Lahodný želé koláč so sušienkami a tvarohovým želé s ovocím - jednoduchý recept ako si vyrobiť doma. Tvarohový kávový koláč bez pečenia

Ingrediencie:

Na tvarohovú vrstvu:

300 gr. tvaroh,
500 gr. nízkotučná kyslá smotana
1 šálka cukru,
50 gr. želatína,
1 vrecúško vanilkového cukru.

Pre želé:

1 balenie farebného želé
ovocie podľa chuti a sezóny: jahody, kivi, pomaranče, čerešne alebo maliny. Niekto používa banán, ale ten sa k tvarohu nehodí, skôr amatérsky.

Existuje variant želé koláča so sušienkami vo forme základne - potom musíte vziať ďalších 300 - 400 gr. cukrové sušienky a 75 gr. mlieko, pomelieme v mixéri a zhutníme asi dvojcentimetrovou vrstvou na dne tortovej formy.

Kedy sa objavilo želé?

Želé torta je obľúbenou maškrtou už od detstva. V tejto oblasti existuje veľa rôznych interpretácií, možností a experimentov, zatiaľ čo väčšina žien v domácnosti vie, že tento dezert nie je možné pokaziť a varenie si vyžaduje dosť času.

Ak veríte príbehu, prvé zmienky o želé siahajú až do stredoveku, vyrábali sa zo vzduchových bublín jesetera a na pohľad vyzerali skôr ako biele želé než dnes už známa želé mňamka. V roku 1845 však inžinier Peter Cooper vynašiel a patentoval prášok vyrobený zo spracovaných šliach a zvieracích koží, ktoré dodali konzistenciu produktu, ktorý každý pozná – želatínu.

Na to všetko ešte neexistovalo samostatné „rôsolové“ jedlo a až o štyridsať rokov neskôr boli vynájdené prvé želé koláče s ovocnou chuťou a lákavou vôňou. Bol to lekárnik Perth Waite, ktorý sa márne snažil presvedčiť ľudí, aby jedli chutnú hmotu, ktorá prospieva kĺbom.

Nakoniec, sklamaný, predal patent svojmu susedovi vynálezcovi Woodwardovi, po niekoľkých rokoch si uvedomil, ako bezmyšlienkovite konal. Želé a všetky jeho interpretácie s rôznymi kombináciami produktov si začali získavať na vlne popularity a v tridsiatych rokoch zaujali svoje miesto na slávnostných stoloch.

Aj chutné, aj zdravé

Želé-tvarohové koláče sú podľa chuti milovníkov štíhlej línie a zdravej výživy, pretože kombinácia tvarohu a ovocia je celkom príjemná, ale nízkokalorická vec, stačí si vziať kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku.

Samostatne by sa malo povedať o užitočnosti tvarohu. Pôsobivé množstvo kazeínu umožňuje udržať pocit sýtosti po dlhú dobu a prítomnosť niacínu stabilizuje nervový systém. Tvaroh sa zároveň považuje za diétny výrobok, na porovnanie: v tvarohu je obsah tuku až 18% a v tvrdých syroch až 55% alebo viac.

Tvarohové želé dezerty s ovocím sú obzvlášť užitočné pre tehotné ženy. A zároveň nemusíte strácať čas pečením sušienky – čo sa páči mnohým ženám, ktoré trávia toľko času v kuchyni. Deti sú obzvlášť potešené želé s celými plodmi vo vnútri, najmä ak cukrár nie je príliš lenivý na to, aby z nich vyskladal roztomilú figúrku v podobe zvieratka alebo kvetu.

Varenie želé-tvarohového koláča krok za krokom

Jednoduchý recept na prípravu nepečeného želé koláča s tvarohom, kyslou smotanou a ovocím zahŕňa nasledujúce kroky:

Želatínu namočíme do trochy vody. Stojí za zmienku, že existujú dva druhy želatíny - instantná a jednoduchá - jednoduchá potrebuje čas na napučanie asi 1 hodinu a instantná stačí 10-15 minút.
Kvalitatívne porazte tvaroh s cukrom a vanilkou pomocou mixéra. Samostatne vyšľaháme kyslú smotanu do nadýchanej hmoty a jemne zmiešame s tvarohovou hmotou. Vo vodnom kúpeli zahrejte želatínu, vyhýbajte sa varu a nalejte tenkým prúdom do tvarohovo-kyslej smotany, dôkladne a dôkladne premiešajte, aby ste predišli vzniku predčasne zmrazených hrudiek želé.
Vzniknutú hmotu dáme do rozoberateľnej formy na koláčiky, povrch opatrne zarovnáme a dáme do chladu stuhnúť. Medzitým nakrájajte ovocie (je lepšie nechať čerešňu celú, ale opatrne odstráňte semená bez toho, aby ste narušili štruktúru bobúľ), pripravte želé z balenia podľa spôsobu, ktorý je na ňom uvedený, ochlaďte na izbovú teplotu.
Pomaly nalejte dve tretiny farebného želé na vrstvu mrazeného tvarohu, dajte ovocie v malebnom poradí a znova ich pošlite do chladničky. Zvyšné farebné želé sa odporúča uchovávať na teplom mieste, aby predčasne nezmrzlo. Keď sa ovocná vrstva stane želé, nalejte zvyšok želé na vrch a pošlite ju späť. Aby sa želírovacie vlastnosti posilnili, je lepšie s podávaním počkať niekoľko hodín.
Pred podávaním opatrne odstráňte rozpolené strany formy, ozdobiť môžete šľahačkou, celým ovocím alebo čokoládovými úponkami.

Tvarohové a želé koláče s ovocím sú špeciálnou dekoráciou na každý stôl, čajový večierok a sviatok. Je to dobré, pretože v rôznych obdobiach roka možno použiť rôzne ovocie, čo znamená, že chuť bude zakaždým nová a pôsobivá.

Cookie torta - je to rýchle, jednoduché a lacné! Pripravené bez pečenia. Rúru ani nemusíte predhrievať, pretože dezert sa vyrába z hotových sušienok, ktoré sa jednoducho natrú krémom, dokonale nasiaknu a nahradia klasické koláče.

Na výrobu koláča budete potrebovať najjednoduchšie sušienky, ako napríklad „Výročie“ alebo „Cukor“, bez plnív a polevy. Ľahko sa vsakuje a stáva sa veľmi jemným, absorbuje krém. Na vrstvu sa veľmi hodí tvaroh a kyslá smotana. Krém založený na nich sa ukáže ako jemný, dokonale dopĺňa chuť sušienok. Aby to lepšie zmrazilo, navrhujem pridať trochu želatíny.

Určite nechajte uvariť koláč bez pečenia sušienok s tvarohom a želatínou. Odporúčam si ho pripraviť večer a poslať na celú noc do chladničky - za 8-10 hodín budú „koláčiky“ koláčikov dokonale namočené, dajú sa ľahko krájať vidličkou a vypadnú byť najnežnejší. Ak sa však ponáhľate a hostia sú už na prahu, namočte sušienky do mlieka alebo kakaa, potom budete musieť počkať oveľa menej, asi 2-3 hodiny, kým krém úplne nestuhne.

S výplňami môžete experimentovať donekonečna. Ak máte radi ovocie, pridajte banány alebo broskyne. Chcete posilniť prítomnosť čokolády? Tortu polejeme polevou a posypeme orechmi. Hlavná vec je, že vybrané produkty sú v súlade s tvarohom a kyslou smotanou.

Celkový čas prípravy: 10 minút + 8 hodín na chladenie

Ingrediencie

tvaroh 400 g
20% kyslá smotana 200 g
cukor 100 g
želatína 1 polievková lyžica. l.
prevarená voda 50 ml
čokoládové cukrové sušienky 18-24 ks.
arašidy v čokoláde alebo hrozienka na ozdobu

Ako pripraviť koláčik s tvarohom a želatínou

Prvým krokom je príprava krému. Aby som to urobil, v hlbokej miske som spojil tvaroh, kyslú smotanu a cukor. Všetko som to ponorným mixérom vyfúkal do hladka. Ak nemáte špeciálne vybavenie, rozdrvte tvaroh cez sito tak, aby v ňom neboli žiadne zrná.
Po šľahaní mixérom sa získal jemný a homogénny krém. Je dosť tekutý. Na zahustenie pridáme želatínu. 1 polievkovú lyžicu želatínového prášku som rozriedila v teplej prevarenej vode, nechala napučať a zohriala v mikrovlnke (nevariť!). Teplá, ale nie horúca želatína sa prefiltrovala cez sito a naliala sa do krému tenkým prúdom a šľahala sa mixérom. Krém na koláčový koláč je pripravený!
Zostáva zbierať koláč. Budete potrebovať tvar so stranami, najlepšie obdĺžnikový alebo štvorcový. Aby sa hotový koláč ľahšie vyberal, spodok a steny som vystlala potravinovou fóliou. Na spodok položte prvú vrstvu sušienok. Do formy sa mi zmestí 6 kusov (ak chcete, môžete urobiť väčšiu tortu, z 8 koláčikov v každej vrstve bude stačiť krém).
Vrchné sušienky pokryté krémom - asi 1/3 dielu. Rozotrite ho stierkou.
Potom znova rozložila sušienky. A opakujte vrstvy, kým sa produkty minuli. Celkovo mám 3 vrstvy. Zvrchu posypané strúhankou. Formu som poslala na noc do chladničky, aby krém úplne stuhol a všetky “koláčiky” nasiakli.
Dezert sa veľmi ľahko vyberá z formy. Na želanie môže byť dodatočne ozdobená napríklad hrozienkami v čokoláde alebo orechmi.

Koláč bez pečenia z cookies s tvarohom je veľmi chutný, ľahký a osviežujúci. Nakrájajte na porcie a vychutnajte si! Šťastný čaj!

A bez rúry môžete variť neuveriteľne chutné koláče. Sú svetlé, elegantné, celkom jednoduché a dokonca užitočné. Samozrejme, tvaroh je úžasný mliečny výrobok, ktorý premení akýkoľvek dezert na zdravú pochúťku.

"Čučoriedkovo-tvarohové pokušenie"

Recept na tvarohový koláč so želatínou bez pečenia v krokoch:

Nalejte kyslú smotanu do mixéra. Dajte sem tvaroh. Oba produkty zabite ponorným mixérom do homogénnej hmoty;
Potom pridáme med a hmotu opäť prešľaháme. Ak je to žiaduce, med môže byť nahradený cukrom;
Nalejte všetku želatínu do panvice a nalejte ju pohárom vody. Musí mať izbovú teplotu. Nechajte desať minút;
V tejto dobe by mali byť čučoriedky očistené od podstielky, opláchnuté pod tenkým prúdom vody, nechať odtiecť;
Panvicu so želatínou položte na malý oheň. Obsah je potrebné premiešať. Hneď ako sa zrná rozpustia, panvicu treba vybrať. Netrvá to viac ako päť minút;
Nalejte želatínu do tvarohovo-kyslej smotany tenkým prúdom, premiešajte a potom šľahajte rovnakým mixérom;
Umiestnite čučoriedky na dno tortovej nádoby a rozložte ich čo najrovnomernejšie. Je lepšie dať prednosť silikónu;
Nalejte tvarohovú zmes na vrch;
Vložte do chladničky aspoň na dve hodiny. Potom môžete ozdobiť čučoriedkami na vrchu alebo lístkami mäty a odstrániť silikónovú formu.

Tvarohová torta so želatínou a sušienkovým ovocím

220 g cukru;
270 g sušienok;
850 g konzervovaného ananásu;
420 ml kyslej smotany;
35 g želatíny;
1 balenie oleja;
2 g vanilínu;
540 g tučného tvarohu.

Čas - 7 hodín.

Obsah kalórií - 230 kcal / 100 g.

Postup:

Všetku želatínu nalejte do pohára a zalejte vodou. Odložte, aby napučala;
Rukami rozdrobte sušienky čo najjemnejšie. Nie je potrebné brúsiť na prášok;
Olej, asi 200 g, treba nastrúhať priamo do pečene. Nalejte sem polovicu cukru a pridajte vanilín. Všetko premiešame. Najjednoduchším spôsobom je použiť drvič zemiakovej kaše, takže sušienky sú dodatočne rozdrvené;
Vezmite odnímateľnú formu. Ak tam nie je, môžete si vziať sklenenú, ale vrstvy by sa do nej mali ukladať v opačnom poradí, počnúc želé a potom prevrátiť;
Najprv položte na spodok formy list pergamenu a potom ním nainštalujte bočnú časť;
Vložte kôru cookie dovnútra, je potrebné ju zhutniť a vyrovnať;
Zvyšný cukor zmiešajte v samostatnej miske s kyslou smotanou a tvarohom. Opäť môžete pridať trochu vanilky;
Ďalej sa musí táto tvarohová hmota pomocou mixéra rozdrviť na homogénny tekutý krém;
Všetky ananásy nakrájame na malé kúsky. Tretinu tejto časti nechajte v sirupe, zvyšné kúsky vytiahnite do misky s tvarohovou smotanou, vmiešajte ich tam;
Skombinujte polovicu ananásového sirupu so želatínovou hmotou a zapálte. Potom pomaly zahrievajte, aby sa častice úplne rozpustili. Nenechajte to vrieť, ale odstráňte penu;
Väčšinu sirupu nalejte do hmoty s tvarohom, premiešajte;
Potom nalejte výsledné tvarohové suflé na koláč do formy;
Pošlite formulár do chladničky na hodinu;
Po hodine nalejte zvyšok želatínovej hmoty do sirupu s kúskami ananásu, premiešajte;
Potom túto tekutinu nalejte na vychladnutý koláč a dajte do chladničky aspoň na šesť hodín. Lepšie v noci. Potom môžete jesť.

Tvarohový koláč so želatínou a marshmallow

380 g sušienok;
260 ml smotany;
1 balenie vanilkového pudingu;
10 g želatíny;
220 g tvarohu;
220 ml mlieka:
170 g marshmallows.

Čas - 13 hodín.

Sekvenovanie:

Namočte želatínu podľa návodu. Môžete to urobiť v citrónovej šťave, aby ste neskôr zdôraznili jemnosť a sladkosť krému;
Do misky mixéra nalejte mlieko, potom pridajte puding, tvaroh a smotanu. Zvyčajne sa používa klasický vanilkový puding značky Dr.Oetker, ale môžete použiť aj iný;
Zmiešajte všetky tieto zložky dohromady a potom sem nalejte želatínovú hmotu a znova premiešajte;
Sušienky najskôr trochu navlhčite v mlieku a vložte ich na dno formy. Toto bude koláč, takže ho musíte pevne rozotrieť;
Potom nalejte tretinu celého krému na sušienky;
Ďalej položte marshmallow tesne na vrch, mala by to byť ďalšia vrstva v koláči;
A potom nalejte zostávajúcu veľkú masu krému do formy;
Dajte cez noc do chladničky a potom ozdobte podľa želania. Napríklad ešte pár marshmallow.

Žiadny recept na čokoládový tvarohový koláč na pečenie

120 ml mlieka;
380 g kyslej smotany;
460 g tvarohu;
20 g želatíny;
3 g vanilínu;
30 g kakaa.

Čas - 6 hodín.

Obsah kalórií - 141 kcal / 100 g.

Ako variť:

Mlieko trochu zohrejte a zalejte želatínou. Nechajte to tak dvadsať minút;
Rozdrvte tvaroh s cukrom a potom vmiešajte kyslú smotanu s vanilkou;
Potom do tejto zmesi tenkým prúdom nalejte želatínu s mliekom a neustále miešajte;
Hmotu rozdelíme na dve časti. Len do jedného z nich vmiešajte kakao, aby ste získali čokoládovú časť;
Vezmite formu a postupne do nej nalejte rôzne hmoty. Čím častejšie zmes meníte, tým viac budú viacfarebné vrstvy;
Pošlite do chladničky na päť hodín stuhnúť, potom môžete podávať a dodatočne zdobiť.

Recept na koláč so želatínou a tvarohovým jogurtom

300 g sladkých sušienok;
5 g želatíny;
240 g tvarohu;
120 ml jogurtu;
60 g práškového cukru;
70 g zmesi sušeného ovocia;
90 g masla.

Čas - 2 hodiny.

Obsah kalórií - 311 kcal / 100 g.

Spôsob varenia:

V jednej miske zmiešame tvaroh s jogurtom a práškovým cukrom, pridáme želatínu a necháme desať minút pôsobiť;
Potom po častiach pridajte mäkké maslo, neustále miešajte a potom pridajte zmes sušeného ovocia. Môžu to byť sušené slivky, hrozienka, sušené marhule. Je vhodné ich na niekoľko minút vopred naplniť vodou, aby zmäkli, a potom nakrájať;
Tortová forma by mala byť pokrytá lepiacou fóliou. Potom položte niektoré sušienky do hustej vrstvy. Ak sú príliš tvrdé, môžu sa poliať ľubovoľnou šťavou;
Ďalej rozložte časť tvarohovej hmoty a rovnomerne ju rozložte;
Potom znova položte vrstvu alebo dve sušienok a krém na vrch. Striedajte, kým sa neminú ingrediencie. Čím menší je tvar, tým viac vrstiev;
Vložte do chladničky na hodinu a pol. Potom vytiahnite z formy pomocou lepiacej fólie, zapnite veľkú misku a odstráňte fóliu. Ozdobte ako chcete.

Tvarohový a kyslý smotanový dezert bez pečenia

270 g sušienok "výročie";
110 g oleja;
160 g tvarohu;
10 g želatíny;
1 citrón;
120 g cukru;
1 stonka mäty;
470 g kyslej smotany;
10 g vanilkového cukru.

Čas - 3 hodiny 30 minút.

Obsah kalórií - 247 kcal / 100 g.

Akčný algoritmus:

V kuchynskom robote pomelieme sušienky na strúhanku. Ak nie, môžete prejsť cez mlynček na mäso. Mali by ste dostať pomerne malú homogénnu hmotu. V extrémnych prípadoch môžete brúsiť valčekom;
Mäkké maslo zmiešame so sušienkami. Získajte lepkavú hmotu;
Táto hmota musí byť čo najrovnomernejšie rozložená na dno tortovej formy vopred vystlanej papierom na pečenie. Pevne utlačte rukami;
Pošlite formulár do chladničky, zatiaľ čo zvyšok koláča je hotový;
Želatína nalejte pol pohára vody. Po desiatich minútach zapálte a zohrejte na 50 stupňov, nevarte. Dôkladne premiešajte, aby sa častice rozpustili. A potom vychladnúť;
Tvaroh precedíme cez sito tak, aby mal jednotnú hladkú konzistenciu, vmiešame cukor, kyslú smotanu a vanilkový cukor;
Vytlačte šťavu z polovice citróna. Namiesto citrónu môžete použiť jednu limetku;
Vmiešajte túto šťavu do tvarohu;
Celú zmes šľaháme, kým sa cukor čo najviac nerozpustí. Potom pomaly nalejte želatínu bez vypnutia mixéra;
Potom celú zmes nalejte na mrazené sušienky, rozdeľte a vložte do chladničky na dve hodiny;
Vyberte z formy a ozdobte kolieskami citróna a stonkou mäty.

Želé koláč s jahodami a tvarohom

320 g tvarohu;
360 g vanilkových sušienok;
15 g želatíny;
180 ml kyslej smotany;
70 g cukru;
170 g jahôd;
70 ml vody;
120 g masla;
5 g vanilkového cukru;
1 balenie jahodového želé.

Čas - 5 hodín.

Obsah kalórií - 226 kcal / 100 g.

Akčný algoritmus:

Najskôr podľa návodu zalejeme želatínu vodou. Po niekoľkých minútach je potrebné ho mierne zahriať v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku a ochladiť;
Krekry prejdite cez mlynček na mäso a potom ich ručne zmiešajte s mäkkým maslom. Ak je olej dosť tuhý, napríklad nie je vopred vytiahnutý z chladničky, môžete ho jednoducho nastrúhať. Malé časti produktu sa rýchlo spoja so strúhankou;
Táto hmota musí byť zhutnená na dno formy a vložená do chladničky. Ak sú krekry nesladené, môžete primiešať trochu práškového cukru. Ide o prášky, pretože cukor sa nerozpustí a neskôr bude nepríjemne chrumkať;
V mixéri zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, cukor. A potom pridajte želatínu a znova zabite všetko;
Vezmite polovicu jahody, umyte ju a ak je veľmi veľká, nakrájajte ju na plátky. Vmiešajte do tvarohovej hmoty a potom všetko nalejte na vychladenú kôru sušienok. Pošlite dve hodiny do chladničky;
Potom vezmite jahodové želé a rozpustite ho v 300 ml vody. Ak je na obale uvedené viac, musíte ešte rozpustiť v tomto množstve;
Počkajte, kým želé vychladne. Nakrájajte zvyšok jahôd na tenké identické plátky čo najúhľadnejšie;
Plátky krásne poukladajte na tvarohovú vrstvu, ktorá už stuhla. Môžete len v kruhu, alebo môžete vo forme kvetov alebo hviezd;
Ďalej na vrch nalejeme želatínovú jahodovú hmotu. Bobule môžu trochu plávať, ale to je v poriadku. Rýchlo zamrznú;
Odložíme do chladničky na ďalšie dve hodiny, lepšie sú tri. Vyberte z formy a podávajte.

Tvaroh, rovnako ako ostatné mliečne výrobky, môže byť prijatý v akomkoľvek obsahu tuku. Aj tak mrznú rovnako. Ale ak si vezmete nízkotučné jedlá, môžete znížiť obsah kalórií v celom dezerte.

Nielen mätou môžete ozdobiť torty. Môžete si vziať a rozbiť veľké kúsky čokolády s orechmi a ešte lepšie - pripraviť slanú karamelovú hmotu s lieskovými orieškami. Aby ste to dosiahli, môžete jednoducho opražiť lieskové orechy s cukrom a štipkou soli. Keď hmota stuhne, musí sa nakrájať nožom na ľubovoľné kúsky - a môžete zdobiť.

A predsa hlavná vec je božská chuť týchto jednoduchých tvarohových koláčikov bez pečenia. Môžu byť skvelou alternatívou k raňajkám alebo ozdobiť akýkoľvek sviatočný stôl.

Mnohé ženy v domácnosti milujú varenie domácich dezertov, ale to sa často spája s hodinami strávenými v blízkosti rúry. Koláč bez pečenia s tvarohom a želatínou úplne zmení vaše predstavy o výrobe sladkostí.

Tvarohový koláč bez pečenia so želatínou

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 230 kcal / 100 g.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Tvarohová náplň na koláč so želatínou sa pripraví za 30-40 minút. V prípade potreby je možné maslový krém nahradiť kyslou smotanou alebo smotanou. Spestrite chuť pridaním kondenzovaného mlieka, čokolády, medu alebo sirupu.

Ingrediencie:

pastovitý tvaroh - 450 g;
kyslá smotana (smotana, domáci jogurt) - 450 g;
mlieko - 0,5 šálky;
želatína - 20 g;
cukor - 0,5 lyžice. l.;
kakao - 2 lyžice. l.:
vanilín - 1 štipka.

Spôsob varenia:

Želatínové pláty nalejte mliekom, zohrejte vo vodnom kúpeli. Počkajte na opuch.
Zmiešajte fermentované mliečne výrobky, vanilín, želatínu, cukor v miske. Hmotu vyšľaháme mixérom alebo ponorným mixérom.
Výslednú hmotu rozdeľte na 2 časti. Do jednej pridajte kakaový prášok.
Vezmite nádobu na budúcu misku, zakryte ju lepiacou fóliou.
Prvú časť zmesi nalejeme do formy, dáme do mrazničky, kým čiastočne nestuhne.
Hotovú časť zákusku polejeme tvarohovou hmotou s kakaom. Výrobok bez pečenia vložte do chladu až do úplného stuhnutia.
Opatrne vyberte misku bez pečenia, odstráňte fóliu. Ozdobte orieškami alebo čokoládou.

S ovocím

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 239 kcal / 100 g.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Nepečený tvarohový koláč s ovocím je zdravší ako mnohé dezerty. Pridajte svoje obľúbené čerstvé, konzervované alebo mrazené ovocie a bobule. Hodí sa najmä k jemnému kiwi krému, banánu a ananásu. Variť môžete kedykoľvek počas roka.

Ingrediencie:

kyslá smotana 20% - 250 g;
tvaroh - 250 g;
broskyne (akékoľvek iné ovocie) - 300 g;
sladké sušienky - 100 g;
granulovaný cukor - 100 g;
želé rôznych farieb - 2-3 balenia;
želatína - 10 g;
horúca voda - 50 ml;
vanilín - 1 štipka.

Spôsob varenia:

Niekoľko porcií farebného želé pripravíme podľa návodu na obale, necháme stuhnúť.
Ovocie nakrájame na kúsky.
Rozdrvte sladké krekry do stavu omrviniek akýmkoľvek vhodným spôsobom.
Zmiešame cukor, kyslú smotanu, tvaroh a vanilku.
Želatínové platne nalejte horúcou vodou (nie vriacou vodou), počkajte na úplné rozpustenie. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu a pridáme k tvarohovej zmesi.
Želé nakrájame na úhľadné kocky. Vložte do tvarohovej hmoty.
Jemne spolu zmiešame smotanu, sušienky, ovocie a želé.
Nádobu na tortu prikryte fóliou, nalejte do nej hmotu. Nádobu umiestnite na chladné miesto, kým zmes úplne nestuhne.
Opatrne vyberte misku bez pečenia z formy, položte na tanier.

Cookies a tvarohový koláč so želatínou

Čas: 20 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 247 kcal / 100 g.
Účel: na raňajky, na večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Príprava jedla bude trvať niekoľko minút a ráno dostanete nádherný zdravý koláč. Uprednostňujte štvorcovú sušienku, hotový výrobok je možné krájať podľa jeho tvaru. Čokoláda sa dá nahradiť orechmi.

Ingrediencie:

tvaroh - 250 g;
cukor - 100 g;
kyslá smotana - 200 g;
Krekerové sušienky - 50 g;
želatína - 1 polievková lyžica. l.;
čokoláda - 25 g;
voda - 30 ml.

Spôsob varenia:

Pripravte si všetky jedlá. Tvaroh by mal byť pastovitý. Ak je váš výrobok zrnitý, rozdrvte ho mixérom alebo mlynčekom na mäso.
Mliečne výrobky zmiešame s cukrom v miske. Ten by sa mal vo výslednej hmote rozpustiť.
Želatínu nalejte studenou prevarenou vodou, počkajte, kým napučia. Roztopte ho v mikrovlnnej rúre pri výkone 450, tekutina by mala byť teplá. Zmiešame so smotanou.
Pripravte si nádobu na koláč, prikryte ju fóliou. Rozložte jeden rad cookies.
Jemný krém rozdeľte na časti. Nalejte vrstvu cookies do formy.
Položte ďalšiu vrstvu sušienok. Opäť pridáme smotanu. Postup opakujte, kým nezískate tri vrstvy každej zložky dezertu.
Zľahka zakryte hornú časť misky rovnakým filmom. Výrobok vložte do chladu na 6-8 hodín, kým úplne nestuhne.
Nepečený dezert vyberte z formy, navrch posypte strúhanou čokoládou.

s čerešňou

Čas: 4 hodiny 30 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 235 kcal / 100 g.
Účel: na večeru.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Tvarohový koláč so želatínou a ovocím je veľmi jemný, doslova sa topí v ústach. Použite 21 cm pružnú panvicu s 20 % tuku kyslej smotany a 9 % tvarohu. Vezmite si višne, aby ste zatienili chuť sušienok a tvarohového krému.

Ingrediencie:

čerešňa - 0,5 kg;
čokoládové sušienky - 300 g;
maslo - 150 g;
kyslá smotana - 400 g;
tvaroh - 400 g;
cukor - 150 g;
želatína - 15 g;
vanilkový cukor - 1 lyžička;
želé - 1 balenie.

Spôsob varenia:

Sušienky rozlomte a rozdrvte mixérom na drobky.
Do misky pridajte rozpustené maslo, premiešajte.
Formu vyložte papierom na pečenie, vyložte kôrkou na sušienky. Vrstvu pevne utlačte, ochlaďte.
Na prípravu náplne vezmite malý hrniec, vložte želatínu a nalejte pohár studenej vody.
Po 30 minútach zahrejte napučané pláty, kým sa nerozpustia, ale nevarte. Nechajte tekutinu mierne vychladnúť.
Zmiešajte v miske mliečne výrobky, cukor a vanilkový cukor.
Smotanu vyšľaháme mixérom. V prípade potreby použite ponorný mixér, aby ste dosiahli hladkú konzistenciu.
Pridajte želatínu, znova premiešajte.
Všetok výsledný krém pridajte do formy na sušienky. Odložíme na 2-4 hodiny na chladné miesto, kým dezert nestuhne.
Opláchnite čerešne, odstráňte semená akýmkoľvek vhodným spôsobom.
Pripravte želé na poliatie podľa návodu na obale.
Na vrch dezertu poukladajte čerešne do rovnomerných kruhov. Začnite na okraji a pohybujte sa smerom k stredu.
Nalejte želé bobule a vložte do chladničky na 30 minút.
Hotový dezert bez pečenia vyberte z formy, preneste na tanier. V prípade potreby ozdobte.

Video

Lahodné domáce recepty môžu byť nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. K takýmto pochúťkam bezpochyby patrí tvarohová torta s ovocím. Príprava je pomerne jednoduchá, ale o výhodách ingrediencií nemôžete pochybovať ani na minútu. Táto torta osloví nielen deti, ale aj ženy, ktoré tak úzkostlivo vyberajú dezerty s obavami, aby pribrali pár či dve kilá navyše. Jemný tvarohový koláč s ovocím, ktorého recept s fotografiou uvádzame, sa pripravuje rýchlo, ukáže sa veľmi chutný. A čo je najdôležitejšie - má veľmi reprezentatívny vzhľad, takže je ideálny na zdobenie akéhokoľvek sviatočného stola.

Ako pripraviť tvarohový koláč

Existujú dva spôsoby, ako urobiť tvarohový koláč - bez pečenia a pečenia základne na dezert.

Keď nie je možné venovať sa príprave cesta a ďalšiemu pečeniu koláčov v rúre, môžete použiť hotové koláče z obchodu alebo si ako základ vziať najbežnejšie sladké cukrovinky. Mimochodom, spomeňte si na známe tiramisu alebo tvarohový koláč. Môžu byť tiež bezpečne pripísané tvarohovým koláčom, ale vôbec nepotrebujú pečenie. Sušienky a sušienky sú jednoducho pokryté špeciálnou tvarohovou hmotou a vložené do chladničky na silné chladenie.

Jedným z najbežnejších prídavkov do tvarohu sú hrozienka alebo akékoľvek iné sušené ovocie. Napríklad to môžu byť nasekané sušené marhule alebo sušené slivky, ako aj orechy.

Tvarohová torta je nielen jednoduchá a rýchla na prípravu, ale aj zdravá vďaka ingredienciám, ktoré obsahuje.

Tvaroh je bohatý na vápnik a je veľmi užitočný pre deti. Tvarohová torta je v detskej výžive prijateľnejšia ako čokoláda alebo sladkosti so smotanou. Ovocie je zdrojom vitamínov a užitočných mikroelementov, ktoré telo dieťaťa tak veľmi potrebuje pre rast a vývoj.

Tvaroh s ovocím môžeme pokojne zaradiť aj do jedálnička pre tých, ktorí držia diétu alebo chcú schudnúť. Tvaroh je zdravý proteín, ktorý podporuje naberanie a rozvoj svalovej hmoty. To je dôvod, prečo tento dezert môžu bezpečne jesť tí, ktorí sa aktívne venujú športu a starajú sa o reliéfy svojej postavy.

Recept na tvarohový koláč

Receptov na výrobu tvarohového koláča je len neskutočné množstvo. Dezert urobíte tak, že ovocie jednoducho položíte na tvaroh, alebo môžete tortu ozdobiť aj želé vrstvou navrchu, do ktorej môžete dať rôzne druhy ovocia. Budeme variť bez želé, ale povieme vám, ako to urobiť, ak sa takáto túžba náhle objaví.

Ingrediencie:

Na test:

3 vajcia
0,5 šálky múky
0,5 šálky cukru
3 polievkové lyžice kakao

Na tvarohový krém:

500 g tvarohu
250 g kyslej smotany
5 polievkových lyžíc Sahara
2 vajcia
1 polievková lyžica maslo
malé vrecúško želatíny
vanilín
čerešňový alebo akýkoľvek iný bobuľový sirup
ovocie - banány, kivi, čerešne, jahody atď.

Spôsob varenia:

1. Želatínu namočíme do studenej vody. 1 vrecko na 0,5 pohára vody. Doba státia 40 minút.

2. Vajcia vyšľaháme s cukrom, kým sa hmota niekoľkonásobne nezväčší. Potom sem pridajte múku a všetko dobre premiešajte. Pridáme kakao a vypracujeme čokoládové cesto.

3. Základ pečieme asi 15-20 minút pri teplote 180 stupňov. Nezabudnite pod plech umiestniť nádobu s vodou, aby sa koláč nepripálil.

3. Kým sa koláč pečie, pripravíme si tvarohovú hmotu. Rozšľaháme tvaroh, kyslú smotanu a maslo.
4. Zvlášť vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilkovým alebo vanilkovým cukrom. Spojte tvaroh a zmes vajec a dobre prešľahajte.

5. Želatínu roztopíme vo vodnom kúpeli a pridáme do tvarohovej hmoty.

6. Hotovú sušienku ochlaďte, položte na odnímateľnú formu. Namočte s bobuľovým sirupom. Nasleduje vrstva nakrájaného ovocia. Navrch natrieme tvaroh. Tortu môžete ozdobiť aj ovocím na vrchu.

7. Tortu necháme niekoľko hodín odstáť v chladničke.

Ak chcete tortu ozdobiť želé na vrchu. Potom sa musí vyliať za studena na už zmrazený tvaroh s ovocím. Najprv sa poukladá ovocie, potom sa naleje trochu želé, nechá sa stuhnúť a až potom sa naleje zvyšné želé.

Dobrú chuť.

Zaujímavé video o tom, ako vyrobiť tvarohový koláč na tému: "Jemný tvarohový koláč s ovocím: recept s fotografiou":

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok