Jantárový marhuľový džem v želatíne. Marhuľový džem – kráľovský recept s kôstkami aj bez, domáci marhuľový džem v plátkoch. Marhuľový džem so želatínou a pomarančom, recept s fotkou

Marhule v želé je možné pripraviť vo forme celého ovocia, plátkov a strúhanej zemiakovej kaše. Ak uprednostňujete druhý spôsob, potom zvyšok ovocnej hmoty nevyhadzujte. Sú ideálne ako doplnková prísada do sladkého pečiva. V tomto recepte uvaríme marhuľový džem na plátky, vďaka želatíne bude hustý, použijeme instantnú želatínu.

Informácie o chuti Jam & Jam

Ingrediencie

lúpané marhule - 800 g;
cukor - 1 polievková lyžica;
instantná želatína - 15 g;
štipka kyseliny citrónovej;
voda (ak je to potrebné) - 100 ml.

Ako urobiť marhuľový džem so želatínovými plátkami

Marhule najskôr vytriedte. Použite husté ovocie, odstráňte semená.

Vložte polovice marhúľ do misy. Marhuľové vrstvy posypeme cukrom. Pre extra chuť môžete prihodiť vanilkový lusk alebo štipku vanilkového cukru.

Suchú instantnú želatínu posypte ovocím spolu s cukrom. Misku s marhuľami prikryte potravinovou fóliou a nechajte 5-6 hodín lúhovať.

Marhule s cukrom stáli a prideľovali šťavu. Ak vaše ovocie nie je dostatočne vlhké a dáva málo šťavy, pridajte vodu (100 ml).

Nalejte ovocie so všetkou tekutinou do hrnca, pridajte štipku kyseliny citrónovej. Priveďte ich do varu na miernom ohni, hmotu dobre zahrejte, varte 2-3 minúty. Počas tejto doby by sa mal cukor úplne rozpustiť.

V čistých, vopred upravených nádobách rozložte plátky marhúľ a nalejte výsledný sirup.

Poháre prikryte viečkami a vložte do hrnca s vodou. Marhuľový džem sterilizujte želatínovými plátkami (na 500 ml poháre) 7 minút od zovretia vody. Vďaka sterilizácii džem dlho vydrží.

Potom džem zvinieme s viečkami a odložíme do zabalenej kuchyne. Nechajte ich tam, kým úplne nevychladnú.

Uložte tento želé marhuľový džem vo vašej špajzi. Ak sa poháre s takýmto džemom skladujú v teplej miestnosti, 1-2 hodiny pred podávaním ich ochlaďte, aby želé zmrazili.

Nuansy a triky varenia

Pre milovníkov korenia môžete do želé dezertu pridať klinčeky, škoricu, aníz, vanilku, pomarančovú kôru. Počas zahrievania hmoty sa pridávajú iba koreniny a pred nalievaním do pohárov sa odstránia. Aj keď trochu škorice a jeden klinčekový púčik môže zostať. Vďaka tomu bude prípravok voňavejší.

Aby ste si dopriali pohár marhúľ so želatínou, musíte dodržiavať všetky normy pre podmienky dlhodobého skladovania a poháre starostlivo sterilizovať. Najrýchlejší spôsob spracovania - sklenené nádoby sa umiestnia do vriacej vody a udržiavajú sa tam 15 minút, potom sa odstránia a ochladia.

Porcie: 4 pollitrové poháre.

Spôsob varenia:varenie

Čas prípravy: 30 minút

Ingrediencie:

marhule 2 kg

cukor 2 kg

želatína 4 polievkové lyžice

vanilkový cukor 1 polievková lyžica

kyselina citrónová 10 g.

Proces varenia:

Krok 1
Krok 2

Ako si vybrať správne ovocie pre jantárový džem. Musíme vziať mierne nezrelé ovocie, ktoré nebude trávené a nezmení sa na kašu. Plátky by sa mali ľahko zlomiť a oddeliť od kosti.
Krok 3

Marhule umyjeme, prekrojíme na polovice a v jednej vrstve dáme do misy.
Krok 4

Do každej polovice nasypeme cukor. Keď je prvá vrstva položená a posypaná cukrom, pristúpime k položeniu ďalšej vrstvy atď.

Na vrch nasypeme zvyšný cukor. Džem necháme na noc, aby pustil šťavu.
Krok 5

Ráno si vezmeme panvicu, nalejeme do nej šťavu vytvorenú počas noci.
Krok 6

Prevaríme a nalejeme späť na plátky
Krok 7

A džem necháme vychladnúť a namočíme do šťavy.

Postup opakujeme po niekoľkých hodinách znova. Robíme to tak, aby sa rezne nerozvarili do mäkka a zostali celé.
Krok 8

Potom odoberieme 4 lyžice želatíny a už len pokvapkáme džemom. Do džemu pridáme aj kyselinu citrónovú a vanilkový cukor.
Krok 9

Želatínu necháme napučať.
Krok 10

Potom jemne premiešajte džem, aby ste nepoškodili plátky, priveďte do varu, ale nevarte. Želatína nemá rada dlhé tepelné spracovanie a ak je džem v tomto štádiu strávený, môže sa zakaliť.

Varenie marhuľového džemu je jedným z najjednoduchších. Mäkké ovocie sa ľahko uvarí domäkka, má dostatočnú sladkosť. Zároveň sa dajú variť s kosťami aj bez kameňov. A kráľovský dezert sa dá urobiť vôbec pomocou lúpaných jadierok. Pomôže pripraviť nezvyčajný a veľmi chutný recept na marhuľový džem s prídavkom čerešní. Sladkosť spájajúca marhule a lístky čajovej ruže pomôže prekvapiť vašich blízkych a priateľov. Navrhované podrobné pokyny s fotografiami a videami vám pomôžu ľahko pripraviť vitamínový prípravok na zimu alebo jednoducho potešiť svojich blízkych voňavou sladkosťou v letnom a jesennom období. Nie je o nič menej ľahké pomôcť pripraviť recept na marhuľový džem s fotografiou, ktorý sa ponúka hosteskám. Koniec koncov, dá sa to urobiť tak s pridaním pomarančov, ako aj s citrónmi, želatínou.

Nezvyčajný marhuľový džem bez kôstok - kráľovský recept s fotografiami a videami

Za celkom originálny a prekvapivý možno považovať džem s marhuľovými jadierkami. Jeho milenky sa nazývajú kráľovské. Vďaka použitiu jadier zo semien získava sladkosť nezvyčajnú mandľovú arómu, jedinečnú chuť. Pomôže pripraviť taký vynikajúci recept na marhuľový džem s tipmi na fotografie a video nižšie. Podrobný návod zjednoduší prácu a umožní pripraviť sladkosť v minimálnom čase.

Ingrediencie podľa receptu na kráľovský džem s celými marhuľami a kôstkou

marhule - 1 kg;
cukor - 1 kg;
voda - 1 l;
citrónová tráva - malý zväzok.

Kráľovský recept na prípravu nezvyčajného džemu z celej marhule s kôstkami

Opatrne urobte rezy pozdĺž okrajov marhúľ, aby ste z nich odstránili semená. Vytlačte ich, držiac ovocie, dlhou drevenou lyžicou. Tenká rúčka marhuľu nezlomí, nezošmykne z kôstky.

Bez veľkého úsilia rozlomte kosti a vyberte z nich jadrá. Pripravené jadierka potom opatrne vložíme do odkôstkovaných marhúľ.

Dajte polovicu vody na oheň, pridajte cukor. Pridajte marhuľu a zmes postupne zahrievajte, pričom do džemu pridajte zvyšný cukor a vodu. Vložte do citrónovej trávy. Marhule povarte 5 minút. Potom nechajte zmes 6 hodín vychladnúť. Po vychladnutí znova zapálte a džem varte ďalších 10 minút. Potom vyberte citrónovú trávu a nalejte džem do pohárov.

Video recept na marhuľový kráľovský džem s jadierkami

Pre ľahké oboznámenie sa s fázami varenia kráľovského džemu sa odporúča preštudovať si navrhované video. Pomôže správne urobiť sladkosť, neprepáliť marhule a zabrániť ich prílišnému zmäknutiu. Jednoduchá a ľahká príprava džemu z marhúľ s jadierkami vám pomôže:

Lahodný marhuľový džem na zimu s ružou - recept

Úžasný marhuľový dezert je možné vyrobiť pridaním neštandardných komponentov. Môžu to byť nielen bežné bobule a ovocie, ale aj veľmi neobvyklé komponenty. Napríklad pridanie lístkov čajovej ruže do džemu pomôže pripraviť originálny marhuľový džem na zimu. Dodajú džemu svetloružový odtieň a umožnia vám zaspomínať si na leto počas chladného počasia, vychutnať si kulinárske majstrovské dielo doma.

Zoznam ingrediencií pre lahodný marhuľový džem na zimu bez semien

marhuľa - 1 kg;
listy čajovej ruže - hrsť;
cukor - 300 g;
citrón - 1 ks.

Fotorecept na varenie lahodného marhuľového džemu na zimu bez kôstok

Pripravte si marhule na prácu (treba brať iba celé, nie poškodené alebo zhnité ovocie). Dobre ich opláchnite vo vode, nezabudnite odstrániť kosti a chvosty. Samotné kosti opláchnite a osušte. Odstráňte niektoré jadierka (doslova stačí 2-4 kusy). Marhule nakrájame na malé kúsky

Marhule dáme do hrnca a podlejeme vodou. Priveďte do varu, zbierajte penu, ktorá sa objaví. Potom pridajte cukor a dobre premiešajte. Do zmesi vložte marhuľové jadrá (predtým z nich odstráňte husté hnedé filmy). Varte 5 minút.

Do panvice vložte umyté lístky čajovej ruže a varte ďalších 5 minút. Dôkladne premiešajte a varte 2 minúty. Hotový džem naaranžujte do pohárov, objednajte. Otočte, prikryte prikrývkou, nechajte 1 deň. Potom odložte na chladné miesto.

Ako vyrobiť marhuľový džem - pokyny krok za krokom

Krásny džem z marhuľových plátkov vyzerá veľmi nezvyčajne, a preto ho majú tak radi deti aj dospelí. Ale bez dostatočných skúseností s varením sladkostí z marhúľ alebo rolovania ovocia jednoducho nebude fungovať získať originálny dezert. Bežné varenie môže spôsobiť poškodenie lalôčikov a oddelenie dužiny. Preto musíte pre prácu použiť neštandardnú schému varenia. Zároveň plátky marhuľového džemu, o ktorých sa hovorí nižšie, môžu jesť ľudia s vysokou hladinou cukru v krvi. Do práce by sa mali brať len mierne nezrelé plody. A namiesto cukru si treba pripraviť sirup z medu.

Ingrediencie na prípravu marhuľového džemu

marhule - 1,4 kg;
voda - 2,5 lyžice;
med - 1 polievková lyžica.

Pokyny krok za krokom pre recept na marhuľový džem z plátkov ovocia

Marhule dobre umyte, aby ste ich zbavili prachu. Rozložte ovocie na uterák a počkajte, kým nevyschne.

Odstráňte kôstky z marhúľ a potom nakrájajte ovocie na malé plátky. Pevne ich zabaľte do pohárov. Samostatne zohrejte vodu a pridajte do nej med. Je lepšie použiť tekutý med: kandizovaný med sa dlho rozpustí. Nepridávajte med do vriacej vody! Potom nalejte pripravený sirup do pohárov a zrolujte. Poháre sterilizujte 5-10 minút.

Video recept na džem s plátkami marhule

Z plátkov marhúľ môžete urobiť džem aj podľa iného receptu. Nie je o nič menej jednoduché vykonať, ale umožňuje vám mierne zmeniť recept. Je pravda, že je potrebné mať na pamäti, že pripravený dezert s cukrom by sa na rozdiel od predchádzajúcej verzie sladkosti nemal konzumovať s vysokou hladinou cukru v krvi.

Jednoduchý marhuľový džem s ovocnými semienkami - recept s fotografickými tipmi

Prítomnosť semien v marhuliach vám umožňuje dať im špeciálnu úžasnú chuť a neobvyklý vzhľad. Koniec koncov, okrúhle ovocie v tégliku vyzerá esteticky a je skvelé na podávanie. Nie je to ruda na prípravu takéhoto marhuľového džemu doma, stačí prísne dodržiavať tieto odporúčania a použiť jasne červené bobule na zafarbenie pripraveného sirupu.

Zoznam ingrediencií pre recept na obyčajný marhuľový džem bez kôstok

marhule - 2 kg;
voda - 2 kg;
cukor - 2 kg;
čerešne (možno nahradiť jahodami) - hrsť.

Recept s fototipmi na prípravu celého marhuľového džemu

Pripravte marhule: vyberte celé ovocie bez poškodenia a preliačin. Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili prach a nečistoty. Počkajte, kým voda nevytečie. Potom zohrejte vodu do varu a doslova na 15 sekúnd do nej na lyžičke vložte každú marhuľu. Umyte pripravené bobule.

Z pripravených marhúľ odstráňte scvrknutú kožu. Dajte vodu na džem a vložte tam červené bobule. Varte ich doslova 5 minút: voda tak jemne zafarbí. Odstráňte bobule, pridajte cukor a pripravte sirup. Marhule poukladajte do pohárov a potom ich zalejte sirupom. Zrolovať brehy. Sterilizujte 10 minút.

Ako vyrobiť domáci marhuľový džem - foto a video recepty

Mnoho rodín používa klasické a obľúbené recepty z detstva pri príprave zimných sladkostí alebo len vitamínových prípravkov. Často sa z nich vyrába domáci marhuľový džem. Ingrediencie sa môžu trochu líšiť, ale princíp varenia a zvaru je v podstate rovnaký. S takýmito receptami sa môžete zoznámiť v navrhovaných pokynoch. Pomôžu pripraviť skvelý dezert pre celú rodinu a priateľov. Ak chcete, môžete do obrobku pridať trochu škorice, aby ste získali pikantnosť a sofistikovanosť.

Ingrediencie na domáci marhuľový džem

marhule - 1 kg;
voda - 125 ml;
cukor - 1 kg;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica

Fotorecept na domáci džem z nasekaných marhúľ

Marhule dôkladne opláchnite, aby ste ich zbavili prachu a nečistôt. Rozdeľte ich na polovice a odstráňte kosti. Ak chcete, môžete polovice variť, ale je lepšie ihneď nakrájať ovocie. Takže sa rýchlejšie uvaria do požadovaného stavu a zároveň sa nestanú homogénnou kašou. Nalejte vodu do hrnca, vložte ovocie a zapálte.

Zmes priveďte do varu, odstráňte prvú penu s prípadnými úlomkami. Potom pridajte cukor a neustále miešajte obrobok, kým sa nerozpustí.

Zmes povaríme 10 minút, pridáme citrónovú šťavu, všetko premiešame a odstavíme zo sporáka.

Nalejte džem do pohárov, zrolujte. Nechajte deň hore nohami pod prikrývkou alebo uterákom. Potom odložte na chladné miesto.

Videorecept na domáci džem z drvených marhúľ

Je tu ďalšia vec - babičkin marhuľový džem, ktorý možno nazvať klasikou medzi staršou generáciou. Tento recept bol predtým široko používaný, preto je uložený v mnohých kuchárskych knihách moderných rodín. Ale takýto dezert môžete vylepšiť pomocou pomocných prísad. Napríklad lahodný čerešňový a marhuľový džem bude mať nielen úžasnú vôňu a chuť, ale aj atraktívny odtieň. Deti a dospelí budú radi jesť polotovar vyrobený podľa tohto receptu:

Originálny marhuľový džem so želatínou a citrónom - recept s fotonávodom

Džemy patria medzi obľúbené prípravky pre deti. Deťom sa páči ich textúra, jasná farba. Medzi takéto polotovary patrí aj veľké množstvo vitamínov, ktoré môžu starostlivé mamičky nepotešiť. Preto môžu hostesky svojim milovaným pripraviť marhuľový džem na zimu. Pripravuje sa pomerne jednoducho a nevyžaduje špeciálne zručnosti. Výsledný produkt však určite poteší svojou chuťou a vôňou.

Zoznam ingrediencií pre originálny citrónovo marhuľový džem so želatínou

marhule - 1,6 kg;
cukor - 1,1 kg;
listová želatína - 12 g;
voda - 100 ml;
citrón - 1 ks.

Fotonávod na recept na džem z nasekaných marhúľ, citrónu a želatíny

Pripravte si všetky ingrediencie. Marhule dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte chvostíky a kôstky. Tri z nich opláchnite od dužiny a odložte nabok oschnúť. Oddelene vytlačte citrónovú šťavu a odložte na použitie. Listovú želatínu namočíme do studenej vody.

Marhule odložte, po umytí počkajte, kým uschnú.

Marhule dáme do hrnca a podlejeme vodou, zmes privedieme do varu. Okamžite pozbierajte a odstráňte vznikajúcu penu, znížte oheň a marhule varte 10 minút.

Pripravte jadrá orechov na použitie. Musíte ich položiť na kuchynskú papierovú utierku a rozbiť ich kladivom. Potom oddeľte samotné jadro od kosti, s výnimkou zlomených okrajov. Kosti môžete lámať aj kliešťami a až potom jadierka nasekať nožom.

Do džemu pridáme pripravené jadierka a plát želatíny, zalejeme 2 polievkovými lyžicami citrónovej šťavy. Varte ďalších 5 minút a potom džem preneste do pohárov a zrolujte ich. Držte hore nohami 18-24 hodín, zabalené v uteráku. Potom ho dajte na balkón, do chladničky alebo do pivnice.

Voňavý marhuľový džem s pomarančom a citrónom - recept s video a fotonávodom

Kombinácia pomaranča a marhúľ umožňuje získať sladkú a zároveň veľmi sviežu prípravu. Pridaním citrusov zároveň odpadá potreba použitia vody pri príprave sladkostí, vďaka čomu bude homogénna a eliminuje sa silná delaminácia hotového výrobku. Najatraktívnejšou kvalitou takéhoto dezertu je však pohodlie jeho prípravy modernou technológiou aj klasickým spôsobom. Každá hosteska dokáže pripraviť lahodný a voňavý marhuľový džem v pomalom hrnci.

Ingrediencie na prípravu marhuľovo-pomarančového džemu

marhuľa - 2 kg (bez hmotnosti semien);
citrón - 1 ks;
oranžová - 2 ks;
cukor - 3 kg.

Podrobný recept s fotografiou varenia džemu z pomarančov a marhúľ

Opláchnite marhule pod tečúcou vodou, odstráňte sušené chvosty a dôkladne opláchnite časť ovocia, ktorá k nim prilieha, od prachu, ktorý sa tam nahromadil. Marhule prekrojte na polovice a opatrne odstráňte kôstky.

Voda sa naleje do samostatnej misky, vloží sa citrón a pomaranč. Priveďte ich do varu a varte 1 minútu. To pomôže odstrániť prebytočnú horkosť a zanechá len prirodzenú citrusovú chuť.

Po príprave sa pomaranče a citróny nakrájajú na malé kúsky. Nezabudnite odstrániť kosti, inak sa pri mletí džemu zomelia a hotový dezert získa nepríjemnú horkú pachuť.

Nasekané citrusové plody preložíme do mixéra. Ak nie je k dispozícii vybavenie, môžete ich pomlieť na mieste so šupkami pomocou bežného mlynčeka na mäso.

Videonávod k receptu na voňavý džem zo zrelej marhule a citrónu

Varenie marhuľového džemu s prídavkom pomarančov je možné vykonať pomocou zjednodušenej metódy. Napríklad vložte všetky ingrediencie do misky multivarkára a nastavte optimálny režim varenia. Po krátkom čase bude hostiteľka musieť dezert len naliať do pohárov a zrolovať. Moderná technika urobí zvyšok práce za ňu.

Žiarivo žltý marhuľový džem aj v zime pripomína slnečné leto a teplo. Práve tento prípravok je ako stvorený na varenie na zimu alebo na pitie v upršanej jeseni. Môžete ho variť na plátky alebo rozdrviť na džem. Dôležité je aj neobmedzené množstvo ďalších ingrediencií, s ktorými bude hotový dezert čo najneobvyklejší. Pomôže pripraviť pestrý a veľmi chutný recept na marhuľový džem s pridaním lupeňov čajovej ruže. Ale polotovar so semenami pomôže urobiť skutočný kráľovský džem. Marhule môžete uvariť tak, že ich nakrájate na plátky alebo vykôstkované polovice. Dá sa použiť aj na prípravu marhuľového džemu recept s foto videom, ktoré popisuje, ako urobiť vitamínový dezert s citrónom a pomarančom. Medzi navrhovanými pokynmi s podrobnými popismi akcií si môžete vyzdvihnúť naozaj dobré jednoduché možnosti na varenie marhúľ.

Marhule v želatíne na zimu - neobvyklý marhuľový džem s prídavkom želatíny.

Marhule so želatínou sú lahodný dezert, ktorý možno použiť na ozdobenie koláčov, pečiva alebo ho jesť len ako lekvár.

INGREDIENCIE:

Marhule bez kôstok - 1 kg.
Cukor - 1 šálka
Instantná želatína - 30 g.
Kyselina citrónová - 1/2 lyžičky
Voda - 100 ml.

Ako variť marhule v želatíne na zimu:

Zmiešajte cukor s instantnou želatínou. Marhule prekrojíme pozdĺžne na polovicu a odstránime kôstky. Vložte marhule do hrnca a posypte ich zmesou želatíny a cukru. Marhule prikryte pokrievkou a nechajte jeden deň v chladničke. Počas tejto doby by mali marhule pustiť šťavu.

Po dni vyberte marhule z chladničky, pridajte kyselinu citrónovú a vodu. Ak marhule pustili veľa šťavy, množstvo vody možno znížiť na polovicu.

Dajte marhule so želatínou na malý oheň a priveďte do varu. Potom znížte oheň na minimum a po uvarení džem varte 5-6 minút.

Hotový džem umiestnite do sterilizovaných pohárov a zrolujte. Marhule v želatíne sú pripravené na zimu. Dobrú chuť!

Ako urobiť džem a marhuľový džem doma na zimu, recepty s fotografiami sú podrobne uvedené. Pochúťky sa ponúkajú pripraviť klasickým spôsobom, ako to robili naše staré mamy, alebo využiť moderné technológie a uvariť slnečné pomarančové dezerty v pomalom hrnci či chlebníku. Ak je veľmi málo voľného času, môžete dať ovocie priamo so semenami do cukrového sirupu. Keď sa chcete nejako zušľachťovať a zapôsobiť, mali by ste venovať pozornosť zložitejším možnostiam a rozmaznávať svoju rodinu, priateľov a blízkych kráľovským jedlom z celých marhúľ varených s jadierkami z kôstok. Takúto sladkosť neodmietne ani ten najnáročnejší labužník, ktorý je skeptický k domácim ovocným úpravám.

Nemenej nasýtené a šťavnaté sa budú zdať plátky marhúľ varené v čírom sirupe alebo hustý takmer lekvárový džem, v ktorom pomaranče a citróny dopĺňajú jemnú marhuľovú dužinu.

Aký recept si vybrať, gazdinky sa budú musieť rozhodnúť samy. Je však veľkým šťastím, že každá marhuľová pochúťka zrolovaná pod plechovým vrchnákom dokonale „prežije“ až do chladného obdobia a príjemne spríjemní drsné zimné dni jasnou letnou chuťou.

Priehľadný marhuľový džem s plátkami - recept s fotografiou

Príliš zrelé a mäkké ovocie nie je vhodné na prípravu priehľadného marhuľového džemu. Je lepšie brať mierne nezrelé a dokonca zelenkasté plody, ktoré sa počas tepelného spracovania nerozpadnú, nezakalia sirup a dokonale si zachovajú svoj pôvodný tvar. Citrón, prítomný v recepte, pomôže zachovať jasnú, bohatú farbu dezertu a dodá chuti jemnú, pikantnú kyslosť. Ak nemáte radi citrusové odtiene, môžete túto zložku vylúčiť a pridať do pochúťky vrecúško vanilkového cukru alebo štipku škorice na obohatenie chuti.

Recept na základné ingrediencie na krájaný číry marhuľový džem

marhuľa - 2 kg
cukor - 2 kg
voda - 200 ml
citrón - polovica

Pokyny krok za krokom, ako urobiť číry džem z plátkov marhule

Luxusný odkôstkovaný marhuľový džem - kráľovský recept s fotkou krok za krokom

Recept na kráľovský marhuľový džem bez kôstok je pomerne zložitý a vyžaduje veľa voľného času. Hotová pochúťka s nezvyčajnou chuťou a vôňou však viac ako kompenzuje všetky náklady na prácu.

Nevyhnutné ingrediencie pre kráľovský recept na marhuľový džem z kôstky

marhule - 2 kg
cukor - 2 kg
kyselina citrónová - ½ lyžičky
voda - ½ l

Návod na luxusný marhuľový džem krok za krokom

Vyberajte na zaváranie silné, husté a mierne nezrelé plody bez vonkajšieho poškodenia a prasklín.
Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, osušte papierovou utierkou a opatrne odstráňte semená, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili celistvosť bobúľ. Za týmto účelom vložte tenkú bambusovú tyčinku alebo ceruzku do vybrania pri chvoste a kosť opatrne krúživým pohybom vytlačte von.
Kosti rozbijeme kladivom, vyberieme z nich jadierka a naplníme nimi marhule.
Nalejte cukor do hlbokej smaltovanej panvice, nalejte do vody a položte na sporák. Na miernom ohni privedieme do varu a za stáleho miešania varíme, kým sa kryštáliky cukru úplne nerozpustia.
Marhule plnené kôstkovými jadierkami zalejeme horúcim sirupom a na miernom ohni zohrievame, pričom pravidelne odstraňujeme penu, ktorá sa tvorí na povrchu. Keď hmota vrie, varte 2-3 minúty, odstavte zo sporáka, prikryte gázou alebo čistou utierkou a nechajte cez noc namočiť.
Na druhý deň operáciu s varom zopakujte a opäť nechajte lúhovať asi 12 hodín.
Varte tretíkrát, nalejte kyselinu citrónovú, jemne premiešajte, snažte sa nerozdrviť marhule, vložte horúce do pohárov a korku so sterilizovanými viečkami.
Zakryte teplou prikrývkou, ochlaďte a potom ju odneste do pivnice alebo suterénu.

Lahodný marhuľový džem v pomalom hrnci - recept na zimu

Krása prípravy marhuľového džemu bez kôstok v pomalom hrnci spočíva v tom, že si nevyžaduje žiadnu alebo len malú pozornosť. Domáce spotrebiče robia všetko sami a takmer nevyžadujú účasť hostesky. Nie je potrebné tráviť veľa času pri sporáku a neustále sa obávať, aby sa obrobok nespálil. Stačí zvoliť správny režim, nastaviť časovač, počkať na koniec programu a vychutnať si lahodný, voňavý a sladký dezert.

Nevyhnutné ingrediencie na marhuľový džem uvarený v pomalom hrnci na zimu

marhule - 2 kg
cukor - 2 kg

Pokyny krok za krokom, ako pripraviť lahodný zimný marhuľový džem

Marhule dobre umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme na čistej kuchynskej utierke, zbavíme kôstok a dužinu nakrájame na plátky.
Zložte kúsky ovocia v miske multivarky a vrstvite ich s granulovaným cukrom.
Na displeji vyberte režim „Hasenie“, pevne zatvorte veko a nastavte časovač na 1 hodinu. Po pol hodine pauza, odklopte pokrievku, premiešajte ovocnú hmotu, opäť zatvorte a pokračujte vo varení.
Keď program beží a prístroj sa vypne, vyberte režim „V pare“, priveďte hmotu do varu, povarte 1 minútu a ihneď vypnite.
Horúce zabaľte do suchých sterilných pohárov, utiahnite viečka, otočte, zabaľte do hustej teplej látky a nechajte úplne vychladnúť.
Skladujte v pivnici alebo v pivnici.

Hustý domáci marhuľový džem - babský recept

Aby bol marhuľový džem hustý, musíte ho pripraviť bez vody. Aspoň tak hovorí recept, ktorý používali naše staré mamy. Na varenie potrebujete iba samotné ovocie a granulovaný cukor. Sirup na zväzok sa pripravuje z marhuľového pyré a potom sa v ňom varia kúsky ovocia až do varenia. To dáva dezertu hustú, takmer medovú štruktúru.

Základné ingrediencie pre hustý domáci marhuľový džem

marhule - 3 kg
cukor - 3 kg

Podrobný návod na babský recept na prípravu hustého marhuľového džemu

Zrelé marhule umyjeme, osušíme, zbavíme kôstok a vytriedime, pričom rozdelíme zhruba na polovicu na mäkšie a hustejšie.
Mäkké prejdite dvakrát cez mlynček na mäso s jemnou sieťkou, aby ste získali tekuté homogénne pyré.
Husté ovocie nakrájajte na veľké kúsky, posypte polovičnou dávkou cukru a nechajte 3-4 hodiny odstáť, aby vytiekla šťava.
Ovocné pyré zmiešame so zvyšným cukrom a dáme na sporák. Varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pravidelne odstraňujte vznikajúcu penu.
Keď polotovar zovrie, pridáme kúsky marhúľ a šťavu, ktorá sa oddelila, jemne premiešame, znížime stupeň ohrevu na minimum a varíme asi 25-30 minút. Dávajte pozor, aby sa hmota neprilepila na dno. Za týmto účelom džem včas premiešajte drevenou lyžicou alebo špachtľou.
Za horúca rozložte do sterilizovaných suchých pohárov, zrolujte pod cínovými viečkami, prikryte hrubou utierkou a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Odložte na uskladnenie do špajze.

Ako vyrobiť marhuľový džem so želatínou v pekárni - recept s fotografiou

Moderné domáce spotrebiče výrazne uľahčujú život a pomáhajú vám rýchlo a bez námahy pripraviť chutné a zdravé jedlá doma. Funkcie „inteligentných“ strojov sa však neobmedzujú len na toto. Kuchynské linky si poradia aj so zložitejšími úlohami, napríklad s prípravou zimnej prípravy.

Tento recept hovorí, ako variť marhuľový džem nie v tradičnej panvici, ale v pekárni. Zloženie obsahuje jedlú želatínu, vďaka ktorej dezert získa príjemnú hustotu a ľahko sa natiera na chlieb, sušienky alebo sušienky.

Potrebné ingrediencie na výrobu džemu s marhuľami a želatínou v pekárni

marhule - 2 kg
cukor - 2 kg
želatína - 100 g

Pokyny krok za krokom pre recept na želé marhuľový džem

Triediť zrelé, sladké marhule. Husté, nerozdrvené ovocie dôkladne umyte, osušte na papierovej utierke, odstráňte kosti, odstráňte poškodené alebo zhnité miesta a dužinu pretlačte cez mlynček na mäso s veľkými okami.
Cukor zmiešame so želatínou, nalejeme do ovocnej hmoty, veľmi dobre premiešame drevenou vareškou, prikryjeme čistou kuchynskou utierkou a necháme cez noc pri izbovej teplote.
Ráno polotovar opäť premiešame, vložíme do misky pekárne, v ponuke zvolíme režim „Džem“ a varíme hodinu a pol.
Keď je horúci, rozložte dezert do suchých sterilizovaných pohárov a pevne uzavrite viečkami. Až do zimy skladujte v pivnici alebo v pivnici, pričom dbajte na to, aby na džem nedopadalo priame slnečné svetlo.

Jednoduchý marhuľový džem s pomarančom a želatínou na zimu - recept s fotkou

Ako urobiť marhuľový džem s pomarančom na zimu, jednoduchý recept s fotografiou povie. Takto uvarená pochúťka bude vďaka gelfixu obsiahnutému v kompozícii dosť hustá a hodí sa nielen ako sladký dezert, ale aj ako náplň do domáceho pečenia.

Základné ingrediencie pre ľahký marhuľový džem varený so želatínou a pomarančmi

marhule - 2 kg
cukor - 1 kg
pomaranče - 2 ks
voda - 400 ml
gelfix - 2 vrecká

Pokyny krok za krokom, ako pripraviť lahodný džem s marhuľami a pomarančom na zimu

Marhule roztrieďte, vezmite len veľmi zrelé plody bez viditeľného poškodenia, dôkladne umyte pod tečúcou vodou a vložte do cedníka, aby sa vysušil. Potom rozrežte na polovicu a odstráňte kosti.
Pomaranče opláchnite, osušte papierovou utierkou, nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru a spolu s marhuľami prejdite cez mlynček na mäso.
Do hlbokej smaltovanej panvice nalejte ovocné a citrusové pyré, zalejte vodou, pridajte gelfix kombinovaný s dvoma polievkovými lyžicami cukru a dobre premiešajte.
Nádobu položte na sporák a na strednom ohni priveďte do varu. Keď hmota začne vrieť, pridajte zvyšný cukor, znížte oheň, znova premiešajte a znova počkajte, kým obrobok nezačne vrieť.
Džem varte 3-4 minúty, pravidelne odstraňujte unikajúcu penu, potom vyberte zo sporáka, nalejte do sterilizovaných pohárov, zrolujte pod plechové viečka, prikryte teplou prikrývkou a počkajte, kým výrobok nevychladne.
Do zimy skladujte v špajzi alebo pivnici, kam neprenikne slnečné svetlo.

Lahodný marhuľový džem s pomarančom a citrónom - recept na varenie v pomalom hrnci

Bohatý a jasný marhuľový džem s pomarančom a citrónom je možné pripraviť v pomalom hrnci. Recept je pomerne jednoduchý a nevyžaduje veľa úsilia. Hotová pochúťka sa ukazuje ako veľmi nezvyčajná vďaka originálnej kombinácii sladkej chuti marhúľ s pikantnou kyslosťou charakteristickou pre citrusové plody. Konzistencia pochúťky pripomína hustú marmeládu a vanilka, ktorá je súčasťou kompozície, dodáva vôni vynikajúce odtiene.

Nevyhnutné ingrediencie na výrobu džemu s marhuľami, pomarančmi a citrónmi v pomalom hrnci

marhule - 1 kg
cukor - 400 g + 3 lyžice
oranžová - 1 ks.
citrón - 1 ks.
vanilka - 1/3 lyžičky
voda - 1 l

Podrobný návod, ako pripraviť lahodný džem z pomarančov, marhúľ a citrónu

Zrelé, ale pevné marhule a citrusové plody dôkladne umyte v tečúcej vode a osušte na papierovej utierke.
Suché marhule rozdeľte na polovice, odstráňte kôstku, nakrájajte na veľké kocky rovnakej veľkosti, posypte cukrom, jemne premiešajte a nechajte 2-3 hodiny, aby bolo ovocie nasýtené kvalitou.
Citrón a pomaranč opatrne zbavíme šupky, dužinu nakrájame na štvorce, posypeme 3 lyžicami cukru v kombinácii s vanilkou a dobre premiešame.
Všetky ingrediencie dáme do misky multivarkára, znovu jemne premiešame drevenou vareškou a zalejeme vodou izbovej teploty tak, aby zakryla obsah asi o 0,5 centimetra.
Prikryte pokrievkou, na displeji ponuky nastavte režim „Pečenie“ a džem varte aspoň 60 minút.
Keď sa voda takmer úplne odparí a ovocná hmota získa hustú hustú konzistenciu, zariadenie vypnite. Hotový výrobok umiestnite do suchých sterilizovaných pohárov, korku s viečkami a nechajte na kuchynskom stole, kým úplne nevychladne.
Skladujte na chladnom mieste, chráňte pred slnečným žiarením.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok