Lavash občerstvenie s plnkou recepty. Rôzne náplne pre pita rolku: pikantné a jemné. Výber možností náplní do pita roliek na všetky príležitosti

Lavash s plnkou je všestranné jedlo, ktoré môže slúžiť ako výdatné občerstvenie alebo plné jedlo, v závislosti od zvoleného zloženia. Hlavným plusom plneného pita chleba je rýchla a jednoduchá príprava, ktorú zvládne aj dieťa!

Lavash je vyprážaný nekvasený chlieb arménskeho pôvodu. K dnešnému dňu nájdete pomerne svieži pita chlieb, ktorý sa dá použiť namiesto chleba, ale na prípravu roliek budete potrebovať tradičný tenký pita chlieb. Hrúbka takéhoto koláča nie je väčšia ako 0,5 cm.

Možnosti plnenia môžu byť veľmi odlišné. Vo všeobecnosti môže každý kulinársky špecialista ľahko prísť s vlastným jedinečným receptom. Objavili sa teda napríklad hot dogy v pita chlebe, burritos, shawarma atď.. Fantazírovanie o náplni je najjednoduchšie si predstaviť vo forme šalátu: jemne nasekané ingrediencie a lahodný šťavnatý dresing. V tomto prípade si môžete pripraviť vegetariánske jedlo alebo pridať mäso a morské plody, použiť bežný kečup a majonézu alebo si pripraviť vlastnú charakteristickú omáčku.

Najobľúbenejšími prísadami do plneného pita chleba sú kuracie mäso, huby, tvrdý alebo tavený syr a jemne solené ryby.

Lavash s plnkou je ideálny na piknik, bufet, školské raňajky, domáce jedlo a stane sa originálnym občerstvením na slávnostnom stole. Môže sa podávať ako celá obálka, dokonca bez použitia príboru, alebo nakrájaná na malé porciované rolky.

Najlepší spôsob, ako premeniť obyčajný pita chlieb na lahodné predjedlo, je vybrať si správnu náplň a nakrájať ju na porciované kúsky. Tieto sú veľmi uspokojivé, chutné a atraktívne na pohľad. Zvyčajne sú jedni z prvých, ktorí vyletia zo stola!

Ingrediencie:

Múka - 500 g;
Droždie (čerstvé) - 20 g;
Maslo - 50 g;
Huby - 400 g;
Tavený syr - 3 ks;
Zelení;
pór;
Soľ.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte múku, droždie a 1 šálku prevarenej vody;

2. Maslo zmäknite, pridajte do cesta a premiešajte;

3. Dosku na krájanie potrieme múkou a vyložíme cesto, dôkladne premiesime;

4. Cesto rozdeľte na identické guľôčky s priemerom 5-6 cm, každú rozvaľkajte na tenkú placku;

5. Panvicu zohrejte na veľmi vysokú teplotu a bez pridania oleja opečte každú palacinku z oboch strán 10-15 sekúnd;

6. Brúsiť zeleninu, huby a bielu časť cibule;

7. Smažte cibuľu do priehľadnosti, pridajte huby do panvice a smažte ďalších 15 minút;

8. Rozbaľte pita chlieb, husto namažte 1 taveným syrom a nalejte polovicu zelených na vrch;

9. Navrch položte ďalší pita chlieb, tiež namažte syrom a rovnomerne rozložte huby;

10. Zakryte misku tretím chlebom pita, použite všetok zostávajúci syr a bylinky;

11. Zviňte pevnú rolku, zabaľte náplň dovnútra, zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky na 2 hodiny;

12. Nakrájajte na porcie, ako je znázornené na fotografii, a podávajte.

Zaujímavé zo siete

Pre milovníkov morských plodov môže byť pita chlieb plnený konzervovanými rybami alebo soleným lososom. Ak potrebujete ekonomickejšiu možnosť, potom prídu na záchranu obľúbené krabie tyčinky. Toto jedlo je ideálne na jedlo vonku. Ak chcete, môžete pridať bylinky alebo cesnak.

Ingrediencie:

Lavash - 1 kus;
Krabie tyčinky - 1 balenie;
Tvrdý syr - 200 g;
majonéza;
Soľ.

Spôsob varenia:

1. Krabie tyčinky nakrájajte na kocky, syr nastrúhajte na jemnom strúhadle;

2. Naplňte náplň majonézou, soľou a premiešajte;

3. Roztiahnite pita chlieb a rovnomerne naň rozložte náplň;

4. Roládu zvinieme a nakrájame na porcie.

Tento recept často nájdete v reštauráciách v mnohých mestách po celom svete. Je taká jednoduchá, že jej príprava zaberie len pár minút. Zároveň sa jedlo ukáže ako výdatné, výživné a oveľa zdravšie a ľahšie ako produkty rýchleho občerstvenia.

Ingrediencie:

Kuracie filé - 500 g;
Cibuľa - 1 ks;
Kôpor - 1 zväzok;
Nakladané uhorky - 3 kusy;
Bulharská paprika - 1 ks;
Listy šalátu - 1 zväzok;
Lavash - 4 listy;
majonéza;
Soľ a korenie.

Spôsob varenia:

1. Filet nakrájajte na kocky a smažte 5 minút na predhriatej panvici;

2. Uhorky, cibuľa a paprika nakrájané na malé kocky;

3. Kôpor nasekáme nadrobno, listy šalátu rukami natrháme na malé kúsky;

4. Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej miske, soľ a korenie;

6. Plnku rozdelíme na 4 časti, dáme na pripravený pita chlieb a zvinieme.

Obálky vyzerajú ako palacinky, ale varia sa oveľa rýchlejšie (za predpokladu, že pita chlieb je už pripravený). Náplň vo vnútri je veľmi šťavnatá a samotná obálka je chrumkavá a má veľmi chutný vzhľad. Ideálnou možnosťou na dresing je cesnaková omáčka.

Ingrediencie:

Lavash - 2 kusy;
Paradajky - 4 ks;
Šunka - 300 g;
Syr (tvrdý) - 300 g;
Majonéza - 200 g;
Cesnak - 1ks;
Zelení;
Soľ a korenie.

Spôsob varenia:

1. Rozdrvte niekoľko strúčikov cesnaku (4-8 podľa chuti) a kôpru, zmiešajte s majonézou;

2. Každý pita chlieb nakrájajte na 8 rovnakých štvorcov;

3. Namažte každý štvorec na jednej strane tenkou vrstvou cesnakovej omáčky;

4. Syr a šunku nakrájame na plátky, paradajky na kolieska;

5. Vložte syr, paradajku, šunku, znova paradajku a znova syr vo vrstvách na pita chlieb;

6. Obálky zabaľte, položte na plech a pečte v rúre 10-15 minút.

Teraz viete, ako variť pita chlieb s náplňou podľa receptu s fotografiou. Dobrú chuť!

Plnený pita chlieb je všestranné jedlo, ktoré ak nenahradí celé jedlo, stane sa jeho blahodarným doplnkom. Ako dnes uvaríte pita chlieb - ako predjedlo alebo hlavné jedlo, je len na vás. V každom prípade tu je niekoľko tipov:
Ak si pita chlieb varíte sami, majte na pamäti, že sa veľmi rýchlo smaží. Preto vopred rozvaľkajte všetky „palacinky“ a až potom pokračujte v vyprážaní;

Tenký pita chlieb by nemal byť namazaný omáčkou príliš hojne - môže zmäknúť a roztrhnúť;

Aby rolky nasiakli, treba ich nechať v chladničke 2-3 hodiny. Na druhej strane, obálky sa podávajú horúce;

Aby sa pita chlieb správne zabalil, umiestnite do stredu plnku, spojte pravú a ľavú stranu pita chleba a rolku zrolujte od spodného okraja.

Arménsky lavash je jedným z druhov chleba, čo je plochý, veľký koláč bledého odtieňa. Má nevýraznú chuť, čo umožňuje jeho použitie ako chlebového základu pre väčšinu jedál.

Z arménskeho lavashu sa teda vyrábajú rolky s rôznymi mäsovými, rybími alebo zeleninovými náplňami, hranolky, rajnice, lasagne, koláče, štrúdľa a iné pečivo.

Takéto recepty sa môžu stať nepostrádateľnými pre letný piknik, príchod hostí, slávnostný stôl alebo rýchle občerstvenie v práci. Hlavnou vecou je uvariť jedlá z arménskeho lavashu doma. To vám umožní meniť použité prísady v závislosti od vašich vlastných preferencií, ako aj zaistiť bezpečnosť konzumácie jedál.

Nie je ťažké pripraviť náplne do pita chleba a samotný proces netrvá dlhšie ako pol hodiny. Potrebujete len poznať potrebné ingrediencie, ako aj vedieť správne zabaliť pita chlieb do pevnej trubice.

Lahodné náplne do pita chleba: recepty

Keďže tento druh chleba dokonale ladí s rôznymi druhmi plniek, takmer každá krajina má svoje národné jedlo pita chlieb. Napríklad v Arménsku je zvykom vyrábať shawarma alebo shawarma na báze lavash a v Mexiku pikantné burrito. Postup prípravy týchto jedál je rovnaký, líšia sa len použité polevy.

Recept 1: Plnka pre Shawarma Lavash

Shawarma alebo shawarma je jedným z najobľúbenejších druhov občerstvenia pre mladých ľudí v Rusku, napriek tomu, že vlasťou tohto jedla sú východné krajiny. Shawarma náplň sa pripravuje na základe surovín, ako je syr, zelenina, bylinky a mäso, a potom sa obalí v arménskom lavaši.

Na prípravu náplne pre shawarmu budete potrebovať:

kuracie filety - 350 g;
listy bielej kapusty - 175 g;
uhorky - 10 ks;
čerstvé paradajky - 1 ks;
mrkva v kórejčine - 175 g;
tvrdý syr - 225 g;
petržlen - 10 g;
kôpor - 10 g;
cesnak - ½ hlavy;
majonéza - 5 polievkových lyžíc;
kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
mletá červená paprika;
korenie na kuracie mäso;
soľ;
olivový olej.

Odporúča sa začať varenie prípravou kuracieho filé. Musí sa dôkladne opláchnuť vodou, nechať uschnúť, položiť na papierovú utierku, zbaviť mastnej vrstvy. Potom kúsky filé osolíme, okoreníme a potrieme olivovým olejom, necháme v tejto polohe štvrť hodiny.

Medzitým si môžete pripraviť omáčku na shurma. Ošúpte a umyte cesnak a bylinky, nakrájajte ich nožom. Je dobré zmiešať kyslú smotanu, majonézu, jemne nakrájanú zeleninu a cesnak a nechať chvíľu pôsobiť.

Ďalším krokom je príprava zeleniny. Listy bielej kapusty by sa mali umyť a jemne nakrájať. Uhorky by mali byť tiež pozdĺžne nakrájané na ploché kúsky. Paradajky umyte a nakrájajte ich najlepšie na konci, pretože rýchlo strácajú tvar.

Keď je kurča správne marinované, môže sa pozdĺžne rozrezať na niekoľko kusov a začať vyprážať. Fry by mali byť v malom množstve olivového oleja, kým sa mäso úplne neuvarí a nevytvorí sa svetlý ruměnec.

Zostáva nakrájať syr na jemnom strúhadle, nakrájať paradajky. A náplň do pita chleba bude pripravená. Natierajte ho na chlieb v tomto poradí: omáčka, kuracie mäso, uhorky, plátky paradajok, kórejská mrkva, opäť omáčka a syr. Zabaľte do tesnej rúrky a zľahka opečte na vlnitej panvici.

Recept 2: Plnka pre Burrito Lavash

Burrito je ďalšie jedlo na báze lavash, ktoré je najobľúbenejším a národným občerstvením v slnečnom Mexiku. Na plnku sa používajú rôzne prísady, medzi nimi možno nájsť akýkoľvek druh mäsa, zeleniny, syra a strukovín. Pravé burrito spravidla vyniká pikantnou chuťou a vôňou.

Na prípravu tejto náplne na pita chlieb budete potrebovať nasledujúce zložky:

zmes ryže Aquatica Color Mix - 200 g;
kuracie filety - 300 g;
šošovica - 170 g;
kyslá smotana - 115 ml;
kôpor - 3 vetvy;
cesnak - ½ hlavy;
ľadový šalát - 1 balenie;
tvrdý syr - 150 g.

Najprv je potrebné uvariť ryžovú zmes podľa návodu na zadnej strane obalu. Za týmto účelom vložte ryžu do hrnca naplneného vodou. Vody by malo byť dva a pol krát viac ako ryže. Počkajte na var, znížte teplotu na minimum a nechajte variť ďalšiu pol hodinu. Na konci varenia by mala ryža absorbovať všetku tekutinu.

Kuracie filé dôkladne opláchnite vodou, osušte papierovou utierkou a nožom odstráňte priesvitný mastný film. Jemne nakrájajte mäso a opečte zo všetkých strán, kým sa neobjaví svetlý rumenec.

Šošovicu je možné variť bez toho, aby ste ju predtým namočili do vody. Stačí ho vložiť do 500 ml vody a udržiavať, kým sa úplne neuvarí, spravidla to trvá pol hodiny. Šošovicu osolíme najlepšie až na konci varenia.

Petržlen, kôpor a šalát by sa mali umyť, natrhať na kúsky a syr nastrúhať na jemnom strúhadle.

Na prípravu omáčky zmiešajte zložky, ako sú vopred olúpané a nasekané strúčiky cesnaku, soľ, kyslá smotana, nasekaná petržlenová vňať a kôpor.

Takže náplň do chleba Burrito pita je hotová, stačí namazať koláč omáčkou, vložiť šalát, kuracie filé, šošovicu a ryžu, znova dať omáčku. Potom zrolujte pita chlieb do pevnej rolky.

Recept 3: Plnka do Lavash "Caesar"

Táto náplň do arménskeho lavashu pochádza z rovnomenného gréckeho šalátu, ktorý si v posledných rokoch získal obľubu v mnohých krajinách. Jeho hlavnou výhodou je nízky počet kalórií, ktorý je dosiahnutý použitím čerstvej zeleniny, kuracieho filé a smotanového syra v receptúre.

Na výrobu náplne pre slávny „Caesar Roll“ z arménskeho lavashu by ste mali pripraviť nasledujúce zložky:

kuracie filety - 600 g;
tvrdý syr parmezán - 125 g;
cherry paradajky - 5 ks;
ľadový šalát - 4 listy;
vajcia - 2 ks;
biele krutóny - 1 hrsť;
korenie podľa chuti.
cesnak - ½ hlavy;
olivový olej - 3 polievkové lyžice;
citrónová šťava - 1,5 lyžice;
Dijonská horčica - 1 polievková lyžica;
Worcestershire omáčka - 1 lyžička

Najprv musíte rozbiť vajcia a rozdeliť medzi seba bielky a žĺtky. V procese varenia budú potrebné iba žĺtky.

Je dôležité rozmraziť kuracie filé, ak bolo predtým v mrazničke, dôkladne opláchnuť vodou a odrezať biely film tuku ostrým nožom. Potom dôkladne osušte papierovou utierkou a nakrájajte pozdĺžne na malé ploché plátky.

Ak chcete, osoľte a pridajte korenie a pošlite na predhriatu panvicu.

Kuracie mäso musíte vyprážať, kým nie je pripravené, ale nemali by ste smažiť až do hustej zlatej kôry.

Farba filé na konci varenia by mala byť svetlá s malými červenými oblasťami.

Kým sa kuracie mäso ochladzuje, môžete si pripraviť omáčku, ktorú bude potrebné následne namazať arménskym lavashom. Na jeho prípravu je potrebné zmiešať žĺtky, olivový olej, citrónovú šťavu, horčicu, soľ a vopred olúpané a nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku. Zmiešajte všetky uvedené zložky, kým sa nevytvorí homogénna konzistencia, a pokračujte ďalším krokom.

Ľadový šalát a cherry paradajky dôkladne prepláchneme vodou, zeleninu zbavíme stopiek. Paradajky nakrájajte na polovice alebo štvrtiny. Listy šalátu by sa mali natrhať na veľké kúsky. Syr nakrájajte nadrobno.

Príprava náplne pre arménsky lavash je teda dokončená. Zostáva len nakrájať chlieb na porcie, namazať omáčkou a rozložiť komponenty v nasledujúcom poradí: šalát, kuracie filé, plátky syra, plátky cherry paradajok. Zrolujte pita chlieb do tesnej trubice a podávajte na slávnostnom stole alebo na obede vonku.

Lahodné náplne pre pita rolku: recepty

Na sviatočnom stole možno často vidieť rolky, čo nie je prekvapujúce: môžu byť vyrobené v zhone a rôzne polevy robia toto jedlo skutočne výnimočným. Plnky môžu obsahovať mäso akéhokoľvek druhu, ryby, strukoviny, zeleninu a dokonca aj ovocie.

Recept 1: Plnka do krabie rolky

Lavashová náplň na báze krabích tyčiniek je jednou z najobľúbenejších na ruskom sviatočnom stole. Varenie krabových roliek je veľmi jednoduché a samotný proces netrvá dlhšie ako pol hodiny.

Tento recept bude vyžadovať nasledujúce zložky:

krabie tyčinky - 225 g;
zelená cibuľa - 1 zväzok;
kôpor - 3 vetvy;
kuracie vajcia - 2 ks;
tavený syr - 175 g;
majonéza - 75 g;
soľ.

Najprv musíte uvariť kuracie vajcia. Potom ich necháme vychladnúť, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Rovnakým spôsobom musíte rozdrviť syr.

Krabie tyčinky sa musia rozmraziť, ak boli predtým v mrazničke. Potom sceďte prebytočnú tekutinu a tyčinky nakrájajte na malé kúsky, najlepšie vo forme kociek.

Umyte zelené kôpru, nakrájajte. Zmiešajte všetky ingrediencie s majonézou, konkrétne strúhanými vajcami, syrom, kockami krabových tyčiniek a zeleninou. Krabia náplň do pita chleba je teda pripravená.

Na prípravu rolky zostáva len položiť sortiment na koláče, skrútiť ho do trubice a narezať na porcie. Pred podávaním je lepšie nechať závitky namočiť v omáčke.

Recept 2: Plnka do rybej rolky

Na rybie rolky môžete použiť akýkoľvek druh rýb, najlepšie však odrodu s nízkym obsahom tuku. Vďaka tomu bude recept nielen chutný, ale aj zdravý.

Na prípravu plnky na lososovú rolku budete potrebovať:

filet z lososa - 175 g;
kôpor - 3 vetvy;
petržlen - 3 vetvy s dáždnikmi;
tavený syr - 175 g.

Najprv musíte petržlen a kôpor riadne umyť, osušiť papierovou utierkou. Potom jemne nasekajte nožom. Roztopený syr treba zmäknúť a dobre premiešať s nasekanými bylinkami.

Filet z lososa by sa mal opláchnuť studenou vodou a potom uvariť smažením na oboch stranách na panvici. Keď sa hotová ryba ochladí, bude možné ju nakrájať na tenké plátky.

Takže príprava hlavných zložiek náplne pre rybie rolky je dokončená. Pita chlieb by ste mali natrieť mäkkým syrom s bylinkami, potom položiť plátky lososa a zabaliť chlieb do rolky. Pred podávaním misku je lepšie nechať pol hodiny v chladničke, potom bude poriadne namočená.

Recept 3: Plnka do šampiňónov

Hubová náplň do roliek pita môže pozostávať z akýchkoľvek húb a šampiňóny sú najobľúbenejšie. Môže sa doplniť aj syrom, strukovinami, zemiakmi a inou zeleninou.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

šampiňóny - 1 kg;
cibuľa - 1 hlava;
olivový olej;
soľ;
zmes papriky;
tvrdý syr - 175 g.

Začnite varenie prípravou húb. Je potrebné ich dôkladne umyť studenou vodou a snažiť sa nepoškodiť tvar húb. Ak sú ich nohy príliš špinavé, je lepšie ich odrezať. Potom môžete huby nakrájať na malé kocky a začať smažiť na malom množstve oleja.

Kým sa huby varia, môžete pracovať na cibuľke. Musí sa olúpať, opláchnuť a nakrájať rovnakým spôsobom ako huby. Potom môžete na panvicu k hubám pridať nakrájanú cibuľu.

Medzitým musíte prejsť na ďalší krok – krájanie syra. Vôbec nezáleží na tom, ako je syr nakrájaný, pretože počas prípravy roliek sa stihne roztopiť. Takže ak chcete, môžete použiť aj strúhadlo.

Pripravenosť vyprážaných šampiňónov je viditeľná podľa ich výraznej vône a farby. Na konci varenia ich trochu okoreníme a/alebo osolíme, pridáme nastrúhaný alebo nasekaný syr. Nechajte na ohni ešte niekoľko minút, kým sa syr úplne neroztopí, akonáhle sa to stane, môžete panvicu vybrať zo sporáka.

Po vychladnutí hubovej plnky ostáva už len naložiť na pita chlieb a zabaliť do rolády. Podávajte jedlo na stôl v porciovanej forme.

Záver

Lavashové polevy sú skvelou príležitosťou na opakované experimenty:

Môžu pozostávať z čohokoľvek, konkrétne z rýb, mäsa, zeleniny, ovocia, strukovín, rôznych omáčok atď.;
Čas varenia často nepresahuje hodinu;
Ingrediencie môžete kombinovať v závislosti od vlastných preferencií, takže si z pita chleba môžete pripraviť aj diétne jedlá;
Tieto predjedlá sú vhodné na akúkoľvek hostinu, večer s priateľmi, školský alebo pracovný obed a vonkajší piknik.

Dobrú chuť a dobrú náladu!

Nasledujúce video jasne ukazuje, ako uvariť 5 top polevy na pita chlieb.

Lavash rolky s náplňou sa môžu stať typickým jedlom na každom stole. Ide o skvelé predjedlo, takže ak neviete, ako potešiť svojich milých hostí, odporúčame vám uvariť si plnené rolky.

Než začnete variť rolky, musíte zistiť, čo je pita chlieb. Takže pita chlieb je obyčajný chlieb, len vyzerá nezvyčajne (vo forme tenkého koláča). Toto je tradičné jedlo pre obyvateľov Blízkeho východu, Kazachstanu, Arménska, Gruzínska.

Predpokladá sa, že po prvýkrát toto jedlo pripravili Arméni. V arménčine sa slovo „lavash“ doslova prekladá ako dobré jedlo. A s tým je ťažké nesúhlasiť. Používa sa na prípravu mnohých jedál: marshmallows, koláče, chakapuli a mnoho ďalších.

Lavashové jedlá sú dobré, pretože sa dajú jesť teplé aj studené. Bude to chutné v prvom aj v druhom prípade. Je to skvelá náhrada za nudné sendviče. Môžu sa jesť kedykoľvek počas dňa, mimochodom, môžete experimentovať s náplňami a variť úplne diétnu verziu roliek.

Odporúčame vám zoznámiť sa s najchutnejšími receptami. Určite ich môžete variť.

S krabovými tyčinkami

Ingrediencie:

Lavash - 3 listy
Vajcia - 3-4 ks
Cesnak - 3-4 strúčiky
Tvrdý syr - 200 g
Krabie tyčinky - 300 g
Majonéza
Petržlenová vňať

varenie:

Vajcia uvarte, kým nie sú hotové. Čaká sa, kým vychladnú.
Tvrdý syr nastrúhame na strúhadle, robíme aj s vajíčkami.
Rozdrvte mixérom alebo jemne nakrájajte nožom.
Syr zmiešame s cesnakom.
Pomelieme, zmiešame s nastrúhanými vajíčkami.
Krabie tyčinky sa nakrájajú buď na prúžky, alebo na kocky.
Vezmeme list pita chleba, namažeme ho majonézou alebo inou omáčkou. Rozložte krabie tyčinky.
Na vrch položte ďalšiu pitu. Potrieme aj majonézou, posypeme syrom a cesnakom.
Ďalej položíme posledný pita chlieb, natrieme a vyložíme vajíčkami s kôprom.
Opatrne zabaľte a pošlite na 1,5 hodiny do chladničky.

s lososom

Nie je nič chutnejšie ako jemné predjedlo s rybou. Je to skvelý začiatok na obed alebo večeru.

Ingrediencie:

Lavash - 1 list
Mierne solený losos - 400 g
Tvrdý syr - 200 g
Kôpor, zelená cibuľa
Majonéza

varenie:

Rozkladáme náš lavash
Lososa pomelieme. Urobte kúsky tak, ako chcete.
Potrieme syr, nakrájame zeleň. Všetko dôkladne premiešame.
Pita chlieb namažte tenkou vrstvou majonézy.
Navrch posypeme tvrdým syrom a poukladáme kúsky jemne osoleného lososa.
Otočíme pita chlieb a pošleme ho do chladničky alebo mrazničky.
Nakrájajte na krásne kúsky, položte na misku a vychutnajte si tú najjemnejšiu chuť.

So syrom

Náruživému fanúšikovi rôznych druhov syrov sa táto verzia rožkov určite zapáči.

Ingrediencie:

Lavash - 2 kusy
Syr tvrdý pikantný - 200 g
Tavený syr - 200 g
Majonéza
Dill

varenie:

Tavený syr sa musí vložiť do mrazničky na 30 minút. Potom ju nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Potrieme aj tvrdým syrom.
Nakrájame jemne umyté zelené.
Prvý pita chlieb namažte majonézou. Dávam si vrstvu. Hore - druhý pita chlieb.
Pita chlieb namažte majonézou, posypte tvrdým syrom a bylinkami.
Rolku otočíme.
Môžete pridať veľa rôznych druhov syra a vaša roláda bude potom ešte chutnejšia.

S kuracím mäsom

Lavash - 3-4 kusy
Kuracie stehno - 1 ks.
Čerstvý šalát - zväzok
Tavený syr - 250 g
Cibuľa, kôpor
Paradajka - 2 ks
Cesnak - 2 strúčiky

varenie:

Roztopený syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Pomelieme kôpor a mladú zelenú cibuľku. Všetko zmiešame.
Ako základ vezmite dva pita chleby a spojte ich. Potrieme pripravenou syrovou zmesou.
Poukladáme umyté listy šalátu. Prikryjeme ich tretím pita chlebom.
Berieme. Môže byť varené. A môžete si vziať údené kurča a potom budú vaše rolky ešte chutnejšie. Mäso nakrájame na tenké prúžky.
Mäso natrieme na pita chlieb. Prikryjeme ďalším arménskym chlebom.
Nakrájajte paradajky a cesnak. Z paradajok môžete najskôr odstrániť šupku. Na štvrtú vrstvu rozložíme zeleninu.
Všetko otočíme. Zabaľte do potravinovej fólie alebo fólie a dajte do chladničky.

S konzervami

Toto predjedlo vás poteší svojou chuťou a lacnými nákladmi na prísady. Na jeho prípravu sa používajú jednoduché produkty, ktoré má v chladničke snáď každá gazdinka.

Ingrediencie:

Lavash - 1-2 kusy
Cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Konzervované potraviny - 1 nádoba
Tavený syr - 200 g
Majonéza
Dill

varenie:

Zeleninu očistíme a umyjeme. Mrkvu nastrúhame na strúhadle, cibuľu nakrájame na kocky alebo pol krúžky.
Na masle samostatne opečte mrkvu a cibuľu.
Otvorte konzervy (saury, tuniak, sardinky) a rozdrvte ich vidličkou.
Tavený syr je možné nastrúhať alebo jednoducho nechať roztopiť, aby sa dal pohodlne rozotrieť nožom.
Berieme pita chlieb, ľahko namazať majonézou. Posypeme syrom a nasekaným kôprom.
Ďalej rovnomerne rozložte konzervované potraviny po celej vrstve.
Ďalšou vrstvou je cibuľa s mrkvou.
Roládu otočíme a necháme 2 hodiny v chlade.

S hubami

Táto možnosť občerstvenia osloví vegetariánov, ako aj tých, ktorí sledujú svoju postavu.

Ingrediencie:

Lavash - 2 listy
Čerstvé huby - 400 g
Cibuľa - 1 ks
Tavený syr - 300 g
Kôpor, korenie na huby

varenie:

Huby očistíme (ak treba), dobre umyjeme a nakrájame na malé kocky.
To isté robíme s cibuľou.
Huby s cibuľou opečte na masle do mäkka. Nezabudnite ich osoliť a okoreniť.
Navrch natrieme tavený syr. Čím viac syra, tým chutnejšie. Posypeme ho kôprom.
Zakryjeme listom pita chleba, opäť namažeme syrom.
Huby rovnomerne rozmiestnite.
Rolku otočíme.
Dobrú chuť.

Ako vidíte, náplň pre pita roll môže byť odlišná. Bez ohľadu na to, ktorú možnosť si vyberiete, bude to stále chutné. Navyše, na prípravu takéhoto predjedla nepotrebujete žiadne nadprirodzené kulinárske schopnosti. Tak experimentujte a vychutnajte si chutné jedlo.

Zdá sa, že tenký pita chlieb, na čo je? Jesť to ako občerstvenie? Áno, nie je to veľmi uspokojivé. Načo potom?

Z nej môžete variť chutné studené a teplé občerstvenie. Môžete si teda uvariť napríklad známy židovský šalát (tavený syr, majonéza, cesnak), na pita chlieb položiť vrstvu hlávkového šalátu a zrolovať do rolády. Občerstvenie by sa malo vložiť do chladničky, aby pita nasiakla.

Rovnakým spôsobom môžete urobiť rolku šalátu z krabích tyčiniek, nakrájať ju veľmi jemne, z pečeňovej paštéty atď.

Lavash možno použiť ako palacinky. Ako náplň môžete použiť strúhaný syr s jemne nasekaným cesnakom, zemiakovou kašou, mletým mäsom. Potom sa palacinky môžu vyprážať na masle alebo bohato namazať maslom a upiecť v rúre. Vyskúšajte to, budete to milovať!
Tu je niekoľko ďalších originálnych receptov.

Lavash roll s mletým mäsom

Na prípravu kotúča pita chleba budete potrebovať:

3 listy tenkého lavashu
300-400 g mletého bravčového mäsa 1:1
1 žiarovka
1 mrkva
2 paradajky
šalát
50 g syra
majonéza
1-2 strúčiky cesnaku
kôpor alebo petržlen

Recept na lavash roll

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na rozpálenej panvici s rastlinným olejom. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a po 3 minútach pridáme k cibuli, restujeme, kým mrkva nie je do polovice uvarená. Do tej istej panvice vložte mleté mäso a smažte ho 20-25 minút za občasného miešania, soľ a korenie.
Paradajky nakrájame na kolieska, syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Umyte a osušte listy šalátu. Pripravte cesnakovú omáčku: nakrájajte cesnak alebo ho pretlačte lisom a zmiešajte s majonézou. Jemne nakrájajte zeleninu.
Vytvorte rolku. Za týmto účelom rozložte list pita chleba, potrite ho cesnakovou omáčkou, rozložte naň mleté mäso s cibuľou a mrkvou a trochu ustúpte od okrajov. Posypeme bylinkami a uhladíme. Druhý plát pita chleba namažte cesnakovou omáčkou na oboch stranách, rozložte na mleté mäso.
Na tento plát rozložíme listy hlávkového šalátu, položíme paradajky a polejeme majonézou. Navrch dáme tretí plát pita chleba, potretý z oboch strán cesnakovou omáčkou. Navrch posypeme strúhaným syrom a opatrne zvinieme. Roládu vložte na hodinu do chladničky a potom ju priečne nakrájajte na plátky s hrúbkou 1,5 – 2 cm Dobrú chuť!

Lavash roll s krabovými tyčinkami

Na prípravu pita chleba s krabovými tyčinkami budete potrebovať

3 tenké lavash
300 g krabových tyčiniek
200 g syra akéhokoľvek druhu
6 kuracích vajec
2 p. kôpor
5 strúčikov cesnaku
majonéza

Lavash recept s krabovými tyčinkami

Lavash sa pripravuje v niekoľkých vrstvách, potom sa zroluje. Vajcia uvarte natvrdo, prejdite cez mlynček na mäso spolu s krabovými tyčinkami a syrom. Tieto ingrediencie môžete jemne nasekať. Cesnak rozomelte na strúhadle alebo stlačte, kôpor jemne nakrájajte.
Pripravte si náplň do prvej vrstvy. Za týmto účelom zmiešajte krabie tyčinky, majonézu a cesnak. Konzistencia by nemala byť hustá, ale ani tekutá.
Pripravte si náplň do druhej vrstvy. Za týmto účelom zmiešajte vajcia s majonézou až do rovnakého stavu ako prvá vrstva.
Pripravte si náplň do tretej vrstvy. Zmiešajte kôpor s majonézou. Rozložte pita listy, vložte na ne príslušné plnky a zložte ich do koláča. Zrolujte ho po kratšej strane, aby ste vytvorili krátky a hrubý valček. Aby ste udržali tvar, môžete rolku zabaliť do fólie. Vložte do chladničky na 6 hodín. Podávame nakrájané na plátky hrubé 1,5-2 cm Dobrú chuť!

Ryby v lavash

Na varenie rýb v pita chlebe budete potrebovať

3 tenké lavash
1 konzerva ryby v oleji (losos)
3 vajcia
200 g syra
majonéza
4 strúčiky cesnaku
zelených

Recept na varenie rýb v pita chlebe

Vajíčka uvaríme natvrdo v osolenej vode, ochladíme a ošúpeme. Vajíčka nasekáme nadrobno, z konzervy scedíme tekutinu a rybu roztlačíme vidličkou. Syr nastrúhame.
Zeleninu umyte a osušte, jemne nasekajte. Cesnak rozomelte na strúhadle alebo stlačte, zmiešajte s majonézou a bylinkami. Touto zmesou namažte list pita chleba na jednej strane a položte ho na stôl. Posypeme strúhaným syrom a uhladíme.
Prvý plát prikryte majonézou nadol druhým plátom. Druhý plát namažte majonézou a po jeho ploche rozložte konzervované ryby. Na vrch prikryte tretím plátom pita chleba, namažte ho majonézou a rozložte naň nakrájané vajcia. Pevnú rolku zrolujte a zľahka zatlačte. Vložte do chladničky na 30 minút. Roládu nakrájajte na kúsky hrubé 1-1,5 cm, ozdobte bylinkami a podávajte. Dobrú chuť!

Lavash roll so syrom a hubami

Roláda predjedla Lavash so syrom a hubami pripravuje veľmi rýchlo. Na prípravu pita rolky so syrom a šampiňónmi budete potrebovať

3 tenké lavash
1 zväzok kôpru
1 zväzok petržlenu
450 g marinovaných šampiňónov
300 g tvrdého syra
2 stredne veľké cibule
250 g majonézy

Recept na lavash roll so syrom a hubami

Rozložte prvý list pita chleba na stôl a namažte ho tenkou vrstvou majonézy, na vrch posypte jemne nasekanú zeleninu. Navrch položíme druhý plát, tiež ho pomastíme majonézou a poukladáme vyprážané šampiňóny. Vrch - tretí plát, jemne namažte majonézou a posypte strúhaným syrom.
Všetko zrolujte do pevnej rolky, vložte do vrecka alebo do fólie a dajte na dve hodiny do chladničky. Nakrájajte na kúsky a podávajte. Dobrú chuť!

Lavash zeleninový snack

Na prípravu zeleninového občerstvenia z pita chleba budete potrebovať

1 tenký lavash
2 veľké cibule
1 veľká mrkva
250 g húb (čerstvých)
zelených
100 g kečupu
100 g kyslej smotany

Recept na zeleninové občerstvenie Lavash

Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, šampiňóny nakrájame na kocky. Všetko opečte na rastlinnom oleji a pridajte bylinky. Zmiešame kyslú smotanu a kečup a touto zmesou potrieme pita chlieb. Na vrch dáme plnku a rolku zvinieme.
Roládu vložíme na dve hodiny do chladničky nakysnúť. Pred podávaním nakrájame na kúsky. Dobrú chuť!

Lavash fašírka

Na prípravu sekanej z pita chleba budete potrebovať

mleté bravčové alebo kuracie mäso
2 tenké lavash
3 polievkové lyžice kečup
3 polievkové lyžice majonéza
1 žiarovka
1 mrkva

Recept na sekanú Lavash

Rozložte dve vrstvy pita chleba a poukladajte ich jednu na druhú. Potrieme zmesou kečupu a majonézy, poukladáme mleté mäso, osolíme a okoreníme. Navrch dáme opraženú cibuľku a mrkvu s korením.
Pita chlieb zvinieme do rolády a pečieme v rúre 30 minút. Podávajte nakrájané na kúsky so zeleninou. Dobrú chuť!

Tí, ktorí nevedia, čo sú lavash rolls, nie sú veľmi naštvaní, zdá sa im, že sa určite zaobídu bez niečoho a bez lavash rolls. Ale stojí za to zabaliť tieto isté rolky aspoň raz, pretože chuť do jedla vzplane, fantázia sa prebudí a chcete tvoriť a potešiť každého doma svojou kreativitou. Čo veľa povedať - urobte si vlastné pita rolky a pozrite sa na reakciu.

Lavash rolls sa dá pripraviť veľmi rýchlo a jednoducho a zje ich každý, aj tie najnáročnejšie deti. Recepty na rolky zahŕňajú použitie rôznych prísad na náplň a "škrupinu", v ktorej bude táto náplň zabalená.

1. Balíček krabích tyčiniek, pár strúčikov cesnaku, varené vajce, strúhaný syr, bylinky, majonéza.

2. Balenie tvarohu, soľ, bylinky, pár strúčikov cesnaku, pár lyžíc majonézy.

3. Balíček tvarohu, soľ, bylinky, pár strúčikov cesnaku, strúhaný syr, kúsky nakladanej uhorky.

4. Huby vyprážané s cibuľou, bylinkami a balíčkom (200 gr.) taveného syra - jantárové, priateľské, smotanové, violové stačia. Pre pikantnosť môžete pridať jemne nakrájané nakladané uhorky.

5. Červená ryba na kúsky, čerstvá uhorka, zelenina!

6. Adyghe
syr rozdrobený ručne, kórejská mrkva, majonéza a zelenina.

7. Ryby
konzervy v oleji, roztlačené vidličkou, strúhaný syr, zelenina.

8. Ryža, vajce a majonéza s bylinkami.

9. Kocky šunky a tvrdého syra, nastrúhaná čerstvá uhorka, strúčik cesnaku, majonéza.

10. Strúhané varené vajcia, kórejská mrkva, údená klobása, majonéza.

11. Nastrúhaná uhorka a mrkva, plátky údenej klobásy alebo údeného mäsa, bylinky, majonéza.

12. Opražená cibuľa a sladká paprika, nadrobno nakrájané kyslé uhorky, kúsky vyprážaného kuracieho mäsa, kúsky čerstvej paradajky, strúčik cesnaku a majonéza.

13. Vyprážané mleté mäso, strúhaný tvrdý syr, opražená cibuľa a sladká paprika

14. Nastrúhaná mrkva, nastrúhaná cvikla, strúčik cesnaku, hrsť nasekaných jadier vlašských orechov, majonéza.

15. Huby vyprážané s cibuľou, strúhaným syrom, varenými vajcami, zeleňou.

16. Smotanový syr, nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, čiernu a červenú mletú papriku premeniť na homogénnu pastu.

17. Vypraženú kuraciu pečeň pomelieme, mletú papriku, pár lyžíc hustej smotany rozdrvíme v mixéri na pyré, dochutíme soľou a korením, zohrejeme v mikrovlnke.

18. Cibuľa, cesnak, sladká paprika, baklažán, vyprážané v rastlinnom oleji, premeniť pár paradajok na homogénnu pastu v mixéri.

19. Maslo, varené ošúpané krevety, roztlačte strúčik cesnaku vidličkou.

Lavash rolls "Duet"
Existuje niekoľko receptov na výrobu pita rolky.

Na ich prípravu budete potrebovať:
Lavash rolky s hubami Ingrediencie:

Veľký list lavash (s hmotnosťou asi 200 g);

Huby (môžu byť šampiňóny) - 50 g;

Maslo - 200 g;

Cesnak - 4 stredné strúčiky;

Tvrdý a tavený smotanový syr (s hubovou náplňou) - každý po 70 g;

Majonéza - 2-4 lyžice. lyžice;

Soľ, korenie podľa chuti.

Lavash rolky so pstruhom:

Lavash list strednej veľkosti (asi 150 g);

Pstruh alebo iná mierne nasolená červená ryba, nakrájaná na tenké plátky - 150 g;

Tavený smotanový syr (s kúskami lososa) - 100 g;

Maslo - 50 g.
Recept na pita rolky s hubami a pstruhom

1. Smažte huby.

2. Huby zmiešame s mäkkým maslom, prelisovaným cesnakom, soľou a korením cez lis.

3. Pridáme smotanový syr a nastrúhaný tvrdý syr. Pridajte viac alebo menej majonézy v závislosti od chuti syra a osobných preferencií. Znova dobre premiešajte, kým nebude hladká.

4. Mleté huby položte na pita chlieb v rovnomernej vrstve a zviňte pevnú rolku.

5. Druhý plát pita chleba namažte maslom. Potom naneste tenkú vrstvu taveného syra a kúsky pstruha rovnomerne rozložte po povrchu.

8. Lavash s rybami sa tiež snažte skrútiť pevnejšie. Každú rolku zabaľte do igelitu alebo plastovej fólie a dajte na 12-14 hodín do chladničky.

9. Predjedlo pita nakrájajte na plátky s hrúbkou 1,5 cm.Na listy šalátu najskôr položte vrstvu roliek s hubami a na ne rolky so pstruhom. Prideľte čestné miesto v strede stola pre „jedlo večera“ – tak, aby to ocenil každý z prítomných.

Lavash namočený v náplni prakticky nie je cítiť a iba pomáha udržiavať predjedlo v tvare. Predjedlo sa hodí k brut šampanskému aj tým najnáročnejším hosťom.

Lavash roll plnená mletým mäsom
Ingrediencie:

Mleté bravčové a hovädzie mäso 1: 1 - gram 300-400;

Lavash tenký - 3 listy;

mrkva;

Listy šalátu;

Paradajky;

majonéza;

Syr - 50 g;

petržlenová vňať;

Cesnak - pár zubov.

Recept:

Nakrájanú cibuľu opražíme na panvici. Po 3 minútach pridajte nastrúhanú mrkvu a pokračujte v smažení, kým nie je do polovice uvarená. Potom do výslednej zmesi pridajte mleté mäso a smažte 25 minút, nezabudnite miešať, soľ, korenie.

Paradajky nakrájame na kolieska, šalát dobre umyjeme a osušíme a nastrúhame syr.

Potom pristúpime k formovaniu roliek. Rozvinutý plát pita chleba natrieme cesnakovou omáčkou a zmes mletého mäsa, cibule a mrkvy rozotrieme v rovnomernej vrstve, pričom po okrajoch zachováme malé zárezy. Ďalej plnku posypeme bylinkami a uhladíme.

Po oboch stranách rozložte ďalší plát pita chleba s cesnakovou omáčkou a opatrne položte na mleté mäso. Do ďalšej vrstvy poukladáme šalátové listy, na povrch ktorých rozložíme kolieska paradajok, dobre potrieme majonézou. Všetky vrstvy prikryjeme tretím plátom pita chleba, ktorý treba najskôr zo všetkých strán potrieť cesnakovou omáčkou. Povrch vrstiev posypeme syrom a všetko opatrne zvinieme do rolády. Hotovú rolku pošlite na hodinu do chladničky alebo na chladné miesto a potom ju nakrájajte na kúsky hrubé asi pár centimetrov.

Lavash roll s krabovými tyčinkami
Ingrediencie:

Krabie tyčinky - 300 g;

Kôpor - 2 zväzky;

Vajcia - 6 ks;

majonéza;

Syr - 200 g;

Lavash tenký - 3 ks.;

Cesnak - 5 strúčikov.

Recept:

Uvarené vajcia so syrom a krabie tyčinky prejdite cez mlynček na mäso. Nakrájajte kôpor a cesnak.

Pripravte si náplň do druhej vrstvy. Majonézu zmiešame s vajíčkami, aby sme získali konzistenciu pripomínajúcu hmotu určenú na prvú vrstvu.

Pripravujeme plnku do tretej vrstvy. Zmiešajte kôpor s majonézou.

Ďalej rozložíme pita listy, na ktoré položíme príslušné plnky a zložíme ich do tvaru koláča. Lavash s plnkami zrolovať do rolky. Aby si hotová roláda zachovala svoj tvar, odporúča sa ju zabaliť do fólie. Hotovú rolku pošlite do chladničky alebo na chladné miesto na 6 hodín, potom ju nakrájajte na kúsky hrubé asi pár centimetrov.

Lavash roll s rybami

Na prípravu kotúča pita chleba s rybami potrebujete:

Ingrediencie:

Vajcia - 3 ks;

Rybie konzervy - téglik:

Cesnak - 4 strúčiky;

majonéza;

Syr - 200 g;

Lavash tenký - 3 ks.;

Recept:

Vajíčka uvarte v osolenej vode do mäkka, potom ich ochlaďte, zbavte škrupiny a nakrájajte. Z konzervy scedíme tekutinu a rybu roztlačíme vidličkou. Syr nastrúhame.

Zmiešajte nasekané bylinky, cesnak a majonézu. Výslednou zmesou namažte pita list a opatrne ho položte na stôl. Potom posypte syrom v rovnomernej vrstve a prikryte druhým plátom pita chleba.

Druhý pita chlieb nalejeme majonézou a na jeho povrch položíme rybie konzervy, po ktorých prikryjeme posledným plátom pita chleba.

Nalejte tretí pita chlieb s majonézou a posypte nakrájanými vajcami.

Výsledný koláč otočíme vo forme kotúča, stlačíme ho lisom a pošleme ho na pol hodiny do chladničky. Hotovú rolku nakrájajte na malé kúsky, posypte bylinkami.

Lavash roll s hubami a syrom
Na varenie pita rolky s hubami a syrom potrebujete:

Kôpor - banda;

Lavash tenký - 3 ks.;

Petruka - banda;

Syr - 300 g;

Nakladané šampiňóny - 450 g;

majonéza;

Žiarovka - pár kusov.

Recept:

Položte prvý plát pita chleba na stôl, dobre ho potrite vrstvou majonézy, posypte povrch nasekanými bylinkami. Potom položte druhý plát, polejte ho majonézou a po povrchu opatrne rozložte šampiňóny. Uzavrieme posledný plát pita chleba, ktorý natrieme majonézou a posypeme strúhaným syrom.

Výsledný koláč zvinieme do rolky, vložíme do vrecka a pošleme na pár hodín do chladničky. Hotovú rolku nakrájajte na kúsky.

Lavash zeleninový snack

Ingrediencie:

Žiarovka - pár kusov;
- tenký lavash;

mrkva;

Žiarovka - pár kusov;
- čerstvé šampiňóny - 250 g;

Kečup - 100 g;

Recept:

Na panvici opečte nakrájanú cibuľu, strúhanú mrkvu a šampiňóny, predtým nakrájané na kocky. Hotovú zmes posypeme bylinkami.

Pita chlieb rozvinieme a potrieme zmesou kečupu a kyslej smotany. Potom plnku rovnomerne rozotrieme a zvinieme do rolády. Hotovú rolku pošlite na pár hodín do chladničky alebo na chladné miesto a potom ju nakrájajte na kúsky hrubé asi pár centimetrov.

Mäsová lavash roll

Komponenty::

Mleté kuracie alebo bravčové a hovädzie mäso;

Kečup - 3 polievkové lyžice;

Lavash tenký - pár kusov;

Majonéza - 3 polievkové lyžice;

mrkva;

Žiarovka.

Recept:

Položte pita chleby na seba v expandovanej forme. Potrieme ich zmesou majonézy a kečupu, na rovnomernú vrstvu rozložíme okorenené a osolené mleté mäso. Na ňu položte vrstvu pečenej mrkvy a cibule, posypanú korením.

Pripravený pita chlieb zvinieme do rolády a pečieme v rúre pol hodiny. Hotový pita chlieb sa podáva na stôl nakrájaný na kúsky a posypaný bylinkami.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok