Jablkový džem s vodou. Ako dlho variť malinový džem? Ako variť jablkový džem - tajomstvá

Jantárový jablkový džem je nielen chutný, ale aj krásna pochúťka. Elastické a zároveň jemné plátky v priehľadnom a hustom sirupe jednoducho voňajú po škorici. Nie je hanba podávať takýto džem aj na sviatočnom stole, ale v úhľadne vyzdobenej dóze - dať ako sladký darček. Ako variť jablkový džem, dnes vám poviem všetky tajomstvá a užitočné tipy.

Jablkový džem sa samozrejme dá variť podľa rôznych receptov a výsledok vás vždy poteší. Ale pri príprave takéhoto dezertu existujú určité nuansy - napríklad, ako dosiahnuť priehľadnosť sirupu alebo zachovať celistvosť plátkov jabĺk. Jasným dodržiavaním odporúčaní krok za krokom a získate rovnaký jablkový džem ako na obrázku, sľubujem.

Ingrediencie:

Varenie krok za krokom s fotografiami:

Recept na jantárový jablkový džem obsahuje iba dve hlavné zložky - jablká a kryštálový cukor. Ako aromatickú prísadu používam škoricu - stačí 1 tyčinka. Môžete to vynechať, ak sa vám to nepáči. Okrem toho sa tu perfektne hodí vanilka, kardamón alebo badián – akékoľvek korenie podľa vlastného výberu.

Ako uvariť jablkový džem tak, aby bol skutočne chutný, transparentný a chutný? Všetko je jednoduché - všetko, čo potrebujete, je túžba a čas. Jablká pre tento dezert si určite vezmite sladké a kyslé odrody. Plody musia byť pevné a bez chýb, to znamená, že nie sú polámané alebo pokrčené. V opačnom prípade bude sotva možné zabezpečiť, aby plátky zostali v hotovom jablkovom džeme neporušené a sirup bol priehľadný. Moje jablká rozrežte pozdĺžne na 4 časti. Opatrne vystrihnite struky a stonky semien. Teraz každú štvrtinu nakrájame pozdĺžne na ďalšie 3 časti - výsledkom je 12 rovnakých plátkov z jedného stredne veľkého jablka. Všetky plody teda spracujeme tak, aby pripravenej suroviny na džem mal 1,5 kilogramu.

Vezmeme vhodný objem (ja mám štvorlitrovú panvicu) riad, vždy s hrubým dnom. Vložíme do nej plátky jabĺk vo vrstvách, posypeme cukrom.

Panvicou jemne potraste, aby sa cukor rovnomerne rozložil medzi jablká. Ak pridáte voňavé korenie, dajte to hneď - ja mám škoricu. Misky prikryjeme pokrievkou alebo gázou (aby sa dovnútra nedostal otravný hmyz) a necháme 4-12 hodín pri izbovej teplote. Čas je v tomto prípade viac ako relatívny pojem a závisí od odrody jabĺk, ako aj od teploty v miestnosti. Napríklad, čím je ovocie šťavnatejšie, tým viac šťavy obsahuje – potom to zaberie menej času. No v teple jablká samozrejme rýchlejšie pustia šťavu. Jablká môžete večer zasypať cukrom a nechať ich do rána a potom uvariť džem.

Takto vyzerali moje plátky jabĺk už po 6 hodinách. Cukor sa takmer úplne rozpustil (na dne panvice zostalo len pár lyžíc) a jablká vypustia šťavu. Počas tejto doby som panvicou párkrát jemne potriasol, akoby som miešal jablká.

Jedlá s plátkami ovocia v cukrovom sirupe položíme na sporák. Zapnite najsilnejší oheň a pod pokrievkou priveďte obsah do varu. Potom odstráňte veko a varte jablká v sirupe na vysokej teplote presne 5 minút. Vidíš, ako vstali? A sirupu bolo viac, keďže pri tepelnej úprave sa uvoľnilo ešte viac šťavy. Jablká je nevyhnutné variť na vysokej teplote - plátky si tak zachovajú svoju celistvosť. Ak ich dusíte na nízkej teplote, jablká sa postupne zmenia na zemiakovú kašu. Navyše nezasahujeme do celého procesu varenia jablkového džemu - stačí potriasť panvicou zo strany na stranu (opäť, aby sme nepoškodili plátky).

Náš budúci jablkový džem necháme, kým úplne nevychladne - myslím, že stačí 5 hodín. Môžete to nechať cez noc, ak varíte jablká večer - nie je potrebné vstávať v noci. Počas tejto doby začnú plátky jablka absorbovať sirup a postupne sa do neho ponoriť. Ovocie v sirupe priveďte opäť do varu na silnom ohni a varte 5 minút. Úplne sa ochladí na izbovú teplotu.

Takto vyzeral obsah panvice po druhom uvarení a vychladnutí jabĺk v sirupe. Možno budete potrebovať 3-4 varenia - ako chcete. Pozrite sa: plátky absorbovali sirup a stali sa priehľadnými, pričom si zachovali svoj tvar, nekysli na kašu. V tejto fáze môžete dokončiť prípravu jablkového džemu a zavrieť ho na zimu. Ale v tomto prípade zostáva sirup dosť tekutý, preto ho navrhujem zahustiť prevarením.

Pomocou štrbinovej lyžice (široká lyžica s otvormi) opatrne vyberte plátky jabĺk zo sirupu a preložte ich do inej misky. Samotný sirup dáme na strednú teplotu a varíme za stáleho miešania až do požadovanej hustoty. Zvyčajne varím asi 5-7 minút.

Jablká vrátime do vriaceho sirupu, všetko opäť privedieme do varu a na prudkom ohni varíme asi 3-4 minúty. Priehľadný jablkový džem s plátkami je pripravený - na zimu ho uzavrieme.

Takmer v každom recepte na domáce prípravy na zimu vám hovorím, ako pripraviť poháre a viečka. Nebudem sa opakovať (asi som z vás už unavený) - len

Jablkový džem je vždy veľmi chutný, veľmi voňavý a veľmi jednoduchý. Výroba jablkového džemu si nevyžaduje veľa času a špeciálnych kulinárskych zručností, ale aký veľký úžitok má a aká radosť je jesť! Bohatá chuť a jedinečná aróma jablkového džemu nás akoby vrátili do detstva a Culinary Eden vás pozýva dopriať sebe a svojim blízkym túto úžasnú pochúťku.

Neskoré sladké a kyslé odrody jabĺk, ako sú Antonovka, Simirenko, Anis, Pepin, Ranet a Strifel, sú vhodné na výrobu jablkového džemu. Na džem je najlepšie použiť zrelé a dokonca prezreté jablká (okrem prípadov, keď džem varíte na plátky) - takéto ovocie obsahuje veľa pektínu a je lepšie varené. Na výrobu džemu s plátkami sú vhodné iba nezrelé jablká s hustou šťavnatou dužinou, nedávno odobraté zo stromu. Ak chcete získať jablkový džem s výraznou kyslosťou, vyberte si Antonovku.

Pred varením sa jablká musia pripraviť - plody sa dobre umyjú, olúpajú a jadro a nakrájajú na kúsky. Ďalej sú jablká pokryté cukrom alebo ponorené do hotového cukrového sirupu. Ak chcete diverzifikovať chuť džemu a dodať mu jedinečnú vôňu, môžete pridať pomarančovú kôru alebo kúsky, ako aj citrónovú kôru. Vanilka, kardamón, škorica a klinčeky sú tiež skvelými doplnkami džemu.

Najlepším riadom na prípravu jablkového džemu je nerezový riad. Vhodné sú aj smaltované nádoby, pričom sa bude musieť upustiť od používania hliníkového riadu - vysoká kyslosť jabĺk môže poškodiť oxidový film na povrchu takéhoto riadu. Jablkový džem je možné variť nielen na sporáku, ale aj v pomalom sporáku, čo je obzvlášť výhodné, keď ste časovo obmedzení.

Ak chcete zistiť pripravenosť džemu, položte kvapku na tanier a nechajte ju vychladnúť. Ak kvapka zhustne a pri prevrátení taniera sa neroztečie, džem je hotový. O pripravenosti džemu svedčí aj rovnomerné rozloženie kúskov jabĺk v sirupe a číry sirup jednotnej konzistencie. Ak chcete v jablkovom džeme uchovať viac vitamínov, jablká nešúpte a varte ho minimálne, ihneď zazátkujte viečkami. Čas varenia možno skrátiť znížením množstva ovocia – čím viac jabĺk je rozvarených, tým dlhšie trvá varenie. Malý tip: aby sa počas skladovania na povrchu džemu nevytvorila pleseň, po vychladnutí džemu zrolujte poháre a jemne ich posypte troškou cukru.

Použite jablkový džem ako náplň do koláčov, koláčov, palaciniek, kastrólov a palaciniek, alebo si ochutený džem jednoducho vychutnajte s čajom. Okrem toho je jablkový džem ideálny na toasty a krekry. Jablkový džem je skvelá pochúťka, ktorá sa môže stať jedným z vašich obľúbených dezertov, ak ho pripravíte podľa našich tipov a receptov.

Jablkový džem "Tradičný"

Ingrediencie:
1 kg jabĺk
500 g cukru.

varenie:
Jablká umyte, ošúpte a jadrovníky a nakrájajte na malé kúsky. Ovocie môžete nastrúhať aj pomocou stredného strúhadla. Vložte jablká do misy a posypte ich cukrom. Dusíme na miernom ohni asi 30-40 minút alebo do mäkka. Ak džem začne karamelizovať, pridajte trochu vody. Keď sa objem jablkovej hmoty zníži na polovicu pôvodného množstva, skontrolujte pripravenosť džemu.

Plátky jablkového džemu

Ingrediencie:
2 kg jabĺk,
2 kg cukru.

varenie:
Jablká nakrájajte na tenké plátky s hrúbkou 7 až 12 mm. Plátky jabĺk striedavo vrstvíme s cukrom do veľkého hrnca alebo lavóra a necháme cez noc. Nasledujúci deň položte panvicu na oheň a varte, kým sa na povrchu neobjaví pena, ale nie viac ako 5 minút. Nechajte džem úplne vychladnúť a potom znova varte 5 minút za mierneho miešania. Džem ešte raz ochlaďte a varte ďalších 10-15 minút, kým sa úplne neuvarí. Horúci džem umiestnite do sterilizovaných pohárov a zrolujte viečka.

Rýchly jablkový džem

Ingrediencie:
2 kg jabĺk,
500 g cukru
korenie podľa chuti.

varenie:
Ošúpané jablká nastrúhame na hrubom strúhadle, vložíme do nádoby, posypeme cukrom a necháme 2 hodiny odstáť, aby vytiekla šťava. Potom položte nádobu na sporák a varte až do varu. Varte 5 minút, potom dajte džem do pohárov a zviňte viečka. Poháre otočte hore dnom, prikryte prikrývkou a nechajte vychladnúť.

Jablkový džem v pomalom hrnci

Ingrediencie:
1 kg jabĺk
600 g cukru
1 tyčinka škorice.

varenie:
Pripravené jablká nakrájané na kúsky, vložte do misky multivarkára a nalejte cukor. Najprv by sa mali dať jablká a potom pridať cukor, pretože sa môžu pripáliť. Nastavte režim "Pečenie" alebo "Stew" na 40-45 minút. Po 10-15 minútach môžeme džem premiešať, pričom dbáme na to, aby sa nepripálil. Z hotového džemu vyberte tyčinku škorice a vložte ju do pohárov.

Jablkový džem s pomarančovou kôrou

Ingrediencie:
1,5 kg jabĺk,
1,7 kg cukru,
500 g pomarančovej kôry,
500 ml vody
vanilka a mletá škorica podľa chuti.

varenie:
Ošúpané a jadrové jablká nakrájame na kúsky. Pomarančovú kôru dôkladne opláchnite a nasekajte nadrobno. Kým pripravujete cukrový sirup, môžete jablká ponoriť do roztoku kyseliny citrónovej, aby nestmavli. Na prípravu sirupu rozpustite cukor vo vode a priveďte do varu. Pridajte jablká a pomarančové kôry. Za stáleho chladenia priveďte džem 3-4 krát do varu. Poslednýkrát do džemu pridáme vanilku a škoricu. Umiestnite džem do pohárov a zrolujte viečka.

Jablkový džem so škoricou, klinčekmi a vanilkou

Ingrediencie:
1 kg jabĺk
2-3 šálky cukru
150 ml vody
100 ml citrónovej šťavy,
1/2 lyžičky mletej škorice
4-6 klinčekov,
vanilín podľa chuti.

varenie:
Vo veľkom hrnci priveďte na strednom plameni do varu vodu a cukor za občasného miešania. Pridajte ošúpané, zbavené jadrovníkov a nakrájané jablká a miešajte, kým sa jablká rovnomerne nepotiahnu jablkovou zmesou. Pridáme koreniny a na miernom ohni varíme za občasného miešania asi 30 minút, kým sa väčšina vody neodparí. Džem je hotový, keď sú jablká mäkké a priesvitné. Potom pridajte citrónovú šťavu a premiešajte. Džem sa môže skladovať v sklenenej nádobe v chladničke až jeden mesiac.

Pečený jablkový džem

Ingrediencie:
2 kg jabĺk,
1,5 kg cukru.

varenie:
Predhrejte rúru na 200°C. Jablká ošúpeme zo šupky, zbavíme jadrovníka a nakrájame na veľké kúsky. Jablká poukladáme na plech vystlaný alobalom a pečieme asi 20-25 minút, kým nezmäknú. Výslednú hmotu vložte do veľkého hrnca, pridajte cukor a varte na silnom ohni za častého miešania. Keď džem zhustne a nekvapká ľahko z lyžice, je hotový. Džem naaranžujte do pohárov a skladujte na suchom a tmavom mieste.

Vyskúšajte naše recepty na jablkový džem a vychutnajte si zrelé jablká v jednej z ich najlepších chutí! Veľa šťastia s prípravami!

O obľúbenosti jabĺk u nás sa ešte raz netreba baviť. Existuje mnoho spôsobov, ako zbierať toto ovocie na zimu. Jablká sa marinujú, sušia, varia sa z nich kompóty a cukrovinky, marmelády a džemy, dokonca aj mrazené. Ale najbežnejšou možnosťou zberu je, samozrejme, džem.

Keď v zime otvoríte pohár voňavého jablkového džemu, pocítite kyslú a voňavú vôňu leta. Zberá sa na plnenie buchiet koláčmi a ako lahodný nezávislý dezert.

Mnohé ženy v domácnosti sa často strácajú medzi veľkým množstvom rôznych receptov. V tomto článku sa dozviete, ako uvariť najchutnejší jablkový džem podľa klasického receptu. A milovníci netradičných chutí budú mať radi rôzne možnosti s pridaním neobvyklých prísad.

vlastnosti a kalórie

Správne uvarený jablkový džem má veľa užitočných vlastností. Vysoká koncentrácia vitamínov rôznych skupín a množstvo stopových prvkov z neho robí nepostrádateľný produkt.

V prvom rade sú jablká bohaté na pektín, látku, ktorá pomáha odstraňovať z tela nahromadený škodlivý cholesterol. Okrem toho, že pektín bojuje proti cholesterolu, urýchľuje metabolizmus v tele, zlepšuje periférnu cirkuláciu a má určité sorbčné vlastnosti.

Vitamíny skupiny B, prítomnosť vitamínov A, E a P v kombinácii so železom a draslíkom pomáha v boji proti kardiovaskulárnym ochoreniam, zlepšuje stav pokožky a vlasovej línie, priaznivo pôsobí na svalový tonus a nervový systém. telo.

Jablká sú hypoalergénne ovocie. Táto funkcia vám umožňuje diverzifikovať stravu malých detí s takýmto dezertom. A ak cukor nahradíte fruktózou alebo medom, na svoje si prídu aj diabetici.

Jablká obsahujúce kyselinu môžu nepriaznivo ovplyvniť stav ľudí trpiacich chorobami tráviaceho traktu. Vzhľadom na tieto vlastnosti si však pre takýchto pacientov môžete vybrať vhodný recept. Pre ľudí so zvýšenou kyslosťou žalúdka sa používajú plody sladkých odrôd a pre tých, ktorých kyslosť je naopak znížená, sa používajú odrody kyslých jabĺk.

Ďalším unikátnym faktorom je schopnosť jablka normalizovať stolicu pri zápche aj hnačke. Mnohé rastlinné vlákna absorbujú prebytočnú vlhkosť s toxínmi v nich; zároveň napomáhajú pohybu pevných hmôt, ktoré vyvolávajú obštrukciu.

Odborníci na výživu odporúčajú jesť jablkový džem ako dezert a nahradiť ich sladkosťami a koláčmi. Nejedzte toho veľa, preto sacharidy nepresiahnu normu. Hrubá vláknina prispieva k správnemu fungovaniu čriev, čo je dôležité pri diéte.

Kalorický obsah tradičného džemu je 265 kcal. Výrazne sa však zmení, ak sa cukor zahrnutý v recepte nahradí medom. Zároveň sa vytráca problematika zložitých cukrov – úhlavného nepriateľa spracovaného na tuky.

Výber a príprava produktov

Výber odrody jabĺk závisí od receptúry a požadovaného výsledku. Po prvé, jablká by mali byť domáce, a nie dovážané, kupované v obchode. Na tento účel sú málo použiteľné.

Neskoré odrody (Antonovka, Semerenko) majú hustú štruktúru, nevaria do mäkka, po tepelnom spracovaní si zachovávajú krásny vzhľad. Sú ideálne na prípravu lekvárových rezov.

Ak sa hosteska rozhodne variť podľa tohto receptu z mäkkých odrôd (biela náplň), potom by sa ovocie malo odobrať nezrelé.

Kyslé odrody obsahujú viac pektínu. Robia skvelé želé podobné možnosti. Pre tých, ktorí majú radi kyslú chuť, sa odporúča použiť zelené, nie príliš zrelé plody.

Prezreté jablká strácajú svoju šťavnatosť, stávajú sa voľnými a bez chuti. Džem z nich tiež nemá vysokú chuť, takže je lepšie nevariť z takéhoto ovocia.

Samostatne stojí za to hovoriť o divokých, rajských a čínskych jablkách. Sú malé, dajú sa zachovať celé, spolu so stonkou a jadrom. Tento džem má nezvyčajný a rafinovaný vzhľad, prekvapuje širokou paletou chutí.

Proces prípravy produktu závisí aj od zvoleného receptu. Všeobecným pravidlom je, že jablká musia byť dôkladne umyté, môžete použiť kefu a potom dôkladne vysušiť.

Pri odstraňovaní šupky je potrebné pamätať na to, že sa stráca významná časť vitamínov. Dobrou alternatívou môže byť niekoľkominútové blanšírovanie vo vriacej vode. Rovnakým spôsobom sa dajú spracovávať najmä tvrdé odrody. Voda, ktorá zostala po blanšírovaní, sa používa na výrobu sirupu.

Jablká sú olúpané, nakrájané na kúsky rovnakej veľkosti alebo sa posúvajú cez mlynček na mäso. Všetko závisí od predstavivosti hostesky a spôsobu zberu, ktorý si zvolila. V niektorých prípadoch musia byť plody celé, nepoškodené červotočom. Ak úlohou nie je estetický vzhľad hotového výrobku, potom bude stačiť akékoľvek ovocie, hlavnou vecou je starostlivo odstrániť všetky poškodené časti.

Veľkú pozornosť treba venovať správnemu výberu jedál na varenie dobrôt. Dôležité sú ako rozmery nádoby, tak aj materiál, z ktorého je vyrobená. Dobrou voľbou by boli široké umývadlá a misky s malými stranami. Džem v nich sa rovnomerne prehreje. V hlbokých a úzkych jedlách sa bude musieť miešať častejšie, čo určite ovplyvní vzhľad a užitočné vlastnosti produktu.

Je lepšie odmietnuť hliníkové a medené nádrže, pretože kyselina obsiahnutá v jablkách vstupuje do chemickej reakcie s týmito materiálmi. Džem sa stane nebezpečným na jedenie kvôli ťažkým zlúčeninám, ktoré doň spadli. Skvelý je smaltovaný riad, rovnako ako nádoby z nehrdzavejúcej ocele. V súčasnosti ženy v domácnosti často prichádzajú na záchranu misky multivarky.

Moderná technológia výrazne zjednodušuje kulinársky proces a prináša potešenie pri varení.

Stojí za to postarať sa o dôkladnú sterilizáciu nádob na konzerváciu. Banky treba brať s kapacitou nie viac ako 500 ml inak sa v hotovom výrobku môže vytvoriť pleseň.

Keď je všetko jedlo a náčinie pripravené, môžete začať so sviatosťou prípravy neuveriteľne chutného a zdravého dezertu.

Recepty

Každá hosteska si bude môcť vybrať recept podľa svojich predstáv z veľkého množstva variácií. Časom overené klasické recepty oslovia obdivovateľov tradícií a nevšedné kombinácie produktov určite nenechajú ľahostajných milovníkov exotických a netradičných chutí.

"Päť minút"

Šialené tempo života moderných žien často nenecháva čas na zimné prípravy. V tomto prípade príde na záchranu jednoduchý recept na rýchly a „živý“ džem. Krátky čas tepelného spracovania umožňuje ušetriť v ňom maximálne množstvo vitamínov a živín.

Na tento recept sa hodí akékoľvek jablko. Ovocie môže byť mierne pomliaždené alebo pomliaždené. Tieto miesta je potrebné dôkladne vyčistiť. Či opustiť peeling je osobnou záležitosťou hostesky. Tu to nebude hrať veľkú rolu.

Pripravené ovocie sa musí olúpať a nakrájať. Spôsob skartovania tiež nie je zásadný. Môžu to byť plátky, kocky; môžete nastrúhať jablká.

Pre sladké odrody stačí 600 – 800 gramov cukru a pre kyslejšie od 1 do 1,2 kilogramu na 1 kilogram jabĺk.

Prvým krokom je príprava sirupu. Za týmto účelom pridajte do kryštálového cukru 1 šálku vody. Potom na miernom ohni za stáleho miešania rozpustíme cukor. Pripravené jablká vložte do nádoby s vriacim sirupom a varte 2-3 minúty. Ak sa vám džem zdá príliš sladký, môžete pridať štipku kyseliny citrónovej.

Potom odložte nádobu na džem nabok a pokračujte v sterilizácii pohárov s viečkami. V záverečnej fáze sa džem opäť uvarí, naleje do pripravených jedál a uzavrie sa viečkami.

"jantárová"

Pri príprave tejto transparentnej pochúťky budete musieť preukázať vytrvalosť a trpezlivosť, pretože proces je časovo a energeticky náročný. Ale výsledok viac ako kompenzuje strávený čas.

Jablká sú vhodné len na tvrdé a celé, bez červích dier. Hotový džem bude priehľadný, plátky sú celé, takže podstatnú rolu hrá kvalita ovocia.

Čím silnejšie a zelenšie jablká, tým krajšie a priehľadnejšie budú plátky.

Sú narezané na šírku približne 1 cm. Nakrájané ovocie sa ukladá do vrstiev v smaltovanej nádobe, posypané jemným cukrom. Pomerný pomer cukru k jablkám je v tomto variante 1:1.

Zakryté jablká je lepšie nechať cez noc, aby vypustili dostatočné množstvo šťavy.

Hotovú hmotu položte na oheň a priveďte do varu. Po uvarení je doba varenia iba 5 minút. Potom nádobu odstavte z ohňa, prikryte bavlnenou utierkou a nechajte lúhovať, kým úplne nevychladne. Postup opakujte 3x. Ideálna schéma je ráno-večer-ráno.

Horúci džem ihneď nalejte po vrch do pripravených sterilných pohárov a uzavrite viečkami. Otočte ich hore dnom a počkajte, kým vychladnú.

Treba mať na pamäti, že z 0,5 kg jabĺk sa získa pollitrová nádoba hotového výrobku.

"Jablko a pomaranč"

Tento recept sa bude páčiť aj tým, ktorí v zásade nemajú radi jablkové polotovary. Džem s pomarančom sa ukáže ako bohatá jasná farba s príjemnou dochuťou. Citrus premieňa chuť natoľko, že nie každý sofistikovaný gurmán dokáže správne identifikovať všetky jeho zložky.

1 kg jabĺk;
0,5 kg cukru;
1 pomaranč s hmotnosťou 250 gramov;

Najprv musíte profilovať oranžovú. Dôkladne ošúpte a odstráňte bielu subkortikálnu vrstvu, ktorá dodáva hotovej miske horkosť. Odstráňte všetky kosti a odstráňte priečky. Pripravený pomarančový filet nakrájajte na malé kocky. Proces nie je náročný, ale trvá nejaký čas.

Potom začína fáza prípravy jabĺk. Ovocie ošúpeme zo šupky, jadrovníka a nakrájame na rovnaké kocky rovnakej veľkosti. Na dno nádoby, v ktorej sa bude džem pripravovať, nalejte 50-100 ml vody. Nalejte jablká, plátky pomarančov, posypte cukrom, premiešajte a dajte na sporák. Po varení znížte oheň na minimum a varte 30-40 minút, pričom hmotu premiešajte každých 5 minút.

Džem bude pripravený, keď bude sirup hustý a viskózny. Vriaca pochúťka je balená v sterilnej nádobe a hermeticky uzavretá.

"Rebarborový džem s jablkami"

Sladký zimný dezert je takmer vždy spojený s ovocím a bobuľami. Existujú však aj originálne recepty, napríklad zo stonky rebarbory. Neskutočne zdravá zelenina v kombinácii s citrónom a jablkami dodá telu kolosálnu dávku vitamínov.

Pri výbere stoniek rebarbory by ste mali poznať niekoľko tajomstiev:

najjemnejšie stopky rastliny od mája do polovice júna. Stonky zozbierané neskôr budú príliš tvrdé;
v júli sa stopky prekyslejú v dôsledku nahromadenej kyseliny šťaveľovej;
na zimný zber sú ideálne mladé stonky dlhé asi 20 centimetrov.

Z hrubej vrchnej vrstvy ošúpeme 1 kilogram stopiek a nakrájame na malé kúsky. Odstráňte kôru z 1 citróna v tenkej vrstve - to sa dá ľahko urobiť pomocou strúhadla. Nakrájajte 300 gramov jabĺk. V smaltovanej miske zmiešame kôru, rebarboru a jablká. Pridajte 200 ml vody.

Po uvarení hmotu varte na miernom ohni asi 20-30 minút. Potom pridajte 1 kilogram cukru a varte ďalších 10 minút, kým zmes nezhustne. Horúci džem nalejte do sterilizovanej nádoby a uzavrite.

"Jablčná čerešňa s mandľami"

Klasický recept so zvratom. Veľmi jednoduché na prípravu. Na tento lahodný dezert budete potrebovať:

0,5 kg čerešní;
0,5 kg jabĺk,
1 kg cukru;
šťava z 2 citrónov;
50 gramov mandlí.

Čisté čerešne oddeľte od kôstok, posypte cukrom a nechajte deň odležať, aby vytiekla šťava. Po 24 hodinách k čerešni pridáme nastrúhané ošúpané jablká, citrónovú šťavu a hmotu po prevarení varíme na prudkom ohni 5 minút. Mandle opražíme na suchej panvici a pridáme k džemu, nalejeme do pripravených nádob a prikryjeme pokrievkami.

"Marhuľový džem s hruškami a jablkami bez cukru"

Skvelý dezert pre diabetikov, ktorý sa dá použiť aj ako náplň do sladkých koláčov a buchiet. Na jeho prípravu si vezmite:

2 kg marhúľ;
1 kg jabĺk;
1 kg hrušiek;
1 pohár medu.

Jablká a hrušky ošúpeme od šupky a jadierok, nakrájame na malé kúsky. Marhule oddelíme od kôstok. Med zrieďte malým množstvom teplej vody. Zmiešajte všetky ingrediencie a dajte nádobu na malý oheň. Zmes priveďte do varu, odstráňte z tepla a nechajte úplne vychladnúť.

Postup opakujte niekoľkokrát, kým džem nezhustne. Nalejte do sterilných pohárov a pevne uzavrite.

"Jablkový džem s aróniou"

Džem vyrobený len z arónie má dosť špecifickú kyslú chuť. V kombinácii s jablkami sa objavuje jemnosť chuti, bohatá príjemná vôňa. Horkosť horského popola dokonale vyrovnávajú sladké odrody jabloní.

1 kg arónie;
900 g sladkých jabĺk;
2 kg cukru;
kôra z jedného pomaranča;
250 ml vody.

V prípravnej fáze nakrájajte triedenú a umytú aróniu pomocou mixéra. Pomarančovú kôru nastrúhame na jemnom strúhadle. Ošúpte jablká zo škatule so semenami a ošúpte. Nakrájajte na stredne veľké plátky.

Všetky ingrediencie spojíme, pridáme vodu, dôkladne premiešame a na miernom ohni varíme do zhustnutia. Horúci džem nalejte do pohárov a uzavrite.

"Jablko so škoricou"

Jablká a škorica sú klasickou kombináciou v mnohých dezertoch. Pripraviť takýto džem nebude ťažké ani pre tých, ktorí sa prípravami nikdy nezaoberali.

2 kg jabĺk;
1 kg bieleho cukru;
100 g hnedého trstinového cukru;
1 st. lyžica citrónovej kôry;
250 ml vody;
1 tyčinka škorice.

Ošúpané jablká nakrájame na malé kocky. Rozdrvte škoricu mixérom, nastrúhajte citrónovú kôru na jemnom strúhadle.

V smaltovanej miske zmiešame jablká, citrónovú kôru, nasekanú škoricu a posypeme bielym cukrom. Hmotu varte 30 minút, pravidelne miešajte drevenou lyžicou. Pridáme trstinový cukor, dôkladne premiešame a ďalej varíme. Hotový džem získa príjemnú karamelovú farbu a hustú konzistenciu. Horúci džem zabaľte do sterilizovanej nádoby.

"Džem z melónu a jablka"

Voňavá letná vôňa tejto nenapodobiteľnej pochúťky prinesie veľa príjemných chvíľ v zimný večer. Nenechá nikoho ľahostajným. Po ochutnaní lyžice tohto džemu je nemožné si ho nezamilovať.

0,5 kg jabĺk;
1,5 kg melónu;
0,5 kg cukru;
1 lyžička citrónová kôra.

Melón ošúpeme, prekrojíme na polovicu a polievkovou lyžicou zbavíme vlákniny so semienkami. Rozdrvte ho v mixéri alebo prejdite cez mlynček na mäso. Ošúpané jablká nakrájame na malé kocky.

Rozdrvený melón spojený s cukrom privedieme na miernom ohni do varu za občasného miešania lyžičkou. Hmotu prevaríme do konzistencie medu. Pridajte plátky jablka, citrónovú kôru a jemne premiešajte. Po opätovnom varení varte ďalších 5 minút a nalejte do sterilizovanej nádoby.

"Jablko-bruska"

Existujú legendy o prospešných vlastnostiach brusníc. A symbióza jabĺk s brusnicami sa môže stať zimným liekom, ktorý pomôže v boji proti beriberi, nachladnutiu a celkovej slabosti tela. Ingrediencie:

1 kg kyslých jabĺk;
1 kg brusníc;
2,5 kg cukru;
2 poháre vody.

Brusnice dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Vytriediť, zbaviť sa malých nečistôt. Nalejte vriacu vodu na niekoľko minút, potom bobule vyhoďte do cedníka. Vďaka takýmto manipuláciám brusnice stratia nadmernú horkosť. Jablká nakrájame na kocky.

Do pripravenej nádoby nalejte vodu, pridajte cukor, budúci sirup povarte na strednom ohni. Do vriacej tekutiny pridáme brusnice a jablká a opäť necháme prevrieť. Potom znížte oheň na minimum a varte asi pol hodiny. Zahustenú horúcu pochúťku nalejte do pohárov a pevne uzavrite viečkami.

"Jablko-banán"

Aj z takého exotického ovocia, akým je banán, ľahko pripravíte skvelý džem. Banány v čistej forme majú príliš sladkú chuť a jablká to dokonale vyvažujú miernou kyslosťou.

2 kg jabĺk;
1 kg banánov;
700 g cukru;
100 ml vody.

Ošúpané a nakrájané jablká zalejeme vodou a položíme na oheň, aby uvarili do mäkka. Kým sa jablká varia, ošúpeme a nakrájame banány. Keď sú jablká hotové, pridáme kryštálový cukor s banánmi. Krátko povarte, kým sa cukor nerozpustí, a potom prísady rozdrvte mixérom. Hotové pyré povarte asi 20 minút a poukladajte do pohárov.

"rajské jablká"

Medzi množstvom receptov vyniká rajský jablkový džem. Drobné kandizované ovocie nielen doplní zimný čajový večierok, ale stane sa aj krásnou ozdobou koláčov a pečiva.

1 kg jabĺk;
1 kg cukru;
1 tyčinka škorice;
250 ml vody.

Skúsení kuchári vedia, ako si doma rýchlo pripraviť nenapodobiteľný džem, ktorý vydrží dlho skladovať bez straty svojej čarovnej vône a chuti.

Pozorne sledujte pomery cukru, ktorý je konzervant. Znížením jeho množstva riskujete, že dostanete fermentovaný džem a jeho prebytok zabije jablkovú príchuť.
Ak sa na povrchu džemu vytvorí pleseň, môže sa opatrne odstrániť a samotný výrobok uvariť. Na skladovanie sa to už nehodí, ale na plnenie áno.
Neponáhľajte sa vyhodiť kandizovaný džem. Ak ho zohrejete v hrnci s horúcou vodou, dezert nadobudne svoju pôvodnú podobu.
Jablká zbierajte suché, nie v daždivom počasí. V opačnom prípade ovocie, ktoré absorbovalo vlhkosť, spôsobí, že jedlo bude vodnaté.
Drevenou vareškou s dlhou rúčkou džem premiešame. Drevo je prírodný materiál, ktorý neinteraguje s výrobkami a nemení ich chuťové vlastnosti. Takýto džem nebude oxidovať, čo je možné po kontakte s kovovou lyžičkou. Dlhá rukoväť vám pomôže nepopáliť sa pri manipulácii.
Zrolované poháre otočte hore dnom, kým úplne nevychladnú. Je lepšie ich skladovať na tmavom a chladnom mieste, čím sa výrazne zvýši bezpečnosť.

Pri sterilizácii nádob existuje množstvo jemností. Na začiatok je potrebné poháre dôkladne umyť a skontrolovať, či neobsahujú triesky a praskliny, a potom prejsť priamo k samotnému procesu sterilizácie.

V mikrovlnke. Veľmi rýchly a pohodlný spôsob dezinfekcie. Do pohárov nalejte čistú prefiltrovanú vodu, bude stačiť, ak prekryje dno o 2 cm.Výkon mikrovlnky nastavte na 800 W a zapnite na 3-5 minút. Počas varu sa bude uvoľňovať para, ktorá dezinfikuje sklenené nádoby.
V rúre. Metóda je tiež veľmi jednoduchá, aj keď trvá trochu viac času. Umyté poháre vložte mokré do rúry. Pečieme ich pri teplote 160 stupňov do úplného vysušenia.
Pre pár. Najstaršia a osvedčená metóda. Nalejte vodu do hrnca, položte na ňu kovové sito a na sito - poháre hore dnom. Sterilizácia bude trvať asi 15 minút.

Informácie o tom, ako vyrobiť nezvyčajný jablkový džem, nájdete v nasledujúcom videu.

Jablká sú jedným z najchutnejších a najbežnejších druhov ovocia na ruskom stole. Vyrába sa z neho džem, lekvár, kompót, jablká sa mrazia, sušia, dokonca aj nakladajú. Ale hlavnou pochúťkou je, samozrejme, džem. Jablkový džem je bohatý, sladký, chutný a chutný. V zime dáva kyslú chuť a letnú arómu. Džem sa dá použiť ako samostatný dezert, dá sa použiť ako náplň do koláčov a buchiet, palaciniek, palaciniek a kastrólov podávame s džemom. Zrolovať si na zimu aspoň pár téglikov jablkového džemu je povinnosťou každej správnej gazdinky. Aké sú však výhody jablkového záparu? Sú vitamíny po tepelnej úprave zachované? Pokúsme sa pochopiť všetko v poriadku.

Výhody jablkového džemu

Jablká sú neuveriteľne chutné a zdravé ovocie, ktoré nasýti telo paletou vitamínov a minerálov. Aby si ovocie zachovalo všetky svoje prospešné vlastnosti, musí byť správne uvarené. Udržujte jablkovú hmotu v ohni nie dlhšie ako päť minút, aby mikróby zomreli a dlhodobé vystavenie vysokým teplotám neovplyvňuje výhody produktu. V tomto prípade nebude jablkový džem o nič menej užitočný ako čerstvé ovocie. Ako pôsobí jablko na ľudský organizmus?

Jablká zlepšujú fungovanie dýchacieho systému. Ukázalo sa, že ľudia s astmou mali menej záchvatov, ak pravidelne pili jablkový džús.
Apple dokonale posilňuje kosti, vďaka čomu sú menej voľné a krehké. To platí najmä pre ženy po tehotenstve a počas menopauzy.
Toto ovocie normalizuje stolicu, zlepšuje trávenie. Zaujímavé je, že jablko môže pomôcť pri zápche aj hnačke. Veľké množstvo rastlinných vlákien pomáha pri zápche pretláčať tvrdú stolicu. Ale s hnačkou tieto vlákna absorbujú prebytočnú vlhkosť a toxíny, ktoré vyvolali riedku stolicu.
Vedci uskutočnili experiment. Jedna skupina potkanov pravidelne dostávala jablká, no druhá skupina mala menej šťastia – toto ovocie nebolo v ich strave. Štúdie ohromili aj vedcov – pravidelná konzumácia jabĺk znižuje riziko vzniku niektorých druhov rakoviny takmer o tretinu. Presnejšie povedané, riziko vzniku rakoviny prsníka, hrubého čreva a pečene.
Jablká zlepšujú pamäť, zvyšujú efektivitu, aktivujú mozgovú činnosť. Pravidelná konzumácia jabĺk znižuje riziko vzniku Alzheimerovej choroby.
Zelené jablká pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v tele, normalizujú fungovanie kardiovaskulárneho systému a znižujú riziko ischémie.
Jablká sú užitočné pri cukrovke – znižujú hladinu cukru v krvi. Aby bol džem bezpečný pre diabetikov, namiesto cukru by sa do neho mala pridať fruktóza alebo sorbitol.
Toto ovocie dokonale čistí pečeň, má pozitívny vplyv na zdravie zubov. Okrem toho sú jablká dosť nízkokalorické, takže sú súčasťou mnohých diét na chudnutie.

Ide o tradičný recept na jablkový džem, ktorý vás poteší nielen hlbokou chuťou, ale zároveň si zachová všetky výhody ovocnej pochúťky.

Na džem sú vhodné nielen silné a celé jablká, ale aj červivé, ba aj napadané ovocie. Hlavná vec je odrezať všetky poškodené oblasti.
Jablká umyte a utrite suchou handričkou. Či nechať šupku, je vecou vkusu každej gazdinky. Väčšina receptov zahŕňa šúpanie ovocia, ale niekedy sa mäkké jablká neošúpu, aby sa počas varenia nerozpadli.
Jablká, nakrájané na plátky alebo strúhané (ako chcete), vložte do smaltovanej misky a posypte cukrom. Ak sú jablká sladké, stačí 800 gramov cukru na kilogram jabĺk. Ak sú sladké a kyslé, potom by mali byť pomery rovnaké. Ak je odroda jabĺk kyslá, potom by malo byť viac cukru, asi 1,1-1,2 kg na kilogram ovocia.
Jablká posypeme cukrom a necháme chvíľu odstáť. Malo by uplynúť aspoň 4-5 hodín, ideálne by jablká mali pustiť šťavu až do rána. Ráno nasledujúceho dňa položte riad na oheň a priveďte hmotu do varu. Jablká by sa nemali variť dlhšie ako päť minút, inak stratia svoje prospešné vlastnosti. Po 5 minútach varu vypnite oheň a nechajte džem vychladnúť a vylúhovať. Takže musíte opakovať 2-3 krát.
V tomto procese nezabudnite pripraviť poháre. Džem je často uzavretý v malých pohároch, aby bolo vhodné ho v zime rýchlo zjesť. Poháre by sa mali dôkladne opláchnuť. Poháre môžete sterilizovať v rúre, vo vriacej vode alebo v pare. V malom hrnci varte pokrievky aspoň päť minút.
Jablkový džem naposledy privedieme do varu a nalejeme do pohárov, zvinieme vrchnáky. Poháre otočte a nechajte ich úplne vychladnúť.

Toto je klasický recept na výrobu prírodného a zdravého jablkového džemu.

Plátky jablkového džemu

Ak niekto uprednostňuje jemný a prevarený džem, tak iní majú radi ozdobnejšie plátky ovocia v sirupe. Varenie takejto pochúťky nie je ťažké, stačí poznať niektoré jemnosti.

Ošúpané jablko nakrájajte na plátky aspoň 3 cm a potom rozrieďte lyžičku sódy bikarbóny v piatich litroch vody. Plátky jablka namočte do tohto roztoku, aby plátky zostali pevné a elastické až do konca varenia. Namočte jablká do roztoku sódy na 5 minút a potom jablká sceďte do cedníka. Takýto trik vám umožní nielen zachovať neporušené plátky jabĺk, ale tiež nezmení farbu budúceho džemu. Jablko po uvarení nestmavne, ale zostane priehľadný jantár.

Ďalej uvarte jablká, ako v predchádzajúcom recepte. Posypte ovocie cukrom, nechajte niekoľko hodín. Potom priveďte jablkový džem do varu, nechajte vychladnúť. Džem 2-3x zohrejeme. Na záver môžete dochutiť hrsťou horského popola, ríbezlí, tmavého hrozna. Sirup tak získa jemný ružový odtieň, zatiaľ čo jablká, ktoré skaramelizovali, zostanú svetlé. Nezvyčajná farba džemu bude vyzerať krásne a chutne. Na záver necháme džem prevrieť asi 15 minút, aby všetky suroviny chytili, a potom dezert stočíme do pohárov ako obvykle.

Tento recept bol veľmi populárny pred niekoľkými desaťročiami, keď bol nedostatok kryštálového cukru. V tých časoch bol cukor úspešne nahradený medom. Z tohto jablkového džemu sa stal neuveriteľne voňavý a bohatý.

Najobľúbenejším receptom je jablková omáčka s medom. Pre neho boli jablká olúpané a umiestnené do hlineného hrnca. Potom bolo treba ovocie upiecť a pretrieť cez sitko. Dva poháre tohto pyré by sa mali zmiešať s 300 gramami prírodného kvetového medu. Hmota musí byť varená na nízkej teplote. Med a jablká nenechajte zovrieť - pochúťka sa stane zbytočnou. V ideálnom prípade by zmes mala chradnúť v ruskom sporáku, ale bežná rúra bude stačiť. Keď hmota zhustne, môžeme ju dochutiť alebo zavárať. Výsledná zlatá pochúťka určite poteší vašich blízkych.

Veľmi obľúbený medový džem s brusnicami, jablkami a orechmi. Jeden kilogram brusníc je potrebné vytriediť a naliať pohárom vody. Varte na miernom ohni, kým bobule nezmäknú. Potom sa hmota musí pretrieť cez sito, zmiešať sirup s medom, olúpané vlašské orechy a plátky jabĺk. Varte na miernom ohni asi hodinu. Všetky zložky tohto džemu sa navzájom dopĺňajú a výsledkom je neskutočne chutná a bohatá pochúťka.

Jablkový džem s citrónom

Citrón dodá tradičnej chuti jablkového džemu jemnú citrusovú vôňu a miernu kyslosť. Na kilogram jabĺk potrebujete veľký citrón. Jablká umyjeme, ošúpeme od jadrovníkov a ošúpeme, nakrájame na plátky. Citrón by sa mal umyť a nastrúhať na jemnom strúhadle a odstrániť všetky semená. Citrónovú dužinu zalejte pohárom vody a na miernom ohni varte asi hodinu. Potom do hmoty pridajte kilogram cukru a počkajte, kým sa úplne nerozpustí. Potom pridajte plátky jabĺk do sirupu. Džem nemusíte okamžite uvariť, nechajte nádobu niekoľko hodín a pravidelne miešajte jej obsah. To sa deje tak, aby jablko absorbovalo voňavú citrusovú chuť a vôňu. Po niekoľkých hodinách je možné džem uvariť a stočiť do pohárov.

Nižšie sú uvedené tipy, ktoré odrážajú všetky jemnosti výroby jablkového džemu.

Namiesto cukru môžete do akéhokoľvek džemu pridať med. V tomto prípade možno medu pridať o niečo menej, pretože je zvyčajne sladší ako cukor.
Je veľmi dôležité dodržiavať pomery cukru, pretože je to konzervačná látka. Ak pridáte menej cukru, džem nebude dlho stáť - zhorší sa a kvasí. Ak pridáte viac, nebudete cítiť jablkovú chuť. Aby bol džem diétnejší, musíte doň pridať menej cukru, ale musíte ho skladovať v mrazničke, v plastovej fľaši a rozmraziť iba raz. Verte mi, v zime vás takýto džem poteší letnou vôňou, chuťou a prirodzenosťou.
Niekedy sa po otvorení dózy môže na povrchu objaviť pleseň. Neponáhľajte sa vyhadzovať polotovary. Vrchnú vrstvu možno opatrne odstrániť a zvyšný džem uvariť. Nebude sa dlho skladovať, ale skvele sa hodí na koláče a buchty.
Kandizovaný džem? Žiaden problém! Zahrievajte ho v nádobe s horúcou vodou, kým hmota nie je homogénna.
Ako skontrolovať, či je džem pripravený? Jablkový džem je dobre uvarený, ak všetky plátky ležia na dne a neplávajú na povrchu.
Džem by sa mal miešať veľmi opatrne, aby sa nepoškodili vzácne plátky a z pochúťky sa stala kaša.
V Rusi sa verilo, že na džem by sa jablká mali zbierať až po Spasiteľovi jabĺk. V tomto čase sa jablká nosili do kostola a svietili. Z takýchto plodov sa získal nielen chutný, ale aj liečivý džem.
Jablká s džemom by sa nemali zbierať v daždi ani po ňom. V takom čase ovocie absorbuje veľa vlhkosti a džem sa ukáže ako vodnatý.
Pri zaváraní je potrebné naliať džem až po samotné okraje pohára. Čím viac vzduchu je v nádobe, tým je pravdepodobnejšie, že sa do nej dostanú mikróby alebo baktérie.

Tieto jednoduché tipy vám pomôžu urobiť z jabĺk nielen džem, ale skutočnú dezertnú pochúťku, ktorú nie je hanba postaviť ani pred tých najvýznamnejších hostí.

Poháre s jablkovým džemom skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste. Nezabudnite podpísať konzerváciu, aby ste vedeli dátum roztočení. Jablkový džem možno skladovať niekoľko rokov za predpokladu, že neobsahuje menej cukru ako jablká. Hoci to netreba preháňať, džem pripravený podľa našich receptov neprežije do ďalšej sezóny - je taký chutný, sýty a voňavý. Pripravte si jablkový džem, aby ste si počas chladných zimných večerov užili chuť leta.

Video: jablkový džem

Je vždy smutné, keď jablká nie sú zrelé a padajú na zem. Je nemožné jesť mrkvu, pretože zelené jablká sú kyslé a kyslé, a to nehovorím o ich tuhosti. Väčšina záhradkárov, smutne vzdychajúcich, zahrabáva zdochlinu do jamy, smutne hľadí na tých pár zostávajúcich jabĺk na strome, pochováva svoje sny o bohatej úrode a plnej špajzi so švami.

A je to úplne márne. Zo zelených jabĺk môžete uvariť skvelý džem, ktorý niektorí nazývajú „jantárové plátky“ alebo „karamelové plátky“. Na ich prípravu sú potrebné len zelené, nezrelé jablká s hustou štruktúrou. Prezreté a sypké jablká sa hodia len na džem a lekvár, ktorý je tiež chutný, ale nie taký krásny.

Takže. Na prípravu zeleného jablkového džemu potrebujeme:

1 kg jabĺk;
1 kg cukru;
1 pohár vody.

Jablká umyjeme, nakrájame na plátky a zbavíme jadrovníkov. Šupku nie je potrebné lúpať, nebude prekážať a džem nepokazí.

Nakrájané jablká dáme do hrnca a posypeme cukrom. Dobre premiešajte pretrepaním a nechajte panvicu cez noc.

Nie je veľká šanca, že sa pred ránom objaví veľa šťavy, pretože ide o zelené jablká, ale v každom prípade sú plátky lepšie nasýtené cukrom.

Nakloňte panvicu a uvidíte, či vyteká šťava? Ak to nestačí, potom sa oplatí pridať pohár vody, ale ak jablká plávajú a na vrch nestačí len trochu, môžete to urobiť bez prebytočnej tekutiny.

Položte hrniec na sporák a priveďte do varu. Znížte teplotu a plátky varte 15-20 minút, potom nechajte džem „odpočinúť“ a vychladnúť. Aby ste dosiahli priehľadné „jantárové“ plátky, musíte džem uvariť 3-4 prístupmi: varte 20 minút - ochlaďte 4-5 hodín. Počet "prístupov" závisí od odrody jabĺk, hrúbky plátkov a oveľa viac.

Jablkový džem "jantárové plátky" - neuveriteľne chutné a krásne. Nikomu by nenapadlo, že je pripravený z nepotrebnej zdochliny.

Takýto džem sa skladuje asi 2 roky na chladnom mieste, no v kuchynskej skrinke sa mu rok, ba viac, nič nestane.

Ako vyrobiť jablkový džem s plátkami, pozrite sa na video:

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok