Pečenie chleba v multivarke. Recept na chlieb v pomalom hrnci „Easy Baking“. Rýchly a chutný spôsob varenia

Recepty na lahodný chlieb

3 hodiny 15 minút

245 kcal

5/5 (1)

Všetci v mojej rodine milujú chlieb, najmä čerstvo upečené. Bohužiaľ, kvalita chleba z obchodu nie je vždy dobrá, takže už asi 5 rokov ho pečiem doma. Doma pečený chlieb má veľa výhod - je to široká škála možností v závislosti od produktov a prísad a možnosť jesť vždy čerstvý, voňavý a s láskou varený chlieb. Pre mňa je tiež veľmi dôležité, aby som vždy poznal zloženie pripravovaného chleba, čo sa o kupovanom v obchode povedať nedá.

Predtým mi proces varenia zabral veľa času – najskôr som miesila cesto, potom som čakala, kým vykysne, potom som sformovala chlieb a upiekla. Nedávno som dostala nádherný darček - pomalý hrniec, ktorý sa stal mojím obľúbeným pomocníkom v kuchyni. A, samozrejme, prvé, čo som v ňom vyskúšala upiecť chlieb. Za pár mesiacov som toho nazbieral naozaj veľa jednoduché a chutné recepty na prípravu chleba v pomalom hrnci . Jeden z najjednoduchších a zároveň môj obľúbený -recept na biely chlieb v pomalom hrnci. Strávite na ňom len 15 minút svojho času, o zvyšok sa postará váš obľúbený kuchynský pomocník.

  • Čas varenia:15 minút. miesenie cesta + 3 hodiny pečenia.
  • Porcie: 1 bochník s hmotnosťou cca 900 g.

Kuchynské spotrebiče a inventár:

  • multivarka;
  • Miska;
  • sito;
  • kadička;
  • váhy;
  • tanier;
  • lyžička.

Ingrediencie

Dôležité! Múka pre tento recept je lepšie použiť najvyššiu triedu. Kvások musí byť čerstvý, s aktuálnym dátumom spotreby. Voda by mala byť o niečo teplejšia ako telesná teplota, 35-40 stupňov. Teplá voda okamžite aktivuje kvások, vďaka čomu cesto lepšie kysne.

Technológia varenia

  1. Na prípravu cesta pridajte suché droždie, soľ, cukor do teplej vody a všetko dôkladne premiešajte.
  2. Postupne v 2 etapách pridáme preosiatu múku.
  3. Vymiesime cesto, na konci miesenia pridáme olej.
  4. Hotové cesto by malo byť elastické, zaostávať za rukami a stenami misky.
  5. Misu multivarky zľahka namažte olejom, vložte do nej cesto vo forme chleba, zapnite režim "Chlieb".
  6. Po 2 hodinách chlieb otočte (pomocou taniera alebo parnej misy) a pečte ďalšiu 1 hodinu.
  7. Hotový chlieb položte na mriežku vychladnúť a prikryte utierkou na 20 minút.
  8. Chlieb pripravený podľa tohto receptu má pórovitú striedku, chrumkavú kôrku, príjemnú chuť a vôňu.

Video receptu

Podrobný recept na prípravu domáceho chleba v pomalom hrnci si môžete pozrieť v tomto videu.

S čím sa podáva

Chlieb je chutný ako samostatné jedlo, tak aj ako doplnok k akémukoľvek druhu jedla. Existuje veľa druhov sendviče, ktoré sa z neho dajú pripraviť - otvorené, uzavreté, jednohubky. Chlieb sa perfektne hodí ku všetkému zelenina, bylinky, prvé jedlá. Dá sa vyrobiť aj z krutóny a toasty.

  • Ak pridáte do cesta 1 lyžička mletá paprika, chlieb bude mať svetlooranžovú farbu a pikantnú chuť.
  • Ak váš multivark nemá režim „Chlieb“, použite Režim "Pečenie".. Pri výbere vhodného režimu nezabúdajte, že doba pečenia je 3 hodiny.
  • Nádoba multivarky sa počas prevádzky veľmi zahrieva, preto, aby ste sa pri otáčaní chleba nepopálili, použite pripináčiky alebo kuchynská utierka.

    • Ak sa vám páčil môj rýchly recept varenie chutné domáci chlieb v multivarke napíšte o tom do komentárov. Možno vás budú zaujímať aj iní recepty s fotografiami pečenia chleba v pomalom hrnci - na báze kysnutého cesta, milovaného deťmi všetkých vekových kategórií, ktoré sú na našej stránke. Ďakujem za pozornosť a dobrú chuť!

    Vaše dojmy o mojom recepte na pečenie domáceho chleba v pomalom hrnci zanechajte v komentároch pod týmto článkom.

    V poslednej dobe mnohé ženy v domácnosti získali také úžasné zariadenie ako pomalý sporák. Čo je to multivarka? Ako upiecť chlieb v pomalom hrnci? Pečú chlieb v pomalom hrnci? Tieto a ďalšie otázky zaujímajú majiteľov tohto nádherného zariadenia, ktorí začínajú svoje prvé zoznámenie s pečením.

    Toto je také zariadenie, s ktorým môžeme variť takmer všetko. Skoro, lebo, žiaľ, rannú kávu si neuvarí, hoci to nie je fakt. Toto zariadenie je predovšetkým pre ľudí, ktorí si cenia čas a pohodlie. Toto zariadenie osloví aj tých, ktorí nevedia variť, pretože vďaka tomuto zariadeniu je varenie jednoduchšie a rýchlejšie.

    Výber modelov je taký obrovský, že každý, dokonca aj ten najnáročnejší šéfkuchár, si bude môcť nájsť ten správny model pre seba. Ceny sú tiež veľmi odlišné, závisia od funkcií zariadenia, prítomnosti indukčného ohrevu, schopnosti pracovať pod tlakom, použitých materiálov a nakoniec značky.

    Môžem piecť chlieb v pomalom hrnci? Toto zariadenie dokáže veľa vecí – dokáže piecť, variť, smažiť, naparovať, nahradiť mikrovlnku, rúru a dokonca aj pekáreň na chlieb. Multivarič samozrejme nenahradí všetky funkcie iných spotrebičov, nebude schopný miesiť cesto a piecť na automatickom programe, ale pomocou funkcií rúry si môžete upiecť domáci chlieb v multivarke. Môžete v ňom upiecť okrúhly bochník, koláče, tortu a dokonca aj pripraviť jogurt. Toto je len jedno zariadenie, ktoré zahŕňa všetky alebo časť niektorých ďalších.

    Chlieb pečieme v pomalom hrnci

    Aby ste prišli na to, ako upiecť chlieb v pomalom sporáku, budete musieť, samozrejme, trochu popracovať, miesiť cesto ručne alebo v kuchynskom robote. Potom stojí za to študovať programy, ktoré sú prítomné vo vašom multivarkovom modeli.

    Kynutie cesta na chlieb v multivarke

    Niektoré spotrebiče majú program „jogurt“, ktorý udržiava optimálnu teplotu na aktiváciu kvasníc a tento program možno úspešne použiť na kysnutie cesta.

    Ak váš spotrebič nemá programy pre jogurt, potom sa oplatí skúsiť použiť akýkoľvek iný program. Môžete napríklad použiť program "zahriať / zahriať", ale majte na pamäti, že hrniec multivarka je počas toho veľmi horúci a to môže viesť k úhynu kvasníc. Tento program by ste preto mali zapínať len na krátky čas na 1-3 minúty, aby sa panvica mierne zohriala a nezabudnite tento program včas vypnúť.

    Optimálna teplota na kysnutie kvásku a cesta je 33-35 stupňov Celzia. Pri vyšších teplotách sú kvasinky inhibované a môžu zomrieť. Ak po spustení ruky na dno panvice máte pocit, že vaša ruka nedrží takú teplotu, potom sa dno zahrialo nad 70 stupňov, je to príliš vysoká teplota. Preto sa oplatí otestovať vaše zariadenie, ako dlho trvá zohriatie hrnca na akú teplotu. Urobte to raz a v budúcnosti budete vedieť, na koľko minút môžete zapnúť teplo, aby ste cesto pomohli a nezastavili kvások v práci.

    Samozrejme, automatické programy sú v tomto zmysle pohodlnejšie. Na záver môžete cesto roztopiť v miske v teplej rúre alebo blízko radiátora, len ho nezabudnite prikryť utierkou, aby sa vrch nevyvíjal.

    Pečenie chleba v pomalom hrnci - recepty

    Po zdvojnásobení objemu cesta si môžete zvoliť režimy pečenia bez otvárania veka, ktorých trvanie závisí od výkonu multivarky, samotného programu, ako aj od objemu a vlastností cesta. Ako upiecť chlieb v pomalom hrnci? V priemere môže pečenie trvať 1-2 hodiny. Ak chcete mať bochník vyprážaný z oboch strán, môžete ho 30 minút pred koncom pečenia vybrať a prevrátiť na druhú stranu.

    Chlieb v pomalom hrnci, recepty

    Existuje veľa receptov na domáci chlieb v pomalom hrnci. Môžete použiť akýkoľvek recept, ktorý nájdete na internete alebo v knihách, alebo ho s vami zdieľajú priatelia a vyskúšať si ho upiecť vo svojom kuchynskom pomocníkovi. Postupom času vám vaše skúsenosti a znalosti o funkciách vášho zariadenia pomôžu presne vybrať režimy kysnutia cesta a pečenia, aby ste uvarili lahodný chlieb v pomalom hrnci. Ak ste začiatočník, vyberte si jednoduchý recept na chlieb v pomalom hrnci, bez pridania ražnej múky vo veľkom množstve, nemali by ste hneď začať piecť chlieb v pomalom hrnci bez droždia, pretože takéto zložité experimenty pre začiatočníka môžu zlyhať. V žiadnom prípade by ste nemali zúfať po prvých neúspechoch, pretože sa učia na chybách. Ak chcete začať, vyberte si jednoduchý recept na chlieb v pomalom sporáku, ako je napríklad nasledujúci.

    Recept na biely chlieb v pomalom hrnci

    Ingrediencie:

    • 600 g múky najvyššej alebo prvej triedy pšenice,
    • bežný cukor - 2 polievkové lyžice,
    • suché instantné droždie - 1,5 lyžičky,
    • hrubá soľ - 2 čajové lyžičky,
    • akýkoľvek rastlinný olej - 2 tabuľky. lyžice,
    • voda izbovej teploty - 370 ml.

    Pšeničný biely chlieb v pomalom hrnci - spôsob varenia

    1. V kuchynskom robote alebo miske zmiešajte múku, soľ, cukor a droždie. Za stáleho miešania nalejte všetku vodu a olej. Cesto miesime rukami, kým sa neprestane lepiť na steny misy. Môžete smažiť trochu cibule, opatrne vypustiť prebytočný olej a získať cibuľový chlieb v pomalom hrnci. Voliteľne môžete pridať nejaký syr, lyžicu paradajkového pretlaku, ľanové semienka alebo akúkoľvek obľúbenú polevu. Experimentovaním môžete svojich blízkych prekvapiť každý deň novým chutným a voňavým pečivom.
    2. Namažte hrniec multivarkára olejom a vložte do neho cesto, vyrovnajte vrch mokrými rukami a zatvorte veko.
    3. V ponuke vyberte program „Jogurt“, nastavte trvanie na 1 hodinu, ak takýto program nie je v ponuke vášho multivarkára, potom zapnite režim „Vykurovanie“ na 2 minúty a vypnite ho. Cesto necháme kysnúť 1 hodinu
    4. Po vykysnutí, bez otvárania veka, stlačte program "pečenie". Doba varenia trvá 1,5-2 hodiny, v závislosti od výkonu multivarky a samotného programu v každom modeli. Kliknite na tlačidlo "Štart".
    5. Pečte pšeničný chlieb v pomalom hrnci až do konca programu.
    6. Hotový chlieb vyberte z formy a nechajte vychladnúť na mriežke. Tento jednoduchý chlieb v pomalom sporáku je ideálny na prípravu jednohubiek a sendvičov so syrom, klobásou a sladkými nátierkami, ako sú džemy a krémy.

    Podľa tohto receptu si môžete upiecť rýchly chlieb v pomalom hrnci Panasonic alebo v akomkoľvek inom kuchynskom pomocníkovi.

    Ovsený chlieb v pomalom hrnci

    Čas varenia: 1 + 2 hodiny
    Ingrediencie:

    • 580 g pšeničnej múky,
    • ovsené vločky 100 g,
    • ľanové alebo slnečnicové semienka 40 g,
    • 30 ml rastlinného oleja,
    • cukor 20 g,
    • 10 g soli
    • suché droždie 7 g,
    • voda pri izbovej teplote 420 ml.

    Recept na chlieb v pomalom hrnci krok za krokom:

    1. Vo veľkej nádobe alebo miske zmiešajte múku, ovsené vločky, soľ, jemne opražené slnečnicové semienka a droždie. Za stáleho miešania pridáme 20 ml oleja a vody. Cesto miesime rukami alebo v kuchynskom robote, kým sa už nelepí na steny misy.
    2. Namažte panvicu multivarka zvyšným olejom a vložte ju do cesta. Zatvorte veko.
    3. Na kysnutie cesta použite program na jogurt nastavený na 1 hodinu. V prípade, že váš multivark takýto program neobsahuje, zapnite na 2 minúty akýkoľvek režim nízkej spotreby, napríklad „Vykurovanie“, a potom ho nezabudnite vypnúť. Cesto necháme kysnúť 1 hodinu.
    4. Po vykysnutí, bez otvárania veka, stlačte program "pečenie". Čas pečenia sa môže u rôznych modelov mierne líšiť a trvá v priemere 1,5-2 hodiny v závislosti od výkonu multivarky a samotného programu v každom modeli. Kliknite na tlačidlo "Štart".
    5. Pečieme až do konca programu.
    6. Hotový bochník treba ochladiť na mriežke.

    Ražný chlieb v pomalom hrnci s prídavkom pšeničnej a pohánkovej múky

    Ingrediencie:

    • pšeničná múka 300 g,
    • ražná múka 50 g,
    • pohánková múka 50 g,
    • voda 280 ml,
    • med 40 g,
    • kvasený slad 15 g,
    • píniové oriešky 15 g,
    • suché droždie 10 g,
    • rasca (je lepšie rozdrviť v mažiari) 5 g,
    • olivový olej 50 ml,
    • soľ.

    Chlieb z ražnej múky v pomalom hrnci - spôsob varenia

    1. Slad sparíme malým množstvom vriacej vody, z celkového objemu (napríklad 50 ml z 280 ml).
    2. Všetky druhy múky preosejeme do samostatnej misky, pridáme soľ, vykysnutý slad, rascu a kvások. Všetko premiešame.
    3. Za stáleho miešania nalejte mierne zohriatu vodu, pridajte med a maslo. Cesto miesime ručne alebo pomocou kuchynského robota so špeciálnym hákom, kým nevznikne lepkavá homogénna hmota.
    4. Namažte misku multivarkára olejom, jemne ju posypte múkou alebo ovsenými vločkami a vložte do nej cesto, vrch vyrovnajte mokrými rukami. Zatvorte veko.
    5. Cesto necháme vykysnúť. Panvicu môžete prikryť uterákom a umiestniť k radiátoru alebo do misky s teplou vodou. Je oveľa jednoduchšie zabezpečiť správne podmienky na kysnutie cesta, ak má váš spotrebič jogurtový program, ktorý vytvára správnu teplotu, doba kysnutia je hodinu a pol. Môžete tiež ako alternatívu zapnúť režim „Ohrievanie“, aby sa panvica mierne zohriala za 2-3 minúty. Výber režimu kysnutia cesta v multivarke závisí od modelu vášho zariadenia.
    6. Po zaznení zvukového signálu alebo ukončení kysnutia zvoľte režim „pečenie“, ktorý je nastavený na 1-1,5 hodiny.
    7. Hotový bochník vyberte z panvice a poklepte na dno, v hotovom výrobku budete počuť tupý zvuk. V prípade potreby môžete svoj bochník dopiecť tak, že ho otočíte hore dnom, aby ste získali vyprážanú kôrku z oboch strán. Tento recept na ražný chlieb v pomalom hrnci vám umožní upiecť lahodný bochník, slad a rasca mu dodajú špeciálnu vôňu a pridanie pohánkovej múky dodá jemnú jemnú vôňu pohánky.

    Kukuričný chlieb v pomalom hrnci Redmondský recept

    • 270 g pšeničnej múky
    • kukuričná múka 110 g,
    • cukor 10 g,
    • soľ 5 g,
    • droždie 5 g,
    • 50 ml mlieka
    • rastlinný olej 30 ml,
    • voda (teplá) 160 ml.

    Ako pripraviť chlieb v pomalom hrnci - spôsob varenia

    1. Kukuričnú a pšeničnú múku, cukor, soľ, droždie dáme do samostatnej nádoby a premiešame. Za stáleho miešania nalejte do zmesi mlieko, rastlinný olej (40 ml) a vodu. Vymiesime cesto.
    2. Namažte misku multivarky olejom (10 ml) a vložte ju do cesta. Zatvorte veko.
    3. Vzostup cesta sa vykonáva v režime "jogurt" počas jednej hodiny. Kliknite na tlačidlo Štart.
    4. Po skončení programu stlačte "REHEAT / CANCEL".
    5. Potom nastavte "Pečenie", čas prípravy 2 hodiny. Stlačte tlačidlo "ŠTART".
    6. Hodinu pred koncom pečenia odklopíme veko a chlieb otočíme. Zatvorte veko.
    7. Pečieme až do konca programu.
    8. Hotový bochník treba nechať vychladnúť na mriežke.

    Nekvasený chlieb v pomalom hrnci

    Na výrobu tohto pečiva budete potrebovať kysnuté cesto. . Proces výroby kvásku na ražnej múke vám zaberie minimálne 3 dni, ideálne je pestovať 6 dní, potom dozreje a je z neho dobré cesto. Ak vám už dochádza trpezlivosť a chcete začať piecť skôr, tak aby ste nepokazili, pridajte pol lyžičky droždia, ale keď kvások dozreje, už to netreba.

    Recept na chlieb bez kvasníc v pomalom hrnci

    Tento spôsob varenia nie je pre začiatočníkov. Toto má ďaleko od rýchleho chleba v pomalom hrnci. Takýto recept bude vyžadovať časové limity. Ak skrátite čas kysnutia, strúhanka nezíska krásne dierky, ale vôňa a chuť bude stále vynikajúca.

    Ingrediencie:

    • - 4-5 veľkých lyžíc,
    • 300 gramov ražnej múky,
    • 300 gramov pšeničnej múky,
    • 500-600 ml teplej vody,
    • 1 veľká lyžica soli
    • 10 gramov slnečnicových semienok.

    Štartér vyberte z chladničky 2 hodiny pred prípravou cesta. Potom do nej pridajte múku a zohrejte vodu na teplotu 40 stupňov, dôkladne premiešajte. Misku pevne zakryte plastovým obalom a nechajte stáť pri izbovej teplote 30-40 minút. Po uplynutí tejto doby pridajte všetky ingrediencie a cesto dôkladne miesime 7-8 minút na jemne pomúčenej doske. Keď sa cesto prestane lepiť na ruky, preložíme ho do misy a vrch môžeme jemne posypať múkou. Misu prikryte plastovou fóliou a nechajte cesto vykysnúť.

    Po 45-60 minútach cesto natiahneme a preložíme. Vložíme do naolejovanej misky multivarkára a necháme pod čistou utierkou pri izbovej teplote kysnúť ešte 1,5 hodiny. Vykysnutie cesta sa vykonáva podľa rovnakého princípu, ako je opísané v predchádzajúcich receptoch.

    Po uplynutí času nastavte režim „pečenie“ na 1,5 hodiny. Po uplynutí tejto doby skontrolujeme pripravenosť bochníka, môžete ho obrátiť hore dnom a piecť ďalej, aby bol váš ražný chlieb v pomalom hrnci bez kvásku krásne prepečený zo všetkých strán.

    Na konci klepnite na spodok, ak zaznie tupý zvuk, bochník je hotový. Nechajte ho vychladnúť na mriežke. Tento kváskový chlieb v pomalom sporáku chutí skvele s maslom, zeleninou, šunkou, syrom a dokonca aj samotný.

    Pomocou týchto receptov môžete piecť chlieb v multivarkách Polaris, Panasonic, Philips, Mulinex, Scarlet a mnohých ďalších spotrebičoch. Chlieb pečú aj v tlakovom hrnci.

    • Niekedy návod obsahuje nepresné recepty, kde nie je celkom presne dodržaný pomer múky a tekutiny, v dôsledku čoho sa bochník nemusí úplne podariť.
    • Pomocou zdravých prísad, minima pšeničnej múky, otrúb a kysnutého cesta môžete upiecť diétny chlieb v pomalom hrnci s otrubami, čo bude veľmi užitočné. Len nepridávajte príliš veľa prísad navyše, pretože to negatívne ovplyvní štruktúru strúhanky.
    • Majte na pamäti, že pridanie väčšieho množstva cukru bude mať za následok chrumkavejšiu kôrku.
    • Niekedy môžu recepty obsahovať priveľa droždia – 40 – 50 g čerstvého alebo 3 lyžičky sušeného droždia, toto množstvo je príliš veľa na množstvo múky, z ktorej môžete upiecť bochník v pomalom hrnci. Pri výpočte množstva droždia pre obyčajný chlieb (nie bohatý) je potrebné vziať do úvahy jednoduché pravidlo, že na 500 g múky bude v priemere potrebných 10 g čerstvého lisovaného droždia alebo 1,5 lyžičky sušeného droždia. Samozrejme, ak vaše cesto obsahuje veľa vajec alebo veľa tuku, ako v prípade pečenia veľkonočných koláčov a pasky, potom môžete množstvo kvásku mierne zvýšiť.
    • Ak pečiete chlieb na kefíre v pomalom hrnci, mali by ste brať do úvahy hustotu a obsah tuku kefíru, môže sa značne líšiť a ovplyvniť konečný výsledok.
    • Keď pečiete hnedý chlieb v pomalom hrnci, uvedomte si, že cesto s množstvom ražnej múky nepracuje dobre a môžete skončiť s nepodarenou pokrievkou. Najlepším riešením pre začiatočníkov je uvariť zmiešaný pšenično-ražný chlieb v pomalom hrnci s obsahom pšeničnej a ražnej múky. Celozrnný chlieb v pomalom hrnci je tiež dosť ošemetný a na začiatok skúste nahradiť len malé množstvo pšeničnej múky celozrnnou.

    Príprava chleba v pomalom hrnci teda nie je taká náročná. Toto zariadenie samozrejme cesto nevymiesi, ale umožní mu dozrieť a upiecť červený bochník. Varenie v ňom je celkom pohodlné, pri zatvorenom poklope sa vo vnútri prístroja vytvorí zvláštne prostredie, s kôrou pečivo získa špeciálnu štruktúru a je vlhšie. Automatické programy nás navyše zbavujú starostí s tým. Výsledkom je, že jednoducho a bez problémov získame lahodný a voňavý bochník. Jediné, čo môžete vytknúť, je fakt, že pri varení sa trochu vody zhromažďuje a kvapká na pokrievku, kondenzuje para, ktorá môže zmäknúť kôrku a často sa to stane v jednom bode, čo sa môže trochu pokaziť alebo naopak dodať bochníku zaujímavý vzhľad.

    Upečením chutného chleba doma v pomalom hrnci potešíte seba aj svojich blízkych lahodným a zdravým domácim pečivom.

    Ahoj! Som fanúšikom pečenia rôznych receptov na pečenie chleba v pomalom hrnci doma! Mnohí teraz bežia po moderných spotrebičoch, ako je pomalý sporák, pekárnička. Každý si myslí, že upečenie vlastného chleba doma je dobré pre zdravie.

    Prosím, nezamieňajte si zdravie a dobroty! Pečenie chleba doma je naozaj chutnejšie a sami viete, z čoho je vyrobený, ale čokoľvek si poviete, recept na chlieb z prémiovej múky bude stále škodlivý. Ide o rýchly sacharid a nedá sa pripísať zdraviu.

    Biely alebo ražný chlieb by sa preto mal pripravovať z prosa, ktoré si sami pomlete, so všetkými drobmi, potom sa vám pečenie chleba doma bude naozaj hodiť.

    č. 1. Biely chlieb v pomalom hrnci

    15 gramov droždia (môžete použiť jednu polievkovú lyžicu), prémiová múka 900 g, pol litra vody (s mliekom to bude chutnejšie), 1 tabuľka. lyžica cukru, 1 lyžička soli, 2 stol. lyžice rastlinného oleja. Otrub 2 stôl. lyžice (voliteľné)

    V pomalom hrnci sa chlieb skutočne ukáže ako vzdušný, pretože. varí sa v miske. Domáci chlieb bude vždy chutnejší ako z obchodu, to je už dávno overený fakt.

    1. Do misky nalejeme teplú vodu a pridáme droždie, cukor, soľ a premiešame. V žiadnom prípade nepridávajte horúcu vodu, inak kvasinky za takýchto podmienok odumrú.
    2. Teraz nalejte olej, premiešajte a pridajte preosiatu múku a vypracujte cesto.
    3. Vymiesené cesto by sa malo vložiť do bežnej misy z multivarky, nezabudnite namazať boky olejom a nechať ho kysnúť asi 40 minút, môžete nastaviť funkciu a zahrievaním cesto zdvihne.
    4. Po vykysnutí cesta nastavte funkciu pečenia, pečenie sa pečie v našom multivarke asi 40-50 minút.
    5. Po uvarení je škodlivé hneď zjesť horúci chlieb, treba ho nechať lúhovať 14-20 minút, poháre môžete nahradiť tak, aby vzduch vstupoval zo všetkých strán rolády.

    Dobrú chuť! Poďme študovať nasledujúce recepty v pomalom hrnci!

    č. 2. Ražný chlieb v pomalom hrnci


    Mnoho ľudí miluje ražný chlieb, najmä varený v pomalom hrnci, ale z nejakého dôvodu si každý myslí, že recept na ražnú múku je zdravý.

    Ale to nie je úplne pravda, možno je toto pečenie chleba užitočné pre svoje vitamíny, ale v skutočnosti je to rýchly sacharid, rovnako ako biely chlieb, hoci recept je chutný, mýtus o výhodách je vymyslený.

    Aké produkty si musíme kúpiť? na pečenie chleba v bežnom pomalom hrnci:

    Voda pol litra, 2 šálky ražnej múky, proso múka 700 gramov, 1 tabuľka. lyžica cukru, 15 gramov droždia, 1 lyžička soli.

    Uistite sa, že máte pšeničnú múku v ražnom chlebe, ak tam nie je, potom vaše cesto nebude môcť kysnúť.

    Začnime s prípravou chleba:

    1. Do misky nalejte teplú vodu, nie horúcu. Pridáme droždie a cukor, necháme pár minút postáť, osolíme a premiešame.
    2. Pridáme preosiatu múku a vymiesime cesto.
    3. Výslednú guľu cesta vložíme do pomalého hrnca a zľahka zahrejeme, aby sa cesto zdvihlo. Vykysnuté cesto môžete po 30 minútach vytiahnuť, premiesiť rukami a opäť nechať kysnúť v pomalom hrnci.
    4. Teraz nastavte požadovaný režim v pomalom sporáku a pečte 30-35 minút z každej strany, pričom ho otočte.

    Po uvarení by mal chlieb vychladnúť, nechajte ho 20-30 minút postáť, aby úplne vychladol a uvaril sa. Študujeme nasledujúci recept na chlieb v pomalom sporáku.

    č. 3. Focaccia - chlieb s paradajkami v pomalom hrnci


    Teraz s vami uvaríme zaujímavý taliansky chlieb zo sušených paradajok, tento recept na chlieb sa veľmi dobre hodí na pečenie v pomalom hrnci.

    Recept je veľmi zaujímavý a nezvyčajne chutný na jedenie so syrom, polievkami alebo akýmkoľvek iným jedlom. Ak ste nevedeli, tak sú to práve sušené paradajky, ktoré sú veľmi užitočné pre našu krv, o tom sa dočítate na internete.

    Aké produkty musíme kúpiť na varenie:

    200 ml vody (1 šálka), 2,5 šálky prémiovej múky, olivový olej 2 stol. lyžice (ak nie, potom zelenina), 2 lyžičky suchého droždia, 1 lyžička soli, 1 tabuľka. lyžicu cukru, kúpte si sušené paradajky. Môžete pridať talianske bylinky (ak nie, potom akékoľvek iné korenie)

    Pokiaľ ide o sušené paradajky, môžete si ich kúpiť v obchode, ale bude lacnejšie si ich uvariť sami.

    Začnime pripravovať recept v pomalom hrnci:

    1. Nalejte teplú vodu do misky, vložte droždie, cukor a dve tabuľky. lyžice múky a premiešame, necháme cesto 15 minút trochu nakysnúť.
    2. Prilejeme trochu soli a olivového oleja, premiešame a naraz vsypeme preosiatu múku a vymiesime cesto do hladka, bez hrudiek.
    3. Cesto necháme vykysnúť, necháme 40 minút.
    4. Keď cesto vykysne, vyberieme ho a cesto rozvaľkáme na asi 2 cm hrubú vrstvu, na ktorú poukladáme sušené paradajky, zavinieme do rolády a opatrne vložíme do pomalého hrnca.
    5. Necháme opäť 15 minút vylúhovať, potom nastavíme pečenie chleba a pečieme pri teplote asi 160 stupňov z oboch strán 25-30 minút.

    Keď je proces prípravy chleba v pomalom hrnci dokončený, nechajte ho 20 minút postáť a podávajte. Dobrú chuť!


    Pečenie chleba v pomalom hrnci je, samozrejme, veľmi cool! Ale keď varíte v rúre, je lepšie variť dva kotúče, pretože. je to výnosnejšie ako samotná pec.

    Ak chcete upiecť jeden bochník chleba, tak na tento účel je ideálne piecť v pomalom hrnci. Čo potrebujete kúpiť na chlieb:

    2 šálky prémiovej múky (400 g), jeden a pol lyžičky droždia, 2 lyžice masla, 1 tabuľka. lyžica cukru, 1 lyžička soli, 1,5 šálky vody.

    Začnime piecť chlieb:

    1. Do misky nalejte vodu, pridajte droždie, soľ, maslo, cukor a dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.
    2. Teraz musíte miesiť cesto na chlieb! Za týmto účelom nalejte preosiatu múku do tejto tekutiny a mieste cesto, kým sa nelepí na ruky.
    3. Je potrebné úplne namazať misku z multivarky olejom, vložiť tam cesto a nechať 1 hodinu kysnúť. Ak nechcete čakať, môžete v pomalom hrnci nastaviť funkciu, aby sa cesto zdvihlo, naberačka sa mierne zahreje a cesto rýchlo nakysne.
    4. Po vykysnutí cesta musíte nastaviť funkciu „pečenie chleba“, ak v pomalom sporáku takáto funkcia nie je, potom sa chlieb pečie pri teplote asi 160 stupňov, 25-30 minút na každej strane, pričom sa obracia.

    Náš chlieb je pripravený! Necháme 15 minút vychladnúť, odokryté vyberieme na tanier.

    Pečenie koláčikov doma


    No, je čas uvariť naše sušienky! Poďme variť najjednoduchším spôsobom! Niektorí ľudia dávajú do týchto koláčikov margarín a dokonca aj majonézu! Vo všeobecnosti som šokovaný, kde je majonéza!

    Na takéto recepty by sa toto bahno nemalo vôbec povoliť, použite maslo, ak nie sú peniaze, môžete použiť margarín a nebrať ten najlacnejší.

    Než začneme variť, kúpme si zoznam potrebných produktov:

    Múka 2 hrnčeky, pol hrnčeka cukru, 1 vajce, jedno balenie masla (200 g), práškový cukor na ozdobu a pol lyžičky sódy.

    Príprava receptu:

    1. Preosiatu múku nasypeme do misy, pridáme cukor, sódu a dobre premiešame.
    2. Teraz je potrebné pridať teplé mäkké maslo a všetko rozdrviť na drobky.
    3. Pridajte vajíčko a znova dobre premiešajte.
    4. Teraz je čas pripraviť tvary koláčikov. K tomu potrebujeme mlynček na mäso, krútenie cesta, to dopadá veľmi krásne tvary cookie. Ak to nechcete robiť, môžete si všetko zjednodušiť, môžete z cesta vyvaľkať veľkú vrstvu cesta s hrúbkou asi 5 mm, nakrájať nožom na štvorce, položiť na plech a piecť 15-20 minút.
    5. Teplota rúry by mala byť 180 stupňov.

    Hotové cookies je potrebné ochladiť a posypať práškovým cukrom pre krásu. Preštudujme si nasledujúci recept na chlieb v pomalom hrnci!

    Rogal Ivan bol s vami ako vždy! Ďakujem, že ste ma dočítali až do konca! Prečítajte si ďalšie recepty v pomalom hrnci na mojej webovej stránke, môžete použiť vyhľadávací panel.

    Takmer všetci jedia chlieb. Teraz prišli s jeho pecou s rôznymi prísadami, z ktorých sa získava nielen múčny výrobok, ale skutočné umelecké dielo. S príchodom chlebových automatov sa krajinou prehnala vlna najvyššej popularity domáceho chleba. A túto vlnu prevzali multivarky, ktoré sú dodnes obľúbené. Kto niekedy varil alebo jedol domáce koláče, už si to nebude môcť odoprieť. Koniec koncov, ukáže sa oveľa chutnejšie a aromatickejšie ako z obchodu. Pomerne často sa vyskytujú prípady, keď sa v múčnych výrobkoch nachádzajú škodlivé látky pre ľudský organizmus. Môžu byť tým najpádnejším dôvodom, prečo začať piecť doma. Doma do produktu pridávame len čerstvé osvedčené produkty a nepoužívame škodlivé prísady, ktoré výrobcovia nemôžu odmietnuť.

    Dnes sa s vami podelím o niekoľko možností prípravy chutného domáceho pečiva, ktoré je potrebné na každom jedálenskom stole. Poďme sa na to najskôr pozrieť recept na biely chlieb v pomalom hrnci.

    Domáci chlieb v pomalom hrnci

    Kuchynské spotrebiče: multivarka.

    Ingrediencie

    Výber správnych ingrediencií

    • Na pečenie používajte iba čerstvé suché droždie, aby cesto dobre nakyslo.
    • Ak chcete, namiesto vody môžete použiť mlieko.
    • Uistite sa, že používate preosiatu múku.
    • Počas miesenia sa cesto obohacuje o kyslík, preto je lepšie robiť tento proces dlhšie. Takéto cesto bude sypkejšie a pórovitejšie. Čím lepšie to budete miesiť, tým bude chlieb veľkolepejší.

    Recept krok za krokom

    video recept

    Pozývam vás pozrieť si podrobné video, ktoré ukazuje krok za krokom recept na domáci chlieb v pomalom hrnci. Budete môcť zvážiť všetky nuansy prípravy testu a pochopiť, ako vyzerá úplne hotový výrobok.

    Ražný chlieb sa považuje za vhodnejší a zdravší ako biely chlieb z niekoľkých dôvodov: je menej kalorický, pri varení sa lepšie zachovávajú prospešné vlastnosti raže ako v pšenici a je bohatý na vlákninu, ktorá priaznivo pôsobí na náš tráviaci systém. A takéto domáce pečivo je oveľa chutnejšie ako iné.

    Pokúsme sa uvariť lahodný bochník vo vašej kuchyni pomocou pomalého hrnca.

    Ražný čierny chlieb v pomalom hrnci

    Čas varenia: 4,5 hodiny.
    Porcie:     1 žemľa.
    Kalórie: 200 kcal na 100 g produktu.
    Kuchynské spotrebiče: multivarka.

    Ingrediencie

    Recept krok za krokom


    video recept

    A teraz si pozrime video o vytváraní takéhoto voňavého pečiva. Uvidíte, aké by malo byť cesto po vymiesení a ako žemľa po upečení dopadne.

    Zaujímavé fakty o ražnom chlebe

    • Ražný chlieb sa stal štandardným výrobkom v severnej Európe a u nás je obzvlášť preferovaný, odvážne sa odvoláva na národné jedlo. Pred vojnou zaberal 70 % produkcie. V súčasnosti sa toto percento znížilo, pretože sa objavilo obrovské množstvo pečiva s prídavkom ražnej múky.
    • Jeho recept sa prvýkrát objavil na našom území v 11. storočí a bol držaný v tajnosti. A už na začiatku 17. storočia existovalo viac ako 26 odrôd takéhoto jedla.
    • Elita dlhé roky jedla biely chlieb, kým čierny chlieb bol považovaný za jedlo chudobných. Postupom času sa priority zmenili a čierna sa začala hodnotiť oveľa vyššie ako jej kolegovia.

    Celozrnný chlieb je uznávaný ako najužitočnejší. Neškodí postave, je nasýtený obrovským množstvom vitamínov a nenarúša metabolizmus. Odborníci na výživu odporúčajú skonzumovať aspoň 150 g denne aj počas diéty.

    V súčasnosti sa radí medzi elitné pekárenské výrobky, aj keď v histórii boli časy, keď to bolo jedlo chudobných. Aby bol takýto chlieb ešte „bohatší“, remeselníci sa doň naučili pridávať úplne iné produkty, aby získali autorskú pochúťku. Môžete experimentovať aj takto.

    Poďme sa dnes pozrieť na detaily. recept s fotografiou pečenia takého chleba v pomalom sporáku.

    Celozrnný chlieb v pomalom hrnci

    Čas varenia: 2 hodiny.
    Porcie: 1 žemľa.
    Kalórie: 190 kcal na 100 g produktu.
    Kuchynské spotrebiče: multivarka.

    Ingrediencie

    Chlieb v našej strave

    • Mnohí ľudia jednoducho nemôžu žiť bez chleba, iní ho zo svojho jedálnička úplne vyškrtli. Obaja však musia pochopiť, že všetko by malo byť vždy s mierou. Malé porcie nepoškodia, ale naopak, budú pre telo užitočné.
    • Ráno do práce si neodopierajte sendvič, ktorý poslúži ako ľahké občerstvenie. Ak to chcete urobiť, urobte to pridaním šalátu alebo kapustových listov. Môžete si vybrať ražný alebo celozrnný chlieb. V každom prípade je lepšie zjesť chlebík, ako ostať hladný až do večera.
    • Ak ste veľkým milovníkom pekárenských výrobkov, skúste ich skonzumovať pred obedom. Vyberte si raž alebo celozrnné. Nejedzte to, bohato namazané sladkými jedlami (med, džem, kondenzované mlieko atď.) Takže okrem vychutnania si sladkého nedostanete nič užitočné a po hodine vás opäť prebudí chuť do jedla.

    Recept krok za krokom


    Video recept na varenie

    Možnosti kŕmenia

    • Chlieb sa podáva v malom chlebníku s absolútne akýmkoľvek jedlom.
    • Z neho môžete vyrábať sendviče, krutóny, sušienky, pridávať do iných potravinárskych výrobkov.

    Ďalšie možnosti varenia

    • Tak sme prišli na jednoduché a chutné recepty na chlieb v pomalom hrnci. A teraz vám chcem predstaviť recept. Využite to a získajte vzdušné pečivo s chrumkavou kôrkou.
    • Veľmi jednoduché na varenie. Vašou úlohou je jednoducho položiť potrebné ingrediencie a po príslušnom signáli dostať teplé, mäkké a chutné jedlo. Vďaka našim pomocníkom v kuchyni je varenie rýchlejšie a príjemnejšie.
    • Teraz už nie je pre nikoho tajomstvom, že cesto sa dá kombinovať s rôznymi prísadami. Skúste . Je veľmi chutný a bude chutným občerstvením počas dňa.

    • Teraz je recept veľmi populárny. Odporúčam pridať do kuchárskej knihy a čoskoro použiť. Svoju obľubu si získava, pretože priaznivo pôsobí na tráviaci systém. Skôr ako začnete dôverovať iným výrobcom, staňte sa vy sami autorom lahodného produktu.
    • Skúšali ste varenie? Som jeho obrovský fanúšik, a tak som sa rozhodol zistiť, prečo má také meno. Ako sa ukázalo, spája sa s ním veľmi smutný príbeh o tom, ako žena počas bitky v Borodine prišla o manžela a na tom mieste postavila Spaso-Borodinský kláštor. V tomto chráme vytvorili recept na chlieb, ktorý sa pôvodne nazýval „pohrebný“ a neskôr „Borodino“.

    Vážení čitatelia, dúfam, že som vám dnes mohol byť užitočný. Ak ste už použili moje recepty, napíšte mi do komentárov, či sa vám jedlo páčilo. Ak máte nejaké návrhy alebo odporúčania, napíšte, ja si ich len rád prečítam.

    Alexander Guščin

    Za chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)

    Obsah

    Takmer každá moderná kuchyňa má multivarku. Toto zariadenie výrazne zjednodušilo život hostesiek. Niektorí však nevedia, že prístroj možno použiť nielen na varenie prvého a druhého chodu, ale aj na pečenie domáceho chleba. Cibuľovo-syrové, otruby, pikantné či sladké – receptov je veľa!

    Je možné piecť chlieb v pomalom hrnci

    Aby ste svoju domácnosť potešili voňavým chlebom, nie je potrebné mať veľkú rúru. Multivark sa stal pre mnohé hostesky nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni. Toto zariadenie je možné použiť na varenie prvého, druhého chodu, pečenie. Niektorí si myslia, že pečenie chleba v pomalom hrnci, ktorý takúto funkciu neposkytuje, nebude fungovať. Na získanie voňavého bochníka však môžete použiť rôzne režimy vzhľadom na konkrétny model.

    Môžete použiť akýkoľvek recept na chlieb pre pomalý sporák: varte biely a ražný chlieb so sladom, kefírom, otrubami alebo hrozienkami. Okrem toho existujú spôsoby, ako vyrobiť nízkokalorické bochníky. Môžem piecť chlieb v pomalom hrnci? Aby ste to dosiahli, je dôležité vybrať správne zariadenie. Na pečenie sú najvhodnejšie modely multivariek s miskou 4-6 litrov. Veľmi dôležitým bodom je proces prípravy cesta. Svieži bochník sa ukáže, len ak budú dodržané všetky body receptu.

    Pečenie chleba v pomalom hrnci začína miesením cesta. Na to sa používa sóda alebo droždie. Cesto bez droždia znižuje obsah kalórií v domácom chlebe. Ak potrebujete kompozíciu miesiť pomocou rýchlo pôsobiaceho droždia, potom nie je potrebné prášok vopred rozpúšťať mliekom alebo vodou, môžete ho okamžite skombinovať s múkou a ďalšími zložkami. Čas varenia a kysnutia závisí od toho, ktorý multivarič plánujete použiť. Každý model má sadu programov – režim „Viacnásobné varenie“, „Pečenie“, „Kysnutie cesta“.

    Ako upiecť chlieb v pomalom hrnci

    Čerstvé droždie je hlavnou zložkou sviežeho chleba. Nepoužívajte podozrivý výrobok s uplynutou trvanlivosťou - takéto cesto nemusí narásť. Dôkladne skontrolujte kvások: mal by mať peknú ružovo-krémovú farbu a voňať. Podľa pokynov na kilogram múky musíte vziať 35 - 50 g produktu vzhľadom na konkrétny recept.

    Ako upiecť chlieb v pomalom hrnci bez použitia droždia? Cesto môžete variť so sódou, haseným octom, kyslou smotanou alebo pivom. Kvasnú zmes pripravíme jednoducho: zmiešame malé množstvo múky, cukru, sódy a všetko odložíme na teplé miesto. Zárukou, že predkrm je vhodný na pečenie nadýchaného bochníka, bude charakteristický vzhľad bubliniek na povrchu.

    Príprava chleba v pomalom sporáku zahŕňa nasledujúce kroky:

    1. Ak máte rúru Panasonic, tak najskôr zapnite ohrev na 5 minút. Keď cesto vykysne, zapnite režim „Pečenie“. Niektoré multivarky tohto výrobcu poskytujú špeciálnu funkciu na pečenie domáceho chleba. Zahŕňa dve fázy: 1 hodinu pri 35 stupňoch a 4 hodiny pri 120 stupňoch.
    2. Šarlátové modely nemajú režim "Pečenie", ale môžete ich použiť na varenie pečiva. Ak to chcete urobiť, vyberte funkciu "Polievka". Tento spôsob pečenia si vyžaduje veľkú pozornosť a časovú kontrolu, aby bochník nezostal vo vnútri surový alebo pripálený.
    3. Modely Mulinex sa používajú aj na pečenie chleba. Ak to chcete urobiť, vyberte režim „Varenie v pare“. Takto pripravený bochník sa ukáže byť dobre upečený, ale, bohužiaľ, bez lahodnej chrumkavej kôrky.
    4. Multivariče Polaris a Redmond sú vhodnejšie na prípravu chleba a sú vybavené špeciálnymi programami. Navyše pomocou časovača oneskorenia môžete upiecť horúci chlieb napríklad práve včas na raňajky.

    Ako variť chlieb v pomalom sporáku Redmond

    Chutné a zdravé domáce bochníky vo všetkom prevyšujú priemyselné pečivo, a tak mnohé gazdinky skúšajú upiecť chlieb samy. Proces trvá približne 1-2 hodiny. Napríklad môžete piecť chlieb v pomalom sporáku Redmond podľa nasledujúcich krokov:

    1. Vymiesime cesto podľa receptu.
    2. Namažte misku prístroja olejom.
    3. Cesto vyložíme, uhladíme.
    4. Zatvorte veko, nastavte režim viacnásobného varenia.
    5. Nastavte teplotu na 40 stupňov. Nechajte cesto 1 hodinu.
    6. Zapnite režim pečenia, na časovači nastavte čas na 60 minút.

    Ako upiecť chlieb v multivarke Polaris

    Proces pečenia chutného chleba s pomocou Polaris sa nelíši od predchádzajúceho. Modely tejto značky sú spravidla vybavené režimom pečenia. Najprv musíte upiecť chlieb v multivarke Polaris s funkciou „Multipovar“ pri teplote 30-40 stupňov. Tým. cesto dobre kysne. Berúc do úvahy recept, po 30-60 minútach musíte zapnúť režim „Pečenie“ a do 1 hodiny priviesť bochník do pripravenosti.

    Chlieb v multivarke Philips

    Ďalšou známou značkou, ktorá vyrába elektrické tlakové hrnce a iné kuchynské spotrebiče, je Philips. Spotrebiče môžu mať funkciu „Pečenie“, ale ak tento režim nie je dostupný, použije sa „Varenie v pare“. Predtým chlieb v multivarke Philips dozrieval 20 minút (režim „Vykurovanie“). Potom pristúpia k pečeniu a zapnú funkciu „Para“, „Polievka“ alebo „Pečenie“. Časovač je nastavený na 1 hodinu.

    Chlieb v pomalom hrnci - recepty s fotografiami krok za krokom

    Niektorí ľudia si myslia, že pripraviť chlieb na večeru je ťažké. Príprava chutného bochníka však nezaberie veľa úsilia a peňazí, napriek tomu, že domáce pečivo je oveľa zdravšie, chutnejšie a aromatickejšie ako priemyselné. Stojí za zmienku, že jednoduchý recept na chlieb v pomalom sporáku pomôže ušetriť rozpočet a nepochybovať o prirodzenosti produktu. Domáci bochník je menej kalorický a lepšie stráviteľný.

    Počas varenia je dôležité múku vopred preosiať bez ohľadu na to, či plánujete piecť ražný, sivý alebo biely chlieb. Množstvo tejto zložky priamo závisí od kvality, takže ak sa hmota ukáže ako tekutá, pridá sa múka. Cesto by malo byť dobre vymiesené a vymiesené, aby bolo elastické a posúvalo sa od steny misy. V nádobe by obrobok nemal zaberať veľa miesta, pretože pečenie sa pri zahrievaní výrazne zvyšuje. Nižšie sú uvedené niektoré z pôvodných receptov.

    Chlieb na kefíre v pomalom hrnci

    • Čas varenia: 2,5 hodiny
    • Počet porcií: 6 osôb
    • Obsah kalórií v miske: 225 kcal
    • Cieľ: na obed
    • Kuchyňa: Ruská

    Obchody s potravinami ponúkajú rôzne pečivo, ale kefírový chlieb v pomalom hrnci je lepší ako kupovaný. Na zníženie kalórií môžete použiť nízkotučný fermentovaný mliečny výrobok alebo srvátku. Predmiesené cesto sa pečie v dvoch fázach, aby bol bochník dobre upečený. Pečivo môžete podávať na obed, raňajky alebo večeru.

    Ingrediencie:

    • múka - 300 g
    • kefír - 1 šálka
    • vajcia - 1 ks.
    • droždie - 1 lyžička
    • cukor - 1 lyžica
    • olivový olej - 40 g
    • soľ.

    Spôsob varenia:

    1. Droždie rozpustite.
    2. Pripojte všetky produkty, pridajte cesto.
    3. Výslednú hmotu dobre premiešajte.
    4. Vložte do nádoby zariadenia.
    5. Zapnite ohrev na 20 minút.
    6. Nechajte stáť 40 minút.
    7. Pečieme 65 minút.
    8. Otočte, pečte ďalších 25 minút.

    Diétny chlieb v pomalom hrnci

    • Čas varenia: 8 hodín
    • Porcie: 12
    • Obsah kalórií v miske: 117 kcal
    • Účel: na raňajky
    • Kuchyňa: Európska
    • Náročnosť prípravy: stredná.

    Dievčatá, ktoré sú neustále na diéte a snažia sa udržať svoju postavu, by nemali úplne opustiť múku. Ideálny je pre nich napríklad nižšie uvedený recept na diétny chlieb v pomalom hrnci. Vo výsledku tak získate skvostný bochník s hmotnosťou 1,5 kilogramu, ktorý sa perfektne skladuje (môžete ho skladovať aj v chladničke až 6 dní), bez straty kvality a chuti.

    Ingrediencie:

    • kváskový raž - 0,4 l
    • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
    • mletý koriander - 15 g
    • ovsená múka - 350 g
    • ražná múka - 350 g
    • slad - 1 lyžica
    • hnedý cukor - 1 lyžica
    • soľ.

    Spôsob varenia:

    1. Z uvedených surovín vymiesime cesto.
    2. Nalejte do naolejovanej nádoby na varenie.
    3. Necháme kysnúť 6-7 hodín pri teplote 40 stupňov.
    4. Zapnite režim "Pečenie" na 60 minút.

    Ražný chlieb v pomalom hrnci

    • Čas varenia: 1 hodina, 50 minút
    • Počet porcií: 6 osôb
    • Obsah kalórií v miske: 165 kcal
    • Cieľ: na obed, večeru
    • Kuchyňa: Ruská
    • Náročnosť prípravy: stredná.

    Ražné pečivo je z hľadiska užitočnosti lepšie ako pečivo z pšenice - je to spôsobené jeho špeciálnym chemickým zložením. Takýto chlieb uprednostňujú vyznávači zdravej výživy, športovci, ľudia s tráviacimi problémami, cukrovkou. Pečenie ražného chleba v pomalom hrnci je jednoduché, dôležité je len dodržiavať recept. Nižšie je uvedený podrobný návod, pomocou ktorého môžete pripraviť veľkolepý bochník a potešiť svojich blízkych.

    Ingrediencie:

    • ražná múka - 0,5 kg
    • pšeničná múka - 3 polievkové lyžice
    • droždie - 11 g
    • cukor - podľa chuti
    • soľ.

    Spôsob varenia:

    1. Vložte suché prísady do misy.
    2. Teplé mlieko s vodou (100 ml).
    3. Kombinujte produkty, miesime cesto.
    4. Vytvorte guľu, nechajte ju usadiť a prikryte uterákom (50 minút).
    5. Polotovar umiestnite do misky na 40 minút (v režime ohrevu multivarka).
    6. Pečieme 40 minút z jednej a 20 minút z druhej strany.

    Rýchly chlieb v pomalom hrnci

    • Čas varenia: 1 hodina 15 minút
    • Počet porcií: 6 osôb
    • Obsah kalórií v miske: 262 kcal
    • Účel: na raňajky
    • Kuchyňa: Talianska
    • Náročnosť prípravy: stredná.

    Mnoho ľudí si zamilovalo lahodný a voňavý chlieb ciabatta. Nie je však potrebné kupovať ho v obchode, pretože existuje spôsob, ako si pripraviť rýchly chlieb v pomalom hrnci. Nižšie uvedený recept nezaberie veľa času, čo platí najmä vtedy, keď sú hostia na ceste. Na pečenie môžete použiť funkciu "kastról" - to výrazne urýchli proces.

    Ingrediencie:

    • múka - 0,5 kg
    • droždie - 1 lyžička
    • voda - 450 ml
    • soľ - 7 g.

    Spôsob varenia:

    1. Vymiesime cesto.
    2. Preneste obrobok na teplé miesto na 2,5 hodiny.
    3. Výsledné cesto sa rozdelí na dve časti.
    4. Trvajte na tom 45 minút.
    5. Pečieme 25 minút, obrátime, varíme ďalších 20 minút.

    Ovsený chlieb v pomalom hrnci

    • Čas varenia: 4 hodiny, 30 minút
    • Počet porcií: 8 osôb
    • Obsah kalórií v miske: 226 kcal
    • Účel: na raňajky
    • Kuchyňa: Európska
    • Náročnosť prípravy: stredná.

    Chutný a zdravý chlieb z ovsených vločiek v pomalom hrnci sa ľahko pripravuje, ak naň správne vymiesite cesto. Bochník ovsených vločiek určite poteší všetkých členov rodiny. Môžete ho použiť na sendviče na raňajky alebo podávať samostatne na večeru. Je povolené skladovať rolku až 5 dní, počas ktorých sa nezhorší chuť a kvalita produktu.

    Ingrediencie:

    • pšeničná múka - 300 g
    • ovsené vločky - 50 g
    • ražná múka - 50 g
    • rýchle droždie - 6 g
    • mlieko - 3 lyžice
    • med - 1 lyžica.

    Spôsob varenia:

    1. Zmiešajte dva druhy múky, obilniny, droždie, soľ.
    2. Pridajte teplé mlieko a 100 ml vody.
    3. Vymiesime cesto.
    4. Vytvorte guľu, nechajte ju 1,5 hodiny pod uterákom vylúhovať.
    5. Vykysnuté cesto roztlačíme a vložíme do misky.
    6. Nechajte 1 hodinu v režime "ohrievanie".
    7. Pečieme 40 minút v režime „pečenie“.
    8. Otočte, varte ďalších 15 minút.

    Video: Chlieb v pomalom hrnci so suchým droždím

    Našli ste v texte chybu? Vyberte to, stlačte Ctrl + Enter a my to opravíme!

    Diskutujte

    Chlieb v pomalom sporáku - recepty krok za krokom s fotografiami. Ako upiecť chutný domáci chlieb bez droždia a droždia

    Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
    Vytlačiť článok
    Hore