Tajomný pu-erh: je užitočný alebo škodlivý? Fakty o výhodách a škodách pu-erhu pre telo, správny postup pri jeho varení. Kombinácia škodlivosti a úžitku v jednej šálke čaju pu-erh

So špeciálnou technológiou spracovania surovín, ktorá úžasným spôsobom spája škodu a úžitok. Prechádza zložitým procesom fermentácie, ktorý si vyžaduje čas. Rovnako ako kvalitné víno je s vekom stále lepšie a lepšie. Táto odroda je pomerne drahá, ak je pripravená podľa tradičných pravidiel, môže stáť majetok. Pri umelom starnutí sa však výhody čaju pu-erh nestrácajú a dokáže si zachovať svoje liečivé vlastnosti. Vďaka svojej špecifickej chuti nie je tento nápoj najbežnejší a ocenia ho len hodní milovníci čínskeho čaju. Aby ste si nekúpili falošný, je lepšie ho kúpiť v špecializovaných čajových butikoch alebo internetových obchodoch.

Čo je užitočné?

V Číne sa široko skúma vplyv tejto odrody čaju na zdravie. Nepochybné výhody pu-erhu sú dlhodobo overeným faktom. V čínskej medicíne sa používa „na 100 chorôb“. Tak sa traduje ľudový názov tohto čaju. A je to užitočné v nasledujúcich prípadoch:

• na liečbu ochorení tráviaceho traktu sa odporúča najmä pri vredoch žalúdka a dvanástnika;
• s otravou jedlom a alkoholom na odstránenie toxínov z tela;
• na zníženie cholesterolu;
• prevencia rakoviny;
• na chudnutie - prínosom je zníženie chuti do jedla (dáva pocit sýtosti);
• s nízkym krvným tlakom;
• na zníženie viskozity krvi;
• s "syndrómom kocoviny";
• zlepšiť stav pokožky a omladiť telo;
• s únavou a zníženou koncentráciou (výhody pu-erhu sú porovnateľné so šálkou silnej kávy).

Tiež sa verí, že čaj pu-erh môže ovplyvniť náladu človeka. Tento nápoj môže povzbudiť nedostatkom sily alebo upokojiť silným vzrušením a podráždenosťou.

Kedy je to kontraindikované?

Napriek pôsobivému zoznamu užitočných vlastností čaju vyvstáva otázka: je pu-erh škodlivý? Stojí za zmienku, že v šálke nápoja je možné súčasne kombinovať výhody a škody. Všetko závisí od dodržiavania pravidiel jeho varenia. Jeho účinok sa líši v závislosti od množstva použitých čajových lístkov a času lúhovania.

Pu-erh je škodlivý, ak sa zneužíva. Viac ako tri šálky čaju denne dokážu „odbiť“ chuť do jedla a spánok nepripraveného človeka. Vzhľadom na silný tonizujúci účinok by sa silne varený nápoj nemal piť pred spaním, pri zvýšenej telesnej teplote.

Šálka ​​tohto čaju môže poškodiť pacientov s hypertenziou - silný stimulačný účinok nápoja prispieva k rýchlemu zvýšeniu krvného tlaku. Preto je tento čaj škodlivý v tehotenstve a pre malé deti (do troch rokov).

Hmatateľné poškodenie tohto nápoja pre žalúdok nastáva, keď sa konzumuje na prázdny žalúdok. Podporuje zvýšenú produkciu žalúdočnej šťavy a môže spôsobiť bolesť a pálenie záhy.
Čaj Pu-erh je škodlivý pri ochoreniach obličiek, najmä pri výskyte kameňov môže stimulovať ich pohyb a spôsobiť akútne bolesti.

Samostatne stojí za zmienku schopnosť tohto nápoja spôsobiť "intoxikáciu čajom", čo je škodlivé, ako pri otrave alkoholom a stáva sa to pri použití príliš silných čajových lístkov. Z tohto stavu rýchlo prechádza pomocou cukríkov alebo jablka, pričom nezanecháva žiadne bolesti hlavy a pocity ťažkosti. Čaj Puer je nezaslúžene považovaný za narkotický nápoj, ktorý sa snaží dostať do stavu eufórie. Ale nič iné ako mierna intoxikácia sa nedeje.

Výhody a poškodenia čaju pu-erh závisia od dodržiavania pravidiel varenia a pitia. Stáročná obľuba tohto prastarého nápoja ukazuje, že vo väčšine prípadov priaznivo vplýva na zdravie a emocionálny stav človeka.

Ako liečiť hypertenziu doma

Skúšali ste sa niekedy zbaviť hypertenzie doma svojpomocne? Súdiac podľa toho, že čítate tento článok, víťazstvo nebolo na vašej strane. A samozrejme viete z prvej ruky, čo to je.

Čaj Pu-erh sa často porovnáva s dobrým vyzretým vínom: každým rokom je lepší a lepší. Existujú dva typy: surové (shen) a zrelé (shu). Shen pu-erh sú nefermentované čajové lístky. Shu pu-erh je zase čaj pripravený technológiou mokrého stohovania (čaj sa vyrába pod vplyvom vlhkosti, mikroorganizmov a vysokej teploty). Okrem toho môže byť pu-erh voľný alebo lisovaný.

Pu-erh sa nesmie piť nalačno.

Chemické zloženie čaju pu-erh

Chemický pu-erh závisí od miesta rastu a druhu čaju. Napríklad čaj pestovaný v okrese Shuangjiang má vysoký obsah polyfenolov: toto číslo je 43 % (zatiaľ čo priemerná hladina tejto zložky v ostatných čajových listoch je 30 %). A v listoch čajovníka Jinchang, ktorý rastie v okrese Malibo, je príliš málo kofeínu (len 0,06%). Pre porovnanie: v listoch čajovníka Xinping (Xinping County) - 6%. Vo všeobecnosti existuje viac ako 700 chemických prvkov: aminokyseliny, aromatické látky, bielkoviny, polyfenoly, statíny, cukry, vitamíny a ďalšie účinné látky.

Užitočné vlastnosti čaju pu-erh

O výhodách tohto elitného nápoja môžete hovoriť donekonečna. Podľa odborníkov je pu-erh „čaj zo stovky chorôb“. Predpokladá sa, že tento nápoj je schopný normalizovať krvný tlak a srdcovú frekvenciu.

Avšak, tento elitný čaj pre gastrointestinálny trakt. Na rozdiel od čaju, ktorý je kontraindikovaný pri žalúdočných vredoch, gastritíde a duodenitíde, pu-erh nezvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy, takže ho môžete piť aj pri takýchto ochoreniach. Pu-erh tiež zlepšuje metabolické procesy a normalizuje funkciu pečene. A tento čaj tiež pomáha odstraňovať ťažké kovy a toxíny z tela, minimalizuje otravu alkoholom.

Nadmerná konzumácia tohto nápoja môže spôsobiť nespavosť.

Pu-erh má navyše protizápalové vlastnosti, preto sa tento čaj odporúča piť pri prechladnutí. Tento elitný nápoj má tiež priaznivý vplyv na stav orgánov zraku a zubov. Čaj Pu-erh sa odporúča aj pri depresii.

Pu-erh tiež znižuje hladinu glukózy v krvi, preto sa predpisuje pri cukrovke.

Pu-erh je akýmsi skutočným originálnym čajom. Má veľké množstvo zaujímavých a príjemných chuťových vlastností. Okrem toho má tento nápoj mnoho výhod. Vďaka nemu sa človek cíti veselo a zbavuje sa stresu. Tento článok bude hovoriť o čaji pu-erh, účinku, recenziách zákazníkov. Tu nájdete veľa zaujímavých informácií o tomto produkte.

Čaj Pu-erh: užitočné vlastnosti

Vzhľadom na to, že nápoj má jemnú živicovú chuť, nazýva sa údený. Má veľa užitočných vlastností. Tento nápoj je považovaný za jeden z najdrahších vo svojej cenovej kategórii.

V súčasnosti sa dá čínsky čaj Pu-erh kúpiť v každom supermarkete. Predáva sa vo voľnej aj lisovanej forme a v tabletách. Jednou z výhod tohto produktu je, že nemá žiadne špeciálne nároky na skladovanie.

Prospešné vlastnosti čaju Pu-erh sa považujú za jedinečné. Nápoj má tonizujúci účinok a povzbudzuje lepšie ako káva. V čaji pu-erh nie sú výhody a škody kombinované v rovnakých pomeroch. Druhej kategórii sa budeme podrobnejšie venovať v ďalšej časti.

Používa sa aj pri chudnutí. Nápoj dokonale pomáha zlepšiť pamäť a lepšiu koncentráciu. Používa sa aj pri liečbe kardiovaskulárneho systému, pečene a obličiek.

Pravidelná konzumácia čínskeho čaju Pu-erh vám umožní zabudnúť na zdravotné problémy.

Nápoj zlepšuje výkon. Preto, ak máte zodpovednú skúšku alebo správu, nezabudnite pred tým vypiť šálku čaju.

Jednou z výhod tohto produktu je, že pomáha odstraňovať toxíny z tela a tiež spaľuje tuk. Proces chudnutia je bleskový. Zároveň jej účinok zostáva dlhý čas.

Tento druh čaju sa odporúča užívať aj tým, ktorí majú problémy s vysokým krvným tlakom a pečeňou. Očistí telo od nahromadených nečistôt.

Zaujímavosťou je, že pomáha vyviesť človeka z alkoholového opojenia. Považuje sa za užitočný aj pre diabetikov, pretože pravidelná konzumácia tohto nápoja môže znížiť hladinu cukru v krvi.

Aké škody môže spôsobiť pitie?

Čaj Pu-erh má kontraindikácie. Mali by ste ich tiež poznať. V opačnom prípade môžete spôsobiť značné poškodenie ľudského zdravia.

Nápoj by nemali konzumovať ženy v polohe, pretože obsahuje látku ako je teofylín. Posledná zložka prispieva k zvýšeniu telesnej teploty, čo je samozrejme pre tehotné ženy nežiaduce.

Jednou z nevýhod tohto produktu je, že pomáha aktívne produkovať žalúdočnú šťavu. Preto by ho nemali piť ľudia s gastritídou a vredmi.

Tiež by sa nemal podávať dieťaťu. Keďže nie je úplne známe, ako môže telo dieťaťa reagovať na zložky nápoja.

Čo čaj Puerh prinesie - prospech, poškodenie - človeku závisí od individuálnych charakteristík tela každého z nich.

Ako variť nápoj v tabletách?

Tento produkt sa predáva v troch verziách. Dá sa kúpiť vo forme tabliet, v lisovanej aj sypkej forme.

Každý z ľudí, ktorí si ho kupujú, sa pravdepodobne pýta, ako správne uvariť čaj pu-erh. Správna príprava nápoja vám umožní uložiť všetky jeho prospešné vlastnosti.

Čaj Pu-erh v tabletách je jedným z najbežnejších druhov produktov v supermarketoch. Správne uvarený nápoj by mal byť dostatočne hustý s nádychom karamelu.

Na začiatok sa tableta miesi a naleje vriacou vodou do čajníka. Potom by sa mala táto voda vypustiť. Tento proces zabezpečí očistenie čajových lístkov od nečistôt, ktoré sa v nich nahromadili.

Potom sa už naleje horúca prevarená voda. Nápoj sa musí lúhovať asi štyri minúty. Potom ho už môžete použiť. Tento čaj môžete piť po celý deň. Ak je koniec, môžete do kanvičky pridať ešte vriacu vodu. V tomto prípade sa chuť nápoja nijako nezmení.

Ako pripraviť lisovaný čaj?

Tento produkt sa predáva vo forme dlaždíc. Môže mať vzory alebo symboly. Taktiež pri varení čaju v tabletách z vylisovaného je potrebné kúsok odlomiť a pridať do šálky. Zalejeme vriacou vodou, prepláchneme a scedíme. Potom znova nalejte vodu s teplotou 95 stupňov a už si vychutnajte nápoj.

Existuje aj iný spôsob varenia čaju. Aby ste to dosiahli, nemusíte nič oplachovať. Prelisovaný čaj stačí zaliať vriacou vodou a nechať lúhovať dve minúty.

Na rozdiel od uvažovaného typu produktu sa musí čas infúzie zakaždým predĺžiť.

Ako variť sypký typ produktu?

Tento čaj je veľmi podobný bežnému čaju. A na rozdiel od predchádzajúceho druhu nevystrašuje kupujúcich svojou nezvyčajnosťou.

Ako teda v tomto prípade uvariť čaj pu-erh? Na to potrebujete sklenenú kanvicu. Je potrebné tam dať pár lyžičiek čaju. Potom do nádoby nalejte malé množstvo horúcej prevarenej vody. Zatrasením kanvice bude potrebné vyliať tekutinu. To všetko sa robí preto, aby sa čaj vyčistil a navlhčil.

Potom sa do nádoby naleje vriaca voda. Nápoj by sa mal vylúhovať tri minúty. Ak chcete získať silnejší nápoj, čas na tento proces by sa mal zvýšiť. Čaj sa pije bez cukru a iných prísad.

Pri akej teplote by sa mal výrobok variť?

Puer je nezvyčajný nápoj. Mali by ste dodržiavať pravidlá jeho správnej prípravy a iba v tomto prípade budete môcť oceniť nielen užitočné vlastnosti tohto produktu, ale aj chuť.

Tento čaj je možné lúhovať niekoľkokrát za sebou. Zakaždým, keď sa uvarí, chutí takmer rovnako. Existuje však názor, že účinok čaju pu-erh sa podľa recenzií zákazníkov dosahuje jeho šiestou infúziou.

Tiež, ako ste si všimli, podľa pravidiel musia byť prvé čajové lístky scedené. Okrem toho je potrebné pripraviť čaj pri správnej teplote. Takže vriaca voda pri 91-96 stupňoch sa považuje za najlepšiu. Je to najoptimálnejšie. Pri tejto teplote treba čaj lúhovať asi tri až štyri minúty.

Ako dlho trvá varenie nápoja?

Čaj Pu-erh je považovaný za jeden z tých produktov, ktorý trvá len veľmi málo času na odhalenie všetkých jeho chuťových vlastností. Všetko závisí od typu produktu. Verí sa, že varenie čaju Puer bude trvať od 25 sekúnd do 4 minút. Ako už bolo spomenuté, každá odroda vyžaduje iné spôsoby varenia.

Zvyčajne, vzhľadom na to, že čajové lístky sa skladujú dlhú dobu, majú tendenciu hromadiť nečistoty a prach. Z tohto dôvodu sa čaj prvýkrát premyje vriacou vodou. Tento proces tiež umožňuje navlhčeným listom dodať farby a mnoho chutí.

Koľkokrát je možné tento produkt uvariť?

Vďaka svojmu neobvyklému spôsobu zrenia môže čaj pri každom náleve produkovať rôzne chuťové profily. Čím vyššia je cena a kvalita produktu, tým viackrát je možné ho uvariť.

Ak pri varení obyčajného čaju opäť, napríklad na piaty raz, dostaneme čistú vodu, tak pri príprave pu-erhu to tak vôbec nebude vyzerať. Posledný typ produktu sa teda môže znova variť päť až dvadsaťjedenkrát. Malo by sa však pamätať na to, že s každou infúziou sa musí doba varenia predĺžiť.

Čaj Pu-erh: účinok, recenzie zákazníkov

Po preštudovaní názorov ľudí, ktorí si tento produkt niekedy kúpili, môžeme povedať, že sú nejednoznačné.

Niektorí teda hovoria, že sa im hneď nepáčil. Ale keď ochutnali tretíkrát, čaj im chutil. V mnohých ohľadoch je zaznamenaná jeho tonická vlastnosť.

Ostatní kupujúci nezaznamenávajú žiadne pozitívne účinky produktu. Ale nevidia v tom ani negatívnu stránku.

Iní tvrdia, že čaj Pu-erh je zaujímavejší na pitie horúci. No pravidelná konzumácia tohto nápoja je pre nich nudná. Kupujúci však nepopierajú, že sa dá piť nie každý deň, ale ako originálna odroda.

Ak zhrnieme vyššie uvedené, môžeme povedať, že podľa recenzií je účinok čaju pu-erh rôznorodý. Ale aj tak je. A veľa ľudí si to všimne. Pamätajte, že existujú kontraindikácie pre použitie tohto nápoja. Preto, ak máte zdravotné problémy, poraďte sa so svojím lekárom.

Pu-erh je akýmsi skutočným originálnym čajom. Má veľké množstvo zaujímavých a príjemných chuťových vlastností. Okrem toho má tento nápoj mnoho výhod. Vďaka nemu sa človek cíti veselo a zbavuje sa stresu. Tento článok bude hovoriť o čaji pu-erh, účinku, recenziách zákazníkov. Tu nájdete veľa zaujímavých informácií o tomto produkte.

Čaj Pu-erh: užitočné vlastnosti

Vzhľadom na to, že nápoj má jemnú živicovú chuť, nazýva sa údený. Má veľa užitočných vlastností. Tento nápoj je považovaný za jeden z najdrahších vo svojej cenovej kategórii.

V súčasnosti sa dá čínsky čaj Pu-erh kúpiť v každom supermarkete. Predáva sa vo voľnej aj lisovanej forme a v tabletách. Jednou z výhod tohto produktu je, že nemá žiadne špeciálne nároky na skladovanie.

Prospešné vlastnosti čaju Pu-erh sa považujú za jedinečné. Nápoj má tonizujúci účinok a povzbudzuje lepšie ako káva. V čaji pu-erh nie sú výhody a škody kombinované v rovnakých pomeroch. Druhej kategórii sa budeme podrobnejšie venovať v ďalšej časti.

Používa sa aj pri chudnutí. Nápoj dokonale pomáha zlepšiť pamäť a lepšiu koncentráciu. Používa sa aj pri liečbe kardiovaskulárneho systému, pečene a obličiek.

Pravidelná konzumácia čínskeho čaju Pu-erh vám umožní zabudnúť na zdravotné problémy.

Nápoj zlepšuje výkon. Preto, ak máte zodpovednú skúšku alebo správu, nezabudnite pred tým vypiť šálku čaju.

Jednou z výhod tohto produktu je, že pomáha odstraňovať toxíny z tela a tiež spaľuje tuk. Proces chudnutia je bleskový. Zároveň jej účinok zostáva dlhý čas.

Tento druh čaju sa odporúča užívať aj tým, ktorí majú problémy s vysokým krvným tlakom a pečeňou. Očistí telo od nahromadených nečistôt.

Zaujímavosťou je, že pomáha vyviesť človeka z alkoholového opojenia. Považuje sa za užitočný aj pre diabetikov, pretože pravidelná konzumácia tohto nápoja môže znížiť hladinu cukru v krvi.

Aké škody môže spôsobiť pitie?

Čaj Pu-erh má kontraindikácie. Mali by ste ich tiež poznať. V opačnom prípade môžete spôsobiť značné poškodenie ľudského zdravia.

Nápoj by nemali konzumovať ženy v polohe, pretože obsahuje látku ako je teofylín. Posledná zložka prispieva k zvýšeniu telesnej teploty, čo je samozrejme pre tehotné ženy nežiaduce.

Jednou z nevýhod tohto produktu je, že pomáha aktívne produkovať žalúdočnú šťavu. Preto by ho nemali piť ľudia s gastritídou a vredmi.

Tiež by sa nemal podávať dieťaťu. Keďže nie je úplne známe, ako môže telo dieťaťa reagovať na zložky nápoja.

Čo čaj Puerh prinesie - prospech, poškodenie - človeku závisí od individuálnych charakteristík tela každého z nich.

Ako variť nápoj v tabletách?

Tento produkt sa predáva v troch verziách. Dá sa kúpiť vo forme tabliet, v lisovanej aj sypkej forme.

Každý z ľudí, ktorí si ho kupujú, sa pravdepodobne pýta, ako správne uvariť čaj pu-erh. Správna príprava nápoja vám umožní uložiť všetky jeho prospešné vlastnosti.

Čaj Pu-erh v tabletách je jedným z najbežnejších druhov produktov v supermarketoch. Správne uvarený nápoj by mal byť dostatočne hustý s nádychom karamelu.

Na začiatok sa tableta miesi a naleje vriacou vodou do čajníka. Potom by sa mala táto voda vypustiť. Tento proces zabezpečí očistenie čajových lístkov od nečistôt, ktoré sa v nich nahromadili.

Potom sa už naleje horúca prevarená voda. Nápoj sa musí lúhovať asi štyri minúty. Potom ho už môžete použiť. Tento čaj môžete piť po celý deň. Ak je koniec, môžete do kanvičky pridať ešte vriacu vodu. V tomto prípade sa chuť nápoja nijako nezmení.

Ako pripraviť lisovaný čaj?

Tento produkt sa predáva vo forme dlaždíc. Môže mať vzory alebo symboly. Taktiež pri varení čaju v tabletách z vylisovaného je potrebné kúsok odlomiť a pridať do šálky. Zalejeme vriacou vodou, prepláchneme a scedíme. Potom znova nalejte vodu s teplotou 95 stupňov a už si vychutnajte nápoj.

Existuje aj iný spôsob varenia čaju. Aby ste to dosiahli, nemusíte nič oplachovať. Prelisovaný čaj stačí zaliať vriacou vodou a nechať lúhovať dve minúty.

Na rozdiel od uvažovaného typu produktu sa musí čas infúzie zakaždým predĺžiť.

Ako variť sypký typ produktu?

Tento čaj je veľmi podobný bežnému čaju. A na rozdiel od predchádzajúceho druhu nevystrašuje kupujúcich svojou nezvyčajnosťou.

Ako teda v tomto prípade uvariť čaj pu-erh? Na to potrebujete sklenenú kanvicu. Je potrebné tam dať pár lyžičiek čaju. Potom do nádoby nalejte malé množstvo horúcej prevarenej vody. Zatrasením kanvice bude potrebné vyliať tekutinu. To všetko sa robí preto, aby sa čaj vyčistil a navlhčil.

Potom sa do nádoby naleje vriaca voda. Nápoj by sa mal vylúhovať tri minúty. Ak chcete získať silnejší nápoj, čas na tento proces by sa mal zvýšiť. Čaj sa pije bez cukru a iných prísad.

Pri akej teplote by sa mal výrobok variť?

Puer je nezvyčajný nápoj. Mali by ste dodržiavať pravidlá jeho správnej prípravy a iba v tomto prípade budete môcť oceniť nielen užitočné vlastnosti tohto produktu, ale aj chuť.

Tento čaj je možné lúhovať niekoľkokrát za sebou. Zakaždým, keď sa uvarí, chutí takmer rovnako. Existuje však názor, že účinok čaju pu-erh sa podľa recenzií zákazníkov dosahuje jeho šiestou infúziou.

Tiež, ako ste si všimli, podľa pravidiel musia byť prvé čajové lístky scedené. Okrem toho je potrebné pripraviť čaj pri správnej teplote. Takže vriaca voda pri 91-96 stupňoch sa považuje za najlepšiu. Je to najoptimálnejšie. Pri tejto teplote treba čaj lúhovať asi tri až štyri minúty.

Ako dlho trvá varenie nápoja?

Čaj Pu-erh je považovaný za jeden z tých produktov, ktorý trvá len veľmi málo času na odhalenie všetkých jeho chuťových vlastností. Všetko závisí od typu produktu. Verí sa, že varenie čaju Puer bude trvať od 25 sekúnd do 4 minút. Ako už bolo spomenuté, každá odroda vyžaduje iné spôsoby varenia.

Zvyčajne, vzhľadom na to, že čajové lístky sa skladujú dlhú dobu, majú tendenciu hromadiť nečistoty a prach. Z tohto dôvodu sa čaj prvýkrát premyje vriacou vodou. Tento proces tiež umožňuje navlhčeným listom dodať farby a mnoho chutí.

Koľkokrát je možné tento produkt uvariť?

Vďaka svojmu neobvyklému spôsobu zrenia môže čaj pri každom náleve produkovať rôzne chuťové profily. Čím vyššia je cena a kvalita produktu, tým viackrát je možné ho uvariť.

Ak pri varení obyčajného čaju opäť, napríklad na piaty raz, dostaneme čistú vodu, tak pri príprave pu-erhu to tak vôbec nebude vyzerať. Posledný typ produktu sa teda môže znova variť päť až dvadsaťjedenkrát. Malo by sa však pamätať na to, že s každou infúziou sa musí doba varenia predĺžiť.

Čaj Pu-erh: účinok, recenzie zákazníkov

Po preštudovaní názorov ľudí, ktorí si tento produkt niekedy kúpili, môžeme povedať, že sú nejednoznačné.

Niektorí teda hovoria, že sa im hneď nepáčil. Ale keď ochutnali tretíkrát, čaj im chutil. V mnohých ohľadoch je zaznamenaná jeho tonická vlastnosť.

Ostatní kupujúci nezaznamenávajú žiadne pozitívne účinky produktu. Ale nevidia v tom ani negatívnu stránku.

Iní tvrdia, že čaj Pu-erh je zaujímavejší na pitie horúci. No pravidelná konzumácia tohto nápoja je pre nich nudná. Kupujúci však nepopierajú, že sa dá piť nie každý deň, ale ako originálna odroda.

Ak zhrnieme vyššie uvedené, môžeme povedať, že podľa recenzií je účinok čaju pu-erh rôznorodý. Ale aj tak je. A veľa ľudí si to všimne. Pamätajte, že existujú kontraindikácie pre použitie tohto nápoja. Preto, ak máte zdravotné problémy, poraďte sa so svojím lekárom.

V článku si popíšeme hlavne zelený pu-erh. Zvážte jeho užitočné vlastnosti, ako aj kontraindikácie. Naučíme sa, ako kompetentne variť čínsky zelený čaj "Shen Puer". A dozvieme sa o ňom veľa zaujímavých vecí.

- zelený čaj

Svetoznámy čaj, pestovaný a spracovaný špeciálnym spôsobom v čínskom vnútrozemí Yunnan. Ide o elitnú a starodávnu odrodu pravého čínskeho čaju. Pu-erh je čierny alebo zelený čaj, ktorý prešiel určitými štádiami fermentácie. Zbierajte čaj zo stromov rastúcich v provincii. Na stoly skutočných fajnšmekrov sa dodáva v lisovanej forme. Existuje aj biely, ktorý sa na rozdiel od predchádzajúcich dvoch druhov čaju pripravuje nie z listov čajovníka, ale z jeho púčikov.

Odkiaľ to pochádza?

Zelený čaj sa vyrába zo šťavnatých veľkých listov čajovníka. Považovaný za surový čaj. Zvyčajne sa lisuje čínsky zelený čaj pu-erh, podobne ako jeho ostatné odrody (čierny a biely). Čajové lístky sa lisujú vo forme placky alebo tehál. Stáva sa, že sa stretnete s čajom lisovaným vo forme štvorcov a vo forme tekvice. Proces lisovania prebieha ručne aj pomocou moderných lisovacích strojov. Môže byť aj voľný.

Ak si pripravíte čaj z nezrelej, nefermentovanej zelenej odrody, potom bude mať nálev zelenkastú alebo žltú farbu a vôňu pripomínajúcu niečo medzi jablkom a dymom. Chuť má však najčastejšie ovocné a lesné tóny. Ak dáte surovine päť rokov dozrieť, potom chuť nálevu zjemní a doplní sa o chuť melónu a vlašského orecha. "Puer Shen", ktorý má slušnú kvalitu, určite dodá sladkú, dlhú dochuť. Zelený čaj Pu-erh je považovaný za najdostupnejší zo všetkých jeho odrôd. Predtým takýto nápoj používali čínske kočovné národy.

Vlastnosti výroby zeleného pu-erhu

Najlepší čaj sa nepovažuje z kríkov, ale zo stromov. Čím starší je strom, tým elitnejší bude nápoj vyrobený z jeho listov. Na zber sú ideálne vetvičky s tromi až štyrmi listami. Malé vetvičky s niekoľkými šťavnatými listami sa po zbere rozdrvia, aby sa uvoľnila šťava a enzýmy. Potom sa odroda nechá dlho zrieť. Počas tohto procesu prebieha fermentácia za účasti šťavy, ktorá sa dostala na povrch pri drvení čajových lístkov.

Proces musí trvať najmenej päť mesiacov. Teraz, aby urýchlili, niekedy používajú určitú metódu: čajové suroviny sa ukladajú na hromady a postriekajú sa vodou, aby sa proces urýchlil. Po fermentácii sa farba a vôňa nápoja zmení k lepšiemu. Čaj tiež stráca nadmernú horkosť a jeho chuť sa stáva jemnejšou. Po ukončení fermentácie sa pu-erh lisuje a balí. Pu-erh sa teraz musí lisovať aspoň jeden rok.

Čaj, spracovaný špeciálnym spôsobom, sa od bežných zelených čajov odlišuje svojou chuťou. "Puer Sheng" sa suší priamo na slnku a jeho fermentácia prebieha trochu inak ako u priemerných zelených čajov, ktorých lístky sa sušia v špeciálnej peci.

Chuť pu-erhu sa každým rokom zlepšuje. Čím viac času leží hotový lisovaný čaj, tým rafinovanejší bude nálev z neho. Niekoľko desaťročí na skladovanie skutočného pu-erhu nie je limit.

Jeho prospešné vlastnosti

Vlastnosti zeleného čaju Pu-erh prispievajú k tomu, že sa snažia použiť takýto nápoj iba v prvej polovici dňa. Posilňuje a tonizuje celé telo ako celok. Čajový nálev nasýtený potrebnými prvkami vám poskytne vynikajúce zdravie a nemenej dôležitý krásny vzhľad. Zelený pu-erh odstráni nahromadené toxíny z pečene a prečistí ju. Nie príliš dlho odležaný čaj môže pomôcť telu vyrovnať sa so stresovými situáciami a dokonca zmierniť psychický stres. Nápoj má tiež zahrievacie vlastnosti.

Ďalšou liečivou a prospešnou vlastnosťou pu-erhu zo zeleného čaju je jeho schopnosť dobre pôsobiť pri chudnutí. "Puer Shen" okamžite normalizuje tráviace procesy v tele a znižuje koncentráciu cholesterolu v cievach. Mierne stimuluje diuretický proces v tele. Je urýchľovačom regeneračných procesov na bunkovej úrovni. V boji proti kocovine nemá ani zelený čaj pu-erh obdobu. Rýchlo však lieči aj iné otravy v tele tým, že absorbuje a odstraňuje toxíny.

Správne varenie

Chuť zeleného čaju Pu-erh si vychutnáte len vtedy, ak k uvareniu nápoja pristúpite so všetkou správnosťou. Pri varení zelenej odrody by sa vždy mali dodržiavať určité podmienky a činnosti.

Akýkoľvek čaj v čínskej tradícii netoleruje zhon a rozruch. Čínsky zelený čaj Pu-erh v žiadnom prípade nezalievajte vriacou vodou. Ide o jemný čaj a voda na jeho prípravu by mala mať osemdesiat až osemdesiatpäť stupňov. Skutoční milovníci čaju sú schopní určiť teplotu vriacej vody okom. A pre bežných milovníkov čínskych čajových obradov je lepšie kúpiť čajník so vstavaným teplomerom.

Keď sa vo varnej kanvici objavia tenké prúžky bubliniek, je čas začať s varením. Aby ste to dosiahli, musíte odlomiť kúsok malej veľkosti z lisovaného čajového "kolesa". Trik je v tom, aby ste pri tom nezlomili ani jeden list. Verí sa, že polámané lístky dodajú čajovému nálevu zbytočnú štipľavosť, ktorá je už prítomná v mladých surovinách.

Krok za krokom varenie zeleného čaju pu-erh

Čo je to?

1. Asi tri čajové lyžičky surovín by sa mali vložiť do čajníka. Najprv ho treba zahriať. Za týmto účelom jednoducho opláchnite nádobu vriacou vodou.
2. Suroviny nalejte do zohriatej kanvice. Naplňte horúcou čistou vodou. Počítame dvadsať sekúnd a scedíme vodu z čaju. Tento postup pomáha „prebudiť“ čajové lístky. Rozvinú sa a trochu sa vyparia. Zároveň sa opláchne od prachu.
3. Teraz nalejte horúcu vodu do duseného čaju, počkajte dve uh minúty. Nasýtenie nálevu bude závisieť od trvania interakcie vody s čajovými surovinami. Preto chuť a sila zeleného pu-erhu každého si sám zvolí, ako aj čas, počas ktorého bude nápoj v kanvici vylúhovaný. Dve minúty sú najlepší čas lúhovania. Čaj v tej istej kanvici je možné niekoľkokrát naplniť horúcou vodou.

Kontraindikácie na použitie

Tento voňavý a zdravý nápoj nemá prakticky žiadne kontraindikácie. Nespôsobuje žiadne nebezpečné následky pre osobu, ktorá ho pije, ani pre ostatných. Na konzumáciu tohto druhu čaju by si však mali dať pozor ľudia s neznášanlivosťou kofeínu. Deťom do osem rokov sa tiež neodporúča piť takýto nápoj. Pu-erh môžete piť ľuďom s nejakými zdravotnými problémami, v tomto prípade by ste však mali dodržať opatrenie. Napríklad, ak sú obličky choré, potom diuretické vlastnosti čaju môžu spôsobiť veľké zaťaženie chorého orgánu a vyvolať exacerbáciu.

stav čaju

Poďme sa rozprávať o slávnom Práve vďaka nemu sa pu-erh preslávil ďaleko za hranicami čínskej provincie. Nesnažte sa získať skutočnú intoxikáciu z čaju. O „čajovom opojení“ sa samozrejme vedú búrlivé debaty a mnohí sú pripravení odprisahať, že to zažili viackrát. Stále by však bolo gramotnejšie nazvať stav po užití pu-erhu nie intoxikáciou, ale „čajovým stavom“. Koľko ľudí sa snaží vysvetliť tento jemný, takmer nevysvetliteľný stav.

Každý o tom môže povedať po svojom. Podstatou „čajového stavu“ je, že človek, ktorý nápoj vypil, dostáva určitú blaženosť a pokoj. Jasnosť mysle, dobrá nálada a dokonca aj nárast fyzickej sily. Ak chcete sami presne vedieť, čo znamená „čajový stav“, nezostane vám nič iné, ako čaj Puerh osobne vyskúšať.