky vyžaduje, je umyť a nakrájať kapustu a cibuľu.

Ingrediencie:

Morský koktail (konzervovaný) - 300 gr.
Čínska kapusta - 1 hlava
Zelená cibuľa - 1 zväzok
Soľ, kyslá smotana - podľa chuti

varenie:

Vypustite všetku tekutinu z morských plodov. Kapustu a cibuľu umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno. Kapustu, cibuľu a morské plody spojíme v jednej nádobe, ochutíme kyslou smotanou, soľou podľa chuti a dôkladne premiešame. Šalát je pripravený!

Toto jedlo je porcia. Podáva sa v malých sklenených pohároch a je ideálny pre každý bufetový stôl.

Ingrediencie:

Zemiaky - 4 ks.
Konzervované šampiňóny - 200 g.
Suché biele víno - 200 g.
Krém - 100 g.
Korenie, bylinky, soľ - podľa chuti

varenie:

Morské plody rozmrazte, vložte do hrnca, zalejte vínom a varte 8 minút. Potom plody mora osolíme, okoreníme, pridáme smotanu, privedieme do varu a povaríme asi 2 minúty. Po uplynutí tejto doby morské plody vytiahneme z panvice a tekutinu, v ktorej sa varili, necháme na ohni ešte 5 minút. Na konci varenia pridajte do panvice jemne nasekaný kôpor.

Huby očistíme, umyjeme, nakrájame na plátky a smažíme na rastlinnom oleji, kým sa úplne neuvaria. Počas smaženia pridáme k hubám cesnak a soľ. Hotové šampiňóny spojíme s morskými plodmi a dôkladne premiešame. Moje zemiaky uvaríme do mäkka, ošúpeme a nakrájame na kocky. Zeleninu umyte, osušte a jemne nasekajte.

Do širokých sklenených misiek začneme ukladať ingrediencie šalátu v nasledujúcom poradí:

Prvou vrstvou sú zemiaky;
Druhá vrstva je zelená;
Treťou vrstvou sú morské plody so šampiňónmi;
Štvrtá vrstva je vínna omáčka.

Takýto šalát môžete ozdobiť zeleňou.

Tento šalát používa korenie, ako je kajenské korenie a zmes papriky. Moderní kulinárski špecialisti tvrdia, že tieto koreniny možno ľahko nahradiť obyčajným čiernym korením.

Ingrediencie:

Morský koktail - 500 g.
Zelená špargľa - 450 g.
Zelený šalát - 200 g.
Cesnak - 2 strúčiky
Citrón - 1 ks.
Olivový olej - 6 lyžíc. l.
Kajenské korenie - 5 g.
Zmes papriky, morská soľ - podľa chuti

varenie:

Morský koktail rozmrazte, dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a zľahka osušte. Špargľu nakrájame, nakrájame na plátky 2 cm a smažíme na panvici pod zatvoreným vekom 6 - 10 minút. Po uplynutí tejto doby špargľu z panvice vytiahneme, na jej miesto dáme morský kokteil a opekáme na veľmi horúcej panvici asi 5 minút. Po 5 minútach vráťte špargľu do panvice, pridajte soľ, korenie, nasekaný cesnak. Všetko dôkladne premiešame a všetko spolu opekáme ešte asi 2 minúty.

Šalátové listy umyjeme, osušíme a natrháme na stredne veľké kúsky. Citrón nakrájaný na plátky.

Na dresing zmiešajte v malej nádobe olivový olej, šťavu z polovice citróna, soľ a kajenské korenie a všetko dôkladne premiešajte.

V krásnej hlbokej nádobe zmiešajte obsah panvice, šalát, plátky citróna a dresing a všetko dôkladne premiešajte.

Dobrú chuť!

Toto jedlo umožní každému z nás precítiť atmosféru ďalekého Španielska. Veľmi chutné a ľahké jedlo, ktorého hlavným tajomstvom je množstvo rôznych korenín a byliniek.

Ingrediencie:

Mrazené morské plody - 500 g.
Pór - 100 gr.
Konzervovaná kukurica - 50 gr.
Konzervovaná biela fazuľa - 100 g.
Kapary - 50 gr.
Olivový olej, bazalka, soľ, korenie, bobkový list, citrónová šťava - podľa chuti

varenie:

Morské plody rozmrazte a varte vo vriacej vode 3 minúty. Vo vode na varenie by mala byť prítomná soľ, citrónová šťava, bobkový list. Môj pór nakrájame na tenké kolieska a varíme vo vode, kde sa varili morské plody asi 1 minútu. Vypustite prebytočnú tekutinu z kukurice a fazule.

V jednej nádobe kombinujeme morské plody, cibuľu, kukuricu, fazuľu a kapary. Pridáme k nim bazalku, olivový olej a všetko dôkladne premiešame. Hotový šalát osolíme, okoreníme podľa chuti a opäť premiešame. Dobrú chuť!

Toto jedlo dokážu oceniť len skutoční gurmáni. Kombinácia rukoly, morských plodov a komplexného dresingu umožňuje vytvoriť špeciálnu pikantnú chuť.

Ingrediencie:

Surové mrazené morské plody - 150 gr.
Rukola - 50 gr.
Cibuľa - ¼ ks.
Čerešňa - 6 ks.
Zrnitá horčica - ½ lyžičky
Kmín - ½ lyžičky
Majorán - ½ lyžičky
Med, citrónová šťava, soľ - podľa chuti
Olivový olej - 4 lyžice. l.

varenie:

Na oheň dáme hrniec s vodou. Keď voda vrie, vložte do nej morské plody a varte ich, kým sa úplne neuvaria. Potom by sa hotové morské plody mali vytiahnuť z panvice a ochladiť. Rukolu umyjeme a osušíme. Moje paradajky, suché a nakrájané na dve časti. Cibuľu očistíme, umyjeme a nadrobno nakrájame.

V malej miske zmiešame rascu, majoránku, horčicu, med, citrónovú šťavu, soľ a olivový olej. Všetko zmiešame. Čerpacia stanica je pripravená.

Z prípravy vankúša by mal vzniknúť šalát s rukolou a morskými plodmi. Takýto vankúš je položený vo vrstvách na malej širokej miske v nasledujúcom poradí:

Prvá vrstva je plniaca;
Druhá vrstva je rukola;
Tretia vrstva je cibuľa;
Štvrtá vrstva je tankovanie;
Piata vrstva je rukola;
Šiesta vrstva je cibuľa;
Siedma vrstva je tankovanie;

Na vrch pripraveného vankúša nasypte morský kokteil a šalát ozdobte polovičkami čerešní. Šalát pripravený!

Tento šalát je skutočným skladom bielkovín. Odporúča sa najmä ľuďom, ktorí chcú budovať svalovú hmotu.

Ingrediencie:

Červená cibuľa - 2 ks.
Kuracie vajce - 3 ks.
Marinované morské plody - 500 g.

varenie:

Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé polkolieska. Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Marinádu sceďte z morských plodov. V jednej nádobe zmiešame všetky ingrediencie a dochutíme marinádou. V prípade potreby môže byť šalát osolený a okorenený.

Pre tento šalát by ste mali používať iba marinované morské plody v korení. Za tejto podmienky bude mať šalát potrebnú chuť.

Ingrediencie:

Morský koktail - 200 g.
Paradajka - 1 ks.
Uhorka - 1 ks.
Kuracie vajcia - 3 ks.
Zelená cibuľa - 2 ks.
Zelení - ½ zväzku
Čínska kapusta - ½ hlavy

varenie:

Vajcia sú varené, ochladené, čistené. Moja uhorka, suchá.

Aby bol šalát jemnejší, uhorka by mala byť úplne olúpaná.

Moja paradajka, bylinky, kapusta a cibuľa a suché. Paradajku, uhorku a vajcia nakrájame na malé kocky. Jemne nakrájajte zeleninu a kapustu.

V jednej nádobe spojíme všetky pripravené ingrediencie a pridáme tam morský koktail spolu s olejom. Všetko dôkladne premiešajte a vyskúšajte. V prípade potreby môže byť šalát osolený a okorenený. Šalát ozdobíme plátkami paradajok, uhorkou a bylinkami.

Charakteristickým znakom šalátu "Juicy" je prítomnosť veľkého množstva majonézy. Dodá šalátu jemnosť a paprika - sviežosť a pikantnosť chuti.

Ingrediencie:

Bulharská paprika - 1 ks.
šampiňóny - 500 gr.
Morský koktail - 500 g.
Zelená cibuľa - 1 začiatok
Soľ, majonéza - podľa chuti

varenie:

Šampiňóny očistíme, umyjeme, uvaríme v osolenej vode a nakrájame na väčšie kúsky. Morský koktail rozmrazte, povarte 5 minút a ochlaďte. Paprika umyte, očistite, nakrájajte na kocky. Cibuľu umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno.

Všetky suroviny spojíme, osolíme, okoreníme majonézou a dôkladne premiešame.

Toto jedlo je jednou z odrôd legendárneho Caesar šalátu. Stojí za zmienku, že "Caesar s morskými plodmi" nie je v žiadnom prípade horší ako mäsový Caesar.

Ingrediencie:

Zelený šalát - 1 zväzok
Tvrdý syr - 100 g.
Morské plody - 150 g.
Čerešňa - 6 ks.
Krekry - podľa chuti
Citrón - ½ ks.
Majonéza - 1 lyžička
Korenie pre Caesara Knorra - 1 balenie

varenie:

Zelený šalát umyte, osušte, natrhajte rukami a vložte do misky. Tri syry na veľkom strúhadle. Do šalátu pridajte morské plody a syr.

V malej miske zmiešame korenie na Caesar šalát, šťavu z polovice citróna, majonézu a všetko dôkladne premiešame. Pridajte omáčku do misky s ostatnými prísadami. Dáme tam krekry a všetko dôkladne premiešame. Hotový šalát ozdobíme polovicami cherry paradajok.

Pri príprave tohto šalátu niektorí kuchári idú na malý trik. Do omáčky sa pridá 1 lyžička. Wochesterová omáčka. Táto ingrediencia dodáva jedlu jedinečnú, jedinečnú chuť.

Šalát s morským kokteilom a ryžou sa výborne hodí ako predjedlo k ľahkým alkoholickým nápojom. Toto jedlo sa hodí najmä k suchému vínu.

Ingrediencie:

Ryža - ¾ šálky
Kuracie vajcia - 3 ks.
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Konzervovaný koktail z morských plodov - 250 gr.
Zelení - 1 zväzok
Vínny ocot - 1 lyžička
Olivový olej - 3 lyžice. l.
Olivy bez kôstky - 12 ks.
Soľ - podľa chuti

varenie:

Ryžu uvarte, kým sa úplne neuvarí, dôkladne opláchnite a ochlaďte. Vajcia varte do varenia, ochlaďte, odlúpnite a tri na jemnom strúhadle. Moja uhorka, suchá, nakrájaná na kocky. Olivy nakrájajte na krúžky. Zeleninu umyte, osušte, jemne nasekajte. Kombinujeme ryžu, vajcia, uhorku, zeleninu, morské plody v jednej nádobe, premiešame, ochutíme octom a olivovým olejom. Šalát zdobíme podľa vlastného uváženia bylinkami.

„Morský koktail s bylinkami a cesnakom“ je neskutočne jednoduché jedlo. Celkovo obsahuje iba morské plody, zvyšok ingrediencií tvoria koreniny, ktorých množstvo sa dá ľubovoľne upravovať.

Ingrediencie:

Mrazený koktail z morských plodov - 1,25 kg.
Soľ, korenie, bazalka, jarná zelenina - podľa chuti
Rastlinný olej - na vyprážanie
Cesnak - 5 strúčikov.

varenie:

Morské plody rozmrazte a vypustite z nich prebytočnú tekutinu, ktorá vzniká v dôsledku rozmrazovania. Keď sú morské plody rozmrazené, na panvici dobre rozpálime olej a vložíme doň ošúpaný a prelisovaný cesnak. Je to potrebné, aby cesnak dodal oleju osobitnú chuť. Po asi 5 minútach by mal byť cesnak odstránený z panvice a vložiť do nej morské plody.

Morský koktail by sa mal vyprážať na panvici najviac 5 minút a potom ho položiť na tanier, v ktorom sa bude jedlo podávať na stôl. Nakoniec šalát osolíme, okoreníme, pridáme nasekaný cesnak, bazalku a jarnú zeleň. Všetko dôkladne premiešame a podávame.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok